Halva je dobro znana orientalska sladica, ki jo ljubi skoraj ves svet. Pogosta je v kuhinjah mnogih narodnosti, tako otroci kot odrasli se z njo radi uživajo. Ta poslastica je pripravljena z uporabo penilca, beljakovinske in karamelne mase, ki so ji dodana različna semena in oreščki, zato ima tako plastovito, porozno strukturo.
Halva je zaradi svoje edinstvene sestave ena izmed najbolj uporabnih sladkih živil. Ta orientalska sladica vsebuje vitamin E, F1, B2, B1 in PP ter železo, kalij, fosfor, kalcij, magnezij in natrij. Poleg tega ima halva veliko hranilno vrednost, je zelo hranljiv in zadovoljiv vir energije za telo. Vsebuje veliko nenasičenih rastlinskih maščob, beljakovin in škroba. Halva vsebuje tudi maltozo in prehranske vlaknine, ki so vključene v presnovne procese v telesu. To je eno redkih sladkih živil, ki ne vsebuje živalskih maščob, kar pomeni, da ne vsebuje niti kapljice slabega holesterola.
Zaradi visoke hranilne vrednosti, posebne tehnologije kuhanja, bogate biološko aktivne in aminokislinske sestave se halva zlahka absorbira v telo. Pomaga pospešiti proces prebavljivosti ogljikovih hidratov, krepi imunski sistem, poveča izločanje želodca. Poleg tega halva vsebuje vitamin F1, ki krepi stene krvnih žil in preprečuje nastanek holesterolnih plakov v njih. Isti vitamin pomaga izboljšati stanje nohtov, las in kože.
Redno uživanje halve v majhnih odmerkih pomaga znebiti migrene, izboljša delovanje pljuč in celo upočasni proces razvoja raka. Toda najpomembnejša prednost halve je visoka vsebnost vitamina E, ki je odgovoren za reproduktivno funkcijo telesa, zato je še posebej pomembno, da jo uporabljajo ženske, ki želijo imeti otroke.
Toda kljub številnim prednostim ima uživanje halve negativne strani. Eden od vidikov je visoka kalorična vsebnost izdelka. Halva lahko povzroči tudi alergijsko reakcijo, zato previdno izbirajte halvo glede na njeno sestavo in se izogibajte njeni pogosti uporabi.
Halvo je treba kupiti samo svežo, od zaupanja vrednih oseb. Neupoštevanje higienskih in sanitarnih pravil lahko povzroči nastanek škodljive plesni na njem. Ne kupujte ga na trgu ali iz rok na ulici, saj na ta način ne morete biti prepričani o kakovosti.
Če so za vas pomembna kalorična vsebnost sončnične (ali katere koli druge) halve, njene koristi, kupite halvo samo naravne sestave, narejeno z ročnim gnetenjem. Pripravljeno naj bo iz izbranih, dobro očiščenih semen, ne sme imeti žarkega okusa, tujih vonjav in nečistoč.
Halvo je treba hraniti pri temperaturi, ki ni višja od 17-18 stopinj, po možnosti v hladilniku. Ker zelo hitro vpija vonjave, ga položite v nepredušno posodo ali folijo. Kakovostna halva se ne sme preveč drobiti, vendar tudi ne sme biti zelo trda. In seveda bodite pozorni na rok uporabnosti, če se konča, bo površina halve postala temna in začela intenzivno oksidirati.
Halva je tradicionalna sladica Bližnji vzhod, Grčija in Izrael. Običajno je narejen iz mešanice in ali iz paste sezamovih semen ( tahini) in sladkorja, indijska različica pa je sestavljena iz smetane in.
Poslastica, podobna sodobni halvi, je priljubljen slaščičarski izdelek, ki ima veliko sort in bogata zgodovina. Številne kulture so vplivale na halvo, saj je potovala po svetu skozi stoletja, da bi postala to, kar je danes.
Močno sladkana sezamova pasta je sodobna halva, ki jo vidimo v prodaji. Seveda sezamova semena telesu zagotovijo nekaj esencialnih mineralov, a halva je sladkarija, zato jo zaradi visoke vsebnosti sladkorja težko imenujemo koristna in zdrava.
Upoštevajte, da halva, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje in zato vedno natančno preglejte etikete.
| Vrsta halve | Vsebnost kalorij, kcal na 100 gramov | Vsebnost kalorij, kcal na 1 kos. |
| 523,67 | ||
| Arašid | 494,50 | |
| Mandljevi | 550 | |
| Sezam | 470,60 | |
| Zastekljena | 528 | |
| Tahinnaya | 509,56 | |
| vzhodno | 554,30 | |
| Azov | 551,24 | |
| Sadna | 525 | |
| uzbekistanščina | 509,6 | |
| turški | 455 | |
| Candy Rot Front Halva v čokoladi | 531 | 160 |
| Čokolada | 525,98 |
Sladkor v kakršni koli obliki- To je ena od dveh glavnih sestavin halve. Dodajanje sladkorjev poveča količino kalorij v prehrani, ne da bi zagotovili esencialne hranilne snovi. Zato se te kalorije pogosto imenujejo "prazno". Živila z visoko vsebnostjo sladkorja izpodrivajo drugo, bolj hranljivo hrano in povečujejo tveganje za debelost in bolezni, povezane z debelostjo. To ne pomeni, da ne smete jesti halve, lahko jo uporabljate le občasno in v zmernih količinah.
Pri izbiri med sladkorjem in medom se je bolje ustaviti pri drugi možnosti. Sestavine:
Neobvezno, lahko pa dodate kakav v prahu ali rožiče ali pekane.
kuhanje:
Nekoč, v otroštvu, sem se posebej najedel halve, od takrat je vse, kar je bilo povezano z njo, zaobšlo. Toda moj oče je velik ljubitelj te sladke, zato so mu bonboni "Halva v čokoladi" iz novoletnega darila vedno padli. In danes sem si prav neverjetno močno želel halvo! Zgodi se mi. Nisem vzel velikega paketa, vzel sem sladkarije: arašidovo halvo iz Rot Fronta in sončnično iz Azovske. Naj vam najprej povem o arašidih.
Sem velik oboževalec arašidov in vsega arašidovega (arašidovo maslo je moja ljubezen že od nekdaj!), ko pa mi je oče rekel, naj vzamem sončnično halvo, ga seveda nisem poslušala, ker obožujem arašide! (kasneje sem ugotovil, da je bilo narobe!)
spojina:
Sestavine: nastrgani arašidi, slaščičarska glazura (sladkor, nadomestek kakavovega masla, kakav v prahu, emulgator E322, E476, aroma vanilije identična naravni), melasa, sladkor, izvleček korenine sladkega korena, antioksidant tokomi E300, aroma vaniljeve soli za kuhanje identična naravni,
Kalorije:
Hranilna vrednost na 100 g izdelka: beljakovine - 14,7 g, maščobe - 33 g, ogljikovi hidrati - 44 g,
Energijska vrednost na 100 g izdelka: 528 kcal
Po štetju hranil lahko rečem, da je vsebnost kalorij na 100 g 531 kcal, vendar napaka ni kritična
En bonbon tehta 27 g, zato je njegova vsebnost kalorij 143 kcal.
V notranjosti nas čaka precej velik bar, enakomerno prekrit s slaščičarsko glazuro.
Glazura je seveda odvratna. Odpade, se razmaže in nima pravega okusa (za to snamem zvezdico). In znotraj nas čaka okusna halva. No, kaj naj rečem, okus arašidov!) AMPAK! Všeč mi je bilo, da je v sami halvi malo sladkorja, tako da ni nasičena.
P.S. Okusno, ja, ampak meni osebno je bila sončnična bolj všeč po mojem okusu :)
.jpg)
