Az epegomba (latin nevén tylopilus felleus) nem mérgező, az ehetetlen gombák közé tartozik. Tévedésből ehető fajnak tartják. Keserű és csúnya íze van, amit még hőkezelés sem távolít el.
A gombázás időszakában találkozhatunk az úgynevezett ikrekkel, amelyek könnyen összezavarhatnak egy gyakorlatlan gombászt. Ezért, ha kosárral megy az erdőbe, először meg kell ismerkednie azzal az információval, hogyan lehet megkülönböztetni a hamis gombát a valóditól. Az ikreknek megvan a maguké megkülönböztető jellegzetességek. Ismerve őket, megkímélheti magát az esetleges bajoktól.
Az epegombát hamis fehér vagy hamis vargányának nevezik. A fiatal egyének barna vagy barna színű félgömb alakú kalappal rendelkeznek. Idővel párna alakúvá válik, sárga vagy szürke árnyalatot kap. A spórák kicsik, halvány rózsaszínűek. A lábszár a sapka színe, csak világosabb, sötét hálós mintázatú. A tövénél kibővült, hasonló a gumóhoz.
Húsa húsos, fehér, rugalmas, jellegzetes gombaszag nélkül, a vágáson mindig rózsaszínűvé válik. Íze keserű, utóíze égető. Ez megmagyaráz egy másik nevet - keserű.
A keserűség keserűségének érezéséhez elegendő alulról enyhén megnyalni a kalapot.
Tűlevelű és lombhullató erdőkben nő homokos talajon, de választható korhadt tuskó vagy törzsalap is. Csoportosan és egyedül is nő. Júliustól októberig fordul elő.
Nem mindenki tudja, hogyan lehet megkülönböztetni a hamis fehér gombát a valóditól, bár valójában nem is olyan nehéz ezt megtenni. A vargánya kalapja sötétebb, alja fehér, sárga vagy zöldes (a mustárnak rózsaszín csőszerű rétege van), a láb hálómintája világos (a mustárban sötét), a hús nem változtatja meg a színét . A fehértől való eltérések nyilvánvalóbbak, a legfontosabb az, hogy legyen óvatos az erdei gombák gyűjtése során.
Egy másik népszerű név a hamis vargánya. A sapka és a pikkelyes láb színe alapján összetévesztheti a vargányával. A közönséges vargánya gombaillatú, vágáskor nem válik rózsaszínűvé.
A hamis fehér mindig nagyon szép megjelenésű, keserűsége miatt az állatok, férgek és rovarok nem eszik meg.
Bizonyos gondossággal megkülönböztetheti a hamis fehér és hamis vargányát a valóditól.
A tapasztalatlan gombászok gyakran összekeverik az epegombát a vargányával vagy a burgonyával. Ennek eredményeként elronthatók az üresek, amelyek undorító keserű ízt kapnak. Ahhoz, hogy megtudja, hogyan lehet megkülönböztetni egy ilyen gombát a hasznos "testvérektől", érdemes jobban megismerni.
Az egyébként keserű vagy hamis fehér epegomba (Tylopilus felleus) az Agaricomycetes osztályba, a Tylopil nembe, a Boletaceae családjába tartozik. Második nevét a fehérhez hasonló keserű íze és megjelenése miatt kapta.
Minden európai ország erdeiben nő. Gyakran előfordul, egyedül vagy korlátozott csoportokban jelenik meg. A savanyú homokos és homokos-agyagos talajokat részesíti előnyben nagy mennyiség lehullott tűk.
A keserűgomba ugyanolyan sikeres szimbiózist alkot a tűlevelű és lombos fákkal, amelyek gyökereiből az epegomba veszi hasznos anyag. Leggyakrabban a törzsek tövében vagy a korhadt csonkokon található.
Júliustól szeptemberig aktívan növekszik, időjárástól függően június második felétől és októberben fordulhat elő.
Gorchaknak megvannak a megfelelői a hasznos "testvérek" között. Annak érdekében, hogy ne okozzon csalódást az egész betakarításban, meg kell tudnia különböztetni őket egymástól.
Különleges különbségek az összes gombától a keserű íz és a hús rózsaszín árnyalata a vágáson, amely gyorsan elsötétül.
Az epehólyagról egyértelműen elmondható, hogy nem mérgező, de keserű íze miatt nem lehet enni, amit áztatás, forralás, befőzés után nem „maszkíroz” fűszerek és ecet hozzáadásával. , de csak ront.
Talán nagy adagban az epegombák okozhatnak néhány mérgezési tünetet (szédülés, gyengeség, bélbántalmak, amelyek gyorsan elmúlnak), de keserű íze miatt ritkán fogyasztják. A legjobb, ha emlékezünk a hamis fehérre kinézetés megkerüljük.
Külföldön, elsősorban Franciaországban végeztek kísérleteket, amelyek során a keserűtök alábbi gyógyászati tulajdonságait azonosították:
Ebben az országban főként hamis fehérből készült készítményeket használnak. széles körben elterjedt szerte a világon nem kaptak.
A gombavilág túl gazdag és változatos ahhoz, hogy a hamis fehérekre ne lássuk a szemünket. Ne használjon olyat, ami nemcsak az összes összegyűjtött gomba ízét, hanem az egészséget is elronthatja.
