Sterilizarea corectă - Aceasta este baza unei depozitări lungi și de succes a comenzii, deci este important să se cunoască și să respecte regulile de bază ale sterilizării. Multe fac ordine pentru iarnă și cont mare. Nu este nimic complicat atât în \u200b\u200bsterilizarea cutiilor, cât și în cutii de sterilizare cu semne de sterilizare. Dar cei care au decis mai întâi să facă un gol pentru iarnă, pot apărea multe întrebări. Cum să sterilizați băncile? Cât de mult lege legumele în borcan? Cât de mult să vărsați marinada? Cât de multă apă ar trebui să fie într-o cratiță? Ce să faci un borcan fierbinte? Și cum să sterilizeze băncile cu spații libere? Ceea ce este considerat a fi sterilizare? Aceste și multe alte probleme ale începătorilor și voi încerca să răspund la acest articol.
Orice conservare începe cu pregătirea legumelor și a fructelor. Legumele sunt atentice ale mele în apă curentă rece. Dacă acestea sunt castraveți sau alte legume care au contact cu solul, acesta nu va fi inutil cu o perie moale.
Spălarea legumelor sau a fructelor se îndoaie într-un castron curat curat, apa trebuie să se scurgă, iar legumele se usucă. Nu mai puțin cu atenție verdele, o cerință similară pentru uscare.
Înainte de sterilizare, băncile trebuie să fie ale mele, chiar dacă par să ne clarificăm cristalul. Băncile și capacele sunt înclinate cu sodă alimentară sub apă curgătoare. Dacă vasele sunt grav contaminate, atunci la început săpun de bucătărie, și apoi soda mea.
Cea mai ușoară și cea mai fiabilă metodă de sterilizare a cutii și acoperă faptul că bunicile noastre folosite sunt fierbere.
Deci, puneți o cratiță pură cu apă pe foc. Înainte ca banca să fie coborâtă în apă clocotită, a încălzit-o mai întâi, astfel încât să nu spargă. Pentru a face acest lucru, înscrieți puțin apă clocotită în ceașcă și că fugim ușor de borcan.
Când banca se încălzește, puneți-o în apă clocotită. Nu este deloc necesar ca banca să fie plasată într-o poziție permanentă, este convenabil să o puneți pe partea laterală, motiv pentru care pot fi de obicei o cratiță largă de sterilizare. Pornim borcanul pentru ao face destul de sterlină în interior și în afara din toate părțile.
Fiecare borcan este sterilizând 2-3 minute. În aceeași apă, sterilizați capacele de 2-3 minute.
Borcanele fierbinți scot ușor din apă, nu părăsiți apa. De obicei, băncile sunt uscate instantaneu. Bănci sterile Puneți o masă curată. Băncile acoperă cu capace sterile.
Spalarea și legumele uscate cu mâini curate bine fixate în cutii până la linia umerilor. Plăcile nu pot fi așezate până la vârf, trebuie să lăsați întotdeauna decalajul de cel puțin o jumătate sau jumătate sau doi centimetri. Acest lucru se datorează faptului că, atunci când este încălzit, toate corpurile cresc în volum (fizica normală). Dacă ați pus în partea de sus, apoi în timpul sterilizării, conținutul băncii va începe să se toarne.
Băncile acoperă cu capace pentru a evita intrarea în praf, midges, villi, saliva umană etc.
Gătit marinada așa cum este indicat în rețeta selectată. De obicei, pe Litrovoy. banca vine 1,5 pahare de marinadă, dar pot merge și mai puțin, în funcție de cât de strâns sunt legumele. Trebuie amintit că marea, iodată, precum și sarea "extra" pentru ordonarea nu este potrivită. Luăm sarea obișnuită de piatră. Marinada ar trebui să se fierbe bine.
Dacă este indicat în rețetă, primiți mai întâi oțetul la bancă și apoi marinade.
Se toarnă marinada de fierbere într-un borcan cu legume, asigurați-vă că lăsați decalajul de o jumătate sau jumătate, în timp ce marinada ar trebui să acopere legumele. Acoperiți cu un capac.
De obicei, marinada este completă imediat în toate băncile, dar alternativ. Aceasta înseamnă: vom vărsa marinada în primul borcan cu piesa de prelucrat, acoperiți capacul, am pus steriliza în apă clocotită. Apoi vărsăm marinada în cel de-al doilea borcan, acoperiți capacul și puneți-l în tigaie, apoi al treilea, și de atâtea ori mai în formă de cutii.
După sterilizarea și comandarea primului lot de pietre, repetăm \u200b\u200bîntregul proces pentru al doilea lot: pregătim (fierbere) marinadă, umpleți alternativ și punem steriliza.
Ceea ce aveți nevoie pentru a steriliza cutiile cu blank-uri
Pentru sterilizare, fierberea este de obicei folosită destul de mare și largă, în care puteți pune mai multe cutii / sticle. Se toarnă în ea cantitatea necesară de apă care măsoară în avans, aici este utilă doar cunoașterea legii Arhimedes. Am pus o cratiță pe foc.
Când apa se fierbe, puneți prosopul curat de fund pentru a evita contactul direct din sticlă cu o tavă de fund fierbinte.
Băncile cu piesa de prelucrat pus pe un prosop. Atragem atenția asupra nivelului apei în cratiță. Apa nu trebuie să ajungă la gâtul cutii de aproximativ 2 centimetri.
Am pus băncile și scoatem apă fierbinte cu ajutorul forței speciale, numite "clești pe cutii de conservare". Acestea ar trebui achiziționate, mai ales că sunt ieftine. Cu aceste clești, este convenabil să capturați băncile fierbinți, ceea ce simplifică foarte mult sarcina de sterilizare.
Ceea ce este considerat a fi timpul de sterilizare
După ce a pus băncile cu semifabricate într-o cratiță cu apă, creștem focul. Când apa din cratiță se fierbe, începem timpul. Acesta va fi începutul timpului de sterilizare. Apa într-o cratiță ar trebui să se fierbe, dar în nici un caz nu se încadrează în interiorul cutii, prin urmare focul este reglementat în timp util.
În ce ordine pentru a elimina și a rula borcanele după sterilizare
Băncile scot din apa clocotită în aceeași ordine în care au pus într-o tigaie. Primul scoate cel care a fost setat să sterilizeze primul și să se grăbească imediat. Scoatem al doilea borcan, ne întoarcem, puneți capacul, luăm al treilea, etc.
Dacă obțineți toate băncile de la apa clocotită imediat și numai apoi rulați, atunci sterilitatea piesei de prelucrat poate rupe, deoarece cum ați fi rulat rapid, ultimele bănci Cu toate acestea, va fi timpul să se răcească și să ia un aer nesteril din exterior.
Este necesară sterilizarea pentru a curăța băncile de la microorganisme. Dacă acest lucru nu se face, sebările de acasă sunt bătuți, iar capacele zboară.
Verificați băncile pentru prezența chipsurilor, fisurilor sau ruginii. Conduitele sunt potrivite pentru conservarea fără deteriorări. Capacele trebuie să fie netede, fără zgârieturi și rugină.
Curățați buretele de spălare temeinic băncile și capacele. Este mai bine să o faceți sifon, pulbere de muștar, săpun economic sau natural.
Puneți băncile pe foaia de copt sau pe grila în frig. Modul în care le instalați - gâtul în sus sau în jos, nu are mult. Băncile din cuptor pot fi puse imediat după spălare.
În cuptor puteți pune capacele de răsucire. Nu sterilizați capacele cu benzi de cauciuc, deoarece acesta din urmă se poate topi. Ei trebuie să se fierbe în apă 10-15 minute.
Închideți cuptorul și setați temperatura 100-110 ° C. Păstrați băncile în aproximativ 20 de minute. Timpul de sterilizare nu depinde de volumul lor.
Opriți cuptorul și lăsați acolo bănci timp de câteva minute, astfel încât acestea să fie ușor răcite. Este necesar să le obțineți prosopul uscat. Dacă este umed, băncile pot exploda din cauza scăderii temperaturii.
Umpleți cu o cratiță cu apă aproximativ jumătate și dați fluide. Puneți capacele în tigaie și apoi așezați colandezul, sita sau grila. Puneți borcanul uscat al gâtului de sus.
Puteți utiliza un sterilizator special. Acest dispozitiv arată ca un capac plat cu unul sau mai multe găuri în care sunt introduse băncile.
Băncile mici ar trebui să stea peste un feribot aproximativ 6-8 minute, bănci cu un volum de 1-2 L - 10-15 minute și 3 l și mai multe recipiente - 20-25 minute.
Când pe pereții interiori ai picăturilor de apă apar pe pereții interiori ai cutii, sterilizarea poate fi terminată.
Scoateți borcanele și puneți-vă pe prosopul uscat pur. Capacele trebuie îndepărtate cu grijă și, de asemenea, deplasate pe partea interioară a prosopului.
Înainte de conservare, bănci și capace trebuie să se usuce complet.
Umpleți fierbătorul obișnuit cu apă cu aproximativ jumătate și fierbeți-l. Dacă faceți, puneți capacul în fierbător. Dacă nu intră în interior, le sterilizați într-o cratiță de apă fierbinte.
Puneți un borcan uscat în orificiul fierului gâtului în jos.
Dacă banca este mică, îl puteți pune pe gura de fierbere. Sau puneți un jackshushk în fierbător și atârnați borcanul pe el.
Păstrați băncile peste aburi nevoie la fel de mult ca în modul precedent de sterilizare peste tigaie. Apoi trebuie să se usuce pe un prosop curat.
Umpleți castronul sau vaporul cu apă și puneți capacul acolo. Instalați o duză de gătit cu abur și puneți un borcan uscat în jos.
Porniți cazanul dublu sau instalați modul "Crop-toile" într-un Multicooker. Dacă băncile sunt mici, puteți închide dispozitivul cu un capac, dar nu joacă un rol semnificativ.
După fierberea apei, băncile trebuie să sterilizeze la fel ca deasupra tigaiei sau a fierului. Plasați băncile și capace pe un prosop uscat curat și așteptați când sunt complet uscate.
Se toarnă în bănci de 1,5-2 cm de apă și le-a pus înăuntru. Selectați puterea maximă și porniți cronometrul timp de 3-5 minute.
Apa ar trebui să se fierbe, iar băncile din interior ar trebui să fie acoperite cu picături mari. Scurgeți apa, puneți băncile cu un gât în \u200b\u200bjos pe un prosop uscat curat și uscați.
În cuptorul cu microunde nu puteți steriliza capacele.
Acestea trebuie să fie omise într-o cratiță cu apă fierbinte timp de 10-15 minute.
Puneți băncile cu gât într-o cratiță mare. Puneți capacul. Se toarnă într-o cratiță și bănci apă rece Astfel încât să acopere gâtul.
Dacă băncile nu se potrivesc într-o cratiță, nu le puteți pune, dar puneți orizontal.
Aduceți apa la fierbere și sterilizați cutiile de 15-20 de minute. Apoi treceți la un prosop curat cu un gât în \u200b\u200bjos, astfel încât acestea să fie complet uscate.
Cel mai adevărata cale Păstrați legume, fructe de padure și fructe termen lung - Sub rezerva conservării. Dar că acest proces merge fără probleme și fără căptușeală, trebuie să așezați ingredientele pregătite în absolut băncile curate. La urma urmei, suprafața lor trăiește o cantitate mare Microbii care pot provoca fermentarea în produsul murat, care va duce la acesta.
Pe baza acestui fapt, putem concluziona: sterilizarea competentă a cutii la domiciliu - o condiție integrală pentru conservarea uleiurilor apetisante, plictisitoare crocante, roșii suculente și alte gusturi gătite.
Mediul acid pe care îl creăm pentru saltare este optim pentru reproducerea microorganismelor dăunătoare.
Când sterilizat, apa este încălzită la peste 100 ° C și la o astfel de temperatură, toți microbii mor. Încălcare acest proces Iar lansarea fermentației se manifestă prin capace umflate și noroi.
Următoarele acțiuni simple vă vor ajuta să evitați incidentul în timpul conservării produselor:
Deoarece progresele înregistrate nu stabilesc, lista metodelor de sterilizare este alimentată neobosit. Luați în considerare cele 8 metode mai simple și interesante.
Este foarte de modă vecheCine a venit la noi de la bunicile. Cu toate acestea, rămâne cea mai eficientă și mai fiabilă.
Puteți steriliza borcanele la o pereche în moduri diferite:
Pro: Calitate, disponibilitate.
Dezavantaje: Este incomod să tragi băncile din ceainic sau sită, risc - puteți arde.
Se fierbe este cea mai comună metodă de sterilizare a containerelor.
Pe partea inferioară a panoului spațios, adânc plasat o placă de lemn, un prosop sau o tifon pliată, rezervoare din sticlă instalată cu susul în jos, turnată cu apă pe margini, astfel încât băncile să fie scufundate complet în el și fierbeți aproximativ 15 minute.
Unii cu alții, băncile nu ar trebui să intre în contact, deci va fi mai logic să puneți tifon și între ele.
Avantaje: Eficiența, puteți steriliza atât de multe cutii, cât de mult se poate potrivi în cratiul selectat, împreună cu pachetul pe care îl puteți fierbe capacele.
Dezavantaje: Este incomod să extrageți borcane fierbinți, apa rigidă poate provoca formarea de precipită de sare pe pereții containerului.
Acesta este un fel de sterilizare pentru un cuplu. Băncile sunt introduse în mod liber dimpotrivă și se încălzesc în cuptor timp de 15 minute. Trebuie să fie umede!
Temperatura din procesul de încălzire nu trebuie să meargă la 200 ° C. La sfârșitul procedurii container de sticlă Lăsați pentru răcire chiar în cuptor, deoarece cu o temperatură ascuțită a disonanței se poate sparge.
Pro: Temperatura din cuptor este mai mare decât cea a apei clocotite, a capacității.
Minusuri: Cuptorul este încălzit de mult timp, dar poate interfera decât cu pregătirea în masă a alimentelor conservate.
Cel mai rapid I. calea ușoară Sterilizarea containerelor. Dar nu uitați că cuptorul cu microunde încălzește mâncarea sau lichidul, astfel se toarnă o apă în fiecare borcan, astfel încât să se ridice deasupra fundului de aproximativ 2 cm.
Important! Nu pot fi calde în capacitatea cu microunde fără obiecte de apă și metal - acoperă!
ÎN cuptor cu microunde Cu o capacitate de 800 de wați, recipientul va deveni clar în mod clar în doar 5 minute.
Bacsis! Trei băncile din Lithing. Nu se potrivesc în cuptoarele standard cu microunde, încercați să le puneți pe partea laterală.
Avantaje: Doar, foarte repede și "la conștiință".
Dezavantaje: Capacele trebuie sterilizate separat, o capacitate limitată.
Abur - extraordinar de util în viața de zi cu zi. Și chiar și în acest caz, ca dezinfecție a cutii, ea este capabilă să-și ajute amanta.
Tot ce este necesar: Așezați ambalajul în gâtul de vapor în jos. Puteți dreptul împreună cu capacele, dar nu pe bănci, trebuie să fie deschise!
Pentru cutii de litri, veți avea nevoie de 15 minute de lucrarea vaporului în modul "gătit".
Pro: Viteză, ușurință.
Minusuri: incomod de manevrat un numar mare de Taras, numai pentru cutii mici.
Un alt metoda inovatoareFotografiile! Băncile sunt instalate pe un stand de gătit pe o pereche de cu susul în jos și încălziți 10-15 minute în funcție de dimensiunea în modul "perechile".
Avantaje: Simplitate, viteza de încălzire a vaporului, de calitate.
Minusuri: Uneori, doar un singur container poate fi dezinfectat.
Agiul vă poate servi și în conservarea produselor. Autovehiculele pentru sterilizare sunt instalate pe grila inferioară, au turnat apă în ele și se încălzesc 15 minute la o temperatură de 150 ° C.
Pro: Viteza, nu este nevoie să controlați.
Dezavantaje: Număr mic de recipiente prelucrate simultan.
Această metodă este convenabilă deoarece mâncărurile pot fi încărcate. Băncile sunt plasate pur și simplu într-o mașină de spălat vase, releele de temperatură se întorc la marcajul maxim, mai mult de 60 ° C și se spală din sticlă fără agenți de curățare.
Capacele pot fi plasate acolo.
Pro: Nu trebuie să fii distras, iar timpul liber poate fi dat pieselor de prelucrat.
Minusuri: Există o temperatură foarte scăzută, ceea ce înseamnă că unii dintre microbi pot supraviețui. Este mai bine să utilizați feribotul obișnuit.
Ca și cutiile capacului sunt testate pentru fisuri, deteriorare și rugină. De regulă, capacele firului necesită înlocuirea anuală.
Cel mai calea convenabilă Dezinfectați capacele - omiteți în apă clocotită și încălziți-o. Puteți pre-fierbe podeaua cratiței de apă exclusiv pentru această operație.
Dacă sterilizați băncile din cuptor, puneți-le acolo împreună cu capacele. Dar în cuptorul cu microunde este imposibil să puneți obiecte metalice.
Chiar și sterilizarea de cea mai înaltă calitate a cutiilor va satisface departe de fiecare hostess. Unii au nevoie de substrat suplimentar și, prin urmare, sterilizează băncile din nou împreună cu pietrele. În conservare, un astfel de proces se numește pasteurizare.
Pentru pasteurizare, veți avea nevoie de o cratiță spațioasă, de preferință cu un fund gros. Dacă recipientul este prea voluminos, utilizați pelvisul.
Partea de jos a containerului selectat este lovită de oricare Țesătură de bumbac. Sau lad. placa de lemn, în partea de sus a instalării băncilor preparate, acoperite cu un capac.
La sfârșitul pasteurizării, băncile sunt îndepărtate din apă și se rostogolesc imediat. În timp ce nu sunt răciți, este mai bine să le păstrați într-o formă inversată.
O zi bună pentru tine, dragi cititori!
Semifabricate de casă pentru iernii - gem, gemuri și caviar de vinete, castraveți și roșii, Piciku - Toate acestea suntem stocate cel mai adesea în borcane de sticlă. Compate și sucuri - în sticle de sticlă. Și înainte de conservare, întregul container trebuie să fie dezinfectat cu atenție.
Metodele cutiilor de sterilizare. Am ales câteva dintre cele mai ușoare metode, care pot fi efectuate acasă rapid și simplu.
- Verificați cu atenție recipientul de sticlă pe jetoane, borcan, fisuri. Inedeal Băncile și sticlele sunt mai bune să nu se utilizeze pentru conservare.
- Capacele pentru conservare sunt necesare noi. La urma urmei, va fi ofensator pentru noi că lucrările noastre vara și în toamnă până la iarnă pur și simplu nu au trăit din cauza copertelor de calitate slabă. Prin urmare, este mai bine să nu schitați și să cumpărați noi capace.
- Acoperă atunci când cumpără verificarea pentru calitate. Capacele de filare nu trebuie să fie îndoite și fără zgârieturi. Capacurile cu benzi de cauciuc trebuie, de asemenea, să fie perfecte și introduse cu benzi de cauciuc.
- Substanțele chimice pentru spălarea cutii de spălat. Ele sunt spălate prost și dăunătoare sănătății noastre. Capacele mele și cutiile cu suc de muștar sau săpun economic. De asemenea, folosim un burete nou pentru spălarea mâncărurilor.
Astăzi în articol:
În acest caz, metoda capacului este fiartă separat în cratiță.
Una dintre căile mele preferate. Este probabil cel mai ușor. Puteți steriliza băncile împreună cu capacele.
Dar merită remarcat faptul că în această metodă trebuie să existe un cuptor electric cu un termometru. Iar capacele pentru sterilizare sunt potrivite care pot fi rotite.
În capacele cu benzi de cauciuc, guma se poate usca și izbucni sau se topi. Astfel de capace sunt necesare pentru a fierbe separat în apă.
De asemenea, este nevoie de o modalitate convenabilă de a steriliza containerele, când sunt necesare doar 1-2 borcane. Este, de asemenea, convenabil pentru faptul că în tigaia de pliere a capacelor, puneți o sită sau o colorană pe partea de sus, pe care băncile sunt sterilizate. Dar voi începe să vorbesc despre această metodă în ordine.
1. Luăm o cratiță. Dimensiunea tigaiei depinde de câte cutii pe acesta vor fi sterilizate. Cu cât cratița este mai mare - mai multe cutii Se va potrivi. Turnați apa în ea și puneți foc pentru a fierbe apă.
2. Borcanele și capacele sunt bune. Capacele pun pe această tigaie și se fierbe împreună cu băncile.
3. Când apa se fierbe, puneți o sită sau oțel de oțel. Pe sită instalați bănci în jos pe gât.
4. Biliară Băncile după cum urmează: până la 700 de grame - 6-8 minute, litru și bănci de două litri - 10-15 minute, timp de trei litri și mai mult - 20-25 minute.
5. Băncile erau bine sterline când au apărut picături mari de apă din abur. Scoateți borcanele și puneți pe un prosop curat în jos pe gât în \u200b\u200bapă de sticlă.
Poate cel mai simplu mod de a steriliza cutiile pentru conservare.
Și sub un alt mod de sterilizare a cuștilor în cuptor, dar deja cu piesele de prelucrat.
Toate cele mai simple modalități de a steriliza containerele sub conservare. Blocuri de succes și delicioase pentru iarnă!
A fost un timp fierbinte pentru proprietari, recolta se maturizează și vrem să ținem parte din cadouri de vară și de toamnă pentru o iarnă lungă. La urma urmei, cum să deschideți un borcan cu blocaj parfumat sau cu castraveți macordați pentru o vacanță, oaspeților sau doar pentru cină. Buniciții noștri nu s-au deranjat și multe legume au fost vărsate în butoaie și păstrate în pivnița rece. Acum mulți nu au o astfel de ocazie. Prin urmare, una dintre cele mai populare modalități de a stoca pietrele este conservarea cu sterilizarea. Cum să sterilizați băncile pentru preluare Mulți dintre proprietarii experimentați știu. Dar începătorii vreau să spun despre regulile de bază pentru pregătirea și sterilizarea cutiilor. La urma urmei, este o păcat când petrecem mult timp și lucrăm pentru conservare și nu "trăiește" chiar înainte de Anul Nou. Mărturisesc că proprietarii experimentați sunt eșecuri, au existat astfel și am fost angajați în piese de prelucrat timp de 30 de ani. Dar întotdeauna analizez și încerc să înțeleg motivul lor. Și chiar i dau un raport incomplet al copiilor mei (se potrivește atât de mult în lentilă).
Prin urmare, împărtășesc cu dvs. experiența dvs. și sperăm că sfaturile mele vă vor ajuta să vă bucurați în timpul iernii, cu murături delicioase, salate de iarnă, gem, compoturi și alte piese.
Pe stadiul inițial Băncile și capacele trebuie să fie pregătite cu atenție pentru sterilizare, iar pentru aceasta trebuie să respectați regulile de bază.
Puteți steriliza băncile în mai multe moduri: în cuptor, în cuptorul cu microunde, pe gura de fierbător, într-o cratiță, într-un aragaz lent, într-un cazan dublu și chiar într-o mașină de spălat vase. Să ne familiarizăm cu fiecare dintre aceste moduri și veți alege cel mai potrivit pentru dvs.
Sterilizarea cutiilor din cuptor este foarte convenabilă față de faptul că mai multe cutii sunt sterilizate simultan, cantitatea depinde de volumul și dimensiunea cuptorului. Cutii și capace necesare înainte de sterilizarea Clătiți cu sifon.
7. La momentul timpului, băncile scot din cuptor cu tulpini de bucătărie sau casete și puse pe un prosop de bucătărie curat.
Mănunchiurile ar trebui să fie uscate, în caz contrar băncile pot exploda
8. Plăcile fierbinți în bancă pot fi încărcate imediat, iar pentru că banca rece ar trebui să se răcească puțin.
9. Am avut o defalcare de mai multe ori hot Bank. Când vărsați sucul fierbinte, aparent cu lichid mai dificil. Acum sucul și borcanul mă răcesc puțin.
Procedura de sterilizare a cutii în cuptorul de gaz este, de fapt, aceeași ca și în cazul electric, dar există diferențe mici.
Nu puneți băncile în cuptor foarte strâns, altfel ele pot exploda
2. Cuptor de gaze Prima încălzire, adică Activăm 50 de grade și după 5 minute, temperatura crește la 180 ° C.
3. Durata sterilizării este aceeași ca în cuptor electricdepinde de volumul băncilor. Repetați: Băncile de 2-3 litri sterilizează timp de 20 de minute, litru - 15 minute și 500 grame și mai puțin - 10 minute.
4. După oprirea cuptorului, deschideți ușa și permiteți băncilor să se răcească puțin.
5. Îndepărtați borcanele fierbinți cu un mănuși, nu ardeți.
Sunt un dușman inamic de gătit în cuptorul cu microunde și este de acord cu afirmația că distruge structura produselor și dăunează corpului. Deși cu această opinie, nu toată lumea este de acord, dar nu voi argumenta. Am eliminat în siguranță acest dispozitiv cu câțiva ani în urmă de bucătărie, dar din anumite motive nu am aruncat.
Dar când am citit despre posibilitatea cutii din cuptorul cu microunde, a fost încântată, deoarece această metodă este multă sterilizare accelerată. Adevărat, dacă aveți bănci miciDeoarece doar o bancă de 3 litri este plasată în cuptor minciună.
Apropo, folosind cuptorul cu microunde puteți, de asemenea, dezinfecta aparatele de bucătărie și cârpe pentru spălarea mâncărurilor
Capacele metalice steriliza în cuptorul cu microunde nu pot fi!
Se crede că, cu ajutorul cuptorului cu microunde puteți să sterilizați băncile cu semne, și apoi să le vărsați cu marinadă de fierbere. Pentru dezinfecție, această metodă este cel mai probabil bună, dar mă îndoiesc ca o piesă de lucru. Prin urmare, să folosiți în acest fel, desigur, puteți, dacă nu sunteți împotriva cuptoarelor cu microunde.
Ei bine, ne amintim cu toții și adesea folosim o modalitate clasică simplă de a steriliza cutii într-o cratiță de apă fierbinte.
5. În același vas, în același timp, puteți fierbe și acoperă.
6. Băncile sterilizate au pus gâtul pe un prosop de bucătărie curat.
Prosopul pe care veți pune bănci sterilizate, vă veți alătura fierul fierbinte de pe ambele părți
Această metodă este, de asemenea, foarte comună de la gazde de mult timp și nu necesită dispozitive speciale. Adevărat, în interiorul vaselor trebuie să pună o rețea cu găuri pe care pot fi puse bănci. Astfel de laturi sunt vândute în magazine și dacă nu există astfel, puteți ajusta sita sau colander.
4. Când băncile sunt gata, picăturile de apă vor începe să se scurgă în interiorul cutiilor de-a lungul pereților în jos.
5. După sterilizarea băncilor pune gâtul în jos pe prosop.
După sterilizare, băncile pot fi folosite pentru semifabricate timp de două zile. Principalul lucru nu este să le atingeți și să nu atingeți gâtul băncilor.
Această metodă este familiară cu chiar și cu bunicile noastre. Este simplu și confortabil, dar lent. Vă permite să sterilizați o singură bancă. Cu toate acestea, uneori este potrivit, de exemplu, în țară sau dacă aveți doar câteva cutii pentru semifabricate. Cances mare de 2-3 litri sterilizează 15 minute și cutii mai puțin de 10 minute.
Mai mult, puteți pur și simplu să țineți borcanul peste gura unui fierbător de fierbere, această metodă este încă potrivită pentru cutii mai mici.
Și puteți să sterilizați în continuare băncile pe gâtul fierului, și nu numai mari, ci și mai mici, cu un mic complicat.
Unul dintre cele simple și metode disponibile - Este cu ajutorul unui cazan dublu, cu prezența sa, desigur. Eu însumi nu am bănuit că vaporul poate fi folosit nu numai pentru pregătirea alimentelor delicioase și sănătoase.
Totul este foarte simplu:
Sterilizarea în vapor părea cel mai sigur dintre toate
Evoluția merge mai departe și în bucătăria noastră a stabilit ferm un multicooker pentru pregătirea unei varietăți de feluri de mâncare. Se pare că Multicooker, de asemenea, ca un cazan dublu poate fi folosit pentru a steriliza cutii.
Face imediat o rezervare aceasta metoda Nu oferă o garanție sterilizarea completăDeoarece majoritatea mașinilor de spălat vase au temperatura maximă de încălzire nu depășește 60-70 de grade. Deși pentru astfel de spații, cum ar fi blocajul, gemul acestei temperaturi este suficient.
Eu însumi nu am sterilizat băncile în acest fel și cel mai probabil nu voi, dar în pregătirea articolului găsite foarte mult sfat buncare împărtășesc cu tine. Spalator de vase Este utilă pentru spălarea atentă și uscarea cutii uzate înainte de a le trimite la depozitare. Și apoi băncile sunt închise cu capace și nava pentru a stoca până în următorul sezon.
Unele rețete blancice necesită sterilizare împreună cu băncile umplute. Această metodă este utilizată, de obicei, pentru legume conservate, salate, adjika, ciuperci etc.
Această metodă este convenabilă pentru faptul că puteți steriliza simultan multe cutii, mai ales dacă băncile sunt mici.
Amintiți-vă că nu ar trebui să existe o diferență mare Temperaturi cutii și semifabricate. Asta este, dacă aveți o salată fierbinte, țineți o cutie sub un jet de apă fierbinte. Și dacă vărsați pe Hot Marinen în bancă, atunci faceți treptat, treptat.
2. Încălziți cuptorul timp de 5 minute de până la 40-50 de grade. Puneți băncile într-un cuptor cald și setați temperatura 140-150 ° C.
3. Sterilizați băncile de 3 litri timp de 30 de minute, 2 litri - 20 de minute și mai puțin volum - 10-15 minute.
4. După ce a ieșit din cuptor, băncile închid imediat capacele strânse.
După cum puteți vedea, există o mulțime de metode de sterilizare de cutii, fiecare hostess poate alege pentru sine cel mai acceptabil și poate folosi mai multe o dată. Principalul lucru este că procesul de gătit de delicatese delicioase în bănci pentru iarna ați adus bucurie de gândul că toate acestea veți împărtăși cu cei dragi și de mult timp vom pune vara în bănci.
Și sper că sfaturile mele vor fi utile pentru dvs. și veți lăsa comentariile dvs. și ar putea fi sfaturi pe această temă.
