Zona de plantare a floarea-soarelui pe regiuni. Structura zonelor însămânțate în Rusia. Optimizarea suprafețelor însămânțate și recolta brută de floarea soarelui în Ucraina

Analiza pieței de semințe din Rusia.

Piața comercială a semințelor din Rusia este reprezentată în principal de trei culturi - porumb, floarea soarelui și rapiță. Kleffmann Group Rusia a efectuat un studiu al pieței de semințe pentru aceste culturi.

Seminte de porumb

Semințele de porumb reprezintă unul dintre cele mai importante segmente ale pieței globale. În 2017, semințele de porumb reprezentau 39% din piața mondială a semințelor comerciale în termeni de valoare, potrivit AgriGlobe. Consumul de semințe de porumb în Rusia reprezintă mai puțin de 2% din volumul global. Este însă una dintre cele mai semnificative culturi de pe piața rusă, cu o pondere de 22% în 2017 (în termeni monetari). Potrivit Kleffmann Group, piața semințelor de porumb din Rusia în 2017 a fost estimată la 23 de miliarde de ruble. Suprafața cu porumb în 2017 a atins apogeul în ultimii cinci ani și s-a ridicat la 4,3 milioane de hectare. Cu toate acestea, condițiile nefavorabile din 2017 au avut un impact negativ asupra dezvoltării acestui segment de piață. În 2018, s-a înregistrat o reducere cu 15% a suprafeței însămânțate de porumb față de un an record din 2017, la 3,6 milioane de hectare.

Până în 2017, creșterea suprafețelor de porumb a fost în mare măsură determinată de segmentul de porumb cereale. Ponderea porumbului de siloz a rămas aproximativ la același nivel - 1,2-1,3 milioane de hectare. Același nivel de porumb siloz a rămas și în 2018, cu o scădere a segmentului de porumb boabe (Grafic 1).

Graficul 1. Suprafața cu porumb 2014-2018 după tipul de utilizare, în milioane ha.

Ca urmare a acestor schimbări, piața semințelor de porumb, conform Grupului Kleffmann, a scăzut în 2018 cu 15% față de anul precedent.

Seminte de floarea soarelui

Poate că una dintre semințele oleaginoase interesante și profitabile din punct de vedere economic este floarea soarelui. Această cultură este solicitată atât pe piața internă, cât și pe cea mondială.

În fiecare an, suprafața însămânțată a acestei culturi continuă să crească. În luna august 2018, suprafața de floarea-soarelui se ridica la 8,07 milioane de hectare, cu 2,6% mai mult decât în ​​2017 (7,86 milioane de hectare) și cu 8% mai mult decât în ​​2016 (7,47 milioane de hectare).

Cultivarea floarea soarelui se desfășoară în 39 de regiuni ale Federației Ruse. Cele mai mari suprafețe semănate sunt în regiunile Saratov, Orenburg și Rostov. Suprafața totală însămânțată pentru floarea-soarelui în aceste regiuni este de 34,7% din suprafața totală însămânțată din țară.

În 2018, Kleffmann Group Rusia a chestionat 791 de ferme din 33 de regiuni ale Federației Ruse care cultivă această cultură. Pe baza acestui studiu se pot trage câteva concluzii:

1. Există o tendință de scădere a ponderii producătorilor autohtoni de semințe de floarea soarelui în termeni fizici: în 2016 procentul acestora a fost de 30,2%, în 2017 de 24,6%, iar în 2018 deja de 21,7%.
2. Din 2015, s-a înregistrat o creștere a suprafeței de floarea soarelui semănat cu hibrizi. În 2016 era de 76%, în 2017 era de 79%, iar în 2018 era deja de 82%.
3. Există și o creștere a suprafeței sub hibrizi tehnologici (rezistenți la tehnologiile Clearfield, Clearfield Plus, ExpressSan, Tribenuron Methyl Tolerance). În 2016, ponderea acestor hibrizi în termeni absoluti a fost de 29%, 2017 - 36%, 2018 - 46%. Din ce în ce mai mult, fermierii achiziționează hibrizi rezistenți la pesticide pentru a simplifica tratamentele cu erbicide și, în consecință, pentru a crește recoltele.

Principalul criteriu de selecție a soiurilor/hibrizilor de floarea soarelui a fost randamentul potențial și germinarea semințelor. Rezistenta la rapita se afla pe locul opt, desi in practica aceasta este una dintre cele mai presante probleme in cultivarea floarea soarelui. În acest moment, din 791 de ferme chestionate, 152 au probleme cu răpirea măturii, procentul mediu de deteriorare este de 17,14% din suprafață. Spre comparație, în 2017, 122 de ferme au avut probleme cu răpirea măturii, iar procentul mediu de deteriorare a fost de 19,4%.

Floarea-soarelui este prelucrată în principal pentru ulei, produse de cofetărie, vânzare către fabrici ca „sămânță”, iar în ponderi mici - pentru culturile din fermă, biodiesel și siloz.

Seminte de rapita (primavara si iarna)

Anul 2018 a fost marcat pentru rapița de primăvară printr-o creștere pe scară largă a suprafețelor însămânțate. În perioada 2015-2017, suprafața cultivată ocupată de rapiță de primăvară s-a modificat ușor: 2015 - 882 mii ha, 2016 - 894 mii ha, 2017 - 861 mii ha. În 2018, suprafața a fost de 1.386 mii hectare (+61%).

La rapiță, precum și la floarea soarelui, se folosește tehnologia Clearfield. Din 2017, sa înregistrat o creștere semnificativă a utilizării acestei tehnologii (Tabelul 1).

Procentul de suprafață de rapiță de primăvară pe teritoriul Federației Ruse ocupat prin tehnologii tradiționale/Clearfield pentru 2015-2018

De remarcat faptul că procentul suprafețelor însămânțate cu soiuri/hibrizi a crescut în ultimii ani în favoarea acestora din urmă (Tabelul 2).

Procentul de suprafețe semănate cu soiuri/hibrizi de rapiță de primăvară pe teritoriul Federației Ruse pentru 2015-2018

Pozițiile de frunte în actualul sezon sunt păstrate de hibridul Salsa CL, care a fost semănat cu 8% din suprafața totală ocupată de cultură (până în 2016 inclusiv, soiurile autohtone au deținut campionatul).

Nu există schimbări semnificative sau tendințe pronunțate pe piața semințelor de rapiță de iarnă.

Potrivit datelor operaționale ale autorităților complexului agroindustrial ale entităților constitutive ale Federației Ruse, la 23 mai 2018, 14,3 milioane de hectare sau 83,8% din suprafața de însămânțare (în 2017 - 15,5 milioane de hectare) de cereale de iarnă au fost hrănite în toată țara. Inclusiv în Districtul Federal Volga - 2,7 milioane de hectare sau 61,9% din suprafața însămânțată (în 2017 - 3,1 milioane de hectare), în Districtul Federal Urali - 24,8 mii hectare sau 32,8% din suprafața însămânțată (în 2017 - 41,2 mii ha) , în Districtul Federal Siberian - 67,3 mii ha sau 22,1% din suprafața însămânțată (în 2017 - 123,4 mii ha). În raioanele federale de Sud, Caucaz de Nord, Central și Nord-Vest, hrănirea culturilor de iarnă a fost finalizată.

Semănatul de primăvară în toată țara s-a efectuat pe o suprafață de 33,9 milioane de hectare, sau 63,6% din prognoză (în 2017 - 37,1 milioane de hectare). Inclusiv în Districtul Federal de Sud, semănatul de primăvară a fost efectuat pe o suprafață de 5,3 milioane de hectare, sau 85,3% din prognoză (în 2017 - 4,7 milioane de hectare). În Districtul Federal Caucaz de Nord - 1,7 milioane de hectare, sau 88% din prognoză (în 2017 - 1,7 milioane de hectare). În Districtul Federal Central - 7,8 milioane de hectare, sau 81,2% din prognoză (în 2017 - 7,9 milioane de hectare). În Districtul Federal Volga - 12,2 milioane de hectare, sau 76,8% din prognoză (în 2017 - 12,1 milioane de hectare). În Districtul Federal de Nord-Vest - 268,0 mii hectare sau 50,5% din prognoză (în 2017 - 232,6 mii hectare). În Districtul Federal Orientul Îndepărtat - 940,5 mii hectare sau 48,9% din prognoză (în 2017 - 827,9 mii hectare). În Districtul Federal Urali - 2,0 milioane de hectare, sau 44,7% din prognoză (în 2017 - 2,7 milioane de hectare). În Districtul Federal Siberian - 3,8 milioane de hectare, sau 29,5% din prognoză (în 2017 - 6,9 milioane de hectare).

Cereale de primăvară și leguminoase în toată țara au fost semănate pe o suprafață de 19,3 milioane de hectare, sau 62,1% din prognoză (în 2017 - 22,4 milioane de hectare). Dintre acestea, grâul de primăvară a fost semănat pe o suprafață de 6,4 milioane de hectare, sau 49,3% din prognoză (în 2017 - 8,5 milioane de hectare). Orzul de primăvară a fost semănat pe o suprafață de 6,0 milioane de hectare, sau 78,6% din prognoză (în 2017 - 6,2 milioane de hectare). Porumbul pentru cereale a fost semănat pe o suprafață de 2,3 milioane de hectare, sau 78% din prognoză (în 2017 - 2,6 milioane de hectare). Orezul a fost semănat pe o suprafață de 153,4 mii hectare, sau 83,3% din prognoză (în 2017 - 143,9 mii hectare).

Sfecla de zahăr (fabrica) a fost însămânțată pe o suprafață de 1,1 milioane de hectare, sau 101,7% din prognoză (în 2017 - 1,2 milioane de hectare).

Fibră de in a fost însămânțată pe o suprafață de 24,0 mii hectare, sau 51,4% din prognoză (în 2017 - 24,0 mii hectare).

Floarea soarelui a fost semănată pe o suprafață de 6,3 milioane de hectare, sau 83,8% din prognoză (în 2017 - 6,0 milioane de hectare).

Soia a fost semănată pe o suprafață de 1,7 milioane de hectare, sau 63,5% din prognoză (în 2017 - 1,5 milioane de hectare).

Rapița de primăvară a fost semănată pe o suprafață de 878,3 mii hectare, sau 83,6% din prognoză (în 2017 - 662,2 mii hectare).

În întreprinderile agricole și fermele țărănești, cartofii sunt plantați pe o suprafață de 190,1 mii hectare, sau 62,2% din prognoză (în 2017 - 194,7 mii hectare). Legumele au fost semănate pe o suprafață de 112,0 mii hectare sau 63,7% din prognoză (în 2017 - 109,9 mii hectare)

Conform datelor operaționale ale autorităților complexului agroindustrial ale entităților constitutive ale Federației Ruse, la 7 mai 2018, 12,4 milioane de hectare sau 72,8% din suprafața de însămânțare (în 2017 - 12,9 milioane de hectare) de cereale de iarnă au fost hrănite în toată țara.

Inclusiv în Districtul Federal de Sud 5,3 milioane de hectare sau 85,1% din suprafața însămânțată (în 2017 - 5,1 milioane de hectare), în Districtul Federal Caucaz de Nord - 1,7 milioane de hectare sau 72,5% din suprafața însămânțată (în 2017 - 1,7 milioane ha) , în Districtul Federal Central - 3,4 mln ha sau 88,4% din suprafața însămânțată (în 2017 - 3,6 mln ha), în Districtul Federal Nord-Vest - 34,7 mii hectare sau 66% din suprafața însămânțată (în 2017 - 83,4 mii ha). hectare), în Districtul Federal Volga - 2,0 milioane de hectare sau 46,9% din suprafața însămânțată (în 2017 - 2,4 milioane de hectare), în Districtul Federal Urali - 12,2 mii hectare sau 16,2% din suprafața de însămânțat (în 2017 - 15,1 mii de hectare). hectare), în Districtul Federal Siberian - 26,8 mii ha sau 8,8% din suprafața însămânțată (în 2017 - 42,6 mii ha).

Semănatul de primăvară în toată țara s-a desfășurat pe o suprafață de 11,8 milioane de hectare, sau 22,1% din prognoză (în 2017 - 13,3 milioane de hectare). Inclusiv în Districtul Federal de Sud, semănatul de primăvară a fost efectuat pe o suprafață de 4,1 milioane de hectare, sau 66,4% din prognoză (în 2017 - 3,7 milioane de hectare). În Districtul Federal Caucaz de Nord - 1,4 milioane de hectare, sau 75,3% din prognoză (în 2017 - 1,4 milioane de hectare). În Districtul Federal Central - 4,6 milioane de hectare, sau 47,5% din prognoză (în 2017 - 5,7 milioane de hectare). În Districtul Federal Orientul Îndepărtat - 309,1 mii hectare, sau 16,1% din prognoză (în 2017 - 228,5 mii hectare). În Districtul Federal de Nord-Vest - 70,1 mii hectare sau 13,2% din prognoză (în 2017 - 32,2 mii hectare). În Districtul Federal Volga - 1,1 milioane de hectare, sau 7,1% din prognoză (în 2017 - 2,0 milioane de hectare). În Districtul Federal Siberian - 136,1 mii hectare, sau 1% din prognoză (în 2017 - 142,3 mii hectare). În Districtul Federal Ural - 30,4 mii hectare, sau 0,7% din prognoză (în 2017 - 78,1 mii hectare).

Cereale de primăvară și leguminoase în toată țara au fost semănate pe o suprafață de 6,7 milioane de hectare, sau 21,7% din prognoză (în 2017 - 7,7 milioane de hectare). Dintre acestea, grâul de primăvară a fost semănat pe o suprafață de 908,2 mii hectare, sau 7% din prognoză (în 2017 - 1,1 milioane hectare). Orzul de primăvară a fost semănat pe o suprafață de 2,7 milioane de hectare, sau 35,7% din prognoză (în 2017 - 3,1 milioane de hectare). Porumbul pentru cereale a fost semănat pe o suprafață de 1,5 milioane de hectare, sau 51% din prognoză (în 2017 - 1,8 milioane de hectare). Orezul a fost semănat pe o suprafață de 111,4 mii hectare, sau 60,5% din prognoză (în 2017 - 59,3 mii hectare).

Sfecla de zahăr (fabrica) a fost însămânțată pe o suprafață de 788,5 mii hectare, sau 72% din prognoză (în 2017 - 990,2 mii hectare).

Fibră de in a fost semănat pe o suprafață de 1,8 mii hectare, sau 3,9% din prognoză (în 2017 - 0,6 mii hectare).

Floarea soarelui a fost semănată pe o suprafață de 2,1 milioane de hectare, sau 27,5% din prognoză (în 2017 - 2,3 milioane de hectare).

Soia a fost semănată pe o suprafață de 525,5 mii hectare, sau 19,4% din prognoză (în 2017 - 476 mii hectare).

Rapița de primăvară a fost semănată pe o suprafață de 177,4 mii hectare, sau 16,9% din prognoză (în 2017 - 184,3 mii hectare).

În întreprinderile agricole și fermele țărănești (agricultori), cartofii sunt plantați pe o suprafață de 60,9 mii hectare, sau 19,9% din prognoză (în 2017 - 71,6 mii hectare). Legumele au fost semănate pe o suprafață de 55,6 mii hectare, sau 31,6% din prognoză (în 2017 - 62,4 mii hectare).

Rosstat a oferit date că numărul culturilor de primăvară semănate în acest an, precum și al legumelor, a scăzut față de trecut. Odată cu aceasta, fermierii au mărit suprafețele însămânțate pentru floarea soarelui și sfecla de zahăr.

„Suprafața însămânțată cu cereale de primăvară și leguminoase în fermele tuturor producătorilor agricoli a scăzut cu 3,2%, cartofi - cu 11,0%, legume - cu 7,7%", a spus oficiul de statistică al țării.

În același timp, culturile de floarea-soarelui au crescut în acest an cu 9,0%, sfecla de zahăr - cu 10,3%.

În general, de la 1 iunie au fost semănate culturi de primăvară și leguminoase pe o suprafață de 27,1 milioane de hectare în țară, floarea soarelui - 6,6 milioane, sfecla de zahăr - 1,2 milioane, cartofi - 1,7 milioane, alte legume - 0,6 milioane hectare

Din 6 iunie 2017, în toată Federația Rusă, au fost hrănite 16,5 milioane de hectare (în 2016 - 13,4 milioane de hectare), sau 95,3% din suprafața însămânțată cu culturi de iarnă. Inclusiv în Districtul Federal de Sud - 6,1 milioane de hectare sau 100% din suprafața însămânțată, în Districtul Federal Caucaz de Nord - 2,3 milioane de hectare sau 100% din suprafața însămânțată, în Districtul Federal Central - 3,7 milioane de hectare sau 96,3% din suprafața însămânțată, în Districtul Federal Volga - 4,1 milioane de hectare sau 61,2% din suprafața însămânțată, în Districtul Federal de Nord-Vest - 88,7 mii hectare sau 88,6% din suprafața însămânțată, în Districtul Federal Ural - 41,2 mii hectare sau 60,4% din suprafața însămânțată, în Districtul Federal Siberian - 123,4 mii hectare sau 34,2% din suprafața însămânțată.

Semănatul de primăvară în toată țara s-a efectuat pe o suprafață de 48,8 milioane de hectare, sau 92,7% din prognoză (în 2016 - 49,0 milioane de hectare). Inclusiv în Districtul Federal de Sud, semănatul de primăvară a fost efectuat pe o suprafață de 5,4 milioane de hectare, sau 85,7% din prognoză (în 2016 - 5,7 milioane de hectare). În Districtul Federal Caucaz de Nord - 1,8 milioane de hectare, sau 98,7% din prognoză (în 2016 - 1,8 milioane de hectare). În Districtul Federal Central - 9,0 milioane de hectare, sau 96,3% din prognoză (în 2016 - 8,4 milioane de hectare). În Districtul Federal Volga - 14,9 milioane de hectare, sau 95,3% din prognoză (în 2016 - 15,3 milioane de hectare). În Districtul Federal Siberian - 11,9 milioane de hectare, sau 92,7% din prognoză (în 2016 - 12,0 milioane de hectare). În Districtul Federal Urali - 4,1 milioane de hectare, sau 91% din prognoză (în 2016 - 4,2 milioane de hectare). În Districtul Federal din Orientul Îndepărtat - 1,4 milioane de hectare, sau 76% din prognoză (în 2016 - 1,2 milioane de hectare). În Districtul Federal de Nord-Vest - 345,5 mii hectare sau 69,6% din prognoză (în 2016 - 440,2 mii hectare).

Culturile de cereale de primăvară în toată țara au fost semănate pe o suprafață de 29,9 milioane de hectare, sau 96,3% din prognoză (în 2016 - 30,3 milioane de hectare). Dintre acestea, grâul de primăvară a fost semănat pe o suprafață de 12,9 milioane de hectare, sau 95% din prognoză (în 2016 - 13,5 milioane de hectare). Orz de primăvară - pe o suprafață de 7,3 milioane de hectare sau 95% din prognoză (în 2016 - 7,7 milioane de hectare). Porumb pentru cereale - pe o suprafață de 2,9 milioane de hectare, sau 94,5% din prognoză (în 2016 - 2,7 milioane de hectare). Orezul a fost semănat pe o suprafață de 173,3 mii hectare, sau 82% din prognoză (în 2016 -188,8 mii hectare).

Sfecla de zahăr (fabrica) a fost însămânțată pe o suprafață de aproximativ 1,2 milioane de hectare, sau 104,6% din prognoză (în 2016 - 1,1 milioane de hectare).

Fibră de in a fost semănat pe o suprafață de 36,7 mii hectare, sau 76,6% din prognoză (în 2016 - 43,8 mii hectare).

Semințele de floarea soarelui pentru cereale au fost semănate pe o suprafață de 7,2 milioane de hectare, sau 100,1% din prognoză (în 2016 - 6,7 milioane de hectare).

Rapița de primăvară a fost semănată pe o suprafață de 850,5 mii hectare, sau 96,7% din prognoză (în 2016 - 848,6 mii hectare).

Soia a fost semănată pe o suprafață de 2,2 milioane de hectare, sau 95,9% din prognoză (în 2016 - 1,6 milioane de hectare).

Cartofii în întreprinderile agricole și fermele țărănești au fost plantați pe o suprafață de 267,5 mii hectare, sau 79,6% din prognoză (în 2016 - 300,1 mii hectare), legumele au fost semănate pe o suprafață de 150,5 mii hectare. ha sau 73,9% din prognoză (în 2016 - 138,7 mii ha).

Informații operaționale privind recolta brută a culturilor de legume cu efect de seră din 5 iunie 2017:

Potrivit organelor de conducere ale complexului agroindustrial al entităților constitutive ale Federației Ruse, recolta brută a culturilor de legume cu efect de seră din 5 iunie 2017

pe ansamblul țării s-au ridicat la 357,0 mii tone (251,0 mii tone în 2016), inclusiv 270,2 mii tone castraveți (208,6 mii tone în 2016), tomate - 80,8 mii tone (2016 - 34,6 mii tone), alte culturi legumicole - 6,0 mii tone (2016 - 7,8 mii tone).

Structura suprafețelor de cultură este raportul dintre suprafețele de cultură ale diferitelor grupuri sau suprafețele agricole individuale ale culturilor din diferite grupuri sau culturi individuale. Structura suprafețelor însămânțate se exprimă atât în ​​unități absolute de suprafață (hectare), cât și în procente.

Rotația culturilor este o alternanță bazată științific a culturilor și a pârghiilor în timp și teritoriu sau numai în timp. Rotația culturilor este baza organizatorică și agrotehnică a sistemelor de agricultură peisagistică și a sistemului agricol în ansamblu.

La formarea structurii suprafețelor însămânțate, problemele de fezabilitate economică, fezabilitate biologică și suport tehnologic pentru cultivarea unei anumite culturi sau grup de culturi sunt rezolvate, în plus, structura optimă în combinație cu o proiectare rațională a rotațiilor culturilor, un sistem de lucrare a solului, îngrășământ, protecția culturilor asigură un randament ridicat de produse agricole pe unitatea de suprafață, creează condiții pentru restabilirea fertilității solului și prevenirea posibilității complicațiilor de mediu.

Combinațiile dintre structura suprafețelor însămânțate și sistemul de asolament propus pentru diferite zone naturale ar trebui să asigure producția de produse vegetale în întreaga regiune în volumele prezentate în Tabelul 3.1.

Culturile comerciale prioritare vor fi grâul de toamnă, semințele de floarea soarelui, rapița și inul. Producția stabilă de 8,5 milioane de tone de cereale până în 2020 ar trebui să fie asigurată nu numai de o creștere a randamentului culturilor de cereale, ci și de ponderea optimă a acestora în structura suprafețelor însămânțate (până în 2020 - 60,5% din terenul arabil).

În grupa de cereale, grâul de toamnă ocupă un loc predominant, producția sa brută ar trebui să fie de până la 76% din cantitatea totală de cereale, iar culturile în asolament ar trebui să fie plasate pe cei mai buni predecesori, inclusiv 37,2% pe pânză goală. . Perspectiva cultivării acestei culturi este de a mări suprafața însămânțată la 2,5 milioane de hectare și de a obține cereale alimentare de calitate superioară pentru consum în regiune și vânzare în străinătate.

Tabel 3.1 - Volumele producției agricole (toate categoriile de ferme), mii tone

Se propune o crestere a productiei de floarea-soarelui prin stabilizarea suprafetelor ei semanate, amplasarea optima a acestei culturi in asolamente si, pe aceasta baza, imbunatatirea tehnologiei de cultivare si, ca urmare, a productivitatii. În fermele de orice formație economică și de orice dimensiune, suprafața însămânțată de floarea soarelui nu trebuie să depășească 10-12% din terenul arabil și, în medie, pentru regiune, ținând cont de faptul că într-o serie de zone cultivarea sa este ineficientă. , suprafața sa însămânțată până în 2020 va fi de 9,5%. Suprafețele semănate sub iarnă și primăvară rapiță și in ulei vor crește semnificativ.

Se preconizează stabilizarea producției de furaje în volumele necesare dezvoltării zootehniei, care se va realiza prin optimizarea suprafeței cultivate și a randamentului culturilor furajere. Acest lucru va permite, alături de o creștere a culturilor de cereale furajere (porumb, mazăre, sorg), creșterea nivelului de producție a furajelor proprii până în 2020 la 2250 de mii de tone de unități furajere (împreună cu cele concentrate).

Ponderea pârghiei pure în structura suprafeței însămânțate a regiunii pe teren arabil în 2020 ar trebui adusă la parametrii optimi bazați științific - 16,1%. Acest lucru este suficient pentru a plasa mai mult de o treime din suprafață sub culturi de iarnă, conform celui mai bun predecesor. Totuși, în funcție de zonele naturale ale regiunii, acest indicator este profund diferențiat în funcție de condițiile pedoclimatice (Tabelul 3.2).

Tabel 3.2 - Structura suprafețelor însămânțate de culturi agricole în regiunea Rostov pentru perioada 2013-2020

Raportul culturilor de cereale și leguminoase cu culturile tehnice, furajere și legumicole și de tărtăcuță se modifică semnificativ în direcția creșterii ponderii cerealelor până în 2020 la 60,5%. Motivul pentru aceasta este fezabilitatea economică, necesitatea refacerii cu materie organică din surse regenerabile - produse secundare și menținerea echilibrului ecologic.

Suprafața cu culturi furajere pe terenul arabil este redusă la 4,8%, deoarece: în primul rând, cea mai mare parte din verdele și furajele vor fi satisfăcute în detrimentul terenurilor furajere naturale, furajele concentrate vor fi reînnoite din grupa de cereale, iar în al doilea rând, cea planificată. numărul de animale (bovine, porci, ovine și păsări) până în 2020 nu va crește semnificativ.

Grupa culturilor industriale este în curs de optimizare la valori fundamentate științific de 16,7% din suprafața terenului arabil, în timp ce ponderea floarea soarelui nu va depăși 10%.

Se presupune că suprafața de teren arabil din regiune până în 2020 va fi redusă cu 10,0 mii de hectare din cauza transferului de terenuri agricole în zona Azov pentru construcția metropolei Rostov.

Structura suprafețelor însămânțate din fiecare zonă agricolă are propriile sale caracteristici. În zona de nord-vest, suprafața de pânză va scădea la 17%, în timp ce ponderea culturilor de cereale și leguminoase va crește la 59,8%, suprafața cu culturi industriale și furajere se va stabiliza la nivelul de 18,4, respectiv 3,6% (Tabel 3.3). ).

Se vor extinde semănăturile de triticale de iarnă, grâu de iarnă, mei, mazăre, porumb, rapiță de primăvară și in ulei. Culturile furajere anuale și de floarea soarelui vor fi reduse. În subzona A (Don superior), suprafața de sub sorg, mei, mazăre și năut va crește, iar în subzona B - sfeclă de zahăr, rapiță de primăvară și triticale de iarnă.

În zona de nord-est în structură, o pondere ceva mai mare în comparație cu zona de nord-vest este ocupată de pârghie goale (17,3%) și de cereale (60,5%) și de culturi mai puțin industriale (Tabelul 3.4).

Tabel 3.3 - Structura suprafețelor însămânțate în zona de nord-vest

pentru 2013-2020

Dintre cereale și culturi industriale, cele mai mari suprafețe ar trebui ocupate în subzona mai favorabilă B: grâu de toamnă, mazăre, soia, floarea soarelui, in ulei, rapiță de primăvară, precum și viță de vie, în subzona mai uscată A - grâu de toamnă, triticale de iarnă. , secară de iarnă, naut, sorg, mei, in oleaginos, mustar, camelina, sofran.

Tabel 3.4 - Structura suprafețelor însămânțate în zona de nord-est pentru perioada 2013-2020

Zona centrală irigată a fost de multă vreme împărțită în două subzone; aici, din toate zonele regiunii, ponderea pârghiei (8,6%) și ponderea maximă a culturilor de legume și pepene și culturi industriale ar trebui să fie minime (Tabelul 3.5).

Tabel 3.5 - Structura suprafețelor însămânțate în zona centrală irigată pentru anii 2013-2020

Subzona A este direct zona agriculturii irigate, unde se concentrează principalele zone de semănat de orez, în plus, grâul de toamnă, mazărea, floarea soarelui, inul de ulei, orzul de primăvară, iar ierburile perene au o pondere semnificativă în grupa culturilor de cereale. Aici este zona principală de cultivare a strugurilor.

În subzona B, principalele zone de culturi legumicole, rapiță de iarnă, cartofi, porumb și soia sunt concentrate pe irigații, iar grâul de toamnă, mazărea și floarea soarelui sunt pe culturi pluviale. În această zonă, atenția principală este acordată problemelor de mediu, deoarece ponderea culturilor de legume este mare în câmpiile inundabile ale principalelor artere de apă din regiunea Rostov a râurilor Don, Manych și Sal.

În ultimele două decenii, în general, situația ecologică din această subzonă s-a îmbunătățit considerabil datorită scăderii suprafeței gradului de salinizare secundară a terenurilor irigate, ca urmare a reducerii ratelor de irigare, a scăderii încărcăturii de pesticide. și dozele aplicate, și o reducere a suprafeței culturilor de legume.

În Azov și în zonele de sud ale regiunii Rostov, ponderea pârghiilor nu ar trebui să depășească 10,0-10,1% din terenul arabil bazat științific, iar ponderea culturilor de cereale până în 2020 va crește la 61,0 și, respectiv, 65,8%, odată cu ponderea culturilor industriale nu mai mult de 19,8% (Tabelele 3.6 - 3.7).

Tabel 3.6 - Structura suprafețelor însămânțate din zona Azov pentru 2013-2020

În aceste zone sunt concentrate principalele culturi de grâu de iarnă pentru producerea de cereale alimentare de înaltă calitate, mazăre, porumb și orz de iarnă. Aici se află și cele mai productive culturi de culturi industriale: floarea soarelui, sfecla de zahăr, rapița de iarnă.

Tabel 3.7 - Structura suprafețelor însămânțate în zona de sud pentru anii 2013-2020

În zona de est se prevede cea mai mare dezvoltare de teren arabil, temporar retras din circulație din cauza transformării zonelor slab productive în pășuni și parțial în fânețe cu o îmbunătățire radicală preliminară.

În acest sens, se preconizează o creștere semnificativă a suprafețelor de pânză de pâna la 30% și a suprafețelor semănate cu cereale până la 55%, în primul rând grâu de toamnă, triticale și secară de iarnă. În subzona A, până la 85% din culturile de iarnă ar trebui plasate în pârghie, iar în subzona B - peste 60% (Tabelul 3.8).

La culturile de cereale și leguminoase din subzona A se recomandă mărirea suprafeței sub culturi de sorg și năut, în subzona B - mazăre, orz de primăvară, grâu de primăvară și mei.

Ponderea culturilor industriale, printre care muștarul este cea principală, este semnificativ mai mică decât în ​​alte zone, iar în subzona B ar trebui puse în circulație culturi industriale rezistente la secetă, cum ar fi camelina de iarnă și șofrănelul, formând anterior o piață pentru aceste culturi.

Suprafața cu culturi furajere pe terenurile arabile este oarecum redusă datorită refacerii terenurilor furajere naturale, care formează o bază furajeră suficientă pentru dezvoltarea creșterii ovinelor și bovinelor de carne.

Tabel 3.8 - Structura suprafețelor însămânțate în zona de est pentru anii 2013-2020

În general, în regiune, creșterea suprafeței cu culturi de iarnă se va produce în etape, în timp ce structura predecesorilor acestor culturi prioritare este reprezentată de trei grupe: recoltat timpuriu (în principal în iulie) și pârghie, recoltat mediu (în august) și recoltat târziu (în septembrie-începutul lunii octombrie).

Suprafața culturilor de pânză și recoltate timpurie (rapiță de iarnă și primăvară, mazăre, năut, muștar) va fi: în 2013 - 1340 mii hectare, în 2015 - 1230 mii hectare și în 2020 - 1240 mii hectare; culturi de recoltă medie (mei, in ulei, porumb pentru siloz și nutreț verde) - 460 mii hectare, 440 mii hectare, respectiv 430 mii hectare și culturi tardive (floarea soarelui, porumb pentru cereale, soia, sfeclă de zahăr, alimente). pepeni și legume, ierburi anuale și perene) vor crește de la 500 mii hectare în 2013 la 730 mii hectare în 2015 și 830 mii hectare în 2020.

În structura preconizată a predecesorilor grâului de toamnă, cerealele sunt excluse, totuși, cu un deficit de umiditate în perioada de toamnă, predecesorii recoltați târziu pot fi înlocuiți cu predecesorii cerealelor recoltate timpurie - ovăz, grâu de iarnă și orz de primăvară în volume de până la 300-400 mii hectare. În fiecare fermă, în funcție de nivelul echipamentului tehnic, proporția predecesorilor se schimbă în direcția recoltei timpurii cu o lipsă de utilaje și recoltate medii și târzii cu o cantitate suficientă din acesta.

Dintre numeroasele semințe oleaginoase cultivate în Federația Rusă, floarea soarelui este cea principală. Reprezintă 75% din suprafața însămânțată a tuturor semințelor oleaginoase și până la 80% din uleiul vegetal produs. Semințele soiurilor moderne și hibrizilor de floarea soarelui conțin până la 56% ulei comestibil galben deschis, cu gust bun, precum și până la 16% proteine. Uleiul conține până la 62% acid linoleic biologic activ, precum și vitaminele A, D, E, K, fosfotide, ceea ce îi crește valoarea nutritivă. Uleiul de floarea soarelui este folosit ca ulei comestibil în forma sa naturală și la fabricarea margarinei, a maionezei, a conservelor de pește și a legumelor, a produselor de panificație și de cofetărie. Uleiul de floarea soarelui semi-uscat (număr de iod 119-144) este utilizat pentru producerea de ulei de uscare, vopsele, lacuri, la fabricarea săpunului, la producerea acidului oleic, stearina, linoleum, pânză uleioasă.

La prelucrarea semințelor pentru ulei se obțin 33-35% (din masa semințelor prelucrate) subproduse - făină (când uleiul este extras prin extracție) sau turtă (la presare). În prăjitură rămâne 5-7% grăsime, iar în masă - 1%. Făina și prăjitura sunt furaje valoroase care conțin până la 33-35% proteine, aminoacizi esențiali, săruri minerale, vitamine (1 kg de făină conține 1,02 unități de furaj și 363 g de proteine ​​digerabile). Tortul este folosit pentru a face halva.

Furfuralul, alcoolul etilic, drojdia furajeră sunt produse din coajă. Coșurile de floarea soarelui (50-60% din randamentul semințelor) sunt furaje bune, mai ales atunci când sunt amestecate cu deșeuri de mazăre zdrobite. Floarea soarelui este o cultură de siloz, rocă și o plantă bună de miere.

Patria floarea-soarelui este sudul Americii de Nord, unde speciile sălbatice ale acestei culturi sunt răspândite. A fost adusă în Europa de spanioli la începutul secolului al XVI-lea. A intrat în Rusia în secolul al XVII-lea. din Olanda și a rămas multă vreme o plantă ornamentală, ale cărei semințe au fost folosite drept răsfăț.

Începutul utilizării pe scară largă a floarea-soarelui ca cultură de semințe oleaginoase este asociat cu numele țăranului iobag D.S. Bokarev din sat. Alekseevka, provincia Voronezh (acum regiunea Belgorod), care în 1835, folosind o presă manuală, a obținut ulei din semințele de floarea soarelui cultivate de el în grădină. În 1865, în această aşezare a fost construită prima moară de ulei. Din acel moment, culturile de floarea soarelui au început să se răspândească pe câmpurile din provinciile Voronezh și Saratov, în Ucraina, Caucazul de Nord și Siberia. În 1913 floarea soarelui din Rusia a fost deja semănată pe o suprafață de aproximativ 1 milion de hectare.

După cum subliniază P. M. Jukovsky, întreaga evoluție a floarea-soarelui ca plantă cultivată a avut loc în Rusia. Crescătorii remarcabili E. M. Plachek, L. A. Zhdanov, V. S. Pustovoit și alții au jucat un rol important în crearea acestei culturi.

O mare varietate de forme și soiuri de floarea soarelui cultivată este concentrată în Rusia. În 2003, suprafața sa însămânțată era de 5,34 milioane de hectare. Principalele zone (80%) ocupate de floarea soarelui sunt situate în Caucazul de Nord, Moldova, regiunea Rostov, regiunea Cernoziomului Central, regiunile Volga Mijlociu și Inferioară. Pe suprafețe mici se cultivă în Bashkortostan, Mordovia, Tatarstan, Chuvahia, în Urali, în Siberia de Vest. Odată cu dezvoltarea soiurilor și hibrizilor cu maturare timpurie, dezvoltarea de noi metode de tehnologie agricolă, cultura de floarea soarelui cu semințe oleaginoase se deplasează treptat în regiunile Non-Cernoziom, precum și în Siberia de Est și Orientul Îndepărtat.

Suprafața mondială de floarea-soarelui în 2003 se ridica la peste 22,33 milioane de hectare. Se cultivă în Argentina, SUA, Canada, China, Spania, Turcia, România, Franța, Bulgaria, Ungaria, fosta Iugoslavie, Austria, Tanzania, Moldova, Ucraina și alte țări.

Randamentul mediu de floarea soarelui în Federația Rusă este de aproximativ 1 t/ha. În cele mai bune ferme primesc - 2-3 tone / ha. Productivitate potentiala - peste 5t/hectar.

Succesul ameliorării și producția de semințe bine organizată a asigurat o creștere a conținutului de ulei al semințelor comerciale. Deci, în 1950, conținutul de ulei din semințe era de 30,4%, iar randamentul de ulei din fabrică a fost de 28, iar în 1981-1985, respectiv, 46,9% și 45,5%.

Descriere botanica

Floarea soarelui (Helianthus annuus) aparține familiei Asteraceae. Aceasta este o specie combinată, care este împărțită în 2 tipuri: floarea soarelui cultivată (combinând toate formele și soiurile de floarea-soarelui de câmp) și floarea soarelui sălbatică. Floarea soarelui culturală este împărțită în două subspecii: semănat cultural și decorativ cultural.

Semințele de floarea soarelui sunt o plantă anuală.

Tulpina este erectă, aspră, înaltă de 1-2,5 m.

Sistemul radicular este esențial. Rădăcina principală se formează din rădăcina germinativă a seminței, pe ea apar rădăcini laterale și pătrund până la o adâncime de 2-2,5 m. La început cresc pe orizontală, apoi pe verticală în jos. Rădăcinile principale și laterale sunt acoperite cu rădăcini mai mici care pătrund într-un volum mare de sol.

Inflorescența este un coș cu mai multe flori, constând dintr-un recipient mare, de-a lungul marginii exterioare a căruia frunze verzi sunt dispuse pe mai multe rânduri. De-a lungul marginilor coșului sunt flori mari asexuate de stuf care au o culoare galben-portocalie. Flori tubulare, care umple întregul coș (1000 sau mai mult), bisexuale; polenizare încrucișată.

Fructe de floarea soarelui - achene.

În funcție de dimensiunea semințelor, conținutul de ulei și coajă, soiurile de floarea soarelui sunt împărțite în 3 grupuri:
Semințe oleaginoase - achene mici (lungime 8-14 mm, greutate de 1000 achene - 35-80 g), huskiness scăzută 922-36%), miezul umple complet cavitatea achenelor, conținutul de grăsime din miez este de 53-63%, care este 40-56% uleiuri în sămânță;
Gryzovye - achenele sunt mari (lungime 15-25 mm, greutatea de 1000 achene - 100-170 g), huskyness este mare (42-56%), miezul nu umple complet cavitatea achenelor, conținutul de ulei este scăzut (20- 35%); soiurile de roadă sunt de obicei reprezentate de plante mari, cultivate adesea pentru siloz;
Mezheumki - în ceea ce privește dimensiunea achenelor și alte caracteristici, acestea ocupă o poziție intermediară.

În funcție de prezența sau absența în coajă a achenelor stratului de coajă, varietățile de huskiness sunt împărțite în blindate și neblindate. În Federația Rusă, sunt obișnuite reproducerea soiurilor blindate și hibrizilor de floarea soarelui cu semințe oleaginoase, în coaja cărora există un strat special blindat negru (fitomelan) care conține până la 76% carbon. Astfel de soiuri nu sunt afectate de moliile de floarea soarelui.

Caracteristicile biologiei

Floarea soarelui cultivată este un ecotip de stepă. Capacitatea de a forma o rădăcină principală care pătrunde adânc și rădăcini adventive din hipocotil îi conferă rezistență la secetă și vânturile de stepă, se remarcă și prin rezistență ridicată la frig și plasticitate ecologică.

Germinarea semințelor în sol umed începe la o temperatură de -4-6°C, la o temperatură a solului de -10-12°C se accelerează și se desfășoară mai amiabil și complet. Semințele eclozate tolerează scăderi de temperatură pe termen scurt până la ...-10°C, puieții tineri pot suporta înghețuri până la ...-6°C.

Nevoia totală de floarea soarelui pentru căldură, în funcție de durata sezonului de creștere a unui soi sau hibrid, nu este aceeași. Pentru soiurile și hibrizii cu coacere timpurie, suma temperaturilor active este de - 1850 ° C, coacere timpurie - 2000 ° C, coacere la mijloc - 2150 ° C. Din această cantitate de căldură, aproximativ 2/3 cade în perioada de la germinare până la înflorire și 1/3 - de la înflorire până la maturizare.

Floarea soarelui este o cultură rezistentă la secetă. Poate extrage apa din straturile adânci ale solului. Pubescența bună a tulpinilor și a frunzelor, precum și adaptabilitatea stomatelor la transpirație neîncetată, îi conferă o mare rezistență la căldură și secetă, în special înainte de înflorire. Floarea soarelui consumă cea mai mare umiditate (60%) în perioada de la formarea coșului până la sfârșitul înfloririi. Lipsa lui în sol în acest moment este unul dintre motivele pentru boabele goale din centrul coșurilor. De mare importanță pentru floarea soarelui sunt rezervele de umiditate din sol de toamnă-iarnă.

Floarea soarelui solicită lumină. Cu umbră și vreme înnorată, creșterea și dezvoltarea sa sunt inhibate. Aceasta este o plantă de zi scurtă, cu toate cerințele biologice caracteristice acestui grup de culturi.

Cele mai bune soluri pentru floarea-soarelui sunt cernoziomurile (nisipoase si lutoase), castanii si solurile aluvionare ale vailor inundate ale raurilor cu eliberare timpurie din apa scobitoare. Solurile pline de apă, acide, nisipoase ușor și alcaline, precum și zonele cu conținut în exces de var, sunt de puțin folos pentru el. Favorabil pentru intervalul de creștere a plantelor pHsol=6-6,8.

Pentru formarea a 1 tonă de semințe, floarea soarelui consumă: azot - 50-60 kg, fosfor - 20-25 kg, potasiu - 120-160 kg. În special pentru floarea soarelui sunt necesare o mulțime de nutrienți în perioada de la formarea unui coș până la înflorire, când planta acumulează energic masă organică. Până la înflorire, floarea soarelui absoarbe 60% azot, 80% acid fosforic și 90% potasiu din eliminarea totală a acestora din sol pe parcursul întregului sezon de vegetație. În fazele incipiente ale vegetației, când sunt așezate organele generatoare, plantele sunt deosebit de solicitante cu nutriția cu fosfor.

D.S. Vasiliev a propus o schemă în care a identificat 5 perioade de vegetație de floarea soarelui. În aceste perioade de vegetație, floarea soarelui face următoarele cerințe pentru condițiile de mediu:
Prima perioadă: principalele procese de viață - umflarea și germinarea semințelor, apariția răsadurilor - sunt asociate cu absorbția apei. Factorul determinant al mediului extern în această perioadă este temperatura. Temperatura stratului de sol de semănat, favorabilă germinării semințelor, este de - 10-12°C, în timp ce răsadurile apar în 10-14 zile.
A doua perioadă: în această perioadă, numărul de frunze ajunge la - 18-20. Formarea unui coș embrionar la floarea-soarelui are loc în a 3-a etapă a organogenezei, iar în a 4-a etapă, cu apariția a 5-8 frunze, pe recipient sunt așezați tuberculi de flori. La a 5-a etapă a organogenezei se formează organele tegumentare și generative ale florii.
A treia perioadă: această perioadă se caracterizează prin creșterea intensivă a organelor supraterane și a sistemului radicular. La începutul înfloririi, intensitatea creșterii se estompează, iar la sfârșit se oprește. Creșterea intensivă a frunzelor din nivelul mediu (14-26 frunze) continuă. În această perioadă, organele generatoare cresc intens: se dezvoltă flori ligulate și tubulare, pericarp, filamente de stamine, iar învelișul coșului se desfășoară. Până la sfârșitul perioadei, anterele ies din corole.
A patra perioadă: înflorirea are loc la aproximativ 50-60 de zile de la germinare și durează 20-25 de zile (un coș înflorește 8-10 zile). Creșterea maximă a coșului se observă în decurs de 8-10 zile după înflorire, creșterea acestuia continuă până la îngălbenire. După fertilizarea ovarului, începe creșterea semințelor, care se finalizează în 14-16 zile, iar apoi în 20-25 de zile semințele sunt umplute - acumularea de grăsime și alte substanțe de rezervă în ele. În faza de creștere a semințelor, floarea soarelui este deosebit de solicitantă cu umiditatea din sol (perioada critică). Faza de umplere a semințelor se încheie la 30-35 de zile după fertilizare. Faza de coacere (maturitate fiziologică) apare atunci când conținutul de umiditate al semințelor este de 36-40%. Spatele coșului devine galben. Procesele biologice din semințe se estompează. Începe evaporarea fizică a apei.
A cincea perioadă: la maturitatea (economică) deplină, coșurile capătă o culoare galben-brun și maro, conținutul de umiditate al semințelor scade la 12-14% (în regiunile mai nordice - până la 16-18%).

Soiuri și hibrizi

Academicienii V. S. Pustovoit, L. A. Zhdanov și alți crescători au crescut soiuri și hibrizi de floarea soarelui cu ulei ridicat, cu decorticare scăzută, blindate și rezistente la mături. Conținutul de ulei al semințelor de soiuri ajunge la - 50-54% (pe DIA), huskiness - 19-24.

Hibrizii interliniari de floarea soarelui sunt aliniați în înălțimea și diametrul coșului, înfloresc și se coc în același timp, ceea ce face recoltarea mai ușoară. Hibrizii depășesc soiurile în producția de semințe cu 10-15%, dar sunt oarecum inferiori acestora în conținutul de ulei de semințe și randamentul de ulei la 1 ha, în rezistență la condiții meteorologice nefavorabile.

În funcție de durata sezonului de vegetație, soiurile și hibrizii de floarea-soarelui sunt împărțite în coacere timpurie (80-90 zile), coacere timpurie (90-100 zile) și coacere la mijloc (100-110 zile).

Soiurile și hibrizii cu maturare timpurie (Yenisei) se coc în 80-90 de zile. Sunt cultivate în zonele de nord și de est ale cultivării floarea-soarelui (Siberia de Vest, regiunea Volga, regiunea Pământului Negru Central). În ceea ce privește randamentul și conținutul de ulei, acestea sunt inferioare soiurilor din alte grupe (randament - 2-3 t/ha, conținut de ulei - 42-52%).

Coapte timpurii (VNIIMK 8883 îmbunătățite) se coacă în 90-100 de zile, sunt cultivate în regiunea Volga, în Caucazul de Nord, în regiunea Pământului Negru Central. Productivitatea lor este de 2-3t/ha, conținutul de ulei este de 50-55%.

Soiurile și hibrizii de mijloc de sezon (Yubileyny 60) se disting prin cel mai mare randament (3-4t/ha), conținutul de ulei este de 49,5-54%, conținutul de coji - 19-22%, conținutul de coajă - 98-100%, greutate din 1000 de seminte - 65- 85g, achene negru-gri, dungi. Colectarea uleiului ajunge la - 1,5-1,75t/ha. Aceste soiuri sunt cultivate în regiunile Caucazului de Nord și Pământului Negru Central.

Tehnologia de cultivare intensivă

Așezați în rotația culturilor

Floarea soarelui este așezată în câmpul aratat al rotației culturilor după cereale de iarnă și porumb pentru siloz (KNS), precum și pe câmpurile curate de buruieni răutăcioase - după orz, grâu de primăvară, in ulei și altele. Nu puteți semăna floarea soarelui după sfeclă de zahăr, lucernă și sudaneză, deoarece aceste culturi usucă solul puternic și profund. Rapița, mazărea, soia, fasolea sunt câteva boli frecvente cu floarea soarelui (sclerotinie, putregai alb și cenușiu și altele), așa că floarea soarelui nu poate fi însămânțată după ele. În rotația culturilor, floarea-soarelui este readusă la locul inițial nu mai devreme de 8-10 ani pentru a preveni acumularea de semințe de mătură și agenți patogeni ai bolilor infecțioase în sol.

îngrășăminte

Sub arat se aplică îngrășăminte organice, precum și fosfor-potasiu, în funcție de nivelul de fertilitate a solului. Îngrășămintele cu azot se aplică sub cultură înainte de însămânțare și sub formă de pansamente. Cu un exces de nutriție cu azot, plantele devin mai puțin rezistente la secetă și boli, iar conținutul de ulei al semințelor scade.

prelucrarea solului

Principala cerință pentru lucrarea principală a solului este suprimarea completă a buruienilor perene, o bună uniformitate a suprafeței, conservarea umidității. Pe câmpurile care nu sunt pline de buruieni perene, se folosește un sistem de cultivare îmbunătățită în pârghie și semi-îngrozire.

În câmpurile presărate cu buruieni perene (ciulin, ciulin, salată verde, bindweed și altele), se folosește prelucrarea solului strat cu strat. În primul rând, miriștea este decojită la o adâncime de 6-8 cm cu unelte cu discuri, după recreșterea buruienilor perene, solul este cultivat până la o adâncime de 10-12 cm cu motocultoare, grape cu discuri grele sau cultivatoare tăiate plat. După recreșterea buruienilor se ară în septembrie-octombrie până la adâncimea stratului arabil.

În zonele predispuse la eroziunea eoliană, se folosește un sistem de prelucrare a solului cu tăiere plată, lăsând miriște pe suprafața solului: două lucrari mici, în septembrie - octombrie - afânarea la o adâncime de 20-25 cm. Pentru a crește rezervele de umiditate din sol, pe câmp se realizează reținerea zăpezii.

Primăvara, când se instalează maturitatea fizică a solului, se efectuează graparea cu nivelarea pârghiei și cultivarea la o adâncime de 8-10 cm.

Semănat

Pentru semănat se folosesc semințe de soiuri zonate și hibrizi, mari (greutate de 1000 de semințe - 80-100 g pentru soiuri și minim 50 g pentru hibrizi), prima reproducere, cu o rată de germinare de cel puțin 95%. Soiurile moderne cu conținut ridicat de ulei și hibrizii cu semințe cu coajă subțire au cerințe mai mari de căldură. Acestea trebuie semănate în sol bine încălzit când temperatura la adâncimea de însămânțare a semințelor (8-10cm) atinge -10-12°C. În acest caz, semințele germinează rapid și amiabil, germinarea lor în câmp crește, ceea ce asigură o dezvoltare și maturare mai uniformă a plantelor, și o creștere a randamentului.

Densitatea plantelor, în funcție de aportul de umiditate până la începutul recoltării, ar trebui să fie: în regiunile umede de silvostepă și regiunile de stepă adiacente - 40-50 mii, în stepa semiaridă - 30-40 mii și în stepă aridă - 20-30 mii plante/ha. La cultivarea hibrizilor de floarea soarelui, se recomandă creșterea densității acestora cu 10-15%, dar nu mai mult de 55-60 mii/ha.

Modificările la ratele de însămânțare se stabilesc ținând cont de germinația în câmp a semințelor (acesta este cu 10-15% mai mică decât cea de laborator), moartea plantelor la grăparea culturilor de către puieți (8-10%) și risipa naturală de plante (până la 5%).

Semănatul de floarea soarelui se realizează punctat, cu o distanță între rânduri de 70 cm.

Adâncimea normală de semănat a semințelor soiurilor este de 6-8 cm, în condiții aride - 8-10 cm, pe soluri grele în primăvară răcoroasă și umedă - 5-6 cm. Semințele hibrizilor cu semințe mici sunt semănate în sol umed până la o adâncime de 4-5 cm.

Îngrijirea culturilor

Tehnologia modernă de cultivare a floarea-soarelui elimină complet plivitul manual. Îngrijirea culturilor se realizează în principal prin metode mecanice (opțiune fără erbicide), dacă este necesar, se folosesc erbicide, care se aplică în principal prin metoda benzii concomitent cu însămânțarea.

După însămânțare, dacă se efectuează pe sol afânat și pe vreme uscată, solul este rulat cu role inelare. Pentru distrugerea buruienilor, graparea se efectuează înainte de germinare și după germinare în combinație cu prelucrarea distanțelor dintre rânduri de către cultivatoare echipate cu dispozitive de plivire și de pulbere. Graparea înainte de răsărire se efectuează pe rânduri sau în diagonală la 5-6 zile după însămânțare. Graparea prin răsaduri se efectuează și cu grape cu dinți medii atunci când în floarea soarelui se formează 2-3 perechi de frunze adevărate în timpul zilei, când turgul plantei scade. Atunci când se utilizează erbicide pentru sol, nu se folosește graparea răsadurilor.

La prima cultivare între rânduri, lățimea tăieturii este setată la 50 cm, la a doua - 45 cm, adâncimea de prelucrare este de 6-8 cm, respectiv 8-10 cm.

Prin aplicarea erbicidelor de sol în perioada de preînsămânțare sau preemergență, în combinație cu practicile agricole, culturile pot fi păstrate curate. La culturile de floarea soarelui se folosesc: nitran, treflan, gezagard 50. Este economic să se aplice erbicide prin metoda benzii concomitent cu însămânțarea. În acest caz, o bandă este prelucrată de-a lungul unui rând cu o lățime de 30-35 cm, iar doza de erbicid la hectar este redusă la jumătate.

Pentru tăierea fantelor de ghidare concomitent cu însămânțarea, de cadrul suplimentar al semănătorului sunt atașate două ghidaje de fante, urmând calea tractorului cu omidă. Adâncimea orificiului este de 25-30 cm. În timpul cultivării între rânduri, cuțitele de ghidare montate pe cadrul motocultorului trec prin aceste fante, ceea ce îl împiedică să se deplaseze în lateral și, prin urmare, reduce deteriorarea plantelor. Cu toate acestea, tehnica descrisă are și dezavantaje: sunt necesare costuri suplimentare de energie, rădăcinile de floarea-soarelui sunt deteriorate în timpul cultivării, solul crăpă mai mult și pierderea de umiditate crește.

În lupta împotriva boabelor goale la floarea soarelui, rezultate bune sunt asigurate de polenizarea suplimentară a culturilor cu ajutorul albinelor (în cota de 1,5-2 colonii/ha de cultură).

Floarea soarelui este afectată de următoarele boli: putregaiul alb, cenușiu și cenușiu, mucegaiul pufos, rugina, fomoza. Putregaiul alb apare pe tot parcursul sezonului de vegetație, dar mai intens în timpul maturizării coșurilor. Putregaiul cenușiu afectează răsadurile, tulpinile, florile și, mai ales, coșurile. Putregaiul cenușii provoacă ofilirea generală și uscarea întregii plante, fragilitatea tulpinii. Mucegaiul infectează frunzele, tulpinile, coșurile. Boala se manifestă atunci când se formează 3-4 perechi de frunze, plantele rămân în urmă în creștere, iar randamentul scade.

Dăunătorii provoacă pagube mari floarea-soarelui: viermi de sârmă, insecte persistente, greier de stepă, molii de luncă, afidele, gândacii.

Măsurile pentru protejarea floarea-soarelui de boli și dăunători includ tratarea semințelor și tratarea plantelor cu substanțe chimice.

Semintele de floarea soarelui curatate si sortate cu 1,5-2 luni inainte de semanat (dar nu mai tarziu de 2 saptamani) sunt tratate cu dezinfectanti: TMTD 80% w.p. se foloseste impotriva putregaiului cenusiu, sclerotiniei. - 2-3kg/t; impotriva mucegaiului - Sort 35% w.p. - 4kg/t amestecat cu microelemente (sulfat de zinc sau sulfat de mangan) - 0,3-0,5kg/t. La tratarea semințelor, se recomandă aplicarea pesticidelor împreună cu formatorul de film NaKMC - 0,2 kg / t.

Măsurile generale de protecție a floarea-soarelui includ următoarele: respectarea rotației culturilor, îndeplinirea cerințelor de producție a semințelor, îmbrăcarea semințelor, cultivarea în fermă a 2-3 soiuri sau hibrizi care diferă în funcție de lungimea sezonului de vegetație și rezistența la mături.

Floarea soarelui este o plantă rezistentă la secetă, cu toate acestea, dă cele mai mari randamente atunci când este irigată. Chiar și în principalele zone de cultivare a floarea-soarelui nevoia de apă este satisfăcută doar cu 60%, iar în regiunile aride (regiunea Volga) - cu 40%. Plantele suferă în special de lipsa de umiditate în sol în perioadele de formare a coșurilor și de înflorire - umplere cu semințe. În acest moment este indicat să se iriga. De mare importanță sunt reîncărcarea cu apă de toamnă (1200-2000m³/ha, solul este înmuiat la o adâncime de 2m) și irigarea timpurie a vegetației de floarea soarelui (de-a lungul brazdelor sau prin stropire).

Rata de irigare, în funcție de umiditatea solului, variază între - 600-800 m³/ha. Irigarea vegetativă trebuie distribuită astfel: prima udare cu lipsă de umiditate la începutul formării capetelor (2-3 perechi de frunze), a doua - în faza de formare a capetelor - începutul înfloririi, a treia - la începutul sau la înălțimea înfloririi.

Recolta

Semnele după care se apreciază maturizarea floarea-soarelui includ: îngălbenirea părții din spate a coșului, ofilirea și căderea florilor de stuf, culoarea achenelor normală pentru soiuri și hibrizi, întărirea miezului din acestea, uscarea majorității frunzelor.

După conținutul de umiditate al semințelor și culoarea coșurilor se disting trei grade de coacere: galben, maro și plin. Odată cu coacerea galbenă, frunzele și partea din spate a coșurilor capătă o culoare galben-lămâie, conținutul de umiditate al semințelor este de 30-40% (maturitate biologică); la maturitate maro, coșurile sunt maro închis, conținutul de umiditate al semințelor este de 12-14% (maturitate economică); la maturitate deplină, umiditatea semințelor este de 10-12%, plantele sunt uscate, casante, achenele se sfărâmă.

Pentru recoltarea floarea-soarelui se folosesc combine de recoltat, care sunt echipate cu tocatoare pentru a macina si imprastia tulpinile pe camp. Tulpinile rămase pe viță de vie sunt tăiate cu grape cu discuri grele.

Piața rusă de semințe de floarea soarelui și ulei de floarea soareluiîn ultimii ani a cunoscut o creștere semnificativă recolta brută de semințe de floarea soarelui, cauzată atât de creșterea suprafeței, cât și de creșterea productivității; creșterea producției de ulei de floarea soarelui; o creștere semnificativă a exporturilor de ulei de floarea soarelui și o reducere a importurilor acestuia. În 2012-2013 Rusia ocupă locul al doilea în lume în ceea ce privește export de ulei de floarea soarelui. În a doua jumătate a anului 2013, din cauza recoltelor record, prețurile producătorilor agricoli la semințe de floarea soarelui și ulei de floarea soarelui au avut tendința de a scădea.

Zonele semănate cu floarea soarelui

Suprafețele semănate în cultură de floarea-soarelui în Rusia în 2013 s-au ridicat la 7.266 mii hectare. Este cu 11% mai mult decât în ​​2012, dar cu 4,6% mai puțin decât în ​​2011, când suprafața cu floarea-soarelui era un record (7614 mii hectare). În ultimii 10 ani, suprafața cu floarea-soarelui a crescut cu 35,6%, față de 1990 - a crescut de 2,7 ori.

În 2013, Districtul Federal Volga a reprezentat 42,5% din total suprafața de floarea soarelui în Rusia. Locul doi este ocupat de Districtul Federal de Sud - 23,1%, al treilea - de Districtul Federal Central (19,1%). Ponderea tuturor celorlalte districte în suprafața de floarea soarelui din Federația Rusă este puțin mai mare de 15%.

În TOP-10 regiuni cu cea mai mare suprafata de floarea soareluiîn 2013 a inclus Regiunea Saratov (1.112,7 mii hectare), Regiunea Orenburg (721,1 mii hectare), Teritoriul Altai (616,0 mii hectare), Regiunea Volgograd (590,9 mii hectare), regiunea Rostov (558,6 mii hectare), regiunea Samara (554,1 mii hectare), regiunea Voronezh (461,1 mii hectare), Teritoriul Krasnodar (456,6 mii hectare), regiunea Tambov (393,2 mii ha) și Teritoriul Stavropol (268,5 mii ha). Regiunile TOP-10 reprezintă aproximativ 79% din toată suprafața de floarea-soarelui.

Recolta brută de semințe de floarea soarelui

În 2013 recolta brută de semințe de floarea soarelui a atins niveluri record în istoria Rusiei - 10,2 milioane de tone. De 5 ani au crescut cu 58%, de 10 - 2 ori, fata de 1990 - de aproape 3 ori. Randamentul mediu de floarea-soarelui în Rusia în 2013 a fost de 15,6 q/ha de suprafață recoltată, ceea ce este, de asemenea, o cifră record. Pentru prima dată au fost depăşite nivelurile din 1990 (13,7 c/ha).

Creştere randamentele brute de floarea soarelui observate în toate districtele federale ale ţării. Lider este Districtul Federal Volga, unde taxele au ajuns la 3.492,7 mii tone, cu 53,2% mai mult decât în ​​2012. Ponderea Districtului Federal Volga în total producția de semințe de floarea soarelui la finele anului a fost de 34,2%. Pe locul doi se află Districtul Federal Central cu o pondere în producția totală a Rusiei de semințe de floarea soarelui la nivelul de 28,1%. Aici, în 2013, colectările s-au ridicat la 2.867,7 mii tone, adică cu 21,0% mai mult decât în ​​2012. Locul trei în ceea ce privește recolta brută de floarea soarelui este ocupat de Districtul Federal de Sud (28,0%) - 2.859,6 mii tone. Creșterea față de 2012 a fost de 13,3%. Locul al patrulea în ceea ce privește recolta brută de floarea soarelui în rândul districtelor federale ale țării este ocupat de Districtul Federal Caucazian de Nord - 5,3% din totalul indicatorilor pentru țară - 535,8 mii tone (o creștere de 1,9%). Aproape întregul volum cade pe Teritoriul Stavropol. Pe locul cinci se află Districtul Federal Siberian (407,9 mii tone), pe locul șase se află Districtul Federal Ural (40,7 mii tone). Floarea soarelui practic nu este produsă în districtele federale din Orientul Îndepărtat și Nord-Vest.

TOP 10 regiuni cu cea mai mare recoltă brută de semințe de floarea soarelui în 2013 au inclus regiunea Saratov (1250,2 mii tone), Teritoriul Krasnodar (1166,8 mii tone), regiunea Voronezh (1026,8 mii tone), regiunea Volgograd (782,2 mii tone). , regiunea Rostov (7809 mii tone), regiunea Samara (729,8 mii tone), regiunea Orenburg (716,9 mii tone), regiunea Tambov (709,7 mii tone), Teritoriul Stavropol (447,0 mii tone) și regiunea Belgorod (382,1 mii tone). Ponderea regiunilor TOP-10 în 2013 a reprezentat 78% din totalul recoltelor brute de semințe de floarea soarelui.

Export de seminte de floarea soarelui

Export de semințe de floarea soarelui din Rusia în 2013 s-au ridicat la 88,9 mii tone, cu 75,4% mai puțin decât în ​​2012. Scăderea volumelor de export în 2013 s-a datorat producției relativ scăzute de semințe de floarea soarelui în 2012, precum și cererii mari de semințe de floarea soarelui din partea întreprinderilor de procesare. Principalii consumatori de semințe de floarea soarelui fabricate în Rusia în 2013 au fost Turcia și Kazahstan, care au reprezentat mai mult de 57% din toate livrările la export.

Dinamica prețurilor pentru semințele de floarea soarelui

Prețurile producătorilor agricoli ruși pentru semințele de floarea soarelui până la sfârșitul anului 2013 au scăzut la 9,8 mii de ruble / t. Acesta este cu 40,4% mai mic decât nivelul prețurilor înregistrat la sfârșitul anului 2012. Scăderea prețurilor a fost cauzată de recoltele mari de floarea soarelui din 2013.

Producția de ulei de floarea soarelui

Producția de nerafinat ulei de floarea soareluiîn 2013 s-au ridicat la 3.199 mii tone, ceea ce este cu aproape 10% mai puțin decât în ​​2012. Scăderea producției de ulei de floarea-soarelui în 2013 față de 2012 se datorează scăderii recoltelor brute de floarea soarelui în 2012. Recoltele puternice din 2013 au dus la o creștere semnificativă a producției de ulei vegetal în ultimul trimestru al anului. Deci în octombrie-decembrie 2013 au fost produse 1150,6 mii tone, pentru aceeași perioadă din 2012 cifrele au fost cu 18% mai mici. Producția de ulei de floarea soarelui din Rusia este de așteptat să atingă niveluri record în 2014.

Export de ulei de floarea soarelui

La sfârșitul anului 2013, în contextul unei creșteri semnificative a producției și al cererii mari de ulei de floarea-soarelui în străinătate, exportul acestuia s-a intensificat și el. Aprovizionare cu ulei de floarea soarelui din Rusiaîn decembrie 2013 a ajuns la 206,6 mii tone (fără a include datele privind comerțul în cadrul Uniunii Vamale), adică de 2,2 ori mai mult decât în ​​decembrie 2012. Cu toate acestea, în general, în 2013, volumul exporturilor de ulei de floarea soarelui din Rusia a fost ușor mai mic decât în ​​2012. În 2012-2013 Rusia a devenit al doilea cel mai mare exportator de ulei de floarea soarelui din lume. Primul loc este ocupat de Ucraina, pe locul trei - de Argentina.

Import ulei de floarea soarelui

Import de ulei de floarea soarelui în Rusia Dimpotrivă, este în scădere de la an la an. În 2013, furnizarea de ulei de floarea-soarelui către Rusia a fost la nivelul de 17,6 mii de tone, spre comparație - în urmă cu 10 ani, în 2003, acestea s-au ridicat la peste 200 de mii de tone. Aproape întregul volum al importurilor de ulei de floarea soarelui în Rusia cade pe produse ucrainene.

Prețurile pentru uleiul de floarea soarelui în Rusia

Până la sfârșitul lunii decembrie 2013, prețurile medii ale producătorilor ruși la uleiul de floarea soarelui au scăzut la 32,3 mii ruble/t. Acesta este cu 12,3% sub nivelul prețurilor din decembrie 2012.