A sertés messze a legnépszerűbb és legkeresettebb háziállat.
Miért ne? Ha sertést tenyésztesz, akkor disznózsírod, húsod van, ami valójában nem idegen az emberiség nagy részének.
Mindezzel a disznókon is lehet pénzt keresni.
De mielőtt a sertéstenyésztés lépése mellett döntenénk, mindig retorikai kérdés merül fel: melyik fajtát válasszuk?
Viszonylag a közelmúltban a FÁK területén megjelent egy vietnami pocakos sertésfajta.
Nagyon gyorsan ez a fajta megtalálta "tiszteletre méltó" helyét a magánháztartásokban és a gazdaságokban.
Ha már határozottan elhatározta, hogy a fajta malacainak tulajdonosa lesz, akkor még mindig ismernie kell a választás és a vásárlás alapvető szabályait. Mivel a vietnami pocakos nevelés előnyeinek fő százaléka az egészséges egyének helyes kiválasztásától függ.
Ha még mindig azt tervezi, hogy törzsbe tenyészti őket, akkor a további információk nagyon hasznosak lesznek:
Ha előtted a koca kövérnek tűnik, akkor nagy valószínűséggel a malac egy hónaposnál idősebb, vagy nem a koca hozta világra a felajánlott malacokat.
Az egészséges egyén tömött testalkatú, levert, fényes szemű, sima szőrzetű. A jó étvágy is az egészség jele. Érdemes megjegyezni, hogy az azonos alomból származó malacok színe eltérő lehet, fehértől feketéig.
A nevükhöz kapcsolódik nagy lógó hasa, ami különösen feltűnő. A lábak olyan rövidek, hogy a has érintheti a talajt. A stigma inkább hasonlít egy sok redőből álló harmonikához, mint egy disznóorrhoz.
Bizonyos szempontból a tapasz hasonlíthat egy mopsz arcára. A vietnami pocakos sertés fehér vagy fekete lehet. Vannak olyan személyek, akik mindkét színt színükben kombinálják, és márvány árnyalatúak.
A vietnami pocakos disznók már régóta nem csak egzotikus állatok. A hivatásos gazdálkodók és vállalkozók egyre gyakrabban hagyják abba a fajta választását.
Ezek a jókedvű sertések az első öt évben képesek aktívan hízni és növekedni, majd ez a folyamat jelentősen lelassul, fokozatosan leáll. Egy egyéves vietnami cserepes sertés súlya eléri a 80 kilogrammot. Az állattenyésztő piacokon legfeljebb 100 kilogramm súlyú sertések jelenhetnek meg.
Ennek a sertésfajtának gyakorlatilag nincs hátránya. Érdemes-e néhányat megemlíteni a megfelelő gondozás árnyalatai:
Bizonyos jellemzők megkülönböztetik a vietnami pocakos fajtát a klasszikus fajtáktól. Leggyakrabban ezeknek az előnyöknek köszönhető, hogy ez a fajta annyira elterjedt:
A vietnami pocakos sertés tenyésztése ma nagyon ígéretes. Ezek a disznók nem igényelnek különösebb törődést, drága takarmány, egyáltalán nem szeszélyesek. Ha kezdetben a megfelelő sertést választja, akkor a további gondozás és karbantartás nem okoz sok gondot.
Ha egészséges malacot vásárolunk, akkor 9-10 hónap múlva megfelelő gondozás mellett 100-110 kg-os disznó nő belőle. Ezen időszak után a súlygyarapodás nem fog jelentősen növekedni. Ebben az időszakban csak mintegy 300 kilogramm gabonát adnak be.
A vietnami pocakos sertés húsa ízletes, nagyon puha. Különösen jó ízű a legfeljebb 45 kilogramm súlyú egyedek húsa. Leggyakrabban 100 kilogrammos tetemek kerülnek a piacokra. Mindezeknek köszönhetően a leírt sertésfajta húsa kivívta a fogyasztók bizalmát.
Az állat kompakt mérete lehetővé teszi a disznóól területének megtakarítását. Célszerű téglából készíteni, betonozni a padlót.
Fontos, hogy a padló „hálószobaként” funkcionáló részét (kb. a rész 2/3-át) fa állványzat fedje le. A disznóól ezen eleme különösen fontos lesz hideg időben.
A többi helyiség WC és etetőtér lesz.
Vietnami pocakos sertés nagyon tiszta állat. Soha nem fogja megengedni magának, hogy trágyát szórjon szét az egész országban.
A fajtához tartozó sertések nem ásnak padlót, ami nagyban leegyszerűsíti a tulajdonos életét. Egy körülbelül 5 m2-es karámban két felnőtt sertés vagy egy kan, vagy egy koca malacokkal.
A karámok belső szerkezetének elrendezésének elkészítésekor átjárókat kell hagyni közöttük. Szükség lesz rájuk, hogy biztonságosan tudjon haladni a kötélzeten, ürülékgyűjtéssel.
Érdemes a disznóól jó szellőztetéséről is gondoskodni, enélkül gyakran megbetegedhetnek a sertések. A sétálóterületre egy kis lombkoronát is érdemes építeni. Megvéd a tűző naptól és az esőtől.
E sertésfajta tartásának előfeltétele a járás. A friss levegő, különösen a meleg évszakban, javítja az immunitást és a hangulatot.
A sétálóhelyre érdemes még elásni néhány fahasábot, amit a disznó megvakarhat, és egy kis „sármedencét” ásni. Rendszeres sétálással a sertések híznak és kevésbé lesznek betegek.
Ha az étrendet helyesen állítják össze és betartják, akkor ez egyértelműen jót tesz az állat jó egészségének, jó súlygyarapodásnak, valamint jó minőségű, sovány húsnak. Ennél a sertésfajtánál a nyelőcsőnek különleges szerkezete van.
A táplálék nagyon gyorsan mozog az emésztőrendszerben, mert kicsi a kamra és kicsi a bél átmérője. Ezért a durvára őrölt takarmány nem kívánatos.
A vietnami pocakosok szokásos csemege a hüvelyes széna (lóhere, lucerna). De azok a takarmányok, amelyek a közönséges sertések számára szabványosak (takarmányrépa, szalma), nem hoznak semmilyen előnyt a vietnami hasra. Célszerű sűrű zabkását rendszeresen párolni vegyes takarmányokkal vagy őrölt gabonával.
Az összetett takarmányt búza és árpa alappal kell kiválasztani. Hozzáadhat borsót, zabot, kukoricát. A kukoricát egyébként nem szabad túlzásba vinni.
Az a tény, hogy ez a gabona hozzájárul az elhízáshoz, és keménysé is teszi a húst. A vitamin-kiegészítők pozitív hatással vannak a sertések egészségére is. Tej, tojás, sárgarépa, sütőtök kerülhet a koca eledelébe. Malacok - halolaj. Ha inkább főtt zöldséget ad, akkor közvetlenül etetés előtt forralja fel.
Tekintettel arra, hogy a vietnami hasas fajták pubertása nagyon korán jön, a kötési folyamat is korán elviselhető. Ne féljen attól, hogy a korai terhesség valamilyen módon negatívan befolyásolja az utódok egészségét vagy a sertés fejlődését.
Az egészséges utódok megjelenésének fő és legfontosabb feltétele a családi kötelék hiánya a koca és a kan között. Ellenkező esetben előfordulhat beteg, gyenge és torz malacok megjelenése.
Azt, hogy a malac vadászik, a következő jelek alapján derítheti ki: megtagadhatja az evést, nyugtalan lesz, váladék jelenik meg, a nemi hurok megduzzad.
Végre meggyőzhetsz róla, hogy nem tévedsz, a faron pihentetheted a kezed, ha lefagy és nem hagyja el a helyet, akkor már megtörténhet. Ha elmegy, akkor a vadászat még nem kezdődött el.
A terhesség három hónapig, három hétig és három napig tarthat (114-118 nap).
Néhány nappal az ellés előtt a sertés elkezdi összetörni a szalmát, felszerelni a fészket.
Egy nappal a malacok megjelenése előtt a kolosztrum megjelenik a mellbimbókban. A karámot alaposan meg kell tisztítani, amennyire csak lehetséges, szénával vagy szalmával kell takarni. Ha a helyiség nagyon hideg, biztosítson további fűtést.
Célszerű a felmérés folyamatában jelen lenni. A malac megjelenése után távolítsa el a nyálkát a légutakból, és tegye szénába, hogy megszáradjon.
Fontos! Életének első órájában a malacnak meg kell kapnia a kolosztrum szükséges részét. Ebben található meg az összes legértékesebb tápanyag, amely a további teljes értékű növekedéshez szükséges.
Kezdetben a malacok csak anyatejjel táplálkoznak, ami miatt gyorsan híznak. Az élet 10. napján egy egészséges malac súlya átlagosan 1 kilogramm, a 20. napon - 1,5-2 kilogramm, havonta - 2,5-3 kilogramm.
A tizedik napon el kell kezdeni adjon a malacoknak tiszta vizet... Az élet második hetében adhatsz egy kis szenet, krétát, kalciummal és foszforral töltött anyagokat.
Ezenkívül vastag zabkával is ehet. Egy hónap múlva a malacoknak meg kell tanulniuk teljesen elrágni a táplálékukat, mert egy hónap múlva kezd csökkenni a tej mennyisége az anyában. Apránként kellene leszoktatni az anyáról.
Az első fialáskor a koca valószínűleg körülbelül öt malacot hoz, és idővel ez a szám elérheti a 20 egyedet. A koca malacai azonban nagyon tiszták, akár az anya. Állandóan egy helyen ürítenek, padlót nem rágnak, gyepet nem ásnak.
Jellemük nyugodt, rugalmas. A kicsiket az 1-2. napon be kell oltani (vitamin és vas). Ezek az oltások megakadályozzák a vérszegénységet. Mivel a leírt állatokat irigylésre méltó egészség jellemzi, a jövőben nem lesz szükség védőoltásokra.
Ez hasznos volt?
Köszönjük véleményét!
Írd meg kommentben, hogy mely kérdésekre nem kaptál választ, biztosan válaszolunk!
A cikket ajánlhatod ismerőseidnek!
A cikket ajánlhatod ismerőseidnek!
49
már egyszer
segített
Hogyan lehet megfelelően nevelni a vietnami pocakos sertéseket, hogy nyereségesek legyenek? A vietnami sertés már nem újdonság a húspiacon. Sok háztartás rendelkezik tapasztalattal a vietnami sertések tenyésztésében, de sokan elégedetlenek voltak ezzel a fajtával, minden előnye ellenére. De ez nem csak egy új fajta a háztartások számára, hanem egy újfajta haszonállat, amely teljesen más megközelítést igényel a tenyésztési technológiában. És ha vietnami malacokat nevel, valamint közönséges malacokat, akkor valószínűleg semmi jó nem lesz belőle.
Az egyik fő probléma, amely frusztrálta a vietnami sertések sertéstartóit, a mítoszok és az előnyök túlzása. A pocakos disznóárusok túldíszítették őket, hogy növeljék a fiatalok felfújt áron történő eladását. A gazdálkodók elvárásai nem teljesültek, és ami a legfontosabb, a torz információk megakadályozták őket abban, hogy azonnal elkezdjenek racionálisan más technológiát alkalmazni. Az üzleti életben elég egyetlen hamis mutató, és meg kell változtatni az egész stratégiát. Ezért az első dolog, amit egy üzleti ötlet elemzése során meg kell tennünk, az, hogy eloszlassuk a mítoszokat, és csak a tényekre hagyatkozzunk:
A megbízható információknak köszönhetően ma már helyesen felmérhető egy üzleti ötlet kilátásai.
A vietnami sertések 4-5 hónapnál tovább tenyésztése nem jövedelmező. Jobb, ha 25-35 kg súllyal kalapálják őket. Ebben a korban húsuk íze nem különbözik a felnőttekétől. Kevesebb zsírt tartalmaz, a hasított test szinte zsírmentes.
Elemezzük a vietnami sertések tenyésztésének üzleti lehetőségeit, kiemelve fő előnyeiket a közönséges sertésekkel szemben:
Tekintettel a fajta jellemzőiben rejlő főbb előnyökre, azonnal megállapíthatjuk, hogy a tenyésztési technológia nem a minőségen, hanem a mennyiségen fog alapulni. Vagyis nem a súly a lényeg, hanem a gólok száma. Ráadásul a vietnami pocakos sertések nagyon termékenyek. Még a pocakos testgeometriájuk is erről árulkodik. Mintha a természet teremtette volna őket, hogy nagyszámú utódot hordozzanak.
A nőstény 10-20 malacot hoz. Csak az 5 vagy több első fiókában. A malacokat az ellés után 50 nappal el kell választani. Ezt követően a nőstény 7-12 nap múlva újra vadászik, és készen áll a párzásra. Egyes gazdaságok korábban, 35 napos elválasztást végeznek. De ilyen esetekben a kismalacoknak egy ideig tejet kell hozzáadniuk az étrendhez.
Ezekből a mutatókból üzleti stratégiát kell felépíteni. Minifarm vietnami sertések otthoni tenyésztésére, 4 havonta legalább 10 vágásra kész malacot termel. Ehhez elég 1 kan és 2 koca. A nagy helyet, takarmányt és különleges körülményeket nem igénylő kompakt vadkan a sertéstenyésztésben is jelentős előnyt jelent. Ráadásul a mesterséges megtermékenyítés még a kisgazdaságok számára is irreális.
A vietnami pocakos sertések húshozama sokkal jobb, ha a vágás előtti súlyuk nem haladja meg a 35 kg-ot. Az átlagos malac súlya 4 hónapos korban 30 kg. Az összetett takarmány fogyasztása ez idő alatt 80 kg (maximum 15 dollár pénzért) egy 30 kg-os malacra.
A vágás után egy 20 kg súlyú hasított test marad vissza (ez belső és fej nélküli, 3 kg súlyú). Egy fiatal sertés hasított testéből legfeljebb 15 kg húst nyernek.
Sőt, 4 havonta egy minifarm, ahol 2 koca és 1 vaddisznó 150 kg legjobb minőségű húst termel! Plusz további és népszerű sertéshús termékek: fej, csontok, szív, máj, vesék, egy kis szalonna és zsír.
Ekkora mennyiségű terméket kevesebb mint egy hónap alatt el lehet adni barátainak. De ha a kereslet tovább növekszik, érdemes növelni a nőstények számát az otthoni gazdaságban.
Sokan érdeklődnek a kérdés iránt: "Lehetséges-e keresztezni egy vietnami sertést egy közönséges sertéssel?" Egész jól fog sikerülni, de semmi jó nem lesz belőle. Például, ha egy vietnami vaddisznó levág egy Landrace disznót, akkor egy olyan disznót kap, amely sokkal kisebb, mint a Landrace disznó, és sok szalonnával. Annak ellenére, hogy a Landrace szalonnafajta. Különösen sok zsír a húshoz képest fog kiderülni, ha ázsiai kanokat „fehér” kocákkal keresztez. Így lehetetlen kombinálni a különböző sertésfajták előnyeit. Egy működő üzleti koncepciónak nem kell bonyolultnak lennie, könnyebben kidolgozható.
Oroszországban a vietnami sertések viszonylag nemrégiben jelentek meg, de egyre gyakrabban a vidéki udvarokban és gazdaságokban a közönséges fehér nagy sertések helyett kis, sötét színű sertéseket lehet látni. De ezek az állatok nemcsak megjelenésükben különböznek egymástól, a legfontosabb különbség az ízletes és puha húsuk, gyakorlatilag zsírmentes. Ez a funkció magyarázza gyorsan növekvő népszerűségüket a gazdálkodók körében.
Vietnami pocakos disznók.
A Délkelet-Ázsiában tenyésztett pocakos sertések csak nemrég, 1985-ben kerültek Európába és az Egyesült Államokba. Ezek az állatok szinte azonnal a kontinensen való megjelenésük után jól megérdemelt népszerűségnek örvendtek a gazdálkodók körében, és a tenyésztők elkezdték javítani a fajtát.
Ez a fajta sertés meglehetősen kicsi, ami lehetővé teszi, hogy akár egy mellékgazdaságban is tartsanak egy tucat ilyen állatot tenyésztésre és hizlalásra. Húsukat táplálkozási tulajdonságai és alacsony koleszterintartalma jellemzi.
Az állatok színe túlnyomóan fekete, a pofa a mopszra jellemző. A kifejlett állatok súlya legfeljebb 120 kilogramm, az átlagos vágási súly 75-80 kilogramm. A levágásra 7-9 hónapos korban kerül sor, amikor a sertés eléri az átlagos súlyt. A hústartalom eléri az élősúly 75-80%-át.
Ezt a fajtát már 3-4 hónapos korban az érettség gyors elérése és a szaporodási képesség jellemzi, de a párzás akkor kezdődik, amikor az állat eléri a 30 kilogrammot. Jó a termékenységük, egy fialásban 12-16 malacot kaphatunk.
A vietnami sertések tenyésztéséhez vállalkozásként dokumentumcsomagot kell készítenie. Mindenekelőtt a tulajdonjog formalizálása. Jobb ezt egyéni vállalkozás formájában megtenni, feltüntetve a gazdasági tevékenységek össz-oroszországi osztályozásának kódját - 01.46.11 - sertéshús tenyésztése. Ha a hús mellett sertéseket is tenyészt, akkor be kell írnia a második kódot - 01.46.12 -, amely sertésállományt tenyészt.
Ezután be kell szereznie az összes szükséges engedélyt a SES-től, a Rospotrebnadzortól, és regisztrálnia kell az állatorvosi szolgálatnál. Emlékeztetni kell arra, hogy minden árutételnek, legyen az tenyészsertés vagy hús, állatorvosi bizonyítvánnyal kell rendelkeznie.
Disznóház
A disznóól legyen téglából épült ajtókkal és ablakokkal. A helyiségnek mentesnek kell lennie repedésektől és huzatoktól. A padlót faforgáccsal vagy szalmával kell lefedni. A fajtához tartozó sertések nagyon érzékenyek az alacsony hőmérsékletre. A túl alacsony hőmérséklet az otthonukban jelentős súlycsökkenéshez és a szaporodás hiányához vezethet. A padlónak lefolyónak kell lennie, különben sok munka lesz a disznóól takarítása. Gondoskodni kell arról, hogy patkányok és egerek ne induljanak el a helyiségben - ez minden disznóól csapása. A disznótoros mennyezetnek olyannak kell lennie, hogy legyen hely a jó légáramláshoz. Az istállóban legyen külön rész a kocák, vaddisznók, malacok és takarmányozási célú sertések számára. A fűtésnek kötelezőnek kell lennie, lehet gőzfűtés, villanyfűtés, de akár orosz kályha is.
Olvassa el még: Hogyan kezdjük el a nerctenyésztést otthon, mint vállalkozást
Természetesen vásárolt takarmányokkal is etetheti az állatokat, de a vietnami pocakos sertések nevelése valószínűleg nem lesz nyereséges. Ezért érdemes megtanulni, hogyan kell saját kezűleg elkészíteni a takarmánykeverékeket. A legfontosabb táplálkozási követelmény az egyensúly, a minőség és a frissesség.
Ennek a fajtának a nyári étrendjének alapja a zöld fűmassza. A fajta képviselőinek emésztőrendszerének szerkezete eltér a többi sertés szerkezetétől. Ezért gyakorlatilag nem asszimilálják a durva rostokat, de figyelemreméltóan asszimilálják a füvet. Lehetetlen etetni az ilyen fajtájú állatokat, mint a közönséges házi sertéseket - ez az állat halálához vezet.
A fű mellett búza-, rozs- és árpaszemeket kell tartalmazni a tápanyag-összetételben. Nem szabad elragadtatni magát a kukoricától és a zabtól, mert ez növeli az állat zsírtartalmát. A gabonakeverék ideális összetétele így néz ki:
Sertés etetés
A gabonakeverék etetésének előfeltétele az őrlése, ellenkező esetben áthalad a gyomor-bél traktuson. Az állatok nedves táplálékkal történő etetése jelentősen javítja a hús ízét. A nedves ételek elkészítéséhez a koncentrált ételt forrásban lévő vízzel kell összekeverni, és 8-10 órán át állni kell. A szükséges ásványi anyagokat és vitaminokat a takarmány kiadagolása előtt adják a takarmányhoz. A kocák etetésére a tejet, tojást, savót is használják.
Télen az étrendben jelen kell lennie a sütőtöknek, a sárgarépának, a cukkininek és a hüvelyesekből származó szénának. További kalóriaforrásként az állatokat főtt burgonyával etetik. 10-15%-ban helyettesíthetik az összetett takarmányt vagy a lisztet.
Az állatok etetésének gyakorisága télen és nyáron eltérő. Nyáron elegendő naponta kétszer etetni a sertéseket, de télen az alacsony hőmérséklet miatt naponta háromszor kell etetni, miközben a kalóriatartalmat 5-10%-kal kell növelni.
A vietnami sertések tenyésztésének legfontosabb feltétele a közeli rokonoktól való utódok hiánya. A sertések és vaddisznók pubertása korán - 3-4 hónapos korban - következik be, de szaporodásukat csak 30 kilogramm vagy annál nagyobb súly után szabad engedni.
E fajba tartozó állatok vemhessége 115-120 napig tart. Néhány nappal a várható ellés előtt tökéletes tisztaságot kell teremteni, friss szénaágyat kell fektetni, és ellenőrizni kell a víz jelenlétét az itatóban. Arra is figyelni kell, hogy a malacok születése után a hőmérséklet ne csökkenjen 30 Celsius-fok alá. Mivel a malacoknak szinte azonnal táplálékra van szükségük a születés után, ellés közben a közelben kell lenni, és gondoskodni kell arról, hogy esznek. Ezenkívül az újszülött malacoknak újraélesztésre lehet szükségük.
A malacok születése utáni első napokban gondoskodni kell arról, hogy az erősebb állatok a normálisan tejjel táplálkozhassanak, illetve a kisebb súlyúak. Egy koca egy vemhesség alatt 8-12 malacot teremhet. Ennek a sertésfajtának az anyjait az újszülöttek iránti gondoskodó és áhítatos hozzáállás jellemzi, rendkívül ritkák az utódok elfogyasztása.
A vietnami sertések otthoni tenyésztése meglehetősen jövedelmező üzlet, és üzleti terv alapján könnyen megérthető. Számítsuk ki az összes közelgő kiadást:
Öt év telt el azóta, hogy elkezdtünk vietnami sertéseket tenyészteni, előtte voltak közönségeseink.
Fajta (teljesen " vietnami pocakos növényevő sertés) ennek nagyon örülünk, hiszen alacsony takarmányozási költség mellett folyamatosan jut friss hús a családnak. Ne tartson nagy fagyasztót a házban, különösen nyáron történő vágáskor. Hat hónapra a malacok 30-50 kg-ot híznak, ez elég a vágáshoz. A hús százaléka a hasított testükben sokkal magasabb, mint a közönséges sertésekben. Ezenkívül, ha a malacokat megfelelően etetik, akkor a hús puha és lédús, a zsír pedig puha és ízletes.
Ha már úgy döntött, hogy elkezdi a vietnami sertéseket, akkor egy vagy két fejnél többet kell tartania. Társaság nélkül unatkoznak és rosszul híznak, depresszióssá válhatnak. Ezért, ha csak néhány sertést tenyésztett fel, akkor a levágások közötti időt minimálisra kell csökkenteni.
A tenyésztési siker nagymértékben függ a megszerzett fiatal állomány minőségétől. Előnyben kell részesíteni az erős, széles lábakkal rendelkező, pimasz (szemtelen) malacokat. E fajta babáira jellemző a széles, lapított mopszszerű orr. Illetve enyhén ívelt hát, rövid lábak, kicsi fülek és egyenes farok (nem horgolt).
Leggyakrabban a pocakos sertés fekete. A kocák és sertések megereszkedett pocakja teljes mértékben igazolja a fajta nevét. A pubertás beálltával a vaddisznók agyarát növesztik, és megjelennek a sörték, amelyek a nyaktól a farig hosszabbak, mint a test más részein. A fajta kompakt mérete lehetővé teszi egy kis fehér helyett 3-4 fekete kismalac tartását.
Különböző helyeken kell vaddisznókat és disznókat vásárolni. És minél távolabb az otthontól, annál jobb. Először is vettünk egy terhes mumpszot a szomszédos területen. És a disznót elcserélték érte a közeli faluban. Olyan embereket találtak, akik "vietnamit" is tenyésztenek. A sertéseiket messze vásárolták attól a helytől, ahonnan a kocánkat hoztuk. A malac 4-4,5 hónaposan, a malac pedig valamivel később, 6 hónaposan ér párzásra. Egy almon általában 10-12 malac található.
Fiatal állatok vásárlásakor feltétlenül kérje meg a szülőket, hogy mutassák meg. Ha az anya kicsi, ne számíts arra, hogy az utóda nagy lesz. A kan mérete véleményem szerint nem játszik nagy szerepet a "vietnamiak" között.
Gyakran kerülhet keresztbe "vietnami" és fehér disznók között, és ismét csalódnia kell. A hibrid utódok nem mindig sajátítják el azokat a tulajdonságokat, amelyekkel éppen a vietnami fajta jellemző (korai érésű, szapora, nem ás, nem törik, békeszerető, sőt füvet is eszik).
Mindent egy sétára!
Ezeknek az állatoknak a gondozása során nincs különösebb nehézség. Mindannyian esznek: szennyeződést, gabonát, füvet, szénát és összetett takarmányt. De szerintem a legfontosabb számukra az, hogy legyen egy sétáló- és legeltetési hely. Aztán jövedelmezővé válik megtartani őket.
Legeltetés nélkül naponta egy fejnek átlagosan 0,5-1 kg takarmánykeveréket (mérettől, kortól, vemhességtől, stb. függően) és 2-3 kg szénát kell adni. Karámban tartva rengeteg zöldség van (főleg sütőtök, cukkini, cékla, sárgarépa, burgonya és fűszernövények, az étrend a következő; 30% sűrítmény és 70% zöldség + széna vagy fű. A disznók mellett birkám is van , goby, szóval erre nincs idő.
Vietnami pocakosok - tenyésztési tanácsok
Soha ne vásároljon heteroszexuális disznókat egy helyen. A testvérpár kötődéséből származó, szorosan összefüggő malacok rosszul fejlődnek, híznak, a felnőtt kocák nem hoznak utódokat, ezért a sertéstenyésztők csalódottak a fajtában. És mivel egy időben nagy volt az izgalom a vietnami malacokon, sokan nem hús miatt, hanem fiatal állatok eladása miatt rohantak tenyészteni ezt a fajtát, ami önmagában nem rossz, ha a sertéstenyésztő tenyésztési munkát végez.
Meleg időszakban minden sertés egy nagy karámban van, ahol két nyaralójuk van (az utca kijárata mindig nyitva van) és egy istálló. Alatta elbújnak a nap és az eső elől. A "vietnami" WC-hez egy helyet választottak, és folyamatosan odamennek. A koca nem az ólban jár a kicsikkel, hanem várja, hogy kimenjen az utcára.
Elszalad egy helyre, majd visszatér a gyerekekhez. Ez nem azt jelenti, hogy teljesen hiányzik belőlük a jellegzetes disznószag, de az, hogy sokkal kevésbé érezhető, az biztos.
Nagyon szeretek a sárban ácsorogni. Ehhez ástak egy lyukat a karámba, majd maguk bővítették ki. Ha sokáig nem esik, akkor adok hozzá vizet.
A sertések pedig rendszeresen viszketnek, meg kell szabadulniuk a régi bőrtől. Ehhez több fa nő a sétán (vagy egyszerűen eltemetheti az oszlopokat).
Fából etetőt teszek, van belőlük pont szezonra elég. Ha a disznók sok zöldséget és gyümölcsöt kapnak, akkor gyakorlatilag nem rágnak és nem törnek el semmit.
Télen istállóban tartjuk őket, melynek egyik végén fapadló van. Nem félnek a fagytól, a lényeg, hogy száraz legyen és sok széna vagy szalma legyen. Halomban alszanak, egy helyen ürítenek. Az egyetlen dolog az, hogy védeni kell őket a huzatoktól. Ezért a kocáknak külön, jobban szigetelt helyiségük van. 250 W-os piros lámpa jelenlétében télen is nyugodtan szülnek benne.
A malacoknak általában először jut elegendő anyatej. És amint elkezdenek belenézni a vályújába, tejben főtt kását adunk - árpa vagy zabpehely (rost nélkül). Általában a malacok gondozása nem nehéz.
A vietnami sertések nemcsak nevükben növényevők, hanem fűre is szükségük van. Kizárólag összetett takarmányon és burgonyán termeszteni időpocsékolás. Jobb, mint közönséges sertéseket venni.
Egy megjegyzésre
vietnami pocakos korán ivaréretté válnak. A sertések 3-4 hónaposak, a vaddisznók általában egy hónapos koruktól kezdenek ugrálni egymásnak. Ezért két hónapra el kell választani őket. De a sertést nem szabad a vaddisznóhoz engedni, amíg az fel nem hízott 30-32 kg-ot. Ellenkező esetben az utódok nem mindig erősek és egészségesek.
A vaddisznó kora is fontos, mindezt párzásra használják. Legalább egy-két évesnek kell lennie.
Tamara SOLONOVICH a Mogilev régió Kirovszkij körzetében lévő Vyzhary faluból érdeklődik ezek iránt a sertések iránt. körülbelül nyolc éve jelent meg. Termékenységükkel és igénytelen táplálásukkal és gondozásukkal vonzották.
Egy vaddisznót és egy mumpszot kaptam tesztelésre, elkezdtem tenyészteni és nem bántam meg. Most nem akar egyszerű fehér disznókkal foglalkozni - a "vietnamit" tartja a legjobbnak.
Több szalma
A körülményekhez képest a vietnami pocakos malacok szerények, és kicsi a gondozásuk – nyilatkozta Tamara Dmitrievna. - Egész évben lombkorona alatt élnek, három oldalról védve a széltől. A padozat földes, vastag szalmaalmokkal, amibe télen a hideg beássák. A fiatal növedékeket és anyjukat átteszem a habtömb fészerbe télre. Ezek az állatok a fehér disznókkal ellentétben nagyon tiszták, és elválasztják a "hálószobát" a karámban lévő "vécétől", így a tisztítás sokkal egyszerűbb.
Szeretnek sétálni, és ez hasznos is számukra - elvégre a fajta növényevő, miközben nem ásnak gödröt, nem visítoznak, és nyugodtan viselkednek. Hat hónapig 40-50 kg-ra nőnek, tavasztól őszig pedig 70-80 kg-ig. Ezt egyébként sok nyári lakos használja: tavasszal a telkére indulva vesz egy-két sertést, és nyáron vágásra etetik.
Etetési hibák
Bár növényevő fajta, egyedül fűvel nem lehet táplálkozni, ennek ellenére disznókról van szó, nem kérődzőkről – mondja a háziasszony.
Néha sokan panaszkodnak, hogy a "vietnami" rosszul nő, és nagyon kövér a vágáshoz, nincs elég hús. És ez annak a ténynek köszönhető, hogy a tulajdonosok gabonatakarmányokkal, összetett takarmányokkal, főtt burgonyával etetik őket, mindent mennyiségben etetve, mint a közönséges fehér sertéseknél. Ez egy hiba - az ilyen ételekből fiatalon sózzák, és gyakorlatilag nem nőnek.
A "vietnami" gyomra szerkezetének sajátosságai miatt jobb egy kicsit, de gyakrabban etetni, ráadásul a zöldek túlsúlyával. Hiszen a kiváló szalonnahús beszerzése érdekében fontos elkerülni a zsírlerakódást, ehhez hozzájárulnak a szemek, amelyek miatt mennyiségük nem haladhatja meg a teljes takarmány tizedét.
Diéta pocakos sertéseknek
Tamara lédús és zöld ételeket ad (a teljes étrend 70-80%-a): vágott fű (télen széna), sütőtök, sárgarépa, cékla, káposzta, kukorica, alma, körte, cukkini. Burgonya - csak három hónaptól és egy kicsit. Az összetett takarmány nem etet - sok mindenféle adalékanyagot tartalmaz, de szeretnék biohússal egészséges sertést nevelni. Ehelyett 0,5 liter zúzott gabonát (árpa, zab, kukorica) ad naponta kétszer - hideg vízben, télen meleg vízben zavarja a zöldségeket és a gyökérnövényeket (malacoknál őröl). A sertések minden takarmányt csak nyersen esznek, a háziasszony nem főz és nem párol semmit. Növeli a sertésadagot, és csökkenti a termelődisznó adagját, mert mindig „formában” kell maradnia.
Egészséges utódok vietnami sertésekben
Bár a vietnami sertések pubertása már három-négy hónapos korban elkezdődik, Solonovich Tamara saját tapasztalatai alapján meg volt győződve arról, hogy az első párosítást 12 hónapos korban, de legalább 10 hónapos korban a legjobb elvégezni. Így az utódok erősebbek és egészségesebbek lesznek. Az úrnő a fajta tisztaságát a tenyészdisznó folyamatos cseréjével tartja fenn - harmadik fél gazdaságából szerzi be. A vietnami sertések évente két fialást adnak, átlagosan 10-14 malacszámmal egy alomban. A kocák figyelmesek és gondoskodnak utódjairól. Bár amikor sok a disznó, és nincs elég mellbimbó mindenkinek, a háziasszony két részre osztja őket, és sorra alkalmazza őket az anyára. Öt-hat hét elteltével, amikor megerősödnek, és maguktól összetörve, szárazon kezdenek enni, a malacokat elviszi a kocától, és egy kis tejjel kiegészíti őket.
A vietnami disznók megbetegedésének megelőzése érdekében
A pocakos immunitása kiváló. Nem fogékonyak a betegségekre, mint a közönséges fehér sertések, és velük ellentétben nincs szükségük folyamatos védőoltásra. Tamara Dmitrievna csak a születéstől számított 3. és 10. napon csecsemőknek injektál Sedimint, majd félévente férgek elleni gyógyszert ad.
Fjodor KRASNOPOLSZKIJ.
A mi családunk nagyon szereti a sertéshúst, de disznózsírt egyáltalán nem esznek. Ezért, amikor ismét helyet kerestem a pincében a sózott és olvasztott disznózsír dobozoknak, a hússertés tenyésztésén gondolkodtam.
A „külföldi nők” szeretik a törődést és a szeretetet
Tetszettek a vietnami pocakos sertések jellemzői: jó immunitás sok betegséggel szemben, korai szaporodási képesség, takarmány válogatósság, növényevő képesség, vagy inkább nagy mennyiségű növényi takarmány fogyasztása... És ami a legfontosabb, kis rétegű hús zsírból. Már volt sertéstenyésztési tapasztalatom. Megbirkózok a „külföldi nőkkel” – döntöttem el, és gondolkodás nélkül kétszer is felhívtam a tenyésztőt, és megállapodtunk a malacok vásárlásában.
Azonnal azt mondom, malacok vásárlása előtt el kell döntenie, hogy milyen célokra termeszti őket, ha húsra, akkor jobb, ha kasztrált kanokat választunk - gyorsabban nőnek. Fiatalodáshoz pedig célszerű több sertést egyszerre szedni. Ezután a legerősebbek és legegészségesebbek indulhatnak tenyésztésre. A nem rokon párosítás a jó utódok megszerzésének fő feltétele. Ezért biztonságosabb egy másik gazdaságból vásárolni egy vaddisznót, és nem onnan, ahol a sertést vásárolták.
Vettem 9 disznót, két disznót és egy vaddisznót. Azt terveztem, hogy csak két sertést hagyok tenyésztésre, de végül ötöt választottam. Őszintén szólva az én hibám volt. A jövőben gond volt a malactartó hellyel. Az istálló területe nem volt elég. Természetesen a vietnami pocakos sertések nem olyan nagyok, mint például a nagy fehér fajtáik. Az egyéves "vietnami" alig éri el a felnőtt térdét. Ennek ellenére egy kocának körülbelül 3 négyzetméterre van szüksége. m alapterületű, és ellés utáni i-edik - 4 nm. m. Tíz malacnak legalább 6 négyzetméterre van szüksége. m. Az összes sertésállományom 27 négyzetméteres területen volt. m. Nem elég, persze, gyakran kellett takarítani a disznóólban.
Kényelmes, ha a helyiség válaszfalai összecsukhatók. Ezután, ha szükséges, csökkentheti vagy növelheti a karám területét. A válaszfalak magassága legalább 1,2 m A malacok félénkek, veszély esetén átugorhatnak a kerítésen. Ha azonban nem ijednek meg és nem kezelik őket szeretettel, akkor nagyon könnyen megszokják az embereket, és akár a házi kedvencekhez is kötődnek.
Nincs nap fű vagy széna nélkül
Mivel minimális zsírtartalmú sertéshúst terveztem beszerezni, ezért kellett a megfelelő takarmányozást választani. A tenyésztő, akitől a malacokat vettem
azt tanácsolják, hogy a "vietnami" több zöldséget és fűszernövényt adjon, és korlátozza a koncentrátumokat. Pont ezt tettem. Literes bögrével mértem ki a takarmány mennyiségét, nagyon kényelmesen - felkanalaztam és felöntöttem. 11 5 hetes malacnak (a vaddisznót külön karámban tartották) naponta háromszor adtam egy liter bögre vegyes sertéstakarmányt, majd felöntöttem vízzel, és az etetések között apróra vágott zöldséggel vagy fűvel kínáltam. Azt tanácsolom, hogy ne tartson állandóan vizet az ólban, különben a padló folyamatosan nedves lesz. Először megitathatja az állatokat, majd etetheti őket. Gyakran kombináltam az ivást és az etetést: kevert takarmányt öntöttem a vízbe, a disznók mindent tisztán ettek és ittak. A malacok növekedésével fokozatosan növelni kell a takarmány mennyiségét. 4 hónapos korukban az állatokat naponta kétszer etetik. 6 hónapos korára napi egy sertés másfél literes bögre száraz granulált takarmányt eszik, zöldségeket és fűszernövényeket - bőven. Soha nem mértem zöld tápot, az étvágy vezérelt. Ha a malacok mindent gyorsan megettek, kiegészítést javasolt. Szinte állandóan szerepelt az étrendjükben a fű, mellette egy csepp alma, szilva, körte, káposztalevél, uborka, paradicsom, cukkini, sütőtök, főtt burgonya, 6 hónap múlva pedig takarmányrépa. Télen 3 naponta egyszer bedobta a karámba a szénát, a disznók nagy része evett, a többi az alomba került.
A vietnami pocakos malacok nagyon szeretnek sétálni. Minden nyári napot a friss levegőn töltöttek, én csak éjszaka hajtottam be őket a disznóólba. A sertések közömbösek voltak a csirkék iránt, de néha szemtelenek voltak - bemásztak a tyúkólba és tojást ettek.
A vietnami sertések első fialása
A mumpsz 3-4 hónapos korban válik ivaréretté. Sok tenyésztő elviszi őket első vadászatra. Ez teljesen indokolt, mivel ennek a fajtának a sertései jól viselik a malacokat. Ennek ellenére 6 hónaposan volt az első párzásom. A disznók ugyanabban a karámban ültek, és nehezen láttam a vadászatot. Ezért ezt tettem: 5 naponta egyszer elindítottam hozzájuk egy vaddisznót, és ő maga választotta a "feleségét". A fedett malacot briliánszölddel jelöltem és felírtam a párzás időpontját. A "randevúzás" utáni 18. és 25. nap között szorosan figyelemmel kell kísérnie a mumpszot. Ha nyugodt, jól eszik, akkor a párosítás sikeres volt.
A vemhes sertés etetése különbözik a döglött sertés etetésétől. Fokozatosan növelni kell az összetett takarmány mennyiségét. A vemhesség 2 hónapjára a zöldségek, fű vagy széna mellett a sertésnek napi 3 liter bögre összetett takarmányt kell ennie. Két héttel a fialás előtt és az azt követő első héten harmadára kell csökkenteni a koncentrátum mennyiségét, és ki kell zárni a lédús takarmányt.
A várandósság a falusiak szerint 3 hónapig, 3 hétig és 3 napig tart. A sertésem szigorúan a párzás utáni 115. napon volt sertés. Egy hónappal a malacok születése előtt külön karámba tettem a malacot. Fialás előtt bármilyen almot használhat: fűrészpor, forgács, szalma, széna. A fialás alatt és a következő néhány hétben azonban ki kell zárni a fűrészport és forgácsot: a koca tejtől duzzadt tőgye a padlót érinti, a finom alom pedig a csecsbimbókhoz tapad, majd a malacok szájába kerül. A mumpszokat célszerű előre megtanítani a kezükre, hogy az ellés során segítséget tudjanak nyújtani. Az első disznóból magam szedtem le a malacokat, letöröltem és elvágtam a köldökzsinórt. De a másik négy koca magától megboldogult, nekem csak a köldökzsinórokat kellett lerövidítenem.
Az ellést követő 2 héten belül a szopós sertés napi 3 liter bögre összetett takarmányt kap, a harmadik héttől a malacok elválasztásáig - 4,5 bögre. A malacok elválasztása után (ezt kb. 6-8 héttel az ellés után tettem) célszerű 5 napig kizárni a lédús takarmányt a koca étrendjéből, hogy a laktáció gyorsabban véget érjen, és visszatérjen a szokásos összetett takarmányozási arányhoz - 1,5 literes bögre per nap.
Bölcsőde vietnami malacok számára
Ha fialás történik, télen biztosítson meleg helyet a malacoknak. A sarkot általában rétegelt lemezzel kerítettem le, amibe lyukat vágtak az átjárónak, és e rögtönzött ház fölé egy piros, reflektoros lámpát akasztottam. Elég, ha párszor megmutatjuk a gyerekeknek az utat ebbe a sarokba, és gyorsan megszokják, hogy a "házukba" etetés után elszöknek.
A születés utáni 3-4. napon a tejfogakat letörik a malacokra. A csecsemőknek nagyon élesek a fogai, és a mellbimbóért folytatott küzdelemben megharaphatják. A malacok már a 2-3. napon elkezdik rágni a szénát az alomból. Körülbelül három héttől kezdve anya ételeit próbálják ki. Szándékosan tettem egy alacsony tálat a disznó etetésére, hogy a malacok is belenézhessenek. Négy hetes korukban a malacok már együtt esznek a kocával. A hústermesztésre szánt kanokat 2 hónapos korukban kasztrálják. Ezt az eljárást felelősségteljesen kell kezelni: a "vietnami" érzékenyebb, mint a más fajtájú kanok.
A betegség jobban megelőzhető
A születés utáni 3-4. napon a malacokat vaskészítményekkel injektálják, majd 10 nap múlva megismétlik. Egyes tenyésztők azt állítják, hogy ez az eljárás nem szükséges, de én másként gondolom. A vas elősegíti a malacok erős növekedését és egészségének megőrzését.
Mítoszok a vietnami pocakos disznókról.
Befejezésül szeretnék megdönteni néhány mítoszt a vietnami pocakos disznókról.
Az első mítosz. Találkoztam olyanokkal, akik azt állították, hogy a pocakos malacok 7-8 hónap alatt 150 kg-ra nőnek. Nem akarom őket hazugságért elítélni, talán ez egy másik fajta. Saját tapasztalatból tudom, hogy egy fél éves vietnami pocakos fajta disznó vágás után körülbelül 20 kg. A közbenső rétegek vastagsága 0,5-2 cm.
A második mítosz. A disznóhasú disznóknak nincs szaga. Igaz, csak egy tudatlan ember gondol a rossz szagra. Valamiért sokan azt hiszik, hogy trágyáról beszélünk, mintha szagtalan lenne. Az "aromája" azonban közönséges, de maguk a vietnami pocakosok, testüknek nincs olyan szaga, mint más fajtájú sertéseknél.
A harmadik mítosz. A "vietnami" egy füvön termeszthető. Őszintén szólva nem próbáltam, de szerintem nem igaz. Hiszen még egy nyúlnak, növényevőnek is szüksége van koncentrátumra, ha húsnak tenyésztik.
A negyedik mítosz. Azt mondják, hogy ezek a disznók nem ássák a földet. Ez nem igaz. Szűk sétatéren, ha az állatok már megették az összes füvet, akkor kiássák a földet. Néha még csak szórakozásból is.
Az ötödik mítosz. A vietnami sertések nagyon nyugodt, békés természetűek. Tanúja volt annak, hogyan törték el a vaddisznók a karámot. Mint minden fajtánál, a "vietnami" között is vannak nyugodt és elfojthatatlan egyedek. Sőt, a karakter gyakran öröklődik.
SZAKÉRTŐI KOMMENTÁR
A vaskészítmények injekció formájában történő alkalmazását nagy körültekintéssel kell végezni. Az adag túllépése esetén a sertéseknél hasmenés léphet fel (különösen a malacoknál). A fiatal állatok számára pedig nagyon veszélyes a hasmenés, mivel azonnal kiszárítja a szervezetet. Ezért a legjobb, ha a természetes módon látjuk el a szervezetet a szükséges vas- és szelénmennyiséggel. Ez a technika szokatlannak tűnhet, de ennek ellenére ez a leghelyesebb természetes módszer.
E. KIM, állatorvos
Az állattenyésztés közönséges fehér sertésekkel, csirkékkel és tehenekkel kezdődött. Aztán voltak nyulak, libák, indo-lányok. Most megálltam a vietnami pocakos disznóknál.
Gyorsan nőnek, mindenevők. Szokatlanul tiszta és nagyon nyugodt. A húsuk puha és ízletes, a szalonna pedig puha.
Nehéz választás
Egy barátom - egy tapasztalt sertéstenyésztő - elmondott néhány szabályt a disznó kiválasztásához a piacon.
Ugyanabból az alomból tenyésztésre szánt malacpár nem vehető.
Az eladóval folytatott beszélgetés során tisztáznia kell, hány tenyészkanja és kocája van. Ha van egy hím egy tucat királynőhöz, keress másikat. A legjobb megoldás egy tenyésztő 2-3 kocához.
Malac kora. Amikor megmutattak nekünk egy körülbelül 4 kg-os malacot, aki a legártatlanabb pillantással azt mondta, hogy egy hónapos, barátom arcára egyértelmű kétség íródott.
Megnézte a kocát, és elmagyarázta, hogy a hónapos malacok is ilyen súlyúak lehetnek, és ez nagyon jó, de ilyenkor a nőstény nagyon lesoványodik, megereszkedett tejlebenyekkel. Ha ez nem így van, akkor a malac sokkal idősebb.
A malacnak jól fejlett izomzattal, erős lábakkal és széles fejjel kell rendelkeznie, valamint egyenletes szőre és feszes testtel. A baba farka legyen száraz, és ő maga legyen játékos.
Közvetlenül a vásárlás után a sertést ugyanazzal a takarmánykeverékkel kell etetni, mint az eladó, és fokozatosan át kell adnia más takarmányokra.
Szállás lehetőséggel pocakos malacok számára
Egy tégla istállót alakított át disznóólnak. Feltöltöttem a padlót betonnal és megcsináltam az apályt. Csináltam egy fából készült emelvényt, és finom fűrészporral borítottam be.
A hideg évszakra vettem egy kályhát fészerek és üvegházak fűtésére (dízel üzemanyaggal vagy kerozinnal). Rögzítettem egy hőmérőt a falra.
A meleg évszakban a sertéseket egy speciális helyen engedtem sétálni a friss levegőn - egy kerítéssel körülvett füves telken, amelyen 2 × 2 m méretű és körülbelül 30 cm-es lyukat ástak. mély.Szisztematikusan vizet adok oda, hogy kedvenceim iszapfürdőt vegyenek. Ez javítja a sertések étvágyát és hangulatát.
A vietnami sertések nem csak összetett takarmányra képesek
Különleges takarmánykeverékkel etetem őket: árpa - 40%, búza - 30%, zab - 10%, borsó - 10%, kukorica - 10%. Egy felnőtt sertés egy etetésére 0,5 liter vegyes takarmányt és korpát adok. A meleg évszakban kétszer etetem, hidegben - naponta háromszor. Ezen kívül nem felejtem el, hogy korlátlan mennyiségű füvet, cukkinit, céklát, lehullott almát, körtét szabadon hagyok a disznók rendelkezésére. Ilyen táplálással és ghoulokkal a vietnami hasak 9-10 hónap alatt 100-110 kg-ra nőnek, és ebben az időszakban körülbelül 290 kg gabonát esznek meg. Nyáron az étrend fő összetevője a fű, télen a felaprított széna. Napi másfél-két órát vesz igénybe a gondozásuk.
TIPP: Életük első órájában a malacoknak feltétlenül kolosztrumot kell kapniuk, mivel alacsony tápanyagellátással születnek és elpusztulhatnak.
Egészséges utódok
A pubertás vietnamiban 3-4 hónapos korban következik be, és öt hónapos korban már köthetők. Az utódok erősek és egészségesek születnek. A kocák 114 napig hordják. Az első ellés általában - 5-10 malac, a következő - legfeljebb 20. Különös gondozása a malacok nem szükséges, mivel a cserepes hasa gondoskodó anyák. Az első etetés előtt alaposan megtisztítom a malacokat a váladéktól. Az első napon +30 fokon tartom a hőmérsékletet a szobában, és egy hónapos koromig +21 fokra csökkentem. Életem első napjaiban vitaminokat és vaskészítményeket szúrok. Szintén az első 30 napban végzem a férgek megelőzését. A meleg évszakban született malacokat egy hónapos koruktól friss levegőn járni tanítom.
A vietnami pocakosok régóta népszerűek hazánkban. Sajnos néhány gátlástalan tenyésztő, kihasználva a fiatal állatok iránti jó keresletet, gyakran megpróbál rossz minőségű terméket csúsztatni a vevőnek. Ennek eredményeként az újonnan érkezők, akik sok pénzt fizetnek a "vietnamiért", csodálkoznak, hogy sertéseik miért híznak rosszul, és a kocák miért nem hoznak utódokat. Ha a disznóválasztást a dolog ismeretében közelíti meg, akkor az eredmény nem fog csalódást okozni.
Ha sertésnevelést tervez, ne vásároljon ugyanabból az alomból pár malacot. Ezenkívül ne vásároljon fiatal állatokat, ha a tenyésztőnek több kocához csak egy kocája van a gazdaságban. A malacaid biztosan rokonok lesznek. És az egymáshoz kapcsolódó keresztezések, mint tudják, rontják a fajta minőségi jellemzőit.
Feltétlenül kérdezze meg, mi volt a malac születésekor, milyen súlygyarapodást figyeltek meg 10 naponként. Egy jó "vietnami" egy hónapos korára 4-5 kg legyen.
Kérd meg, mutassa meg a malacok anyját. Ha az eladó azt állítja, hogy a malac egy hónapos, akkor a sertésnek megereszkedett tejlebenyekkel kell rendelkeznie, és nagyon vékonynak kell lennie.
Ha nem észlelnek ilyen jeleket, akkor a tenyésztő valószínűleg idősebb fiatal állatokat próbál eladni.
Ügyeljen a malac megjelenésére. A vietnami fajta névjegykártyája egy széles koponya, az orrcsontok hajlítása (a fej egy mopsz arcához hasonlít). A megnyúlt keskeny fej, az orsó alakú test és az x alakú lábak a fajta rossz egészségi állapotát és degenerációját jelzik. Ha a malac egészséges, akkor nagyon aktív, a szőrzete egyenletes, a teste szorosan kötött, a farok alatt száraz. Van
Sertés vásárláskor kérdezze meg, hogy milyen takarmányhoz szokott. Ne felejtse el, hogy az egyik étrendről a másikra történő átállást fokozatosan kell végrehajtani. A "vietnami" többnyire fekete, de néha vannak más színek is - például ezüst, fehér, piros.
Jobb megtagadni a vásárlást, ha az alom sok volt (több mint 12 malac). A mennyiség nagyon gyakran befolyásolja a minőségi jellemzőket.
A sertések gondozása során észrevettem egy ilyen tulajdonságot - a hierarchia nagyon hangsúlyos ezen állatok kollektívájában. Ezt pedig fontos figyelembe venni fiatal állatok nevelése során.
Bármilyen jól is van kiválasztva az állatállomány (az állatok kövérsége és mérete szerint), a csoportban mindig lesz vezető és kitaszítottak - a rosszul hízó malacok gyakran megbetegednek. Az ilyen gyenge állatokat azonnal el kell távolítani a csapatból, ha azt akarjuk, hogy minden gyerek együtt nőjön fel. Még ha csak két malac van is, a vezetőt akkor is gyorsan azonosítják. Például egy vargányából és egy malacból álló párban általában a "lány" a fő. Neki, mint a család folytatójának, mindenképpen túl kell élnie.
Néha a vezér és a lemaradó egészen békésen megfér egymás mellett: együtt sétálnak, alszanak, unatkoznak, ha ülnek... Az egyenlőtlenséget csak etetéskor lehet észrevenni. Az erősebb malac elűzi a gyengébbet. Pontosabban csak egyszer fogja elűzni - fogak segítségével. Ekkor a vezetőnek már csak a gyönge felé kell fordítania a fejét, hogy azonnal megértsen mindent, és ne másszon fel a vályúhoz. Oldalról úgy tűnik, hogy a két disznó együtt eszik. De valójában az egyik eszik, a másik pedig morzsákat szed fel a szélekről vagy a padlóról.
Ezért a malacokat mindig kis csoportokra osztom, lehetőleg kettesben. És nagyon figyelem őket. És igyekszem egyenként megtartani a jövőbeni kocakákat.
Sokáig nem mertünk kismalacokat vállalni: jól emlékeztünk, milyen nehéz volt felnevelni őket a szüleiknek. Ám a házi sertéshús ízének emlékei és a belőle készült finomságok, amelyeket a szupermarketből származó hús nem pótolhat, arra késztetett bennünket, hogy megváltoztassuk a sertéstenyésztéssel kapcsolatos véleményünket.
Otthon a disznóknak
A malacok véletlenül kerültek hozzánk – ajándékozták meg őket. Az ajándékozás azonban nem volt egyszerű – egy pár vietnami pocakos malac, egy vaddisznó és egy disznó. Rögtön megkedveltem őket. Az udvaron fagyos február volt, a malacokat az istállóban, a tehén mellett külön kifutóban helyeztük el, amit sebtében minden oldalról tetőfilccel szigeteltünk. Egy kupac szalmát tettek oda, kidöntöttek egy kis favályút, és malacokat kezdtek nevelni.
Április óta, amikor melegebb lett, a napsütéses meleg napokon kiengedték a malacokat az udvarra futni, sütkérezni. A malacok jól kijöttek csirkékkel, kacsákkal, libákkal. Az egyetlen dolog, ami felzaklatta a "vietnamiakat", az az volt, hogy földet ástak az udvaron. Májusra külön bekerítést építettünk nekik, és kidöntöttünk egy szélezetlen deszkából készült ajtós faházat. A fészer olyannak bizonyult, mint egy csirkeház. Mint később megértettük, ez teljesen elég ennek a fajtának. Érdekes volt nézni, hogyan telepedtek meg a malacok a karámban. A "vécét" szigorúan egy helyen rendezték be, a házban mindig tisztaság és rend volt. A szalmába "ágyat" vetettek, ahol éjszaka aludtak és pihentek a nyári melegben... Néhány naponta egyszer kitakarítottuk a malacokat az ólban.
A farukon
Amíg a malacok kicsik voltak, orosz kemencében burgonyát főztünk, fakemencén gabona kását pároltunk, minden malachoz száz doboz tejet adtunk, beáztattuk a zsemlemorzsát. Mindezt összegyúrták és naponta 3-szor adták.
Április közepe óta áttértek a napi két étkezésre. Napközben téptek nekik egy jó karónyi füvet és öntöttek vizet, meleg napsütéses napokon pedig kiengedték őket az udvarra futni, sütkérezni.
Nyáron nem voltunk különösebben okosak a takarmányozással.
A diéta egyszerű volt. Reggel (amíg nem meleg) adtak nekik moslékot, beáztatott zsemlemorzsát, egy kis főtt kisburgonyát vagy burgonyahéjat, egy kis apróra vágott csalánt, és hozzáadták a túrókészítésből visszamaradt savót. Napközben karonnyi füvet szedtek le, ritkították a takarmányrépa sorait és fiatal növényekkel etették a malacokat. Este - apróra vágott cukkini, répa teteje vagy quinoa a mezőről, öntött egy kis gyári sertéstakarmány vagy gabonaőrlés. A malacoknak mindig volt sok vizük, nagy vályúba öntötték, hogy egész napra kitartson. Nyár vége felé a kertből származó önkéntes almát, uborkát (elnőtt), kis korai sárgarépát és egyéb zöldeket használtak fel. Augusztus végétől ismét elkezdték kielégítőbben etetni a sertéseket: reggel és este főtt burgonyát kell hozzáadni répacsúcs és apróra vágott zöldek hozzáadásával.
Szeptember óta a reggeli takarmány vegyes sertéstakarmányból (sertésenként 0,5 liter) és apróra vágott zöldségekből állt: sütőtökből, cukkiniből és takarmányrépából. Éjszaka főtt burgonyát és párolt gabonát, tejsavót vagy joghurtot adtak. Kicsit több, mint egy hónap ilyen hizlalás, így a malacok a hús mellett disznózsírt is felhizlaltak, és október közepén már vágtunk is.
Kiváló eredmény
A zsír jó lett - nem "szappan", hanem ügyes, 2-2,5 férfiujjnyi vastag, hol vékonyabb, hol vastagabb. Hús is volt elég. Gáz- és petróleumlámpákkal ledarálták a tetemeket, majd szalmával lerakták, és "füstös" bőrt és gyönyörű élénk színvilágot kaptak.
Mindegyik vágott hasított test súlya körülbelül 60 kg volt. Két levágott disznóból rengeteg ételt, előkészületet tudtunk készíteni a télire: véres kolbászt és sóskát is, a fejekből csirkehússal kevert zsömlét, pörköltet készítettünk.
A lábakat, a füleket, a csülköket csomagokba csomagolták és lefagyasztották téli zseléhez. Az egyik tetem felét azonnal a gyerekekhez adták a városban. A többit a régi módon készítették el. A húst osztályonként csomagolták, a polandvitsyt (karajt) sózták, sajtruhába csomagolták, felakasztották szárítani a konyhában az orosz tűzhely közelében. A bordákat sütéshez és pároláshoz burgonyával, csontokkal fagyasztották - borscshoz és káposztaleveshez. Az egyik hátsó lábat megsózták, és tavaszig hűvös szekrényben hagyták, fonnyadva, mint egy spanyol jamon. Elkészített házi kolbász brojler csirke hús hozzáadásával. Ezen kívül még 9 liter jó minőségű sertészsírt melegítettek. Még a túlmelegedésből visszamaradt tepertő is beindult. Csodálatos burgonyás kolbászt készítettünk belőlük sertésbélben. Ami a szalonnát illeti, akár 6 darab háromliteres dobozt is feltekertek (konzervben egy-két évig is eláll).
A másik, amit szerettünk a vietnami fajtában, az a közepes méretű teteme. Sokkal könnyebben és gyorsabban lehet ekkora húst feldolgozni, mint egy közönséges, 130-140 kilogramm alatti malac tetemét.
Így két-három vietnami malac vásárlásával egész őszre meghosszabbíthatja a vágást, úgy osztva el a vágási időt, hogy családja hosszú időre friss húst biztosítson.
Összességében elégedettek voltunk a végeredménnyel. Családunkat maradéktalanul elláttuk sertéshússal, és milyen minősége, íze, illata van - leírhatatlan! Ezért határozottan elhatároztuk magunkat, hogy az új szezonban ismét malacokat nevelünk, amit idén nyáron sikeresen meg is tettünk.
A vietnami malacok termesztése során teljesen meg lehet boldogulni a saját helyi takarmányával és a kertből származó zöldségekkel, minimális gabona és összetett takarmány szükséges. Most tavasszal a burgonyacsíkok mellett nagyobb helyet biztosítunk a takarmányrépának és a gyökérnövényeknek is, amelyeket szívesen esznek a malacok. Sok tököt és tököt ültetünk. A cukkini egész nyáron a takarmányba megy, a sütőtököt főként ősszel etetjük: csak apróra vágjuk, enyhén megszórjuk szemőrléssel, és már kész is a takarmány.
Őszi hizlalásra is felhasználunk minden apró és nem megfelelő burgonyát és télre-tavaszra tároljuk nem csak a baromfinak, hanem a leendő malacoknak is. Ugyanígy járunk el a takarmányrépával is. A kert összes zöldje, és ezek a káposztalevél, a répa- és sárgarépa teteje, az uborka, a retek, a rutabaga jó eledel a vietnami disznóknak.
Főtt ételt csak akkor adunk a malacoknak, amikor kicsik, és ha gyorsabban szeretnénk felhízni őket. Nyáron a "vietnami" jól jöhet a nyers zöldségekkel. A burgonyát és a burgonyahéjat azonban jobb főzni, ebben a formában a malacok jobban megeszik és gyorsabban nőnek. A vietnami sertéseknek jó, ha a moslékhoz tejsavót, írót vagy fordítva adnak.
SERTÉSHÚSOS BURGONYÓKOLBSZ
A malacok levágása után sokszor sok olyan melléktermék keletkezik, amit – úgy tűnik – ki kell dobni, de ezek is beindulhatnak.
A kolbász elkészítéséhez szüksége lesz: vastagbél, belső zsír, burgonya - kg, darált sertéshús - 0,5 kg, hagyma - 4-5 db. közepes méretű, só, fekete bors, őrölt koriander - ízlés szerint.
Finom reszelőn bedörzsöljük a meghámozott burgonyát és egy hagymát. Visszadobjuk egy szűrőedénybe és lecsepegtetjük, de nem teljesen, különben száraz lesz a kolbász. A sertészsírt közepes méretű kockákra vágjuk és felolvasztjuk. Az átlátszó forró zsír üvegekbe tölthető és tárolható, a tepertőt (1 pohár) pedig le kell hűteni és át kell engedni egy nagy rostélyos húsdarálón.
A maradék hagymát apró kockákra vágjuk, sertéssíron aranybarnára pirítjuk. A burgonya masszához adjuk a tepertőt, a pirított hagymát, a darált sertéshúst, a sót és a fűszereket. Az egészet jól összekeverjük és a tisztára mosott és enyhén sózott sertésbélbe töltjük.
Lazán megtöltjük, figyelembe véve, hogy sütéskor a massza megduzzad, a bélhártya összezsugorodik. A belek végét megkötözzük, az elkészített kolbászokat kivajazott tepsire tesszük, és sütőben (vagy orosz sütőben) 170-180°-os hőmérsékleten megsütjük.
A kész kolbászt melegen vagy melegen tálalhatjuk tejföllel, tejfölös-fokhagymás szósszal vagy savanyúsággal.
HÁROM TIPP A VIETNAMI VÁLASZTÁSHOZ
H. Ha a malacok fürgeek, jó étvágyúak, akkor ez garancia arra, hogy nagyra nőnek.
Hosszú éveken át a Travellers Club TV-műsor és az Around the World című népszerű tudományos magazin volt az őszinte információforrás a távoli országokról. Őszintén csodálkoztunk a tengerentúli csodákon, és el sem tudtuk képzelni, hogy eljön az idő, amikor a tengerentúli csoda, különben nem is mondhatná, egy egyszerű orosz udvar kis tollában jár. Délkelet-Ázsia természetének csodálatos alkotása - a vietnami pocakos sertés szilárdan meghonosodott hazánk hazai gazdaságain.
Egyszóval egzotikus. Az orra mopszszerű, rövid. A csontok erősen íveltek, deformációjuk kívülről jól látható.
Figyelem! Ha a malac színe és mohawkja megfelel a leírásnak, és a pofa megnyúlt, ez közeli rokon vagy fajok közötti keresztezés eredménye. Ne várj tőle semmi jót.
A fajta pozitív tulajdonságai elvesztek. Sajnos a tenyésztők tévedései nagy károkat okoztak, sok sertéstenyésztő csalódott volt, a fajtáról írt véleményeik meggyőzik az érdeklődőket annak hiábavalóságáról.
Mielőtt vietnami pocakokat vásárolna, döntse el, milyen céllal neveli őket. Otthoni használatra kiválóak. Mint minden gyorsan növő állat, ennek a fajtának a sertései nagyon korán érik el az ivarérettséget, a sertések 4 hónapos korukra, a kanok pedig 6 hónapos korukra. Súly 100 kg felett. - nagyon ritka. Eladható súly - 50 vagy 60 kg., Szalonna típusú sertésnek elég. A további hizlalás zsírnövekedéshez vezet, és teljesen nem megfelelő.
Hússertés vásárlásakor a vásárlót az állat súlya érdekli. Általában ezek nagy sertések, 70-120 kg. Az emberek megszokták ezt, de kétségek merülnek fel a sertés egészségével és húsának minőségével kapcsolatban. Sokan elfelejtik, hogy a szalonna disznózsír húsréteggel, nem pedig zsíros hús, és nem a csodálatos, zsenge és ízletes szalonnáról beszélnek, hanem a túl zsíros zsíros húsról. Sajnos hazánkban még mindig nem tudják értékelni a szalonnát, az emberek még nem szokták meg ezt a szót, sőt a terméket sem tudják teljesen értékelni.
Időt és megfelelő megközelítést igényel. Több mint egy évbe telik, amíg a fajta gyökeret ereszt és népszerűvé válik. Őszintén kell beszélni róla, nem kell félrevezetni az embereket. Mindenki megérti, hogy a rossz reklám nagyszerű antireklám.
A vietnami pocakos sertés hosszú ideig, akár 20 évig is él, miközben nem veszíti el szaporodási képességét A sertés 4 hónapra, a vaddisznó pedig 6 hónapra éri el az ivarérettséget. vesz egy vaddisznó, és 3 hónap után - a megfelelő mennyiségű sertés.
A legfontosabb szabály. Ne vásároljon malacokat ugyanattól a tenyésztőtől. Kiderülhet, hogy vérrokonok, és legyengül, beteg lesz, "geek". Semmi hasznuk nincs.
A babáknak a következő követelményeknek kell megfelelniük: a stigma rövid, mopsz alakú, a lábak rövidek, erősek, a szemek fényesek. A szín nem számít. Egy hónapos baba körülbelül 3 kg. Ha nagyobb, akkor a gazdi hamis, idősebb.
A malacok együtt nevelhetők, támaszkodjanak a természetre. A párzási időt nem lehet kihagyni. Jegyezd be a naptáradba, és várd az utódokat. A malacokat mostantól külön is le lehet ültetni, vagy egy ideig együtt is lehet tartani, de nem sokáig, minden sertésnek a saját lakhelyén kell élnie, mielőtt a babák megjelennek. Megjegyzendő, hogy 3 hét elteltével a mumpsz ismét "szédülni fog", ha nem történt terhesség. Az emberek azt mondják, hogy a disznó három hónapig, három hétig és három napig hordja a malacokat. Ha nem vezetik be az ilyen jelentést, akkor nem marad el a fialás. A kismama aggódik, és ami a legfontosabb, fészket rak. Szájával felkapja a szükséges szívószálakat, szépen a kellő sorrendbe rakja. Minden sertésnek legyen tágas, fapadlós ketrece.
Az első fialás 5-10 malacot hoz a tulajdonosnak, amelyek súlya 400-500 gramm. A sertés évente 2 alkalommal sertés. A malacok 10-20 darabból születnek. A hideg évszakban a szobát fel kell fűteni - a gyerekek félnek a hidegtől. Kályha vagy gázfűtés hiányában leggyakrabban speciális lámpát használnak. Ne feledje, hogy a malacok is félnek a huzattól.
A galambhasú malacok jó anyák, és mivel nyugodt és engedelmes kedélyűek, nem zavarja őket az ellés alatti jelenléted. A kisgyermekeknek szükségük lehet a segítségedre. Csak ne kövesse a gonosz tréfások példáját, akik arról írnak, hogy le kell kötni a köldökzsinórt és jóddal kell feldolgozni.
Ki csinálja ezt a vadonban? Az ellés nem egyszerű feladat, van elég stressz a disznónak és a malacoknak is, de itt késsel és jóddal rohansz az újszülöttek után, ahelyett, hogy segítenél a kicsiknek megtalálni az anyja mellbimbóját. Bízzon józan eszében, és tapasztaljon többet.
Jó, ha a malacoknak minden disznóhoz elegendő mellbimbójuk van, de mi van, ha túl sok a disznó? Tápláld magad.
Ez nem nehéz, de zavaró. Az újszülötteket 3 óránként kell etetni tehén- vagy kecsketejjel. Az első héten elég 20 vagy 30 gramm. egy etetéshez egy hét után a tej mennyiségét 50 grammra kell növelni. Naponta egyszer 1 csepp A-vitamint, minden második nap D-vitamint célszerű a tejhez adni. A malacokat legalább egy hónapig tejjel kell etetni, fokozatosan bevezetve a kiegészítő táplálékokat.
1. táblázat Újszülött malacok kiegészítő takarmányozása
Abban az esetben, ha a malacokat a koca eteti, nincs szükség speciális takarmányozásra. Fokozatosan hozzászoknak a rendszeres, "felnőtt" ételekhez.
Figyelem! Tejet a kismalacoknak csak akkor szabad adni, ha párban vannak. Ebben az esetben a hasmenés nem fordul elő. A kihűlt és álló tej veszélyes a csecsemőkre. Hasmenést okozhat, ebben a korban nagyon nehéz megállítani.
A második hónapban a malacokat külön karámba helyezik. Áttérnek a szokásos szalonnás étrendre. A vietnami sertések nagyon szeretik a füvet, a gyökérnövényeket, a zöldségeket és a gyümölcsöket, de az étrendben szükségszerűen szerepel a takarmánykeverék, amelyet jobb, ha saját maga készít elő.
2. táblázat Házi készítésű takarmánykeverék pocakos vietnami sertések számára
| Alkatrész neve | Mennyiség |
|---|---|
| árpa | 4. rész |
| búza | 3. rész |
| zab | 1 rész |
| borsó | 1 rész |
| kukorica | 1 rész |
A teljes fejlődéshez, a gyors növekedéshez és a súlygyarapodáshoz a felnőtt malacoknak sokféle táplálékra lesz szükségük, de ezek többsége zöldség és gyökérnövény. Kifejezetten ehhez a malacfajtához speciális étrendet készítettek.
3. táblázat: Egy felnőtt malac étrendje
A sertések számára egy speciális, huzatmentes, jó megvilágítású istállót kell felszerelni. A fényhiány az állatokat ülőké, álmossá teszi. Milyen étvágy és gyors növekedés. Biztosítson jó világítást 10 vagy 12 órán keresztül. Télen nem kell hasat járni, jól bírják a hideget, de látod a pocakjukat – érintik a földet. Jobb megvárni a nyarat. A ketrecekben a padlónak fából kell lennie. Ha hiányzik a deszka, fedjük le vele a padló egy részét, az emelvény pihenőhellyé válik.
Télen jó néha szalmával kényeztetni a malacokat. Majd meglátod, milyen boldogok lesznek, azonnal játszani kezdenek és szigetelik a fészket. Nem eszik meg, de a szalma jó ágyneműnek. A széna nem szívja fel jól a nedvességet, de szívesen fogyasztják. Abban az esetben, ha a ketrec helyesen van elkészítve, bármely fajtájú malacok zónákra osztják, és ha a tulajdonos lusta, maguk távolítják el a trágyát az ágyról. A vietnami sertések testtömege nem nagy, és a disznóólban a szag is kisebb.
Sokan megjegyzik a fajta képviselőinek nyugodt beállítottságát és ez könnyen megmagyarázható, ilyen-olyan tömegfelesleggel nem fogsz hancúrozni. A tizenévesek és a kisgyermekek aktívak és játékosak, amíg el nem híznak. A disznók nem rágják a deszkát. Minden vágyuk ellenére nagyon nehéz ezt megtenni egy ilyen pofaformával.
A friss levegő jótékony hatással van a malacokra. Élvezettel legelésznek engedelmesen, füvet esznek. A gyökereket nem utasították volna el, de a pofa formája közbeszól, és a vietnami disznónak nem gyakran sikerül saját örömére kiásnia a gyepet. A fű fű, de ne felejtsük el, hogy a malacokat vegyes takarmányozással etetjük reggel és este, 300-400 gr. a fejen.
Nyáron a sertéseket kényelmesebb karámban tartani. Éjszakára burkolatot és fészert, tágasabb etetőt és itatót kell felszerelni. Ha lehetséges, szervezzen egy tócsát. Mindkét disznó jó a gazdának. A trágyát nem kell eltávolítani. Ha a legeltetés nem lehetséges, nyírja le a füvet saját maga, ezzel jelentősen megtakaríthatja a takarmányt.
A disznózsír köztiszteletnek örvendő termék, bármennyire is igyekeznek az egészséges életmód hívei, nem szabadulni a téli étrendünkből. A szalonna sokkal puhább, másképp készül, vagyis önálló termék, egészséges és ízletes is. Legyen otthonában mindig jó disznózsír és finom szalonna, amelyet eredeti receptek alapján saját maga főzött.
