Olvassa el még:
Tejárak nyomon követése október első felében
Október első felében folytatódott a tejárak emelkedő tendenciája, de úgy tűnik, hamarosan eljön a maximum érték. Ezt Yana Muzychenko, a Tejtermelők Szövetségének (AVM) elemzője jelentette be.
Az exportkereskedelem már nem olyan aktív, mint korábban, és nem kell nagy reményeket fűzni a hazai piachoz. Vannak azonban olyan piaci szereplők, akik jelentős tejpor-szállítást terveznek novemberben, ami alátámaszthatja az árakat.
Ezért, ahogy az AVM-ben várható, a tej átlagos ára eléri a 10 UAH-t, ami után lehetséges a stabilizáció.
Már megvannak a tejtermelési statisztikák első eredményei. Ukrajnában az idei háromnegyed éves eredményei szerint 8,1 millió tonna tejet termeltek, ami 0,9%-kal kevesebb a tavalyinál. Szeptemberben különösen 936,8 ezer tonnát gyártottak, ami 1,2%-kal kevesebb, mint tavaly szeptemberben.
A szarvasmarha összlétszáma október 1-jén 4,1 millió, ami 0,4%-kal kevesebb a tavalyinál. A tehenek száma 2,1 millió (-1,9%) volt.
Így az extra osztályú tej súlyozott átlagára október első felében 9,88 UAH/kg volt áfával együtt, ami 3,5%-kal magasabb, mint az előző év azonos időszakában.
A processzorok a legmagasabb minőséget átlagosan 9 UAH (+ 8,7%), az elsőt 8,26 UAH/kg (+ 1,2%) áron vásárolják meg.
Ezzel párhuzamosan a polcárak emelkednek. Ennek oka a tejtermelés szezonális csökkenése és a hrivnya dollárral szembeni leértékelődése miatti tejárak emelkedése. Egy liter 3,2%-os zsírtartalmú tej ára 26,09 UAH, ami 1%-kal magasabb a szeptemberi hasonló időszaki árnál. A 82,5%-os zsírtartalmú vaj ugyanebben az időszakban 2,3%-kal drágult, és 193 UAH / kg-ba kerül, az orosz sajt pedig 1,5%-kal - 171,5 UAH-ig.
A sertésállomány felvásárlási árai túllépték a lélektani mérföldkövet
Folytatódik a sertéshús drágulása az élősúly-vásárlásnál, heti 3%-os "rátánnyal". Így a múlt hét végi kereskedés pozitívan zárult a sertéshústermelők számára, így ezen a héten a szállítmányokat 1-2 UAH/kg-al drágábban értékesítik, mint augusztus végén - 48,5-51 UAH/kg áron. Bár az átlagos piaci ár valamivel az 50 UAH/kg lélektani szint alatt van, a legtöbb sertéstelepen ezen az áron vagy még ennél is többet festettek állatállományt.
Az alapanyagok ilyen mértékű drágulására tekintettel egyes húsfeldolgozók kénytelenek voltak csökkenteni beszerzéseiket vagy ideiglenesen leállítani a beszerzést, illetve a megmaradt termékkészleteken dolgozni. Bár a kiskereskedelmi ár némi késéssel integrálja a felvásárlási áremelést, a húsfeldolgozás képviselői észreveszik a fogyasztói aktivitás gyengülését augusztus utolsó napjaiban, és összefüggésbe hozzák mind a szabadságolási szezon fokozatos végével, mind az iskolakezdési többletköltségekkel. év. A jövőbeli árhelyzettel kapcsolatos várakozások megoszlottak. Így egyes szereplők úgy vélik, hogy az olcsó import nyersanyagok beáramlása és a fogyasztói kereslet előre jelzett gyengülése hatására hamarosan gyengülnie kell az árnak. Mások éppen ellenkezőleg, azt sugallják, hogy ezeknek a tényezőknek ellensúlyozniuk kell a kondicionált sertések hiányának hatását, és több hetes stabilizációt kell hozniuk. Ezt az elméletet támasztja alá, hogy a hagyományos szezonális árgyengülés általában szeptember vége felé kezdődik.
Az 1. kategóriás sertésállomány felvásárlási árának dinamikája heti bontásban, 2017
Forrás: ACS Analitikai Osztálya
Ukrajna lengyel sertéshúst vásárol
Az Állami Pénzügyi Szolgálat adatai szerint 2019. január-februárban Ukrajna 4,3 ezer tonna sertéshúst importált 7,9 millió dollár összértékben. UNN.
A sertéshús fő szállítója Ukrajnában Lengyelország volt, ahonnan 4,7 millió dollárért importáltak sertéshúst.
Németország a második helyen áll a listán. Január-februárban Ukrajna 1,5 millió dollár értékben importált sertéshúst Németországból.
A harmadik helyen Dánia áll. Január-februárban Ukrajna 829 000 dollár értékben importált sertéshúst Dániából.
Ugyanakkor a múlt hónapban Ukrajna mindössze 114 tonna sertéshúst exportált 230 ezer dollár összértékben.
Emlékeztetünk arra, hogy az Állattenyésztők Szövetségének előestéjén Ukrajna felszólította Groismant, hogy állítsa le a sertéshús illegális behozatalát Ukrajnába. Hiszen manapság szisztematikusan növekszik a "szürke" vásárlások száma, amitől az ukrán gyártó szenved, meg vagyunk győződve az ASHU-ról.
Szergej Trigubenko parlamenti képviselő szerint az elmúlt 4 évben nem importáltunk annyi sertéshúst, mint most. Ráadásul ez a helyzet a disznózsír és sertéshús árának érezhető növekedéséhez vezetett a hazai piacon.
És mivel vezérlőink továbbra sem tudnak megbirkózni az ASF-vel, a szakértők szerint az ukránoknak fel kell készülniük a sertéstermékek további drágulására.
Az Orosz Föderáció a negyedik legnagyobb tejtermelő a világon az USA, India és Kína után.
Az egy főre jutó tejtermelést tekintve azonban hazánk sajnos csak a tizedik helyen áll Dánia, Fehéroroszország, Franciaország, Németország és a világ többi országa után.
1990 óta az oroszországi tejtermelés jelentős változásokon ment keresztül. A tehenek száma több mint felére, a bruttó tejtermelés 1,7-szeresére csökkent. Annak ellenére, hogy a tehenek termelékenysége ezekben az években évi 1042 kg-mal nőtt, az egy főre jutó tejtermelés 386-ról 228 kg-ra esett vissza, ami veszélyeztette az ország lakosságának tejjel és tejtermékekkel való ellátását.
Jelentős szerkezeti változások mentek végbe a tejtermelésben és az állatállomány üzemi kategóriák szerinti megoszlásában. A mezőgazdasági vállalkozásokban megtermelt tej részaránya 44%-ra csökkent, az egyéni gazdaságokban termelt tej aránya 51,7%-ra nőtt.
2000-2005-ben. figyelemmel kísérték a tej- és hústermelés állapotát, valamint az állattenyésztés technikai bázisát Oroszországban, valamint Leningrád, Moszkva, Novoszibirszk és más régiók egyes fejlett gazdaságaiban.
A Leningrádi Terület őrzi vezető szerepét az oroszországi tejtermelésben. 2007-ben azonban az összetett takarmány árának meredek emelkedése miatt a bruttó tejtermelés a leningrádi régióban 2%-kal, a szarvasmarhák száma pedig 3%-kal csökkent. Hosszú évek óta először csökkent az egy tehenre jutó tejhozam - 6495 kg a 2006-os 6570 helyett. 2008-ban azonban a tehenek száma stabilizálódott, átlagos termelékenységük elérte az évi 6670 kg-ot. Oroszország egészével ellentétben a mezőgazdasági vállalkozások a fő tejtermelők a Leningrádi Területben. A tejnek mindössze 8%-át termelték meg magántanyákon, a tej 1%-át a gazdálkodók termelték meg. A háztartásokban, valamint a mezőgazdasági vállalkozásokban 3%-kal csökkent a szarvasmarhák száma.
Az oroszországi szarvasmarhatelepeken a technológiai folyamatok komplex gépesítésének szintje 23-28 ponttal csökkent 1990 óta, az egy dolgozóra jutó munkaterhelés ez idő alatt 11,3-ról 7,1 tehénre csökkent, a tehén kiszolgálásának munkaintenzitása 173-ról 173-ra nőtt. Évente 282 fő -óra, a pótlólagos és hizlaló szuperjavító fiatal szarvasmarha nevelésben az egy dolgozóra jutó munkaterhelés 35-ről 24,4 főre csökkent, a fiatal szarvasmarhák kiszolgálásának munkaintenzitása 57-ről 82 főórára nőtt.
Eközben Európában mindössze 40-et fordítanak egy tehén, 25-öt egy borjú, és 15 emberórát a fiatal állatok ellátására. Megjegyzendő azonban, hogy ez nem tartalmazza a berendezéseket, állatorvosi szolgáltatásokat, tanácsadást stb. kiszolgáló szakemberek munkaerőköltségét.
Az elmúlt években folyamatosan csökkenő tendenciát mutatott a tejgazdasági alapgépek flottája. 2001-2005-ben. a standard amortizációs időn belül a berendezések mindössze 15-20%-a került felhasználásra. A berendezések nagy részét az amortizációs időszakon túl használják. Az erőforrást kimerítő berendezések üzemeltetése 2,5-3,0-szer több költséget igényel a karbantartására, javítására, alkatrészbeszerzésre. Jelentősen csökkent az állattartó telepeken működő berendezések száma.
A bemutatott adatok az ipar rendkívül alacsony szintű mérnöki és műszaki támogatottságára utalnak, sürgős szükség van a hazai vállalkozásoknál a nagy hatékonyságú állattenyésztési berendezések fejlesztésére és gyártására, beleértve az import-helyettesítő berendezéseket is.
Állami program "A mezőgazdaság fejlesztése és a mezőgazdasági termékek, nyersanyagok és élelmiszerek piacának szabályozása 2008-2012." a bruttó tejtermelést 2012-re 37 millió tonnára tervezik növelni A Leningrádi Terület gazdaságaiban a tejtermelést 2012-re 750 ezer tonnára tervezik növelni.
A kívánt eredmények elérésének fő feltétele az állattenyésztés megfelelő energia- és munkaerőforrással, teljes értékű takarmányozással és hatékony technikai eszközökkel történő biztosítása. Ugyanakkor a tejtermelés összenergia-intenzitását 15%-kal, a fajlagos takarmányköltséget - 1,3-mal, a munkaintenzitást - 3-5-szörösére kell csökkenteni.
És ezek a mi eredményeink a tejtermékek exportjának rangsorában. Fehéroroszország egyike a világ öt vezető országának. Csak ebben az évben 6 új értékesítési piacot nyitottunk. Ezek a Perzsa-öböl és Délkelet-Ázsia országai. Bővítve a szállítási földrajzi területet, az Eurázsiai Gazdasági Unió országaiban is megtartjuk a hagyományos vásárlókat. Ezenkívül a fehérorosz tej kiváló minőségét nemzetközi tanúsítványok és a partnerországok laboratóriumi vizsgálatai igazolják. Az értékelés élén élelmiszertermékeink is a hétköznapi vásárlók között vannak. Az új termékekről és a fehérorosz termékek ellenőrzési rendszeréről - tudósítónk Szvetlana Lukjanuk.
Ez az újdonság egyelőre csak a Hús- és Tejipari Intézet laboratóriumának falai között található. Főtt tejsavó alapú sűrített tej. De hamarosan a vásárlók is értékelni fogják. Itt minden fehérorosz termék komponensekre van felosztva, és új recepteket készítenek. Évente legfeljebb 20 fajt nyernek.
Segítségül - modern berendezések 24 tejüzemünkben. Itt minden naprakész a legújabb technológiával. A frissítés jó eladásokkal és magas értékelésekkel kifizetődött.
A tejtermékek exportját tekintve Fehéroroszország az első öt világelső között van. Az olajeladások tekintetében a harmadik helyen állunk - közel 90 ezer tonna, amit az EU-nak és Új-Zélandnak adtak ki. A sovány tejpor esetében az ötödik, több mint 120 ezer tonna. A sajt- és túróexport biztosította negyedik helyünket - 180 ezer tonnát. A tejsavó tekintetében pedig ismét a harmadikak vagyunk a világon.
Nagy figyelmet fordítunk a tejtermelés első szakaszára - a gazdaságokra is. A termelési termelékenység növekedése pontosan itt van: ez takarmány, gondozási rendszer és automatizált folyamat az egész komplexum számára.
Ennek eredményeként Fehéroroszországban a legjobb az egy főre jutó tejtermelés a világon. Majdnem 750 kilogramm. Csak Hollandia áll hozzánk a legközelebb. Mások lemaradnak a sorrendben - kétszer, háromszor. És még több tucatszor is.
Ez a tejüzem akár 160 tonna tejet is feldolgoz naponta. A régió 10 gazdaságából hozzák. Automatizálás és a legújabb technológia – és akár 70 termék is készen áll. A harmadát exportra szállítják.
Vjacseszlav Zsukovszkij, a Ljahovicsi tejüzem igazgatója: "A fehérorosz termékek minőségben, választékban megfelelően vannak bemutatva. És bárhogyan is ellenőrzi ma valaki ezeket a termékeket a határokon, ott van az emberek véleménye is. ugyanabban az Oroszországban".
Ezért a Rosselkhoznadzor tejháborúi még több kérdést és félreértést okoznak a fehérorosz termelők körében. Akárcsak a keleti szomszéd fogyasztóinál.
Végül is szinte minden második orosz fehérorosz termékeket vásárol. A többség pedig minőséginek tartja őket. Az Orosz Közvéleménykutató Központ publikált egy tanulmányt. Az országos minősítés vezetői pedig a tej, a sajtok, a hús és a kolbász.
Elena Solodukha, a Lyakhovichi tejüzem termelési laboratóriumának vezetője: "Naponta akár 200 mintát is készítünk. A szükséges ellenőrzést minden ellenőrzési ponton elvégezzük. Ez pedig lehetővé teszi számunkra a minőség és a biztonság garantálását. Kell, hogy legyen némi erőhatár, és szigorúbb követelményeket támasztunk a mikrobiológiai szempontból mutatók a vállalkozásunknál."
Tejünk minőségét immár nemzetközi tanúsítványok igazolják. Az elmúlt év során a Far Arc országokba irányuló szállítások megduplázódtak. Készen állunk egy tejipari komplexum építésére Egyiptomban. Ügyfelünk a hatalmas kínai piac is, ahol magas követelményeket támasztanak az élelmiszerek minőségével szemben.
Tavaly csaknem 2 milliárd dollárt kerestek a fehérorosz tejből. Jól fogytak a hosszú eltarthatóságú termékek - tejpor, vaj és sajtok. Utóbbi gyártásában az utóbbi időben háromszor is hozzátettünk.
Ez a térkép a mezőgazdasági termékeink értékesítésének teljes földrajzát mutatja. Sárga nyilak - ígéretes érdeklődésre számot tartó országok. Néhányuknak már elküldték az első szállítmányokat. Például Szíriába. Terveink szerint többet kezdünk Pakisztánban. Áprilisban közös üzleti fórumot is tartanak ott.
Fehéroroszország fokozatosan új értékesítési piacok felkutatása felé halad, miközben megőrzi régi és megbízható vásárlóit.
A fehérorosz tejfolyók egyre gyorsabban terjednek szerte a világon. Sajtjainkat, joghurtjainkat és vajainkat az Eurázsiai Gazdasági Unió szomszédaitól, az európai országokból és a távoli kontinensekről is jól felvásárolják. Csak ebben az évben 6 országban találtunk új vevőt.
Ennek eredményeként két hónap alatt 400 millió dollárt kerestünk. Növekedés - harmadával a tavalyi évhez képest. A fő ütőkártya pedig az értékesítés diverzifikálása. Az új vásárlók közé tartozik Finnország, Macedónia, Törökország, Szaúd-Arábia, Hongkong és Szíria.
Összesen a világ 61 országába értékesítünk mezőgazdasági termékeket. A távolság nem számít. A lényeg, hogy van kereslet és fejlett logisztikai rendszer.
21. hely - Első tej
Egyesült Királyság
1 millió tonna
A First Milk a legnagyobb tej- és tejtermékgyártó az Egyesült Királyságban. A cég saját sajtkészítő létesítményekkel rendelkezik Skóciában és Walesben, és olyan műszaki összetevőket gyárt, mint a vaj, a sovány tejpor és a tejsavófehérje. A First Milk tejet termel saját feldolgozásra, és nyersanyagokat is értékesít harmadik felek számára.
20
egy hely- China Modern Dairy (Meignui)
Kína
1,2 millió tonna
A Modern Dairy 2005 óta foglalkozik állattenyésztéssel. 2010-ben a vállalat a világ első tejtermelőjeként bevezette saját értékpapírjait a hongkongi tőzsdére. A Modern Dairy 26 gazdaságban termel tejet, 230 000 tehénnel. A cég gazdaságai napi 3300 tonna nyerstejet termelnek.
19. hely - Kerry Group
Írország
1,2 millió tonna
A Kerry Csoport fő szakterülete az élelmiszer- és gyógyszeripar műszaki összetevői. Ezen túlmenően a cég nyersanyagok előállításával foglalkozik. A Kerry Group részvényeit Nagy-Britanniában és Írországban jegyzik a tőzsdéken. 2016-ban a Kerry Group 6,1 milliárd eurót keresett.
18. hely - Tine BA
1,5 millió tonna
Norvégia
A Tine a tejtermékek legnagyobb gyártója, forgalmazója és exportőre Norvégiában. A szövetkezethez 11 400 gazdálkodó és 9 000 tartozik
gazdaságok.
17. hely - Páros (Laita)
1,5 millió tonna
Franciaország
A Laita egy északnyugat-franciaországi szövetkezet, amely 3250 gazdaságból gyűjti be a tejet, és szállítja azt saját feldolgozó létesítményeibe. A Laita 2750 embert foglalkoztat, és 2016-ban 1,2 milliárd eurót keresett.
16. hely - Valio
Finnország
1,9 millió tonna
A finn Valio konszern jól ismert az orosz fogyasztók előtt. A cég 17 tejszövetkezet tulajdonában van. A Valio 110 éve foglalkozik az Északi-sarkkörhöz közeli tejüzletággal, a termelés mellett a cég aktívan részt vesz a kutatás-fejlesztésben is, nemrégiben például tejsót készített.
15. hely - Glanbia
Írország
2 millió tonna
A Glanbia tej, valamint sajt, vaj, tejszín és hideg levesek gyártásával foglalkozik. A cég Kínába, Európába és a Közel-Keletre exportál árukat. Glanbia tavaly 30,7 millió eurót keresett
14. hely - Hochwald
Németország
2,3 millió tonna
A német konszern 4700 beszállítóval dolgozik együtt, és saját németországi és hollandiai üzemeiben dolgoz fel alapanyagokat. A cég 2016-ban 1,36 milliárd euró bevételre tett szert, amelyből 620 millió euró áruexportból származott.
1
3
egy hely- Északnyugati Tejipari Szövetség
USA
3,6 millió tonna
Az NDA 1917 óta termel tejet saját feldolgozó vállalata, a Dairigold számára. A cég olyan államokat fed le, mint Washington, Oregon, Idaho, Észak-Kalifornia, Utah és Hawaii.
12. hely - Sodiaal
4,7 millió tonna
Franciaország
A Sodiaal szövetkezet számára a tejet 12 500 gazdálkodó termeli Franciaországban. 2016-ban a cég 4,8 milliárd eurót keresett. A Sodiaal 9100 embert foglalkoztat.
1
1
egy hely- Farm First Tejipari Szövetkezet
USA
5,8 millió tonna
A Farm First Dairy szövetkezet az Egyesült Államok öt legnagyobb termelőjének egyike. A Northwest Dairy, a Farm First Dairy, a Land O'Lakes, a California Dairy és a Dairy Farmers of America együttesen az Egyesült Államok tejének 44%-át állítják elő. A FarmFirstnek 5013 gazdája van.
10. hely - Land O'Lakes
5,9 millió tonna
A szövetkezet a három vezető termelés egyike az Egyesült Államokban, 2397 gazdaság dolgozik vele.
9. hely - Agropur
5,9 millió tonna
Kanada
A kanadai tejtermelő legfontosabb adatai: 3345 farmer, 39 feldolgozó üzem Észak-Amerikában, 6 milliárd dollár árbevétel.
8. hely - Amul
India
6,5 millió tonna
A Gurjarat Cooperative Milk Marketing Federation, ismertebb nevén Amul, az indiai tejágazat forradalmasításáról ismert. Indiában ma minden létező tejszövetkezet Amul példáján alapul. Ma az ország legnagyobb élelmiszergyártója, amely 4,1 milliárd USA dollárt keresett a 2016-2017-es pénzügyi évben.
7. hely - DMK
Németország
7,3 millió tonna
A DMK-csoport 7600 gazdálkodót foglal magában, és 16 feldolgozóüzeme van Németországban és Hollandiában. 2016-ban a DMK 5,1 milliárd eurót keresett.
6. hely - California Dairies
USA
7,7 millió tonna
A California Dairiesnek lényegesen kevesebb farmja van, mint a listán következő Land O "Lakes-nek, összesen 486 gazdasággal.
5. hely - Friesland Campina
10,8 millió tonna
Dánia, Hollandia
A FrieslandCampina egy 18 900 holland, német és belga gazdálkodóból álló szövetkezet tulajdona. A cég tejtermékei a világ több mint 100 országában megtalálhatók.
4. hely - Arla Foods
13,9 millió tonna
Dánia, Svédország
A dán-svéd Arla Foods Skandinávia legnagyobb tejtermelője. A legfrissebb közzétett bevételi adatok szerint 2015-ben az Arla 10,3 milliárd eurót keresett.
3
egy hely- Országos Tejgazdasági Fejlesztési Tanács
India
15,6 millió tonna
Az NDDB egy kormányzati projekt Indiában, és azért jött létre, hogy az Amul sikerét növelje az ország azon területein, ahol a vállalat nem képviseltette magát.
2. hely - Fonterra
Új Zéland
20 millió tonna
A Fonterra a világ egyik leghíresebb új-zélandi tejszövetkezete. A cég 10 500 gazdálkodó és családja tulajdonában van.
1
egy hely- Amerika tejtermelői
28,6 millió tonna
USA
Az Egyesült Államok legnagyobb gazdálkodószövetkezete a termelésben és a gazdaságok számában is felülmúlja a többi amerikai szakszervezetet - 8252 gazdaság.
Minősítés elkészítéséhezMilknews a vállalatok nyílt forrásait használták fel: a 2016-2017-es pénzügyi évre vonatkozó jelentéseket, sajtóközleményeket, iparági szervezetektől és a médiától származó adatokat. A listát a legnagyobb agráripari vállalatok és szövetkezetek nemzetközi minősítései, valamint a legnagyobb tejtermelő országok (USA, beleértve Kanadát és Mexikót, az Európai Unió, India, Kína, Brazília, Németország, Oroszország) hasonló nemzeti minősítései alapján állították össze. , Franciaország, Új-Zéland és Ausztrália, Nagy-Britannia és Írország, Törökország, Pakisztán).
A tejtermelés továbbra is az egyik leggyorsabban növekvő ágazat a globális agrárüzletben.
Szakértők azt jósolják, hogy 2017-re a globális tejpiac összértéke 505 milliárd dollárra nő.
Az iparág legnagyobb szereplői évről évre növelik a termelést és új piacokat fejlesztenek ki: a Fonterra nagy tejgazdaságokat indított Kínában, a Nestlé partnerséget kötött a helyi mezőgazdasági hatóságokkal Marokkóban, a Danone szövetkezeti tejtermelő gazdaságokat fejleszt Ukrajnában és Törökországban, sőt az amerikai Coca-Cola is döntött. a népszerű tejtermékek bevételére egy Power Core tejen alapuló innovatív ital létrehozásával.
A német IFCN kutatóközpont információi szerint tehát a Fonterra szövetkezet 2012 végén a világpiac legnagyobb tejfeldolgozója lett. A cég mintegy 21,6 millió tonna tejet dolgozott fel üzemeiben.
A második helyen az amerikai Dairy Farmers of America mezőgazdasági termelők szakszervezete áll. Eredménye 17,1 millió tonna tej.
Az első hármat Európa legnagyobb tejtermék- és sajtgyártója, a francia Lactalis (Parmalat) cég zárja, 2012-ben a cég 15 millió tonna tejet dolgozott fel.
A világ TOP 15 legnagyobb tejipari vállalata 2012-ben
1. Fonterra(Új Zéland)
A Fonterra új-zélandi tejipari óriást 2001-ben alapították. A cég ismert márkái: Anchor (vaj és tej), Mainland (sajttermékek), Tip Top (fagylalt), joghurtok Yoghurt-2-Go, Calciyum, De Winkel, Fresh and Fruity, Metchnikoff és más márkák.
2. DFA (Amerika Tejtermelői)(USA)
A DFA az Egyesült Államok legnagyobb tejipari szakszervezete. A szövetkezet mintegy 15 ezer farmert egyesít 48 amerikai államban. Főbb márkák: Borden Cheese (sajt), Cache Valley Cheese (sajt), Kemps and Guida's Dairy (tej), Keller's Creamery Butter (vaj).
3. Lactalis(Franciaország)
Nemzetközi francia magán tejipari konszern, amelyet 1933-ban alapított a Bénier család. A központ Franciaországban, Laval városában található. A világ 148 országában van jelen, és Európa vezető sajtgyártó vállalata. Főbb márkák: TM President (tej és vaj), Galbani (sajt), Sorrento (sajt), Precious (sajt).
4. Nestlé(Svájc)
Svájci cég, a világ legnagyobb élelmiszergyártója. Henri Nestlé vegyész és gyógyszerész alapította 1866-ban. Főbb tejtermékek márkák: Nestlé, Nido, Nespray, Ninho, Carnation, Milkmai és mások.
5. Dean Foods(USA)
Egy nagy tejipari vállalat, amelyet 1925-ben alapítottak Texasban. A holdinghoz mintegy 100 gyár tartozik az Egyesült Államokban és Európában. Márkák: Dean's Dairy (tej), Meadow Gold (tej), Trumoo (tej) stb.
6. Arla Foods(Dánia-Svédország)
Az Arla Foods 2000 áprilisában jött létre a svéd Arla tejipari szövetkezet és a dán MD Foods tejipari vállalat egyesülésével. A cég három fő márkája az Arla (tej), a Lurpak (vaj) és a Castello (sajt).
7. Friesland Campina(Hollandia)
A legnagyobb holland tejipari szövetkezet. Főbb márkák: Friesche Vlag (tej), Chocomel (tej), Fristi (tej), Campina (joghurtok), Optiwell (joghurtok).
8. Danone(Franciaország)
1919-ben alapított francia cég. A cég fő tevékenységi köre a tejtermékek, bébiételek és ásványvíz gyártás. A cég tejtermékeit olyan jól ismert márkák alatt állítják elő, mint a Danone, Activia, Actimel, Danissimo.
9. Kraft Foods(USA)
A Kraft Foodst 1903-ban alapította James Kraft. A vállalat a világ 155 országában gyártja és értékesíti termékeit. A tejipari szegmens fő márkái a Kraft (sajt), a Philadelphia (sajttermékek).
10. DMK(Németország)
Németország legnagyobb tejüzeme. Az egyetlen tejtermelő, amely két saját kutatási és fejlesztési központtal rendelkezik. A cég három fő márkája: MILRAM (tej és vaj), Osterland (tej, desszertek), Racensberger (tej, desszertek).
11. Saputo(Kanada)
A kanadai tejipari vállalatot Giuseppe Saputo olasz emigráns alapította 1954-ben. A Saputo Kanada, USA, Németország, Wales és Argentína piacán működik. Főbb márkák: Dairyland (tej), Alexis de Portneuf (sajttermékek).
12. Glanbia Csoport(Írország)
Írországi székhelyű nemzetközi cég. Sajtok, tej és élelmiszer-adalékanyagok gyártására specializálódott. Főbb márkák: Avonmore (tej, #1 az ír piacon), Kilmeaden (sajt), Premier (tej), Yoplait (joghurtok)
13. Land O "tavak(USA)
A Land O "Lakes nagy mezőgazdasági szövetkezet 1921-ben alakult Minnesota államban (USA). A szövetkezet a tejüzlet mellett a Winfield Solutions márkanév alatt mezőgazdasági tevékenységet is folytat.
14. California Dairies Inc.(USA)
California Dairies Inc. Az amerikai tejporpiac legnagyobb szereplője. A cég 1999-ben jött létre három kaliforniai tejipari szövetkezet: a California Milk Producers, a Danish Creamery és a San Joaquin Valley Dairymen egyesülésével.
15. Muller(Németország)
Bajorországi székhelyű multinacionális tejtermékgyártó. Európa egyik legnagyobb joghurtgyártója (a Danone-val együtt). Főleg saját védjegye alatt gyárt termékeket.
