Ramil Shayhetdinov (Fotó: Regina Urazayev for RBC)
Az első bár Shayhetdinova 2007-ben kezdett dolgozni, amikor a vállalkozó 21 éves volt. A kereskedési pontot Vita Juice néven és egy narancs narancssárga logóval nevezték el. Ez egy számláló volt az egyetlen eladóval pláza. Elfoglalt a területet csak 2,5 négyzetméter. m, és egy italt ajánlott - frissen összenyomott narancslé. A vállalkozó 500 ezer rubelt töltött a megnyitáshoz A pénzeszközök nagy része professzionális megvásárlást vásárolt.
Azonban ellentétben a várakozási várakozások a friss baru nem épített fel - az értékesítés alig engedélyezett a költségek fedezésére. Shayhetdinov úgy döntött, hogy nem kitalálta egy kicsit a formátummal. Hat hónappal később meghívta az Ilgiz Ahmadullin egy nevetét a partnerekbe. Együtt nyitottak két pontot Kazanban. Az új friss rudak már körülbelül 10 négyzetmétert foglaltak el. M, és jobban felszerelték - a gyümölcsösök különböző gyümölcsökért, például gránátalmasak voltak. A menü 12 típusú lé, márkás keverékek és smoothies, valamint egy bárszámláló. Mindegyik rúd 1,5 millió rubelt költ. De azonnal elkezdtek nyerni. Átlagos havi bevétel Egy pont 600 ezer rubel. havonta, nyereség - 150 ezer fő nyereséges partnerek újbóli új pontok megnyitása új városokban.
Ma a Vita Juice Network 25 pontot tartalmaz 12 városban Oroszországban, beleértve Moszkvát is. Minden évben két vagy három új sáv nyílik meg, és a bevételek 2017-ben több mint 175 millió rubel, nyereség - körülbelül 45 millió a 2GIS adatok szerint, azt legnagyobb hálózat Friss rudak az országban.
Shayhetdinova fő problémája volt az alkalmazottak keresése. A gyümölcslevek eladója nem a legrangosabb munka, felemelte az embereket gyorsan, és elmentek, de az ismeretlen városokban dolgozó alkalmazottakat keresettek. Ezért a vállalkozó az eladók motivációs rendszerével jött létre. Hat hónaponként minden vállalati munkavállaló átadhatja a vizsgát a receptek, a szolgáltatási szabványok stb. Ha a teszt sikeresen elhaladt, a munkavállaló fizetése 15% -kal nő, és többre megy magas kategória szakemberek. A legjobb eladók a vezetés felé haladnak központi iroda. Most a Vita Juice cég több mint 130 embert foglalkoztat, körülbelül egynegyedük - közigazgatási személyzet a Hivatalban Kazanban.
Fotó: Regina Urazayev az RBC számára
A hirdetési vállalkozók megmentése: A friss sáv nem a létesítmény, amelyre az ügyfél kifejezetten a bevásárlóközpontba kerül. A gyümölcslé vagy a smoothie elsősorban spontán vásárlás. Ezért a fő dolog az, hogy válasszon bevásárlóközpontokat, ahol sok ember van, mondja Shayhetdinov.
A Vita Juice fejlesztésének legnehezebb időszaka 2014-2015 volt, amikor az érintett válság vásárlóerő Az oroszok és a bevásárlóközpontok látogatói száma csökkent. A Vita Juice bárjaiban az értékesítés csökkent, és az importált gyümölcsök emelkedése emelkedett. "Ha 50 rubelre vásároltunk narancsot a válság előtt. Egy kilogramm, majd - már 100 rubel után - mondja a vállalkozó.
Shayhetdinov megkezdte a bérleti díjakat. Nem sikerült mindenhol és azokban a bevásárlóközpontokban, ahol bérlés Túl magasnak bizonyult, több friss rudat zárta. 2017-re a helyzet helyreállt. A vállalkozó szerint a kezét az egészséges életmód elterjedése játszotta. A vállalat válaszolt Új trend. - Vita Juice rulerdetoxot indított, amelyben körte, narancssárga és spenót vagy alma, brokkoli és dió koktélok vannak.
2018-ban a vállalat elindította a franchise értékesítését. Feltételei szerint a friss bar Vita juice be lehet kapcsolni egy kulcsrakész bútorok és berendezések 2,95 millió rubel, a havi jogdíjak 12 ezer rubel. Eddig egyetlen franchise sem írt alá szerződést.
Kevésbé és könnyebb
Az 55 éves Igor Maimin a friss bara megnyitását megelőzően, melynek két nagy intézménye Moszkvában - az éttermek "koktél" és "időkerék". Az utóbbi három emeleten található, és 1,5 ezer négyzetméteres területet foglal el. m.
Igor Maimmin és Ekaterina Mimin (Fotó: Oleg Yakovlev / RBC)
A friss sáv megnyitásának ötlete a trópusi országok és az USA-ba való utazás során megjelent, az étterem figyelte a kimeneteket, friss gyümölcsleveket és smoothies-t kínálva. Az utazásból a vállalkozó visszatért kész üzleti terv - Úgy döntöttem, hogy friss sávot indítok az egyik moszkvai bevásárlóközpontban. A partnerek menta megfogta a lányát Catherine-nek.
2007-ben az első friss bar yymy keveréket szerzett: "sziget" 9 négyzetméter. m a Metropolitan bevásárlóközpontban. A felfedezési költségei 2 millió rubelben vannak. (A beruházások egy és fél év múlva megverték). A MAIMINA BAR menüt önállóan feltalálták, kísérleteztek különböző gyümölcsökkel és zöldségekkel. A bevásárlóközpont helyét hirdetési platformként választották ki. "Megjelentek információkat a részvényekről, különleges ajánlatok- - mondja Ekaterina Mimin.
Hat hónappal később a partnerek úgy döntöttek, hogy megnyitják a második pontot. Az indítási költségek körülbelül 2 millió rubel volt. A jövőben új friss rudak nyitottak meg egy évente egy évente. Minden - Moszkvában, kivéve a két nyitott 2009-es Rostov-on-Don. Ezután az étterem megismerkedett a Rostov ág jövőbeli vezetőjével a nemzetközi kiállításon kereskedelmi ingatlan Franciaországban, és meggyőzte minimit, hogy megpróbálja erőt a tartományban. Kiderült, hogy a Rostov friss bárok nem kevesebbet keresnek, mint a moszkvai - átlagosan 6 millió rubel. évente, ezek közül mintegy 800 ezer rubel. megérkezett. Most online tíz bár, az utóbbit tavaly nyitották meg.
A 2014-2015-ös válság megütötte a finom keverési üzletet. De a család új közönséget talált - ezek a bevásárlóközpont számos személyzete. Számukra a vállalat kezdett megszervezni a részvényeket az óra aktív értékesítés. Például hétköznap 10-12 óráig, ha egyszerűen nincsenek vásárlók a boltokban, felajánlották az eladók narancslé 50% kedvezményt, amely állandó fogyasztói összeget alkot.
Mindazonáltal számos friss rúd található a bevásárlóközpontban a Moszkvai Ring Road körül, szükség volt bezárni. "Néhány központ közönsége megváltozott a szemünk előtt - sokan abbahagyták a lovaglás őket, mivel az új bevásárlóközpontok nyitottak, csak helyi lakosok voltak a hálószobákból. Most van értelme, hogy közelebb nyílt a város központjához, az üzleti központokban, a bevásárlóközpontokban minden évben egyre bonyolultabb munkát végeznek, "felismeri a MAIMIN-t.
A vállalkozó szerint, fontos tényező A friss bár sikeréhez ez a bevásárlóközpont belsejében található hely: "Az embereknek sokat kell menniük, de ugyanakkor nem siethetnek. Élelmiszerbíróság - nem is a legjobb hely, túl sok alternatív javaslatok. Vásárlási galériákat választunk - egy személy jön ki bevásárlással, látsz egy jelzőtáblát, és úgy dönt, hogy megtöri, inni a juice.
Nagy éttermek MAIMMIN értékesítettek, és most a család a szolgáltatás javítására és a rudak menüjének bővítésére összpontosított. A receptek fejlesztése szakmai keverőt vonzott. A finom keverék választéka az italipar minden divatos trendjére reagál. Például a vállalatnak van egy vonalzója a vegánok (a fagyasztott joghurt nélkül) és a Power Sports rajongói, a fehérje hozzáadásával.
"A verseny ebben a résben Moszkvában már elég erős" - mondta Ekaterina Maimin. - Sok kioszk, kávézó és kávézó kezdett hozzá sokféle gyümölcslevet és a smoothies-t a fő választékukhoz. " De ez nem jelenti azt, hogy nincs hely az új játékosok számára. Maimina szerint az újonnan érkezők az eredeti koncepció miatt felhívhatják magukat. Például a Vitamin & Smoothie Bar Makadámiadiót Friss Bárban smoothie palackokban, alakja hasonlít izzók. Szokatlan csomagolás vonzza a vásárlókat, és arra ösztönzi őket, hogy töltsenek fel fotókat Instagram-ban.
Italok költsége
Klasszikus "Mango Shake" (Mango, Ice), 0,35 l: ár - 350 rubel., Költség - 200 rubel.
"Home limonádé" (Mango, Chia, Orange), 0,35 l: Ár - 200 rubel, Költségár - 120 rubel.
"Frissen squeezed" (narancssárga, mangó), 0,35 l: ár - 300 rubel., Költség költség - 100 rubel.
Forrás: Super Mango
Mangánia
32 éves Ruslan Nazimov - a "Niviant" fejlesztő cég korábbi felső vezetője. RÓL RŐL saját üzlet Gondoltam az Executive MBA-ban a Kingston Egyetemen Londonban. - Aztán azt hittem: Miért pazarolja a potenciálját, a bérbeadásban dolgozik? - emlékszik Nazimov.
Moszkvába való visszatérés után találkozott a barátjával Szergej Bivovarov - fogorvos, hálózati tulajdonos fogászati \u200b\u200bklinikák. Együtt elkezdték kitalálni az ötleteket a jövőben. A választás a mangó Oroszországba történő szállítására esett. A partnerek az egzotikus gyümölcs nagy rajongói. "Azonban, amit a szupermarketekben értékesítenek, az íze inkább a burgonya," Nazimov felháborodott.
Alexander Nazimov, Ruslan Nazimov és Sergey Bivovarov (balról jobbra) (Fotó: Oleg Yakovlev / RBC)
2017 tavaszán a partnerek szuper mangót hoztak létre. A harmadik társtulajdonos, Ruslan Alexander Nazimov, korábban volt hosszú ideje Az InvestBanking területén dolgozott. Indiából származó egzotikus gyümölcspartnerek első tétele. Ez volt a mangó "Alfonso" az érettség 80 százaléka. A 800 kg-os része a szállítási költség 700 ezer rubel.
A friss gyümölcspartnerek eladása nagykereskedelmi és kiskereskedelmi az interneten keresztül döntött - elindította a szociális hálózatokon, és elindította a webhelyet. Azonban azonnal világossá vált, hogy a nagykereskedelmi vásárlók nem találhatók. "Senki sem akart vásárolni mangót az állapotának csúcsán. Ez egy romlandó termék, legfeljebb hét napig hazudhat. Míg az éretlen mangót 25-30 napig tárolják "- mondja Nazimov.
A pártvállalkozók fele eladta - maguk is szállították a megrendeléseket Moszkvában. És a másik fél elveszett forgalomképes feltétel. BAN BEN utolsó pillanat Lehetőség volt eladni, hogy kedvezményt adjon a Burgerian Network # Rovars-nak. Cafe vásárlók, akik tettek egy rendelést az összeg több mint 700 rubelt adtak a Super Shake Mango.
A partnerek megértették, hogy szükségük van egy további értékesítési csatornára, ahol gyorsan eladhatja a mangót, ha tárolása véget ér. 2017 nyarán a partnerek megkezdték sátrakat a piacokba, és eladják a gyümölcsleveket és a desszerteket a mangóból. Az italok elkészítése az ügyfelek előtt. A moszkvai USACHECHEVSKY piacon Super Mango valódi funiort készített - a lé mögött a sorok épültek, biztosítják a náciovot. A nap folyamán a vállalat 250-300 ügyfelet szolgáltatott.
Az élelmiszerkereskedelem partnernek tűnt perspektivikus niche. Azonban nem volt könnyű bevásárlóközpontok bejutni. A bevásárlóközpont képviselői vagy nem érdekeltek egy új lécel rendelkező játékos, mivel már álltak egy hasonló termékkel rendelkező pontok, vagy előterjesztették a sárkány feltételeket. Nyissa meg az első friss sávot a bevásárlóközpontban, csak 2017 októberében. Költségvetési partnerek indítása 1,5 millió rubelben. Az új bár megjelent más egzotikus gyümölcsökből - Maracuy és avokádó.
Nazimov - az aktív értékesítés támogatója. "Eladók az ügyfelek számára, de ne kiabáljunk, de csendben fordulnak a járókerőkhöz" - magyarázza. - Azt javasolják, hogy megpróbálja ingyenes mintákat, mert a mangó bevitel kultúra Oroszországban nagyon gyenge, sok csak nem tudom, ezt a gyümölcsöt, és félnek megkérdezni, ezért van a fő hangsúly az értékesítés az aktív kommunikáció az ügyfelekkel. Miután az ember veszi a mangót, érezni fogja az ízét, és megpróbálja - 99% -ot, hogy vásárol. "
2017 decemberében a Super Mango három további rudat indított el. Most minden pont átlagosan 2-2,5 millió rubelt ad. A bevételek havi és 0,5-1 millió rubel. megérkezett. Átlagosan körülbelül 10-12 négyzetméter. M, és bérleti díj 300-500 ezer rubel. A bevásárlóközponttól függően. A friss bárok az egész vállalat bevételének mintegy 50% -át teszik ki, a mangó többi értékesítése az interneten. Itt váratlanul a vállalkozók "lövés" instagram.
Nyáron a vállalkozók legalább tízre nyitnak vásárlási pontok Moszkva utcáin - meg van győződve arról, hogy a niche még mindig messze van a telítettségtől.
Kilátás kívülről
"Mindaddig, amíg a jobb és hasznos élelmiszerek tendenciája népszerűbb, a formátum továbbra is fejlődik"
Evgenia Kachalova, a hálózat "Bor Bazar" hálózat alapítója, Moszkva
"A friss rudak egyre növekvő népszerűsége elsősorban az a tény, hogy az emberek most figyelmesen kapcsolódnak saját egészségükhez, acéljukhoz nagyobb figyelmet Annak érdekében, hogy mit fogyasztanak és inni, kezdtek használni a jó minőségű és hasznos termékeket az étrendükben.
Az előnyökre hasonló üzlet A szervezet kis költségét tulajdonítanám. Egy ilyen formátum szükséges kis négyzet, minimális A munkavállalóknak nem kell teljes körű konyhát szervezniük. Ez egy meglehetősen vonzó üzletet vált ki kis mellékletek. Mínusz - romlandó áruk, ha a pont nem volt azonnal népszerűvé, sok gyümölcsöt és zöldséget kell írnia.
Friss sáv - keskeny kontrollos koncepció, a rendszeres ügyfelek körének köszönhetően nehéz. De míg a jobb és hasznos élelmiszerek tendenciája népszerűbb, ez a formátum továbbra is fejlődik. "
"Meg fog jelenni nagy játékosok, Hálózatok készítése "
Alexander Murachev, a Tigrus Restaurant Holding (Osteria Mario éttermek, Bar Bq Cafe, Schvili, Zest kávézó)
"Az univerzális érdeklődés ebben az üzleti modellben a trenden alapul egészséges kép Élet. Fitness központok, jóga tanfolyamok, helyi termékek, friss és smoothies, stb. Az emberek szeretnék élni és jobban élni, és ezért kezdett figyelni arra, amit eszik, és mit isznak. Éttermekünkön érzünk. Csökkentjük a cukor mennyiségét, sót receptekben, csökkentjük az edények frakcióját egy mély sütővel, további friss termékeket.
Nézze meg, mi történik a tőkében a parkokkal: korszerűbbé, kényelmesebbé, szebbek lesznek, néhány közülük sok sporttevékenység, és ez hozzájárul a szegmens fejlődéséhez is. A modern fogyasztó egyre többé teszi a választást a természetes termék javára, és megváltoztatja az édes szénsavas italokat vagy az áldozati lé a smoothies, friss gyümölcslé, természetes limonádé vagy hideg tea.
A friss sáv világos és egyszerű üzleti termék az ügyfél számára. A termelésből a fogyasztó felé, két vagy három perc múlva, míg a gyümölcslé az ügyfél előtt van. Kevés hibák vannak, de természetesen vannak. A lé üzletnek van egy kifejezett szezonalitás. Az üdítőitalok iránti igény elsősorban magas nyári időszak. Szükség van arra is, hogy figyelembe vegye azt a tényt, hogy a friss összetevőkkel való munka nehéz. A fő problémák a hulladék, a higiénia irányítása, helyes tárolás és megbízható beszállítók. A gyümölcs minősége megváltozhat, ami befolyásolja az üzleti tulajdonosok költségeit.
Természetesen ez az üzlet fejlődik. Megjelenik a nagy játékosok, a hálózatok és a kis egység pontok helyettesítése gyümölcsösökkel és érthetetlen címmel. "
Angliáról, sok, jó és rossz, mint bármely országról beszélhetsz. De már több mint egy éve itt volt, magának azoknak a dolgoknak, amelyekre nincsenek, és hiába, mert biztosan népszerűek lennének!
Tehát fiatal és nem túl vállalkozók - Hallgassa meg és tervezze meg az új indításokat, itt 10 üzleti ötlet Angliából, mint ajándék!
Ez egy kávézóra utal, nemcsak a gyermekek számára, hanem a gyermekekkel rendelkező szülők számára. Mi Kijevben, hogy Moszkvában olyan nagyon nehéz megtalálni, ez irreális, azt mondanám. Éttermek és kávéházak őszintén nem szeretik a gyermekek tartózkodását, mi marad? Mcdonald's? Szép munka!
Egyrészt egy normál anya magával ragadhatja a lányt, hogy sütéshez, receptre menjen. De a másik, sokkal könnyebb megtenni ezt, ha a gyermek maga lát egy szép doboz képek, a folyamat lesz, mint a játék - gyűjteni magad, csak ahelyett, hogy a részleteket Lego, a dobozban szépen csomagolt összetevőjére piték és sütemények.
Persze, ott csak unquained tőlük, például a tojás és a tej meg kell vásárolni, de még mindig a gyerekek el vannak ragadtatva a csinos kis táska mondani kókuszos morzsa, öntőforma piték és mafins és szívesen készítünk!
Szerencsés voltam kétszer közösségi hálózatok A Brighton Gyermekfesztivál mini Maker Faire - és én teljesen alázatos voltam. Nem láttam olyan sok boldog gyermeket az életemben és olyan számos lenyűgöző találmány. Nem teljesen világos, hogy hol van olyan sok olyan ember, aki éppen egy bizonyos garázsban vagy a háztáji szegecselő 3d nyomtatók, robotok, zenei számítógépek és bármi!
A kiállításon nem fogod látni, mindent játszhatsz, a feltalálók megadják, hogy megpróbálják, megmondják, hogyan és létrehozták a találmányt. Általában a fesztivál elkötelezett mindent, amit csinál a saját kezébe - így nem csak a technikai dolgokat, akkor hímezni, varrni, kötni, farag, hogy egy patchwork vagy mozaik, így a lemezek festék festékek, így a A lányok is sok osztály, bár minden érdekes itt mindent!
Valószínűleg az örökkévalóság az egész ország feltalálói, de biztos vagyok benne, hogy ők! És csak így tudsz gyermekeket fantáziázni, gondolkodni, feltalálni - mutasd meg őket új világahol maguk is alkotókká válhatnak!
A vezetők és a vezérlők témához a föld kijevi közlekedés, akkor beszélhet örökké, és sajnos, nem egy erdei szó. Mindez egyértelműen értelmetlen és irracionális költségvetési kiadások. A busz előtt megoldja a problémát, de tovább megyek, és megnyaltam az utazás útját angolul. Természetesen egy havonta jegyet vásárolhat, egyszerre, héten, stb.
De mivel most már minden másodiknak van okostelefonja, akkor letöltheti az alkalmazást, amelyen keresztül egy napot vásárolhat egy nap, egy nap, 3, 3, stb. - Néhány kattintást vesz igénybe. Egyszerűen megmutatja a jegyét az alkalmazásban, életben van - az idő és a kód, és a vezető hiányzik. Azt hiszem, csak zseniális. Az egyetlen dolog, ami továbbra is fennáll annak biztosítása, hogy a telefon ne kerüljön ki, mielőtt a buszra kerülne!
Angliában a szupermarketben lévő élelmiszerek 50% -a készen áll. Teljes tartományok kész salátákkal, pasztákkal, szendvicsekkel, süteményekkel és húsételekamit csak felmelegíthetsz a mikrohullámú sütőben. Mindez természetesen hosszú távú tárolás, ami kétséges minőségű és természetességet jelent. Fagyasztott lehetőségek vannak - 5-10 perc alatt is készen állnak.
Személy szerint nagyon örülök, hogy gyártóink nem fogadják el ezt a tapasztalatot, de hűséges maradnak a főzés osztályaihoz (ez csak a különböző betétek!).
De vannak olyan termékek, amelyek nyilvánvalóan hasznosak lennének!
Emlékszem, hogy hányszor várta, hogy mit vásároljon egy rövid snackhez - csomagok diófélékkel - túl nagy (és drága), gyümölcsök - a legtöbbnek kell mosni, vagy néha nehéz meghatározni, hogy milyen gyümölcsöt vásárolhat. A britek megbirkóznak ezzel a helyzetgel egyszerűen - bármilyen szupermarketben vannak mini gyümölcsök, diófélék, vagy akár együtt!
Egy ilyen pohár, és ott például és szőlő és ananász vágás és alma, a másikban lehet eper, banán, kiwi - általában, a fantázia nem ismeri a határokat!
Egy másik ragyogó találmány - a különböző túrócsövek és sajttömeg 4-5 cookie-val vagy 4-5-re kapcsolódó miniatűr kenyérrel. Tehát nem kell meglehetősen hatalmas süteményt vásárolni. Vettem a sajtot a cookie-t - itt van a szénhidrátok és a fehérjék azonnal, kényelmesen gyorsan és nyereségesek. És a táska nem lesz a morzsákban!
Hányszor mentett meg mini örömöt a vágyakozás, a gallya és az alkoholizmus! Néha csak azt akarom érezni ezt az ízét - egy pohár bort, egy darab sajtot, és nem szükséges egy nagy sajtot és egy egész üveg bort vásárolni, ha egyedül fogsz tölteni az estét, mert Mindannyian tudjuk, hogy mi általában véget ér ...
Az egész dolog az ízlés, de nekem, az El százszoros sör. Ezért nem értem igazán a gyártók a sör nem akarja bővíteni a felállásunk valami újat? Nem hiszem, hogy a gyártási technológiát besorolják vagy rendkívül összetettek.
Ezenkívül az Alkoholmentes Al egyszerűen kellemes, ezer alkalommal jobb, mint az alkoholmentes Budweier, az erdinger, nem is beszélve a balti, amelynek íze hasonlít egy gumi nőre.
Csak a közelmúltban elkezdtünk megjeleníteni üzletek és padok, amelyek csak kifinomult sajttal szakosodtak. Angliában vannak különös sajtházak - ez az átlagos az üzlet és az étterem között.
A sajtok kiválasztása - Sajnos, eladók Mindenkinek nagyon jól ismeri, mindent kipróbálhatsz, és esténként vannak tematikus pártok és kóstok, ahol megvásárolják a sajtot és a bort.
Általában ez ugyanaz a titok, csak egy másik szósz alatt. Először is, Angliában nincsenek hétköznapi magok, mindegyiknek szenteltek jótékonysági alapok - harci rák, kardiovaszkuláris betegségek, gyermekek segítségére stb. Az emberek olyan dolgokhoz tartoznak, amiket nem kell, mindez rendezve vannak, rendben vannak, a vállfákon lógnak - nagyon jól néz ki, és nem fekszik egy halomba.
Ez azt jelenti, hogy könnyebb megtalálni a jó dolgokat, gyakran félelmetesek a színekben vagy méretekben - egy rendszeres áruház érzése. És persze, a pénz nem egy olyan vállalkozó üzletember zsebében, aki pénzt értékesít a pénzért az embereknek, de tényleg jó üzletért. Itt is adományozhatsz, vásárolhat ikonokat, képeslapokat és egyéb felesleges dolgokat, a szimbolikus pénzért, így hozzájárulhat a jótékonysági szervezethez.
Őszintén hiszem, hogy vannak elég vállalkozók és nyilvános adatok a poszt-szovjet országokban, akik készen állnak a legtöbbet megtestesülni legjobb ötletek A világ minden tájáról származó földön!
Iness zucry
Daria Osipova fiatal, aktív és célzott. Ebben az évben elkezdte üzleti - megnyitott "gyors gyümölcsöt A gyümölcsök az üvegben "kedvelik a Novosibirsktsev finom és hasznos finomságokat.
Két évvel ezelőtt Daria Osipova tanulmányozta az SMBA tanfolyamokat az NSU-ban - a hallgatók vállalkozói szellemének alapja. Az első alkalommal, és barátaiddal hangozták meg a csészék gyümölcseit.
- De nem tudtuk sikeresen megvédeni a projektet, mivel a zsűri választása más ötletekre esett. Annak ellenére, hogy a folyamat megállt, hat hónappal később, az a gondolat, hogy megnyitja az üzleti tevékenységét olyan nehéz, hogy úgy döntöttem, hogy dokumentumokat rendezek egyéni vállalkozó. Abban a pillanatban két projekt "ülve" a fejében - édességek és gyümölcsök boltja egy pohárban "- mondja Daria.
Elvileg az ötlet nem Nova, egy lány elismert. Külföldön, az ilyen gyümölcskupák már régóta népszerűek Oroszországban is. Novoszibirszkben azonban nincsenek ilyen projektek, kivéve a kávézóban lévő gyümölcssalátákat.
Sok munka volt - a papírmunkától a gyümölcs keresése előtt, mert az áruknak ízletesnek és frissnek kell lenniük.
- Nyitott pont vendéglátás Az összes szabály esetében nem könnyű: sok papír, minőségi tanúsítvány, orvosi jutalék és látogatások Rospotrebnadzor. Ezzel párhuzamosan a menü kialakulásán dolgozott. Tanulmányozta a gyümölcs kalóriatartalmát, amely jól van, és ami jobb, ha egyáltalán nem keveredünk össze. Még mindig szükséges volt a jövőbeli vállalat vállalati identitásának kidolgozása. Nagyon az utóbbi időben a középpontban volt a képzésem kiegészítő oktatás NSU: A vállalati identitás fejlesztése - az én tézis-projekt- mondja Daria.
Az első gyümölcskupát San City IFC-nek adták el, ahol a Fruit Island található. Május 15-én a kereskedési pont felfedezését tartották.
- Különösen nehéz volt az első két hét. Sokat meg kellett mondanom, hogy ez a termékre, dolgozzon ki különböző formák Kínál árukat. Sokan azt mondták: "Ez csak gyümölcs és ez az?" És meg kellett magyarázni a termék jelentését és előnyeit minden alkalommal. Valaki azonnal szerette, most a miénk átlagos vásárlók. Vannak olyanok, akik a gyümölcsök egy kombinációját és minden alkalommal tartják, és vannak olyanok, akik folyamatosan kísérletezik a töltelékkel - mondja Daria Osipov.
A lány elismeri: Ha egy évvel ezelőtt megkérdezték,, amelyben az üzletág hatálya, amely biztosan megtenné, akkor válaszolna: "Meg fogja elkapni és mindent az élelmiszerekkel kapcsolatban." De ma olyan gyümölcs, aki ereje, energia, fantázia alkalmazása lett.
Hatalmas támogatás a Darius ügyeik fejlesztésében, a szerettei által. Ők a kezdő üzletasszony támogatása és támogatása.
- Amikor a kezem lement, és eltűnt, hogy folytassa a projektet, megtalálták szükséges szavak. Amikor nem volt elég időm, hogy menjen valahol, vásároljon valamit, vagy kész, mindig segített. A hozzátartozói nélkül segítségük és támogatásuk nem lenne semmi. Ezért nagyon hálás vagyok nekik! - Mondja Daria Osipova.
Ma a Fruit Island "Gyors Gyümölcs" 18 fajta gyümölcs. Ezek közül 816 csésze változat készíthető. Általában ott van, ahol emelhet! Ezenkívül van egy alapmenü, mindig 6 népszerű kombináció van benne. Ilyen "trió", mint az Apple Banana-ananász, görögdinnye-kiwi-banán, narancssárga banán eper élvezik különösen népszerűségét.
- Ez megtörténik, hogy a vendégek megpróbálják kísérletezni és kiválasztani, hogy milyen gyümölcskeveréket. Szolgáltatásunkat nevezik: "Gyűjtsd össze a poharat." Ha a kiválasztott kombináció "biztonságos", akkor. Mindig izgalmas: hirtelen nem lesz ízletes, vagy néhány gyümölcs növekszik mások ízlése és a vendég fog csalódni. De tudod, hogy az az érzés, hogy az emberek tudják, hogy rendelték őket, mert nagyon érdekes keverékeket kapnak.Nemrég hozzáadunk fagylaltot gyümölcsökkel a menüben. Korábban csak különböző fesztiválokon fogták őket, ahol kereskedelmi szolgáltatóként vettek részt. És rájöttek, hogy szükség volt rá kellett hozzáadni egy ilyen kiemelést a Fruit Island főmenüjéhez "- mondja a lány.
Ma Daria-t gyakran felkérik, hogy részt vegyen a kerületi és városi eseményeken. Az eredeti és hasznos gyümölcscsészék egyre népszerűbbek, és nem csak a szovjet kerület lakói.
A tél előtt, de, ahogy azt mondja, ez nem ok arra, hogy elveszítse a szívét. És bár a friss gyümölcsök kevesebbek lesznek, mint a nyáron, Daria egy finom meglepetést készít ügyfeleinek!
