El akarok mondani Kísérletek mutatókkal. A mutatók olyan anyagok, amelyek megváltoztatják a színüket más anyagokkal való kölcsönhatáskor.
Szigorúan azt mondtuk, hogy fenolftaleint vásároltunk egy gyógyszertárban, de azt mondták, hogy ez nem értékesíti ezt a gyógyszertárban. Aztán elmentünk konyhai mutatók .
És szinte mindenki megfigyelte. A citrommal ellátott tea sokkal könnyebbé válik, és új illatot és ízlést szerez ;-) és ha hozzáadja a szódát a csészéhez teával, akkor a tea sötétebb lesz. Azt hiszem, a tea szódával nem inni.
A sav hozzáadásával ragyog. Sötét tea alkáli jelenlétében.
Mindenki tudja, hogy a borsch szépebbnek tűnik, amellyel savas anyagok - paradicsompaszta vagy egy ecet. Tapasztaltunk a cukorrépa gyümölcslével. Osztály a reszketésen egy cékla, vízzel öntötte. 15 perc elteltével a gézen átszűrjük, és egy ilyen gyümölcslét a csészékbe öntöttük. Ezután hozzáadott ammónia-alkoholt, ecetet és szódát, egy csésze az összehasonlításhoz maradt. Látható, hogy a szín megváltozott. A szóda - sötétedett, ecettel csavart, és barna lett a Nashaderből.
Egy másik fotó, amely figyelembe veszi az ammónia színének megváltoztatását.
De véleményünk szerint a legcsodálatosabb konyhai mutató káposzta lé.
Nézze meg a videót a csoda juice-ról.
Nagyon koncentrált gyümölcslét alkalmaztunk, de annak érdekében, hogy a más anyagokkal való kölcsönhatás reakcióját lássuk, a gyümölcslé vízzel hígítható. És még mindig olvasd el, hogy a gyümölcslé helyett a főzetet használhatja, de nem ellenőrizték.
Ebből a mágikus léból készülünk is jelzőszalagok
Megnyomtam a lé ... egyébként, kényelmesebb, hogy nem kínozza káposzta egy turmixgépben, de csak reszel a reszketésen, de tapasztalattal jött. A levet átitatott fehér papírt, ő áztatható, megszárították ... Persze, a csíkok reagáltak a savas és lúgos, de nagyon kis mértékben. Úgy gondolom, hogy ne állhassa ezekkel a csíkokkal. Ráadásul ezeknek a csíkoknak a szaga, mint egy nagyon sérült káposzta.
Úgy döntöttünk, hogy a főzési tudásunkat alkalmazzuk. Elkészített türkiz rántotta. Szeretné meglepni a gyermekeit? Készítsen csoda ételeket.
Jöjjön fel, hogy mit tudsz főzni egy vörös káposzta léjével. Írj, és megpróbáljuk megvalósítani!
A konyhában számos mutató van, amelyek könnyen használhatók a kísérletek során. És ezek az összetevők természetes alkatrészek. Olyan ártalmatlan, hogy használja az otthoni laboratóriumban. De ugyanaz, ezek a mutatók különleges fényerőt adnak a kísérletekhez. És minél több festék - annál érdekesebb és világosabb a kísérletek. Még több tapasztalatot akarsz - adok. Ez a könyv egyszerű, de csengő trükkök hanggal. Hálásak vagyunk, ha elhagyja a megjegyzések kísérleteit, és megosztja az otthoni laboratóriumi képeket. A vészhelyzet előtt, barátok.
Sikeres kísérletek! A tudomány szórakoztató!
Az 1633-ra vonatkozó növények egyik könyvében meg van írva: "Ha a chicory virágait egy anthillbe dobja, hamarosan vérré válik, mint a vér". "Egy kicsit későbbi" fermentációban " 1659, azt mondja, hogy „Kék színű tinktúra ibolyát, amikor kénsav hozzáadásával válik lila szín, ha már hozzá néhány csepp ammónia alkohol, a lila színe megváltozik a zöld ...”. (1)
A mutatókról való beszélgetés nem emlékezhető a lacmusról. A Lacmus a Rochella család néhány típusából származó festék. Már ismert az ókori Egyiptomban és az ókori Rómában, ahol festékként használták - helyettesítő a drága lila. Ezután elveszett a lacmus elkészítéséhez szükséges recept. Csak a XIV. Század elején Firenzében, a lila Colt Orsalal ismét kinyílt, azonos a Lacmus-szal. Az Orsanalhoz hasonló színezőanyagot a XVII. Században osztották fel a heliotrope - egy illatos kerti növény sötét lila virágokkal. Robert Boyl írta a Heliotropról: "A növény gyümölcsei adnak a gyümölcslé, amely papírra vagy anyagra, első friss zöld színű, de hirtelen lila. Ha az anyagot vízben áztatják, és squeeze, a vizet a borban festik; Vannak ilyen típusú festék között pharmacians, az élelmiszerboltok és egyéb helyeken, hogy szolgálja festés zselé, vagy egyéb anyagok, aki akar. " Azóta az ORSALE és a Heliotrop kémiai laboratóriumokban kezdte használni. És csak 1704-ben, a német tudós M.Valentin úgynevezett Lacmus-szal. A kémiai összetétel bonyolult. A legfontosabb mutatóvegyület, amelyet 4-5% -a-azolitmin tartalmaz. A LacMus átmeneti intervallum 4,5 és pH \u003d 8.3 között van. A színezés piros színnel változik.
Néhány országban a Lacmushoz hasonló festék más növényekből származik. A legegyszerűbb példa szolgálja a répalét, amely a közeg savasságától függően is megváltoztatja a színt.
A fejlesztés a kémia, a szám a savas mutatók folyamatosan folyamatosan nőtt, és a mutatók az egyes növényi eredetű fokozatosan felváltották a mutatók kémiai szintézis. 1871-ben a német tudós Adolf Bayer (1835-1917) bevezetésre került a fenolftalein sav-fő mutatójának gyakorlatába (1. ábra). Savas és semleges közegben ez a jelző színtelen, és lúgos környezetben málna színű.
A tizenkilencedik században megtudták, hogyan lehet tartós és olcsóbb szintetikus színezékeket hozni. Jelenleg több száz száz. 1877-ben a P. Grissomot metilovánnal (2. Ábra) kinyitottuk savas közegben, vörös, semleges narancssárga, és lúgos sárga. A fényesebb szín a timolo kék jelzőjéhez jellemző: savas közegben málna-vörös, semleges - sárga, és lúgos kék. A táptalaj savasságától függően megváltoztatja a színt és a festék gyémánt zöldet (az oldatot fertőtlenítőszerként használják). Annak érdekében, hogy ellenőrizzük, meg kell előkészíteni a gyémánt zöld oldatát: öntsük több milliliter vizet a kémcsőbe, és adjunk hozzá egy, két csepp gyógyszertári gyógyszert. A megoldás gyönyörű zöld-kék színt szerez. Erős savas környezetben színe sárga színű, és erősen lúgos - a megoldás elriasztja. (5)
A szintetikus mutatók megjelenése a lendületet a legjobb növényi kivonatok használatához adta, amelyek korábbi időkben ismertek (például a vörös káposzta kivonata, amely még mindig alkalmasnak tekinthető). A legismertebb növényi mutatók tulajdonságait az 1. táblázatban tartalmazza.
Laboratóriumi gyakorlatban az univerzális mutatót leggyakrabban használják - több sav-bázisú mutató keveréke. Könnyen meghatározhatja nem csak a közeg (sav, semleges vagy lúgos) természetét, hanem az oldat savassági értékét is.
A növényi nyersanyagok indikátorainak előkészítése érdekében ajánlott festett növényeket vagy részeket használni. Azt is ismert, hogy a színváltozások nem megengedettek a sárga pigmentek szerdán.
A szakirodalomban, találkoztam több módon, hogy készítsen mutatók. (2,3,4) A híres indikátor a levet egy vörös káposzta lehet a következőképpen állítjuk elő: 40-50 gramm apróra vágott káposzta öntsünk 25 ml etil-alkoholt vagy Vodka, óvatosan forraljuk, szűrő - jelzője készen áll. (2) A lószárny gyökereiből származó jelzőt kaphatsz, szárított gyökereket használhat. Ezek finoman zúzódnak, egy 25-30 gramm varródott, és 120-150 ml 25% -os ammónia vizes oldatával öntjük. 6 óra elteltével a kipufogó a száraz szűrőpapír 10-12 percig csökkent, míg a színezőanyagot nem adszorbeáljuk cellulóz. Ezután a papírt mossuk és szárítjuk. A száraz rózsaszín papírt szalagokra vágjuk, és táskákban tárolják. (4)
Otthon kényelmes használni a következőket, amelyek a következőképpen készülnek: 50g gyümölcs, hogy megragadja a biztosítékot, öntsük a vizet és forraljuk 2-3 percig. Majd lehűtjük, szűrjük oldatot hígítjuk alkohol 2: 1 arányban annak érdekében, hogy megvédje az oldatot a károsodástól. Hasonlóképpen készüljön fel a virágszirmokból. A jelzőpapírok elkészítéséhez 2-3 alkalommal szűrőpapírszalagra van szüksége, hogy kivonatokkal impregnáljon. (3)
A növényi anyagok kiválasztása a mutatók előkészítéséhez korlátlan. Szárított bogyók használata, infúziók beszerzése tőlük:
Ehhez a zúzott anyagnak vízzel kell öntenie, és szobahőmérsékleten álljon egy ideig. A festett oldatot kiszűrjük és mutatóként használják. Sok bogyó megtartja a tulajdonságaikat, ha cukorszirupba kerülnek.
Munkánkban frissen összenyomott növénylé- és bogyós cukorszirupot használtunk. Vezérlő oldatként (3 csepp gyümölcslé 10 ml vízzel) használtuk.
Eleinte azt vizsgáltuk, hogy a mutató képesség burgonya lé, sárgarépa, cékla, vörös áfonya, Viburnum, alma, bug, fokhagyma, és csakúgy, mint kontroll - megoldások a gyógyszertár tinktúra a gyémánt zöld és tinktúra jód, a kijelző tulajdonságok amelyből már tudtuk a szakirodalmat. Növényi nyersanyagokat a mutatók előkészítéséhez a kertben és a külvárosi erdőben gyűjtötték össze. Ahhoz, hogy hozzon létre egy másik környezetben, használtuk 1% TEA-oldat szóda az első kísérletekben, mint a gyengén lúgos, és például egy sav - 1% -os citromsav-oldattal. Az eredményeket a 2. táblázat kapjuk.
A kísérlet eredményeképpen meg volt győződve arról, hogy az otthoni otthoni otthonból származó anyagok nem használhatók mutatóként. Például a sárgarépalé nem kívánatos, mint jelzőt használni, mert változásai jelentéktelenek. A burgonya és a fokhagyma levételei csak savas környezetben észrevehetőek. Ugyanakkor egyes anyagok kiemelkedő mutató tulajdonságokat mutatnak. Például egy gyémánt - a zöld ügyek demonstratív színváltozás (savas környezetben - gyógynövény zöld és lúgos - türkiz - kék), amely teljesen egybeesett irodalmi adatokkal. Növényi mutatókból a leginkább ellentétes változásokat áfonyákban kaptuk: sav - vörös-barna színben, lúgos oldatban - lila.
További kutatásokhoz a harapáslé, a cékla, az ibolya, a viburnum szirup és a fekete ribizli által készített mutatókat használtuk. Összehasonlítottuk a változás a színe ilyen mutatókat az irodalmi adatok és kapott néhány eltérést meghatározó színe a mutatók a hagymás levet, fekete ribizli, viburnum. A savas mezőben könnyű lila színezés helyett az íj színtelen megoldást adott. A fekete ribizli helyett a zöld lúgos környezetben kék színt mutatott, és Kalina ugyanabban a médiumban a fényes zöld helyett egy citromszínt adott. Javasoltuk, hogy ez kapcsolódjon az indikátoroldatok elkészítéséhez, egy jelzőérzékenységi küszöbértékkel, egy adott környezet létrehozására használt anyag kiválasztásával (3. táblázat).
Ezután megvizsgáltuk a mutatók érzékenységét, hogy megváltoztassuk a közeget különböző koncentrációjú oldatokban. Vettük a növények gyümölcslevét, amelyek a korábbi kísérletek legjelentősebb változásait, valamint azokat a mutatókat adtuk meg, amelyek tulajdonságai különböztek az irodalmi adatoktól az új körülmények között. Mivel érdekeltek a hazai körülmények között, a házban található anyagok megoldásait vizsgáltuk. Savas közeg létrehozásához ecetsav oldatot alkalmaztunk 0,1% -os koncentrációval, 1%, 2%, 5%, 9%. Mivel lúgos oldatok - az élelmiszer-szóda és az építési mész oldatai, az oldatok koncentrációja 0,1%, 3%, 1%, 5%, 10%.
Ezzel párhuzamosan, az összehasonlítást az üzem mutatók közül is használt mutatók az iskolai laboratóriumban: fenolftalein methylovant, króm sötétkék, metilén-kék, piros, metil étkezés papír és univerzális indikátor papírt. A megfigyelések eredményeit a 4., 5., 6. táblázatban mutatjuk be.
Támaszkodva a leolvasott az egyetemes mutató, arra a következtetésre jutottunk, hogy a mutató tulajdonságai függnek nemcsak maga a mutató, hanem az anyag, hogy használják, mint a média. A jelző színe fényesebb, a vizsgálati oldatok koncentrációjának növekedésével. A kísérlet eredményeként azt találtuk, hogy a metilén-kék alkalmas a vizsgálati oldatok jelzőjeként, mivel nem figyelték meg a színváltozás során az esetek egyikében sem. A lé a hagyma, répa, ibolya, Viburnum, fekete ribizli, áfonya, hogy mi használható mutatókat ad észrevehető fényes színváltozást a lúgos közegben. Savas közegben a legjelentősebb változások áfonya és répa. Univerzális mutatóként lehetséges, hogy a fekete ribizli lé, az áfonya és a cékla használatát javasoljuk, mivel ezek a megoldások még akkor is változnak, ha a gyengeségtől egy gyengén lúgos oldatig haladnak.
Feltárása a tulajdonságait egy sor mutató az iskolai laboratóriumi, kiderült, hogy a mutató tulajdonságok legkifejezettebb a kiválasztott környezetben.
Mkou marshan iskola
Kutatási munka a kémia
"Az életünkben lévő mutatók."
A 8. \\ T
Sidorova Larisa
Kuryshko Anastasia
Burmatova svetlana
Leader: Sinitsina Margarita
Anatolyevna - kémiai tanár
2016 év
Bevezetés
A nyitó mutatók története
A mutatók osztályozása.
Természetes mutatók
Kísérleti rész.
Következtetés.
Bibliográfia.
1. Bemutatkozás
A természetben találkozunk különböző anyagokkal, amelyek körülöttünk vannak. Ebben az évben elkezdtünk megismerkedni egy érdekes téma - kémia. Hány anyag a világon? Kik ők? Miért van szükségünk és milyen előnyökkel járunk?
Az ilyen anyagok érdeklődését mutatjuk be mutatóként. Mik azok a mutatók?
Az osztálytermekben az "A szervetlen vegyületek" témakörének tanulmányozása során ilyen mutatókat használtunk Lacmus, fenolfthalén és metilovódként.
A mutatók (az angol jelzéspontból) olyan anyagok, amelyek a megoldási környezetetől függően megváltoztatják színüket. A mutatók használatával meghatározhatja a megoldást
Úgy döntöttünk, hogy megtudjuk, hogy lehetséges-e olyan természetes anyagokat használni, amelyek otthon vannak mutatóként.
Munka célja:
Fedezze fel a mutatók fogalmát;
Ismerkedjen meg a felfedezéssel és a funkciókkal;
Ismerje meg a természetes tárgyakból származó mutatókat;
Fedezze fel a természetes mutatók hatását különböző környezetekben;
Kutatási módszerek :
A népi tudományi irodalom tanulmányozása;
A mutatók megoldásainak megszerzése és velük dolgozik
2. Történelem nyitó mutatók
Első alkalommal, a 17. századi angol fizikus és vegyész Robert Boyle. Boyle különböző kísérleteket végzett. Egyszer, amikor egy másik tanulmányt töltött, egy kertész elment. Ő hozta az ibolyát. Boyl szeretett virágok, de kísérletet kellett végeznie. Boyl maradt virágok az asztalon. Amikor a tudós befejezte tapasztalatait, véletlenül a virágokra nézett, füstöltek. A virágok megmentéséhez vízzel leeresztette őket vízzel. És - milyen csodálatos maszkokat, sötét lila szirmokat, piros lett. Boyle érdeklődést és kísérleteket végzett megoldásokkal, ugyanakkor hozzáadta az ibolyát minden alkalommal, és figyelte, hogy mi történik a virágokkal. Néhány szemüvegben a virágok azonnal elpirultak. A tudós megértette, hogy az ibolyák színe attól függ, hogy melyik megoldás az üvegben van, mely anyagokat tartalmazza az oldatban. A legjobb eredmények a LightKey Lichen tapasztalataival rendelkeznek. Boyl leengedte a szokásos papírcsíkokat egy lactium-lichen infúziójában. Várta, amikor infúzióban áztatják őket, majd megszáradtak. Ezek ravasz papírdarabok Robert Boyle nevű mutatók fordította a latin jelentése: „pointer”, mert ezek utalnak a megoldás közegben. Ez volt a mutatók, amelyek segítettek egy tudósnak az új sav-foszfor megnyitására, amelyet a foszfor fázisa, és a kapott fehér terméket vízben oldjuk. Jelenleg a gyakorlatban a következő mutatókat alkalmazzák a gyakorlatban: lacmus, fenolftalein, metil-narancssárga.
2. Az iskolai mutatók és a használati módok osztályozása
A mutatóknak más osztályozása van . Néhány leggyakoribb - a kíséret és a fő mutatók, amelyek a szín savasságától függően megváltoztatják a színt. Napjainkban több száz mesterségesen szintetizált sav-alapú mutató ismert, néhány közülük megismerkedhet az iskolai vegyi laboratóriumban.
Fenolftalein (Eladva a "Purgen" nevű gyógyszertárban) - Fehér vagy fehér, kissé sárgás árnyalatú finom kristályos por. 95% -ban oldódik, gyakorlatilag vízben oldódik. A színtelen fenolfthalén savas és semleges közegben lendületes, és lúgos közegben lúgos közegben van festve egy bíbor színben. Ezért a fenolftaleint a lúgos közeg meghatározására használják.
Metil-narancssárga - Kristályos narancssárga por. Mérsékelten oldódik vízben, könnyen oldható forró vízben, gyakorlatilag oldhatatlan szerves oldószerekben. Az oldat színének vörösre sárga színű átmenetét.
Lakmoid (Lacmus) - Fekete por. Vízben oldható, 95% alkohol, aceton, jégecet. Az oldat színének vörösre kékre történő átmenete.
A mutatókat általában néhány csepp vizes vagy alkoholos oldat hozzáadásával, vagy egy kis por hozzáadásával az oldható vizsgálatban.
A felhasználás másik módja a jelzőoldattal vagy indikátorok keverékével impregnált papírszalagok használata, és szobahőmérsékleten szárítjuk. Az ilyen csíkok széles választékban vannak felszabadulva - színes színkarral, amelyet rájuk alkalmaznak - színvonalat vagy anélkül.
3. Természetes mutatók
A sav és a fő mutatók nem csak vegyi anyagok. Körülöttünk vannak, csak általában nem gondolunk rá. Ezek olyan növényi mutatók, amelyek a mindennapi életben használhatók. Például a cukorrépa répa savas környezetben megváltoztatja rubin színét, hogy világos vörös, és lúgos - sárga színű. A répa gyümölcslé tulajdonának ismerete, a borscht világos színe. Ehhez adjunk hozzá néhány asztali ecetet vagy citromsavat a BOORS-nek. Ha egy pohárban erős tea csepp citromlé vagy több citromsav kristály, akkor a tea azonnal könnyebbé válik. Ha feloldja a szódát a teaban, akkor a megoldás sötétedik.
Mivel a természetes mutatók, gyümölcslevek vagy a fényes színű gyümölcsök vagy más növények más részei leggyakrabban használják. Az ilyen megoldásokat sötét edényekben kell tárolni. Sajnos a természetes mutatóknak komoly hátránya van: a decontions elég gyorsan romlik - betegek vagy penészek (ellenállóabb alkoholos megoldások). Ebben az esetben nehéz vagy lehetetlen megkülönböztetni például egy semleges tápközeget a gyengén sav vagy gyengén lúgos az erősvédőből. Ezért a kémiai laboratóriumokban a szintetikus mutatók élesen megváltoztatják színüket kellően szűk pH-határokat.
kísérleti rész
Milyen mutatókat lehet használni otthon? A kérdés megválaszolásához megvizsgáltuk a gyümölcsök gyümölcslevét és növényi gyümölcsöket, például Calangean-t (narancssárga, vörös és fehér virágokat), sárgarépa, kék és sárga hagymát (héj és izzó), tulipán (piros virágok és zöld levelek) , Geranium (rózsaszín és fehér virágok), pitypang, panszia, fekete ribizli és málna (bogyók). Az ilyen növények és gyümölcsök préselt gyümölcsleveinek megoldásait elkészítettük, mivel a megoldások gyorsan romlanak, azonnal elkészítettük őket, mielőtt a tapasztalat az alábbiak szerint készülünk: egyes levelek, színek vagy gyümölcsök dörzsöltek a habarcsba, majd hozzáadunk néhány vizet. A természetes mutatók elkészített oldatait sav (sósav) és alkáli (nátrium-hidroxid) oldatával vizsgáltuk. A vizsgálatokhoz vett összes megoldás megváltozott, vagy nem változtatta meg a színüket a közegtől függően. A kapott kutatás eredményeit a táblázatban felsorolták
| A tanulmány alatti tárgy | A megoldás forrása semleges környezetben | Savas környezetben festés | Színezés lúgos környezetben |
| Kalanchoe (narancssárga virágok) | halványsárga | sárga | halványsárga |
| Kalanchoe (piros virágok) | sötét burgundia | rózsaszín | smaragd zöld |
| Kalanchoe (rózsaszín virágok) | sziréna | rózsaszín | zöld |
| Tulipán (piros virágok) | sötét burgundia | sötét narancssárga | sárga zöld |
| Tulipán (levelek) | világos zöld | változások nélkül | zöld |
| Kék hagyma (Husk) | |||
| Kék hagyma (izzó) | |||
| Sárga hagyma (Husk) | |||
| Sárga hagyma (izzó) | |||
| Répalé) | narancs | ||
| Cukorrépa (juice) | |||
| Pitypang | sárga zöld | halványsárga | sötét sárga |
| Fekete ribizli bogyók | |||
| Málna | |||
| Geranium (fényes rózsaszín virágok) | világos rózsaszín | világos rózsaszín | világos barna |
| Geranium (fehér virágok) | fehér | halványsárga | fehér |
| Pansies (lila virágok) | lila | világos rózsaszín | smaragd zöld |
| Pansies (sárga virágok barna középen) | szürke | világos zöld |
A kémiai reakció jellege ismert, hogy többnyire a közeg savasságától függ. Az anyagok viselkedése a tulajdonságtól függ. Ezért a kémiai laboratóriumokban ez és az esetek használati mutatók bizonyos anyagok meghatározására. A mutatók nem vásárolhatók meg, megpróbálok főzni házi mutatók. A nyersanyagok üzemként szolgálnak: sok virág, gyümölcs, bogyó, levele és gyökerei olyan festett anyagokat tartalmaznak, amelyek képesek megváltoztatni a színüket erre vagy erre a hatásra. A savanyú vagy lúgos környezetbe való találat, vizuálisan feliratkoznak rólunk.
Nyáron lehet gyűjteni zöldség "nyersanyagok" az erdőben, a területen, a kertben vagy a kertben. Világos virágok, például Iris, Sötét Tulipánok és rózsák, Pansies, Malva; típusú málna, szeder, áfonya, áfonya; Több vörös káposzta lap és fiatal cukorrépa.
Mivel a házi mutatók megoldásai rongyolnak, természetesen romlik. Ezért a házi készítéseket a tapasztalat előtt azonnal el kell készíteni. Vegyünk egy kis tárolt nyersanyagot (a pontos mennyiséget nem számít), tegye a kémcsőbe, öntsön vizet, helyezzen vízfürdőbe, és felmelegedjen, amíg az oldat festett. Házi jelzések készülnek ebben a módon a hűtési profil után, és az elkészített előtiszta lombikban egy címkével ellátva.
Annak érdekében, hogy az egész évben házi készítésű mutatókkal rendelkezzenek, a szirmok és a bogyók nyárán szárítottak, az egyes dobozokban, majd a fent említettek szerint elterjedtek, és minden növénytől külön-külön készítsük el az összes növényt.
Annak megállapítására, hogy melyik kivágás az indikátor ezen vagy a környezetben, és hogyan változik a színe, meg kell vizsgálnia. Vegyünk egy pipettát néhány csepp az öngyilkossági jelzőt, és adjunk hozzá ezeket váltakozva savas vagy lúgos oldatba. Az oszlopos ecet savas oldatként szolgálhat, valamint a mosószóda, a nátrium-karbonát lúgos oldatát. Például, ha az íriszvirágokból fényes kék kivágást adsz, majd az ecet hatása alatt, és a szóda zöld kék. Az összes ilyen kísérlet eredményei óvatosan írják le, a legjobb az asztalon.
A házi készítések nemcsak a levelekből és a bogyókból készíthetők. A savasság változása egyértelműen reagál a színváltozással, néhány gyümölcslevekkel és kompotálásokkal. Futtassa az önálló jelző szerepét a szokásos borsch. A Mistress sokáig észrevehető. A Borsch világos volt, enyhén ecetsav vagy citrom ételsavat adunk hozzá a főzés vége előtt. A szín szó szerint a szeme előtt változik.
A laboratóriumokban a mutatót széles körben használják. fenolftalein. Előkészítse azt az azonos nevű gyógyszertár tablettákból. Egy vagy két tabletta szétszóródik és körülbelül 10 ml vodkát oldunk. Mindenesetre a tabletta nem oldódik fel teljesen, mert a fő anyag mellett a fenolftalein, még mindig töltőanyag - talkum vagy kréta van. A kapott oldatot a csomagolópapíron keresztül szűrjük, és törjék be a tiszta lombikba. Ez a színtelen megoldás idővel nem romlik. Hasznos a lúgos környezet meghatározása: Ez azonnal elpirul. Ellenőrizze, adjunk hozzá egy csepp-más fenolftaleint a mosószóda oldatához.
Beszéljünk újra a növényi házi készítésekről. Egyszer volt, hogy felhívja a virágszirmok meghívását. A virágtól és a kívánt színtől függően írták őket savval vagy lúgos oldattal, vékony tollal vagy hegyes pálcával. Ha szeretné, próbálja meg írni ezt az utat, de a levélszirmok és megoldások önmagukban vannak kiválasztva. Ne feledje, hogy a megoldásnak nem kell túl koncentrálnia, különben károsíthatja a szelíd sziromot.
"Iskola-beszállókiskola a Vision megsértésével élő gyermekek számára"
A VILÁGBAN
Mutatók
| Bevezetés | ||
| A nyitó mutatók története | 4 - 5 |
|
| Kémiai mutatók | 6 - 8 |
|
| III. | Természetes mutatók | 9 - 10 |
| Alkalmazási mutatók | ||
| A mutatók és alkalmazás biokémiai szerepe az orvostudományban | ||
| A természetes mutatók használata a nemzetgazdaságban | ||
| A mutatók alkalmazása a mindennapi életben | ||
| 1 4 - 18 |
||
| A növényi nyersanyagok természetes mutatóinak előkészítése | ||
| Egyes háztartási vegyi anyagok környezetének meghatározása a kapott indikátor segítségével | ||
| Néhány megoldás médiumának meghatározása egyenlő tejtermékek | ||
| Következtetés | ||
| A használt források listája |
Bevezetés
A jelzéseket széles körben használják a kémia, beleértve az iskolát is. Bármely iskoláslány azt fogja mondani, hogy fenolftalein, laktium vagy metilován van. A savakkal és alapokkal való találkozáskor megtudtam, hogy egy jelzőt savas vagy lúgos közegbe adagolva, a megoldások megváltoztatják a festményüket. Ezért a mutatókat a tápközeg (sav, lúgos vagy semleges) reakciójának meghatározására használják. Azt is elmondtuk, hogy az élénk színű bogyók, gyümölcsök és virágok gyümölcse a savas bázis-mutatók tulajdonságai, mivel a közepes változások savasságát is megváltoztatják színét.
Érdeklődtem a kérdésre: Milyen növényeket lehet használni mutatóként? Lehetséges-e a növényi mutatók megoldásait önállóan? Az öngyilkossági mutatók otthoni használatra, például az élelmiszer-környezet vagy a háztartási vegyi anyagok meghatározásához annak érdekében, hogy azonosítsák a kezek bőrére gyakorolt \u200b\u200bnegatív hatásukat? gondolom a téma relevanciája Ez az, hogy a növényi tárgyak tulajdonságai felhasználhatók különböző tudományterületeken, például a kémia számára.
Hipotézis: Solutions növényi mutatók állíthatók elő önállóan alkalmazni otthon, hogy meghatározza a közeg bizonyos italok és megoldások tisztítószerek.
A munka célja: A kémiai és természetes mutatók különböző környezetekben történő tanulmányozása.
Feladatok:
Fedezze fel az irodalmi forrásokat a témában;
Fontolja meg a mutatók osztályozását;
Bizonyos következtetéseket kell hozni a mutatók használatáról a mindennapi életben és a természetben;
Ismerje meg a természetes nyersanyagokból származó mutatókat;
Fedezze fel a természetes mutatók különböző médiában (meghatározza az ételek, bogyós gyümölcslevek és mosószerek oldatainak megoldásait).
ÉN. . A nyitó mutatók története
Ez az első alkalom anyagok, színük, a környezettől függően, megtalálható a XVII századi angol kémikus és fizikus, Robert Boyle. Töltött ezer kísérletek. Itt van egyikük. 
A gyertyák égtek a laboratóriumban, valami forró volt a retortokban, amikor egy kertész kijött. Viántos kosarat hozott. Boyle szeretett virágokat nagyon, de a tapasztalatnak meg kellett kezdenie. Néhány virágot vett, szippantott, és az asztalra helyezte őket. A tapasztalat megkezdődött, kinyitotta a lombikot, a maró pár kilépett belőle. Amikor a tapasztalat vége, a Boyle véletlenül virágokra pillantott, füstöltek. A virágok megmentéséhez vízzel leeresztette őket vízzel. És - milyen csodák - ibolya, sötét lila szirmai, piros lett. Véletlenszerű élmény? Véletlenszerű keresés? Robert Boyle nem lenne valódi tudós, ha ilyen esetet telt el. A tudós rendelt, hogy készítsen egy asszisztens megoldásokat, majd csillogó poharakba, és minden csökkentette a virág. Néhány szemüvegben a virágok azonnal elpirultak. Végül a tudós megértette, hogy az ibolyák színe attól függ, hogy mely anyagokat tartalmaznak az oldatban. Aztán a Boyle érdeklődött, ami nem mutat ibolyát, de más növényeket. 
Felkészült az ő kísérleteire egy lactium-lichen vízinfúziójára. A lombikot, amelyben az infúziót tárolták a sósavhoz. Az infúzió öntése, a savval teli szoporod, amely savval teli, és meglepte, hogy a sav elpirul. Érdekel ez, a minta Boyle néhány csepp lacmus infúziót adtunk a vizes nátrium-hidroxid vizes oldatához, és úgy találta, hogy lúgos közegben a laktiumkék.
Kísérletek követték egymás után, a Vasils és más növényeket ellenőrizték, de a legjobb eredmények a Lackus Lichen tapasztalataival rendelkeztek. Tehát 1663-ban az első mutatót kinyitották a savak kimutatására és a Lichen Lacmus nevének nevére.
1667, Robert Boyl kínált megtermékenyíteni a szűrőpapír a főzet egy trópusi zuzmó - Lacmus, valamint az ibolya és a búzavirág. Nagy és szeletelt „ravasz” papírok, Robert Boyle indikátorai, hogy Latin-eszközt „pointer”, Mivel szerdán szilárdak. 
Ez volt a mutatók, hogy segített egy tudós nyitott új sav - foszfor, amit kapott, amikor fésülés foszfor és oldjuk fel a kapott fehér terméket vízben.
A lacmus az ősi kíséret és a fő indikátor lett. Azt kell mondani, hogy maga a lacmus festménye az ókori Egyiptomban és az ókori Rómában ismert. A Skóciai sziklákon termesztett néhány zuzmófajtákból bányászott, és lila festékként használták, de idővel az ő receptje elveszett. 
1640-ben botanika leírt heliotrop - illatos növény sötét lila virágokkal, ahonnan a színezőanyagot is elosztották. Ez a festék mellett a levet az ibolya kezdték széles körben használják a vegyészek indikátoraként, amely vörös volt egy savas közegben, és lúgos - kék. 
Később a század közepén a kémikusok megtanulják mesterségesen szintetizálni a sav-fő mutatókat. Tehát 1871-ben, a Theneki Chemist-szervezése Adolf Von Bayer, a Nobel-díj jövőbeli laureate, először a fenolftalein szintézisét végezte.
Napjainkban számos sav-fő mutató sejt ismert, mesterségesen szintetizált.
II. . Kémiai mutatók
A "jelző" szóaz emberi tevékenység különböző területein - mechanika, matematika, biológia, ökológia, közgazdaságtan, társadalmi, társadalmi tudományok és mások.
Indikátor(tól től latinsko indikátor A mutató) olyan eszköz, berendezés, információs rendszer, egy olyan anyagot vagy tárgyat, amely megjeleníti változások bármely paramétere az irányított folyamat vagy az állam a tárgy formájában legkényelmesebb közvetlen érzékelése egy személy vizuálisan, akusztikusan, tapintható vagy más könnyen értelmezett módszer. Csak vegyi mutatókat fogunk megfontolni.
Kémiai mutatók - Ezek olyan anyagok, amelyek megváltoztatják a színt, a lumineszcenciát, vagy a csapadék képződését, ha bármely komponens koncentrációja megváltozik az oldatban. Ezek természetes és kémiai eredetűek. A jelzéseket leggyakrabban a kémiai reakció vége vagy a hidrogénionok koncentrációjának megteremtése érdekében könnyen észrevehető jelzéssel kell meghatározni. A kémiai mutatókat általában több csoportra osztják.
Az iskola a leggyakoribb savakat használja - a fő mutatók. Előnyük alacsony költség, sebesség és láthatóság a vizsgálat. Ezek olyan oldható szerves vegyületek, amelyek a színüket a hidrogénionok H + (a tápközeg pH-értéke) függvényében megváltoztatják. Ez azért van, mert más szerkezet van a savas molekula savas és lúgos közegében. Példa a fenolftalein jól ismert mutatója. Savas közegben ez a vegyület befejezetlen molekulák formájában van, és az oldat gömbölyű, és lúgos közegben - ionok formájában, és az oldat málna színű. Az ilyen mutatók élesen megváltoztatják színüket egy meglehetősen szűk pH-határokra.
Az univerzális mutatók több egyedi mutató keverékét választják ki úgy, hogy megoldásuk váltakozva megváltoztatja a színt, átadja a szivárvány összes színét, amikor az oldat savasságát a pH-t széles körben megváltoztatjuk.
a pH hidrogénjelző. Ezt a koncepciót a Sierensen dán kémikus vezette be a megoldási környezet pontos numerikus jellemzőjére, és matematikai kifejezést javasolt annak meghatározásához:
ph \u003d -lg.
A médium jellege nagy jelentőséggel bír a kémiai és biológiai folyamatokban. A médium típusától függően ezek a folyamatok különböző sebességgel és különböző irányokban folytatódhatnak. Ezért sok esetben fontos a lehető legpontosabb meghatározni a környezetet. PH \u003d 7 esetén a tápközeg semleges, pH 7 - lúgos. A vizsgált oldat közege megközelítőleg a mutatók színe határozható meg.
A lacmus, a fenolftalein és a metilován leggyakoribbak.
Az első megjelent a sav-fő mutató lakmusz. Valójában a természetes tanyán bonyolult keverék. Ez egy fekete por, vízben oldódik, 95% alkohol, aceton, jeges ecetsav. Fő összetevői: azolitim (C 9H 10 NO 5) és eritrothimin (C 13H22O 6). 
Lacmus színezés különböző médiában az alábbiak szerint változik:
Fenolftalein20 óra 14 o 4-ből (a "Purgen" gyógyszertárban értékesített) fehér kis kristályos por, 95% -os alkoholban oldódik, de gyakorlatilag vízben oldódik. Alkohololdat formájában alkalmazzák, egy lúgos közegben, semleges és savban is megvásárolják a bíboros színt, és semlegesek. 
Metil-narancssárga, C 14H 14 N3O 3 SNA, - kristályos narancssárga por, mérsékelten oldható vízben, szerves oldószerekben oldhatatlan. A metiloráns semleges környezetben valóban narancssárga. A színezésének saván rózsaszín málna, és lúgos sárga. 
A környezet savasságától függően megváltoztatja a színezést és a festéket gyémánt zöld (Az alkoholtartalmát fertőtlenítőszerként használják). A sárga festés sylnial-savas közegében sárga, és erősen egyedülálló közegben az oldat elszíneződik.
Más típusú mutatók ismertek a sav-bázison kívül: adszorpció, komplexomometrikus , fluoreszcens, izotópos, redox és egyéb.
univerzális jelzőpapír. A szív a keverék mutatók, hogy meghatározzuk a pH-érték a megoldások a nagy koncentrációtartományban (1-10; 0-12). Az ilyen keverékek megoldásai az "univerzális mutatók" általában impregnálják a "jelzőpapír" csíkokat, amellyel gyorsan (a pH-t tizedének pontosságával) meghatározhatja a vizes oldatok savasságát. A pontosabb meghatározás érdekében a csepp alkalmazásával kapott jelzőpapír színét azonnal összehasonlítjuk a referencia szín skálájával. 
Iii . Természetes mutatók
A sav és a fő mutatók nem csak vegyi anyagok. Körülöttünk vannak, csak általában nem gondolunk rá. Ha nincsenek jelen kémiai mutatók, majd saját készítésű mutatók természetes alapanyagokból sikeresen lehet használni, hogy meghatározzuk a médium az oldatok.
Az eredeti nyersanyag is szolgálhat muskátli virág, bazsarózsa szirmok, vagy mályva, írisz, sötét tulipánok vagy árvácskák, valamint málna bogyók, áfonya, fekete berkenye, meggy lé, ribizli, szőlő, gyümölcsök összeomlás és a cseresznye.
Ezek a természetes mutatók festett anyagokat tartalmaznak (pigmentek), amelyek képesek megváltoztatni színüket erre vagy hatására. És egy savanyú vagy lúgos közegbe esnek, vizuálisan feliratkoznak erre.
Ezek a pigmentek mindenekelőtt, anthocius. (Főleg) pirosak savas környezetben és kék vagy zöldben - lúgos. Példa:
| Lúgos oldat | |||
| Savoldat |
Ez olyan antociánusok, akik különböző rózsaszín, piros, kék és lila árnyalatokat adnak sok színben, gyümölcsöknek és őszi leveleknek. Ez a szín gyakran függ a pH-sejt tartalmát, és ezért változhat az érési gyümölcsök, az áramlás a virágok és a fading a levelek.
Az anthocians instabil vegyületek, növényi sejtekben általában több különböző antocianint tartalmaznak, és megnyilvánulása a talaj és a növény életkorának kémiai összetételéhez kapcsolódik.
A hagyományos tea is mutató. Ha egy pohárban erős tea csepp citromlé vagy több citromsav kristály, akkor a tea azonnal könnyebbé válik. Ha feloldja az ivás szódát a tea, a megoldás sötétedik (természetesen ilyen teát iszik, nem szabad). A kardacsomók virágából származó tea sokkal világosabb színt biztosít.
Az indikátor szintén hagyományos tinták, amelyek a savat befolyásolják, megváltoztatják a festést lila színnel a zölden, és ismét lila színt szereznek, ha semlegesítik a sav lúgokat.
A cukorrépa répa savas környezetben a rubin színét világos vörösre változtatja, és lúgos - sárga színű. A répa gyümölcslé tulajdonának ismerete, a borscht világos színe. Ehhez adjunk hozzá néhány asztali ecetet vagy citromsavat a BOORS-nek.
Itt van a növények, levelek vagy gyümölcsök listája, amelyek felhasználhatók természetes mutatók készítéséhez.
| Szőlő piros Cseresznye, juice bogyók Geránium rózsaszín, szirmok Áfonya, yagoda Hortenzia Delphiniumszirmok Eper, Yagoda Káposzta piros, gyümölcslé Curry Por (kurkuma) Vadgesztenye Hosszú héj Mac, szirmok Daisy, szirmok |
Sárgarépa, gyümölcslé Petunia, szirmok Peony piros, szirmok |
Nyáron nyáron a színek és a bogyók szirmai, amelyek, amint megoldásokat kell készíteniük, és így biztosítani kell a mutatókat.
A világos színű gyümölcsök vagy más növények, amelyeket a természetes mutatókként használnak, sötét edényekben kell tárolni. Sajnos a természetes mutatóknak komoly hátránya van: a decogaciójukat gyorsan elrontják - betegek vagy penészek. Ezért a kémiai laboratóriumokban a szintetikus mutatók élesen megváltoztatják színüket kellően szűk pH-határokat.
IV . Alkalmazási mutatók
Mutatók segítségével gyorsan és viszonylag pontosan nyomon a készítmény folyékony közeg, kövesse a változást a készítmény vagy mögött a kémiai reakció.
Mint már említettük, sok természetes pigment van a növényekben, természetes mutatók, amelyek nagy része az anthocians.
Mivel az anthocians jó indikátor tulajdonságai vannak, olyan indikátorként használhatók, hogy azonosítsák a savas, lúgos vagy semleges közeget, mind a kémiában, mind a mindennapi életben. Az anyagok viselkedése és a reakció jellege gyakran függ a közeg savasságától.
A természetes mutatókat az emberi tevékenység számos területén használják: az orvostudományban és az ökológiában, a vidéki és a nemzetgazdaságban, az élelmiszeriparban és a mindennapi életben.
Az antocianinokat is kozmetikumokban használják, mert Stabilizáló hatásuk van, és kollagén és az élelmiszeriparban E163 adalékanyagként természetes színezékekként. Ezeket a cukrászsütemények, italok, joghurtok és más élelmiszertermékek gyártásában használják.
1. Biokémiai szerepmutatók és alkalmazás az orvostudományban
Az elmúlt években ezen évek azt mutatják, hogy a növényi színezőanyagok végre egy hatalmas biokémiai szerepét, rendelkeznek különböző terápiás és jótékony hatással van az emberi szervezetre.
Az anthocians erős antioxidánsok, amelyek több mint 50-szeres C-vitamin. Számos vizsgálat megerősítette az anthocianov előnyeit a látáshoz. Az antocianinok legnagyobb koncentrációja áfonya. Ezért az áfonya tartalmú készítmények a legtöbb kereslet az orvostudományban.
Megérkezett komplexek radioaktív elemek, amelyek romboló hatású a testünk, Anthocians hozzájárulnak a gyors ásatások szervezetekre. Így az anthociusok a sejtek hosszú és egészséges életének garanciái, ezért kiterjesztik az életünket. Védőhatásuk van a hajókra, csökkentve a törékenységüket, segít csökkenteni a vércukorszintet.
Az emberi test gyümölcsökkel és zöldségekkel való belépéssel az anthocianok a P-vitaminhoz hasonló műveletet mutatnak, fenntartják a vérnyomás normál állapotát és a hajókat, megakadályozzák a belső vérzéseket. Anthocians szükséges az agysejtek, javítja a memóriát.
Az anthocians egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik - elnyomja a tumorok növekedését. Így például a közelmúltbeli tanulmányok kimutatták, hogy az antocianinok élelmiszerek alkalmazása segít csökkenteni a nyelőcső rák és a végbél kockázatát. Az anthocians-t, a vizet és a savanyított infúziókat tartalmazó növényekből főzzük több órán keresztül megsemmisítettük a dysentery és a hasi tífuszok baktériumait. Az anthocians segít megelőzni a szürkehályog fejlődését, és általában előnyös hatással van az egész testre. Ezért a zöldségek és gyümölcsök élénk színeket jelentenek a test számára.
2. A természetes mutatók használata a nemzetgazdaságban
Az orvostudomány mellett az Anthociana-t is használják a nemzetgazdaság más területein is. Például a mezőgazdaságban, a talaj kémiai összetételének felmérésére, termékenységének mértéke, intelligencia ásványi anyagokkal. Azáltal, hogy a Föld néhány a antocián oldat, lehetőség van arra következtetni, körülbelül a savasság, mivel ugyanazon az alapon, attól függően, hogy a savasság, egy típusú növények adhat magas aratás, míg mások lesz depressziós.
"Vegyük legalább az összes ismert burgonyát. A héj, a szemek, a palánták és a cellulóz más színe van. A burgonya színének különbsége a benne lévő pigmentektől függ. A festett burgonyauberek általában gazdagabbak a szervezetünk számára. Például a sárga húsú gumók megnövekedett zsírtartalmú, karotinoidok, riboflavin és flavonoid komplexummal rendelkeznek. "
"Az antociánusok képességének köszönhetően megváltoztathatja a színezését, megfigyelheti a burgonyauberek színét az ásványi műtrágyák és a peszticidek használatától függően. A foszfát-műtrágyák előállítása során a burgonya fehér, kálium-szulfátja rózsaszín színt biztosít. A gumók színezése a réz, vas, kén, foszfor és más elemeket tartalmazó kernelek hatása alatt változik. Ezek a tulajdonságok vannak más növények, amelyek természetes mutatókat tartalmaznak. Mi teszi lehetővé a környezeti helyzet becslését. A szennyezés környezeti nyomon követésével a természetes mutatókat tartalmazó növények használata gyakran értékesebb információt ad, mint a készülékek szennyeződésének értékelése. Ezenkívül a környezet állapotának ellenőrzésének módja könnyebb és gazdaságosabb "(N.N.TRETYAKOV. AGRONOMY tankönyv).
3. A mutatók alkalmazása a mindennapi életben
A növényi mutatók a mindennapi életben használhatók.
Mutatók segítenek meghatározni a közeg oldatok különböző eszközök háztartási vegyszerek és kozmetikai termékek, eltávolítás foltok növényi eredetű.
Még a hostess is használja a mutatókat, hogy a Borsch világos piros - benne volt a főzés vége előtt, egy kis élelmiszer-savat adunk hozzá - ecetsav vagy citrom; A szín jobbra változik.
Hosszú idő volt a divatban, hogy meghívókat írjon a virágszirmokról; És írtam őket attól függően, a virág és a kívánt színt a felirat oldattal savas vagy lúgos, egy vékony tollal vagy hegyes pálca.
Még a múlt században, a reakció a jód-keményítő (mint amelynek eredményeként minden festett kék) használják, hogy a tisztességtelen kereskedők, akik hozzáadott búzaliszt a tejfölt „sűrűség”. Ha az ilyen tejfürdő jód tinktúrája a mintába esik, a kék szín azonnal feltárja a fogást.
Korábban, a Lacmus használták, mint a festék, de amikor a szintetikus színezékek találták, a használata Lacmus korlátozott volt. Ebből a célból a szűrt papír csíkjai, amelyek a lacmus oldatával impregnáltak.
V.
1. Természetes mutatók főzése
növényi nyersanyagokból
Feladatok:
1. Kapjon természetes mutatókat a rendelkezésre álló természetes tárgyakról. Készítsen színváltozást minden egyes indikátorhoz.
A tanulmány tárgya:
Tanulmány tárgya:
Kutatási módszerek:
Az irodalomból megtudtam, hogy a természetes mutatók kivonását különböző módon készíthetjük - vízben vagy extrakcióban forraljuk bármely oldószerrel, például alkohollal. Elkészítettem a forráspontok mutatóit.
Bariodes, vörös áfonya, fekete ribizli, cékla, sárgarépa, kurkuma és a fekete tea választottunk természetes mutatók.
|
|
|
|
| lamberry | fekete ribizli |
|
|
|
|
|
| kurkuma, fekete tea |
1. Mutatók előállítása.
A növényi mutatók előkészítéséhez 50 g nyersanyagot vettem fel, összezúzva, 100 ml vizet öntöttem, és forraljuk 1-2 percig. Ez a sejtmembránok megsemmisítéséhez vezet, és az anthocians szabadon figyelmen kívül hagyja a sejteket, festővizet. A kapott deconictionokat lehűtjük és szűrjük. A károsodás elleni védelem érdekében a kapott szűrlethez hozzáadott alkohol 2: 1 arányban.
2. Tanulmányok tanulmányozása Különböző környezetekben, színváltozási táblázat készítése.
Miután megkapta a mutatók megoldásait, ellenőriztem, hogy milyen színűek vannak különböző környezetekben.
Az egyes minták néhány cseppet adtunk a HCl sósavoldatokhoz (savas közeg) és nátrium-hidroxid-NaOH (lúgos közeg).
Kimenet.Minden mutató megváltoztatta színét savanyú és lúgos közegben. Jobb mutatók a cukorrépából, fekete ribizli, lingerek és áfonya. Nem minden anyagnak van kifejezett jelző tulajdonságai. A fekete tea csak savon, sárgarépa és kurkuma - csak lúgos. Minden kutatási adat az asztalhoz történik:
| A tanulmány alatti tárgy | Forrás színű | Színezés savban | Színezés lúgban |
| Bogyók Brouschnik | malinovaya | ||
| Áfonya bogyók | malinovaya | ||
| Fekete ribizli bogyók | malinovaya | ||
| burgundia | világos rózsaszín | sárga zöld |
|
| narancs | világos narancssárga | ||
| barna |
|||
| Fekete tea | barna | sötétbarna |
Itt vannak a legjobb mutatók
2. egyes háztartási vegyi anyagok környezetének meghatározása a kapott mutatókkal
Célja: A kapott mutatók használata a kozmetikai higiénikus és mosószerek feltárásához.
Felszerelés: Mosószerek és kozmetikumok és higiéniai szerek mintái; növényi mutatók (lingonberry, áfonya, fekete ribizli és cékla); Tesztcsövek.
Stroke tapasztalat: A vízben feloldottam a mosószerek és a háztartási vegyi anyagok kiválasztott mintáit, és a mutatók felváltva hozzáadott megoldásait a kapott megoldásokhoz. A kutatási eredmények szerepelnek a táblázatban.
| A vizsgált anyag | fekete ribizli | lamberry | |||
| Oxigén gél zománc, akril és gránit. San Elp CJSC "ashot" | halvány rózsaszín | málna rózsaszín | málna rózsaszín | burgundi-barna | Környezeti környezet semleges, gyengén savanyú |
| Szemüvegek (a. Spart) Mrmuscule. | halvány rózsaszín | halvány rózsaszín | piszkos rózsaszín | barna.-zöld | Szerda kissé lúgos |
| Sampon légkondicionálás. Tiszta vonal | karmazsinvörös | Semleges oldat közeg |
|||
| Szokásos szappan | halvány rózsaszín | halvány rózsaszín | barna.-zöld | Szerda kissé lúgos |
Kutatási eredmények:
A szemüveg és a gazdasági szappan mosására szolgáló eszközöknek enyhén lúgos környezete van a megoldásnak, így ezek az alapok nem eshetnek a szemébe, és megsemmisíthetik a bőr természetes védelmét.
A biológia és a kémia leckéiben megtudtam, hogy az epidermisz külső felülete mikroszkóposan vékony rétegsav-savas mantiával van lefedve. Sok biokémiai folyamat fordul elő az epidermiszben. Ennek eredményeképpen a savak képződnek - tejtermékek, citrom és mások. Plusz erre: bőr zsír és izzadság. Mindez a bőr savas köpenye. Következésképpen a normál bőr savanyú reakcióval rendelkezik, a bőr pH-ja átlagosan 5,5.
Ha lúgos közeggel rendelkező mosószereket használunk, megsértjük a normál savas savas környezetet. A bőr bőrének védelme az ilyen alapok negatív hatásairól, csak kesztyűben kell dolgozni velük. Még jobb, ha más eszközöket használunk: például a kezek mosása jó WC-szappannal vagy géllel, vagy baba szappannal, amelyben semlegesítő alkáli anyagokat adunk hozzá. Ezek kevésbé irritálják a bőrt.
A családomban a sampon a megfelelő, a megoldás környezete közel van a fejbőr fejéhez - teljesen biztonságos.
3. Néhány megoldási médium meghatározása
egyenlő tejtermékek
Továbbá ellenőriztem az otthoni tejtermékek reakciójának reakcióját. De mivel a természetes mutatók megoldásai véget értek, egy papír univerzális indikátorral dolgoztam. Miután csökkentette a jelzőszalagot Kefirbe és házi készítéssel, észrevettem, hogy a papírdarab polírozott. Bizonyítottam egy sav jelenlétét ezekben a termékekben.
Ez a tejtermékek és más szerves savak, amelyek fokozzák a gyomorlé felszabadulását, javítják a bél működését, normalizálják mikroflórát. A tudósok azt állítják, hogy fermentált tej kultúrák könnyebb, mint természetes tejjel, felszívódnak a szervezetben, és megakadályozza a reprodukció károsító patogén mikroba, mert konkrét folyamatokat.
Jó, hogy családunk szereti az ilyen termékeket.
Következtetés
Az irodalmi és internetes forrásokból megtudtam a különböző környezetekben a kémiai és természetes mutatók cselekedményeit, azaz én elérte a fő célt. Megtanultam, hogy milyen csoportokat osztanak meg mutatók, amint azt savas, alap- és lúgos környezetben viselik. Kiderül, hogy a mutatók különböző célokra használhatók. Például, hogy mossa meg a helyet a bogyóktól. Először is meg kell vinni savas környezetben, de csak akkor a szokásos mosószer. És a mutatókat is használhatja az ékhálózat meghatározásához, és válassza ki a leginkább elfogadható eszközöket.
Miután több kísérlet, én győződve arról, hogy a mutatók a valóságban olyan anyagok, amelyek megváltoztatják a színét, ha a hidrogénionok koncentrációját megváltoztatja az oldatban, és megerősítette, hogy a hipotézist.
A modern világban, hatalmas vegyi anyagokkal, meg kell ismerni az ilyen anyagok helyes használatára vonatkozó szabályokat. Ne hagyja figyelmen kívül a használatra vonatkozó utasításokat.
A kutatás lefolytatása után a következő következtetésekre kerültem:
Sok természetes növények tulajdonságainak sav-bázis indikátorok képesek változtatni színe attól a közegtől, amelyben esik. Ezek az úgynevezett természetes mutatók, élénk színű virágok és növények gyümölcsei;
A növényi mutatók megoldásai alkalmazhatók például sav-alapmutatókként a higiéniai-detergens oldatok és a termékminőség médiumának meghatározására otthon;
Házi mutatók természetes alapanyagokból lehet használni a kémia órák az iskolákban, ha probléma van a biztosító iskola a kémiai reagensek.
Sajnos szinte minden természetes mutatónak komoly hátránya van: a decontions elég gyorsan romlik, ezért a fenntarthatóbb alkoholtartalmú megoldásokat gyakrabban használják fel. A pozitív pont az, hogy környezetileg biztonságos, és otthon készíthetők és használják őket.
Remélem, hogy a munkám vonzza a diákok és a tanárok figyelmét, mivel a kapott információkat keskeny alkalmazott irányba lehet használni, például a háztartásban és az országban. És remélem, hogy munkám hozzájárul a kíváncsiság és a megfigyelés srácok fejlődéséhez.
1. A növényi mutatók a mindennapi életben is használhatók. A cukorrépa répa savas környezetben a rubin színét világos vörösre változtatja, és lúgos - sárga színű. A répa gyümölcslé tulajdonának ismerete, a borscht világos színe. Ehhez adjunk hozzá néhány asztali ecetet vagy citromsavat a BOORS-nek.
2. A kezelésre felhasznált gyógyszerek összetételének meghatározásához természetes mutatókat lehet használni. Sok gyógyszer sav, sók és bázisok. Tulajdonságaik vizsgálatát követően megvédheti magát. Például, az aszpirin (acetil-szalicilsav), és sok vitamint nem lehet figyelembe éhgyomorra, mivel a savakat tartalmazza a készítmény károsítja a gyomor nyálkahártyáját.
3. A kutatás eredményei munkát lehet meghatározásához használt közeg különböző megoldások, például a tejtermékek, erőleves, limonádé és mások, valamint hogy meghatározzák a savasság a talaj, hiszen ennek függvényében egyféle A növények magas betakarítást adhatnak, és mások elnyomják.
4. "Emberek" módszere a talaj savasságának meghatározására. Tegye az üvegedények 3-4 lap fekete ribizli vagy cseresznye, és öntsük őket egy pohár forró vízzel. Amikor a víz lehűl, dobja be a földi csomókat. Ha a víz elfordul - a talaj határozottan savas, akkor csökken - gyengén savas, és ha zöldsé válik - semleges.
5. mosószerekig van a lúgos környezetben, és ha használják őket, akkor kell használni gumi kesztyűt, hogy megvédje a bőrt a kéz és a negatív hatás, mivel a lúgos közeg tönkreteszi a sav palástját a bőr.
A használt források listája
Alikbelova L.Yu. Szórakoztató kémia. - M.: AST-Press, 2002.
Alikbelova L.Yu. Szórakoztató kémia. Könyv a diákok, a tanárok és a szülők számára. - M.: AST-Press, 1999.
Baykova v.m. Kémia leckék után. - Petrozavodsk: Karelia, 1984.
Balaev I.I. Otthoni kísérlet a kémiaban. (Tanári juttatás) - M.: Megvilágosodás, 1977.
Gabrielyan O.s. Kémia.11 osztály. Alapszint: hallgató. - M.: Drop. 2008-ban.
Kremenchug M. Kémia. - M.: A Filológiai Társaság "Word", 1995.
KRSZKOV A.P. Az analitikai kémia alapjai, 3 Ed., Kn. 2 - M., 1971.
Leenson I.A. Szórakoztató kémia. - M.: Rosman, 2001.
9. Nazarova Ts, Grabetsky A.A. Kémiai kísérlet az iskolában. - M. 1987.
10. Tudományos - gyakorlati magazin "Kémia az iskvalóknak", №4, 2007.
11.NiFantyev e.e. Kémiai kémiai kromatográfiás munkavégzés. - M.: Megvilágosodás, 1982.
12. SAVINA L.A. Ismerem a világot. Gyermek enciklopédia. Kémia. - M.: AST, 1996.
13. Stepin B.D., Alikbarova L.Yu. Érdekes feladatok és látványos kísérletek a kémia. - M.: Drop, 2002.
14. PILIPENKO A.T. Az elemi kémia kézikönyve. - Kiev.Nukova Dumka. 1973.
15. Oktatási és módszertani újság a kémia tanárai számára "első szeptember", 2007. №22.
16. Khramov v.a. Analitikai biokémia. - Volgograd: Publishing House "Teacher", 2007.
17. Stampeller G.I. Kémia szabadidőben. - M.: Oktatás, "Tutorial", 1996.
18. Egy fiatal vegyész enciklopédikus szótárja. - M.: Pedagógia, 1982.
Internetes erőforrások:
1. http://www.xumuk.ru/encyklopedia/1684.html
3. http://ru.wikipedia.org/wiki.
4. http://www.alhimik.ru.
5. http://www.planeed.com/enuru
6. http: // www. Alchemic.ru. "Jó tippek".
A világ mutatói
Kutatási projekt
8. osztályú diák
Gogolev Szergey,
fej Zakharova L.Yu.
A munka célja: A kémiai és természetes mutatók különböző környezetekben történő tanulmányozása
A nyitó történelemből ...
Robert boyl, angol kémikus
és a XVII. Század fizikusa, először felfedezték
anyagok cseréje
a médiumtól függően.
lakmusz
zuzmó
lacmus
napraforgó
Indikátor (Latin jelzőtől - mutató)
feszültségjelző
watch típus jelző
indikátor
akkumulátortöltő
indikátor
rejtett kábelezés
hangszintmérő
shin kopásjelző
Kémiai mutatók
Kémiai mutatók - Ezek olyan anyagok, amelyek megváltoztatják a színt, a lumineszcenciát, vagy a csapadék képződését, ha bármely komponens koncentrációja megváltozik az oldatban.
7 Metilorange színtelen vörös narancssárga kék málna rózsaszín sárga "szélessége \u003d" 640 " Név
indikátor
Semleges környezet
LAKMUSZ
Fenolftalein
Savanyú
c. piros
színtelen
lila
Lúgos környezet
Metiloranszh
színtelen
piros
narancs
kék
karmazsinvörös
rózsaszín
sárga
Jelenleg a kémikusok gyakran élvezik univerzális jelzőpapír
Alkalmazási mutatók
Ökológia
Élelmiszeripar
Mezőgazdaság
Természetes mutatók
Gyógyszer
Háztartás
Kozmetikumok gyártása
Gyógyszer
Anthociana - erőteljes antioxidánsok, 50-szer erősebb, mint a C-vitamin:
Mezőgazdaság
Tanulmány
talajtermékenység
Elemzés
környezeti
kérdések
A háztartási alapok elemzése
kémia és kozmetikumok
Élelmiszer hozzáadása
a borsch-i savak fényesvé teszik
1. Természetes műanyag mutatók előkészítése
h. Smorodina
lamberry
áfonya
cukorrépa
kurkuma
sárgarépa
C. tea
Táblázat Műveletjelzők
A tanulmány alatti tárgy
Forrás színű
Bogyók Brouschnik
malinovaya
Áfonya bogyók
Színezés savban
Fekete ribizli bogyók
malinovaya
rózsaszín
Színezés lúgokban
zöld
malinovaya
rózsaszín
Cukorrépa
Sárgarépa
zöld
rózsaszín
burgundia
narancs
zöld
világos rózsaszín
Kurkuma
sárga zöld
világos narancssárga
sárga
Fekete tea
sárga
barna
sárga
barna
sárga
sötétbarna
2. Bizonyos eszközök környezetének meghatározása
háztartási vegyi anyagok
kapott mutatókat.
A vizsgált anyag
áfonya
Oxigén gél zománc, akril és gránit.
San Elp CJSC "ashot"
halvány rózsaszín
fekete ribizli
Szemüvegek
(a mi. spart)
M. rmuscule.
halvány rózsaszín
málna rózsaszín
Sampon légkondicionálás.
Tiszta vonal
lamberry
málna rózsaszín
Szokásos szappan
cukorrépa
halvány rózsaszín
rózsaszín
karmazsinvörös
halvány rózsaszín
piszkos rózsaszín
burgundi-barna
Kimenet
barna.-zöld
halvány rózsaszín
Környezeti környezet
semleges, gyengén savanyú
barna.
barna.-zöld
Semleges oldat közeg
Szerda kissé lúgos
Vizsgált pénzeszközök
lúgos szilárd válaszuk van
