VPRAŠANJA NA PREDAVANJU:
1. Koncept, sestava in struktura kmetijsko-industrijskega kompleksa
2. Kmetijstvo je glavna povezava kmetijsko-industrijskega kompleksa
3. Razvoj kmetijsko-industrijskega kompleksa in prehranska varnost
Nastanek kmetijsko-industrijskega kompleksa je povezan s prehodom kmetijstva na strojno stopnjo proizvodnje, ki je bistveno poglobila in razširila tehnološke in funkcionalne povezave kmetijstva z drugimi sektorji nacionalnega gospodarstva. Razvoj agroindustrijske integracije v naši državi se je začel v poznih dvajsetih letih prejšnjega stoletja z oblikovanjem agroindustrijskih kombinatov, ki so proizvajali, predelovali in prodajali vse vrste kmetijskih proizvodov. Vendar šele v zgodnjih 50. letih 20. stoletja. V znanstveno in industrijsko uporabo je bil uveden koncept kmetijsko-industrijskega kompleksa (AIC), ki je niz sektorjev nacionalnega gospodarstva, ki se ukvarjajo s proizvodnjo proizvodov, njihovim skladiščenjem, predelavo in dostavo potrošniku.
Agroindustrijski kompleks (AIC) je niz panog in področij dejavnosti nacionalnega gospodarstva, povezanih z gospodarskimi odnosi za zagotavljanje prehranske varnosti države.
Agroindustrijski kompleks - celovit proizvodno-ekonomski sistem, ki je nastal na podlagi družbene delitve dela in povezovanja kmetijstva z industrijskimi sektorji.
kmetijsko-industrijski kompleks je funkcionalen večsektorski podsistem nacionalnega gospodarstva, ki izraža medsebojno povezanost in interakcijo kmetijstva in z njim povezanih sektorjev gospodarstva v proizvodnji kmetijskih strojev, kmetijskih proizvodov, njihovi predelavi in prodaji.
Vključuje organizacije, ki zagotavljajo proizvodnjo kmetijskih proizvodov, njihovo skladiščenje, predelavo in prodajo, proizvodnjo proizvodnih sredstev v kmetijsko-industrijskem kompleksu in njegovo vzdrževanje.
Agroindustrijski kompleks vključuje približno 80 sektorjev nacionalnega gospodarstva, ki predstavljajo približno 1/3 bruto družbenega proizvoda, proizvodnih osnovnih sredstev in števila zaposlenih. Sestavljen je iz treh glavnih področij.
Razmerje panog, ki se ukvarjajo s proizvodnjo živilskih in neživilskih izdelkov široke porabe, sestavlja sektorsko strukturo kmetijsko-industrijskega kompleksa.
Obstajajo naslednje strukture agrarnega in industrijskega kompleksa:
1. Organizacijska in funkcionalna struktura kmetijsko-industrijskega kompleksa . Vključuje 3 področja:
a) proizvodnja proizvodnih sredstev za celoten sistem kmetijsko-industrijskega kompleksa
b) kmetijstvo, gozdarstvo
c) zagotavljanje kmetijskih proizvodov potrošniku
2. Reproduktivno-funkcionalna struktura kmetijsko-industrijskega kompleksa je sestavljen iz 5 stopenj:
a) proizvodnja proizvodnih sredstev
b) kmetijska proizvodnja
c) proizvodnja hrane in blaga za široko porabo iz kmetijskih surovin
d) proizvodne in tehnološke storitve v vseh fazah reprodukcijskega procesa
e) prodaja končnega izdelka potrošniku
Glavna usmeritev razvoja te strukture je optimizacija deleža razvoja med posameznimi stopnjami enotnega procesa reprodukcije končnega proizvoda kmetijsko-industrijskega kompleksa. Izkušnje razvitih držav kažejo, da je največji pridelek končnih kmetijskih proizvodov na prebivalca dosežen tam, kjer je v strukturi kompleksa večji delež predelovalnih panog kmetijskih proizvodov.
3. Teritorialna (regionalna) struktura kmetijsko-industrijskega kompleksa - nabor panog znotraj določenega ozemlja (republika, regija, okrožje).
Specializacija kmetijstva v ustrezni regiji vpliva na specializacijo kmetijsko-industrijskega kompleksa.
Glavna funkcija je optimizacija obsega kmetijske proizvodnje in proizvodnja proizvodov iz kmetijskih surovin lastne proizvodnje za potrebe lokalnega prebivalstva ter za prodajo in izmenjavo s potrošniki drugih regionalnih kmetijsko-industrijskih kompleksov.
4. Produktna in surovinska struktura kmetijsko-industrijskega kompleksa vključuje živilski kompleks in kompleks neživilskih izdelkov.
Živilski kompleks vključuje naslednje podkomplekse: žitne izdelke, izdelke iz krompirja, sladkorno peso, konzervirano sadje in zelenjavo, vodko in vino, meso, mlečne izdelke, olje in maščobe.
Neživilski izdelki: krma, tekstil, usnje, krzno itd.
Glavni namen podkompleksov- čim bolj zadovoljiti potrebe ljudi.
Za opredelitev različnih vidikov strukture kmetijsko-industrijskega kompleksa se uporablja naslednje:
Glavni kazalniki socialne in ekonomske učinkovitosti strukture kmetijsko-industrijskega kompleksa so:
Glavna naloga vseh vej kmetijsko-industrijskega kompleksa je povečati proizvodnjo končnega izdelka in zmanjšati skupne stroške na enoto.
V kmetijstvu je končni proizvod tisti, ki se proda zunaj industrije za neposredno porabo ali industrijsko predelavo.
Promet znotraj panoge ni vključen v končne rezultate. To so vmesni izdelki.
Hkrati je del kmetijskih proizvodov, ki se dobavljajo prebivalstvu brez industrijske predelave (žito, krompir, zelenjava, mleko, meso itd.), Vključen v končni proizvod kmetijsko-industrijskega kompleksa.
Končni rezultati kmetijske proizvodnje so vmesni, saj je kmetijstvo člen v agroindustrijskem kompleksu.
Končni izdelek kmetijsko-industrijskega kompleksa - celotno količino proizvodov, ustvarjenih v določenem časovnem obdobju in prejetih za osebno ali industrijsko porabo.
V naravni obliki je končni izdelek sestavljen iz:
Izračuna se končni izdelek kot razlika med obsegom bruto proizvodnje (blagov in storitev) in njenim delom, porabljenim za neposredno potrošnjo v posamezni panogi.
Stroški končnega proizvoda kmetijsko-industrijskega kompleksa so sestavljeni iz mase neto dohodka, ustvarjenega v kmetijstvu, in dela neto proizvoda živilske industrije, lahke industrije, pa tudi dejavnosti na področju prometa, prometa in komunikacij. .
Da bi povečali učinkovitost delovanja kmetijsko-industrijskega kompleksa, ne bi smeli dovoliti vrzeli med vmesnimi in končnimi rezultati. Da bi to dosegli, je treba zagotoviti sorazmeren in uravnotežen razvoj vseh sektorjev in proizvodnje kmetijsko-industrijskega kompleksa, okrepiti njegov MTB, izboljšati delovne pogoje in povečati materialni interes delavcev pri pridobivanju končnega izdelka.
Učinkovit razvoj kmetijsko-industrijskega kompleksa ustvarja potrebne predpogoje za zagotavljanje normalnih pogojev za delavce v vsakem sektorju. V podjetjih in panogah, vključenih v kmetijsko-industrijski kompleks, obstajajo možnosti za reprodukcijo osebja, izboljšanje socialnih pogojev za delo in prosti čas, gradnjo socialnih in kulturnih objektov.
Kmetijstvo je eden najpomembnejših sektorjev gospodarstva katere koli države. Zagotavlja življenjsko pomembne proizvode za človeka: osnovne prehrambene izdelke in surovine za proizvodnjo potrošnih dobrin. Skoraj 80 % povpraševanja prebivalstva po potrošniških dobrinah pokriva kmetijstvo.
Stopnja razvitosti kmetijstva v veliki meri določa življenjski standard in blaginjo prebivalstva: velikost in strukturo prehrane, dohodek na prebivalca, potrošnjo dobrin in storitev, socialne življenjske razmere.
Kmetijstvo je najpomembnejši vir družbene akumulacije. Glavni gospodarski razsežnosti in gospodarska rast celotne države so v veliki meri odvisni od stanja in hitrosti razvoja kmetijske proizvodnje. Proizvaja več kot 12 % bruto domačega proizvoda in več kot 15 % nacionalnega dohodka Rusije.
Približno 27 % celotnega prebivalstva države živi na podeželju. V kmetijski proizvodnji je zaposlenih približno 8 % delovno sposobnih delavcev od celotnega prebivalstva, zaposlenega v narodnem gospodarstvu.
Kmetijstvo je glavni porabnik materialnih virov države: traktorjev, kombajnov, tovornjakov, goriv in maziv, mineralnih gnojil. Koncentrira 15,7 % proizvodnih osnovnih sredstev države.
Osemdeset industrij dobavlja svoje izdelke kmetijstvu, to pa dobavlja izdelke šestdesetim panogam.
Kmetijska proizvodnja je osrednja povezava kmetijsko-industrijskega kompleksa države.
Glavne naloge kmetijstva so zagotoviti nadaljnjo rast in večjo trajnost proizvodnje, svetovni porast poljedelstva in živinoreje za boljše zadovoljevanje potreb prebivalstva po hrani in industrije po surovinah.
V kmetijstvu veljajo iste splošne ekonomske zakonitosti kot v drugih sektorjih nacionalnega gospodarstva. Vendar pa je v praksi treba upoštevati upravljanje kmetijsko-industrijskega kompleksa značilnosti, specifične za industrijo :
1. Nepogrešljivost proizvodov, pridelanih v kmetijstvu;
2. Glavno proizvodno sredstvo je zemlja. Zemlja za razliko od drugih proizvodnih sredstev ni produkt človeškega dela, njene velikosti ni mogoče povečati. Ob pravilni uporabi zemlja ne le ne izgubi svojih lastnosti, ampak jih celo izboljša, medtem ko vsa druga proizvodna sredstva postopoma moralno in fizično zastarijo in jih nadomestijo druga. Deluje kot delovno sredstvo in kot predmet dela;
3. Kmetijstvo je biološke narave, to pomeni, da rastline in živali tukaj delujejo kot produkcijska sredstva. Od tod visoka vloga živega organizma in potreba po ustvarjanju najboljših pogojev za njegov razvoj;
4. Sezonskost, tiste. delovno obdobje ne sovpada s proizvodnim obdobjem. To povzroča odvisnost kmetijstva od naravnih razmer, vodi do neenakomerne uporabe delovne sile skozi vse leto, neenakomernega prejema proizvodov in denarnih prihodkov skozi vse leto;
5. Prevladujoč vpliv naravnih dejavnikov na lokacijo in specializacijo kmetijskih sektorjev v primerjavi z gospodarskimi in sociodemografskimi. Vpliv naravnih dejavnikov se kaže predvsem v tem, da kmetijske kulture zahtevajo določene naravne pogoje za gojenje. Trajanje rastne dobe, zahteve po toploti, svetlobi in kakovosti tal so za posamezne kmetijske kulture različne, zato so tudi meje njihove razširjenosti in možnosti kombiniranja znotraj posameznih kmetij neenake. Vpliv na lokacijo živinoreje se kaže skozi oskrbo s hrano.
6. Stopnja in pogoji uporabe opreme. V kmetijstvu se uporabljajo proizvodna orodja (stroji, kombajni), predmeti dela (rastline) pa se nahajajo na enem mestu, v industriji pa obratno. V zvezi s tem je splošna potreba po energetskih virih tukaj veliko večja kot v drugih sektorjih nacionalnega gospodarstva;
7. Raznolikost lastninskih oblik in temu primernih stopenj kmetovanja;
8. Tukaj ustvarjeni izdelki sodelujejo v nadaljnjem proizvodnem procesu. Kot proizvodna sredstva se za obnovo in širitev živalske črede uporabljajo semena in sadilni material, krma in pomemben del živine;
9. Organizacija delovnih procesov v sektorjih rastlinske pridelave. Tu izvajalec nima stalnega delovnega mesta. V procesu pridelave kmetijskih pridelkov se glede na letni čas in posebnosti poljščine, ki se prideluje oziroma živinoreje, opravljajo različna dela;
10. Razlike v kulturni, vsakdanji in splošni izobrazbeni ravni podeželskega in mestnega prebivalstva.
Kmetijstvo in predelovalna industrija sta se v predreformnem obdobju razvijala na podlagi koncentracije in kmetijsko-industrijskega povezovanja. Agroindustrijske formacije so v kratkem času dosegle visoke gospodarske in socialne rezultate. Hitreje so osvajali znanstvene in tehnične dosežke; skrajšal čas, potreben za prehod izdelkov iz proizvodnje v prodajo; stranski proizvodi in odpadki ter proizvodni viri so bili bolj izkoriščeni.
S prehodom na tržne odnose so se porušile prej uveljavljene oblike gospodarskih odnosov, specializacije in integracije. Prenagljena, nepremišljena korporatizacija kmetijsko-industrijskih formacij, deformacija kreditnega in finančnega sistema, privatizacija lastnine in zemlje so pripeljali do likvidacije nekaterih struktur, kolapsa proizvodnje in izgube vseh obstoječih prednosti kot posledica prenehanja tako imenovanega sinergističnega učinka v proizvodnji.
Na razvoj integracijskih procesov negativno vplivata nepravočasna plačila dobavljenih proizvodov in enostranski pristop k oblikovanju cen prodanih proizvodov in opravljenih storitev predelovalnih in storitvenih podjetij. Podjetja na območjih 1 in 111 kmetijsko-industrijskega kompleksa so postala monopolisti v odnosu do podeželskih proizvajalcev.
V teh razmerah so številni kmetijski proizvajalci prisiljeni samostojno prodajati svoje izdelke potrošnikom in graditi predelovalne obrate. Hkrati predelovalna podjetja izgubljajo območja surovin in ne morejo v celoti izkoristiti svojih proizvodnih zmogljivosti, kar vodi v nadaljnje poslabšanje razmer v industriji.
Gospodarska reforma in popolna neintervencija države v kmetijskem sektorju sta vnaprej določila upad proizvodnje hrane.
V skladu s standardi, ki so jih sprejele mednarodne organizacije, je za zagotovitev prehranske varnosti države potrebno, da uvoz hrane v skupnem obsegu njene porabe ne presega 20%. V Ruski federaciji delež uvoza presega to številko, kar pomeni, da državi grozi izguba prehranske varnosti.
prehranska varnost - to je zmožnost države, da zagotovi zadovoljevanje potreb po hrani prebivalstva države na ravni, ki zagotavlja njegovo normalno življenje.
Pogoji za prehransko varnost so predvsem fizična in ekonomska razpoložljivost hrane v zahtevani količini in obsegu.
Fizična razpoložljivost hrane predvideva njegovo varno dobavo na mesta porabe v količinah in sortimentih, ki ustrezajo povpraševanju in standardom, uveljavljenim za potrošnike. V Rusiji je odstotek razpoložljivosti osnovnih živil v trgovini na drobno visok (več kot 80%), kar kaže na fizično razpoložljivost hrane.
Ekonomska dostopnost hrane za katero je značilna možnost, da različne skupine prebivalstva kupujejo živila v standardnih količinah na trgu ob trenutni ravni cen in dohodkov, pa tudi dobava živilskih izdelkov v sfero potrošnje, mimo tržnih kanalov, s kmetij in osebnih pomožne parcele. V Rusiji je ekonomska razpoložljivost hrane določena s sposobnostjo prebivalstva, da jo kupi v trgovini, podeželskega prebivalstva, da jo pridela za lastno porabo na zasebnih parcelah, in mestnega prebivalstva, da jo pridela na vrtovih.
Vendar pa je precejšen del prebivalstva pod pragom revščine in nima možnosti nakupa živil, ki bi ustrezala fiziološkim standardom kakovosti in ponudbe.
Za spremembo trenutnih razmer je treba okrepiti delo kmetijsko-industrijskega kompleksa. Z razmeroma visoko ponudbo zemljišč na prebivalca (1,5 hektarja kmetijskih zemljišč, vključno z 0,9 hektarja obdelovalne zemlje) lahko Rusija reši problem prehranske varnosti.
Ponovno vzpostavitev varnosti preskrbe s hrano je treba doseči z:
Ustvarjanje enakih gospodarskih pogojev za gospodarjenje za vse oblike lastnine in organizacije proizvodnje;
Prednostni razvoj kolektivnih kmetij;
Optimalna kombinacija državne in tržne regulacije cen kmetijskih proizvodov;
Zagotavljanje enakovredne menjave industrijskih in kmetijskih dobrin;
Široka uporaba znanstvenih dosežkov, zlasti pri selekciji in najnovejših tehnologijah;
Ohranjanje tal in povečanje njihove rodovitnosti;
razvoj infrastrukture;
Obnova domače proizvodnje tehničnih sredstev, gnojil, fitofarmacevtskih sredstev, opreme za skladiščenje in predelavo kmetijskih proizvodov.
Agroindustrijski kompleks je izjemno pomemben sektor nacionalnega gospodarstva Ruske federacije. To področje določa stopnjo prehranske varnosti, lahko pa je tudi ena izmed močnih spodbud za rast celotnega gospodarskega sistema države. Kakšne so posebnosti kmetijsko-industrijskega kompleksa v Rusiji?
Agroindustrijski kompleks je pravzaprav kombinacija več vej nacionalnega gospodarskega sistema, ki so usmerjene v proizvodnjo ali predelavo surovin kmetijskega izvora ter pridobivanje različnih vrst izdelkov iz njih. Omenjeni sklop gospodarskih segmentov vključuje: samo kmetijstvo, ki je zastopano v najrazličnejših panogah, ki predelujejo surovine, oskrbujejo kmete z opremo, potrebnimi gnojili in drugimi viri industrijskega izvora, pa tudi transportna in logistična podjetja, odgovorna za dobavo kmetijskih proizvodov potrošniki.
Agroindustrijski kompleks po številnih vidikih tvori tudi sektorje nacionalnega gospodarskega sistema, ki niso neposredno povezani z industrijsko ali kmetijsko sfero, vendar so izjemno pomembni z vidika možnosti za razvoj. ustreznega segmenta gospodarstva. Najprej je to izobraževanje: lahko vključuje javne, zasebne in mednarodne ustanove različnih profilov. Prav tako je v zadnjem času vse pomembnejša vloga IT industrije, predvsem v smislu razvoja programske opreme za avtomatsko vodenje različnih proizvodnih procesov, CRM sistemov itd.
Rusija je država z razmeroma majhnim deležem kmetijstva v BDP, približno 5%. Hkrati, kot menijo številni strokovnjaki, obstaja veliko število povezanih industrij (pravzaprav tvorijo kmetijsko-industrijski kompleks), ki v makroekonomskem smislu predstavljajo pomembno skupino subjektov. V povezavi s spremembami zunanjepolitičnega vektorja razvoja države ima kmetijsko-industrijski kompleks Ruske federacije, kot so nagnjeni k prepričanju mnogih analitikov, možnost pomembne rasti. Nekateri njegovi znaki so že vidni. Na primer, v povezavi s trendi v okviru nadomeščanja uvoza, katerega nastanek je bil, če se držimo splošnega stališča, posledica prehrambenega embarga, pa tudi depreciacije rublja, je proizvodnja nekaterih vrst kmetijskih proizvodov v Ruski federaciji se je leta 2014 povečala za več deset odstotkov, v letu 2015 pa ima možnost nadaljnje rasti, kot verjamejo številni analitiki. Tako se bo vloga kmetijsko-industrijskega kompleksa v ruskem gospodarstvu v prihodnjih letih verjetno povečala. Vendar bomo vidike nadomestitve uvoza podrobneje preučili nekoliko kasneje.
Agroindustrijski kompleks Ruske federacije je izredno pomemben tudi z vidika zagotavljanja prehranske varnosti države. Do nedavnega je v mnogih ključnih segmentih oskrbe prebivalstva s hrano ostala (in v številnih panogah še vedno pomembna) visoka odvisnost od uvoza. Država bi se morala po mnenju strokovnjakov potruditi, da prebivalcem zagotovi izdelke predvsem domače proizvodnje. Vsaj v tistih segmentih, kjer je zaradi podnebnih razmer mogoče doseči sprejemljive rezultate: jasno je, da na primer številne vrste sadja v Rusiji zaradi dolge zime preprosto ne uspejo.
Zgoraj smo opisali, katera glavna področja tvorijo kmetijsko-industrijski kompleks. Oglejmo si podrobneje bistvo njihove razvrstitve.
Eno ključnih področij kmetijsko-industrijskega kompleksa je industrija za proizvodnjo kmetijskih strojev in drugih materialnih virov, ki jih potrebujejo kmetje (vključno zlasti s krmo in gnojili). Naslednji segment je proizvodni sektor, ki združuje samo kmetijstvo, v okviru katerega se izvaja praktično delo kmetov, ter panoge, v katerih se proizvajajo proizvodi na osnovi kmetijskih surovin.
Tretja komponenta kmetijsko-industrijskega kompleksa je sfera, ki združuje transportno industrijo, logistiko, komunikacije, maloprodajo - vse, kar je povezano z dobavo kmetijskih proizvodov potrošnikom, pa tudi z vzpostavitvijo medproizvodnih komunikacij. Nekateri strokovnjaki menijo, da je treba kmetijstvo in industrijo, ki proizvaja izdelke na podlagi ustreznih vrst surovin, obravnavati kot ločeni področji kmetijsko-industrijskega kompleksa.
Tako ali drugače so panoge, ki tvorijo kmetijsko-industrijski kompleks, razvrščene v okviru določene sheme precej pogojno. Pogosto so meje med njimi zelo spremenljive: mnoga kmetijska podjetja na primer združujejo poslovne linije, povezane tako s proizvodnjo izdelkov za potrošnike kot z njihovo dostavo. Zato mnogi strokovnjaki raje razvrščajo kmetijsko-industrijski kompleks ne toliko v okviru določenih panog, temveč po metodi porazdelitve določenih dejavnosti glede na vrste dejavnosti podjetij. Analitiki verjamejo, da je to posledica aktivnih integracijskih procesov, v katerih sodelujejo številne organizacije kmetijsko-industrijskega kompleksa, če govorimo zlasti o ruskem modelu.
Tako ali drugače je obravnavana klasifikacija kmetijsko-industrijskega kompleksa v okviru področij ali vrst dejavnosti - odvisno od tega, na katero stališče se držite - povsem logična. Dejstvo je, da predvideva tristopenjski zaporedni sistem proizvodnih ciklov. Na prvi stopnji se proizvajajo tehnična sredstva za kmetijske dejavnosti. Na drugi stopnji je proizvodnja glavnih izdelkov. Tretja faza je njegova prodaja končnemu potrošniku.
Prav tako je mogoče opozoriti, da državni in občinski organi aktivno sodelujejo s strukturami kmetijsko-industrijskega kompleksa, če govorimo zlasti o ruskem gospodarstvu. Vodstvo je lahko odgovorno za najpomembnejša vprašanja razvoja kmetijsko-industrijskega kompleksa. Gospodarsko stanje nekaterih panog je pogosto odvisno od tega, kako učinkovito bo deloval določen regionalni odbor kmetijsko-industrijskega kompleksa. Predvsem prioritete pri zagotavljanju posojil, subvencij in drugih oblik podpore, ki jih potrebujejo kmetje, so v pristojnosti ustreznih struktur.
Oglejmo si podrobneje posebnosti vsakega od področij (ali področij dejavnosti).
To območje torej tvorijo panoge kmetijsko-industrijskega kompleksa, odgovorne za proizvodnjo materialnih in tehničnih virov kmetijskih podjetij. Katere točno?
Najprej je to seveda strojništvo - v glavnem ga predstavlja traktorski sektor, podjetja, ki proizvajajo kombajne, pa tudi različne vrste tehnološke opreme in inventarja. Najpomembnejšo vlogo igra živilska industrija, ki sodeluje z agroindustrijskim kompleksom, proizvaja krmo in druge vrste proizvodov, ki so v živinoreji povprašeni. Obseg dobave agroindustrijskemu kompleksu vključuje tudi podjetja, ki se ukvarjajo s kvalificiranimi popravili različne opreme. Najpomembnejša panoga na tem področju kmetijsko-industrijskega kompleksa je podeželska gradnja.
Ta panoga je niz dejavnosti, povezanih z neposrednim delom kmetov, ki jih je mogoče zastopati v širokem krogu subjektov - zasebnih kmetov, kmečkih kmetij, velikih posesti itd.
Opaziti je mogoče, da veliko pomembnih elementov obravnavane industrije izvaja tudi dejavnosti proizvodnega tipa. To pomeni, da lahko ta podjetja neposredno sodelujejo pri proizvodnji glavnega kmetijskega proizvoda. Takšna podjetja lahko tvorijo industrijo, ki je zastopana v agroindustrijskem kompleksu v številnih panogah - živilski, mlečni, mesni. Podjetja ustreznega profila so razdeljena tudi na veliko število vrst.
To območje vključuje podjetja kmetijsko-industrijskega kompleksa, ki se ukvarjajo z logistiko, dostavo, maloprodajo in drugimi vprašanji, povezanimi z neposredno dobavo kmetijskih proizvodov potrošnikom. Kot smo že omenili, v gospodarstvih razvitih držav sveta pogosto opazimo različne integracijske procese na ravni posameznih področij kmetijsko-industrijskega kompleksa. Razvoj ruskega kmetijsko-industrijskega kompleksa, kot menijo mnogi analitiki, poteka na splošno v okviru istih vzorcev. Zato podjetja, katerih glavni profil je na primer kmetijska proizvodnja, v svoji korporativni strukturi oblikujejo tudi oddelke, odgovorne za logistiko, prodajo in druga področja dejavnosti, ki so pomembna za zadevno področje.
Poglejmo zdaj podrobneje, kako se razvija ruski kmetijsko-industrijski kompleks. Zgoraj smo omenili, da sta med ključnimi dejavniki procesov, ki trenutno potekajo v tem sektorju gospodarstva, zamenjava uvoza, pa tudi zunanjepolitične razmere. Po mnenju mnogih strokovnjakov je ruski kmetijsko-industrijski kompleks kot celota premagal krizno obdobje, značilno za 90. leta, ko se je proizvodnja na večini območij zmanjšala, zato je bil velik odstotek živilskih izdelkov uvožen.
Hkrati, kot menijo nekateri analitiki, rusko kmetijstvo v mnogih pogledih še ni doseglo, zlasti kazalnikov sovjetskega obdobja, zato si je treba prizadevati. Čeprav obstajajo ocene, po katerih so kazalniki v zadevni panogi povsem primerljivi s številkami, zlasti za leto 1990, na nekaterih področjih pa jih presegajo.
Oglejmo si podrobneje posebnosti enega najbolj izrazitih, kot verjamejo mnogi analitiki, gonil rasti ruskega kmetijsko-industrijskega kompleksa danes - nadomestitev uvoza.
Zanimivo dejstvo je, da se obravnavani proces ni začel z medsebojnimi sankcijami med Rusijo in zahodnimi državami, čeprav je seveda njegova trenutna dinamika v veliki meri posledica zunanjepolitičnega dejavnika v obliki ustreznih aktivnosti. Programi kmetijsko-industrijskega kompleksa v Ruski federaciji so se začeli aktivno oblikovati in izvajati nekaj let, preden so se pojavili predpogoji za zaplete v odnosih med našo državo in Zahodom. Tako so možnosti, ki so se odprle za obsežno nadomestitev uvoza v obdobju sankcij, po mnenju analitikov imele vse možnosti, da se uresničijo zaradi prisotnosti potrebne infrastrukture, tehnologije in osebja v Ruski federaciji. V Rusiji je bilo po mnenju strokovnjakov odkritih precej industrij, v katerih kmetom ni bilo treba začeti z nizkega starta: vse je bilo pripravljeno za hitro povečanje zahtevanega obsega proizvodnje glavnega proizvoda.
Katere primere uspešnih in konstruktivnih dejanj ruske vlade pred sankcijami lahko najdemo? Na primer, leta 2013 so oblasti, ki upravljajo kmetijsko-industrijski kompleks, vložile približno 5,43 milijarde rubljev. na račun zveznega proračuna na nekaterih najpomembnejših področjih živinoreje. Sredstva so prejele tudi regionalne pobude. Številnim delavcem v kmetijsko-industrijskem kompleksu so se povečale plače, izboljšali delovni pogoji in tehnološko stanje podjetij. Podpora kmetom je bila zagotovljena v obliki kreditiranja.
Tako je bilo stanje ruskega kmetijsko-industrijskega kompleksa v času uvedbe sankcij v mnogih pogledih optimalno z vidika izvajanja uspešne zamenjave uvoza. Med ruskimi analitiki obstaja stališče, po katerem se je vlada Ruske federacije odločila za uvedbo prehrambenega embarga poleti 2014, potem ko je skrbno izračunala možne posledice, analizirala zmožnosti kmetijskega sektorja in prišla do zaključka. da bo Rusija lahko sama nadomestila uvožene izdelke.
Hkrati strokovnjaki na področju nadomeščanja uvoza v Ruski federaciji ugotavljajo številne pereče težave, ki jih je treba še rešiti. Poglejmo jih.
Prvič, kot ugotavljajo analitiki, ima rusko vlado veliko dela pri spodbujanju javno-zasebnega partnerstva v kmetijskem sektorju. To se lahko izrazi na primer pri investicijskih vprašanjih, logistiki, izmenjavi izkušenj. Poleg tega analitiki menijo, da lahko razvoj javno-zasebnega partnerstva pripomore k zmanjšanju proračunske obremenitve.
Gospodarstvo ruskega kmetijsko-industrijskega kompleksa je v veliki meri odvisno od učinkovitosti prometne infrastrukture. Številni dobavitelji kmetijskih proizvodov zaradi nizke razpoložljivosti prometnih komunikacij preprosto nimajo možnosti za interakcijo s potrošniki ali vsaj s posredniki, ki so pripravljeni ponuditi stroškovno učinkovite pogoje sodelovanja. Pravzaprav je eno ključnih področij financiranja v znesku, ki ga zahteva ministrstvo za kmetijstvo v višini 600 milijard rubljev. razvoj nadomeščanja uvoza je ravno logistična industrija. Hkrati mnogi analitiki menijo, da tudi če bo ruska vlada sposobna dodeliti sredstva, ki jih zahteva ministrstvo za kmetijstvo, razvoj države zaradi nepopolnosti logističnega sistema morda ne bo potekal dovolj hitro.
Zgoraj smo opazili obseg številk, ki se lahko pojavijo v komunikaciji med oddelki, odgovornimi za razvoj kmetijsko-industrijskega kompleksa države, in vlado. Govorimo o finančnih vrednostih, primerljivih s proračuni več ruskih regij hkrati. Ta okoliščina, kot menijo nekateri analitiki, kaže na težko nalogo, s katero se sooča ruska vlada v kontekstu proračunskega primanjkljaja, ki bo najverjetneje opazen v bližnji prihodnosti zaradi nizkih cen nafte.
Kako učinkovita bo državna politika pri financiranju, je odvisno od kakovosti dela pristojnih resorjev, pravijo analitiki. Na primer, v Ruski federaciji obstaja taka struktura, kot je Komisija za učinkovitost javnih izdatkov. Zlasti mu je lahko zaupana naloga iskanja sredstev za nadomestitev uvoza. Morda, menijo strokovnjaki, bo to uresničeno z začasnim zmanjšanjem drugih področij proračunskega financiranja.
Kljub dejstvu, da se vlada Ruske federacije sooča s številnimi nerešenimi nalogami na področju nadomestitve uvoza, poleg tega pa se lahko pojavijo finančne težave pri njihovem izvajanju, oblasti še naprej razvijajo programe, ki odražajo izvajanje nadomestitve uvoza. algoritmov v prihodnjih letih.
Kot smo že omenili, je eno najpomembnejših področij delovanja oddelkov gradnja logističnih centrov. Ti objekti naj bi se uporabljali, prvič, za povečanje učinkovitosti interakcije med različnimi sektorji kmetijsko-industrijskega kompleksa, in drugič, za namen boljšega finančnega spremljanja porabe proračunskih sredstev.
Delovanje obravnavanih logističnih centrov bo zagotovljeno s posodobitvijo pravnega okvira in izboljšanjem standardov na različnih zakonodajnih področjih. Cilj države je ustvariti mehanizem, v okviru katerega bo kmetijski pridelovalec z viri, ki jih zagotavlja logistični center, zlahka našel potrošnika.
Naslednja smer delovanja države v okviru izvajanja programov nadomestitve uvoza je subvencioniranje številnih kmetijskih sektorjev, zlasti proizvodnje mleka in mesa.
Seveda to ni izčrpen seznam dejavnosti, ki jih ministrstvo za kmetijstvo ali na primer oddelek za kmetijsko-industrijski kompleks, ki mu je podrejen, lahko izvaja v določeni regiji. Hkrati analitiki menijo, da če bo oblastem uspelo rešiti te težave, bodo ustvarjeni odlični pogoji za nadomestitev uvoza.
Na začetku članka smo ugotovili, da je kmetijsko-industrijski kompleks izjemno pomemben za gospodarstvo države z vidika zagotavljanja prehranske varnosti. Oglejmo si ta vidik podrobneje.
Obstajajo informacije, da mora Rusija v okviru sedanje vladne doktrine zmanjšati svojo odvisnost, zlasti na področju uvoza mleka, na 30%, torej 70% proizvoda proizvesti sama. Podobne kazalnike je treba doseči pri mesu, da zagotovimo popolno neodvisnost pri krompirju in 50% pri grozdju. Ugotovimo lahko, da je prehranska varnost za rastlinsko olje, pa tudi sladkor, kar dokazujejo podatki iz številnih virov, skoraj v celoti dosežena. Tako ali drugače, kot meni ministrstvo, pristojno za razvoj kmetijstva, v Ruski federaciji ne bi smelo biti kmetijsko-industrijskega kompleksa, ki bi bil odvisen predvsem od uvoza.
In zato, tudi če govorimo o uvozu kmetijskih proizvodov iz držav, prijaznih do Rusije, ustrezni obsegi kljub temu ne bi smeli povzročiti preseganja meril, določenih na vladni ravni. Seveda obstaja kar nekaj svetovnih dobaviteljev zelenjave, sadja, mesa in mleka, ki lahko nadomestijo evropska podjetja, za katera velja prehrambeni embargo.
Predvsem Kitajska, Srbija in države Latinske Amerike so pripravljene pomagati Rusiji pri dobavi nekaterih izdelkov. Na primer, znano je, da LRK načrtuje odprtje velikih infrastrukturnih objektov, prek katerih bodo nacionalni proizvajalci zelenjave in sadja lahko vzpostavili interakcijo z ruskimi potrošniki, tudi z neposredno dobavo. Poudarek pa bi moral biti na realnem nadomeščanju uvoza, menijo strokovnjaki. Ne gre niti za geopolitični faktor, ki predpostavlja čim večjo suverenost, tudi z vidika prehranske varnosti. Rusko gospodarstvo zdaj potrebuje nove gonilnike rasti, kmetijsko-industrijski kompleks pa ima v tem smislu velik potencial, ki še ni v celoti izkoriščen, menijo strokovnjaki.
Nastanek kmetijsko-industrijskega kompleksa je posledica razvoja proizvodnih sil, poglabljanja specializacije v sektorjih nacionalnega gospodarstva in krepitve vezi med kmetijstvom in industrijo. Ustrezen izraz se je v naši državi pojavil v poznih 60. letih. XX stoletje Toda razvoj agroindustrijske integracije v Rusiji se je začel v poznih dvajsetih letih prejšnjega stoletja. od oblikovanja kmetijsko-industrijskih kompleksov, ki so proizvajali, predelovali in prodajali katero koli vrsto kmetijskih proizvodov. Vendar pa šibka materialno-tehnična osnova, politične in gospodarske razmere ter drugi razlogi niso prispevali k njegovemu nadaljnjemu razvoju. Šele v zgodnjih 70. prejšnjem stoletju je bilo močno razvito povezovanje kmetijske in industrijske proizvodnje.
Agroindustrijski kompleks (AIC) je niz sektorjev nacionalnega gospodarstva, ki so medsebojno povezani z gospodarskimi odnosi glede proizvodnje, predelave, distribucije, izmenjave in porabe kmetijskih proizvodov. Vključuje panoge, ki zagotavljajo proizvodnjo kmetijskih proizvodov, njihovo predelavo, skladiščenje in prodajo, proizvodnjo proizvodnih sredstev za kmetijsko-industrijski kompleks in njegovo vzdrževanje (slika 2.1).
Številni sektorji nacionalnega gospodarstva neposredno in posredno sodelujejo v kmetijsko-industrijskem kompleksu na različnih stopnjah proizvodnje in prometa.
Glavna veja kmetijsko-industrijskega kompleksa je kmetijstvo. V zgodnjih fazah družbene delitve dela je imelo poljedelstvo samo dve panogi: poljedelstvo in živinorejo. Kasneje je pridelava nekaterih vrst rastlinskih in živinorejskih proizvodov postopoma postala samostojna panoga: gojenje pese, zelenjadarstvo, vrtnarstvo, govedoreja, prašičereja itd. Vsi se razlikujejo po vrsti proizvedenih izdelkov, tehnologiji in organizaciji proizvodnje ter sistemih uporabljenih strojev.
Agroindustrijski kompleks je zapleten raznolik proizvodni in gospodarski sistem, ki vključuje tri glavna področja.
riž. 2.1.
Sfera I vključuje panoge, ki agroindustrijskemu kompleksu zagotavljajo proizvodna sredstva: traktorsko in kmetijsko inženirstvo, strojništvo za živilsko in lahko industrijo, proizvodnjo mineralnih gnojil in kemičnih sredstev za zaščito rastlin in živali, popravilo opreme in strojev, gradbeništvo. Sfera I v bistvu določa industrializacijo in intenzifikacijo proizvodnje tako v kmetijstvu kot v drugih sektorjih kmetijsko-industrijskega kompleksa.
Sfero II predstavlja kmetijstvo in je osrednji člen celotnega agroindustrijskega kompleksa. Kmetijstvo prejema proizvodne vire iz 80 panog in samo oskrbuje svoje proizvode v 60 panogah. Vsak delavec v kmetijski proizvodnji zaposli še šest ljudi izven nje.
Sfera III vključuje niz industrij in podjetij, ki zagotavljajo nabavo, prevoz, skladiščenje, predelavo kmetijskih surovin, pa tudi prodajo končnega izdelka. To področje vključuje živilsko industrijo (aroma, mlečni izdelki in meso), lahko industrijo (tekstilna, usnjarska in krznena ter obutvena), industrijo krme, nabavne in trgovske organizacije.
Eden glavnih pogojev za dinamičen razvoj kmetijsko-industrijskega kompleksa je sorazmernost in uravnoteženost vseh treh njegovih področij. Po prispevku vsake krogle k strošku končnega izdelka je mogoče oceniti neravnovesja v strukturi kompleksa. Končni izdelek - del stroškov bruto proizvodnje (blaga in storitev), zmanjšan za njegovo proizvodno porabo. Končni izdelek razumemo kot izdelke, ki presegajo dano povezavo. Na ravni podjetja se ne razlikuje od komercialnih izdelkov. Končni proizvod kmetijsko-industrijskega kompleksa vključuje proizvode, ustvarjene na vseh področjih proizvodnje in namenjene končni porabi in izvozu.
V razvitih državah se glavna vrednost končnega proizvoda ustvari na področju III. Zagotavlja celovito brezodpadno predelavo kmetijskih surovin, njihovo skladiščenje, pakiranje in pakiranje končnih izdelkov. Tako se v ZDA na tem območju ustvari do 80% maloprodajne vrednosti izdelka, v Rusiji - manj kot 50%.
Infrastruktura igra pomembno vlogo v kmetijskem sektorju. Infrastrukturni sektorji služijo vsem področjem kmetijsko-industrijskega kompleksa. Infrastruktura je kompleks sektorjev nacionalnega gospodarstva, ki zagotavljajo reprodukcijo. Prispeva k normalnemu delovanju kmetijskih podjetij in proizvodnji velikih količin končnih proizvodov. Ne da bi sami proizvajali izdelke, infrastrukturni sektorji v veliki meri določajo končne rezultate proizvodnje.
Infrastrukturo običajno delimo v dve skupini: industrijsko in socialno. IN proizvodna infrastruktura vključuje panoge, ki služijo kmetijski proizvodnji: promet, komunikacije, logistične organizacije, postaje za varstvo rastlin, računalniški centri itd.; V socialno - Panoge, ki zagotavljajo normalno delovno aktivnost delavcev in prispevajo k reprodukciji delovne sile: stanovanjske in komunalne storitve, zdravstvene in otroške ustanove, gostinske organizacije, službe za zaščito dela, športna in rekreacijska območja, rekreacijski objekti itd.
Rezultat dejavnosti sektorjev industrijske infrastrukture so storitve za proizvodnjo, socialne storitve za izboljšanje življenjskega standarda prebivalstva.
Glede na predvideno uporabo končnega izdelka ločimo živilske in neživilske komplekse kmetijsko-industrijskega kompleksa.
Največji delež končnih izdelkov nastane v živilskem kompleksu. Vključuje panoge in podjetja na vseh področjih kmetijsko-industrijskega kompleksa, ki se ukvarjajo s proizvodnjo in distribucijo prehrambenih izdelkov potrošnikom.
Živilski kompleks je glede na panogo razdeljen na osem živilskih podkompleksov: žitni izdelki, izdelki iz krompirja, pesa, sladkor, konzervirano sadje in zelenjava, grozdje in vina, meso, mlečni izdelki, maščobe in olja. Proizvodni podkompleks ni enotna organizacijska in pravna tvorba. Pridelava kmetijskih pridelkov, njihova predelava in prodaja potekajo na več med seboj povezanih področjih, ki jih predstavljajo samostojna podjetja. Vodilni podkompleksi so žitni izdelki, meso in mlečni izdelki.
V kmetijsko-industrijskem kompleksu Rusije se razlikujejo regionalni kmetijsko-industrijski kompleksi (republiški, regionalni, regionalni itd.) In mikrokompleksi - kmetijsko-industrijske formacije (združenja, kmetijska podjetja, kmetijsko-industrijska podjetja itd.).
Posledično je struktura kmetijsko-industrijskega kompleksa države zapletena, dinamična in določena s stopnjo razvoja proizvodnih sil, stopnjo družbenih potreb po končnem izdelku.
V sodobnih razmerah je treba medsektorski kompleks razumeti kot niz oblik interakcij med panogami na različnih področjih materialne proizvodnje in trgovine, ki jih povezujejo skupne značilnosti procesov proizvodnje in prodaje končnih izdelkov.
Celotna shema medpanožnega kompleksa predstavlja naslednje vrste komercialnih dejavnosti: pridobivanje surovin, njihova predelava in prodaja ter proizvodnja proizvodnih sredstev za vse zgoraj navedene procese.
V gospodarstvu mnogih držav (zlasti velikih) praviloma obstaja več medsektorskih kompleksov, od katerih so glavni:
· gorivo in energija (vključuje ustvarjanje in obratovanje proizvodnih zmogljivosti, proizvodnjo in predelavo energetskih virov, odpremo in dobavo končne energije - električne in toplotne - končnemu potrošniku);
· lesna industrija (pridelava, spravilo, primarna predelava in prodaja lesa);
· kmetijsko-industrijski.
Koncept kmetijskega gospodarstva si lahko razlagamo na dva načina. V ožjem pomenu besede je to poljedelstvo samo, tj. proizvodnja hrane in nekaterih vrst surovin za predelovalno industrijo. Tehnološki procesi, ki se izvajajo v tem sektorju, so omejeni na pridelavo rastlinskih in živinorejskih proizvodov (vključno z vzporednimi procesi, kot je reprodukcija zemlje), dokler se ne prodajo.
V zgodnjih 50. letih 20. stoletja. V znanstveno in industrijsko uporabo je bil uveden koncept kmetijsko-industrijskega kompleksa (AIC), ki je niz sektorjev nacionalnega gospodarstva, ki se ukvarjajo s proizvodnjo proizvodov, njihovim skladiščenjem, predelavo in dostavo potrošniku. To je treba obravnavati kot koncept kmetijske ekonomije v najširšem pomenu.
Za kmetijski sektor je značilna posebna kompleksnost. Razmerje vej, vključenih v njem, izraža njegovo strukturo. Gledati ga je mogoče z različnih zornih kotov.
Organizacijska in gospodarska struktura kmetijsko-industrijskega kompleksa vključuje tri področja:
industrije, ki proizvajajo proizvodna sredstva za vse ravni kmetijsko-industrijskega kompleksa.
kmetijstvo, pridelava hrane in kmetijskih surovin.
panoge, ki zagotavljajo dostavo kmetijskih proizvodov potrošniku (nabava, predelava kmetijskih proizvodov, njihovo skladiščenje, prevoz in prodaja). Tej vključujejo:
· hrana;
· meso;
· mlečni izdelki;
· ribe;
· moka in žita;
· mešana krma;
· lahka industrija, ki deluje na kmetijske surovine;
· trgovina z živili.
Poleg tega ločeno področje (ki nima očitne panožne pripadnosti) vključuje proizvodno in družbeno infrastrukturo, ki zagotavlja splošne pogoje za proizvodnjo izdelkov, pa tudi življenje ljudi - cestni promet, komunikacije, logistika, skladiščni sistemi, skladiščenje. in embalaža, industrije nematerialne proizvodnje itd. Omeniti velja dejstvo, da infrastruktura vsebuje elemente, ki jih običajno ne uvrščamo med proizvodne. Vendar pa je z vidika gospodarstva kot celote družbena struktura enako sestavni atribut kot proizvodna, saj določa in zagotavlja reprodukcijo delovne sile.
Naj na kratko opišemo vsako področje kmetijsko-industrijskega kompleksa.
Prva sfera kmetijsko-industrijskega kompleksa vključuje naslednje panoge industrijske proizvodnje:
· traktorska in kmetijska tehnika;
· strojništvo za živinorejo;
· strojegradnja za proizvodnjo krmil;
· strojegradnja za lahko industrijo;
· strojništvo za živilsko industrijo;
· proizvodnja mineralnih gnojil;
· mikrobiološka industrija;
· proizvodnja mineralnih gnojil in drugih kemikalij ter fitofarmacevtskih sredstev;
· podeželska gradnja;
· kmetijsko letalstvo;
· popravilo in vzdrževanje osnovnih kmetijskih sredstev ipd.
Delež prve sfere v skupnem obsegu kmetijskih proizvodov je mogoče določiti na podlagi naložb kmetijskih podjetij vseh oblik lastništva in obračunane amortizacije. Po mnenju strokovnjakov se delež prve krogle v končnem kmetijskem proizvodu giblje od 1/6 do 1/5. To območje zaposluje od 15 do 20% vseh delovnih virov kmetijsko-industrijskega kompleksa, do 15% nekratkoročnih sredstev.
Drugo področje je sama kmetijska proizvodnja. To območje zaposluje od polovice do dve tretjini celotnega proizvodnega potenciala in delovne sile kompleksa. Nesorazmerje v cenah kmetijskih pridelkov in proizvodov panog prve sfere kmetijsko-industrijskega kompleksa ter določena neurejenost razmerij med kmetijskimi podjetji in organizacijami trgovine in javne prehrane so v zadnjem času privedli do trenda zmanjševanja deleža druga sfera v stroških končnega izdelka - zdaj ta odstotek ne presega polovice.
Drugo področje kmetijsko-industrijskega kompleksa sestavljata dve panogi: rastlinska pridelava in živinoreja, od katerih je vsaka razdeljena na več panog.
V rastlinski pridelavi se zlasti razlikujejo naslednji podsektorji: pridelava žita; gojenje krompirja; gojenje lanu; gojenje zelenjave; gojenje pese; proizvodnja krme itd.
Skupaj se v drugi sferi kmetijsko-industrijskega kompleksa razlikuje več deset podsektorjev, odvisno od metodologije pristopa.
Tretja sfera kmetijsko-industrijskega kompleksa vključuje podjetja in organizacije, ki se ukvarjajo s skladiščenjem, predelavo, prevozom in prodajo kmetijskih proizvodov. To področje vključuje naslednje panoge: mlečna, mesna, živilska, tekstilna, obutvena, transportne storitve, trgovinske storitve itd.
Večina industrij v tretji sferi je multifunkcionalnih. Tako lahko tovorni promet v odsotnosti kmetijskega tovora razmeroma enostavno preuredimo za prevoz drugega blaga, tekstilna industrija lahko dela na uvoženih surovinah, čevljarska pa na sintetičnih. Zato je vključitev naštetih panog v kmetijsko-industrijski kompleks možna le takrat, ko je lahko precej donosna. Po drugi strani pa so kmetijska podjetja običajno omejena pri izbiri ustreznih podjetij tretje sfere. To pomeni nerazumno zniževanje nabavnih cen in vključevanje v besedilo podjemnih pogodb pogojev, ki storitvena podjetja postavljajo v ugodnejši položaj od proizvodnih podjetij.
Reprodukcijska in funkcionalna struktura kmetijsko-industrijskega kompleksa Sestavljen je iz petih stopenj kmetijsko-industrijske reprodukcije:
1. Proizvodnja proizvodnih sredstev.
2. Kmetijska proizvodnja.
3. Proizvodnja hrane, izdelkov široke porabe iz kmetijskih surovin.
Proizvodnja in tehnično vzdrževanje vseh faz reprodukcijskega procesa.
Prodaja končnega kmetijskega proizvoda potrošniku.
Reproduktivno-funkcionalna struktura kmetijsko-industrijskega kompleksa prikazuje razmerje med glavnimi tehnološkimi fazami proizvodnje končnega proizvoda kmetijsko-industrijskega kompleksa in vlogo vsake od njih pri oblikovanju njegove vrednosti. Glavna usmeritev izboljšanja reproduktivno-funkcionalne strukture kmetijsko-industrijskega kompleksa je optimizacija razmerij razvoja med posameznimi in vsemi stopnjami enega samega procesa reprodukcije končnega proizvoda kmetijsko-industrijskega kompleksa. Izkušnje najrazvitejših držav sveta kažejo, da je največja proizvodnja končnih kmetijskih proizvodov (hrana, oblačila, obutev, tkanine) na prebivalca dosežena tam, kjer je delež predelovalnih panog v strukturi kompleksa višji. Na primer, v ZDA in drugih razvitih državah je v predelavi in prodaji kmetijskih surovin zaposlenih nekajkrat več delavcev kot v kmetijstvu.
Teritorialna (regionalna) struktura kmetijsko-industrijskega kompleksa vključuje nabor ustreznih panog znotraj določenega ozemlja, tj. v merilu republike, regije in okrožja. Teritorialni kmetijsko-industrijski kompleksi okrožij in regij so sestavni deli enotnega kmetijsko-industrijskega kompleksa republike. Njihova glavna funkcija je optimizacija obsega proizvodnje kmetijskih in industrijskih proizvodov iz kmetijskih surovin lastne proizvodnje za potrebe lokalnega prebivalstva ter za prodajo in izmenjavo s potrošniki drugih regionalnih kmetijsko-industrijskih kompleksov. Posebnost regionalnih kmetijsko-industrijskih kompleksov je, da specializacija kmetijske proizvodnje v določeni regiji ustrezno vpliva na specializacijo njihovega kmetijsko-industrijskega kompleksa.
Produktna in surovinska struktura kmetijsko-industrijskega kompleksa vključuje živilski kompleks in kompleks neživilskih izdelkov. Prehranski kompleks vključuje podkomplekse:
· žitni izdelki;
· izdelki iz krompirja;
· pesni sladkor;
· konzervirano sadje in zelenjava;
· proizvodnja vodke in vina;
· meso;
· mlečno;
· olje in maščoba.
Kompleks neživilskih izdelkov vključuje naslednje podkomplekse:
· krma;
· tekstil;
· usnje;
· krzno itd.
Vsak od teh kompleksov in podkompleksov vključuje podjetja za proizvodnjo ustrezno specializiranih proizvodnih sredstev, kmetijskih surovin in njihovo industrijsko predelavo, skladiščenje in prodajo končnih izdelkov.
Glavna ciljna funkcija živilsko-surovinskih kompleksov in podkompleksov je čim bolj zadovoljiti potrebe prebivalstva po ustreznih vrstah izdelkov.
Tako ob obravnavanju kmetijstva v povezavi z ostalimi sorodnimi panogami ne moremo mimo ugotovitve, da je poleg strateškega interesa države po zagotavljanju normalnega delovanja kmetijskega sektorja tudi zelo določena tržna izvedljivost obstoja in razvoja kmetijstvo samo - vsako delovno mesto, ustvarjeno v kmetijskem gospodarstvu, povzroči ustvarjanje več delovnih mest v sorodnih panogah, vse strukturne spremembe v kmetijskem sektorju pa neizogibno potegnejo za seboj ustrezne spremembe v številnih panogah, od strojništva do tržne trgovine.
Skupno število zaposlenih v kmetijsko-industrijskem kompleksu je ocenjeno na 30 % vsega delovno aktivnega prebivalstva (ne govorimo o kmetijstvu - drugem sektorju kmetijsko-industrijskega kompleksa - ampak o celotnem kompleksu).
Delež panog in podjetij v posameznem sektorju kmetijsko-industrijskega kompleksa v obsegu kmetijske proizvodnje je mogoče določiti le približno. To je posledica dejstva, da so podjetja, ki služijo kmetijstvu (prva sfera), večinoma večnamenska in da so nekateri njihovi izdelki izdelani v interesu drugih panog, ki niso povezane s kmetijstvom. Trgovske organizacije (tretja sfera) prodajajo izdelke ne samo kmetijske proizvodnje. Kar zadeva samo področje, je treba upoštevati, da je zelo pomemben del kmetijskih proizvodov pridelan na zasebnih parcelah. Nemogoče je z zadostno stopnjo natančnosti določiti količino in stroške proizvodov, ki jih pridelajo prebivalci in se uporabljajo za osebno porabo - za to se uporabljajo posredne metode ocenjevanja (na podlagi trenutne ravni porabe itd.).
Nedvoumno je mogoče določiti le količino izdelkov iz vseh vej kmetijsko-industrijskega kompleksa, proizvedenih in uporabljenih izključno v tem kompleksu. Na primer, za prvo sfero so to podjetja, ki proizvajajo specializirano opremo - kombajne za žito ali krmo, za tretjo sfero - dvigala in druge podobne strukture, v katerih je skladiščenje nekmetijskih proizvodov nemogoče.
Kmetijsko-industrijski kompleks (AIC) - sklop sektorjev nacionalnega gospodarstva, ki so medsebojno povezani z ekonomskimi odnosi glede proizvodnje, distribucije, izmenjave, predelave in porabe kmetijskih proizvodov.
Kmetijsko-industrijski kompleks (AIC)- niz sektorjev nacionalnega gospodarstva, ki se ukvarjajo s proizvodnjo in predelavo kmetijskih surovin, nasičenjem domačega trga s hrano in zagotavljanjem izvoza hrane in surovin.
Agrarno-industrijski kompleks je namenjen zadovoljevanju osnovnih potreb države po kmetijskih pridelkih in hrani predvsem z lastno proizvodnjo. Za doseganje in ohranjanje prehranske varnosti je potrebna stopnja razvoja agroindustrijskega kompleksa, ki bi zagotavljala do 85 % povpraševanja po kmetijskih proizvodih in zasedala vsaj 80 % domačega živilskega trga. Pri tako pomembnih izdelkih, kot so meso in mesni izdelki, mleko in mlečni izdelki, jajca, krompir, pa je pomembna 100-odstotna preskrbljenost (poleg tega, da jih lahko izvažamo), pri rastlinskem olju, sladkorju, zelenjavi pa in sadje - - najmanj 70%. Uvoz hrane ne sme preseči 15-20% njene prodaje, sicer se ustvari grožnja gospodarski varnosti in neodvisnosti države.
Agroindustrijski kompleks (AIC) je niz medsebojno povezanih sektorjev nacionalnega gospodarstva, ki jih združuje edinstvena ciljna funkcija (oskrba prebivalstva s hrano in potrošniškim blagom kmetijskega izvora) in se razvijajo v skladu s posebnimi naravnimi in družbenogeografskimi pogoji. značilnosti ozemlja.Agroindustrijski kompleks kot kompleksen sistem vključuje tri glavne vidike: sestavni, teritorialni in organizacijski. Sestavni del strukture kmetijsko-industrijskega kompleksa je prisotnost in povezanost posameznih industrij, funkcionalnih področij (blokov) industrij in kmetijsko-industrijskih ciklov (povezav).
Agroindustrijski kompleks vključuje več kot 100 panog in podsektorjev nacionalnega gospodarstva, z njim pa je povezanih veliko več panog in podsektorjev.
Panoge, ki sestavljajo kmetijsko-industrijski kompleks, lahko združimo v ločena funkcionalna področja (bloke):
a) pridelava kmetijskih proizvodov (poljščinstvo, živinoreja);
b) industrijska predelava kmetijskih proizvodov (aroma, meso, mlečni izdelki, žita za mletje moke)
Tabela 15
Porazdelitev obsega proizvodnje, osnovnih proizvodnih sredstev povprečnega letnega števila delavcev po panogah gozdarske industrije Ukrajine, 1989, % Panoge kmetijsko-industrijskega kompleksa Obseg proizvodov Glavna proizvodna sredstva Povprečno letno število zaposlenih v kmetijstvu -industrijski kompleks kot celota 100,0 100,0 100,0 vključno s sektorji kmetijstva in
gozdarstvo 51,4 72,3 73,5 Posek 1,1 2,6 1,3 Industrije, predelovalne
kmetovanje kmetijski
surovin 36,3 15,8 9,9 Trgovina in gostinstvo 2,1 3,5 6,5 Popravilo traktorjev in polj.
stroji 1,5 2,0 1,9 Gradbeništvo 7,6 3,8 6,9
"Narodno gospodarstvo Ukrajinske SSR leta 1989. Statistični letopis. K., 1990. Str. 326.
pitna industrija, lahka industrija za predelavo kmetijskih surovin);
c) proizvodnja proizvodnih sredstev za vse sektorje kmetijsko-industrijskega kompleksa (traktorska in kmetijska tehnika, živilska tehnika, proizvodnja mineralnih gnojil in drugih kemikalij za intenziviranje kmetijske proizvodnje; mikrobiološka industrija, industrija krme, gradbeništvo na podeželju);
d) proizvodno in socialno infrastrukturo (nabava, skladiščenje, transport in prodaja izdelkov, raziskovalna dejavnost in usposabljanje kadrov).
Agroindustrijski cikel (veriga) kot ena od oblik sestavne strukture kmetijsko-industrijskega kompleksa je niz medsebojno povezanih faz enega proizvodnega procesa, ki zajema proizvodnjo, predelavo in prodajo kmetijskih proizvodov. Agroindustrijski cikli so osnova za oblikovanje specializiranih agroindustrijskih kompleksov (mesna industrija, mlečna industrija, konzervirano sadje in zelenjava itd.).
Analiza sestavne strukture kmetijsko-industrijskega kompleksa Ukrajine v poznih 80-ih in zgodnjih 90-ih (tabela 15) kaže na znatno prevlado vrednosti osnovnih proizvodnih sredstev in števila zaposlenih delavcev (več kot 70%) v kmetijstvu. , ki ne ustreza naprednim svetovnim trendom v razvoju strukture agropodjetja. Za razvite države sveta je značilna prevlada industrij, ki zagotavljajo proizvodne in neproizvodne storitve kmetijstvu, predelavi.
Sramežljivost in prodaja kmetijskih surovin (na primer, v ZDA je v kmetijstvu zaposlenih le 10% delavcev).
Tako sestavna struktura kmetijsko-industrijskega kompleksa Ukrajine potrebuje nadaljnje izboljšave na podlagi sprememb razvojnih prioritet ter organizacijskega in pravnega okvira gospodarskega upravljanja.
Ukrajina je dolgoletna kmetijska država, ki predstavlja tretjino svetovne črne zemlje, zato je oživitev njenega kmetijstva, predvsem žita, osnova za oživitev države. Q? ^
Spreminjanje prioritet razvoja kmetijstva pomeni vzpostavitev racionalnih razmerij med žitarstvom in živinorejo.
V najbolj produktivnih letih v Ukrajini pridelajo več kot 50 milijonov ton žita, a tudi takrat ima država negativno zunanjetrgovinsko bilanco tega proizvoda. Razlog je prevladujoča uporaba žita za krmo (več kot 60 %), predelava pšenice za krmo namesto koruze in ječmena; znatne izgube žita med nabavo in skladiščenjem, nezadostno racionalna teritorialna koncentracija žitnih pridelkov v nekaterih naravnih conah. Zlasti v Polesiju je treba razširiti območje ozimne rži, ječmena, grašice in rumenega volčjega boba ter zmanjšati posevke pšenice. V gozdni stepi je mogoče koncentrirati pridelke pšenice, koruze, ajde, graha, prosa in ječmena. Stepa je območje za gojenje močnih sort pšenice, prosa, koruze, soje na namakalnih zemljiščih in ječmena.
Nove prednostne naloge v razvoju kmetijstva so razvoj tistih panog, katerih proizvodi lahko postanejo vir stalnih in znatnih deviznih prihodkov, zlasti proizvodnja sladkorja, mesa, masla, rastlinskega olja in njihovih predelanih proizvodov; v živinoreji. , glavna stvar je močno povečanje njene produktivnosti, zmanjšanje števila neproduktivne živine v skladu s preskrbo s hrano, sprememba strukture živinoreje v korist prevladujočega razvoja prašičereje in perutninarstva, povečanje obsega proizvodnje krme. in njegovo ravnovesje v kvalitativni sestavi.
Vendar samo povečanje proizvodnje kmetijskih proizvodov z nezadostno razvitostjo sistema nabave, transporta in predelave ne bo v celoti rešilo problema oskrbe prebivalstva s hrano in lahke industrije s surovinami. To je mogoče doseči le s tehnično prenovo kmetijstva, izboljšanjem sistema predelave in prodaje proizvodov. Poleg tega ne govorimo le o kvantitativnem, ampak tudi o
kvalitativne spremembe (uporaba nizko- do srednje močne in univerzalne opreme, uporaba naprednih tehnologij itd.).
Nove razmere za kmetovanje na podeželju so povzročile temeljne spremembe v organizacijski strukturi kmetijsko-industrijskega kompleksa, za katerega je dolgo časa značilno delovanje kolektivnih, sovjetskih in medkmečkih podjetij, ki zagotavljajo proizvodnjo večine kmetijskih surovin. materialov. Razvoj novih oblik lastnine na podeželju (najem, zasebna) bo povzročil nastanek visoko produktivnih specializiranih podjetij, pa tudi podjetij za proizvodne in neproizvodne storitve v kmetijstvu. Gospodarska neodvisnost takih podjetij bo zagotovila učinkovito delovanje medsektorskih kmetijsko-industrijskih formacij.
Dejavniki oblikovanja in teritorialne organizacije prehrambenih kmetijsko-industrijskih kompleksov. Nastanek kmetijsko-industrijskega kompleksa in značilnosti njegove teritorialne organizacije so odvisni od skupnega delovanja naravnih in družbenogeografskih dejavnikov. Hkrati pa vsak posamezen dejavnik vpliva na oblikovanje kmetijskega sektorja v določeni smeri.
Naslednji družbenogeografski dejavniki imajo velik vpliv na oblikovanje agroindustrijskega kompleksa Ukrajine: stopnja gospodarskega razvoja ozemlja, znanstveni in tehnološki napredek, potrebe prebivalstva po hrani, narava poselitve in raven zagotavljanje delovnih virov.
Za oblikovanje kmetijsko-industrijskega kompleksa Ukrajine so naravnogeografski dejavniki zelo pomembni, zlasti pri umeščanju in specializaciji kmetijstva. Pod vplivom naravnih razmer se oblikuje teritorialna struktura kmetijsko-industrijskega kompleksa Ukrajine.
Med naravnogeografskimi dejavniki so zlasti pomembni agroklimatski, prstni in vodni viri.
Agroklimatski viri označujejo stopnjo oskrbe pridelkov s toploto in vlago. Za Ukrajino je značilna conska distribucija toplote.
Za agroklimatske vire Polesie je značilna povprečna raven oskrbe s toploto in dobra oskrba z vlago. Vsota temperatur nad 10" se giblje od 2300 ° do 2600 °. Rastna sezona se povečuje od vzhoda proti zahodu in traja 190-215 dni. Letna količina padavin je 550-570 mm. Njihova količina narašča od vzhoda proti zahodu.
V gozdni stepi so agroklimatski viri ugodnejši za gojenje poljščin. Zneski
temperature nad 10 ° se gibljejo od 2600 ° do 2800 °, kar omogoča gojenje glavnih toplotno ljubečih pridelkov zgodnjega in srednjega zorenja. Padavine se gibljejo od 700 mm na zahodu do 480 mm na vzhodu. Velika večina jih pade v toplem obdobju leta.
Za stepsko območje je značilna visoka stopnja oskrbe s toploto. Temperaturne vsote nad 10° se gibljejo od 2900° na severu do 3600° na jugu. Povprečna letna količina padavin se v isti smeri zmanjšuje od 500 mm do 300 mm. Nezadostna oskrba z vlago v stepskem območju je eden od dejavnikov, ki zavirajo razvoj kmetijstva.
Za kmetijsko območje južnega Krima je značilno subtropsko podnebje sredozemskega tipa. Povprečne letne temperature so 11°-13°, padavine pa od 400 do 500 mm na leto. Padavine prevladujejo v jesensko-zimskem obdobju. Zato so poletja tukaj suha in vroča.
V gorskih predelih Karpatov vsota temperatur zraka nad 10 ° ne presega 1600-1800 °. Rastna doba v povprečju traja 136 dni. Na leto pade od 800 do 1000 mm ali več padavin.
Talni viri Ukrajine so zelo raznoliki. Na njenem ozemlju so območja tal Polesie, Forest-Steppe in Steppe ter gorska območja Karpatov in Krima, za vsako od njih pa so značilna tla.
V Polesiju so najpogostejša travnato-podzolna in barjanska tla, med katerimi prevladujejo šotno-barjasta tla. Ta tla so večinoma revna s humusom. Da bi povečali njihovo rodnost, je nujno treba dodati organske in mineralne snovi ter izvesti racionalno drenažo.
Tla in podnebni viri Polesie so ugodni za gojenje ozimne rži, vlaknastega lanu in krompirja.
V gozdni stepi Ukrajine so pogoste različne vrste černozemskih tal. Poleg teh tal zavzemajo pomembna območja še travniško-černozemska in siva gozdna tla. Obstajajo dobri pogoji za pridelavo žitnih poljščin, zlasti ozimne pšenice, sladkorne pese in koruze.
Talni viri ukrajinskih step so precej homogeni in jih predstavljajo predvsem černozemi.
Ta tla imajo največjo naravno rodovitnost. Tu prednjačijo ozimna pšenica, sončnice, melone in eterične oljnice. Prisotnost velike količine toplote daje prednost razvoju vinogradništva, s širitvijo namakalne mreže pa se ustvarjajo pogoji za gojenje riža in zelenjave. V stepi, tako kot v Polesiju in Leso-stepe, dobre razmere za govedorejo, prašičerejo, ovčerejo, perutninarstvo.
V Karpatih se tla spreminjajo tako v širinski kot v navpični smeri. Najbolj naravna za kmetijstvo sta Zakarpatska nižina in Predkarpatska regija. V gorskih regijah se kmetijstvo razvija le v ozkih rečnih dolinah. Za Zakarpatsko nižino so značilne predvsem travnato-podzolična in travnato-glejna tla. Tla Ciscarpathian regije so večinoma travnato-srednje podzolična, površinsko glejna. V gorskem pasu prevladujejo rjava gozdna tla.
V severnem vznožju in gorskih predelih Karpatov naravne razmere dajejo prednost gojenju zimske rži, vlaknastega lanu in krompirja, v nižinskih in vznožnih predelih Zakarpatja pa ozimne pšenice, koruze, tobaka, zelenjave in grozdja. Pomembna kmetijska panoga je živinoreja, predvsem govedoreja, v gorskih območjih pa tudi ovčereja, kar je posledica velikih površin naravnih pašnikov.
Pokrov tal Krima ima jasno navpično conacijo. Za predgorsko stepsko območje so značilni černozemi, v najnižjem pasu so rjava tla. Glavne panoge kmetijstva so vrtnarstvo, vinogradništvo, pridelava zelenjave in tobak. Prisotnost gorskih travnikov in pašnikov prispeva k razvoju govedoreje in ovčereje.
Vodni viri so zelo pomembni za razvoj kmetijsko-industrijskega kompleksa. Glavni viri zadovoljevanja trenutnih in prihodnjih potreb ukrajinskega kmetijstva po sladki vodi so vodni viri površinskega odtoka (reke, jezera, rezervoarji) in podzemnega odtoka.
Ukrajina ima omejene vire površinske vode. Skupna poraba vode v državi je dosegla 65 % njenega povprečnega dolgoletnega površinskega pretoka. Zagotovljenost lokalnih odtočnih vodnih virov na osebo je 1000 m^ letno. Ta številka je najvišja v Karpatih, Polesiju in zahodnem delu gozdne stepe, najnižja pa v stepi.
Največji porabnik vode v ukrajinskem gospodarstvu je kmetijstvo. Njegov delež je več kot 2/3. Glavni porabnik vode je namakalno poljedelstvo. Njegov delež je še posebej visok v južnih regijah.
Torej so naravni pogoji in viri Ukrajine na splošno ugodni za razvoj kmetijstva. Prevladuje raven teren, zadostna količina toplote
in vlago v aktivni rastni dobi velike površine rodovitne zemlje omogočajo gojenje različnih kmetijskih pridelkov v zmernem pasu in razvoj vseh glavnih panog živinoreje.
Za zemljiški sklad Ukrajine je značilna visoka stopnja razvoja. Kmetijska zemljišča obsegajo 42,4 milijona hektarjev ali 70 % celotne površine zemlje. Zemljišča, ki zahtevajo razvoj, zavzemajo le 2,5% njenega ozemlja. V kmetijstvu je zemlja najpomembnejše proizvodno sredstvo.
Značilnost strukture kmetijskih zemljišč je visok delež obdelovalnih površin (več kot 80 %). Preostale površine so namenjene trajnim nasadom (2,7 %), senožeti (5,1 %) in pašnikom (11,4 %) (slika 44).
Struktura kmetijskih zemljišč na splošno odraža njihove naravne in gospodarske značilnosti. Če analiziramo razmerja med intenzivno (njive in trajnice) in ekstenzivno (senožeti in pašniki) uporabljenimi zemljišči, bo približno takole: v povprečju v Ukrajini 83:17, v Polesiju - 70:30, v gozdu stepa - 87:13, v coni Steppes - 86:14.
Največ obdelanih kmetijskih zemljišč je v gozdno-stepskem območju (85,5%), najmanj pa v Polesiju (68,9%). V coni Polesie skoraj tretjino kmetijskih zemljišč zasedajo naravne krmne površine.
Ukrajina ima zaloge produktivne zemlje približno štirikrat večje od svojih trenutnih domačih potreb. Skupna površina na prebivalca v celotni Ukrajini je 0,82 ha kmetijskih zemljišč in 0,67 ha obdelovalnih površin. V območjih Ukrajine se razpoložljivost zemlje povečuje v smeri od severozahoda proti jugovzhodu, od pokrajin Polesie do stepskih. - ",
Ukrajina ima dokaj visoko stopnjo gospodarskega razvoja ozemlja. Gostota osnovnih proizvodnih sredstev v industriji je dvakrat večja od gostote osnovnih proizvodnih sredstev v kmetijstvu. Kmetijstvo je po obsegu proizvodnje tržnih proizvodov slabše od industrije. V zvezi s tem v Ukrajini prevladuje industrijski in kmetijski tip razvoja ozemlja. Pomembna sestavina razvoja ozemlja Ukrajine je stopnja razvoja infrastrukture ozemlja, zlasti komunikacije. Značilnosti teritorialne organizacije so odvisne od teritorialne organiziranosti infrastrukture, gostote prometnega omrežja, njegovega tehničnega stanja ter smeri železnic in cest.
agroindustrijskega kompleksa in pravilnosti povezav med njegovimi glavnimi povezavami.
Ukrajina ima precej gosto železniško omrežje
""^n^870^ nykh dspog s premazom "^RDYM. Na 10 km ozemlja je v povprečju 296,1 km cest in 60 km železniških tirov.
V strukturi kmetijskega tovornega prometa ima vodilno vlogo cestni promet. Specializirana vozila (cisterne, specialna vozila)
f"T1 za OЪOSH ^I1L" le^, hladilniki) transport A11K tovora. Železniški promet zavzema vodilno mesto v razvoju zunanjih odnosov kmetijsko-industrijskega kompleksa.
Eden od glavnih dejavnikov, ki vplivajo na oblikovanje in teritorialno organizacijo kmetijsko-industrijskega kompleksa in porabo njegovih končnih proizvodov, je narava kmetijstva. ..i.ts^t
podeželsko prebivalstvo in stopnja preskrbljenosti z delovnimi sredstvi. ----
Razvoj velikih poselitvenih sistemov vpliva na velikost in strukturo različnih kmetijsko-industrijskih kompleksov. -, sov- Največja in največja mesta so eden najpomembnejših dejavnikov pri oblikovanju naravnih kmetijsko-industrijskih kompleksov. Okrog ^ teh mest nastajajo specializirana podjetja ^ primestnega tipa, ki skrbijo za mestno prebivalstvo ^. sveža zelenjava, mleko in drugi slabo transportni kmetijski pridelki.
a« S. Različna naravnogeografska območja Ukrajine so neenakomerno preskrbljena z delovnimi viri. Posledično imajo nekatere regije Ukrajine presežek delovne sile na podeželju.
S-, kmetijsko gospodarstvo, drugi čutijo nujno potrebo po njih.Z delovno silo so najbolje preskrbljena gozdno-stepska območja, kjer je gostota podeželskega prebivalstva največja.Nujna potreba po delovnih virih se čuti v stepskih regijah, kjer je gostota podeželskega prebivalstva najmanjša. Stopnja preskrbljenosti z delovnimi sredstvi vpliva na specializacijo agrarno-industrijskih kompleksov, tako da se v regijah, ki so bolje preskrbljene z delovnimi sredstvi, oblikujejo agroindustrijski kompleksi, ki proizvajajo delovno intenzivne proizvode.
Potrebe prebivalstva po kmetijskih pridelkih določajo znanstveno utemeljeni potrošniški standardi na prebivalca in realne možnosti za njihovo zadovoljitev, na količino in ponudbo potrebnih živil pa v določeni meri vplivajo naravnogeografske razmere, lokalne narodne značilnosti in tradicija.
Stopnja približevanja nekaterih vrst prehrambenih izdelkov v Ukrajini znanstveno utemeljenim standardom je različna.Za nekatere izdelke (kruh, izdelki iz moke, krompir, mlečni izdelki
co) dejanska poraba presega racionalno normo, kar je posledica neoptimalne strukture sortimenta. Pri drugih, predvsem živinorejskih proizvodih (meso, jajca), raven porabe še vedno zaostaja za znanstveno utemeljenimi standardi, pri zelenjavi, sadju in jagodičevju pa ostaja zelo nizka.
Specializirani rastlinski in industrijski kompleksi. So pomembna povezava v agroindustrijskem kompleksu Ukrajine, ki združuje proizvodnjo in industrijsko predelavo surovin rastlinskega izvora s prodajo končnih izdelkov in glavne storitvene povezave kompleksa podjetja in organizacije. Rastlinske kmetijske vire lahko razdelimo v dve skupini. Prvi združuje industrije, ki se ukvarjajo s pridelavo surovin za živilsko industrijo, drugi - za lahko industrijo.
Najbolj značilni so naslednji specializirani rastlinsko-industrijski kompleksi: žitna industrija, sladkorna pesa, konzerviranje sadja in zelenjave, olje-maščobe, vinogradniško-vinarstvo, lanena industrija in rastline za eterična olja.
Vodilno mesto v ukrajinskem kmetijsko-industrijskem kompleksu zaseda žitno-industrijski kompleks. Združuje panoge, ki se ukvarjajo s pridelavo žit, njihovo nabavo, predelavo in servisiranjem kmetijskih in predelovalnih enot. Kmetijski sektor predstavlja pridelava žitnih poljščin. Podjetja za sprejem žita izvajajo nabavo in skladiščenje žita. Predelovalna enota vključuje mletje moke, proizvodnjo krme in pekarstvo.
Osnova kompleksa je pridelava žit (slika 45). Pridelki žita igrajo pomembno vlogo v vseh regijah Ukrajine, zlasti v regijah stepskega in gozdno-stepskega območja. Tudi v regijah Transcarpathian in Ivano-Frankivsk, kjer je delež žitnih pridelkov najnižji v Ukrajini, zasedajo približno 40% posejanih površin.
Glavni žitni pridelek v Ukrajini je ozimna pšenica. Najbolj ugodne talne in podnebne razmere za njegovo gojenje so se razvile v regijah stepskega in gozdno-stepskega območja, kjer ta pridelek zavzema polovico površin, namenjenih žitnim pridelkom. V regijah območja Polesie je delež posevkov ozimne pšenice bistveno nižji.
Pomemben žitni pridelek je ozimna rž. Ta posevek je na drugem mestu (za pšenico) po velikosti posejanih površin za ozimne posevke. Glavna območja za gojenje zimske rži so na Polesiju in v zahodnih regijah gozdno-stepskega pasu.
Ajda, proso in riž imajo velik prehranski pomen, čeprav zavzemajo le okoli 5 % strukture posevkov žit.«
Ajda je ena najdragocenejših žitnih rastlin. Na njegovo postavitev vpliva povečana potreba te rastline po vlagi. Zato so glavne površine, zasajene z ajdo, koncentrirane v Polesiju in gozdni stepi ter popolnoma izginejo v južni stepi.
Proso v Ukrajini je ena od zavarovalnih poljščin zaradi poznih setvenih linij. Je sušno odporna žitarica, ki zlasti v sušnih letih daje relativno visoke pridelke. Njeni glavni pridelki se nahajajo v gozdni stepi, pa tudi v severnih in osrednjih regijah stepske cone.
Riž je nova žitna kultura za Ukrajino. V Ukrajini se goji samo na namakanih zemljiščih, kjer daje visoke in stabilne pridelke. Namakalne melioracije v južnem delu Ukrajine so prispevale k širjenju njenih pridelkov.
Žitarstvo je pomembno tudi za razvoj živinoreje. Krmno žito predstavlja več kot 40 % bruto letine žita. Glavne krmne rastline v Ukrajini so ječmen, oves, koruza in stročnice - grah, grašica, volčji bob. Pridelki, kot so ječmen, koruza in grah, se uporabljajo tudi v prehrambene namene. Jarni ječmen se goji v vseh regijah Ukrajine. Ječmenovo zrno ima visoke prehranske lastnosti in se uporablja tudi kot surovina v pivovarski, farmacevtski, pekarski, alkoholni in slaščičarski industriji.
Koruza ima pomembno vlogo pri oskrbi živine s koncentrirano krmo. Največje površine s tem pridelkom se nahajajo v gozdno-stepskem in stepskem pasu. Koruzo gojijo tudi v Zakarpatju in Karpatih.
Industrijska povezava kompleksa žitne industrije zagotavlja skladiščenje in predelavo žita. Glavne panoge žitnopredelovalne industrije so mletje moke, mletje krme in pekarstvo. Zrnati izdelki so transportni. Zato se podjetja, ki proizvajajo pekovske izdelke, nahajajo na mestih, kjer se jih porabi. Močna podjetja za proizvodnjo moke in kruha se nahajajo v Kijevu, Odesi, Harkovu, Dnepropetrovsku, Donetsku, Lvovu in drugih velikih mestih (slika 46). Pekarne so v vseh srednje velikih in majhnih mestih, mestnih naseljih in velikih vaseh. Razvoj mlinarstva
Pekarstvo in pekovska industrija sta odvisna od potreb po pekovskih izdelkih.
^_P Oblikovanje pesno-sladkornega kompleksa temelji na ugodnih naravnih pogojih za pridelavo sladkorne pese, razpoložljivosti delovne sile in usposobljenosti prebivalstva. Njegovi najpomembnejši členi sta kmetijstvo (pridelava sladkorne pese) in predelava (pridelava sladkorja).
Pomen sladkorne pese je predvsem v tem, da je glavni vir pridelave sladkorja, pa tudi pomemben dejavnik krepitve preskrbe s hrano in izboljšanja standarda kmetovanja.
Več kot 3/4 pridelkov sladkorne pese je v gozdni stepi. Njihov delež v posejanih površinah doseže 9-11%. Povprečni pridelek se zadnja leta giblje med 300-320 c/ha. Največji proizvajalci sladkorne pese so regije Vinnitsa, Cherkasy in Poltava, ki zagotavljajo približno 25% celotne proizvodnje te rastline (slika 47).
Razvoj gojenja pese v Ukrajini temelji na močni tehnični bazi sladkorne industrije. Skupno je v Ukrajini 194 tovarn sladkorja, ki v povprečju predelajo približno 44,0 milijona ton pese na leto. V povprečju ena tovarna sladkorja dnevno predela 2,3 tisoč ton sladkorne pese. Obseg proizvodnje granuliranega sladkorja je približno 3,5 milijona ton.
Največji proizvajalci granuliranega sladkorja v Ukrajini so regije Vinica, Khmelnitsky, Cherkassy, Poltava, Odessa in Kirovograd. Proizvodnja rafiniranega sladkorja je koncentrirana predvsem v Odesi, Čerkasijah, Berdičevu, Hodorovu in Vinnici. Nekatere tovarne sladkorja združujejo proizvodnjo sladkorja s proizvodnjo mleka v pločevinkah, alkohola, citronske kisline in krmnega kvasa. Takšna podjetja se imenujejo tovarne sladkorja.
Kompleks za konzerviranje sadja in zelenjave v Ukrajini vključuje pridelavo zelenjave, sadja in jagodičja, podjetja za konzerviranje in konzerviranje sadja in zelenjave, pa tudi storitvena in pomožna podjetja.
Gojenje zelenjave je razširjeno po vsej Ukrajini, vendar je stopnja njegove koncentracije in specializacije v različnih regijah različna. V Polesiju, na primer, gojijo predvsem kumare, korenje, pesa in zelje, v gozdni stepi - kumare; paradižnik, čebula, v stepi - paradižnik, paprika, jajčevci. Največja koncentracija zelenjavnih pridelkov je na tistih kmetijah, ki so del surovinske cone tovarne konzerv in se nahajajo tudi okoli velikih mest.
Pomembno vlogo pri oskrbi mestnega prebivalstva s svežo zelenjavo v izvensezonskem obdobju imajo rastlinjaki. Največje površine zaščitenih tal so namenjene zelenjavi na Krimu, okoli Kijeva, Harkova, Donecka, Odese, Lvova.
Vrtnarjenje se razvija po vsej Ukrajini. Tukaj so pogosti naslednji sadni in jagodičevji: jablane, hruške, slive, češnje, češnje, jagode, maline. V južnih regijah gojijo marelice, breskve in fige. Posebej ugodni pogoji za vrtnarjenje so se razvili na Krimu, v Pridnestrju, južni stepi in Zakarpatju.
Večino zelenjave, sadja in jagodičja porabimo sveže, ostalo pa gre v predelovalne obrate za proizvodnjo konzervirane hrane. Najbolj razvita industrija konzerviranja sadja in zelenjave je v regijah Krim, Herson in Odesa, ki proizvedejo približno 40% vsega sadja in zelenjave v pločevinkah. V Ukrajini se je razvila določena specializacija v proizvodnji konzerviranega sadja in zelenjave. Predelovalna podjetja v središču in zahodu proizvajajo predvsem konzervirano sadje, južna regija pa je specializirana za proizvodnjo konzerviranega paradižnika.
Kompleks grozdja in vina vključuje vinogradništvo, industrijsko predelavo grozdja, pa tudi podjetja, ki služijo tem industrijam. Končni proizvodi kompleksa so sveže grozdje, grozdna vina, grozdni sok, konjaki, ki so narejeni iz tehničnih sort grozdja. Iz predelovalnih odpadkov pridobivajo različne kisline, tanine in alkohol.
Skupna površina nasadov grozdja je leta 1990 znašala 176 tisoč hektarjev. Njihovi glavni masivi se nahajajo v stepskem območju. Za območje predgorja in gora Krima, kjer so bile ustvarjene velike specializirane kmetije, je značilna največja koncentracija vinogradov. Glavne vinorodne regije so Krim, Odessa, Kherson, Nikolaev in Transcarpathian. Tukaj je skoncentriranih več kot 90% nasadov grozdja v Ukrajini.
Grozdje je slabo transporten izdelek, zato so primarni predelovalni obrati v bližini surovin. Industrijsko predelavo grozdja izvajajo predvsem državne kmetije-tovarne. Podjetja za proizvodnjo alkohola iz konjaka se nahajajo poleg primarnih vinarskih tovarn, to je na območjih pridelave grozdja. Tovarne sekundarnega vinarstva in penečih vin se nahajajo predvsem na območju porabe končnih izdelkov (Odesa, Kijev, Doneck).
Kompleks olj in maščob Ukrajine je specializiran za
Ukvarjamo se predvsem s pridelavo in predelavo sončničnih semen. Površine, posejane s sončnico, so v letu 1990 zavzemale 1.636 tisoč hektarjev, kar je predstavljalo več kot 20 % vseh površin, posejanih z oljnicami. Poleg sončnice se v industriji olja in maščob uporabljajo semena lanu, ricinusovo olje, konoplja, oljna ogrščica, pa tudi odpadki nekaterih kmetijskih proizvodov.
Glavni pridelki sončnic kot toplotno ljubečega pridelka so koncentrirani predvsem v južnih regijah Ukrajine (slika 48). Sončnica je najpogostejša v severnih in osrednjih predelih stepe. Zavzema nekoliko manjša območja v gozdni stepi in južni stepi ter zelo nepomembna območja v Polesiju in v vznožju Karpatov.
Oljno-maščobno industrijo predstavljajo pridobivanje olja, stiskalnica olja, tovarne margarine in mila ter tovarne olja in maščob. Proizvodnja rastlinskega olja je materialno intenzivna, zato se oljnice nahajajo na območjih pridelave sončnic. Približno tretjina vsega proizvedenega rastlinskega olja se porabi za proizvodnjo margarine in mila. V Ukrajini so tovarne margarine v Kijevu, Donecku in Užgorodu.
Kombinacija je postala zelo razširjena v industriji olja in maščob. Zdaj tovarne olja in maščob proizvedejo 50% rastlinskega olja, večino margarine, mila in detergentov. Močne tovarne olja in maščob se nahajajo v Dnepropetrovsku, Poltavi, Harkovu, Odesi, Zaporožju, Černivcih, Vinnici in Lvovu.
Industrijski kompleks lanu v Ukrajini združuje gojenje lanu, primarno predelovalno industrijo lanu in proizvodnjo lanenih tkanin.
Posejana površina lanu je leta 1990 dosegla 172 tisoč hektarjev. Glavni pridelki lanu za vlakna so na Polesiju, kjer k temu prispevajo talne in podnebne razmere. Poleg tega se vlaknati lan seje v gozdno-stepskih regijah, ki mejijo na Polesie, v vznožju in gorskih predelih Karpatov.
Primarno predelavo lanu za vlakna izvajajo državne lanene tovarne, zadružne in državne lanene postaje. V Ukrajini je več kot 30 tovarn lanu, ki proizvajajo večino lanenih vlaken. Največ takih podjetij je v regijah Černigov, Žitomir, Riviera in Volin. V regijah, kot so Lviv, Iva-ns-Frankivsk in Chernivtsi, se lan predeluje predvsem na zadružnih in državnih mestih. Prejeto
Kot rezultat primarne predelave se lanena vlakna dobavljajo na nabavna mesta lanu, od tam pa v lanene mline Žitomir in Rivne. Lanena vlakna so tudi predmet zunanje trgovine.
Iz semen vlaknatega lanu pridobivamo rastlinsko olje z visokimi okusnimi in tehnološkimi lastnostmi ter maso. Odpadki primarne predelave se pogosto uporabljajo. Vleka - pri proizvodnji vrvi, vrvi in požara - oumagi, industrijski alkohol, aceton.
Kompleks eteričnih olj Ukrajine se ukvarja s pridelavo in predelavo eteričnih oljnic. Končni j izdelek kompleksa - eterično olje - se uporablja za
- proizvodnja parfumerijskih in kozmetičnih izdelkov, medicinska in prehrambena industrija.
Pridelki eteričnih oljnic zavzemajo le 0,1% vseh posejanih površin v Ukrajini. Med njimi so pomembni §: koriander, meta, kumina, sivka, vrtnica, žajbelj, koromač j. "in drugi. Pridelki koreandra se nahajajo predvsem v stepskem območju, meta, kumina in komarček pa v gozdno-stepskem območju. Na Krimu gojijo vrtnico, sivko in žajbelj. Pridelki eteričnih olj se hitro poslabšajo, zato se predelujejo na Velika podjetja, ki proizvajajo visoko kakovostna eterična olja, se nahajajo v Bakhchisarai, Alushta in Simyeoo-^ polju.
j Specializirani živinorejsko-industrijski kompleksi so pomembna povezava v kmetijsko-industrijskem kompleksu Ukrajine. Združujejo proizvodnjo in industrijsko predelavo surovin živinorejskega izvora, prodajo končnih izdelkov ter storitvena podjetja in organizacije. V živinorejsko-industrijskih kompleksih praviloma nastanejo neposredne proizvodne povezave med kmetijskimi podjetji, ki proizvajajo živinorejske proizvode, in industrijskimi podjetji, ki jih predelujejo.Kot posledica agroindustrijske integracije živinoreje z drugimi panogami v Ukrajini so se oblikovale takšne
Specializirani živinorejsko-industrijski kompleksi^ predelava mesa, industrijsko mleko in perutninska industrija: -----.---- --
1 - Kompleks mesne industrije Ukrajine deluje na podlagi razvoja živinoreje na mesnem in mesno-mlečnem področju ter predelavi njegovih surovin. Sem spadajo tudi storitvene dejavnosti: proizvodnja opreme za živinorejske farme in mesno industrijo, komerciala
Krmna industrija, proizvodnja krmil in proizvodnja posod.
Osnova za oblikovanje mesnopredelovalnega kompleksa Ukrajine je govedoreja, perutninarstvo in ovčereja.
Pomen govedoreje, vodilne panoge živinoreje v vseh naravnih conah Ukrajine, ni omejen na proizvodnjo govejega mesa. Je glavni dobavitelj surovih kož za lahko industrijo in organskih gnojil za kmetijstvo.
Največja gostota goveda na 100 hektarjev kmetijskih zemljišč je v predgorju in gorskih predelih Karpatov, v gozdni stepi in Polesiju, to je na območjih, ki so dobro opremljena z naravnimi krmnimi zemljišči in visoko gostoto podeželskega prebivalstva. V gozdni stepi je povečanje gostote goveda omogočeno z razvojem gojenja sladkorne pese in sladkorne industrije z odpadki (pulpa, melasa) (slika 49).
Za živinorejo v Ukrajini, odvisno od naravnih in gospodarskih pogojev, so značilne določene teritorialne razlike v proizvodni specializaciji. V Polesiju in gozdni stepi se razvija mlečno-mesna in mesno-mlečna govedoreja. V stepi prevladujejo meso in mesno-mlečni izdelki. V primestnih območjih, zlasti v največjih in največjih mestih - mlečni izdelki in meso. V Ukrajini vzrejajo večinoma simentalsko, rdečo stepsko, sivo ukrajinsko, črno-pigavo in druge pasme.
Prašičereja kot hitro rastoča panoga živinoreje se razvija v vseh naravnih in gospodarskih conah Ukrajine. Razlike v stopnji njegovega razvoja so določene predvsem z naravo krmnih virov in razpoložljivostjo zadostne količine koncentrirane krme. Prašičereja je najbolj razvita v gozdni stepi in stepi. Pretežno se vzreja bela ukrajinska pasma.
V Ukrajini so najpogostejše prašičje farme zaprtega cikla, ki združujejo faze razmnoževanja, gojenja in pitanja prašičev. Poglabljanje specializacije je vodilo v nastanek pitančnih kompleksov.
Ovčereja v Ukrajini ima podporno vlogo. Za leta 1981-1991 Število ovac se je z 8,8 milijona glav zmanjšalo na 7,9 milijona glav. Ovčereja se posebej intenzivno razvija v stepah in Karpatih. Zagotavlja surovine za tekstilno, smushkohutryany in usnjarsko industrijo. Za ovčje meso je značilna visoka vsebnost kalorij. Poleg tega je za ovčerejo značilen pospešen promet črede, kar ustvarja ugodne pogoje za pridobivanje volne in jagnjetine. Vendar se njegovemu razvoju v Ukrajini posveča malo pozornosti.
Proizvodnja mesa v klavni teži je znašala 4,4 milijona ton, industrijska proizvodnja (vključno s stranskimi proizvodi kategorije I (1990))
) - 2,8 milijona ton Goveje meso zavzema vodilno mesto v strukturi proizvodnje mesa in mesnih izdelkov. Sledijo svinjina, perutnina in jagnjetina.Največji obrati za predelavo mesa v Ukrajini se nahajajo v velikih mestih. Nove močne mesnopredelovalne tovarne, osredotočene na lokalne surovine, so bile zgrajene tudi v regijah Vinnitsa, Cherkassy, Poltava, Khmelnytsky in Ternopil.
Mlečni kompleks je eden najpomembnejših kmetijsko-industrijskih kompleksov v Ukrajini. Osnova za njen nastanek so ugodne naravne in gospodarske razmere.
Približno tretjino goveda v Ukrajini sestavljajo krave (leta 1991 - 8,4 milijona).
8 njenih "10!3" in 3 od njih so večinoma živi mlečni izdelki). ^ Najpogostejši sta rdeča stepska in črno-pigasta pasma. Dajejo največjo količino mleka. Leta 1991 je povprečna letna proizvodnja mleka v celotni Ukrajini znašala 2941 kg. ^ V Ukrajini 2/3 mleka proizvedejo specializirane kmetije. Na območju velikih mest, na primer, predstavljajo več kot 4/5 vsega proizvedenega mleka. ^ ^ V mlečni industriji ločimo naslednje panoge:
і maslo, polnomastno mleko, sir in konzerviranje ^ ^ Značilnost mlečne industrije je, da ^ večina podjetij proizvaja več vrst a. mlečnih izdelkov, čeprav na splošno Mlečna industrija
ukrajinski kompleks ima specializacijo za mlinarstvo olja
Olje se proizvaja v vseh regijah Ukrajine, vendar več
skupaj v regijah Chernigov, Vinnitsa in Kijev (približno
3D tisoč ton na leto).
Kompleks mlečne industrije v regijah Donetsk, Transcarpathian, Krim in Lviv je specializiran predvsem za proizvodnjo polnomastnih mlečnih izdelkov.
Med živinorejskimi kompleksi je perutnina najmanj odvisna od zemlje. Pomemben dejavnik pri njegovi lokaciji so območja, kjer se proizvodi porabijo, predvsem v bližini velikih mest, v industrijskih in stanovanjskih območjih. Industrijska perutninarstvo se razvija v različnih naravnih in gospodarskih conah. Veliki proizvajalci perutninskega mesa in jajc so stepske regije, med katerimi izstopa Krim (prvo mesto v Ukrajini) (sl.
Glede na specializacijo se perutninska podjetja delijo na jajčna in mesna. Glavni proizvajalci perutnine
riž. 51. Prireja perutnine
riž. 52. Proizvodnja jajc
katerih meso in jajca so perutninske farme. V vseh naravnih gospodarskih conah v strukturi populacije ptic prevladujejo kokoši. Na perutninskih farmah, specializiranih za meso, poleg brojlerjev gojijo tudi purane, race in gosi.
Teritorialna organizacija kompleksa lesne industrije. Teritorialno-funkcionalna struktura kmetijsko-industrijskega kompleksa se razume kot niz med seboj povezanih teritorialnih delov (tvorb, elementov). V znanstveni literaturi jih je mogoče razlikovati na več načinov.
Prvi od njih temelji na identifikaciji lokalnega, regionalnega in nacionalnega gospodarskega kmetijsko-industrijskega kompleksa. Hkrati se upošteva upravno-teritorialna struktura države. Zlasti lokalni kmetijsko-industrijski kompleksi praviloma zajemajo ozemlja posameznih nižjih upravnih okrožij ali njihovih skupin, za katere so značilni podobni naravni in družbenogeografski predpogoji za razvoj ter podobna proizvodna specializacija kmetijstva. Primeri lokalnih kmetijsko-industrijskih kompleksov vključujejo Polesie, gozdno-stepske ali predgorske dele Lvovske regije, gorske, predgorske ali nižinske dele Zakarpatja. Regionalni kmetijsko-industrijski kompleksi pokrivajo ozemlja posameznih upravnih regij ali njihovih skupin - kmetijsko-industrijski kompleks Lvovske regije, kmetijsko-industrijski kompleks Karpatske regije (vključuje kmetijsko-industrijski kompleks Lviv, Ivano-Frankivsk, Zakarpatske in Černivške regije). Nacionalni gospodarski kmetijsko-industrijski kompleks je niz medsebojno delujočih regionalnih in lokalnih kmetijsko-industrijskih kompleksov države.
Drugi pristop k prepoznavanju elementov teritorialne strukture kmetijsko-industrijskega kompleksa je upoštevanje proizvodnih in tehnoloških povezav podjetij, ki predelujejo kmetijske surovine, tj. predelovalna podjetja se obravnavajo kot teritorialni integratorji kmetijsko-industrijskih povezav, kot funkcionalna temeljna osnova kmetijsko-industrijskega kompleksa. Ob upoštevanju tega pristopa se razlikujejo naslednji elementi teritorialne strukture kmetijsko-industrijskega kompleksa *:
a) kmetijsko-industrijska točka (center) - predelava na enem mestu ene ali več vrst kmetijskih surovin, ki jih proizvajajo kmetijska podjetja v območju lokalnih surovin. Če se predeluje ena vrsta surovin, se dodeli agroindustrijsko središče, če jih je več - agroindustrijsko središče;
b) kmetijsko-industrijski grm - kompaktna namestitev na majhnem območju kmetijsko-industrijskih točk in središč s svojimi surovinskimi conami;
c) kmetijsko-industrijska enota - kompaktno zasnovan sistem
* Ishchuk S. I; Shstun M. D. Stechenko D. M. Agroindustrijski kompleks - danes. K., 1986. S. 27-28.
razseljena kmetijsko-industrijska podjetja in grmovje po mestu (regionalno ali okrožno središče);
d) kmetijsko-industrijska cona - sistem kmetijsko-industrijskih podjetij, grozdov in vozlišč, oblikovanih na velikem ozemlju, homogenem v naravnih in socialno-geografskih razmerah (conski kmetijsko-teritorialni kompleks, kmetijska regija). Agroindustrijska območja so lahko raznolika, vendar je znotraj njihovih meja mogoče razlikovati sektorske (specializirane) kmetijsko-industrijske formacije - kmetijsko-industrijska območja.
Drugi pristop k prepoznavanju elementov teritorialne strukture kmetijsko-industrijskega kompleksa je obravnavanje kmetijstva kot genetske temeljne osnove kmetijsko-industrijskega kompleksa. V skladu s tem pristopom obstajajo *:
1) kmetijsko-industrijski teritorialni sistemi (APTS) - teritorialna združenja kmetijskih in industrijskih podjetij, ki so med seboj neposredno povezana s proizvodnimi in teritorialnimi povezavami. Glavni sestavni deli APTS so: industrijsko podjetje, ki predeluje kmetijske surovine; kmetijska podjetja ali njihovi sistemi, specializirani za proizvodnjo ustreznih surovin; nabavna mesta; vozila; pomožna podjetja. Surovinska cona in predelovalni obrat tvorita osnovni kmetijsko-industrijski teritorialni sistem (kompleks);
2) specializirana kmetijsko-industrijska območja - teritorialna koncentracija in združevanje kmetijsko-industrijskih podjetij in osnovnih sistemov ene specializacije znotraj določene specializirane cone. Specializirano območje je po teritorialnem obsegu nižje od specializiranega kmetijsko-industrijskega območja, ima manj notranjih razlik, ki jih povzročajo naravne in družbene razmere;
3) specializirane kmetijsko-industrijske cone - teritorialna koncentracija in sklop specializiranih kmetijsko-industrijskih območij znotraj določene kmetijske cone ali njenega dela;
4) celovita kmetijsko-industrijska območja - teritorialna koncentracija in kombinacija kmetijsko-industrijskih podjetij in osnovnih kmetijsko-industrijskih sistemov različnih specializacij znotraj določenega dela kmetijske cone;
5) celovite kmetijsko-industrijske cone - teritorialne
* Agroindustrijski kompleks Ukrajinske RSR. K., 1980. Str. 14-19. 325
koncentracija in kombinacija kmetijsko-industrijskih podjetij, osnovnih kmetijsko-industrijskih sistemov in kmetijsko-industrijskih območij znotraj ene ali več kmetijskih con. Zanje je značilna conska specializacija kmetijstva in dobro razvita industrija, ki služi kmetijski proizvodnji in predelavi njenih proizvodov.
V Ukrajini so se oblikovale tri celovite kmetijsko-industrijske cone - Polesie, Forest-Steppe, Steppe. Osnova za njihovo identifikacijo so kmetijske cone z določeno specializacijo kmetijske proizvodnje.
Agroindustrijska cona Polesie zajema severni del Lviv, Volyn, Rivne, večino Žitomirja, pomemben del regij Kijev, Chernihiv in Sumy, ki zavzemajo skoraj 19% površine Ukrajine. Za to območje je značilno zmerno podnebje z zadostno količino vlage in travnato-podzolnim pokrovom tal. Takšne naravne danosti so določale proizvodno specializacijo kmetijstva in drugih z njim funkcionalno povezanih panog. Glavna conska vrsta kmetijstva na Polesiju je govedoreja in lanarstvo s pridelavo krompirja in rži. Polesie predstavlja več kot 90% proizvodnje lanu, več kot 40% krompirja, mleka in mesa v Ukrajini. Tu so v glavnem razviti specializirani kompleksi za predelavo mleka, predelavo mesa, konzerviranje sadja in zelenjave, krompirjev škrob-alkohol in predelavo lanu.
Gozdno-stepska kmetijsko-industrijska cona zajema pomemben del regij Lviv in Chernivtsi, vzhodni del regij Ivano-Frankivsk, Ternopil, Hmelnitsky, Vinnytsia, južni del regij Volyn, Rivne, Zhytomyr, Kijev, Chernihiv in Regije Sumy, severni del regij Kirovograd, Cherkassy, Poltava, Harkov. Zavzema približno 34% ozemlja Ukrajine. V primerjavi s Polesie je za to cono značilna večja obdelovalna površina (delež obdelovalne zemlje v skupni površini je 70%, kar je dvakrat več kot v Polesie).
Skoraj 70% sladkorne pese, 39% žita in 46% krompirja pridelajo v gozdni stepi. To je najbolj intenzivno kmetijsko območje - največji obseg kmetijske proizvodnje na enoto površine obdelovalne zemlje.
Glavna conska vrsta gospodarstva v gozdni stepi je govedoreja, pridelava sladkorne pese in pridelava žita. Glavni žitni pridelek je ozimna pšenica, industrijski pridelek pa sladkor.
naya pesa. Pomembne površine zavzemajo koruza, ječmen, ajda, proso in industrijske rastline - konoplja, ozimna ogrščica in sončnice. Pogosti so pridelki sončnic in zelenjave. Gozdna stepa predstavlja večino komercialne pridelave sadja (jabolka, hruške, češnje, slive).
Krmni viri območja prispevajo k razvoju mlečne in mesne govedoreje. Na 100 ha kmetijskih površin je 40-50 glav goveda in prav toliko prašičev. Tu pridelajo več kot polovico mesa, mleka in jajc. Na podlagi conske specializacije kmetijstva delujejo kompleksi za predelavo mleka in mesa sladkorne pese, konzerviranja sadja in zelenjave, žita, krompirja in alkohola. V zahodnem delu cone se razvijajo tudi tobačno-fermentacijski kompleksi, v vzhodnem delu pa oljno-maščobni kompleksi.
Stepska kmetijsko-industrijska cona zajema Nikolajev, Herson, Zaporožje, Dnepropetrovsk, Doneck, Lugansk, večino Odese, južne regije Kirovograd, Poltava, Harkov in Krim. Zavzema približno 40% ozemlja Ukrajine. Za stepsko območje so značilne najvišje obdelovalne površine, od katerih je več kot 90% černozem. V stepi pridelajo približno 48 % pridelave žita, 100 % riža, 81 % sončnic, 96 % grozdja.
Stepa je glavni proizvajalec trgovskega žita (ozimna pšenica, koruza, ječmen). Tu gojijo sončnice, kodrasti lan, ricinus, sojo, arašide, riž, zdravilne, eterično oljne in stolpaste rastline. Razvito je vrtnarstvo in vinogradništvo. Nezadostno produktivna naravna preskrba s hrano ovira razvoj živinoreje (število živine in prašičev na enoto površine je nižje kot v drugih regijah).
Glavna funkcionalna vrsta gospodarstva (govedoreja in pridelava žita s pridelavo sončnic) je določila razvoj konzerviranega sadja in zelenjave, eteričnih olj in maščob, pridelave in predelave grozdja, kompleksov za predelavo mleka in mesa.
Poleg navedenih conskih elementov teritorialne strukture kmetijsko-industrijskega kompleksa v Ukrajini se oblikujejo tudi azonalni, povezani predvsem s teritorialno koncentracijo mestnega prebivalstva v posameznih naseljih in strnjenih ozemljih. To spodbuja razvoj primestnega tipa kmetijstva, osredotočenega na zadovoljevanje potreb mesta po dnevnih proizvodih z nizkim prevozom (mleko, zelenjava, jajca, perutnina itd.).
Spremembe, ki se dogajajo v kmetijskem sektorju, vplivajo tudi na njegovo teritorialno strukturo. Glavna smer takšnih sprememb je poglabljanje conske specializacije kmetijstva, ki temelji na popolni uporabi naravnih pogojev ozemlja in že oblikovanih delovnih sposobnosti prebivalstva, pa tudi bolj enotna porazdelitev nizkozmogljivih predelovalnih in storitvenih dejavnosti. podjetja.
KOMPLEKS LAHKE INDUSTRIJE
V industrijskem kompleksu Ukrajine lahka industrija proizvaja potrošniško blago in delno industrijske izdelke. V razmerah socialne preusmeritve gospodarstva ima ta industrija vodilno vlogo pri izboljšanju življenjskega standarda ljudi.
Lahka industrija v Ukrajini je tradicionalna veja nacionalnega gospodarstva, ki se je razvila od obrtne proizvodnje v delno samooskrbnem gospodarstvu do industrijskih velikanov v komercialni proizvodnji. Zanj je značilna velika diverzifikacija znotraj industrije. Industrija obsega primarno predelavo lanu vlaken in drugih ličnjakov, volne, pa tudi sviloprevijalno, bombažno, laneno, volneno, svileno podindustrijo, konopljino juto, mrežasto pletenje, pletenje, polstenje, oblačila, proizvodnjo čevljev, proizvodnja netkanih materialov, naravnega in umetnega usnja, umetnega krzna, krznenih izdelkov. Razvoj industrije je olajšala oskrba Ukrajine z ustreznimi surovinami (predvsem lan, volna, usnje), pa tudi potreba prebivalstva po njenih izdelkih.
Vendar pa je bil pod sovjetsko oblastjo razvoj industrije v Ukrajini namerno omejen zaradi koncentracije kapitalskih naložb v lahko industrijo v osrednjih regijah Rusije. Med Rusijo in Ukrajino je bila ustvarjena umetna teritorialna delitev dela:
prva se je specializirala za lahko industrijo, druga za živilsko, čeprav so za razvoj lahke industrije obstajali vsi predpogoji - surovine, delovna sila, potrošniki.
V tabeli 16 prikazuje stopnjo sodobnega razvoja lahke industrije.
Ukrajina ne zadovoljuje lastnih potreb po tekstilnih in pletenih izdelkih. Pomemben del lokalnih surovin (lan, volna, usnje) je bil v totalitarnem režimu izvožen, kar je omejevalo razvoj predelovalne industrije. Ustanovitev velikih podjetij v 60. letih
Tabela 16 Proizvodnja lahkega blaga Proizvodi j 1980 - 1985 1990 - 1993 Tkanine, mio m2 985 1160 1212 597 bombaž 481 534 565 238 volna 75 67 72 51 lan 82 96 98 58 konopljina volna 38 41 31 24 svila 258 283 283 147 netkani materiali 51 139 163 79 oblačila, milijonov rubljev* 3066 3598 2598 nogavice, milijonov
parov 353,7" 387,8 443,1 297,1 pletenin, mio kosov 293,7 319,6 380,9 153,3 Obutev, mio parov 177,2 185,7 196,4 104,5 Obutev iz klobučevine (vključno s klobučevino) 1,5 1,2 1,4 0,5 Gumijasti čevlji, mio parov 22,4 29,3 32,3 15,3 Preproge, tepihi tisoč m 2565 2653 3145 2175 Usnjena galanterija, mio crb 191,6 263,0 176,4
* Na podlagi metodologije in prodajnih cen v letu 1993.
Sprejem proizvodnje, predvsem bombažnih tkanin, s poudarkom na uvoženih surovinah, zdaj otežuje delovanje industrije.
Leta 1990 je lahka industrija predstavljala 11,3 % celotne vrednosti industrijskih proizvodnih sredstev. Tu dela vsak deseti v industrijski proizvodnji.
V strukturi lahke industrije je tekstilna industrija po vrednosti bruto proizvodnje na prvem mestu. Ta panoga predstavlja skoraj tretjino števila zaposlenih v industrijski proizvodnji in več kot polovico vrednosti osnovnih sredstev. Bombažna industrija ima pomemben delež v proizvodnji tekstila.
Leta 1990 je bilo v Ukrajini proizvedenih 1212 milijonov m2 tkanin (leta 1993 - 597 milijonov m2), od tega 565 milijonov m2 bombaža (oziroma 238 milijonov m2), 283 milijonov m2 svile (147 milijonov m2), 98 milijonov m2 lan (58 milijonov m2), 72 milijonov m2 volna (51 milijonov m2). Ta struktura tekstilne proizvodnje je posledica dobave surovin izven Ukrajine - Srednje Azije, Rusije. V okviru prehoda na trg so se meddržavne dobave surovin zapletle. Posledično so se pogoji delovanja velikih bombažnih mlinov močno poslabšali (slika 53).
Glavna središča bombažne industrije so: Herson, Ternopil, Doneck, kjer so bile zgrajene velike tovarne, pa tudi Černivci, kjer je nastala tekstilna industrija.
Za lahko industrijo Ukrajine je značilna znatna koncentracija proizvodnje (zlasti tekstilne, obutvene in krznarske industrije), ki ni vedno ekonomsko izvedljiva zaradi posebnosti zagotavljanja surovin in socialnih posledic, povezanih s čezmerno koncentracijo ženskega gospodarstva. delovne sile v enem kraju.
Industrija oblačil in galanterije je bolj enakomerno porazdeljena po ozemlju Ukrajine, katerih podjetja z nizko močjo so osredotočena na lokalne delovne vire in potrošnjo. Delovanje takšnih podjetij v tržnem gospodarstvu je najbolj priporočljivo, saj imajo več možnosti za hitro posodobitev svoje ponudbe izdelkov.
V teritorialni organizaciji lahke industrije so pogosti ozkoindustrijski in kompleksni centri. Največji med njimi so Kijev, Doneck, Dnepropetrovsk, Harkov, Odesa, Černivci, Lvov itd. Najvišje oblike geoprostorske organizacije - specializirana in kompleksna območja ali cone - se ne pojavljajo, razen laneno-tekstilne cone Polesie (raste laneno vlakno, proizvodnja lanenih vlaken in njihova predelava v lanene tkanine v obratih Žitomir in Rivne).
