jemljemo le mesnate in sladke paradižnike (vedno z robini). močne paradižnike narežemo na 2 ali 4 kose (odvisno od velikosti paradižnika). dajte v kozarce
grobo narežemo mehke in prezrele paradižnike ter jih malo stisnemo v roke, da se znebimo nekaterih semen
Paradižnik precedimo skozi mlinček za meso in zmešamo s prečiščenim sokom. Nastali paradižnikov sok kuhamo približno 1 uro na majhnem ognju, občasno premešamo
Paradižnike v kozarcu enkrat prelijemo z vrelo vodo. pustimo stati 5 minut. odcedite vodo. v kozarec dajte poper, strok (neobvezno), česen. Ločeno vlijte 5 žlic lončka. l. sladkor in 1 žlica. sol (jemal sem po 2 litrski kozarec... za 3 litre potrebujete 7 žlic. sladkorja in 1,5 žlice. sol)
za dve 2-litrski pločevinki mi je vzelo 1,5 litra paradižnika. tistega, ki ostane, lahko zvijemo.
ne boj se veliko število Sahara. Nekako sem poskušal dati manj, izkazalo se je, da sploh ni okusno.
Narezan paradižnik lastnega soka: Paradižnik
Le malo ljudi lahko ob večerih zavrne okusen paradižnik. zimski mraz... Konec koncev je poletje tako bežno in različne praznine nam v svetlih sončnih dneh postanejo vodila. Poleg tega kuhano naprej lastno kuhinjo slastne kisle kumarice in konzervirana hrana odpravljajo verjetnost uživanja tako škodljivih nenaravnih konzervansov in arom. Predlagani recept se izkaže za nenavadno okusen in privlačen ne samo kot samostojna jed, ampak je kot nalašč kot dodatna jed, ki jo lahko dodamo juham, žgancem, žaru, omakam. Sesekljan paradižnik v lastnem soku za zimo je odličen prigrizek za zimo. Tak košček lahko skuhate s kožo ali brez nje, nato pa se izkažejo za zelo občutljivega okusa.
Ta recept se bo izkazal dobra možnostče imate tako mehke kot goste paradižnike. Iz mehkega sadja naredite gost sok, s katerim boste nato prelili na polovice narezan paradižnik. Začimbe in zelišča lahko takšnemu konzerviranju dodate po svojih željah ali pa popolnoma brez začimb, samo sladkor in sol. V tem primeru bo končna jed imela svoj naravni okus.
Kako kuhati sesekljan paradižnik v pločevinkah v svojem soku
Preden začnete konzerviranje paradižnika, jih morate razdeliti v dve skupini. Za prvo odstavite 10-15 gostih, srednje velikih plodov z debelo lupino. Z njimi boste napolnili kozarce. Za drugo polovico izberite približno pet velikih zrelih in mehkih. Uporabili jih bodo za sok, s katerim boste v kozarec nalili goste vzorce.
Za udobje paradižnik razporedite v dve posodi (mehko in čvrsto). Vsako zelenjavo z nožem narežite na kožo. Prelijemo jih z vrelo vodo in pustimo 10 minut. Tako bo lupina dobesedno odlepila sama in vam ni treba izgubljati časa na stopnji luščenja.
Ko se paradižnik malo ohladi, se morate znebiti zelenjavne lupine.
Pripravite posode želene prostornine, jih operite s sodo bikarbono in nato sterilizirajte s paro nad ponev ali v pečici 15 minut. Na dno kozarca vrzite vejico peteršilja, kopra, list ribeza. Začimbam dodamo pol paprike in strok česna, narezan na rezine. Za takšno pripravo po želji in okusu uporabite pekočo papriko.
Zdaj morate kozarec napolniti z glavno sestavino. Če želite to narediti, olupljene goste paradižnike prerežite na pol in jih pošljite k obstoječim izdelkom.
Preostale mehke paradižnike naključno nasekljajte in združite s sesekljano čebulo.
Z mešalnikom premagajte pire paradižnik in čebulo.
Posodo z nastalo maso pošljite na peč, dodajte sladkor, sol, citronsko kislino. Po okusu lahko soku dodate majhen ščepec cimeta. Nato zavremo in kuhamo še pet minut. Ves ta čas morate spremljati nastajajočo peno in jo odstraniti z žlico z režami. Če imate željo in čas, lahko paradižnikov sok podrgnete skozi sito za bolj enakomerno konsistenco.
Pripravljene paradižnike prelijemo z vrelim sokom, pokrijemo s čistim pokrovom. Nato morate kozarec postaviti v lonec z vodo, na dno katerega morate vsekakor položiti brisačo ali prtiček. Raven vode v loncu mora biti do obešal. Na štedilniku sterilizirajte paradižnik v lastnem soku 7 minut (za litrski kozarec), potem ko voda zavre.
Sterilni pokrov zavijte, kozarec obrnite na glavo in ga zavijte v nekaj toplega.
Pustite jih približno en dan, da se ohladijo. Po tem dajte sesekljan paradižnik v lasten sok za shranjevanje v shrambi.
Sesekljan paradižnik po lastnem receptu za sok s fotografijo
Čas kuhanja: Ni določeno
Paradižnik (paradižnik) je biološko jagodičje, čeprav smo ga vajeni uvrstiti med zelenjavo. Sodobna kuhinja bi bila brez paradižnika nepopolna, saj jih v svoji sestavi vsebuje veliko število okusnih jedi. Večina kuharjev raje uporablja konzerviran paradižnik, uporaben material ki se veliko bolje absorbirajo. Pol skodelice paradižnika v pločevinkah bo telesu dostavilo 3 -krat več likopena kot en svež. Sesekljan paradižnik pripravite v lastnem soku za zimo, recept s fotografijo vam bo pri tem pomagal.
1. Da bi paradižnikova solata za zimo postala lepa in okusna, kosi paradižnika pa ostali nedotaknjeni, bomo uporabili zrelo (vendar ne prezrelo), močno zelenjavo. V tem primeru paradižnik v polni zrelosti ni primeren. Za takšno konzerviranje se izberejo samo celi plodovi z nepoškodovano lupino. Paradižnik razvrstimo, speremo pod tekočo vodo, potopimo v kuhinjo papirnate brisače... Odrežite pecelj. Paradižnik narežemo na 4 kose. Če je sadje veliko, potem 6 rezin.
2. Za njih vnaprej pripravite pločevinke in pokrove. Če želite to narediti, jih steriliziramo po vaši presoji. Možno je v mikrovalovna pečica, in v pečici, jo lahko držite nad paro (pokrove zavrite v vodi). V vsak kozarec previdno damo nasekljan paradižnik. Rahlo pretresite (ne pritiskajte z roko ali z žlico), da se paradižnik bolj kompaktno »uleže«, saj se z nadaljnjo sterilizacijo zelenjava zmehča in usede, pri čemer je kozarec napol prazen.
3. Na položene paradižnike nalijte sladkor. Dodatne začimbe se v tem receptu skoraj ne uporabljajo. Sladko -kisla paradižnikova solata se tako izkaže za dišečo, ki spominja na "okus poletja".
4. Vzemite veliko prostorno ponev. Dno pokrijte z brisačo. Posode, napolnjene s paradižnikom, previdno postavite. Polnjenje pekača topla voda le do "ramen" pločevink, tako da pri vreli vodi ne pride v paradižnikovo solato. Pokrijemo jih s kuhanimi pokrovi. Nastavili smo sterilizacijo 15 minut (odštejte čas od vrele vode). Po pretečenem času pločevinke odstranimo in jih hermetično zapremo s pokrovi (če uporabljate pokrovček za evro, ga samo privijte).
Obrnemo svoje zaloge na glavo in jih zavijemo v debelo krpo (odejo). Odstranimo, da se ohladi na hladnem, počakajte, da pridete na vrsto!
5. Paradižnikova solata, pripravljena za zimo na tako preprost način in po tako nezapletenem receptu bo odličen dodatek k vsem vrstam domačih jedi. Z ustvarjanjem domačih izdelkov poleti si boste zagotovili okusen dodatek k mehki zimski kuhinji. Jejte in bodite zdravi!
Sesekljan paradižnik v lastnem soku za zimo: recept s fotografijo - obliznili si boste prste
Paradižnik v pločevinkah velja za enega najljubših prigrizkov. To je posledica dejstva, da lahko paradižnik v lastnem soku absorbira skoraj vsak okus, odvisno od dodatnih sestavin, dodanih pripravi. To je tisto, kar določa široko paleto receptov, ki vam omogočajo, da za zimo pripravite najbolj občutljivo ali hrustljavo predjed, idealno primerno za druge jedi.
Paradižnik v pločevinkah velja za enega najljubših prigrizkov.
Ta recept za pripravo predjed velja za najpreprostejšega in zato tudi najbolj znanega.... V mnogih družinah se recept za takšno konzerviranje prenaša iz roda v rod že več kot eno stoletje.
Konzerviran paradižnik pripravimo po naslednji tehnologiji:
Paradižnik, pripravljen po tem receptu, je sočen in nežen. Predjed lahko jeste 2 tedna po zvitku.
Da preprečijo kapljanje paradižnikovega soka pri odgrizanju, številne gospodinje priporočajo, da jih ohranite na koščke.
Za pripravo sesekljanega paradižnika boste potrebovali:
Da preprečijo kapljanje paradižnikovega soka pri odgrizanju, številne gospodinje priporočajo, da jih ohranite na koščke.
Paradižnik, pripravljen po tem receptu, je elastičen, a hkrati nežen. Prazenino lahko naredite bolj dišečo, če ji dodate nekaj vejic vaše najljubše zelenice.
Za pripravo okusnega paradižnikovega prigrizka lahko dodate dodatne sestavine.
Najpogosteje se za izboljšanje okusa paradižnika doda naslednje:
V nekaterih primerih po dodajanju naštetih sestavin v šivanje dobimo pravo solato, ki ne potrebuje dodatne priprave pred serviranjem.
Leni paradižnik s peso in daikonom
Da bi predjedi dali bogat in svetel odtenek, mu številne gospodinje dodajo peso.
Obstaja enostaven in hiter recept kuhanje prigrizka iz paradižnikove pese v lastnem soku, ki predvideva prisotnost naslednjih sestavin:
Za pripravo okusnega paradižnikovega prigrizka lahko dodate dodatne sestavine
Kako se pripravi kisli paradižnik:
Kuhan paradižnik lahko jeste po 3 dneh.
Zeleni paradižnik s česnom v lastnem soku
Ta recept vam bo omogočil slastno soljenje zelenih paradižnikov po gruzijski metodi.
Za to potrebujete:
Ta recept vam bo omogočil slastno soljenje zelenih paradižnikov po gruzijski metodi
Kako so izdelani slepi deli:
Posebnost tega recepta je, da ne zahteva priprave slanice. Če se gostiteljica odloči, da bo pripravek shranila do zime, je treba že pripravljeno zelenjavo, polnjeno s česnom, poslati v sterilizacijo in zaviti.
Ta recept vam bo omogočil, da za zimo pripravite odlično začinjeno solato, ki bo okrasila vsako pojedino.
Ta recept vam bo omogočil, da za zimo pripravite odlično začinjeno solato, ki bo okrasila vsako pojedino.
Pripravljen obdelovanec lahko pojeste v 2 tednih.
Paradižnik v pločevinkah lahko kuhamo različne poti: soljeno ali vloženo, s sterilizacijo ali brez nje, v obliki solate ali celega paradižnika. Vredno je upoštevati, da se bodo vsi konzervi, pripravljeni po opisanih receptih, med seboj razlikovali po okusu, zato morate pred začetkom dela skrbno preučiti in oceniti seznam sestavin.
Paradižnik v lastnem soku: paradižnik za zimo, recept za starost, kako narediti konzervirano, zeleno s česnom, kuhati sesekljano
Zdaj je poletje! Vroča sezona, bogata s sadjem in zelenjavo. Imeti jih morate dovolj, da jih pojeste, medtem ko so čim bolj bogati z vitamini in mikroelementi. Za zimo se moramo založiti, da jih tudi takrat ne bomo občutili pomanjkanja. Poleg tega zelenjave ne morete samo postreči na mizo kot okusno predjed, ampak lahko iz nje pripravite tudi okusne jedi.
Na primer, veliko jedi je pripravljenih s paradižnikom. In kot da jih kupite v trgovini z vsemi vrstami konzervansov, je bolje, da jih skuhate sami, domače. Seveda ta ideja zahteva veliko časa. Kaj pa ne morete storiti, da svojim ljubljenim skuhate zdravo in zdravo hrano.
Poleg tega, če upoštevate, da vse to v trgovini ni poceni, potem se poleti verjetno lahko zelo potrudite. Na primer, kozarec paradižnika v lastnem soku stane približno 80 rubljev. In v kozarcu je le 5-6 kosov. Se pravi, da so dovolj le za kuhanje samo udinske večerje. Toda zima je dolga, kuhati morate veliko kosila in večerje. In če obstajajo zaloge, je kuhanje z njimi nekako bolj zabavno.
Kako ohraniti slastne hrustljave kumare, sem že opisal v eni izmed zapiskov. In danes pripravimo paradižnik v lastnem soku za zimo. Izkazalo se je, da so zelo okusne. Nič manj okusen pa ni sok, v katerem so pripravljeni.
Imajo okus po svežem paradižniku, vendar le sladko in slano. Dobre so tudi kot predjed, pri pripravi drugih jedi pa jih preprosto ne nadomeščajo. Tako na primer pravi madžarski golaž zimski čas lahko skuhamo s temi kosi. Pa ne samo njegove, ampak tudi številne druge jedi.
Zato v sezoni obiranja poskušam pripraviti čim več takšnih kozarcev. In danes z vami delim recept za kuhanje. Poleg tega lahko ta recept varno imenujemo "poliži prste", sadje in sok sta tako okusna. In ko pojeste še en paradižnik, vsakič, ko si obliznete prste. Zato ne pozabite na to, ko poskusite!
Izračun izdelkov je podan za dve litrski pločevinki. Izračun soli in sladkorja je podan na liter soka.
1. Operite litrske kozarce z detergentom za pomivanje posode. Nato sterilizirajte. Če želite to narediti, vlijte vodo v ponev, jo zavrite. Nato vanjo položite cedilo in vanjo kozarec z vratom navzdol. Pustite 10 minut, v tem času se pločevinka popolnoma obdela s paro in postane sterilna.
2. Pokrove prelijte z vrelo vodo, tudi 10 minut.
3. Ko so kozarci sterilizirani, jih takoj pokrijte s pokrovi.
4. Izberite majhno sadje za dajanje v kozarce. Uporabljam sorte sliv ali pa jim pravijo tudi "ženski prsti". So čvrsti, prožni, mesnati. In zagotovo ne bodo razpadli, ne med predelavo. niti med skladiščenjem.
Za sočenje potrebujemo velike sočne paradižnike. Imam tudi ženske prste, lahko pa uporabite tudi velike zrele in mesnate sorte.
Najpomembneje je, da sta oba okusna. Iz okusnih surovin se izkaže okusno končni izdelek... To je aksiom!
5. Velike primerke razrežite na dve polovici in jih zvite skozi mlinček za meso.
6. In v resnici in v drugem primeru po enem od postopkov plodove damo v sito in jih zmeljemo. Odložili smo ponev, v katero se bo filtriral sok brez semen in kože. Seveda, če to ni pomembno, jih lahko pustite s semeni. A vseeno je bolje, da niste leni in se obrišete.
7. Primerke, ki jih bomo dali v kozarce, je bolje olupiti. To je zelo enostavno narediti. Vse jih 5 minut napolnite z vrelo vodo, nato odcedite vodo in jih prelijte hladna voda... Potem, ko kožo poberete z nožem, jo enostavno odstranite.
8. Spet jih lahko pustite s kožo. Toda v tem primeru z zobotrebcem naredite več vbodov na območju peclja. Potem koža ne poči, plodovi pa ohranijo svojo lepoto videz.
Odločil sem se, da ne bom len, in sem snel grobo kožo. Pozimi lahko ta izdelek takoj uporabite za kuhanje.
9. Paradižnikov sok postavimo na ogenj, dodamo sol in sladkor, poper v zrnu in česen, ki ga lahko narežemo na polovice.
10. Zavremo. Pokrijte s pokrovom, da voda ne izhlapi in kuhajte 20 minut. Če se pojavi pena, jo odstranite.
11. Vzporedno s tem v kotličku zavremo vodo.
12. Cele paradižnike damo v kozarec, jih zložimo tesneje.
13. Napolnite jih z vrelo vodo iz kotlička. In pokrijte s kovinskim pokrovom. Pustimo 10-15 minut.
14. Nato odstranite kovinski pokrov in namestite plastični pokrov z luknjami. Vodo odlijemo v ponev in spet zavremo.
15. Pustimo vreti 2-3 minute, sadje pa prelijemo še 10-15 minut. Ne pozabite pokriti s kovinskim pokrovom. Ponovno izpustite vodo.
16. Takoj jih napolnite s kuhanim paradižnikovim sokom do samega vratu. Če niste pustili, da sok preveč zavre, potem je dovolj le za dve pločevinki. Ostalo mi je le še nekaj žlic. Ampak, da se ne motite, lahko naredite malo več soka. Ne bo izgubljen. Obstajajo ljudje, ki želijo poskusiti takoj.
17. Pokrijte s kovinskim pokrovom. Dobro je, če odvečni sok rahlo steče iz pločevinke. To pomeni, da v kozarcu ni več zraka.
18. Pustite stati 5 minut, kozarec zasukajte od strani do strani, da ne ostanejo zračni mehurčki. Pokrov privijte s šivalnim strojem.
19. Kozarec obrnite in ga položite na pokrov na brisačo. Pokrijte z debelo odejo ali veliko brisačo in pustite v tem položaju 24 ur. V tem obdobju se postopek sterilizacije nadaljuje. Nato odstranite odejo in preverite, ali bankine puščajo. Če niste prekinili postopka in jih tesno zategnili, bi moralo biti vse v redu.
20. Nato lahko bregove obrnete in preuredite na dostopno mesto za opazovanje. Pazi tri tedne. Če v tem času pokrov ni nabrekel in sok ni postal moten, je bil celoten postopek uspešen. Če je pokrov otekel, potem takega zalogaja ni mogoče jesti!
Zagotovo pa lahko dodate pol žličke 70% kisove esence. V tem primeru ste lahko 100% prepričani, da bodo popolnoma shranjeni vse do vene.
Obstaja pa še en način, pri katerem je sterilizacija nepogrešljiva.
Kako pravilno sterilizirati kozarce zelenjave
Čas sterilizacije je lahko za vsak recept drugačen. Odvisno od tega, kakšen izdelek želimo pripraviti. Obstajajo tako imenovani "muhasti" izdelki, sterilizirati jih je treba dlje kot manj "muhaste".
Seveda, preden v kozarce nalijete paradižnikov sok, lahko dodate zdrobljeno tableto aspirina. 1 tableta na litrski kozarec. To je dodatna kislina in bo kozarce varovala dolgo časa... V prejšnjem receptu, kako ohraniti kumare, sem ta postopek podrobno opisal.
Za zaključek bi rad povedal, da je paradižnik v lastnem soku najbolj okusen od vseh, ki se tudi ohrani. In z vsemi gotovostmi jih je mogoče šteti za recept "Prste si boste oblizali." Po okusu se izkažejo za sveže. In sol in sladkor to dostojanstvo le še povečujeta. Ko odprete kozarec in ga začnete vleči enega za drugim, je skoraj nemogoče ustaviti, dokler ne pojeste zadnjega.
Paradižnik v lastnem soku za zimo
Zdaj se številne hostese ukvarjajo s konzerviranjem paradižnika v lastnem soku za zimo, pa tudi kot dober dodatek k kosilu ali večerji. Recepti, kot je "obliznite si prste", so verjetno na zalogi pri vsaki izkušeni gospodinji.
Konec koncev, kako lepo je v hladni zimi odpreti kozarec sočnega in dišečega paradižnika, ki nas bo spominjal na okus poletja! Ta okusna konzerva nam lahko služi kot ločen prigrizek ali kot dodatek različnim jedem.
V tem članku vam predlagam slastni recepti paradižnik v lastnem soku za zimo. Vsi so zelo uspešni in pravilno umerjeni ter poleg tega enostavni za pripravo. Hitreje vzemite pisala in jih zapišite, da ne izgubite! In ta povezava je za tiste, ki ste jo zamudili
Paradižnik operemo v vodi in gostejše plodove razporedimo v čiste kozarce ter jih nežno narežemo in zvijemo v mlinčku za meso ali z mešalnikom.
Dodamo zgornjo količino soli, sladkorja, začimb in lovorjev list... Premešamo in damo na ogenj.
Od trenutka, ko vsa masa zavre, kuhamo približno 10-15 minut na majhnem ognju in nenehno odstranjujemo peno. V tem času bi se morala pena prenehati oblikovati, kar pomeni, da je polnilo pripravljeno.
Medtem v kozarce s paradižnikom nalijemo vrelo vodo, pokrijemo s pokrovi in pustimo 10 minut.
Nato odcedimo vodo in jo napolnimo z vročim nadevom, tesno privijemo pokrove, obrnemo na glavo, pokrijemo z brisačo in pustimo, da se popolnoma ohladi.
Paradižnik je aromatičnega in občutljivega okusa in se shranjuje na hladnem in pri sobni temperaturi.
Najprej ločimo trše paradižnike ločeno, mehkejši pa bodo šli za sok. Nato jih temeljito speremo v tekoči vodi.
Češnjeve plodove razporedimo v kozarce, ki smo jih predhodno temeljito oprali in napolnimo z vrelo vodo ter jih rahlo pokrijemo s pokrovi.
In sadje mehkeje zvijamo skozi mlinček za meso ali zmeljemo z mešalnikom. Nastalo maso lahko po tem postopku tudi prelijete skozi sito, da se znebite delcev lupine. Paradižnikov sok nalijte v primerno ponev, dodajte zgoraj omenjeno količino soli in sladkorja, nato pa postavite na ogenj. Pustimo, da zavre in kuhamo nekaj minut na zmernem ognju.
Odcedite kozarce paradižnika in jih napolnite z vročim paradižnikovim sokom. Pokrove tesno zavijemo, pločevinke obrnemo na glavo in jih zavijemo v toplo odejo.
Pustimo jih, dokler se popolnoma ne ohladijo. Nato ga postavimo na skladišče.
Sadje očistimo iz repov in jih speremo v vodi. Kozarce speremo tudi s sodo in jih speremo v topli vodi.
Nato velike paradižnike razrežemo na štiri dele, majhne pa na dva.
Zdaj v kozarce razporedimo na majhne rezine narezan česen, ki mu sledi vejica zelene in šele nato tesno razporedimo narezane rezine paradižnika.
Nato za slanico zmešajte vodo s soljo, jo postavite na ogenj in pustite, da zavre. Nato odstranimo in napolnimo s paradižnikom. Napolnjene kozarce postavimo v ponev z vročo vodo, na dno katere smo predhodno položili brisačo in jih steriliziramo 5-7 minut. Zdaj vzamemo pločevinke, jih obrišemo in zvijemo s pokrovi.
Ostaja le, da jih obrnemo na glavo, nato pa zavijemo v toplo odejo in pustimo, da se popolnoma ohladijo.
Zrele paradižnike zvijemo v mlinčku za meso, jih damo v posodo, tej masi dodamo papriko, narezano na majhne rezine, drobno sesekljan česen, hren ter dodamo sol in sladkor ter damo na ogenj. Ko paradižnikova masa zavre, ogenj preklopite na nizko in kuhajte približno 10-15 minut.
Rahlo nezrel trden paradižnik dajte v oprane kozarce, v vsak kozarec dodajte do 5 zrn popra in jih napolnite s paradižnikovo pasto.
Sterilizirane kozarce postavimo v rahlo vrelo vodo za 10 minut (liter) in tri litrske kozarce držimo do 30 minut.
Zdaj ga zvijemo s kuhanimi pokrovi, obrnemo, zavijemo v toplo odejo in pustimo, da se popolnoma ohladi.
Seveda bodo najbolj okusni in zdravi paradižniki tisti, ki so konzervirani v sveže stisnjenem soku. Čeprav je treba polnilo za to pripraviti vnaprej. Za sok lahko uporabite celo sadje s poškodovano lupino, ki ne bo šlo za polaganje v kozarce.
Dober tek!!!
Konzerviranje hrane močno poenostavi vsakodnevni postopek kuhanja vsake gospodinje. To ni skrivnost za nikogar. Zelenjava in sadje, pripravljeni za prihodnjo uporabo, vam omogočajo, da imate pri roki vedno pravo sestavino za pripravo določene jedi. Ni potrebe po nakupovanju in izgubljajte čas s predelavo in pripravo začetnih izdelkov. Kozarec, ki ga želite, je veliko lažje vzeti s police in težavo rešiti brez dodatnega napora.
Težko si je predstavljati prve ali druge jedi, ki ne uporabljajo paradižnika v takšni ali drugačni obliki. Ta edinstvena zelenjava se uporablja ne le kot dodatek in okras. Je del različnih omak in krompirčka, brez katerih številne jedi izgubijo ne le videz, temveč tudi edinstven okus in aromo. Idealna možnost za obiranje paradižnika je nedvomno konzerviranje v naravnem polnilu. Če želite to narediti, morate vedeti, kako to storiti, tukaj ni nič težkega. To morate storiti le v fazah potrebna dejanja... In rezultat bo zagotovljen.
Kot veste, koliko ljudi - toliko mnenj. Zato ima vsaka gospodinja svoj recept, kako narediti paradižnik v svojem soku. Toda vse jih združuje jasno zaporedje, ki ga je treba upoštevati v procesu kuhanja. Sam postopek traja zelo malo časa. Ne bodo trajale več kot dve uri, da bodo kozarci sladkega paradižnika, ki plavajo v dišečem polnjenju, na mizi.
Torej, kako to storiti Najprej morate pripraviti potrebne začetne izdelke. Za konzerviranje je bolje vzeti majhno zelenjavo. Lažje jih je dati v kozarce. Za pripravo tekočega medija lahko uporabite več velikih paradižnikov.
Od izdelkov, ki jih boste morda potrebovali: za 2 kilograma majhnih 3 kilogramov velikih paradižnikov, 2 običajni žlici sladkorja in sol.
Sam postopek je sestavljen iz več glavnih stopenj:
Ta je najlažji, vendar ne edina pot dodatek doma. Obstajajo še drugi.
Pri kuhanju običajno poteka na dva načina. Vse je odvisno od vrste glavnega izvornega izdelka. Za konzerviranje lahko uporabimo neolupljen ali olupljen paradižnik. Tu je tehnologija kuhanja nekoliko drugačna. Postopek bo izgledal tako:
Takšnega paradižnika ni mogoče jesti samo kot samostojno jed. So kot nalašč za pripravo različnih aromatičnih omak.
Okusne paradižnike v lastnem soku lahko pripravimo brez dodatkov. To se naredi zelo preprosto:
.jpg)