A képek szerzői joga Getty Képfelirat A tatárok minden évben májusban ünneplik a deportálás évfordulóját. Idén Orosz hatóságok megtiltották a tüntetést Szimferopolban
1944. május 18-20-án az NKVD harcosai Moszkva parancsára elhajtottak vasúti kocsik a Krím -félsziget tatár lakosságának csaknem egészét, és 70 ešelon küldte Üzbegisztán felé.
Ez a tatárok kényszerű kilakoltatása, akik Szovjet hatóság a nácikkal való együttműködéssel vádolták, a világtörténelem egyik leggyorsabban végrehajtott deportálása lett.
A Szovjetunió létrehozása után 1922 -ben Moszkva elismerte a krími tatárokat a krími ASZSZ őslakos lakosságának az őslakos politika részeként.
Az 1920 -as években a tatároknak megengedték, hogy fejlesszék kultúrájukat. Krími tatár újságok, folyóiratok jelentek meg a Krímben, oktatási intézmények, múzeumok, könyvtárak és színházak.
A krími tatár nyelv oroszul együtt az volt hivatalos nyelv autonómia. Több mint 140 községi tanács használta.
Az 1920-as és 1930-as években a tatárok a Krím teljes népességének 25-30% -át tették ki.
A harmincas években azonban a szovjet politika a tatárokkal, valamint a Szovjetunió más nemzetiségeivel szemben elnyomóvá vált.
A képek szerzői joga hatira.ru Képfelirat Krími tatár állami együttes "Khaitarma". Moszkva, 1935Először is megkezdődött a kulákok elidegenítése és a tatárok kilakoltatása Oroszország északi részén és az Urálon túl. Aztán jött az erőltetett kollektivizálás, az 1932-33-as holodomor és az értelmiség tisztogatása 1937-1938 között.
Ez sok krími tatárt a szovjet rezsim ellen fordított.
A kényszerbetelepítés fő szakasza kevesebb mint három napon belül lezajlott, 1944. május 18 -án hajnalban kezdődött és május 20 -án 16 órakor ért véget.
Összesen 238,5 ezer embert deportáltak a Krím -félszigetről - szinte a teljes krími tatár lakosságot.
Erre az NKVD több mint 32 ezer katonát vonzott.
A kényszerbetelepítés hivatalos oka az volt, hogy az egész krími tatár népet árulással, tömegpusztítással vádolják. Szovjet emberek"és a kollaborizmus - együttműködés a náci megszállókkal.
Ilyen érveket tartalmazott az Államvédelmi Bizottság kiutasításról szóló határozata, amely egy héttel a kilakoltatások kezdete előtt jelent meg.
A történészek azonban más, nem hivatalos okokat neveznek meg az áttelepítésnek. Köztük az is, hogy a krími tatárok történelmileg szoros kapcsolatokat ápoltak Törökországgal, amelyet a Szovjetunió akkor potenciális riválisnak tekintett.
A képek szerzői joga hatira.ru Képfelirat Házastársak az Urálban, 1953A Szovjetunió terveiben a Krím stratégiai ugródeszka volt a Törökországgal való esetleges konfliktus esetén, Sztálin pedig biztonságban akarta játszani az esetleges "szabotőröket és árulókat", akiket tatároknak tartott.
Ezt az elméletet alátámasztja az a tény, hogy más muszlim etnikai csoportokat is letelepítettek a Törökországgal szomszédos kaukázusi régiókból: csecsenek, ingusok, karacsájok és balkárok.
Kilenc-húszezer krími tatár szolgált a német hatóságok által alakított szovjetellenes katonai egységekben-írja Jonathan Otto Paul történész.
Némelyikük meg akarta védeni falvait a szovjet partizánoktól, akik maguk a tatárok szerint gyakran üldözték őket etnikai vonalon.
Más tatárok azért csatlakoztak a német csapatokhoz, mert a nácik elfogták őket, és megkönnyíteni akarták nehéz körülmények hadifogolytáborokban maradjon Szimferopolban és Nyikolajevben.
Ugyanakkor a felnőtt férfi krími tatár lakosság 15% -a harcolt a Vörös Hadsereg oldalán. A deportálás során leszerelték őket, és szibériai és uráli munkatáborokba küldték őket.
1944 májusában a német alakulatokban szolgálatot teljesítők többsége Németországba vonult vissza. Többnyire a félszigeten maradt feleségeket és gyermekeket deportálták.
Az NKVD tisztjei beléptek a tatár lakásokba, és bejelentették a tulajdonosoknak, hogy hazaárulás miatt kilakoltatják őket a Krím -félszigetről.
15-20 percet kaptak a dolgok összegyűjtésére. Hivatalosan minden családnak joga volt akár 500 kg poggyászt is magával vinni, de a valóságban sokkal kevesebbet, néha pedig semmit sem vihettek magukkal.
A képek szerzői joga memory.gov.ua Képfelirat Mari ASSR. Naplózó csapat. 1950Emberek teherautók vasútállomásokra vitték. Innen közel 70 vonatot szállítottak keletre szorosan lezárt tehervagonokkal.
A költözés során mintegy nyolcezer ember halt meg, többségük gyermek és idős. A leggyakoribb halálok a szomjúság és a tífusz.
Néhány ember, aki nem tudta elviselni a szenvedést, megőrült. A tatárok után a Krímben maradt összes vagyont az állam kisajátította.
A tatárok nagy részét Üzbegisztánba, valamint Kazahsztán és Tádzsikisztán szomszédos régióiba küldték. Kis csoportok kerültek a Mari Autonóm Szovjet Szocialista Köztársaságba, az Urálba és Oroszország Kostroma régiójába.
Az újratelepítés utáni első három évben éhség, kimerültség és betegségek következtében haltak meg különböző becslések, az összes deportált személy 20–46% -a.
Az első évben elhunytak között csaknem fele 16 év alatti gyermek.
A tiszta víz hiánya, a rossz higiénia és a hiánya miatt egészségügyi ellátás malária, sárgaláz, vérhas és egyéb betegségek terjedtek el a deportáltak körében.
A képek szerzői joga hatira.ru Képfelirat Alime Ilyasova (jobbra) egy barátjával, akinek a neve ismeretlen. 1940 -es évek elejeAz újonnan érkezők nem rendelkeztek természetes immunitással számos helyi betegség ellen.
A krími tatárok túlnyomó többségét az úgynevezett különleges településekre szállították - fegyveres őrökkel, ellenőrző pontokkal körülvéve és szögesdróttal kerítve a területek inkább munkatáborokra emlékeztettek, mint civilek településeire.
A látogatók olcsók voltak munkaerő, kolhozokban, állami gazdaságokban és ipari vállalkozásokban dolgoztak.
Üzbegisztánban gyapotföldeket műveltek, bányákban, építkezéseken, gyárakban és gyárakban dolgoztak. Között kemény munka volt a Farhad vízerőmű építése.
1948-ban Moszkva elismerte, hogy a krími tatárok életre szóló telepesek. Azokat, akik az NKVD engedélye nélkül különleges településükön kívülre mentek, például rokonlátogatásra, 20 év börtön fenyegette. Voltak ilyen esetek.
Már a deportálás előtt a propaganda a helyi lakosok körében gyűlöletet szított a krími tatárok iránt, megbélyegezve őket a hazaárulókkal és a nép ellenségeivel.
Greta Lynn Ugling történész szerint az üzbégnek azt mondták, hogy "ciklopok" és "kannibálok" érkeznek hozzájuk, és azt tanácsolták, hogy maradjanak távol az újonnan érkezőktől.
A deportálás után néhány helyi lakos érezte az újonnan érkezők fejét, hogy ellenőrizze, nem szarvattak -e.
Később, amikor megtudták, hogy a krími tatárok azonos hitűek, az üzbégeket meglepte.
A bevándorlók gyermekei orosz vagy üzbég oktatásban részesülhettek, de nem a krími tatárban.
1957 -re minden krími tatár kiadványt betiltottak. Ki a Bolsojból Szovjet enciklopédia visszavont egy cikket a krími tatárokról.
Ennek a nemzetiségnek az útlevélbe való beírását is megtiltották.
Miután a tatárokat, valamint görögöket, bolgárokat és németeket kitelepítették a félszigetről, 1945 júniusában a Krím megszűnt autonóm köztársaságnak lenni, és az RSFSR régiójává vált.
A Krím déli vidékei, ahol a krími tatárok korábban túlnyomórészt éltek, kiürültek.
Például a hivatalos adatok szerint az Alushta régióban mindössze 2600, a Balaklava régióban 2200 lakos maradt, ezt követően kezdték ide betelepíteni Ukrajnából és Oroszországból származó embereket.
A "helynévi elnyomást" a félszigeten hajtották végre - a legtöbb város, falu, hegy és folyó, amelyek krími tatár, görög vagy német nevekkel rendelkeztek, új orosz neveket kaptak. Kivételt képeznek Bakhchisarai, Dzhankoy, Ishun, Saki és Sudak.
A szovjet kormány elpusztított tatár emlékműveket, elégett kéziratokat és könyveket, köztük Lenin és Marx köteteit, krími tatárra fordítva.
Mozit és üzleteket nyitottak a mecsetekben.
A tatárok különleges településeinek rendszere Hruscsov sztálinmentesítésének korszakáig - az 1950 -es évek második feléig - létezett. Aztán a szovjet kormány enyhítette számukra az életkörülményeket, de nem ejtette el a hazaárulás vádját.
Az 1950-es és 1960-as években a tatárok kiharcolták jogukat, hogy visszatérjenek történelmi hazájukba, többek között tüntetéseken keresztül üzbég városokban.
A képek szerzői joga hatira.ru Képfelirat Osman Ibrish és felesége, Alime. Település Kibray, Üzbegisztán, 19711968 -ban az egyik ilyen akció alkalmából Lenin születésnapja volt. A hatóságok szétszórták a tüntetést.
Fokozatosan a krími tatároknak sikerült elérniük jogaik kiterjesztését, azonban a Krímbe való visszatérésük informális, de nem kevésbé szigorú tilalma 1989 -ig volt érvényben.
A következő négy év során az összes, a Szovjetunióban élt krími tatár fele - 250 ezer ember - visszatért a félszigetre.
Az őslakos népesség visszatérése a Krím -félszigetre nehéz volt, és földi konfliktusok kísérték a helyi lakosokkal, akiknek sikerült letelepedniük az új területen. A komolyabb összecsapásokat mégis elkerülték.
A Krím Oroszország által 2014 márciusában történt annektálása új kihívássá vált a krími tatárok számára. Néhányan üldözés miatt elhagyták a félszigetet.
Másokat maguk az orosz hatóságok is megtiltottak a Krímbe való belépésnek, köztük a krími tatárok vezetői, Musztafa Dzhemilev és Refat Chubarov.
Egyes kutatók és másként gondolkodók úgy vélik, hogy a tatárok deportálása összhangban van a népirtás ENSZ -definíciójával.
Azzal érvelnek, hogy a szovjet kormány a krími tatárokat akarta kiirtani etnikai csoportés céltudatosan e cél felé haladt.
2006 -ban a krími tatár nép kurultai fellebbezett a Verhovna Rada -nál azzal a kéréssel, hogy ismerjék el a deportálást népirtásnak.
Ennek ellenére a legtöbb történelmi művekés a diplomáciai dokumentumokat, a krími tatárok kényszerbetelepítését ma deportálásnak, nem népirtásnak nevezik.
A Szovjetunióban az "áttelepítés" kifejezést használták.
Van szomszédom. Krími partizán. 1943 -ban, 16 éves korában távozott a hegyekbe. Ez a dokumentum jobban fog róla beszélni, mint én.
Grigorij Vasziljevics történeteiből:
„1942 -ben a tatárok ki akartak vágni mindent Orosz lakosság Jalta. Aztán az oroszok meghajoltak a németek előtt, hogy megvédjék őket. A németek parancsot adtak - ne nyúlj ... "
- Egyetlen tatárt sem ismerek, aki a partizánok között lett volna ...
"Május 18 -án közölték velem, hogy elviszem a tatárokat Szimferopolba. Ma újra megteszem ...."
"A tatárok, akik az erdőkben menekültek, miután kilakoltatták őket az erdőkbe, elkezdtek támadni egyes katonákat. A katonák elmentek, hogy piszkáljanak a bokrok között, és másnap megtalálják - a lábánál fogva felfüggesztve. a szája ... Aztán a csapatokat eltávolították Szevasztopol közeléből, és egy láncon áthaladtak a Krím -félsziget összes erdején. Kit találtak - lelőtték. A beszélgetés rövid volt. És az érzés nagyszerű ... "
Általában minden így történt:
A Nagy előestéjén Honvédő háború A krími tatárok a félsziget lakosságának kevesebb mint ötödét tették ki. Íme az 1939 -es népszámlálás adatai:
Oroszok 558,481 - 49,6%
Ukránok 154 120 - 13,7%
Tatárok 218.179 - 19.4%
Mindazonáltal a tatár kisebbséget a legkevésbé sem sértették az orosz ajkú lakossághoz fűződő jogai. Éppen ellenkezőleg. Államnyelvek A krími ASSZSZ orosz és tatár volt. Az alap közigazgatási felosztás autonóm köztársaságot hoztak létre nemzeti elv... 1930 -ban nemzeti falutanácsokat hoztak létre: oroszok - 207, tatárok - 144, németek - 37, zsidók - 14, bolgárok - 9, görögök - 8, ukránok - 3, örmények és észt - 2. Emellett nemzeti régiókat szerveztek ... ... Minden iskolában az etnikai kisebbségek gyermekeit anyanyelvükön tanították.
A Nagy Honvédő Háború kezdete után sok krími tatárt behívtak a Vörös Hadseregbe. Szolgálatuk azonban rövid életű volt. Amint a front közeledett a Krímhez, elterjedt közöttük az elhagyatottság és a megadás. Nyilvánvalóvá vált, hogy a krími tatárok várják a német hadsereg érkezését, és nem akarnak harcolni. A németek a jelenlegi helyzetet kihasználva szórólapokat szórtak repülőgépekről, amelyek megígérték, hogy "végre megoldják függetlenségük kérdését" - természetesen protektorátus formájában a Német Birodalom területén.
Az Ukrajnában és más frontokon megadó tatárok közül ügynökök kádereit képezték ki, akiket a Krímbe vetettek, hogy megerősítsék a szovjetellenes, vereségkeltő és fasisztapárti agitációt. Ennek eredményeként a Vörös Hadsereg egységei, amelyeket a krími tatárok vezettek, harcképtelennek bizonyultak, és miután a németek beléptek a félsziget területére, személyzetük túlnyomó többsége dezertált. Íme, mit mondanak erről a Szovjetunió állambiztonsági népbiztos -helyettese, B. Z. Kobulov és a Szovjetunió I. A. Serov belügyi népbiztos -helyettes 1945. április 22 -én kelt memorandumában:
"... mindazok, akiket bevettek a Vörös Hadseregbe, 90 ezer embert számláltak, köztük 20 ezer krími tatárt ... 20 ezer krími tatár 1941 -ben dezertált az 51. hadseregből, amikor visszavonult a Krím -félszigetről ..." ...
Vagyis a krími tatárok dezertálása szinte egyetemes volt. Ezt erősítik meg az egyes településekre vonatkozó adatok. Tehát Koush faluban az 1941 -ben a Vörös Hadseregbe bevont 132 -ből 120 ember dezertált.
Aztán megkezdődött a hódítók iránti alárendeltség.
Krími tatárok a Wehrmacht segédcsapataiban. 1942. február
Erich von Manstein német tábornagy ékesszóló vallomása: „... a Krím -félsziget tatár lakosságának többsége nagyon barátságos volt velünk. Még a tatárokból is sikerült fegyveres önvédelmi társaságokat alakítani, akiknek az volt a feladatuk, hogy megvédjék falvaikat a Yayla-hegységben bujkáló partizánok támadásaitól ... A tatárok azonnal mellénk álltak. Látták bennünk felszabadítóikat a bolsevik igából, főleg, hogy tiszteletben tartottuk vallási szokásaikat. Egy tatár küldöttség jött hozzám, aki gyümölcsöket és gyönyörű kézzel készített szöveteket hozott a tatárok „Adolf Effendi” felszabadítójának. ”
1941. november 11-én Szimferopolban és számos más Krím városban létrehozták az úgynevezett "muszlim bizottságokat". E bizottságok szervezése és tevékenységük az SS közvetlen felügyelete alatt történt. Ezt követően a bizottságok vezetése átkerült az SD központjába. A muzulmán bizottságok alapján "tatár bizottságot" hoztak létre, amelynek központi alárendeltsége a Simferopol -i krími központ, és széles körű tevékenységet folytat Krím egész területén.
1942. január 3 -án Szimferopolban került sor a tatár bizottság első hivatalos ünnepi ülésére. Köszöntötte a bizottságot, és elmondta, hogy a Führer elfogadta a tatárok ajánlatát, hogy kéznél legyen, hogy megvédjék hazájukat a bolsevikoktól. A fegyverre kész tatárokat beíratják a német Wehrmachtba, mindenről gondoskodnak, és a német katonákkal egyenrangú fizetést kapnak.
Jóváhagyás után közös tevékenységek A tatárok engedélyt kértek az első ünnepélyes találkozó befejezésére - az ateisták elleni küzdelem kezdetére - szokásuk szerint, imájuk szerint, és mollájuk után megismételték a következő három imát:
1. ima: a korai győzelem eléréséért és közös cél, valamint a Führer Adolf Hitler egészségéért és sok évéért.
2. ima: a német népért és vitéz seregéért.
3. ima: a német Wehrmacht katonáiért, akik elestek a csatában.
Sok tatárt használtak útmutatóként a büntetőeljárásokhoz. Külön tatár egységeket küldtek a Kercsi Frontra és részben a front Szevasztopol szektorába, ahol részt vettek a Vörös Hadsereg elleni harcokban.
Jellemzően helyi „önkénteseket” alkalmaztak az alábbi struktúrák egyikében:
1. Krími tatár alakulatok a német hadsereg részeként.
2. Krím -tatár büntető és biztonsági zászlóaljak SD.
3. A rendőrség és a mezei csendőrség apparátusa.
4. Börtönök és táborok készülékei SD.
Az ellenség büntető testületeiben és katonai egységeiben szolgáló tatár nemzetiségű személyeket német egyenruhával látták el és fegyverekkel látták el. Azokat az embereket, akik áruló tevékenységükben kitűntek, a németek kinevezték parancsnoki pozíciókba.
A német szárazföldi erők főparancsnokságának segítsége 1942. március 20 -án:
„A tatárok jó hangulatban vannak. A német hatóságokat engedelmességgel és büszkeséggel kezelik, ha a szolgálatban vagy azon kívül elismerik őket. Számukra a legnagyobb büszkeség a német egyenruha viselési joga. "
Plakát, amely felszólítja a lakosságot, hogy csatlakozzon az SS -erőkhöz. Krím, 1942
Szükséges továbbá mennyiségi adatokat szolgáltatni arról, hogy a krími tatárok a partizánok között voltak. 1943. június 1 -jén a krími partizáncsoportokban 262 személy volt, ebből 145 orosz, 67 ukrán és 6 tatár.
A 6. német sereg, Paulus sztálingrádi veresége után a Theodosia Muszlim Bizottság egymillió rubelt szedett össze a tatárok között a német hadsereg megsegítésére. A muszlim bizottságok tagjait munkájukban a "Krím csak a tatároknak szlogen" szlogen vezette, és pletykákat terjesztettek a Krím Törökországhoz való csatolásáról.
1943-ban Amil-Pasha török küldött Feodosiába érkezett, aki felszólította a tatár lakosságot, hogy támogassa a német parancsnokság tevékenységét.
Berlinben a németek megalkották a tatárt országos központ, amelynek képviselői 1943 júniusában érkeztek Krímbe, hogy megismerkedjenek a muszlim bizottságok munkájával.
1944 április-májusában a krími tatár zászlóaljak harcoltak a Krímet felszabadító szovjet csapatok ellen. Tehát április 13-án a Krím-félsziget keleti részén, az Iszlám-Terek állomás területén három krími tatár zászlóalj működött a 11. gárdahadtest egységei ellen, és csak 800 foglyot vesztett. A 149. zászlóalj makacsul harcolt a Bakhchisarai -ért vívott harcokban.
A krími tatár zászlóaljak maradványait tengeren evakuálták. Magyarországon 1944 júliusában megalakult belőlük a Tatár SS Hegyi Jegger -ezred, amelyet hamarosan bevetettek az 1. Tatár -hegyi Dzsandárba. Bizonyos krími tatárokat Franciaországba szállítottak, és a Volga-Tatár Légió tartalékos zászlóaljába soroltak. Másokat, többnyire képzetlen fiatalokat, besoroztak a légvédelmi segédszolgálatba.
Miután a Krím szovjet csapatok felszabadították, eljött a számadás órája.
"1944. április 25-ig az NKVD-NKGB és a" Smersh "civil szervezetek 4206 szovjetellenes elemet tartóztattak le, közülük 430 kém volt. Ezen kívül az NKVD csapatai a hátsó védelmére április 10. és 27. között őrizetbe vettek 5155 embert, köztük a német hírszerző és elhárító ügynökségek 55 letartóztatott ügynökét, 266 hazaárulót és árulókat, 363 ellenséges bűntársat és csatlósát, valamint a büntetőcsapatok tagjait.
A muzulmán bizottságok 48 tagját tartóztatták le, köztük Izmailov Apast - a Karasubazar kerületi muszlim bizottság elnökét, Batalov Balat - a Balaklava régió muszlim bizottságának elnökét, Ableizov Belial - a Simeiz régió muszlim bizottságának elnökét, Alijevet Mussa - a Zuy régió muszlim bizottságának elnöke.
Az ellenség ügynökeiből, csatlósaiból és a német fasiszta megszállók cinkosaiból jelentős számú személyt azonosítottak és tartóztattak le.
Szudak városában letartóztatták a regionális muszlim bizottság elnökét, Umerov Vekirt, aki elismerte, hogy a németek utasítására önkéntes különítményt szervezett egy kulák bűnözői elemből, és aktívan harcolt a partizánokkal.
1942 -ben, csapataink leszállásakor Feodosia város közelében, Umerov különítménye 12 Vörös Hadsereg ejtőernyősét őrizetbe vett és élve elégett. Az ügyben 30 embert tartóztattak le.
Bakhchisarai városában letartóztatták az árulót Abibulaev Jafart, aki önként csatlakozott a németek által 1942 -ben létrehozott büntetőzászlóaljhoz. A szovjet hazafiakkal folytatott aktív küzdelme miatt Abibulajevet büntető szakasz parancsnokává nevezték ki, és kivégezték a civileket, akiket gyanúsítottak a partizánokkal való kapcsolattartásra.
A hadbíróság Abibulajevet arra ítélte halál büntetés akasztással.
A Dzhankoy régióban letartóztattak egy háromfős tatárt, akik a német hírszerzés utasítására 1942 márciusában 200 cigányt mérgeztek meg egy gázkamrában.
Idén május 7 -én. Az ellenség ügynökeinek 5381 személyét, az anyaország árulóit, a német fasiszta megszállók cinkosait és más szovjetellenes elemeket tartóztattak le.
5395 puska, 337 géppuska, 250 géppisztoly, 31 mozsár és nagyszámú gránátok és puska töltények ...
1944 -ig több mint 20 ezer tatár dezertált a Vörös Hadsereg egységeiből, akik elárulták hazájukat, a németek szolgálatába álltak és fegyverrel a kezükben harcoltak a Vörös Hadsereg ellen ...
A tatár "önvédelmi" különítmény harcosa. 1941 - 1942 tél Krím.
Figyelembe véve a krími tatárok álnok cselekedeteit a szovjet nép ellen, és abból kiindulva, hogy a krími tatárok nem kívánnak tovább tartózkodni a határon. szovjet Únió, Az NKVD Szovjetunió határozattervezetet nyújt be megfontolásra Állami Bizottság Védekezés az összes tatár kilakoltatásáról a Krím területéről.
Célszerűnek tartjuk, hogy a krími tatárokat különleges telepesekként telepítsük le az Üzbeg Szovjetunió régióiba, hogy munkákat végezzenek. mezőgazdaság- kolhozok, állami gazdaságok, valamint az ipar és az építőipar. A tatárok Üzbeg Szovjetunióba való betelepítésének kérdésében egyetértettek az Üzbegisztáni Kommunista Párt (bolsevikok) Központi Bizottságának titkárával, Jusupov elvtárssal.
L. Beria, a Szovjetunió belügyi népbiztosa 10.05,44 ".
Másnap, 1944. május 11 -én az Állami Védelmi Bizottság elfogadta a "Krími tatárokról" szóló 5859. számú határozatot:
„A honvédő háború idején sok krími tatár elárulta hazáját, dezertált a Krímet védő Vörös Hadsereg egységeitől, és átment az ellenség oldalára, csatlakozott a németek által alakított önkéntes tatár katonai egységekhez, amelyek a Vörös Hadsereg ellen harcoltak; amikor a fasiszta német csapatok elfoglalták a Krím -félszigetet, részt vettek a német büntetőcsapatokban, a krími tatárokat különösen megkülönböztették a szovjet partizánok ellen elkövetett kegyetlen megtorlásokkal, és segítették a német betolakodókat az erőszakos eltérítés megszervezésében is. Szovjet állampolgárok a német rabszolgaságba és a szovjet emberek tömeges kiirtásába.
A krími tatárok aktívan együttműködtek a német megszállási hatóságokkal, részt vettek a német hírszerzés által szervezett úgynevezett „tatár nemzeti bizottságokban”, és a németek széles körben használták őket kémek és szabotőrök küldésére a Vörös Hadsereg hátsó részébe. „Tatár nemzeti bizottságok”, amelyekben a főszerep a fehér gárda tatár emigránsok játszották, a krími tatárok támogatásával tevékenységüket a Krím nem tatár lakosságának üldözése és elnyomása felé irányították, és a Krím Szovjetuniótól való erőszakos elkülönítésének előkészítésén dolgoztak. a német fegyveres erők.
Krími tatárok német szolgálatban. A forma román. Krím, 1943. Valószínűleg ezek a "Schuma" zászlóalj rendőrei
A fentiekre tekintettel az Államvédelmi Bizottság úgy határoz, hogy:
1. Minden tatárt ki kell ültetni a Krím területéről, és állandó lakóhelyre kell telepíteni őket, mint különleges telepeseket az Üzbeg Szovjetunió régióiba. A kilakoltatást a Szovjetunió NKVD -jére kell bízni. Kötelezni a Szovjetunió NKVD -jét (Berija elvtárs), hogy 1944. június 1 -jéig fejezze be a krími tatárok kilakoltatását.
2. Telepítse következő rendelésés a kilakoltatás feltételei:
a) engedje meg, hogy a különleges telepesek családonként legfeljebb 500 kilogramm személyes tárgyakat, ruházatot, háztartási eszközöket, edényeket és ételeket vigyenek magukkal.
A fennmaradó ingatlanokat, épületeket, melléképületeket, bútorokat és háztartási területeket a helyi hatóságok veszik át; minden termelő és tejelő szarvasmarhát, valamint a baromfit a Húsipari Népbiztosság, minden mezőgazdasági terméket - a Szovjetunió Népi Bizottsága, lovakat és más húzóállatokat - a Szovjetunió Mezőgazdasági Népbiztossága fogad el, törzskönyv szarvasmarha - a Szovjetunió népbiztosai által.
Az állatállomány, a gabona, a zöldségfélék és más típusú mezőgazdasági termékek átvételét az egyes településekre és gazdaságokra vonatkozó cserebizonylatok kivonatával kell elvégezni.
Ez év július 1 -jéig utasítsa a Szovjetunió NKVD -jét, Narkomzemet, Narkommyasomolpromot, Narkomsovkhozes -t és Narkomzagot. javaslatokat terjeszteni a Szovjetunió Népbiztosainak Tanácsa elé a tőlük kapott állat-, baromfi- és mezőgazdasági termékek visszaküldésére vonatkozó eljárással kapcsolatos javaslatokról a különleges telepeseknek cserebizonylatokon;
b) fogadás megszervezésére a kilakoltatási helyeken hagyott vagyon, szarvasmarha, gabona és mezőgazdasági termékek különleges telepeseitől, küldje el a helyre a Népbiztosok Tanácsának bizottságát.
Kötelezni a Szovjetunió Mezőgazdasági Népbiztosságát, a Szovjetunió Mezőgazdasági Népi Bizottságát, a Szovjetunió Belügyi Népbiztosságát, a Szovjetunió Állami Gazdaságok Népbiztosságát, hogy biztosítsák az állatállomány, gabona és mezőgazdasági termékek fogadását a különleges telepesektől, a szükséges számú munkavállalót a Krím -félszigetre;
c) kötelezze az NKPS -t, hogy a Szovjetunió NKVD -vel közösen összeállított ütemterv szerint szervezze meg különleges telepesek szállítását a Krím -félszigetről az Üzbég Szovjetunióba speciálisan kialakított övezetekkel. Az echelonok, a rakodóállomások és a célállomások száma a Szovjetunió NKVD kérésére. A szállításra vonatkozó számításokat a fogvatartottak szállítási díjának megfelelően kell elvégezni;
d) A Szovjetunió Egészségügyi Népbiztosságát minden különös telepesekkel járó szakaszra ki kell osztani, a Szovjetunió NKVD -vel való megállapodás értelmében egy orvost és két ápolónőt, akik megfelelő gyógyszerellátással rendelkeznek, és orvosi és egészségügyi szolgálat különleges telepesek az úton; A Szovjetunió Kereskedelmi Népbiztossága minden rétegnek mindennap különleges telepeseket biztosít meleg ételekkel és forrásban lévő vízzel.
Az útközbeni különleges telepesek étkeztetésének megszervezéséhez a Kereskedelmi Népbiztosságot étellel kell ellátni az 1. számú melléklet szerint.
3. kötelezze az Üzbegisztáni Kommunista Párt (bolsevikok) Központi Bizottságának titkárát, Jusupov elvtársat, az Üzbég Szovjetunió Népbiztosainak Tanácsának elnökét, Abdurakhmanov elvtársat és népbiztos Az üzbég szovjetunió belügyi ügyeit Kobulov elvtárs ez év június 1 -ig. tegye meg a következő intézkedéseket a különleges telepesek befogadása és letelepítése érdekében:
a) az Üzbég Szovjetunión belül 140-160 ezer különleges telepes - tatár - befogadására és letelepítésére, akiket a Szovjetunió NKVD küldött a krími ASSZR -ből.
A különleges telepesek betelepítését állami gazdaságokban, meglévő kolhozokban, vállalkozások leánygazdaságaiban és üzemi településeken kell elvégezni a mezőgazdaság és az ipar számára;
b) a különleges telepesek letelepítése terén a regionális végrehajtó bizottság elnökéből, a regionális bizottság titkárából és az UNKVD vezetőjéből álló bizottságokat hoz létre, amelyek megbízzák ezeket a bizottságokat az érkezők fogadásával és elhelyezésével kapcsolatos valamennyi intézkedéssel különleges telepesek;
c) minden letelepítési régióban szervez regionális trojkákat, amelyek a regionális végrehajtó bizottság elnökéből, a regionális bizottság titkárából és az NKVD RO vezetőjéből állnak, és megbízzák őket az elhelyezés előkészítésével és az érkezők fogadásának megszervezésével különleges telepesek;
d) előkészíti a guzhavtotransportot különleges telepesek szállítására, mozgósítva e vállalkozások és intézmények e szállítását;
e) biztosítja az érkező különleges telepesek ellátását háztartási telkekés helyi építőanyagokkal segíti a házak építését;
f) az NKVD különleges parancsnoki irodájának különleges telepeseinek letelepítése terén megszervezni, fenntartásukat a Szovjetunió NKVD becsléseinek rovására;
g) ez év május 20 -ig a Központi Bizottság és az UzSSR népi biztosi tanácsa. nyújtsa be a Szovjetunió Berija elvtársának NKVD -hez a különleges telepesek régiókba és kerületekbe való áttelepítésére irányuló projektet a vonatok kirakodására szolgáló állomás megjelölésével.
4 Kötelezni a Selkhozbankot, hogy az Üzbeg Szovjetunióba kiküldött különleges telepesek számára, letelepítésük helyén, családonként legfeljebb 5000 rubel kölcsönt adjon ki házépítéshez és gazdasági alapításhoz, részletfizetéssel. 7 év.
5. Kötelezni a Szovjetunió Népbiztosságát, hogy ez év június-augusztus folyamán az Üzbeg Szovjetunió Népbiztosainak Tanácsa rendelkezésére álló lisztet, gabonaféléket és zöldségeket juttasson el a különleges telepesek részére. havi egyenlő összegek, a 2. számú melléklet szerint.
Liszt, gabonafélék és zöldségek kiosztása a különleges telepeseknek ez év június-augusztus folyamán. térítésmentesen termelnek, figyelembe véve a kilakoltatási helyükön elfogadott mezőgazdasági termékeket és állatokat.
6. Kötelezni az altiszteket, hogy ez év május-júniusán belül átszálljanak. a különleges telepítők letelepedési területein - az Üzbég Szovjetunióban, a Kazah Szovjetunióban és a Kirgiz Szovjetunióban - a helyőrségek által bevetett NKVD csapatok járműveinek megerősítésére a Willys járművek - 100 egység és teherautók - 250 darab, amelyek javításon kívül voltak.
7. Kötelezni a Glavneftesnabot, hogy 1944. május 20 -ig 400 tonna benzint allokáljon és szállítson a Szovjetunió NKVD irányában lévő pontokra, az Üzbeg Szovjetunió SNK rendelkezésére - 200 tonna.
A benzinellátást a többi fogyasztó ellátásának egységes csökkentésének rovására kell végezni.
8. kötelezze a Glavsnable -eket a Szovjetunió Népbiztosainak Tanácsa alá minden erőforrás rovására, hogy az NKPS -t 75 000 darab 2,75 m -es kocsitáblával látják el, azok leszállításával ez év május 15 -ig; az NKPS táblák szállítását saját eszközeivel kell elvégezni.
9. A Szovjetunió Pénzügyi Népbiztossága, hogy ez év májusában szabadítsa fel a Szovjetunió NKVD -jét. tól től tartalékalap A Szovjetunió népbiztosainak tanácsa különleges eseményekre 30 millió rubel.
I. Sztálin, az Államvédelmi Bizottság elnöke.
Megjegyzés: A norma 1 személyre havonta: liszt - 8 kg, zöldség - 8 kg és gabonafélék 2 kg
A műveletet gyorsan és határozottan hajtották végre. A kilakoltatás 1944. május 18 -án kezdődött, és már május 20 -án a Szovjetunió IA Serov belügyi népbiztos -helyettese és BZ Kobulov, a Szovjetunió állambiztonsági népbiztos -helyettese számolt be a belügyi népbiztoshoz intézett táviratban. a Szovjetunió LP Berija:
„Ezúton jelentjük be, hogy az Ön utasításainak megfelelően kezdődött idén május 18 -án. a krími tatárok kilakoltatásának művelete ma, május 20 -án 16:00 órakor befejeződött. Csak 180 014 embert telepítettek ki, 67 echelonba töltve, ebből 63 övezet 173 287 fővel. rendeltetési helyükre küldik, a fennmaradó 4 sávot ma is elküldik.
Ezenkívül a krími kerületi katonai komisszárok 6000 tervezetlen korú tatárt mozgósítottak, akiket a Vörös Hadsereg Vezérigazgatójának parancsai szerint Guryev, Rybinsk és Kuibyshev városokba küldtek.
A Moszkvugol tröszthöz az Ön utasítására küldött 8000 ember közül 5000 ember. alkotják a tatárokat is.
Így 191 044 tatár nemzetiségű személyt vontak ki a Krími Autonóm Szovjetunióból.
A tatárok kilakoltatása során 1137 embert tartóztattak le szovjetellenes elemek miatt, és összesen 5989 embert tartóztattak le a művelet során.
A kilakoltatás során kivont fegyverek: mozsár - 10, géppuska - 173, géppuska - 192, puska - 2650, lőszer - 46 603 db.
Összesen a művelet során a következőket foglaltak le: habarcsok - 49, géppuskák - 622, géppuskák - 724, puskák - 9888 és lőszerek - 326 887 db.
A művelet során nem voltak túlzások. "
Az Üzbég Szovjetunióba 1944 májusában küldött 151 720 krími tatárból 191 ember halt meg útközben.
A deportálás pillanatától 1948. október 1 -jéig 44 887 ember halt meg a Krímből deportáltak közül (tatárok, bolgárok, görögök, örmények és mások).
Ami azt a néhány krími tatárt illeti, akik valóban becsületesen harcoltak a Vörös Hadseregben vagy a partizán különítményekben, a közhiedelemmel ellentétben, nem ültették ki őket. Körülbelül 1500 krími tatár maradt a Krímben
"A titkos mező rendőrség 647 -es száma
875/41 fordítás Őfelsége Hitler úr!
Hadd adjam át szívből jövő üdvözletünket és mély hálánkat a krími tatárok (muszlimok) felszabadításáért, akik a vérszomjas zsidó-kommunista igában bágyadtak. Hosszú életet, sikert és győzelmet kívánunk a német hadseregnek az egész világon.
A krími tatárok készen állnak hívására, hogy együtt harcoljanak a német néphadsereggel bármilyen fronton. Jelenleg a Krím erdeiben partizánok, zsidó komisszárok, kommunisták és parancsnokok tartózkodnak a Krím -félszigetről.
A krími partizáncsoportok mielőbbi felszámolása érdekében őszintén kérünk, hogy engedd meg nekünk, hogy a krími erdők útjainak és ösvényeinek jó szakértőiként szervezkedjünk az egykori „kulákokból”, 20 évig nyögve a zsidó- kommunista uralom, fegyveres különítmények a német parancsnokság vezetésével ...
Biztosítjuk Önöket, hogy a legtöbb rövid időszak a Krím erdeiben lévő partizánokat az utolsó emberig elpusztítják.
Továbbra is hűségesek vagyunk Önhöz, és újra és újra sok sikert kívánunk vállalkozásához és hosszú életet.
Éljen őfelsége, Herr Adolf Hitler!
Éljen a hősies, legyőzhetetlen német néphadsereg!
Egy gyártó fia és egy volt város unokája
Bakhchisarai város vezetői - A.M. ABLAEV
Szimferopol, Sufi 44.
Helyes: Sonderführer - SCHUMANS
GA RF
ALAPÍTVÁNY R-9401 LEÍRÁSOK 2 ESET 100 lapos 390 "
Ctrl Belép
Foltos Osh S bku Jelölje ki a szöveget, és nyomja meg a gombot Ctrl + Enter
Az új háziállattal kapcsolatos kérdések és problémák normálisak. Jó, ha előre felkészülsz rájuk. Ha azon gondolkodik, hogy otthon örökbe fogad egy kutyát, akkor megmondjuk, hogy mire számíthat ettől az eseménytől, és meggyőzünk benneteket: vegyünk háziállatot egy menhelyről - jó ötlet... Ebben szakértők segítenek nekünk: Jay Koes kutyavezető és Evgenia Drach, az állatmenhely önkéntese.
Evgenia Drach. Fotó: Szergej SarakhanovA legegyszerűbb módszer az állat megjelenésének összehasonlítása a gyermek megjelenésével. Csak ez a gyerek soha nem fog felnőni. A felelősség az életéért örökre a tiéd marad. Akár az utcáról, akár egy menhelyről vásárolták vagy mentették meg, az új állat stresszes lesz az Ön számára. Ez normális és elmúlik.
Egy állat, amely a családod része lesz. A kutya érzelmi igényekkel és temperamentummal rendelkezik. Logikus, hogy olyan háziállatot válasszon, amely megfelel Önnek és szeretteinek. Evgenia Drach azt tanácsolja: minél kevesebb tapasztalattal rendelkezik az állatok tartásában, annál alaposabban kell barátot választania.
"Bár nem veszed meg ezt a kutyát, mégis érdemes megismerni egymást, és megérteni, hogy alkalmasak vagytok -e egymásra" - jegyzi meg Evgenia. Ellenkező esetben a nemes vágy, hogy megmentse a fenevadat, csalódássá és a háziállat visszatérésévé válik a menhelyre.
A legegyszerűbb és hasznos tanács: Vegyen egy állatot, akinek temperamentuma közel áll a tiédhez. Szeressen túrázni - vigyen magával egy energikus, mozgékony kutyát a virágkorában. Ha szeret könyvel vagy laptop mellett ülni - vigyen magával egy flegma, nem túl aktív vagy talán egy meglehetősen felnőtt állatot.
Ne hagyatkozzon arra az elvre, hogy az ellentétek vonzzák egymást. Ha nincs kapcsolat, a legrugalmasabb kutya teherré válik.
Beszélje meg a kutya családba való bevezetését, és győződjön meg arról, hogy kivétel nélkül mindenki egyetért ezzel a lépéssel. Jay Kus megjegyzi: ha valaki a családból ellene van, ez szinte biztosan konfliktusokat jelent, és ennek következtében a kutya viselkedésének problémáit a jövőben.
Egyetért a kutya ápolási feladataival. Valakinek reggel és este járnia kell, valakinek ételt kell vásárolnia, valakinek játszania és parancsokat kell tanítania. Ezenkívül mindenképpen egyezzen meg abban, hogy ki vigye ki a kutyát egy percre az udvarra a nap közepén. Jay szerint rossz, ha a kutyák egész nap kibírják a reggeli és esti sétákat. Házi kedvence egészségesebb és nyugodtabb lesz, ha lehetősége lesz napi háromszor legalább rövid időre kint lenni.
Nagyon fontos: ha 12 év alatti gyermekek vannak a házban, minden bizonnyal meg kell tanítani őket a kutyákkal való biztonságos és tiszteletteljes kommunikáció szabályaira.
A legfontosabb, hogy ne érintse meg a kutyát, amikor alszik, ne közelítse meg őt evés közben, ne ijessze meg hirtelen mozdulatokkal és hangokkal, ne támaszkodjon rá, ne tartsa tiszteletben kívánságait, amikor távolodik, elmegy, vagy más módon kifejezetten kimutatja, hogy kényelmetlen.
Jay Kus, kutyavezető
Készüljön fel arra, hogy elegendő időt és figyelmet szentel új barátjának. Végül is szüksége lesz rá.
Evgenia Drach megjegyzi: ha nem vagy kész erre, akkor a kutya más módon fogja felhívni magadra a figyelmet. Rágott csizma, szakadt tapéta, kopott kanapé ...
A kutya és gazdája közötti kölcsönös megértés hosszú munka eredménye.
Fontos, hogy megértse, miért viseli el ezt a stresszt, hogy az állattal való interakció öröme könnyen és gyorsan felülmúlja a kisebb problémák okozta kellemetlenségeket. Meg kell változtatnia a napi rutinját és a napi rutinját. Akkor örülni fogsz neki, eleinte nehéz lehet.
Hogyan viselkedjünk azon a napon, amikor a kutya végre átlépi háza küszöbét? Erre is fel kell készülnie, mert ösztönei és törekvései valószínűleg becsapnak.
Az első dolog, amit el kell végeznie, ha mindent elhalaszt, és a nap hátralévő részét a kutyával beszélgetve tölti, videón rögzíti, hogy közzétegye a közösségi hálózatokon, ételt és játékokat kínál neki, ellenőrzi, hogy tudja -e, stb. Jay Coes.
Kár, de pontosan az ellenkezőjét kell cselekednie. A legjobb, amit tehetsz, ha úgy teszel, mintha egy kutyaszálló tulajdonosa lennél: mutasd meg a fenevadnak a lakás egy csendes sarkát, ahol almot készítenek neki, és ahol senki sem fogja zavarni, tegyél egy tál vizet egy jól látható helyre és udvariasan felejtsd el vendéged létezését legalább néhány napra.
Mit kell még tennie? Íme néhány gyors tipp.
Jobb halasztani mindezt addig a pillanatig, amikor észreveszi, hogy kutyája bátrabb lett több figyelemés gyakrabban jön hozzád napközben, magabiztosabban viselkedik sétákon és nagyobb érdeklődést mutat a lakás dolgai iránt. Ez lesz az új, magabiztos életének hivatalos kezdete holnap kedvtelésből tartott kutya.
Jay Kus, kutyavezető
Jay Coes Győződjön meg arról, hogy előre megismerte azokat az embereket, akik hajlandóak segíteni az új barátjával való együttélésben.
Ha megpróbál jó orvost találni kutyájának, ritkán fogja látni.
Hogyan lehet megállapítani, hogy az állatorvos jó -e? Az Evgenia azt tanácsolja, hogy figyeljen három fő pontra:
Az állatok viselkedésével foglalkozó szakember segíthet a problémák kezelésében, néha akár online is. Ha a kutya viselkedése problémás, akkor szakemberhez kell fordulnia.
Ha ki akarja képezni a kutyáját, szüksége lesz egy kutyakezelőre vagy edzőre. Jay Coes arról beszélt, hogyan lehet megérteni, hogy hozzáértő szakember áll előtted.
Például, ha egy kutyavezető dominanciáról beszél, ez biztos mutatója a kudarcának. Az a személy, aki arról beszél, hogy a kutya hogyan tiszteli / nem tiszteli Önt, vagy az erős vezető szerepéről, akár árthat is a háziállatnak.
Az uralkodási elképzelések évtizedek óta léteznek, azóta elméleti alapjukat cáfolják. A "mutassa meg a családot irányító kutya" gondolatot egy sokkal humánusabb és hatékonyabb paradigma váltotta fel, amely a jó jutalmazásán, a pozitív megszakításon vagy a rossz figyelmen kívül hagyásán alapul, és olyan környezetet teremt, amelyben a jó könnyebb teljesíteni, mint rosszat.
Jay Kus, kutyavezető
Egy másik fontos jel a viselkedésváltozás mechanizmusainak megértése. Jay megjegyzi: ha a kiképző fizikailag erőszakkal tesz valamit (lenyomja az alját, és azt mondja: „Ülj!”), Vagy tegye ki a térdét, ha a kutya ráugrik az emberekre, vagy bármilyen helyzetben azt javasolja, hogy pórázzal rángasson - rúgjon ki egy ilyen kutyavezetőt beszélgetés nélkül.
Általánosságban nyilvánvaló: bármely állat viselkedési problémákkal küzdhet. A menhelyről vagy az utcáról elvitt kutyák esetében leggyakrabban a következők:
A legtöbb esetben minden probléma megjelenik és végül megoldódik a házasság első évében. "Sok olyan betegség, amelyet hajléktalan embereknél nehéz vagy lehetetlen kezelni (például demodikózis - szubkután kullancs), könnyen eltávolítható otthonról az emberekből a normális táplálkozás, a stressz csökkentése és az egyszerű, de rendszeres kezelés miatt" - mondja Evgenia.
Jay Coes olyan könyvekről beszélt, amelyek segítenek Önnek és új barátjának megtalálásában kölcsönös nyelv, megkönnyítik az alkalmazkodási folyamatot, és óvnak tőle lehetséges hibákat ezen az úton.
Kívánom a fiatal tulajdonosoknak, hogy a nevelési folyamatot egyfajta kreativitásként kezeljék, ahol a logika, az intuíció, a munka, a szeretet, a fegyelem és az érzelmek egyensúlyának kell lennie. Még ha problémás kutyája is van, ne felejtse el örülni, futni, simogatni a hasát, labdát dobni, bolyongni az erdőben, nézni a szemébe, vakarózni a fül mögött, mert egy kutya élete túl rövid ahhoz, hogy ne élvezze .
A sushi nagyon vonzó étel, még akkor is, ha nem szereted a halat. Ezenkívül természetes összetételének köszönhetően egészséges és egészséges étel. De számos árnyalatot kell figyelembe venni. A sushi állott halat tartalmazhat, túlzásba viheti a wasabival, és akár mérgezést is kaphat. Van bizonyos szabályokatés hasznos tippeket tartson szem előtt.
Hajlamosak vagyunk feltételezni, hogy bárhol szolgálnak fel sushit, azt jól elkészítik. Ez egyáltalán nem így van. V legjobb eset a középszerű sushi étterem csak csalódást okoz. A legrosszabb esetben a kórházba kerülhet ételmérgezéssel.
Számos jel segíthet abban, hogy jó intézményt válasszon. Ne tételezze fel, hogy a magas ár nagyszerű ételeket jelent, mert sok étterem szívesen profitál Önből. De a túl olcsó helyeket mindenképpen érdemes elkerülni. A rizs soha ne legyen hideg, és a hínár ne legyen nedves. És ha a szobába belépve halszagot érez, azonnal el kell mennie, és másik helyet kell keresnie.
Valószínűleg nem kell elmondanunk, mi történik, ha sok rossz nyers halat eszel. Abban is biztosak lehetünk, hogy valószínűleg nem szeretne a következmények gyalogos demonstrációjává válni. De van néhány egyszerű módja annak, hogy a sushi legalább ne öljön meg. Mint korábban mondtuk, egy halszagú étterem rendkívül szerencsétlen lehetőség. Ezenkívül nem lesz felesleges megtudni, hogy honnan szerezték a halakat, függetlenül attól, hogy megfelelően fagyasztották, emelték vagy befogták vadvilág- mindezek a tényezők befolyásolhatják az ételek minőségét.
Van még Általános szabály: ne rendeljen halat, beleértve a sushit, kedden, mert a piacok hétfőn zárva vannak, így az elfogyasztott hal nem valószínű, hogy friss lesz.
Figyelembe véve, hogy milyen finom lehet a sushi, nagyon könnyű elragadtatni magát az ételtől anélkül, hogy elgondolkodna azon, hogyan is csinálja. Kevesen tudják, de a sushi bizonyos sorrendet igényel, amelyben meg kell enni. Kezdje könnyebb halakkal, majd folytassa a zsírosabb halakkal (lazac és makréla). A tonhal nagyon magas zsírtartalmú, és utoljára kell fogyasztani.
Lehet, hogy saját személyes preferenciái vannak a sushi fogyasztásának sorrendjében, de ennek a szabálynak a betartása garantáltan új élményt nyújt a kedvenc ételeivel kapcsolatban.
A szójaszósz és a sushi mindig együtt jár. Az egyiket enni a másik nélkül szinte istenkáromlásnak tűnik, vagy legalábbis sajnálatosnak. Néhányan közülünk nem korlátozódnak a mártás használatára, még csak nem is sejtjük, hogy ez elronthatja ételeink ízét.
A tény az, hogy a sushi részét képező rizst már fűszerezték szója szósz séfje főzés közben. Hozzáadás több túlterheli az ízét és elrontja. Csak a sushi halos része érjen hozzá a szójaszószhoz. Mártsa meg egyszer, és egye meg.
A sushit általában cukorban és ecetben pácolt gyömbérrel tálalják. Csábító lehet azt feltételezni, hogy ez valamilyen kiegészítés a megrendeléshez, de nem az. Ne egye sushival.
A gari néven ismert ilyen típusú gyömbér valójában kíméletes tisztítószer, amelynek célja, hogy visszaállítsa ízlelőbimbóit minden falat sushi után, hogy teljes mértékben értékelni tudja a következő ízét. Ez a gyömbér savas jellegének eredménye, amely ellenszerként szolgál a tenger gyümölcseinek ízéhez. Használja helyesen, hogy teljes mértékben élvezze a sushi ízét.
Wasabi az szerves része japán nemzeti konyha... Nemcsak fűszert ad a halaknak, hanem nagyon egészséges is. A fő szabály az, hogy soha ne keverjük szójaszószhoz, mert ez csak rontja mindkettő ízét.
Ha a wasabi túl forró az Ön számára, vagy ha túl sokat evett, többféleképpen enyhítheti az égő érzést. Lélegezzen be az orron keresztül, és lélegezzen ki a szájon keresztül, hogy hatékonyabban el lehessen juttatni a gőzöket. Igyon utána egy kis vizet, vagy még jobb, ha előtte kortyol egyet a teából.
A sushi jó hírnévnek örvend a legmagasabb fok egészséges étel. A hal tartalmaz hasznos vitaminokés nyomelemek.
De a sushi többkomponensű étel, sok kombinációs lehetőséggel, és néhány közülük Az egészséges táplálkozás néhányan pedig nem. A friss hal sushi például kettős előnnyel jár, mivel zöldséget tartalmaz. De a felesleges szósz biztosan nem jó neked. Érdemes elkerülni a sült ételeket (ezért maradjon távol a tempurától). És ne felejtsük el, hogy egyes halfajok magas higanytartalmúak lehetnek. Végezetül, ne felejtse el, hogy minden jó mértékkel: nem lehet csak sushit enni.
A sushi egy szórakoztató főzési stílus, amely gyönyörű, ízletes és izgalmas egyszerre. Ez egy hatalmas mező a kísérletezéshez is, ezért nem szabad rutinná tenni az étkezést. Ha kaliforniai zsemlét, lazacot és szinte semmi mást nem eszel, akkor itt az ideje, hogy kipróbálj egy kicsit szokatlanabbat.
Íme néhány új sushi fajta: sárkánytekercs (angolna, uborka és avokádó), póktekercs (puha tempura rákhéj uborkával) és futomaki (öt feltét kombinációja). Csak egy kis erőfeszítés szükséges ahhoz, hogy érezd az izgalmat. Ez az, ami a sushit elsősorban vonzóvá teszi. Miután úgy döntött, hogy változatosságot ad hozzá választásához, biztosan nem fog hibázni.
Természetesnek tűnik, hogy a sake a sushival párosul, mivel ez a hagyományos japán konyha két tulajdonsága. De ez nem így van. A legtöbb szaké nem kifejezetten savanyú; sushi rizzsel, hallal és szójaszószsal (mindegyik nagyon savanyú) kombinálva meglehetősen semlegesnek és lágynak tűnhet. A sake bizonyos gazdag fajtái tompíthatják a sushi ízének finomabb aspektusait.
Ha csatlakozni szeretne alkoholos ital sushi, miért nem próbálsz ki egy pezsgőt? Egy jól megválasztott ital kiemeli a nyers hal ízét, míg a rozé pezsgő tökéletesen kiegyensúlyozza a szójaszósz ízét.
