Здоровье
Не все знают, что Египет знаменит не только своими уникальными древними монументами и пирамидами, культурой и революцией, но также тут готовят потрясающие блюда. Египетская еда - это смесь блюд самых разных народов, которые приходили сюда за всю историю существования Египта и приносили с собой свои особые рецепты. Узнайте о том, какие самые популярные и вкусные блюда едят египтяне сегодня. Скорее всего, вам захочется обязательно их попробовать.
Кушари считается национальным египетским вегетарианским блюдом и состоит из макарон с томатным соусом, который перемешивается с рисом, чечевицей, карамелизированным луком, чесноком и нутом. Из-за того, что в этом блюде 4 источника углеводов, оно стало очень популярным обеденным блюдом, и его можно купить прямо на египетских улицах уже последние 100 лет. Интересно, что кушари не имеет египетского происхождения, некоторые его ингредиенты привезли сюда солдаты британской армии в 19-м веке. Макароны импортировали из Италии, томаты – из Латинской Америки, а рис из Азии. Однако именно египтяне придумали смешивать все вместе, чтобы получилось очень сытное, вкусное вегетарианское блюдо.
Это блюдо готовится из бобов, которые подаются с растительным маслом, чесноком и лимонным соком. Оно приобрело большую популярность в Египте. Фул медамес готовили еще во времена фараонов Двенадцатой династии. Слово "медамес" в переводе с коптского языка переводится как "зарытый". Название связано с тем, как первоначально готовили это блюдо: горшок с бобами зарывали в горячие угли и песок. Сегодня фул медамес дополняют множеством других продуктов, например, сливочным маслом, томатным соусом, тахини, жаренными или вареными яйцами и пастрамой. Однако традиционно его нужно есть само по себе вместе с хлебом.
Считающееся нубийским блюдом, фатта обычно готовится по случаю какого-либо события, например, когда женщина рожает первенца, либо на праздники, как христианские, так и мусульманские. Фатта состоит из слоев риса и жаренного хлеба, который заливается мясным супом с чесноком и уксусом. Крупные куски говядины и хорошо прожаренные яйца также подаются с основой из риса и хлеба. Фатта – довольно калорийное блюдо, его готовят в любое время года за исключением постов.
Мулукия готовится из листьев растения джут, которое растет в восточной и северной Африке. В Египте это блюдо готовят так: режут листья джута, чеснок, кориандр и варят их вместе с мясом, например, курицей, говядиной или кроликом. Подают с египетским хлебом или рисом. Интересно, что в разных частях страны мулукию готовят по-разному, например, в городах, которые расположены у моря, например, Александрии и Порт-Саид, ее делают на основе рыбы или креветок. В конце 10-го века блюдо было запрещено халифом Абу-Али ал-Хаким би-амри Алла, но даже после снятия запрета некоторые религиозные секты до сих пор отказываются употреблять это блюдо в память об этом халифе.
Фесик – традиционное египетское блюдо, которое подается только во время праздника Шам-эль-Нессим, отмечающегося весной еще со времен фараонов. Это блюдо представляет собой ферментированную соленую и сушеную кефаль. В процессе приготовления этого блюда рыбу высушивают на солнце, затем солят. Его обычно готовит особый человек, которого называют фасакани. Из-за сложного процесса приготовления фесиком можно отравиться, если его неправильно приготовили. Рыбу обычно хранят в толстых стеклянных банках, которые плотно закрываются, так как запах у нее довольно сильный. Это блюдо обычно подают с египетским хлебом, порезанным луком и лимонами.
Колоказия или таро – растение родом из Юго-восточной Азии, которую завезли в средиземноморские районы Египта еще в древние времена. Клубни таро очищают и варят в мясном бульоне с добавлением чеснока и кориандра. После того, как клубни сварились, из них делают суп-пюре, подают с хлебом. Таро подают во время коптского христианского праздника Богоявления.
Халва – популярное сладкое блюдо со Среднего Востока, которое любят не только во всех странах Средиземноморья, но уже и во всем мире. В Египте халву готовят из кунжутной пасты и придают ей совершенно разные формы. Часто в халве можно найти самые разные добавки, включая фисташки, кедровые орешки и миндаль. Халву едят в любое время суток, а также могут добавлять как основной ингредиент во многие другие блюда, например, сакаланс – смесь халвы, меда и взбитых сливок. Интересно, что халва – одно из немногих египетских блюд, которое может выдержать высокую температуру и не испортиться, причем она не требует каких-либо особых условий.
Дукка – египетское блюдо, которое используется, как добавка, и может употребляться с египетскими лепешками или сырыми овощами – помидорами и огурцами. Блюдо представляет собой смесь из трав, орехов и приправ, таких как мята, соль, кунжут, кориандр и тмин. Обычно дукку готовят дома, и у каждой семьи есть свои варианты, но его можно купить и у торговцев травами. Название "дукка" происходит от арабского слова "толочь", что связано с процессом его приготовления. Это блюдо не особо известно за пределами Египта, хотя недавно приобрело популярность в Австралии.
Кунафа – египетская сладость, приготовленная из очень тонких макаронных изделий из теста кадаиф. Происхождение этого блюда покрыто тайной, его можно увидеть в средневековых кулинарных книгах Египта, Ливана и Турции, однако происхождение этой сладости остается неясным. Кунафу делают из очень тонкой лапши. Жидкое тесто наносят тонким слоем на горячую сковородку, пока оно не зазолотится и не станет хрустящим. Затем его смешивают с маслом, сливочным или растительным, и заворачивают в него начинку из орехов, взбитых сливок, крема. Затем его запекают, после чего подают с фруктовым сиропом.
Гибна домиати – мягкий белый сыр, который изготавливается в городе Думьят на севере Египта. Обычно эту брынзу делают из молока буйволиц, но иногда к смеси добавляют коровье молоко. Это самый популярный вид брынзы, который добавляют ко многим египетским блюдом, среди которых самбусак (жаренная тонкая лепешка с брынзой) или меш (томатный или сырный соус). Гибна домиати выдерживают в больших консервных банках от 1 до 3 лет перед тем, как она попадет на стол египтянам. Многие египетские семьи гордятся количеством банок из-под брынзы, которые они накопили за долгое время. Говорят, что чем дольше выдерживается брынза, тем она вкуснее.
Сколько бы ни твердили о привлекательности снежных вершин (что, несомненно, верно), но именно пляжи остаются «золотой мечтой» каждого туриста и бьют все рекорды. Что может быть лучше яркого солнца, теплого ласкового песка и мягкого прибоя?
Впрочем, пляж пляжу рознь, именно поэтому мы предлагаем вам познакомиться с ТОП-10 самых востребованных, по мнению туристов, пляжей в 2015 году. Это, можно сказать, туристические тренды, зарекомендовавшие себя с самой лучшей стороны.
Все страны 
Когда хочется новых впечатлений, когда Вы чувствуете, что пора для приключения пришла, тогда однозначно стоит выбрать формат путешествия и изменить свою жизнь к лучшему. Именно такими целями и руководствуется сеть туристических агентств Яроблтур, которая работает уже 2 десятилетия на рынке туристических услуг!
Все страны 
Греция – страна с потрясающим культурным наследием. Сегодня это оценило все мировое сообщество. Из 911 памятников старины, находящихся под защитой ЮНЕСКО, на долю Греции приходится целых 17.
Греция 
Барселона – удивительный город. Здесь как будто остановилось время. Испанцы следуют традициям, сложившимся издавна, и никогда не пропускают сиесту. Дружелюбие и спокойствие царит здесь на улицах, поэтому, если вы хотите неспешных прогулок и приятного времяпрепровождения, отправляйтесь именно сюда.
Испания 
Болгария, хоть и не входила в состав СССР, все равно воспринимается как братская страна. Это и является одним из факторов, обеспечивающих ее привлекательность для российских туристов. Близкое расположение и отсутствие языкового барьера делает Болгарию идеальной страной для отдыха. Впрочем, это не полный список преимуществ…
Болгария 
Путешествия бывают разными: когда-то хочется насладиться пешими прогулками по городу, когда-то увидеть абсолютно все достопримечательности, а когда и просто поваляться на пляже. Один из главных итальянских курортов – Римини – прекрасная возможность совместить все и сразу в одном. Все дело в том, что, помимо пляжного отдыха, вас ожидают необычные достопримечательности, которые также можно включить в свой маршрут.
Италия 
Мальдивы можно смело назвать одним из самых прекрасных мест для семейного отдыха. Перечислим вам лишь некоторые из тех преимуществ, благодаря которым отдых на Мальдивах с детьми считается самым лучшим из возможных вариантов отдыха
Мальдивы 
Париж манит всех туристов своей «глянцевостью». Французская столица просто пропитана романтическим флером, о котором сказано во всех путеводителях. Но я всегда иду другой тропой, поэтому сегодня расскажу о «темной стороне» Парижа, которая менее популярна среди среднестатистических туристов.
Франция 
Ближний Восток всегда пленяет нас своим неординарным характером. Там особая атмосфера, рождающая удивительные эмоции. И где-то там, на этом далеком Ближнем Востоке, среди песков, затерялось 7 жемчужин, разных по своим размерам, но отчаянно привлекательных для туристов. Речь, конечно же, идет о 7 арабских эмиратах.
ОАЭ 
Именно такое говорящее название имеет, пожалуй, самый спокойный из всех эмиратов. Он расположился на побережье Персидского залива и поражает туристов умиротворенной атмосферой, а также своими лагунами и проливами.
ОАЭ 
Восточные базары – это своеобразное чудо, которое никогда не повторить Европе. Для этого нужна своеобразная атмосфера, колорит и аура. Пройтись по торговым рядам, пленяющим пестротой товаров, вдохнуть аромат специй и пряностей, дурманящих голову, и прикоснуться к другой стороне жизни сдержанных Эмиратов. Жизни шумной и разноголосой, одним словом, к жизни арабских рынков.
ОАЭ 
Чианг Май … Какой дивной музыкой звучит название этого города. Слышатся в нем и весенние перезвоны, и отзвуки былых войн, и удивительная нежность современных мелодий. В состав тайского королевства этот город вошел не так давно. Несмотря на свое мужество, он все-таки был завоеван бирманцами, под которыми и находился на протяжении 200 лет. Только в 1939 году Чианг Май стал частью Таиланда.
Тайланд 
Казалось бы, мы знаем о Таиланде практически все, но с каждым новым визитом туда открываем интересные места, неизведанные ранее. А знаете ли вы, что Таиланд – это не только страна, где можно сполна расслабиться на королевском курорте, порадовать свой желудок деликатесами, а тело - шикарным массажем, обучиться медитации и поправить здоровье? Здесь вам доступно и еще одно. А именно – исполнение желаний. Тайцы свято верят в мистические возможности своей страны. Может, поэтому они всегда улыбаются, остаются приветливыми и дружелюбными? Поверьте же и вы. Ведь мысли материальны, и, как знать, может, ваше заветное желание обязательно сбудется только загадывать его надо в особенных местах, наделенных, по мнению местных жителей, магической силой.
Тайланд 
Туристам, которые впервые отправляются в страну вечного лета, это название вряд ли скажет о многом. Сюда приезжают тогда, когда популярные Хуа Хин, Пхукет, Паттайя изучены вдоль и поперек. Когда кажется, что о Таиланде мы знаем практически все. И вот тогда взоры утомленных путешественников обращаются к Сукхотаю - древней столицы страны.
Тайланд 
Вы решили временно остановиться в Бангкоке? Мудрое решение, ведь эта восточная столица славится своими торговыми центрами и религиозными храмами. На посещение и тех, и других можно потратить несколько дней.
ТайландЗаписей не найдено.
О каком бы виде отдыха вы ни мечтали, он есть в этой дивной стране. В любое время года Индия наполняет жизнь путешественников сказкой, мистикой, гармонией, покоем, приключениями и незабываемыми впечатлениями.
Индия 
В Индии на протяжении всего проводится огромное количество праздников, участие в которых принимают не только местные жители, но и туристы. Одним из таких важных и прекрасных празднований является Хануман Джаянти, который посвящен богу обезьян. Этот культ имеет огромную популярность в Индии и является очень важным.
Индия 
Индия славится своими красотами природы, не тронутыми рукой человека, а также чудесами, которые были построены в прошлом. Так, например, Майсурский дворец поражает своим уникальным и великолепным видом всех туристов, которые выбирают Индию в качестве места путешествия.
Тунис находится в северной части Африки. Это бывшая колония Франции, которая притягивает туристов своими прекрасными пляжами. Что взять в Тунис, кроме позитивных эмоций? Об этом мы расскажем в нашей статье.
Еще до отъезда обменяйте деньги. Чтобы в Тунисе у вас не возникло проблем с обменом денег на местную валюту, приготовьте её заранее. В стране туристы часто подвергаются атакам мошенников, которые совершают махинации с деньгами. Защититься от них невозможно, так как гости Туниса не ориентируются в местных купюрах. Если на руках у вас находится сумма более 10 000 евро, то понадобится справка из банка, разрешающая вывоз валюты.
Важные документы
Граждане России могут въезжать в Тунис без визы. Турист должен предъявить только действующий загранпаспорт и туристический ваучер (подтверждение брони в отеле). При себе надо иметь водительские права, на тот случай, если вы захотите арендовать автомобиль. Машину может арендовать человек старше 21 года.
Важный предмет для туриста – фотоаппарат. К нему нужны батарейки или зарядное устройство, и переходник. Вы также можете положить в дорожную сумку флэшку и запасную карту памяти. Учтите, что некоторые достопримечательности Туниса фотографировать запрещено. В противном случае вам грозит административный штраф. Перед отъездом купите себе русско-арабский разговорник. Он поможет вам во время прогулок по городу. Если вы любите покупать сувениры, специи и этнические товары, то без общения с местными жителями вам не обойтись. Необходимая в Тунисе вещь – солнцезащитный спрей или крем. Он спасет вас от солнечного ожога, так как обгореть в этой стране очень просто. Для защиты от яркого тунисского солнца подойдет крем с высоким уровнем защиты SPF. Если вы планируете провести несколько часов на пляже, то такое средство надо использовать обязательно. В косметичку стоит положить крем после загара, гель для душа, шампунь и бальзам для волос.
Эта жаркая страна является мусульманской. Если вы не хотите вызвать к себе повышенный интерес среди местных жителей, носите легкую, но закрытую одежду. Майки, короткие шорты и топы надо оставить для территории отеля. На экскурсии и прогулки по городским улицам следует надевать тунику с длинными рукавами, сарафан в пол и обувь на низком каблуке. Прикрыть оголенные части тела поможет легкая накидка.
В первую очередь положите жаропонижающие средства. При этом вы должны иметь в виду, что температура – это не головная боль, одну таблетку выпил и прошло. Исходя из этого, жаропонижающие средства надо взять, чтобы их хватило на курс лечения и из расчета на всех членов вашей компании. Хорош для этих целей Нимесил – мгновенно помогает, недорого, сбивает очень высокую температуру и не имеет пагубного влияния на печень.
Обязательно нужны лекарства от заболеваний желудочно-кишечного тракта. И не одну, а хотя бы штук 5, тоже в расчете на каждого спутника. А еще лучше с собой взять несколько пачек белого или обычного угля. Можно купить отечественный абсорбент «Атоксил», который поможет при любом отравлении.
Не помешают также средства от изжоги: «Маалокс», «Фосфалюгель», «Ренни»; от переедания и тяжести в животе: «Мезим» и«Фестал».
Какие таблетки взять с собой в Тунис – обезболивающие и от головной боли? Обратите внимание на такие таблетки, как «Спазмалгон» и «Солпадеин».
От боли в суставах: «Ревмоксикам», «Мовалис».
Если вы едете отдохнуть на горнолыжный курорт, тогда очень актуальны таблетки от боли в горле. Они же пригодятся в ныне популярных Турции или Египте — холодная Кока-Кола свое дело сделает очень быстро, а больное горло отдых еще никому не улучшало. Возьмите «Декатилен» или самый обычный «Стрепсилс».
Прихватите на всякий случай:
К такому вопросу, какие таблетки взять с собой в Тунис, отнеситесь очень внимательно! Разумеется, никто не рассчитывает в отпуске заболеть, но, может всякое случиться, и лучше быть всегда готовыми к таким чрезвычайным происшествиям.
Здравствуйте, дорогие путешественники! Сегодня хочу рассказать вам о том, что самое первое я собираю, когда . Это аптечка! Конечно, лучшим раскладом за всю поездку станет, если я ни разу к ней не притронусь, но все же ее наличие создает своеобразный ореол безопасности, действует вроде оберега от всего плохого. Какие лекарства взять и что предусмотреть волнует многих начинающих путешественников, поэтому в своей статье я постараюсь на них ответить, а также дать вам примерный список лекарств универсальной аптечки путешественника.
Расскажу о тех возможных причинах, которыми я руководствуюсь, собирая аптечку:
Сразу же скажу: перед применением или сбором тех или иных лекарств следует проконсультироваться со своим врачом, а если вы едите с детьми, то и с педиатром, поскольку каждый из препаратов обладает своими побочными эффектами, а также имеет ряд противопоказаний. Приведенный ниже список составлен в качестве примера, вы можете внести в него свои поправки.
Обычно в поездку я с собой беру следующие средства:
Этот список также можно дополнить вспомогательными средствами, такими как влажные салфетки, ватные диски, ватные палочки и т.д.
Я уже упомянула выше о солнцезащитных средствах, поскольку чаще всего люди собираются в поездки на море. Но если вы отправляетесь на горнолыжный курорт, то к солнцезащитным кремам прибавьте еще крема, защищающие от ветра и мороза.
Возвращаясь к поездке на море, помните также о том, что запросто можно повстречаться с каким-либо из обитателей моря, например, медузой или морским ежом. А такие встречи не всегда заканчиваются радостно. Поэтому проверьте, чтобы у вас в наличии с собой находились дезинфицирующие средства, обезболивающие, антибактериальная или противовоспалительная мазь, а также антигистаминные средства на случай аллергической реакции.
Кроме того, подумайте о том, чтобы у вас в наличии всегда были средства от насекомых, особенно, если вы отправляетесь в экзотические страны.
Помните, что при укусе каких-либо животных, змей или морских обитателей обязательно следует обратиться к врачу, ведь вам может потребоваться специальная прививка.
Перед поездкой следует проконсультироваться со специалистом не только по поводу применения лекарств, но и о необходимых прививках или профилактических мерах каких-либо заболеваний того региона, в который вы отправляетесь.
Это не означает, что вас не выпустят из страны без этих прививок. Нет! Но в то же время вы сами можете оказаться в «группе риска» без наличия у вас нужной вакцинации. Если вы собираетесь в Азиатский регион, Африку или Латинскую Америку, то следует поинтересоваться у вашего лечащего врача о необходимости проведения дополнительной вакцинации. Как правило, у врачей есть список прививок, необходимых для посещения тех или иных стран.
У нас, например, для посещения некоторых регионов России лучше предварительно сделать прививку от энцефалита, особенно если вы собираетесь в поход, поскольку есть риск укуса зараженными клещами.
Позаботиться о прививках нужно заранее, так как часто они требуют вакцинации по графику с промежутками в несколько месяцев.
Хочу напоследок добавить несколько советов, которыми руководствуюсь сама при сборе аптечки:
До скорой встречи! С пожеланием ярких открытий, Юлия.
