.jpg)
Marikultúra (tengeri akvakultúra) - hasznos algák, kagylók, halak és más élőlények a tengerekben, lagúnákban, torkolatokban vagy mesterséges körülmények között
Ennek a tevékenységnek a termelékenysége nagyon magas lehet. Például egy hektárnyi tengeri ültetvényről akár 300 tonna kagyló, akár 120 tonna hínár vagy akár 3 tonna garnélarák is betakarítható. Ha 1985-ben a FAO szerint a világ marikultúra-termelése elérte a 12,1 millió tonnát, akkor 1996-ban csak Kínában 6,3 millió tonna állatot és algát termesztettek tengeri farmokon.
A tengeri kultúra évszázados gyakorlata a tengeri ökoszisztémák természetes bioproduktivitásának felhasználásán alapul a megfelelő állatok és algák termesztésére. Az ilyen marikultúrát extenzívnek nevezik. Hazánkban széles körben elterjedt kagyló- és fésűkagyló-termesztési technológiákról van szó: a planktonból megtelepedett vadon élő ívó állatok fiatal egyedeit függesztett gyűjtőkön gyűjtik össze, és akasztós eszközökön vagy mesterséges etetés nélkül termesztik kereskedelmi méretűre. vivo az alján. Ez magában foglalja a meliorációs tevékenységeket is - víz alatti tájak építése, például mesterséges zátonyok, menedékrendszer kialakítása a mobil állatok számára és különböző szintű felületek a szennyeződések letelepítésére. Itt alakul ki természetes úton a biomassza szempontjából leggazdagabb közösség, tízszer annyi, mint a környező tájban. És végül a hidrobionták átültetése (átültetése) a táplálkozás és a növekedés szempontjából kedvezőbb helyekre.
A marikultúra modern fejlődése és részesedésének növekedése a haltermékek világpiacán egy új, magas szint fejlődése - a gazdaság ezen ágazatának felerősödése.
Az intenzív marikultúra aktív mesterséges hatás a termesztett tárgy életciklusának egy vagy összes szakaszára. Ez az életképes ivadékok mesterséges szaporítása és speciális növényeken történő továbbfejlesztése piacképes méretűvé. Ez a kiegészítő takarmány vagy műtrágya bevezetése a tengeri ültetvényeken. Ez a kívánt magas kereskedelmi tulajdonságokkal rendelkező vízi élőlények szelekciós munkája és tenyésztése. A gyakorlatban gyakoribb vegyes típusú tengergazdálkodás, amikor intenzív keltetőtechnológiát alkalmaznak nagy mennyiségű életképes fiatal állatok vagy algapalánták kinyerésére, és a kereskedelmi méretű termesztés természetes módon történik a tengerben. A marikultúra célja lehet a vízi biológiai erőforrások bőségének és biomasszájának helyreállítása és növelése, vagy kereskedelmi célú állatok és algák termesztése. De ez a faj gazdasági aktivitás talán egy másik szakterület az egészségügyi vagy egészségügyi kereskedelmi marikultúra.
Egészségügyi mariculture - hidrobiontok termesztése a parti vizek biológiai kezelésére. Többször használt eszközökkel megerősítve A marikultúra a tengeri ökoszisztémák azon képessége, hogy megváltoztassák a víztömegek minőségi jellemzőit, számos organizmus azon tulajdonsága alapján, hogy felhalmozódnak, megkötnek, vagy fejlődésükhöz felhasználnak bizonyos, a környezetből kivont anyagokat. Így például egy kagylóedény 1 négyzetméterén a puhatestűek napi 50-90 m3 vizet képesek kiszűrni, és a vízben lévő kórokozó baktériumok száma egy menetben kétszeresére csökken.
A tenger biológiai tisztítása a szűréssel táplálkozó állatok általi bioülepedés és víztisztítás, a szerves anyagok ásványosodása az állatok törmeléketetői által, a víz algák és füvek sűrűje által történő fotoszintetikus levegőztetése és biológiailag aktív metabolitokkal való feldúsulása, szennyező anyagok beépülése és a kémiai vegyületek biológiai méregtelenítése következtében következik be.
A kereskedelmi marikultúrában speciális tisztítás után számos állatot és növényt lehet élelmiszerként felhasználni vagy műszaki szükségletekre feldolgozni.
Az egészségügyi mariculture ígéretes és szükséges üzlet, különösen a nagy tengerparti városokkal és nagy mennyiségű ipari és háztartási szennyvízzel rendelkező partvidékeken. Fennáll azonban a pangó zónák kialakulásának és a másodlagos szennyezésnek a veszélye, mivel az állatok és növények magukban koncentrálják és felhalmozzák a káros anyagokat. Ezért minden egyes egészségügyi mariculture projekt kidolgozásához és végrehajtásához egyéni tanulmányi komplexumra van szükség a szennyezés összetételéről, a vízterület hidrológiai viszonyairól, valamint a termesztett termékek újrahasznosításának és tisztításának lehetőségeiről.
Az ipari marikultúra a Távol-Keleten a 70-es évek végére nyúlik vissza. Az első szakaszban a tengeri kagyló, a kagyló, a csendes-óceáni osztriga és a tengeri moszat termesztésére szolgáló biotechnológiák kidolgozása volt a feladat, figyelembe véve a Japánban és Koreában alkalmazott mariculture módszereket. A módszertani probléma megoldódott - ezeknek a hidrobionoknak a termesztésére szolgáló technológiákat fejlesztettek ki és sikeresen vezették be a termelésbe. Ekkor azonban a költséges gazdaság körülményei között a kialakult tengerészeti gazdaságok jövedelmező működését nem lehetett elérni, és ezek mind pusztulásba estek. Ez alól csak néhány olyan gazdaság képez kivételt, amely az elmúlt években a tulajdonosok lelkesedésére tartotta fenn magát. Az új társadalmi-gazdasági viszonyok között a marikultúra újjáéledése kezdődik, és számos okból gyors növekedése várható a közeljövőben.
Kagylótermesztés
A kagylók mesterséges termesztését ősidők óta elsajátították. Jelenleg a kagylók több mint 80%-át termesztéssel állítják elő. A világgyakorlatban három fő módja van kagyló mariculture - talajon termesztés, talajon termesztés fenéken, vízoszlopban függő eszközökön.
A talajon történő termesztés a kagylók természetes üvegekből az előre előkészített területekre történő mozgásán alapul tengerfenék. Ez a módszer rendelkezik jelentős hiányosságok- a puhatestűek a ragadozók és a paraziták számára hozzáférhetőek, és a kivonás után a kagylókat meg kell tisztítani az alsó iszaptól és a bennük lévő apró ásványi részecskéktől.
A vízoszlopban történő termesztés a plankton lárvák szabad felülethez - a kollektorhoz - való kötődésén alapul. Miután megtapadtak, a lárvák elkezdenek piacképes méretűre növekedni. Gyűjtőként közvetlenül a fenékre szerelt vagy a felszínen vagy a vízoszlopban lebegő eszközöket használhatja.
Amikor a vízoszlopban, fenéktermékeken termesztenek, ami különösen elterjedt Franciaországban ("bouchot" módszer), gyűjtőként cövekeket vagy cölöpöket használnak, amelyeket párhuzamos sorokban vernek a talajba. A szabad felület növelése és a kagylók saját súlya alatti leesésének megakadályozása érdekében további szubsztrátokat kell felhordani a karók felületére: ágak, kötelek, hálózsákok. Ezt a módszert olyan helyeken alkalmazzák, ahol nagy a tengerszint-ingadozás. Ugyanez a művelési mód magában foglalja a kikötőcölöpök használatát, amelyek közé függesztett kollektorokkal ellátott lépcsőfokokat helyeznek el.
Jelenleg a kagylók úszóeszközökön történő termesztése vált a legelterjedtebbé. A kagyló ily módon történő termesztésének gyártási folyamata három szakaszból áll: a köpet szedése, a gyűjtőkön történő piacképes méretű termesztés és a betakarítás. A teljes termesztési időszak körülbelül 2 év.
A köpetgyűjtéshez fontos a gyűjtők elhelyezésének megfelelő hely kiválasztása, melynek kiválasztása a plankton felmérések eredményei alapján történik.
A gyűjtőket tutajra vagy horogsorra kell helyezni. Tutajok lehetnek különböző méretűés szerkezetek, és egyáltalán nincs szükség rájuk drága anyagok. A tutajszerkezeteket a hullámoktól és a széltől jól védett öblökben használják. A horogsoros létesítmények a fésűkagyló, tengeri moszat és osztriga termesztéséhez hasonló hidrobiotechnikai létesítmények (GBTS), amelyek nylon kötelekből, felhajtóerőből és horgonyból vannak összeállítva, gyűjtőként általában kötelet, kötelet, csavart hálót használnak. Hogy a kagylók ne „csúszjanak” lefelé, csomókat kötnek a kötelekre, betéteket fából, gumiból, polisztirolból vagy sodratlan kötélvágásból készítenek. A gyűjtőket június elején, jóval az ívás kezdete előtt érdemes kitenni, hogy mikroalgákkal és baktériumfilmekkel, hidroidokkal fedjék be őket, különben nem fordulhat elő a kagylárvák megtelepedése.
Szeptember-októberben, amikor a kagylók köpése átlagosan eléri a 6-15 mm-t és a sűrűsége a 6-10 ezer ind. a gyűjtőn hálóhüvelyekbe zárják, hogy megóvják a puhatestűeket a leeséstől. Ebben az állapotban addig vannak, amíg el nem érik a kereskedelmi méretet. Nagyobb hatékonyság érhető el, ha 1 ha GBTS-ből egynyári kagylót ültetünk 3 hektár GBTS kinövésre, azonos hálóhüvelybe. Ezzel a technológiával 1 ha-onként akár 150 tonna alapanyag termesztése is lehetséges. A nyersanyag átlaghozamát kétéves ciklusban 50 t/ha-nak vesszük.
4 hektár GBTS (1 ha betakarításhoz és egyéves termesztéshez, valamint 3 ha kereskedelmi termesztéshez) költsége kagylótermesztéshez 1 760 ezer rubel, 1 termelési ciklus (2 év) jelenlegi költsége 1 470 ezer rubel. 2000-es árakon, és egy ciklusból legalább 150 tonna nyers termésmennyiség.
Japán moszat termesztése
A japán moszat a barna algák halászatának és feldolgozásának fő tárgya Oroszország Távol-Keleten. Neki hatalmas tartalékok nagy területeken oszlik el, gyakran a japánok ritkán lakott és távoli partjai mentén, ill Ohotszki tengerek. A stabil betakarítású ültetvények létrehozása közelebb viszi a nyersanyagokat a feldolgozó bázisokhoz és stabilizálja azok ellátását. Csak Primorye vizein, az 5 millió hektáros ültetvényeken évente 150-350 ezer tonna hínár termeszthető. A mi körülményeinkre a kétéves ciklusú felfüggesztett termesztés és az egyéves palántanevelés műhelyben történő termesztésének technológiái a legfejlettebbek.
A hínár kétévenkénti termesztésére szolgáló ültetvények legjobban félig zárt öblökben helyezkednek el, ahol jó vízcsere van a nyílt tengerrel. Az algaültetvény párhuzamos sorokban, 8 m-es távolságban egymás után elhelyezett U alakú elemekből áll, a vízszintes kötelek hossza kb. 40-50 m.
A japán moszat 2 éves ciklusban történő termesztésének biotechnológiai sémája öt szakaszból áll: spórák gyűjtése és szubsztrátumaik kivédése, palánták termesztése ültetési és termesztési szubsztrátumokon a tengerben, ritkítás és sporofiták átültetése új termesztési ágakra, a moszat piacképes méretű termesztésének figyelemmel kísérése, betakarítás.
A „tengeri akvakultúra” kifejezésen általában növények, gerinctelenek és halak tenyésztését és tenyésztését értjük tengeri és sós vizekben, emberi ellenőrzés alatt. Az ember biológiai folyamatokra gyakorolt irányító hatása kiterjedhet egész tengerekre, vagy csak azok egyes szakaszaira és kis sós víztestekre.
A tengeri víztestek termelékenységének növelése érdekében mindenekelőtt biztosítani kell a kereskedelmi hidrobiont állományok szaporodását. Ez a probléma sokféle intézkedés bevezetésével megoldható, többek között: egyrészt a vadállatok és növények szaporodási folyamatának biztosítása a természeti feltételek javításával és mesterséges tenyésztéssel; másodszor a kereskedelmi szervezetek fajösszetételének javítása a tározó jellemzőinek megfelelően; harmadszor a halászati tározók, mint élőhelyek állapotának megőrzése és javítása.
A tengeri halállomány növelhető a tengeri környezet és a vándorhalak szaporodó ívófolyók vizeinek szennyezésének megelőzésére irányuló intézkedések eredményeként. Az ívó folyókon gátakat kell építeni haljáratokkal, a turbinákra speciális szűrőket kell felszerelni, az erős öntözőszivattyúkat szűrővel kell felszerelni. A tengerek sekély területein mesterséges zátonyok, ívóhelyek, stb.
Az élelmiszeripari versenytársak és a kereskedelmi szervezetek ellenségei elleni küzdelem jelentősen növelheti az utóbbiak számát. A tengerek nem minden táplálékforrását használják fel a gazdaságilag értékes hidrobionok. Néha az úgynevezett "trofikus zsákutcák" fontos szerepet játszanak. A világ-óceán termelékenységének növelésének legfontosabb módja annak megtanulása, hogyan lehet újjáépíteni a tengerek táplálékláncait oly módon, hogy a vízi szervezetek végül az összes élelmiszerforrást kereskedelmi tárgyak húsává dolgozzák fel.
A Szovjetunió Tudományos Akadémia levelező tagja, G. V. Nikolsky hangsúlyozza: „Az állatok táplálkozási kapcsolatainak kezelésével az ember nagymértékben szabályozhatja populációik számát és biomasszáját, korlátozza a káros anyagok számát és növeli a hasznos fajok termelékenységét *.
* (A halállomány dinamikájának elmélete. M., 1965, p. 31.)
Az evolúció során a kereskedelmi halak, rákfélék, puhatestűek és más hidrobionták számos faja képessé vált arra, hogy egyszerre alakuljanak ki és ívjanak. nagy mennyiség tojás. Elméletileg minden megtermékenyített pete ivarérett szervezetté alakulhat a fejlődés és a növekedés folyamatában. De a létért való küzdelem zord körülményei, a különféle természeti folyamatok és jelenségek bonyolult összefonódása, a szennyező anyagok negatív hatásai csak az egyes egyedek számára teszik lehetővé a túlélést, a kereskedelmi méretek és az ivarérett kor elérését. állatok túlélési aránya korai szakaszaiban fejlődése gyakran kevesebb, mint a kezdeti petékszám 0,01%-a. Miután az emberek megtanulták szabályozni a vízi élőlények számát, biztosítva a lárvák túlélését, jelentősen növelhették a kereskedelmi szervezetek állományát.
A halak, rákfélék és puhatestűek lárvái által fogyasztott fitoplankton és zooplankton tömeges formáinak termesztésével, a populáció méretének szabályozásával hasznos az ember számára víziállatok esetében lehetőség nyílik arra, hogy maximalizálják azon képességüket, hogy számukat korlátlan ideig növeljék.
A tengeri akvakultúra fejlődésében nagy jelentősége van a kontinensek tengeri partjait határoló sós parti övezetnek. Egyes tengerek, előtorkolatok, torkolatok, torkolatok, lagúnák, mangrove 3-30% sótartalmú sós vizei olyan zónák, ahol sok édesvízi, félanadrom és anadróm, ténylegesen sós és tengeri hal él többé-kevésbé hosszú ideig.
T. S. Rase professzor hangsúlyozza: „A sós és anadróm halak voltak közelebb és elérhetőbbek az ember számára, mint a tulajdonképpeni tengeri halak. A kifogást és a vadászatot követően ehető algák, osztrigák, majd ivadékok termesztésére tettek kísérletet elkerített lagúnákban, illetve speciálisan kialakított tenyésztési zónában – a sós, tengeri tó közelében. tenger partján "*.
* (Brakvízi halak, szaporodásuk és akklimatizációjuk. - "Természet", 1975, 12. sz., p. 59.)
A tengeri akvakultúra fejlesztésével az emberiség megtette első lépéseit az árapály és tengerparti zóna, De modern fejlesztés a tudomány és a technológia lehetővé teszi a tengerek és óceánok nyílt vizeinek uralását. A civilizáció és a technikai képességek növekedésével természetes szaporodás biológiai erőforrások A világ óceánjai mind benne vannak több kiegészítve, esetenként teljesen helyettesítve mesterségesekkel. A tengeri hidrobiontok intenzív tenyésztése és termesztése egyre jövedelmezőbb iparág.
Különböző években a hidrobionták termékenysége észrevehető ingadozásokat tapasztal, és a vízi állatok mesterséges tenyésztése lehetővé teszi számukra a hasznos szervezetek optimális számának kisimítását és fenntartását.
A tengeri akvakultúra lehetővé teszi a halászat által kimerült hasznos hidrobiont állományok helyreállítását átültetés, akklimatizáció és mesterséges szaporítás révén. Az akvakultúra csökkenti a halászat vízi állatokra és növényekre gyakorolt hatását, és sok további táplálékot biztosít. Ez egyesek keresletét kielégíti értékes fajok halak és gerinctelenek, amelyekre nem lehet nagy számban vadászni az óceánokban. A mesterséges termesztés lehetővé teszi, hogy az év bármely szakában piacra kerüljenek termékek. Tengeri gazdaságok és ültetvények a felségvizeken helyezhetők el.
Az akvakultúra számos tudományos és mérnöki tudományág eredményein alapul. A növények és állatok kiválasztása nemesítők és genetikusok kutatását igényli. Az állatok korlátozása, tartása, szállítása, védelme megkívánja a különböző szakterületű mérnökök figyelmét, a lárvák és a fiatalok gondozása - a mikrobiológiai és ökológiai szakemberek figyelmét. A táplálkozási kérdéseket szakemberek biokémikusok és fiziológusok oldják meg. A betegség elleni védekezést patológusoknak és epidemiológusoknak kell végezniük.
Jelenleg a tengeri akvakultúrának négy fő típusa van: egyrészt a tengerekből kifogott víziállatok lárváinak és fiatal egyedeinek intenzív tenyésztése speciális tározókban; másodszor, fiatal hidrobionták tenyésztése és tenyésztése a tengerbe engedés céljából, a fogások növelésének reményében; harmadszor a természetes víztározókból kifogott ikráktól származó ikra beszerzése, az ikrák keltetése és a kikelt ivadékok piacképes méretűre nevelése; negyedszer a termelők fenntartása, utódszerzés tőlük és termesztés piacképes termékek.
A már meglévő tengeri gazdaságok általában egy vagy több kereskedelmi tárgy termesztésére összpontosítanak. A szakosodott gazdaságok farmokként (osztriga, kagyló, garnélarák, lazac, márna, lepényhal stb.) vagy algaültetvényként szerveződnek. Kétségtelen, hogy a jövőben lesznek olyan tengeri farmok, amelyek egyszerre és nagy mennyiségben termesztenek különféle vízi élőlényeket.
A tengeri akvakultúra számos kritikus kihívással szembesült és néz szembe. Ez egyrészt a meglévők legjobbjainak kiválasztása és új termesztési objektumok kidolgozása; másodszor a kiváló minőségű élő- és mesterséges takarmány ipari előállításának módszereinek kidolgozása; harmadrészt a termesztett tárgyak karbantartásához szükséges anyagok, szerkezetek és technológiák fejlesztése. Fontos irány a tengeri gazdaságok termelésének növelésében racionális használat hő- és atomerőművek fűtött vizei.
Elméletileg szinte minden típusú tengeri növény és állat termeszthető mesterséges körülmények között. Számos tengeri akvárium és oceanárium tapasztalata megerősíti ezt. De a tengeri akvakultúrában a termesztésre kiválasztott objektummal szemben a fő követelmény az, hogy annak megvalósítása nyereséges legyen. Az akvakultúra a gazdaságilag értékes növények és állatok szelekcióján alapul, amelyek jól tűrik a korlátozás körülményeit, könnyen szaporodnak mesterséges körülmények között és megfelelő számú utódot adnak. Lárváiknak és fiatal egyedeiknek szívósnak kell lenniük, fájdalommentesen bírják nagy sűrűségű viszonylag olcsó takarmány ültetése és elfogyasztása. Az ilyen szervezeteknek gyorsan kell növekedniük és ivaréretté kell válniuk.
Mint fentebb megjegyeztük, a növényi és állati táplálékkal táplálkozó tengeri hidrobionok különböző trofikus szinteken helyezkednek el. A növényekkel táplálkozó szervezetek a második szakaszt foglalják el, a zooplanktofágok és a kis zoobentofágok - a harmadik, a kis ragadozók - a negyedik, a nagy ragadozók - az ötödik stb. Általában, amikor a következő trofikus szintre lépnek, mindegyikük összterméke körülbelül 10-szeresére csökken, azaz az élő anyag tömegének 9/10-e elveszik. A termesztési tárgyak kiválasztásakor ezt a körülményt is figyelembe kell venni.
A takarmánytényezők segítségével meghatározható az élőlények egységnyi tömegnövekedésére jutó takarmányköltség. Miután a vízi élőlények takarmányfogyasztását a tápláléklánc első láncszemével fejeztük ki, könnyű adatokat szerezni az egyes kereskedelmi állatok tenyésztéséhez szükséges takarmányok összehasonlító költségeiről.
Ahhoz, hogy 1 kg-mal növelje a súlyát, egy ragadozó halnak 5-10 kg békés halat kell megennie. Ezért, ha ragadozó halakat termesztenek egy tengeri gazdaságban, az így kapott termelés 5-10-szer kisebb lesz, mint ha planktonevő halakat termesztenek, azaz amikor ugyanaz az áramlás takarmány, az élelmiszerlánc első láncszemében kifejezve, kisebb mennyiségű piacképes terméket kapnak. A takarmányköltségek a legalacsonyabbak és biológiailag a legolcsóbbak a rövid élelmiszerláncokban.
A tenyésztési objektumok kiválasztásánál fontos szempont az egyes egyedek egységnyi tömegének növekedésére fordított idő és érésük időtartama.
A takarmányfizetés mértéke, amelyet a tápláléklánc utolsó láncszemét alkotó szervezetek érésének időtartama határoz meg, a rövid táplálékláncok esetében a legmagasabb. Ugyanakkor a tengeri ragadozóknak kevesebb időre van szükségük az egységnyi testtömeg megszerzéséhez, mint a kis planktievő állatoknak.
Ismeretes, hogy a mérsékelt övi vizekben a fitoplanktonsejtek érése és tömegének megduplázódása egy nap alatt megtörténik, a plankton kopólábúaknak ehhez 35-40 napra van szükségük, a planktonevő halaknak 365-730 napig, a ragadozóhalaknak 1000-1500 napig.
A tengeri kultúrgazdaságok körülményei között elsősorban az egyedszám növelésével lehet növelni a termelést, azaz a piacképes élőlények biomasszáját. kis méret, ami a rövid ciklusú planktonevő vízi élőlények tenyésztésekor érhető el, másodsorban pedig a nagyragadozók tenyésztése során az egyes egyedek tömegének intenzív növekedése miatt. A tengeri farmokon a tápláléklánc meghosszabbításával gyakran lehet jó minőségű, gazdaságilag értékes tárgyakat szerezni.
A tengeri gazdaságokban a termesztett objektumok megfelelő mennyiségű takarmányt kapnak, a ragadozók és a versenytársak rájuk gyakorolt hatása gyengül vagy teljesen megszűnik. A ragadozók és a versenytársak kiküszöbölésére mechanikai, kémiai, elektromos módszereket, a víztestek időszakos lecsapolását stb.
A hidrobionták mesterséges tenyésztésének teljes folyamata a modern, teljes rendszerű tengeri gazdaságokban külön szakaszokra oszlik: 1) ivarérett ivadékok beszerzése és megőrzése, 2) szaporodási termékek kiválasztása és megtermékenyített peték előállítása, 3) tojások inkubálása, 4) hidrobiont-tartalék termékek beszerzése és tartósítása, vagy tenyészthető, életképes lárvák, 5) piacra hozható lárvák, 5) irs és hálóketrecek, vagy hizlalás után természetes tározókba fogva korábban kiengedett ivadékokat.
A tengeri akvakultúra fejlődésének története néhány országban évszázadokra nyúlik vissza. Például az első kísérleteket osztrigafarmok létrehozására az ókori rómaiak tették.
A legnagyobb sikert a tengeri farmok építése, valamint a tengeri állatok és növények termesztése terén a japán iparosok és szakemberek érték el. Japán az első helyen áll a tenyésztési és tenyésztési létesítmények számában és változatosságában egyaránt. Jelenleg a japán part menti vizeken folyó akvakultúra mennyiségben körülbelül 10%-át, értékében pedig körülbelül 20%-át teszi ki az ország teljes éves tengeri halfogásának.
A japán halászati minisztérium hosszú távú tervet dolgozott ki a part menti halászat fejlesztésére, 13 évre (1971-1984). Az első hasonló terv az 1961-től 1970-ig tartó időszakot fedte le. A második terv az algák, a gerinctelenek, a halak termesztésének fejlesztését, a haltenyésztő állomások létrehozását, az ültetési anyagok előkészítésére és tenyésztésére szakosodott gazdaságok építését, a nagyméretű mesterséges zátonyok építését, stb. Feltételezzük, hogy a második vízgazdálkodási terv megvalósítása lehetővé teszi a termesztés mennyiségének hosszú távú növekedését 6 millióról. tonna 1971-ben 1 millió tonna 1988-ban. 4 év.
A japán tudósok számításai szerint a tenger 20 m mélységű polczónájának felhasználásával több mint 28,5 ezer km2-en tengeri farmok és ültetvények hozhatók létre. Éves termelésük elérheti a 8-9 millió tonnát.
Sok japán ipari vállalatok berendezéseket gyártanak az akvakultúra központok számára, beleértve Különféle típusok levegőztetők, szivattyúk, konténerek, medencék és ketrecek, hálókorlátok, valamint különféle mesterséges takarmányok.
Japánban halat termesztenek - sárgafarkú, angolna, vörös és fekete tai, suzuki, fugu, tengeri sügér, zöldell, lazac stb.; kagylók - osztriga, kagyló, abalone, gyöngy osztriga, polip, tintahal és tintahal stb.; rákfélék - garnélarák és homár, rákok; algák - porfír, tengeri moszat, undaria stb.
Számos tengeri állatot és növényt termesztenek különböző országokban Délkelet-Ázsia.
1968-ban az Egyesült Államok Kongresszusa különleges törvényt fogadott el a tengeri erőforrások fejlesztéséről és kiaknázásuk technológiájáról, és minisztériumként létrehozta a Tengeri Erőforrások Tanácsát. A Tanács feladatai közé tartozik a tengeri akvakultúra fejlesztése is. A szakértők szerint 25 éven belül minden kényelmes part menti víz tengeri gazdaságokká alakul. A polc 40 000 km 2 -ét vízi élőlények mesterséges szaporítására és nevelésére tervezik.
Az amerikai ipar különféle modern berendezésekkel és speciális mesterséges takarmányokkal látja el a tengeri farmokat.
Az Egyesült Államok kormánya már több éve biztosítja pénzügyi támogatás speciális program kutatómunka a tengeri akvakultúra területén. A program keretében fejlesztik a lazac és pompano, tengeri és brakkvízi garnélarák, homár, kagyló, osztriga, algák stb. tenyésztési és kereskedelmi tenyésztési módszereit.. Nagy figyelmet fordítanak a szennyvíz felhasználására a vízi élőlények tenyésztésére.
Kanadai tudósok jelentős sikereket értek el a lazac, a hering, a lepényhal, a homár és a kagylók tenyésztésében és termesztésében.
Franciaországban alapították országos központ az akvakultúra fejlesztésére, fő feladat amely a puhatestűek, rákfélék és halak termesztésével kapcsolatos kutatások szervezése és lebonyolítása. A legmodernebb berendezésekkel felszerelt akvakultúra központok épültek Brest és Set városában.
Francia kutatók fejlesztik a régi és új költséghatékony technológiákat a kagylók, osztrigák, fésűkagylók, vénusz, abalone, garnélarák, tüskés homár, homár, márna, lepényhal, lazac, tengeri sügér stb. mesterséges tenyésztésére és kereskedelmi termesztésére.
Angliában lepényhalat, garnélarákot, puhatestűt és más vízi élőlényeket termesztenek.
A világ számos országában a szivárványos és a pataki pisztrángot ketrecekben, tengervízben termesztik. Puhatestűek és rákfélék termesztésére szakosodott farmok az Antarktisz kivételével minden kontinensen léteznek.
Hazánkban is folynak kutatások a tengeri akvakultúra területén. A vizsgálat tárgya osztriga, kagyló, tengeri herkentyű, tengeri uborka, márna, lepényhal, lazac és bizonyos algák voltak.
Évente több mint 1 millió tonna puhatestűt, körülbelül 0,5 millió tonna halat és több mint 0,5 millió tonna különféle algát termesztenek a világ minden országában a tengeri farmokon és ültetvényeken.
Az elmúlt években a molekuláris biológia és a molekuláris genetika fejlődését széles körben alkalmazzák a tengeri akvakultúrában.
A tengeri halak és más állatok mesterséges termesztése során a haltenyésztők előtt álló nagyon fontos feladat az ültetési anyag beszerzése. A természeti rezervátumokat jelenleg is gyakran használják erre a célra. Sok tudós azonban megjegyzi, hogy az ültetési anyagok természetes forrásoktól való függése nagy kockázatot jelent. Ez a kockázat a víztestek növekvő ipari és Háztartási hulladék, meteorológiai viszonyok, a fiatal egyedek számának természetes ingadozása stb. Ezen okok miatt egyes gazdaságok nem tudnak a szükséges mennyiségben és időben beszerezni ültetési anyagot. Úgy tartják, hogy a legtöbb megbízható forma a tengeri gazdaságok ültetési anyagokkal való ellátása legyen a teremtés szakosodott gazdaságok termesztésére. Az ilyen faiskolákban szükség esetén jelentős számú termelőnek kell lennie.
Két fő módszer létezik az érett termelők mesterséges körülmények közötti megszerzésére: 1 - ökológiai, 2 - fiziológiai. Az első esetben környezetet hoznak létre az állatok számára, és megtartják a paramétereket külső környezet(hőmérséklet, sótartalom, oldott oxigén mennyisége, áramlási sebesség, megvilágítás, pH, stb.), amelyek biztosítják a szexuális termékek érését. A fiziológiás módszer lényege abban rejlik, hogy kedvező környezeti feltételek mellett különböző kémiai vegyületek hatással vannak a termelőkre, amelyek serkentik az érett petesejtek és spermiumok képződését.
A tenyésztárgyak pubertás idejének felgyorsítása, a szaporodás időzítésének eltolása, a talaj átrendezése, haltenyésztők különböző országok ha szükséges, használjon gonadotrop gyógyszereket, immunológiai, elektroforetikus és egyéb módszereket. Jelentős eredmény ezen a területen a tisztított halalapi mirigy gonadotropin előállítása.
Szovjet és amerikai tudósok gyakorlatilag bebizonyították, hogy az alfa-tokoferol-acetát felhasználható a halak anyagcseréjének és növekedésének serkentésére, valamint az embriók fejlődésének felgyorsítására a tojásokban.
A molekuláris biológia és genetika alapelveinek és módszereinek bevezetése a közeljövőben lehetővé teheti: 1) módszerek kidolgozását a halak érési, szaporodási és növekedési folyamatainak szabályozására, valamint a halak és más tenyésztési tárgyak termelési mutatóinak növelésére; 2) élettanilag és biokémiailag teljes és költséghatékony mesterséges haltáp előállítása, halbetegségek diagnosztizálása és megelőzése; 3) új értékes halfajták tenyésztése.
Hazánkban N. I. Nikolyukin professzornak sikerült beszereznie egy beluga hibridjét sterlettel, amelyet besternek neveztek. A természetes tokhalhibridek régóta ismertek, de a szovjet tudósok módszereket dolgoztak ki ipari tenyésztésükre.
A Bester rendkívül termékeny. Fiatal egyedei a 0-10-12%-os sótartalmat tolerálják. A hibrid olyan gyorsan növekszik, mint a beluga, a sterlet korai érése jellemzi. A jobbik már az első célban eléri a fél kilogrammos súlyt, és két-három év múlva már piacképes méretűre nő.
N. I. Nikolyukin és A. F. Karpevich professzorok javaslatára a bestert bevezették a Don alsó folyásába és a Taganrog-öbölbe, hogy új tokhalállományt hozzanak létre az Azovi-tengeren.
Amerikai tudósok kétféle tilápia - Tilapia nilotica és Tilapia mossambica - hibridjét tenyésztették ki. Az első generáció hibridjeinek több mint 70%-a, a második generáció 90%-a hím volt. Ráadásul a hímek 2-2,5-szer gyorsabban nőnek, mint a nőstények.
Az USA-ban a Mercenaria kagyló déli és északi formáinak keresztezése eredményeként termékeny és gyorsan növő hibridet kaptunk.
A Lowestoft Fish Breeding Laboratory-ban angol kutatók módszert fejlesztettek ki lepényhal diploid ivadékának (minden nőstény) előállítására.
Új termesztési tárgy megszerzése érdekében japán tudósok a Crassostrea gigas és az Ostrea edulis osztriga hibridjét tenyésztették ki. Japánban sikerült hibrid abalont szerezni. Az ország lakossága nagyra értékelte a Haliotis discus abalon húsát. Sajnos ez a kagyló lassan növekszik. Az abalone másik fajtája - a Haliotis gigantea - gyorsan növekszik, de húsa kevésbé ízletes. A puhatestűek keresztezésének eredményeként gyors növekedési ütemű, ízletes húsú hibridet tenyésztettek ki.
A KNK-ban a szelekció eredményeként a hínár új formáját kapták, amely 20%-kal több terméket ad, mint az eredeti forma.
Míg a tengeri állatok és növények tenyésztése és genetikája terén csak elszigetelt sikerek vannak, a jövőben kétségtelenül új fajták, sőt talán az ember számára hasznos gerinctelen és halfajok is megjelennek. A tudósok úgy vélik, hogy olyan tengeri növények hibridjeit kapják, amelyek az emberek számára ismerős gyümölcsök és zöldségek ízével rendelkeznek.
A vízi élőlények új fajtáinak tenyésztése elősegíti a tengerek termelékenységének növelését, de ahhoz, hogy ez a munka folytatódjon, biztosítani kell a Világóceán genetikai alapjának minél szélesebb körű megőrzését.
A találmány a halászati iparra vonatkozik, nevezetesen a tengeri hidrobiontok termesztésére vagy a marikultúrára. A módszer magában foglalja a fiatal egyedek szálra rögzítését, horogsor kialakítását, tengerbe helyezését és piacképes állapotba hozatalát. A fiatal állatokat úgy rögzítik a cérnára, hogy a cérnát vízálló ragasztóval rögzítik a puhatestű héjához, és a puhatestűek rétegeinek kialakítása előtt a keretekre helyezik őket. Lehetővé teszi a fokozott betakarítást, a ketreces tenyészethez viszonyított veszteségek csökkentését és a puhatestűek növekedési ütemének növekedését. 1 lap.
A találmány a halászati iparra vonatkozik, nevezetesen a tengeri hidrobiontok termesztésére vagy a marikultúrára.
Jelenleg gyakorlatilag két módszert alkalmaznak a vízi szervezetek kereskedelmi méretre nevelésére: a ketreces tenyészetet és a fenéktenyésztést.
A ketreces tenyésztés magában foglalja a puhatestűek egymás utáni átültetését az idő múlásával. A puhatestűeket a tenger bizonyos területein telepített speciális ketrecekben termesztik, először 1 éves korukig, majd új ketrecekbe ültetik át, és 2-3 éves korukig növesztik őket.
Az alsó nevelést általában a puhatestű ketrecben való egyéves nevelése után végzik. A fiatal egyedeket egy kiválasztott és előkészített területre (alsó ültetvényre) telepítik át egy mozgó hajó fedélzetéről úgy, hogy puhatestűeket raknak ki a szállítótartályokból. Rendszeresen víz alatti felméréseket végeznek a puhatestűek sűrűségének és túlélésének felmérésére. A piacképes termékek begyűjtése 3-4 év termesztés után történik búvárok vagy kotrók segítségével.
azonban ismert módokon a kagylótenyésztés nagyon munkaigényes és drága.
Ismert a vízi élőlények termesztésének egy olyan módszere, amely szerint a fiatal egyedeket ketrecbe helyezik, a ketreceket kötélre rögzítik, a tengerbe helyezik egy nyílt területen, és addig termesztik a vízi szervezeteket, amíg el nem érik a piacképes állapotot. Ugyanakkor a puhatestűket tartalmazó ketreceket az alsó végén kötélre rögzítik (p. RF No. 2149541, IPC A01K 61/00, Publ. 2000).
A jól ismert találmány hátránya, mint mások műszaki megoldások a vízi élőlények ketrecekben történő tenyésztésére a ketrecek biológiai szennyeződése. Ez a ketrecekben a vízszűrés csökkenéséhez vezet, és megnehezíti az élelmiszerek hidrobiontokhoz való eljutását, ami ennek következtében befolyásolja a puhatestűek piacképes megjelenéséig történő termesztésének időpontját és súlyát.
Ismert módszer a tengeri herkentyűk ketrecben való tenyésztésére.
Ez 2 mm átmérőjű, a fésűkagyló szemébe fúrt lyukakon átmenő zsinóron vagy speciális műanyag kapcsokon lógó puhatestűek. A szintek egy vízszintes kábelhez vannak rögzítve, amelyeket a tengeri területen, speciálisan kijelölt helyeken telepítenek. A fésűkagyló szabadon nő egy szálon egészen kereskedelmi méretig.
Ez a módszer jelentősen csökkenti a puhatestűek termesztésének költségeit, mivel nem igényel különleges bánás mögöttük - nem kell megtisztítani a ketreceket a biológiai szennyeződéstől, alacsony az anyagköltség (A kereskedelmi gerinctelen állatok és tengeri algák atlasza Távol-Kelet Oroszország. - Vlagyivosztok: "Avante", 2001. - 164. o.).
Azonban annak ellenére egyértelmű előnyök ennek a módszernek van súlyos hiányosság, ami abban fejeződik ki, hogy a puhatestűnek a menethez való rögzítéséhez a héját elektromechanikus fúróval fúrják meg, és egy polimer szálat vezetnek a kialakított lyukba, amelyet azután a kábelhez rögzítenek. A héj fúrásakor a puhatestűek egy része megsérül és elpusztul, míg a másik része a szervezetben történt mechanikai beavatkozás miatt nem fejlődik jól. Ez csökkenti a puhatestűek növekedési ütemét és befolyásolja a piacképes termékek kibocsátását.
Ráadásul a zord tenger miatt gyakran letörnek a kalászok, a puhatestűek elszakadnak a kötődéstől és elhagyják a termőterületet, ami szintén csökkenti a piacképes termékek hozamát.
A találmány célja az értékesíthető termékek hozamának növelése a puhatestűek termesztése során.
A problémát megoldja az a tény, hogy a puhatestűek termesztésének módszerében, beleértve a fiatal egyedek szálra rögzítését, rétegek kialakítását, tengerbe helyezésüket és piacképes állapotba hozatalukat, a fiatal egyedek cérnán történő rögzítése úgy történik, hogy a cérnát vízálló ragasztóval rögzítik a puhatestű héjához, és a puhatestű rétegek kialakítása előtt a keretre helyezik a puhatestű rétegeket.
A műszaki eredmény, amelyre a találmány irányul, abban nyilvánul meg, hogy lehetőség nyílik a puhatestűek tartósítására természetes állapotés természetes körülmények között, amíg el nem érik a piacképes állapotot.
A műszaki eredmény annak köszönhető, hogy a puhatestűek héjának a menethez való rögzítését vízálló ragasztóval végzik.
A cérna vízálló ragasztóval történő rögzítése a puhatestű héjához lehetővé teszi, hogy a puhatestűt szabadon rögzítse a kívánt helyzetben a kereten anélkül, hogy megzavarná a felületét, és ebben az állapotban piacképes megjelenésűvé növesztheti. Ez a rögzítési mód a prototípussal ellentétben egyáltalán nem befolyásolja a puhatestű létfontosságú tevékenységét, mivel ez kiküszöböli a puhatestűek héjára és testére gyakorolt mechanikai hatást, nem sérülnek meg, ami növeli a puhatestűek túlélését, és kizárja a héjak letörésének lehetőségét is, ami végső soron a puhatestűek piacképes hozamának növekedéséhez vezet.
A puhatestűek növekedésének nyomon követésének kényelme érdekében a szálakat keretekre húzzák, amelyeket szalagok segítségével a hidrobiotechnikai berendezések (GBTS) vízszintes köteléhez rögzítenek és a tengerbe helyeznek.
Ezenkívül a puhatestűekkel ellátott szálak elhelyezése a kereteken lehetővé teszi a költségek csökkentését (mivel ezt a munkát a szárazföldön végzik), és felgyorsítja a nyílt vízen való telepítésüket.
A puhatestűek termesztésének módszerét a következőképpen hajtjuk végre.
A hidrobiotechnikai létesítmények elhelyezésére előzetesen helyszínt (tengeri ültetvényt) választanak ki.
Egynyári puhatestűeket vesznek, hagyják megszáradni, majd gyorsan száradó ragasztóval a szálakat a héjukra ragasztják, megszárítják, a szálakat előre elkészített keretekre húzzák. A kereteket folyó vízzel tartályba (medencébe) merítjük (hogy a puhatestűek ne haljanak meg). Ahogy felhalmozódik kész keretek tengeri ültetvényre viszik, és GBTS-re rögzítik, ahol a puhatestűek piacképes megjelenésűvé nőnek. A tenyésztés során időszakosan elvégzik a GBTS búvárkodásának ellenőrzését, és biológiai méréseket végeznek a növekvő puhatestűről. A kereskedelmi méretek elérésekor a puhatestűekkel ellátott kereteket eltávolítják a GBTS-ből, a puhatestűeket eltávolítják a szálakról és eladásra küldik.
A tapasztalatok szerint a puhatestűek ilyen módon történő tenyésztése növeli a terméshozamot, nyilván annak köszönhető, hogy a puhatestűek természetes élőhelyükön vannak.
Példaként egy kísérletet végeztek.
2006. május 10-én 600 fiatal egyéves fésűkagylót ültettek el a Putyatin-sziget (Primorsky Terület) közelében lévő kísérleti GBTS-be. Ebből 200 darabot 10 ketrecbe ültettek, egyenként 20 darabot, 200 darabot fúróhéjjal rögzítettek a menetekre és 200 darab fésűkagylót, amelyek héjára polimer szálakat ragasztottak vízálló ragasztóval, például "Adhesit", folyékony töltelékanyaggal stb. A fésűkagylóval ragasztott szálakat két, kb. 100×100 cm-es négyzet alakú keretre feszítettük ki, így minden keretre 100 db fésűkagyló került. A kereteket egy streamer segítségével telepítették a GBTS-re.
Az összes fésűkagyló átlagos mutatói a következők voltak: héj magassága - 30 mm, héjas puhatestű élősúlya - 31,5 gramm.
4 hónap elteltével elvégezték a fésűkagylók vizsgálatát és biometrikus elemzését, amely a következőket mutatta:
5 tengeri herkentyű pusztult el ketrecben (veszteség - 2,5%);
Fúrt héjú tengeri herkentyűk - 12 darab kagylótörés miatt elveszett, 6 darab elpusztult (veszteség 9%);
Ragasztott fésűkagyló (bejelentett módszer) - 4 darab vált le, nem halt meg (veszteség - 2%).
A kísérlet eredményeit (4 hónap után) a táblázat tartalmazza.
A táblázat alapján megteheti következő kimenet. Az igényelt módszer szerinti puhatestű-tenyésztés első évében a veszteségek csökkenése a ketreces tenyészethez viszonyítva 0,5% és 7% a horogsoros tenyészethez viszonyítva héjfúrással, és a puhatestű növekedési üteme a ketreces tenyészethez viszonyítva 12,6%-kal, a horogsoros tenyészethez viszonyítva 3%-kal nőtt héjfúrással.
Látható tehát, hogy a puhatestűek találmány szerinti eljárással történő tenyésztése jelentős előnyökkel jár az ismert módszerekhez képest.
A puhatestűek termesztésének módszere, amely magában foglalja a fiatal egyedek szálra rögzítését, rétegek kialakítását, tengerbe helyezését és piacképes állapotba hozatalát, azzal jellemezve, hogy a fiatal egyedeket cérnára rögzítik úgy, hogy egy cérnát vízálló ragasztóval rögzítenek a puhatestű héjához, és a rétegek kialakítása előtt a puhatestűeket keretekre helyezik.
