— Creșterea continuă a eficienței agricole
- Producție vegetală
- Produse animale
— Industria agroalimentară
— Viitorul agriculturii
Producția agricolă reprezintă puțin peste jumătate din veniturile sectorului agricol. Cerealele sunt în continuare lideri atât în ceea ce privește producția, cât și exporturile. Producând 36 de milioane de tone de grâu, Franța se află pe locul patru în acest indicator în lume și pe primul loc în Uniunea Europeană. Cultivarea grâului este favorizată de solurile fertile din Bazinul Parisului, regiunile Berry și Toulouse. Producția de porumb, care în 1997 se ridica la 17 milioane de tone, a depășit acum producția de orz, care a rămas la același nivel (10 milioane de tone) în ultimul deceniu. O perioadă lungă de timp, porumbul a fost cultivat doar în sud-vestul țării, dar acum, datorită irigației prin aspersiune și dezvoltării soiurilor hibride, s-a răspândit în Bazinul Parisului. Producția de alte cereale, în special de ovăz și secară, este în scădere rapidă.
În schimb, semințele oleaginoase și culturile proteaginoase, pentru care există o cerere industrială puternică și semnificativă, s-au extins în ultimii 15 ani. Rapița, cultivată în principal la nord de Loare, și floarea soarelui, cultivată în sud-vest și în bazinul Parisului, asigură cea mai mare parte a ofertei. Recent, cultivarea soiei a început în sudul țării și în Valea Ronului.
Adesea cultivată împreună cu culturile alimentare de cereale, sfecla de zahăr, a cărei recoltă în 1997 s-a ridicat la 34,2 milioane de tone, oferă Franței, înaintea Germaniei în acest sens, primul loc în lume. Alături de aceasta, zahărul este produs și din trestie de zahăr care provine din Martinica, Guadelupa și Reunion. În ceea ce privește cartoful ca cultură industrială, suprafața sub acesta este în scădere, în ciuda varietății utilizării sale în industria alimentară.
Franța este unul dintre cei mai mari producători europeni de produse agricole. Țara ocupă unul dintre primele locuri din lume în ceea ce privește numărul de vite, porci, păsări și producția de lapte, ouă și carne.
Principala ramură a agriculturii în Franța este creșterea vitelor de carne și lapte. Agricultura cerealelor este predominantă în producția de culturi. Principalele culturi sunt grâul, orzul și porumbul.
Viticultura este bine dezvoltată în Franța. Țara ocupă în mod tradițional unul dintre primele locuri din lume în producția de vin. Cultivarea legumelor, horticultura și floricultura, precum și pescuitul și creșterea stridiilor sunt foarte populare.
Baza agriculturii franceze este proprietatea privată a pământului. Cota principală din producție provine din fermele mari. Cu toate acestea, predomină cele mici și mijlocii.
În ceea ce privește producția agricolă, Franța se află pe primul loc în Europa de Vest și pe locul trei în lume, după Statele Unite și Canada.
Este cel mai mare producător european de grâu, unt, carne de vită, brânză (peste 400 de soiuri). Peste 50% din producție provine din creșterea animalelor.
Produsele franceze se disting în mod tradițional prin calitatea lor înaltă. Fermierii se opun activ introducerii produselor modificate genetic în Europa.
Franța este cel mai mare producător de produse agricole din Europa de Vest și unul dintre cei mai mari exportatori din lume.
În ceea ce privește valoarea brută a exporturilor agricole, Franța este pe locul doi după Statele Unite, iar ca exportator net, Statele Unite și Țările de Jos.
Condițiile naturale favorabile și suprafețele mari de teren utilizabil au devenit baza pentru aceasta. Teren arabil ocupă 19 milioane de hectare, pajiști și pășuni - 12. Cel mai bun teren arabil din Franța este situat în bazinul Senei și în nord-est.
Nord-vestul mai umed este dominat de pajiști și pășuni.
Nivelul general ridicat de dezvoltare a țării a avut, de asemenea, un impact pozitiv asupra producției agricole - aparține celor intensive și foarte productive. 1,2 milioane de oameni lucrează în agricultură, dimensiunea medie a fermelor este de 28 de hectare. În producție, cei mai buni indicatori sunt tipici pentru nordul Franței, mai rău - pentru regiunile sudice.
Producția vegetală asigură 1/3 din costul de producție. Se cultivă cereale, cartofi, sfeclă de zahăr, semințe oleaginoase (rapiță, floarea soarelui).
Recolta anuală de cereale a ajuns la 60 de milioane de tone.
tone, jumătate se exportă (locul doi în lume după fân). Grâul se recoltează până la 35 de milioane de tone, orzul și porumbul sunt la fel de bănuți. Zona principală pentru cultivarea grâului este bazinul Sena și Loara, porumbul este bazinul cald și umed Garonne. Sfecla de zahăr este cultivată în bazinul Senei și în nord. Franța este cel mai mare producător și exportator de zahăr din Europa de Vest.
Ei cresc o varietate de legume, fructe și flori, inclusiv pentru a face parfumuri.
Fructele comune includ merele, cea mai mare parte a recoltei este procesată în cidru. Bretania și Normandia sunt renumite pentru livezile lor de meri.
Citrice și măsline sunt puține, deoarece zona subtropicală din Franța, în comparație cu Italia și Spania, este nesemnificativă.
Viticultura joacă un rol important. În ceea ce privește recoltarea strugurilor, producția și exportul de vin, consumul său pe cap de locuitor, Franța ocupă locul al doilea în lume, doar puțin după Italia. Vinurile franceze sunt considerate cele mai bune din lume. Vița a venit în Galia în vremea romanilor. Limita de nord a distribuției sale era o linie condiționată care se întinde de la Nantes la Reims prin Paris.
Strugurii pentru nevoile lor sunt cultivați peste tot, în aproape fiecare fermă. Producția de mărfuri este concentrată în ferme mari cu pivnițe.
Aproape 1/2 din vin provine din sud, dar acestea sunt soiuri de masă ieftine. Baza vinurilor de epocă de înaltă calitate (Bordeaux, Anjou, Burgundy, Champagne, Rhin) sunt mici enclave cu soluri proprii, expunere a versanților, soi de viță de vie, metode de cultivare și prelucrare.
Numele produselor vinicole sunt întruchipate nu numai numele fostelor provincii, ci și orașe franceze precum Cahors și Cognac.
Creșterea animalelor asigură 2/3 din valoarea produselor agricole. Principalul în mod tradițional este creșterea vitelor. Creșterea specializată a porcilor și păsărilor de curte a început să se dezvolte relativ recent. Producția de carne este de 110 kg pe locuitor, iar producția de lapte este, de asemenea, foarte semnificativă.
Producătorii locali de brânză produc 400 de soiuri de brânză. Se exportă puțină carne, deși recent Franța a devenit un furnizor important de animale și păsări de curte pe piețele țărilor UE. În calitate de exportator de brânză, țara se află pe primul loc în lume.
Zonele de creștere a vitelor pot fi împărțite în două grupe. Prima acoperă teritorii joase și mijlocii înalte din est și sud - Ardenele, Vosgi, Jura, Masivul Central și poalele Pirineilor, a doua este teritoriile joase, parcă înconjoară bazinele Senei și Loarei din nordul.
Direcțiile de lactate și carne sunt în ambele grupuri de raioane, totuși, lactatele au o importanță mai mare în a doua grupă, iar carnea - în prima. Creșterea animalelor în Normandia a câștigat faima mondială, unde fertilitatea solului este scăzută, dar precipitațiile abundente și temperaturile moderate creează condiții ideale și pășuni excelente pentru creșterea vitelor de lapte.
Zonele de îngrășare a porcilor aproape coincid cu zonele de îngrășare a vitelor.
Creșterea oilor (în principal direcția de lapte) are loc pe versanții sudici ai masivului central. Bretania a devenit cea mai importantă zonă pentru creșterea păsărilor.
Franța prinde anual până la 0,5 milioane de tone de pește.
Recoltarea proprie a lemnului foarte semnificativă - peste 33 de milioane de metri cubi. in an. Acesta este rezultatul introducerii pe scară largă a silviculturii industriale. Ținuturile nisipoase (Landes) între Garonne și Pirinei într-un climat umed și cald s-au dovedit a fi potrivite pentru cultivarea pinului maritim.
În urma acestei politici, agricultura franceză a suferit aproape aceleași schimbări ca și agricultura altor țări ale Uniunii Europene, în special cele mai vechi membre ale acesteia. În același timp, are propriile caracteristici unice legate, în special, de condițiile naturale: în ceea ce privește suprafața cultivată, este cea mai mare agricultură din Europa, ceea ce a permis Franței să devină exportator net de produse agricole încă de la sfârșitul anilor 60.
O varietate de condiții pedoclimatice oferă Franței capacitatea de a produce în cantități semnificative.Din secolul al XIX-lea, agricultura franceză s-a dezvoltat în condiții de granițe strâns închise, iar din anii 60 ai secolului al XX-lea, în strictă conformitate cu Agricultură comună. Politica Uniunii Europene (PAC), care este cea mai completă și mai integrată versiune a politicii europene.
Suprafața totală a terenurilor agricole din Franța metropolitană este de aproximativ 33 de milioane de hectare.
ha, adica 60% din teritoriul tarii. Restul este ocupat de păduri (15 milioane de hectare) și terenuri neagricole (7 milioane de hectare).
Ha). De-a lungul anilor, suprafața terenurilor agricole s-a micșorat treptat, făcând loc pădurilor și terenurilor neagricole. Unele dintre aceste terenuri nu sunt cultivate. După efectuarea unor lucrări majore de arat terenuri virgine, de drenaj și reabilitare, efectuate până în anii 70, suprafața de teren necultivat s-a stabilizat acum la un nivel de circa 3 milioane de hectare.
Ha. Astfel, suprafața terenului agricol în folosință este de aproximativ 30 de milioane de hectare, sau jumătate de hectar pe cap de locuitor, și aproximativ 23% din suprafața totală a terenurilor agricole a celor 15 state ale Uniunii Europene.
Cea mai mare parte a suprafeței cultivate (mai mult de 61% față de 55% în 1950) este ocupată de teren arabil.
Ceva mai puțin de 35% din terenul agricol, față de 38% în 1950, este ocupat de ierburi; podgorii și livezi ocupă doar aproximativ 4% din suprafață, adică puțin mai mult de 1 milion de hectare, față de 2 milioane de hectare în 1950, ceea ce este asociat cu concentrarea producției de fructe în ferme foarte specializate și eliminarea unei părți din podgorii destinate producerii de vinuri obisnuite, mai ales dupa 1980.
Dimensiunea suprafeței cultivate cu cereale (aproximativ 9 milioane ha).
ha) și sub sfeclă (aproximativ 450 mii ha) a rămas destul de stabilă în ultimii 40 de ani. Suprafața cultivată cu semințe oleaginoase și proteaginoase a crescut semnificativ: de la 250 de mii de hectare în 1960 la peste 2,7 milioane de hectare în prezent. În general, suprafețele cu culturi majore au crescut cu peste 2,3 milioane de hectare. Dimpotrivă, suprafețele dedicate cultivării furajelor verzi pentru animalele de fermă (terenuri sub ierburi și culturi furajere) au scăzut semnificativ de-a lungul a 40 de ani - de la 20 de milioane
la 14,6 milioane de hectare: de aceea s-a redus suprafața de teren cultivat și s-a mărit suprafața sub principalele culturi. Cu toate acestea, aceste schimbări nu au fost uniforme. Au fost procese foarte complexe de specializare a regiunilor. În unele, pajiştile existente au fost transformate în teren arabil, în altele, dimpotrivă, culturile alimentare sau o parte din pajişti au fost înlocuite cu culturi furajere mai profitabile, în special porumb furajer.
Exploatații agricole
Numărul exploatațiilor agricole este în scădere constantă.
Rata acestui declin a variat de-a lungul timpului, variind de la 3% la mai mult de 5% pe an, în funcție de numărul de fermieri mai în vârstă care își părăsesc locurile de muncă. Acest proces a fost influențat direct de măsurile luate la nivel european sau național pentru a încuraja încetarea raporturilor de muncă (plata compensației, pensionarea anticipată și pensionarea la 60 de ani).
În 1997, existau 680.000 de astfel de ferme (față de 1,6 milioane în 1970), inclusiv 424.000 de muncitori cu normă întreagă.
Suprafața medie a unei astfel de ferme este în prezent de aproximativ 42 de hectare, ceea ce reprezintă mai mult de două ori dimensiunea unei ferme medii în fiecare dintre cele 15 țări ale Uniunii Europene. Desigur, acest indicator mediu ascunde o răspândire foarte largă: aproximativ 70 de mii de ferme, adică 11% din total, au o suprafață de peste 100 de hectare fiecare și ocupă 43% din toate suprafețele.
În același timp, 244.000 de gospodării cu terenuri de mai puțin de 10 hectare fiecare (inclusiv mulți muncitori cu fracțiune de normă) ocupă doar 3% din totalul suprafețelor.
Populație independentă angajată în agricultură
Modificările în componența populației agricole s-au produs în paralel cu evoluția fermelor, dar într-un ritm mai rapid. Din ce în ce mai puține ferme folosesc munca lucrătorilor care sunt membri ai familiei, cu excepția utilizatorilor direcți ai pământului și a soților acestora (în 1997 erau doar 24.000 dintre aceștia).
Numărul muncitorilor agricoli permanenți a scăzut, de asemenea, drastic. Cu toate acestea, această reducere este parțial compensată de implicarea lucrătorilor temporari. Odată cu aceasta, soțiile utilizatorilor de pământ sunt din ce în ce mai puțin probabil să lucreze la ferme: 55% în 1997 față de 75% în 1979.
În total, în 1997, în exploatațiile agricole erau angajați 1.260.000 de membri ai familiei, inclusiv 473.000 de muncitori cu normă întreagă și 140.000 de muncitori agricoli permanenți. Acești lucrători reprezintă aproximativ 4% din totalul populației active (față de 8% în urmă cu douăzeci de ani).
Această cifră este foarte apropiată de media europeană. La aceasta trebuie adăugate și cei angajați în industria agroalimentară, al căror număr rămâne destul de stabil și reprezintă aproximativ 2,7% din totalul populației active.
Scăderea constantă a acestei ponderi a fost cauzată, în perioadele de creștere economică rapidă, de o creștere a producției care a rămas cu mult în urma ritmului general de creștere, în ciuda faptului că mișcarea prețurilor la bunurile agricole a corespuns cu mișcarea prețurilor medii din PIB. .
În același timp, în ultimii douăzeci de ani, creșterea producției agricole a fost aproape aceeași cu creșterea globală a producției. Scăderea continuă a ponderii producției agricole în PIB se datorează în principal scăderii continue a prețurilor relative agricole ca urmare a saturării pieței interne europene și a ajustării prețurilor în cadrul AFP.
Producția agricolă este distribuită inegal pe întreg teritoriul țării.
Majoritatea terenului cultivat, cele mai mari ferme și producția principală sunt concentrate în nord și vest. În acest sens, acum trebuie să se confrunte cu aceleași probleme de mediu ca și în alte părți ale Europei de Nord. Dimpotrivă, în sudul și sud-estul țării se concentrează cea mai mare parte a lanțurilor muntoase și zonelor nefavorabile agriculturii, rezultând dificultăți în obținerea de venituri bune din agricultură și dezvoltarea suprafețelor disponibile.
Producția agricolă națională satisface consumul intern în exces la principalele tipuri de produse, cu excepția în principal a semințelor anumitor semințe și turte oleaginoase pentru animale, și parțial a fructelor și legumelor, a anumitor tipuri de carne (de exemplu, carnea de oaie), diverse fructe tropicale și produse pescărești.
Comerț internațional
Balanța comercială externă a complexului agroindustrial francez a devenit activă pentru prima dată în 1969 și a crescut semnificativ de atunci.
În prezent, depășește în mod constant 9 miliarde de euro. Astăzi, surplusul de export agricol contribuie doar parțial la surplusul comercial, dar contribuția acestuia a fost adesea decisivă în trecut, mai ales într-o perioadă în care un astfel de excedent comercial a jucat un rol major în menținerea parității valutare.
Acest echilibru este rezultatul unor fluxuri comerciale mult mai mari: exporturi de peste 35 de miliarde de dolari.
euro, iar importurile - aproximativ 26 de miliarde de euro. Franța a devenit astfel al doilea exportator mondial de produse agricole. Schimbul comercial se desfășoară în principal pe piața europeană: 70% din exporturile și importurile de produse agricole și 75% din balanța comerțului exterior sunt reprezentate de țările Uniunii Europene.
productie agriculturala
Volumul total al producției agricole în termeni valoric este în prezent de aproximativ 63 de miliarde de ruble.
euro, adică acea pondere din producția totală a Uniunii Europene (23%), care coincide aproximativ cu ponderea terenurilor agricole. Ponderea valorii adăugate a agriculturii în produsul intern brut (PIB) ajunge acum la 2,3%, ceea ce corespunde ponderii industriei agroalimentare.
Scăderea constantă a acestei ponderi a fost cauzată, în perioadele de creștere economică rapidă, de o creștere a producției care a rămas cu mult în urma ritmului general de creștere, în ciuda faptului că mișcarea prețurilor la bunurile agricole a corespuns cu mișcarea prețurilor medii din PIB. . În același timp, în ultimii douăzeci de ani, creșterea producției agricole a fost aproape aceeași cu creșterea globală a producției.
Scăderea continuă a ponderii producției agricole în PIB se datorează în principal scăderii continue a prețurilor relative agricole ca urmare a saturării pieței interne europene și a ajustării prețurilor în cadrul AFP.
Producția agricolă este distribuită inegal pe întreg teritoriul țării. Majoritatea terenului cultivat, cele mai mari ferme și producția principală sunt concentrate în nord și vest.
În acest sens, acum trebuie să se confrunte cu aceleași probleme de mediu ca și în alte părți ale Europei de Nord. Dimpotrivă, în sudul și sud-estul țării se concentrează cea mai mare parte a lanțurilor muntoase și zonelor nefavorabile agriculturii, rezultând dificultăți în obținerea de venituri bune din agricultură și dezvoltarea suprafețelor disponibile.
În ciuda unei oarecare reduceri a ponderii producției agricole în valoarea produselor agricole în prezent față de sfârșitul anilor 30, agricultura joacă încă un rol important în agricultura franceză, inclusiv în dezvoltarea industriilor zootehnice. Prin urmare, începem analiza problemelor specifice ale industriei cu producția de culturi.
Capitolul II. Agricultură - baza agriculturii franceze:
Cele mai importante în agricultura franceză, după cum reiese din datele privind valoarea producției, sunt culturile de cereale.
§2.1.
Agricultura cerealelor
Franța este una dintre marile puteri cerealiere ale lumii moderne. În ceea ce privește producția totală de cereale din ultimii ani, se află pe locul 3 în rândul țărilor dezvoltate (după SUA și Canada) și pe locul 1 în Europa de Vest.
Aproximativ jumătate din terenul arabil este ocupat de cereale, iar acestea asigură aproximativ 14-15% din valoarea produselor agricole.
Principala cultură de cereale este grâul (moale), care ocupă de obicei jumătate din suprafața culturilor de cereale și depășește costul tuturor celorlalte culturi de cereale în ceea ce privește valoarea culturii.
Recoltele de grâu în anii postbelici au crescut de 4-5 ori (de la 6-8 milioane de tone la sfârșitul anilor 30 la
până la 28-30 milioane de tone în prezent). Randamentul a crescut brusc (de la 14-15 cenţi la hectar în 1934-1938 la 65 cenţi în 1993).
Un rol important în acest sens l-au jucat schimbările la nivelul tehnic al agriculturii franceze, precum și sprijinul de stat (activitățile „Administrației naționale interministeriale a cerealelor”).
Grâul este numit „regina” în Bazinul Parisului și în nordul Franței, care asigură cea mai mare parte a recoltei.
Aici sunt cele mai bune soluri, cel mai înalt nivel de concentrare, ferme mari puternic mecanizate și cooperative, unde contribuie, asigură cea mai mare cantitate de colectare.
Locul 2 în rândul cerealelor în cea mai mare parte a anilor postbelici a fost ocupat de ovăz. Dar suprafața ocupată de culturile de ovăz și taxele sunt în scădere constantă. Această reducere se datorează în principal scăderii numărului de cai ca urmare a mecanizării sporite a agriculturii Franței.
Importanța secară este în scădere, care își păstrează un anumit rol în zonele cu soluri sărace din Masivul Central.
Dar recolta totală de secară a scăzut de peste 2 ori față de timpul dublat.
Dar în anii postbelici, recolta de porumb și orz a crescut. Rentabilitatea ridicată a culturilor de porumb, precum și politica patronistă a statului (stabilirea prețurilor mari de achiziție, importul semințelor hibride americane) contribuie la extinderea semănării și recoltării porumbului.
În ajunul celui de-al Doilea Război Mondial, culturile de porumb ocupau doar 32.000 de hectare. În ultimii ani, acestea au depășit 600.000 de hectare. Iar recolta brută de cereale a atins nivelul de 15-16 milioane de tone.Principala regiune de porumb a țării este Aquitania, unde se concentrează marea majoritate a culturilor de porumb.
Creșterea producției de orz se datorează extinderii specializării zootehnice în agricultura franceză și creșterii naturii intensive a creșterii animalelor.
Culturile de orz sunt distribuite cu precădere în zonele cu mare dezvoltare a zootehniei.
Un nou fenomen în dezvoltarea agriculturii cerealelor în anii postbelici a fost răspândirea culturii orezului. Principalele zone de cultivare a orezului sunt situate pe Delta Ronului.
Producția de orez este realizată de ferme mari. Dar nu a depășit niciodată 130 de mii de tone, ceea ce nu satisface pe deplin nevoile țării.
Agricultura cerealelor este sfera de influență a puternicei Asociații Producătorilor de Grâu. Include cea mai puternică asociație din Europa „Champagne sereal”, la care participă 14 mii de mari antreprenori. Recolta lor anuală depășește 30 de milioane de tone de grâu.
Piața națională de grâu se micșorează din cauza scăderii consumului de pâine.
Odată cu creșterea taxelor, se pune problema excedentelor. Exportul se transformă în principala piață. În 2000 Franța a vândut în străinătate 28,8 milioane de tone de grâu, 2 milioane de tone de secară, 9 milioane de tone de porumb. În ceea ce privește vânzările de grâu, Franța contestă locul doi al Canadei după Statele Unite. Iar pentru exportul de porumb în câțiva ani ocupă chiar locul 1. Franța reprezintă 53,9% din exporturile de cereale ale Uniunii Europene.
Iar ponderea Germaniei - 14,2%, Marea Britanie - 7,5%. În exporturile mondiale de cereale, Franța reprezintă 11,3% (locul 2 după SUA).
§2.2.Viticultura si vinificatie:
Se crede că romanii au adus vița de vie în Galia, dar multe soiuri au fost crescute pentru prima dată în Franța și ei au devenit „fondul de aur” al vinificației mondiale.
În secolul I n. e. din ordinul romanilor din sudul Franței, 50% din podgorii au fost tăiate pentru a nu concura cu viticultorii italieni. Multe podgorii franceze care trăiesc până astăzi datează din secolele XI-XII. Cinci vinuri franceze au primit titlul de „vinuri mari” ale lumii, proprietarii lor sunt cei mai bogați oameni de pe planetă (familia Rothschild etc.).
Prețurile lor sunt în continuă creștere. De exemplu, o sticlă de „Chateau Margaux” 1982. în 1994 a costat 196 de dolari, iar în 1997. prețul său a crescut la 800 de dolari. Și sunt vinuri super scumpe. Cea mai scumpă sticlă disponibilă astăzi costă 568.430 de franci (aproximativ 112.000 USD). Acest vin alb „Yquem” recoltat în 1787, recoltat cu doi ani înainte de Revoluția Franceză.
În prezent, cultura strugurilor este răspândită în țară.
Granița de nord a podgoriilor se întinde paralel cu coasta Canalului Mânecii pe 150-200 km. Marea importanță a viticulturii și vinificației în Franța este evidențiată de faptul că majoritatea fermelor țărănești sunt angajate într-o măsură sau alta în viticultura.
Dar printre acestea ar trebui să se facă distincția între viticultura specializată și fermele viticole, care furnizează cea mai mare parte a produselor comercializabile, și vinificația fermelor țărănești, care este folosită pentru consumul intern.
Dintre zonele de viticultură specializată din punct de vedere al producției, se remarcă regiunea mediteraneană Languedoc, care reprezintă Ouse din toate podgoriile din Franța și peste 30% din vinul produs în țară.
Languedoc, cu cele 300 de mii de hectare de podgorii sale, este numită „cea mai mare mare de vin din lume”. Dar ponderea regiunii mediteraneene în costul de producție este mult mai mică. Vinuri de calitate de renume internațional sunt produse în regiunea Bordeaux (suprafața podgoriilor 105.000 hectare), Charente (90.000), Champagne (29.000) și Alsacia (14.000 hectare).
Peste 1.000 sunt produse astăzi în Franța.
soiuri de vin, dintre care '/4 sunt considerate vintage. Vinurile simple se obțin de obicei prin amestecarea diferitelor soiuri.
Cât despre cele de înaltă calitate, acestea sunt maturate în butoaie separate și îmbuteliate la locul recoltării. Etichetele lor spun mereu: "appellationd'originecontr616e".
În anii de după război, viticultura și vinificația se dezvoltă foarte contradictorii. Suprafețele ocupate de vii se micșorează (de la 1,5 milioane de hectare în 1934-1938 la 1,2 milioane în 1970 și 0,9 milioane în prezent). În producția de vin au loc fluctuații mari.
În ultimii ani, se ridică la nivelul de 60 de milioane de hectolitri. În anul record din 1979, a fost de 83,5 milioane de hectolitri, iar în 1991 a scăzut la 42 de milioane. Aceste fluctuații determină locul Franței în vinificația mondială. În cei mai buni ani, este primul producător din lume, iar în alți ani pierde primul loc în fața eternului său concurent - Italia36.
Dar reducerea producției vine în detrimentul vinurilor ieftine. În anii 60. ponderea soiurilor scăzute de vin a fost de 92% din total, iar în 1991
a scăzut la 58%. Și acum - chiar mai mult.
Producția de vin este unul dintre cele mai profitabile articole din economia franceză. Aproximativ '/5 din vinurile produse sunt exportate. Acest lucru este valabil mai ales pentru soiurile scumpe de vin - în primul rând diferite mărci ale celebrului „Bordeaux”. În 1995, de exemplu, 753 de milioane de sticle din acest vin au fost vândute în Franța și în străinătate, pentru care producătorii au primit 14 miliarde de franci (aproximativ 2,75 miliarde de dolari) pentru bunurile lor, ceea ce era de 2 ori mai mare decât veniturile de acum un deceniu37.
Principalii importatori de vin francez sunt Germania, Marea Britanie și SUA, într-o măsură mai mică Japonia, Belgia, Elveția, Țările de Jos și o serie de alte țări.
În ultimii ani, achizițiile țării noastre au crescut.
De o importanță deosebită este producția și exportul de coniac. Franța este locul de naștere al acestei băuturi. În secolul al XVI-lea. țăranii din orașul Cognac au făcut o băutură care s-a răspândit. În ultimii ani, în Franța a existat o supraproducție de spirt de coniac. Rezervele sale, chiar dacă nu sunt completate, vor fi suficiente pentru a satisface nevoile lumii timp de șapte ani întregi. Consumul modern se ridică la 145 de milioane de sticle, dintre care 95% sunt vândute în afara Franței.
Se iau măsuri viguroase pentru reducerea producției și extinderea vânzărilor în afara țării38.
Dificultățile care au avut loc în dezvoltarea viticulturii și vinificației franceze în ultimii ani au căzut puternic pe fermele mici și mijlocii.
Ei sunt cei care dau faliment, în zonele de viticultura în masă, șomajul crește.
ADAUGA UN COMENTARIU[posibil fără înregistrare]
înainte de publicare, toate comentariile sunt luate în considerare de către moderatorul site-ului - spam-ul nu va fi publicat
Franța este prima țară din Europa în ceea ce privește producția agricolă. În ceea ce privește exporturile sale, țara ocupă locul al doilea în lume după Statele Unite: în total, agricultura Franței exportă aproximativ 20% din produsele sale.
Cele mai bune terenuri sunt deținute în principal de întreprinderi mari, folosesc forță de muncă angajată și tehnologie agricolă avansată. Aceste întreprinderi sunt cele care furnizează cea mai mare parte a producției de produse comercializabile.
Posesiunile de coastă ale țării o fac al treilea cel mai mare proprietar maritim din lume, după Statele Unite și Anglia. Acest lucru îi oferă mari avantaje în dezvoltarea bogăției marine, dar în Uniunea Europeană, Franța se află doar pe locul trei după Danemarca și Spania la pescuit și fructe de mare.
Mai mult de jumătate din teritoriul țării este ocupat de terenuri care sunt potrivite pentru agricultură. O treime din teritoriu este ocupată de păduri, care reprezintă 25% din suprafața tuturor suprafețelor forestiere din Uniunea Europeană.
Agricultura Franței se remarcă prin buna dezvoltare a zootehniei și a multor ramuri ale producției vegetale.
Creșterea animalelor reprezintă mai mult de jumătate din producția agricolă. Această industrie furnizează aproximativ 3/5 din valoarea produselor comercializabile și este localizată în principal în nordul țării. Franța continuă să fie pe primul loc în Europa în ceea ce privește numărul de vite, este cel mai mare producător de carne și produse lactate din UE și are astfel o mare influență asupra agriculturii Europei de Vest.
Principala cultură de cereale din Franța este grâul.
Conform taxelor sale, țara ocupă locul patru în lume după SUA, India și Canada.
Porumbul și orzul sunt, de asemenea, de mare importanță. În partea de nord-vest a țării, pe lângă acestea, se seamănă hrișcă și ovăz, pe soluri sărace ale Regiunii Centrale se cultivă secară, iar orezul este cultivat în delta râului Ron.
Aproape în toată Franța, se cultivă cartofi, iar sfecla de zahăr este plantată în zonele joase din nordul Franței. Tutunul și hameiul sunt cultivate în departamentul Bas-Rhin, florile sunt cultivate în Riviera, iar inul este cultivat în departamentul Seine-Maritime.
Franța este cunoscută pe scară largă pentru podgoriile sale; aici se recoltează anual 10-12 milioane de tone de struguri.
Pe 1,2 milioane de hectare sunt plantate 550 de soiuri de struguri (2,2% din întreaga țară). În consecință, agricultura franceză produce peste 60 de milioane de hectolitri de vin pe an, iar Franța este cel mai mare furnizor de vin din lume. Strugurii sunt cultivați în toată țara, cu excepția nordului și nord-vestului, fiind utilizați în principal pentru producerea vinurilor.
Cu toate acestea, rolul agriculturii țării nu se limitează la creșterea animalelor și producția de vin.
Franța produce o mulțime de legume și fructe. Multe ferme au propriile lor livezi și livezi mici, dar pentru a alimenta orașele mari și Parisul, fructele și legumele sunt cultivate doar în câteva zone, fiecare fiind specializată în principalele sale culturi. Livezile de mere cresc în Normandia și Bretania, cireșele și mirabelele sunt culese în Alsacia și Lorena, iar nucile sunt culese în Liman.
În regiunea mediteraneană se cultivă piersici și caise, măsline și migdale, în timp ce plantările de citrice cresc constant în Corsica și Riviera.
Creșterea animalelor în Franța are o direcție de carne și lactate. Franța ocupă locul trei în lume la producția de lapte și al patrulea la producția de carne. Agricultura din Franța ocupă primul loc în lume ca număr de vite, iar ca număr de porci este a doua după Germania, ca număr de oi este doar puțin în urma Angliei și Italiei.
Vitele sunt crescute în acele zone în care terenul este incomod pentru agricultură, dar există condiții favorabile pentru creșterea ierburilor. Acesta este nord-estul țării și regiunile muntoase. Și în acele zone în care se cultivă porumb, cartofi și sfeclă de zahăr, aceștia se ocupă și de creșterea porcilor, deoarece există o bază bună de furaj.
Articolul vorbește despre sectorul agricol al țării. Își descrie prioritățile. Materialul conturează pe scurt domeniile sectorului economic francez, subliniind punctele sale forte.
În sectorul agricol al țării sunt prioritare fermele de mărime medie cu o suprafață de 10-50 de hectare.
Există mai mult de 50% din astfel de terenuri în toată Franța și acoperă mai mult de 50% din terenul propice activității economice. Există și ferme mici cu o suprafață de până la 10 hectare, care acoperă aproximativ 8% din terenul cultivat. Fermele mari cu o suprafață ce depășește 50 de hectare sunt mai puțin de 10%, însă ocupă puțin mai puțin de 40% din teren.
Orez. 1. Agricultura în Franța.
Din cauza nerentabilității fermelor mici, numărul acestora este în scădere.
Sectorul agricol francez se distinge prin dezvoltarea semnificativă a unor astfel de grupuri industriale precum:
TOP 1 articolcare citesc împreună cu asta
Acesta din urmă este de mare importanță și reprezintă aproximativ 60% din valoarea produselor de muncă agricolă.
Creșterea animalelor din țară este axată pe producția de carne și produse lactate.
Principala cultură a plantelor este grâul.
Aproape 30% din recolta de grâu provine din zona de joasă nord a Franței. De asemenea, se cultivă orz și porumb.
Orez. 2. Câmp de grâu.
În regiunile de nord-vest terenurile sunt însămânțate cu ovăz și hrișcă, în Regiunea Centru, secara este cultura predominantă. Cartofii sunt cultivați peste tot.
Specificul complexului economic al țării este prezența unei ponderi semnificative a sectorului public. Întreprinderile de stat angajează 25% din populație. Monopolurile controlează 25% din producția industrială. O pondere mare în dezvoltarea economiei franceze este atribuită monopolurilor străine.
Industria energetică franceză este recunoscută drept una dintre cele mai puternice din Europa. Acest lucru se datorează faptului că industria nucleară este bine dezvoltată. Centralele nucleare produc 76% din energie electrică.
În ceea ce privește dezvoltarea acestui sector energetic, țara este a doua după Statele Unite. Hidrocentralele produc 17% din energia electrică totală a țării. TPP, respectiv, 7%.
În direcția construcției de mașini, industria auto ocupă o poziție semnificativă. Franța este al patrulea producător de automobile din lume și al doilea din Europa.
Orez. 3. Mașină franceză.
Cea mai veche și mai promițătoare industrie din Franța este industria ușoară. Industriile textile, de îmbrăcăminte și încălțăminte joacă un rol important în acest sector. Țara produce țesături din bumbac și lână de înaltă calitate, precum și pantofi.
Sistemul de transport al țării este cel mai dezvoltat din lume. Transportul feroviar și rutier sunt considerate domenii importante. Majoritatea transportului intern este efectuat cu autovehicule.
Am aflat principalele direcții agricole ale țării. Ne-am familiarizat cu ramura sa economică și industria. Am aflat despre domeniile prioritare din sectorul energetic al țării.
Rata medie: 3.4. Evaluări totale primite: 8.
Franța se află pe primul loc între țările Uniunii Europene în ceea ce privește producția de carne. Are cea mai mare turmă de vite - 20,6 milioane de capete. Această turmă este concentrată în principal în regiunile vestice adiacente oceanului, unde clima umedă favorizează creșterea ierburilor, precum în Normandia, Valea Loarei și Poitou-Charentes. Creșterea animalelor este practicată și în zonele montane umede de altitudine medie, cum ar fi Jura și poalele nordice ale Alpilor. Toate aceste zone sunt favorabile producției de produse lactate, a căror producție, deși încă reglementată de cote europene pentru combaterea supraproducției, permite Franței să ocupe unul dintre primele locuri din lume în producția de brânză și unt. În plus, aceste zone asigură și o parte semnificativă a producției de carne de vită, dar îngrășarea bovinelor este concentrată în pășunile grase, cum ar fi, de exemplu, în regiunea Charolais și la granița Massifului Central din Limousin.
În imagine: o turmă într-o zonă dezrădăcinată (departamentul Isère)
În ceea ce privește numărul de porci, Franța ocupă locul al doilea în Europa, după Germania. Este de peste 15 milioane de capete și, față de 1970, a crescut cu aproape 50%. Ca și în alte țări europene, consumul de carne de porc, care este mai ieftin de produs, crește rapid (34,2 kg pe cap de locuitor pe an). Depășește chiar și consumul de carne de vită (26 kg pe cap de locuitor pe an). Creșterea porcilor în ferme private a fost înlocuită cu creșterea industrială a porcilor, concentrată mai ales în nordul țării și în Bretania. Mari schimbări au avut loc în industria păsărilor de curte. Numărul fermelor mari de păsări de curte din vestul și sud-vestul țării a crescut semnificativ. Cu toate acestea, pentru a satisface cererea consumatorilor pretențioși, produse de înaltă calitate sunt produse în ferme și sunt garantate de mărci comerciale, care se aplică în primul rând producției de foie gras din Alsacia și sud-vest, precum și creșterii găinilor în regiunea Bresse.
În ultimele două decenii, a existat o oarecare creștere în creșterea oilor. Acest lucru se datorează unei creșteri a cererii de brânzeturi de miel și de oaie, în special pentru Roquefort. Cu toate acestea, efectivul actual - aproximativ 10 milioane de capete - este considerat mic. Populația de ovine este concentrată în regiunile sudice, precum Kos, Alpii de Sud, Țara Bascilor și. În vestul țării, mieii crescuți în mlaștinile sărate din Bretania și Normandia se bucură de faimă bună.
Populația
Populația țării (estimată în 1997) este de aproximativ 58.027.000 de persoane, densitatea medie a populației este de aproximativ 107 persoane pe kilometru pătrat. Creșterea naturală medie anuală a populației este de 0,37%. Densitatea medie a populației este de 98 de persoane pe kilometru pătrat. Nordul Franței este cel mai dens populat (până la 300-500 de persoane la 1 km2), cel mai puțin - regiunile muntoase din Alpi și Pirinei (mai puțin de 10 persoane la 1 km2).
Industria franceză angajează 28% din populația activă economic și 10% în agricultură. Marea majoritate a populației (73%) locuiește în orașe.
În țară locuiesc reprezentanți ai mai multor grupuri etnice. 94% din populație este franceză, restul sunt portughezi, algerieni, italieni, marocani, turci.
Limba oficială este franceza, dar în unele provincii rezidenții folosesc și limbi locale: bretonă (în Bretania), bască, catalană (ambele în Pirinei), provensală (în Provence), flamandă (în Flandra), dialecte germane (în Alsacia și Lorena).
Majoritatea covârșitoare a populației este catolici (76%), protestanții reprezintă 9%, musulmani - 3%, evrei - 2%, aproximativ 10% din populație sunt atei. Calendarul oficial adoptat în Franța este cel gregorian. Cele mai mari orașe sunt: Paris (9.060.000 de oameni), Marsilia, Lyon, Toulouse, Nisa, Strasbourg, Nantes. Aproximativ 16% din populație este concentrată în aglomerația pariziană.
Țara găzduiește, de asemenea, 2,1 milioane de muncitori imigranți, majoritatea nord-africani.
economie
Franța este o țară agrară industrială, cu un nivel ridicat de dezvoltare a capitalismului, care ocupă unul dintre primele locuri în lumea capitalistă în ceea ce privește industrie și producție agricolă, dimensiunea relațiilor economice externe și rezerve de aur și de schimb valutar. Economia este dominată de capitalul de monopol, iar gradul de monopolizare este deosebit de ridicat în metalurgie, în producția de autoturisme și în alte ramuri ale ingineriei mecanice și ale industriei chimice.
Bănci naționalizate (parțial sau complet), industria cărbunelui, nucleară, aviație, auto și gazelor, cu excepția centralelor electrice, căilor ferate și transportului aerian. În industrie, industria grea joacă un rol principal. Extracția cărbunelui 18000000 tone, gaze naturale 11000000000, petrol 1,4 milioane tone; producția de energie electrică 246 miliarde kWh, inclusiv 30% la centralele nucleare. Principalele fabrici de producere a uraniului metalic sunt în Pierrelat, în Marcoule și în apropiere de Paris.
Se dezvoltă metalurgia feroasă, lucrând în principal pe minereu propriu (exploat 29 milioane tone); 19 milioane de tone de fontă și 23 de milioane de tone de oțel sunt topite anual. Zona principală este Lorena, alte centre sunt nordul și regiunea Lyon. Metalurgia neferoasă (cu excepția aluminiului) lucrează pe materii prime importate (topirea aluminiului primar 31.000 tone).
Ingineria mecanică este ramura lider a industriei (1/3 din toți cei angajați în industrie), ingineria transporturilor, iar industriile electrice și electronice sunt în special dezvoltate.
Anual sunt produse aproximativ 4.000.000 de mașini și 40.000 de tractoare.
Principalele centre ale industriei auto sunt Paris, Lyon; industria aeronautică - Paris, Toulouse; construcții navale - Saint-Nazaire, Nantes; construcția de mașini-unelte și multe alte structuri de inginerie mecanică sunt reprezentate pe scară largă în Paris, Lyon, Le Creusot și în nord - în orașele Lille, Valenciennes și altele. Producție de arme mari.
După al Doilea Război Mondial, industria chimică și petrochimică s-au dezvoltat rapid. Mari intreprinderi de rafinare a petrolului si petrochimie de pe Sena de Jos (orasele Le Havre, Rouen) si in regiunea Marsilia, chimica carbune - in Nord; întreprinderi de producție de sifon - în Lorena; îngrășăminte cu potasiu - în Alsacia. Paris și Lyon sunt centre ale unei industrie chimice diverse. Producția de îngrășăminte cu azot și fosfat, aproximativ 3 milioane de tone de materiale plastice, 204 mii de tone de fibre sintetice. Un loc proeminent îl ocupă industria textilă. Zone principale: Alsacia și Vosges, Lille - Roubaix - Tourcoing (lană) și Lyon (mătase). Parisul este centrul industriei ușoare. În industria alimentară, industria lactatelor și a cărnii, vinificația se remarcă. Principalele zone industriale sunt pariziene (peste 25% din totalul angajaților în industrie din țară), nordul, Lorena și Lyon. Sub nivelul de industrializare în unele regiuni de vest și de sud, precum și în masivul central francez.
În agricultură predomină marile ferme capitaliste, deși predomină numeric cele mici. Statul promovează „raționalizarea” capitalistă a agriculturii. Aproximativ 3/4 din pagină - x. suprafata este prelucrata de proprietari, 1/4 - chiriasi. Condițiile naturale favorabile, un nivel ridicat al agriculturii și intensitatea producției asigură randamente mari ale culturilor agricole. culturilor.
Principala ramură a agriculturii este creșterea animalelor. Numărul de vite este de aproximativ 24,6 milioane; a dezvoltat creșterea porcilor și a oilor, creșterea păsărilor. Principala zonă zootehnică este nord-vestul și masivul central francez.
Principala specializare a producției vegetale este producția de cereale, struguri, legume și fructe, cartofi, sfeclă de zahăr. Majoritatea cerealelor și a sfeclei de zahăr sunt recoltate în Țările de Jos din Nordul Franței; legumicultură este răspândită în principal în văile Ronului, Loarei și Garonnei. Se dezvoltă pescuitul maritim și creșterea stridiilor.
Sectoarele specifice ale economiei franceze sunt vinificația și producerea diferitelor brânzeturi. Strugurii sunt cultivați în principal în Languedoc și în regiunea Bordeaux.
