Poletje ni le čas počitnic, ampak tudi čas kuhanja zavore za zimo. In tako, da prevladujoče ohranitve ne bo obiskano pred časom, vaše delo pa ni bilo zaman, ne potrebujete le, da bi lahko obrnili banke, ampak tudi, da jih pravilno sterilizirajte.
Praviloma, Jam in , jabolka, ribez, češnje, slive in druga sadja in jagode, kot tudi kumare in paradižniki suep ali marinte v steklenih kozarcih. In pred neposrednim procesom konzerviranja, jih je treba razkužiti. In to je potrebno storiti prav, sicer bo vse zaman.
Sterilizirajte banke na več načinov. Izbrali smo 4 najučinkovitejše, enostavne metode, ki bodo ohranile vaše vrtljaje varno in varnost.
Torej, končno nadaljujemo do načinov sterilizacije pločevink. Nato smo izstopili iz vsake možnosti.
Ne pozabite, da pokrovi ni mogoče dati v mikrovalovno pečico, zato bodo morali pozneje kuhati ločeno.
Zaželeno je, da ste imeli električno pečico s funkcijo izbire temperature. V tem primeru se lahko pokrovi sterilizirajo skupaj s pokrovi, vendar se lahko samo tisti, ki brez gumijah se vrtijo.
Gumirjeni pokrovi se ne morejo razkužiti na ta način zaradi morebitnega sušenja, taljenja in lomljenja dlesni pod delovanjem visokih temperatur. Morali bodo ločeno dolgčas v vodi, kot je opisano v prejšnji metodi.
Prednost te metode je, da ko sterilizacijo bank, so na dnu posode, pokrovi pa so kuhani. In že vse.
Verjetno najlažji in neenergijski metoda sterilizacijskih pločevink za gredice za zimo.
Za lastnike je bil vroč čas, žetev dozorevanja in želimo obdržati del poletja in jesenskih daril za dolgo zimo. Konec koncev, kako odpreti kozarec z dišečo marmelado ali z izbranimi kumarici za počitnice, za goste ali samo za večerjo. Naše babice se niso trudili in veliko zelenjave je bilo lopati v sodih in se hranijo v hladni kleti. Zdaj mnogi nimajo take priložnosti. Zato je eden od najbolj priljubljenih načinov za shranjevanje gredic, ki se ohranja s sterilizacijo. Kako sterilizirati banke za gredice veliko izkušenih lastnikov vedo. Toda začetniki želim povedati o osnovnih pravilih za pripravo in sterilizacijo pločevink. Konec koncev, to je škoda, ko porabimo veliko časa in dela za ohranjanje, in ona ne "živi" še pred novim letom. Priznam, da izkušeni lastniki obstajajo neuspehi, je bilo takšno in sem se ukvarjal z obdelovanci za 30 let. Ampak vedno analiziram in poskušam razumeti njihov razlog. In celo dajem nepopolno poročilo o svojih gredic (toliko se prilega v objektivu).
Zato delim z vami izkušnjo in upam, da vam bodo moji nasveti pomagali, da boste lahko v zimskem času uživali z okusnimi kumaricami, zimskimi solatami, marmeladnimi, kompotaji in drugimi gredic.
V začetni fazi je treba banke in pokrove skrbno pripraviti za sterilizacijo, in za to morate izpolnjevati osnovna pravila.
Banke lahko sterilizirate na več načinov: v pečici, v mikrovalovni pečici, na izliv kota, v ponev, v počasnem štedilniku, v dvojnem kotlu in celo v pomivalnem stroju. Spoznatimo se z vsakim od teh načinov, in boste izbrali najbolj primerno zase.
Sterilizacija pločevink v pečici je zelo priročna, da je več pločevink istočasno sterilizirano, znesek je odvisen od njihove volumna in velikosti vaše pečice. Potrebne pločevinke in pokrovi pred sterilizacijo s sodo.
7. Ob času časa, banke vzamejo iz pečice s kuhinjo stebla ali trakove in dajo na čisto kuhinjsko brisačo.
Mitters morajo biti suhi, sicer se lahko banke razpočijo
8. Vroče gredice v banki se lahko takoj naložijo, za hladno banko pa se malo ohladi.
9. Večkrat sem imel vročo banko z razlitjem vročega soka, očitno s tekočino. Sedaj so sok in kozarec malo kul.
Postopek za sterilizacijske pločevinke v plinski pečici je v bistvu enak kot električni, vendar obstajajo majhne razlike.
Ne dajajte bank v pečico zelo tesno, sicer lahko porušijo
2. Plinska pečica prva segrevanje, t.j. Vklopimo 50 stopinj, po 5 minutah pa se temperatura poveča na 180 ° C.
3. Trajanje sterilizacije je enako kot v električni pečici, odvisno od prostornine banke. Ponovite: 2-3-litrske banke Sterilizirajte 20 minut, litra - 15 minut, in 500 - Gram in manj - 10 minut.
4. Po izklopu pečice odprite vrata in pustite, da se bankam malo ohladijo.
5. Odstranite vroče kozarce s palčki, ne gorijo.
Sem sovražnik sovražnik kuhanje v mikrovalovni pečici in se strinja z izjavo, da uniči strukturo izdelkov in škoduje telesu. Čeprav s tem mnenjem, ne vsi se strinjajo, vendar se ne bom prepiral. To napravo sem varno odstranil pred nekaj leti iz kuhinje, vendar iz neznanega razloga nisem vrgel.
Toda ko sem prebral o možnosti pločevink v mikrovalovni pečici, je bila navdušena, ker je ta metoda veliko pospešena sterilizacija. TRUE, če imate majhne banke, ker je v pečici postavljena samo ena 3-litrska banka.
Mimogrede, z uporabo mikrovalovne pečice lahko razkužite tudi kuhinjske aparate in krpe za pranje posode
Kovinske pokrove Sterilize v mikrovalovni pečici ne morejo biti!
Verjetno je, da s pomočjo mikrovalovne pečice sterilizirate banke s praznimi pohištva, nato pa jih samo nalijte z vrelo marinado. Za dezinfekcijo je ta metoda najverjetneje dobra, vendar dvomim kot obdelovanec. Zato, da bi se ta način, seveda, lahko, če niste proti mikrovalovnih pečic.
No, vsi se spomnim in pogosto uporabljamo preprost klasičen način za sterilizacijo pločevink v vreli vodni pevci.
5. V istem loncu hkrati lahko kuhate in pokrivate.
6. Sterilizirane banke postavite vrat na čisto kuhinjsko brisačo.
Brisača, na kateri boste položili sterilizirane banke, se je na obeh straneh predhodno pridružila vročemu železom
Ta metoda je zelo pogosta od gostiteljev že dolgo časa in ne zahteva posebnih naprav. Res je, v notranjosti loncev je treba dati mrežo z luknjami, na katerih se lahko dajo banke. Takšne rešetke se prodajajo v trgovinah, in če ni takega, lahko prilagodite sito ali Clander.
4. Ko bodo banke pripravljene, se bodo vodne kapljice začele odcediti v pločevinke po stenah navzdol.
5. Po sterilizaciji bank postavijo vratno brisačo.
Po sterilizaciji se lahko banke uporabijo za gredice za dva dni. Glavna stvar se ne dotakne in se ne dotikajte vratu bank.
Ta metoda pozna tudi naše babice. To je preprosto in udobno, vendar počasi. Omogoča ste sterilizacijo samo ene banke. Včasih pa je primerna na primer, na primer v državi ali če imate le nekaj pločevink za praznine. Velike 2-3-litrske pločevinke sterilizirajo 15 minut in pločevinke manj kot 10 minut.
Poleg tega lahko preprosto držite kozarec nad izlivom vrelečega kotla, ta metoda je še vedno primerna za pločevinke manjše.
In še vedno lahko sterilizirate banke na vratu kotlička in ne le velike, ampak tudi manjše z majhno težo.
Eden od preprostih in cenovno dostopnih načinov je s pomočjo dvojnega kotla, če je predstavljen, seveda. Sam nisem sumil, da se lahko parnik ne uporablja samo za pripravo okusne in zdrave hrane.
Vse je zelo preprosto:
Sterilizacija na parnem parnu se mi zdi najvarnejši
Evolucija gre naprej in v naši kuhinji je trdno naselila večkooker za pripravo različnih jedi. Izkazalo se je, da se lahko Multicooker tudi kot dvojni kotel uporabimo za sterilizacijo pločevink.
Takoj rezervirajte, da ta metoda ne zagotavlja popolne sterilizacije, saj večina pomivalnih strojev največja temperatura ogrevanja ne presega 60-70 stopinj. Čeprav za takšne prazne, kot marmelade, je marmeta marmelade.
Sam nisem steriliziral banke toliko in najverjetneje ne bom, toda ko sem pripravljal članek, je našel zelo dober nasvet, ki ga delim z vami. Pomivalni stroj je uporaben za skrbno pranje in sušenje uporabljenih pločevink pred pošiljanjem v skladiščenje. In potem so banke zaprte s pokrovi in \u200b\u200bladjo, da se shranijo do naslednje sezone.
Nekateri recepti za praznine zahtevajo sterilizacijo skupaj z napolnjenimi bankami. Ta metoda se običajno uporablja za konzervirane zelenjave, solate, jajca, gobe itd.
Ta metoda je primerna za dejstvo, da lahko hkrati sterilizirate številne pločevinke, še posebej, če so banke majhne.
Ne pozabite, da ne bi smelo biti velikih bank in praznin. To je, če imate vročo solato, potem držite pločevinko pod jet vroče vode. In če nalijemo vroče marinen v banki, potem to postopoma, postopoma.
2. Pečico segrejte 5 minut do 40-50 stopinj. Postavite banke v topel pečico in nastavite temperaturo 140-150 ° C.
3. Sterilizirajte 3-litrske banke 30 minut, 2 litra - 20 minut in manj prostornine - 10-15 minut.
4. Po vožnji iz pečice banke takoj zaprejo pokrovov.
Kot lahko vidite, obstaja veliko sterilizacijskih metod pločevink, vsaka hostesa lahko izbira za sebe najbolj sprejemljivo, in lahko uporabi več naenkrat. Glavna stvar je, da je proces kuhanja okusnih dobrot v bankah za zimo, pripeljal veselje iz misli, da bodo vsi ti delili z ljubljenimi in dolgo časa bomo poleti v banke.
In upam, da bodo vaši nasveti koristni za vas in pustili boste svoje pripombe in lahko na tej temi nasvete.
Poletni in jesenski čas je čas gredic newcerenance zelenjave, jagod in gob. Seveda je proces konzerviranja potreben čas in moč, vendar rezultat samo upravičuje. Konec koncev, kot lepo na hladnem zimskem dnevu, odprite kozarec z izbranimi kumarici, sveži solato ali z dišečimi marmelado.
In tako, da dela ne izginejo, in celotno ohranitev je bila ohranjena do pomladi, je pomembno vedeti ne samo recept praznih mest, ampak tudi, kako sterilizirati banke in prevleke. Poleg tega je veliko metod sterilizacije: v pečici, in v mikrovalovni pečici, par, v počasnem štedilniku, v pomivalnem stroju. Več v spodnjem članku.
Da bi domačim gredic poklonili celotno zimo in se niso poslabšali, se morate zelo resno približati vprašanjem priprave pločevink.
Po pranju lahko greste neposredno na sterilizacijo. Obstaja veliko načinov, kako izbrati najbolj priročno in uspešno uporabo.
Sterilizacijo so seveda izvedle naše babice, seveda, takrat so to naredile večinoma za par, danes pa se lahko sodobne hostese zatekajo k storitvam mikrovalovne pečice, multicookers in Airhrogl.
Pomembno: Strogo deluje kot navodila, in vaši gredice za zimo bo navdušila celotno družino že vrsto let.
Peči s pečicami so v vsaki kuhinji. Ta metoda je dovolj priročna, če morate naenkrat pripraviti veliko pločevink. Bodite previdni, z močnim ogrevanjem, lahko embalaža razpoči. Zato uporabite temperaturo, ki ni višja od 160 stopinj.
Že dobro oprane mokre banke so v hladno pečico položile vratove v smeri. Vklopite ga in prinesite temperaturo na 160 in hranite plovila v njem, dokler se banke popolnoma posušijo. Približno bo trajalo 15 minut.
Pomembno: Sprva ohladite pločevinke na 80 stopinj rahlo in šele nato odstranite iz pečice.
Če imate mikrovalovno pečico, se lahko uspešno uporablja za sterilizacijo. 0,5 litra se steriliziramo za 2 minuti in liter - v 3 minutah. Učinki mikrovalov popolnoma ubijejo vse bakterije.
V vsakem pranju bi morala banka politi nekaj vode (približno 2 cm višina) in jih postavite v mikrovalovno pečico. Navadne tri-litrske banke niso navpično nameščene v mikrovalovno pečico, vendar jih je mogoče dati tam, postavite stran.
Nastavite moč 700-800 vatov in časovnik časa je 2-3 minute. Ta čas je dovolj za vodo zavre in popolnoma ogrevanih bank.
POMEMBNO: Banke ne smete sterilizirati brez tekočine, pa tudi ne morete pokriti s kovinskimi pokrovi.
Sterilizacija pločevink s par je najstarejši način, so uporabili hostese in na začetku prejšnjega stoletja. Hkrati se metoda banke obdeluje s toplo paro iz plovila, na katero je nameščen.
Za takšno delo, postavite ponev na ogenj, napolnjeno z vodo, in na njej ali mrežo pečice, ali omejevalnega (posebnega kovinske plošče), in lahko uporabite avtohtone in dajte vodo zavre. Na tem omejevalcu, ki banki ne daje, da pade v ponev z vrelo vodo, namestite vsako banko z vratom. 0,5 litrske banke so sterilizirane 10 minut, velike velikosti - 15-20 minut.
S tem delom morate biti izjemno previdni odstranjevanje bank iz omejevalca, lahko enostavno zažge trajekt.
Sterilizacija steklenih posod v vrelo vodni ponev je ena izmed najpreprostejših metod. Banke se popolnoma znižajo v vodo in kuhajo v njem.
Za to delo boste potrebovali veliko posodo ali rezervoar, ali vedro s široko dno. Na dnu posteljne bombažne tkanine v več plasti (lahko uporabite okroglo kos lesa), na vrhu pa namestite čiste banke v vratu. Med bankami, da položijo plasti gaze ali bombažne tkanine, tako da se pri vreli, da se med seboj ne potrkajo.
V primeru, da plovila ne prilegajo v posodo v navpičnem položaju, jih postavite vodoravno. Nalijte čisto hladno vodo, tako da popolnoma pokriva vse banke, požrete, prižgejo in kuhamo 15 minut.
Pomembno: Bodite zelo previdni pri odstranjevanju posod iz vrele vode. Pokrovi se lahko sestavijo z bankami v ponvi in \u200b\u200bjih sterilizirajo skupaj.
Z videzom pomivalnih strojev, parnikov in letalskih obzorij, je metoda sterilizacije poenostavljena tudi. Sodobne hostese uspešno uporabljajo vse te agregate ne samo za kuhanje, temveč tudi za pripravo posod za konzerviranje.
Čiste banke so nameščene v pralnici, ne da bi dodali kakršne koli detergente, in moč je nameščena z najvišjo temperaturo.
Če imate dvojni kotel, lahko hitro in sterilizirate banke. Ta metoda bo pomagala prihraniti čas in moč. Vendar se lahko omejeno število pločevink zdravi, če je parnika majhna.
Čiste banke so nameščene v dvojni kotel z vratovi navzdol in namestite načina kuhanja za nekaj 15 minut.
V bankah postopoma nalijemo vodo in namestimo na spodnjo mrežo letala, pred pokrovom pokrova. Sterilizacija se izvaja pri dani temperaturi 120-140 stopinj in visoke hitrosti, približno 15-20 minut.
V multicooker's Bowlu, smo nalijemo liter vode, smo nastavili paleto za kuhanje za par, in ga postavimo na kozarec vratu in steriliziramo v načinu »par« 15-20 minut.
Zdi se, da je preprosto nemogoče, da bi prišli do ničesar novega za pripravo pločevink na sezono nabave. Toda iznajdljive hostese nenehno izumijo nove načine, ki ustvarjajo svoje življenje in delo.
V vašo pozornost steriliziramo s kisom ali vodko. Preverjeno na lastnih izkušnjah - banke so odlične za konzerviranje, izdelki pa se ne bodo poslabšali.
Banke bodo predhodno pranje s sodo in potrebovali potrebo po tekoči vodi. V čisti polovični litrski kozarec nalijte hladno vodo z "imetniki" in dodamo 70% kisa - 7 žlice. Zaprite pokrov in se intenzivno pretresite 20 sekund. Potem se raztopina prenese na drugo kozarec in ponovi postopek. Ta sestava se lahko uporablja tako dolgo, kot je všeč. Nato, predelane banke se obrnejo na dno na suho brisačo. In po tem, ko lahko dodate marinade.
Pomembno: Med predelavo pločevink z ocetnim bistvom je treba upoštevati varnostne ukrepe, da ne bi dobili opekline.
Če želite uporabljati alkoholno raztopino, nato pripravite sestavo po stopnji 200 g vode 200 g vodke in deluje kot v primeru kisa.
Nekateri solatni recepti ali doma se prilagodijo, da se sterilizacija pločevink skupaj z obdelovanci opravlja, da opravi takšno delo, ki ga boste potrebovali ponko s široko dno. Na dnu posod z waffle brisačo ali bombažno tkanino v štirih sojinih in namestite banke, vendar ne zelo tesno, tako da pri vretju, se niso poškodovali drug drugega.
Voda bi morala prišla, približno, na ramena pločevinke. Na banke s praznimi nogami, ki jih nosijo pripravljene prevleke. Ko voda zavre, začnemo čas: 3-litrske pločevinke sterilizirajte - 30 minut, 2 litra - 20 minut, in liter - 10 minut.
Potem so banke nežno odstranjene iz ponve in privijte pokrove. Banke dajo na vratu, in pokrivamo brisačo ali odejo do popolnega hlajenja (približno za en dan). Po tem se lahko praznine prenesejo na shrambo ali klet.
Ta metoda je primerna, da se številne pločevinke lahko postavijo v pečico in jih hkrati sterilizirajte.
V bankah položijo praznine in ohlapno pokrijemo s pokrovi.
Za začetek segrejte do 50 stopinj in tam postavite banke, nato pa prinesite temperaturo na 150 stopinj.
Sterilizirajte banke kot v prvem primeru. Nato izklopite ogenj, dajemo bankam, da se malo ohladijo, odstranijo izdelke in tesno zapirajo pokrovov.
Pomembno: Ko namestite banke s praznimi polji v pečici, se prepričajte, da med temperaturami ni velike razlike. Če želite to narediti, držite kozarec z obdelovancem pod curkom vroče vode.
Če smo tako skrbno približevanju sterilizacije pločevink, potem, seveda, je treba podvrstiti to operacijo in pokrov.
Če uporabljate sodobno različico pokrovov za večkratno uporabo, nato pa jih zaženite, jih pregledate za rje, praske, žetone itd.
Če so pokrovi ohranili vonj iz lanskih praznin, nato po pranju, jih držite 15-20 minut v raztopini citronske kisline (1 TSP za 1 liter vode) ali ocetno raztopino (50 g kisa (9%) na 1 liter od vode).
Prevleke za enkratno uporabo je treba preveriti, tako da je gumija trdno v bližini, ni bilo razpok in poškodb.
Pokrovi so sterilizirani tik pred šumenjem konzervirane hrane. Najlažji in najlažji način je v vreli vodi. Vzemite ponev, kuhamo vodo v njem in postavite kovinske pokrove 5 minut.
Pomembno: Predolgo vrelišče lahko pokvari gumi!
Bodite previdni pri odstranjevanju pokrovov iz tople vode, imate lesene klešče za takšen cilj.
V nobenem primeru uporabe za sterilizacijo kovinskih pokrovov mikrovalovne pečice.
Sterilizirajte kovinske kape za zvijanje so primerne v pečici hkrati z bankami. Ampak kositer Pokrovi z gumijastimi vložki v pečici niso priporočljivi za sterilizacijo.
Plastične kape ne morejo kuhati, deformirajo se med dolgim \u200b\u200bogrevanjem in izgubijo tesnost. Zato so dovolj, da znižajo 1 minuto v vroči vodi (80 ° C), nato dodajte brisačo, tako da voda ne udari iz praznin in zapre pločevinke.
Ne morete ravnati s pokrovi z vrelo vodo, ampak da se v raztopino furaciline, mangana ali alkohola. Ta metoda bo pomagala razkužiti in kovinske in plastične pokrove.
Kot lahko vidite, obstaja veliko načinov za pripravo pločevink in prevleke za nabavno sezono. Morate izbrati najprimernejše metode za sebe in prosim naš dom okusne gredice za zimo.
Preden nadaljujete s pripravo različnih kumaric in čolnov, mora vsaka hostesa najprej sterilizirati banke.
Postopek sterilizacije je preprost, čeprav je potrebno dodatno pet do sedem minut. Kljub porabljenemu času pa se zaščitite pred težavami z oblačilnimi ali zakinčnimi pločevinkami v nadaljnjem shranjevanju.
Torej, kako sterilizirati banke doma? Upoštevajte najpogostejše in priročne načine.
Priprava
Palice speremo z vodo z milom do dežja umazanije in prahu od znotraj. Sterilizacija ne bo očistila bank iz umazanije!
Sterilizacija pločevink za par.
Razlikuje tudi več različic te metode.
Možnost 1.
Za to metodo bomo potrebovali poseben krog za sterilizacijo pločevink, ki se prodajajo v vseh posodah in gospodinjskih trgovinah ter stroški od 15 do 50 rubljev (glej fotografijo). Obstajajo krogi za eno banko in obstaja tri pločevinke.
Banka se obrne in postavite vrat po krogu (kot na fotografiji). In ta krog, nato pa postavite ponev, v katerem voda vre.
V vodi v Pan vrže kovinske pokrove, ki bodo še dodatno zvijale pločevinke (kot na fotografiji).
Koliko bi morali sterilizirati banke na ta način? Pet do sedem minut in izklopite ogenj. Banka vzame brisačo ali palčke za stranske stene, obrnejo in položite na dno na pripravljeno brisačo, na kateri bo v najmanjših, dokler ga ne posadimo.
Pokrovi iz ponev vlečejo kovinske pincete. Če to ni (čeprav ga ima vsaka ženska), jo izvlecite z dvema vilicama in postavite pokrov z nogami, da ne onesnažujemo dela, bomo zavrnili kozarec.
Možnost 2.
Banka se obrne in "obleko gor" na avtor kotlička. Za te namene morate imeti čajnik z dolgim \u200b\u200bnosom, tako da je CAN na banki dobro ohranil. In tako da je bil nos brez piščalke, sicer preko zaprtega nosu pare ne bo šel ven in banka ni sching. Kovinske pokrovi vržejo tudi kotliček in kuhajo.
Možnost 3.
Izgleda kot prva možnost. Banka se obrne in daje v majhno vedro, v kateri voda vre. Krog ni potreben, saj je banka na vedru njegovega vratu. Mimogrede, na tej fotografiji steriliziram kot kozarec na indukcijskem ploščo. Zelo priročna možnost.
Sterilizacija pare pločevinke ne ubije vseh mikrobov, saj je temperatura pare le 100 stopinj. Toda tisti mikrobovi, ki lahko povzročijo slane skeins, so popolnoma ubiti pri taki temperaturi. Zato pogumno uporabljajte to metodo brez strahu.
Kako sterilizirati banke v pečici (suha metoda)
Ta metoda je tudi zelo preprosta. Vendar zahteva določene varnostne ukrepe.
Čiste in suhe banke v pečico, vklopite požar na največ maksimalno in steriliziramo pri maksimalni temperaturi. Naprej leži na pokrovi za kovine.
Koliko naj se banke sterilizirajo na ta način? 10 minut pri največji temperaturi.
Potem odpremo pečico in pustimo, da se ohladi na naše banke.
Pozor:
V tej metodi se banke segrejejo na temperature nad 250 stopinj. Zato lahko razpokajo, če jih dajo v pečico, ali če se takoj odstranijo iz pečice. Bodite prepričani, da bankam, da se ohladijo pet minut. In jih vzemite s suho brisačo ali rokavice, da se ne razpokajo iz temperaturne razlike.
Kako sterilizirati kozarce v mikrovalovni pečici
To je še en način za hitro sterilizacijo bank doma.
Samo nastavite čisto banko v pečico in vklopite mikrovalovno pečico.
Sterilizacijski čas - pet minut.
Pozornost.
Obstaja ena "ampak"! Na dnu banke v tem primeru, nasprotno, morate naliti nekaj vode. Kaj za? Dejstvo je, da se valovi iz mikrovalovne pečice ogrejejo ravno vodo in ne zraka. Voda v banki zavre in pare sterilizirane stene pločevink. Če postavite suho kozarec, ne bosterilizirali v mikrovalovni pečici.
In nadalje. Kovinske prevleke so na ta način nemogoče, da ne pokvarite mikrovalovno pečico. Ponovno jih bomo morali kuhati.
Tradicijske konzervirane sadje in zelenjava za zimo ostane priljubljena v mnogih družinah. To ne omogoča le uživanja poletnih daril narave, ampak tudi za shranjevanje družinskega proračuna. V tem obdobju, ko gospodinje začnejo konzervirati, morajo narediti nekatere priprave, zlasti, da bodo podvržene bankam obvezne sterilizacije . Sterilizacija je toplotna obdelava, ki ubije mikrobe.
Sterilizirajte banke in pokrovi - primer je preprost, vendar obstajajo pravila, ki jih ni mogoče razbiti. Pred preklopom na postopek sterilizacije morate temeljito sperite stekleno tla pod tekočo vodo s sodo, milom ali kakršnim koli primernim detergentom, nato pa temeljito sperite z vodo. Preverite banke za razpoke in žetone.
Obstaja več načinov sterilizacije v steadmeterju. Najlažji način je sterilizacija pare. Če želite to narediti, nalijte vodo v velik ponev in jo postavite v njej na glavo. Postavite ponev na ogenj in počakajte, da voda vre. Čas procesa je odvisen od prostornine sterilizirane posode.
Nato za vsak dodani liter dodamo še 5 minut.
Drug način je sterilizacija v pečici. Posodo postavite v pečico. Nato ga obrnite na 50 stopinj. Po 10 minutah v intervalih v petih do sedmih minutah povečajte temperaturo v kuhinjski aparati za 10-20 stopinj, dokler ne doseže 150 stopinj.
Predmeti ne bi smeli biti blizu drug drugemu, sicer pa se razpočijo. Ko sterilizacijo pokrovov v pečici, se prepričajte, da odstranite gumijaste tesnila. Plinska peč za sterilizacijo ni primerna, saj je njegova temperatura običajno neenakomerna in jo je treba ogrevati že dolgo časa.
Po sterilizaciji, položite rokavice in previdno potegnite banke. Rokavice morajo biti suhe, sicer, ko boste iz pečice izvlekli steklene predmete, lahko v rokah razpočijo desno. Ne pozabite, da mora biti temperatura vode ali zraka v ponev ali peči približno enaka temperaturi pločevinke. Če hladno steklo položite v vrelo vodo ali v vročini peči, se lahko razpoči.
Banke se lahko sterilizirajo v mikrovalovni pečici. To je zelo učinkovit način, najhitrejši in najbolj priročen. Temeljito umijte kozarce z vodo. V ta namen je najbolje uporabiti običajno hrano, ki je naravni izdelek in ne vsebuje nepotrebnih kemičnih dodatkov. V stekleno tla nalijte nekaj kuhane vode. Postavite ga v mikrovalovno pečico. V naslednjem koraku prinesite vodo v vrenje ali nastavite časovnik pet minut. Mikrovalovna moč je lahko v najvišjem načinu.
Po zaključku mikrovalovnega dela ne hitite, da bi banko vzeli z golimi rokami. Uporabite suhe rokavice ali brisačo. Obrnite paket na glavo in dajte čas, da se malo posuši. Ta metoda ne bo samo pomagala prihraniti čas, temveč tudi zaščititi vaše banke od nepotrebnih mikroorganizmov sto odstotkov.
Če upoštevamo prednosti te vrste sterilizacije, lahko zabeležite tri pomembne in glavne prednosti:
Kaj je treba posvetiti pozornosti:
Strogo gledano, ta metoda je težko uvrstiti s toplotno sterilizacijo, saj je največja temperatura vode v pomivalnem stroju 70 stopinj. Toda dejansko, če zaupate izkušnji mnogih lastnikov, po tej obdelavi ni problema.
Postavite soda v avto in nastavite najvišjo temperaturo. Detergent ni potreben.
Naslednja metoda bo cenila tiste, ki nimajo priložnosti ali ne želijo zavreti vode. V tem primeru lahko predmete operemo v svetlo rožnati raztopini kalijevega permanganata.
Ena najstarejših metod, ki prihrani plin ali elektriko in je zelo preprosta. Čiste banke dajo na čisto brisačo na sončnem prostoru na dvorišču ali balkonu. Ultravijolični žarki sonca se ogrejejo zrak v steklu in uničijo vse bakterije.
Mnogi recepti kažejo sterilizacijo z vsebino. V tem primeru morate na dno posodo postaviti krpo ali leseni krog. Banka mora biti pokrita s pokrovom in položi v ponev. Potem je ponev napolnjen z vodo, katere temperatura je približno enaka temperaturi obdelovanca. Raven vode mora biti nekoliko nižja od ravni vratu.
Potem je voda v ponev prilagojena vrenju. Čas, za katerega poteka ta proces, je odvisen od vsebine. Praviloma gostiteljica določi razpoložljivost izdelka, ker spremeni barvo na vžigalnik.
Če pečico uporabljate, se posode z gredice postavijo v električno peči in so ohlapno prekrile s pokrovi brez dlesni. Ponovno trajanje procesa je odvisno od vsebine. Če pa se izvede pasteneracija, se v tem primeru postopek (v katerem mora vsebina segrevati do 60 stopinj pri temperaturi v pečici 70-80 stopinj), traja pol ure.
Pozor, šele danes!
