Pe tot parcursul verii, gospodinele înțelepte se grăbesc să pregătească ceva gustos pentru iarnă. Acestea sunt compoturi de casă, murături și ciuperci delicioase. Adevărat, o astfel de muncă necesită întotdeauna mult timp. Sterilizarea borcanelor în cuptorul cu microunde va ușura puțin acest proces. Principalul lucru este să urmați cu strictețe instrucțiunile. Luați în considerare cum să sterilizați corect borcanele în cuptorul cu microunde.
Tehnologia de casă a fost transmisă din generație în generație. Adesea, pur și simplu adoptăm întregul proces fără a pune prea multe întrebări. Același lucru este valabil și pentru procesul de dezinfecție. Când fac aceste lucrări, mulți nu se gândesc deloc la scopul lor.
Sterilizarea este necesară pentru:
Toată lumea știe că răsucirile pot fi păstrate pentru o lungă perioadă de timp, dar nu mulți oameni știu că bacteriile mortale se pot forma în recipientele prost spălate. În absența aerului, se pot dezvolta bacterii inofensive la toxine periculoase.
Pentru un efect mai mare, este important nu numai să efectuați un tratament de dezinfecție, ci să clătiți bine produsele și recipientele și, de asemenea, să folosiți numai apă fiartă.
Mulți oameni își pun întrebarea, este posibil să sterilizezi borcanele în cuptorul cu microunde? Practica arată că nu este doar posibil, ci și necesar, deoarece acest lucru simplifică foarte mult algoritmul de lucru și lasă mult timp liber.
Cum să sterilizezi borcanele în cuptorul cu microunde pentru a nu le deteriora și viitoarele semifabricate?
4 feluri mici pot fi introduse la cuptor odata. Când lucrați cu un recipient cu un volum mai mare de doi litri, acesta trebuie așezat orizontal, deoarece nu se va potrivi la înălțime.
O caracteristică a acestei metode este că este realizabilă chiar și cu vase umplute. Cum să sterilizezi borcanele cu semifabricate în cuptorul cu microunde? Doar urmați instrucțiunile:
Pentru produse precum salata verde sau morcovii, nu este necesară umplutura fierbinte. Prin urmare, pur și simplu puneți borcanele umplute în cuptorul cu microunde, porniți-l timp de câteva minute și apoi închideți spațiul liber.
Procesul tehnic evoluează constant și simplifică ceea ce odată era considerat aproape imposibil. Același lucru este valabil și pentru sterilizarea vaselor. Procesul care odinioară consuma timp durează acum câteva minute. Produsul sterilizat are un termen de valabilitate mult mai lung.
Beneficiile sterilizării borcanelor în cuptorul cu microunde includ următoarele:
Cuptoarele cu microunde au prins rădăcini în bucătărie. Funcționalitatea lor este atât de diversă încât înlocuiesc multe alte dispozitive. Dacă nu știi să sterilizezi borcanele în cuptorul cu microunde, iată câteva sfaturi practice:
Procesul de sterilizare a borcanelor într-un cuptor cu microunde poate economisi mult timp. Nu necesită mult efort și este ușor de implementat. În plus, nu vă veți mai sufoca de căldura și aburul care sunt generate în timpul tehnologiei convenționale.
26.09.2013 30.04.2016 de gotovlyu v mikrovolnovke
Îmi doresc foarte mult să păstrez abundența de legume și fructe de vară-toamnă pentru a deschide un borcan într-o zi de iarnă și a se bucura de el. Cu toate acestea, procesul de menținere a recoltelor abundente nu este ușor. Pe lângă faptul că trebuie să pregătiți legume și fructe, recipientul în care va fi ascunsă toată această splendoare necesită și atenție. Borcanele și sticlele trebuie spălate și sterilizate, adică tratate cu temperaturi ridicate, la care vor muri microorganismele care invadează delicatețea noastră din borcan.
Acest lucru se poate face într-o varietate de moduri: pe aragaz, în cuptor, într-un cazan dublu, dar vă ofer opțiunea cea mai puțin costisitoare, și anume sterilizarea borcanelor în cuptorul cu microunde, care, desigur, nu este lipsită de dezavantaje. Sunt puține: borcanele de trei litri vor trebui sterilizate pe rând (mai multe pot fi la cuptor și la baie) și culcate; dacă aveți bănci mari, atunci s-ar putea să nu se potrivească deloc, fie în picioare, fie întinse; pentru unii, sterilizarea borcanelor în cuptorul cu microunde (folosind electricitate) este mai scumpă decât aburul pe o sobă cu gaz
Înainte de a începe sterilizarea borcanelor de sticlă în cuptorul cu microunde, trebuie să le spălați bine, chiar dacă vi se par curate. În aceste scopuri, soda obișnuită este potrivită (dacă borcanele sunt practic curate) sau detergentul obișnuit de spălat vase (dacă borcanele trebuie spălate de murdărie).
Cutiile nu mai puțin bine trebuie clătite de detergent.
Îndepărtați toate borcanele cu fisuri, așchii și murdărie care nu se poate spăla în interior. Restul sterilizării borcanelor acasă în cuptorul cu microunde nu este groaznic, puteți continua.
Ținând minte că un cuptor gol nu poate fi pornit și, de asemenea, pentru a crea efectul tratamentului cu abur fierbinte, turnați puțină apă în fiecare borcan gol, literalmente 2-3 linguri. linguri. Turnați apă într-un borcan de trei litri, 50 de grame.
Pune borcanele la cuptor (daca borcanele sunt mici de pana la 0,5 litri, atunci se vor potrivi destul de mult, pune unul de 3 litri pe o parte, dupa ce asezi un servetel de in pliat in mai multe straturi).
Apropo, sterilizarea conservelor goale în cuptorul cu microunde poate fi oarecum diferită, pentru că în primul caz vom obține conserve fierbinți și umede la ieșire, iar dacă aveți nevoie de cele uscate, atunci a doua metodă vă va veni la îndemână: puneți cele pregătite. conserve, iar lângă un pahar cu apă (doar nu-l umple până la margini, când fierbe, se va revărsa apă). O astfel de sterilizare a borcanelor de gem în cuptorul cu microunde va garanta depozitarea pe termen lung a conținutului.
În general, acestea sunt aproape toate trucurile pe care trebuie să le știți pentru a steriliza cu succes borcanele de conserve în cuptorul cu microunde.
Cât timp să sterilizezi borcanele în cuptorul cu microunde? depinde de dimensiunea recipientului. Suficient de mic pentru 3 minute la putere maximă. Sterilizare lungă a borcanelor în cuptorul cu microunde, câte minute poate dura maximul? Privește apa într-un borcan sau pahar. Trebuie să fiarbă. De îndată ce apa s-a transformat în abur, procesarea poate fi finalizată. Și timpul pentru sterilizarea borcanelor în cuptorul cu microunde cu o dimensiune mai mare de 0,5 litri este următorul: litru - 4 minute, 3 litri - 5 minute
Dacă v-ați dat seama de borcanele goale, atunci este timpul să aflați cum sunt sterilizate borcanele în cuptorul cu microunde cu semifabricate, legume și fructe. De asemenea, sterilizarea semifabricatelor în cuptorul cu microunde nu este dificilă. Umpleți borcanele, umpleți cu marinată sau sirop și puneți la cuptor, punând puterea maximă. După ce lichidul a fiert, sterilizarea borcanelor pline în cuptorul cu microunde ar trebui să continue încă 2-3 minute.
Nu puteți umple întregul borcan cu lichid, ci turnați 2/3 din volum, apoi fierbeți și adăugați marinată sau sirop clocotită, apoi rulați borcanul.
Apropo, capacul trebuie și el sterilizat. Dar nu poți face asta în cuptorul cu microunde.
Unii sunt jenați de sterilizarea borcanelor de castraveți la cuptorul cu microunde, ei cred că castraveții crocanți se vor transforma în fierți. Deci, conform recenziilor care folosesc această metodă, sterilizarea castraveților în cuptorul cu microunde nu afectează proprietățile crocante ale legumelor, deoarece timpul petrecut în cuptor este foarte scurt. Toate acestea pot fi folosite și pentru sterilizarea borcanelor de roșii la cuptorul cu microunde, cu dovlecei și dovlecei, vinete și alte legume.
Desigur, este mai corect să numim sterilizarea conservelor cu semifabricate pasteurizarea conservelor la cuptorul cu microunde, deoarece nu sterilizăm conserve, ci mai degrabă pasteurizăm produsul. Pasteurizare - termica, pana la 100 de grade, prelucrare. Știind să pasteurizezi borcanele în cuptorul cu microunde, poți economisi timp și efort, deoarece sezonul de recoltare cade într-o perioadă fierbinte, când pur și simplu nu ai puterea să stai la aragaz.
Și, în sfârșit, sterilizarea borcanelor în videoclipul cu microunde, tot ce este scris aici este afișat într-un complot minut.
Ați sterilizat vreodată borcanele în cuptorul cu microunde sau preferați modul de modă veche? Vei încerca o nouă metodă sau ți-e frică?
Conservarea produselor se face peste tot în lume: atât gospodinele, cât și fabricile de conserve folosesc aproape aceeași tehnologie. Siguranța produsului este întotdeauna pe primul loc, așa că informațiile despre cum să sterilizezi borcanele în cuptorul cu microunde fără efort vor fi utile meșterilor de acasă. Fabricile de conserve sunt automatizate, iar containerele sunt procesate în autoclave uriașe, distrugând bacteriile și orice contaminare din ele.
Prelucrarea recipientelor de sticlă cu temperatură ridicată înainte de introducerea produselor în el se numește sterilizare. Sterilizarea borcanelor în conservele de casă nu trebuie în niciun caz ignorată, chiar dacă intenționați să păstrați conservele de casă în frigider.
Chiar și alimentele conservate în exterior sănătoase pot conține pericole teribile. Cel mai mare pericol este botulismul. Pericolele pentru sănătate sunt cauzate de cele mai puternice toxine, care sunt deșeurile bacteriilor - clostridium. Prin ele însele, aceste bacterii nu sunt periculoase pentru oameni, dar în spațiul fără aer produc toxină botulină, care este extrem de periculoasă pentru viața umană. Sub capac, fără acces la aer, se înmulțesc aceste bacterii anaerobe.
Pentru a asigura siguranța conservelor de casă, trebuie să sterilizăm cu atenție recipientul. Clostridium, care provoacă botulism, trăiește în apă și sol. Calitatea nesatisfăcătoare a apei potabile și pregătirea insuficientă a produselor și recipientelor pentru conserve sunt factori de risc. De regulă, fierbem întotdeauna apă, spălăm și albim cu sârguință produsele și sterilizăm recipientele de sticlă.
Este ușor să sterilizezi borcanele în cuptorul cu microunde. Dar capacele trebuie fierte câteva minute separat - pe o sobă cu gaz sau electrică, deoarece sunt metalice. Principiul de funcționare al cuptoarelor cu microunde se bazează pe acțiunea undelor electromagnetice scurte asupra moleculelor de apă care se află în produse.
Prin același principiu, putem procesa recipiente de sticlă. Luați în considerare subtilitățile procesului!
Acum luați în considerare caracteristicile acestei metode:
* Sfatul lui Cook
Un punct important al oricărei conserve acasă: produsele trebuie așezate fierbinți și într-un recipient fierbinte. Atunci vei asigura aproape 100% siguranța conservelor tale de acasă!
Principalele avantaje ale sterilizării borcanelor în cuptorul cu microunde sunt aerul proaspăt în bucătărie, viteza și fiabilitatea procesării sticlei, precum și spațiul liber pe aragaz. Mai sterilizezi borcanele peste oală? Atunci schimbă-ți obiceiurile!
Cum să sterilizezi borcanele în cuptorul cu microunde foarte repede? Pentru a face acest lucru, turnați 40-50 ml de apă potabilă obișnuită în vase de sticlă curate, apoi puneți-le într-un aparat de bucătărie. De remarcat mai ales că la un moment dat, într-un cuptor cu microunde standard, se pot procesa de la 4 până la 6 borcane cu un volum de 500, 600, 700 ml. Dacă intenționați să utilizați un recipient de trei litri, atunci acesta ar trebui să fie sterilizat într-o poziție înclinată. Dar, în același timp, necesită și puțină apă pentru a fi turnată în el.
După ce borcanele sunt plasate în dispozitivul de bucătărie, acesta trebuie închis și apoi setat la 700 sau 800 de wați. Pentru ca vasele să fie bine sterilizate, este indicat să porniți cronometrul timp de 2 sau 3 minute (în funcție de numărul și dimensiunea recipientelor). În timpul tratamentului termic, apa din borcanele de sticlă va fierbe, va elibera abur, care va dezinfecta ulterior suprafața recipientului. De remarcat mai ales că undele generate în cuptor au un efect negativ și asupra microorganismelor existente, care pot să nu moară ca urmare a prelucrării normale pe o sobă cu gaz.
Apropo, pentru pregătirea semifabricatelor pentru iarnă, este imperativ să sterilizați capacele de cusătură. Doar că nu trebuie să o faci în cuptorul cu microunde în niciun caz. Pentru a face acest lucru, capacele metalice sunt cel mai bine plasate într-un castron sau o cratiță mică, apoi adăugați apă obișnuită la ele și fierbeți timp de un sfert de oră.
Acum știi cum să sterilizezi borcanele de gem la cuptorul cu microunde. Dar dacă dintr-un motiv oarecare nu puteți utiliza acest echipament, atunci puteți efectua o astfel de procedură pe o sobă cu gaz, folosind o cratiță și un capac special cu o gaură pentru gâtul borcanului. În plus, este permisă și sterilizarea recipientelor de sticlă pentru semifabricate într-un cazan dublu convențional.
Toamna nu este doar un timp pentru recoltare, ci și pentru mari necazuri care vor veni. Prelucrarea corectă a felurilor de mâncare va ajuta la păstrarea frumuseții conservării casei. Acest lucru va ajuta la păstrarea integrității și a gustului de conservare și nu vă fie frică pentru șederea ei în cămară. Sfaturile noastre vă vor ajuta să efectuați corect operațiunile.
Prelucrarea felurilor de mâncare se efectuează de obicei în timpul conservelor acasă. Datorită acestei acțiuni, puteți prelungi perioada de valabilitate și depozitarea alimentelor conservate și puteți ucide microorganismele dăunătoare. Acestea reduc durata de valabilitate a produselor.
În prezent, există multe tipuri de fierbere. Fiecare are dreptul să aleagă singur metoda de procesare a băncilor. Toată lumea își amintește cum bunica lui mânuia o oală peste un ibric care fierbea. Metoda este încă practicată de unele gospodine și nu vor să o abandoneze.
Constă în următoarele: ibricul se aduce la fierbere, se scoate capacul și se pun vasele la locul lui. În această poziție, ea ar trebui să rămână până când este imposibil să-și atingă fundul cu mâna. Acesta este un semn că operațiunea s-a încheiat și este timpul să scoateți vasele finite. Aceasta este o metodă testată în timp care foarte rar eșuează.
Practica arată că conservarea după o astfel de prelucrare rămâne într-adevăr în pivniță mai mult de un sezon. Amintiți-vă că conservarea care a stat în cămară de mai bine de trei ani nu trebuie consumată și trebuie aruncată. Toxinele acumulate în această perioadă poartă o otravă dăunătoare organismului, ceea ce duce la otrăvirea organismului.
Organismele mici care există într-o astfel de conservare nu sunt chiar înfricoșătoare. Dar toxinele pe care le emit sunt foarte periculoase pentru sănătatea umană. La conservare, este necesar să respectați toate precauțiile și să vă amintiți regulile și etapele de conservare și sterilizare a borcanelor.
Nu stăm pe loc și mergem înainte. Datorită maeștrilor meșteșugurilor lor, ne-au devenit disponibile și alte tipuri de tratare a vaselor din microorganisme. Ei uimesc cu metodele de sterilizare. Să ne uităm la câteva tipuri moderne de procesare a vaselor. Borcanul poate fi sterilizat în:
O dată pe an, fiecare dintre gospodine face stocuri pentru iarnă. Și atunci când faceți bunătăți pentru iarnă, în primul rând, trebuie să respectați regulile de sterilizare. Prelucrarea conservelor pentru un cuplu este un proces foarte laborios și solicitant din punct de vedere fizic, care necesită mult timp. Pentru a distruge toate microorganismele, gospodinele au nevoie de mult timp.
Poate fi ușurată această muncă? Cu siguranță. Utilizați sterilizarea la microunde a borcanelor. Procesul nu numai că va facilita munca, ci va dovedi și că are dreptul de a exista deoarece este de înaltă calitate și rapid. Castraveții și roșiile vă vor mulțumi enorm!
Cum să sterilizezi rapid un vas în cuptorul cu microunde:
Sub rezerva pașilor, conservarea va fi doar o bucurie. Acest lucru va ajuta nu numai la economisirea timpului personal, ci și la protejarea sută la sută a vaselor de organismele inutile. Metoda de prelucrare este una dintre cele mai importante metode de sterilizare. Acordați convenabil, rapid și eficient.
Încă nu sunteți sigur dacă merită să încercați această metodă? Citiți următorul paragraf al articolului și cine știe, poate acesta va fi punctul câștigător în a decide sterilizarea la microunde.
Dacă luăm în considerare avantajele procedurii, atunci putem distinge trei dintre cele mai importante și principale puncte:
Un mic sfat nu va strica. Micile subtilități ale muncii:
Este atât de simplu și ușor să te bucuri de ceea ce părea a fi un proces dificil. Noutățile nu numai că vor economisi timp, dar vor păstra și legumele, gemurile și compoturile cu adevărat gustoase. Sfaturile și trucurile vă vor ajuta să păstrați alimentele în mod corespunzător și să nu dăuneze organismului.
