2017-03-06 9:18
orosz rendszer minőség (Roskachestvo) ma publikálta egy nagyszabású eredményeitkutatás tejcsokoládé - a legnépszerűbb az oroszok körében. A kutatás fontos vektora volt a hamisított termékek és csokoládéhelyettesítők azonosítása. Mit nevezhetünk igazán csokoládénak és mit csak cukrászszeletnek – a Roskachestvo tanulmányában.
Az ünnepek legkedveltebb ajándéka a csokoládé és a csokis cukorka. Erről a Nielsen által megkérdezett válaszadók 68%-a számolt be 22 oroszországi városban, ahol a lakosságszám meghaladja a félmilliót. Március 8-ának előestéjén a Roskoshestvo tanulmányt végzett egy ilyen népszerű termék minőségéről. 37 transznacionális márka és orosz tejcsokoládé márka mintáit fogyasztói tesztelésnek vetették alá. A vizsgálatokat több mint 40 minőségi és biztonsági mutatón végezték el, beleértve a kakaóvaj-ekvivalens jelenlétét és a tejzsír tömeghányadát. A tanulmány Belgiumból, Németországból, Finnországból, Franciaországból és Svájcból, valamint Oroszországban, különösen Kalinyingrád, Leningrád, Moszkva, Tula, Jaroszlavl és Rjazan régiókban gyártott termékekre terjedt ki.
A Roskachestvo kutatása eloszlatta a népszerű mítoszt az import csokoládénak a hazai csokoládéval szembeni fölényéről. Sőt, mivel a csokoládé Orosz termelés jelenleg nagy kereslet van az ázsiai piacokon és megszerzése Orosz jelvény a minőség megnyílik a hazai termelők előtt további jellemzők export.
Amint arról beszámoltunk Miniszter Mezőgazdaság Alekszandr Tkacsov, a Roskachestvo tanulmány eredményeit kommentálva: „Nagyon jó teljesítmény az édességiparban. Tavaly 3,5 millió tonnára növeltük az édességgyártást, felére csökkentettük az importot, és mintegy félmillió tonnával exportáltunk. És mindig volt minőségi csokoládé névjegykártya Oroszország. Ma pedig külföldön nagy a kereslet – több mint 60 ország vásárolja csokoládéinkat. Csak tavaly mintegy 160 ezer tonnát exportáltak, és kevesebb importcsempét vásároltak.”
Szigorúbb követelményeket támasztott a Roskachestvo a jó minőségű tejcsokoládéval szemben: az állami minőségi védjegyet kérelmezőnek természetes alapanyagból kell készülnie, és nem tartalmazhat növényi zsírokat, kakaóvaj-helyettesítőket, színezékeket, ízfokozókat és tartósítószereket. Ez fokozott követelmények 21 minta egyezett, i.e. a vizsgált csokoládék közel fele. Ezek a minták Alenka, Vozdushny, Confil, Pobeda Vkusa, Oroszország nagylelkű lélek, Oroszország nagylelkű lélek (porózus), orosz csokoládé, Yashkino, DOVE, FINE LIFE, Milka, NESTLE, SOBRANIE, KarlFazer, Lindt Excellence Extra krémes, MERCI, MOVENPICK, B-TERV, Ritter SPORT GOLDSCHATZ, Ritter SPORT alpesi tej és Schogetten alpesi TEJ CSOKOLÁDÉ. A szakértők a gyártás értékelése után döntenek az állami minőségi védjegy kijelöléséről az orosz gyártmányú termékekre, amely során meghatározzák annak lokalizációját.
Fontos megjegyezni, hogy a vizsgálatban bemutatott összes tejcsokoládéminta biztonságosnak bizonyult. Még mindig volt néhány jelölési szabálysértés, de ezek elszigeteltek és kivételesek voltak.
"Mint nekünk állami intézet kiemelten fontos a legjobb minőségű export támogatása Orosz áruk, a csokoládé pedig más édesipari termékek mellett ma az egyik legsikeresebb exportcikk. A Roskachestvo által végzett tanulmány az további megerősítés hogy termékeink valóban kiváló minőségűek, biztonságosak és méltóak felső jegyek"- jegyezte meg Petr Fradkov, az Orosz Exportközpont csoport vezetője.
A kutatási eredmények szerint az üzletek polcai kiváló minőségű természetes csokoládét és olcsó analógokat is tartalmaznak. A jogszabályok lehetővé teszik a tejcsokoládé előállítását a kakaóvaj megfelelőivel, sőt helyettesítőivel, és lehetővé teszik a tejzsír növényi zsírral való helyettesítését. Ugyanakkor a kakaóegyenértékek és -helyettesítők hozzáadását csak az önkéntes GOST szabályozza. Ha egy gyártó nem a GOST, hanem a GOST szerint gyárt termékeket Műszaki adatok(TU) önállóan állapítja meg magának a kakaóvajnak és megfelelőinek a tartalmát, és a TU szerint „csokoládénak” nevezett termék egyáltalán nem lehet csokoládé.
A laboratóriumi vizsgálatok eredményei azt mutatták, hogy az esetek hozzávetőleg 25%-ában a fogyasztó megkockáztatja, hogy csokoládéterméket vásárol. Az ilyen kakaóvaj-ekvivalenseket, például pálmamagot, kókuszt és édesipari zsírokat tartalmazó édesipari termék Oroszországban nem minősül szabálysértésnek, és a „kiváló minőségű és biztonságos” kategóriába tartozik. Így négy mintában azonosították a kakaóvaj-ekvivalenseket (SunMilk, Pobeda Vkusa (porózus), Slad&Co, Mishka északon). Ugyanakkor Oroszországban egyetlen laboratórium sem rendelkezik akkreditációval ezt a technikát teszteket, tehát ez a mutató referencia. Alacsony összes kakaó szárazanyag-tartalom, ami kakaóvaj-helyettesítők alkalmazására utal, további háromban (Fiori, Alten Burg, Holiday Card).
A tanulmány egy általános fogyasztói mítoszt is tesztelt a piaci jelenlétről nagy mennyiségúgynevezett "laurikus csempe". Lauric típusú kakaóvaj-helyettesítőt csak három mintában találtak (Fiori, Alten Burg, Holiday Card), ami nem erősíti meg a csokoládé laurinnal való széles körben elterjedt hamisításáról szóló mítoszt.
Az a tény, hogy manapság az édesipari termékek előírásai szerint készülnek, nem pedig a GOST követelményei szerint, szintén a fogyasztás csökkenését jelzi. vásárlóerő lakossága, és édesipari piacunk leépüléséről – mondja Dmitrij Abrikosov, az A. I. Abrikosov’s Sons partnerség igazgatója. - Azok a termékek, amelyek a lista elején cukrot, kakaóport, tejet, a lista végén pedig kakaómasszát és kakaóvajat tartalmaznak, valójában nem természetes csokoládé, mivel összetételükben nagyon kevés kakaótermék található. csak azért vannak jelen, hogy igazolják a „csokoládé” szót a címkén.
Ezenkívül a tanulmány megvizsgálta a tejzsír tömeghányadát, valamint a tej vagy tejtermékek zsírmentes szilárdanyagainak tömeghányadát. A Globus védjegy alatti mintában mindkét mutató a GOST által megkövetelt, a minta csomagolásán feltüntetett szint alattinak bizonyult, ami félrevezeti a fogyasztót. Ugyanakkor be ezt a mintát magas kakaótartalmat figyeltek meg, ami a termék természetességét jelzi. Alacsony tejzsírtartalom 6 mintában volt kimutatható (SunMilk, POBEDA VSAKA (porózus), Spartak, Holiday Card, Fiori, Alten Burg, míg az utolsó négy mintában egyáltalán nem volt tejzsír), azonban termékként nem ismerhetők fel. jogsértésekkel, mivel nem jelentették be a GOST-nak.
Az egyes tejcsokoládé mintákra vonatkozó részletes kutatási eredmények elérhetők a portálon
A csokoládé a felnőttek és a gyermekek kedvenc csemege. Értékelje a skálát: világfogyasztás a csokoládé körülbelül 4 tonna évente. Melyik csokoládé a jobb - fehér vagy ét, tejes vagy keserű, adalékanyagokkal vagy anélkül - mindenki döntse el maga.
Kutatások szerint a csokoládé jó minőségű(természetes):
A csokoládé keserűnek minősül, ha a kakaópor aránya meghaladja az 55%-ot. A készítmény további kulcsfontosságú összetevői: kakaóvaj (30%-tól) és porcukor. Kalóriatartalom - 530 kcal; napi norma - 25 g; fehérjék – 6,2, zsírok – 35,4, szénhidrátok – 48,2 g.
Illatos és ízletes. Szabadalmaztatott technológia
Ország: USA
Értékelés (2018): 4,6
A Dove márkájú csokoládé még nem honosodott meg teljesen az orosz piacon. Ennek egyik hipotézise a csokoládé márka és a népszerű szappan összhangja. Sietek eloszlatni a kétségeket – a csokoládégyártónak semmi köze a szappanhoz. A csokoládé – amelynek nevét „galambnak” is fordíthatjuk – létrehozásának eredete egy chicagói édességbolt, amelyet 1939-ben nyitott meg egy görög származású. 1956-ra az üzlet tulajdonosa kifejlesztette saját jellegzetes csokoládéját – hihetetlenül ízletes és finom. Ma a márka a Mars Corporation tulajdona.
Ennek a márkának az étcsokoládéja (75%), más fajtákkal ellentétben, speciális, szabadalmaztatott technológiával készül, melynek egyedisége a kakaó ízének megőrzésében rejlik. hasznos anyagok. A vélemények szerint az egyetlen negatívum az ár - a csokoládé meglehetősen drága (körülbelül 110 rubel 90 g-ra). Az előnyök között szerepel a kifinomult dizájn, az elragadó illat, a kellemes íz.
Elismert orosz gyártó. Cukormentes
Ország Oroszország
Értékelés (2018): 4,7
A „Victory of Taste” az orosz „Pobeda” (1999-ben alapított) gyár egyik védjegye. A márka étcsokoládéja (72%) díjazott. Legjobb termék"(2004). Az „Innováció és hagyomány” ezüstérmes (2013), valamint a „100” oklevél nyertese a rúd változata azonos kakaótartalommal, de cukor nélkül. legjobb termékek Oroszország" (2016).
Az étcsokoládé sorozatban szerepel még étcukormentes tábla (57%), szénsavas csokoládé (72%) narancsdarabokkal. A vélemények szerint a márka étcsokoládé táblái kifejező keserű ízükről híresek, hosszan tartó utóízzel, bágyadt aromájukkal és jó összetételükkel (minimális cukor, maximális kakaó). A csokoládé (100 g) átlagosan 118 rubelt fizet.
Nincs pálmaolaj. Hatékony csomagolás
Ország: Oroszország, USA
Értékelés (2018): 4,8
Védjegy "A. Korkunov" 1997-ben alakult Oroszországban. Miután a márkát eladták az amerikai Wrigley cégnek, majd a Mars vállalat abszorbeálta, jelenleg az utóbbi orosz részlege gyártja a termékeket. A szeleteket finom csokoládéíz és pálmaolaj hiánya jellemzi. A választékban klasszikus fekete (55%) és keserű (70 és 72%) csokoládé, valamint egész mogyoróval és mandulával készült szeletek találhatók.
Az értékelésekben az ügyfelek nem fukarkodnak a bókokkal, pozitívan értékelik elsősorban az ízt és az aromát a kakaó jegyeivel. A vásárlók örömmel töltik el a kényelmesen nyitható kartoncsomagolást is, amelynek belsejében egy csempe található, gyönyörűen kialakított csomagolásban, és a szeletek könnyű törése. A csokoládé (90 g) átlagosan 130 rubelbe kerül.
Hogyan és hol a legjobb módja a csokoládé tárolásának? A helyes válasz: száraz helyen, körülbelül 16 fokos hőmérsékleten, és itt van miért:
A leggazdagabb (99% kakaó). Természetes összetétel
Ország: Svájc
Értékelés (2018): 4,9
A svájci Lindt márka által gyártott csokoládé a világ egyik legmagasabb minősége: a legjobb kakaóbab, jellegzetes selymesen sima textúra, egyedi pörkölés és őrlés, filigrán díszítés és elegáns csomagolás. Az „Excellence” sorozatot a kakaós étcsokoládé képviseli az összetételben: 70, 85 és 99%.
Az igazi ínyencek megőrülnek a 99%-os kakaótartalmú étcsokoládéért. Ez a gazdag ízű és illatú csokoládé (pörkölt kávé, szárított szilva, vanília, szeder stb.) lassan elolvad a szájban. A vélemények szokatlan ízbenyomásokat osztanak meg, ugyanakkor megjegyzik az összetétel természetességét és a termék egészének első osztályú minőségét. Az ár meredek - 250 rubeltől. csempénként 100 g.
A sötét (félkeserű) csokoládét 40% feletti kakaótartalom, 20% feletti kakaóvaj és cukor vagy édesítőszer jellemzi. Kalóriatartalom - 540 kcal; napi norma - 25 g; fehérjék – 4,9, zsírok – 30,2, szénhidrátok – 61 g.
4-szer kevesebb szénhidrát. Vitaminok, kivonatok és prebiotikumok
Ország Oroszország
Értékelés (2018): 4,6
A ROT-Front gyárában kifejlesztett Eco-Botanica sorozat azoknak szól, akik vigyáznak az egészségükre, ugyanakkor nem vonják meg magukat az apró örömöktől. A sorozat összes terméke jótékony kivonatokkal és vitaminokkal dúsított. A csokoládé választékot a keserű, sötét és tejszeletek képviselik.
A sötétebbek között megtalálható a mogyorós és steviás csokoládé, a narancs és a stevia, valamint a vanília. A gyártó ragaszkodik ahhoz, hogy a kollekció szeletjei négyszer kevesebb szénhidrátot tartalmaznak, mint a hagyományos étcsokoládé. A készítmény oldható élelmi rostot (oligofruktóz, inulin) tartalmaz, amelyek egyedülálló prebiotikumok. Egy csempe (90 g) átlagosan 115 rubelbe kerül.
Az étcsokoládé és a fehér csokoládé legjobb keveréke. Mérsékelt keserűség
Egy ország: Oroszország, Svájc
Értékelés (2018): 4,7
1969-ben alakult, hazai csokoládé gyár A Rossiya jelenleg a Nestlé tulajdona. Az „Oroszország nagylelkű lélek” márkanév alatt! keserű, étcsokoládé, tej- és fehér csokoládét állítanak elő. A lehető legnagyobb módonétcsokoládé szeleteket használnak, amelyekből rengeteg van a márka kínálatában: klasszikus sötét, mandulával, mogyoróval és sütivel stb. Az újdonságok közül kiemelendő az étcsokoládé és a fehér csokoládé keveréke: narancshéjjal; mogyoróval.
Nemes étcsokoládé rumos jegyekkel és vonzó kakaóízzel hagyományos receptek szerint készül. Tovább hátoldal adott hasznos információkat a gyártóról, csempe súlyáról, lejárati dátumáról. A csomagolás felbontása után nyugodtan zárható - a szélei biztonságosan összetapadnak, megőrizve a termék frissességét. A vélemények azt mondják, hogy a csokoládé és az adalékanyagok (mandula, mogyoró) íze jó, elegendő a dió, és a keserűség mérsékelt. Egy csempe (90 g) körülbelül 84 rubelbe kerül.
A legrégebbi márka. Érdekes ízkombinációk
Ország Oroszország
Értékelés (2018): 4,8
Az egyik legrégebbi és még mindig működő Oroszországban az 1804-ben alapított Babaevsky konszern. A gyár ma az Egyesült Cukrászdák holdingjához tartozik. A márka különlegessége az étcsokoládé Jó minőség válogatott kakaóbabból és kakaóvajból: mogyoróval, mazsolával, egész mandulával, fahéjjal, grapefruittal, naranccsal, vaníliával stb.
A vélemények azt írják, hogy függetlenül attól, hogy melyik étcsokoládéfajtát választja, eltalálja a bika szemeit – „Tartsd meg a jelet! Érdekes ízkombinációk. Kedvenc csokoládé, 10 a 10-ből!” A legújabb újdonságok között szerepel a gyártó által sovány termékként megjelölt aszalt szilvadarabos étcsokoládé. A 100 grammos csempe átlagos ára 100 rubel.
Legjobb dizájn. Élénkítő és frissítő töltelékek
Ország: Németország
Értékelés (2018): 4,9
A Ritter Sport története 1912-ig nyúlik vissza Németországban. Az 1932-es évet a jellegzetes négyzet születése fémjelezte: az ilyen formájú csokoládé nem törik a zsebben, és súlyában sem rosszabb, mint egy hagyományos tábla. A márka országos elismerését 1970-ben érte el a ma már jól ismert „Kvadratish. Gyakorlati. Jó."
A legnépszerűbb félkeserű négyzet az „Extra Nut”, csokoládé válogatott egész mogyoróval és aranybarnára pirítva. Egy másik sötét bestseller egy élénkítő és energizáló tér nicaraguai elit kakaóval (50%). Sok visszajelzés érkezett azoktól, akiknek nem közömbös az eredeti étcsokoládé frissítő mentás töltelékkel, valamint a kaliforniai mandulából készült marcipános nemes félkeserű csokoládé. Egy 100 grammos csomag körülbelül 95 rubelt fog fizetni.
A tejcsokoládé sikerének kulcsa, hogy a készítményben a kakaón (40%-tól) kívül kakaóvaj (20%-tól), reszelt kakaó ill. kristálycukor sűrített tejet is. Ez az összetevő teszi a csokoládét olyan gyengéddé, édeské és a szájban olvadóvá. Kalóriatartalom - 550 kcal; napi norma - 20 g; fehérjék – 6,9, zsírok – 35,7, szénhidrátok – 54,4 g.
Elolvad a szádban. Záró matrica
Ország: Svájc
Értékelés (2018): 4,6
A Nestlé tejcsokoládé egyet jelent az elképesztő ízekkel: klasszikus tejcsokoládé, mogyoróval, mandulával és mazsolával, mandulával és ostyával, tej és fehér keveréke, stb. Mindegyiket a magas tejtartalom jellemzi. A vásárlók a csempéket hihetetlenül gyengédnek és a szájban olvadónak írják le. A lényeg, hogy finom csokoládé legyen – édes, de nem borzasztó.
A mogyorós tejcsokoládét különösen szerették a vásárlók. Ez egy egyszerű desszert mogyoróval minden napra. A gyártó nem kímélte a diót, ami az elismerés viharát váltotta ki. A csomag felbontásának helye jól megrajzolt, zárómatrica van rajta. Egy csempe (90 g) átlagosan 111 rubelbe kerül.
A legjobb gyerekeknek. Tejjel és kalciummal
Ország: USA, Svájc
Értékelés (2018): 4,7
A Nesquik tejcsokoládéja talán a legjobb a gyermekek számára. A védjegy valójában a Nestlé cégé, maga a márka neve a „Nestlé Quik” rövidítésből származik. A Kwiki, a nyúl csokoládészeletei kalciumforrásként szolgálnak. A szülők a véleményekben hangsúlyozzák, hogy a készítmény nem tartalmaz mesterséges színeket, ízeket vagy tartósítószereket.
Különlegessége a csokoládé tejtartalma: két szelet 50 ml-nek megfelelő mennyiséget tartalmaz. A gyártó gondosan osztja a csokoládét részekre a gyermekek táplálkozási előírásainak megfelelően. A szerény kínálatban megtalálható a tejcsokoládé tejes töltelékkel, eper töltelékkel, valamint a szeletek bogyós és gabonafélékkel. Mindegyik éken van egy nyuszi – remek trükk a gyerekek számára. Egy 100 grammos csomag átlagosan 95 rubelbe kerül az édesszájúaknak.
Legjobb ár. Gyerekkorból ismerős íz
Ország Oroszország
Értékelés (2018): 4,8
Az Alenka csokoládét a Szovjetunióban, majd 1965-től Oroszországban gyártották a Vörös Október cukrászgyárban. A tejszeleteket gazdag krémes ízük miatt szeretik a hazai vásárlók. Mától a védjegy a United Confectioners tulajdona. A csokoládé Valentina Tereshkova lányáról kapta a nevét, a jól ismert csomagolóanyag pedig a gyár által kiírt fotópályázatot megnyerő lány fényképe, amelyet Nyikolaj Maszlov rajzolt át.
A választékot két tucat fajta tejcsokoládé képviseli: mogyoróval, drazsékkal, mazsolával, mandulával, főtt sűrített tejjel, tejszínnel és diós töltelékkel stb. 15-200 g Tejcsokoládé „Vidám feltöltődés” granolával”, a márka legújabb újdonsága a vélemények alapján eredeti ízvilágának és magas tápértékének köszönhetően már sikerült megszerettetnie az orosz vásárlókat. Egy csempe (100 g) körülbelül 60 rubelbe kerül. - és ez legjobb ár minősítő jelöltek között.
A leggyengédebb. Gazdag választék
Ország: Németország
Értékelés (2018): 4,9
A „Milka” egy legendás csokoládé, amelyet Philip Suchard készített még 1826-ban. A csokoládé nevét később, 1901-ben kapta a „tej” és a „kakaó” (Kakao) szavak összevonásával. Az egyik első szlogen ez volt: „A legfinomabb csokoládé élvezet!” A művész ecsetjéből 1972-ben csomagoláson megjelenő tehén Milka annyira megszerették a vásárlók, hogy a lila csomagolással és a fehér betűtípussal együtt a márka szimbólumává vált. A csokoládét 2004 óta mutatják be az orosz piacon.
A vélemények hangsúlyozzák, hogy a márka nagy választékkal büszkélkedhet. Bőven van hely a tejcsokoládé szerelmeseinek: klasszikus, mogyoróval, mogyoróval és mazsolával, mandulával, karamell töltelékkel, erdei bogyós gyümölcsökkel, eperrel és tejszínnel, kekszekkel, sós kekszekkel, porózus, kólás töltelékkel, stb. Csomagolás költsége (90 g) átlagosan 119 rubel.
A fehér csokoládé sajátossága, hogy nem tartalmaz kakaóport. Ezeknek a fehér csokoládétábláknak a legfontosabb összetevői a kakaóvaj, a tejpor és a kristálycukor/édesítőszer. Kalóriatartalom - 540 kcal; napi norma - 10 g; fehérjék – 4,2, zsírok – 30,4, szénhidrátok – 62,2 g.
Legjobban eladott. Töltelék bősége
Ország: USA
Értékelés (2018): 4,7
Belépett az Alpen Gold cég orosz piac a 90-es években, és azóta megbízhatóan őrzi vezető pozícióját. Az amerikai fehér csokoládé nagyon népszerű védjegy mandulával és kókuszreszelékkel. Szintén akciós a „Max Fun” sorozat narancs ízű fehér csokoládéja, amelyet robbanékony karamell és göndör rágólekvár egészít ki.
Még azok is, akik nem a fehér csokoládé rajongói, csodálatos véleményeket hagynak ezekről a fehér szeletekről. A helyzet az, hogy a töltelékhez képest kevés csokoládé van a táblában – sok dió és kókusz. A kompozíció nem természetes - vannak emulgeálószerek (szójalecitin, E476) és ízesítők. Az íze azonban nem okoz csalódást: „Majdnem olyan, mint Raphael!” – írják a felhasználók. átlag ár márkás fehér csokoládéhoz 90 g tömegű áramlási csomagban - körülbelül 69 rubel.
Új. Darabokra osztva
Ország: Németország
Értékelés (2018): 4,8
A Schogetten védjegy még mindig csak hódítja az orosz piacot. Aki kipróbálta már a márkás csempét, annak nincs kétsége afelől, hogy a gyártó biztosan meg tudja hódítani a hazai vásárlókat. A csokoládét gyártó gyár története 1857-ig, a márka 1962-ig nyúlik vissza. Egyedi funkció csokoládé – már 18 kis darabra osztották.
Ennek a márkának minden csokoládéja kiváló ízű és aromájú. A fehér csokoládé szerelmeseinek a cég klasszikus fehér (White Chocolate), valamint keverékeket kínál: fehér-, tej- és étcsokoládé (Trilogia Noisettes), valamint eper fehér- és étcsokoládéval (Trilogia Strawberry). A pszeudo félig nyitott csomagolás vonzza a figyelmet. A vélemények megjegyzik, hogy a benne lévő csokoládét vékony fóliapapírba csomagolják. A csokoládé (100 g) ára körülbelül 116 rubel.
A legjobb a porózusak között. Vonzó árcédula
Ország Oroszország
Értékelés (2018): 4,9
A porózusok közül a legjobb az orosz „Vozdushny” márkájú csokoládé, amelyet a Kraft Foods konszern gyárt 2000 óta. A cég porózus ét-, tej- és fehércsokoládét kínál, amelyet könnyű textúra és milliónyi csokoládébuborék jellemez. A fehér csempe az egyik legkedveltebb a vásárlók körében, és ennek megfelelően a legkelendőbb. A klasszikus fehér szénsavas csokoládé mellett Málna bogyós zselével és mogyoróval ellátott fehér szeleteket is találhatunk akciósan.
A márka fehér csokoládéja népszerűségének titka az elképesztő édes ízben rejlik, amelybe az ember először és örökre beleszeret. – Soha nem fogok belefáradni! – mondják a rajongók magabiztosan értékeléseikben. Az összetétel, igaz, messze nem ideális (emulgeálószerek, ízesítők stb.). Nagy plusz a csomagolás, ami könnyen nyitható és zárható, egyfajta zár. Egy 85 g súlyú csempe átlagosan 67 rubelt fog fizetni.
Hogyan válasszuk ki a legjobb csokoládét
Csallólap arról, hogyan állapítható meg, hogy jó-e a csokoládé:
Mindenki szereti a jó csokoládét. Nehéz olyan embereket találni, akik közömbösek ehhez a termékhez, akárcsak az igazi kiváló minőségű csokoládéhoz. Ahhoz, hogy egy csemege ne csak örömet, hanem hasznot is hozzon, ki kell tudnia választani a megfelelő terméket. Hogyan kell csinálni? Olvassa el cikkünket.
Sokan tudják, hogy a csokoládé ésszerű mennyiségben az egész szervezetre jótékony hatással lehet. Már csak mi a haszna nagy kérdés sokaknak. A jó minőségű csokoládé ugyanis nem csak az ízélmények pillanatait tud nyújtani, hanem a szervezetet is megfiatalítja.
A csokoládé legfontosabb előnye, hogy benne van az első három termék között, amelyek erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, ami nemcsak a hosszan tartó fiatalságot, hanem az élet meghosszabbítását is jelenti. Ez a minőség csak az étcsokoládéra vonatkozik. Ez a termék képes megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól és a koleszterintől a magas flavonoid tartalma miatt. Ha minden nap élvezi az étcsokoládét, jelentősen csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Sokan megjegyzik, hogy egy darab csokoládé elfogyasztása után a hangulatuk javul. Ez annak köszönhető, hogy ez a termék tartalmaz nagy mennyiség triptofán, amely elősegíti a szerotonin felszabadulását, és ez közvetlen hatással van az endorfinokra (boldogsághormonok). Ezért annak érdekében, hogy elterelje a figyelmét a problémákról, és megőrizze az idegsejtek nagy számát, legalább néhány naponként egy szeletet kell ennie a fekete finomságból.
Aki csokoládé segítségével szeretné megtisztítani a szervezetét a felgyülemlett méreganyagoktól, ne feledje, hogy csak a jó étcsokoládé antioxidáns. Még a legkisebb tejmennyiség is ebben a termékben teljesen használhatatlanná teszi ebből a szempontból.
Az étcsokoládé fogyasztása során ne igyon teát vagy kávét tejjel. A tejet csak néhány óra elteltével lehet inni, nehogy antioxidánsokkal keveredjen.
A finomságok vásárlásakor nem szabad spórolni. A jó csokoládé nem lehet olcsó, ezért először mindig ügyeljen az árcédulára, és csak azután térjen át az összetétel tanulmányozására.
Egy termék magas ára az első mutatója annak az alapanyagnak a minőségének, amelyből készült. A kakaóbab és a kakaóvaj nem olcsó élvezet, ezért a költség késztermék magas. Nem csak csokoládét kell választanod importált termelés, irányított nagy mennyiség számok az árcéduláján, ellentétben a hazai termékekkel. Sok orosz gyártó valóban kiváló minőségű termékeket gyárt, és az ilyen csokoládé ára jelentősen alacsonyabb lesz, mint a külföldi gyártású termékeké.
Annak érdekében, hogy hasznot húzzon a csokoládéból, és ne okozzon kárt a szervezetben, alaposan tanulmányoznia kell, mi van ráírva. hátoldal csomagolás - termék összetétele. Azt, hogy melyik csokoládé jobb, az határozza meg, hogy milyen sorrendben írják le az elkészítéséhez használt termékeket.
Ez egy opcionális lista, az összeállítás az első bekezdésre korlátozódhat. De ha jobban szereti a jó csokoládét adalékokkal, akkor a tartalom írása ebben a sorrendben történjen.
Ha a szójalecitin, cukor, tejpor, kakaóvaj-helyettesítők, növényi és tejzsírok az elsők, akkor ez azt jelenti, hogy a termék nem igazi csokoládé és nem vásárolhatja meg!
Ha valóban érdekli, melyik csokoládé a legjobb, akkor tudnia kell a szójalecitinről. Ez az összetevő nem veszélyes, de nem hoz semmilyen hasznot. Egyes gyártók csak azért adják hozzá, hogy csökkentsék az előállított csokoládé költségeit, részben vagy teljesen kicserélve vele a kakaóvajat.
Ha a szójalecitin a kakaóvaj után szerepel a termékösszetétel listában, akkor annak tartalma minimális. Ha ez az olcsó helyettesítő az élen jár a kakaóporral, akkor nyugodtan hagyhatod a bolt polcán (ha jó minőségű elit csokit választasz).
Ezenkívül egyes gyártók szójalecitint adnak hozzá, hogy elrejtse a kakaómassza helyett hozzáadott nagy mennyiségű port. A kakaópor gyártási hulladék, amelynek nincs előnyös tulajdonságait, mint a lecitin.
Egy költségvetési tétel esetében a kakaópor és a szójalecitin magas tartalma normának számít, de az elit fajták esetében ez teljesen elfogadhatatlan.
Nem elég tudni, hogy mi legyen a kedvenc finomságodban. Figyelembe kell venni azokat az összetevőket is, amelyek a termék összetétele szempontjából elfogadhatatlanok. Ez nemcsak a drága csokoládékra vonatkozik, hanem a költségvetési csokoládékra is. A következő tartalom káros lehet az egészségre:
Ezenkívül ne válasszon csokoládét töltőanyagokkal. A jó csokoládét soha nem töltik zselével, lekvárral vagy más töltelékkel. Egyes gyártók konyakot is adnak a kompozícióhoz, ami (nem feltétlenül) gyenge minőségű terméket jelezhet. Az alkohol íze és illata képes legyőzni és elfedni a kémiai adalékanyagok kellemetlen ízét. Ha konyakos csokoládét vásárol, csak drága márkákat válasszon.
Sokan, miután fehér bevonatot fedeznek fel egy vásárolt csokoládé táblán, rohannak kidobni vagy visszaviszik a boltba, hogy visszakapják a romlott termék árát. Ezt nem szabad megtenni, mivel a „szürke haj” csak a kiváló minőségű csokoládén jelenik meg.
Csempetöréskor ügyeljen a hangra. A jó csokoládénak ropogósnak kell lennie, és amikor egymáshoz ütögetjük a szeleteket, kellemes csengőhang hallható, nem tompa puffanás. Miután a csempe eltört, nézze meg a vágást: nem lehet rajta bevágás vagy nyilvánvaló szabálytalanság.
Az igazi csokoládé gyorsan olvadni kezd a kezében, mivel ez már 32 fokon megtörténik. És ez a hőmérséklet alacsonyabb, mint az emberi test hőmérséklete. A szeletnek lassan meg kell olvadnia a szájban. Ha az utóíz enyhén dermesztő, és a szájban nem sűrű, hanem folyékony keveréket érez, akkor a csokoládé pálmaolajat vagy más káros olajat tartalmaz, nem kakaót. A kiváló minőségű termék a szájban feloldva viszkózus, kellemes és meleg lesz.
A jelenlétének meghatározásához növényi zsírok, tejbe kell mártani egy darab csokoládét. Ha nincsenek ilyen komponensek, akkor a szelet lesüllyed, ha van, akkor a felszínen lebeg.
Általánosan elfogadott, hogy a fogyók ne egyenek édességet. Igaz, de valóságos keserű csokoládé megfelelő mennyiségben fogyasztva nem károsítja az alakját.
A legjobb étcsokoládé legalább 56% kakaót tartalmaz. Ez a termék nem tartalmazhat cukrot. Annak érdekében, hogy élvezze a terméket, és megóvja derekát a nem kívánt centiméterektől, naponta akár 25 grammot is elfogyaszthat ebből a termékből. Ha a készítmény még kis cukortartalmat is tartalmaz, akkor tizenöt grammra kell korlátoznia magát.
Csokoládét is érdemes bele enni jó időben hogy ne ártson az alaknak. Érdemes délután négy óra előtt, vagy inkább ebéd előtt elfogyasztani.
Az igazi csokoládét érdemes hűtőszekrényben vagy hűvös, sötét helyen tárolni, mert csak a tárolási előírások megfelelő betartása mellett beszélhetünk eltarthatósági időről. Ha minden követelmény teljesül, akkor a csempe a gyártás időpontjától számítva három-tizennyolc hónapig megfelelőnek tekinthető. Ezt az időtartamot a gyártónak fel kell tüntetnie a csomagoláson, és semmi esetre sem szabad a terméket a lejárati idő után fogyasztani.
Ha a gyártó azt írta, hogy a gyártástól számított 24 hónapon belül használhatja. ez a termék, akkor nem szabad szkeptikusnak lenni ezzel az időszakkal kapcsolatban, és a gyártót gyanúsítani a tartósítószerek hozzáadásával. A stabil kakaóvaj kristályok képesek meghosszabbítja az élettartamot csokoládék hozzáadott káros vegyszerek nélkül.
Ha több termék közül választunk, nehéz megállni a szemünk valamelyikén. Sokan, hogy ne vesztegetik az időt, és ne törjék az agyukat, a legdrágább importterméket veszik le a polcról, amit nem érdemes megtenni. A tény az, hogy külföldi áruk, amelyek drágábbak, mint az oroszok, rosszabb minőségűek lehetnek. Megvizsgáltuk a híres orosz gyártók csokoládé összetételét, és sok véleményt olvastunk termékeikről. A kapott információk alapján összeállítottuk a sokak által kedvelt finomság megbízható gyártóinak listáját. Tehát a legjobb orosz csokoládét a következők képviselik:
Mindezek a gyártók valóban kiváló minőségű csokoládétermékeket gyártanak.
Csokoládé vásárlásakor ne nézze meg a fényes csomagolást, amely csak a szem vonzására szolgál. A választás során használja a cikkben leírt tippeket, és minőségi terméket kap, amely sok örömet és hasznot hoz!
- ez a szlogenje ennek a finom és mindenki kedvenc cukorkájának. Elfogyasztása könnyű és megfizethető módon az éhség csillapítása. A rudat 1932 óta gyártják, receptje azóta sem változott. Az Egyesült Államok lett a csokoládé szülőhelye. És most a Mars bárok régóta népszerűek mindenhol földgolyó. Az összetevők aránya időről időre változik. De jellegzetes tulajdonsága A "Mars" mindig vastag csokoládéréteg. A karamell töltelék, a nugát és a mandula morzsa harmonikusan kiegészíti a csokoládé kellemes ízét. Nem véletlen, hogy ez a bár az elsők között érkezett külföldről a posztszovjet térbe.
A „Snickers” lefordítva azt jelenti: „nevetés”, „kuncogás”. A gyártás 1923-ban kezdődött, gyártó – Frank Mars. A csokoládé a „Snickers” nevet kapta a család kedvenc lovának tiszteletére. Ez egy olyan rúd, amely földimogyorót (magvakkal és diófélékkel is), nugátot és karamelt tartalmaz. 
Az Alpen Gold csokoládé a múlt század kilencvenes éveinek elején került piacunkra, és nagyon sikeresen kezdte megnyerni a hazai édesszájúakat. Hiszen a csokoládé kiváló minőségű és nagyon ízletes, a fényes csomagolás pedig minden bizonnyal a legtávolabbi polcokról is felkelti a figyelmet. A márka szlogenje pedig önmagáért beszél.
Az Alpen Gold marketing a csokoládépiac elit szegmensébe vezető utat választotta. Termékeik sokfélesége pedig lehetővé teszi a fogyasztó számára, hogy ízlésének és hangulatának megfelelő csokoládét válassza.
A csokoládét Oroszországban gyártják. Mivel fő értékesítése az Orosz Föderációban történik, itt a legismertebb. "A. Korkunov" finom csokoládé ízű. Tényleg olyan az íze, mint az igazi csokoládé. Nem tartalmaz kókusz- és pálmamagolajat. A gyár igyekszik követni a csokoládégyártás klasszikus kánonjait.
Olvassa el még: .
A modern gyerekek közül melyik nem ismeri a ragyogó és vicces nyúl Kwikit? Biztos nehéz ilyen gyereket találni. kiváló munkát végez az egészséges tej beépítésében a gyermekek étrendjébe. Végül is nem mindenki szereti tiszta formájában.
Cég, kész reggelik és egyéb finom termékek. Mindezeket a finomságokat pedig varázslatos kakaós aroma és finom íz kíséri.
Az ízletes, finom csokoládé „Milka” története 1901-ben kezdődött. Ma pedig az egyik legnépszerűbb csokoládé Európában. Az ízek hagyományait a mai napig megőrizték, népszerűségének egyik titka, hogy valódi alpesi tejet adnak a termékhez. A fantasztikus lila tehén a csomagoláson felismerhetővé teszi a csokoládét, és már nem lehet összetéveszteni egyik versenytársával sem. Az igazi édesszájú ajándék kiválasztásakor pedig mindenképpen figyeljen ennek a márkának a hatalmas csokoládé tábláira. Ez feldobja a hangulatot, és egyben lehetőséget ad egy meglehetősen nagy társaság élvezetére.
