وصف
تربية الأرانب هي قطاع للثروة الحيوانية مع تجديد سريع للماشية. خلال العام ، يتلقى أرنب واحد ما يصل إلى 100 كجم من اللحوم في وزن الذبح ، بمعدل 20 أرنباً في السنة. في عمر ثلاثة أشهر ، يزن الأرنب حوالي 2.5 كجم ، وفي 6 أشهر يصل وزنه الحي إلى 5 كجم.
في عام 2017 ، بلغ عدد الأرانب والأرانب البرية في روسيا 4.46 مليون رأس. في وزن الذبيحة ، تم إنتاج 21.8 ألف طن من اللحوم في نفس العام. تتم تربية الأرانب في البلاد تقليديا من قبل الأسر ، والتي شكلت في عام 2017 86.2 ٪ من إجمالي إنتاج لحوم الأرانب والأرنب ، 18.8 ألف طن من أصل 21.8 ألف طن.
في السنوات الاخيرةبدأ حجم الإنتاج الصناعي للحوم الأرانب في المؤسسات الزراعية في النمو بسرعة. من عام 2013 إلى عام 2017 ، زاد الإنتاج 2.7 مرة: من 1.1 إلى 3 آلاف طن ، ودُفع المنتجون للاستثمار في سوق فارغ بالمعنى الحرفي للكلمة. إذا تم بيع لحوم الأرانب السابقة فقط في الأسواق ، فقد بدأ البيع بالتجزئة في السنوات الأخيرة في تقديم الأرانب بكميات كبيرة. أدى هذا إلى زيادة توافر لحوم الأرانب للمشتري وأثار زيادة في الطلب. تم تلقي دفعة إضافية في تطوير تربية الأرانب المحلية في 2014-2015 ، بعد فرض الحظر الغذائي وتخفيض قيمة الروبل ، مما أدى إلى زيادة أسعار المنتجات الأجنبية.
وفقًا لـ BusinesStat ، للفترة 2018-2022 الإنتاج الصناعيسينمو لحم الأرانب في روسيا 6 مرات تقريبًا وسيصل إلى 17.9 ألف طن في عام 2022. الإنتاج العامبما في ذلك المزارع الخاصة 41.7 ألف طن.
"تحليل سوق لحوم الأرانب والأرانب البرية في روسيا في 2013-2017 ، التوقعات لعام 2018-2022"يتضمن أهم البيانات اللازمة لفهم ظروف السوق الحالية وتقييم آفاق تطوره:
يتم تقديم المعلومات الخاصة بقطاعات السوق بشكل منفصل:
بيانات عن أكبر الشركات المصنعةلحم الأرانب والأرنب:مصنع تعبئة اللحوم Velikie Luki ، Agrofirma Bagrationovskaya ، أرنب ليبيتسك، تربية الحيوانات "Melkovskoe"، Kavkaz-Myaso، Beregovoy، PZK، مزرعة الحيوانات "Guryevskoe"، مزرعة الحيوانات "Forest Klyuchi"، مزرعة الحيوانات "Mozhginskoe"، Sudislavl، Agrofirm "Prozorovskaya"، Agrofirm "Bersutsky"، Agricola، rabbitky ، مجمع Zanino الروسي للصناعات الزراعية ، تربية الحيوانات Kiznerskoe ، مجمع الصناعات الزراعية "Roshchinsky" ، الأرنب ، إلخ.
تُعد BusinesStat نظرة عامة على السوق العالمية للأرانب ولحوم الأرانب ، بالإضافة إلى مراجعات لرابطة الدول المستقلة والاتحاد الأوروبي و الدول الفرديةالعالم.
في إعداد الاستعراض ، تم استخدام الإحصاءات الرسمية:
مع إحصاءات رسميةتلخص المراجعة نتائج دراسات BusinesStat:
يوسع
المحتوىمنهجية إعداد تقييمات السوق الروسية
حالة الاقتصاد الروسي
المعلمات الأساسية الاقتصاد الروسي
نتائج انضمام روسيا إلى الاتحاد الجمركي
نتائج انضمام روسيا لمنظمة التجارة العالمية
آفاق الأعمال الروسية
تصنيف الأرانب ولحوم الأرنبة
الطلب وتوريد الأرانب ولحوم الأرنبة
عرض
الطلب
ميزان العرض والطلب
بيع لحوم الأرانب والأرنب
حجم المبيعات الطبيعي
قيمة المبيعات
متوسط السعر
نسبة سعر لحوم الأرانب والأرنب إلى التضخم
النسبة الطبيعية حجم التكلفةالمبيعات والأسعار
بيع الأرانب ولحوم الأجر للمعالجة الصناعية
حجم المبيعات الطبيعي
قيمة المبيعات
متوسط السعر
بيع أرنب ولحوم الأرنبة في قطاع الهوريكا
حجم المبيعات الطبيعي
قيمة المبيعات
متوسط السعر
بيع الأرانب ولحوم الأرنب
حجم المبيعات الطبيعي
قيمة المبيعات
سعر التجزئة
عدد المشترين وحجم المشتريات
السعة في سوق الأرانب ولحوم الأرنب
عدد المستهلكين والاستهلاك
إنتاج الأرانب ولحوم العفريت
ماشية الأرانب
حجم الإنتاج الطبيعي
سعر المصنع
منتجو الأرانب ولحوم العفريت
تصدير واستيراد لحوم الأرانب والأرنب
ميزان الصادرات والواردات
حجم الصادرات الطبيعية
قيمة الصادرات
سعر التصدير
الحجم الطبيعي للواردات
قيمة الاستيراد
سعر الاستيراد
المؤشرات الاقتصادية الأجنبية للمؤسسات
الحجم الطبيعي
حجم التكلفة
المؤشرات الاقتصادية للصناعة
النتيجة المالية للصناعة
الكفاءة الاقتصاديةالصناعات
استثمارات الصناعة
موارد العمل في الصناعة
لمحات عن كبار المصنعين
OJSC "مصنع تعبئة اللحوم فيليكلوكسكي"
OJSC "Agrofirma Bagrationovskaya"
ليبيتسك رابيت ذ
OJSC "تربية الحيوانات Melkovskoe"
JSC RAPP "Kavkaz-Myaso"
يوسع
الجداولالجدول 1. الناتج المحلي الإجمالي الاسمي والحقيقي ، RF ، 2013-2022 (تريليون روبل)
الجدول 2. الناتج المحلي الإجمالي الحقيقي والمؤشر الناتج المحلي الإجمالي الحقيقي، RF ، 2013-2022 (تريليون روبل روسي ،٪)
الجدول 3. الاستثمارات في الأصول الثابتة من جميع مصادر التمويل ، RF ، 2013-2022 (تريليون روبل ،٪)
الجدول 4. التصدير والاستيراد والتوازن الميزان التجاري RF ، 2013-2022 (مليار دولار أمريكي)
الجدول 5. متوسط سعر الصرف السنوي للدولار مقابل الروبل ، RF ، 2013-2022 (روبل لكل دولار ،٪)
الجدول 6. الفهرس أسعار المستهلك(التضخم) ومؤشر الأسعار ل المواد الغذائية، RF ، 2013-2022 (٪ من العام السابق)
الجدول 7. السكان ، بمن فيهم المهاجرون ، روسيا الاتحادية ، 2013-2022 (مليون شخص)
الجدول 8. الدخل الحقيقي المتاح للسكان ، RF ، 2013-2022 (٪ من السنة السابقة)
الجدول 9. توريد لحوم الأرانب والأرانب البرية ، 2013-2017 (ألف طن ؛٪)
الجدول 10. توقعات إمدادات لحوم الأرانب والأرانب ، RF ، 2018-2022 (ألف طن ؛ ٪)
الجدول 11. إنتاج وواردات ومخزونات الأرانب ولحومها ، RF ، 2013-2017 (t)
الجدول 12. توقعات الإنتاج والواردات والمخزونات من لحوم الأرانب والأرنب ، RF ، 2018-2022 (t)
الجدول 13. الطلب على لحوم الأرانب والأرانب البرية ، 2013-2017 (ألف طن ؛٪)
الجدول 14. توقعات الطلب على لحوم الأرانب والأرانب ، RF ، 2018-2022 (ألف طن ؛ ٪)
الجدول 15. المبيعات واستهلاك الكفاف وتصدير لحوم الأرانب والأرنب ، RF ، 2013-2017 (t)
الجدول 16. توقعات المبيعات والاستهلاك الطبيعي وتصدير لحوم الأرانب والأرنب ، RF ، 2018-2022 (t)
الجدول 17. التوازن بين العرض والطلب على لحوم الأرانب والأرنب ، مع الأخذ في الاعتبار مخزون المستودعات ، RF ، 2013-2017 (t ؛٪)
الجدول 18. التنبؤ بميزان العرض والطلب على لحوم الأرانب والأرنب ، مع مراعاة المخزونات ، RF ، 2018-2022 (t ؛٪)
الجدول 19. مبيعات الأرانب ولحومها ، RF ، 2013-2017 (t ؛٪)
الجدول 20. توقعات مبيعات لحوم الأرانب والأرانب ، RF ، 2018-2022 (t ؛٪)
الجدول 21. مبيعات الأرانب ولحومها حسب قطاع السوق ، RF ، 2013-2017 (t)
الجدول 22. توقعات مبيعات لحوم الأرانب والأرنب حسب قطاع السوق ، RF ، 2018-2022 (t)
الجدول 23. مبيعات لحوم الأرانب والأرنب ، RF ، 2013-2017 (مليون روبل ؛٪)
الجدول 24. توقعات مبيعات لحوم الأرانب والأرانب ، RF ، 2018-2022 (مليون روبل ؛ ٪)
الجدول 25: مبيعات الأرانب ولحومها حسب قطاع السوق ، روسيا الاتحادية ، 2013-2017 (مليون روبل)
الجدول 26. توقعات مبيعات لحوم الأرانب والأرنب حسب قطاع السوق ، RF ، 2018-2022 (مليون روبل)
الجدول 27. متوسط سعر لحوم الأرانب والأرنب ، 2013-2017 (روبل لكل كيلوغرام ؛٪)
الجدول 28. توقعات متوسط سعر لحوم الأرانب والأرانب ، RF ، 2018-2022 (روبل لكل كيلوغرام ؛ ٪)
الجدول 29: متوسط سعر لحوم الأرانب والأرنب البري حسب قطاع السوق ، RF ، 2013-2017 (روبل لكل كيلوغرام)
الجدول 30. توقعات متوسط سعر لحوم الأرانب والأرنب حسب قطاع السوق ، RF ، 2018-2022 (روبل لكل كيلوغرام)
الجدول 31. نسبة متوسط سعر لحوم الأرانب والأرنب البري والتضخم ، RF ، 2013-2017 (٪)
الجدول 32. توقعات نسبة متوسط سعر لحوم الأرانب والأرنب والتضخم ، RF ، 2018-2022 (٪)
الجدول 33. نسبة حجم المبيعات الطبيعية والقيمة ومتوسط سعر لحوم الأرانب والأرانب البرية ، RF ، 2013-2017 (طن ؛ روبل لكل كيلوغرام ؛ مليون روبل)
الجدول 34. توقع نسبة حجم المبيعات الطبيعي والقيمة ومتوسط سعر لحوم الأرانب والأرانب البرية ، RF ، 2018-2022 (طن ؛ روبل لكل كيلوغرام ؛ مليون روبل)
الجدول 35. مبيعات لحوم الأرانب والأرنب لأغراض التصنيع ، RF ، 2013-2017 (t ؛٪)
الجدول 36. توقعات مبيعات لحوم الأرانب والأرنب من أجل التصنيع الصناعي ، RF ، 2018-2022 (t ؛٪)
الجدول 37. مبيعات لحوم الأرانب والأرنب لأغراض التصنيع ، RF ، 2013-2017 (مليون روبل ؛٪)
الجدول 38. توقعات مبيعات لحوم الأرانب والأرانب للمعالجة الصناعية ، RF ، 2018-2022 (مليون روبل ؛ ٪)
الجدول 39. متوسط سعر لحوم الأرانب والأرنب البري للمعالجة الصناعية ، RF ، 2013-2017 (روبل لكل كيلوغرام ؛٪)
الجدول 40. تنبؤات متوسط سعر لحوم الأرانب والأرانب للمعالجة الصناعية ، RF ، 2018-2022 (روبل لكل كيلوغرام ؛ ٪)
الجدول 41. مبيعات الأرانب ولحومها لقطاع HoReCa ، RF ، 2013-2017 (t ؛٪)
الجدول 42. توقعات مبيعات لحوم الأرانب والأرنب في قطاع HoReCa ، RF ، 2018-2022 (t ؛٪)
الجدول 43. مبيعات لحوم الأرانب والأرنب في قطاع HoReCa ، RF ، 2013-2017 (مليون روبل ؛٪)
الجدول 44. توقعات مبيعات لحوم الأرانب والأرنب في قطاع HoReCa ، RF ، 2018-2022 (مليون روبل ؛ ٪)
الجدول 45. متوسط سعر لحوم الأرانب والأرنب في قطاع HoReCa ، RF ، 2013-2017 (روبل لكل كيلوغرام ؛٪)
الجدول 46. توقعات متوسط سعر لحوم الأرانب والأرنب في قطاع HoReCa ، RF ، 2018-2022 (روبل لكل كيلوغرام ؛ ٪)
الجدول 47. مبيعات التجزئة من لحوم الأرانب والأرنب ، RF ، 2013-2017 (t ؛٪)
الجدول 48- التنبؤ البيع بالتجزئةلحوم الأرانب والأرنب ، RF ، 2018-2022 (t ؛٪)
الجدول 49. مبيعات التجزئة من لحوم الأرانب والأرنب ، RF ، 2013-2017 (مليون روبل ؛٪)
الجدول 50. توقعات مبيعات التجزئة من لحوم الأرانب والأرنب ، RF ، 2018-2022 (مليون روبل ؛ ٪)
الجدول 51: سعر التجزئة للحوم الأرانب والأرنب ، 2013-2017 (روبل لكل كيلوغرام ؛٪)
الجدول 52- التنبؤ سعر التجزئةلحوم الأرانب والأرنب ، RF ، 2018-2022 (روبل لكل كيلوغرام ؛ ٪)
الجدول 53. عدد مشتري لحوم الأرانب والأرنب ، 2013-2017 (مليون شخص ؛٪)
الجدول 54. توقعات عدد مشتري لحوم الأرانب والأرنب ، RF ، 2018-2022 (مليون شخص:٪)
الجدول 55. حصة مشتري الأرانب ولحومها من سكان الاتحاد الروسي ، 2013-2017 (٪)
الجدول 56. توقعات حصة مشتري لحوم الأرانب والأرنب من سكان الاتحاد الروسي ، 2018-2022 (٪)
الجدول 57: حجم الشراء ومتوسط تكاليف لحوم الأرانب والأرنب ، RF ، 2013-2017 (كجم في السنة ؛ روبل في السنة)
الجدول 58. التنبؤ بحجم الشراء ومتوسط تكاليف لحوم الأرانب والأرانب ، RF ، 2018-2022 (كجم في السنة ؛ روبل في السنة)
الجدول 59. حجم وقدرة سوق لحوم الأرانب والأرنب ، RF ، 2013-2017 (t)
الجدول 60. توقعات حجم وقدرة سوق لحوم الأرانب والأرنب ، RF ، 2018-2022 (t)
الجدول 61: تشبع سوق لحوم الأرانب والأرنب ، RF ، 2013-2017 (t ،٪)
الجدول 62. توقعات تشبع سوق لحوم الأرانب والأرانب ، RF ، 2018-2022 (t ،٪)
الجدول 63. عدد مستهلكي لحوم الأرانب والأرنب ، RF ، 2013-2017 (مليون شخص ؛٪)
الجدول 64. توقعات عدد مستهلكي لحوم الأرانب والأرنب ، RF ، 2018-2022 (مليون شخص ؛ ٪)
الجدول 65. حصة مستهلكي الأرانب ولحومها من سكان الاتحاد الروسي ، 2013-2017 (٪)
الجدول 66. توقعات حصة مستهلكي لحوم الأرانب والأرنب من سكان الاتحاد الروسي ، 2018-2022 (٪)
الجدول 67. مستوى استهلاك لحوم الأرانب والأرانب البرية ، 2013-2017 (كجم في السنة ؛ ٪)
الجدول 68. التنبؤ بمستوى استهلاك لحوم الأرانب والأرانب ، RF ، 2018-2022 (كجم في السنة ؛ ٪)
الجدول 69: مواشي الأرانب ، 2013-2017 (مليون رأس ؛٪)
الجدول 70. توقعات عدد الأرانب ، RF ، 2018-2022 (مليون رأس ؛ ٪)
الجدول 71: مواشي الأرانب حسب أنواع المزارع ، 2013-2017 (بآلاف الرؤوس)
الجدول 72. توقعات عدد الأرانب حسب أنواع المزارع ، RF ، 2018-2022 (ألف رأس)
الجدول 73. مواشي الأرانب حسب الفيدرالية مقاطعات الاتحاد الروسي، 2013-2017 (بآلاف الرؤساء)
جدول 74: إنتاج الأرانب للذبح في وزن الذبح بدون أسر ، 2013-2017 (ألف طن ،٪)
الجدول 75. توقعات إنتاج الأرانب للذبح في وزن الذبح بدون الأسر ، RF ، 2018-2022 (ألف طن ، ٪)
جدول 76: إنتاج الأرانب للذبح في وزن الذبح حسب أنواع المزارع ، 2013-2017 (ألف طن)
الجدول 77. توقعات إنتاج الأرانب للذبح في وزن الذبح حسب أنواع المزارع ، RF ، 2018-2022 (ألف طن)
الجدول 78. إنتاج الأرانب للذبح في وزن الذبح حسب المناطق الفيدرالية في الاتحاد الروسي بدون أسر ، 2013-2017 (ألف طن)
الجدول 79: إنتاج اللحوم الطازجة والمبردة والمجمدة وفضلات الأرانب والأرانب الصالحة للأكل ، RF ، 2013-2017 (بآلاف الأطنان ؛٪)
الجدول 80. توقعات إنتاج اللحوم الطازجة والمبردة والمجمدة ومخلفاتها الصالحة للأكل من الأرانب والأرانب ، RF ، 2018-2022 (ألف طن ؛ ٪)
الجدول 81: إنتاج اللحوم الطازجة والمبردة والمجمدة وفضلات الأرانب والأرانب الصالحة للأكل حسب المناطق الفيدرالية في الاتحاد الروسي ، 2013-2017 (ر)
الجدول 82. أسعار منتجي لحوم الأرانب والأرنب ، 2013-2017 (روبل لكل كيلوغرام ؛٪)
الجدول 83. توقعات أسعار منتجي لحوم الأرانب والأرنب ، RF ، 2018-2022 (روبل لكل كيلوغرام ؛ ٪)
الجدول 87. ميزان الصادرات والواردات من لحوم الأرانب والأرنب ، RF ، 2013-2017 (t)
الجدول 88. تنبؤات ميزان الصادرات والواردات من لحوم الأرانب والأرنب ، RF ، 2018-2022 (t)
الجدول 89. تصدير لحوم الأرانب والأرانب البرية ، 2013-2017 (t ؛٪)
الجدول 90. توقعات تصدير لحوم الأرانب والأرانب ، RF ، 2018-2022 (t ؛ ٪)
الجدول 91: تصدير لحوم الأرانب ولحومها حسب دول العالم ، RF ، 2013-2017 (t)
الجدول 92- تصدير لحوم الأرانب والأرانب البرية ، 2013-2017 (ألف دولار ؛٪)
الجدول 93. توقعات تصدير لحوم الأرانب والأرانب ، RF ، 2018-2022 (ألف دولار ؛ ٪)
الجدول 94: تصدير لحوم الأرانب ولحومها حسب دول العالم ، 2013-2017 (ألف دولار)
الجدول 95: أسعار تصدير لحوم الأرانب والأرنب ، 2013-2017 (دولار أمريكي لكل كيلوغرام ؛٪)
الجدول 96. تنبؤات أسعار تصدير لحوم الأرانب والأرانب ، RF ، 2018-2022 (دولار للكيلوغرام ؛ ٪)
الجدول 97: أسعار تصدير لحوم الأرانب والأرنب البري حسب دول العالم ، 2013-2017 (بالدولار لكل كيلوغرام)
الجدول 98. واردات الأرانب ولحومها ، 2013-2017 (t ؛٪)
الجدول 99. توقعات واردات الأرانب ولحوم الأرانب ، RF ، 2018-2022 (t ؛٪)
الجدول 100. واردات الأرانب ولحومها حسب دول العالم ، RF ، 2013-2017 (t)
الجدول 101- واردات الأرانب ولحومها ، 2013-2017 (ألف دولار ؛٪)
الجدول 102. توقعات الواردات من لحوم الأرانب والأرنب ، RF ، 2018-2022 (ألف دولار ؛ ٪)
الجدول 103- واردات الأرانب ولحومها حسب دول العالم ، 2013-2017 (بآلاف الدولارات)
الجدول 104: أسعار واردات لحوم الأرانب والأرانب البرية ، 2013-2017 (بالدولار لكل كيلوغرام ؛٪)
الجدول 105. تنبؤات أسعار استيراد لحوم الأرانب والأرانب ، RF ، 2018-2022 (دولار للكيلوغرام ؛ ٪)
الجدول 106: أسعار واردات الأرانب ولحومها حسب دول العالم ، 2013-2017 (بالدولار لكل كيلوغرام)
الجدول 115: الإيرادات من مبيعات المنتجات ، RF ، 2013-2017 (مليار روبل ؛٪)
الجدول 116- التجاري و المصروفات الإدارية، RF ، 2013-2017 (مليار روبل ؛٪)
الجدول 117 ، تكلفة الإنتاج ، RF ، 2013-2017 (مليار روبل ؛٪)
الجدول 118. اجمالي الربحمن مبيعات المنتجات ، RF ، 2013-2017 (مليار روبل روسي ؛٪)
الجدول 119: الكفاءة الاقتصادية للصناعة ، RF ، 2013-2017 (٪ ؛ مرات ؛ أيام)
الجدول 120- الاستثمارات في الصناعة ، RF ، 2013-2017 (مليون روبل)
الجدول 121- عدد العاملين في الصناعة ، RF ، 2013-2017 (بآلاف الأشخاص)
الجدول 122. متوسط الدخلفي الصناعة RF ، 2013-2017 (ألف روبل في السنة)
تربية الأرانب كعمل تجاري هو عمل مربح للغاية. على الرغم من هذا ، في روسيا وجهة نظر معينةالنشاط لا يحظى بشعبية كبيرة. الحقيقة هي أن استهلاك أنواع أخرى من اللحوم ، مثل لحم البقر والضأن ولحم الخنزير ، يزيد عدة مرات عن استهلاك الأرانب. وفقًا لذلك ، يشارك المزارعون في تربية حيوانات أكثر شيوعًا. ومع ذلك ، فإن لحوم الأرانب ذات قيمة عالية لأنها غذائية. نظرًا لقلة عدد المزارعين المشاركين في هذا العمل ، فإن رائد الأعمال المبتدئ لديه كل فرصة لزيادة رأس ماله. لن يكون تسويق لحم الأرانب مشكلة ، لأن الطلب على هذا المنتج لن ينخفض أبدًا.
الحقيقة هي أنه من الصعب جدًا الآن العثور على لحم الأرانب ، حتى في الداخل المدن الكبرى... في الوقت نفسه ، تحظى أنواع اللحوم الأخرى بشعبية كبيرة بين البائعين. يمكنك العثور على لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج في كل متجر وسوق تقريبًا. هذه الحقيقة تقول فقط أن مكانة مثل تربية الأرانب مجانية ، وقد حان الوقت لاحتلالها.
من بين مزايا لحم الأرانب ، يمكن للمرء أن يستبعد حقيقة أنه يتم امتصاصه بشكل أفضل من اللحوم الأخرى. على سبيل المثال ، في نفس اللحم البقري ، معدل الاستيعاب 60٪ ، والأرانب 90٪. بالإضافة إلى أن هذا اللحم غذائي لأنه لا يمتلكه كمية كبيرةسمين. في الوقت الحاضر ، كثير من الناس يتبعون نظامًا غذائيًا أو يأكلون فقط بشكل صحيح. في كلتا الحالتين ، يعتبر لحم الأرانب مثاليًا.
من الصعب جدًا العثور على لحم الأرانب في السوق. يمكن القول إنه عجز. في الوقت نفسه ، تعرف ربات البيوت المتمرسات أن هناك العديد من الأطباق التي تفقد مذاقها بدون لحم الأرانب. حتى لو تم استبدال أي نوع آخر من اللحوم ، فإن الطعم سوف يتدهور فقط. يمكن أن يكون بيع الأرانب لمحلات اللحوم أو المطاعم المحلية أرباحًا ضخمة.
في هذه الحالة ، يمكن للشركة المصنعة أن تملي شروطها الخاصة ، منذ ذلك الحين من هذا المنتجليس في السوق بعد الآن. بتلخيص ما سبق ، يمكننا أن نستنتج أن تربية الأرانب كعمل تجاري هو عمل مربح للغاية. كما هو الحال في أي حالة أخرى ، سوف تحتاج إلى مبلغ معين التكاليف الماليةوالجهد والوقت. ومع ذلك ، مع النهج الصحيحهذه النفقات ستؤتي ثمارها قريبًا ، وفي المستقبل سيحصل صاحب المشروع على دخل أكبر.
أعلاه تحدثنا قليلا عن خصائص مفيدةومع ذلك ، فإن هذا اللحم له العديد من المزايا الأخرى. بالإضافة إلى الصفات الغذائية لحوم الأرانب ، فهي تحتوي على تركيبة من الفيتامينات والمعادن تفوق أي أنواع أخرى من منتجات اللحوم.
تحتوي اللحوم الحساسة على العصير عدد كبيرينصح باستخدام الأحماض الأمينية والبروتينات من قبل النساء الحوامل والأمهات المرضعات والأطفال. يمكن للأشخاص الذين يعانون من أمراض التمثيل الغذائي أن يستهلكوا لحم الأرانب أيضًا. هذا اللحم خالٍ من المواد المسببة للحساسية ، كما أنه لا يتراكم في منتجات تدهور المبيدات. غالبًا ما يوجد هذا الانحراف بشكل كبير ماشيةتناول العشب المعالج.
وفقًا للأطباء ، فإن الميزة الرئيسية لحوم الأرانب هي الحد الأدنى من محتوى الكوليسترول السيئ ، وهو منشط للعديد من أمراض القلب والأوعية الدموية. للمقارنة ، يحتوي لحم الخنزير على 3 أضعاف ما يحتويه الأرانب. ما هو أفضل لحم للأكل؟ رجيم صحي ولذيذ. ربما تكشف هذه الصفات الثلاثة تمامًا جوهر لحم الأرانب.
قبل البدء في تربية الأرانب ، يجب عليك التسجيل كرجل أعمال. على ال هذه اللحظةيوجد في روسيا نوعان من الأعمال الأكثر ملاءمة للمزارعين: مزارع الفلاحين (مزارع الفلاحين) ورجال الأعمال الفرديين ( رجل أعمال فردي). دعونا نفكر في كل منهم بمزيد من التفصيل.
في الواقع ، تشبه مزارع الفلاحين ريادة الأعمال الخاصة ، ولا يمكن إلا للمواطنين الآخرين الدخول في هيكلها. جميع المشاركين هم أصحاب المزرعة ويقومون بأي نشاط. الميثاق وغيره الوثائق التأسيسيةلهذا النوع من الأعمال ليس ضروريا. يوصى بتسجيل مزرعة فلاحين باسمك وعدم قبول المزيد من أصحاب الأسهم. المواقف شائعة عندما ، في الحدث ربح كبيرتبدأ الخلافات بين المشاركين في الأعمال وصولاً إلى المحكمة. لا تحظر تشريعات الاتحاد الروسي إدارة الاقتصاد من أحد المساهمين.
ريادة الأعمال الفردية هي أكثر أشكال الأعمال شيوعًا في روسيا في الوقت الحالي ، وهي أيضًا الأكثر ملاءمة لتربية الأرانب. الحقيقة هي أن مزارع الفلاحين غير مستقرة ، وكانت هناك خلافات حول هذا لسنوات عديدة. بالنسبة لأصحاب المشاريع الفردية ، فهم يقومون بانتظام بإجراء برامج دعم حيث يمكنهم الفوز بمنحة أو تلقي أموال لتطوير الأعمال. أيضًا ، يتميز هذا النوع من الملكية بحقيقة أنه يمكنك بسهولة الحصول على الفوائد والإعانات. لقد شرعت روسيا في طريق دعم ريادة الأعمال ، وهذه الحقيقة لا يسعها إلا أن نفرح.
لن ينتهي الأمر بتسجيل نموذج العمل ، فلا تزال هناك شروط لبيع لحوم الأرانب. عند اختيار نظام ضرائب ، يوصى بالتركيز عليه الوضع المبسط، الدخل مطروحًا منه المصروفات. كنوع من النشاط في OKVED ، من الضروري اختيار "تربية الأرانب والحيوانات التي تحمل الفراء في المزرعة". هذا يعني فرض حظر على اصطياد الحيوانات وصيدها ، ولكن هذا النموذج مثالي للبقاء في المنزل.
لا يمكن بيع الأرانب بموجب القانون إلا بشهادة من طبيب بيطري. لا توجد شهادات أخرى أو أذونات خاصة مطلوبة.
هل أنت مهتم بالأرانب؟ يتم تربية وتربية وتغذية هذه الحيوانات في المزرعة. يجب على مربي الأرانب المبتدئين إيجاد موقع لإنشاء مزرعة. وفقًا للقانون ، يجب أن تقع المزرعة في منطقة الضواحي بعيدًا عن المباني السكنية... بالنسبة لمساحة الموقع ، فإن حجم الأعمال مهم. إذا تم التخطيط لمشروع تجاري كبير ومتكامل ، فيجب أن تكون المساحة 15 فدانًا على الأقل. بعد شراء الموقع أو تأجيره ، عليك البدء في التمثيل.
توقع الخبراء منذ فترة طويلة مستقبلًا عظيمًا لسوق لحوم الأرانب الروسية ، بحجة أنه في الوقت الحالي بدأ هذا المكان في التطور ، حيث يحول المستهلكون كل شيء إلى لحوم الأرانب الغذائية. مزيد من الانتباه، وسيسمح الانضمام إلى منظمة التجارة العالمية للبلاد ليس فقط إنشاء الإنتاج لتلبية الاحتياجات المحلية ، ولكن أيضًا الصادرات الكاملة.
مثل هذه التوقعات لا تستند إلى مكون منطقي ولا إحصائي. وهناك عدة أسباب موضوعية لذلك.
أولاً ، لا توجد سوق محددة بوضوح لحوم الأرانب في روسيا. عمليا لا يوجد مستهلكين دائمين ، وبالتالي الديناميكيات مؤشرات الأداءهو أيضا متقلب للغاية. يمكن إرجاع ذلك إلى أرقام محددة. لذلك ، في 26 ، أنتجت روسيا 131 طنًا من لحم الأرانب - أكثر من رقم متواضع لدولة يبلغ عدد سكانها 142 مليون نسمة. أظهر 27 أداء جيدالنمو: بلغ حجم الإنتاج 22 طنًا بزيادة 54.2٪ وفقًا لبيانات Rosstat. في 28 ، كان هناك انخفاض طفيف - بنسبة 9.4 ٪ إلى مستوى 183 طنًا ، ولكن في العام التالي ، كان المزارعون الروس قادرين على إنتاج 397 طنًا - ما يقرب من 117 ٪ أكثر. في الحادي والعشرين ، استمر النمو وبلغ 786 طنًا ، لكن العام 211 أظهر مرة أخرى تراجعًا في المؤشرات الرئيسية للصناعة - تقريبًا مرتين إلى مستوى 38 طنًا.
تم توفير ما يقرب من ثلثي إجمالي المعروض من لحوم الأرانب المحلية في السوق من قبل المنتجين في منطقة الأورال الفيدرالية. في الوقت نفسه ، زادوا إنتاجهم بمقدار 1.4 مرة. المركز الثاني من حيث الإنتاج كان من قبل الشمال الغربي المقاطعة الفيدرالية، والثالث هو المقاطعة الفيدرالية المركزية. في الهيكل الإقليميقائد الإنتاج هو منطقة سفيردلوفسك... يتم توفير ما يقرب من سدس إجمالي المعروض من لحوم الأرانب المحلية في السوق من قبل المنتجين منطقة تيومين... يشارك منطقة نيجني نوفغوروديتجاوز العشر. في بداية عام 212 ، كانت أكبر الشركات من حيث إجمالي الإيرادات هي: OOO Severnaya Pusnina و OAO Agrofirma Bagrationovskaya و ZAO Beregovoy و OOO Vyatka Animal Breeding Farm و ZAO Sudislavl.
أحجام السوق والواردات
إذا كان هناك على الأقل اتجاه تصاعدي واضح في إنتاج لحوم الأرانب في البلاد ، فعندئذ من حيث الاستهلاك ، وبالتالي حجم السوق ، فإن الوضع ليس واضحًا. لذلك ، في الفترة من 26 إلى 28 عامًا ، كان استهلاك لحوم الأرانب في روسيا بدون أسباب خاصةانخفض مرتين تقريبًا من 4،712 إلى 2،556 طنًا. في 29 ، تضاعف بشكل غير متوقع بالنسبة للكثيرين - إلى مستوى 5-12 طنًا ، وفي 21 انخفض مرة أخرى إلى مستوى 287 طنًا. تميز العام التالي ، 211 ، بنمو جديد - أكل الروس 422 طنا من لحم الأرانب.
حصة الواردات لكل السوق الروسيفي 21 كان أكثر من 7 ٪. في عام 211 ، انخفض إلى حوالي 64 ٪. إذا اتبعت الديناميكيات ، في الفترة من 26 إلى 21 عامًا. تراوحت حصة الواردات من لحوم الأرانب في السوق الروسية من 97.2٪ إلى 72.2٪. نمت حصة المنتجات المحلية ، على الرغم من تقلبات السوق ، بشكل مطرد خلال نفس الفترة: من 2.8٪ إلى 27.8٪. صحيح أن النمو حدث بشكل مفاجئ تمامًا ، بين الحين والآخر يفسح المجال لسقوط تصحيحي صغير. يتم توريد لحوم الأرانب المستوردة إلى روسيا بشكل رئيسي من الصين ، والتي لديها بالفعل وقت طويلهي الشركة الرائدة عالميًا في إنتاجها. سنويًا ، تنتج جمهورية الصين الشعبية حوالي 6 آلاف طن من لحوم الأرانب سنويًا ، في حين أن روسيا ، كما نكرر ، لا يمكنها إنتاج حتى ألف طن. يؤدي وجود صناعة قوية إلى ظهور ظاهرة مثل الإغراق - تزود الصين روسيا تقليديًا بمنتجات ذات جودة منخفضة وبدلاً من ذلك أسعار منخفضة... في المتوسط ، فهي أقل بنسبة 15-2 ٪ من تلك التي تقدمها الشركات المصنعة الروسية. تزيد المنافسة الشرسة مع الصينيين من تعقيد تجارة الأرانب ، التي لا تجتذب بشكل خاص للاستثمار في روسيا.
تمثل الصين والمجر 99٪ من واردات لحوم الأرانب إلى روسيا. في المتوسط ، على مدى السنوات الخمس الماضية ، تقلب حجم الواردات حول علامة 2.2 ألف طن سنويًا. وقد لاحظ الخبراء مرارا جودة منخفضةلحوم الأرانب المجمدة المستوردة ، والتي غالبًا ما يمررها الموردون عديمي الضمير على أنها مبردة المنتجات الروسية... هذا يقلل إلى حد ما من الثقة في لحوم الأرانب بين العميل النهائي ، مما يؤدي أيضًا إلى مشاكل في تطوير الأعمال.
ومع ذلك ، لا تعتقد أن كل شيء في روسيا سيء للغاية مع استهلاك لحوم الأرانب. لسبب غير مفهوم تمامًا ، لم يتم تطوير هذا العمل حقًا في أي مكان (باستثناء الصين) على مستوى كافٍ. لذلك ، في أوروبا ، تمثل حصة لحم الأرانب 2 ٪ فقط من إجمالي حجم اللحوم المستهلكة. في المجموع ، يأكل الأوروبي 1 كجم في السنة أنواع مختلفةلحم. أتساءل ما هو متوسط الاستهلاك السنوي في روسيا؟ في الواقع ، لا توجد إحصاءات على هذا النحو ، ولكن حسابًا بسيطًا إلى حد ما للبيانات يسمح لنا بالقول إن متوسط \ u200b \ u200b الروسي يأكل 2.67 جرام من لحم الأرانب سنويًا. وهذه ليست مزحة على الإطلاق. اتضح أنه بالنسبة لشخص يأكل أرنبًا في السنة ، هناك أكثر من ألف ممن لم يروا لحوم الأرانب هذا العام.
آفاق زراعة الأرانب والفراء
من الصعب التحدث عن آفاق سوق غير مؤكد مثل سوق لحوم الأرانب في روسيا الحديثة... شيء واحد فقط يمكن أن يقال على وجه اليقين: في السنوات القادمة ، سيستمر الاتجاه الطبيعي نحو إحلال الواردات ، وربما سنرى بعض النمو في مؤشرات الإنتاج في الاتجاه طويل الأمد... يلاحظ الخبراء أنه في السنوات القادمة ، سيتم ضمان تطوير تربية الأرانب بشكل أساسي بسبب زيادة حصة المزارع الصناعية التي تعمل مع هجين اللحوم ، في حين أن حصة مزارع الأرانب الكبيرة والمتوسطة الحجم التي تعمل مع الحظائر ستنخفض تدريجياً.
مزارع الأرانب الصغيرة ، بغض النظر عن تكنولوجيا تربية الأرانب ، يمكن أن تظل موجودة لفترة طويلة جدًا. وقت طويل. الخطوة التاليةسيتم تطوير مراكز وراثية عالية الجودة ، تم إنشاؤها على أساس المزارع الصناعية العاملة بالفعل أو المبنية شركات اجنبيةلتلبية الطلب المتزايد في السوق الروسية. من خلال هذا السيناريو ، يمكننا التحدث بأمان عن انخفاض في حصة الواردات ، والذي تم تسهيله أيضًا من خلال التدابير التي اتخذتها الحكومة لحظر استيراد المنتجات منخفضة الجودة. لوحظ وضع مماثل في تربية الخنازير لدينا في بداية عامين. الآن أصبح سوق لحوم الخنازير أكثر استقرارًا ، وحصة الواردات تتناقص باستمرار: في الوقت الحالي تبلغ حوالي 22 ٪ ، ولكن في أقرب التوقعات ستنخفض إلى 15 ٪. بالطبع ، من الصعب مقارنة تربية الأرانب والخنازير ، لأن أحجام السوق مختلفة اختلافًا جوهريًا ، لكن بعض أوجه التشابه لا تزال موجودة.
تتطور صناعة تربية الفراء في روسيا ببطء مثل تربية الأرانب. هنا يأتيحول تربية حيوانات الفراء: الثعالب القطبية ، المنك ، الثعالب وما إلى ذلك. في معظم مناطق روسيا ، زراعة الفراء كصناعة غائبة وفقط مناطق منفصلةيوضح حقًا النمو والديناميكيات الإيجابية لمؤشرات الإنتاج في هذا الاتجاه... تعد منطقة تفير واحدة من أنجح المناطق في 212 من حيث تطوير زراعة الفراء. لذلك ، وفقا ل المعلومات الرسمية، في منطقة تفير ، تعمل خمس مزارع في تربية الحيوانات: Znamenskoye تربية الحيوانات في منطقة Toropetsky ، Mekha LLC ، Novye mekha LLC ، شركة Melkovskoye لتربية الحيوانات في منطقة Konakovsky ومزرعة Savvatyevo لتربية الحيوانات في منطقة Kalininsky. في الأساس ، هناك ثلاثة أنواع من الحيوانات التي تحمل الفراء في هذه المصانع: النمس ، والمنك ، والسمور. في 212 ، زادت مواشيهم بمقدار الربع ، بما في ذلك بفضل دعم مزارع الحيوانات مع البرنامج المستهدف " الدعم الحكومي زراعةوأسواق المنتجات الزراعية والمواد الخام والمواد الغذائية في منطقة تفير ”. هناك برامج مستهدفة مماثلة في كل الكيانات المكونة لروسيا تقريبًا ، ومع ذلك ، حتى ربعها غير مدرج. أحكام منفصلةحول دعم زراعة الفراء. الاتجاهات الرئيسية للبرنامج هي الإعانات سعر الفائدةعلى القروض التي تم اجتذابها ، وجزء من تكلفة شراء وقود الديزل للعمل الميداني الربيعي ، وإعانات لصيانة تربية المواشي وشراء المنتجات الهندسية.
بافيل بورفيروف ، وزير الزراعة في منطقة تفيروأشار في مؤتمر صحفي عقده مؤخرًا إلى ما يلي: "تبيع مزارع الحيوانات الحيوانات الشابة الأصيلة في مناطق موسكو وكالينينغراد ونوفغورود وكيروف وجمهوريتي بيلاروسيا وتتارستان. جلود - إلى اليابان والولايات المتحدة والصين وأوروبا ". كل هذه المزارع هي جزء من ZAO Soyuzpushnina - الوحيدة شركة روسية، الذي ينظم ويعقد مزادات لبيع الفراء ومنتجات الفراء.
وفقًا للخدمة الصحفية لحكومة منطقة تفير ، فإن وزارة الزراعة في منطقة تفير تتطور الآن البرنامج الإقليمي"تطوير تربية السمور في أقفاص في منطقة تفير للأعوام 212-213 ولمدة تصل إلى 221 سنة" بهدف زيادة إنتاج الجلود التجارية. بأخذ منطقة تفير كمثال ، يمكننا أن نستنتج أن تربية الحيوانات تحتاج إلى دافع للتنمية ، والذي يجب أن يأتي من الدولة. تبني البرامج المستهدفةيمكن أن تساعد حقًا في تنشيط الصناعة.
في الشمال الغربي ، بدأ بناء ثلاث مزارع كبيرة لإنتاج لحوم الأرانب. ستبلغ طاقتها الإجمالية 7.4 ألف طن سنويًا ، مما سيغطي نصف احتياجات الروس من هذا المنتج الغذائي. يعود اهتمام المستثمرين بتربية الأرانب إلى حقيقة أن استهلاك لحوم الأرانب في روسيا قد يتضاعف ثلاث مرات في المستقبل القريب. المستثمرون في المشاريع ، التي ستكلف 3.5 مليار روبل ، هم الفيدراليون عقد الطعام AFG الوطنية والمحلية LLC APK Vesta.
وفقا للمركز الخبير والتحليلي للأعمال الزراعية"AB-Center" ، بلغ حجم سوق لحوم الأرانب في روسيا عام 2015 نحو 17.5 ألف طن مقابل 16.6 ألف طن قبل عام. إن نمو السوق مقيد بحقيقة أن المزارع الصغيرة تزود السوق بشكل أساسي بلحوم الأرانب - فهي تمثل 13.5 ألف طن. حتى وقت قريب جزء كبيراحتل السوق بالواردات من الصين والمجر - في عام 2014 زودت السوق الروسية بـ 4.4 ألف طن ، لكن بعد انخفاض قيمة الروبل ، انخفض حجم الواردات بشكل حاد ولم يتجاوز الآن 1.6 ألف طن.
الاكبر الشركات المصنعة الصناعيةلحمالارانب حاليا هي شركات "الارنب الروسي" (650 طنا) من تتارستان وكذلك "الارنب الروسي" و "كرول اند ك" والتي تقع طاقتها في وسط روسياولا يتعدى حجم انتاج كل منها 400 طن سنويا. مجموع صناعيافي روسيا ، لا يتم إنتاج أكثر من 2.4 ألف طن من لحوم الأرانب سنويًا. لذا فإن المشاريع التي يتم تنفيذها في الشمال الغربي يمكن اعتبارها غير مسبوقة من حيث الحجم. ستتمكن ثلاث مزارع جديدة من إنتاج 7.4 ألف طن من اللحوم سنويًا.
أعلن اثنان من كل ثلاثةيتم تنفيذ المشاريع من قبل شركة AFG الوطنية الزراعية التابعة لشركة Dmitry Arzhanov ، والتي تم إنشاؤها في عام 2013 نتيجة اندماج AF-Group ، وهي شركة لزراعة الأرز ومعالجته ، وشركة لبيع الحبوب المعبأة GK.
كما قال رئيس الاتجاه"تربية الأرانب" AFG "الوطنية" سيرجي جونتار ، من المخطط بناء مزرعتين: في منطقة نوفغورود وفي منطقة لوغا في منطقة لينينغراد. وسيبلغ الحجم الإجمالي للإنتاج في هذه المزارع 2.4 ألف طن من اللحوم لكل عام.
سيتم بناء الشركات علىقطع الأراضي 30 هكتار كل منها مملوكة من قبل القابضة. الاستثمارات في المجمع في منطقة نوفغورود - 1 مليار روبل ، في منطقة لينينغراد - 1.2 مليار روبل: هنا ، بالإضافة إلى المزرعة ، سيتم بناء مطحنة علف ومسلخ. وفي المستقبل - إنتاج المنتجات شبه المصنعة من لحوم الأرانب. سيبدأ البناء في صيف أو خريف 2016 ، بكامل طاقته المتوقعة بحلول 2017-2018. فترة الاسترداد 5 سنوات.
"خططنا الإنتاج أولاًلحم البط ، ولكن بعد ذلك اختارت الأرانب. لم يتم تطوير تربية الأرانب الصناعية في روسيا ، فهناك فرصة للاستفادة بقوة مراكز السوق"، - يشرح سيرجي جونتار.
يتم تنفيذ المشروع الثاني من قبل شركة ذات مسؤولية محدودة"APK" Vesta. مؤسسوها هم مجموعة من رواد الأعمال في سانت بطرسبرغ الذين طوروا منذ عدة سنوات سلسلة بيع المواد الغذائية "Vesta" ، وهم الآن منخرطون في تأجير العقارات. "كنا منخرطين في تجارة المواد الغذائية بالتجزئة ، والآن نريد العمل في صناعة ذات صلة "، كما يقول مدير التطوير والاستثمار في OOO APK Vesta Dmitry Burkov.
شريك فيستا هو الشركة"الأرنب الروسي". "فيستا" هي زبون المشروع ، ونحن المنفذ "، - يقول المدير العاملشركة "راسين رابيت" أليكسي كيسيليف.
OOO APK Vesta hasمستأجرة قطعة أرضفي منطقة فولوسوفسكي. من المخطط بناء مزرعة هنا بسعة تصميمية تبلغ 5 آلاف طن من اللحوم سنويًا. بادئ ذي بدء ، من المخطط استثمار مليار روبل. يخطط كلا اللاعبين لتوريد منتجاتهم إلى سلاسل البيع بالتجزئة، على الرفوف التي لا يشغل لحم الأرانب منها مساحة كبيرة حتى الآن.
في المتوسط ، روسي واحديأكل 100-130 جم فقط من لحم الأرانب سنويًا. في الوقت نفسه ، وفقًا للمحللين ، قد تنمو قدرة السوق في السنوات القادمة 3 مرات على الأقل. يعزو الخبراء هذا إلى كل من اهتمام الروس بـ أكل صحيومع تزايد عدد المصابين بالحساسية.
"النمو في استهلاك لحوم الأرانببالاقتران مع إحلال الواردات يجعل المشاريع في مجال تربية الأرانب مربحة. يتوقع الخبراء التشبع السوق المحليةفي 5-7 سنوات "، - يقول الخبراء شركة تحليلية"أجريككونسلت".
خبراء آخرون يذكرون ذلكمنذ 7-10 سنوات ، لم يكن الروس عمليا يأكلون لحم الديك الرومي. ولكن بسبب الترويج النشط لهذا المنتج من قبل المنتجين وتجار الجملة ، فقد نما استهلاك هذا اللحم على مدى 10 سنوات من 100 جرام إلى 1.5 كجم للفرد.
أليكسي بلجوف ، رئيس AB-Center ،تعتقد أن الوقت الحالي هو الوقت المناسب للاستثمار في تربية الأرانب. انخفاض الواردات من هذه اللحوم يحرر حصة في السوق الشركات الروسيةهو يقول.
لكن هناك أيضًا متشككون."سيبقى لحم الأرانب منتجًا متخصصًا ولن يكون قادرًا على المنافسة معه الأنواع التقليديةاللحوم "، - تعتقد المحلل بمعهد دراسات السوق الزراعية دانييل خوتكو. كما تعتقد مديرة المبيعات بشركة" Krol and K "Lyudmila Uzhegova أن حجم 7.4 ألف طن قد لا تجد مشتريها حتى الآن.
ومع ذلك ، "كرولو K "تتوقع أن تصل إلى طاقة إنتاجية تتراوح بين 600-700 طن من اللحوم سنويًا في 2016-2017.
في منطقة لينينغراد ، تزرع الأرانبمزارع مثل "Bely Giant" و KFH "Igor Stolbov" و "Ferma" ذات المسؤولية المحدودة ومزرعة Astakhov. حاليًا ، يتراوح سعر لحم الأرانب في المتاجر بين 400 و 450 روبل لكل 1 كجم ، وهو ما يعادل تكلفة الديك الرومي المألوف لدى الروس - حوالي 400 روبل لكل 1 كجم.
في نفس الوقت ، تكلفة الإنتاجلحم الأرانب أعلاه. بحسب المالك المزارعفي منطقة لينينغراد في إيغور ستولبوف ، تبلغ ربحية إنتاج لحوم الأرانب 15٪. سعر تكلفة 1 كجم حوالي 250 روبل لكل 1 كجم. يتم إنفاق ما يصل إلى 70٪ على العلف المركب. للمقارنة: تكلفة لحم الديك الرومي 140-170 روبل لكل 1 كجم.
بالإضافة إلى ذلك ، تواجه جميع الشركات المصنعة الآن مشاكل في بيع فراء الأرانب. في السابق ، تم تجميد الجلود وتصديرها إلى الصين.
ولكن الآن بسبب الانخفاضيشكو ألكسي كيسيليف من أن أسعار تصدير فراء الأرانب غير مربحة ، لذلك يجب حرقها.
ومع ذلك ، إذا كانت أسعاريقول إن الفراء سيرتفع ، ويمكن استئناف الصادرات.
يخشى المزارعون من وصوله اللاعبين الرئيسيينقد يؤدي إلى انخفاض أسعار البيع. لكنهم يتوقعون أنه في النهاية سيُتركون مع مجموعة من المنتجات الزراعية الصديقة للبيئة. "بالطبع ، قد تغلق بعض المزارع بعد الشركات الكبيرة... لكننا نعمل في مجالات مختلفة. نبيع الأرانب بشكل رئيسي في الأسواق ، و الشركات الكبيرة- في الشبكات "، كما يقول إيغور ستولبوف.
اللحوم الدايت تحظى بشعبية كبيرة. يصلح هذا اللحم لتغذية الاطفال وكبار السن والرياضيين. مبيعات تركيا من المنتجين المحليين آخذة في الارتفاع. يتبع تركيا لحوم الأرانب من حيث الطلب. باعت شركتنا 0.5 ألف طن من لحم الديك الرومي في عام 2015 ، وهذه مجرد البداية ، لأننا افتتحنا العام الماضي فقط. الآن العديد من المستثمرين مهتمون بهذا المجال ومستعدون للاستثمار. في الوقت نفسه ، كان للحظر تأثير إيجابي ، فليس لدينا عمليا أي منافسين أجانب استوردوا في السابق لحومًا رخيصة وليست دائمًا عالية الجودة إلى سوقنا.
يحتوي بحث سوق لحوم الأرانب على 82 صفحة: 31 جدول ، 8 رسوم بيانية ، 20 رسم بياني.
الغرض من الدراسة:تحليل سوق لحوم الأرانب ، وأبحاث سوق المبيعات ، ومراجعة سوق الإنتاج ، وحجم المبيعات ، وإحصاءات الاستيراد ، والتصنيفات الإقليمية ، وتحليل المنتج ، وتقرير عن توقعات تطور السوق حتى عام 2023 في سيناريو سلبي ، وقصور الذاتي ومبتكر
الأقسام الرئيسية للدراسة:
حجم وهيكل السوق الروسي للحوم الأرانب
الإنتاج الروسي
مصنعي الصناعة
تحليل الاستيراد
توقعات سوق لحوم الأرانب في روسيا
حجم السوق
عموم روسيا ، 2014-2018 طن
تم توحيد المؤشرات الرئيسية للسوق حسب السنوات ، وتم حساب حجم وديناميكيات سوق لحوم الأرانب. يتم عرض مقارنة واتجاهات الإنتاج والواردات حسب السنوات. تم احتساب الميزان التجاري.
إنتاج
جميع مناطق روسيا ، FD ، 2014-2018 ، طن
تم حساب أحجام وديناميكيات إنتاج لحوم الأرانب بالسنوات. يقدم التقرير تحليلاً مفصلاً لأحجام المخرجات حسب المقاطعات والأقاليم الفيدرالية (الأوبلاستات والأقاليم والجمهوريات و).
الشركات المصنعة الرائدة
عموم روسيا ، 2014-2017 ، روبل
يحتوي التقرير على بيانات عن المنتجين الروس للحوم الأرانب:
CJSC BIRULI، LLC FUR، LLC ZVEROPLEMZAVOD SAVATIEVO، CJSC FARM GURIEVSKOE، FGUP RUSSKIY SOBOL، LLC LIPETSKY RABBIT، LLC FARMING MOGINSKOE، AO FARMING FARMS FOREST KEYS "BERSUTSKY" ، LLC "المشاريع الزراعية" KOSCHAKOVSKY "
قاعدة بيانات لكبرى الشركات المصنعة الروسية
إملأ تنسيق Excelمع الحقول:
الاسم ، رقم التعريف الضريبي ، الإيرادات ، الربح ، النوع أنشطة OKVED، شكل الملكية OKFS ، OKPO
التحليل الماليالشركات المصنعة الرائدة
ملفات Excel ذات المؤشرات:
- مقارنة التوازن التحليلي
- تحليل الملاءة
- تحليل استقرار السوق
- التحليلات تدفقات نقدية
- التحليلات النشاط التجاري
- تحليل أرباح المنظمة
- التحليل الربحي
ستساعد المعلومات في تحديد منتجي لحوم الأرانب ، وتقييم دخل المشاركين في السوق.
البلدان والمناطق ، 2014-2018 ، طن ، دولار
بيانات الشركات ذات حجم الاستيراد:
- تصنيفات أكبر الموردين الأجانب
- تقييمات كبار المستوردين الروس
تم حساب أحجام ومعدلات نمو واردات لحوم الأرانب بالسنوات. معلومات مفصلة سنوية مجمعة عن حجم الواردات من دول العالم ومناطق روسيا.
كل روسيا ، 2019-2023 ، طن
ثلاثة سيناريوهات خط الأساستطوير السوق:
- سيناريو سلبي
- سيناريو القصور الذاتي
- سيناريو مبتكر
تم التنبؤ بسوق لحوم الأرانب مع مراعاة عوامل التنمية الحالية ، المشاريع الاستثماريةالمشاركين في السوق ، النشرات تنظيم الدولة، يتم تقديم الاستنتاجات الرئيسية ، يقوم الكتاب بعمل تنبؤات منفصلة لـ الإنتاج المحلي، الاستيراد ، التصدير ، حجم السوق للسنوات الخمس القادمة.
شركاء RBC
منذ عام 2012
حاصلة على شهادة الأيزو 9001:2015
مسجل في بوابة الموردين
قائمة الجداول والمخططات والرسوم البيانية والمخططات
شرح التقرير
مناهج البحث العلمي
1. مؤشرات القطاع الزراعي في روسيا
الإيرادات من مبيعات المنتج
تكلفة الانتاج
الربح من مبيعات المنتج
ربحية مبيعات المنتج
العائد على الأصول
عدد الموظفين
المتوسط الشهري الأجر
2. العوامل الرئيسية لسوق لحوم الأرانب الروسية
حجم سوق لحوم الأرانب في روسيا في 2014-2018 ، [طن]
مقارنة بين الإنتاج والاستيراد في السوق الروسية من لحوم الأرانب في 2014-2018 ، [طن]
الميزان التجاري لسوق لحوم الأرانب في روسيا في 2014-2018 ، من حيث القيمة المادية [طن] والقيمة [ألف دولار] من حيث
3. إنتاج لحوم الأرانب في روسيا
ديناميات أحجام إنتاج لحوم الأرانب في روسيا في 2014-2018 ، [طن]
توزيع إنتاج لحوم الأرانب حسب المناطق الفيدرالية في الاتحاد الروسي ، [٪]
أعلى مناطق الاتحاد الروسي من حيث إنتاج لحوم الأرانب في عام 2018 ، [طن]
هيكل الإنتاج الروسيلحم أرنب مناطق الاتحاد الروسي, [%]
بيانات كاملة عن حجم إنتاج لحوم الأرانب لجميع مناطق الاتحاد الروسي في 2014-2018 ، [طن]
4. المنتجون الرائدون للحوم الأرانب في روسيا
الإيرادات في 2014-2017 [روبل]
الربح في 2014-2017 [روبل]
نسبة الحكم الذاتي في 2014-2017
معامل في الرياضيات او درجة السيولة الحاليةفي 2014-2017
الربحية رأس المال السهمي(ROE) في 2014-2017 ، [٪]
العائد على المبيعات (ROS) في 2014-2017 ، [٪]
ينظف القوى العاملةفي 2014-2017 ، [روبل]
5. استيراد لحوم الأرانب إلى روسيا
ديناميات الواردات الروسية من لحوم الأرانب 2014-2018
في شروط القيمة، [ألف دولار أمريكي]
عينيًا ، [طن]
هيكل الواردات الروسية من لحوم الأرانب حسب مناطق الاستلام في الاتحاد الروسي ، [٪]
أسعار واردات لحوم الأرانب إلى روسيا حسب منطقة الاستلام في 2016-2018 ، [ألف دولار أمريكي / طن]
يشارك أكبر الدولفي الواردات الروسية من لحوم الأرانب ، [٪]
أسعار واردات لحوم الأرانب إلى روسيا حسب بلد المنشأ في 2016-2018 ، [ألف دولار أمريكي / طن]
6. توقع تطور السوق الروسي للحوم الأرانب
توقعات حجم سوق لحوم الأرانب في روسيا في 2019-2023 ، [طن]
سيناريو سلبي
سيناريو القصور الذاتي
سيناريو مبتكر
توقعات نسبة الإنتاج والاستيراد في السوق الروسي من لحوم الأرانب في 2019-2023 عينيًا
توقعات الميزان التجاري لسوق لحوم الأرانب في 2019-2023 ، [طن]
معلومات عن شركة تحليلات مجموعة تيبيز
قائمة الرسوم البيانية
1. ديناميات حجم سوق لحوم الأرانب في روسيا في 2014-2018 ، [طن]
2. الميزان التجاري لسوق لحوم الأرانب في روسيا في 2014-2018 ، من حيث القيمة المادية [طن] والقيمة [ألف دولار] من حيث
3. ديناميات أحجام إنتاج لحوم الأرانب في روسيا في 2014-2018 ، [طن]
4. أعلى مناطق الاتحاد الروسي من حيث إنتاج لحوم الأرانب في عام 2018 ، [طن]
5. ديناميات الواردات الروسية من لحوم الأرانب في 2014-2018 [ألف دولار]
6. ديناميات الواردات الروسية من لحوم الأرانب في 2014-2018 [طن]
8. توقعات الميزان التجاري لسوق لحوم الأرانب في 2019-2023 ، [طن]
قائمة الرسوم البيانية
1. مقارنة بين الإنتاج والاستيراد في السوق الروسية من لحوم الأرانب في 2014-2018 ، [طن]
2. توزيع إنتاج لحوم الأرانب حسب المناطق الفيدرالية في الاتحاد الروسي في عام 2016 ، [٪]
3. توزيع إنتاج لحوم الأرانب حسب المناطق الفيدرالية في الاتحاد الروسي في عام 2017 ، [٪]
4. توزيع إنتاج لحوم الأرانب حسب المناطق الفيدرالية في الاتحاد الروسي في عام 2018 ، [٪]
5. هيكل الإنتاج الروسي من لحوم الأرانب حسب مناطق الاتحاد الروسي في عام 2016 ، [٪]
6. هيكل الإنتاج الروسي من لحوم الأرانب حسب مناطق الاتحاد الروسي في عام 2017 ، [٪]
7. هيكل الإنتاج الروسي من لحوم الأرانب حسب مناطق الاتحاد الروسي في عام 2018 ، [٪]
8. هيكل الواردات الروسية من لحوم الأرانب حسب مناطق الاستلام في الاتحاد الروسي في عام 2016 من حيث القيمة ، [٪]
9. هيكل الواردات الروسية من لحوم الأرانب حسب مناطق الاستلام في الاتحاد الروسي في عام 2016 من الناحية المادية ، [٪]
10. هيكل الواردات الروسية من لحوم الأرانب حسب مناطق الاستلام في الاتحاد الروسي في عام 2017 من حيث القيمة ، [٪]
11. هيكل الواردات الروسية من لحوم الأرانب حسب مناطق الاستلام في الاتحاد الروسي في عام 2017 عينيًا ، [٪]
12. هيكل الواردات الروسية من لحوم الأرانب حسب مناطق الاستلام في الاتحاد الروسي في 2018 من حيث القيمة ، [٪]
13. هيكل الواردات الروسية من لحوم الأرانب حسب مناطق الاستلام في الاتحاد الروسي في 2018 من الناحية المادية ، [٪]
14. حصص أكبر الدول في الواردات الروسية من لحوم الأرانب في عام 2016 من حيث القيمة ، [٪]
15. حصص أكبر الدول في الواردات الروسية من لحوم الأرانب في عام 2016 عينيًا ، [٪]
16. حصص أكبر الدول في الواردات الروسية من لحوم الأرانب في عام 2017 من حيث القيمة ، [٪]
17. حصص أكبر الدول في الواردات الروسية من لحوم الأرانب في عام 2017 عينيًا ، [٪]
18. حصص أكبر الدول في الواردات الروسية من لحوم الأرانب في عام 2018 من حيث القيمة ، [٪]
19. حصص أكبر الدول في الواردات الروسية من لحوم الأرانب في عام 2018 عينيًا ، [٪]
20. توقعات نسبة الإنتاج والاستيراد في السوق الروسي من لحوم الأرانب في 2019-2023 عينيًا
قائمة جداول
1. إيرادات الصناعة الزراعية وقطاعاتها في روسيا في 2014-2017 ، [مليار روبل]
2. معدلات نمو عائدات الصناعة الزراعية وقطاعاتها في روسيا في 2014-2017 ، [٪]
3. تكلفة إنتاج الصناعة الزراعية وقطاعاتها في روسيا 2014-2017 ، [مليار روبل]
4. معدلات نمو تكلفة إنتاج الصناعة الزراعية وقطاعاتها في روسيا عام 2014-2017 ، [٪]
5. الربح من مبيعات المنتجات الزراعية وقطاعاتها في روسيا في 2014-2017 ، [مليار روبل]
6. معدلات نمو أرباح المنتجات الزراعية وقطاعاتها في روسيا في 2014-2017 ، [٪]
7. العائد على المبيعات في الصناعة الزراعية وقطاعاتها في روسيا في 2014-2017 ، [٪]
8. العائد على الأصول في الصناعة الزراعية وقطاعاتها في روسيا في 2014-2017 ، [٪]
9. عدد العاملين في الصناعة الزراعية وقطاعاتها في روسيا في 2014-2016 ، [الناس]
10. متوسط الأجور الشهرية في الصناعة الزراعية وقطاعاتها في روسيا في 2014-2016 ، [روبل]
11. مؤشرات موجزةسوق لحوم الأرانب في روسيا 2014-2018 ، [طن]
12. بيانات كاملة عن حجم إنتاج لحوم الأرانب لجميع مناطق الاتحاد الروسي في 2014-2018. ، [طن]
13. عائدات كبار مصنعي لحوم الأرانب في روسيا في 2014-2017 ، [روبل]
14. ربح المنتجين الرئيسيين للحوم الأرانب في روسيا 2014-2017 [روبل]
15. معامل الاستقلالية للمنتجين الرئيسيين للحوم الأرانب في روسيا في 2014-2017
16. نسبة السيولة الحالية لمنتجي لحوم الأرانب الرائدة في روسيا في 2014-2017
17. العائد على حقوق المساهمين (ROE) لمنتجي لحوم الأرانب الرائدين في روسيا في 2014-2017 ، [٪]
18. العائد على المبيعات (ROS) لمنتجي لحوم الأرانب الرائدين في روسيا في 2014-2017 ، [٪]
19. صافي رأس المال العامل لأبرز منتجي لحوم الأرانب في روسيا في 2014-2017 ، [روبل]
21. استيراد لحوم الأرانب حسب مناطق الاستلام في الاتحاد الروسي في عام 2016 بقيمة [ألف دولار أمريكي] وطبيعية [بالطن]
22. استيراد لحوم الأرانب حسب مناطق الاستلام في الاتحاد الروسي عام 2017 بقيمة [ألف دولار] وطبيعية [بالطن]
23. استيراد لحوم الأرانب حسب مناطق الاستلام في الاتحاد الروسي في عام 2018 بقيمة [ألف دولار أمريكي] وطبيعية [بالطن]
24. أسعار واردات لحوم الأرانب إلى روسيا حسب منطقة الاستلام في 2016-2018 ، [ألف دولار أمريكي / طن]
25. استيراد لحوم الأرانب إلى الاتحاد الروسي من قبل دول العالم في عام 2016 بقيمة [ألف دولار أمريكي] وطبيعية [بالطن].
26. استيراد لحوم الأرانب إلى الاتحاد الروسي من قبل دول العالم في عام 2017 بالقيمة [ألف دولار] والطبيعي [بالطن].
27. استيراد لحوم الأرانب إلى الاتحاد الروسي من قبل دول العالم في عام 2018 بالقيمة [ألف دولار] والطبيعية [بالطن].
28. أسعار واردات لحوم الأرانب إلى روسيا حسب بلد المنشأ في 2016-2018 ، [ألف دولار أمريكي / طن]
31. توقعات حجم سوق لحوم الأرانب في روسيا في 2019-2023 ، [طن]
مصادر المعلومات
