Másfél évig dolgoztam pincérként, és elmondhatom, hogy a pincér csak tippek miatt létezik. A fizetések valóban nagyon alacsonyak, és nem lehetne egyedül fizetésekből megélni. A borravaló egyfajta hála az embernek, amiért időt adott, beteljesítette szeszélyeit és egy igazán jó ételt javasolt. Igen, ez már a feladatai része, és ha nem hagy borravalót, akkor is mosolyogni fog, és kiszolgálják. De saját tapasztalatom alapján azt mondom, hogy egy vendég számára, aki borravalót hagy, a pincér megállapodhat a konyhában, hogy gyorsabban elkészíti az ételt (és erre nem köteles), a pincér megkérheti a csaposot, hogy készítsen koktélokat ennek a vendégnek soron kívül (ő szintén nem kötelezi), és tanácsot is adhat Önnek ízletes egy étel a menüből (és tanácsot kellene adnom, mi a drágább). Igen, ha nem hagysz borravalót, nem okoznak gondot, nem köpnek bele a levesedbe, és nem tesznek úgy, mintha nem vennének észre. Csak, hogy őszinte legyek, a pincérek örömmel látják, hogy még egy kicsit a vendég hagy tippet (és ez szerintem nyilvánvaló).
Ha a borravaló összegről beszélünk: a számla 10% -a természetesen nagyon jó, de ez nálunk nem történik meg. Hagyjon annyit, amennyit jónak lát. A létesítmény szintje, fiókja értéke, pénzügyi lehetőségei és a szolgáltatás minősége alapján. Ha a pincér este feljött hozzád, hogy megrendelést fogadjon el, soha nem volt hajlandó eltávolítani a piszkos edényeket az asztalról, nem mosolygott, és általában minden megjelenésével megmutatta, hogy nem törődik veled, varázsollak , NEM borravaló neki. A borravaló hála, és ki kell érdemelni, valóban meg kell dolgozni érte, és nem lehet szomorúan jelen lenni az intézményben, hogy az asztalra vigye a tányért.
Idézlek:
De saját tapasztalatom alapján azt mondom, hogy egy vendég számára, aki borravalót hagy, a pincér megállapodhat a konyhában, hogy gyorsabban elkészíti az ételt (és erre nem köteles), a pincér megkérheti a csaposot, hogy készítsen koktélok ennek a vendégnek soron kívül (ő szintén nem köteles), és tanácsot adhat egy finom ételhez is az étlapról (és tanácsot adhat, mi a drágább). Igen, ha nem hagysz borravalót, akkor nem okoznak gondot, nem köpnek bele a levesedbe és nem tesznek úgy, mintha észrevétlenek lennének.
Kíváncsi vagyok, hogy először jöttem-e hozzád, és nem tudod, hogy hagyok-e tippet, hogyan fogsz velem alapértelmezés szerint bánni? A megközelítés valahogy üvegekbe)
Válasz
Itt már megnézheti maga a vendég viselkedését. Általában olyan emberek fordulnak a pincérhez, hogy "Hé, te", "Gyere", "Gyere ide", "Nos, meddig várlak rád, lány?" 95% eséllyel semmit sem hagy. 5% az esély arra, hogy ha ez a vendég lánnyal jött, akkor tippet hagyhat például annak érdekében, hogy bizonyos benyomást keltsen, de ez nagyon ritkán fordul elő. Általános szabály, hogy az egyszerű vaddisznók sokkal gyakoribbak. Logikus, hogy a dühöngő magatartás miatt nem valószínű, hogy a vendég kiváló minőségű szolgáltatást kap. Az emberek nem szeretik a durvaságot. És a pincérek, meglepő módon, emberek is.
Még ezt is mondom: lehet, hogy nem teljesen helyesen tettem be a fő válaszomba. A pincér végső hozzáállása a vendéghez még mindig maga dönti el a vendég viselkedését. Eszembe jutott egy kedves pár diák, akiknek gyakran szolgáltam. Soha nem hagytak semmit, de mindig jóindulatúan mosolyogtak és megértően bántak velem. És amikor az emberek pozitívan viszonyulnak hozzád, akkor ennek megfelelően fogod fel őket. És nem emlékszem, hogy rosszabbul szolgáltam volna őket, mint más vendégeket. Természetesen ebből azt a következtetést vonhatom le, hogy azt mondják, mosolyognak és ne legyenek gorombák, és a pincér is ugyanígy válaszol önre, de én nem. Nem fogok, mert igen, ez engem is érint, igyekszem mindig és mindenkire mosolyogni, bár hosszú ideje nem dolgozom a szolgáltató szektorban. Egyszerűen azért, mert nekem nem nehéz megtenni, de az emberek mégis elégedettek. De, mint általában, az emberek nagyon különböznek egymástól, és ha egy csúnya falucska pincérként működik, akkor nem tehet róla.
Egy igazi úr tudja, mikor és hogyan borravalót adhat a kiszolgáló személyzetnek. A durva és nyers ember nem az. A borravaló nem szükséges, azonban az tisztességre van bízva, ezzel is bizonyítva tiszteletét a kiszolgáló személyzet iránt. Csak akkor nem kell borravalót adnia, ha nem megfelelő bánásmódban részesültek, és a szolgáltatást nyújtó személy nem tett kísérletet a helyzet orvoslására. A borravalót gondosan kell elvégezni. Ha ezt "nyilvánosan" teszi, megmutatva, hogy milyen nagylelkű vagy, akkor csak rossz modorú embert fog megmutatni magának. Ennek ellenére a borravaló művészet. Szövegünkből megtudhatja, hogyan kell egy igazi férfinak tippet hagynia, és milyen helyzetekben mennyi pénzt kell adni.
Miért borravaló?
A borravalót csak a szolgáltató szektorban adják meg. Íme néhány ok a tippekre:
1)Ha az illető jobban és gyorsabban végezte munkáját, talán a szükségesnél nagyobb mennyiségben is. Ez csak egy módja annak, hogy megmutassa háláját a jól elvégzett munkáért. Vannak, akik azt mondják: "Miért tippeljek olyan embereket, akik munkájukat végzik?" Válaszolok nekik: "Egy cégben dolgozol, és bizonyos érdemekért bónuszokat vagy bónuszokat kapsz." Lényegében a bónusz csak egy nagyon nagy tipp. Amikor az irodai dolgozók bónuszokat kapnak, általában nem azt mondják: „Nem kell nekem bónuszokat adni. Csak a munkámat végzem. "
2) Hogy megmutassa háláját. Sok kiszolgáló dolgozó hihetetlenül el van borulva, nem hallja a hála szavát, és nem kap elég pénzt az elvégzett munkáért. Egyetértek, jó hallani a főnöktől, hogy "köszönöm" a jól elvégzett munkát. A szolgáltató emberek olyan munkát végeznek, amelyet mi nem akarunk. Felveszik a szemetet, postát szállítanak, ételt hoznak. A fizetésük gyakran nem egyezik meg erőfeszítéseikkel. A borravaló segítségével köszönetet mondhatunk azoknak, akik ritkán hallják ezt a varázsszót.
3) A borravaló nagyszerű szolgáltatást nyújt. Ez különösen igaz, ha ugyanaz a személy rendszeresen végez valamilyen munkát az Ön számára. A borravaló motiválja a kiszolgáló személyzetet, és ettől az ön iránti tiszteletük minden alkalommal növekszik. Ha a pultosnak vagy a pincérnek borravalót ad a kedvenc éttermében, legközelebb még jobban szolgálják fel.
4) A kiszolgáló személyzet jövedelme a borravalótól függ. A szolgáltató dolgozóknak hihetetlenül keveset fizetnek. Ha nem kapnának borravalót, akkor a bérük még a minimum alatt lenne. A borravaló nem kötelező, de szükséges.
Mennyi tippet adjon?
NB. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a különböző országokban szokás különböző mennyiségeket hagyni a tea számára.
Utazás
Szobák takarítása a szállodában.
Egy jó tipp annak, aki takarítja a szobáját, 2-5 dollár. Ne hagyjon csak pénzt az éjjeliszekrényen. A szobalány számára nem biztos, hogy egyértelmű, hogy a pénz neki szól. Hagyja a pénzt a szobalány borítékban.
Útmutató.
1–5 USD személyenként a csoportjában.
Hírnök.
1–2 dollár minden bőröndért, amit visz magának.
Személyzet
Masszőr.
Az eljárás teljes költségének 10-20% -a.
Ápolók.
Általában a kórházak nem adnak borravalót az ápolóknak, mivel ez nem megengedett. De ez a kevés pénz arra ösztönözheti, hogy jobban végezze munkáját és gondoskodjon a betegről.
Fodrász.
Hálapénz - a fodrász költségének 15% -a.
Autómosó.
A 3 dollár remek tipp az autómosók számára. Ha gyorsan elvégzik a munkát, általában a munka költségének 10% -át adják.
Tetoválások / piercingek.
Az eljárás teljes költségének 15% -a.
Házhozszállítás
Pizza / ételszállítás.
A borravaló általában a megrendelés értékének 15% -a. Ha rossz az idő, van hó, jég vagy szökőár, és kockáztatja annak a srácnak az életét, aki ételt szállít Önnek, akkor külön kell fizetnie érte.
Bútor / nagy teher.
5 USD személyenként. Ha segítenek mindezek összegyűjtésében - nem kerülhetők el további tippek.
A városban
Pincérek.
A hálapénz a rendelési érték 15 és 20% -a között mozog.
Csaposok.
15-20%. Ha a személyzet jobban és gyorsabban végezte munkáját, mint amire számított, akkor többet lehet adni.
Taxi.
A szokásos borravaló 15%. Ha a taxisofőr gyorsabban elhozta az úti céljához, köszönjen neki egy nagy borravalóval.
Ünnepek
Meg kell jegyezni, hogy az ünnepek alatt a tippek költsége kissé megnő. És ha például szüksége van egy dajkára, aki akkor ülne a gyerekekkel, amikor randevún áll a feleségével, akkor jobb, ha borravaló helyett jó és szükséges ajándékot ad neki. Ismét minden magától az ünneptől függ.
Kép szerzői joga Getty Images
A pincérek és pincérnők a pszichológiai magazinokból gyűjtött trükkökkel növelhetik extra jövedelmüket. A lektor bemutat néhány példát.
Egy nap szó szerint kikísértek egy manhattani sushi bárból, ahol a brit szabványok szerint nagyvonalú tippet hagytam, de amerikai mércével mérve.
Minden országnak megvannak a maga teával kapcsolatos hagyományai. De vajon a pszichológiai folyóiratokban leírt kísérletek segíthetnek-e a pincéreknek a látogatóktól kapott bőkezűbb hálában?
Kétségtelen, hogy a borravaló méretének a szolgáltatás minőségétől kell függenie, azonban a témával kapcsolatos 14 tanulmány elemzése után a tudósok megállapították, hogy ez korántsem így van. Más tényezők sokkal fontosabbak.
Lényege abban rejlik, hogy minél többen válnak szemtanúvá egy vészhelyzetnek, annál kevésbé valószínű, hogy egyikük segít az áldozatokon. Ezt az elméletet azonban később ismételten megkérdőjelezték.
Kép szerzői joga Getty Images Képaláírás A pincér számos finom trükkel növelheti a borravaló méretét.Ez mind a felelősség hígításáért hibás: minden ember úgy gondolja, hogy valaki más segít.
Egy étterem esetében a társaság minden tagja úgy véli, hogy nem szükséges, hogy jó tippet hagyjon, mert az egyik barátja megteszi.
Ugyanakkor sok minden függ az intézmény osztályától is. Egy másik tanulmány megállapította, hogy az ohiói Columbusban, a Nemzetközi Palacsintaházban a vállalatok alacsonyabbra (11%) buktak az egyedüli ügyfelekhez (19%) képest.
A közeli, rangosabb Csempészfogadóban azonban a társaságok majdnem olyan nagylelkűek voltak, mint az egyedülállók és a párok.
A kiszolgált társaságok nagysága nem a pincértől függ, de más módon is lehet magasabb borravalót szerezni
Természetesen van egy másik oka annak, hogy az emberek néha spórolnak a tippekkel, miközben a társaságban vannak. Ez az általános számolási hatás.
Mindig lesz valaki, akinek nincs elég pénze, ezért a borravaló egy részét a hiány fedezésére fordítják.
Ezért sok étteremben a tippeket automatikusan hozzáadják a nagyvállalatok számlájához.
És bár a kiszolgált társaságok nagysága nem a pincértől függ, vannak más módszerek is a magasabb borravaló megszerzésére.
Egy 1978-ban végzett kísérlet egy seattle-i koktélbárban azt mutatta, hogy az egyszerű mosoly segített egy pincérnek több mint kétszeresére növelni a borravalót. Ahhoz azonban, hogy ez működjön, őszintén mosolyognia kell.
Egy másik tanulmányban a kaliforniai dél-Charlie Brown's pincérek felének kellett bemutatkoznia, a másik felének pedig nem. Ennek eredményeként az előbbi pincérek átlagosan 23% -a, utóbbiaké 15%.
Kép szerzői joga Getty Images Képaláírás Minden országnak megvannak a maga hagyományai a borravalóval, de néhány univerzális pszichológiai trükk még mindig működik.A fizetési mód is számíthat. A hitelkártyával fizető látogatók általában nagylelkűbbek.
De egy pincér számára ez csak akkor releváns, ha a munkáltató ezt követően visszaadja neki ezt a pénzt.
Ha a látogatók meglátták a fizetési rendszer logóját, 4% -ot adtak a borravalóhoz, bár a fizetés készpénzzel történt.
Az elmúlt években a tudósok homályosabb taktikákkal kezdtek kísérletezni. Nicolas Guéguin és Celine Jacob francia pszichológusok sokféle tanulmányt végeztek a tippek témájában.
Megállapították, hogy a férfiak nagylelkűbbek a piros pólót viselő pincérnőkkel, de a trükk nincs hatással a nőkre.
Például kiderült, hogy a számlán szereplő hangulatjel vagy a "köszönöm" segített a pincérnőknek magasabb borravalót kapni, de semmilyen módon nem befolyásolta a férfi pincérek javadalmazását.
A beszélgetőpartner kezének megérintése növeli annak valószínűségét, hogy pozitív választ kapjon a kérésre
Michael Lynn professzor, aki hosszú ideje tanulmányozza a fogyasztói magatartást, megjegyzi, hogy a csúcskategóriás éttermekben a számlákon megjelenő hangulatjelek nem megfelelőnek tűnhetnek.
Ehelyett azt tanácsolja, hogy rajzoljon például egy homárt, de egy folyamatosan siető pincér számára ez elsöprő feladat lehet.
Ehelyett azonban például csatolhat egy kártyát némi szellemes aforizmával a számlához.
Ezenkívül érdemes figyelni a csészealj alakjára, amelyben a számlát szolgálják fel. A szív alakú csészealjak több tippet nyújtanak a pincéreknek, mint a kerek vagy téglalap alakúak.
Gegen és Jacob azzal érvelnek, hogy a váll könnyed érintése szintén pozitívan befolyásolhatja a hegyméretet, de ez a hegy csak merész pincérek számára alkalmas.
Egy 1980-as tanulmány megállapította, hogy valaki kezének megérintése növeli annak valószínűségét, hogy pozitív választ kapjon egy kérésre. Akár 10 centes kölcsönt kér, aláír egy petíciót, vagy ingyen kipróbál egy szelet pizzát, a válasz valószínűleg igen.
Kép szerzői joga Getty Images Képaláírás Csak egy mosoly elegendő ahhoz, hogy további tippeket kapjon.Nyilvánvalóan egy könnyed érintés bizonyítja beszélgetőtársának, hogy hajlandó vele és általában egy nagyon kellemes emberrel szemben.
A témában folytatott egyik francia kísérlet akaratlan résztvevői magányos látogatók voltak egy bárban Van városában, Bretagne-tól nyugatra.
Ezen a napon az ügyfelek mindössze 10% -a távozott teázni. De ha a pincérnő könnyedén megérintette a látogató kezét, és megkérdezte, mit iszik, a borravalót hajlandók száma majdnem 25% -ra emelkedett.
Bárcsak tudtam volna ezekről a tanulmányokról, amikor pincérnőként dolgoztam.
Tehát, ha egy étteremben egy piros blúzos pincérnőt lát, aki név szerint bemutatkozik Önnek, akkor rám mosolyog, könnyedén megérinti a vállát, majd hoz egy számlát, amelyre a szívére festett hangulatjel tartozik. alakú csészealj, vidám mondatú kártyát csatolva és a fizetési rendszer logójával ellátott szórólapot integetve, tudnia kell, hogy az a tudósok tanácsát követi.
Sajnos még senki sem kísérletezett mindezen stratégiákkal egyszerre. Mindegyikük több százalékkal növeli a javadalmazás összegét, de lesz-e ezekből kumulatív hatás?
Annak ellenére, hogy az összes említett vizsgálatot kontrollcsoportok részvételével valós éttermekben végezték, vagyis a valósághoz lehető legközelebb álló körülmények között, van egy "de".
A pincéreknek nehéz volt elvonatkozniuk az általános munkakörülményektől. Tudták, hogy meg kell érinteniük az ügyfelet, vagy kellemesen rámosolyogni, és ez általában befolyásolhatja viselkedésüket, és így magasabb borravalót adhat nekik.
Mégis kár, hogy nem tudtam ezekről a tanulmányokról, amikor pincérnőként dolgoztam.
Egyszer kaptam egy 20 fontot, hogy szüleimnek hoztak egy kis tortát, miután a fiuk megakadályozta őket abban, hogy kipróbálják a sajátját. De senki sem engedte meg, hogy rendszeresen igénybe vegyem ezt a módszert.
A pincérnek sok erőfeszítést kell tennie, folyamatosan dolgoznia kell önmagán és fejlődnie. Sőt, itt nemcsak a szakmai készségek, hanem a megjelenés és a személyes jellemzők is fontosak. Például a jó poén és a barátságos mosoly mindig segít a vendéggel való gyors kapcsolatfelvételben.
Hogyan borravalót adhat pincérének néhány pszichológiai trükk és trükk segítségével?
A jó módszer megszerzésének fő módja az az ügyfél rendelkezése.
Az ügyfél kedvelésére Daniel E. Martin, a Kaliforniai Egyetem menedzsment docense arra ösztönzi a szolgáltató szakembereket, hogy lépjenek kapcsolatba a vendégekkel, mutassák meg, hogy érdekes ember vagy, vagy van valami közös. Mondhatja például, hogy Ön is inkább egy adott italt szeret, vagy hogy ugyanannak a csapatnak a rajongója. Miután megalapozta a pszichológiai kapcsolatot az ügyféllel, mindenféleképpen meg kell próbálnia megmutatni neki különleges hozzáállását. Ahogy Danielb E. Martin mondja: "Ha megpróbál tenni valamit az ügyfél érdekében, további tippeket keres."
A jó tipp megszerzésének fontos pontja az állandó figyelem igénye a látogatóra. Nagyon fontos a szemkontaktus felvétele vele, és ugyanakkor ne legyen túl tolakodó. Még egy másik ügyfél kiszolgálásakor is elhaladva pillantást vethet a várakozó látogatóra, ezáltal tudatja vele, hogy nem feledkezett meg róla és hamarosan szolgálni fog.
Ne feledje ezt a pillanatot: a megrendelés elfogadása mellett a kliens szavaira történő időben történő bólintás csak a pszichológiai kapcsolat kialakításában részesül.
Vigyázzon a látogató pénztárcájára azáltal, hogy különböző árkategóriájú italokat kínál. Kínálhat például különféle gyártású borokat vagy pezsgőket.
Tim Kirkland, értékesítési tanácsadó azonban azzal érvel, hogy a pincérek legnagyobb hibája az, hogy a legalacsonyabb áron kínálják az ügyfélnek az italokat. Tehát miután megitta 8 pohár bort 5 dollárért, nem valószínű, hogy az ügyfél 9 dollárért szeretne újabb poharat rendelni. És ha felajánlja egy ügyfélnek, hogy azonnal próbáljon ki egy sört 9 dollárért, akkor a tippje is nőni fog. Ezért több lehetőséget kínál, amelyek közül választhat.
Kirkland egyetért abban is, hogy a pincér "szép burkolata", kifogástalan megjelenése jobban megadja az ügyfélnek a jó szolgálatot, hála a kellemes szolgáltatásért.
Még a csekk kézhezvétele előtt Kirkland elmondta, hogy az ügyfélnek van némi elképzelése arról, hogy mennyit tervez teára hagyni a pincérrel. Ha az ügyfél teljesen elégedett, és tetszik neki a kiszolgálás módja, akkor nagyon valószínű, hogy a célösszeg nő. Tehát a pincér nagysága attól függ, hogy képes-e a vendéget a szükséges szinten kiszolgálni.
A szorosabb kapcsolat létrehozása érdekében név szerint hívhatja a vendéget. Ez az árnyalat az ügyfelet fontosnak érzi majd.
Ha lehetséges, győződjön meg arról, hogy a látogató jól emlékszik rád, és legközelebb megpróbálja csak neked eljutni a szolgáltatáshoz. Az ügyfél zavarban lesz, ha hagy egy kis teát, mert különleges szolgáltatást kap tőled.
A jobb élmény érdekében létrehozhat egy kis fizikai kontaktust, ami valódi embert jelent az ügyfél számára. Ez lehet például kézfogás vagy a váll megérintése. Csak tudnia kell, hogy az ilyen kommunikáció legfeljebb 2 másodpercig tarthat.
Sok pincér nem ismeri a fenti pszichológiai trükköket, és rengeteg tipp megszerzése érdekében számos hibát követ el a vendégek kiszolgálásában. Tippeket adunk a leggyakoribb hibák megelőzéséhez.
7 fő hiba, amelyet a pincérek elkövetnek, amikor további tippeket keresnek:
1. Feltétlenül figyelni kell az új, éppen belépő látogatóra. Ne hagyja figyelmen kívül a vendéget, nézzen rá és vegye fel vele a szemkontaktust. Ez egyértelművé teszi az ügyfél számára, hogy fontos Önnek, és hogy a lehető leghamarabb elkezdi szolgálni őt.
2. Ne ítélje meg az ügyfelet a megjelenése alapján. A kezdő pincérek fő hibája, hogy előre megítélik a potenciális borravaló méretét az ember ruhája alapján. Gyakran előfordul, hogy miután a vendég fizetőképességét megbecsülte, a terem alkalmazottja előre „véget vet neki”: minden lehetséges módon figyelmen kívül hagyja az illetőt, szándékosan késlelteti a megrendelés átadását, demonstrálja az arckifejezések és a gesztusok figyelmen kívül hagyását. . Ne feledje, a látszat csal. Egy szerény farmernadrágú és sima pólós gyerekből kiderül, hogy fiatal milliomos lehet, aki értékeli a jó szolgálatot.
3. Ne felejtsük el, hogy minden ügyfél egyéniség és egyéniség, és egyéni megközelítésre van szükség. Ne dolgozzon jól megalapozott séma szerint egyetlen vendéggel sem.
4. Ne terhelje túl a vendégeket önmagáról szóló hosszú történetekkel. Elég csak néhány szó kimondása, amely általános benyomást tesz rólad.
5. Nem szabad arra törekednie, hogy nagy számú emberrel tálalja az asztalokat, mivel minél kevesebb ügyfél van, annál kevésbé valószínű, hogy hibázik. Kevesebb látogatóval pedig könnyebb személyes kapcsolatot kialakítani és elnyerni a tetszésüket.
6. Ne feledje, hogy a boldog órák és a kedvezményes kuponok csak arra hivatottak, hogy vonzzák az ügyfeleket a létesítménybe. A jó pénz érdekében a pincérnek meg kell próbálnia feltűnés nélkül eladni az italt vagy a desszertet a látogatók számára teljes áron.
7. És ami a legfontosabb: semmiképpen ne késleltesse a változás kivonását abban a reményben, hogy a vendég megunja a várakozást és távozik (így az összes változtatást Önre hagyja). Talán ez a legaljasabb cselekedet, amely kellemetlen utóízt hagy az ügyfél számára. És győződjön meg róla, hogy ez a személy soha nem tér vissza az Ön létesítményébe, és mindenképpen el fogja mondani az összes barátjának az Ön „alacsony” pénzkereseti módjait. Vigyázzon hírnevére, ne hajtson végre ilyen méltatlan módszereket a tippek megszerzéséhez!
Fontos, hogy a szolgáltatás minden trükkje és trükkje csak a vendégek javát szolgálja, és az emberek elégedettek és elégedettek maradjanak.
Ha kifejezi háláját a kiszolgáló személyzetnek azzal, hogy a számlán feltüntetett összeget meghaladó kis összeget fizet, a tea illemtanának betartását jelenti. A tippek mögött álló történet nagyon egyszerű. Így anyagi ösztönzők segítségével mindig sikerült motiválni a pincért a hatékony munkavégzésre, a szobalányt pedig az alapos takarításra. Az, hogy mennyit kell hagyni a borravalóról, minden vendég személyes kérdése, de vannak általánosan elfogadott normák is, amelyek ismeretében nem mondható el, hogy fukar vagy, és nem osztasz el túl sokat.
A törökországi all-inclusive nyaralások nem spórolnak meg egy tipp elhagyásával. Sőt, már a repülőtéren elkezdenek tejelni. Ne siessen haragudni! Ezt a nyomást azzal magyarázzák, hogy az ország kiszolgáló személyzete rendkívül alacsony fizetést kap, sőt néha teljesen a nagylelkű tippekből él.
Tehát a repülőtéren megkérik, hogy vigye magával a poggyászát. Ne feledje, hogy ez a szolgáltatás pontosan egy dollárba kerül. Nem sérted meg a portást, ha nem engedsz a török nép kemény mindennapjairól szóló szánalmas történeteinek, és nem korlátozod magad erre az összegre.
Ha taxival megy a szálloda, akkor minden egyszerű. Kerekítse fel az összeget a sofőr javára, és ennek elégnek kell lennie. A szállodába busszal jutva a turisták általában kidobják, van, aki fél dollárért, van, aki egyet.
Ha olyan szállodában szeretne szállást foglalni, ahol még nem foglalt szobát, akkor bejelentkezéskor tegyen egy tíz dolláros számlát az útlevelébe. Biztos lehet benne: ha a szállodának van egy jó szabad szobája, akkor ott fogják elszállásolni. Készítsen elő egy dollárt a portásnak, mert a bőröndjei nem maradnak figyelem nélkül.
A szobájában ülve ne rohanjon arra gondolni, hogy mindennek vége. Nem tudja, mennyit bocsátanak a szállodába a szobák minőségi takarításáért, az ágynemű és a törölköző időben történő cseréjéért a fürdőszobában? A gyakorlat azt mutatja, hogy a naponta megmaradt dollár, vagy háromnaponta valamivel nagyobb összeg nagyon pozitív hatással van a szolgáltatás minőségére. Helyezze a számlákat egy speciális tip-boxba, vagy hagyja szembetűnő helyen a hamutartó alatt, és a szobalány elvégzi öt plusz munkáját. Egyébként, ha cseretörülközőkre van szüksége, dobja csak a fürdőszoba padlójára.
A vélemények néha eltérnek arról, hogy mennyit kell borravalót fizetni Törökországban a kávézókban és éttermekben. Az a tény, hogy egyes létesítményekben a szolgáltatási díjat közvetlenül a főszámlán tartalmazzák. Általában a megrendelés összegének 10 százaléka. De ez a pénz nem mindig éri el teljes egészében a pincéreket. Ilyen esetekben saját belátása szerint járjon el. Ha tetszett az étel és a szolgáltatás, adjon tippet a pincérnek.
A kis kávézókban a tippek ritkán szerepelnek a számlán, ezért értékelje a kiszolgáló személyzet munkáját, és térítse vissza a visszahozott számla 5-15% -át. Ez különösen akkor szükséges, ha az intézmény felhívja Önt, és azt tervezi, hogy ott ismét ebédel vagy vacsorázik. Ha adsz egy extra dollárt a pincérnek, jelöld meg a neked tetsző asztalt, és mondd meg, amikor újra visszatérsz, az illető gondoskodik arról, hogy senki ne lépjen a helyedbe.
Annak érdekében, hogy ne kerüljön kellemetlen helyzetbe, készítsen el kis számlákat. Leggyakrabban a dollárra lesz szüksége, mivel ez a szokásos tippösszeg (a kávézók és éttermek nélkül). Ha nem tudja pontosan, mennyit kell hagyni egy teára, akkor egy dollár számla lehetővé teszi, hogy ne ejtse le az arcát, és elkerülje a felesleges kiadásokat.
Néhány öt és tíz dolláros bankjegy jól fog jönni a legkényelmesebb tartózkodás érdekében.
Ma az Orosz Föderációban széles körben elterjedt, hogy tippekkel ösztönözze a személyzetet. A magas színvonalú és hatékony szolgáltatás díjazásának szokásos összege a csekken szereplő összeg 10 százaléka.
Ha teljesen el van ragadtatva a szolgálattól, többet adhat, és ha éppen ellenkezőleg, elégedetlen, akkor minden erkölcsi joga megvan, hogy egyáltalán ne hagyjon borravalót.
Az oroszországi borravalót a csomagszállítónak kell megadni, amikor bejelentkezik egy szállodai szobába (egy dollár vagy száz rubel tökéletesen megfelel neki). Az orosz szobalányok fizetést kapnak, igaz, kicsiben, ezért döntsön arról, hogy és mennyit borravaló annak alapján, hogy lelkiismeretesen takarítják a szobáját.
Néha a szálloda további szolgáltatásokat nyújt Önnek:
Feltétlenül köszönetet mond annak, aki mindent megtett érted. Ha adtál neki néhány számlát, nagyszerű. Nem kell királyilag nagylelkű gesztusokat tennie, de nem szabad fukarnak lennie sem. Helyezze a pénzt egy borítékba egy köszönőlevéllel együtt, és adja át személyesen vagy írja alá, lepecsételje és hagyja a recepción.
Mennyi borravalót szokás hagyni egy étteremben vagy kávézóban? Ugyanez a tíz százalék, ha elégedett az ételek ízével és a pincér munkájával. Ha feltétlenül szereti az ételeket, a szolgáltatásokat és az árakat, adjon hozzá még ötöt. Ha csalódott az ételek minőségében és a pincér hozzáállásában, akkor még udvariasságból sem hagyhatja teára. A borravaló őszinte hála a vendégnek a meleg fogadtatásért és a nyújtott szolgáltatások magas színvonaláért. Nem kell megköszönnöd, hogy nem tetszett.
Ha folyamatosan ugyanaz a fodrász, kozmetikus és manikűrös szolgálja ki Önt, időről időre megköszönheti az embereknek a szolgáltatás költségein felüli kis összegeket. A manikűrasztalon vagy a tükör közelében elhelyezett tipp az a személy marad, aki veled dolgozott, és az árlista szerint fizetsz az adminisztrátornak.
Nem szabad úgy tekintenie, hogy köteles bármilyen áron borravalót fizetni. Ha a számla kifizetése után az utolsó "fizetés előtti" pénz a pénztárcában marad, egyszerűen nincs készpénz vagy apró számlák, semmi rossz nem történik. Csináld máskor.
