Nincsenek ritka húsfalisok, különösen egy faj helyettesítése másoknak, olcsóbbak. A nyúl táplálkozási húsa néha megpróbálja helyettesíteni a macskát hússal. A felelős gyártó kritériuma az a szabály, amely a nyúl hasított testének egy mancsát hagyja el, hogy ne ösztönözze (legalább három cm), hogy a nyúl gyapjú és karmok láthatóak legyenek. Ez a szabály még kötelezővé vált a piacon lévő piacok számára utóbbi évek. Bár nem minden végrehajtja. Néha egy igazi nyúl feküdhet a bolt ablakon, és a padlók alatt egy másik fenevad húst kaphat. De sok európai nem tud elképzelni, hogyan lehet fogyasztani háziállatokat.
Annak érdekében, hogy ne legyenek megtéveszteni, világosan meg kell jelölni a nyúlhús és a macska hús közötti különbségeket.
Először is, figyelmet kell fordítani a hasított test szerkezetére. Ha nem erős az anatómia, akkor a pengék méretei nem segítenek abban, hogy érdemes tudni, hogy a nyúl válllap hosszabb, mint a lapát macska. Érdemes megnézni a farok alapját: a macska vastag, és a nyúl vékony. A nyúl hátsó lábai hosszabbak és észrevehetően jobban fejlődnek, mint az elülső, míg a macska egyformán kifejlesztett. Ha a hasított test hátsó végtagjai levágnak - ez a lehetséges megtévesztés riasztó jele.
Gondosan meg kell néznie a hús színét. A kifinomult nyúlon fehér, és vékony - fehér-rózsaszín. A kúpos hús piros árnyalattal rendelkezik. Ezenkívül a nyúl zsír fehér színű, és a macska sárga. A nyúl zsírját jelentős mennyiségben helyezzük el a máj körül, a gyomor és a vese közelében. A bobbas zsírszövet rétegek nagyon vékonyak, és a húst márvány árnyékot adnak. A macskákban a szubkután zsírt a hasfalra helyezik. A kövér macska figyelemre méltó a kékes-vörös színezés májja.
A főzés során könnyű látni, hogy a nyúlzsír szó szerint a kezében van, de nincs macska. A nyúlhús textúrája maga finom szemcsés szerkezettel és szelíd konzisztenciával rendelkezik. A nyúl íze hasonlít egy kissé édes ízű csirke. A macskahús hamarosan emlékezteti a marhahúsra.
Következtetések:
Azok az emberek, akik nem lesznek szétszerelve a húsválasztékban, tudniuk kell, hogy mi a nyúl húsa különbözik a macskahúsból. A vizuálisan hasított testek hasonlóak, ami lehetővé teszi a gátlástalan eladók számára egyenlőtlen helyettesítést.
A nyúlhús gyengéd ízű, hipoallergén és táplálkozási termékekre vonatkozik. Az ára meghaladja a sertéshús és a marhahús költségeit. Sokyatina nem okoz emberi bizalmat, Oroszországban nem használják.
A nyúl keresletben van hasznos tulajdonságai miatt. Az a személy, aki először látta a feltérképezés hasított testét, nem tudja, hogyan kell megkülönböztetni a hamisítást a kívánt termékről. Az állami állatorvosi szolgáltatások szigorították az irányítást a mezőgazdasági termelők, köteles elhagyni az állatot megőrzött mancsát. A karmok, gyapjú és megjelenés A végtagok fogyasztói magabiztosak lesznek a termékek eredetében.
Sok gazdálkodó tömegtermelés A nyulak elhagyják az állat farkát, teljesen elválasztva a húst a közvetlen értékesítés során.
Ha nincsenek azonosító jelek a terméken, akkor valószínűleg a hamisítás.
Fontos! Ha kétlem, hogy jobb, ha megtagadja a vásárlást.
A szerkezet hasonlósága ellenére, figyelmes tanulás A nyúl hasítás számos különbséggel rendelkezik:
A nyúl megszerzésénél figyelmet kell fordítania a következő jellemzőkre.
Az elmúlt években az országunkban acél van gyakori esetek A hús hamisítása és egyfajta helyettesítése természetesen olcsóbb. És ha a konkrét esetben marha- és borjúhús gyakran helyébe sertéshús, a táplálkozási és meglehetősen drága nyúlhús lehet ... lehet ... Cat hús! Az állatok védelmezői már régóta vették a riasztást arról, hogy a macskákat a vágásra is elkapják fejlett országok. És néhányan például Kínában és Peruban, a Sokyatin mindennapi ételnek tekinthető. Az európaiaknak meg kell említenünk a csendes okokat. És mindazonáltal olyan esetek, amikor a szokásos nyúl, a konyha az asztalra esik - nem ritka. Annak érdekében, hogy ne váljanak a megtévesztés áldozatává, és vegyenek egy igazán magas színvonalú terméket, javasoljuk, hogy fontolja meg a nyúlhús közötti különbségeket a macskahúsból.
Azok, akik magabiztosak abban, hogy a nyúl illusztrált hasított teste könnyű megkülönböztetni a macskától - rosszat. Első pillantásra két hasított testek hasonlóak, de a 20. század 90-es évek óta a kereskedők a piacokon nyúlnak, vállalják, hogy elhagyják az egyik nyúl mancsát kezeletlen. Ebben az esetben a vevő biztos lesz abban, hogy az előtte nyúl.
Nyúl hús fehér vagy fehér rózsaszín, macska - piros színű. Nyúlzsír - fehér, macska - sárga.
Sajnos csak azok, akik megértik az anatómiát, meg lehet különböztetni a nyúl szerkezetét a macska. Tehát a külső hasonlóság ellenére a macska gerincének és a nyúl szerkezete némileg eltérő. A macska mindig 13 mell vers van, és a nyulak gyakran 12. A nyulaknak hosszú sakrumuk van négy folyamatban, míg a macska csak három ütköző alakú folyamatot tartalmaz. Emellett a nyulak egy kis és nagy berita csont csata, és a macska ez a két csont ízületekkel rendelkezik. A macskákban lévő lapátok kiemelkedő csontlemeze (por) magas, és a nyúl alacsony, és két részre elágazó. A nyúl femorális csontja három köpővel rendelkezik, és a macskák csak egy. A farok közelében a nyúl vékony, és a macska vastag.
Ha már megvásárolta a húst, de kétséges, hogy ki tartozik, akkor vitatkozhatsz a zsír kezében. A nyúl zsír olyan szorosan olvasztott, hogy elolvad a kezében, a macska refrakterre utal, illetve nem olvad a kezében.
A nyúl egyik mancsja Pristine formában marad, hogy a vevő magabiztos legyen a hús hitelességében.
Nyúlzsír - fehér, macska - sárga.
A macska 13 mell verszel rendelkezik, és a nyúl 12 van.
A nyúlon, a négy felvonulással, a macska - három.
A nyulak kicsiek, és nagy BER csontok Obros, a macskák nem.
A macskák tengelyes lapátjai magasak, a nyulak alacsonyak.
A nyúl femorális csontja három köpővel rendelkezik, míg a macska csak egy.
A kövér rabbit könnyű olvadás, amely megolvad a kezében, míg a macska refrakterre utal.
Az utóbbi években gyakori esetek voltak a hús hamisítás, és az egyik típusú, természetesen olcsóbbak helyettesítése. És ha a konkrét esetben marha- és borjúhús gyakran helyébe sertéshús, a táplálkozási és meglehetősen drága nyúlhús lehet ... lehet ... Cat hús! Az állatok védelmezői régóta riasztóak voltak, hogy a macskákat a fejlett országokban is elkapják a vágásra. És néhányan például Kínában és Peruban, a Sokyatin mindennapi ételnek tekinthető. Az európaiaknak meg kell említenünk a csendes okokat. És mindazonáltal olyan esetek, amikor a szokásos nyúl, a konyha az asztalra esik - nem ritka. Annak érdekében, hogy ne váljanak a megtévesztés áldozatává, és vegyenek egy igazán magas színvonalú terméket, javasoljuk, hogy fontolja meg a nyúlhús közötti különbségeket a macskahúsból.
Azok, akik magabiztosak abban, hogy a nyúl illusztrált hasított teste könnyű megkülönböztetni a macskától - rosszat. Első pillantásra két hasított testek hasonlóak, de a 20. század 90-es évek óta a kereskedők a piacokon nyúlnak, vállalják, hogy elhagyják az egyik nyúl mancsát kezeletlen. Ebben az esetben a vevő biztos lesz abban, hogy az előtte nyúl.
Nyúl hús fehér vagy fehér rózsaszín, macska - piros színű. Nyúlzsír - fehér, macska - sárga.
Sajnos csak azok, akik megértik az anatómiát, meg lehet különböztetni a nyúl szerkezetét a macska. Tehát a külső hasonlóság ellenére a macska gerincének és a nyúl szerkezete némileg eltérő. A macska mindig 13 mell vers van, és a nyulak gyakran 12. A nyulaknak hosszú sakrumuk van négy folyamatban, míg a macska csak három ütköző alakú folyamatot tartalmaz. Emellett a nyulak egy kis és nagy berita csont csata, és a macska ez a két csont ízületekkel rendelkezik. A macskákban lévő lapátok kiemelkedő csontlemeze (por) magas, és a nyúl alacsony, és két részre elágazó. A nyúl femorális csontja három köpővel rendelkezik, és a macskák csak egy. A farok közelében a nyúl vékony, és a macska vastag.
Ha már megvásárolta a húst, de kétséges, hogy ki tartozik, akkor vitatkozhatsz a zsír kezében. A nyúl zsír olyan szorosan olvasztott, hogy elolvad a kezében, a macska refrakterre utal, illetve nem olvad a kezében.
A nyúl egyik mancsja Pristine formában marad, hogy a vevő magabiztos legyen a hús hitelességében.
Nyúlzsír - fehér, macska - sárga.
A macska 13 mell verszel rendelkezik, és a nyúl 12 van.
A nyúlon, a négy felvonulással, a macska - három.
A nyulak kicsiek, és nagy BER csontok Obros, a macskák nem.
A macskák tengelyes lapátjai magasak, a nyulak alacsonyak.
A nyúl femorális csontja három köpővel rendelkezik, míg a macska csak egy.
A kövér rabbit könnyű olvadás, amely megolvad a kezében, míg a macska refrakterre utal.
Vevő a piacon, amely egy nyúl hasított testet lát, amelynek súlya két kilogramm, megkérdezi a húst dollár árát.
Az eladó azt válaszolja, hogy a költségek egy kilogramm nyúlhúst különböző részein a beruházási költségek 200-400 rubelt, ami során a dollár az arány augusztus 2016 lesz 8-20 „zöld”.
Egy egyszerű vevő nem fog semmit mondani az eladó biztosítékainak, hogy ez a hús a foszfor, a vas, a mangán, a fluorozás mikroelementjeit tartalmazza ... de a táplálkozási listák a laboratóriumi kutatás folyamatában rögzítették az összes elem százalékos arányát, és összehasonlították ezeket a számokat más , a marhahús, sertés elemzésénél. Most kijelentésük, hogy a nyúlhús sokkal értékesebb, a termék más típusai, tudományosan ésszerű.
A nyúlhús szerepel az úgynevezett "fehér lista", amelyben a csirke és a borjúhús jön.
A következő rendelkezések a gördülő hasított test értékének értékére vonatkozó alábbi rendelkezések:
Sok gazdálkodó a húst tenyésztő nyulakkal foglalkozik. Azt mondják, hogy nyereséges, mert a nyulak nagyon gyorsan nőnek. De mennyit kell tudnod! Hogyan kell táplálni, milyen feltételekkel? Mikor történik? Melyek a költségek?
Talán a költségek kérdése lesz a legsürgetőbb, mert ha a költségek költsége meghaladja a jövedelmet, akkor a gazdaság veszteséges lesz.
Az alábbiakban egy nyúl költsége:
Figyelembe véve mindent, azt mondta, arra a következtetésre jutott, hogy ma a nyúl növekszik, mint üzleti irányba, mert tiszta nyereség A terméktől folyamatosan kaphat.
Az alábbiakban két oka van annak, hogy ez lehetséges:
Tapasztalt gazdák üzleti nemcsak az eladás nyúl tetemeket, de ők is eladni nyersbőr és pehely (ettek szikla nyúl pehely). De ebben az esetben meg kell várni, amíg az állati csíkok, különben a bőr eltűnik, bár a vastag szőrme az állaton lehet hideg időjárással. Ezenkívül meg kell néznie a bőrszínt: felfújja a szőrmet az oldalakon. A fehér bőrszín azt sugallja, hogy az egyén levágásra kerülhet.
Sok tulajdonos kiszámítja a másikat:
A nyáron született nyulak mély őszén eltömődnek, a decemberi fészkelőn - tavasszal, miközben ellenőrzik az állat súlyát.
A nyúl vágása a bőr eltávolításával kezdődik (Rabblyodesből ez a szakasz frissességnek nevezik). Ha részletesebben meg kell tennie a következő műveleteket:
A bőr eltávolítása után folytathatja a hasított test vágását:
A nyúl vágásának hibái, általában egy tapasztalatlan varázslóból történik. Az ilyen hasított testek költsége csökken. Ezért, ha a hasított testek eladása készülnek, akkor követnie kell a vágás minőségét.
Ezenkívül néhány számot kell összegyűjteni, hogy a termelékenység jellemzője legyen. Ehhez tudnod kell, hogy mennyire van egy élő nyúl súlya, és mi a súlya a hasított test. Kamatány Ezek a mutatók produktívak lesznek, majd a gazdaság tulajdonosa megköveteli, hogy nyereséges-e a fajta fajtái.
Kiderül, hogy egy tapasztalatlan vevő könnyen összekeverheti a nyúl hasított testet egy hasított testcal, mert súlyuk majdnem ugyanaz. Természetesen érdemes abban, hogy ez nem fog megtörténni, de még mindig néhány titkot kell tudnia.
És annak érdekében, hogy igazán, győződjön meg róla, hogy az eladó nyúl, meg kell néznie a hasított testeket.
A fentiek alapján a vevő biztosan nem zavarja a nyúlhúst a macska húsával.
Azok a gazdálkodók, akik nyulakat adnak el, többféleképpen eladhatják a húst:
A javasolt lehetőségek között vonzza a második, és mindenki igazolja a választását: minden drága éttermekben, ezért vételár A hús, annál nagyobb étrendi nyúl, sokkal magasabb lesz, mint a piacon. Azonban kiderül a paradoxon: A sok étterem adminisztrátorai nem tartalmazzák az ételeket a nyúlból, mert egyszerűen nem tudják, mi az íze. Tehát meg kell csatolnod az eladó tehetségét, és meggyőzni kell az adminisztrátort, hogy készítsen egy kis karabárokat "a mintán", és tanácsot adjon a nyúl ételeket speciális receptekhez. Mi van, ha szerencsés vagy?
Érdekes és kézbesítési hús üzletek, de a szupermarket vezetők általában azon tűnődnek, hogy mi az áruk súlya. Nyilvánvaló, hogy egy kis pártmenedzser elutasítja. Egy másik dolog olyan magánboltok, amelyek nyereségesen szereznek terméket kis tételekben, mert olyan könnyebb megvalósítani.
Mindenesetre van egy kiút, mert magadban állhatsz a hússorban.
Természetesen nehéz vitatkozni egy tapasztalt hostess-vel, de ő azt javasolja, hogy a szokatlan ételek elkészítésének titkait javasolja a nyúlból. Először megkérdezi, hogy hány vendég lesz a szükséges hús súlyának kiszámításához. És aztán megkapja a megérdemelt noteszgépet, és sokáig tart egy rögzített receptet, amely szerint anyja nyúl eloltása.
Ez az, ami azt mondja, hogy legalább egyszer próbáltak egy nyúl ételeket. Sok esetében is finomságnak tekinthető, mivel a költsége magas, lényegesen magasabb, mint más, szokásos terméktípusok. Azonban díszítik ünnepi asztal A mártással vagy zöldségekkel sütött nyúl senkinek megengedhet magának. És miért nem süt a nyúl (fóliában) a sütőben, illatos gyógynövényekkel, a hiányzott alaposan tejföllel. Ideje, hogy készítsen egy edényt egy kicsit, de az íze tudatlan.
A szakácsok a nyúlhúsból készíthetik a kombinációkat különböző termékek, kétszáz különböző fajok edények. Az ilyen ételeket a legdrágább és kifinomult éttermekben, étkezőben, a cukorbetegek, gyermek asztalánál szolgálják fel.
És még egy megjegyzést beszél a nyúl értékéről. A reggeli által fogyasztott kis darab a test erejét egész napig adja meg. Igen, és egy ebédszünetben egy személy, akit a számítógép monitorához láncolnak, jobb, ha egy varrat szendvicset enni egy nyúldarabdal, mint a pizzát vásárolni. By the way, csak azok számára, akik olyan fiatalok, akik úgy vélik, hogy szendvicseket fogyasztanak: nem befolyásolják az ábrát.
A nyúlhús értékének javára tett érvek sokat kaptak. Tehát a piaci vásárló választja a választást: vásároljon sertés kilogrammot vagy kilogramm nyúl, ami sok hasznos!
ÉS utolsó tanács Megvesz!
A nyúlhús kiválasztása, emlékezzen az e cikkben hangzott összes tanácsra.
