BURYATIA KÖZTÁRSASÁG OKTATÁSI ÉS TUDOMÁNYI MINISZTÉRIUMA
OKTATÁSI BIZOTTSÁG
ULAN-UDE VÁROSI ADMINISZTRÁCIÓ
"Kollégium № 14"
NÖVÉNYMUTATÓK
Készítette: Ievskaya Maria-
9. osztályos tanuló G
Témavezető: -
kémia tanár
Ulan-Ude
201 2
Bevezetés | 3. oldal |
A mutatók történeti háttere | 4. oldal |
A mutatók osztályozása | 4-5 |
Növényi mutatók | 5-6 |
Gyakorlati rész "Módszertan az indikátorok növényi anyagokból történő előkészítéséhez és tulajdonságainak tanulmányozásához" | 7-8. Oldal |
következtetéseket | 8-9 |
Bibliográfia | 10. oldal |
Alkalmazások | 11. oldal |
Bevezetés
A citromsav, ecet, ammónia, mész, aszkorbinsav, oxálsav olyan anyagok, amelyek gyakran megtalálhatók a mindennapi életben. A savak és lúgok között sok veszélyes, agresszív anyag található, amelyek súlyos kémiai égési sérüléseket okozhatnak. A savak és lúgok sok oldata színtelen, szagtalan, de nem kóstolhatók. A savak és bázisok megkülönböztetéséhez indikátorokat használnak.
Az indikátorok szerves és szervetlen anyagok, amelyek megváltoztatják színüket a környezet reakciójától függően. Az "indikátorok" elnevezés a latin indikátor szóból származik, ami "mutatót" jelent.
Érdekelt a kérdés: milyen növények használhatók mutatóként? Ön is készíthet gyógynövény indikátor oldatokat? Alkalmasak -e a házi indikátorok kísérletekben való használatra?
a munka célja: a növényi pigmentek változásának vizsgálata különböző környezetekben
E cél eléréséhez a következőket kell megoldani feladatok:
Vizsgáljon irodalmi forrásokat a témában;
Fontolja meg a mutatók osztályozását;
Készítsen indikátorok megoldásait természetes alapanyagokból;
Végezzen tanulmányt a megoldások környezetének meghatározására
Tanulmány tárgya: természetes növények indikátor tulajdonságokkal.
Tanulmány tárgya: gyógynövény indikátorok megoldásai.
Hipotézis: a növényi indikátorok oldatai önállóan elkészíthetők és felhasználhatók vegyi laboratóriumban és otthon, ha szükséges az oldat közegének meghatározása
Történelmi hivatkozás
A mutatók története a 17. században kezdődik. Még 1640 -ben a botanikusok leírták a heliotropot - egy illatos, sötétlila virágú növényt, amelyből elkülönítették a színezőanyagokat. Ezt a festéket az ibolya levével együtt széles körben használják a vegyészek indikátorként. Erről a 17. századi híres fizikus és vegyész, Robert Boyle műveiben olvashat.
1663 -ban lakmuszt fedeztek fel - a zuzmó vizes infúzióját, amely Skócia szikláin nő. Robert Boyle lakmuszuzmó vizes infúzióját készítette el kísérleteihez. A palackba, amelyben az infúziót tartotta, sósav kellett. Az infúzió kiöntése után Boyle megtöltött egy üveget savval, és meglepődve tapasztalta, hogy a sav vörösre vált. Miután ezt érdekelte, Boyle néhány csepp lakmusz -infúziót adott egy minta nátrium -hidroxid vizes oldatához, és megállapította, hogy lúgos közegben a lakmusz kék színűvé válik. Tehát felfedezték a savak és bázisok kimutatásának első mutatóját, amelyet a zuzmóról nevezett el a lakmusz.
Az ásványvizeket eleinte lakmusz segítségével vizsgálták, majd 1670 -től kezdték kémiai kísérletekben használni. „Amint jelentéktelen mennyiségű savat adok hozzá” - írta Pierre Pomeet francia kémikus 1694 -ben a „Tournesol” -ról, „elpirul, tehát ha valaki tudni akarja, hogy valami tartalmaz -e savat, akkor használható.” 1704 -ben M. Valentine német tudós ezt a festéket lakmusznak nevezte; ez a szó minden európai nyelven megmaradt, kivéve a franciát; a francia lakmuszban - tournesol, ami szó szerint azt jelenti: „fordulás a nap után.” A franciák ugyanúgy nevezik a napraforgót; egyébként a „heliotrop” ugyanazt jelenti, csak görögül.
A fenolftalein, amelyet alkoholos oldat formájában használnak, lúgos közegben bíbor színűvé válik, semleges és savas közegben színtelen. (1. melléklet)
A fenolftalein szintézisét először 1871 -ben végezte el Adolph von Bayer német vegyész, a leendő Nobel -díjas.
Ami a metilnarancs indikátort illeti, az semleges környezetben valóban narancssárga. Savakban színe rózsaszín -málna, lúgokban sárga lesz. (2. függelék) Manapság a vegyészek gyakran használnak indikátorpapírt, amelyet különböző mutatók keverékével - egy univerzális mutatóval - impregnálnak.
A mutatók osztályozása
Néhány a leggyakoribb - sav-bázis mutatók, színének megváltoztatása az oldat savasságától függően. Ez azért történik, mert az indikátormolekulák eltérő szerkezetűek savas és lúgos környezetben. Példa erre a jól ismert fenolftalein indikátor. Savas közegben ez a vegyület disszociálatlan molekulák formájában van, és az oldat színtelen, és lúgos közegben ionok formájában van, és az oldat bíborvörös színű.
A sav-bázis mellett más típusú mutatókat is használnak.
Redox indikátorok változtassák színüket attól függően, hogy mi van az oxidáló- vagy redukálószer oldatában. Az ilyen mutatók olyan anyagok, amelyek maguk is oxidáción vagy redukción mennek keresztül, és az oxidált és redukált formák különböző színűek. Például a difenil -amin oxidált formája lila színű, míg a redukált forma színtelen.
Széles körben elterjedt komplexometrikus mutatók- olyan anyagok, amelyek fémionokkal színes komplex vegyületeket képeznek.
Egyes anyagok adszorbeálódnak az üledék felületén, megváltoztatva annak színét; ilyen mutatók hívják adszorpciós.
A zavaros vagy színes oldatok környezetének meghatározásakor, amelyekben szinte lehetetlen észrevenni a hagyományos sav-bázis indikátorok színének megváltozását, használja fluoreszkáló indikátorok... Az oldat pH -értékétől függően más színben világítanak (fluoreszkálnak). Fontos, hogy az indikátor fénye ne függjön az oldat átlátszóságától és saját színétől.
Gyárilag gyártott kémiai mutatók hiányában a természetes alapanyagokból házilag készített mutatók eredményesen használhatók az oldatok közegének meghatározására.
Növényi mutatók
A gyógynövény -indikátorok színes anyagokat tartalmaznak, amelyek megváltoztathatják színüket egy adott inger hatására.
Ezeket a színes anyagokat pigmenteknek nevezik.
Színüket a fény szelektív abszorpciója határozza meg a napspektrum látható részén. Melanin- a vörös szőlőfajták bőrében, egyes virágszirmokban található pigment.
A melanin molekulák szerkezete folyadékkristály. A pigment erős antioxidáns. Fitochrome- fehérje szerkezetű kék növényi pigment, szabályozza a virágzást és a magok csírázását. Egyes növényekben a virágzás felgyorsítása, másokban - késleltetés. A fitokróm a növény "biológiai órájának" szerepét tölti be, a hatásmechanizmust még nem vizsgálták. Ismeretes, hogy a pigment szerkezete a nap világos és sötét idejétől függően változik, jelezve ezt a növénynek. Phyton - a görög növényből, króm - szín, festék. Ez az anyag szabályozza a fehérjemolekulák (DNS, RNS) szintézisét, a klorofill, karotinoidok, antocianinok, szerves foszfátok, vitaminok képződését. A fitokróm a sejtmembránokhoz kapcsolódik, és a növény szinte minden szervében megtalálható. Antociánok- a növények színe a rózsaszín, piros, lila, a kék és a sötét lila színek között változik. Az antocianinok a keményítő hidrolízisének folyamatai során keletkeznek, és eredetük szerint nitrogénmentes vegyületek, amelyek közel állnak a glükozidokhoz-cukorvegyületek, amelyek nem szénhidrátos részt tartalmaznak. Az antocianinok fokozott képződése a növényi sejtekben akkor következik be, amikor a környezeti hőmérséklet csökken, amikor a klorofillszintézis leáll, intenzív UV megvilágítás mellett, foszfor hiányában, ami szükséges a keményítő által hidrolizált cukrok megkötéséhez. Ugyanakkor a növények leveleinek színe zöldről pirosra és kékre változik. Az antocianinok könnyen oldódnak vízben, és jelen vannak a vakuolumokban. A színskála megváltozik, mivel csak három antocianin modell van jelen a növényben, amelyek a hidroxilcsoportok számában különböznek. E pigmentek arányának változása a növényekben különböző sziromszíneket eredményez. A vákuumlé savasságától (pH) függően az antocianin egy vagy másik színt kölcsönöz. Savas környezetben általában vörös árnyalatai vannak, például muskátli, hortenzia, ibolya esetében. Lúgos formában ezek a növények kék-kék tónusokat szereznek. Ha savat adnak a kék vagy lila antocianin oldathoz, az oldat ismét rózsaszínűvé válik. Tapasztalati szempontból ezt könnyű kipróbálni növényeken, felső öltözékként kiválasztva bizonyos nyomelemeket, amelyek megváltoztatják a vakuolum folyadék savasságát. Ha egy nagyon gyenge lúgos oldatot adunk az antocianin semleges oldatához, kék színű lesz, koncentráltabb lúgoldattal sárga-zöld lesz. Piros szín - pipacsokban, rózsákban, muskátliban, kék - búzavirágban, kék - harangokban az antocianin pigment jelenléte miatt. A szőlő, szilva, kökény, vörös káposzta, cékla gyümölcsét antocianinnal színezik. Úgy tartják, hogy az antocianin megvédi a növényeket az alacsony hőmérséklettől, a napsütés citoplazmára gyakorolt káros hatásaitól. Antochlor- sárga pigment. A kankalinszirmok (kosok, kankalin), a varangylánc, a sárga mák, a dália, a citrom és más növények gyümölcseiben találhatók. Antofein- ritka sötét pigment. Színfoltokat okoz a korona szárnyain az orosz babban (Faba vulgaris). Karotinoidok- az alacsony hőmérsékletnek ellenálló növényekben található. Amikor a klorofill kimerül a hideg évszakban, a levelek észrevehető sárga vagy narancssárga színt kapnak a karotinoid pigment hosszú ideig tartó hatása miatt. A karotinoidok megvédik a növényeket a napfény káros hatásaitól azáltal, hogy felveszik a nap UV -sugárzását, energiává alakítják át és klorofillba juttatják. Ezen átvitel révén a klorofill szabályozza a fotoszintézis folyamatait. Annak bizonyítására, hogy a karotinoidok folyamatosan jelen vannak a levelekben a klorofill mellett, a következő kísérlet szolgál: adjunk hozzá 1: 1 arányú benzint a klorofill alkoholkivonatához, rázzuk fel a keveréket és hagyjuk leülepedni, a keverék hámlani fog. Az alkohol alsó rétege sárga színű, és tartalmazza a sárga xantofill pigmentet. A felső benzinréteg zöld, klorofillt és karotint tartalmaz. A növények narancsvörös színét a karotin pigment adja, sárga - xantofill. Ezek a pigmentek fehérje-lipoid bázissal rendelkeznek. Ezek a pigmentek megtalálhatók a paradicsom, a narancs, a mandarin gyümölcsében, a sárgarépa gyökerében. Ezeknek a pigmenteknek a fő szerepe az, hogy a növények élénk, vonzó színt kapjanak, és vonzzák a madarakat és állatokat a magok elterjesztéséhez. Virágok narancssárga színű - boglárka, nasturtium.
Gyakorlati rész
A mutatók előállításának módja természetes alapanyagokból
A növényi mutatók elkészítéséhez vegyen 50 g nyersanyagot, őrölje, öntsön 200 ml vizet és forralja 1-2 percig. A kapott főzeteket lehűtjük és leszűrjük. A romlás elkerülése érdekében etil -alkoholt adunk a kapott szűrlethez 2: 1 arányban.
Miután megszereztem az indikátor oldatokat, ellenőriztem, hogy milyen színűek a különböző közegekben.
Vettem néhány csepp házi indikátort pipettával, és egyenként hozzáadtam egy savas vagy lúgos oldathoz. Mindezen kísérletek eredményeit felvettük a táblázatba.
1. táblázat: A természetes mutatók színének változása különböző környezetekben.
Nyersanyagok a főzéshez indikátor | Természetes indikátor szín | Színezés be savanyú környezet | Színezés be lúgos környezetben |
Málna | Barna | Barna | Sötétbarna |
Chokeberry bogyók | Vörös barna | Halvány rózsaszín | Sötétzöld |
Áfonya | sötétkék | Sötétzöld |
|
Eper | Piros narancs | narancssárga | Sötét sárga |
Homoktövis kéreg | Sötét sárga |
||
vöröskáposzta | Kék ibolya | ||
Mályva szirmai | Sötétzöld | ||
Sárga hagyma | halványsárga | felhős fehér | nem változott |
Kék íj | Kék ibolya | ||
Répalé | narancssárga | enyhe elszíneződés | nem változott |
Burgonyalé | citromsárga | felhősárga | nem változott |
Áfonya | karmazsinvörös | vörös-barna | lila |
Fokhagyma lé | halványsárga | tejtermék | nem változott |
Cékla lé | cékla | sötét bordó |
A kísérlet eredményeként meggyőződtünk arról, hogy nem minden otthon készített anyag használható indikátorként. Például a sárgarépalé nem kívánatos indikátorként használni, mert változásai jelentéktelenek. A burgonya és a fokhagyma lé csak savas környezetben ad észrevehető változásokat. Ugyanakkor egyes anyagok kifejezett indikátor tulajdonságokkal rendelkeznek.
A vizsgálat második része a növényi indikátorok (répalé és áfonya) színének megváltozásával foglalkozott, különböző pH -értékű oldatokban.
A vizsgálathoz ecetsavoldatokat készítettünk, amelyek pH -értéke 1.2.3, 5, 5.6 (az oldatokat úgy állítottuk elő, hogy a tömény savat desztillált vízzel hígítottuk, a pH -értéket pH -mérő segítségével ellenőrizve.
Az indikátor színének változása áfonyából a tápközeg különböző pH -értékeinél
Ecetsav | Kálcium hidroxid |
||||||||
Világos rózsaszín | Világos rózsaszín | Kékeszöld | Kékeszöld | Sötét kék zöld |
Az indikátor színének megváltozása a céklaléből a tápközeg különböző pH -értékeinél
Ecetsav | Kálcium hidroxid |
||||||||
cékla | Könnyű szalma | szalma |
szalma |
A növényi pigmentek mutatóként használhatók
Sok természetes növény rendelkezik a sav-bázis indikátorok tulajdonságaival, amelyek képesek megváltoztatni színüket a környezetük függvényében; - növényi indikátorok megoldásainak előállításához a következő természetes alapanyagok használhatók: málna, eper, fekete arónia, áfonya, áfonya, homoktövis kéreg, mályva szirmai, vörös káposzta; cékla
A gyógynövényes indikátoroldatok sav-bázis indikátorként használhatók az oldatok közegének meghatározására
Ezek a mutatók meglehetősen magas érzékenységűek, különösen a fekete ribizli, áfonya, viburnum, áfonya és cékla élénk színű levei. Ezen mutatók tulajdonságai összehasonlíthatók az univerzális indikátorpapíréval.
Az indikátorok színintenzitása a vizsgált oldatok koncentrációjától függ, ami lehetővé teszi a környezet agresszivitásának közelítő becslését. A könnyű előkészítés és a biztonság könnyen hozzáférhetővé teszi ezeket a mutatókat, ami azt jelenti, hogy jó segítséget nyújtanak a savakkal és bázisokkal való munkában.
BIBLIOGRÁFIA
1. Alikberova kémia. - M.: AST-PRESS, 2002.
2. Alikberova kémia. Könyv diákoknak, tanároknak és szülőknek. - M.: AST-PRESS, 1999.
3. "Kirándulások a kémiában a természetbe" Karélia, Petrozavodsk, 1979
4. "Kémia leckék után" Karélia, Petrozavodsk, 1976
5. Megismerem a világot. Gyermek enciklopédia. Kémia. - M .: AST, 1996.
6. "Indikátorok a helyi növényi anyagokból", "Kémia az iskolában", 1984, 1. szám, 73. o
7., "A természetes indikátorok használatának lehetősége", szo. Mordoviai ped. Intézet, 2. szám, Saransk, 1955.
8., Alikberova feladatok és látványos kísérletek a kémiában, M. "Túzok", 2002
9. Oganesyan a kémiában egyetemi jelentkezőknek. - M.: Felsőiskola, 1998.
10. Új enciklopédikus szótár. - M.: Nagy orosz enciklopédia. Rinol Classic, 2000.
11. Egy fiatal vegyész enciklopédikus szótára. - M.: Pedagógia, 1982.
12. Internetes források.
1. melléklet
A fenolftalein szerkezeti képlete
2. függelék
A metilnarancs szerkezeti képlete
Kidakoeva Amina Mussovna
Kutatási cikk a témában: "Indikátorok otthonunkban".
Karacsáj - Cherkess Republic
MCOU "SOSH a. Psauchye - Dakhe az orosz hős O. M. Kardanov nevéhez fűződik. "
Khabez önkormányzati kerület
A munka témája:
„Indikátorok otthonunkban”.
A munka befejeződött:
Kidakoeva Amina Mussovna
8. osztályos tanuló
Felügyelő:
A legmagasabb képesítési kategória kémiatanára
Okhtova Elena Ramazanovna.
2015 -ös év
de. Psauche - Dahe
Absztraktok.
Szia. Kidakoeva Amina vagyok - a Moszkvai Állami Oktatási Intézet „Középiskola 8. osztályának tanulója”. Psauchye - Dakhe az orosz hős O.M. Kardanov ". Munkám témája: „Indikátorok otthonunkban”. 1 dia.
A természetben különféle anyagokkal találkozunk, amelyek körülvesznek minket. Ebben az évben elkezdtünk megismerkedni egy érdekes témával - a kémiával. Hány anyag van a világon? Kik ők? Miért van szükségünk rájuk, és milyen előnyökkel járnak? Olyan anyagok érdekeltek minket, mint a mutatók.A kémiaórákon a tanár mesélt nekünk az indikátorokról: lakmusz, fenolftalein és metilnarancs.
Úgy döntöttünk, hogy megtudjuk: lehetséges -e azokat a természetes anyagokat használni, amelyek otthon vannak indikátorként, és segítségével meghatározzák a mosószerek és élelmiszerek savasságát.
A munka célja: 2 dia
Fedezze fel az indikátorok fogalmát;
Ismerkedjen meg a nyitással és az elvégzett funkciókkal;
Tanuld meg megkülönböztetni a mutatókat a természeti tárgyaktól;
A természetes mutatók hatásának vizsgálata különböző környezetekben;
3 dia Az emberek az első festékeket virágokból, levelekből, szárakból és növények gyökereiből kapták. Az orosz parasztok sokáig növényi festékeket használtak, 4 dia. gyapjú- és vászonszöveteket festettek különböző színekben. A festék előállításához a növények zúzott részeit rendszerint vízben felforraljuk, és a kapott oldatot sűrű vagy szilárd csapadékgá pároljuk be. Ezután a szöveteket festékoldatban forraltuk, szódabikarbónát és ecetet adva a festési erősséghez.
5 dia A festék fő összetevője a festék. Festék - ez egy színező kémiai vegyület, amely bizonyos színt ad az anyagnak. A festékek színét elsősorban az összetételükben található pigmentek határozzák meg (a latin "pigmentum" - festékekből). Növényi sav -bázis indikátorok - színezékek - antociánok. Az antociánok sok rózsaszín, piros, kék és lila árnyalatot kölcsönöznek sok virágnak és gyümölcsnek.
Cékla színezőanyagbetain vagy betanidin a káposztábanSzáraz környezetben elszíneződik, savas környezetben pedig pirossá válik. Ezért van olyan étvágygerjesztő színe a borschnak savanyú káposztával.
6 dia. Mutatók - "mutatókat" jelent. Ezek olyan anyagok, amelyek színe megváltozik attól függően, hogy savas, lúgos vagy semleges környezetbe kerültek -e. A leggyakoribb mutatók a lakmusz, a fenolftalein -metilnarancs.
A legelsőként a sav-bázis indikátor lakmusz jelent meg. A lakmusz a lakmuszuzmó vizes infúziója Skócia szikláin.
7 dia. A savasság meghatározásához pH -érték van. Hidrogén exponens, a pH az oldatok hidrogénion -koncentrációját jellemző érték. Ezt a fogalmat ben vezették be1909 év Dán vegyészSørensen ... A mutatót a latin szavak első betűi szerint pH -nak hívják potentia hydrogeni - a hidrogén ereje, vagy pondus hydrogenii a hidrogén tömege. A vizes oldatok pH-értéke 0-14 lehet. Tiszta vízben és semleges oldatokban pH = 7, savas oldatokban pH 7. A pH-értékeket sav-bázis indikátorokkal mérjük.
8slide A természetes mutatók megszerzése érdekében a következőket tettük. A vizsgált anyagot (céklát) lereszeljük, majd felforraljuk, mivel ez a sejtmembránok megsemmisítéséhez vezet, és az antocianinok szabadon elhagyják a sejteket, elfestve a vizet. Az oldatokat átlátszó edénybe öntöttük. Ahhoz, hogy megtudja, melyik húsleves szolgál indikátornak egy adott környezetben, és hogyan változik színe, szükség volt egy teszt elvégzésére. Pipettával vettünk néhány csepp házi indikátort, és egyenként hozzáadtuk savas vagy lúgos oldathoz. A savas oldat asztali ecet volt, a lúgos oldat pedig szódabikarbóna. Ha például élénkvörös répalevest ad hozzá hozzájuk, akkor ecet hatására vörös lesz, szóda - piros -lila, vízben - halvány rózsaszín, tk. vízben a közeg semleges.
9 dia A közönséges tea otthon is használható indikátorként. Észrevettük, hogy a citromos tea sokkal könnyebb, mint citrom nélkül. Savas környezetben elszíneződik, lúgos környezetben sötétebb lesz. A szőlőlé jó otthoni mutató. Semleges és savas közegben vörös, lúgos közegben világos zöld színű.
Kémiai kísérletek az élelmiszerekkel.
10 dia Úgy döntöttünk, hogy természetes indikátort használunk - a cékla és a szőlőlé főzetét - a tejközeg savasságának 2,5% -os, a tejföl 20% -os savasságának vizsgálatához. Néhány csepp répalevest adtunk a tejhez. Az oldat halvány rózsaszínűvé vált. Ez azt jelenti, hogy a tej környezete közelebb áll a semlegeshez. Ugyanezt a kísérletet megismételték tejföllel. 11 dia A tejföl színe a természetes indikátor hozzáadása után mély rózsaszín volt. Ez közelebb áll az enyhén savas környezethez. A következtetés a következő: tejben, semleges környezetben és tejfölben - savas környezetben. A szőlőlé érdekes eredményeket hozott. 12 dia ... Lúgos környezetben a lé kékre vált, savas környezetben - vörös, semleges környezetben - rózsaszín. Ezután szőlőlét adtunk a tejhez és a tejfölhöz. 13 dia ... A tejben világoszöld lett, tejfölben pedig halvány rózsaszín. Ez azt jelenti, hogy a tejföl enyhén savas környezetű. Az eredményeket táblázatba foglaltuk. 14 dia.
Kémiai kísérletek tisztítószerekkel.
Aztán úgy döntöttünk, hogy szappannal és mosószerrel teszteljük a környezetet. Ehhez megvizsgálták a Tide port, a DOVE szappant és a mosószappant. Először ezekből a mosószerekből készítettünk oldatokat. Minden oldathoz indikátort, répafőzetet adtunk. 15 dia. A mosószappanban az indikátor lilára vált, 16 dia ... és szappanban "DOVE - pink". Ez azt jelenti, hogy a mosószappan erősen lúgos. A szappan nagyon magas lúgtartalma nagyon káros a kéz bőrére. A mosószappan magas lúgtartalommal rendelkezik, míg a DOVE szappan a legalacsonyabb lúgtartalommal (semleges közeg). Ebből arra következtethetünk: A DOVE szappan a legalacsonyabb lúgtartalommal rendelkezik, ezért biztonságosabb a kézbőr számára.
17 dia. Indikátorunkat, a répafőzetet hozzáadtuk a Tide poroldathoz. Az oldat lila színűvé vált és néhány perc múlva elszíneződött. Ez azt jelenti, hogy a poroldat erősen lúgos.
Következtetések. 18 dia
A hangulat most az
A térerősség -jelzőre szükség lehet egy rádióállomás vagy adó beállításakor, amikor meg kell határozni a rádiószmog szintjét és meg kell találni annak forrását, vagy amikor rejtett adókat ("kém rádiómikrofonokat") keres és észlel. Meg lehet csinálni oszcilloszkóp nélkül, akár teszter nélkül is, de RF mezőjelző nélkül soha! Látszólagos egyszerűsége ellenére ez egy olyan eszköz, amely kivételes megbízhatósággal rendelkezik, és minden körülmények között hibátlanul működik. A legjobb dolog az, hogy gyakorlatilag nem kell konfigurálni (ha a diagramon feltüntetett komponensek vannak kiválasztva), és nem igényel külső tápegységet. 
az áramkör még egyszerűbbé tehető - és még mindig remekül fog működni ...
Hogyan működik az áramkör?
A jelet az adóból a W1 antennától a C1 kondenzátoron keresztül a feszültség duplázó áramkörének megfelelően épített VD1 és VD2 diodó -érzékelőhöz táplálják. Ennek eredményeképpen az érzékelő kimenetén (a VD2 dióda jobb vége) állandó feszültség keletkezik, amely arányos a W1 antennához érkező jel intenzitásával. A C2 kondenzátor egy tároló kondenzátor (ha tápegységről beszélünk, azt mondták róla, hogy "kisimítja a hullámzást").
Ezenkívül az észlelt feszültséget vagy a VD3 LED kijelzőjén, vagy egy ampermérőn, vagy egy voltmérőn látják el. A J1 jumperre azért van szükség, hogy a műszerekkel végzett mérések során ki lehessen kapcsolni a VD3 LED -et (ez természetesen erős és nemlineáris torzításokat eredményez), de a legtöbb esetben nem kapcsolható ki (ha a mérések relatívak, nem abszolút)
Tervezés.
Sok múlik a kialakításon, először is el kell dönteni, hogyan fogja használni ezt a mutatót: szondaként vagy az elektromágneses mező intenzitásának mérőjeként. Ha szondaként, akkor csak a VD3 LED telepítésével lehet korlátozni. Amikor ezt a jelzőt az adó antennájához viszi, akkor világítani kezd, minél közelebb van az antenna, annál erősebb. Erősen ajánlom, hogy tegyen meg mindent, hogy a zsebében legyen a "berendezések helyszíni teszteléséhez" - elemi, ha csak egy adó vagy rádióállomás antennájához viszi, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a HF rész működik.
Ha meg kell mérni az intenzitást (azaz számszerű értékeket kell megadni- erre szükség lesz az RF modul beállításakor), akkor telepítenie kell egy mérőt vagy egy ampermérőt. Az alábbi képeken a hibrid változat látható.
Ami a részleteket illeti, nincsenek különleges követelmények. A kondenzátorok a legelterjedtebbek, lehet SMD, hagyományos a kivezető esetekben. De szeretném figyelmeztetni, hogy az áramkör nagyon érzékeny a diódák típusaira. Néhányan talán egyáltalán nem működnek. Az ábra azt mutatja, milyen típusú diódákkal garantáltan működik. A legjobb eredményt pedig a régi D311 germánium diódák adták. Használatuk során az áramkör 1 GHz -ig működik (ellenőrizve!), Mindenesetre némi feszültség látható a kimeneten. Ha nem működik azonnal, feltétlenül próbáljon ki másik pár diódát (mind azonos típusú, mind más típusú), mert gyakran a munka eredménye a példánytól függően változik.
A műszerek ampermérők 100 μA-ig, vagy voltmérők 1 V-ig, 2-3 V-ig. 
Létrehozás.
Létrehozás elvileg nem szükséges, mindennek működnie kell. A teljesítményellenőrzés beállításának célja a műszer nyíljának eltérése vagy a LED begyulladása. Mindazonáltal azt javaslom, hogy még egy normálisan működő jelzőt is kipróbáljon különböző típusú diódákban - az érzékenység jelentősen megnőhet. Mindenesetre el kell érni a műszer nyíl maximális eltérését
Ha még nem állított össze távadót, vagy egyszerűen nem fér hozzá valami működő és jó nagyfrekvenciás mezőhöz (például HF generátor, G4-116 típus), akkor ellenőrizze a szonda működését menjen Ostankino (VDNKh metróállomás) vagy Shabolovskaya (metróállomás "Shabolovskaya"). Ostankinóban ez a jelző még a trolibuszban is működik, amikor elhalad a torony mellett. A Shabolovskaya -n szinte magához a toronyhoz kell eljutnia. Néha a háztartási berendezések erőteljes nagyfrekvenciás mezők forrásaként szolgálnak, ha a szondaantennát nagy terhelésű tápkábel (például vasaló vagy vízforraló) közelében helyezik el, akkor az időszakos ki-be kapcsolással eltérést is elérhet a műszer nyíl. Ha valakinek van rádióállomása, akkor nagyon alkalmas a működés ellenőrzésére (az antennához kell vinni, miközben a rádióállomás átviteli módban van). Másik lehetőségként használhatja - a jelet a kristályoszcillátorhoz bármilyen háztartási eszközről (például videojátékról, számítógépről, videomagnóról) használhatja - ehhez „ezen a készüléken belül” meg kell találnia egy kvarcrezonátort egy frekvencián 0,5 MHz -től 70 MHz -ig, és csak érintse meg a W1 antennát az egyik terminálhoz (vagy vigye az egyik terminálhoz).
A szonda működésének ellenőrzésének ilyen részletes leírásának csak egy célja van - az RF adómodul építése előtt 100% -ban meg kell győződnie arról, hogy az RF jelző működik! EZ NAGYON FONTOS! Amíg nem győződik meg a HF jelző működéséről, haszontalan távadót építeni.
Így nézhet ki (láthatja, hogy a VD3 be van kapcsolva, természetesen a J1 csatlakozik, és a 2,5 V -os voltmérő van csatlakoztatva):
Perspektívák és felhasználás.
Az adó létrehozásához merev antenna helyett rugalmas, sodrott antennát használhat. Ebben az esetben egyszerűen forraszthatja az áramkör mért pontjaihoz, vagy ha az indikátor tömegét (VD1, C2, VD3 csatlakozási pont) egy másik vezetékkel csatlakoztatja a beállított RF rendszer tömegéhez, egyszerűen hozza ezt rugalmas antennahuzal a tesztponthoz vagy áramkörhöz (forrasztás nélkül). Ha nincs képernyő az áramkörön, néha elég csak az indikátor antennakábele az áramkör tekercséhez vezetni. Ebben az esetben minden a mért rendszer RF feszültségének intenzitásától függ.
Ampermérő vagy voltmérő helyett megpróbálhat fejhallgatót csatlakoztatni - akkor hallhatja a jelet az adóból, például Borisov "Fiatal rádióamatőr" című könyvében ajánlott ezt megtenni.
Ugyanez a szonda (ha voltmérő van csatlakoztatva), ismerve az RF rendszer működési frekvenciáját, segíthet a jel teljesítményének pontos mérésében. Ebben az esetben az eszköz leolvasásait az antennától a lehető legkisebb távolságra kell venni, majd egy kicsit tovább (ezt a távolságot vonalzóval mérve), majd be kell cserélni a képletbe (meg kell keresni) referenciakönyvekben - nem emlékszem), hogy dB -ben kapja meg az értéket. Természetesen kívánatos ezt a műveletet végrehajtani, például egy ismert rádióállomással, és csak ezután mérni egy ismeretlen forrás erejét. Természetesen szem előtt kell tartani, hogy a referencia rádióállomás és a forrás frekvenciája azonos, tk. bár a mi esetünkben nincs bemeneti áramkör a leírt szondában, ennek ellenére kialakításából adódóan frekvenciaszelektív tulajdonságokkal rendelkezik (antenna hossza, szerelési kapacitása stb.)
Erről szeretnék mesélni kísérletek indikátorokkal... Az indikátorok olyan anyagok, amelyek megváltoztatják színüket, amikor más anyagokkal kölcsönhatásba lépnek.
Fenolftaleint akartunk venni a gyógyszertárban rágás céljából, de azt mondták nekünk, hogy a gyógyszertár ezt nem árulja. Aztán a miénkre néztünk konyhai mutatók .
És szinte mindenki megnézte. A citromos tea sokkal világosabb lesz, és új aromát és ízt is szerez ;-) És ha szódát ad hozzá egy csésze teához, a tea sötétebb lesz. Szerintem a teát szódával nem érdemes inni.
A tea világosodik, ha savat adnak hozzá. A tea lúg jelenlétében elsötétül.
Mindenki tudja, hogy a borscht szebbnek tűnne, savas anyagokat adnak hozzá - paradicsompüré vagy kevés ecet. Végeztünk egy kísérletet a céklalével. Egy céklát lereszeltem, felöntöttem vízzel. 15 perc elteltével szűrjük át sajtkendőn, és ezt a levet poharakba öntjük. Ezután ammóniát, ecetet és szódát adtak hozzá, egy pohár maradt összehasonlításra. Látható, hogy a szín megváltozott. A szódából - elsötétült, az ecetből - világosodott, az ammóniából pedig barnára vált.
Egy másik fotó, amelyen látható, hogy a szín megváltozik az ammóniától.
De a legfigyelemreméltóbb konyhai mutató, személyes véleményünk szerint, az vörös káposzta leve.
Nézze meg videónkat erről a csodaléről.
Nagyon koncentrált gyümölcslevet használtunk, de annak érdekében, hogy lássuk a más anyagokkal való kölcsönhatás reakcióit, a gyümölcslé vízzel hígítható. És azt is olvastam, hogy gyümölcslé helyett főzetet is használhat, de ezt nem tesztelték.
Ebből a varázsléből is főztünk jelzőcsíkok
Kinyomta a levét ... Egyébként kényelmesebb, ha nem turmixgépben gyötörjük a káposztát, hanem csak lereszeljük, de ez tapasztalattal járt. Fehér papírt áztattak a levében, alaposan áztatták, szárították ... Természetesen ezek a csíkok reagáltak savra és lúgra, de nagyon jelentéktelenül. Szerintem ne ezekkel a csíkokkal kezdje. Sőt, ezek a csíkok nagyon romlott káposzta illatúak.
Úgy döntöttünk, hogy tudásunkat a főzéshez alkalmazzuk. Elkészített türkiz rántotta. Szeretné meglepni gyermekeit? Készítsen egy csoda ételt.
Tudja meg, mit főzhet még vöröskáposzta levével. Írj, és megpróbáljuk megvalósítani!
A konyhában sok olyan mutató található, amelyek könnyen használhatók a kísérletek során. És ezek az összetevők természetes összetevők. Ez azt jelenti, hogy ártalmatlanok az otthoni laboratóriumban való használatra. Mindazonáltal ezek a mutatók különleges fényerőt kölcsönöznek a kísérleteknek. És minél több szín - annál érdekesebbek és fényesebbek a kísérletek. Még több élményre vágysz - GIVE. Ez a könyv egyszerű, de hangzatos trükköket tartalmaz hanggal. Hálás lennék, ha megjegyzésekben hagyna visszajelzést a kísérletekről, és megosztaná fotóit otthoni laboratóriumából. Hamarosan találkozunk, barátok.
Boldog kísérleteket! A tudomány szórakoztató!
Minden sav és lúg oldata színtelen, legtöbbjüknek nincs szaga. Hogyan állapítható meg tehát, hogy az egyik edényben sav, a másikban lúg van? Próbáljuk ki ezt a kísérletet. Öntse a főzött teát két pohárba. Az egyikbe citromszeletet teszünk, és látni fogjuk, hogy a tea elsápadt. Adjon hozzá szódabikarbónát egy másik pohárhoz. Keverje össze a szódát egy pohár teában, látni fogjuk, hogy a tea elsötétült. Hogyan magyarázhatók ezek az eredmények kémiai szempontból? Kiderült, hogy a tea azt mondja nekünk, hogy sav van a citromban, és a szóda vízzel kombinálva lúgot képez! Sok festéknek megvan az a képessége, hogy megmondja az embereknek, hol van a sav és hol az alkáli. Mindegyiknek speciális neve van - mutatók, ami azt jelenti - mutatók.
Az ipari és tudományos emberi tevékenység fejlődésével hatalmas számú mutató jött létre. Általános feladatuk, hogy a megfigyelt objektum folyamatát vagy állapotának változását az emberi észlelésnek megfelelő formában vezéreljék. Egy vegyi laboratóriumban vagy egy gyárban a vizuális és hozzáférhető formában lévő mutatók megmondják, hogy a kémiai reakció a végére ért -e vagy sem, elegendő az egyik reagens hozzáadása a másikhoz, vagy többet kell hozzáadnia. Leggyakrabban a vegyészek olyan mutatókat használnak, amelyek színváltozással jelentik a hidrogénionok koncentrációjának értékét az oldatokban, ezeket sav-bázisnak nevezik. A lakmusz és a fenolftalein, a vörös káposzta, a cseresznye és az arónia leve, valamint sok más festék finoman reagál az oldatban lévő hidrogénionok koncentrációjának változására. De vannak más típusú mutatók is: redox, komplexometrikus, adszorpció, kemilumineszcens. Mind az öt csoport mutatói tájékoztatják a vegyészeket, hogy milyen messzire jutottak a reakciórendszer változásai. Némelyikük még izzani is kezd a megoldás változásainak hatása alatt. A mutatók hibátlanul működnek és rendkívül érzékenyek.
A mutatók megjelenésének története.
A lakmusz felfedezésének története.
A szóban forgó anyag felfedezésének története a 17. században kezdődött a híres angol fizikus és vegyész, Robert Boyle (1627-1692) laboratóriumában. A laboratóriumban, mint általában, javában folyt az intenzív munka: égtek a gyertyák, különféle anyagokat hevítettek retortákban. A kertész bement Boyle irodájába, és egy kosarat pompás sötétlila ibolyát helyezett a sarokba. Ekkor Boyle kísérletet akart végezni a kénsav előállítására. Az ibolya szépségétől és illatától elbűvölve a tudós, egy csomót magával véve, elment a laboratóriumba. Laboratóriumi asszisztense, William elmondta Boyle -nak, hogy tegnap két üveg sósavat szállítottak Amszterdamból. Boyle meg akarta nézni a savat, és segíteni Williamnek a sav leöntésében, letette az ibolyát az asztalra. Aztán levett egy csokor virágot az asztalról, és a dolgozószobába ment. Itt Boyle észrevette, hogy az ibolya enyhén füstöl a savas permetezéstől. A virágok öblítéséhez Boyle egy pohár vízbe mártotta őket. Egy idő után az ibolyákkal teli pohárra pillantott, és csoda történt: a sötétlila ibolya vörös lett. Természetesen Boyle, mint igazi tudós, nem hagyhatta figyelmen kívül az ilyen esetet, és elkezdte a kutatást.
Megállapította, hogy más savak is vörösre festik az ibolya szirmokat. A tudós úgy gondolta, hogy ha infúziót készít a szirmokból, és ad hozzá egy keveset a vizsgált oldathoz, megtudhatja, hogy savanyú -e vagy sem. Boyle elkezdett oldatokat készíteni gyógynövényekből, fakéregből, növényi gyökerekből. A legérdekesebb azonban a lakmuszuzmóból nyert lila infúzió volt. A savak színét vörösre, a lúgokat kékre változtatták. Boyle elrendelte, hogy áztassa be a papírt ezzel az infúzióval, majd szárítsa meg. Így jött létre az első lakmusz teszt, amely ma már bármelyik kémiai laboratóriumban elérhető. A vizsgálati oldatba merített ilyen darab papír színe megváltozik, és azt mutatja, hogy savas vagy lúgos. Így fedezték fel az első anyagok egyikét, amelyet Boyle akkoriban indikátoroknak nevezett. A jelző szót latinból „mutató” -ra fordítják.
A fenolftalein sav-bázis indikátor.
A fenolftalein színtelen kristályos szerves anyag, összetett szerkezetű. A fenolftalein enyhén oldódik vízben és könnyen oldódik etil -alkoholban. Sav-bázis indikátorként szolgálhat: oldata, amely semleges és savas környezetben színtelen, lúgos környezetben bíborvörös lesz. A kémiai kísérletekhez készült fenolftalein -oldat általában 0,1 g -ot tartalmaz ebből az indikátorból 125 ml etil -alkoholban és 25 ml vízben. A fenolftalein nemcsak mutató, hanem gyógyszer is (erős hashajtó - purgen), ezért gyógyszertárban értékesítik. A fenolftalein szintézisét először 1871 -ben végezte el Adolph von Bayer német vegyész, a leendő Nobel -díjas.
Sav-bázis mutatók.
Minden iskolás ismeri a lakmuszt - segítségével meghatározzák a környezet savasságát. Ez az anyag sav-bázis indikátor, vagyis képes visszafordíthatóan megváltoztatni a színét az oldat savasságától függően: savas közegben a lakmusz piros, lúgos közegben pedig kék színű lesz. Semleges környezetben a lakmuszlila egyenlő mennyiségű kék és piros kombinációja. Bár a lakmusz több évszázadon át hűségesen szolgálta az embereket, összetételét nem teljesen értették. Ez nem meglepő: elvégre a lakmusz természetes vegyületek összetett keveréke. Már az ókori Egyiptomban és az ókori Rómában is ismert volt, ahol lila festékként használták - a drága lila helyettesítőjeként. Csak a XIV. Század elején Firenzében fedezték fel újra az ibolyaszínű orseil -t, amely azonos a lakmusszal, és elkészítési módját sok éven át titokban tartották. A lakmuszt speciális zuzmókból készítették. A zúzott zuzmókat megnedvesítették, majd hamut és szódát adtak ehhez a keverékhez. Az így elkészített vastag masszát fahordókba helyezték, vizeletet adtak hozzá és sokáig őrizték. Fokozatosan az oldat sötétkék színt kapott. Bepároltuk, és ebben a formában használtuk a szövetek festésére.
Az orseilhez hasonló színezőanyagot a 17. században izoláltak a heliotropból, egy illatos kerti növényből, sötétlila virágokkal. A híres fizikus és vegyész, Robert Boyle ezt írta a heliotropról: „Ennek a növénynek a gyümölcse nedvet termel, amely papírra vagy anyagra felhordva először élénkzöld színű, de hirtelen lila színű lesz. Ha az anyagot vízbe áztatják és kinyomják, a víz bor színűvé válik; A gyógyszerészek, élelmiszerboltok és más helyeken vannak ilyen típusú festékek, amelyek zselét vagy más anyagokat színeznek, ha akarnak. " Azóta az orseil -t és a heliotropot kémiai laboratóriumokban használják. És csak 1704 -ben M. Valentine német tudós lakmusznak nevezte ezt a festéket. Néhány országban lakmusz-szerű festéket is kaptak más növényektől. A legegyszerűbb példa a céklalé, amely a közeg savasságától függően színt is változtat.
A 19. században a lakmuszt tartósabb és olcsóbb szintetikus festékek váltották fel, így a lakmusz használata csak a közeg savasságának durva meghatározására korlátozódott. Ebből a célból lakmusz oldatba áztatott szűrőpapír csíkokat használnak. Az analitikai kémia lakmuszát felváltotta a lacmoid, egy rezorcinol kék festék, amely szerkezetében különbözik a természetes lakmusztól, de színe hasonló: savas közegben piros, lúgos közegben pedig kék.
Napjainkban több száz sav-bázis indikátor ismert, amelyeket a 19. század közepe óta mesterségesen szintetizálnak. Néhányuk megtalálható az iskolai kémia laboratóriumában. A metilnarancs (metilnarancs) indikátor savas közegben piros, semleges narancssárga és lúgos közegben sárga. A timolkék jelzőre világosabb színtartomány jellemző: savas környezetben bíborvörös, semleges környezetben sárga, lúgos környezetben pedig kék. A fenolftalein indikátor (gyógyszertárban "purgen" néven forgalmazzák) savas és semleges közegben színtelen, lúgos közegben málna színű. Ezért a fenolftaleint csak a lúgos környezet meghatározására használják. A környezet savasságától függően a ragyogó zöld festék megváltoztatja színét (alkoholos oldatát fertőtlenítőszerként használják - "zöld"). Ennek ellenőrzéséhez elő kell készítenie a ragyogó zöld híg oldatát: öntsön néhány milliliter vizet a kémcsőbe, és adjon hozzá egy vagy két csepp gyógyszertári gyógyszert. A megoldás gyönyörű kék-zöld színt kap. Erősen savas környezetben színe sárgára változik, erősen lúgos oldatban pedig elszíneződik.
A laboratóriumi gyakorlatban azonban leggyakrabban univerzális indikátort használnak - több sav -bázis indikátor keverékét. Lehetővé teszi, hogy könnyen meghatározza nemcsak a közeg jellegét (savas, semleges, lúgos), hanem az oldat savasságának értékét is.
Asztal 1.
Sav-bázis indikátorok színátmeneteinek skála.
indikátor neve semleges közepes savas közeg lúgos közeg lakmusz ibolya piros kék timol kék sárga bíborvörös kék metil narancs narancssárga piros-rózsaszín sárga fenolftalein színtelen színtelen bíbor univerzális sárga vörös árnyalat
Kísérleti rész.
Házi laboratóriumi biztonsági szabályok.
Lehetetlen elképzelni a kémiát kémiai kísérletek nélkül. Ezért csak kísérletezéssel lehet tanulmányozni ezt a tudományt, megérteni törvényeit és természetesen szeretni. Vélemény volt, hogy a kémiai kísérlet összetett berendezés és hozzáférhetetlen reagensek, mérgező vegyületek és szörnyű robbanások, és különleges feltételek szükségesek a kémia elvégzéséhez. Azonban több mint 300 kémiai kísérletet lehet elvégezni sokféle anyaggal otthon. Tekintettel arra, hogy az otthoni laboratóriumban nincs elszívó és egyéb speciális eszközök, szigorúan be kell tartani a biztonsági szabályokat:
2. Ne gyűjtsön és tároljon otthon nagy mennyiségű reagenseket.
3. A kémiai reagenseket és anyagokat címkével kell ellátni, amely tartalmazza a neveket, a koncentrációt és a gyártási időt.
4. A vegyszereket nem lehet megkóstolni.
5. A szag meghatározásához az anyagot tartalmazó edényt nem szabad az arc közelébe hozni. Több sima mozdulatot kell végeznie a tenyerével az edény nyílásától az orrig.
6. Ha sav vagy lúg ömlött ki, akkor az anyagot előzetesen semlegesítik, vagy homokkal borítják, és kendővel eltávolítják, vagy kanálba gyűjtik.
7. A kísérlet végrehajtása előtt, bármennyire egyszerűnek is tűnik, alaposan el kell olvasnia a kísérlet leírását, és meg kell értenie a felhasznált anyagok tulajdonságait. Ehhez vannak tankönyvek, referenciakönyvek és egyéb irodalmak.
Indikátorok elkészítése növényi anyagokból.
Sok gyümölcs és virág olyan színezékeket tartalmaz, amelyek a környezet savasságától függően megváltoztatják színüket. A természetben a színek elképesztő változatosságát egyszerű eszközökkel hozzák létre, amelyek a növényvilág növényének "kémiai osztályán" találhatók - kétféle pigment. Az első típus - xantinok (karotin, xantofill, flavonok), színezze a virágok szirmait sárgára, narancsra; a második az antocianinok, amelyek piros, kék és lila színt adnak a szirmoknak.
Érdemes megjegyezni, hogy a növényi pigmentek kémiai mutatók lehetnek. Cékla-, káposzta-, cseresznye- és szőlőlé, valamint tealevél is használható mutatóként. Az indikátoroldatokat közvetlenül a kísérlet előtt kell elkészíteni, mert gyorsan romlanak.
Indikátor megszerzése vörös káposztából.
Felszerelés:
Vörös káposzta, alkohol, víz, habarcs és mozsár, sósavoldat, nátrium -hidrogén -karbonát -oldat, kémcsőtartó, gézszűrő.
Őröljön meg egy vörös káposztalevelet, és mozsárban őrölje le kis mennyiségű alkohol-víz keverékkel (1: 1). A kivonat lilává válik, mert a rubrobrassicint kivonják a káposzta szövetéből. Ez a növényi sav-bázis mutatója. Készítsünk 4 kémcsövet: az első - sósavoldattal a káposzta jelzője ebben a kémcsőben élénkvörös; a második - csak vízzel - a szín lila; a harmadik - gyenge nátrium -hidrogén -karbonát oldattal - kék színű; a negyedik - lúgos oldattal zöld lesz.
Indikátor megszerzése cukorrépa -léből.
Felszerelés:
Cukorrépa, kés, reszelő, serpenyő, habarcs és mozsár, üveg, tölcsér, gézszűrő, állvány kémcsövekkel, sósavoldat, nátrium -hidroxid -oldat.
Kísérleti technika:
Hámozza meg a céklát, vágjon le egy 5-10 grammos darabot. Forraljuk fel ezt a darabot 100 ml vízben 5-10 percig. Töröljön le egy darab répát egy reszelőn, őrölje meg mozsárban, és szűrje le a kapott infúziót. A szűrlet bordó színűvé válik. Készítsen elő 2 kémcsövet savas és lúgos oldattal, adjon hozzá néhány cseppet a kapott indikátorból a kémcsövek tartalmához. Savas oldatban a répajelző málna színűvé válik, lúgos oldatban sárgásbarna lesz.
Indikátor megszerzése áfonyából.
Felszerelés:
Áfonya, mozsár mozsárral, pohár, tölcsér, gézszűrő, kréta, alkohol, víz, állvány kémcsövekkel, sósav és nátrium -hidroxid oldata.
Kísérleti technika:
A vörösáfonyát mozsárban őröljük meg kis mennyiségű tiszta folyami homokkal, és adjunk hozzá néhány milliliter alkoholt. Ennek előfeltétele a pigment (festék) extrakciója ezzel az oldószerrel. Ezt követően krétával semlegesítjük a kivonatot, mivel az áfonyalé természetes savakat tartalmaz. A kapott keveréket szűrje át gézszűrőn. A motorháztető pirosra vált. Készítsen kémcsöveket savas és lúgos oldatokkal, és adjon mindegyikhez néhány csepp áfonya indikátort. Savas oldatban az indikátor skarlátvörös színt kap, és alkáli -kék színű oldatban.
Indikátor megszerzése fekete szőlőből.
Felszerelés:
Fekete szőlő, habarcs és mozsár, üveg, tölcsér, gézszűrő, kréta, alkohol, víz, állvány kémcsövekkel, ecetsavoldat, szódabikarbóna.
Kísérleti technika:
Óvatosan távolítsa el a bőrt a fekete szőlő bogyóiról, és mozsárban őrölje meg, adjon hozzá néhány milliliter alkoholt. Ennek előfeltétele a pigment (festék) extrakciója ezzel az oldószerrel. Ezt követően krétával semlegesítjük a kivonatot, mivel a szőlőlé természetes savakat tartalmaz. A kapott keveréket szűrje át gézszűrőn. A motorháztető bordó vörös színt kap. Készítsen kémcsöveket ecetsavval és szódabikarbónával, és adjon hozzá néhány csepp szőlőjelzőt. Savas oldatban az indikátor vörösre, lúgos oldatban sárgászöldre vált.
Indikátor megszerzése otthoni ibolya virágaiból.
Felszerelés:
Házi ibolya, habarcs és mozsár, üveg, tölcsér, gézszűrő, alkohol, víz, csőtartó, sósavoldat, nátrium -hidroxil -oldat.
Kísérleti technika:
Szedjünk néhány virágot egy szobanövényből - ibolyát. Őrölje meg a virágokat mozsárban kis mennyiségű tiszta folyami homokkal, és adjon hozzá néhány milliliter alkohol-víz keveréket (1: 1). A kapott keveréket szűrjük egy pohárba. A motorháztető lila színű lesz. Készítsünk kémcsöveket sósav és nátrium -hidroxid oldatával, adjunk hozzá néhány csepp lila indikátort minden kémcsőbe. Savas oldatban az indikátor rózsaszínűvé válik, és lúgoldatban - zöld.
A kísérletek elvégzéséhez célszerű indikátorpapírokat készíteni. A zöldség-, bogyó- és viráglevekből nyert kivonatokkal telítjük a szűrőpapír csíkokat, amelyeket ezután az árnyékban megszárítunk, és sötét, jól lezárt lombikokban tárolunk, amelyekre címkéket ragasztunk. a növények nevét. Ezek a tesztpapírok iskolai laboratóriumi kísérletekben használhatók. A kísérletek eredményeit táblázat formájában mutatjuk be.
A fenolftalein indikátorának megszerzése.
Felszerelés:
Gyógyszer - tisztítószer, alkohol, víz, üveg, habarcs és mozsár, állvány kémcsövekkel, sósavoldat, nátrium -hidroxid -oldat.
Kísérleti technika:
Őröljön meg egy tablettát gyógyászati anyagból - purgen egy mozsárban, keverje össze néhány csepp alkohollal és hígítsa vízzel 20-30 ml -re. Készítsünk kémcsöveket sósav és nátrium -hidroxid oldatával, adjunk hozzá néhány csepp indikátort minden kémcsőbe. Savas oldatban az indikátor színtelen marad, és lúgos oldatban málna színt kap.
Semlegesítési reakció.
Felszerelés:
Kémcső, nátrium -hidroxid, sósav, fenolftalein.
Kísérleti technika:
Adjon 1 ml nátrium -hidroxid -oldatot a kémcsőhöz, és adjon hozzá néhány csepp fenolftaleint, az oldat bíborvörös lesz. A kapott oldathoz cseppenként sósavat adunk. Sav hozzáadása esetén az oldat színe eltűnik, mivel a közeg semlegessé válik, azaz a semlegesítési reakció folytatódik.
Lakmusz a virágokhoz.
Felszerelés:
Hét papírvirág szűrőpapírból, lakmusz oldat, hét csésze, ecetsav, citromsav, szódabikarbóna, mosópor, szóda, ammónia, sampon, víz.
Kísérleti technika:
A konyhában, a gyógyszeres szekrényben vagy a fürdőszobában otthon megtalálható anyagok között vannak savak és bázisok. Annak meghatározásához, hogy az oldatban melyik közeg (savas vagy lúgos), indikátort használunk - lakmusz oldatot. A lakmusz lúgos környezetben kékre fordul, savas környezetben pedig vörösre.
Készítsünk hét papírvirágot (rózsát) szűrőpapírból, és tegyük őket egyenként egy lakmusz oldatba. Semleges környezetben ez a megoldás ibolya.
Készítsen poharakban "házi" reagensek vizes oldatait: ecetsav, citromsav, szódabikarbóna, ammónia, szóda, mosópor, sampon. Az elkészített megoldások mindegyikében viszont engedje le a "lakmusz" papírrózsát, és figyeljen arra, hogyan változik a színe. Ily módon meghatározzuk, hogy a háztartási vegyszerek közül melyek savak és melyek lúgok. A kísérlet eredményeit táblázat formájában mutatjuk be.
Szórakoztató kísérlet.
Felszerelés:
Szűrőpapír, huzal, fedéllel ellátott edény, réz -szulfát, fenolftalein, ammónia.
Kísérleti technika:
Szűrőpapírból és huzalból két virágot készítünk: egy rózsát és egy búzavirágot. A papírrózsát réz -szulfát oldattal, a búzavirágot pedig fenolftalein alkoholos oldatával kell áztatni. Gyönyörűen helyezzük a nedves virágokat egy üvegbe, öntsünk bele 10 ml ammóniát, és fedjük le a nyakát. Néhány perc múlva a rózsa élénk kék lesz (búzavirágkék), mivel a réz -szulfát intenzív kék komplexet képez ammóniával. És a búzavirág rózsaszín-málna lesz, mivel a lúgos közegben lévő fenolftalein indikátor málna színűvé válik.
Titkos tinta.
Felszerelés:
Fehér papírlap, fenolftalein -oldat, toll és toll.
Kísérleti technika:
Néhány szöveget fehér papírlapra szokásos tollal írnak, de tinta helyett a fenolftalein alkoholos oldatát veszik. Az alkohol gyorsan elpárolog a papírból, és a fenolftalein láthatatlan marad. Külsőleg a papír teljesen tiszta. A szöveg elolvasásához lúgos közeget tartalmazó oldatot kell készíteni (nátrium -hidroxid -oldat, ivóvíz vagy szóda, vagy ammónia használata)
Következtetések a munkáról.
Az oktató és kutató munka során megtudtuk, melyek az indikátorok, megismerkedtünk azok besorolásával, a felfedezés történetével és a megszerzés módszereivel. A munka kísérleti részét otthon és az iskolai laboratóriumban végeztük. A kísérletek során elsajátítottuk a természetes mutatók növényi anyagokból történő megszerzésének módszerét, valamint összeállítottunk egy kísérleti skálát a természetes mutatók színátmeneteiről különböző környezetekben. Úgy véljük, hogy a kapott mutatóknak előnyeik vannak a szintetikusokkal szemben, mivel olcsók és megfizethetőek; de jelentős hátrányaik is vannak. A természetes mutatók fő hátránya a szezonalitás és a jövőbeli használatra való felkészülés képtelensége: az oldatok gyorsan savanyodnak vagy penészednek, elveszítik tulajdonságaikat. Egy másik, de nem olyan jelentős hátrány a túl lassú, fokozatos színváltozás, amikor savat adnak hozzá lúgos oldathoz, vagy fordítva. Ezenkívül nehéz megkülönböztetni például a semleges közeget a gyengén savas vagy enyhén lúgos és erősen lúgos közegtől. Ezért a vegyipari laboratóriumokban szintetikus mutatókat használnak, amelyek élesen megváltoztatják színüket, még a savasság enyhe változása mellett is.
És rájöttünk arra is, hogy a kémia csodálatos tudomány! Segít nekünk otthon és az iskolában, ételt és ruházatot biztosít, szokatlan anyagokat és anyagokat szállít, és kémiai csodákkal lep meg. A kémia lehetővé teszi számunkra, hogy behatoljunk a természet titkaiba, megérintsük a szépséget, és megtanuljunk sok, minket körülvevő anyagot. Hány érdekes felfedezést kell tennünk a kémia tanulmányozása során.
2. táblázat.
A természetes mutatók színátmeneteinek skálája különböző környezetekben.
Természetes indikátor savas közepes semleges közepes lúgos közepes vörös káposzta vörös ibolya zöld cukorrépa málna bordó sárga-barna áfonya skarlátvörös piros kék fekete szőlő piros bordó piros zöld otthon ibolya rózsaszín lila sárga-zöld
3. táblázat.
A "lakmusz" papír színének megváltozása az "otthoni" reagensek vizes oldatában.
Reagens rózsa a kísérlet előtt rózsa kísérlet után ecetsav lila rózsaszín citromsav lila rózsaszín szódabikarbóna lila kék ammónia lila kék szóda hamu lila kék mosópor lila kék sampon lila kék
.jpg)