Kako sterilizirati vrelo vodne banke iz vode. Kako sterilizirati banke: pet osnovnih načinov. Mikrovalovna pečica - sodobni asistent v sterilizacijskih pločevinkah

Kako sterilizirati vrelo vodne banke iz vode. Kako sterilizirati banke: pet osnovnih načinov. Mikrovalovna pečica - sodobni asistent v sterilizacijskih pločevinkah

Pred prvim sterilizacijo bank se že dolgo pripravim moralno. In čeprav sem že dolgo teoretično vedel, da je razdalje tega postopka in razumel, da v njem ni nič otežnega, beseda se je v moji domišljiji prebudila zastrašujoča slika. Ogrožna ponev z divjo vodo ... Dozins, ne stotine, pločevinke, ki se ne želijo končati ... Pari, toplota, opekline, zlomljeno steklo, pokvarjeno razpoloženje in nepravilno pridelano konzerviranje na koncu. Toda spomin na to, kako je mama hitro uspela sterilizirati banke, je bila čista posoda napolnjena z ohranjanjem in postala vitko vrstico hlajenja pod starim dedkom Tulup, sem se umirila malo. Mentalno prečkanje in začel zastrašujoč postopek. In izkazalo se je prvič. Poleg tega sem obdeloval vsebnik na najbolj neprijeten način - za par. In zdaj gostiteljica vedo, kako sterilizirati banke v mikrovalovni pečici, pečico, multicooker in druge sodobne kuhinje "pomočnike". Za vsako od njih hitro gremo skozi ".

Sterilizacija kopeli za HOME Ohranjanje Steam

Se spomniš, pare sterilizirane banke še vedno naše babice? Zato je pri učinkovitosti načina, na katerega ni potrebno dvomiti. Poleg tega je ta možnost ena izmed najbolj dostopnih in enostavnih. Vendar ne zelo udobno in varno. Bodite previdni, da ne gorijo. Upam, da se ne bo preveč prestrašil? Poskusimo sterilizirati steklena posoda trajekt!

Uporabite lahko tako kotliček in ponev ali skledo. Tako lahko obvladujete kozarce popolnoma vse posode. Razlika je le v času sterilizacije. Polprisete in liter posoda za doseganje "pogojev", bo trajalo 10 minut. Za tri litrske pločevinke, bo potrebno povečati čas za 5 minut.

Če imate pri roki ponev ali veliki skledi, vnesite čisto vodo v njem. Postavite na srednji požar in kuhamo. Postavite ravno kovinsko mrežo ali sito na vrh. Trajnostno dajo banke. In počakajte na paro, da ubije vse mikrobe in bakterije. To je način varen za celovitost stekla. Konec koncev, temperatura ogrevanja ne presega 100 stopinj. Ampak nevarno za celovitost kože. Zato se lepo odstranite in namestite bankam.

Z lažji kotličkom. Če imate primerek »starega vzorca«, ga vzemite iz mezzana. Postavite na štedilnik in nosite nadomestne kozarce na izlivu. Bolj varno, vendar manj hitro.

Kako sterilizirati kozarce v mikrovalovni pečici

Pred sterilizacijo kozarca v mikrovalovni pečici izberite ustrezno pakiranje. Za sterilizacijo v "stoječi" položaju majhne banke Zmogljivost od 0,5 do 1 litra. Dva in tri lithing Banks. Lahko obdelujete "laganje". V vsako kozarec nalijte filtrirano vodo. Približno 2 prsti (za pločevine v navpičnem položaju) ali koliko se bo prilegalo (za "ležeče bolnike"). Vstavite stekleno posodo v mikrovalovno pečico. Sterilizacija se izvaja na moči 800-900 W. Steklo bo razkuženo, ko se voda izteka. Traja približno 3-5 minut. Odstranite vroče kozarce z brisačo ali tacting. Pripravljeni so za obdelovanec za ohranjanje za zimo.

Kako sterilizirati banke v pečici

Še en čudovit način za deframex kozarec za gredice za zimo. Za procesom ne bi smelo nenehno slediti. Kaj ne more, ampak se veselite.

Postavite steklene posode za konzerviranje v obrnjeni obliki na rešetki pečice. Predgrejte do 150 stopinj. Za sterilizacijo praznih pločevink katere koli količine bo dovolj 15 minut. Sterilne pločevinke odstranijo z velikimi kleščami ali trakovi. Napolnite z ohranjanjem in pokrovom s pripravljenimi pokrovi. Vendar je nemogoče sterilizirati pokrovov v pečici.

Sterilizacija pločevink na parniku

Enostavno, jedrnato, varno in hitro. Nalijte na parnik pravi znesek Čisto vodo. Namestite banke navzgor. Izberite funkcijo Ward. Vstavite časovnik 15 minut. Pripravljen! Hkrati lahko položite pokrove. Poleg tega lahko pobarvate pokrov za tiskanje in običajno, pod vrsto prenosa.

Sterilizacija v aerogrilu

Je aerogrill? Poskusite sterilizirati banke za domače gredice v tej napravi! To bo trajalo le 15 minut. Posodo postavite v aerogril in vklopite napravo. Temperatura predelave - 150 stopinj. Katere banke se lahko obravnavajo na ta način? Vsak, ki se bo prilegal samo v napravo. Toda od dezinfekcije pokrovov v aerogrilu se bolje vzdržati. Preprosto pokvarijo.

Po obdelavi banke je primerna za vse gredice - zastoj, zelenjavne solate, kompote, kaviar, itd

Kako sterilizirati kozarce v počasnem štedilniku

Preden začnete steriliziranje bank v počasnem štedilniku, jih sperite s sodo. Temeljito sperite z vodo.

Nalijte MultiCooker 2 Multistakana Bowl. Pokrijte ga s košaro za kuhanje par. Obrnite banke in jih namestite na rešetko paira. Za sterilizacijo lahko izberete eno od dveh funkcij: "Za par" ali "peče".

Lahko vstopite drugače. Zaprite pokrov aparata in počakajte na vodo, in šele nato namestite banke.

Hkrati z bankami lahko iščete in pokriva. Bodisi za par ali v vreli vodi v multicooker Bowlu.

Sterilizacija steklene posode z ohranjanjem doma

Vzel bo veliko ponev. Pokrijte ga z dno brisačo. Na vrh Postavite banke z gredice, tako da zabojniki ne pridejo v stik. Napolnite vodo. Počakajte na vrenje. Prišel čas. Za tri-litrske pločevine - 15 minut. Za posodo manjšo zmogljivost - 10 minut je dovolj.

Sterilizirana posoda z roll roll.

Drugo metodo sterilizacije steklene pločevinke Z ohranjanjem - uporabo pečica. Zelo priročno in varno. Postavite kozarce v hladno pečico na srednjo polico. Ni vam treba pokriti pokrova. Pošljite temperaturo 120-150 stopinj. Ko je pečica ogreta do izbrane oznake, preverite časovnik ali pa preprosto preverite 10 minut (za pol litrske rezervoarje). Za lirthon Tara. To bo trajalo 15 minut. Za sterilizacijo dvotritrskih pločevink s konzerviranjem, vzemite 20-25 minut. Sterilizirane posode z vsebino previdno odstranite iz pečice s trakovi. Takoj zavijte. Predvideva možna vprašanjaOdgovoril bom. Banke s to metodo sterilizacije se ne razpočijo. Postavljeni so v hladni pečici. Zato se ogrevanje pojavi enakomerno. In verjetnost pridobivanja goriva ni več kot z običajnim ravnanjem s pečico.

Sterilizacija pokrovov

Tako, da rutinske manšete ali lepi paradižniki niso ustrezale lokalnemu, vendar neprijetni eksploziji, morajo pokrovi skrbno razpadejo.

Jasne pokrove za kanalizacijo. Očistite hrano soda. Temeljito zdrs. Vnesite vodo in spustite pokrov. Kuhamo 2 minuti. Odstrani. Postavite čisto brisačo. Suha brisanja. Drsnih bank. Pripravljen.

Ali raje uporabljate pokrove za swist-off vijake? Postopek za njihovo sterilizacijo je nekoliko drugačen. Nemogoče je vreti. Umijte jih s hrano. Pogled. Nekaj \u200b\u200bminut držite trajekta. Ali toplote v vročem (ne več kot 60 stopinj) vode. Obrišite suho. Pokrovi so v celoti pripravljeni za uporabo.

Čiščenje pločevink za prazna polja - najpomembnejša stvar. Kako sterilizirati banke v pečici, mikrovalovna pečica, nad trajektom, vrelo vodo? Poletje - Terenski čas za vrtnarje-vrtnarji ni samo zato, ker veliko dela na spletnem mestu, ampak tudi zato, ker hočem obdržati pridelavo žetve za zimo, prosim sami, tesno z okusnimi, hrustljavimi kumarici, dišečim marmeladom, osvežilnim vitaminskim sokom ali kompot. In kuhamo, kisle, sol - škodujemo vse, kar je bilo dvignjeno na vrtu za zimo. Brez sterilizacije je nemogoče.

Tako bodo obdelovalne banke zanesljivo shranili našo žetev. Kako to storiti prav? Predstavil vas bom različne poti Sterilizacija. Verjetno obstajajo drugi ...

Kako in kaj si umiva steklene kozarce, prevleke

Najprej govorimo o tem, kako in boljše pranje pločevink, prevleke. Delal bom svoje izkušnje.

Previdno preučite vse kozarce, ki jih je treba sterilizirati. Brez razpok, čipov - vse mora biti celo število.

Če uporabljate jedi z rezbari, je zaželeno, preden jo izpolnite z marmelado, preverite, ali bo pokrov "objel" kozarec, ne bo teče.

Konec koncev, smo, kot se izkaže. Shranjujemo kozarce s rezbari, pokrovi od njih običajno ne uspejo takoj po uporabi. Za konzerviranje moramo kupiti nove. To se zgodi, da kozarci avtomobilov, še posebej, če se uvažajo, imajo manjši premer vratu od pokrovov. Kako preveriti - ali so primerni drug za drugega?

Če želite to narediti, napolnite stekleno posodo z vodo, je lahko hladno, obrišite zunanjo površino suho. Pokrov mora biti tudi suh. Zaprite kozarec s pokrovom čim bližje. Nato jo pretresemo večkrat nad mizo. Če pokrov tesno leti na vratu, boste opazili, da se voda kapljice na površini tabele. Lahko preživite suho roko nad zunanjim robom pokrova, kjer bi morala položiti na vratu - preverite, ali obstajajo puščanja.

Ne bodite leni, preverite vse kozarce za združljivost s pokrovi.

Preverjen? Je vse ok? Odlično!

Najprej napolnim vse posode, namenjene za konzerviranje, vodo. Napolnim na vrh, na vratu. Konvencionalna voda pod pipo, hladno ali toplo. Stojali bodo tako 2-3 ure. Za kaj je to? In da za vse sesanje trdne nevidne delce umazanije umazanije - tako da bodo lažje umivati.

Moj jaz sem na starem načinu, prehrambeno soda prašek. Ne uporabljam drugih detergentov. Najmanjši delci sode so boljši od abrazivnega čistilnega sredstva, ki verjame umazanijo iz sten steklenih pločevink. Poleg tega je Soda zlahka izbran, ne pušča nobenega vonja, ne ostane na površini stekla.

Druga podrobnost. Za pranje pločevink za praznine, vedno uporabljam novo gobo. Brez maščob, ostanki hrane z umazanimi jedmi na gobike ne smejo biti.

Vodni pokrovi ne bodo nalili. Samo skrbno topla voda Z milom ali orodjem za pranje posode, da izperete tovarniško mazivo.

Mimogrede, če uporabljate stare, prej uporabljene pokrove, ki so shranjene vonjave prejšnjih konzervacij - po pranju, jih napolnite z vodo, kjer dodajanje soka polovice limone ali malo kisa, prenese 15-20 minut. Vonj bo izginil. Po tem jih je mogoče sterilizirati.

Kako sterilizirati banke v pečici


Iskreno priznava, sterilizacija pločevink v pečici je najbolj priljubljena in zanesljiva metoda priprave na proces praznih mest za zimo. Skoraj jih uporabljam.

Po mojem mnenju je najlažji. Naenkrat lahko naenkrat sterilizirate več pločevink.

Banke pranje - ne uspe, da jih ne uspe, dal sem v hladno pečico s preprogo navzdol. Kaj je to? Naša voda je težka. Če položim vratu, potem izhlapevanje, voda bo odšla na dnu beljakov sledov togosti soli. Škoda, seveda, ne, ampak zgolj estetsko mi ni všeč.

Jarji v pečici poskušajo dati tako, da se ne dotikajo. Zakaj, mi je težko razložiti, toda v praksi sem se včasih zgodil, da se je prav, da se med segrejejo.

Nato vklopite pečico, najprej pa položim zastavo regulatorja na minimum in po nekaj časa povečam temperaturo na 150-180 ° C. Običajno gledam na vrata pečice. Po vklopu peči. Toda takoj, ko steklena vrata postane pregleden, pretočni čas. Po tem mora potekati vsaj 5-10 minut. Po tem izklopite pečico in vrata se rahlo odprejo, tako da so se banke začele ohladiti. Po takem kalcinaciji so zelo vroče, takoj nalijte marinado ali kompot, da je nevarno - razpočitev.

Vpenjamo jih iz pečice, z uporabo popravkov, da ne gori.

Kako ugotoviti, če lahko pour marinade ali kompot? Zelo preprosto. Poskušal sem mokro prst, kot je železo - zazhitsy, to pomeni, da jo nalijemo zgodaj - banka se lahko poruši - naj se malo ohladi. In ne udari, to pomeni, da je čas.

Kakšna je dobra metoda sterilizacije? Dobro - njegova preprostost. Veliko receptov, ki večkrat svetuje, da se vlijeva marinada v bankah z zelenjavo ali plodovi. Nato ga združite. Potem ga ponovno kuhajte. In ponovno nalijte. Postopek sterilizacije v pečici vam omogoča, da polijemo marinado enkrat.

Toda zelenjava ali sadje je vroče vroče sterilizirano posodo, vroče. Je pomembno! Za to jih razmazujem. Na primer, kumare ali paradižniki, začimbe (kovice, hrene, korenje, letaki, vse vrste), ki so v kalandu, potopili večkrat (v času, ko se izklopi 5-20 sekund) v vreli vodi - gre v mojem drugem ponvi. Večja zelenjava ali sadje, več časa je potrebno, da se dobro ogrejejo. In majhna (kopljena, začimbe, česen, češnjev paradižnik, drugi) je dovolj za Blanch 2-5 sekund. Vroča zelenjava, začimbe kasneje postavijo kalcinirane rezervoarje. Če je recept potrebno, dodajte kis, citronsko kislino. Temeljito temeljito nalijte vrelo marinado, da bo jar ostal čim bolj manj za zrak. Od zgoraj položite kuhani pokrov - Roll Priročnik tesnilni stroj Ali predenje. Za smešno zaupanje, da nič ne bo eksplodiralo, ovijte odeje do jutra.

Nič ne eksplodira!

To metodo sem obvladal ne tako dolgo nazaj. Vse zahvaljujoč dekle, ki me je povabil na svojo Dacha. Njen pridelek ni bil slab. Ukvarjala se je neposredno na kočo. Pečica niti plina niti elektrika na njej v državi. Samo mikrovalovna pečica.

Seveda, sem slišal, da je mogoče, da se ta način, vendar v praksi ta metoda še ni poskusa.

Izkazalo se je, da je vse zelo preprosto.

Najpomembnejša stvar za vsako metodo sterilizacije je čistost.

V čistih kozarcih smo nalijte nekaj vode - 1-2 cm z dna. Postavili smo jih v mikrovalovno pečico. Moč za mikrovalovno pečico je izbrana 700-800 vatov. Čas sterilizacije - 2-3 minute.

Kar se zgodi? Voda znotraj pločevink vrena, so sterilizirani s paro.

Če so kozarci z zmogljivostjo 500-700 ml nameščeni v mikrovalovno stojalo, je treba 3-litrno postaviti laganje, isto pred-uvrstitev male vode. Moč peči, čas sterilizacije je enak.

Sterilizacija pločevink v vodni peciva

Vzemite ponev, na dnu prtica ali majhno brisačo. Postavite kozarec s pokrovi. Če jih je več od njih, potem ste oblekli prtičke med njimi, karkoli pridejo v stik drug z drugim. Nalijte vodo, da zajema vse - kozarce, pokrovi. Požar, prinesite na vrenje, kuhamo 5-10 minut. Banke, pokrovi so pripravljeni. Sterilizirajo se.

To je najljubši način za sterilizacijo moje punce. Ker ji nisem prepričal, da je na primer s pomočjo pečice hitreje, bolj priročno, je vse zaman. No, vsi so tvoji. Vendar pa je ta metoda polnopravno pravo obstoj.

Uporabljam ga tudi pri konzerviranju enega ali dveh kozarcev. Z majhnimi konzervacijskimi količinami je ta metoda primerna. Toda to je moje mnenje.

Kuhinjska posoda za sterilizacijo pare je lahko drugačna - vedro, kotliček, kava Pot, Posaj - Uporabite tisto, kar ste bolj priročni.

Kettle je zelo priročen, vendar bi morala zasnova kotleta zagotoviti prosto spuščanje. Sodobni čajniki so najpogosteje trdno fiksni gumbi - nobena banka ne bo prilegala pod njimi.

Uporabljam parnik. Takšne, s cvetnimi listi, ki se tekoče vstavi v notranjosti ponjave katerega koli premera.

Na dno izlivam veliko vode, v to sem dal dvojni kotel, postavim liste, položim kozarec po vratu. Po vretju ga nosim čez trajekt ne več kot 5-7 minut. Ponavljam se, da je treba nositi palčke-trakove - sicer lahko spuščate roke.

Postavil sem ga na mizo ali blato, kjer je suh časopis ali brisačo nasičena. Na mokro, mokro površino ni mogoče dati - banka se poruši. Ko se rahlo ohladi, polaganje plodov, zelenjave ali tistih izdelkov (morajo biti vroče), ki jih želim rešiti za zimo.

Sterilizacija pločevink s steklenimi pokrovi in \u200b\u200bkovinskimi sponkami

Imam nekaj takih pločevink, toda če sem iskren, res ne želim ohraniti nekaj v njih. Veliko se zdi, da se mi zdi. Moje pločevinke kovinske sponke Ne odstranjujte, zato se bojim, da jih postavite v pečico. Nenadoma je steklo izbruh, kjer pride v stik s kovino.

Običajno sem tako nabiranje soka ali pire sadje. Tako, da je taka banka dobro zaprta, je pomembno, da ga napolnite z ohranjevalnimi izdelki do etikete, ne višje.

Z kozarci so gumijaste tesnila. Umiram jih, vrejo 1-2 minute - nič več.

Napolnite čiste suhe rezervoarje s sokom ali pire krompirja na oznako, na pokrove postavimo gumijaste tesnila, zapirate posnetek. In potem je treba vse sterilizirati.

Na dnu posod dajo prtičke tkivo tako, da kozarec ne pride v stik s kovinskim dnom. Postavil sem ga, eno ali dve ali tri - je odvisno od širine ponve, prostornine kozarca. Če jih je več, potem pa tudi med njimi, položite prtičke. Nato napolnite ponev hladna voda. Raven vode mora biti nad pokrovi. Banke morajo biti popolnoma prekrite. Izberite Posaj za sterilizacijo.

Med vrelo vodo (sterilizacija), v notranjosti pločevink, se tlak ustvarjen nad atmosferskim, stisne zrak skozi reže med pločevilom in pokrovom. Opazili boste zračne mehurčke, ki se dvigajo na površino vode. Povečan zračni tlak znotraj ne omogoča, da voda prodre v pokrov.

Čas sterilizacije je odvisen od količine pločevink. Za 0,5-litrske pločevinke je 15-20 minut po vrenju vode.

Potem sem dal kozarce, da se ohladim. Ko so ohlajeni, pritisk znotraj postane pod atmosfersko - pokrov je neroden. Vse. Jar je sterilizirana skupaj z vsebino.

Pogledali smo na več načinov - kako sterilizirati banke v mikrovalovni pečici, pečici, trajekt, v ponev. Če poznate druge načine - delež. Naš obrazec za komentarje vam omogoča, da nalagate fotografije.

Sterilizacija v pečici in mikrovalovni pečici

Metoda sterilizacijskih pločevink v pečici je dobra, ker se lahko nekaj pločevink zdravi naenkrat, porabi postopek sterilizacije, ki ni tako veliko pripisan.
Prvič, banke so potrebne za dobro umivanje, nato pa jo postavite v hladno ali predgreto pečico, na rešetki. Če so pločevine suhe, jih postavite z vratom, mokro navzgor, tako da bo voda imela čas za izhlapevanje. Pri temperaturi 150 ° C bo dovolj 15 minut.

Za napolnjene pločevinke je tudi metoda sterilizacije v pečici. Pečica segreje do 100 ° C, napolnjene banke na rešetki, vendar ne pokrivajo pokrovov. Čas sveče - za pločevinke, z volumnom 0,5 litra, boste potrebovali 10 minut, in za liter - 15 minut. Get bank iz pečice in takoj raztegnite. Slopljive banke se povlečejo navzgor, tako da so popolnoma ohlajene.

Način sterilizacije mikrovalovna pečica zahteva celo manj časa. Vendar pa obstajajo njene pododdelke. Ne morete dati v mikrovalovno pečico prazne banke, kot tudi kovinske predmete. Zato je možno sterilizirati v mikrovalovni bankah, brez pokrovov. In tako da banke ne razpočijo, namestite kozarec z vodo na vrtečega stojala. Ali pa, kot možnost, nalijte nekaj vode (približno 50-70 ml) v pločevinke samih. V tem primeru bo sterilizacija trajala 2-3 minute, pri polni moči.

Sterilizacija v vreli vodi

Potrebovali boste več pomembnih predmetov. Prvič, ena velika, težka posoda, litrov do 15-20. Glavna stvar je, da je bilo široko, in se je počutil 3-4, in bolje kot 5 pločevink. Mimogrede, obe banki in pokrovi se lahko sterilizirajo ob istem času, na dveh gorilnikih. Za sterilizacijo pokrovov je primerna majhna posoda ali težka okostje. In da jih bolj priročno za vse do nippers s širokimi rezilami.

Pripravite nekaj čistih brisač za vaflje, papirnate prtičke in pisalni stroj. Nadaljujte z zahtevano količino tesnih pokrovov z gumijastimi obroči. Vzemite rezervacijo, da po potrebi so bili pri roki.

Za začetek se morajo banke dobro umivati: namočite jih v topli vodi z dodatkom sode, bolje je nekaj ur. Potem sperite krtačo detergent., sperite s hladno vodo in suho. Potem postavite prazne banke na glavo v ponev, napolnjenem s toplo vodo za približno tretjino. Če so pločevine nekoliko, na dnu posode, morate postavite rešetko, tako da se banke ne bežijo drug drugega. Prinesite vodo za vrenje in sterilizacijo bank 5 minut. Odstranite, zavijte zloženo vzdolž trobilnega brisače in nastavite papirnate brisače.

Pripravite pokrove. Tin pokrovi in \u200b\u200bgumijasti obročki sperite v topli vodi z detergentom. Sperite in posušite, nato pa vstavite obroče v vsak pokrov. Pridite na rob, da tesno pritisnete. Po tem spustite pokrove v vreli vodi. Sterilizirajte 5-7 minut, nato pa dobite pokrove s kleščami, položite brisačo in pustite suho.

Nato izpolnite banke katerega koli obdelovanca, uporabite pisalni stroj s pokrovi kositra. Pokrov mora biti tesno povezan, vendar se ne sme obrniti. Prenos zaprta banka Na dnu in postavite brisačo - do popolnega hlajenja.

Če ste sterilizirani z izdelki, napolnjeni z izdelki, nalijte v posodo v ponev hladna voda, segrejte do približno 30 ° C. Vstavite ponev bank, napolnjenih s praznimi nogami. Voda bi morala zapreti banke na pol, in boljšo.

Če so banke zaprte combat Covers. S kovinskim zaklopom so sterilizirani. Če je pokrov kositer, so pločevine sterilizirane odprte in zaprte po sterilizaciji. Če obstaja več pločevink, postavite rešetko na dno posode, da se banke ne potrnejo in ne razpočijo v procesu.

Prinesite vodo v vrenje in nato zmanjšajte požar na minimum: Med sterilizacijo mora voda komaj kuhati. Čas sterilizacije bo odvisen od količine, doslednosti obdelovanca in kislosti pripravljen izdelek. Od kisika in maščobe je potreben manj časa za sterilizacijo in obratno.

Majhne banke, do 0,5 litra, sterilizirane od 5 do 15 minut. Litovske banke - od 15 do 30 minut, dva litra - od 20 do 40 minut, in tri litre - od 30 do 50 minut.

Kdaj Čas odpiranja To bo potekalo, odstranite kozarce iz ponve. Premaknite se na brisačo in potopite, hauping s kositrnimi pokrovi. Oglejte si, da je pokrov tesno vezan in se ne obrne. Obrnite zaprto banko na glavo in položite brisače na popolno hlajenje.

Kmalu bo prišel čas, ko bodo amaterji ohranjanja oboroženi z najljubšimi recepti in začnejo vrteti različne dobrote za zimo. Vse izkušene hostese vedo: jamstvo dolgega skladiščenja kozarcev z različnimi kicklesi in marmelado - v visokokakovostnem čiščenju zmogljivosti. Če ste se prvič odločili, da poskusite ohraniti za zimo, potem boste zagotovo morali naučiti, kako sterilizirati banke v domačem kuhinje.

Metode sterilizacije z vodjo

Sterilizacija je obdelava steklenih posod pri zelo visoki temperaturi, zaradi katerih so bakterije in mikroorganizmi ubiti, kar vodi do prezgodnje škode.

Ni vedno v receptu kaže, da je potrebno sterilizirati posodo, v kateri boste ohranjeni. To storite ali ne odločiti, seveda, ti. Predstavili vam bomo več možnosti za ta postopek.

Babushkin metoda - čiščenje pare

Naše babice so uspešno izvedle postopek za čiščenje posode iz bakterij doma s konvencionalno vodno paro. Z lahkoto lahko naredite enako z navodili po korakih.

  1. Prvič, vsak kozarec se preveri: to mora biti brez poškodb, vrati pa so gladki, brez Sherbinoka. Jih skrbno in zelo dobro.
  2. V ponvi kuhamo vodo. Od zgoraj, postavite mrežo, na katero je prazna plovila postavljena navzgor. Stojijo nad izhlapevanjem tekočine približno pol ure. Ko vidimo, da se je para začela zvijati z jedmi kapljic kondenzata, jih služiti še 5 minut.
  3. Previdno jih odstranite iz rešetke in postavite zlomljeno brisačo z obleko gor.

Čiščenje praznih kapacitet v pečici

Sterilizacija pločevink v pečici ni težka, vendar zahteva večjo metodo pozornosti.

  1. Dobro oprane in zbledele cisterne takoj postavite v mrežo pečice na omrežju. Morajo biti posmehovani.
  2. Temperatura, na kateri se obdelujejo, ne smejo biti več kot 150 stopinj. Držite jih v vroči pečici, koliko časa je potrebno, da bi izhlapeli kapljice vlage na stenah.
  3. Takoj, ko je steklo postalo suho, izklopite temperaturo. Glavna stvar ni zamuditi tega trenutka, saj lahko razpokajo pred pregrevanjem.
  4. Obdelano na ta način, dajemo malo kul in ga postavimo na brisačo, navzdol.

Čiščenje zmogljivosti z mikrovalovno pečico

Zdaj ima skoraj vsaka kuhinja mikrovalovno pečico. Ampak ne vsi vedo, kako sterilizirati banke v mikrovalovni pečici, pogosto pa ga sploh ne uporabljajo za te namene. Popolnoma je zaman, saj se čas sterilizacije bistveno zmanjša.

  1. V bankah nalijte vodo, približno 1-2 centimetrov visoko in postavite v pečico. Mikrovalovna pečica Namestite na srednjo moč (približno 800 vatov). Postopek traja od 3 do 5 minut. Tekočina zavre in začne izhlapevati, obdelavo steklenih tal.
  2. Če se moramo ogreti tri-litrska banka, potem, napolnjeno s tekočino, položite na stran. Seveda se bo čas ogrevanja povečal od 5 do 7 minut.
  3. Po izhlapevanju celotne tekočine in posode bodo postale popolnoma suhe, nežno ga izperite iz peči in, kot običajno, smo postavili vrat na neutemeljeno brisačo.

Toplotna obdelava gredic

Predlagane možnosti čiščenja so primerne prazna Tara.. Ena od teh metod je mogoče pripraviti jedi za marmelade ali kumarje, v katerih se kis uporablja za marinado. Toda veliko solatnih receptov in prigrizkov potrebuje dvojno segrevanje, to je, steklene posode z vsebino, ki se ponovno preuredijo močno ogrevanje.

Ogrevanje gredic vrele vode

Najlažji način za ogrevanje pločevink s praznimi točkami je, da jih odlepite v ponev z vodo.

  1. Vzemimo prostorno ponev in položite na dno tabele (lahko zamenjate brisačo v več plasti). Potrebno je, da se steklo ne dotika, kot tudi dno ponve in se ne more naključno nesreče. Na zaščitni premaz na razdalji drug od drugega, moramo postaviti na vrh pokritih napolnjenih kozarcev.
  2. Voda, ki jo bomo nalivali, bi morala biti enaka temperatura kot ohranjanje. Potrebno je, da ni kontrasta temperature, steklo pa ni razpokano. Nežno ga prelijte v ponev s sedežem. Tekočine bodo potrebovale točno toliko, da bodo banke skoraj popolnoma potopljene, ne da bi dosegli rob nekje 2 centimetrov. Vklopimo požar, pripeljemo vse pred vrelico in obdržite čas v vreli vodi, določenem v receptu. In koliko časa morate obdržati kumarice v vreli vodi, če ni določeno v receptu? Ne pozabite, čas je odvisen od volumna vaše embalaže: 750-800 gramov bank ohranja vrelo vodo približno 10 -15 minut; Od 15 do 20 minut bo šel na vrelišče 1 litrov zabojnikov; 20-25 minut pri ohranjanju 2-litrskih jedi; Približno pol ure za 3 liter.
  3. Po izteku časa jih vzemite iz vrele vode in skrbno vožnje.

Ogrevanje pločevink s solatami v pečici

Solate v pečici.

  1. Polnjene s tanki pokrivajo in položite pekač v hladni pečici. Predgreje do 110-120 stopinj in prenese naše solate določen čas. Več embalaže - daljše ogrevanje. Na splošno čas ogrevanja v pečici sovpada s tistim, ki ga prenesemo pri obdelavi gredic v vreli vodi. Velike steklenice so še vedno bolje sterilizirane v vodi.
  2. Potem, previdno, ne gori, jih vzemite ven in takoj jih zavrtite.

Segrevanje jedi s solatami v mikrovalovni pečici

Majhne kozarce (do 1 liter) s solatami je mogoče sterilizirati v mikrovalovni pečici. Glavna stvar je, da izberete moč in čas.

  1. Enakomerno postavite odprto posodo z vsebino v mikrovalovni pečici. Pri polni mikrovalovni moči, jih pripeljite na vre, da zmanjšamo moč na minimum in kuhamo 3-4 minute.
  2. Uporabljamo pripečeni izdelek in takoj vozimo.

Toplotna sterilizacija pokrovov

Ali moram očistiti pokrove za usmerjevalne pločevinke? Seveda ja. Vsebujejo tudi bakterije, ki lahko privedejo do prezgodnje poškodbe izdelka.

Obstaja več pravil za njihovo ohranjanje pripravo, ki jih morate vedeti.

  • Pred sterilizacijo pokrovov so nujno izpereni s posebnim detergentom ali soda raztopino, jo dobro.
  • Predelani pokrovi so boljši, da bi dobili roke, vendar čisti ščepec ali žlico.
  • Po tem toplotna obdelava V nobenem primeru jih ne dajte na brisačo. Bolje je, da se kuhano ohranjajo.
  • Nikoli ne ročaj kovinski pokrovi V mikrovalovni pečici ali pečici.

Glavne možnosti za toplotno obdelavo pokrovov

Najlažji način, da naredite sterilno CRMS - za zdravljenje pare nad vrelo vodo v ponev ali jih dotikate neposredno v vrelo vodo.

  1. Vstavite vodo v ponev. Postavili smo vrh mreže in postavili pokrove z gumijastimi trakovi na njej. Za 10 minut jih držite nad naravno vodo in takoj vozite jih pripravljene izdelke.
  2. Če se odločite, da jih kuhamo v vodi, zaposlimo vodo v ponev in požari. V vreli vodi smo postavili pokrove z gumijastimi trakovi in \u200b\u200bkuhamo njihovo četrtino uro. Od vode jih vzemite neposredno pred embalažo sončnega zahoda.

Kot lahko vidite, nič zapleteno v procesu sterilizacije steklenih pločevink. Nasveti I. podrobna navodila Iz tega članka vam bo pomagal storiti vse, kar je prav, in konzervirane dobrote vas bodo navdušile zimo.

Video: Sterilizacija pločevink s počasnim štedilnikom