L'idea di avviare un'attività di zucchero filato è ottimo modo fare soldi decenti nella stagione estiva. Il processo di lavoro in sé è abbastanza semplice, non richiede alcun costo forza fisica... Il capitale iniziale è piccolo. Per vendere zucchero filato, non è necessario avere abilità speciali e non sono richieste conoscenze speciali, è sufficiente adottare un approccio responsabile alla questione della creazione della propria attività redditizia.
Prima di avviare un'attività su una prelibatezza, devi decidere un nome. Dovrebbe essere memorabile, che può svolgere un ruolo importante nell'ulteriore espansione della città. Anche il design esterno è importante:
L'attività di vendita di tale cotone idrofilo non è molto diversa dal resto, quindi i principi di base della creazione e della prosperità di successo sono la capacità di distinguersi tra concorrenti simili e offrire all'acquirente qualcosa di nuovo. Attenzione speciale dovrebbe essere dato al prodotto stesso. L'idea di offrirlo su un brillante bastoncino multicolore con vari motivi o ornamenti è un ottimo modo per distinguersi dalla concorrenza con i soliti "porta gelato" in legno. Il prodotto può essere di qualsiasi colore o più sfumature contemporaneamente, se è possibile acquistare due dispositivi speciali contemporaneamente.
Il prodotto sarà molto più interessante e allettante per l'acquirente se aggiungi aromi economici e coloranti naturali. Il prezzo di acquisto per loro è basso, non sono richieste abilità speciali per usarli.
L'idea di avviare un'attività per la vendita di tale cotone idrofilo è perfetta per coloro che non hanno esperienza nella produzione di dolci e non hanno mai provato a creare da zero la propria attività. Più il momento migliore per iniziare questa attività - riscaldamento primaverile (seconda metà di aprile o inizio maggio). Puoi vendere zucchero filato per tutta la stagione estiva e per tutto settembre. Se l'attività ha successo, non è necessario chiudere l'outlet: puoi continuare l'attività in grande centro commerciale ad alto traffico giornaliero.
Per iniziare posti adatti sono:
Nei casi in cui non riesci a trovare un buon posto per vendere tale cotone idrofilo, c'è la possibilità di acquistare uno speciale carrello di marca e trasportarlo in diversi quartieri e piazze della città, all'interno di grandi centri commerciali.
Questo metodo può aumentare significativamente le vendite e, di conseguenza, i profitti.
La cosa principale che è richiesta per la vendita di prelibatezze è un apparato speciale per la produzione di questo prodotto. Inoltre, questo è il più costoso di tutto ciò che è necessario per creare questo tipo di attività. Piccole spese costerà registrare l'imprenditoria individuale per svolgere attività legali, nonché controllare nella stazione sanitaria ed epidemiologica, che dà il consenso alla produzione del prodotto e alla sua vendita. La verifica è necessaria anche affinché il venditore abbia la garanzia di essere protetto da problemi legati alla qualità della sua merce, in caso di eventuali reclami da parte degli acquirenti.
Il dispositivo per la fabbricazione del prodotto dovrebbe essere scelto il più potente possibile. Si consiglia di acquistare attrezzature di fabbricazione americana, le più affidabili di tutte. La velocità di preparazione delle porzioni dipende dalla potenza dell'unità. L'opzione migliore è 300 pezzi in un'ora. Esiste anche una tecnica più potente che eroga fino a 700 porzioni, ma tale apparato è necessario per insediamenti molto grandi. Non dovresti ignorare la qualità delle materie prime, poiché il volume delle vendite dipende direttamente da questo. È improbabile che lo zucchero cattivo e di bassa qualità lasci un cliente felice.
Il costo dello zucchero bianco non è molto elevato, uomini d'affari esperti consigliano di scegliere un fornitore affidabile che, a seconda della stagione, può fornire sconti significativi sul prodotto.
Per aprire la propria attività di vendita di prelibatezze, è necessario disporre di circa 30.000 rubli. Questo è sufficiente per acquistare attrezzature speciali. La versione importata è considerata più affidabile delle controparti domestiche, durerà molto più a lungo senza gravi guasti. Inoltre, saranno richiesti soldi per quanto segue (in rubli):
È meglio acquistare zucchero dai grossisti a un costo minimo.
Nel primissimo mese di lavoro, il profitto ricevuto dalla vendita sarà superiore a quanto originariamente investito in questa attività, anche se il prodotto viene venduto per un importo di 100 pezzi al giorno. Se una porzione costa circa 30 rubli, le entrate mensili saranno pari a 90.000 rubli. Con il costo di una porzione pari a 60 rubli, il reddito mensile sarà di 180.000. Tali cifre sono considerate minime, soprattutto per la stagione estiva, quando si possono vendere fino a 400 porzioni al giorno. Tutto dipende dalla scala insediamento, ubicazione del punto vendita, capacità di cross country. Il reddito dalla vendita di prelibatezze può raggiungere i 500.000 - 600.000 rubli. al mese.
Dall'importo ricevuto vengono detratti i costi di noleggio, il costo di dotare il dispositivo di energia elettrica, acquisto aggiuntivo ingredienti richiesti. In generale, tutto quanto sopra non dovrebbe costare più di 20.000 rubli. Tutto il resto rimane al proprietario. affari redditizi... Per continuare a lavorare con successo, non è necessario organizzare una grande campagna pubblicitaria per aumentare le vendite del tuo prodotto. È sufficiente attrezzare magnificamente il tuo punto vendita e i clienti non potranno passare indifferenti senza acquistare cotone idrofilo. Puoi attirare l'attenzione rendendola colorata, dotandola di attraenti bastoncini luminosi.
I vantaggi di avviare un'attività per vendere un prodotto sono evidenti: costi minimi, rapido rimborso, grande reddito... Tuttavia, ci sono una serie di "svantaggi" che possono influenzare negativamente e persino in modo critico il successo della propria attività. Questo è, prima di tutto, il pericolo di avvelenare gli acquirenti. prodotto finale produzione a causa di materie prime non testate di scarsa qualità. In tali casi negativi, l'imprenditore deve essere ritenuto responsabile ai sensi della legge o essere punito di conseguenza.
È importante scegliere i luoghi in cui acquistare lo zucchero da fornitori che rispettano tutti requisiti necessari sullo stoccaggio del prodotto. Il pagamento in eccesso sarà trascurabile e la qualità è garantita. Se il proprietario decide di vendere da solo questo batuffolo di cotone, sorge il problema dell'elevato dispendio di forza fisica, poiché è abbastanza difficile stare in piedi tutto il giorno con un caldo estremo. Se un dipendente assunto lavora per l'imprenditore, è impossibile monitorare con precisione la coscienziosità del suo lavoro, il che implica perdite considerevoli per il proprietario.
Saldi zucchero filato, ovviamente, un'attività redditizia e di successo che non richiede investimenti significativi, un largo numero attrezzature e tutti i tipi di accessori. In definizione corretta il territorio in cui verrà venduto il prodotto e l'organizzazione competente del luogo di lavoro, l'attività aumenterà e gli acquirenti saranno soddisfatti del prodotto acquistato.
Nella ristorazione pubblica. Lo zucchero filato si distingue in esso: una prelibatezza preferita dall'infanzia e il prodotto commestibile più redditizio. Oggi daremo un'occhiata più da vicino a come funziona questa attività e quanto puoi guadagnare vendendo zucchero filato.
Se improvvisamente non lo sai zucchero filato - un prodotto ottenuto riscaldando lo zucchero in un apparecchio speciale ... Sembra l'immagine e di solito è venduto su un bastone. Tuttavia, non sempre. In Thailandia, ad esempio, lo zucchero filato viene solitamente avvolto in un sottile pane pita salato e mangiato come un rotolo: originale, ma gustoso.
Zucchero filato
Per iniziare a fare trading, devi solo aprire un singolo imprenditore o LLC, informare Rospotrebnadzor e affittare un sito. Puoi anche vendere zucchero filato da un carrello mobile. Per cimentarsi in questo business, è sufficiente acquistare una confezione di zucchero, coloranti, bastoncini e un apparecchio.
I principali produttori di apparecchiature sono Russia, Ucraina, Cina, Taiwan e Stati Uniti. I dispositivi russi sembrano piuttosto fragili, ma è meglio iniziare con loro. In effetti, il design dell'apparato è abbastanza semplice, non c'è nulla da rompere: un bruciatore a gas e un motore elettrico, che non si sforzano troppo, possono girare almeno tutto il giorno e due cuscinetti. Se lo desideri, puoi facilmente trovare un'istruzione video tramite una ricerca su YouTube e assemblare il dispositivo zucchero filato fallo da solo.
Man mano che le vendite crescono, puoi acquistare un dispositivo professionale americano potente e affidabile da un profitto. Ecco un listino prezzi per macchine per zucchero filato economiche (preso dal catalogo whitegoods.ru).
Listino prezzi di apparecchi per zucchero filato economici I prezzi partono da 3 mila rubli. A questo prezzo puoi acquistare modello semplice Pullman PL-1011 di un produttore russo con una potenza di 400 watt. L'apparecchio professionale più cool GOLD MEDAL PRODUCTS CO TWIN WIND II con una potenza di 3300 W, prodotto in America, costa fino a 130 mila rubli. D'accordo, troppo grandi investimenti per un'attività così modesta come vendere zucchero filato ai bambini.
In termini di investimenti di avvio nel settore dello zucchero filato, l'allineamento è approssimativamente il seguente.
Attrezzatura:
Materiali di consumo:
Maggior parte punti di vantaggio in Russia, secondo le nostre stime, si trovano nello zoo di Mosca. Vendono 30 porzioni di cotone idrofilo e popcorn all'ora e il reddito giornaliero di una tenda può superare i 50 mila rubli. Comprensibilmente, appartengono allo zoo stesso o ai suoi affiliati e svolgono una buona missione di aiutare a mantenere gli animali.
orso bruno Il posto migliore dove puoi iniziare a vendere zucchero filato a un giovane imprenditore sono i parchi cittadini. Vai agli organizzatori di eventi come il giorno della città, il giorno dei bambini e così via. Paga l'affitto e monta la tua tenda luminosa. Per un giorno di vacanza, puoi guadagnare mensilmente dal parco. Inoltre, l'assortimento può essere ampliato, offrendo popcorn, cola alla spina o kvas, qualsiasi fast food, hot dog e così via.
I prezzi per lo zucchero filato a Mosca sono 100-150 rubli. Quindi, dopo aver venduto 30 porzioni al giorno, hai già 3000 rubli, meno le spese di un centesimo. Il problema è che nessuno cammina nei parchi nei giorni feriali. Le vendite sono nei fine settimana e nei giorni festivi. Il business ha una certa stagionalità. Se impari a progettare magnificamente il tuo prodotto, attirerà folle di spettatori e aumenterà significativamente le vendite.
Anton, venditore di zucchero filato:
“I costi sono bassi, il rimborso è veloce. Una porzione richiede 2 cucchiai di zucchero, non ha senso anche contare il gas, in generale, dopo aver venduto 3-4 porzioni, recupererai tutti i costi per una giornata di lavoro. Era quasi irrealistico formalizzare secondo le regole, visto che si tratta di una ristorazione pubblica e ci vuole molto tempo e denaro per organizzare il tutto. Ma, avendo un "tetto", puoi stare in piedi bei posti nessun problema con la polizia. In modo che tu capisca, tutti coloro che stanno semplicemente in piedi con un supporto e un dispositivo molto probabilmente non sono completamente legali.
Non ha senso parlare del numero di vendite, tutto dipende dal luogo. Puoi vendere 300 pezzi al giorno, oppure puoi venderne 10... Avevo un brutto posto, stavo senza documenti in un paesino di mare, nessuno mi ha mai toccato, ma non c'erano nemmeno molte vendite. 20-30 porzioni al giorno erano considerate normali per me.
Bisogna imparare per non perdere l'attimo, altrimenti si surriscalda un po' lo zucchero e il prodotto si rovina. Dopo aver fatto una porzione, è meglio non spegnerla subito, altrimenti lo sciroppo si congelerà e dovrai sciacquarlo. Dopo aver preparato 10-20 porzioni, qualsiasi principiante capirà cosa c'è in questo business.
Il dispositivo è migliore di uno normale, non prenderne uno completamente elettrico, lì gli elementi riscaldanti bruciano e si surriscalda di più. E il cotone idrofilo non vola verso l'alto, ma deve essere raccolto di lato: questo è scomodo.
E in questo curioso video, ragazzi normali hanno deciso di mettersi alla prova come venditori di zucchero filato.
Stanno "bruciando" alcuni numeri interessanti:
PROFESSIONISTI:
CONTRO:
In totale, la conclusione: qualsiasi studente può risparmiare una borsa di studio per un apparecchio per lo zucchero filato e guadagnarsi un'auto durante l'estate. Ma "Zhiguli" o "BMW" - questo è quanto è fortunato con il posto. È quasi impossibile esaurirsi in questo business, l'apparato e la bombola del gas "hanno reagito" una o due volte alla settimana al massimo.
In questo materiale:
Lo zucchero filato non è solo una prelibatezza, ma anche un buon modo per fare soldi. Un apparato speciale per zucchero filato (per affari) costa da 10 mila rubli. e superiore. Sarà impossibile avviare un'attività senza di essa. Scegliendo questo tipo attività imprenditoriale, va tenuto presente che la vendita di zucchero filato è un'attività stagionale, ma redditizia. Il suo vantaggio è che il costo per l'acquisto di attrezzature per le imprese è minimo. I luoghi popolari per la vendita di prelibatezze sono parchi, zoo, centri di intrattenimento, argini, dove spesso compaiono i bambini, poiché sono i principali fan di questo dolce.
Il dispositivo deve essere selezionato correttamente, una persona con qualsiasi capitale può acquistare un modello economico. Il dispositivo in miniatura più economico costa da 2 mila rubli. Per un apparecchio più costoso, ma professionale per lo zucchero filato, dovrai pagare oltre 10 mila rubli. La qualità e la funzionalità influenzeranno direttamente il costo dell'unità. Se le cose vanno in salita, nel tempo sarà possibile acquistare attrezzature più costose per aumentare i profitti.
Oggi, i produttori russi e stranieri offrono grande quantità apparecchi per la produzione di zucchero filato. Modelli popolari:
Lo zucchero filato è fatto dall'ordinario zucchero granulare... Ci vogliono solo 1,5 cucchiai per fare una porzione. l. zucchero granulare. Se l'obiettivo è entrare in affari, devi anche acquistare speciali coloranti alimentari che daranno allo zucchero filato non solo il colore, ma anche un gusto gradevole. Si raccomanda di prestare attenzione ai coloranti Flossine. Nel loro arsenale ci sono additivi alimentari aromatizzati con menta, arancia, pesca, mela, banana. Ci sono 20 articoli in totale. Dipingono zucchero filato di diversi colori.
Il cotone idrofilo dovrà essere avvolto su qualcosa, e qui non puoi fare a meno di bastoncini speciali. Circa 15 anni fa venivano utilizzati solo normali bastoncini di legno, ma oggi il produttore ha leggermente ampliato la selezione. Oggi puoi acquistare sia bastoncini di legno che di plastica per la tua attività, ci sono anche quelli di carta in vendita. I bastoncini con vari ornamenti colorati sono stati inventati appositamente per i bambini..
Non dimenticare gli standard sanitari della produzione alimentare, quindi qualsiasi unità per la produzione di zucchero filato ha bisogno di un cappuccio speciale che protegga il tamburo rotante dalla polvere che vi penetra. Dovrai anche pensare a un carrello mobile su cui puoi spostare l'apparecchio. Se tutte le attrezzature per la produzione di zucchero filato si trovano in un unico posto, allora devi occuparti dell'acquisto di una tenda. Devi pensare in anticipo dove riporre esattamente il dispositivo.
È meglio cercare un posto in vendita vicino a un edificio dove puoi affittare una piccola stanza.
La tenda deve essere fornita di elettricità. V ultima risorsa, dovrebbe contenere un generatore.
È meglio vendere zucchero filato in luoghi affollati e soprattutto dove ci sono molti bambini. Possono includere vari centri e luoghi di intrattenimento, cinema, zoo, festival di intrattenimento per bambini, strade centrali durante le vacanze. Non è necessario trovarsi per strada, lo zucchero filato può essere venduto anche all'interno, l'unico requisito per questo è una certa umidità dell'aria, alla quale il cotone idrofilo non inizierà ad attaccarsi. Non solo puoi avvolgere fili di zucchero dolce in matasse rotonde, ma anche provare a ricavarne varie forme. Per imparare quest'arte, puoi guardare video speciali.
Per ricevere entrate, dovrai prima spendere soldi per l'acquisto di un dispositivo e accessori. In media per una macchina per zucchero filato, una tenda, ingredienti alimentari e equipaggiamento opzionale possono volerci circa 60 mila rubli. Prezzo di affitto premesse necessarie varierà da 5 a 15 mila rubli. Costi totali Su stato iniziale ammonterà a circa 80 mila rubli. I mesi successivi saranno molto meno costosi, dal momento che devi solo spendere per zucchero, coloranti, bastoncini e affitto.
Immediatamente devi tenere conto che questa attività è stagionale, quindi porterà reddito solo per alcuni mesi - da maggio a settembre circa, massimo a ottobre, se viene sulle città del sud dove l'estate dura abbastanza a lungo. In 4-5 mesi, puoi guadagnare circa 180 mila rubli. Le stagioni successive possono essere più redditizie.
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Nel primo articolo del ciclo dedicato allo zucchero filato vi abbiamo parlato, più in dettaglio qui, ora passiamo ad altro indicatori specifici, o meglio ai numeri.
Ho già detto che, in base alla popolarità abbastanza grande dello zucchero filato, l'implementazione dell'idea imprenditoriale stessa è possibile non solo nelle aree turistiche o nei luoghi di intrattenimento attivo, ma anche nelle normali aree del parco. Concordare questo fattore molto interessante, visto che il livello di organizzazione e capitale inizialeè davvero una piccola impresa per principianti.
Per valutare quanto puoi guadagnare, devi sempre sapere e quanto dovrai spendere, cioè determinare il costo reale di una porzione di cotone idrofilo, nonostante questa direzione appartenga alla piccola impresa regole generali nessuno ha cancellato.
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Il costo di 1 porzione di cotone idrofilo |
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Prezzo, strofinare.) |
Semplice (bianco) |
Colorato (con colorante) |
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Quantità |
Importo (RUB) |
Quantità |
Importo (RUB) |
Quantità |
Importo (RUB) |
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Zucchero (kg) |
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Coloranti (kg) |
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Elettricità (100 kWh) |
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Salario (dal prezzo di una porzione) |
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Si può notare che due piccole "sciocchezze" come:
- un piccolo gioco di prestigio, nel contesto della nostra piccola impresa, questo significa la produzione e la vendita non solo di zucchero filato, ma in una forma insolita, ad esempio fiori, cuori e così via. Tutto dipende dall'immaginazione e dal desiderio sulla stessa Internet, puoi trovare molte "ricette" diverse per dare forme interessanti. Una caratteristica di tali porzioni "figurative" sarà l'uso di doppie norme, che in realtà lo rendono molto più alto, se spendiamo 6,30 rubli per una porzione regolare, la cifra costerà poco più di 14 rubli.
- vendita di cotone idrofilo "brillante". Con la definizione "brillante" intendo zucchero filato con diversi gusti e colori. Oggi ci sono molti gusti diversi che vanno dalla banale arancia al melone e all'anguria. E non temere il costo di un chilogrammo, infatti, tali additivi sono confezionati in confezioni da 250 grammi o meno, e una confezione del peso degli stessi 250 grammi è sufficiente per 20 kg di zucchero, ovvero circa 1300 porzioni di zucchero filato. Quindi, investendo un paio di migliaia di rubli nella tua piccola impresa, ti fornirai diversi coloranti per un mese, o anche due.
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Ricavi lordi piccola impresa su zucchero filato |
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Parco (fine settimana) |
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Cotone bianco |
Cotone idrofilo colorato |
Figurine di cotone idrofilo |
Cotone bianco |
Cotone idrofilo colorato |
Figurine di cotone idrofilo |
Cotone bianco |
Cotone idrofilo colorato |
Figurine di cotone idrofilo |
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Vendite medie per ora (pz) |
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Orari di apertura (ora) |
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Giorni lavorativi al mese (giorni) |
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Volumi di vendita (pz.) |
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Prezzo, strofinare.) |
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Costo (strofinare) |
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Entrate (RUB) |
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Costi (strofinare) |
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Come ho scritto sopra, facciamo il calcolo in tre luoghi differenti, questo è:
In base ai parametri di implementazione del nostro piccola impresa può finalmente calcolare e guadagni reali(profitto)
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Redditività del business dello zucchero filato (RUB) |
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Parco (fine settimana) |
Interscambio di trasporti (nella zona di interesse) |
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Entrate mensili |
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Come puoi vedere, un'impresa apparentemente piccola può portare lontano dai soldi più piccoli, devi essere d'accordo sul fatto che lavorare un paio di giorni a settimana (nei fine settimana stiamo parlando dell'opzione 1) e guadagnare 60.000 rubli è molto buono. Certo, fare soldi nei resort sembra molto meglio, ma vale la pena ricordare che l'attività dei resort ha stagioni limpide, ma puoi scambiare zucchero filato nel parco quasi tutto l'anno "di nascosto".
Sulla base della descrizione dell'attrezzatura, possiamo concludere che spese generali aprire un'impresa così piccola andrà da 25 mila rubli a 50 mila rubli, a seconda delle preferenze personali e, naturalmente, della disponibilità di capitale iniziale. Sulla base delle cifre calcolate, il rimborso completo del progetto commerciale è di un mese, in qualsiasi configurazione da quella considerata.
Vengono fornite cifre generali e decisione finale per accettarlo per te, per completezza, ti consiglio di guardare attraverso la valutazione dell'idea imprenditoriale stessa sullo zucchero filato. E non dimenticare di iscriverti alla risorsa e lasciare commenti.
Per la prima volta, lo zucchero filato iniziò a essere prodotto in Italia nel XVI secolo, ma era disponibile solo per la maggior parte persone influenti... E solo pochi secoli dopo, con l'avvento delle macchine per la produzione dello zucchero filato, nel 1897 iniziò ad essere prodotto e venduto ovunque. Oggi, lo zucchero filato è una delizia preferita per bambini e adulti. Menta, ciliegia, arancia, banana: è semplicemente impossibile resistere a un tale gusto. Con una buona posizione del punto vendita, la vendita di zucchero filato è un'attività redditizia ed economica.
Uno dei principali vantaggi di un'attività su cotone idrofilo o dolce (nome popolare), oltre ai bassi investimenti di avviamento, è alta redditività... Il calcolo è estremamente semplice. Prezzo all'ingrosso 1 kg di zucchero è in media 25-30 rubli. Da 1 kg di zucchero, puoi ottenere 70 piccole porzioni di zucchero filato al prezzo di 50 rubli l'una. Sì, devi ancora tenere conto del costo degli additivi aromatizzanti, ma sono molto insignificanti (150 rubli per 1 kg di zucchero). Di conseguenza, avendo speso in media 30 rubli in materie prime (zucchero e additivi), possiamo produrre e vendere zucchero filato per un valore di 3.500 rubli.
La base del design dell'apparato per produrre zucchero filato è una scatola di metallo. Sopra di esso è installata una ciotola speciale, dove i fili sottili sono avvolti su un bastoncino, formando un grumo appetitoso. Il materiale della ciotola ideale è l'acciaio inossidabile in quanto non ossida il cibo. La ciotola dell'apparecchio è dotata di una rete speciale, che impedisce la dispersione del cotone idrofilo in lati diversi.
Ci sono molte offerte sul mercato di attrezzature per fare zucchero filato. Quindi e prezzi diversi sui dispositivi. Il prezzo, a proposito, dipende in gran parte dalle prestazioni dell'attrezzatura. I dispositivi semi-professionali convenzionali con una capacità di 1-3 kg di zucchero filato all'ora costano 10-20 mila rubli. I dispositivi professionali più potenti con una capacità di oltre 8 kg / ora costano non meno di 60-80 mila rubli, ma l'acquisto di tali apparecchiature è giustificato solo in caso di traffico elevato della presa.
La tecnologia per la produzione di zucchero filato è estremamente semplice e non richiede una preparazione speciale. Il processo di produzione dello zucchero filato direttamente nel punto vendita sembra nel seguente modo: Una porzione di zucchero viene versata nella cavità della testa dell'apparecchio e dopo aver acceso l'attrezzatura, lo zucchero inizia a sciogliersi. Le fibre ariose di zucchero iniziano a formarsi sotto l'azione della forza centrifuga. L'operatore deve solo muovere il bastoncino all'interno della ciotola del dispositivo per formare un appetitoso batuffolo di zucchero filato.
Per aggiungere colore, viene aggiunto un riempitivo colorato al contenitore dell'apparato. Con l'aiuto dei coloranti, lo zucchero filato acquisisce un colore brillante e attraente per l'acquirente. A causa di questi ingredienti "penny", le vendite di zucchero filato sono aumentate più volte. Il riempitivo colorato conferisce allo zucchero filato il gusto e l'odore di vari frutti: mela, banana, lampone, melone, ciliegia, ecc.
Il processo di produzione dello zucchero filato:
I punti migliori per l'installazione di un apparato di zucchero filato sono i luoghi ad alto traffico di bambini: istituti per bambini, zoo, circhi, parchi di divertimento, centri di intrattenimento. L'installazione di un dispositivo non richiede grandi aree. Le dimensioni ridotte dell'attrezzatura consentono di aprire un punto vendita a tutti gli effetti di 2-3 m2. L'affitto spesso non supera i 5-10 mila rubli al mese. L'affitto di un sito municipale (stato) costerà ancora meno (1-3 mila rubli).
Il peso ridotto dell'attrezzatura (8-12 kg) ne facilita il trasporto, il che risolve il problema della protezione dell'attrezzatura e consente di organizzare il commercio in occasione di eventi festivi.
Il problema della stagionalità aziendale viene risolto installando il dispositivo nei centri commerciali e commerciali e di intrattenimento. Sebbene il costo dell'affitto in tali luoghi sia più elevato, l'attività porta entrate nel periodo autunno-inverno.
La forma organizzativa e legale del business dello zucchero filato può essere la solita imprenditorialità individuale aperto presso l'ufficio delle imposte locale. Questo è forse il più L'opzione migliore per un'impresa così piccola, in quanto richiede scartoffie minime e costi finanziari per la registrazione delle attività. Codice OKVED per il commercio di zucchero filato: 52.24.22 - "Commercio al dettaglio di prodotti a base di zucchero, cioccolato compreso".
Ottimale sistema di tassazione outlet zucchero filato è imposta unica sul reddito imputato (UTII). In questo caso, l'imprenditore paga le tasse in base alle dimensioni dello spazio commerciale, che è di soli 2-3 m2. La tassa risulta essere abbastanza insignificante. Inoltre, questo speciale. il regime fiscale esenta dal pagamento dell'imposta sul reddito, dell'imposta patrimoniale e dell'IVA. Il passaggio a UTII viene effettuato su richiesta dell'imprenditore entro 5 giorni dalla data di registrazione dell'impresa.
Per organizzare un punto vendita per la vendita di zucchero filato, dovrai assumere almeno 2 venditori. L'orario di lavoro va da 2 a 2. Si consiglia di impostare la retribuzione come stipendio più una percentuale sulle vendite. Il lavoro dei venditori è soggetto a uno stretto controllo: il furto di proventi in questo caso non è raro.
Poiché l'attività è legata alla produzione e alla vendita di prodotti alimentari, i venditori sono tenuti a portare con sé cartelle cliniche, che confermino il passaggio di una visita medica. Al fine di evitare problemi in caso di controllo della presa da parte di agenti di polizia o rappresentanti del SES.
Presentiamo un calcolo approssimativo della redditività di un punto vendita per la vendita di zucchero filato.
Costi fissi mensili:
Calcoliamo ora il ricavo mensile dell'outlet. Il numero medio di vendite di zucchero filato nei luoghi ad alto traffico (parchi, circhi, centri commerciali) è di almeno 200 porzioni al giorno. In un mese, tenendo conto dei giorni piovosi e piovosi, l'outlet funzionerà in media 20 giorni. Di conseguenza, il numero medio di porzioni vendute durante questo periodo sarà di 4000 pezzi. Il prezzo di una porzione è di 50 rubli, quindi il ricavo mensile è di 200.000 rubli. Per aumentare il fatturato del punto vendita, oltre allo zucchero filato, si possono vendere popcorn, gelati, bibite fredde.
Tenendo conto del costo delle materie prime (~ 4 mila rubli), l'utile mensile di un punto vendita sarà di circa 100 - 110 mila rubli. Ad alcuni questa cifra sembrerà troppo alta, ma bisogna tener conto del fatto che il commercio di zucchero filato è un'attività esclusivamente stagionale. V corsia centrale In Russia, un imprenditore riceve il suo reddito principale da maggio a settembre, che è di circa 4 mesi di lavoro. Un imprenditore riceve un reddito significativo quando apre almeno 3 punti vendita.
La realizzazione di un progetto imprenditoriale per la vendita di zucchero filato deve iniziare con uno studio situazione di mercato Su questa direzione attività commerciali... Devi sapere esattamente dove verranno posizionati i vassoi, quanti potenziali acquirenti passano in questo luogo regolarmente / nei giorni festivi, se puoi competere con punti simili, ecc. Se sei convinto che questa idea "ha diritto alla vita", puoi iniziare a risolvere le seguenti domande:
Se hai intenzione di organizzare le attività di un'intera catena di punti vendita al dettaglio per la vendita di zucchero filato, allora ha senso pensare alla creazione di attributi esterni e all'organizzazione di eventi promozionali. Insegne luminose, belle divise da venditore e prodotti di qualità ti aiuteranno a creare un ambiente decente base di clienti e un'immagine positiva dell'azienda, che è la principale garanzia di un business di successo.
