Kako sterilizirati kompot v počasnem štedilniku. Kako sterilizirati steklenice za otroke. Predelava praznih rezervoarjev

Poletni in jesenski čas je čas gredic newcerenance zelenjave, jagod in gob. Seveda je proces konzerviranja potreben čas in moč, vendar rezultat samo upravičuje. Konec koncev, kot lepo na hladnem zimskem dnevu, odprite kozarec z izbranimi kumarici, sveži solato ali z dišečimi marmelado.

In tako, da dela ne izginejo, in celotno ohranitev je bila ohranjena do pomladi, je pomembno vedeti ne samo recept praznih mest, ampak tudi, kako sterilizirati banke in prevleke. Poleg tega je veliko metod sterilizacije: v pečici, in v mikrovalovni pečici, par, v počasnem štedilniku, v pomivalnem stroju. Več v spodnjem članku.

Da bi domačim gredic poklonili celotno zimo in se niso poslabšali, se morate zelo resno približati vprašanjem priprave pločevink.

• Biti morajo brez žetonov, Scherbina, praske, zlasti njihovega zgornjega roba.
• Izkušene hostese priporočajo, da uporabljajo banke za gredice, ki so že bile uporabljene. Z vidika fizike je to povsem upravičeno, to steklo je že opravilo utrjevanje.
• Če ste kupili novo posodo, ga držite pod curkom vroče vode (povečanje postopoma temperatur). To je potrebno, tako da je steklo navajeni na visoke temperature in ni bilo razporejeno v odgovornega trenutka.
• Izbrane banke je treba skrbno izpirati vroča voda S sodo ali gorčičnim prahom. Pralna sredstva za ta namen se ne priporočajo. Delci kemične snovi, naključno ostane na steklu, lahko pokvari okus vaših gredic.

Po pranju lahko greste neposredno na sterilizacijo. Obstaja veliko načinov, kako izbrati najbolj priročno in uspešno uporabo.

Metode sterilizacije praznih gredic

Sterilizacijo so imele naše babice, seveda, takrat so to storile večinoma za par, danes pa se lahko sodobne hostese uporabijo in storitve mikrovalovna pečica, MultiCooker in Aerium.

Pomembno: Strogo deluje kot navodila, in vaši gredice za zimo bo navdušila celotno družino že vrsto let.

Peči s pečicami so v vsaki kuhinji. Ta metoda je dovolj priročna, če morate naenkrat pripraviti veliko pločevink. Bodite previdni, z močnim ogrevanjem, lahko embalaža razpoči. Zato uporabite temperaturo, ki ni višja od 160 stopinj.

Že dobro oprane mokre banke so v hladno pečico položile vratove v smeri. Vklopite ga in prinesite temperaturo na 160 in hranite plovila v njem, dokler se banke popolnoma posušijo. Približno bo trajalo 15 minut.

Pomembno: Sprva ohladite pločevinke na 80 stopinj rahlo in šele nato odstranite iz pečice.

Če imate mikrovalovno pečico, se lahko uspešno uporablja za sterilizacijo. 0,5 litra se steriliziramo za 2 minuti in liter - v 3 minutah. Učinki mikrovalov popolnoma ubijejo vse bakterije.

V vsakem pranju bi morala banka politi nekaj vode (približno 2 cm višina) in jih postavite v mikrovalovno pečico. Navadni trije lithing Banks. V mikrovalovno pečico ni navpično nameščeno, vendar jih je mogoče dati tam, postavite stran.

Nastavite moč 700-800 vatov in časovnik časa je 2-3 minute. Ta čas je dovolj za vodo zavre in popolnoma ogrevanih bank.

POMEMBNO: Banke ne smete sterilizirati brez tekočine, pa tudi ne morete pokriti s kovinskimi pokrovi.

Kako sterilizirati banke za par nad PAN

Sterilizacija pločevink s paro - je najbolj stara modaUporabili so ljubice in na začetku prejšnjega stoletja. Hkrati se metoda banke obdeluje s toplo paro iz plovila, na katero je nameščen.

Za takšno delo, postavite ponev na ogenj, napolnjeno z vodo, in na njej ali mrežo pečice, ali omejevalnega (posebnega kovinske plošče), in lahko uporabite avtohtone in dajte vodo zavre. Na tem omejevalcu, ki banki ne daje, da pade v ponev z vrelo vodo, namestite vsako banko z vratom. 0,5 litrske banke so sterilizirane 10 minut, velike velikosti - 15-20 minut.

S tem delom morate biti izjemno previdni odstranjevanje bank iz omejevalca, lahko enostavno zažge trajekt.

Sterilizacija steklenih posod v vrelo vodni ponev - Ena najbolj enostavne metode. Banke se popolnoma znižajo v vodo in kuhajo v njem.

Za to delo boste potrebovali veliko posodo ali rezervoar, ali vedro s široko dno. Na dnu vasi bombažna tkanina V več plasti (lahko uporabite okrogli kos lesa) in namestite na vrh Čiste banke Vratu. Med bankami, da položijo plasti gaze ali bombažne tkanine, tako da se pri vreli, da se med seboj ne potrkajo.

V primeru, da plovila ne prilegajo v posodo v navpičnem položaju, jih postavite vodoravno. Napolnite čisto hladna vodaDa bi vse banke popolnoma zajemala, požarite, prinesemo na vrenje in kuhamo 15 minut.

Pomembno: Bodite zelo previdni pri odstranjevanju posod iz vrele vode. Pokrovi se lahko sestavijo z bankami v ponvi in \u200b\u200bjih sterilizirajo skupaj.

S prihodom naših kuhinj pomivalni stroji, parni in aerogrils poenostavili metodo sterilizacije. Sodobne hostese uspešno uporabljajo vse te agregate ne samo za kuhanje, temveč tudi za pripravo posod za konzerviranje.

Čiste banke so nameščene v pralnici, ne da bi dodali kakršne koli detergente, in moč je nameščena z najvišjo temperaturo.

Ali je možno sterilizirati banke v dvojnem kotlu?

Če imate dvojni kotel, lahko hitro in sterilizirate banke. Ta metoda bo pomagala prihraniti čas in moč. Vendar pa bo mogoče obdelati omejena količina pločevinke, če je par majhen.

Čiste banke so nameščene v dvojni kotel z vratovi navzdol in namestite načina kuhanja za nekaj 15 minut.

V bankah postopoma nalijemo vodo in namestimo na spodnjo mrežo letala, pred pokrovom pokrova. Sterilizacija se izvaja na nastavite temperaturo 120-140 stopinj I. visoka hitrost, Približno 15-20 minut.

Sterilizacija pločevink v počasnem štedilniku

V multicooker's Bowlu, smo nalijemo liter vode, smo nastavili paleto za kuhanje za par, in ga postavimo na kozarec vratu in steriliziramo v načinu »par« 15-20 minut.

Drugi načini sterilizacijskih pločevink

Zdi se, da je preprosto nemogoče, da bi prišli do ničesar novega za pripravo pločevink na sezono nabave. Toda iznajdljive hostese nenehno izumijo nove načine, ki ustvarjajo svoje življenje in delo.

V vašo pozornost steriliziramo s kisom ali vodko. Preveril lastne izkušnje - Banke so odlične za konzerviranje, izdelki pa se ne poslabšujejo.

Banke bodo predhodno pranje s sodo in potrebovali potrebo po tekoči vodi. V čisti polovični litrski kozarec nalijte hladno vodo z "imetniki" in dodamo 70% kisa - 7 žlice. Zaprite pokrov in se intenzivno pretresite 20 sekund. Potem se raztopina prenese na drugo kozarec in ponovi postopek. Ta sestava se lahko uporablja tako dolgo, kot je všeč. Nato, predelane banke se obrnejo na dno na suho brisačo. In po tem, ko lahko dodate marinade.

Pomembno: Med predelavo pločevink z ocetnim bistvom je treba upoštevati varnostne ukrepe, da ne bi dobili opekline.

Če želite uporabljati alkoholno raztopino, nato pripravite sestavo po stopnji 200 g vode 200 g vodke in deluje kot v primeru kisa.

Nekateri solatni recepti ali doma se prilagodijo, da se sterilizacija pločevink skupaj z obdelovanci opravlja, da opravi takšno delo, ki ga boste potrebovali ponko s široko dno. Na dnu posod z waffle brisačo ali bombažno tkanino v štirih sojinih in namestite banke, vendar ne zelo tesno, tako da pri vretju, se niso poškodovali drug drugega.

Voda bi morala prišla, približno, na ramena pločevinke. Na banke s praznimi nogami, ki jih nosijo pripravljene prevleke. Ko voda zavre, začnemo čas: 3-litrske pločevinke sterilizirajte - 30 minut, 2 litra - 20 minut, in liter - 10 minut.

Potem so banke nežno odstranjene iz ponve in privijte pokrove. Banke dajo na vratu, in pokrivamo brisačo ali odejo do popolnega hlajenja (približno za en dan). Po tem se lahko praznine prenesejo na shrambo ali klet.

Sterilizacija pločevink s praznimi pohite v pečici

Ta metoda je primerna, da se številne pločevinke lahko postavijo v pečico in jih hkrati sterilizirajte.

V bankah položijo praznine in ohlapno pokrijemo s pokrovi.

Za začetek segrejte do 50 stopinj in tam postavite banke, nato pa prinesite temperaturo na 150 stopinj.

Sterilizirajte banke kot v prvem primeru. Nato izklopite ogenj, dajemo bankam, da se malo ohladijo, odstranijo izdelke in tesno zapirajo pokrovov.

Pomembno: Ko namestite banke z gredice v pečici, sledite temperaturam velika razlika. Če želite to narediti, držite kozarec z obdelovancem pod curkom vroče vode.

Če smo tako skrbno približevanju sterilizacije pločevink, potem, seveda, je treba podvrstiti to operacijo in pokrov.

Kovinski pokrovi

Če uporabljate sodobna možnost Pokrovi za zaviranje, nato pa za začetek, jih pregledajte za rje, praske, žetone itd.

Če so pokrovi ohranili vonj iz lanskih praznin, nato po pranju, jih držite 15-20 minut v raztopini citronske kisline (1 TSP za 1 liter vode) ali ocetno raztopino (50 g kisa (9%) na 1 liter od vode).

Prevleke za enkratno uporabo je treba preveriti, tako da je gumija trdno v bližini, ni bilo razpok in poškodb.

Pokrovi so sterilizirani tik pred šumenjem konzervirane hrane. Najlažji I. enostaven način - v vreli vodi. Vzemite ponev, kuhamo vodo v njem in postavite kovinske pokrove 5 minut.

Pomembno: Predolgo vrelišče lahko pokvari gumi!

Bodite previdni pri odstranjevanju pokrovov iz tople vode, imate lesene klešče za takšen cilj.

V nobenem primeru uporabe za sterilizacijo kovinskih pokrovov mikrovalovne pečice.

Sterilizirajte kovinske kape za zvijanje so primerne v pečici hkrati z bankami. Ampak kositer Pokrovi z gumijastimi vložki v pečici niso priporočljivi za sterilizacijo.

Plastični pokrovi

Plastične kape ne morejo kuhati, deformirajo se med dolgim \u200b\u200bogrevanjem in izgubijo tesnost. Zato so dovolj, da se spodnjimo 1 minuto vroča voda (80 ° C), nato dodajte brisačo, tako da voda ne udari praznin in zapre pločevinke.

Ne morete ravnati s pokrovi z vrelo vodo, ampak da se v raztopino furaciline, mangana ali alkohola. Ta metoda bo pomagala razkužiti in kovinske in plastične pokrove.

Kot lahko vidite, obstaja veliko načinov za pripravo pločevink in prevleke za nabavno sezono. Morate samo izbrati udobne metode Sam in prosim naš dom okusno gredice za zimo.

Ko pride čas praznih izdelkov, je na ulici toplota. In potem še vedno zamašite, sterilizirajte pločevinke s solatami, in tako naprej. Potrebujete veliko pločevink in vse te banke je treba sterilizirati. In ta proces, sterilizacija pločevink, ne tako hitro. Nekdo sterilizira kozarce na starem načinu, nad pečjo, nekdo uporablja mikrovalovno pečico ali airhril. Vendar pa obstaja še en zanimiv način.

Sterilizacija pločevink v počasnem štedilniku, opis

Tisti hostesi, ki so pridobili multicookers, lahko lažje sami, varjenje zastoj v njem. V počasnem štedilniku lahko vidite banke za sterilizacijo. To je narejeno zelo preprosto: kozarci primerne velikosti bodo potrebni, eno kozarec vode, 3-4 žlice hrane sode.

Postopek sterilizacije

Moje pločevinke in pokrovi s sodo s sodo, previdno sperite pod tekočo vodo. Nato vlijemo vodo v skledo Multicooker (1 skodelice), zaprite pokrov in vklopite "kuhalno razpoko". Čas sterilizacije je odvisen od števila in magnika pločevink.

Trije kozarci 750-900 g Dovolj 15 minut. Takoj, ko se je odštevanje začelo, odprite pokrov, postavimo rezervoar za kuhanje za par, in v njej postavite čiste kozarce. Banke morajo imeti nekaj približno 7 minut, nato odstranite in postavite druge. Medtem ko je druga stranka sterilizirana, lahko prelijemo marmelade ali druge gredice v odstranjene kozarce.

Gibrani za zimo - to delo hostesi se ukvarja z vsemi poleti in del jeseni. Lahko pripravite vse, ki se začnejo od zelenjave in sadja, pa tudi jagode in končate s konzerviranim mesom in gobami. Zimske prazne lahko opravite drugače: suhe jagode, zamrznite ali ohranjanje. Najpogosteje se zateče do zadnje metode obdelovancev gostiteljske in ni način, da bi brez priprave Tare. Kako izvesti sterilizacijo pločevink v počasnem štedilniku, preučite načine.

Pred nadaljevanjem embalaže solat, marmelade in druge ohranitve, je treba pripraviti posodo. Metode so številne, od dolge in najučinkovitejšega, in se hitro končajo, ko banke, kot tudi pokrovi, obrišite z bombažno palčkom, ki se nahajajo v alkoholni raztopini. Hitro je, vendar narobe.

Kaj morate pripraviti:

• stekleni kozarci za blokade - 2-3 kos.;
• ovitki - 2-3 kosov;
• voda - 3 kozarca;
• soda - 3 žlice.

Kako sterilizirati banke v počasnem štedilniku:

1. Kar se tiče volumna pločevink, je vse individualno, če pa škodujete zastoju ali džemi iz sadja in jadrnic, je najbolj priročno, da ta izdelek zavrti v majhne kozarce. Če želite pripraviti kumare ali paradižnik za zimo, potem morate pripraviti večje banke, od 1 do 3 litrov.
2. Pripravljalni trenutek je najpomembnejši, ker je odvisen od roka uporabnosti blokade. Lahko zberete pridelek za dolgo časa, pripravite, kuhate, porabite veliko dragocenega časa, nato pa vrže vse obdelovance v nekaj tednih, ker se je proces fermentacije začel v banki, zaradi dejstva, da je bila sterilnost ne upošteva. To pomeni, da so banke, kot tudi pokrovi, niso bile pripravljene s pravili.
3. Vprašamo se na to vprašanje, za zdaj pa morate izbrati posodo in pokrove za blokado. Najpomembnejše pravilo je, da se natančno upošteva vsaka kozarec, še posebej, če ni nova in je že bila uporabljena lani. Banka mora biti celota, brez razpok, pa tudi sekanje na vrhu, saj se ključ za ohranjanje drsi na površini, ki ni popoln, lahko privede do dejstva, da je banka ali porušitev v najbolj odgovorni trenutek, ali Pokrov se ne bo dobro ujemal. In to pade v kisik, ki vodi do fermentacijskih procesov. Zato zelo skrbno preglejte vsako kozarec. Pokrovi uporabljajo samo nove.
4. Če so banke nove, samo iz trgovine, morate še vedno preučiti vsako banko, v procesu prevoza, steklena embalaža Lahko poškoduje.
5. Kaj naslednje, vzemite sodo in pure Sponge. Za jede. Naše mame in babice so ta del dela malo drugače, namesto nakupovalne gobice, so uporabili gaz. Pripravite lahko tudi segment gaze, ga zložite v več plasti.
6. Zdaj je treba vsako stekleno kozarec izperati pod curkom tekoče vode, vzemite soda v prahu in pasejo vsak kozarec notri. Posebno pozornost Uporabite vrh banke, zlasti kraj, kjer pokrov pride v stik z vratom Tara.
7. Ko vse banke zdravijo s sodo, je treba prašek speremo z vodo pod pipo. To je potrebno, da to storite večkrat, da plen pranje kristalinične sode.
8. S to nalogo, ki so jo spopadali, morate zdaj dati banke z vratom na glavo, vzemite mrežo za kuhanje par posod (se prodaja s počasnim štedilnikom) in jo prav tako očistimo temeljito in ročaj soda. Potem morate opraviti hladnejšo paznico pod tekočo vodo.
9. Kaj počnemo s skledo počasnega štedilnika: prav tako je potrebno dobro umiti, vendar brez sode, ker lahko abrazivni materiali opraskajo prevleko sklede. Pogosto se hostese soočajo, da pri sterilizaciji posod, banke absorbirajo tuje vonjave, nato pa jih pošljejo na domače gredice. Torej, da se to ne zgodi, je treba vnaprej pripraviti skledo. Če je Borsch kuhan v njem, je bilo meso ugasnjeno, itd, je treba naliti 3-4 skodelice navadne vode v multicooooooov ponev, dodajte nekaj limonin rezine, zaprite pokrov in aktivirajte način "Chiching", " juha "ali" peka ". To je potrebno, da je skleda čista, in ni bilo vonja prejšnje kuhane hrane.
10. Prišli smo na najbolj odgovorno točko, pripravljamo skledo, banke so tudi pripravljene, tudi dvoum. Zdaj morate naliti 3 skodelice vode v skledo MultiCooker, kar je možno takoj od pipe ali toplega.
11. Od zgoraj, je treba namestiti posodo za kuhanje za par, in igra kozarce na njem. Glede na količino večkooker sklede, je več majhnih kozarcev postavljena na vrh.
12. Multicooker pokrov ni treba zapreti, in ne bo delovalo. Vklopite program kuhanja v par. Za pločevinke, 500 ml, bo trajalo od 7 do 10 minut s predelavo trajekta in od 15 minut, za litrske pločevinke.
13. Če ste pravkar kupili banke in niste zaprli ničesar v njih, se lahko čas obdelave zmanjša za polovico.
14. Kaj, če nimate programa "par" v napravi? Potem lahko vključite kateri koli program, je pomembno, da voda vre. Najprej lahko nastavite način "juhe" ali "pečenja" in iz trenutka vretja vode, preklopite na način "gašenja".
15. Več kot 1 čas v standardnem MultiCooker, lahko sterilizirate 2 ali 3 pol-litrske kozarce. Če so banke navadne, primerne za sterilizacijske pločevinke v počasnem štedilniku 3 kos., Če s širokimi stranicami, nato 2 kozarci.
16. Polaganje določen čas, Potrebno je skrbno odstraniti pločevinke in postavite prigrizek na čisto brisačo. Bodite zelo previdni, ker so kozarci vroče, notranjost v posodi Multicooker je vrele vode, zato je zaželeno, da uporabite posebne kuhinjske pipe ali pa vzemite čisto brisačo, da dobite banke.

Zdaj veste, kako izvesti sterilizacijo pločevink v počasnem štedilniku in lahko za zimo naredite vse gredice. Potem, ko so banke popolnoma suhe, bo celotna vlaga izhlapela, lahko položite jam ali druge gredice na bankah in zvitki s pokrovi. Kar se tiče pokrovov, se lahko tudi sterilizirajo v počasnem štedilniku, dovolj je, da pokrovi v vodi, da izvlečete, ko vzamete banke in odstranite parnik.

Sterilizacija pločevink v počasnem štedilniku. Metoda drugega

Ta metoda sterilizacijskih pločevink v počasnem štedilniku ni posebej drugačna, vse je treba storiti na enak način kot v prejšnjem receptu, samo namesto sode uporablja drugo sestavino.

Naslednji:

• steklene pločevinke, 500 ml - 2-3 kos.;
• ovitki - 2-3 kosov;
• voda - 3 kozarca;
• gorčični prah - 4 žlice.

Kako sterilizirati kozarce v počasnem štedilniku:

1. Najprej bomo vzeli pripravljalno delo. Še preden boste zagrabili marmelado ali naredili solate za zimo, se lahko ukvarjate s sterilizacijo pločevink v počasnem štedilniku. Seveda je mogoče to storiti vzporedno, potem pa morate počakati, da se banka popolnoma posuši, ker je zelo pomembno, da položijo praznine, še posebej zastoje, marmelade, solate in kaviar v suhih bankah.
2. Previdno preglejte vsako kozarec, tako da ni razpok, čipov ali Sherbinok. Takšne banke niso primerne za blokado. Če Sherbinki na vrhu pločevinke, na vratu in majhnem, potem lahko tvegate, vendar upamo, da bodo obdelovanci dolgo časa ohranili, ni vredno. Takšna banka lahko kadar koli lahko "eksplodira", pokrova leti zaradi dejstva, da se je zrak padel in se je začel postopek fermentacije.
3. Kar se tiče za pripravo pločevink, če imate popolne kozarce, je treba še naprej temeljito izperiti pod curkom vode, tik pod žerjavom, nato pa streljal dodatno tekočino in uživamo vsakega kozarca velikodušno od znotraj gorčičnega prahu. Ubija bakterije, zato je zelo pomembno, da obdelujete ne samo kozarec v notranjosti, ampak tudi skozi vratu.
4. Vsak kozarec je bil kaznovan z gorčico, zdaj počakajte nekaj minut in lahko izperete prašek pod tekočo vodo. Voda je lahko hladna in toplo, je pomembno, da se popolnoma izpere prah, tako da nič ne ostane.
5. Podobna dejanja je mogoče izvesti s pokrovi, ker bodo tudi obdelani.
6. Sedaj morate vtakniti 3 skodelice vode v skledo MultiCooker. Če obstaja zunanji vonj, potem morate izvesti sterilizacijo pločevink v počasnem štedilniku, zavremo vodo z limoninimi rezinami, da odstranite tuje vonjave. To lahko storite v načinu "peke", "juha", "kuhanje za par". Čas - od trenutka vrevanja 5-7 minut.
7. Postavite na vrh multicooker rešetke z večkooker Pan. Mimogrede, prav tako je potrebno ali zdraviti z vrenjem, ali primite gorčico, nato pa očistite prašek odebeljen. To je bolj priročno in hitreje kuhamo vodo z limono v skledi Multicooker, in da z zgornjim dvojnim kotlom položite do dvojnega kotla.
8. Vodo izpraznite z limono, nalijte v skledo Multicooooooooooooooker Clean Water, postavite kape v njem, na vrhu posode. Postavite rezervoar za kuhanje na vrhu skodelice in morate dati kozarec na to sterilizacija pločevink v počasnem štedilniku.
9. Vključite program "Pair", če je tako, nato vklopite kateri koli program, tako da je voda hitro zavrejo. Na primer, "juha" ali "peka". Takoj, ko se voda v skledi MultiCooker začne metati, morate napravo preklopiti v način »gašenje«. Od te točke, čas se šteje: za pločevinke, 500 ml je dovolj vroče pare obdelavo od 7 do 10 minut. Če so banke nove, nato 5 minut. Za pločevinke, 1 liter, bo potreboval 15 minut. Če postavite 3-litrsko steklenico, potem čas sterilizacije pločevinke v večkooker 30-40 minut.
10. Takoj, ko čas izteče, skrbno, da ne gori, morate odstraniti vroče kozarce in dajte Snitch navzgor na čisto brisačo.
11. Nato skrbno obrišite vroče pokrove, lahko to storite z dvema vilicama. Ali najprej izpraznite vodo, nato pa postavite pokrove na čisti plošči ali brisačo.
12. Zdaj je še vedno čakati, ko se voda peča ob stenah pločevink, obrnite vsako kozarec z vratom, počakajte na popolno sušenje. Če je treba steklo še treba sterilizirati, potem se ta element lahko preskoči.

Na ta način lahko sterilizirate kakršno koli kapaciteto, kot so stekleni kozarci za kuhanje domače jogurt v počasnem štedilniku, steklenicah za otroke in skodelica, bradavičke, nateče, itd.

Sterilizacija pločevink v počasnem štedilniku z ohranjanjem

Napačno mnenje je, da se lahko večkooker uporablja samo za pripravo različnih jedi. Sterilizacija pločevink v počasnem štedilu je veliko lažja kot na štedilniku. Ponujamo se, da se seznanite z double Way. Sterilizacija pločevink v počasnem štedilniku.

Kaj potrebujete:

• banke 0,5 ml - 3 kos.;
• soda - 3 žlic;
• voda - 3 kozarca.

Kako izvesti sterilizacijo pločevink v počasnem štedilniku:

• Opišite proces sterilizacije pločevink v počasnem štedilniku, ni potreben, se ne razlikuje od prejšnjih. Na kratko izgleda kot sterilizacija pločevink v počasnem štedilniku: Banke je treba izprati s sodo, sperite pod žerjavom. Nalijte vodo v počasnem štedilniku, namestite dvojno parnik, vrh s kozarcem vratu. Naprej, program "za par", čas obdelave - 7-10 minut. Banke morajo sijati vroč na čisto brisačo.

In zdaj vam pripisujemo, da pripravimo okusen obdelovanec za zimo in steriliziramo solato v počasnem štedilniku.

Sestavine za 3 kozarce:

• carrot - 3 kos.;
• sveže kumare - 1,5 kg;

Da bi Marinado potrebovali:

• sol in sladkor - 2 žlici.;
• rastlinsko olje - 125 ml;
• kis 9% - 100 ml;
• česen - glava;
• začimba po okusu - 2 TSP.

Kako narediti solato za zimo in izvedite sterilizacijo pločevink v počasnem štedilniku:

1. Kumare morajo izrezati na slamice, drgniti korenček na las za pripravo korejski korenje. Če takšne teme ni, uporabite skupni lažnik z velikimi zarezami.
2. Naredite marinado: zmešajte sol s sladkorjem, dodamo kis in olje, začimba na voljo (za korenček »v korejski«), česen je treba preskočiti skozi tiskovno ali rešetko tudi na reščo z majhnimi zarezami.
3. Pripravljena zelenjava, ki se izliva marinada, mešanica. Poslali smo na hladnem mestu 12 ur (v hladilniku). Od časa do časa, vsaj vsake 3 ure, zmešajte solato.
4. Sterilizacija pločevink v počasnem štedilniku smo izvedli vnaprej, zdaj pa morate podati solato skupaj z marinado v bankah.
5. Zdaj postavite kuhinjsko brisačo na dno sklede Multicooker, ga je treba večkrat zložiti in dati banke. Vsak kozarec mora biti pokriti s pokrovom.
6. Nato nalijte v skledo multikooker vode na raven, tako da so banke "na ramenih" v vodi.
7. Če želite izvesti sterilizacijo pločevink v počasnem štedilniku, morate omogočiti program "peke" ali nastavite program ročno 100 ° C (večprodukcijski način).
8. Za pol-litrske kozarce je dovolj 10 minut sterilizacije. Po signalu je treba skrbno dobiti vroče kozarce in takoj roll s pokrovi, nato obrnite dno dna, zavijte nekaj toplega in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.

Sterilizacija pločevink v počasnem štedilniku. Video.

Sterilizacija je predelava rezervoarjev, praznih in z gredic, da bi uničili bakterije. Postopek zagotavlja dolgoročno shranjevanje pakirnikov, v nekaterih primerih tudi pri sobni temperaturi.

5 Poslovnika

Vnaprej ne ravnajte vnaprej: to storite takoj, preden ga izpolnite. Tukaj je pet več pravil, ki jih je treba upoštevati.

1. Varnostna tehnika. Pri zajemanju vročega kozarca so rokavice nujno uporabljene. Pomembno je biti previdni pri delu s paro, vrelo vodo in visokimi temperaturami. Pri obdelavi rezervoarjev je treba dezinfekcijske snovi zaščitene z gumijastimi rokavicami.
2. Enotnost. Najpogosteje je čas obdelave določen z zmogljivostjo, tako da hkrati sterilizirate več pločevink, ki jih potrebujete, da vzamete posodo ene velikosti.
3. Drži banke. Vroče vsebnike je treba hraniti z dvema rokama, zajemanje plovila na obeh straneh.
4. "Stanje pripravljenosti". Predelana posoda mora biti nameščena na čisto brisačo, obrne na dno, da zaščitite mikrobe, da bi vnosali v posodo.
5. Temperaturne oscilacije. Iz ostre padec temperature posode se lahko razdeli. Da bi se izognili temu, je treba ogrevanje postopoma narediti, mitters-pipe uporabljajo suhe, vroče gredice, ki se širijo v vročih kozarcih, hladno - v hlajeni.

Značilnosti metod.

Prazne banke se lahko "očistijo" iz bakterij na več načinov, od katerih vsaka ima svoje posebnosti. Spodnja tabela daje značilno glavno.

TABLE - Metode sterilizacije (več kot 100 ° C) in pasterizacija (do 100 ° C) praznih rezervoarjev

Mnoge metode ohranjanja, poleg obdelave prazna Tara., zahtevajo dodatno vrenje, ki je že napolnjeno z gredic cistern. Ko sterilizacija, ko je temperatura 100 ° C in več, se izvede s pečico ali airhril. Pri pasterizaciji se temperatura ne dvigne nad vreliščem, tako primerno:

• vodna kopel;
• pečica;
• mikrovalovna pečica;
• multicooker;
• aERIUM.

Po pasterizaciji, je Garnet ohranja več hranil, in izdelki niso varjeni. Temperature, na katere se vsebina posode segreje za odpravo vegetativnih oblik bakterij, vendar ne dovolj za uničenje sporov. Zato je tako ohranitev shranjena ne tako dolgo, kot sterilizirana.

Predelava praznih rezervoarjev

Banke morajo biti skrbno pregledovanje: posode s čipi, razpokami in onesnaževanjem, ki jih ni mogoče prikazati, takoj zavrnjena. Potem se plovila sperejo s toplo tekočo vodo z gospodinjskim milom ali hrano sode. Bodite prepričani, da uporabite novo gobo.

Vodna kopel

1. Pot na 2/3 volumnih napolni z vodo.
2. Namestite iz zgoraj navedenega kovinskega sita ali Clander.
3. Postavite konstrukcijo vsebnika vratu.
4. Po kuhanju požara.
5. Banke na postopku 0,5-1 l 10 minut, 2-3 l - 15 minut. (O zaključku postopka kažejo kapljice navzdol skozi stene kapacitivnosti).

Namesto ponve, lahko uporabite kotliček: Namestite kozarec na lutko luknjo namesto na spodnji strani. Ta metoda je primerna za velike zmogljivosti zmogljivosti. Jedi na 0,5-0,7 litra na izliv kotlička.

Vreti

1. Na dnu velike plošče, ki je polagala brisačo.
2. Objavi Jade v AVUDINE. Zmogljivosti ne smejo priti v stik, zato med njimi obstajajo kosi bombažne tkanine.
3. Nalijte vodo v ponvi na tak način, da je popolnoma skrila posodo.
4. Postavite na peč, prinesite v vrenje, zmanjšajte požar, da ni močnega vrtanja.
5. Četrtino uro.

V pečici

1. Postavite jedi na pult ali mrežo.
2. V hladno pečico.
3. Postopoma segrejte električno pečico na temperaturo 150 ° C, plina - do 180 ° C.
4. Posoda za 0,5 L 10 minut, 1 l - četrt ure, 2 litra - 20 minut, 3 L - 25-30 minut.
5. Izklopite pečico, počakajte na ohladitev na približno 80 ° C, odprite vrata.

V mikrovalovni pečici

1. Pour 10-20 ml vode v posodo, navpično položite v mikrovalovno pečico. Če je vsebnik tri-litrski, nato nalijte 50-100 ml vode in položite na stran.
2. Izberite način v 700-800 W. Nastavite časovnik za dve ali tri minute za posode za 0,5-2 litra in štiri do pet minut za tri litrske rezervoarje.
3. Po koncu postopka počakajte eno ali dve minuti, odprite vrata in previdno dobite vsebino.

Če so potrebne suhe pločevine za praznine, nalijte vodo v kozarec, tako da jo izpolnite z 2/3, in v mikrovalovno pečico skupaj s sterilizacijskimi rezervoarji.

V parnem parnem

1. Nalijte vodo v ustrezno rezervoar za napravo.
2. V košari za izdelke Postavite jedi vratu.
3. Vklopite napravo za četrtino uro.

V aerogrilu

1. Posodo položite v posodo naprave.
2. Nastavite temperaturo 120-150 ° C.
3. Vstavite časovnik pet ali devet minut za rezervoarje z volumnom do 1 L ali 10-15 za posodo 2-3 litrov.

V počasnem štedilniku

1. V skledi na napravi nalijte dva ali tri kozarce vode.
2. Namestite košaro za pripravo izdelkov za par in položite eno ali dve rezervoarji.
3. Izberite način "peka" ali "kuhanje".
4. Po kuhanju vode, sterilizirajte posode do 0,5 l - pet minut, 0,75-1 l - sedem minut, 2-3 l - deset minut.

V pomivalnem stroju

1. Napolnite posode v napravi.
2. Namestite brez dodajanja detergentov, največji način temperature (mora biti več kot 60 ° C).
3. Po končanem postopku izklopite napravo, dobite posodo.

V soncu

1. Nastavite banke na čisto brisačo, ki je na sončnem prostoru doma: na glaziranem balkonu ali na okencu.
2. Počakajte štiri do šest ur.
3. Pridobite vrelo vodo.

Mangan

1. Jede napolnite na polovico volumna z močno raztopino malte.
2. Pade na posodo s toplo vodo.
3. Zaprite pokrov, obrnite dno.
4. Tri minute kasneje je rešitev za združitev, da speremo z vrelo vodo.

Priljubljen sterilitni vodik peroksid za rezervoarje hrane se ne uporablja. To zdravilo je primerno za predelavo medicinskih instrumentov, nekaterih predmetov življenja, vakuumski pločevine Za masažo.

Kis.

1. 70% ocetne kisline se razredči v hladni kuhani vodi s hitrostjo sedmih žlic na 0,5 litra.
2. Nalijte raztopino na kozarec, zaprite, močno pišati 15-20 sekund, nato pa polijte sestavo na naslednjo posodo.

Obložena ocetna raztopina je dovolj za predelavo 50 pločevink. Shranite sestavo lahko dan v hladilniku v zaprti stekleni posodi.

Alkohol

1. Banka za 1/3 volumnov, da izpolnite zdravniški alkohol.
2. Zaprite pokrov, dobro sijaj.
3. Obrnite vrat.
4. Po enem ali dveh minutah se združenje alkohola.

Istočasno sterilizirajte banke in pokrovi v vreli vodi, počasnega štedilnika ali dvojnega kotla. V mikrovalovno pečico lahko postavite samo steklo. V pečici in airhril - in kovini, in steklu, vendar brez gumijastih blazinic.

Sterilizacija posod s praznimi točkami

Banke s praznimi nogami sterilizirajo ali pasterizirajo neposredno pred zvijanjem. Zaporedje dejanj je enako kot pri obdelavi praznih rezervoarjev, šele zdaj so pokrite (vendar ne zaprte) pokrovi. Zato jih ni mogoče dati na stran ali obrnite dna na dno. Uporaba vsake metode ima svoje posebnosti.

• Vrevanje ali vodna savna. Na dnu ponve je potrebno položiti brisačo ali postavite posebno leseno rešetko. Čas zdravljenja za premik od trenutka vrenega vode.
• Pečica. Segrejte do 100 ° C za pasterizacijo ali do 140-180 ° C za sterilizacijo.
• Mikrovalovna pečica. Jedi so nameščene v napravo brez pokrovov. Prečni čas, ko je vrenje marinade ali sirup.
• Multicooker. Sesterizacija se izvaja kot tudi pri uporabi vodne kopeli. Namesto posode na napravi. Za ogrevanje vode je izbran način "pečenja".
• AERIUM. Vsebnik je prekrit s pokrovi brez gumijastih tesnil, nastavite temperaturo 150 ° C in zgoraj. Čas se preganja od trenutka pojava mehurčkov na površini obdelovanca.

Čas obdelave Tara s praznimi točkami je odvisen od uporabljenega obsega in metode. Priporočeni parametri se odražajo v tabeli.

Čas obdelave tabele s praznimi točkami (v minutah)

Pri uporabi aerium je treba čas obdelave zmanjšati za 30% priporočenega recepta.

Alternativne rešitve

Z vsako metodo konzerviranja se obdelovanec razkrije v sterilizirane banke. Vendar pa nekatere metode ne zahtevajo dodatnega ogrevanja, napolnjenega s konzerviranimi posodami. Toda v tem primeru mora biti prisoten dodaten "sterilizacijski faktor", lahko:

• toplotni pogled - dolgoročno gašenje obdelovanca (zelenjavne solate, kaviar) ali serijske police z vrelo vodo (kumare, poper, zeleni paradižnik, trdni plodovi);
• konzervans - kis, citronska kislina, aspirin, sol, velika količina sladkorja (nabrane praznine, marmelada, marmelada) se uvedejo v konzerviranje.

Izkušeni kuharji so najbolj zanesljivi obravnavani "vroče" metode za obdelavo posod, in uporaba sončne svetlobe, alkohola, Mangalle ali kisa je manj učinkovita.

Poletje je prišlo in z njim in sezono praznin. Ta objava bo predana sterilizacija pločevink v počasnem štedilniku in ne samo. Sterilizacija je toplotna obdelava Izdelek v vreli vodi, zaradi česar mikroorganizmi popolnoma umirajo. Obstaja več metod sterilizacije, uporabljam tri.

Kako sterilizirati kozarce v počasnem štedilniku:

V multicooker, sem steriliziram samo majhne kozarce za Jam, za velike pločevinke Pogosto uporabljamo pečico ali sterilizacijo pare na štedilniku.

Banke dobro pranje s hrano soda ali gorčico in večkrat speremo pod tekočo vodo. Če uporabljate nekaj detergenti Za pranje morajo banke skrbno in večkrat speljati.

Nalijte dva ali tri kozarce vode v Multicoookerjevo posodo, namestite košarico Ladarchair, postavite kozarce navzdol na vrh. Sterilizirajte banke v počasnem štedilniku v načinu "peke" ali "Cool".

Lahko naredite drugače, na prvi (brez pločevink), da vodo zavre pod zaprti pokrov, in nato postavijo kozarce. Naredite, kako vam je udobno.

Mali kozarci z volumnom 460-500 g Sterilizirajte 5 minut, z volumnom 750 g - 7 minut. Pokrovi se lahko kuhajo v vodi v skledi ali pa tudi za par skupaj z bankami.

Vroče sterilizirane kozarci takoj izpolnijo jam., iKRA. ali doma adzhika. in zategnite s pokrovi.

Sterilizacija pločevink v pečici:

Operite in dobro suhe banke določajo (tako da se ne dotikajo) na pekačju ali rešetki, postavite v hladno pečico in šele nato vklopite. Sterilizirajte banke v pečici na 100 - 120 stopinj 15-20 minut. Potem je pečica izklopila in pustila banke v pečici do popolnega hlajenja.

Sterilizacija pločevink doma:

Če izdelujete obdelovanec v državi, in tam nimate pečice ali multicookers, lahko sterilizirate banke nad paro v kotlička ali v ponvi s posebnim pokrovom. Ta oblikovalski obrtniki se lahko sami naredijo sami ali pa lahko kupite pripravljeno pokrovo s posebno luknjo pod vratom bank. Približno izgleda (fotografija iz interneta):

Prinesite vodo v vrenje, vstavite kozarec in sterili nad trajektom. Čas sterilizacije je odvisen od velikosti pločevink. Majhne banke 5-7 minut, velike za 15-20 minut.

Ti trije načini, ki sem jih osebno preizkušen, če uporabljate druge metode sterilizacije, jih delite v komentarjih.

Dobri gredice trika !!!