تتكون من صناعتين كبيرتين مترابطتين: الزراعة (إنتاج المحاصيل) وتربية الحيوانات. يمكن الحصول على فكرة عامة عن الهيكل القطاعي للزراعة باستخدام مؤشرات قيمة الناتج الزراعي الإجمالي والقابل للتسويق حسب النوع. في هذه الحالة ، يتم تحديد الهيكل القطاعي للزراعة من خلال الوزن المحدد لقيمة أنواع معينة من المنتجات الزراعية في قيمتها الإجمالية ، محسوبة بأسعار موحدة قابلة للمقارنة. في هيكل الزراعة العالمية ، تتساوى حصص الزراعة وتربية الحيوانات تقريبًا ، لكن تربية الحيوانات هي الصناعة المهيمنة في البلدان الصناعية ، وإنتاج المحاصيل في البلدان النامية.
يعتمد اختيار القطاعات الفرعية في زراعة النبات بشكل أساسي على تجميع النباتات المزروعة. اعتمادًا على القاعدة المختارة للتقسيم ، هناك طرق مختلفة لهذه المجموعة. على سبيل المثال ، اعتمادًا على الغرض من الإنتاج ، يتم تمييز المحاصيل النقدية والمحاصيل الاستهلاكية (لا تستخدم للبيع ، ولكن في الزراعة نفسها). هناك مجموعة مختارة من المحاصيل الغذائية والمحاصيل الصناعية والمحاصيل العلفية. ومع ذلك ، يمكن استخدام العديد من النباتات في آن واحد كغذاء وكعلف وتقني. كل هذا يعقد بشكل كبير تصنيف صناعات المحاصيل. غالبًا ما يتم تمييز الفروع التالية في الزراعة:
|
الصناعات |
المحاصيل الرئيسية |
|
تزايد زيمحاصيل جديدة |
القمح والأرز والذرة والشعير والذرة الرفيعة والجاودار ، إلخ. |
|
زراعة هؤلاءالثقافات التقنية |
ليفي النباتات (القطن ، الجوت ، ألياف الكتان ، القنب ، السيزال) ؛تنشيط الثقافات (الشاي والقهوة وحبوب الكاكاو والتبغ) ؛مصانع المطاط (هيفيا البرازيلية) ،البذور الزيتية المحاصيل (فول الصويا ، زيت الكتان ، بذور اللفت ، الفول السوداني ، عباد الشمس ، الزيتون ، زيت النخيل) ،السكر (قصب السكر ، بنجر السكر) ، |
|
مزارع الخضارلك |
الكرنب والجزر والبنجر وما إلى ذلك. |
|
نمو الفاكهة |
أنواع مختلفة من أشجار الفاكهة والشجيرات المعمرة: أشجار التفاح والكمثرى وأنواع مختلفة من العنب (زراعة الكروم) والحمضيات والموز ، إلخ. |
|
إنتاج الدرناتdstvo |
البطاطا ، البطاطا الحلوة ، الكسافا ، إلخ. |
|
إنتاج الأعلافلك |
بنجر العلف ، روتاباجا لوسيرن ، نباتات تيموثي ، إلخ. |
|
زراعة الزهور |
زهور مختلفة |
تتميز صناعات المحاصيل بتكوين المحاصيل ؛ نظام الزراعة (مجموعة من طرق الإنتاج) ؛ المعدات المادية والتقنية ؛ مؤشرات الإنتاجية وغيرها.
عند وضع الصناعات الزراعية ، من الضروري مراعاة أن 90٪ من الأرض بها قيود طبيعية مختلفة لتطوير الزراعة (المستنقعات والصحاري والجبال والجفاف وما إلى ذلك). لذلك ، فإن إنتاج المحاصيل ، مثل الإنتاج الزراعي بشكل عام ، يتركز بشكل أساسي في المناطق المعتدلة والحارة. في نفس الوقت ، الأرض الزراعية ، أي تشغل الأراضي الصالحة للزراعة والمراعي 4.8 مليار هكتار ، أي حوالي 37٪ من مساحة الأرض. 70٪ من هذه الأراضي تشغلها مراعي أي الأرض أكثر ارتباطا. من الأراضي المزروعة (30٪) ، المرتبطة مباشرة ، معظمها أراضي صالحة للزراعة (28٪) ، والمزارع المعمرة (الحدائق والمزارع) تمثل 2٪ فقط من الأراضي الزراعية.
ومن أهم أنواع بنجر السكر قصب السكر وبنجر السكر. مناطق توزيعها مختلفة تمامًا. ينتج العالم حوالي 125 مليون طن من السكر سنويًا: 2/3 من قصب السكر و 1/3 من بنجر السكر.
قصب السكر نبات معمر محب للحرارة ومحب للرطوبة ، يزرع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من العالم. وطنه هو جنوب آسيا. المنتجون الرئيسيون لقصب السكر هم أمريكا اللاتينية وشرق وجنوب آسيا وأستراليا. تتصدر البلدان التالية إنتاج قصب السكر (الشكل 34 من الكتاب المدرسي ، الصفحة 145): البرازيل (340 مليون طن سنويًا) ، الهند (170) ، كوبا (70) ، الصين (50) ، المكسيك (40) ، الولايات المتحدة الأمريكية (27) ، باكستان (27) ، (25) أستراليا (25) إندونيسيا (25).
الموردين الرئيسيين لسكر القصب الخام إلى السوق العالمية هم البرازيل وكوبا وأستراليا. يتم توفير قصب السكر أيضا من قبل الهند وتايلاند. تدفقات البضائع الرئيسية:
بنجر السكر - ثقافة أقل حرارة من قصب السكر ، شائعة في المناطق المعتدلة (أوروبا ، الولايات المتحدة الأمريكية ، الصين). في جمع بنجر السكر ، تتقدم فرنسا والولايات المتحدة (30 مليون طن سنويًا). تليها ألمانيا (26) ، تركيا (17) ، روسيا (15) ، أوكرانيا (13) ، (12) ، بولندا (12) ، (8) ، بريطانيا العظمى (8) ، الصين (8). يعتبر سكر البنجر أقل مشاركة في التجارة الدولية. فرنسا هي المورد الرئيسي لسكر البنجر للسوق العالمية.
يعتبر القطن المحصول الرئيسي للغزل الأكثر انتشارًا بين المحاصيل الليفية. تتطلب نباتات القطن الكثير من الحرارة وأشعة الشمس وتربة غنية بالمغذيات ورطبة جيدًا. تعتبر الظروف الطبيعية للمناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من الكرة الأرضية أكثر ملاءمة للقطن. المناطق الرئيسية المنتجة للقطن هي آسيا في الخارج (60٪ قطن) وأمريكا الشمالية. أفريقيا في المركز الثالث. ومن بين الدول الرائدة: الصين (4.5 مليون طن سنويًا ، 1/4 من الإنتاج العالمي) ، الولايات المتحدة الأمريكية (3.7) ، الهند (2.1) ، باكستان (1.5) ، (1.2) ، تركيا (0.8) ، أستراليا (0.7). ) ، البرازيل (0.5) ، مصر (0.3). بالإضافة إلى ذلك ، تبرز فيتنام والمكسيك وبيرو ودول أخرى في حصادها الضخم من القطن ، وتشتهر مصر بأفضل أنواع القطن طويل التيلة.
المصدرين الرئيسيين للقطن هم الولايات المتحدة الأمريكية وباكستان ومصر والسودان وأوزبكستان.
مناطق توزيع المحاصيل الليفية الأخرى محدودة أكثر.
ألياف الكتان هي ثقافة المنطقة المعتدلة في منطقة الغابات عريضة الأوراق ، والمنتجين الرئيسيين هم بيلاروسيا وروسيا (3/4 من الإنتاج العالمي).
الجوت نبات عشبي (مناخ شبه استوائي واستوائي) ، تستخدم أليافه في صناعة الأقمشة الخشنة والحبال والحبال ؛ يتركز الإنتاج في آسيا. الشركة المصنعة الرائدة هي بنغلاديش. يتم إنتاج الجوت أيضًا في الصين والهند.
السيزال عبارة عن ألياف تُنتَج من أوراق نبات الأغاف الاستوائية العشبية. يزرع في البرازيل والدول الأفريقية (كينيا ، إلخ).
شجرة الغابات المطيرة الاستوائية - تستخدم Hevea في المزرعة لإنتاج المطاط الطبيعي. تقع أكبر مزارع المطاط في العالم (hevea) في دول جنوب شرق آسيا (85٪ من إنتاج المطاط الطبيعي) ، ولا سيما بلدان: تايلاند وإندونيسيا.
منشط (منشط) - شاي ، قهوة ، كاكاو ، تبغ - نباتات محبة للحرارة ومحبّة للرطوبة ، تزرع بشكل أساسي في تلك المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من العالم حيث تهطل الأمطار بكثرة.
اكتسب الشاي شعبية هائلة في القرن السابع عشر. وطنه هو الصين. واليوم ، يتم توفير 4/5 من محصول الشاي العالمي من الدول الآسيوية. أكبر منتجي ومصدري الشاي في العالم - الهند والصين وإندونيسيا وتركيا ؛
أكبر منتجي البن هم البرازيل وكولومبيا والمكسيك (مسقط رأس البن) ؛ حبوب الكاكاو - دول غرب إفريقيا (كوت ديفوار ، إلخ) والبرازيل ؛ التبغ - الصين ، الهند ، الولايات المتحدة الأمريكية ، البرازيل.
تحتل البذور الزيتية المرتبة الثانية في النظام الغذائي لسكان العالم بعد الحبوب (خاصة في آسيا وأفريقيا وأمريكا اللاتينية). ثلثي الدهون التي يستهلكها الإنسان من أصل نباتي.
فول الصويا هو أهم محصول البذور الزيتية ، والأكثر انتشارًا في الولايات المتحدة (حوالي نصف الإنتاج العالمي وتصدير فول الصويا) والصين والبرازيل والأرجنتين.
تعتبر البذور الزيتية الأخرى ذات أهمية كبيرة أيضًا - عباد الشمس (روسيا ، أوكرانيا) ، شجرة الزيتون (دول البحر الأبيض المتوسط ، خاصة إيطاليا) ، زيت النخيل (إفريقيا الغربية والاستوائية ، ماليزيا ، إندونيسيا) ، الفول السوداني (الدول الآسيوية الاستوائية ، وخاصة الهند ، أمريكا ، و أفريقيا) ، بذور اللفت (كندا ، الهند ، الأرجنتين) ، السمسم (آسيا).
البطاطس هي الأكثر شيوعًا بين محاصيل الدرنات. وطنه أمريكا الجنوبية. لكن في الوقت الحاضر ، ينتشر على نطاق واسع في المنطقة المعتدلة من نصف الكرة الشمالي. الدول الرائدة: الصين ، روسيا ، الهند ، الولايات المتحدة الأمريكية ، بولندا.
تنتشر زراعة الخضروات في جميع أنحاء العالم. علاوة على ذلك ، من حيث الإنتاج ، فإنه يفوق بشكل كبير زراعة الفاكهة (600 مليون طن و 430 مليون طن على التوالي). تقتصر المناطق المتخصصة لزراعة الخضروات بشكل أساسي على مناطق الضواحي. ما يقرب من 70٪ من الخضروات يزرعها فلاحون آسيويون.
تنتشر زراعة الفاكهة على نطاق واسع فقط في أماكن قليلة ذات أفضل الظروف الطبيعية وظروف النقل. من بين المجالات المتخصصة لزراعة الفاكهة ، هناك العديد من المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.
يتم حصاد 40٪ من جميع الثمار سنويًا في آسيا.
تنتشر زراعة العنب في المناطق شبه الاستوائية ، وخاصة في منطقة البحر الأبيض المتوسط. تبرز إيطاليا وفرنسا وإسبانيا والولايات المتحدة في حصاد العنب.
تقع أكبر مناطق إنتاج الحمضيات في العالم أيضًا في المناطق شبه الاستوائية. تتميز أراضي أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة الأمريكية) وأمريكا الجنوبية (البرازيل) وجنوب أوروبا (إسبانيا وإيطاليا) وشرق آسيا (الصين واليابان) بشكل خاص.
يتم توزيع الموز على نطاق واسع في المناطق الاستوائية في آسيا وأمريكا الوسطى والجنوبية وأفريقيا. المنتجون الرئيسيون هم الهند والبرازيل والفلبين والمكسيك.
يعتبر إنتاج المحاصيل من أهم قطاعات الاقتصاد الروسي ، حيث يساهم بحوالي 2٪ من الناتج المحلي الإجمالي ويوفر أكثر من نصف الغذاء على الموائد وفي ثلاجات الروس. بالإضافة إلى ذلك ، يعد إنتاج المحاصيل موردًا رئيسيًا للأعلاف الحيوانية وموردًا للمواد الخام للعديد من الصناعات. وأخيراً تعتبر زراعة المحاصيل قطاعاً ضخماً في سوق العمل ولها أهمية كبيرة في المناطق الريفية.
انخفض عدد الأشخاص العاملين في الزراعة في روسيا بشكل مطرد على مدى العقدين الماضيين ووصل الآن إلى أقل من 6 ملايين شخص. من بين هؤلاء ، يعمل حوالي نصفهم فقط بشكل مباشر في المؤسسات الزراعية ، بينما يعمل الباقي في تصنيع المنتجات الزراعية.
ربما لا تتوفر إحصاءات دقيقة حول عدد العمال الذين يتم توظيفهم بشكل مباشر في إنتاج المحاصيل ، نظرًا لأن العديد من المزارع تجمع بين زراعة النباتات وتربية الحيوانات. في الوقت نفسه ، يشارك جزء من الموظفين في كلا الشريحتين ، أي تتداخل مهن تربية الحيوانات وإنتاج المحاصيل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحسابات معقدة بسبب حقيقة أنه في إنتاج المحاصيل ، غالبًا ما يتم تخصيص بعض أنواع العمل (على سبيل المثال ، الحصاد) للعمال الموسميين الذين ليسوا ضمن طاقم العمل في المؤسسة.
ومع ذلك ، كان الانخفاض الحاد في عدد الأشخاص العاملين في الزراعة في روسيا يرجع إلى حد كبير إلى مهن إنتاج المحاصيل. تم تحديث هذه الصناعة بنشاط ، حيث تم استبدال العمل اليدوي بشكل متزايد بالعمل الميكانيكي. حتى جمع الثمار والتوت يتم نقله تدريجياً من الحصاد اليدوي إلى الحصاد بمساعدة الحصادات الخاصة. كما أن الانخفاض في عدد العاملين في إنتاج المحاصيل قد تأثر بشكل كبير بانخفاض المساحات في روسيا.
من المهم ملاحظة أن كل ما سبق لا ينطبق على المزارع الصغيرة (بما في ذلك المزارع غير القانونية) ، والتي توفر اليوم جزءًا كبيرًا من الخضار والفواكه والتوت المزروعة في روسيا. وفقًا لأكثر التقديرات تقريبية ، يعمل في هذا القطاع حوالي 700 ألف - 1 مليون شخص.
يمكن تقسيم جميع المهن المتعلقة بإنتاج المحاصيل إلى موظفي إنتاج وإدارة ودعم. كما قد تتخيل ، فإن موظفي الإنتاج هم الأشخاص الذين يشاركون بشكل مباشر في إنتاج المنتجات أو خدمة عمليات الإنتاج. هؤلاء هم سائقي الجرارات ، والمشغلين ، والمهندسين الزراعيين ، إلخ. تتم إحالة جميع أولئك الذين يشاركون في الإدارة العامة للمؤسسة والمهام الأخرى غير الإنتاجية إلى الإدارة وموظفي الدعم. بالإضافة إلى مديري ومديري المشتريات / المبيعات ، يشمل ذلك السكرتارية والمحاسبين والسائقين وعمال المقصف وعمال النظافة ، إلخ.
أيضًا ، في إنتاج المحاصيل ، تعتبر ممارسة استخدام العمال المؤقتين أو الموسميين أمرًا شائعًا جدًا ، والذين يمكن أن يشكلوا في مراحل معينة من الإنتاج جزءًا كبيرًا من مورد العمل في المؤسسة. بالنسبة للعمل الموسمي (الحصاد عادة) ، يتم تعيين موظفين غير مهرة ، لذلك ليس لديهم مهنة زراعية على هذا النحو. هناك مسألة مختلفة تمامًا وهي العمال الدائمون الموجودون في موظفي المؤسسة على مدار السنة ولديهم مؤهلات معينة تسمح لهم بأداء أنواع عمل أكثر تعقيدًا ومسؤولية. وهذا يشمل جميع المهن الرئيسية لإنتاج المحاصيل - المهندسين الزراعيين ، سائقي الجرارات ، المشغلين ، إلخ.
يعتمد هيكل القوى العاملة في المؤسسة بشكل كبير على عوامل مختلفة (تخصص المزرعة وحجمها ، والظروف المناخية التي يتم فيها تنفيذ الأعمال ، والمستوى التكنولوجي للمؤسسة ، وما إلى ذلك) حوالي 85 ٪ ، منها 75 ٪ عمال دائمون.
أما بالنسبة للمزارع ، فإن هيكل مواردها العاملة غريب للغاية. أولاً ، نادراً ما يتم فصل موظفيهم بشكل صارم حسب المسمى الوظيفي والمهنة. كقاعدة عامة ، يفعل العمال القليل من كل شيء ، اعتمادًا على ما يجب القيام به في الوقت الحالي. ثانيًا ، غالبًا ما تكون المزرعة شركة عائلية يعمل فيها أفراد من نفس العائلة ، مما يجعل من العبث بناء علاقات عمل تقليدية في شكل "طاقم إداري - عمال عاديون". وفقًا لذلك ، فإن مهن الأشخاص الذين يعملون في إنتاج المحاصيل وفقًا لهذا المخطط لا تصلح أيضًا للتصنيف المعتاد.
يوجد في زراعة النباتات مجموعة كبيرة ومتنوعة من المهن والتخصصات المختلفة ، لذلك لا يمكن إدراجها جميعًا في إطار هذا المقال. سننظر فقط في المهن الأكثر انتشارًا في روسيا:
المهندس الزراعي هو الشخص الرئيسي في مؤسسة زراعية في مجال تكنولوجيا زراعة النباتات. وهو مسؤول عن تنظيم إنتاج جميع المحاصيل ، وتطوير نظام تناوب المحاصيل والتسميد واستخدام التقنيات الزراعية الأخرى. تشمل مسؤولياته رسم خرائط لزراعة المحاصيل وخطط العمل. بمعنى آخر ، فإن المهندس الزراعي هو الذي يدير عملية الإنتاج بأكملها ، وبالتالي ، فهو مطالب بمعرفة التخصصات البيولوجية العامة ، والزراعة ، وإنتاج المحاصيل ، والكيمياء الزراعية ، واستصلاح الأراضي ، وأساسيات الاختيار وإنتاج البذور ، والاقتصاد العام من الصناعة. المهندسين الزراعيين يتخرجون من مؤسسات التعليم العالي ذات الطابع الزراعي.
يعتبر مزارع البذور أيضًا أحد أهم المهن البشرية في إنتاج المحاصيل. يعمل تحت إشراف مهندس زراعي ويقوم بإعداد البذور للبذر ومعالجتها بمواد كيميائية خاصة لمكافحة الأمراض والحشرات. أيضًا ، تشمل مسؤوليات مزارع البذور رعاية النباتات وإدارة الدرس وتنظيف وتجفيف البذور. كما أنها مكلفة بوظائف تحضير المستودعات والحاويات لتخزين البذور. بالنسبة لمهنة مزارع البذور ، وكذلك بالنسبة للمهندس الزراعي ، من الضروري معرفة التخصصات البيولوجية العامة والزراعة وإنتاج المحاصيل والكيمياء الزراعية واستصلاح الأراضي وأساسيات الاختيار وإنتاج البذور. يتم تدريس مهنة مزارع البذور في مؤسسات التعليم العالي ذات الطابع الزراعي.
يقوم سائقو الجرارات بجزء كبير من العمل الميداني في إنتاج المحاصيل الحديثة ، وتشغيل الجرارات ذات العجلات والمتعقبة المزودة بملحقات. تشمل مجموعة واجبات سائق الجرار الحرث وزراعة الحقول ، والبذر ، والتسميد ، ورش المبيدات ، وأداء أعمال أخرى في هذا المجال. يجب ألا يكون سائق الجرار قادرًا على تشغيل الجرار والمرفقات فحسب ، بل يجب أن يكون قادرًا أيضًا على تنفيذ أعمال السباكة والإصلاح للتخلص سريعًا من أعطال المعدات الصغيرة في الميدان. على الرغم من أن الحاصدة تختلف اختلافًا كبيرًا في التصميم والغرض عن الجرار ، في العديد من المؤسسات ، يشارك سائقي الجرارات العاديين أيضًا في الحصاد باستخدام الجمع. يتم تدريب المتخصصين في هذه المهنة في المدارس المهنية والكليات والمؤسسات التعليمية الأخرى من هذا المستوى. في الوقت نفسه ، تنتشر ممارسة التدريب مباشرة في المؤسسة.
لا يشارك ميكانيكي إصلاح الآلات والآلات الزراعية بشكل مباشر في إنتاج منتجات المحاصيل. ومع ذلك ، لا يمكن لزراعة المحاصيل الجادة الاستغناء عن واحد أو أكثر من هؤلاء المتخصصين. يعمل صانع الأقفال في الإصلاح والصيانة الروتينية للآلات والمعدات الزراعية (الجرارات ، والحصادات ، والمحاريث ، والمزارعين ، والبذر ، وما إلى ذلك). للقيام بهذا العمل ، يجب أن تكون على دراية جيدة بالآلات الزراعية الحديثة ، بما في ذلك الإلكترونيات. يتم تدريب هؤلاء المتخصصين من المدارس المهنية ، وكذلك من الجامعات الزراعية.
تعتبر مهن الأشخاص الذين يعملون في زراعة النباتات أقل انتشارًا في روسيا مثل مهندس استصلاح الأراضي وعالم التربة وعالم الكيمياء الزراعية.
مهندس استصلاح الأراضي هو المسؤول عن تجهيز الحقول للري ؛ وتحت قيادته ، يتم تنفيذ صيانة تركيبات الرش. من أجل تنظيم نظام الري بشكل صحيح ، تحتاج إلى معرفة الجيوديسيا ، والقدرة على قراءة الخرائط الطبوغرافية للإغاثة ، وتحديد منحدرات التضاريس. يتم تدريب مهندسي استصلاح الأراضي في الجامعات الهندسية والزراعية.
يدرس عالم التربة خصائص التربة في مجالات زراعة المحاصيل ، ويحدد العمليات الطبيعية التي تؤثر على حالة التربة ، ويعد توصيات بشأن استخدام أجزاء معينة من الحقل (أي المحاصيل من الأفضل أن تنمو ، وكيفية زيادة الخصوبة ، أفضل السبل للتعامل مع الانجراف ، وما إلى ذلك) في الجامعات الزراعية.
يشرف الكيميائي الزراعي على تنفيذ إجراءات زيادة غلة المحاصيل الزراعية ، تحت إشرافه ، يقوم معمل الكيماويات الزراعية في المزرعة بتحديد أصناف النباتات المثلى ونظام التسميد للمنطقة. يجب أن يكون لديه معرفة بالتخصصات البيولوجية العامة والكيمياء وأساسيات الاختيار وإنتاج البذور. الكيميائيين الزراعيين متخرجين من الجامعات.
روسيا دولة ضخمة تمتد حدودها على أكثر من سبعة عشر مليون كيلومتر مربع. أول دولة في العالم من حيث المساحة تمتلك أغنى الموارد الطبيعية والتربة الخصبة والغابات والأنهار والبحيرات والمراعي والمروج. تمتلك روسيا إمكانات هائلة للنشاط الزراعي. هذا مجال ذو أولوية ، بدأوا يولون عنه اهتمامًا وثيقًا اليوم. لهذا السبب نريد اليوم أن نتحدث عن الزراعة. فروع الزراعة ، الاتجاهات ذات الأولوية لتنميتها - كل هذه معلومات قيمة لأولئك الذين يريدون ربط مستقبلهم بالإنتاج الطبيعي.
اليوم ، يُعرف عدد كبير من الاتجاهات التي يمكن من خلالها التحرك والتطوير ، وإنتاج هذا المنتج أو ذاك وبيعه للمستهلكين المناسبين. علاوة على ذلك ، فإن الزراعة في روسيا بمساحاتها ومواردها الهائلة هي المنطقة الأقل نموًا. تتطور فروع الزراعة باستمرار ، وتظهر فروع جديدة ، مما يعني أن كل رجل أعمال لديه الفرصة لاختيار المكانة التي يفضلها.
لذلك ، منذ زمن بعيد في هذا القطاع الضخم ، يوجد مجمعان للصناعة الكلية. هذا هو إنتاج المحاصيل والثروة الحيوانية. في المقابل ، سيتم تقسيم كل منهم إلى عشرات الصناعات. من السمات المميزة للنشاط الزراعي اعتماده الكبير على العوامل الخارجية ، ولا سيما على الظروف الزراعية المناخية. إنهم هم الذين يحددون ليس فقط الجغرافيا ، ولكن أيضًا تخصص الصناعات. إذا قررت إدارة مشروعك الخاص ، ففكر في الآفاق التي تقدمها الزراعة لك. هناك فروع مختلفة للزراعة ، من التقليدية إلى الغريبة في شكل مزارع الأناناس ومزارع الروبيان. لكنهم جميعًا متحدون بعامل واحد. المنتج المنتج سيكون دائما في الطلب.
منذ آلاف السنين ، تعلم الإنسان أن يزرع الأرض ويزرع البذور التي وجدها من أجل الحصول على محصول كبير من نفس المحصول. منذ ذلك الحين ، لم تفقد الزراعة أهميتها. عدة كيلومترات من الهكتارات من الأراضي المزروعة بنباتات مختلفة - هكذا يتخيل الكثير منا الزراعة. يمكن أن تكون فروع الزراعة متنوعة للغاية ، فهي تتميز بعدد الاستثمارات المطلوبة والربحية. لكن جميع المحاصيل المزروعة مهمة وضرورية.
في الأساس ، تُعطى الأرض المخصصة للأراضي الصالحة للزراعة في مناطق الغابات والسهوب في البلاد. الزراعةله تقسيم واضح. هذا أمر مفهوم: زراعة البنجر أو البطاطس في التندرا يمثل مشكلة كبيرة. لكن هذا ليس السبب الوحيد. تتمثل مشاكل تطوير القطاعات الزراعية في أنه بدون الاقتراب المباشر من المستهلك النهائي ، يمكن فقط وجود المزارع الكبيرة التي لديها القدرة على تصدير منتجاتها إلى المدن. لذلك ، تطور نوع من الاقتصاد الزراعي في الضواحي بالقرب من المراكز السكانية الكبيرة. وفي المناطق الشمالية ، تتطور الزراعة في البيوت البلاستيكية.
الجزء الأوروبي من روسيا هو المنطقة الأكثر ملاءمة. هنا ، تقع المناطق الزراعية في شريط مستمر. في غرب سيبيريا ، توجد فقط في المناطق الجنوبية ، في وديان ألتاي. المنطقة الوسطى مثالية لزراعة البنجر والبطاطس والكتان والبقوليات. يزرع القمح في منطقتي الوسط وفولغا فياتكا وفي منطقة الفولغا وفي جبال الأورال في القوقاز. في المزيد من المناطق الشمالية ، يزرع الجاودار والشعير.
يوجد في روسيا أكثر من 1 ٪ من جميع الأراضي الصالحة للزراعة في العالم. مناطق شاسعة ومناطق مناخية مختلفة - كل هذا يسمح للبلد بأن يكون مُصدرًا لمجموعة متنوعة من المحاصيل. يتخصص إنتاج المحاصيل كفرع من الزراعة في زراعة النباتات المفيدة والمزروعة. يعتمد على زراعة الحبوب. الحبوب منتج في أقصى طلب في السوق العالمية. أكثر من نصف المساحة المزروعة بالكامل في روسيا تحتلها محاصيل الحبوب. وبالطبع القمح هو الرائد بينهم.
الزراعة في روسيا هي ، أولاً وقبل كل شيء ، الحقول الذهبية التي يتم إنتاج الحبوب المستقبلية عليها. تزرع الأصناف الصلبة والناعمة. تستخدم الأولى في صناعة منتجات المخابز ، بينما تستخدم الأخيرة لصنع المعكرونة. تزرع أصناف الشتاء والربيع في روسيا ، بإنتاجية إجمالية تبلغ 47 مليون طن.
بالإضافة إلى القمح ، تعد الزراعة في روسيا أكبر مصدر في العالم للحبوب والبقوليات الأخرى وبنجر السكر وعباد الشمس والبطاطس والكتان.
لن يتذكر الجميع أهمية زراعة أعشاب المروج للتبن. ولكن هذا هو بالضبط أساس علف الماشية. تتقلص مساحة المراعي اليوم ، وحتى مزارع الماشية الخاصة تشتري التبن لحيواناتها دفعة واحدة طوال الموسم بأكمله. وماذا يمكن أن نقول عن المزارع الكبيرة ، حيث لا تترك الحيوانات أكشاكها.
لا تزال زراعة المروج كفرع من الزراعة اليوم غير متطورة تمامًا. يفضل رواد الأعمال ببساطة شراء أو استئجار الأرض وجز العشب الذي نما عليها في الوقت المناسب. ومع ذلك ، إذا استفدت من إنجازات العلوم الزراعية الحديثة ، يمكنك الحصول على أعشاب غنية ، مما يعني أنه يمكنك قص المزيد من التبن من قطعة أرض أصغر. لكن هذا ليس كل شيء. يتيح لك البذر الهادف للأرض بالأعشاب اللازمة ، فضلاً عن استخدام التسميد الحديث ، جز العشب الصغير والعصير عدة مرات على التوالي من نفس المنطقة. هناك توفير واضح للمساحة المفيدة وفائدة واضحة.
لا تؤكل كل النباتات ، لكن هذا لا يجعلها أقل فائدة. تزداد شعبية زراعة القطن في روسيا اليوم. القطاع الزراعي جديد تمامًا بالنسبة لخطوط العرض لدينا ، لكن له آفاق كبيرة. في الواقع ، تزداد الحاجة إلى الأقمشة الطبيعية.
إن مناخ إقليم ستافروبول هو الأنسب لزراعة هذا المحصول. في الواقع ، هذا ليس اتجاهًا جديدًا على الإطلاق في إنتاج المحاصيل. في الثلاثينيات من القرن الماضي ، تمت زراعة أكثر من 120 ألف هكتار من القطن هنا. في نفس الوقت بلغ المحصول أكثر من 60 ألف طن من القطن الخام. يتم اليوم إحياء هذه الممارسة في المنطقة ، على الرغم من أنها لم تصل بعد إلى هذا النطاق.
يقرر معظم رواد الأعمال الانخراط في الزراعة ، معتبرين أن هذا الاتجاه أكثر ربحية. في الواقع ، يتم بيع اللحوم والحليب والبيض والفراء الثمين بسرعة كبيرة وبسعر مناسب. لكن لا تنس أن تربية الحيوانات هي فرع من فروع الزراعة تتطلب منك معرفة خاصة وخبرة كبيرة ومساعدة متخصصين متخصصين في الثروة الحيوانية. أي خطأ يكلف الكثير من المال. سيؤدي سوء جودة العلف إلى ضعف نمو المخزون الصغير ، ويمكن أن يؤدي التأخير في التطعيم إلى موت الحيوانات.
جميع البلدان هي ، بدرجة أو بأخرى ، مصدرة للحوم والمنتجات الغذائية الأخرى. هذا ليس مفاجئًا ، لأن تربية الحيوانات هي أكثر فروع الزراعة طلبًا. لن تترك المنتجات الغذائية عالية الجودة بدون المستهلك النهائي. في الوقت نفسه ، في المساحات الشاسعة لروسيا ، تعتمد تربية الحيوانات اعتمادًا كليًا على إنتاج المحاصيل ، لأن هذه الصناعة هي المنتج الطبيعي للأعلاف. لذلك ، تتخصص كل منطقة في تربية نوع أو آخر من الحيوانات.
تم تطوير تربية الرنة في الشمال. في المنطقة الوسطى من روسيا ، يتم تمثيل تربية الماشية ، سواء منتجات الألبان أو لحوم الألبان ، على نطاق واسع. في المناطق الجنوبية ، يتم تربية الماشية الصغيرة بشكل أساسي من أجل اللحوم. هذا بسبب وجود العلف الخشنة. في المناطق الجبلية ، يتم تربية الماعز والأغنام.
مع الاستمرار في التفكير في ماهية فروع الزراعة ، فإننا لا نتوقف عن الدهشة من عدد الخيارات التي تقدمها تربية الحيوانات لرجال الأعمال. تم تطوير تربية الخنازير على نطاق واسع عمليًا في جميع أنحاء البلاد. هذا هو أحد أكثر الفروع إنتاجية لمجمع الثروة الحيوانية. هذا يرجع إلى حقيقة أن الخنازير تنمو بسرعة ، وهي متواضعة ، ولحومها مألوفة وحتى مفضلة في روسيا.
تربية الخيول صناعة تقليدية في منطقة كوبان والدون. ونحن نتحدث بالتحديد عن التربية. تتدهور هذه الصناعة اليوم ، على الرغم من أنها واعدة للغاية. في الضواحي ، وكذلك في المدن نفسها ، يتم تطوير تربية الدواجن في كل مكان تقريبًا. هناك عدة اتجاهات هنا:
اعتمادًا على اختيار صاحب المشروع ، فإنهم يشاركون في تربية الدجاج والأوز والبط. ومع ذلك ، ظهرت فروع جديدة للزراعة اليوم. تم تحويل بعض المزارع إلى مزارع نعام أو طاووس. هذه اتجاهات جديدة تمامًا ، لذلك يتعين على مربي الماشية تعلم كل تعقيدات الحفظ حرفياً من الصفر.
تم تطوير زراعة الفراء في مناطق الغابات ، وهي أكثر من كافية في روسيا. لهذه الأغراض ، يحتفظ الصيادون بالمنك والثعلب القطبي الشمالي والسمور. في ظل الظروف الطبيعية ، يتم صيد السناجب والدجاج والقنادس.
هناك طلب كبير على منتجات تربية النحل ، إذا كان لديك عدة خلايا ، فستحقق دخلاً ثابتًا. ومع ذلك ، لا تملق نفسك كثيرا. تربية النحل هي فرع من فروع الزراعة تتطلب خبرة ومعرفة كبيرين. بالإضافة إلى ذلك ، من أجل الحصول على منتج ذي قيمة حقيقية ، من الضروري العيش في منطقة نظيفة بيئيًا ، ويفضل أن تكون في الجبال ، حيث توجد مروج فاخرة في الجوار. يخصص النحالون المحترفون مساحة 120 مترًا مربعًا أو أكثر لمنحل.
في الواقع ، حالة هذه الصناعة في بلدنا بعيدة كل البعد عن المثالية. على الرغم من مساحاتها الشاسعة ، تنتج روسيا عسلًا أقل بكثير من إنتاج المكسيك على سبيل المثال. على الرغم من وجود مروج فاخرة بها نباتات عطرة ، إلا أن لدينا وفرة من أشجار الفاكهة. أي أن هناك أساسًا لتطوير تربية النحل في بلدنا ، ما عليك سوى إدراك إمكانات قدراتك الطبيعية. ولا يمكن القيام بذلك إلا نتيجة ضخ الاستثمارات في هذه الصناعة ، فضلاً عن إنشاء مراكز تدريب خاصة. بعد كل شيء ، فقط التقيد الصارم بالتكنولوجيا يسمح لمزرعة تربية النحل عامًا بعد عام ليس فقط بالحفاظ ، ولكن أيضًا لزيادة عدد العائلات ، وبالتالي حجم المنتجات التي يتم الحصول عليها.
يبلغ الطلب اليوم على العسل عالي الجودة في السوق حوالي مليون طن سنويًا ، وتوفر المزارع الحالية 200 طن فقط. وهذا يعني أنه لوحظ نقص في العسل الطازج في جميع المناطق تقريبًا. يتم تغطيتها عن طريق الواردات ، لذلك هناك مجال للنمو.
يؤدي النقص الحاد في العسل إلى حقيقة أن التجار يبيعون المنتجات المقلدة ، مما يمنع التشكيل الصحيح لأسعار المنتجات النهائية. بالطبع ، هذا يضرب جيب النحالين المبتدئين. قلة من الناس يعرفون أن تربية النحل في بلدنا هي عمل مربح للغاية. فقط 15-20 عائلة تكفي لتكون مربحة في نهاية الموسم. ومع ذلك ، ليس لدينا أي دعم من الدولة لتربية النحل ، كما هو الحال ، على سبيل المثال ، في أوروبا. لذلك ، يُترك رجل الأعمال المبتدئ بمفرده مع المشاكل الناشئة. إنها قابلة للحل تمامًا ، لكنها تستغرق وقتًا ومالًا.
لا ، لن نتحدث عن الهواة المستعدين للجلوس مع قضبان الصيد على طول ضفاف الأنهار والخزانات طوال عطلة نهاية الأسبوع. نحن مهتمون بالصيد كفرع للزراعة. من المعتاد التفكير في أن الأسماك يتم صيدها في مكان ما على شواطئ الصين والهند واليابان ، حيث توجد الحياة البحرية اللذيذة ، ويجلب صيدها أموالًا رائعة. لكن في روسيا ، يتم صيد الأسماك بشكل منتظم. لهذا الغرض ، تخرج كاسحات ألغام متخصصة في البحر. يعودون إلى الموانئ ذات الفرائس الغنية ، والتي توزع طازجة أو مجمدة ، أو تستخدم لتحضير الأطعمة المعلبة.
من بين الأسماك التجارية التي يتم اصطيادها في روسيا ، يوجد سمك أحمر (سمك السلمون ، سمك أبيض) وأبيض (سمك الكراكي ، سمك الفرخ ، سمك السلور والكارب ، مبروك الدوع). تنتمي أهم الأسماك التجارية إلى عائلات الرنجة وسمك القد. تعتبر الأسماك من عائلة الكاربونات والسلمون وسمك الحفش ذات أهمية تجارية كبيرة.
في الواقع ، هذا الفرع من الزراعة ليس متطورًا جدًا في روسيا. هذا يرجع في المقام الأول إلى السمات المناخية. لكن اليوم ، أصبحت البرك المدفوعة تحظى بشعبية متزايدة. هذه خزانات صناعية يتم تخزينها بانتظام مع أنواع معينة من السكان تحت الماء. مقابل رسوم ، يمكنك قضاء عدة ساعات أو حتى أيام في مثل هذا الخزان وصيد الكأس المرغوبة.
يشمل الاستزراع السمكي أنشطة مثل التربية في جميع مراحل دورة الحياة ، وتربية قطعان التفريخ والاحتفاظ بها. الأنشطة مثل التأقلم والتربية لها نفس القدر من الأهمية.
في الواقع ، أنت تسأل نفسك هذا السؤال بشكل لا إرادي. جميع فروع الزراعة في العالم أكثر تطوراً مما هي عليه في روسيا ، على الرغم من أغنى الموارد والمساحات الشاسعة. لماذا يحدث ذلك؟ وفقًا للخبراء ، يواجه مجال الأعمال الزراعية اليوم أربع مشاكل رئيسية:
كما ترى ، هناك العديد من المشاكل. ومع ذلك ، فإن الشركة المصنعة المحلية تستخدم للتغلب على الصعوبات. إذا حقق الأشخاص نتائج جيدة حتى في مثل هذه الظروف ، فهذا يعني أن هذا المكان المناسب في السوق مجاني ويمكنك محاولة إدراك نفسك فيه بأمان.
الزراعة كقطاع من الاقتصاد عبارة عن مجمع كبير يهدف إلى تزويد السكان بالطعام والملابس. أهم صناعة هي انعكاس لتطور الدولة ككل. بعد كل شيء ، فإن تلبية الاحتياجات الأساسية للسكان هي مهمة ذات أولوية لأي بلد. تمتلك روسيا إمكانات هائلة لتوفير الغذاء ليس فقط لمواطنيها ، ولكن أيضًا لتصديرهم. ومع ذلك ، اليوم العديد من فروع الزراعة تواجه مشاكل. وتجدر الإشارة إلى أن الحكومة اليوم اهتمت بهذا الاتجاه وتبذل جهدًا لتصحيح الوضع ، لذلك قد تواجه روسيا تغيرات كبيرة. في الواقع ، يعتمد التطور المستقبلي للبلد على مستوى تدريب الأفراد ، وكذلك على الإعانات المقدمة للزراعة.
الزراعة هي فرع من فروع الزراعة ، والتي ، بفضل الأساليب المطبقة للتأثير على التربة ، تحافظ عليها وتزيد من خصوبة التربة ، وتخلق ظروفًا للحصول على غلات محاصيل عالية ومستدامة. الطرق الرئيسية للتأثير على التربة المستخدمة في الزراعة هي الحراثة الميكانيكية ، والتسميد ، ومراعاة تناوب المحاصيل ، وما إلى ذلك. الزراعة هي أيضًا علم ، الفرع الرئيسي للهندسة الزراعية ، الذي يدرس الطرق العامة لزراعة المحاصيل ويطور أكثر الطرق عقلانية للأرض استعمال.
نظرًا لتنوع التربة والمناظر الطبيعية والظروف المناخية في بلدنا ، فإن طرق وطرق التأثير على التربة ليست هي نفسها. أهم أنواع الزراعة: مستدامة ، جافة ، مروية ، بعلية ، جبلية ، قطبية.
تعتبر الزراعة المستدامة نموذجية للمناطق التي يوجد بها كمية كافية من الأمطار (منطقة الأرض غير السوداء في روسيا ، وبعض مناطق أوكرانيا ، وبيلاروسيا ، وما إلى ذلك). تعتبر الزراعة الجافة نموذجية للمناطق التي يكون فيها هطول الأمطار غير كافٍ وهي غير متساوية خلال موسم النمو (كازاخستان ومناطق أخرى من منطقة السهوب). تنتشر الزراعة المروية على نطاق واسع في منطقة السهوب الجافة والزراعة البعلية - في المناطق غير المروية في المناطق المروية (انظر نظم المحاصيل ، استصلاح الأراضي).
يتميز تطوير الزراعة في كل بلد بأنظمة زراعية معينة توضح كثافة استخدام الأراضي وطرق استعادة التربة وزيادة خصوبتها. تتغير النظم الزراعية تحت تأثير تطور القوى المنتجة للمجتمع.
في روسيا ما قبل الثورة ، كانت الزراعة عبارة عن فلاح صغير ، متخلفة تقنيًا ، وكان يتم تنفيذ جميع الأعمال تقريبًا يدويًا. سادت المحراث والمسلفة الخشبية. نادرا ما تستخدم الأسمدة.
بعد ثورة أكتوبر ، تم إنشاء مزارع كبيرة في بلدنا - مزارع جماعية ومزارع حكومية ، حيث تمت آلية جميع الأعمال الزراعية الرئيسية. كل عام يتلقون الكثير من الآلات الزراعية والأسمدة المعدنية. تقدمت الزراعة أقصى الشمال. خلال سنوات القوة السوفيتية ، زادت مساحة الأراضي الصالحة للزراعة بشكل كبير ، والتي بلغت بحلول عام 1980 أكثر من 227 مليون هكتار. كان لتنمية الأراضي البكر والأراضي البور أهمية كبيرة. الزراعة المروية تتطور بسرعة. وصلت مساحة الأراضي المروية في عام 1980 إلى 17.3 مليون هكتار (في عام 1913 كان هناك حوالي 4 ملايين هكتار).
تتطور الزراعة كعلم بشكل وثيق مع علوم التربة وزراعة النباتات والكيمياء الزراعية والفيزياء الزراعية وعلم الأحياء الدقيقة والعلوم الزراعية الأخرى. بدأ التطور المكثف لعلوم الزراعة في القرن الثامن عشر. تم تقديم مساهمة كبيرة في ذلك من قبل A. Jung (بريطانيا العظمى) ، و J. Liebig (ألمانيا) ، و J. Boussingault (فرنسا) ، والعلماء الروس M. القرن التاسع عشر. وفي القرن العشرين - A. V. لقد طوروا المبادئ العلمية للزراعة عالية الإنتاجية للظروف الطبيعية المختلفة لبلدنا ، وقدموا توصيات محددة لزيادة خصوبة التربة واستخدامها الرشيد.
لعب إنشاء مؤسسات البحث العلمي دورًا مهمًا في تطوير الزراعة العلمية. في معهد All-Union للبحث العلمي لاقتصاد الحبوب تحت قيادة A.I Bararaev ، تم إنشاء نظام زراعي فعال للغاية لحماية التربة لمناطق السهوب في غرب سيبيريا وإقليم ألتاي وشمال كازاخستان. يتم إجراء أبحاث على نطاق واسع فيما يتعلق بتنفيذ برنامج استصلاح الأراضي الرطبة والجافة بشكل مفرط (الصرف والري). طور TS Maltsev نظامًا جديدًا لزراعة التربة في مناطق جبال الأورال (انظر زراعة التربة).
تعمل الزراعة العلمية الحديثة على تطوير المشكلات التالية: إنشاء طبقة صالحة للزراعة ، وتقليل زراعة التربة (رفض الزراعة أو تقليلها إلى الحد الأدنى) ،
هل تستطيع الزراعة الروسية تزويد البلاد بالغذاء والمواد الخام؟
ما هي مميزات الزراعة؟
الزراعة هي أقدم فرع من فروع الاقتصاد ، حيث تزود الناس بالطعام ، والصناعة - المواد الخام.
أهم ميزة للزراعة هي اعتمادها على الظروف الطبيعية. لذلك ، على سبيل المثال ، كل نوع من النباتات المزروعة له منطقة توزيع خاصة به ، يتم تحديدها حسب طول موسم النمو ، والطلب على الحرارة والضوء ، والخصوبة ورطوبة التربة. تؤثر العوامل الطبيعية على وضع الحيوانات بشكل غير مباشر - من خلال الإمدادات الغذائية. تتميز الزراعة في بلادنا بالإنتاج الموسمي. على عكس معظم الدول الأوروبية الواقعة في المنطقة المناخية المعتدلة ، في روسيا ، نظرًا لتزايد المناخ القاري ، تكون فترة الشتاء أطول. بالإضافة إلى ذلك ، يشارك جزء كبير من العمال الزراعيين في إنتاج المحاصيل ، حيث يخضع كل العمل تمامًا لإيقاعات الطبيعة الموسمية.
تتكون الزراعة من صناعتين مترابطتين - الزراعة وتربية الحيوانات.
أرز. 10. الحصاد
تبلغ حصة الزراعة (إنتاج المحاصيل) حوالي 53٪ من قيمة جميع المنتجات الزراعية في روسيا. أساس إنتاج المحاصيل هو زراعة الحبوب ، وأهم محصولها القمح (الشتاء والربيع). يزرع القمح الشتوي في الجزء الأوروبي من البلاد (منطقة وسط الأرض السوداء ، شمال القوقاز ، منطقة الفولغا على الضفة اليمنى). المناطق الرئيسية لزراعة القمح الربيعي هي منطقة الفولغا وجنوب جبال الأورال وسيبيريا.
أرز. 11. المحاصيل الرئيسية
في جنوب منطقة الغابات ، يُزرع الجاودار ، الذي يتساقط في التربة ، تقليديًا.
الشعير والشوفان محاصيل علفية بشكل رئيسي ، أي محاصيل علفية.
الحبوب هي الأرز (محصول استوائي محب للرطوبة) والحنطة السوداء والدخن. يحتل الأرز المزروع في روسيا أقصى المناطق الشمالية من توزيعه في العالم في السهول الفيضية لكوبان ودلتا الفولغا ، وكذلك في جنوب الشرق الأقصى. تنتشر ثقافة الدخن المقاومة للجفاف في مناطق صغيرة في جميع أنحاء منطقة السهوب. الحنطة السوداء لا تتحمل الجفاف ، مناطقها الرئيسية هي الأراضي الرطبة في منطقة الأرض السوداء الوسطى ومنطقة الفولغا وجزر الأورال.
أرز. 12. الحبوب
يعتبر القمح الشتوي أكثر إنتاجية من القمح الربيعي ، ولكنه أيضًا أكثر طلبًا على التربة ، وأكثر مقاومة للحرارة. لكن القمح الربيعي أكثر مقاومة للجفاف ، فهو يُزرع في مناخ قاري ، وله أفضل صفات الخبز.
خبز الجاودار (الرمادي) منتج لذيذ وصحي. يتم أيضًا تحضير أفضل درجات الكحول من الجاودار ، ويتم الحصول على النشا ، وفي أوائل الربيع ، في الجاودار الشتوي ، يتم رعي الماشية أحيانًا.
الشعير هو أول محصول حبوب وأكثرها مقاومة للصقيع ؛ فهو "يذهب" إلى أقصى الشمال وأعلى من كل محصول الحبوب. لفترة طويلة ، كان الفلاحون الروس يقدرون قيمة الشعير اللؤلؤي - وهو نوع من الحبوب يتم الحصول عليه من الشعير ويشبه لونه لآلئ النهر. وكان يطلق على اللآلئ قديما اسم اللؤلؤ على الطريقة الفرنسية. يستخدم الشعير لتخمير البيرة ويستخدم أيضًا كبديل للقهوة.
أرز. 13. المحاصيل الصناعية
الشوفان متواضع جدا. يقولون عنه: ألقوه في الوحل يكون أميرًا. حبوب الشوفان مغذية للغاية ، فهي تحتوي على الكثير من البروتينات والدهون والفيتامينات. عصيدة لذيذة ومفيدة بشكل غير عادي - الحنطة السوداء والدخن. من السهل تخمين أن عصيدة الحنطة السوداء مصنوعة من جريش الحنطة السوداء. والدخن؟ من الدخن ، أحد أقدم النباتات المزروعة في أوراسيا. يغلي الدخن سريعًا ، ومن حيث محتواه من البروتين ، فإنه يحتل المرتبة الأولى بين الحبوب الأخرى.
ما هي الثقافات الفنية؟
تشمل المحاصيل الفنية المحاصيل التي تستخدم بشكل رئيسي كمواد خام لبعض الصناعات. ألياف الكتان هي أهم المحاصيل الليفية في روسيا. المناخ الرطب المعتدل في جنوب منطقة الغابات في الجزء الأوروبي من روسيا هو الأنسب لزراعته. بسبب انخفاض عدد سكان الريف وارتفاع كثافة اليد العاملة في إنتاجه ، فقد انخفض بذر الكتان في العقود الأخيرة.
أرز. 14. حقل الكتان
الكتان أقوى بمرتين من القطن. في القرى الروسية ، عرفوا كيف يصنعون كتانًا أنيقًا ورائعًا - باتيستي ("الحرير الشمالي") ، بنعومته وبريقه الذي يذكرنا بالحرير باهظ الثمن في الخارج.
بنجر السكر هو محصول المادة الخام الوحيد لإنتاج السكر في المنطقة المعتدلة. يزرع هذا المحصول ، الذي يتطلب الدفء والخصوبة ورطوبة التربة ، في منطقة وسط الأرض السوداء وفي شمال القوقاز. عباد الشمس أكثر مقاومة للجفاف ، وبالتالي فإن منطقة توزيعه هي مناطق السهوب الجافة والسهوب. مثل عباد الشمس ، البذور الزيتية القيمة هي الخردل (منطقة الفولغا) وفول الصويا (جنوب الشرق الأقصى). تعتبر البطاطس من أكثر المواد الغذائية استهلاكا من قبلنا ، وكذلك أهم علف ومحصول صناعي يتم الحصول منه على النشا والكحول. تزرع البطاطس في كل مكان ، ولكن الأهم من ذلك كله هو المناطق الوسطى في الجزء الأوروبي.
يميز إنتاج الخضروات مناطق الضواحي والمناطق الصناعية الكبيرة ، حيث تم إنشاء مزارع متخصصة ومزارع الدفيئة ، وكذلك المناطق الجنوبية من روسيا الأوروبية ، حيث يتم تطوير البستنة أيضًا. ينتشر البطيخ والقرع (البطيخ والبطيخ) في المناطق القاحلة في منطقة الفولغا السفلى وشمال القوقاز. منطقة توزيع زراعة الكروم عمليا لا تتجاوز حدود شمال القوقاز. في إقليم كراسنودار ، على ساحل البحر الأسود في شمال القوقاز ، تتم زراعة الشاي والحمضيات.
الاستنتاجات
تتكون الزراعة من صناعتين مترابطتين - الزراعة (إنتاج المحاصيل) وتربية الحيوانات. يعتمد الإنتاج الزراعي على الظروف الطبيعية ، لذلك في بلدنا له طابع موسمي واضح. تحتل الأراضي الزراعية 13٪ فقط من مساحة روسيا.
زراعة الحبوب هي أساس إنتاج المحاصيل في روسيا ، والقمح هو أهم محصولها. يتميز إنتاج المحاصيل في البلاد بالتخصص النطاقي ، أي زراعة مجموعة معينة من المحاصيل الزراعية في كل منطقة اقتصادية طبيعية.
أسئلة ومهام
