Két nagy, egymással összefüggő iparágból áll: a mezőgazdaságból (növénytermesztés) és az állattenyésztésből. Általános elképzelés a mezőgazdaság ágazati struktúrájáról a bruttó és értékesíthető mezőgazdasági termelés típusonkénti mutatóinak felhasználásával kapható. Ebben az esetben a mezőgazdaság ágazati szerkezetét az egyes típusú mezőgazdasági termékek értékének fajsúlya határozza meg a teljes értékükben, egységes összehasonlítható árakon számítva. A világ mezőgazdaságának szerkezetében a mezőgazdaság és az állattenyésztés részesedése megközelítőleg egyenlő, de az állattenyésztés az iparosodott országokban a domináns iparág, a fejlődő országokban pedig a növénytermesztés.
Az alágazatok kiválasztása a növénytermesztésben elsősorban a termesztett növények csoportosításától függ. A felosztás alapjától függően különböző megközelítések léteznek ehhez a csoportosításhoz. Például a termelés céljától függően megkülönböztetik a készpénzes növényeket és a fogyasztói növényeket (nem értékesítésre, hanem magára a mezőgazdaságra használják). Élelmiszernövények, ipari növények és takarmánynövények széles választéka áll rendelkezésre. Sok növény azonban egyszerre használható élelmiszerként, takarmányként és technikai célokra. Mindez nagyban megnehezíti a növénytermesztési ágazatok besorolását. A mezőgazdaságban leggyakrabban a következő ágakat különböztetik meg:
|
Iparágak |
Főbb termények |
|
növekvő zeúj terményeket |
Búza, rizs, kukorica, árpa, cirok, rozs stb. |
|
azokat növesztvetechnikai kultúrák |
Szálas növények (pamut, juta, rostlen, kender, szizál);serkentő kultúrák (tea, kávé, kakaóbab, dohány);gumi növények (Brazil Hevea),olajos magvak növények (szójabab, olaj len, repce, földimogyoró, napraforgó, olíva, olajpálma),cukortartó (cukornád, cukorrépa), |
|
zöldségtermesztőa ti |
Káposzta, sárgarépa, cékla stb. |
|
Gyümölcs termesztés |
Az évelő gyümölcsfák és cserjék különféle fajtái: almafák, körte, különféle szőlőfajták (szőlőtermesztés), citrusfélék, banán stb. |
|
Gumógyártásdstvo |
Burgonya, édesburgonya, manióka stb. |
|
Takarmánygyártása ti |
Takarmányrépa, lucerna rutabagas, timothy növények stb. |
|
Virágkertészet |
Különféle virágok |
A növénytermesztést a termények összetétele jellemzi; gazdálkodási rendszer (termelési módszerek összessége); anyagi és műszaki felszerelés; termelékenység és egyéb mutatók.
A gazdálkodó iparágak elhelyezésénél figyelembe kell venni, hogy a föld 90% -a különböző természeti korlátozásokkal rendelkezik a mezőgazdaság fejlődése szempontjából (mocsarak, sivatagok, hegyek, aszályok stb.). Ezért a növénytermesztés, mint általában a mezőgazdasági termelés, elsősorban a mérsékelt és meleg övezetben koncentrálódik. Ugyanakkor a mezőgazdasági földterületek, azaz a szántóterületek és legelők 4,8 milliárd hektárt foglalnak el, ami a földfelszín mintegy 37% -a. E földek 70% -át legelők foglalják el, azaz a föld inkább összefügg. A közvetlenül hozzá kapcsolódó művelt földterületek (30%) nagy része szántó (28%), és az évelő ültetvények (kertek, ültetvények) a mezőgazdasági területek mindössze 2%-át teszik ki.
A legfontosabb cukorrépa a cukornád és a cukorrépa. Eloszlásuk területe teljesen más. A világ évente mintegy 125 millió tonna cukrot termel: 2/3 -át cukornádból, 1/3 -át cukorrépából.
A cukornád évelő termofil és nedvességet kedvelő növény, a világ trópusi és szubtrópusi régióiban termesztik. Hazája Dél -Ázsia. A fő cukornádtermelők Latin -Amerika, Kelet- és Dél -Ázsia, valamint Ausztrália. A következő országok vezetnek a cukornádgyártásban (a tankönyv 34. ábrája, 145. oldal): Brazília (évi 340 millió tonna), India (170), Kuba (70), Kína (50), Mexikó (40) , USA (27), Pakisztán (27), (25), Ausztrália (25), Indonézia (25).
A nyers nádcukor fő beszállítói a világpiacra Brazília, Kuba, Ausztrália. A nádcukrot India, Thaiföld is szállítja ,. Fő áruforgalom:
Cukorrépa - a termesztés kevésbé termofil, mint a cukornád, gyakori a mérsékelt égövben (Európa, USA, Kína). A cukorrépa -gyűjteményben Franciaország és az Egyesült Államok előzi meg (évi 30 millió tonna). Ezt követi: Németország (26), Törökország (17), Oroszország (15), Ukrajna (13), (12), Lengyelország (12), (8), Nagy -Britannia (8), Kína (8). A répacukor kevésbé vesz részt a nemzetközi kereskedelemben. Franciaország a céklacukor vezető szállítója a világpiacon.
A szálas növények között a legszélesebb körben elterjedt fonó növény a pamut. A pamut növények sok meleget, napfényt és jól hidratált, tápanyagban gazdag talajt igényelnek. A földgömb trópusi és szubtrópusi zónáinak természetes körülményei a legmegfelelőbbek a pamut számára. A fő gyapottermelő régiók a tengerentúli Ázsia (60% pamut) és Észak -Amerika. Afrika a harmadik helyen áll. Az országok közül a vezetők a következők: Kína (évi 4,5 millió tonna, a világtermelés 1/4 -e), USA (3,7), India (2,1), Pakisztán (1,5), (1,2), Törökország (0,8), Ausztrália (0,7) ), Brazília (0,5), Egyiptom (0,3). Ezenkívül Vietnam, Mexikó, Peru és mások kiemelkednek a nagy pamutszüretről, Egyiptom pedig a hosszú vágott pamut legjobb fajtáiról híres.
A fő gyapotexportőrök az USA, Pakisztán, Egyiptom, Szudán, Üzbegisztán.
Más szálas növények elterjedési területei korlátozottabbak.
A szálas len a széleslevelű erdők övezetének mérsékelt övének kultúrája, a fő termelők Fehéroroszország és Oroszország (a világ termelésének 3/4-e).
A juta lágyszárú növény (szubekvatoriális és egyenlítői éghajlat), amelynek szálaiból durva szöveteket, köteleket, köteleket készítenek; A termelés Ázsiában koncentrálódik. A vezető gyártó Banglades. A jutat Kínában és Indiában is gyártják.
A szizál egy rost, amelyet az agave lágyszárú trópusi növény leveleiből állítanak elő. Brazíliában és afrikai országokban (Kenyában stb.) Termesztik.
Trópusi esőerdőfa - A Heveát a gazdaságban természetes gumi előállítására használják. A világ legnagyobb gumiültetvényei (hevea) Délkelet -Ázsia országaiban találhatók (a természetes gumi termelésének 85% -a), különösen az alábbi országokban: Thaiföld, Indonézia ,.
Stimuláló (tonizáló) - tea, kávé, kakaó, dohány - hőszerető és nedvességet kedvelő növények, főleg a világ azon trópusi és szubtrópusi régióiban, ahol sok csapadék esik.
A tea óriási népszerűségre tett szert a 17. században. Hazája Kína. Ma pedig a világ teatermésének 4/5 -ét ázsiai országok biztosítják. A világ legnagyobb teagyártói és exportőrei - India, Kína, Indonézia, Törökország;
A legnagyobb kávégyártók Brazília, Kolumbia, Mexikó (a kávé szülőhelye); kakaóbab - Nyugat -Afrika (Elefántcsontpart stb.) és Brazília országai; dohány - Kína, India, USA, Brazília.
Az olajos magvak a világ lakosságának étrendjében a gabonafélék után a második helyen állnak (különösen Ázsiában, Afrikában és Latin -Amerikában). Az emberiség által fogyasztott zsírok 2/3 -a növényi eredetű.
A szója a legfontosabb olajnövény, a legelterjedtebb az USA -ban (a szójabab termelésének és exportjának mintegy fele), Kínában, Brazíliában és Argentínában.
Más olajos magvak is nagy jelentőséggel bírnak - napraforgó (Oroszország, Ukrajna), olajfa (mediterrán országok, különösen Olaszország), olajpálma (Nyugat- és Egyenlítői Afrika, Malajzia, Indonézia), földimogyoró (trópusi ázsiai országok, különösen India, Amerika és Afrika), repce (Kanada, India, Argentína), szezámmag (Ázsia).
A gumós növények közül a leggyakoribb a burgonya. Hazája Dél -Amerika. De jelenleg a legelterjedtebb az északi félteke mérsékelt égövében. Vezető országok: Kína, Oroszország, India, USA, Lengyelország.
A zöldségtermesztés az egész világon elterjedt. Sőt, termelés tekintetében jelentősen felülmúlja a gyümölcstermesztést (600 millió tonna, illetve 430 millió tonna). A zöldségtermesztés speciális területei elsősorban a külvárosi területekre korlátozódnak. A zöldségek közel 70% -át ázsiai parasztok termesztik.
A gyümölcstermesztés csak néhány helyen van elterjedve a legkedvezőbb természeti és szállítási feltételekkel. A gyümölcstermesztés speciális területei között számos trópusi és szubtrópusi övezet található.
A gyümölcsök 40% -át évente szüretelik Ázsiában.
A szőlőtermesztés elterjedt a szubtrópusi területeken, különösen a Földközi -tengeren. Olaszország, Franciaország, Spanyolország és az USA kiemelkedik a szőlőtermésben.
A világ citrusfélék termesztésének legnagyobb területei szintén a szubtrópusi területeken találhatók. Különösen Észak -Amerika (USA), Dél -Amerika (Brazília), Dél -Európa (Spanyolország, Olaszország), Kelet -Ázsia (Kína, Japán) területeit különböztetjük meg.
A banán széles körben elterjedt Ázsia, Közép- és Dél -Amerika, valamint Afrika trópusi régióiban. A fő gyártók India, Brazília, Fülöp -szigetek és Mexikó.
A növénytermesztés az orosz gazdaság egyik legfontosabb ágazata, amely a GDP mintegy 2% -át teszi ki, és az ételek több mint felét az oroszok asztalán és hűtőszekrényében biztosítja. Ezenkívül a növénytermesztés az állati takarmányok kulcsfontosságú beszállítója és több iparág nyersanyag -beszállítója. Végül a növénytermesztés hatalmas ágazat a munkaerőpiacon, és nagy jelentőséggel bír a vidéki területeken.
Oroszországban a mezőgazdaságban foglalkoztatottak száma folyamatosan csökkent az elmúlt két évtizedben, és mára elérte a 6 millió embert. Közülük csak mintegy fele dolgozik közvetlenül mezőgazdasági vállalkozásoknál, a többi mezőgazdasági termékek feldolgozásával foglalkozik.
Valószínűleg nem állnak rendelkezésre pontos statisztikák arról, hogy hány munkavállalót foglalkoztatnak közvetlenül a növénytermesztésben, mivel sok gazdaság kombinálja a növénytermesztést az állattenyésztéssel. Ugyanakkor a személyzet egy része mindkét szegmensben részt vesz, vagyis az állattenyésztés és a növénytermesztés szakmái átfedik egymást. Ezenkívül a számításokat bonyolítja az a tény, hogy a növénytermesztésben bizonyos típusú munkákat (például betakarítást) gyakran olyan idénymunkásokra bíznak, akik nem tartoznak a vállalkozás személyzetébe.
Ennek ellenére az oroszországi mezőgazdaságban foglalkoztatottak számának makacs csökkenése nagyrészt a növénytermesztési szakmáknak volt köszönhető. Ezt az iparágat aktívan korszerűsítették, amelynek során a fizikai munkát egyre inkább a mechanikus munka váltotta fel. Még a gyümölcsök és bogyók gyűjtése is fokozatosan átkerül a kézi betakarításról a betakarításra speciális kombájnok segítségével. Emellett a növénytermesztésben dolgozók számának csökkenését jelentősen befolyásolta az oroszországi termőterületek csökkenése.
Fontos megjegyezni, hogy a fentiek mindegyike nem vonatkozik a kisüzemekre (beleértve az illegális gazdaságokat is), amelyek ma az Oroszországban termesztett zöldségek, gyümölcsök és bogyók jelentős részét biztosítják. A legdurvább becslések szerint körülbelül 700 ezer - 1 millió embert foglalkoztatnak ebben a szegmensben.
A növénytermesztéssel kapcsolatos összes szakma termelési, menedzsment és támogató személyzetre osztható. Ahogy sejtheti, a termelő személyzet azok az emberek, akik közvetlenül részt vesznek a termékek előállításában vagy a termelési folyamatok kiszolgálásában. Ezek traktorosok, kombájnok, agronómusok stb. Mindazokat, akik a vállalkozás általános irányításával és más, nem termelési feladatokkal foglalkoznak, a vezetőséghez és a támogató személyzethez irányítják. A beszerzési / értékesítési igazgatókon és menedzsereken kívül ide tartoznak a titkárok, könyvelők, sofőrök, menzai dolgozók, takarítók stb.
Ezenkívül a növénytermesztésben meglehetősen gyakori az ideiglenes vagy idénymunkások alkalmazásának gyakorlata, akik bizonyos termelési szakaszokban a vállalkozás munkaerő -forrásainak jelentős részét teszik ki. Szezonális munkára (általában betakarításra) szakképzetlen személyzetet vesznek fel, így nem rendelkezik mezőgazdasági szakmával. Teljesen más kérdésről van szó - állandó munkavállalókról, akik egész évben a vállalkozás személyzetében vannak, és rendelkeznek bizonyos képesítésekkel, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy bonyolultabb és felelősségteljesebb munkát végezzenek. Ez magában foglalja a növénytermesztés összes fő szakmát - agronómusokat, traktorosokat, kombájnokat stb.
A vállalkozás munkaerő -erőforrásainak szerkezete nagymértékben függ a különböző tényezőktől (a gazdaság szakosodása és mérete, a tevékenységek végrehajtásának éghajlati körülményei, a vállalkozás technológiai szintje stb.) Körülbelül 85%-tól, ebből 75% % állandó munkavállaló.
Ami a gazdaságokat illeti, munkaerő -erőforrásaik szerkezete meglehetősen sajátos. Először is, alkalmazottaikat ritkán választják el szigorúan a beosztás és a szakma szerint. Általában a dolgozók mindenből keveset tesznek, attól függően, hogy jelenleg mit kell tenni. Másodszor, a gazdaság nagyon gyakran családi vállalkozás, amelyben ugyanazon család tagjait foglalkoztatják, ami értelmetlenné teszi a klasszikus munkaügyi kapcsolatok „adminisztratív személyzet - rendes munkavállalók” formátumú kiépítését. Ennek megfelelően az e rendszer szerinti növénytermesztéssel foglalkozó emberek szakmái sem felelnek meg a szokásos besorolásnak.
A növénytermesztésben nagyon sokféle szakma és specialitás létezik, ezért nem lehet mindet felsorolni e cikk keretein belül. Csak Oroszországban a legelterjedtebb szakmákat vesszük figyelembe:
Az agronómus a fő személy egy mezőgazdasági vállalkozásban a növénytermesztési technológia területén. Felelős az összes növény termesztésének megszervezéséért, kifejleszti a vetésforgó, a műtrágyázás és más mezőgazdasági technikák alkalmazásának rendszerét. Feladatai közé tartozik a növénytermesztési térképek, munkaterv készítése. Más szavakkal, az agronómus irányítja a teljes termelési folyamatot, ezért ismeretekkel kell rendelkeznie az általános biológiai tudományágakról, a mezőgazdaságról, a növénytermesztésről, az agrokémiáról, a talajjavításról, a szelekció és a vetőmag -termelés alapjairól, valamint a gazdaság általános gazdaságáról. az ipar. Az agronómusok mezőgazdasági felsőoktatási intézményekben végeznek.
A vetőmagtermesztő a növénytermesztés egyik legfontosabb emberi foglalkozása is. Agronómus irányításával dolgozik, és előkészíti a magokat a vetéshez, speciális vegyszerekkel kezeli a betegségek és a rovarok leküzdésére. A magtermesztő feladatai közé tartozik a növények gondozása, a cséplés, a tisztítás és a szárítás kezelése. Ezenkívül feladata a magok tárolására szolgáló tárolók és tartályok előkészítése. A vetőmagtermesztő szakmához, valamint az agronómushoz az általános biológiai tudományágak, a mezőgazdaság, a növénytermesztés, az agrokémia, a talajjavítás ismerete szükséges a szelekció és a vetőmag -termelés alapjaihoz. A vetőmagtermesztő szakmákat az agrárprofilú felsőoktatási intézményekben oktatják.
A traktorosok a szántóföldi munkák jelentős részét a modern növénytermesztésben végzik, kerekes és lánctalpas traktorokat hajtanak végre, tartozékokkal. A traktoros feladatai közé tartozik a szántás és a földművelés, a vetés, a műtrágyázás, a növényvédő szerek permetezése és a területen végzett egyéb munkák elvégzése. A traktorvezetőnek nemcsak traktort és tartozékokat kell tudnia kezelni, hanem víz- és javítási munkákat is el kell végeznie, hogy gyorsan kiküszöbölje a kisebb berendezési hibákat a terepen. Bár a kombájn kialakítása és rendeltetése nagyon különbözik a traktortól, sok vállalkozásban a hétköznapi traktorosok is részt vesznek a kombájn betakarításában. E szakma szakembereit szakképző iskolákban, főiskolákon és más ilyen szintű oktatási intézményekben képezik. Ugyanakkor széles körben elterjedt a gyakorlat közvetlenül a vállalkozásnál.
A mezőgazdasági gépek és gépek javítására szolgáló lakatos közvetlenül nem vesz részt a növényi termékek előállításában. Azonban egyetlen komoly növénytermesztés sem nélkülözheti ezeket a szakembereket. A lakatos a mezőgazdasági gépek és berendezések (traktorok, kombájnok, ekék, kultivátorok, vetőgépek stb.) Javításával és rendszeres karbantartásával foglalkozik. Ehhez a munkához jól kell ismernie a modern mezőgazdasági gépeket, beleértve az elektronikát is. Az ilyen szakembereket szakiskolákból, valamint mezőgazdasági egyetemekről képezik.
Oroszországban valamivel kevésbé elterjedtek a növénytermesztéssel foglalkozó emberek olyan szakmái, mint a talajjavító mérnök, a talajtudós és az agrokémikus.
A talajjavító mérnök feladata a mezők öntözésre való előkészítése, vezetésével pedig az esőztető berendezések karbantartását végzik. Az öntözőrendszer megfelelő megszervezése érdekében szükség van a geodézia ismereteire, a domborzati topográfiai térképek olvasásának képességére és a terep lejtőinek meghatározására. A talajjavító mérnököket műszaki és mezőgazdasági egyetemeken képezik.
A talajtudós megvizsgálja a talaj jellemzőit a növénytermesztés területén, meghatározza a természetes folyamatokat, amelyek befolyásolják a talaj állapotát, ajánlásokat készít a szántóföld egyes részeinek használatára vonatkozóan (mely növényeket jobb termeszteni, hogyan lehet növelni a termékenységet) , hogyan lehet a legjobban kezelni az eróziót stb.) a mezőgazdasági egyetemeken.
Az agrokémikus felügyeli a mezőgazdasági növények terméshozamát növelő intézkedések végrehajtását, felügyelete alatt a gazdaság agrokémiai laboratóriuma határozza meg az adott terület optimális növényfajtáit és műtrágyázási rendszerét. Kötelező ismeretekkel rendelkezik az általános biológiai tudományágakról, a kémiáról, a szelekció és a magtermesztés alapjairól. Az agrokémikusok egyetemeken végeznek.
Oroszország hatalmas állam, amelynek határai több mint tizenhét millió négyzetkilométert tesznek ki. A világ első országa területét tekintve a leggazdagabb természeti erőforrásokkal, termékeny talajokkal és erdőkkel, folyókkal és tavakkal, legelőkkel és rétekkel rendelkezik. Oroszország óriási potenciállal rendelkezik a mezőgazdasági tevékenységekben. Ez kiemelt terület, amelyre ma kezdtek nagy figyelmet fordítani. Ezért szeretnénk ma a mezőgazdaságról beszélni. A mezőgazdaság ágai, fejlődésük kiemelt irányai - mindez értékes információ azok számára, akik a jövőjüket a természetes termeléssel szeretnék összekapcsolni.
Manapság rengeteg olyan irány ismeretes, amelyekben lehet mozogni és fejlődni, előállítani ezt vagy azt a terméket, és eladni a megfelelő fogyasztóknak. Ezenkívül Oroszországban a hatalmas területekkel és erőforrásokkal a mezőgazdaság a legkevésbé fejlett terület. A mezőgazdaság ágai folyamatosan fejlődnek, újak jelennek meg, ami azt jelenti, hogy minden üzletembernek lehetősége van kiválasztani azt a rést, amelyik a legjobban tetszik neki.
Tehát ebben a hatalmas szektorban ősidők óta két makroipari komplexum létezik. Ez a növény- és állattenyésztés. Viszont mindegyikük tucatnyi iparágra lesz felosztva. A mezőgazdasági tevékenység megkülönböztető jellemzője, hogy nagymértékben függ a külső tényezőktől, különösen az agroklimatikus viszonyoktól. Ők határozzák meg nemcsak a földrajzot, hanem az iparágak specializációját is. Ha úgy dönt, hogy saját vállalkozást vezet, gondolja át a mezőgazdaság kilátásait. A mezőgazdaságnak számos ága van, a hagyományostól az egzotikusig ananászültetvények és garnélarák -gazdaságok formájában. De mindegyiket egyetlen tényező egyesíti. Az előállított termékre mindig lesz kereslet.
Sok évezreddel ezelőtt az ember megtanulta művelni a földet és elültetni a talált magokat annak érdekében, hogy ugyanabból a termésből nagy termést kapjon. Azóta a mezőgazdaság nem veszítette el jelentőségét. Sok kilométer hektár földet vetettek be különböző növényekkel - sokan képzeljük el a mezőgazdaságot. A mezőgazdaság ágai nagyon sokfélék lehetnek, megkülönböztetik a szükséges beruházások számától és a jövedelmezőségtől. De minden termesztett növény fontos és szükséges.
Alapvetően a szántóföldet az ország erdős-sztyepp és sztyeppei övezetében adják meg. Mezőgazdaság kifejezett zónával rendelkezik. Ez érthető: répa vagy burgonya termesztése a tundrában nagyon problémás. De nem ez az egyetlen oka. A mezőgazdasági ágazatok fejlődésének problémái az, hogy a végső fogyasztó közvetlen közelsége nélkül csak olyan nagy gazdaságok létezhetnek, amelyek képesek termékeiket a városokba exportálni. Ezért egy külvárosi típusú mezőgazdasági gazdaság alakult ki a nagy lakosságú központok közelében. És az északi régiókban fejlődik az üvegházakban a mezőgazdaság.
Oroszország európai része a legkedvezőbb régió. Itt a mezőgazdasági területek folyamatos sávban helyezkednek el. Nyugat -Szibériában csak a déli régiókban, az Altaj völgyében találhatók. A központi régió ideális répa és burgonya, len és hüvelyesek termesztéséhez. A búzát a Közép- és Volgo-Vjatka régióban, a Volga régióban és az Urálban, a Kaukázusban termesztik. Az északi régiókban rozsot és árpát vetnek.
Oroszországban található a világ összes szántóterületének több mint 1% -a. Hatalmas területek, különböző éghajlati övezetek - mindez lehetővé teszi, hogy az ország sokféle termény exportőre legyen. A növénytermesztés, mint a mezőgazdaság egyik ága hasznos, termesztett növények termesztésére specializálódott. A gabonatermesztésen alapul. A gabona a világpiacon legnagyobb keresletű termék. Oroszországban a teljes vetésterület több mint felét gabonanövények foglalják el. És természetesen a búza a vezető köztük.
Az oroszországi mezőgazdaság mindenekelőtt aranymezők, amelyeken a jövő gabona születik. Kemény és lágy fajtákat termesztenek. Az előbbiekből pékárukat, míg az utóbbiakból tésztát készítenek. A téli és tavaszi fajtákat Oroszországban termesztik, össztermelékenységük 47 millió tonna.
A búza mellett az orosz mezőgazdaság a világ legnagyobb gabona- és hüvelyes, cukorrépa és napraforgó, burgonya és len exportőre.
Nem mindenki fog emlékezni arra, hogy mennyire fontos a réti füvek széna számára történő termesztése. De pontosan ez az alapja az állatok takarmányának. Manapság a legelőterületek zsugorodnak, sőt a magánállattartó gazdaságok szénát vásárolnak állataiknak a teljes szezonra. És mit mondhatunk a nagy gazdaságokról, ahol az állatok nem hagyják el a bódéikat.
A réttermesztés, mint a mezőgazdaság egyik ága, ma még teljesen fejletlen. A vállalkozók inkább egyszerűen vásárolnak vagy bérelnek földet, és időben lekaszálják a rajta nőtt füvet. Ha azonban kihasználja a modern agrotechnikai tudomány vívmányait, gazdag gyógynövényeket kaphat, ami azt jelenti, hogy egy kisebb földterületről több szénát nyírhat. De ez még nem minden. A föld céltudatos vetése a szükséges füvekkel, valamint a korszerű műtrágya használata lehetővé teszi, hogy egymás után sokszor ugyanazon területről nyírja le a fiatal és lédús füvet. A hasznos hely nyilvánvaló megtakarítása és nyilvánvaló előnye van.
Nem minden növényt esznek meg, de ettől nem lesz kevésbé hasznos. A pamuttermesztés napjainkban egyre népszerűbb Oroszországban. A mezőgazdasági ágazat egészen új a mi szélességi körünkben, de nagy kilátásokkal rendelkezik. Valójában a természetes szövetek iránti igény csak növekszik.
A sztavropoli terület éghajlata a legalkalmasabb ennek a növénynek a termesztésére. Valójában ez egyáltalán nem új irány a növénytermesztésben. Az 1930 -as években több mint 120 ezer hektár gyapotot termesztettek itt. Ugyanakkor a termés több mint 60 ezer tonna nyers gyapotot tett ki. Ma ez a gyakorlat újraéled a régióban, bár még nem érte el ezt a mértéket.
A legtöbb vállalkozó úgy dönt, hogy mezőgazdasági tevékenységet folytat, mivel ezt az irányt jövedelmezőbbnek tartja. Valóban, a húst, a tejet, a tojást és az értékes szőrméket nagyon gyorsan, tisztességes áron értékesítik. De ne felejtsük el, hogy az állattenyésztés a mezőgazdaság egyik ága, amely különleges ismeretekkel, nagy tapasztalattal és professzionális állattenyésztési szakemberek segítségét igényli. Bármilyen hiba sok pénzbe kerül. A rossz minőségű takarmány a fiatal állatok gyenge növekedéséhez vezet, az oltás késleltetése az állatok halálához vezethet.
Minden ország bizonyos mértékig hús- és egyéb élelmiszeripari termékek exportőre. Ez nem meglepő, hiszen az állattenyésztés a mezőgazdaság legkeresettebb ága. A minőségi élelmiszertermékek soha nem maradnak végső fogyasztójuk nélkül. Ugyanakkor Oroszország hatalmas területein az állattenyésztés teljes mértékben a növénytermesztéstől függ, mivel ez az ipar természetes takarmánytermelő. Ezért minden régió egy vagy másik állatfaj termesztésére specializálódott.
A rénszarvas -tenyésztést északon fejlesztik. Oroszország középső övezetében széles körben képviselteti magát a szarvasmarhák tenyésztése, mind a tej, mind a tejhús. A déli régiókban főként kisállatokat tenyésztenek húsként. Ennek oka a durvább takarmány. Hegyvidéken kecskéket és juhokat tenyésztenek.
Továbbra is mérlegelve, hogy a mezőgazdaságnak milyen ágazatai vannak, szüntelenül csodálkozunk azon, hogy az állattenyésztés mennyi lehetőséget kínál az üzletembereknek. A sertéstenyésztés gyakorlatilag az egész országban széles körben elterjedt. Ez az állattenyésztési komplexum egyik legtermékenyebb ága. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a sertések gyorsan nőnek, szerények, és húsuk Oroszországban szokás, sőt előnyben részesül.
A lótenyésztés hagyományos iparág a Kubanban és a Don régióban. És kifejezetten a tenyésztésről beszélünk. Ma ez az iparág hanyatlóban van, bár nagyon ígéretes. A külvárosi területeken, valamint magukban a városokban a baromfitenyésztés szinte egyetemesen fejlett. Itt több irány is van:
A vállalkozó választásától függően csirkéket, libákat és kacsákat nevelnek. Ma azonban új mezőgazdasági ágak jelentek meg. Egyes gazdaságokat strucc- vagy pávafarmokká alakítottak át. Ezek teljesen új irányok, ezért az állattenyésztőknek meg kell tanulniuk a szó szoros értelmében a nulláról való tartás minden finomságát.
A szőrme -tenyésztést erdei területeken fejlesztik, amelyek Oroszországban több mint elegendőek. Ebből a célból a vadászok szülnek egy nyércöt és egy sarki rókát, egy sable -t. Természetes körülmények között mókust, nyestet és hódot fognak.
A méhészeti termékekre nagy a kereslet, ha még több csalánkiütésed is van, stabil jövedelmet hoznak. Ne hízelegjen azonban túlságosan. A méhészet a mezőgazdaság egyik ága, amely jelentős tapasztalatot és tudást igényel. Ezenkívül ahhoz, hogy valóban értékes terméket kapjon, ökológiailag tiszta területen kell élnie, lehetőleg a hegyekben, ahol fényűző rétek vannak a közelben. A hivatásos méhészek legalább 120 négyzetméteres területet osztanak ki egy méhészetre.
Valójában ezen iparág állapota hazánkban messze nem ideális. Oroszország hatalmas területei ellenére sokkal kevesebb mézet termel, mint például Mexikó. Bár vannak fényűző rétek, meszes növényekkel, rengeteg gyümölcsfával rendelkezünk. Vagyis van alapja hazánkban a méhészet fejlesztésének, csak fel kell ismernie természeti adottságainak lehetőségeit. És ezt csak az iparágba történő befektetések, valamint speciális képzési központok létrehozásának eredményeként lehet megtenni. Hiszen csak a technológia szigorú betartása teszi lehetővé a méhészeti gazdaságnak évről évre nemcsak a megőrzését, hanem a családok számának és ezáltal a kapott termékek mennyiségének növelését is.
Ma a piacon kiváló minőségű méz iránti kereslet évente körülbelül egymillió tonna, és a meglévő gazdaságok mindössze 200 tonnát biztosítanak. Vagyis a friss méz hiánya szinte minden régióban megfigyelhető. Az import fedezi, így van hová növekedni.
Az akut mézhiány azt eredményezi, hogy a kereskedők hamisítványokat árulnak, ami megakadályozza a késztermékek árainak helyes kialakulását. Természetesen ez üti a kezdő méhészek zsebét. Kevesen tudják, hogy hazánkban a méhészet rendkívül jövedelmező üzlet. Csak 15-20 család elegendő ahhoz, hogy nyereséges legyen a szezon végén. A méhészethez azonban nincs állami támogatásunk, mint például Európában. Ezért egy kezdő üzletember egyedül marad a felmerülő problémákkal. Elég megoldhatóak, de időbe és pénzbe kerül.
Nem, nem fogunk amatőrökről beszélni, akik készek horgászbotokkal ülni a folyók és víztározók partján egész hétvégén. Érdekel a halászat, mint a mezőgazdaság egyik ága. Szokás azt gondolni, hogy a halakat valahol Kína, India és Japán partján fogják, ahol finom tengeri élőlények találhatók, és a fogásuk mesés pénzt hoz. De Oroszországban a halakat rendszeresen fogják. Erre a célra speciális aknakeresők mennek ki a tengerre. Gazdag zsákmánnyal térnek vissza a kikötőkbe, amelyet frissen vagy fagyasztva osztanak szét, vagy konzervet készítenek belőle.
Az Oroszországban fogott kereskedelmi halak között van vörös (lazac, fehér hal) és fehér (csuka, süllő, harcsa és ponty, kárász). A legfontosabb kereskedelmi halak a hering és a tőkehal családjába tartoznak. A ciprusfélék, lazacfélék és tokok családjából származó halak nagy kereskedelmi jelentőséggel bírnak.
Valójában ez a mezőgazdasági ág Oroszországban nem túl fejlett. Ez elsősorban az éghajlati adottságoknak köszönhető. De ma a fizetett tavak egyre népszerűbbek. Ezek mesterséges tározók, amelyek rendszeresen tele vannak bizonyos típusú víz alatti lakókkal. Térítés ellenében több órát vagy akár napokat is eltölthet egy ilyen víztározón, és kihalászhatja az áhított trófeát.
A haltenyésztés olyan tevékenységeket foglal magában, mint a tenyésztés az életciklus minden szakaszában, a tenyésztés és tenyésztés. Az olyan tevékenységek, mint az akklimatizáció és a tenyésztés, egyaránt fontosak.
Valóban, akaratlanul is felteszed magadnak ezt a kérdést. A világon a mezőgazdaság minden ága fejlettebb, mint Oroszországban, a leggazdagabb erőforrások és hatalmas területek ellenére. Miért történik? Szakértők szerint a mezőgazdasági üzletágnak ma négy fő problémája van:
Mint látható, sok probléma van. A hazai gyártó azonban megszokta a nehézségek leküzdését. Ha még ilyen körülmények között is jó eredményeket érnek el az emberek, ez azt jelenti, hogy ez a piaci rés ingyenes, és nyugodtan megpróbálhatja megvalósítani önmagát.
A mezőgazdaság, mint a gazdasági ágazat egy nagy komplexum, amelynek célja a lakosság ellátása élelmiszerekkel és ruházattal. A legfontosabb iparág, az állam egészének fejlődését tükrözi. Hiszen a lakosság alapvető szükségleteinek kielégítése minden ország számára kiemelt feladat. Oroszország óriási potenciállal rendelkezik ahhoz, hogy élelmiszereket biztosítson nemcsak polgárainak, hanem exportálja is őket. Ma azonban a mezőgazdaság számos ága tapasztal problémákat. Meg kell jegyezni, hogy a kormány ma figyelmet fordított erre a tendenciára, és erőfeszítéseket tesz a helyzet kijavítására, így Oroszország nagy változások elé nézhet. Valójában az ország jövőbeli fejlődése a személyzet képzettségi szintjétől, valamint a mezőgazdaság támogatásaitól függ.
A mezőgazdaság a mezőgazdaság egyik ága, amely a talajra gyakorolt hatásos módszereknek köszönhetően megőrzi és növeli a talaj termékenységét, feltételeket teremt a magas és fenntartható terméshozam eléréséhez. A mezőgazdaságban használt talaj befolyásolásának fő módszerei a mechanikus talajművelés, műtrágyázás, a vetésforgó betartása stb. használat.
Hazánkban a talaj, a táj és az éghajlati viszonyok sokfélesége miatt a talaj befolyásolásának módszerei és módszerei nem azonosak. A mezőgazdaság fő típusai: fenntartható, száraz, öntözött, csapadékos, hegyvidéki, sarki.
A fenntartható gazdálkodás jellemző azokra a területekre, ahol elegendő mennyiségű csapadék van (Oroszország nem csernozjomi övezete, Ukrajna egyes régiói, Fehéroroszország stb.). A száraz gazdálkodás jellemző azokra a területekre, ahol a csapadék nem elegendő és egyenetlen a tenyészidőszak során (Kazahsztán és a sztyepp övezet más területei). Az öntözéses mezőgazdaság széles körben elterjedt a száraz puszták övezetében, a csapadékos mezőgazdaság pedig - az öntözött területek öntözetlen területein (lásd Terményrendszerek, Talajjavítás).
Az egyes országok mezőgazdaságának fejlődését bizonyos gazdálkodási rendszerek jellemzik, amelyek megmutatják a földhasználat intenzitását, a talaj termékenységének helyreállításának és javításának módjait. A mezőgazdasági rendszerek a társadalom termelőerejének fejlődése hatására változnak.
A forradalom előtti Oroszországban a mezőgazdaság kisparaszt volt, technikailag elmaradott, szinte minden munkát kézzel végeztek. Az eke és a fa borona győzött. A műtrágyákat alig használták.
Az októberi forradalom után hazánkban nagy gazdaságokat hoztak létre - kolhozokat és állami gazdaságokat, amelyekben az összes fő mezőgazdasági munkát gépesítették. Minden évben sok mezőgazdasági gépet és ásványi műtrágyát kapnak. A mezőgazdaság messze északra költözött. A szovjet hatalom éveiben jelentősen megnőtt a szántóterület, amely 1980 -ra elérte a 227 millió hektárt. A szűz és parlagon lévő területek fejlődése nagy jelentőséggel bírt. Az öntözéses mezőgazdaság gyorsan fejlődik. Az öntözött terület 1980 -ban elérte a 17,3 millió hektárt (1913 -ban körülbelül 4 millió hektár volt).
A mezőgazdaság mint tudomány szoros összefüggésben fejlődik a talajtudománnyal, a növénytermesztéssel, az agrokémiával, az agrofizikával, a mikrobiológiával és más mezőgazdasági tudományokkal. A mezőgazdaság tudományának intenzív fejlődése a 18. században kezdődött. A. Jung (Nagy -Britannia), J. Liebig (Németország), J. Boussingault (Franciaország), orosz tudósok M. V. Lomonosov, A. T. Bolotov, I. M. Komov és mások nagyban hozzájárultak ehhez, és a XIX. . és a XX. században - A. V. Sovetov, P. A. Kostychev, A. N. Engelgardt, V. V. Dokuchaev, K. A. Timiryazev, V. R. Williams, N. M. Tulaykov, I. A Stebut, DN Pryanishnikov és mások. Fejlesztették a rendkívül produktív mezőgazdaság tudományos elveit hazánk különböző természeti adottságaihoz, konkrét ajánlásokat nyújtottak a talaj termékenységének növelésére és ésszerű használatára.
A tudományos kutatóintézetek létrehozása fontos szerepet játszott a tudományos mezőgazdaság fejlődésében. A Gabonagazdaság Szövetségi Tudományos Kutatóintézete A.I. Barajev vezetésével egy rendkívül hatékony talajvédő mezőgazdasági rendszert hozott létre Nyugat-Szibéria, Altaj területének és Észak-Kazahsztán sztyeppei számára. Nagyszabású kutatások folynak a túlzottan nedves és száraz területek helyreállítására (vízelvezetés és öntözés) vonatkozó program végrehajtásával kapcsolatban. TS Maltsev kifejlesztett egy új talajművelési rendszert a Transz-Urál régióiban (lásd. Talajművelés).
A modern tudományos mezőgazdaság a következő problémákat fejleszti: megművelt szántóterület létrehozása, a talajművelés minimalizálása (a művelés megtagadása vagy a minimálisra csökkentése),
Képes -e az orosz mezőgazdaság teljes mértékben ellátni az országot élelmiszerekkel és nyersanyagokkal?
Mik a mezőgazdaság jellemzői?
A mezőgazdaság a gazdaság legrégebbi ága, élelmiszerrel látja el az embereket, az ipar pedig nyersanyagokkal.
A mezőgazdaság legfontosabb jellemzője, hogy függ a természeti feltételektől. Így például minden termesztett növénytípusnak saját elterjedési területe van, amelyet a tenyészidőszak hossza, a hő- és fényigény, a termékenység és a talajnedvesség határoz meg. A természeti tényezők közvetetten - az élelmiszer -ellátáson keresztül - befolyásolják az állatok elhelyezését. Hazánk mezőgazdaságát szezonális termelés jellemzi. A mérsékelt éghajlati övezetben található legtöbb európai országtól eltérően Oroszországban az éghajlat nagyobb kontinentális jellege miatt a téli időszak hosszabb. Ezenkívül a mezőgazdasági munkások jelentős része növénytermesztéssel foglalkozik, amelyben minden munka teljesen alá van rendelve a természet szezonális ritmusainak.
A mezőgazdaság két, egymással összefüggő ágból áll - a mezőgazdaságból és az állattenyésztésből.
Rizs. 10. Betakarítás
A mezőgazdaság (növénytermesztés) részesedése Oroszországban az összes mezőgazdasági termék értékének körülbelül 53% -a. A növénytermesztés alapja a gabonatermesztés, legfontosabb termése pedig a búza (téli és tavaszi). Az őszi búzát az ország európai részén (Közép-Fekete Föld régió, Észak-Kaukázus, jobb parti Volga régió) termesztik. A tavaszi búza termesztésének fő területei a Transz-Volga régió, az Urál déli része és Szibéria.
Rizs. 11. Főbb növények
Az erdőövezet déli részén hagyományosan termesztik a talajra igénytelen rozsot.
Az árpa és a zab elsősorban takarmánynövények, azaz takarmánynövények.
A gabonafélék a rizs (trópusi nedvességet kedvelő növény), a hajdina és a köles. Az Oroszországban termesztett rizs elterjedésének legészakibb területeit foglalja el a világon a Kuban és a Volga -delta árterén, valamint a Távol -Kelet déli részén. A köles szárazságtűrő kultúrája elterjedt a sztyepp zóna kis területein. A hajdina nem tolerálja az aszályt, fő területei a Közép -Fekete -Föld, a Volga és az Urál nedves vidékei.
Rizs. 12. Gabonafélék
Az őszi búza termelékenyebb, mint a tavaszi búza, de a talajra is igényesebb, termofilabb. A tavaszi búza azonban szárazságállóbb, kontinentális éghajlaton termesztik, és a legjobb sütési tulajdonságokkal rendelkezik.
A rozs (szürke) kenyér ízletes és egészséges termék. A legjobb alkoholfajtákat szintén rozsból készítik, keményítőt kapnak, és kora tavasszal, téli rozson néha legeltetik a szarvasmarhákat.
Az árpa a legkorábbi érésű és fagyálló gabonatermés, a legtávolabbi északra és mindenekelőtt a hegyekbe "megy". Az orosz parasztok sokáig értékelték a gyöngy árpát - az árpából nyert gabonaféléket és a folyami gyöngyökhöz hasonló színűeket. És a gyöngyöket a régi időkben francia módon gyöngynek nevezték. Az árpából sört főznek, és a kávé helyettesítésére is használják.
Rizs. 13. Ipari növények
A zab nagyon szerény. Azt mondják róla: "Dobd a sárba - herceg lesz." A zab gabona nagyon tápláló, sok fehérjét, zsírt, vitamint tartalmaz. A zabkása - hajdina és köles - finom és szokatlanul hasznos. Nem nehéz kitalálni, hogy a hajdina zabkása hajdina darából készül. És köles? Kölesből, Eurázsia egyik legősibb termesztett növényéből. A köles gyorsan leforr, és fehérjetartalmát tekintve az első helyen áll a többi gabonafélék között.
Mely kultúrák technikai jellegűek?
A technikai növények közé tartoznak azok a növények, amelyeket főként nyersanyagként használnak bizonyos iparágakban. A rostos len Oroszországban a legfontosabb szálas növény. Oroszország európai részén az erdőövezet déli részének nedves, enyhe éghajlata a legalkalmasabb a termesztésére. A vidéki lakosság csökkenése és termelésének magas munkaintenzitása miatt az elmúlt évtizedekben csökken a lenvetés.
Rizs. 14. Lenmező
A vászon kétszer olyan erős, mint a pamut. Az orosz falvakban tudták, hogyan kell vékony, elegáns vászont készíteni - batiszt ("északi selyem"), lágyságával és ragyogásával a drága tengerentúli selyemre emlékeztet.
A cukorrépa az egyetlen nyersanyag a cukortermeléshez a mérsékelt övben. Ezt a termést, amely melegséget, termékenységet és talajnedvességet igényel, a Fekete -középső régióban és az Észak -Kaukázusban termesztik. A napraforgó szárazságállóbb, ezért elterjedési területe száraz sztyepp és sztyepp zóna. A napraforgóhoz hasonlóan a mustár (Volga régió) és a szójabab (a Távol -Kelet déli részén) értékes olajos magvak. A burgonya az egyik legtöbb általunk fogyasztott élelmiszer, valamint a legfontosabb takarmány és ipari termény, amelyből keményítőt és alkoholt nyernek. A burgonyát mindenütt termesztik, de leginkább az európai rész középső régióiban.
A zöldségtermesztés megkülönbözteti a nagy külvárosi és ipari régiókat, ahol speciális és üvegházhatású gazdaságokat hoztak létre, valamint az európai Oroszország déli régióit, ahol a kertészetet is fejlesztik. A dinnye és a tök (görögdinnye és dinnye) széles körben elterjedtek az Alsó -Volga és az Észak -Kaukázus száraz vidékein. A szőlőtermesztés elterjedési területe gyakorlatilag nem lépi túl az Észak -Kaukázus határait. Krasznodar területén, az Észak -Kaukázus Fekete -tenger partján tea- és citrusféléket termesztenek.
következtetéseket
A mezőgazdaság két, egymással összefüggő ágból áll - a mezőgazdaságból (növénytermesztés) és az állattenyésztésből. A mezőgazdasági termelés a természeti adottságoktól függ, így hazánkban egyértelműen kifejezett szezonális jellege van. A mezőgazdasági területek Oroszország területének mindössze 13% -át foglalják el.
A gabonatermesztés az oroszországi növénytermesztés alapja, a búza pedig a legfontosabb terménye. Az ország növénytermesztését övezeti specializáció jellemzi, vagyis minden egyes természeti-gazdasági övezetben meghatározott mezőgazdasági terménykészlet termesztése.
Kérdések és feladatok
