Приблизительные данные:
В данной статье мы составим подробный бизнес-план мини-кондитерской с расчетами.
Организация занимается выпечкой тортов, панкейков и маффинов на заказ. Мы рассматриваем ситуацию, когда частный предприниматель самостоятельно готовит продукцию на продажу. Никаких дополнительных работников у него нет. Есть лишь желание хорошего кулинара стать настоящим продавцом сладостей. Помещение рассматриваем брать в аренду, но также можно использовать свое помещение, если оно имеется.
Реалии сегодняшнего дня наталкивают на мысль о том, что открыться и держаться на плаву простой кондитерской практически невозможно. Связано это с очень высокой конкуренцией отрасли.
Рассмотрев аналитические данные, можно сделать вывод, что отрасль сегодня не развивается. На рынке произошло перенасыщение товара. С 2000 года темпов прироста не наблюдается. Даже маленькие города перенасыщены кондитерскими товарами.
Конкуренция в отрасли очень большая, соответственно, и требования к продукции высоки. Чем может привлечь частный предприниматель с небольшим объемом производства покупателей? В-первую очередь, эксклюзивностью предлагаемой продукции. Почему люди готовы покупать такой продукт? Потому что крупные магазины предлагают клиенту одни и те же товары. Нет у них разнообразия, точнее, разнообразие-то есть, только в крупных супермаркетах продают то же самое, что и в маленькой торговой лавке. В общем-то, это весьма относительное разнообразие.
Людям хочется чего-то особенного, что было бы сделано только для них. Так, сегодня огромною популярностью пользуются торты из мастики, изделия с фото, рисунками, маленькими игрушками, фигурками. Как происходит весь процесс? Человек рассказывает продавцу о необходимом весе, самом событии. Уделяется внимание и конкретным особенностям жизни человека или людей, для которых этот торт будут готовить. Точно так же происходит и с выпечкой маленьких маффинов, панкейков.
Важным преимуществом является то, что, по сути, производство напрямую зависит от количества клиентов. То есть можно заранее закупить необходимое количество продуктов.
Конечно, изучая информацию о потребительском спросе, можно увидеть, что на торты и пирожные приходится всего 8%. Но так ли это плохо?
Во-первых, наш предприниматель готовит не в таких больших объемах, чтобы обеспечивать большое количество клиентов. Число потребителей будет намного больше, чем количество изготавливаемой продукции. Это позволит выставить хорошую цену на торты ручной работы.
Во-вторых, в сегменте конфет и печенья наблюдается самый высокий спрос. Вместе с этим и конкуренция там огромная. Большую часть рынка занимают крупные кондитерские фабрики. Конкурировать с ними более чем сложно. Да и выгода от продаж будет меньше, чем при изготовлении тортов.
Итак, кто же станет основным потребителем сладостей частного предпринимателя?
Сюда могут входить люди среднего и выше среднего уровня достатка. Как правило, заказывают торты люди семейные на дни рождения, годовщины, именины. Стоит пристальное внимание обратить на семьи с детьми небольшого возраста. Родители, как правило, очень ответственно подходят к подготовке праздника для своего ребенка. А торт ручной работы с любимыми мультяшными персонажами непременно порадует малыша.
Конечно, без конкуренции не обойдется. Можно выделить трех основных конкурентов:
Человек, умеющий вкусно готовить торты, часто боится открывать собственное предприятие. И у него на это есть все основания. Прежде чем заниматься организацией бизнеса, нужно подробно изучить сферу, рыночную ситуацию, в конце концов, оценить собственные возможности и учесть возможные трудности.
Не все факторы можно контролировать. Есть и те, с которыми придется смириться или попробовать избежать их.
К внешним факторам относятся:
Есть и такие факторы, которые сам предприниматель может регулировать. Их еще называют внутренними. К ним относят:
Первым делом предприниматель должен решить следующие вопросы:
Что можно сказать о возможностях? Сам предприниматель может работать в любое время дня и ночи. Тут все будет зависеть от количества заказов. Режим работы можно назвать ненормированным.
Частный предприниматель может не волноваться о сезонности работы. Потребителей намного больше, чем он бы мог испечь тортов.
Исходя из опыта многих «частных кондитеров», работают они и по выходным. Причем в такие дни количество заказов заметно больше.
Найти место работы можно будет в любом районе города. Тут главное – соответствовать всем санитарным нормам. К стоимости тоже нужно присмотреться. Она не должна быть слишком большой. Можно взять обычное помещение и привести его в подходящий вид, в соответствии со всеми нормами и правилами.
Важно помнить, что возможности одного человека не безграничны. Если спрос будет слишком большим, можно нанять к себе на работу еще одного пекаря-кондитера и заниматься созданием шедевров совместно.
В дальнейшем можно подумать о разработке собственной упаковки.
Ценовая политика:
Определяя стоимость, нужно понять, что люди готовы платить за качественные товары хорошие деньги. Стоимость будет явно выше среднерыночной. Разве кто-то поверит, что вкусный, качественный и эксклюзивный торт может стоить 300 рублей? Для людей стоимость наоборот будет неким показателем качества.
Разрабатывая стратегию продвижения, нужно понимать, что все виды рекламы задействовать не нужно. Это не будет эффективно, к тому же существенно увеличит затраты.
Будем исходить из того, что кондитер в день может готовить от 1 до 6 тортов. Все тут, конечно, будет зависеть от уровня мастерства. Средний вес торта – не менее 2 килограмм. Таким образом, средняя доходность будет примерно следующей:
Требования к помещению такие же, как и для мини-пекарни:
Ремонт нужно делать для соответствия требованиям СЭС и пожарной инспекции.
Из оборудования понадобится:
К инвентарю также будут относиться приспособления для декора, столовые приборы.
Не забываем, что мы выбрали УСН и нам положены налоговые каникулы. То есть чистая прибыль будет равна 89 800 рублям.
Что касается страховых взносов предпринимателя. На сумму ниже 300 000 рублей (в зависимости от выбранного типа УСН, назначается и доходная база) выплаты составят:
Итого, общая сумма взносов: 23 153, 33 рубля.
С доходов свыше 300 000 рублей уплачиваются следующие взносы:
Таким образом, годовой доход составит: 180 000*12= 2 160 000 рублей.
Мы в расчетах не учитываем расходы. В конкретном случае все будет зависеть от выбранной системы налогообложения.
Итак, страховые выплаты составят: 23 153,33 + (2 160 000 – 300 000)*0,01= 41 753, 33 рублей. Напоминаем, что это страховые выплаты не за месяц, а за весь год .
Возьмем для расчета рентабельность среднемесячное значение выплат: 3 480 рублей.
Рентабельность: 86 720/180 000 = 48,18%.
Окупаемость: 255 000/86 720 = 2,94. Открытие кондитерской окупится через 3 месяца.
Перспективы получились радужные. Но важно подумать и о возможных рисках. К наиболее существенным рискам можно отнести:
Важно: Помните, что вы можете самостоятельно составить бизнес-план именно для своего бизнеса. Для этого прочитайте статьи:
Просьба напоследок: Все мы люди и можем допускать ошибки, что-то не учесть и т.д. Не судите строго, если данный бизнес-план или другие в разделе показались вам неполными. Если у вас есть опыт в той или иной деятельности или вы увидели недочет и можете дополнить статью, сообщите пожалуйста в комментариях! Только так мы совместно сможем сделать бизнес-планы более полными, подробными и актуальными. Спасибо за внимание!
Подбор доходного объекта для бизнеса за рубежом Мы поможем подобрать Вам желаемый вид бизнеса, действующую фирму, объект жилой или коммерческой недвижимости, предприятие или банк - за рубежом и предоставим полный пакет сопутствующих услуг.Банковская система Франции — одна из самых стабильных в мире. Государство полностью контролирует банки, а после громких скандалов, связанных с отмыванием денег иностранными гражданами, обязало их информировать государственные службы о значительных движениях средств, особенно из зарубежных стран. Поэтому открыть счет во французском банке для нерезидента, т.е. не гражданина Франции, стало трудоемким процессом.
Помимо традиционных банковских продуктов и услуг, французские банки предлагают:
Например:
На сегодняшний день банк во Франции – больше, чем банк, потому что без банковского счета уже не купишь сим-карту для телефона, не снимешь квартиру, не устроишься на работу.
Иностранец, который прожил на территории Франции более 3-х месяцев, имеет право открыть счет в банке. Если 3 месяца еще не истекли, тогда нужно обратиться в отделение Сберегательной кассы или почтовое отделение. Здесь управление счетом идентично банковскому управлению. Для иностранцев счет в банке не имеет овердрафта. Его можно открыть дистанционно, но лучше посетить отделение банка лично.
После открытия банковского счета клиент получает банковскую карту и/или чековую книжку. Как правило, чековая книжка выдается бесплатно, а вот за банковскую карту сроком на 2 года взимается оплата от 15 до 40 евро (зависит от банка и типа карты).
С помощью карты можно снять наличные в любом банкомате, принадлежащем банку, Сберегательной кассе или Почте, расплатиться в магазине, использовать как телефонную карту в телефоне-автомате. Можно оформить бесплатную карту для снятия наличных в банкоматах почты, ее лимит – 500 евро/месяц.
Чековая книжка имеет много неудобных последствий. Если тот, кому выдали чек, воспользуется им, когда на счету будет отсутствовать нужная сумма, то банк закроет все дополнительные услуги. Банковский запрет лишает возможности просить банк о поручительстве, брать кредит в течение 5 лет, карту поменяют на версию, которая сделает невозможной даже оплату покупок в Интернет-магазинах. Так что стоит внимательно следить за состоянием своего счета и аккуратно пользоваться кредитными средствами, желательно, в крайнем случае.
Основная часть банков работает с понедельника по пятницу: 8.30-17.00, перерыв на обед: 12.00-13.30. Некоторые банки работают в субботу до 12.00, а в понедельник – выходные. В праздничные дни банки не работают.
Banque de France – центральный банк Франции, производящий эмиссию денежных средств. Работает с 1800 года, с 1803 – выпускает банкноты. В 1848 году стал монополистом, в 1945 – национализирован.
В сфере деятельности Banque de France: ссуды правительству, переучет кратко- и среднесрочных векселей коммерческих банков, их краткосрочное кредитование, выдача кредитов непосредственно промышленным и торговым предприятиям, регулирование объемов кредита совместно с государственным Национальным кредитным советом. Имеет право давать оценку кредитоспособности юридических лиц.
Société Générale – один из крупнейших банков страны, который открыл отделения и дочерние структуры во всем мире. Открылся в 1864 году. Занимается глобальным и розничным банкингом: предоставляет услуги компаниям, финансовым институтам и частным лицам. Это хранение и управление активами, финансирование торговли и оборудования, размещение акций, прокат автомобилей, продукты страхования. Является владельцем он-лайн банкинга Boursorama. Учавствует в «Золотом фиксинге».
Для открытия минимального депозита потребуется 10 000 евро, для совместного счета супругов – 20 000, доходность – 2% годовых. Вклад – по безналичному переводу, происхождение средств требует обязательного подтверждения. Кредит для покупки недвижимости обойдется в 3% годовых.
Интернет-банкинг – бесплатно. Обслуживание счета – 2 евро/месяц, кредитной карты – 33-330 евро/год. Комиссия за снятие наличных в банкомате другого банка – 1 евро с 4-го вывода в месяц. Перевод средств в зоне евро: через банковский платеж – 3,80 евро, через Интернет – бесплатно.
BNP Paribas – результат слияния в 2000 году Banque Nationale de Paris (BNP) и Paribas. Является одним из самых надежных и рентабельных банков Европы. Занимается не только банковской деятельностью, но и страхованием. Работает в 80 странах мира, занимается инвестициями, кредитованием, лизингом, управлением активами, продает традиционные банковские продукты и услуги.
При открытии счета в отделении BNP Paribas карту нужно ожидать 2 недели, ПИН-код, карта доступа в интернет-банкинг и другие документы присылают по почте. Карта работает без сбоев, платежи проходят всегда. Но оформление интернет-банкинга содержит множество подразделов, которые могут легко запутать клиента. Счет и карта открывается на год, по истечении этого строка счет должен автоматически закрыться, но иногда банк продлевает контракт, не уведомляя клиента об этом. Об этом сообщит лишь фактура о задолженности по обслуживанию счета. Поэтому, чтобы закончить работу с BNP Paribas, нужно лично прийти в отделение и подписать множество документов.
Комиссия за снятие наличных в банкомате другого банка – 1 евро с 4-го вывода в месяц. Обслуживание счета – 2,50 евро/месяц, карты – 32-590 евро/год.
Credit Agricole – крупнейший банк Франции. Имеет разветвленную сеть филиалов. Работает с 1894 года. Является универсальной кредитной организацией. Выдает международные карточки Eurocard, которыми можно рассчитывать как во Франции, так и в других странах. Ежемесячный платеж за обслуживание этой карты стоит 1,62 евро, текущего счета – 4,50 евро.
Если сделаешь покупку в Интернет-магазине и не получишь товар, банк компенсирует затраты. Интернет-банкинг бесплатно, а вот журнал «Dossier Familial» о работе банка и новинках обойдется в 10 евро в квартал. Можно открыть сберегательный счет «Livret A Particuliers», деньги класть/снимать можно в любое время, процент – 1,25% в год, ставка меняется ежеквартально.
La Banque Postale работает с 2006 года. Предлагает широкий спектр банковских услуг: кредиты на недвижимость и потребительские, обслуживание текущих счетов и все виды страхования.
Имел особый статус, поэтому здесь открывали счет тем, кому по какой-либо причине отказывали в других банках. В этом банке легче открыть счет, обслуживание стоит дешевле, чем в других банках. Но нужно платить за пользование банковским счетом. И оформление достаточно долгое – около 2 месяцев. Карточки не всегда срабатывают, особенно за рубежом. Если поступления на счет нерегулярные или небольшие, то могут отказать в выдаче чековой книжки и заменить карту каким-нибудь эквивалентом «Visa Electron».
Интернет-банкинг бесплатно. Комиссия за снятие наличных в банкомате другого банка – 0,65 евро с 5-го вывода в месяц. Обслуживание счета – 6,20 евро/год, карты – 28,50-44,50 евро/год. Перевод средств в зоне евро: через банковский платеж – 3,30 евро, через Интернет – бесплатно.
D’Allianz Banque – финансовая группа, которая занимается продажей банковских продуктов и услуг, а также страхованием. Создан в 2000 году. Имеет более 5 000 000 клиентов. Занимается страхованием, инвестициями, кредитованием. Интернет-банкинг бесплатный.
Обслуживание карты – 33-48 евро/год. Если сумма на счету превышает 750 евро, банк автоматически проводит необходимые платежи 2 раза в месяц, если сумма ниже, необходимо согласие клиента. Перевод средств в зоне евро: через банковский платеж – 3,95 евро, через Интернет – бесплатно.
Прежде, чем открыть банковский счет в любом из банков Франции, стоит внимательно изучить все условия, которые они предлагают, и требования, на выполнении которых настаивают. Неудачный опыт пользования текущим счетом может закончиться отрицательной кредитной историей, что создаст серьезные неудобства в повседневной жизни. А вот для клиентов, на счету которых активное движение средств, банки предлагают выгодные условия пользования их банковскими продуктами.
Для открытия текущего счета лучше обратиться в BNP Paribas или Société Générale. Они предоставляют высококачественное сервисное обслуживание, а их отделения и банкоматы есть везде. А вот клиентам Banque de la Poste очень трудно попасть к нужному специалисту для консультации. В La Banque Postale текущий счет открыть легче всего.
Французские банки насторожено относятся к пополнению счета наличными, и существует определенный лимит пополнения счета в каждом банке, при достижении которого потребуют официальное подтверждение происхождения поступивших средств.
Обновлено: 29.12.2017Закон Франции разрешает физическим и юридическим лицам других государств размещать активы в национальных банках. Иностранцы, имеющие гражданство, смогут легко разместить доходы на депозитах французских финансовых учреждений. Для неграждан процедура открытия вклада непростая. Компания «Кофранс» поможет гражданам России и стран СНГ открыть счёт в Франции .
Банковский счёт - неотъемлемая составляющая жизни во Франции. Без него нельзя найти работу, снять в аренду квартиру: большинство расчётов и платежей осуществляется безналично.
Иностранцы без гражданства (нерезиденты), проживающие в стране дольше трёх месяцев, должны открыть французский вклад. Это обязательное условие при обучении, работе по контракту или получении вида на жительство. Основные цели открытия счёта в иностранном банке физическим лицом - сбережение средств, проведение расчётных операций.
Физическим лицам из других стран при длительном проживании во Франции требуются два типа счетов: текущих операций или сберегательный (он же накопительный, инвестиционный, личный, депозитный).
В статусе нерезидента без проживания в стране можно открыть счёт в иностранном банке дистанционно . Во Франции для этого выбираются солидные финансово-экономические учреждения с возможностью управления через интернет-банкинг.
Одобрение банка, открытие вклада, размещение первого вклада - ключевые моменты. Их достижение невозможно без других не менее значимых шагов.
Этапы, ведущие к открытию вклада
1. Выбор банка. Критерии:
Специализация;
Требования к иностранным вкладчикам,
Правила перевода/обналичивания средств;
Комиссия за конвертацию;
Условия вывода/пополнения средств.
2. Заявка. Подаётся вместе с пакетом переведённых и нотариально заверенных документов.
3. Рассмотрение заявки. Главное для одобрения - хорошая история кредитования на родине, легальность пребывания во Франции.
4. Открытие вклада. О ткрыть счёт в иностранном банке позволяют на несколько лиц. Реквизиты финансового учреждения, чековая книжка / банковская карта высылаются почтой в течение недели.
Обязательные действия перед открытием вклада
1. Подготовка документов. В базовый пакет входят:
Заявка-анкета на открытие счета;
Загранпаспорт;
Вид на жительство с правом пребывания во Франции не меньше года;
Свидетельства о браке (при совместном пользовании картой банка);
Адрес места проживания (необходим для отправки почтой банковских документов);
Справка обо всех доходах и/или социальном статусе - выписка о зарплате, трудовой договор, документ с подтверждением вида занятости (студенческий билет).
2. Подготовка информации о легальности доходов (копии НДФЛ). Открытие счетов в иностранных банках разрешается при суммарном доходе выше планируемого вклада.
3. Определить лица, которым можно предоставить доступ к счёту.
Обязательные действия после открытия вклада
1. Подписание договора. Можно сделать без присутствия заявителя через доверенное лицо.
2. Уведомление налоговых органов своей страны об открытии счёта во Франции (в течение месяца). Без этого невозможно переводить деньги за границу.
3. Предоставление справки из налоговой инспекции в российский банк, разрешающей переводы средств.
Русскоговорящие специалисты «Кофранс» оказывают комплексную услугу при открытии вклада в банке Франции. Дистанционное открытие счёта в зарубежном банке - тоже в компетенции компании.
«Кофранс» поможет:
Оформить легальное пребывание во Франции (получение визы, ВНЖ и др.);
Совершить сделки с недвижимостью;
Подобрать банковское учреждение;
Подготовить документы с услугами присяжного переводчика;
- выполнить административную работу по управлению вкладами.
Предоставляем юридическое сопровождение на всех этапах, включая представительство в банке при отсутствии заявителя.
Консультируем по видам накопительных программ, вопросам надёжного размещения активов в банках Франции.
Чтобы открыть зарубежный счёт , обратитесь в «Кофранс». Оперативная профессиональная помощь компании избавляет клиентов от необходимости тратить время, вникать в тонкости специфики иностранной банковской сферы.
Ранее российским гражданам разрешалось открывать счета в иностранных банках только на время пребывания за границей либо по разрешению ЦБ. По данным ЦБ, за все время действия такого порядка открытия счетов за границей за разрешением на открытие счета обратилось всего 14 человек. Все они это разрешение получили. Но в этом году вышел новый документ, который заменяет разрешительный порядок открытия счетов граждан России в иностранных банках на уведомительный. Теперь граждане обязаны только информировать МНС о факте открытия счета за границей.
Однако и до этой инструкции российские граждане открывали счета за границей. Число уже открытых российскими гражданами счетов за границей, как и объем средств, хранимых на этих счетах, оценить достаточно трудно, прежде всего потому, что эта деятельность была незаконной, а потому не афишировалась. Тем не менее часть вывезенных из России капиталов, несомненно, осела на персональных счетах российских граждан.
Иностранные банки ведут достаточно строгую селекцию клиентов, а после ряда скандалов с отмыванием российских преступно нажитых капиталов этот контроль только ужесточился. Труднее всего российским гражданам будет открыть счета как раз в банках тех 34 стран - членов ОЭСР и членов Специальной комиссии по проблемам отмывания капиталов (ФАТФ), на которые распространяется новый уведомительный порядок открытия счетов.
Процедура открытия счета во многих иностранных банках, особенно в отношении российских граждан, оказывается очень трудной. Потенциальному вкладчику необходимо представить рекомендацию своего работодателя, своего банка, нескольких клиентов иностранного банка, которые уже открыли там счета. Часто требуется не менее чем раз в год появляться в банке, доказывать источники происхождения поступающих средств, вести операции по счету. Все вместе это означает очень высокие ограничения и расходы по открытию и ведению счетов в иностранных банках, которые могут быть недоступны для среднего вкладчика. Реально массовым открытие счетов российским средним классом в иностранных банках может стать только благодаря развитию специальной инфраструктуры. Потенциально соответствующие услуги могут предложить уполномоченные банки, которые будут осуществлять перевод средств граждан на счета в иностранных банках, как и российские "дочки" иностранных банков. Однако в реальности открытие счетов российских граждан в банках указанных стран по доверенности или при посредничестве российского банка, включая дочерние банки иностранных банков, крайне затруднительно.
Если же вы находитесь во Франции легально по рабочему контракту, прошедшему через OMI, то тогда все несколько проще: вам необходимо иметь с собой паспорт, официальный контракт, договор аренды жилья, по возможности выписку из вашего уже имеющегося банковского счета (при наличии такового), а также документы, доказывающие факт вашего действительного проживания в этой квартире: квитанции об оплате электричества, газа, самой квартплаты или телефона. После этого ваше досье еще должно быть рассмотрено. С учетом ваших ответов на вопросы банка сотрудник банка дает Вам положительный либо отрицательный ответ, т.к. банк оставляет за собой право открывать или не открывать счета нерезидентам. По моему опыту могу сказать, что открыть счет во Франции нерезиденту очень сложно, по крайней мере без рекомендаций от французского предприятия либо наличия выписки с ваших счетов в других европейских странах. Хотя попытка не пытка, но получать отказы всегда неприятно. Один из наиболее сложных в вопросах открытия счета в отношении иностранцев это Crédit Mutuel, у которого ксенофобия иногда превышает разумный уровень. И помните еще одно правило: если вы хотите положить наличные на счет в банке, то при прохождении границы в Европе задекларируйте ввоз этой суммы и предъявите этот документ банковскому служащему, при этом вы избежите лишних вопросов об их происхождении и легальности. Штамп таможни на них действует просто завораживающе.
Шансы на открытие счета есть также у тех, кто находится во Франции на учебе: при этом необходимо при встрече внятно объяснить, с какой целью вам необходим счет во Франции. Самый простой ответ на этот вопрос: для получения денег из-за рубежа на ваше обучение, оплату текущих расходов во время вашего пребывания во Франции.
Крупнейшие французские банки: "БНП", "Креди лионе", "Сосьете женераль", "Креди агриколь" и др. Первые три банка имеют свои представительства в России (Москва, Санкт-Петербург).
