A hidroponikus üzletág egyre népszerűbbé válik - a növények termesztése speciális folyékony szubsztrátumokon, amelyek minden szükséges tápanyagot tartalmaznak.
A hidroponikus termesztés abban különbözik ettől, hogy nem igényel nagy anyag- és munkaköltséget a folyamat során, ugyanakkor magas nyereséggel rendelkezik. Mennyibe kerül a megtakarítás?
A hidroponikának megvannak a maga sajátos kockázatai. Először is, a hidroponikus üzletág megköveteli. Másodszor, nagy a függőség az áramellátástól: amikor a világítást lekapcsolják, a tápközeg ellátása leáll. Ez a növények elpusztításával fenyeget. Harmadszor, a technikai oldal nagy jelentőséggel bír: rendkívül fontos a berendezések működőképes állapotban tartása. Az ilyen vállalkozásoknál magasan képzett munkaerőnek kell dolgoznia. Negyedszer, megszakítás nélküli vízellátásra van szükség. A hidroponikus termesztés, mint vállalkozás akkor lesz sikeres, ha a termelés minden részletét átgondolják és a logisztikai kérdéseket megoldják.
Mennyit kereshet? Erre a kérdésre nehéz egyértelműen válaszolni. Következtetéseket levonhatunk annak ismeretében, hogy alacsony költség mellett a hidroponikus termelés többszöröse a terméshozam, mint a hagyományos termesztésnél.
A vállalkozás megszervezése tervezést igényel. Az üzleti tervnek a következő szempontokat kell tartalmaznia. 
Ön szerint milyen legyen a jövő zöldséggazdasága? Azok számára, akik nem ismerik a hidroponikát, ez azonnal egy csomó termékeny földdel és egy nagy üvegházzal, valamint a vetéshez, a betakarításhoz, a növények feldolgozásához és a növények vegyszeres fertőtlenítéséhez szükséges új berendezésekkel társul. De a valóságban minden távol áll ettől.
Egy kis fotóriport a fórum egyik résztvevőjéről, aki már elkezdte kidolgozni a lehetőségét egy modern zöldségfarm megszervezésének egy nagyvárosban. Igen, igen, jól hallottad, tanyák a városban. Az egész egy moszkvai ház egyik pincéjében játszódik. Sokszor jártam ott, és el kell mondanom, hogy ennek a háznak a pincéje különbözik az összes korábban látott pincétől. Nyilvánvalóan ez az emeletek számának és a ház osztályának köszönhető. Szóval az alagsor ott csak óóóóógromén. A mennyezet magassága 4-5 méter, a szabad terület pedig valószínűleg körülbelül fél hektár. Nos, nem a lényeg, ez mind lehetséges alapja a jövőnek. Sokan keresik fel az erőforrást, és azt mondják: „Például 200 négyzetméterem van, salátát akarok termeszteni, mit tegyek, és hogyan kezdjem?” Hogyan kezdjük? Igen, minden elcsépelt szégyen, el kell kezdeni olvasni, próbálkozni és kísérletezni, sőt, amit a Mastodont meg is tett.
Íme, milyen volt. Volt egy kis mosdó, ahol üres volt és koszos. Fogtak egy seprűt, mindent eltávolítottak, megtisztítottak, megmosták és isteni megjelenésre hozták, most legalább mezítláb járjanak. Beépítettük és futtattuk Egy idő után kiderült, hogy a különböző típusú hidroponikai módszerek nem adják meg a kívánt eredményt. Ezzel kapcsolatban megfelelő következtetéseket vontunk le és a telepítést újra elvégeztük. Az eredmény egy módosított és praktikusabb. Most egy NFT rendszerből áll a felső szinteken, és időszaki kiadványokból az alsó szinten. A 160 ülőhelyből már csak 125 maradt.
Egy kicsit bővebben a használt berendezésekről. Tartály a teljes telepítéshez 200 literes, lapos, zuhanyzókhoz. Tartalmaz egy szivattyút tavakhoz, a teljesítményt nem tudom megmondani, de ez a mennyiség elég. Sterilizáláshoz van egy 11 wattos akváriumi UV lámpa. A kompresszor elég erős, bár a 48 watt egy NFT-nél egyértelmű túlzás.
 |  |  |
Korábban ELSL lámpákat használtak világításra, de mint kiderült, élettartamuk nagyon rövid, és másfél év folyamatos működés után vagy kiégnek, vagy sokat veszítenek a megvilágítás erősségéből. Ki kellett cserélnem őket egy 400 wattos Dnat-ra. Ennek eredményeként megemelkedik a környezeti hőmérséklet, ami nagyon nem kívánatos egy salátánál. Ki kellett találnom a megoldást, de a megoldás nagyon egyszerűnek bizonyult, a betápláláshoz és a kipufogáshoz ventilátorokat adtam hozzá. Jelenleg 4 db van, egyenként 350 köbméter. És mégis, a forró Dnátokon túl egy fűtőcső haladt be a szobába, amit hőszigetelésbe csavartam. És most olyan 23-24 fok van a szobában. Ráadásul a világításról. Az egész mennyezet különféle fénycsövekkel van felakasztva.
 |  |  |
A leszállási folyamat felháborítóan egyszerű. A magokat pár órára Epinben áztatjuk, majd saját termelésű légszóróra és esőerdőbe vetjük. Megjegyzendő, hogy az esőerdő ára jaj de csípős, és csak 36 férőhely van.. A saját készítésű aero-terítő sokszor olcsóbban jött ki és több az ülés is, de az idő megmutatja mennyivel hatékonyabb .
 |  |
A palántaoldatot a GHE háromkomponensű műtrágyájából készítettük 0,25 ml/liter mennyiségben. A növények szubsztrátja változatlan maradt, kókuszrost. A fajtákat nem külön választották, véletlenszerűen és véletlenszerűen vették őket. Lolo harmat, lolo biendo, vitaminsaláta és smaragdzsipke. A magvakat szakaszosan ültették el, december 7-én az esőerdőbe, december 8-án a légcsírába. A palántákat HPS 400 alá helyeztük, amely 50-60 cm-rel a hajtások felett lógott. Néhány fénykép.
 |  |
Egy házilag készített rendszeren még mindig van szünet, úgy tűnik, hogy játszani kell a fúvókák beállításával és növelni kell a lyukak számát a kazettában, a jobb nedvesség behatolás érdekében.
December 16-án esőerdőkből származó tinédzsereket ültettem át egy nagy rendszerbe, egy csodatápleves GHE műtrágyákból áll, 0,6 ml/liter vízben minden komponensből.
december 20. A saláta lassan növekszik a fő növényben, és felveszi a növekedési ütemet. Az esőerdőben pedig már érlelődik egy új fiatalság, amely hamarosan megállja a helyét a nagyvilágban.
 |  |
 |  |  |
A saláta másképp néz ki, hiszen a kora is más.
A koktélparadicsom nem csak a bogyók kis méretében különbözik nagy társaitól. Sok cseresznyefajtát egyedi édes íz jellemzi, amely nagyon különbözik a klasszikus paradicsomtól. Aki még soha nem kóstolt ilyen koktélparadicsomokat csukott szemmel, az könnyen eldöntheti, hogy szokatlan egzotikus gyümölcsöket kóstol. Ebben a cikkben öt különböző koktélparadicsomról fogok beszélni, amelyek a legédesebb szokatlan színű gyümölcsökkel rendelkeznek.
Saláta fűszeres csirkével, gombával, sajttal és szőlővel - illatos és kielégítő. Ezt az ételt főételként is tálalhatjuk, ha hideg vacsorát készítünk. A sajt, a dió, a majonéz magas kalóriatartalmú ételek, fűszeres sült csirkével és gombával kombinálva nagyon tápláló snacket kapunk, amelyet édes-savanyú szőlő frissít fel. Ebben a receptben a csirkefilét őrölt fahéj, kurkuma és chilipor fűszeres keverékében pácoljuk. Ha szereti a szikrát tartalmazó ételeket, használjon csípős chilit.
Az egészséges palánták termesztésének kérdése kora tavasszal minden nyári lakost foglalkoztat. Úgy tűnik, hogy itt nincsenek titkok - a gyors és erős palánták számára a legfontosabb az, hogy meleget, nedvességet és fényt biztosítsanak nekik. De a gyakorlatban egy városi lakásban vagy egy magánházban ezt nem olyan könnyű megtenni. Természetesen minden tapasztalt kertésznek megvan a maga bevált módja a palántanevelésnek. De ma egy viszonylag új asszisztensről fogunk beszélni ebben a kérdésben - a propagátorról.
A házban lévő szobanövények feladata, hogy a házat megjelenésével díszítsék, különleges kényelmi légkört teremtsenek. Ennek érdekében készek vagyunk rendszeresen gondoskodni róluk. A gondoskodás nem csak az időben történő öntözés, bár ez is fontos. Más feltételeket kell teremteni: megfelelő világítás, páratartalom és levegő hőmérséklete, a helyes és időben történő átültetés. A tapasztalt virágtermesztők számára ebben nincs semmi természetfeletti. De a kezdők gyakran szembesülnek bizonyos nehézségekkel.
Finom csirkemell szelet csiperkegombával könnyen elkészíthető e recept szerint lépésről lépésre fotókkal. Van egy vélemény, hogy nehéz csirkemellből lédús és gyengéd szeleteket főzni, ez nem így van! A csirkehús gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, ezért száraz. De ha a csirkefiléhez tejszínt, fehér kenyeret és hagymás gombát teszel, akkor fantasztikusan finom szeleteket kapsz, amiket kicsiknek és nagyoknak egyaránt ízleni fog. Gombaszezonban próbáljon erdei gombát adni a darált húshoz.
Egy gyönyörű kert, amely egész szezonban virágzik, elképzelhetetlen évelő növények nélkül. Ezek a virágok nem igényelnek olyan figyelmet, mint az egynyáriak, fagyállóak, és csak néha van szükségük egy kis menedékre télen. A különböző típusú évelők nem egy időben virágoznak, virágzásuk időtartama egy héttől 1,5-2 hónapig változhat. Ebben a cikkben azt javasoljuk, hogy idézze fel a legszebb és szerényebb évelő virágokat.
Minden kertész arra törekszik, hogy friss, környezetbarát és illatos zöldségeket nyerjen a kertből. A rokonok szívesen fogadnak házi készítésű ételeket krumpliból, paradicsomból, salátákból. De van mód arra, hogy még nagyobb hatást érjen el a kulináris tudása. Ehhez érdemes néhány illatos növényt nevelni, amelyek új ízeket és aromákat adnak ételeinek. Mely zöldek tekinthetők a kertben a legjobbnak egy kulináris szakember szemszögéből?
Tojásos majonézes reteksaláta, amit kínai retekből készítettem. Ezt a retket gyakran Loba reteknek hívják üzleteinkben. Kívül a zöldséget világoszöld héj borítja, és a vágásban rózsaszínű húsnak bizonyult, amely egzotikusnak tűnik. Elhatározták, hogy a főzés során a zöldség illatára, ízére helyezik a hangsúlyt, és hagyományos salátát készítenek. Nagyon finom lett, "diós" jegyeket nem kaptunk, de télen jólesett enni egy könnyű tavaszi salátát.
A ragyogó fehér virágok kecses tökéletessége a magas kocsányokon és az eucharis hatalmas, fényes, sötét levelei klasszikus csillag megjelenését kölcsönzik neki. A szobakultúrában ez az egyik leghíresebb izzó. Kevés növény okoz ekkora vitát. Egyes esetekben az eucharisok teljesen erőfeszítés nélkül virágoznak és gyönyörködnek, másokban sok éven át nem engednek ki két levelnél többet, és csökevényesnek tűnnek. Az Amazon-liliomot nagyon nehéz a szerény növények közé sorolni.
A kefir pizza palacsinta finom gombával, olajbogyóval és mortadellával készült palacsinta, amely könnyen elkészíthető kevesebb, mint fél óra alatt. Nem mindig van idő az élesztőtészta elkészítésére és a sütő bekapcsolására, és néha meg akar enni egy szelet pizzát anélkül, hogy elhagyná otthonát. Annak érdekében, hogy ne menjen el a legközelebbi pizzériába, a bölcs háziasszonyok kitalálták ezt a receptet. A rántott tészták, mint a pizza, nagyszerű ötlet egy gyors vacsorához vagy reggelihez. Tölteléknek kolbászt, sajtot, olajbogyót, paradicsomot, gombát használunk.
Az otthoni zöldségtermesztés meglehetősen megvalósítható feladat. A lényeg a vágy és egy kis türelem. A legtöbb zöld és zöldség sikeresen termeszthető városi erkélyen vagy konyhai ablakpárkányon. Itt vannak előnyei a szabadban termesztéshez képest: ilyen körülmények között növényei védve vannak az alacsony hőmérséklettől, számos betegségtől és kártevőtől. És ha a loggia vagy az erkély üvegezett és szigetelt, akkor szinte egész évben termeszthet zöldséget.
Számos zöldség- és virágnövényt termesztünk palántákban, ami lehetővé teszi, hogy korábbi betakarítást érjünk el. De nagyon nehéz ideális feltételeket teremteni: a napfény hiánya a növények számára, száraz levegő, huzat, idő előtti öntözés, a talaj és a magvak kezdetben kórokozó mikroorganizmusokat tartalmazhatnak. Ezek és más okok gyakran a fiatal palánták kimerüléséhez, esetenként elpusztulásához vezetnek, mert a legérzékenyebb a kedvezőtlen tényezőkre.
A tenyésztők erőfeszítéseinek köszönhetően a tűlevelű évelő növények választéka a közelmúltban számos szokatlan, sárga tűlevelű fajtával bővült. Úgy tűnik, a legeredetibb ötletek, amelyeket a tájtervezőknek eddig nem sikerült megvalósítaniuk, csak a szárnyakon vártak. És a sárga-tűlevelű növények sokféleségéből mindig kiválaszthatja a helyhez legjobban illő fajokat és fajtákat. A cikkben a legérdekesebbekről fogunk beszélni.
Csokoládé szarvasgomba whiskyvel - házi étcsokoládé szarvasgomba. Szerintem ez az egyik legegyszerűbb és legfinomabb házi készítésű desszert felnőtteknek, sajnos a fiatalabb generáció már csak a pálya szélén tudja megnyalni a száját, ezek az édességek nem gyerekeknek valók. A szarvasgomba különféle töltelékekkel készül, dióval, kandírozott gyümölccsel vagy szárított gyümölccsel töltve. Forgassuk meg kekszben, homokban vagy diómorzsában. E recept alapján egy egész doboz válogatott házi édességet készíthetsz!
Hidroponika. Egy szó, amit sokan nem értenek. Gyerekkoromban találkoztam ezzel a kifejezéssel, az egyik fantasztikus történetben, amelyet annyira szerettem olvasni. Hogy melyik, arra már nem emlékszem. De emlékszem, hogy a hidroponikus farmok ötlete valami szokatlannak és távolinak tűnt számomra.
A jövőnek ezt a részét a saját szememmel sikerült meglátnom az egyik számítógépes játékban. Nem azt mondom, hogy ez a látvány lenyűgözött, én „másképp képzeltelek el benneteket”, de segített a közös holisztikus kép kialakításában.
És azóta a „hidroponika” szót az űrhajókhoz és a hosszú bolygóközi utazásokhoz kötik.
A jövő sokkal közelebb van. A hidroponikus farmok sikeresen működnek szerte a világon. Itt az ideje, hogy jobban megismerd őket.
A hidroponika egy módszer a növények termesztésére mesterségesen kialakított környezetben, talaj használata nélkül. Ilyen körülmények között a növények minden szükséges vegyszert és elemet speciális tápoldatból kapnak.
Ráadásul ezt a módszert nem a múlt század tudományos-fantasztikus írói találták fel, a régiek aktívan használták még R.Kh. előtt is. A babiloni függőkertek az első ilyen „kertészkedés” példája, amelynek említése az emberiség történetében is megmaradt.
Később az aztékok kihasználták a találmányt, és úszó kerteket hoztak létre a Texcoco-tavon.
Az összes hidroponikus farm működési elve ugyanaz, csak a formái különböznek. A növények növekedéséhez csak fényre, oxigénre és tápoldatra van szükségük, amely többféle nyomelemet tartalmaz: káliumot, ként, vasat, magnéziumot, kalciumot, nitrogént és foszfort. Ezért a növények gyökerei a megfelelő környezetbe merülnek, ami lehetővé teszi a növény fejlődését és termését még jobban, mint a talajban.
Ez lehet vizes vagy levegős környezet, valamint speciális szubsztrátum. Ez utóbbiak porózus, nedvesség-, levegőintenzív vagy inert anyagok. Például homok, kőzúzott, duzzasztott agyag, kavics, moha, fűrészpor, magas láptőzeg, kókuszrost stb.
Most foglalkozzunk közvetlenül a hidroponikus mezőgazdaság formáival. Az ilyen típusú gazdaságok „aktív” és „passzívak”. Az elsőben a tápoldatot mechanikai hatás alatt (például szivattyúkkal) juttatják a gyökerekhez, a másodikban - természetes módon a kapilláris erők hatására.
Térbeli elrendezés szerint "függőleges" és "vízszintes" csoportokra oszthatók. A számos módosítás és egyszerre több hidroponikus rendszer kombinációja ellenére 6 fő típusra oszthatók:
Gonosz. A passzív hidroponikus rendszerekhez tartoznak. Egy kanócot egy tartályba helyeznek, amelyben egy szubsztráttal töltött növény található. A másik végét tápoldattal ellátott tartályba engedjük le. A kapilláris erők hatására a növényt minden szükségessel ellátják. Ez a legegyszerűbb és leghatékonyabb módszer. Alkalmas kisméretű növények, például díszes cserepes virágok termesztésére.
Mélyvízi kultúra rendszer (úszó platformos módszer, DWC). Ezzel a megközelítéssel a növény gyökerei mindig a vízben vannak. Ez utóbbit folyamatosan oxigénnel dúsítják és tápanyagokat adnak hozzá. A nagymama ablakpárkányán egy üveg vízben növő hagyma csak egy példa egy ilyen rendszerre. Igaz, kicsit primitív.
Időszakos elárasztási rendszer. Más néven "apály és dagály". A növények gyökereit bemerítik az aljzatba, amelyet szivattyúk segítségével időszakosan elárasztanak tápoldattal. A gravitáció hatására a folyadék a tartály aljára áramlik. Ekkor a növény gyökerei passzívan vagy kompresszor hatására "lélegeznek" oxigént. És így tovább a következő „dagályig”.
Nutrient Layer Technique (NFT). A növény gyökereit egy csőbe helyezik, amelybe egy szivattyú vékony rétege folyamatosan táplálja a tápoldatot. A folyadék oxigénnel való feldúsulása természetesen történik, ráadásul a gyökér nagy része már a levegőben lóg. Emiatt a kompresszorra egy ilyen telepítésben már nincs szükség.
Csepegtető öntözőrendszer. A szubsztráttal ellátott cserépben lévő minden növényt külön-külön szalmán keresztül táplálnak be. A szivattyú szivattyúzza a tápoldatot, és a növény természetes úton kap oxigént.
Aeroponika. A leginkább csúcstechnológiás módszer, amely nem igényli hordozók használatát. A növények gyökerei a levegőben lógnak, alattuk pedig tápanyag-aeroszolt permetező eszközök találhatók. Vízköd, köd vagy gőz megtelepszik a gyökereken, és táplálja a termést. Egyfajta „gőzfürdő” a salátának vagy a kapornak.
De ez elmélet, és most itt az ideje, hogy mindent a gyakorlatban lássunk. A hidroponikus farmok népszerűek a forró országokban (Egyesült Arab Emírségek, Kuvait), ahol sivatagok találhatók, ahol nincs termékeny föld. De a többiek előtt természetesen Izrael áll, ahol az összes fűszernövény és zöldség több mint 80%-át ilyen módon termesztik.
izraeli OrganiTech cég kifejlesztett egy szokatlan „szállítószalag” rendszert, amely kombinálta a hidroponikus és halgazdaságokat. Ez az úgynevezett akvaponikus farm (az akvaponikáról külön cikkben), amely lehetővé teszi növényi és haltermékek együttes termesztését. Itt, ahogy mondják, a halak tele vannak, a növények épek.
Sundrop Társaság több hidroponikus farmot épített Ausztráliában. Különlegességük, hogy az épület teljes infrastruktúrája teljes egészében napenergiával működik. Utóbbiak segítségével még a tengeri sós vizet is sótalanítják, hogy tápoldatot hozzanak létre.
MightyVine hidroponikus farm Illinoisban kiváló minőségű paradicsomot biztosít a helyi közösségeknek. Hetente csaknem 55 tonna paradicsom hagyja el az üvegházat, amely a boltok polcaira és az éttermek konyhájára kerül.
FreshBox Farms egy vertikális farm az Egyesült Államokban, amely több mint 10 különböző típusú növényt termeszt speciális konténermodulokban. A "kollégája" Kaliforniában van. Van egy hasonló vállalkozás helyi gyökerek társasága.
Ritka, mozgásálló zöldek, amelyeket San Franciscóban termesztenek startup cég Rengeteg. New Jersey-ben egy hidroponikus farm alkalmazottai ugyanezt teszik. AeroFarms. New Yorkban ezt a rést a cég foglalja el Bright Farms.
Projekt alapítója Növekvő Underground Stephen Dring még tovább ment, és hidroponikus farmot hozott létre Londonban egy bombamenhelyen. A saláta, rukkola és más zöld termékek 30 méterrel a föld alatt nőnek és "fülnek". Egy ilyen farm előnye, hogy könnyebben fűthető: az év bármely szakában, ilyen mélységben állandó hőmérséklet van.
Japánban, Miyagi prefektúrában épült Mirai farm, amely a hidroponika elveit is alkalmazza gyógynövények termesztésére. Kameoka városában (Kiotó prefektúra) pedig az ilyen tevékenységeket a Spread társaság.
A világ egyik legnagyobb hidroponikus építménye egy farm lesz, amelyet a cégek Dubaiban terveznek építeni Crop One és Emirates Flight Catering.
Genova partjainál a világ első víz alatti hidroponikus „kertjeit” telepítették a tengerfenékre. Az ára nagy, a szolgáltatás is. De tény marad: a kísérlet létezik, és megmutatja a zöldségek és fűszernövények víz alatti termesztésének lehetőségét.
Vannak még mini hidroponikus farmok is, amelyeket akár saját otthonában is felállíthat. Például függőleges minikert GrowWall lehetővé teszi, hogy az egész családot friss fűszernövényekkel láthassa el egész évben.
A hidroponikus farmok (a tengeri farmokkal együtt) valódi módja annak, hogy elkerüljük az éhezés problémáját a Földön, és csökkentsük hatalmas területek peszticidekkel való szennyezését. Emellett széleskörű használatuk javítja a termesztett termékek minőségét és csökkenti azok költségeit.
Egyszer majd eljön az ideje
A távoli csillagokhoz mérföldeket fogunk tenni.
És talán hamarosan a mi hajónk is
Rohanj a csillagok felé.
Ennek a hajónak és az összes későbbinek lesz hidroponikus öble. Fogadj szavamat!
