Surprindeți-vă oaspeții cu abilitățile dvs. culinare și pregătiți un preparat incomparabil - curcan cu prune uscate în cuptor. Gătitul este rapid, mai ales dacă urmați sfaturile noastre.
Ingrediente:
Pentru sos:
Pregătirea
Procesăm carnea și o tocăm în fâșii lungi. Apoi batem ușor fiecare bucată, presărăm condimente, umplem cu vin alb de masă și marinăm. De asemenea, împărțim slănina în dungi și clătim prunele și le punem la înmuiat în vin roșu timp de 10 minute. Apoi, pe fiecare felie de curcan, întindeți o fâșie de slănină și câteva prune uscate. Înfășurăm rulourile, străpungem cu o frigăruie și le prăjim ușor în ulei vegetal. Puneți fileul de curcan cu prune uscate într-o matriță și coaceți-l la cuptor. Aruncați afine într-o cratiță, adăugați coaja de portocală zdrobită pe răzătoare, stoarceți acolo sucul de portocale și turnați vinul roșu. Puneți un vârf de ghimbir, cuișoare după gust, puneți vasele pe foc și încălziți 10 minute. Apoi bateți conținutul cu un blender, adăugați zahăr și turnați coniac. Lăsați sosul să se răcească, răciți-l în frigider, apoi turnați-l într-o cratiță și serviți-l cu chifle de carne.
Ingrediente:
Pregătirea
Clătiți bine curcanul și ștergeți-l cu un prosop de hârtie. Apoi pregătim marinada: combinați uleiul vegetal cu condimentele într-un castron adânc și frecați pasărea pe toate părțile. După aceea, pune curcanul într-o mânecă și marinează timp de 12 ore, punându-l în frigider. Clătiți merele, tăiați-le în felii și tăiați semințele. Clătește prunele și se adaugă la mere. Se amestecă și se umple cavitatea de curcan cu umplutură de fructe, apoi se sigilează gaura cu scobitori. Punem pasărea înapoi în mânecă și o trimitem la cuptorul preîncălzit timp de 2,5 ore. După ce a trecut timpul, tăiați punga și lăsați vasul să se rumenească. Scoateți cu grijă curcanul copt terminat cu prune uscate din cuptor și serviți.
Ingrediente:
Pregătirea
Înainte de a găti curcanul în cuptor, opărește prunele și caisele uscate cu apă clocotită și toacă mărunt. Frecați carnea cu mirodenii și acoperiți-o cu generozitate cu smântână. Apoi o transferăm pe o foaie de folie alimentară, distribuim deasupra fructele uscate și o înfășurăm strâns cu o sul. Coacem vasul 45 de minute la 185 de grade.
PNB
Deflator
Diferența dintre IPC și deflatorul PNB este următoarea: deflatorul PNB ia în considerare modificarea prețurilor pe întreaga listă de articole de bunuri și servicii produse în economie, în timp ce IPC arată o creștere a prețurilor numai pentru bunurile incluse în coșul de consum (în țările dezvoltate, în coșul de consum include 300-500 de tipuri de bunuri și servicii); deflatorul PNB ia în considerare schimbarea structurii bunurilor produse, dar nu ia în considerare IPC; deflatorul PNB arată modificări ale prețurilor pentru produsele produse de factori naționali, în timp ce IPC ia în considerare modificările prețurilor la mărfurile importate.
Indicii determinați de ponderile perioadei de bază tind să supraestimeze modificarea prețurilor, în timp ce cei calculați după ponderile perioadei de raportare tind să le subestimeze, întrucât în perioada în care prețurile se schimbă, bunurile dintr-un sortiment mai ieftin sunt înlocuite cu cele mai scumpe cele. În general, deviația este predeterminată de raportul dintre valoare și modificările cantitative.
Prin urmare, pentru a scăpa cât mai mult de distorsiuni, se folosește un indice, care este media geometrică a acestor doi indici, adică rădăcina pătrată a produsului lor (indicele Fisher):
Pe baza formulei Laispeyres din Rusia, indicele prețurilor de consum este calculat pe regiuni și pe țară în ansamblu pentru o săptămână, un trimestru, un an. Coșul de cumpărături include până la 500 de bunuri și servicii, împărțite în trei grupe: produse alimentare, produse nealimentare și servicii. Din 1996, în Rusia a fost introdus un calcul trimestrial al deflatorului PNB.
Întrebări de testare Care este particularitatea analizei macroeconomice a economiei? Dați definiția PNB și PIB. Care este diferența? Cum se calculează PNB pe venit, pe cheltuială, pe producție? Explicați importanța și necesitatea utilizării indicatorului de venit național în sistemul SNA. Explicați diferența dintre venitul personal și venitul disponibil. Care este diferența dintre PNB nominal și real? În ce scopuri se utilizează indicii prețurilor de consum?
8. Ce este deflatorul GNP?
Întrebări cu răspunsuri „da-nu” Investiția internă privată brută este costul bunurilor de capital destinate recuperării valorii capitalului fix consumat. Deflatorul PNB este calculat ca raportul dintre PIB nominal și PIB real. PIB-ul în termeni nominali se măsoară în prețurile mondiale. Venitul național este chiria, salariile, dobânzile la capital, veniturile din proprietate și profiturile întreprinderilor. Creșterea economică este măsurată ca o creștere a producției reale pe cap de locuitor într-o anumită perioadă de timp. PNB, măsurat în prețuri curente, poate crește fără a produce mai multe bunuri și servicii, dacă nivelul prețurilor din anul de raportare a crescut comparativ cu anul precedent. La calcularea volumului PNB, se ia în considerare costul numai acelor bunuri care sunt incluse în coșul de consum. Curba Lorenz caracterizează relația dintre mărimea cotei de impozitare și suma veniturilor fiscale la bugetul de stat. Dacă, într-o perioadă dată, prețurile și veniturile bănești au crescut în aceeași proporție, venitul real rămâne neschimbat. Venitul disponibil este o sumă care include salariile, salariile, chiria și veniturile din dobânzi din capital.
Exerciții Pentru un sistem economic condiționat, se cunosc următoarele maxime
indicatori economici (unități monetare):
Determinați valoarea investiției brute. În economia unei țări convenționale, oțelul a fost topit cu o valoare totală de 4.000 de unități monetare. folosind materiale și semifabricate achiziționate în străinătate pentru 1.000 de unități monetare. Întreprinderile care construiesc mașini din țară au realizat produse din acest oțel cu o valoare totală de 7.500 de unități monetare. Determinați care va fi contribuția industriilor siderurgice și de construcție de mașini ale țării la PNB total.
3. Pe baza datelor din tabel, calculați indicii Lyspeyres, Paasche, Fischer:
| Perioada de bază | Perioadă de raportare |
|||
| q0 | p0 | q1 | p1 | |
| Punctul X | 10 | 20 | 6 | 30 |
| Elementul Y | 5 | 2 | 8 | 4 |
TEMA 10 ECHILIBRIUL MACROECONOMIC CEREREA TOTALĂ ȘI OFERTA TOTALĂ. ECHILIBRU ÎN MODUL AD-AS
Obiective de invatare:
dezvăluie conținutul echilibrului macroeconomic, arată rolul consumului, economiilor și investițiilor în producția națională.
Principalele probleme: cererea agregată și oferta agregată. Echilibru în modelul AD-AS Consum, economii și investiții în teoria keynesiană Echilibru macroeconomic în modelul venit-cheltuieli. Efectul multiplicator asupra economiei
Cu o abordare macroeconomică, economia națională poate fi reprezentată ca o piață unică formată dintr-un consumator agregat și o firmă agregată care produce un singur produs destinat consumului personal și productiv.
Cererea agregată caracterizează dorința și capacitatea entităților economice de a cumpăra o anumită cantitate de bunuri și servicii la nivelul prețului predominant.
Figura 10.1
Abscisa din graficul cererii agregate AD nu este nominală, adică exprimată în prețuri curente, ci produsul real oferit cumpărătorului pe piață în prețurile anului de bază. Cererea agregată include patru componente principale: cererea consumatorilor de bunuri și servicii (C); cererea de investiții a firmelor (I); achiziții publice (G);
exporturi nete (Xn).
Curba AD ilustrează schimbarea nivelului agregat al cheltuielilor de către gospodării, întreprinderi, guvern și peste mări, în funcție de modificarea nivelului prețurilor.
Panta negativă a curbei AD este atribuită a trei efecte majore într-o economie de piață:
a) efectul ratei dobânzii;
b) efectul averii reale;
c) efectul achizițiilor de import.
Efectul ratei dobânzii înseamnă că, pe măsură ce nivelul prețurilor crește (și oferta de bani rămâne neschimbată), rata dobânzii crește (pe măsură ce crește cererea de bani pentru tranzacții). Creșterea costului creditului reduce nivelul investiției și, prin urmare, volumul producției. În plus, cu cât rata dobânzii este mai mare, cu atât este mai mică cererea consumatorilor, deoarece creditul de consum devine scump. În consecință, un nivel mai ridicat al prețurilor va corespunde unui volum mai mic de PNB real și invers.
Efectul real al bogăției se manifestă după cum urmează. Pe măsură ce nivelul prețurilor crește, bogăția reală, reprezentată sub forma diferitelor active financiare (acțiuni, obligațiuni, conturi de timp), va scădea în consecință. O scădere a bogăției reale va duce la o scădere a cererii consumatorilor, care se reflectă în panta negativă a curbei AD.
Efectul achizițiilor la import este influența creșterii prețurilor asupra alegerii cumpărătorilor între bunurile interne care au crescut în preț și bunurile importate, ale căror prețuri nu s-au modificat. Într-o astfel de situație, cumpărătorii vor prefera bunurile importate, din care cauză volumul cererii agregate pentru bunuri interne va scădea.
O schimbare a curbei cererii agregate poate avea loc ca urmare a următorilor factori: modificări ale cheltuielilor consumatorilor, care depind de nivelul bunăstării consumatorilor, de așteptările acestora, de mărimea datoriei consumatorilor, de nivelul de impozitare; modificări ale costurilor de investiții, care sunt determinate de dinamica ratei dobânzii, perspectivele de obținere a rentabilității capitalului investit, nivelul impozitelor pe antreprenoriat, dezvoltarea tehnologiei și gradul de utilizare a capacităților de producție; modificări ale cheltuielilor publice, care sunt de obicei cauzate de decizii adecvate în cadrul politicii guvernamentale;
o modificare a dimensiunii exporturilor nete, care depinde de dinamica și nivelul veniturilor țării în comparație cu alte țări și de cursul de schimb al monedei naționale. Un alt element al pieței unice este oferta agregată.
Oferta agregată reprezintă valoarea produsului efectiv produs de toți producătorii din sistemul economic la un anumit nivel de preț.
În microeconomie, curba ofertei S are o pantă pozitivă, sugerând că atunci când prețurile cresc, producătorii vor extinde producția unui bun dat. În macroeconomie, curba ofertei agregate AS are o formă ușor diferită. 
Figura 10.2
Natura influenței nivelului prețurilor asupra volumului producției naționale și, în consecință, forma curbei ofertei agregate într-o măsură decisivă depinde de durata perioadei examinate.
În macroeconomie, spre deosebire de microeconomie, principalul criteriu pentru a face distincția între perioadele pe termen scurt și cel lung este flexibilitatea prețurilor, nu o sumă fixă de capital. Se presupune că pe termen lung toate prețurile, atât pentru bunuri, cât și pentru resurse, sunt flexibile și variază în aceeași proporție, iar pe termen scurt, fie toate prețurile, fie prețurile forței de muncă nu au o astfel de flexibilitate.
Există două motive pentru care firmele au dreptul să se aștepte ca pe termen lung prețurile bunurilor și prețurile resurselor să se schimbe în aceeași proporție.
Odată cu creșterea prețurilor la mărfuri pe termen lung, lucrătorii vor face presiuni pentru a obține rate mai mari ale salariilor nominale pentru a menține nivelul de trai atins. Dacă întreprinzătorii individuali nu fac acest lucru, atunci vor pierde cei mai calificați și muncitori mobili care se vor muta să lucreze în alte firme.
Multe tipuri de produse sunt atât bunuri finite, cât și resurse. Exemplele includ electricitatea, gazul natural și alte tipuri de energie, multe produse manufacturate (textile, zahăr, făină etc.).
Pe graficul curbei AS se pot distinge trei secțiuni: orizontală, ascendentă și verticală.
Secțiunea orizontală sau keynesiană (caracterizează oferta pe termen scurt) diferă prin faptul că factorii de producție nu sunt pe deplin utilizați pe ea. Pe măsură ce volumele de producție cresc, factorii liberi sunt atrași în procesul de producție fără a afecta în mod semnificativ nivelul prețului. Modificările volumului producției naționale se efectuează la prețuri constante.
Un segment ascendent înseamnă că economia se apropie mai mult sau mai puțin de ocuparea deplină a forței de muncă și încep să apară așa-numitele blocaje. Toate resursele de muncă și capacitățile de producție sunt utilizate în anumite industrii. Într-o astfel de situație, cu o creștere a cererii agregate, antreprenorii pentru a extinde producția sunt obligați să atragă resurse suplimentare mai scumpe, să mărească salariile lucrătorilor și să plătească prețuri mai mari furnizorilor de materii prime. Creșterea prețurilor resurselor implică o creștere a costurilor. Pentru a recupera costurile crescute, antreprenorii cresc prețurile produselor lor.
În segmentul vertical (clasic), numai prețurile cresc, în timp ce PNB real rămâne neschimbat (atinge nivelul maxim posibil Y * la ocuparea deplină a forței de muncă). Creșterea prețurilor se datorează deficitului de resurse, deoarece, în aceste condiții, extinderea volumului producției necesită costuri ridicate (concurența crescută pe piețele resurselor economice stimulează creșterea prețurilor pentru acestea). Partea verticală a curbei de ofertă agregată reflectă performanța economiei pe termen lung.
O deplasare a curbei AS către dreapta sau spre stânga va avea loc atunci când se schimbă următorii factori: prețurile pentru resursele economice; productivitatea muncii; politica economică de stat (impozite, subvenții).
Intersecția curbelor AS și AD determină volumul de echilibru al producției și nivelul prețului în economie. O situație de echilibru poate apărea în oricare dintre cele trei domenii: keynesian, intermediar și clasic.
P1
Pe
P
AD, AS P
b)
Y Y *
v)
3k
LA FEL DE
Y *
Fig 10.3
Pe secțiunea orizontală, cu stabilitate absolută a prețurilor și prezența unui număr mare de șomeri, volumul real al producției Y este determinat de valoarea cererii agregate. Keynes a numit această cantitate cerere eficientă. Dacă antreprenorii în astfel de condiții supraestimează cererea efectivă și produc bunuri și servicii mai mult decât Y, vor fi obligați să reducă volumul producției. Dacă produc mai puțin, vor crește producția reală până când vor atinge cererea efectivă. Această specificitate a mecanismului de creare a unui echilibru i-a permis lui Keynes să demonstreze concluzia că, pentru a crește nivelul de ocupare a forței de muncă în economie în condiții de șomaj ridicat, guvernul ar trebui să urmeze o politică expansivă menită să extindă cererea agregată.
În secțiunea verticală, conform teoriei economice clasice, valoarea de echilibru a volumului real al producției naționale este complet determinată de factorii de aprovizionare și, mai ales, de volumul resurselor de producție disponibile și de productivitatea acestora. Cererea agregată afectează doar nivelul prețurilor. Prin urmare, se trage concluzia despre inexpediența intervenției statului în economie, deoarece politica expansivă a statului nu poate duce decât la o creștere inflaționistă a prețurilor.
În segmentul ascendent, formarea unui volum de producție în echilibru se datorează interacțiunii atât a cererii agregate, cât și a ofertei agregate. În acest caz, procesul de adaptare la echilibru este asociat cu schimbări atât în volumul real al producției, cât și în nivelul prețurilor. Reprezentanții moderni ai direcțiilor neo-keynesiene și neoclasice concluzionează că politica expansivă stimulează nu numai creșterea activității comerciale, ci și dezvoltarea proceselor inflaționiste în economie.
Cererea agregată este cea mai dinamică din economie. El surprinde rapid acele schimbări care au loc în economie.
a B C)
Fig.10.4
Creșterea cererii agregate, prin schimbarea punctului de echilibru, se reflectă în volumul producției naționale și, în consecință, pe ocuparea forței de muncă a populației, precum și pe nivelul prețurilor (Fig. 104).
Dacă firmele se așteaptă ca prețurile resurselor să rămână neschimbate pe o anumită perioadă, atunci ca răspuns la o creștere a cererii agregate, vor crește producția reală (de la Y la Y1) la nivelul actual al prețurilor mărfurilor (secțiunea orizontală). Dacă prețurile resurselor continuă să crească, dar într-o proporție mai mică decât prețurile mărfurilor, o creștere a cererii agregate în secțiunea intermediară are consecințe ușor diferite (Figura 10.4.6): o creștere a producției va fi însoțită de o creștere a prețurilor. Dacă firmele se așteaptă la o schimbare proporțională a prețurilor bunurilor și resurselor, acestea sunt private de stimulentul de a crește producția atunci când prețurile cresc, deoarece presupun că costurile lor vor crește în aceeași proporție cu prețul. Pe site-ul clasic (Figura 10.4, c), producția atinge nivelul său potențial Y *, care este însoțit de o creștere bruscă a prețurilor.
În cazul unei scăderi a cererii agregate, se declanșează „efectul clichet”. 
Figura 10.5
Esența „efectului cu clichet” este că prețurile cresc ușor, dar nu scad imediat atunci când cererea agregată scade.Cu cererea inițială agregată AD, punctul de echilibru E corespunde volumului de producție Y * și nivelul prețului P0. Cu o scădere a cererii agregate la nivelul AD1, echilibrul trebuie observat la punctul E1, care corespunde volumului de producție Y1 și nivelul prețului P1. Dar acest lucru nu se întâmplă în economia reală, deoarece nivelul prețurilor, de regulă, nu scade. Situația de echilibru se stabilește în punctul E2. Prețul rămâne la același nivel (P0), iar volumul producției scade la nivelul Y2, adică mai mult decât dacă echilibrul ar fi stabilit în mod tradițional. Linia de aprovizionare agregată crește și este setată la nivelul POE2E.
Acest „comportament” al prețurilor și al curbei ofertei agregate se explică printr-o anumită inerție a prețurilor costurilor de producție. Un antreprenor încheie contracte pentru furnizarea de materii prime, închirierea spațiilor și echipamentelor, plata forței de muncă la anumite prețuri, pe care nu le poate modifica în mod arbitrar în jos. Prin urmare, chiar și cu o cerere agregată redusă, el este obligat să-și ofere produsele la prețurile stabilite inițial și, pentru a nu pierde, a reduce brusc volumul producției.
