Hogyan sterilizáljunk lassú tűzhelyben. A mosogatógépben. A tégelyes sterilizáláshoz szükséges tartozékok

A nyár beköszöntével minden háziasszony gondoskodik a téli zöldségek és gyümölcsök betakarításáról.

Nagyon fontos, hogy ne csak finom lekvárt vagy befőtt tudjunk főzni, hanem az üvegeket sterilizáljuk is, hogy ne vesszen el hiábavaló munka, és a házi készítésű készítmények is sértetlenek maradjanak.

Ha az üvegek sterilizálásának folyamatát figyelmen kívül hagyják, akkor az edények belsejében mikroorganizmusok maradhatnak, amelyek az otthoni varratok károsodásához vezethetnek.

Számos módja van az üvegek sterilizálására. Azonban bármelyiket is választja, nagyon fontos az üvegek előkészítése.

A konzerváláshoz a legjobb konzervdobozokat választjuk, amelyeken nincs repedés, forgács vagy egyéb hiba. Alaposan megmossák. Ehhez jobb, ha természetes tisztítószereket használunk, és mosás után öntsük le őket forrásban lévő vízzel.

Csak ezt követően folytatjuk a sterilizálási folyamatot. Minden háziasszony maga választja ki a módját. Ez lehet mind a régi szovjet módon, mind a modern technológiai csoda - multicooker - segítségével.

Az üvegek sterilizálása lassú tűzhelyben: univerzális módszer

1. Üvegek előkészítése - ellenőrzés és mosás.

2. Modelltől függően a multicooker edényét a második szintig vagy a szintek közötti közepéig töltjük. Zárja le a fedelet, és forralja fel a vizet.

3. Amikor a víz felforr, nyissa ki a fedelet, fordítsa az edényt fejjel lefelé, és állítsa sterilizálásra „pároló” vagy „forralás” üzemmódban 5-7 percig. A folyamat végét kondenzációval határozzuk meg, amely lefolyik a falakon.

4. Kivesszük a konzervdobozokat, és megtöltjük egy ürességgel.

Érdemes megjegyezni, hogy a lassú tűzhelyben a termékekkel már megtöltött dobozokat is sterilizálhatja.

Hogyan sterilizáljuk az üvegeket redmondi lassú tűzhelyben

Az idő nem áll meg, így ha a korábbi háziasszonyok alkalmazkodtak az üvegek sterilizálásához a multicooker bármely modelljében.

Ma a Redmond multicooker egyes modelljei rendelkeznek a „Sterilizálás” funkcióval, amely külön módként van kiemelve. Ha ez az üzemmód nem érhető el, öntsön vizet a tálba, tegyen a tetejére egy edényt a gőzöléshez, és kapcsolja be a „Gőz” módot.

Amikor a víz felforr, nyissa ki a multicooker fedelét, és 5-8 percre helyezze a tiszta üveg nyakát az edényre.

Amint a kondenzvíz elkezd lefolyni, eltávolítjuk az üvegeket.

Érdemes megjegyezni, hogy a fedőket is sterilizálni kell, és az üveggel együtt a multicooker tálba helyezhető.

Ezenkívül a lassú tűzhelyben a kannák sterilizálásának hatalmas előnye, hogy a folyamat során a konyhában nem melegszik fel a levegő, így nincs további hőmérséklet a helyiségben, és az ablakok sem párásodnak be.

Végül érdemes néhány tippet is hozzáfűzni az üvegek sterilizálásához.

Ne érintse meg a már sterilizált tégely nyakát, és ne fordítsa fejjel lefelé.

Kerülje a hirtelen hőmérséklet-változásokat, különben nagy a valószínűsége annak, hogy az edény szétreped.

A lassú tűzhely egy igazán sokoldalú konyhai eszköz, amely bármilyen módon elkészítheti az ételt: forralhatja, sütheti, sütheti, sőt bizonyos esetekben füstölni vagy vákuumban főzni is képes. Azonban, mint kiderült, nem ez az egyetlen lehetséges felhasználási módja a csodafazéknak. Az edények sterilizálása lassú tűzhelyben az egyik olyan további funkció, amelyet az üresek és a fiatal anyák kedvelői értékeltek.

Mit lehet sterilizálni lassú tűzhelyben

Sterilizáció- ez egy tárgy megsemmisítése baktériumoktól, mikroorganizmusoktól, vírusoktól stb. Ebben az esetben a sterilizálás történhet termikus, kémiai, sugárkezeléssel vagy szűréssel.

Ha az otthoni sterilizálásról beszélünk, leggyakrabban az üvegedények és fedők hőkezelését jelentik savanyúságok, savanyúságok, lekvárok stb.

Ez azonban nem a teljes lista a lassú tűzhelyben sterilizálható dolgokról:

• Bankok
• Fedők
• Cumisüvegek
• mellbimbók
• Manikűr eszközök
• Olló, stb.

Annak biztosítása, hogy a tárgy steril legyen, nagyon fontos lehet például, ha fodrászként dolgozik, vagy otthon manikűröz. Ebben az esetben - steril eszközök Ez a biztonság garanciája önmaga és az ügyfél számára egyaránt. A sterilizálást azonban leggyakrabban a fiatal anyák folyamodnak, akik meg akarják védeni a csecsemőket a kialakulatlan immunitásukkal a baktériumokkal való találkozástól. Ugyanakkor nemcsak az edényeket és mellbimbókat sterilizálhatja, hanem a gyermekjátékokat, csörgőket, fogatokat is - mindent, amit a gyermek leggyakrabban a szájába ad. Ugyanakkor az üvegek sterilizálása lassú tűzhelyben sokkal egyszerűbb és biztonságosabb.

A fő feltétel az, hogy ennek az elemnek bele kell illeszkednie a multicooker tálba. Meg kell jegyezni, hogy a multicookerben történő sterilizálás gőzzel és vízzel is elvégezhető.

Cumisüvegek sterilizálása lassú tűzhelyben

Sok fiatal anya aggódik kisgyermekei biztonságát, ezért igyekeznek sok mindent alapos hőkezelésnek alávetni, de elsősorban természetesen a cumisüvegeket. Ez felvet egy logikus kérdést: lehetséges-e a palackok sterilizálása lassú tűzhelyben, vagy érdemes külön készüléket vásárolni - cumisüveg sterilizálót.

Hatékonyságát tekintve a multicooker nem rosszabb, mint a gyermeksterilizáló, sőt képességeit tekintve is felülmúlja azt: végül is a multicooker nem csak üvegeket, hanem mellbimbókat, játékokat és még sok mást is képes sterilizálni.

És ami a legfontosabb, ugyanakkor a lassú tűzhely segít a fiatal anyának a konyhában, és vacsorát készít, miközben a babával sétál az utcán.

Külön sterilizálási módjuk van, de ha a lassú tűzhelyben nincs ilyen mód, ne aggódj, könnyen lecserélhető a „gőzölés” módra.

A palackok és mellbimbók lassú tűzhelyben történő sterilizálásához öntsön 0,5-1 liter vizet a tálba. Ezután telepítsen egy speciális állványt a gőzöléshez. Mielõtt a palackokat a lassútûzõbe tesszük, alaposan le kell mosni mosószerrel vagy szódával, majd nyakkal lefelé az állványra tenni, hogy a gõz szabadon behatolhasson, és a sterilizálási mód (vagy „gõzölés“) elindul 7 órára. -10 perc. Nem szükséges lecsukni a multicooker fedelét, és sok esetben az üvegek mérete miatt sem fog működni.

Üvegek sterilizálása lassú tűzhelyben

A téli előkészületek rajongói értékelni fogják a multicooker képességeit a kannák sterilizálásában. Végül is ehhez nem kell semmilyen további fedelet vagy fúvókát használni a serpenyőn, miközben a gáztűzhely szabadon marad, és a helyiség levegője nem melegszik fel, mint a szokásos módon történő sterilizálás során.

Először is elő kell készíteni az üvegedényeket - alaposan mossa le és öblítse le folyó víz alatt. Ezután 1 liter vizet kell önteni a multicooker edényébe, és be kell szerelni a dupla kazántartályt. A kimosott üvegeket nyakkal lefelé helyezzük az állványra. Az állványra elhelyezhető kannák száma méretüktől és térfogatuktól függ: a normál félliteres dobozokba 3 darab, a háromliteres dobozba viszont csak egy fér bele. Az üvegek fedelét közvetlenül az üvegek mellé is elhelyezhetjük, és ha nincs elég hely, akkor közvetlenül a vízbe helyezhetjük a konténerállvány alatt. Azt követően. Amint az összes bank telepítve van, elindul a „gőz” üzemmód. A félliteres üvegek sterilizálása 10 percet vesz igénybe, a nagy 3 literes üvegek esetében 15-20 perc.

Sterilizálás után Az üvegeket sütőkesztyűvel vagy törülközővel óvatosan le kell venni, és tiszta törülközővel letakarva hagyni kell megszáradni. Ebben az állapotban az üvegek akár 2 napig is elállnak, és ekkor már nyugodtan elkezdheti a saláták és lekvárok elkészítését lassú tűzhelyben.

Következtetés

A multicookernek számos előnye van, amelyek közül az egyik a kompaktsága. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően nem csak szinte bármilyen ételt megfőzhet benne, hanem a lassú tűzhelyet is magával viheti a tájházba, szanatóriumba, kirándulásra. Csak egy konnektorra van szüksége, ahová csatlakoztathatja a multicookert.

A lassú tűzhely nagy segítség a fiatal anyáknak: helyettesítheti a baba sterilizálót, és pénzt takaríthat meg az üveges bébiétel vásárlásán. Most már elkészítheti saját bébiételét, és a multicookerrel együtt könnyű és egyszerű lesz, miközben teljesen biztos lehet abban, hogy milyen minőségben eteti a babát.

A népszerűség nyomán sokan vásároltak vagy kaptak ajándékba multicookert. Valakinek a készülék szükségesnek bizonyult. Például este beleteheti a zabkása vagy más étel összes hozzávalóját, beállíthat egy időzítőt, és reggel meleg és finom reggeli lesz. Bizonyos esetekben azonban egy idő után a multicooker hazudni kezd, amit "holtsúlynak" neveznek.

De ne távolítsa el a lassú tűzhelyet a távoli sarokban, legalábbis örökre. Jól jöhet késő nyáron és kora ősszel, amikor itt az ideje, hogy készítsünk blankokat télre. A sütő és a mikrohullámú sütő mellett ez egy nagyszerű módja az üvegedények sterilizálásának.

A működés elve hasonló a konzervdobozok serpenyő feletti gőzöléséhez. A multicooker fedele nincs lezárva.

Kezdetben alaposan meg kell vizsgálni az üvegeket, hogy nem sérültek-e, és alaposan ki kell öblíteni. Mosószer helyett érdemesebb szódabikarbónát használni. Mosás után többször öblítse ki az előkészített edényt tiszta vízzel.

A sterilizálás lépései:

1. Öntsön 2-2,5 csésze tiszta vizet az edény aljába.
2. Tegyen rá néhány fedőt.
3. Helyezze be a gőzölőt, és tegye fejjel lefelé a kimosott üvegedényeket.
4. Válassza ki a "Steam" módot (a név változhat).

Normál lassú tűzhelyen egy 0,5 literes üveg sterilizálása körülbelül 7-8 percet vesz igénybe, az 1 literes üvegek pedig körülbelül 15-17 percig tartanak.

Ha az Ön modellje nem rendelkezik gőzölő funkcióval, válassza ki a pilaf sütési módot vagy bármely más hasonlót. A lényeg az, hogy a tálban lévő víz felforr és elpárolog. A multicooker edényben 1 alkalommal 2 vagy 3 üveget sterilizálhat.

Legyen óvatos, amikor kiveszi az üvegeket a gőzölőből. Az égési sérülések elkerülése érdekében használjon sütőkesztyűt. Terítse ki a feldolgozott edényeket egy tiszta törülközőre, és hagyja, hogy a víz teljesen lefolyjon. Csak száraz dobozokat szabad feltekerni. Javasoljuk, hogy még mielőtt lehűlne, töltse ki őket üresekkel.

Az üvegedényeket lassú tűzhelyben nem csak üresen, hanem tartalommal is sterilizálhatja. Ugyanazt a gőzölési módot használja. A fedőket csak a sterilizálás befejezése után zárják le. A receptek általában jelzik a sterilizálási időt a különböző méretű tégelyekben.

Felkészülés a télre - a háziasszonyok egész nyáron és az ősz egy részében ezt a munkát végzik. Bármit elkészíthet, amit szeret, a zöldségektől és gyümölcsöktől kezdve a bogyókon át a húskonzervig és a gombáig. A télre való felkészülés többféleképpen történhet: szárítsa meg a bogyókat, fagyassza le vagy tartósítsa. A háziasszonyok leggyakrabban a nyersdarabok elkészítésének utolsó módját használják, és itt nem lehet nélkülözni a tartály elkészítését. Az üvegek sterilizálása lassú tűzhelyben, fontolja meg a módszereket.

Mielőtt folytatná a saláták, lekvárok és egyéb tartósítások csomagolását, elő kell készítenie a tartályt. Számos módszer létezik, kezdve a leghosszabbtól és a leghatékonyabbtól a leggyorsabbig, amikor az üvegeket, valamint a fedeleket alkoholos oldatba mártott vattacsomóval töröljük le. Gyors, de rossz.

Amit elő kell készíteni:

• üvegedények dugaszoláshoz - 2-3 db;
• borítók - 2-3 db.;
• víz - 3 csésze;
• szóda - 3 evőkanál.

Az üvegek sterilizálása lassú tűzhelyben:

1. Ami az üvegek térfogatát illeti, itt minden egyedi, de ha gyümölcsökből és bogyókból készít lekvárt vagy lekvárt, akkor a legkényelmesebb ezt a terméket kis üvegekbe tekerni. Ha uborkát vagy paradicsomot szeretne készíteni a télre, akkor nagyobb üvegeket kell készítenie, 1 litertől 3 literig.
2. Az előkészítő pillanat a legfontosabb, mert ettől függ a dugulás eltarthatósága. Hosszú ideig szüretelhet, készülhet, főzhet, sok értékes időt tölthet, majd néhány hét alatt kidobhatja az összes üres anyagot, mert az erjedési folyamat az edényben kezdődött, mivel nem figyelték meg a sterilitást. Vagyis az üvegek, valamint a fedők nem a szabályok szerint készültek.
3. Hamarosan visszatérünk erre a kérdésre, de egyelőre fel kell szednie a konténereket és a fedeleket az eltömődés miatt. A legfontosabb szabály, hogy alaposan vizsgáljunk meg minden edényt, különösen, ha nem újak, és az elmúlt évben már használták. A tégelynek épnek, repedésmentesnek kell lennie, valamint a felső részén nem lehet forgács, mert a konzerváló kulcs nem csúszik tökéletesen a felületen, ez oda vezethet, hogy az edény a legdöntőbb pillanatban vagy szétreped, vagy a fedél nem illeszkedik szorosan. Ez pedig az oxigén lenyelése, ami erjedési folyamatokhoz vezet. Ezért alaposan megvizsgálunk minden edényt. A borítók csak újak használtak.
4. Ha az üvegek újak, csak boltiak, akkor is minden üveget meg kell vizsgálni, szállítás közben az üvegedények megsérülhetnek.
5. A következő lépésben vegyünk szódát és egy tiszta szivacsot az edényekhez. Anyáink és nagymamáink egy kicsit másképp csinálták ezt a munkát, bolti szivacs helyett gézdarabot használtak. Készíthet egy darab gézt is, hajtsa több rétegben.
6. Most minden üvegedényt ki kell öblíteni folyó víz alatt, vegyen szódaport és dörzsölje be az üvegeket. Különös figyelmet kell fordítani az edény tetejére, különösen ott, ahol a fedél találkozik az edény szájával.
7. Miután az összes dobozt szódával kezelték, a port csapvízzel le kell mosni. Ezt többször meg kell tennie a szódakristályok alapos mosásához.
8. Ezzel a feladattal megbirkóztunk, most fejjel lefelé kell az asztalra tenni az üvegeket, venni egy rácsot a párolóedényekhez (lassú tűzhelyes készletben árulja), és alaposan meg kell mosni és szódával kezelni. Ezután alaposan le kell mosni a rostélyos gőzölőt folyó víz alatt.
9. Amit a multicooker tállal csinálunk: azt is alaposan ki kell mosni, de szóda nélkül, mert a koptató anyagok megkarcolhatják az edénybevonatot. A háziasszonyok gyakran szembesülnek azzal a ténnyel, hogy a tartályok sterilizálásakor az edények felszívják az idegen szagokat, majd átviszik őket házi készítésű készítményekbe. Ennek elkerülése érdekében a tálat előre fel kell készítenie. Ha borscsot főzött benne, párolt húst stb., akkor öntsön 3-4 csésze közönséges vizet a multicooker serpenyőbe, adjon hozzá néhány szelet citromot, zárja le a fedelet, és aktiválja a "Pörkölt", "Leves" funkciót. " vagy "Sütés" módban. Ez azért szükséges, hogy a tál tiszta legyen, és ne legyen benne az előző főtt étel illata.
10. A legdöntőbb pillanathoz közeledünk, a tál készen áll, a bankok is készen vannak, a dupla kazán is készen áll. Most 3 csésze vizet kell önteni a multicooker tálba, közvetlenül a csapból vagy melegen.
11. Felülről fel kell szerelni egy edényt az edények gőzöléséhez, és rá kell tenni az üvegeket. A multicooker tál térfogatától függően több kis tégely kerül a tetejére.
12. Nem kell lecsuknia a multicooker fedelét, és nem fog működni. Kapcsolja be a gőzsütési programot. Az 500 ml-es üvegek esetében 7-10 perc, literes üvegeknél 15 perc párolás szükséges.
13. Ha most vásárolta meg az üvegeket és még nem zárt be bennük semmit, akkor a feldolgozási idő felére csökkenhet.
14. Mi a teendő, ha a készülékemben nincs "Steam" program? Ezután bármilyen programot bekapcsolhat, fontos, hogy felforrjon a víz. Először beállíthatja a "Leves" vagy "Sütés" módot, és attól a pillanattól kezdve, hogy a víz felforr, váltson "Pörkölt" módba.
15. Egy normál lassú tűzhelyben 1 alkalommal sterilizálhat 2 vagy 3 félliteres üveget. Ha az üvegek közönségesek, akkor 3 db fér bele az üvegek sterilizálásához lassú tűzhelyben, ha széles oldalúak, akkor 2 üveg.
16. A megadott idő elteltével óvatosan távolítsa el az üvegeket, és fejjel lefelé tegye őket egy tiszta törülközőre. Legyen nagyon óvatos, mert az üvegek forróak, a multicooker edényében forrásban lévő víz van, ezért célszerű speciális konyhai kesztyűt használni, vagy tiszta törülközőt vinni az üvegek beszerzéséhez.

Most már tudja, hogyan kell sterilizálni az üvegeket lassú tűzhelyben, és bármilyen előkészületet készíthet a télre. Miután az üvegek teljesen megszáradtak, az összes nedvesség elpárolog, a lekvárt vagy más üres elemeket kiterítheti az üvegekbe, és feltekerheti a fedelet. Ami a fedőket illeti, lassú tűzhelyben is sterilizálhatók, csak tegye vízbe a fedőt, és vegye le az üvegek eltávolítása és a dupla bojler eltávolítása után.

Üvegek sterilizálása lassú tűzhelyben. Második módszer

Ez a módszer az üvegek sterilizálására lassú tűzhelyben nem különösebben különbözik, mindent pontosan ugyanúgy kell csinálni, mint az előző receptben, csak a szóda helyett más összetevőt használnak.

A következőkre lesz szüksége:

• üvegedények, 500 ml - 2-3 db;
• borítók - 2-3 db.;
• víz - 3 pohár;
• mustárpor - 4 evőkanál.

Az üvegek sterilizálása lassú tűzhelyben:

1. Először is végezzünk néhány előkészítő munkát. Még mielőtt lekvárt főzne vagy salátát készítene télre, sterilizálhatja az üvegeket lassú tűzhelyen. Természetesen ezt párhuzamosan is meg lehet tenni, de akkor meg kell várni, amíg az üveg teljesen megszárad, mert nagyon fontos, hogy az üres üvegekbe fektesse az üreseket, különösen a lekvárokat, befőtteket, salátákat, kaviárt.
2. Gondosan megvizsgálunk minden üveget, hogy ne legyen rajta repedés, forgács vagy repedés. Az ilyen bankok nem alkalmasak zárolásra. Ha a doboz felső részén, a nyakon kicsik a repedések, akkor meg lehet kockáztatni, de nem szabad abban reménykedni, hogy az üres darabok sokáig elállnak. Bármelyik pillanatban egy ilyen tégely "felrobbanhat", a fedél leszáll, mivel levegő került bele, és az erjedési folyamat megkezdődött.
3. Ami az üvegek elkészítését illeti, ha egész üvegei vannak, akkor továbbra is alaposan öblítse ki őket folyó víz alatt, közvetlenül a csap alatt, majd rázza le a felesleges folyadékot, és alaposan dörzsölje be az egyes edényeket mustárporral. Elpusztítja a baktériumokat, ezért nagyon fontos, hogy ne csak az edény belsejét dolgozzuk fel, hanem a nyakon is járjunk.
4. Minden üveget mustárral dörzsöltek, most várjon néhány percet, és folyó víz alatt mossa le a port. A víz lehet hideg vagy meleg, csak az a fontos, hogy teljesen lemossuk a port, hogy semmi se maradjon.
5. Hasonló műveleteket a borítókkal is meg lehet tenni, mert azokat is feldolgozzuk.
6. Most 3 csésze vizet kell önteni a multicooker tálba. Ha idegen szag van, akkor az üvegek lassú tűzhelyben történő sterilizálása előtt forraljon fel vizet citromszeletekkel, hogy eltávolítsa az idegen szagokat. Ezt megteheti a "Sütés", "Leves", "Gőzölés" módban. Idő - a forrástól számítva 5-7 perc.
7. Helyezzen egy párolórácsot a multicooker serpenyő tetejére. Egyébként fel kell főzni vagy mustárral bedörzsölni, majd alaposan le kell öblíteni a port. Kényelmesebb és gyorsabb vizet citrommal forralni a multicooker tálban, és dupla bojlert tenni a tetejére.
8. Engedje le a vizet citrommal, öntsön tiszta vizet a multicooker edényébe, tegye rá fedőt, tegyen egy gőzölő edényt az edény tetejére, és tegye rá az üvegeket fejjel lefelé, hogy sterilizálja az üvegeket a multicookerben.
9. Aktiválja a "Gőz" programot, ha nincs, akkor kapcsolja be bármelyik programot, hogy a víz gyorsan felforrjon. Például "leves" vagy "sütés". Amint a víz a multicooker edényében forrni kezd, át kell kapcsolnia a készüléket „Oltás” módba. Ettől a pillanattól kezdve az időt visszaszámolják: az 500 ml-es dobozoknál elegendő 7-10 percig forró gőzzel kezelni. Ha a bankok újak, akkor 5 perc. Az 1 literes kannák esetében ez 15 percet vesz igénybe. Ha 3 literes palackot tesz, akkor az üvegek sterilizálási ideje lassú tűzhelyben 30-40 perc.
10. Amint lejár az idő, óvatosan, hogy ne égesse meg magát, vegye ki a forró üvegeket, és fejjel lefelé tegye egy tiszta törülközőre.
11. Ezután óvatosan halgasszuk ki a forró fedőket, ezt két villával is megtehetjük. Vagy először engedje le a vizet, majd tegye le a fedőt egy tiszta tányérra vagy törölközőre.
12. Most meg kell várni, amíg a víz kifolyik az edény falai mentén, fordítsa meg minden edényt fejjel lefelé, és várja meg, amíg teljesen megszárad. Ha a nyersdarabokat még sterilizálni kell, akkor ez a lépés kihagyható.

Ily módon sterilizálhat bármilyen edényt, például üvegedényeket a házi joghurt lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez, cumisüvegeket és csészéket, mellbimbókat, fogatokat stb.

Üvegek sterilizálása lassú tűzhelyben, tartósítással

Tévhit, hogy a multicooker csak különféle ételek elkészítésére használható. Sokkal egyszerűbb az üvegeket lassú tűzhelyen sterilizálni, mint tűzhelyen. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a konzervdobozok lassú tűzhelyben történő sterilizálásának kettős módszerével.

Mire van szükséged:

• 0,5 ml-es üvegek - 3 db;
• szóda - 3 evőkanál;
• víz - 3 csésze.

Az üvegek sterilizálása lassú tűzhelyben:

• Az üvegek lassúfőzőben történő sterilizálásának folyamatát nem kell még egyszer leírni, nem különbözik az előzőektől. Röviden, az üvegek sterilizálása lassú tűzhelyben így néz ki: az üvegeket szódával kell mosni, és a csap alatt le kell öblíteni. Öntsön vizet a multicookerbe, helyezze a tartály-párolót az edény tetejére, nyakával lefelé. Ezután a "Párnak" program, feldolgozási idő - 7-10 perc. A bankokat melegen át kell helyezni egy tiszta törülközőbe.

És most azt ajánljuk, hogy főzzön velünk egy ízletes készítményt a télre, és sterilizálja a salátát egy lassú tűzhelyben.

Hozzávalók 3 üveghez:

• sárgarépa - 3 db;
• friss uborka - 1,5 kg;

A pác elkészítéséhez szüksége lesz:

• só és cukor - egyenként 2 evőkanál;
• növényi olaj - 125 ml;
• ecet 9% - 100 ml;
• fokhagyma - fej;
• fűszerezés ízlés szerint - 2 tk

Hogyan készítsünk salátát télre és sterilizáljuk az üvegeket lassú tűzhelyben:

1. Az uborkát csíkokra kell vágni, a sárgarépát reszelni kell a koreai sárgarépa elkészítéséhez. Ha ilyen elem nem áll rendelkezésre, használjon közönséges, nagy bevágásokkal ellátott reszelőt.
2. Elkészítjük a pácot: sózzuk össze a cukorral, adjuk hozzá az ecetet és az olajat, ízlés szerint fűszerezzük (koreai típusú sárgarépához), a fokhagymát nyomjuk át, vagy reszelőn is lereszeljük kis bevágásokkal.
3. Az elkészített zöldségeket leöntjük páclével, összekeverjük. 12 órára hideg helyre küldjük (hűtőben). Időnként, legalább 3 óránként keverjük össze a salátát.
4. A lassú tűzhelyben előre sterilizáltuk az üvegeket, most a salátát a páclével együtt kell az üvegekbe tenni.
5. Most tegyen egy konyharuhát a multicooker tál aljára, többször össze kell hajtania, és el kell helyeznie az üvegeket. Minden üveget fedővel kell lefedni.
6. Ezután öntsön vizet a multicooker edényébe olyan szintig, hogy az üvegek „vállukig” legyenek a vízben.
7. Az üvegek multicookerben történő sterilizálásához be kell kapcsolnia a „Sütés” programot, vagy manuálisan be kell állítania a programot 100 ° C-ra („Multicooker” mód).
8. Félliteres üvegekhez 10 perc sterilizálás is elegendő. A jelzés után óvatosan távolítsa el a forró üvegeket, és azonnal tekerje fel a fedelet, majd fordítsa meg őket, csavarja be valami melegbe, és hagyja teljesen kihűlni.

Üvegek sterilizálása lassú tűzhelyben. Videó