لقد ولت الأيام التي كانت فيها ربات البيوت يقضين الصيف بأكمله على الموقد، ويدحرجن العشرات من الجرار مع المربى والمربيات والكومبوت. يتم تحضير المزيد والمزيد من المنتجات المجمدة. ظهرت الجرار بأغطية قابلة لإعادة الاستخدام ولا تتطلب مفتاحًا للإغلاق. لكن معظم ربات البيوت يستمرن في لف مستحضراتهن لفصل الشتاء في مرطبانات تحت أغطية معدنية. إنها سريعة وموثوقة وغير مكلفة. على الرغم من وجود استثناءات. وهذا لا يحدث دائمًا بسرعة وبشكل موثوق. في بعض الأحيان تكون الوصفة خاطئة. لكن الكثير يعتمد على نوع المفتاح المتداول وجودته. عند تحديد آلة لف العلب التي ستختارها، عليك أن تأخذ في الاعتبار جميع مزايا وعيوب الأنواع المختلفة من المفاتيح. دعونا نلقي نظرة فاحصة عليهم.
لديهم جميعا أسماء وتعديلات مختلفة. كما أنها تختلف في الجهد الذي تبذله ومستوى مسؤولية المالك عن النتيجة.
بالطبع، لا يمكن لأي ماكينة خياطة أن تضمن الجودة بنسبة 100%. فقط في حالة، بعد إزالة المفتاح، يمكنك لمس الغطاء بيديك، وإذا لم ينفصل أو يتحول، اقلب الجرة بعناية رأسًا على عقب. من الأفضل ترك الأمر هكذا طوال الليل أو لعدة ساعات. خلال هذا الوقت، ستظهر فجوة كبيرة محتملة، وستغلق الفجوة المجهرية من تلقاء نفسها.
إذا تم إغلاق الجرة بشكل صحيح، فلن يتسرب السائل من تحت الغطاء، ولا تتراكم فقاعات الهواء بالداخل.
الأقدم، ولكن لا يزال الطلب عليه بين جزء من السكان الذين يثقون في تجربتهم الحياتية وقدرتهم على لف الجرار بشكل صحيح. سيتعين عليك إدارة المفتاح في اتجاه واحد والعودة عدة مرات حتى تلتصق حواف الغطاء تمامًا بالرقبة. بعد كل شيء، مثل هذه الآلة لعلب المتداول لا تنظم درجة الختم.
كان ظهور الآلة شبه الأوتوماتيكية بمثابة خطوة إلى الأمام في المنزل. من الأسهل بكثير العمل مع هذا المفتاح. تتحرك أسطوانة الإغلاق الخاصة بها في الوضع شبه التلقائي. ضع الآلة على الغطاء، وقم بعمل عدد معين (حوالي ستة) من الحركات الدائرية حتى تتوقف، ثم عد للخلف بهدوء، مع تدوير الجهاز في الاتجاه المعاكس. يوجد توقف خاص داخل المفتاح يمنعك من الدوران لمسافة أبعد من اللازم.
ربما يكون جهاز MZP 1-1 "Kredmash" ذو الطلاء الجلفاني عالي الجودة، والمقابض الفينولية القوية والموثوقة، أفضل آلة لف العلب بين الآلات شبه الأوتوماتيكية غير اللولبية. تشمل المنتجات من هذا النوع أيضًا "Volkovysk MZP-3V" و"Los ZM-3".
هناك مفاتيح لولبية نصف أوتوماتيكية يصعب تشغيلها قليلاً. بشكل دوري، بعد عدة دورات، يجب تشديد مقبض الماكينة، مما يجعل بكرة الإغلاق قريبة من الغطاء. في هذه الحالة، يمكنك تحويل المقبض في أي اتجاه. بعد أن يتوقف عن الالتواء، قم بدورة أخيرة وقم بفكه. يعتقد العديد من المستهلكين أن هذا النوع من الآلات يلف العلب بإحكام أكبر. النماذج الأكثر شيوعا: "داتشنيتسا"، "مينسك-Sh422-000".
تختلف آلة لف العلب الحلزونية عن نظيراتها من حيث أن جميع عناصرها، بما في ذلك الزنبرك، موجودة في الخارج. تتحرك أسطوانة الضغط على طول مسار يسمى دوامة أرخميدس. يتم تثبيت الساق الرئيسية في بدايتها. المقبض يدور في اتجاه عقارب الساعة. تقفز الساق في نهاية اللولب. بعد ذلك، تحتاج إلى تحويل المقبض في الاتجاه المعاكس حتى تتم إزالته من العلبة.
العديد من العملاء يحبون هذا السداده. ومع ذلك، تشير مراجعات بعض ربات البيوت إلى أن الأسطوانة تنفك بعد عدة علب ملفوفة بنجاح. إذا قمت بتشديدها بمفتاح ليس بإحكام شديد، فسوف تكرر نفس القصة قريبا. إذا قمت بربطها بإحكام شديد، تدور الآلة بإحكام شديد وتبدأ في خدش الأغطية. يحدث هذا عندما لا يكون للمنتج تأثير. لذلك، عند شراء “الحلزون”، عليك التأكد من توفره.
تشتمل الآلات من النوع "Snail" على مفاتيح العلامات التجارية "Gus-Khrustalny UHL-4.2"، و"Mashenka MZ.2.K.P"، و"Oshmyany"، و"Meshchera-1 MZPA-RR". هذا الأخير هو أفضل مفتاح بين "القواقع".
العمل مع مثل هذا المفتاح بسيط للغاية. بعد وضع المفتاح على الغطاء، يضغطون بقوة معقولة على المقبض المتحرك بيد واحدة، بينما يحمل الآخر المقبض الثابت في هذا الوقت. في هذا الوقت، يتم ضغط الغطاء بواسطة زنبرك، الموجود على الحافة الداخلية للمفتاح. هناك آلات تحتاج فيها إلى الضغط على كلا المقبضين في نفس الوقت، مع الإمساك بهما بكلتا يديك.
عادة ما تكون حركة واحدة قوية كافية لضمان إغلاق الغطاء بإحكام على حواف الجرة. القوة المطبقة في هذه الحالة تتناسب طرديا مع صلابة الغطاء. إذا كانت لديك خبرة قليلة أو لسبب ما غير واثق من جودة عملك، فيمكنك تكرار العملية عن طريق تحويل المفتاح الموجود على العلبة قليلاً إلى الجانب. ولكن ليست كل النساء قادرات على القيام بمثل هذا العمل. لذلك، غالبًا ما يقوم الرجال بختم العلب بهذا المفتاح.
يلاحظ أصحاب المفاتيح الأوتوماتيكية أنهم مناسبون لتدوير الجرار الصغيرة الحجم - لتر ونصف لتر. بالنسبة للثلاثة لترات فمن الأفضل استخدام آلة نصف أوتوماتيكية. آلات الإغلاق الأكثر شعبية هي "Los ZM-28" و "LEPSE".
لم يحب جميع العملاء آلة لف العلب (الأوتوماتيكية) "Mashenka". في بعض الأحيان يطير الربيع ولا يمكنك إعادته. من الجيد أن يكون لديك دليل قديم موثوق به أو شبه آلي في متناول اليد. خلاف ذلك، يجب التخلص من المستحضرات أو تناولها على الفور حتى لا تختفي.
ما لا يستطيع الحرفيون أن يتوصلوا إليه! حتى أنهم كانوا قادرين على صنع آلة كهربائية لختم العلب. من الخارج، تبدو وكأنها آلة حفر ذات إطار وحامل وجسم. يجب وضع جهاز الإغلاق بدلاً من الخرطوشة. لكي تتمكن ماكينة خياطة العلب الكهربائية من لف الحاويات بأي ارتفاع، يرتفع الجسم لأعلى. يتم تثبيتها من الأسفل بمشبك ومن الأعلى بخرطوشة. يتم تشغيل محرك كهربائي من نوع Mu-1000. تدور الرافعة على طول قنوات القطع. بعد بضع ثوان يتم إغلاق الحاوية. لمنع العلبة من التقطيع أو الانفجار، يتم تثبيت المشابك.
إذا ظهرت خدوش أو نتوءات أو خدوش على الغطاء بعد لفه بالآلة، فهذا يعني أن المفتاح لا يقوم بعمله بشكل جيد. والأمر الأسوأ هو أنه نتيجة للضغط الزائد، تتشقق عنق الجرة أو تظهر عليها رقائق. الضيق هو الجودة الرئيسية التي يجب أن توفرها آلة الإغلاق. يجب أن تدور المقابض بسهولة.
لكي يخدمك مانع تسرب العلب بشكل جيد لفترة طويلة، تحتاج إلى تخزينه بشكل صحيح. لا تتركه لفترة طويلة في غرفة رطبة. وقد يصبح صدئًا ويتوقف عن العمل. هذا ينطبق بشكل خاص على الآلات الأوتوماتيكية.
مع بداية الخريف، يبدأ وقت التعليب لربات البيوت. من المعتاد تحضير الخضار والتوت والأسماك واللحوم لفصل الشتاء عن طريق ختم هذه المنتجات في الجرار.
يتم تخزينها في مكان بارد. إنهم يقومون بالاستعدادات ليس فقط لأنفسهم، ولكن أيضًا لأحبائهم.
يواجه العديد من ربات البيوت المبتدئات هذا السؤال: كيف نشمر الجرار بشكل صحيح لفصل الشتاء؟ هناك طقوس كاملة لهذا.
تتطلب العملية إعدادًا دقيقًا يتكون من عدة مراحل:
الخطوة الأكثر أهمية هي إعداد الجرار.
للقيام بذلك بشكل صحيح، عليك التصرف بالتسلسل:
ولإنجاز النقطة الأخيرة، توجد أغطية خاصة للرقبة ذات فتحة دائرية في المنتصف.
إذا لم يكن لديك مثل هذا الجهاز في المنزل، يمكنك استخدام غلاية.إلى جانب ذلك، هناك طرق أخرى لتعقيم الجرار. ولكن هذا هو الأكثر فعالية.
بدلًا من تبخير الماء المغلي، يمكنك سكب الماء المغلي فوق الجرة مرتين، ثم ملئها بالماء المغلي مرة ثالثة وتركها لمدة 10 - 15 دقيقة.
تعتبر هذه الطريقة بديلاً، ويتم استخدامها بشكل أقل من المعتاد. يجدر شراء غطاء خاص للتعقيم بالبخار.
بعد التعقيم، يتم وضع المنتجات النهائية في الداخل وتغطيتها بأغطية معدنية. هذا الإجراء له الفروق الدقيقة الخاصة به.
وهي تختلف اعتمادًا على الجهاز الذي تستخدمه.
الآلة الأوتوماتيكية سهلة الاستخدام. هذه هي الطريقة الأكثر موثوقية لإغلاق الجرار. يستغرق سوى بضع ثوان.
يتم إنزال الآلة على غطاء معقم يوضع فوق الجرة ذات الفراغات، ويتم عمل دورتين أو ثلاث لفات - كل شيء جاهز! يتناسب الغطاء بقوة مع قاعدة الرقبة.
المفتاح، والذي يُسمى أيضًا الحلزون، يعمل وفقًا لنفس المخطط. الإجراءات هي نفسها، ولكن تم تصميم آلية الحلزون بشكل مختلف. سوف يستغرق الأمر المزيد من الجهد والوقت لإغلاقه بإحكام.
طريقة أخرى مجربة هي مضخة فراغ. يعمل الجهاز بشكل لا تشوبه شائبة: فهو يضخ الهواء ويغلق الغطاء.
الفراغ الناتج يبقي الجرة مغلقة. إنها موثوقة ومريحة. يعمل الجهاز بسرعة ولا يحتاج إلى مهارات أو مجهود خاص.
مع أي من طرق الالتواء، من المهم ألا يبدأ الهواء بالتشكل بالداخل. يحدث هذا عندما يبدأ الطعام الموجود بالداخل في الاختفاء.
المواد المنطلقة بالداخل تملأ الجرة وتدفع الغطاء للخارج. لذلك، تحافظ ربات البيوت الحكيمات على الاستعدادات الطازجة تحت السيطرة خلال اليومين الأولين. يحدث هذا في كثير من الأحيان خلال هذه الفترة.
البديل للأغطية الحديدية التقليدية هو الأغطية الملولبة. هناك جرار خاصة تحتوي أعناقها على خطوط محدبة حلزونية الشكل للأغطية. وتستخدمها ربات البيوت في الغرب، وهذه الطريقة في التحضير تبسط العملية إلى حد كبير.
لإغلاق هذه الجرار، يجب عليك إجراء إجراء التحضير: غسل وتعقيم الحاوية الزجاجية. تُحفظ الأغطية في الماء عند درجة حرارة لا تزيد عن 60 درجة. بعد وضع التخليل في مرطبانات نظيفة، نبدأ العملية نفسها.
يتم تسخين الأغطية في الماء الساخن ويتم تثبيتها دون جهد إضافي. يخلق الفراغ طبقة خاصة على الجزء الخلفي من الغطاء. بمجرد إغلاقه، سوف يتراجع إلى الداخل، مما يؤدي إلى إنشاء نقرة.
مهم!قد يكون فتح مثل هذا التخليل أمرًا صعبًا: فالفراغ لا يسمح لك بإزالة الغطاء ببساطة. إذا لم تتمكن من التعامل مع المهمة، فحاول قلب الجرة والنقر برفق على الجزء السفلي.
تتطلب الاستعدادات الكثير من الجهد والوقت. وبطبيعة الحال، لن تخاطر أي ربة منزل بعملها.
قبل وضع الجرار في القبو، يجب عليك التأكد من أنها مغلقة بإحكام. يمكن أن يؤدي أدنى انتهاك لقواعد الطهي إلى تطاير الأغطية أو تشكل العفن بالداخل.
التحقق من وجود تسربات ليس إجراءً معقدًا. يتم تنفيذها بطرق مختلفة.
هناك طريقتان جيدتان للتأكد من تثبيت الغطاء بإحكام:
الطريقة هي الأكثر شيوعا، وغالبا ما تستخدم للتحضيرات.
يجب تعليب أي طعام تخطط لتخزينه لفترة طويلة. كل منتج له مادة حافظة خاصة به.
يتم وضعه في الداخل. في المربى، يعمل السكر كمادة حافظة. يمنع المنتج من التدهور، ويحافظ عليه لفترة طويلة. يمكن تخزين الجرار لسنوات.
السكر غير مناسب لتخليل الخيار أو الطماطم.. تضع ربات البيوت الحكيمات أقراص الأسبرين في هذه المنتجات. يعمل حمض أسيتيل الساليسيليك كمادة حافظة.
إنه غير ضار ولن يفسد طعم الطعام. تحتاج إلى وضع قرص واحد لكل لتر. يجب أن يكون هناك ثلاثة منهم في وعاء سعة ثلاثة لترات.
هذه الطريقة مناسبة للشانتيريل المخلل والخيار والكوسا والباذنجان. غالبًا ما تقوم ربات البيوت بتجربة وضع عدة منتجات في وعاء واحد مرة واحدة: يتم دمج الخيار مع الملفوف والباذنجان والحميض. يمكنك استخدام محلول ملحي أو الطماطم.
للسلطات التي تحتوي على الطماطم أو أي قاعدة أخرىفمن الأفضل استخدام الخل. إنه مثالي كمادة حافظة للسلطات: فهو يضيف الحموضة والطعم اللطيف.
الاستعداد لفصل الشتاء، تذكر القواعد الأساسية: العقم والضيق. عندها ستؤتي جهودك ثمارها بسخاء في الشتاء البارد. الاستعدادات سعيدة!
ربة منزل حقيقية تستعد لفصل الشتاء في فترة الصيف والخريف. يحظى تعليب المنزل دائمًا بتقدير كبير. مما لا شك فيه أن شكل الحفظ الناتج يعتمد على العديد من المكونات: الوصفة وجودة المنتج بالإضافة إلى خبرة ومهارة ربة المنزل. الشرط الرئيسي للجرار المختومة هو ضيق. إذا كانت هناك فجوة صغيرة تحت الغطاء، فقد يدخل الهواء والجراثيم إلى الجرة. لذلك كما يجب أن تعلم كل ربة منزل. لا يتم إعطاء المركز الأخير في التعليب لجهاز الإغلاق. ولمنع انفجار العلب المغلقة يجب أن يكون الجهاز ذو جودة عالية.
هناك الأنواع التالية من آلات الاغلاق:
1. تلقائي. الآلة سهلة الاستخدام ولا تتطلب مهارات خاصة. نضع الغطاء عليه، ثم نضغط عليه، وندير الرافعات في دائرة عدة مرات. يتم ضغط الغطاء على عنق الجرة بواسطة النوابض الموجودة داخل المفتاح. لن تستغرق عملية التشديد بأكملها باستخدام المفتاح التلقائي أكثر من نصف دقيقة.
2. شبه أوتوماتيكية. هذا النوع من المفاتيح مطلوب دائمًا لأنه سهل الاستخدام. لطي غطاء الصفيح، أدر مقبض المفتاح عدة مرات في اتجاه واحد، مع الضغط على الغطاء بقوة. العمل مع مثل هذا المفتاح هو متعة.
3. المفتاح - يستغرق "الحلزون" وقتًا أطول قليلاً عند الالتواء مقارنة بالوقت السابق. يوجد في مثل هذه الآلة أخاديد يتحرك بها المسبار الرئيسي ويتحرك نحو المحور المركزي.
4. مفتاح ربط ذو أسطوانة مزدوجة. عند إغلاق العلب بهذه الطريقة، يتم وضع الصندوق الذي يحتوي على جهاز التثبيت على الطاولة، ومن ثم يتم إحضار العلبة إليه، ويتم تثبيتها عن طريق تدوير المسمار ثلاث مرات. ثم يتم وضع الخرطوشة أعلى العلبة. يتم إجراء حركات متكررة ومستمرة، ثم يتم تثبيت حافة الغطاء بإحكام على عنق الجرة في دائرة.
من أجل الحفاظ على الاستعدادات حتى الحصاد الجديد، يجب إعداد البنوك مباشرة قبل الإغلاق. ربما لا يعرف الجميع كيفية لف الجرة بشكل صحيح، ولكن من السهل جدًا القيام بذلك.
إن أبسط طريقة للتحضير هي: صب الماء المغلي فوق برطمان مغسول جيدًا، ثم وضعه على غلاية يغلي فيها الماء، ثم تعقيمه لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
هناك طريقة أخرى، بالنسبة للبعض سوف تبدو أسهل. يتم صب كل جرة بالماء المغلي مرتين، ثم يتم سكب الماء الساخن في الجرة لبضع دقائق، وفي هذا الوقت يتم غلي الأغطية.
يمكنك أيضًا تعقيم الجرار في الفرن. اغسلي البرطمانات نظيفة، وأدخليها إلى الفرن وهو بارد، ثم سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية واتركيه لمدة 10-15 دقيقة.
في هذه الأيام، يقوم الكثير من الناس بتعقيم الجرار في الميكروويف قبل إغلاقها.
عندما يتعلق الأمر بالإغلاق، نضع الغطاء على عنق الجرة، ثم نضع الآلة عليه ونتأكد من ضغط الغطاء على الجرة بإحكام قدر الإمكان. تشير تعليمات المفتاح دائمًا إلى كيفية القيام بذلك: بعد اكتمال العملية، نتحقق مما إذا كان الجرة مغلقًا بإحكام عن طريق قلبه مع الغطاء لأسفل.
يعلم الجميع كيفية إغلاق العلب لفصل الشتاء، ولكن لا يعلم الجميع أنه بدلاً من مفتاح الربط، يمكنك استخدام مضخة فراغ بأغطية خاصة. في هذه الحالة، نقوم فقط بإغلاق الجرة، وضخ الهواء - ويتم ضمان الختم.
بالمناسبة، الأغطية مختلفة أيضا. هناك العديد من الأسرار الصغيرة حول كيفية اختيارها بشكل صحيح. على سبيل المثال، تعتبر أغطية الصفيح الصفراء المطلية بالورنيش ذات جودة أفضل، ولكن الأغطية البيضاء غير المطلية تكون عرضة للأكسدة، لذا فهي غير مناسبة للالتواء مع المخللات أو الحفاظ على المنتجات المصنوعة من التوت الحامض، ولكنها ممتازة لتدحرج المربى الحلو. يمكن أن تذوب أغطية البولي إيثيلين عند درجات حرارة عالية، لذلك يمكن استخدامها لإغلاق الجرار التي لا تحتاج إلى تعقيم. أغطية غريبة مصنوعة من مادة هشة - يتطلب الزجاج مشابك خاصة، ومع ذلك، إذا تم استخدامها بشكل صحيح، فسوف تستمر لسنوات عديدة.
لضمان إغلاق البرطمانات الخاصة بك بإحكام وأمان وبقاء الالتواءات سليمة طوال فصل الشتاء، ستحتاج إلى ماكينة إغلاق علب نصف أوتوماتيكية، وعند استخدامها يجب عليك الالتزام ببعض القواعد:
هذا هو كل الفروق الدقيقة في كيفية استخدام آلة الإغلاق شبه الأوتوماتيكية بشكل صحيح. كما ترون، فإنه ليس من الصعب على الإطلاق.
إذا اتبعت جميع القواعد الخاصة بكيفية خياطة الجرة باستخدام أداة الخياط، ولكن حدث أن الخيط طار عن طريق الخطأ من الغطاء، ثم قم بفكه وإعادته إلى موضعه الأصلي. بعد التدحرج، ابدأ عملية التدحرج مرة أخرى. بالمناسبة، إذا كنت تستخدم آلات تعليب نصف أوتوماتيكية في المنزل، فيمكنك التأكد من أن مستلزماتك الشتوية ستبقى آمنة وسليمة.
سر صغير آخر عند استخدام مفك البراغي هو فحص العلبة. عندما يتم إغلاقه بشكل صحيح، يكون لحافة الغطاء سطح أملس بدون أي خدوش أو انتفاخات. يمكنك التحقق من مدى إغلاق الغطاء بهذه الطريقة: نأخذ الجرة الملتوية من قاعها بيد واحدة (احرص على عدم حرق يديك!) وباليد الأخرى نحاول قلب الغطاء نفسه. إذا لم يتحرك، فكل شيء يتم على ما يرام.
بعد هذا النوع من الفحص، نقلب العلب رأسًا على عقب، ونلفها أولاً في صحيفة ورقية، ثم في بطانية دافئة. يقفون هناك حتى يبردوا. يمكنك تخزين هذا النوع من المستحضر في درجة حرارة الغرفة أو في غرف التخزين.
يصبح من الواضح: إذا كنت تعرف كيفية خياطة الجرة بشكل صحيح وموثوق باستخدام آلة الإغلاق، فيمكنك منع المشكلات المختلفة التي تؤدي إلى تلف المنتجات محلية الصنع.
- اختراع مفيد، حيث أن استخدامه عند تخزين هدايا الطبيعة الموسمية لفصل الشتاء يجعل من الممكن الحفاظ على نضارة المنتج لفترة طويلة، ويمكن تخزين الحاويات مباشرة في الشقة دون خلق ظروف درجة حرارة إضافية. كما أن الجرة محكمة الغلق والمزودة بمفتاح حفظ تسمح لك بنقل أو نقل الحاويات دون الخوف من فقدان محتوياتها. ما هي أنواع مفاتيح التعليب الموجودة؟ كيفية اختيارهم بشكل صحيح؟
هناك ثلاثة أنواع من مفاتيح الحفظ، ولكل منها إيجابيات وسلبيات، بالإضافة إلى قواعد الاختيار والاستخدام.
كيف تعمل:
أحد عيوب استخدام مثل هذا المفتاح هو صعوبة تحديد متى يتم إغلاق العلبة بشكل آمن. ومن الجدير بالذكر أنه لا يمكنك تحريف الجرة أيضًا، حيث يمكن أن يقطع الغطاء ببساطة.
تعد آلات التعليب اليدوية ذات البكرتين خيارًا أكثر موثوقية.وهي تشبه في المظهر الإصدار السابق، ولكنها مكملة بمقبض ثانٍ وبكرة ضغط ثانية. يضغط هذا المفتاح على الغطاء حتى الرقبة، ثم يضغط على حوافه على طول قطر الحاوية. يبدو جهاز الإغلاق ضخما للغاية وغير مريح للاستخدام، ولكنه يوفر الحفاظ على الجودة.
يتميز المفتاح الحلزوني بوجود أخاديد حلزونية موجودة على صفيحة معدنية.بفضل هذا النظام، ليست هناك حاجة لشد الأسطوانة يدويًا تدريجيًا. تقوم الآلة نفسها بتحريكها بالقرب من الرقبة بسبب الحركات الدورانية للمقبض. من السهل جدًا تحديد مدى جاهزية العلب الملفوفة. للقيام بذلك، انتبه إلى ساق الجهاز، الذي يتحرك على طول المزاريب نحو المركز. عندما تكون بالقرب من مقبض شعار النبالة، يمكنك التأكد من أن الحاوية مغلقة بإحكام. بعد ذلك، يجب تدوير المقبض في الاتجاه المعاكس، وعندما تتحرك الأسطوانة بعيدًا عن الغطاء، يمكن إزالة الماكينة بسهولة.
خارجيا، تبدو هذه الملحقات الاغلاق مثل مفتاح الحلزون.
لا تحتوي النماذج شبه الأوتوماتيكية على أخاديد على القطع، ولكن يجب أيضًا تدوير المقبض حول الرقبة الزجاجية. تم تجهيز الآلات شبه الأوتوماتيكية بسدادة تصدر نقرة مميزة عند إغلاق العلبة بالكامل. عادة ما تكون 6-8 دورات حول محورها كافية لهذا الغرض. هناك نماذج مختلفة شبه أوتوماتيكية، بعضها يمكن إزالته مباشرة بعد النقر على القفل، بينما يحتاج البعض الآخر إلى الدوران في الاتجاه المعاكس عدة مرات.
هذه المفاتيح عبارة عن لوحة معدنية ذات شكل دائري تقليدي ومجهزة بزوج من المقابض المعدنية الممدودة.
لنشمر الجرة، تحتاج إلى وضع الغطاء على الغطاء وخفض المقابض لأسفل. يؤدي هذا الإجراء إلى تنشيط آلية تقوم تلقائيًا بتثبيت حواف الغطاء حول الرقبة.
وبسبب مبدأ التشغيل هذا، تسمى هذه المفاتيح بمفاتيح التجعيد.
عليك أولاً أن تقرر بوضوح نوع الماكينة المناسب لك. ذلك يعتمد على مهارات الحفظ لدى ربة المنزل. بالنسبة للمبتدئين، تعتبر النماذج الأوتوماتيكية وشبه الأوتوماتيكية هي الخيار الأفضل. ولربات البيوت ذوي الخبرة، فإن أي نوع من الملحقات تقريبًا لعلب العلب مناسب.
بعد ذلك عليك الانتباه لبعض التفاصيل:
أحد النماذج الشائعة هي آلة Kredmash شبه الأوتوماتيكية، والتي تتطلب تسلسلًا معينًا من الإجراءات لضمان تطور محكم.
حتى ربات البيوت المبتدئات يمكنهن استخدام هذه الآلة، لأنها سهلة الاستخدام وتوفر التواء عالي الجودة بأقل جهد.
تسلط العديد من المراجعات المنشورة على الإنترنت الضوء على العديد من المزايا لملحق التعليب Kredmash.
من بينها الأكثر ذكرا هي:
عند شراء آلة الاغلاق، يجب على كل ربة منزل أن تحدد بدقة متطلباتها للجهاز. على أساسها، عادة ما يتم اختيار المنتج. بالنسبة لربات البيوت المبتدئات، يوصى بشكل خاص باستخدام المفاتيح الأوتوماتيكية وشبه الأوتوماتيكية، مما يسهل عملية التدحرج. أفضل خيار للمفتاح الذي تم اختباره بمرور الوقت هو جهاز من Kredmash، والذي يسمح لكل من ربات البيوت المبتدئين وذوي الخبرة بالاستعداد لفصل الشتاء.
غروب. آلة الاغلاق. أنواع، أنواع، تصنيف. الاختيار، الشراء. نصيحة، تجربة شخصية. كيفية نشمر الجرار
كلاسيكي. يتم إجراء العقص باستخدام عنصر العقص، الذي يتم الضغط عليه على حافة الغطاء ويتحرك على طول هذه الحافة.
تجريبي. العقص مع بعض الأجهزة المبتكرة.
يختلف الإغلاق الكلاسيكي في طريقة تغذية عنصر العقص ونوع عنصر العقص هذا.
يتم ضبط ضغط عنصر التجعيد الموجود على حافة الغطاء يدويًا، عادةً عن طريق تدوير المقبض. من خلال تدوير المقبض، نقوم بربطه على طول الخيط، وبالتالي نضغط على عنصر العقص. وميزة هذا النهج هي أنه يمكننا التحكم في السرعة التي نغذي بها العنصر. على سبيل المثال، إذا لم يتم تجعيد حافة الغطاء بسلاسة شديدة، فيمكنك تحريك عنصر التجعيد في دائرة كاملة عدة مرات دون زيادة الضغط. الميزة الثانية هي أننا نحدد بأنفسنا متى نتوقف، أي أنه يمكننا ربط المقبض تمامًا إلى الحد الذي يكون فيه العقص مثاليًا من وجهة نظرنا. الميزة الثانية تتحول إلى عيب إذا لم تكن خياطًا ذا خبرة كبيرة. إذا لم يتم لف الجرة بإحكام كافٍ، فمن الممكن حدوث تسرب أو توتر. إذا ضغطت عليه، يمكنك ببساطة تقسيم الجرة.
يعتمد معدل تغذية عنصر التجعيد على عدد الثورات التي يقوم بها حول حافة الغطاء. أي أنه لكل ثورة يتحرك مسافة معينة. إذا تم تعديل هذا التماس بشكل جيد، فهو مناسب للاستخدام. لا تحتاج إلى التفكير في أي شيء. يمكنك وضعه على الغطاء، وإجراء عدد محدد من المنعطفات، وهذا كل شيء - لقد انتهيت. ولكن هذا صحيح فقط عندما تكون معدلة بشكل جيد. في كثير من الأحيان يتم ضبط التماس الجديد بشكل غير صحيح. أثناء استخدامه، يتحرك عنصر الضغط وتتوقف الآلة عن الدوران. التكيف مع الذات أمر ممكن، ولكنه صعب للغاية. لن أتعهد حتى بوصف عملية التعديل هنا.
لذلك قد لا يتم تشغيل جهاز الغلق المزود بالتغذية التلقائية على الإطلاق منذ البداية. وإذا تدحرجت، فبعد فترة (حوالي 200 علبة)، تتوقف عن القيام بذلك. كل تعديل يكفي لـ 50 - 100 علبة أخرى.
صعب . عنصر الضغط عبارة عن غسالة ذات شكل خاص. ينزلق على طول حافة العلبة. الميزة هي الموثوقية وجودة العقص الأفضل بسبب تنعيم ثنيات حافة الغطاء. العيوب هي قوة كبيرة إلى حد ما يجب تطبيقها على المقبض عند التدحرج، وضوضاء طحن غير سارة عند القيام بهذا العمل.
تحمل. عنصر الضغط هو المحمل. يتدحرج على حافة العلبة. الميزة هي أنه من السهل الدوران، ولا توجد أصوات غير سارة. العيوب - موثوقية أقل وجودة العقص. غالبًا ما يكون للآلة الجديدة محمل معيب يصعب تدويره أو حتى ينحشر. عند الشراء، تأكد من تحريف المحمل بأصابعك وتأكد من أنه يدور بسهولة وبصمت.
الآلات التي تبدو متشابهة تمامًا يمكن أن تعمل بشكل مختلف تمامًا. أحدهما يتدحرج بشكل مثالي، والآخر يدمر الجفون. ماهو السبب. يتم تحديد التشغيل الصحيح للإغلاق الكلاسيكي من خلال فجوتين فقط. الشركات المصنعة، لسوء الحظ، لا تراقب الجودة على الإطلاق. لذلك سيتعين علينا التحقق من هذه الفجوات بأنفسنا عند الشراء.
سأتصل بقرص الدعم بالجزء الذي يتم وضعه على الغطاء. يوضح الشكل 1 باللون الأصفر الفجوة الأولى التي يجب فحصها. للقيام بذلك، المسمار المقبض على طول الطريق. يجب أن تكون الفجوة حوالي ملليمتر أو أقل قليلاً. إذا كان أكبر، فلن يلتف مانع التسرب، ولكنه سيكسر الأغطية ويثنيها.
الآن دعونا نتحقق من الفجوة الثانية، وهي موضحة باللون الأحمر في الشكل 2. لوحة الدعم على شكل وعاء. يتم وضع غطاء في هذا الوعاء. نحتاج إلى التأكد من أن القطر الأصغر لعنصر التثبيت يمتد إلى هذا الوعاء بمقدار 1 مم على الأقل. إذا لم يكن الأمر كذلك، فلن يكون توفير عنصر الضغط كافيا لربط العلبة بإحكام.
وبشكل عام يمكن تعديل هذه الفجوات عن طريق إزالة وشحذ الجزء (2). لتقليل الفجوة الموضحة في الشكل 1، تحتاج إلى شحذ الجزء (2) في الأعلى والأسفل. لضمان بروز حافة عنصر العقص، من الضروري شحذ نفس الجزء من جانب قرص الدعم، أي من الجانب المقابل للمقبض، لأن النتوء يتم منعه بواسطة دعامة الجزء (2 ) مقابل قرص الدعم. لقد أصلحت طبقات مثل هذا عدة مرات. وهذا لا يسبب أي مشاكل، بل هو فقط مزعج للغاية ويتطلب رعاية، خاصة عند الطحن من الأعلى والأسفل. إذا قمت بشحذها أكثر من اللازم، فسوف تتضرر ماكينة الربط بالكامل. لذلك أنصحك ببساطة باختيار عينة عمل في المتجر على الفور بناءً على التوصيات المذكورة أعلاه.
تُظهر الصور أحد خيارات الإغلاق مع عنصر العقص الأصلي. يستخدم زنبركًا للتجعيد، والذي، عندما يتم تفكيك الهوائيات، يضغط الغطاء من جميع الجوانب مرة واحدة. مع هذا التجعيد، تتحول الحافة إلى التجاعيد والتجاعيد. ما مدى تأثير هذا على الضيق؟ لقد حاولت ذلك على عدة بنوك. كان معدل الخلل أعلى بكثير من طريقة العقص الكلاسيكية. هذا لا يعني أنه لا يعمل على الإطلاق، ولكن في بعض الأحيان يتبين أنه متسرب. على العموم لم أستخدمه
إذا كنت لا تزال تقرر استخدام هذا الخيار، يرجى ملاحظة أنه قبل التثبيت، تحتاج إلى تثبيت الغطاء بشكل صحيح. يجب أن يتناسب الغطاء خلف الزنبرك المثبت على طول حافة التماس. للقيام بذلك، تحتاج إلى الضغط على الغطاء بقوة كبيرة.
خياري هو آلة تعليب كلاسيكية ذات تغذية يدوية وعنصر ضغط جامد.
الغطاء المعدني مجهز بحشية مطاطية. تأكد من أن هذه الحشية مستوية ولا تبرز. يجب أن تكون حافة الغطاء مجعدة بحيث يضغط الجزء العلوي (1) على الشريط المطاطي بإحكام على عنق الجرة، ويكون الجزء السفلي (2) مجعدًا بشكل أكثر إحكامًا، مما يمنع الشريط المطاطي من الانبثاق والإمساك بالغطاء. غطاء على الجرة. في هذه الحالة، يجب الضغط على الحافة بالتساوي، دون طيات أو مخالفات.
معلومات اكثر
