جنبا إلى جنب مع أول ثلوج وصقيع، مشى العديد من التجار والمستثمرين من القطاع الخاصين إلى القضايا المشتركة: ما سيكون مع دورة روبل والدولار واليورو في نوفمبر 2016، وكذلك في يناير وفبراير 2017؟ ما العملة تبقي المال وما أدوات مالية من الضروري أن تدرج في الخاص بك محفظة الاستثمار في نهاية عام 2016؟ سوف تخفيض قيمة الروبل؟
منذ بداية عام 2016، أضاف الروبل الروسي أكثر من 16٪ فيما يتعلق بالدولار الأمريكي - هذه هي ثاني أفضل نتيجة بين ما يسمى بعملات "النامية". المركز الأول يحتل ريال برازيليوالتي أظهرت زيادة بنسبة 25٪ في الأرباع الثلاثة الأولى لعام 2016. هل كل شيء غائم جدا؟ نجيب على الفور: لسوء الحظ، في نهاية عام 2016 موجود مخاطرة عالية إضعاف مسار الروبل الروسي.
في ديسمبر 2016، يمكن أن ينمو سعر الدولار يصل إلى 80 روبل لكل وحدة العملة الأمريكيةوبعد قد يرتفع اليورو في ديسمبر 2016 فوق 90 \u200b\u200bروبل لكل وحدة من العملة الأوروبية.
ومع ذلك، فإن العديد من الخبراء يحذرون: لإضعاف الروبل في فصل الشتاء يمكن أن يتبع موجة جديدة تعزيز، الذي سيبدأ في ربيع عام 2017. على سبيل المثال، صفيما يتعلق بآراء محللين البنك جي، في نهاية عام 2016 - أوائل عام 2017 يمكن أن يقلل سعر الدولار بشكل حاد، وسعر النفط سقط على 40 دولارا للبرميل. ومع ذلك، فإنه لا يستحق التخلص من العملة الروسية، يعتقد المحللون: في السنة التقويمية الجديدة، يمكن أن يسقط زوج USD / RUB إلى 58 روبل.
بادئ ذي بدء، سوف يستجيب الروبل لتغيير سعر النفط. في خريف عام 2016، أصبح من الواضح أنه لا ينبغي أن يكون ممنيا للنمو ونقلت النفط في الأشهر المقبلة. على الرغم من حقيقة أن البلدان الأعضاء في أوبك سبتمبر اتفقت على الحاجة إلى تجميد إنتاج النفط لتحقيق الاستقرار في الأسعار، لم يعد السوق يؤمن بذلك وعود فارغةوبعد وفقا لنتائج أكتوبر، استمرت بلدان أوبك رقم قياسي جديد من حيث الإنتاج، لا تتخلف روسيا أيضا، وحتى الشركات الصخرية في الولايات المتحدة تجديد الإنتاج. هذا بسبب المستوى الحالي السعر ليس حرجا، وبالتالي فإن شركات النفط في جميع أنحاء العالم سيزيد من الإنتاج.
الحدث الرئيسي ل سوق النفط - اجتماع الدول الأعضاء في أوبك في فيينا، المقرر عقده في 30 نوفمبر. قبل شهر آخر قبل الاجتماع، أصبح من الواضح أن ليبيا ونيجيريا والعراق لا تنوي الحد من الإنتاج. حتى لو كان نوع من الاتفاق الرسمي وسيتم تحقيقه، فمن غير المرجح أن يؤمن السوق بفعاليته.
على الرغم من حقيقة أنه في 2 نوفمبر، الفيدرالية نظام احتياطي قررت الولايات المتحدة إبقاء الرهان التمويل الفيدرالى او الحكومى لا تغيير، المسؤولين الأمريكيون أقنعوا تقريبا السوق في حقيقة أنه في ديسمبر سيتم رفع المعدل. في الربع الثالث، ازداد الاقتصاد الأمريكي بنسبة 3٪ تقريبا، والتضخم فوق 1.5٪. الإحصاءات الأخيرة كما يؤكد سوق العمل الأمريكي لشهر أكتوبر إعادة تأهيل الاقتصاد الأمريكي. بالنسبة الى شيكاغو للصرافةفي ديسمبر، سيتم رفع المعدل 25 BP. مع احتمال أكثر من 70٪، وينتظر بعض المشاركين في السوق بالفعل زيادة ثانية في صف واحد في فبراير 2017.
في انتظار الاجتماع في ديسمبر ربما زيادة حادة دورة العملة الأمريكية، حيث لم يتم بعد اتخاذ قرار مجلس الاحتياطي الفيدرالي بالكامل في السعر. تعتمد المزيد من ديناميات دورة الدولار، بالطبع، على خطاب مجلس الاحتياطي الفيدرالي ومن المتوقعات الاقتصادية المحدثة. كم عدد الأسعار في عام 2017 تلميح منظم الأمريكي؟ وفقا لتوقعاتنا، سيحاول بنك الاحتياطي الفيدرالي تخفيف تأثير قراره برفع الأسواق وستتم الامتناع عن التقديرات المتفائلة غير الضرورية في المقبل تقويم سنويوبعد في هذه الحالة، سيكون نمو الدولار في يناير وفبراير 2017 محدودا، لكن لن يسقط أقل من 65 روبل لكل دولار مع زوج / روبل.
رغم كل تذبذبات السوق، المستثمرون من القطاع الخاص لا ينسون قاعدة ذهبية تنويع المخاطر: الأكثر طريقة موثوقة - تقسيم المدخرات إلى ثلاثة أجزاء ووضعها في روبل واليورو والدولار على الودائع في البنك. إذا كان لديك مبلغ أقل من نصف مليون روبل، فإن محاولات اللعب على ديناميات أسعار صرف العملات يمكن أن تعمل ضدك، لذلك اختر النهج الكلاسيكية والمثبتة.
بطبيعة الحال، يعتمد اختيار استثمار العملات على أهدافك، ومن المواعيد النهائية التي تخطط للاستثمار إليها. على سبيل المثال، إذا كانت العملة تحتاجك إلى عطلة رأس السنة الجديدة، من الأفضل شرائه الآن، في نوفمبر. قبل انضمام سوق العملات الروسية إلى مرحلة شتاء بولانكا، التي أصبحت مألوفة بالفعل لنا على مدار العامين الماضيين.
تظل اتجاهات سوق النفط عاملا رئيسيا لديناميات العملة الروسية.
لقد ضرب "الذهب الأسود" بالفعل شريطا استراتيجيا قدره 30 دولارا أمريكيا.، ويستمر في فقدان التكلفة. على الرغم من هذا الوضع، في الحكومة واثق من الدورة المستقرة الروبل في عام 2016، بينما يسمح الخبراء مرحلة جديدة تخفيض قيمة العملة.
رئيس العمدة Alexey Ulyukayev. أنا واثق من الاستدامة الاقتصاد الروسيوالتي ستحمل فترة انخفاض أسعار النفط دون عواقب مهمة. نتيجة لذلك، لدى الروبل كل فرصة لاستعادة موقفها خلال عام 2016. وقال Ulyukaev إن احتمال ظهور مواصلة تخفيض قيمة العملة.
يقترح macroproproposis of the الوزارة الدرس الأوسط لعام 2016 على مستوى 63 روبل لكل دولار، وهو أقل بكثير القيمة الحالية الدولار (أكثر من 77 روبل). إن تعزيز العملة الروسية سيسهم في تحسين الوضع الاقتصادي. هذا العام، من المتوقع انخفاض في التضخم في التضخم، وستضمن الحكومة تنفيذ الجميع الالتزامات الاجتماعيةوبعد نتيجة لذلك، قد يمتثل معدل الدولار جيدا للتوقعات الحكومية لعام 2016. في هذه الحالة، ستعود تكلفة اليورو إلى حدود 70-75 روبل / اليورو.
بدوره، يلاحظ المحللون استدامة العملة الروسية، والتي في ظروف انهيار قياسي لانهيار أسعار النفط تجنب تخفيض قيمة العملة. ممثل BKS. أوليغ تشيشلادزه يلاحظ قدرة الروبل على مقاومة المظهر السلبي للغاية. بالإضافة إلى الاقتباسات البترولية، فإن موقف الروبل يزداد الذعر على أسواق الأسهم.
التقلب الحالي هو سوق العملات المرتبطة بتذبذبات أسعار النفط، يعتقد الخبراء تمارا كاسيانوفوبعد سيمكن تكلفة برميل فوق 35 دولار الحكومة من حمل الدولار في غضون 70-73 روبل. سيؤدي "الذهب الأسود" في حدود 30-35 دولار إلى تعزيز العملة الأمريكية حتى 80 روبل. سيصبح تخفيض العملا العميق حقيقة واقعة عندما يكون انهيار الاقتباس أقل من 30 دولارا / بار. يمكن أن يؤدي هذا السيناريو إلى عواقب لا يمكن التنبؤ بها على الاقتصاد الروسي.
بالإضافة إلى النفط، تعتمد مواقف الروبل على العوامل الجيوسياسية، وسياسات البنك المركزي و زيادة أخرى أسعار الفائدة. ستحدد هذه العوامل ديناميات الروبل بعد استقرار سوق النفط.
المحلل أليكسي أنتونوف إنه يتوقع مواصلة التقلب في سوق الصرف الأجنبي خلال العام الحالي. في الوقت نفسه، ستتقلب تكلفة الروبل في حدود 15٪، والاستجابة للتغييرات بيئة خارجيةوبعد بحلول نهاية عام 2016، في روسيا، ستتوافق معدل اليورو مع اقتباسات الدولار، والذي يتزامن مع توقعات الخبراء الدوليين.
ممثل "غرام" بوغدان زفاريتش يعتقد أنه في النصف الأول من العام، سيتم إضعاف موقف الروبل بسبب السلبية خلفية خارجيةوبعد ونتيجة لذلك، سيصل الدولار إلى 85 روبل، وبعد ذلك اتضح الاتجاه. بحلول نهاية العام، ستستأنف ارتفاع أسعار النفط، مما سيسمح العملة المحلية تعزيز ما يصل إلى 60 روبل / دولار.
خبير ارتيم ديف يشدد على العلاقة بين سعر العملات وتكلفة عجز النفط والميزانية. سيتم لف روبل ضد خلفية انخفاض أسعار النفط بزيادة في عجز الموازنة، والتي يمكن أن تتحول إلى مشكلة خطيرة. مع اقتباسات النفط الحالية، لن يكون الدولار أرخص من 80 روبل.
قد تؤدي رغبة الحكومة في تقليل عجز الموازنة إلى تخفيض قيمة العملة، وفقا لخبراء بنك أمريكا. وفقا لتنبؤات ممولة، لعقد عجز على مستوى 3٪ من الناتج المحلي الإجمالي في الاقتباسات أقل من 30 دولارا / بار، فإن الدولار سوف يغلب بسرية بثقة علامة 100 روبل.
يتوقع بعض المحللين أيضا زيادة في قيمة الدولار فوق 100 روبل، لكن وزارة المالية تنظر في مثل هذه التوقعات مع المبالغة. حتى مع انخفاض قصير الأجل في أسعار النفط إلى 20-25 دولار / برميل.، فإن الروبل ستكون قادرة على الحفاظ على تكلفتها. المسؤولون واثقون من ذلك العملة الروسية قلل بالفعل الاعتماد على ميول سوق النفط، والتي ستصبح عامل استقرار.
تظل توقعات اليورو لعام 2016 أقل لا لبس فيها. على الأرجح، تأتي العملة الأوروبية بالسعر بالدولار حتى نهاية العام، وهو ما يرجع مشاكل اقتصادية منطقة اليورو. بدوره، سيقوم بنك الاحتياطي الفيدرالي بمرحلة أخرى من رفع المعدل في العام الحالي، مما سيعزز موقف الدولار. في هذه الحالة، تكلفة اليورو والدولار في روسيا خلال العام على قدم المساواة.
قبل المتابعة مع البحث عن المعدات والأوراق الأوراق، من الضروري إجراء اختبار صريح صغير لمنتجاتها. تطوير وصفة مقدما - على مطبخ خاصوبعد يمكن تنفيذ دفعات صغيرة من الزلابية المطبوخة باليد، في دائرة من أصدقائهم. هذه التجربة ضرورية - فقط في الممارسة العملية، ستفهم أن أنواع المنتجات في الطلب، وتشغيل مخطط الأعمال ويمكنك رؤية أخطاء.
يفضل البحث عن الموردين أيضا مقدما. للقيام بذلك، تجدر منحها تحديد مجموعة متنوعة وصفة:
يتم تقسيم الموردين إلى نوعين - شركات بالجملة كبيرة تبيع اللحوم المجمدة المستوردة في قوالب والمزارعين المحليين. في كلا الخيارين، من الضروري الحصول على جميع الشهادات التي تؤكد الجودة والنقاء البيئي للمواد الخام.
يجب أن تستعد لحقيقة أن الموردين يستغرق الدفع المسبق 100٪، ولديهم مبلغ يغطي تكاليف ما لا يقل عن شهرين من العمل. تكاليف النقل، كقاعدة عامة، تكمن أيضا على أكتاف المشتري. في البداية، قد تكون هناك مشاكل في البيع أو تحتاج إلى الاستثمار في نفقات أخرى. حتى مع السوق المعمول بها، فإن الأمر يستحق النظر في ممارسة مشتركة - يتم احتساب محلات السوبر ماركت المنفذة المنتجات مع تأخير لمدة 30 يوما.
أيضا، من المهم العثور على العديد من المشترين بالجملة على الأقل مقدما. يمكن بدء المفاوضات الأولية مع مالكي المتاجر أو المقاهي أو شركات الجملة مع جاهزة مثل الوصفة والوثائق الأخرى.
دراسة بعناية الطلب والمنافسة في منطقتك. احسب فقط على المستهلكين في التسوية التي ستعمل فيها، فمن المستحيل. تغطي على الفور على الأقل المنطقة. يجب أن تستند خطة العمل إلى بيانات موثوقة وأكثرها التوقعات المتشائمةوبعد على الرغم من النمو المستمر في الطلب على الزلابية الجاهزة وأنواع أخرى من المنتجات شبه المصنوعة من الانتهاء، فإن هذا السوق مشبع ضيق للغاية.
المنافسة في إنتاج المنتجات شبه المصنوعة من الزلابية هي أيضا مرتفعة أيضا. البقاء على قيد الحياة وتقسيم حقيقي حقيقي، ولكن من الضروري الحصول على مزايا مثيرة للإعجاب - وصفة لا تشوبها شائبة وجودة أصلية ومجموعة كبيرة. المصانع الكبيرة زيادة الربحية بسبب فول الصويا وغيرها من الإضافات الغذائية في مينس. هنا أعمال صغيرة و gets. ميزة تنافسيةباستخدام فقط اللحوم والمكونات العضوية.
سوف تساعد العقود مع المتاجر في تحقيق أرباح في البداية، ولكن سعر الشراء منخفظ جدا. حاول مع أدنى فرصة لتوسيع الأعمال التجارية والتنظيم التنفيذ الخاص المنتجات من خلال شبكة من المتاجر ذات العلامات التجارية أو منافذ صغيرة.
في فترات الصيام والصيف، شراء الطلب على فطائر الزلابية. في التشكيز الخاص بك يجب أن تكون وصفات نباتية: الزلابية مع الملفوف والبطاطا والتوت.
يتم مراقبة إنتاج المنتج بعناية من خلال الخدمات الصحية و Rospotrebnadrzor. في وجود انتهاكات خطيرة بشأن الامتثال لمتطلبات هذه المنظمات، فإن احتمالية الخسائر المالية مرتفعة بسبب الغرامات. في حالة مطالبات النظام، يمكن ضياع الأعمال على الإطلاق.
يتم اختيار الغرفة للمتجر المصغر لإنتاج الزلابية اعتمادا على كميات الإنتاج المخطط لها، والنطاق والمتطلبات التي ترافق المعدات. الحد الأدنى مربع - 50 متر مربع. إذا تم شراء متوسط \u200b\u200bخط إنتاج الطاقة، فمن الضروري بريميم بمساحة حوالي 300 متر مربع.
تقوم SES بترشيح متطلبات تقسيم المناطق الإلزامية:
من الضروري أيضا أن تأخذ في الاعتبار أن المعدات تعمل من ما تبعد 380 خامسا. الجهد في الغرفة: نظام تهوية حديث، إضاءة جيدة. المتطلبات والإصلاح - يجب تغطية الجدران والأرضيات بالبلاط، والتي يتم تثبيتها بسهولة.
ابحث عن مكان لمتجر ميني في مقر الطعام السابق أو المقاهي، ومناطق الإنتاج الحرة، ومتكيف مع متطلبات صناعة المواد الغذائية. إعادة معدات المباني غير المناسبة ستكون مكلفة للغاية. فيما يتعلق بالموقع، هناك اثنين فقط من المتطلبات الأساسية - منخفضة تأجير وتقاطع النقل الجيد (لراحة توصيل المواد الخام والمنتجات النهائية).
الحد الأدنى للمجموعة كما يلي:
للتجميد، هناك حاجة إلى نوعان من الثلاجات:
لصدمات الصدمة - حوالي 60،000 روبل.
لتخزين المنتجات - حوالي 100،000 روبل.
يمكن تقليل مبلغ بدء تشغيل المعدات باستخدام العمل اليدوي، ولكن في هذه الحالة لا يمكنك الاعتماد على أحجام كبيرة. النظر في ما تحتاجه أكثر ارتفاع النفقات للدفع أجوروبعد من المنطقي أيضا البحث عن إمكانية الحصول على خط إنتاج على شروط عقد التأجير.
إذا تحدثنا عن الموردين، ينصح المصنعون الصينيون. أنها توفر خطوط عالية الجودة وموثوقة سعر معقولوبعد على ال السوق الروسي مكاتب التمثيل الرسمي للمصنعين الصينيين العمل - فرص لإجراء صفقة في التأجير والحصول على لائق خدمة الصيانة عالية جدا.
تكاليف النقل لتسليم المواد الخام والشركة المصنعة للمنتجات شبه المصنوعة من الانتهاء، كقاعدة عامة، تولى. من غير المرجح أن تعمل بدون ثلاجة. لشراء سيارة يستخدم، يجب عليك إعداد ما لا يقل عن 550،000 روبل.
يعتمد عدد الجماعي مباشرة على وحدات التخزين المخططة وجزء من العمل اليدوي. للحفاظ على خط إنتاج آلي، هناك ما يكفي من 4 أشخاص في التحول - الماجستير و 3 عمال. مع النمذجة اليدوية والتعبئة والتغليف، يجب زيادة عدد التحولات إلى 6.
في الإنتاج يجب أن يكون هناك تقني يمتلئ الوصفة جيدا. إذا كنت تعمل مع معدات معقدة، فإن ميكانيكي مؤهل مطلوب. لتقديم المواد الخام والمنتجات النهائية، ستحتاج إلى برنامج تشغيل بمعدل كامل. محاسب يجب أن يستأجر أيضا التوظف الكاملوبعد بالنظر إلى حقيقة أنك تعمل في صناعة المواد الغذائية، يجب أن يكون لدى جميع الموظفين كتب صحية مع قبول.
التسجيل ب خدمة الضرائب يذهب بسرعة ودون أي مشاكل. بالنسبة لورشة العمل المصغرة، فإن نظام الملكية الفكرية ونظام الضرائب المبسط مناسب تماما - 6٪ من الإيرادات أو 15٪ من صافي الدخل. عجل مع الديكور كيان قانوني لا. ممارسة التعاون S. شبكات كبيرة المحلات التجارية والمؤسسات تقديم الطعام وشركات بالجملة مع مصنعي الزلابية الصغيرة - ظاهرة شائعة. IP هو القدرة على تقليل عدد الوثائق والمستوطنات المالية إلى الحد الأدنى.
غرفة I. خط الإنتاج يجب أن يكون هناك موظفين إشراف الحرائق، SES، وغيرها من الخدمات - يعتمد كثيرا على المنطقة المعينة. يجب العثور على متطلبات هذه المنظمات مقدما وتبدو الغرفة وفقا لها. إذا كان كل شيء على ما يرام، فستتلقى استنتاجات حول إذن للعمل.
يتم إصدار الوثائق التالية في Rospotrebnadzor:
وصفة.
-Sconsid المسجل الظروف التقنية (تو). في هذه الوثائق، يتم التخطيط لعملية الإنتاج والانظمة - المعدات، وحدات التخزين الإنتاج، وأنواع المواد الخام لجميع أنواع المنتجات.
-تحقق في ماركة والعلامة التجارية.
الأمر يستحق المعرفة. في الممارسة العملية، قد تتمتع مسألة القضية مع ذلك بدافع بدافع الفروق حسب المنطقة من نشاطك. الخيار ممكن عندما يتطلب المسؤولون الإنفاق تحقق شامل إنتاجك والمواد الخام والمنتجات النهائية في مختبر متخصص. في أي حال، تحتاج إلى استخدام الخدمات شركة قانونيةالتي متخصصة في التسجيل هذه الوثائقوبعد هذا سوف ينقذ والتمويل، والوقت.
الكثير يعتمد على المكان الذي تشتري فيه المعدات. إذا تعويض عقد مع شركة كبيرةيمكن أن يقدم مورد المعدات دعما خطيرا في تسجيل المستندات الأخرى.
هذا المؤشر يؤثر على المجموعة العوامل الفرديةوبعد تعد القاعدة التي تسمح بالحفاظ على علاقات العمل وتطوير الأعمال التالية:
تكلفة 1 كجم من الزلابية هي 85 روبل.
سعر الجملة 1 كجم من الزلابية - 130 روبل.
القاعدة الأولى والأكثر أهمية هي نوعية لا تشوبها شائبة. كل هذا يتوقف على ذلك. في السوق الكثير رخيصة، ولكن الزلابية المذاق مصنوعة من المكونات جودة منخفضة واستخدام المكملات الغذائية.
تعال مع الأسماء الأصلية لمنتجاتك. في حالة الزلابية والزلابية، تعمل رقائق العلامة التجارية بشكل فعال للغاية. بأقل قدر ممكن، حاول تنظيم نقاط البيع الخاصة بنا. بالتوازي تطوير شبكة من المشترين بالجملة، لا تحد من حدودهم مستوطنة والخروج على الأقل على المستوى الإقليمي.
الإعلان في وسائل الإعلام في قضيتك يعمل فقط للمصنعين الكبار. للمتجر المصغر كفاءة المنتجات المطبوعةوبعد النوعية، S. صور جيدة الكتيبات، وصف المكونات والمزايا ستساعد في جذب انتباه المشترين. يجب أن تكون الكتيبات الخاصة بك جميع المشترين بالجملة.
تأكد من تقديم المستهلكين للنمذج اليدوي للدفراب - فهي في طلب كبير. قم باستمرار بتوسيع نطاق الوصفات الأكثر تشغيل وأصلية.
يعتبر معدل الاسترداد للمتجر المصغر لإنتاج الزلابية 5-6 أشهر. كما تظهر الممارسة، فإن هذا المؤشر لا يعتمد على إنتاج وجزيئات العمل اليدوي. العامل الحاسم - الجودة والوصفات الأصلية والتشكيلة وسياسات التسويق المختصة.
إذا كنت تعتقد أنك تعرف عن الزلابية، كل شيء أو كل شيء تقريبا، فأنت مخطئ. تحاول العديد من الدول إثبات أن هذا الطبق هو المنتج الوطني من بلد ما. هذا هو حقهم. أريد أن أقول شيئا واحدا فقط: الزلابية لديها الكثير من "الأقارب". إنه رافيولي الإيطالي، القوقاز مانتا و Hinki، uzbek Cheabureks و Hedze اليابانية. أصناف هذا الطبق هي مجموعة رائعة، كل مضيفة تستعدها ب مواصفات خاصةوبعد والنتيجة دائما ساحقة.
من الصعب أن يجادل بأن شعبية الاضطراب لا يتم تخفيض فحسب، بل على العكس من ذلك، كل عام قهر الزلابية كل شيء أكثر أتباع. يمكن القول بأمان أن سر الطبق يتمسك بثلاثة افتراضات: بسرعة ولذيذة ومرضية للغاية.
جاءت الزلابية إلى روسيا من الصين. هذا البلد الذي يعتبر وطنهم. في العصور القديمة في الصين، كان Pelmeni دائما يعتبر رمزا للثروة والازدهار في الأسرة. أكلهم عدد كبير من لا يمكن كل شيء. السبب في ذلك بسيط جدا - حجم الزلابية الصينية هو عدة مرات أكثر من عباءة آسيوية. في وطنها التاريخي، لا يزال هذا الطبق لا يفقد شهرةه. هناك يتم تقديمها مع حشوات مختلفة في الداخل: يمكن أن تكون اللحوم والأسماك والروبيان والفطر والملفوف والبصل الأخضر والخضروات المختلفة. كما كنت مفهوما بالفعل، لا يوجد حد لخيال الطباخ، الذي يريد مفاجئ الضيوف وتنويع الجدول مع المستجات غير العادية.
ليس هناك شك في أن الزلابية شائعة جدا ولأنها تعتبر كوشان مريحة للغاية. في جميع الأوقات، تم العثور على اللحوم وغير المستخدمة. الدول البدوية والمسافرين في كميات كبيرة محفوظة لهذا التقديم وقت الشتاءوبعد على الطريق، لم يجعل صعوبة في تدوير المبلغ المطلوب من المنتج وطبخه بسرعة.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الاعتراف العالمي بالطبق المستلم بسبب ابنهم. تناول جزء من الإفطار، لن تشعر بالشعور بالجوع طوال اليوم. مع الزلابية، بالطبع، من الصعب فقدان الوزن. ولكن سوف تشعر دائما ممتلئ وممتع. إذا كان الشخص مشغولا على ثقيلة عمل بدني، هذا الغذاء سيكون لا غنى عنه للحفاظ عليه القوة البدنية والطاقة. تحتوي كل عائلة على أسرار الزلابية، فهي فريدة من نوعها وفريدة من نوعها. يستمر المضيفة معرفتهم من جيل إلى جيل، لا يتم تكريم المضيفين الشباب مهارات ومهارات المكتسبة فحسب، بل تحاول أيضا جعل شيء خاص به - جديد وفريد \u200b\u200bمن نوعه.
حتى الآن، تجذب الزلابية كشركة تجارية أكثر اهتماما بالناس في الحصول على أرباح مستقرة. الطلب هذا المنتج دائما عالية جدا. المخاطر الموسمية والركود في الإنتاج لا يحدث، لأنها تأكل الزلابية دائما، بغض النظر عن وقت السنة.
ظهر هذا النوع من الأعمال في روسيا مؤخرا نسبيا. في فترة قصيرة من الزمن، أخذ المركز الرائد بين جميع المجالات الأنشطة التجاريةوبعد إنتاج هذا التعليم يتطور مع سبع خطوات عالمية. إن طلب السكان في هذا النوع من المنتجات لا يسقط، ولكن ينمو في وتيرة ضخمة. يجذب هذا النوع من النشاط العديد من رجال الأعمال المبتدئين أنه ليس مطلوبا للإنتاج. الاستثمارات الكبيرة ومعدات باهظة الثمن المعقدة. يمكن ضبط العملية برمتها في وقت قصير جدا (واحد إلى شهرين).
البدء في العمل بسهولة تماما. للقيام بذلك، من الضروري إيجاد غرفة تلبي جميع متطلبات الخدمات الصحية، والحصول عليها المعدات اللازمة.
اسمحوا لي أن لا تخيف ثراء السوق في هذا النوع من المنتجات. إذا تم إنتاج المنتجات بشكل صحيح - فإن نجاح شركتك مضمونة!
أفضل الخيارات ستكون صغيرة مؤسسة الأسرة (هم الآن معظمهم في الطلب). تنافس مع بعضها البعض، الإنتاج الصغير يسعى إلى جودة عالية و أسعار منخفضةوبعد بالنسبة للمستهلك، يلعب هذا دورا مهيمنا. أصبحت الشركات لإنتاج الزلابية صناعة مستقلة. كل عام أصبحوا أكثر وأكثر في السوق، وبالتالي المنافسة كبيرة جدا. إنشاء متجر صغير - هذه هي الفائدة نقاط مختلفةوبعد فقط بعد عدة سنوات من العمل يمكن أن تقدم الاستنتاجات المناسبة، إذا لزم الأمر، انتقل إلى توحيد الإنتاج.
من أجل تحقيق نتيجة سريعة، فمن الضروري وتليه بدقة عناصرها.
إذا كنت لا تزال تقرر إنشاء المشاريع الخاصة في هذه الصناعة، اتخاذ قرار بشأن اختيار المعدات. هناك مكان رفع خيالك. العديد من الشركات المصنعة تقدم معدات معدات مختلفة. السعر مباشرة سوف يعتمد على التوظيف.
هل من الممكن إعداد الجبن للبيع؟ هل حقا تكسب في هذا؟ ما هو أفضل: متجر صغير أو الخدمة الذاتية؟ سنكتشف ذلك في هذه القضايا.
أين تبدأ الإنتاج؟ أولا تحتاج إلى العثور على الغرفة المناسبة. يجب أن يكون صغيرا، ولكن في الوقت نفسه مريح لحرية الحركة للعمال. في المتوسط، لورشة عمل صغيرة ستكون كافية حوالي 50 كم في الغرفة، يجب أن يكون هناك ماء، خفيف وجيم جيد. يجب تغطية الأرضيات والجدران مع غسل المواد بسهولة.
عند اختيار المعدات، لا تنس أن تسترشد بالمعيار الرئيسي - إمكانية مبيعات 100٪ من البضائع. سيسمح حساب القدرات الدقيقة بتنفيذ منتجات جاهزة ممتلىءوبعد لذلك، إذا تم التخطيط لافتذت ورشة عمل صغيرة، فسيكون هناك ما يكفي من الأجهزة بسعة 50 - 200 كيلوغرام في الساعة.
ممتلىء الدورة التكنولوجية يتكون من الخطوات التالية:
عندما يتم شراء المعدات وتثبيتها، حان الوقت للتفكير في الموظفين الذين سيعملون في ورشة عملك. من أجل أن تكون المنتجات جودة عاليةلا تنقذ على الموظفين. إعطاء الأفضلية للأشخاص الذين يحبون ومعرفة كيفية الاستعداد والانتماء إلى المهام ذات المسؤولية والتفاهم الكامل.
إذا تمكنت من العثور على أشخاص لديهم خبرة في هذا المجال، فسيكون ذلك زائد لا جدال فيه للعمل. يجب أن يكون لدى جميع الموظفين كتب صحية سيشاهدون فيها صحتهم.
إذا كانت ورشة عمل المصباح مؤتمتة بالكامل، فإن خمسة أشخاص يكفيون لإنتاج غير متقطع.
يمكن تنظيم هذا النوع من الأعمال في المنزل والعمل في ظروف مريحةوبعد في هذه القضية يجب أن تكون الجودة على أعلى مستوىوبعد أولا، ستقوم بتوزيع الزلابية بين الأصدقاء والمعارف، وبعد أن تفيد المنتجات بأنفسهم إيجابييمكن بيعها إلى مجموعة واسعة من سكان الناس.
الزلابية المربحة في المنزل - حلم الكثيرين. بدء إنتاج الزلابية في المنزل يمكن أن يكون في متناول اليد كمية صغيرة مال. الميزة الرئيسية لهذا العمل هي عدم الحاجة إلى فتح PI.
مزايا الواجبات المنزلية:
بالنسبة للمنتجات، كل شيء بسيط للغاية هنا. كيلوغرام واحد من الاختبار يستخدم 1 كجم من المفروم. للتناول المفروم أنواع مختلفة لحم (لحوم البقر ولحم الخنزير والدجاج) والبصل والتوابل حسب الرغبة. للاختبار، ستحتاج إلى: الدقيق والماء والملح والبيض. يمكنك تجربة حشو. وبالتالي، يمكنك توسيع نطاق المنتجات وجذب المزيد من المشترين.
من أجل معرفة بالضبط عدد الزلابية التي يمكنك صنعها للبيع يوميا، تحتاج إلى إجراء قياسات. لعدة أيام، فكر في عدد المنتج الذي تم الحصول عليه ولا يتوقع فقط قوامك وأموالك لإنتاج المنتجات النهائية. لا تنس أن تأخذ في الاعتبار العدد الأولي للمشترين المزعومين.
في البداية، يجب عدم الاعتماد على مشروع استرداد سريع. كل شيء سيأتي مع الوقت. إذا كان المستهلكون مثل منتجاتك، فيمكنك أن تأخذ مكانا رائعا في هذه الصناعة.
لتنفيذ طبق محلي الصنع في الاختلافات: في شكل منتج نصف منتهي بالفعل وفي انتهى الفيديو وبعد إذا كنت تستطيع ضبط تسليم الزلابية الساخنة للمكاتب - فسوف تزيد بشكل كبير من فرصة نجاح مؤسستك.
سنحاول حساب الأرقام المثالية. خذ تكلفة 800 كجم من المنتجات النهائية لكل نوبة. تكلفة 1 كجم من الزلابية هي - 69 روبل. متوسط \u200b\u200bالسعر ترددت في غضون 92 - 95 روبل. صافي الربح مع 1 كجم - 23 روبل. صافي الربح، مع مراعاة الأجور، والعمل في مبلغ 6 أشخاص سيكون 353 ألف. إذا كان هذا المبلغ يأخذ تكاليف خدمات، سوف تتحول البقايا - حوالي 265،000 شهريا من صافي الدخل لشركتك. مع هذا السيناريو، فإن العمل يدفع في أقل من سنة واحدة. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تقليل تكلفة البضائع باستخدام لحم الدجاج أرخص.
إن استرداد المنتج المحرز في المنزل سيعتمد تماما على السعر النهائي. إنه 20٪ أساسا، ولكن بعض يدير تحقيق نتائج أعلى - 50٪.
لفتح ورشة العمل لإنتاج الزلابية، ستكون هناك حاجة إلى المال بشكل كبير. سيتكلفك الخط الذي سيوفر الإصدار من 600 - 700 كجم من البضائع يوميا عند 300000 روبل. سيظل هذا بحاجة إلى إضافة تكاليف الإعلانات وموظفي الرواتب.
بيلميني طهي الأعمال في المنزل الدخل الكبير لن تجلب. أفضل طريقة - فتح متجر صغير. من الممكن البدء، بالطبع، ومن ظروف المنزل جذب العملاء تدريجيا، ولكن فقط بعد ظهور عملائهم، يمكنك التفكير في توسيع الإنتاج.
إذا تمكنت من الصمود في السوق لمدة عام تقريبا، فمن المنطقي زيادة الطاقة. فقط في هذه الحالة سيكون الربح أقصى. من البداية، حدد الربح الذي تريده من إنتاجك، واتبع بوضوح خطة العمل. لن يجعل النجاح نفسه ينتظر طويلا.
في رفوف المتجر، هناك مجموعة أوسع من الزلابية (الزلابية، مانتا، الزلابية)، والتي تختلف في الجودة والتكوين والتكنولوجيات المستخدمة. ولكن حتى المنافسة العالية في هذه المتخصصة لا تجعل هذا العمل أقل فعالية من حيث التكلفة. إذا قمت بشراء معدات لإنتاج الزلابية والبدء في إنتاج منتجات عالية الجودة، فمن الممكن تجنيد ثقة المستهلك في أقصر وقت ممكن، وبالتالي ضمان أن ارتفاع الدخل باستمرار.
Delmeni - المنتجات المصنوعة على أساس العجين واللحوم المفرومة. يتمتع المنتج بشعبية هائلة بين الروس، مما يسهل إلى حد كبير مشكلة تسويق المنتجات الصادرة. وهذه هي الميزة الرئيسية لتنظيم الزلابية!
تقييم أعمالنا:
بدء الاستثمارات - من 2000،000 روبل.
تشبع السوق مرتفع.
تعقيد افتتاح الأعمال هو 6/10.
المزايا الرئيسية لهذا الاتجاه هي بساطاة التكنولوجيا والقدرة على تنظيم الأعمال التجارية لإنتاج الزلابية في المنزل. وحتى المنتجات المنزلية يمكن أن تقف في نهاية المطاف مع تلك التي يتم تصنيعها باستخدام المعدات الصناعية.
ولكن هناك أيضا صعوبات كبيرة ستنتظر رائد الأعمال نحو النجاح، أحدها هو تعقيد التصميم وأيضا صيانة شركة الغذاء. الحصول على جميع التصاريح، والتحقق المنتظم للخدمات الإشرافية، الوثائق المرفقة على المنتجات النهائية - كل هذا في المستقبل.
ينصح المتخصصون بالبدء بقليل - من إطلاق متجر MIGI. وهذا ما يبرره - استثمارات صغيرة في الأعمال التجارية ستقلل المخاطر الماليةبعد كل شيء، لن يتمكن أي محلل من إعطاء ضمان بنسبة 100٪ أن المؤسسة المخطط لها ستتثبت في النهاية مربحة للغاية.
النظر في كيفية فتح إنتاجك من الزلابية. ما هي خيارات العمل المتاحة هنا لرجل أعمال؟
تطوير خطة عمل لإنتاج الزلابية، الأول، مع ما يجب أن تقرر - طريقة الحصول عليها منتج جاهزوبعد اتخاذ قرار معين لصالح هذا أو أن سيناريو تطوير الأعمال هو مراعاة الاستثمارات المتاحة. وهنا هناك 2 خيارات:
سيكون لهذا القرار المتخذ في هذه المرحلة تأثير على جميع الخطوات الإضافية - تسجيل وتنظيم الاستثمار التجاري.
سيتطلب متجر النمذجة اليدوية تكاليف أقل بكثير، لأنه ليس من الضروري شراء معدات باهظة الثمن. ولكن هنا قادم الإنفاق الإضافي على توظيف الموظفين الذين سيتم تنفيذ جميع الأعمال يدويا. هذا النهج يقلل بشكل كبير من الأداء، ولكن يجعل المنتجات الصادرة أكثر تكلفة. ومقطعة مستهلكية معينة جاهزة للزيادة للحصول على منتجات ذات جودة طبيعية. نتيجة لذلك، اتضح أن الإيرادات من المبيعات يمكن أن تكون هي نفسها تقريبا كما في حالة متجر صغير تلقائي.
إن فتح ورشة عمل الزلابية بوجود معدات عالية الأداء ستسمح بالخروج للحصول على كميات كبيرة من المنتجات النهائية، وستكون تكلفتها أقل إلى حد ما. لكن ارتفاع التكاليفوالتي سيتعين عليك تكبدها، تجهيز النبات، مع قنوات البيع المنشأة، وسوف تدفع بسرعة كافية.
الخيار المثالي هو استخدام طريقتين في ورشة العمل، حيث ستصبح الجهاز الرئيسي هو واحد. وسوف تصبح زلابية النمذجة اليدوية بالإضافة إلى خط المنتج الحالي. حتى تتمكن من الوصول إلى مجموعة أكبر من المستهلكين.
يتيح الخط الآلي لإنتاج الزلابية الحصول على المنتجات عند الخروج أنواع مختلفةوبعد ومع ذلك، فإن هذا ينطبق أيضا على المنتجات التي تم الحصول عليها في المنزل. ويستند التصنيف الرئيسي هنا على شكل اللحوم، التي تشارك في هذه العملية. وعاء من جميع الزلابية مستعدة من الأنواع التالية لحمة:
بالإضافة إلى التعبئة، قد تختلف شكل وحجم المنتجات النهائية. ثم المساحة الحقيقية ل "الخيال" - الركود المربعة والزلاب البيضاوي، النموذج القياسي وفي شكل هلال.
يوضح تحليل السوق أن رائد الأعمال أفضل إنتاج 5-6 أنواع من الزلابية في مجموعة متنوعة من فئات الأسعار.
يجب تطوير الوصفة والمجموعة من قبل التقني. ومن المهم للغاية أن يتم إجراء التطوير المستمر في هذا الاتجاه في هذا الاتجاه - يجب أن يكون النطاق يكمل باستمرار، وإدخال المواد الخام والتقنيات الجديدة.
وإذا الفطائر منتجاتناوالتي سيتم تنفيذها من قبل الجيران والمعارف، لا تحتاج إلى شهادة ومراقبة الجودة، إذن، إذا تحدثنا عن ورشة عمل كاملة، فلا تفعل بدونها.
يمكن تسجيل إنتاج الزلابية والزلاب المجمدة في شكل IP أو LLC. الخيار الثاني هو الأفضل إذا كان من المقرر أن يؤدي في المستقبل البيع بالجملة البيع بالجملة المنتجات المنتجة. OKVED، تحت الذي يسقط هذا الاتجاهلديه رقم 52.22.1 ( بيع بالتجزئة لحم اللحوم والدواجن، بما في ذلك Offal).
من خلال جمع الكل الأوراق المالية اللازمة وشهادات رجل الأعمال يجب أن تقضي الكثير من الوقت والمال. وقبل البدء في الأنشطة، في Roospotrebnadzor ويجب أن يتم تمرير SES الحزمة التالية وثائق:
بعد كل تحليلات عينات المنتج والتحقق، يمكن بدء إنتاج وبيع النمذجة اليدوية للزلاجة.
دون امتلاك الوقت والمعرفة ذات الصلة، في هذه المرحلة، يمكنك جذب محام مؤهل سيأخذ كل مشاكل "الورقة".
حتى قبل شراء معدات ورشة عمل للدموع، ستحتاج إلى التفكير في اسم العلامة التجارية وتصميم التعبئة والتغليف. هذا سوف يستغرق أيضا وقت معيننظرا لوجود نهج قوي مع تحديد تفضيلات المستهلكين. ومع ذلك، يمكن إجراء إنتاج الزلابية محلية الصنع كشركة تجارية ودون منتجات التغليف النهائية. الزلابية المجمدة، في هذه الحالة، المقدمة من قبل نقاط التسوق (كقاعدة عامة، هذه شبكات تجارية كبيرة) في أكياس البولي إيثيلين أو صناديق من الورق المقوى، ويتم تعبئتها الحق في الموقع أو تنفيذها للوزن.
آلة تصنيع الزلابية تعالج المواد الخام الرئيسية التالية:
صيغة محددة تحتوي على كمية معينة من المكونات. إلى المفروم، من أجل المنتج أرخص، يمكن إضافة النفايات، المنتجات الفرعية. لإعطاء الذوق، يتم استخدام التوابل والبصل.
وميني إنتاج الزلابية في المنزل، ورشة عمل قوية تحتاج إلى إمدادات دائمة من المواد الخام الأساسية. والشيء الرئيسي هنا يستحق دفع اللحوم الدقيقة. يمكن توفيرها في شكل كتل الذبيحة وشبه الحوض وشبه اللحوم. إذا قمت بشراء جثث كاملة، ثم قبل الاستخدام، يجب معالجتها - لإنشاء وإسكان. سيحتاج ذلك إلى موظفين إضافيين ومخزون خاص. كتل اللحوم، وإن كان أكثر تكلفة، ولكن لا تحتاج التدريب قبلوبعد المتطلبات الرئيسية التي يجب مراعاتها في عملية الحصول على المنتجات النهائية - يجب تضمين اللحوم عالية الجودة فقط في الجهاز للزلابية، وبالتالي فإن عنصر تحكم الإدخال مطلوب.
يمكن شراء اللحوم بسعر أقل من المزارعين المحليين. ولكن بعيدا عن كل منطقة، يوجد اقتصاد سيكون قادرا على إنتاج مواد خامية في الكمية المطلوبة - عادة ما تكون هذه رواد الأعمال الخاصين نفسهم الذين يحتوونون في مواشي وصناعة صغيرة وتصنيع المنتجات بكميات صغيرة.
التعاون المتعاقد مع موردي المواد الخام، من المهم التعرف على جميع الشروط المنصوص عليها في العقد. كقاعدة عامة، تسقط جميع تكاليف النقل لتسليم المكونات على المتجر المصغر لإنتاج الزلابية. لذلك، من الأفضل العثور على مثل هذا الموردين الموجودين جغرافيا أقرب إلى المؤسسة.
الرسم البياني التكنولوجي لإنتاج الزلابية
بمجرد أن تذهب الدفعة الأولى من المواد الخام إلى ورشة العمل، يمكنك بدء تشغيل خط التكليف. يمكن تمثيل تكنولوجيا إنتاج الزلابية بشكل عام على النحو التالي:
وإنتاج الزلابية في المنزل، من حيث التكنولوجيا، لا يختلف اختلافا قليلا عن العملية المنفذة في ورشة عمل تلقائية كاملة كاملة - الفرق فقط في معدل إنتاج المنتجات وفي النهاية.
وإذا كان يمكن إجراء إنتاج الزلابية المنزلية مباشرة في مطبخه الخاص، فسيكون هناك حاجة إلى مساحة أكبر بكثير لتكون ورشة عمل كاملة - 100-300 م 2. وهي فقط منطقة ورشة العمل الرئيسية. على إقليم المؤسسة، يجب أن يكون هناك مجال للموظفين والمستودعات لتخزين المنتجات النهائية والمواد الخام.
ورشة العمل حيث يجب أن تفي المعدات اللازمة لصناعة الزلابية بالمتطلبات التالية:
يجب أن تتوافق كل غرفة في المؤسسة مع جميع المعايير الحراقية والصحية.
الإنتاج غير ضار، ومعدات لوضع الزلابية لا تسليط الضوء على المواد الضارة في الغلاف الجوي، وبالتالي يمكن تحديد ورشة العمل مباشرة داخل المدينة. ولكن لتوفير المال، من الأفضل اختيار مبنى وراء موقع التسوية.
AF-150 الزلابية
يتم تقديم الزلابية في السوق في مجموعة كبيرة، وسيختار كل رجل أعمال هذه الآلات المناسبة في حالة ملموسة - مع مراعاة خيار الأعمال المحدد والتمويل المتاح.
العمل ممتلئ ورشة الإنتاج يضمن استخدام الآلات التالية والأجهزة:
يختلف سعر الماكينة لفطور النمذجة في مجموعة واسعة، يتراوح من 600000 روبل. لكن هذه المعدات لا تتميز بمتعددة الوظائف و قوة عالية - يجب أن يتم بعض العمليات هنا يدويا. إذا تحدثنا عن خط متعدد الوظائف، فسيكون من الممكن أيضا الحصول على الزلابية، فسيتعين عليك إنفاق ≈ 30،000،000 روبل. والعمل في المنزل، يمكنك شراء آلة للدفراء الميكانيكية - وهذه الأجهزة للبيع اليوم كثيرا. أنها تشكل السلع تامة الصنع من العجين المطبوخ وحددني، مما يسهل بشكل كبير العملية. يمكنك شراء جهاز للنمذجة لأكثر من 10000 روبل.
من أجل توفير الشؤون المالية على معدات ورشة العمل، يمكنك شراء المعدات المستخدمة. هناك خيار جيد آخر لحفظ الآلات الصينية. جودتهم، مع نسبيا منخفض الكلفة، على ارتفاع.
لكن مسألة تكلفة المعدات يجب ألا تكون أساسية عند تجهيز المؤسسة. ورشة عمل "شابة" حتى يتم إنشاء قنوات البيع، لا ينصح الخبراء بتجهيز خط عالي الأداء - وسوف يقف. في السنوات الأولى من العمل، من الأفضل شراء جهاز لإنتاج الزلابية منخفضة أو متوسطة الحجم - 100-200 كجم / ساعة. سيكون الأمر يستحق كل هذا العناء ل ≈1000000 روبل.
سيبدأ سعر المعدات للفن الزلابية والزلابية في السداد عند المنتجات النهائية سوف تتحقق على الفور للعملاء - وممتازة إذا كان المشترين بالجملة. للتأسيس مع العملاء بالجملة يمكن أن يكون التعاون طويل الأجل ممكن من خلال وضع مربح بالنسبة لهم عرض تجاريوبعد ستكون الزلابية جاهزة:
سيكون من الصعب الاتفاق مع رواد الأعمال المبتدئين شبكات التداول الأهمية الفيدرالية - إنهم يمنعون جميلة مطالب صارمة موردين المنتجين لتنفيذ.
تعتمد فترات الاسترداد المحددة على المبيعات والأدوات التي طالبت آلة صحفية لصنع الزلابية. يمكن إطلاق المؤسسة محلية الصنع، بعد أن أنفقت عدم شراء المواد الخام لا تزيد عن 10000 روبل. - كل ما سيكون مطلوبا في البداية. وبعد ذلك، يمكنك أتمتة قليلا، وشراء آلة لتشكيل المنتجات. لكن ورشة عمل كاملة يمكن ضبطها إذا لم تقل عن 2500،000 روبل. سيشمل ذلك تكلفة تجهيز ورشة العمل والإعداد للجميع وثائق ضرورية و مباني الإنتاج، شراء الدفعة الأولى من المواد الخام.
إذا كان الجهاز للفن الزلابية هو جعل ≈500 كجم من تغيير التغيير، يمكن أن يحدث رائد أعمال يصل إلى 15 ر منتجات شهرية. والقيمة المتوسطة للمسافة 1 كجم من الزلابية هي 70-150 روبل. كما يظهر الممارسة، يمكن أن تجلب المبيعات النشطة للزلائح المجمدة إلى رائد الأعمال حتى 200000 روبل / شهر.
