Kmetijstvo: veje kmetijstva.  Kmetijske veje v Rusiji.  Kmetijstvo v Južni Koreji

Kmetijstvo: veje kmetijstva. Kmetijske veje v Rusiji. Kmetijstvo v Južni Koreji

... Velika Britanija spada med visoko razvite države sveta... Po obsegu. Uvršča se na sedmo mesto BNP na svetu. Prevladujočo vlogo v nacionalnem gospodarstvu države ima zasebni kapital. Vendar menite, da je v nekaterih panogah, zlasti v nizko dobičkonosnih in nedonosnih, javni sektor odločilnega pomena. Najprej to zadeva premog, ladjedelništvo, letalstvo, vojaško industrijo in deloma transportno inženirstvo. Velika vloga v gospodarstvu. Super. Britanijo igrajo ameriški monopoli, ki zasedajo prevladujoč položaj v nekaterih panogah industrije. Po drugi strani ima država pomembno vlogo v mednarodnem gospodarstvu, denarnih in finančnih transakcijah.

V prvi polovici 20. stoletja je imela Velika Britanija ogromno kolonialno posest, iz katere je intenzivno izvažala surovine. Po. Med drugo svetovno vojno je postopoma izgubila skoraj vse svoje kolonije. Počasi

strukturne spremembe v gospodarstvu so privedle do določenega zaostanka za drugimi razvitimi državami

Vodilno mesto v sektorski strukturi gospodarstva. Velika Britanija predstavlja industrijo, ki predstavlja približno 5% industrijske proizvodnje visoko razvitih držav. Znan je tudi po intenzivnem kmetijstvu.

V strukturi industrije. Vodilna industrija je strojništvo, kemična industrija in elektroenergetika. Delež tradicionalnih industrij se je v drugi polovici 20. stoletja znatno zmanjšal. Odlično th. Britanija - rudarstvo in tekstil.

Industrija

Premogovna industrija je tradicionalna veja gospodarstva. Vendar se je proizvodnja močno zmanjšala in danes se je država iz izvoznika premoga spremenila v svojega uvoznika. Zmanjšanje obsega pridobivanja premoga vodi k zmanjšanju njegovega deleža v bilanci goriv, ​​povečanju deleža nafte, plina in jedrskega goriva v njem. Velika Britanija ima močno industrijo rafiniranja nafte (več kot 20 podjetij).

skupna električna energija c. Velika Britanija proizvaja močne. TE. Pomemben del je podan. NPP in specifična teža. Hidroelektrarna je zelo majhna

V metalurškem kompleksu države je upad proizvodnje železove rude in preusmeritev na uvožene surovine. Količina taljenja jekla, ki se izvaja samo s pretvorniki kisika in električno talilno metodo, se je znatno zmanjšala. Metalurška podjetja se večinoma nahajajo v obalnih mestih ob izlivih rek. Med vejami barvne metalurgije so vodilne idna, svinec-cink (pri taljenju svinca več kot 320 tisoč ton-tretje mesto na svetu), aluminij. Podjetja za taljenje barvnih kovin so koncentrirana predvsem v pristaniških mestih in v bližini. Hidroelektrarna v. Škotska in. Wales.

Med vejami strojništva prevladuje proizvodnja tehnološke opreme, kmetijskih strojev, traktorjev, električnih in elektronskih naprav ter obdelovalnih strojev, avtomobilov, ladij, gradnja toplotne in električne lokomotive.

Britanski inženirski izdelki so konkurenčni, vendar dragi, kar negativno vpliva na izvozne možnosti države.

Raznovrstna kemikalija tretjino svoje proizvodnje izvozi. Vodilno vlogo imajo proizvodnja, organska kemija in rafinerija nafte, ki so skoncentrirane v pristaniških mestih. Podjetja, ki proizvajajo mineralna gnojila, so usmerjena k potrošnikom. Glavni centri kemične industrije so. London (raznolika kemija in farmacija). Foley (naftohimi i) in druga mesta osrednjega dela. Anglija in Škotska.

Podjetja iz industrije celuloze in papirja so skoncentrirana predvsem v pristaniških mestih s poudarkom na uvoženem lesu.

Lahka industrija je tradicionalna veja specializacije. Velika Britanija. Med vejami lahke industrije je vodilna tekstilna industrija, ki je zdaj v depresiji. Država se je postopoma razvila od izvoznika bombažnih tkanin do njihovega uvoznika.

Kmetijstvo

... Večina kmetijskih zemljišč v. Velika Britanija se je osredotočila na kmetovanje s površino več kot 100 hektarjev. Kmetijstvo države je eno najbolj produktivnih in najbolj opremljenih na svetu. Za 75%potrebe prebivalstva države po prehrambenih izdelkih. Glavna kmetijska panoga je živinoreja, ki daje 70% proizvodnje.

Pšenica, rž in ječmen so vodilne žitne rastline v rastlinski pridelavi. Sladkorna pesa ima pomembno vlogo med industrijskimi pridelki. Velika Britanija je ena izmed desetih največjih proizvajalcev krompirja na svetu.

Predmestne kmetije, specializirane za pridelavo zelenjave, jagodičja, sadja, cvetja in hmelja, igrajo pomembno vlogo pri pridelavi visoko vrednih pridelkov. Nahajajo se na južni obali otoka, v dolinah richoka.

Visoko produktivna živinoreja temelji na pridelavi krmnih rastlin, pa tudi naravnih travnikih in pašnikih, ki se uporabljajo vse leto. V državi se je razvilo govedoreja, zlasti za pridelavo mesa, prašičerejo, ovčarstvo (veliko število ovac v Evropi), rejo perutnine.

Izbrana območja. Velika Britanija ima svojo ozko specializacijo (za pobočja gora in hribov je značilno vzrejo mladih živali, specializiranih za proizvodnjo mleka. Jugozahod itd.)

Transport

Transport. Združeno kraljestvo ponuja povezavo do svojih glavnih trgovinskih partnerjev. Zato vodilno vlogo pri blagovnem prometu igra pomorski promet.

Železniški promet predstavlja le 20% tovornega prometa v državi. Dolžina poti se je s 29 tisoč km leta 1960 opazno zmanjšala na 17 tisoč km. Avtomobilski promet ima vodilno mesto v notranjem prometu

prevoz (75% prometa tovora). Država ima gosto cestno omrežje. Glavna avtocesta je ta. London -. Birmingham -. Manchester -. Glasgow. Podvodni predor skozi ožino. Rokavski preliv ponuja možnost kopenske komunikacije s celino.

V zadnjih letih je posebno vlogo odigral cevovodni transport, ki oskrbuje nafto in plin iz vrtin. Severno morje za potrošnike. Na morskem dnu je položenih veliko cevovodov

Vodni promet deluje samo na rekah. Temza in. Severn kot tudi naprej. Manchester Canal. Druge reke in jezera so rekreacijske narave

V bližini je letališče Heathrow. London je eno največjih letališč na svetu, kjer se križajo številne mednarodne letalske poti. Domači pomen letalskega prometa je zanemarljiv

Zunanjegospodarski odnosi

Za 2001-2005 je delež. Svetovna trgovina Velike Britanije se je več kot prepolovila. Med vrstami zunanjih odnosov prvo mesto zaseda izvoz kapitala in njegove naložbe v industrije, ki gospodarstvu države zagotavljajo surovine in hrano.

Skoraj 40% izvozne strukture zasedajo stroji in oprema, orožje. Pomembni izvozni izdelki so tudi kemikalije (1/3 proizvodov te industrije se izvaža) in kmetijski proizvodi. B. V strukturi uvoza so glavni stroji in oprema (približno 40%), končni izdelki, polizdelki, kemični izdelki, hrana, premog in druge mineralne surovine.

Glavni partnerji. Velika Britanija so države. EU,. Japonska in. ZDA, v zadnjih letih pa se je država začela orientirati na trg postsocialističnih držav. Centralno in. Vzhodni. Evropa

1. Splošne značilnosti panoge

Tuja Evropa je kot integralna regija na prvem mestu v svetovnem gospodarstvu po industrijski proizvodnji, izvozu blaga in storitev, razvoju mednarodnega turizma, vodilnih pozicijah v rezervah zlata in valut. Gospodarsko moč regije v prvi vrsti določajo štiri države, ki so del "velike sedmerice" zahodnih držav:

  1. Nemčija.
  2. Francija.
  3. Združeno kraljestvo.
  4. Italija.

Prav te države imajo najširšo paleto različnih panog in panog. Toda razmerje moči med njima se je v zadnjih desetletjih spremenilo. Vloga vodje je prešla v Nemčijo, katere gospodarstvo se razvija bolj dinamično. Velika Britanija pa je izgubila veliko svojih nekdanjih položajev. Od preostalih držav tuje Evrope imajo največjo gospodarsko težo Španija, Nizozemska, Švica, Belgija in Švedska. Za razliko od štirih glavnih držav je njihovo gospodarstvo specializirano predvsem za posamezne panoge, ki so praviloma dobile evropsko ali svetovno priznanje. Male in srednje velike države so še posebej globoko vpletene v svetovne gospodarske odnose. Najvišjo stopnjo gospodarske odprtosti so dosegli v Belgiji in na Nizozemskem.
Strojništvo ima posebno vlogo v evropskem gospodarstvu.

2. Strojništvo

Strojništvo je vodilna industrija v tuji Evropi, ki je njena domovina. Ta industrija predstavlja približno 1/3 vseh industrijskih proizvodov v regiji in 2/3 njenega izvoza. Avtomobilska industrija je bila še posebej razvita. Svetovno znane blagovne znamke avtomobilov, kot so Renault (Francija), Volkswagen in Mercedes (Nemčija), FIAT (Italija), Volvo (Švedska) in druge, v Veliki Britaniji, Belgiji, Španiji in drugih državah upravljajo tovarne drugih avtomobilskih koncernov. Strojništvo, osredotočeno predvsem na delovne vire, znanstveno bazo in infrastrukturo, najbolj gravitira velikim mestom in aglomeracijam, vključno s prestolnico.

3. Kemična industrija

Kemična industrija v tuji Evropi je na drugem mestu po strojništvu. To še posebej velja za najbolj "kemično" državo, ne samo v tej regiji, ampak tudi skoraj po vsem svetu - Nemčijo. Pred drugo svetovno vojno je bila kemična industrija osredotočena predvsem na premog in rjavi premog, kalijev in natrijev klorid ter pirit in se je nahajala na območjih, kjer so jih kopali.

Preusmeritev industrije na ogljikovodike je privedla do premika v smeri nafte. V zahodnem delu regije se je ta premik izrazil predvsem v nastanku velikih centrov petrokemikalij v ustjih Temze, Sene, Ren, Elbe, Rhone, kjer se ta industrija združuje z rafiniranjem nafte. Največje križišče petrokemije in rafinerije v regiji je nastalo v izlivu reke Ren in Scheldt na Nizozemskem v regiji Rotterdam. Pravzaprav služi celotni zahodni Evropi. V vzhodnem delu regije je premik v smeri nafte pripeljal do rafinerij in petrokemičnih obratov vzdolž poti naftovoda in plina.

Glavne rafinerije nafte in petrokemična podjetja Češke, Slovaške, Poljske, Madžarske so bile zgrajene na poti mednarodnega naftovoda Druzhba in plinovodov, ki so prevažali nafto in zemeljski plin iz Sovjetske zveze, zdaj pa iz Rusije. V Bolgariji se iz istega razloga petrokemija "premakne" na črnomorsko obalo.

4. Kompleks goriva in energije, metalurgija

V sektorju goriva in energije v večini tujih evropskih držav sta vodilno mesto zavzela nafta in zemeljski plin, ki se proizvajata tako v sami regiji (Severno morje) kot uvožen iz držav v razvoju iz Rusije. Proizvodnja in poraba premoga v Veliki Britaniji, Nemčiji, Franciji, na Nizozemskem, v Belgiji so se močno zmanjšali.

V vzhodnem delu regije je orientacija na premog še vedno ohranjena, in to ne toliko v smeri premoga (Poljska, Češka), ampak v smeri rjavega. Morda na svetu ni regije, kjer bi rjavi premog imel tako veliko vlogo pri bilanci goriva in energije. Večina termoelektrarn je usmerjenih tudi v premogovne bazene. Zgrajene pa so tudi v morskih pristaniščih (na uvoženem gorivu) in v velikih mestih.

Vse večji vpliv na strukturo in geografijo elektroenergetske industrije - zlasti v Franciji, Belgiji, Nemčiji, Veliki Britaniji, na Češkem, Slovaškem, Madžarskem, v Bolgariji - ima gradnja jedrske elektrarne.

Na Donavi in ​​njenih pritokih, na Roni so zgradili zgornji Ren, Duero, hidroelektrarne ali njihove celotne kaskade. Kljub temu imajo v večini držav, razen na Norveškem, Švedskem in v Švici, hidroelektrarne podporno vlogo. Ker so hidroenergetski viri v regiji že porabili 4/5, se v zadnjem času gradijo bolj ekonomične črpalne elektrarne. Islandija uporablja geotermalno energijo.

Metalurška industrija v tuji Evropi je nastala predvsem pred začetkom znanstvene in tehnološke revolucije. Železna metalurgija se je razvila predvsem v državah, ki imajo metalurško gorivo in (ali) surovine: Nemčiji, Veliki Britaniji, Franciji, Španiji, Belgiji, Luksemburgu, Poljski in Češki. Po drugi svetovni vojni so v pristaniščih zgradili ali razširili velike mline s poudarkom na uvozu kakovostnejše in cenejše železove rude in odpadne kovine. Največja in najsodobnejša tovarna, zgrajena v pristaniščih, se nahaja v Tarantu (Italija).

V zadnjih letih ne gradijo večinoma velikih obratov, ampak mini tovarne.

Najpomembnejši veji barvne metalurgije sta industrija aluminija in bakra. Proizvodnja aluminija je nastala tako v državah z zalogami boksitov (Francija, Italija, Madžarska, Romunija, Grčija) kot v državah, kjer ni surovin iz aluminija, vendar se proizvede veliko električne energije (Norveška, Švica, Nemčija, Avstrija). V zadnjem času se talilnice aluminija vse bolj osredotočajo na surovine, ki prihajajo iz držav v razvoju po morju. Industrija bakra je bila najbolj razvita v Nemčiji, Franciji, Veliki Britaniji, Belgiji, na Poljskem.

5. Les, lahka industrija

Lesna industrija, ki se osredotoča predvsem na surovine, se je razvila v mednarodno specializirano industrijo na Švedskem in Finskem. Lahka industrija, ki je začela industrializacijo tuje Evrope, je v veliki meri izgubila svoj nekdanji pomen. Stari tekstilni okrožji, nastali ob začetku industrijske revolucije (Lancashire in Yorkshire v Veliki Britaniji, Flandrija v Belgiji, Lyons v Franciji, Milano v Italiji), pojavili pa so se tudi v 19. stoletju. Poljska regija Lodz obstaja še danes. Toda v zadnjem času se lahka industrija seli v južno Evropo, kjer še vedno obstajajo rezerve poceni delovne sile. Tako je Portugalska postala skoraj glavna "tovarna oblačil" v regiji. Italija je po proizvodnji obutve šele na Kitajskem. Mnoge države ohranjajo tudi bogate nacionalne tradicije v proizvodnji pohištva, glasbil, stekla, kovine, nakita, igrač itd.

Kmetijstvo tuje Evrope

1. Splošne značilnosti kmetijstva

Na splošno delež ekonomsko aktivnega prebivalstva, zaposlenega v kmetijstvu v tuji Evropi, ni velik (največ v državah vzhodne Evrope). Delež kmetijstva v gospodarstvih držav je največji tudi v državah vzhodne Evrope.

Kar zadeva glavne vrste kmetijskih proizvodov, večina držav v celoti izpolnjuje njihove potrebe in jih zanima prodaja na tujih trgih. Glavna vrsta kmetijskega podjetja je velika, visoko mehanizirana kmetija. Toda v južni Evropi še vedno prevladujeta lastništvo zemljišč in manjša raba zemljišč najemnikov. Glavni veji kmetijstva v tuji Evropi sta rastlinstvo in živinoreja, ki sta vseprisotni, med seboj povezani.

2. Glavne vrste kmetijstva

Pod vplivom naravnih in zgodovinskih razmer so se v regiji razvile tri glavne vrste kmetijstva:

  1. Severnoevropski
  2. Srednjeevropski
  3. Južnoevropski
  • Za severnoevropski tip, ki je razširjen v Skandinaviji, na Finskem in tudi v Veliki Britaniji, je značilno, da prevladuje intenzivno mlekarstvo, v pridelavi rastlin pa krmni pridelki in sivi kruh.
  • Srednjeevropski tip odlikuje prevlada mlekarstva in mlečno-mesnega govedoreja ter prašičereje in perutnine. Živinoreja je na Danskem, kjer je že dolgo postala mednarodna specializacijska industrija, dosegla zelo visoko raven. Ta država je eden največjih svetovnih proizvajalcev in izvoznikov masla, mleka, sira, svinjine, jajc. Pogosto ga imenujejo "mlečna kmetija" v Evropi. Pridelava rastlin ne zadovoljuje le osnovnih potreb prebivalstva po hrani, ampak tudi "dela" za živinorejo. Pomemben in včasih prevladujoč del njiv zasedajo krmne rastline.
  • Za južnoevropski tip je značilna precejšnja prevlada rastlin, medtem ko ima živinoreja drugo vlogo. Čeprav žita zasedajo glavno mesto v pridelkih, mednarodno specializacijo Južne Evrope določa predvsem pridelava sadja, agrumov, grozdja, oljk, mandljev, oreščkov, tobaka in eteričnih olj. Sredozemska obala je glavni "vrt Evrope".
    • Celotno sredozemsko obalo Španije in zlasti regijo Valencia običajno imenujemo vrt. Tu pridelujejo različno sadje in zelenjavo, predvsem pa pomaranče, ki jih obirajo od decembra do marca. Po izvozu pomaranč je Španija na prvem mestu na svetu.
    • V Grčiji, Italiji, Španiji je v vsaki državi več kot 90 milijonov oljk. To drevo je postalo nekakšen nacionalni simbol za Grke. Oljčna veja je že od antične Grčije znak miru.
    • Glavne države za proizvodnjo vin: Francija, Italija, Španija.
  • V mnogih primerih ima specializacija kmetijstva ožji profil. Tako Francija, Nizozemska in Švica slovijo po proizvodnji sira, Nizozemska po cvetju, Nemčija in Češka po pridelavi ječmena in hmelja ter po pivovarstvu. V proizvodnji in porabi grozdnih vin Francija, Španija, Italija, Portugalska ne izstopajo le v Evropi, ampak po vsem svetu. Ribolov je že dolgo mednarodno specializirana industrija na Norveškem, Danskem in zlasti na Islandiji.

ZDA so država z industrijsko-agrarnim modelom gospodarstva. Država je enako dobro razvita kot industrija in kmetijski kompleks. Kljub temu se v zadnjem desetletju pojavlja težnja po zmanjšanju obsega proizvodnje v kmetijskem sektorju, kar je razloženo z rastjo industrijskega gospodarstva.

Industrija ZDA

Od leta 1977 je ameriški industrijski sektor nenehno naraščal. Danes je na tem področju vključenih več kot 25% vsega delovno aktivnega prebivalstva.

Kakovost izdelkov, zmogljivost proizvodnega aparata in tok kapitalskih naložb so dejavniki, ki Združenim državam omogočajo, da zasedejo vodilni položaj med drugimi državami proizvajalkami.

Raznolikost industrij v industrijskem kompleksu ZDA je posledica bogatih zalog surovin, razpoložljivosti strokovnih strokovnjakov in razvite raziskovalne baze.

ZDA so vodilne v proizvodnji goriv in energentov na svetu. Država letno proizvede več kot 35% količine proizvedene električne energije na svetu.

V energetski bilanci države prevladujeta plin in nafta, premog pa je do 70. let ostal prevladujoči proizvodni proizvod v tej industriji. Črpanje virov goriva se izvaja v državah, kot so Kalifornija, Aljaska, Teksas, glavna naftna polja pa so koncentrirana na celinskem pasu Mehiškega zaliva.

Največja industrija v industrijskem kompleksu ZDA je strojništvo. Velik del teh izdelkov se izvaža. Podjetja te panoge se neenakomerno nahajajo na ozemlju države.

Nekatera najpomembnejša središča strojništva in obdelave kovin so Boston, Philadelphia, New York, Cleveland, St. Louis, Dallas, Milwaukee. 40% avtomobilov in industrijskih vozil je izdelanih v Michiganu.

Tu se nahajajo proizvajalci avtomobilov, kot so Chevrolet, Plymouth, Cadillac in Ford. Nadzor nad avtomobilsko industrijo v državi ima monopol General Motors.

Vodilne industrije v Združenih državah so tudi kemična, živilska, elektronska, tekstilna in obutvena proizvodnja. Podjetja teh panog se nahajajo predvsem v industrijskih središčih New York, Philadelphia, Boston, Chicago, Houston, Dallas.

Kmetijstvo ZDA

ZDA so država z visoko razvitim agroindustrijskim kompleksom. Učinkovitost kmetijske proizvodnje zagotavljajo državno financiranje, usposabljanje usposobljenega osebja in uvajanje znanstvenega in tehnološkega napredka.

V državi je več kot 2,5 milijona zasebnih kmetij, ki zaposlujejo več kot 20 milijonov ljudi. Ugodni predpogoji za naravne vire, uvajanje znanstvenega in tehnološkega napredka v proizvodnjo ter kapitalske naložbe vlade so dejavniki, ki prispevajo k razvoju kmetijske proizvodnje v ZDA.

Kmetijski kompleks Združenih držav ima veliko industrij, med katerimi prevladuje kmetijstvo. Na osrednjih ravnicah države, ki segajo od kanadske meje do Teksasa, prevladujejo pridelki, kot so sirek, ječmen, pšenica, koruza in riž.

Žita so tista osnova ameriškega izvoza hrane. Na jugu države v tako imenovani deželi breskev gojijo bombaž, sladkorni trs in arašide. ZDA so največji svetovni izvoznik tobačnih izdelkov, katerih surovinska baza se nahaja v Kentuckyju, Severni Karolini in Virginiji.

Vodilno mesto zaseda tudi živinoreja, ki je osredotočena predvsem na zadovoljevanje nacionalnih potreb po hrani. Kmetije gojijo predvsem govedo, prašiče in perutnino. Živinoreja je razširjena po vsej državi, z izjemo zveznih držav Georgia, Maryland in Florida, katerih gospodarstvo se ni moglo preoblikovati iz klasičnega kmetijskega modela v mešanega.

Ekonomska klasifikacija

Finska je ena majhnih, visoko industrializiranih držav. Njegov delež v svetovni proizvodnji je majhen - 0,4%, v svetovni trgovini - 0,8%. Bruto domači proizvod Finske je leta 2002 znašal 140,5 milijarde evrov. V primerjavi z letom 2001 je bila rast 1,7 -odstotna.

Prednosti: Izvozno in kakovostno naravnana industrija. Razvit visokotehnološki sektor (mobilni telefoni Nokia, internetne storitve). Prvo mesto na svetu po proizvodnji papirja. Hitro okrevanje izvoza po recesiji. Nizka inflacija, včasih pod 2% na leto. Naraščajoča naložbena privlačnost. Vhod v rusko in baltsko gospodarstvo. Del evroobmočja. Močnejša gospodarska rast. Leta 2003 je bila Finska razglašena za najbolj konkurenčno od majhnih držav.

Industrija in kmetijstvo

Finska spada med najsevernejše agrarne države. Kmetijska zemljišča zasedajo 8% celotnega ozemlja države. Površina njiv je 2,4 milijona hektarjev. Večina kmetij je majhnih kmetij z manj kot 10 hektarji njiv, vendar obstaja trend povečevanja velikosti kmetij. Kmetijstvo je, tako kot živinoreja, zelo mehanizirano.

Finska z razvito industrijo zaseda vodilni položaj v kmetijski proizvodnji in ima edinstvene izkušnje s kmetijstvom na severnih zemljepisnih širinah, ki temeljijo na uporabi progresivnega znanstvenega razvoja na področju vzreje, kolobarjenja in agrokemije.

Kmetijstvo na Finskem skupaj s živilsko industrijo tvori enotno verigo kmetijske predelave in proizvodnje hrane. Hrbtenica te industrije so kmetije, zadružna podjetja in raznoliki koncerni.

Kmetijstvo v celoti zadovoljuje potrebe države po mlečnih izdelkih, živini in perutninskih proizvodih, predvsem pa po hrani in krmi.

Posebnost sektorske strukture kmetijstva, skupaj z razširjenostjo živinoreje nad kmetijstvom, ki je značilna za vse nordijske države, je na Finskem v izjemno veliki vlogi proizvodnje mleka. Približno 80% vseh prihodkov v finskem kmetijstvu izhaja iz živinoreje, dohodek od prodaje mleka pa predstavlja več kot 60% prihodkov iz živinoreje.

Velika večina mlečne črede je skoncentrirana na majhnih in srednje velikih kmetijah, združenih v tržne zadruge, ki kupujejo mleko in ga predelajo v svojih številnih tovarnah.

V državi je več kot 4600 kmetij za goveje meso. Na leto proizvedejo približno 90 tisoč ton govejega mesa s skupno porabo 100 tisoč ton. Primanjkljaj krije uvoz, ki se letno povečuje.

Prašičereja je razvita tudi na Finskem. Število prašičev v državi je približno 1,3 milijona glav. 3400 prašičerej skupaj proizvede približno 200 tisoč ton svinjine, od tega 40 tisoč ton izvozijo v tujino. Druge vrste mesa, kot je ovčetina, nekatere uvožene, divjačina itd., Se proizvajajo v zanemarljivih količinah (do 5 tisoč ton na leto).

Kmetijstvo je predvsem krmna osnova za živinorejo. Več kot 75% obdelovalnih površin zasedajo različne krmne rastline. Iz leta v leto narašča pridelava krmnega zrna, katerega delež v poljščini presega 45%. Oves in ječmen sta dva vodilna pridelka na Finskem. Oves dozori le v južni polovici države, ječmen pa ima čas zoreti na arktični Laponski.

Druge kmetijske panoge predstavljajo rastlinjaki, živinoreja, ribogojstvo, ribolov in severni jeleni (na severu države). Rastlinjaki s skupno površino 470 hektarjev zaposlujejo 13 tisoč delavcev in pridelujejo predvsem paradižnik, kumare, solato in cvetje z obsegom proizvodnje več kot 150 milijonov evrov na leto, od tega več kot polovico cvetja. Proizvodnja teh izdelkov, za razliko od drugih panog kmetijstva, ni subvencionirana s strani države.

Ribištvo in ribogojnice letno proizvedejo in ulovijo več kot 100 tisoč ton rib, od tega šestino gojene postrvi. V severnih regijah države se izvaja reja severnih jelenov, ki zaposluje približno 7 tisoč ljudi, ki imajo v lasti čredo z več kot 200 tisoč glavami in pridelajo približno 3 tisoč ton mesa na leto.

Kmetijstvo na Finskem je v zadnjem času doživelo boleče spremembe zaradi odpiranja meja za cenejše kmetijske proizvode in surovine iz drugih držav.

Regulacija proizvodnje v kmetijstvu spada na področje vladne dejavnosti. Ena od oblik takšne ureditve je preusmeritev nedonosnih kmetijskih kmetij v gozdarstvo, za kar je zagotovljena ustrezna finančna podpora. Druga oblika je preusmeritev kmetov na alternativne dejavnosti, kot so gojenje krzna, ribogojstvo, rastlinjaki, čebelarstvo, turizem in druge, ki jih država subvencionira, zlasti v organizacijski fazi, in pomagajo pri reševanju problema enakomernega prebivalstva na celotnem ozemlju.

Živilska industrija, ki je del enotne verige predelave kmetijskih proizvodov in proizvodnje hrane, je na četrtem mestu v industrijski proizvodnji na Finskem po metalurški, gozdarski in kemični industriji s prometom okoli 8,5–9,0 milijard evrov in številom zaposlenih približno 38 tisoč ljudi ... Največja živilskopredelovalna industrija na Finskem je predelava mesa, pekarna, pivovarstvo in proizvodnja mleka. Glavna podjetja živilske industrije imajo visoko stopnjo mehanizacije in avtomatizacije tehnoloških procesov, skupaj z razširjenim uvajanjem najnovejših znanstvenih dosežkov in tehničnega razvoja.

Za proizvodnjo hrane podjetja porabijo do 85% domačih surovin, kar zaradi visokih stroškov v primerjavi z drugimi evropskimi državami v povprečju znaša 60% stroškov končnih izdelkov.

Hkrati je lahko smer proizvodnje ekoloških proizvodov, pridelanih na Finskem, eden od dejavnikov, ki izboljšujejo položaj finske živilske industrije na evropskem živilskem trgu.

V zadnjih letih se je koncentracija proizvodnje v živilski industriji na Finskem okrepila. Tako 80% izdelkov proizvaja 20 velikih združenj, kar prispeva k povečanju učinkovitosti proizvodnje in konkurenčnosti izdelkov.

Velika večina živilskopredelovalnih podjetij na Finskem je združenih v Združenje živilske industrije. katerih glavna naloga je že več kot 60 let ustvarjanje pogojev za trajnostni razvoj in normalno delovanje podjetij v industriji.

Transport. Pomorski promet ima pomembno vlogo pri prevozu potnikov in blaga na Finskem. Zaradi obsežne jezerske in rečne mreže ter dolgih morskih obal lahko »po vodi« pridete skoraj povsod v državi, pa tudi v sosednje države. Domača letalska družba Finnair je najgostejša na svetu. Središče mednarodnih in lokalnih letov je letališče Helsinki - Vantaa. Finsko železniško omrežje tesno pokriva celotno državo. Predmestje prestolnice oskrbujejo tudi vlaki. Potovanje po mestu stane 1,5 evra na potovanje. Otroci, mlajši od 6 let, potujejo brezplačno, otroci od 6 do 17 let imajo 50% popust. Družina treh ali več oseb (vključno z 1-2 odraslimi), ki potujeta skupaj, ima 20% popust, potniki nad 65 - 50%. Vozovnice za vlak in avtobus veljajo na neprekinjenih direktnih linijah. Vstopnice se kupujejo v pisarnah finskih železnic. Gosta mreža avtobusnih poti povezuje skoraj vsa finska naselja, služi kot osnova za medmestni promet in povezuje državo z Rusijo, Norveško in Švedsko. V Helsinkih javni prevoz predstavljajo avtobusi, tramvaji in podzemna železnica. Cene vstopnic so enake za vse vrste prevoza. Za potovanje morate na kioskih ali v samem vozilu kupiti vozovnico za eno potovanje, ki stane 1,1-1,5 evra, ali vozovnico za 10 potovanj, ki stane 12 evrov. Vstopnice je običajno treba potrditi med potovanjem. Potniki, ki nimajo potne kartice, morajo vstopiti na vhodna vrata in vozniku kupiti vozovnice. Potovanje v Turku poteka s karticami.

Metro deluje od 5.25 do 23.20, ob nedeljah se interval poveča. Taksiji so razširjeni in priročni. Izklicna cena za potovanje je 5 evrov, nato - glede na taksimeter (glede na čas dneva so cene različne). Nasvet ni potreben, pogosto le zaokrožite znesek s števcem na celo število. Na Finskem promet poteka po desni strani. Odlično cestno omrežje pokriva celotno ozemlje države.

Vloga in struktura agroindustrijskega kompleksa v gospodarskem sistemu države

Kmetijsko-industrijski kompleks(AIC) združuje vse gospodarske sektorje, ki se ukvarjajo s proizvodnjo kmetijskih proizvodov, njihovo predelavo in dostavo potrošnikom. Pomen agroindustrijskega kompleksa je v oskrbi države s hrano in drugimi izdelki široke potrošnje.

Najpogostejši model agroindustrijskega kompleksa običajno vključuje tri glavna področja.

Prva krogla vključuje industrije, ki proizvajajo proizvodna sredstva za kmetijstvo, in industrije, ki predelujejo kmetijske surovine: traktorsko in kmetijsko inženirstvo, proizvodnjo opreme za živinorejo, živilsko in lahko industrijo, proizvodnjo mineralnih gnojil, krmno in mikrobiološko industrijo, industrijsko gradnjo na podeželju.

Druga sfera- samo kmetijstvo (kmetijstvo in živinoreja).

Tretja sfera- sistem industrij za industrijsko predelavo in trženje kmetijskih surovin in hrane: hrana, lahka industrija, sistem nabave, prevoz, skladiščenje in prodaja kmetijskih proizvodov.

Lokacija prve in tretje povezave agroindustrijskega kompleksa je v veliki meri odvisna od teritorialne organizacije kmetijske proizvodnje. Predelava, skladiščenje in skladiščenje kmetijskih proizvodov je v veliki meri usmerjeno k potrošnikom. Teritorialna koncentracija na primestnih območjih in zelo urbaniziranih območjih za pridelavo krompirja, zelenjave in drugih pridelkov je tudi posledica oživitve gospodinjstev in kmetov.

V devetdesetih letih. prišlo je do prerazporeditve kmetijske proizvodnje med velika podjetja (nekdanje kolektivne in državne kmetije), gospodinjstva in kmetije. Torej, če so leta 1990 velika podjetja proizvedla 74% kmetijskih proizvodov, potem v letu 2007 - 44%, torej se je njihov delež skoraj prepolovil. Nasprotno, delež osebnih pomožnih parcel prebivalstva se je povečal z 20% v letu 1990 na 49% v letu 2007. Preostalih 7,5% kmetijske proizvodnje v letu 2007 je padlo na zasebne kmetije.

Leta 2007 so gospodinjstva pridelala skoraj 89% krompirja, približno 80% zelenjave, sadja in jagodičja, skoraj polovico mesa in mleka ter četrtino jajc.

Kmetijstvo

Kmetijstvo- najpomembnejše področje, ki je kompleks industrij (kmetijstvo, živinoreja, ribištvo, gozdarstvo, obrt), povezanih z razvojem (zbiranjem, pridobivanjem) rastlinskih in živalskih virov.

Kmetijstvo je najpomembnejši del agroindustrijski kompleks(Kmetijsko-industrijski kompleks), ki poleg kmetij, ki so neposredno povezane z razvojem naravnih virov, vključuje tudi predelovalne dejavnosti, ki proizvajajo proizvodna sredstva za kmetijstvo (stroje, gnojila itd.) In predelujejo kmetijske surovine v končne potrošniške izdelke. Delež teh vej agroindustrijskega kompleksa v razvitih državah je 15, 35 oziroma 50%. V večini držav v razvoju je agroindustrijski kompleks v povojih, deleže panog pa je mogoče opredeliti kot 40:20:40, torej prevladujoči dejavniki kmetijske proizvodnje ostajajo naravna, podnebna in živa delovna sila. Kmetijsko-industrijski kompleks razvitih držav- to so praviloma velike komercialne kmetije (nasadi, kmetije itd.), ki v največji meri uporabljajo sodobna proizvodna sredstva na vseh stopnjah gospodarske dejavnosti- od polja do skladiščenja, predelave in pakiranja pripravljenega uživajte izdelke. Intenzivnost kmetij kmetijsko -industrijskega kompleksa v razvitih državah določajo znatne naložbe na enoto površine (na Japonskem, v Belgiji, na Nizozemskem - do 10.000 USD / ha), pa tudi široka uporaba dosežkov znanosti (biologija) in tehnologijo.

Razvoj kmetijstva je odvisen od reševanja problemov lastništva zemljišč in prakticiranih oblik rabe zemljišč. Za razliko od drugih proizvodnih dejavnikov ima zemljišče številne posebne značilnosti - nepremičnost kot dejavnik proizvodnje, nepredvidljivost (odvisnost od tal in podnebnih razmer), omejene rezerve za širjenje kmetijske rabe in omejitve produktivnosti. Zaradi teh značilnosti je omejena (neelastična) ponudba zemljišč eden od razlogov za posebnosti določanja cen zemljišč. Razlike v kakovosti zemljišč so osnova za nastanek najemniških odnosov.

Po podatkih Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) 78% zemeljske površine doživlja resne naravne omejitve za razvoj kmetijstva, za 13% površine je značilna nizka produktivnost, 6% - srednja in le 3 % - visoko. Trenutno njive zasedajo približno 11% celotne površine zemljišča. Približno 24% svetovne zemlje se uporablja za živinorejo. Posebnosti in resnost razmer na področju kmetijskih virov se pogosto močno razlikujejo po državah, znotraj držav pa po regijah. Zato univerzalnih poti ne more biti rešitve problema s hrano in na splošno povečanje kmetijske produktivnosti.

Napredek pri razvoju proizvodnih sil v kmetijstvu v svetu v 20-30-ih letih. XX stoletje. stopil v stik z mehanizacijo dela, v 40-50 letih. - izbor in kemikalizacija, v 60-70-ih letih. - širjenje dosežkov zelene revolucije od 80. let. - začelo se je obdobje aktivnega razvoja in izvajanja biotehnologije in informatizacije kmetijske proizvodnje.

Hkrati je svetovno kmetijstvo na začetku XXI stoletja. ima številne težave. Najprej gre za pomanjkanje zemljiških virov in naravno omejeno rast produktivnosti zemljišč v razvitih državah ter nizko produktivnost dela na zemlji, povezano s pomanjkanjem kapitalskih naložb v regijah v razvoju.

Stopnje rasti kmetijske proizvodnje na začetku XXI stoletja. v povprečju 2-2,5% na leto, kar je bistveno preseglo stopnjo rasti prebivalstva in omogočilo proizvodnjo izdelkov 20-30% več od količine, ki je potrebna za zadovoljevanje domačih potreb držav po hrani in surovinah. Nasprotno, v državah v razvoju so stopnje rasti kmetijske proizvodnje, zlasti hrane, po vrednosti sovpadale z rastjo prebivalstva (2-3%), v nekaterih državah pa se je trend zniževanja na prebivalca, kar je prispevalo k vztrajanju resnosti težave s hrano, zlasti v tropski Afriki.

Veje kmetijstva

Kmetijstvo- najpomembnejši člen v agroindustrijskem kompleksu in se od drugih gospodarskih sektorjev razlikuje po sezonski naravi proizvodnje, uporabi zemlje kot predmeta in sredstva dela ter močni odvisnosti od naravnih razmer. V svoji sestavi se ločujeta kmetijstvo (pridelava rastlin) in živinoreja, ki sta med seboj tesno povezani, kar daje 56 oziroma 44% kmetijske proizvodnje.

Naravna osnova kmetijstva je zemljišča- zemljišča, ki se uporabljajo v kmetijstvu. Leta 2007 je bila površina kmetijskih zemljišč 220,6 milijona hektarjev ali 12,9% površine države, po tem kazalniku pa je naša država na tretjem mestu na svetu za Kitajsko in ZDA. Sejana površina (njive) je veliko manjša: leta 2007 je znašala 76,4 milijona hektarjev ali manj kot 5% ozemlja države. Stopnja zagotavljanja kmetijskih zemljišč za prebivalstvo Rusije na prebivalca v začetku leta 2007 je bila 1,55 hektarja, vključno z njivami - 0,54 hektarja. Preostanek ozemlja zasedajo gozdovi in ​​grmičevje, tundra, gorski verigi, to je kmetijsko neprijetna zemljišča.

Velik del kmetijskih zemljišč v Rusiji se nahaja v poplavljenih ali sušnih regijah, izpostavljenih vetru in vodni eroziji, nekateri pa so bili po nesreči v Černobilu na območju radioaktivne kontaminacije. Tako je skoraj 3/4 kmetijskih površin že degradiranih ali so na nevarni meji izgube rodnosti. To stanje še poslabša močno zmanjšanje dobave mineralnih gnojil kmetijstvu. Zato je melioracija vse pomembnejša - naravno izboljšanje zemljišč za povečanje njihove rodovitnosti ali splošno izboljšanje območja, ena od vrst racionalnega gospodarjenja z naravo.

Skupna površina krmnih površin je več kot 70 milijonov hektarjev, več kot polovica pa jih pripada deležu pašnikov severnih jelenov tundre, za katere je značilna nizka krmna produktivnost.

Različne cone naravne krajine, različne populacije so privedle do značilnosti rabe kmetijskih zemljišč: v stepskih in gozdno-stepskih conah s plodnimi sivimi tlemi in kostanjevimi tlemi oranje dosega 80% vseh kmetijskih površin; v gozdnem pasu - veliko manj; na obronkih so obsežni alpski travniki združeni z majhnimi parcelami obdelovalnih površin v dolinah in ob pobočjih gora.

Pridelava je vodilna kmetijska panoga po bruto proizvodnji - 56% v letu 2007.

Podnebne razmere v Rusiji omejujejo obseg poljščin, ki jih je dovoljeno in stroškovno učinkovito gojiti na njenem ozemlju. Visoke in stabilne pridelke je mogoče doseči le na zahodu črnozemeljske cone države in v zahodnih regijah Severnega Kavkaza.

Žita- vodilna rastlinska industrija v Rusiji. Zavzemajo več kot polovico obdelovalnih površin v državi. Zaradi variabilnosti vremenskih razmer iz leta v leto se je njihov pridelek gibal od 127 milijonov ton v najbolj produktivnem letu 1978 in do 48 milijonov ton leta 1998. V zadnjih dveh desetletjih se kaže težnja po zmanjšanju pridelka žita . Povprečna letna bruto letina žita v Rusiji je bila (v milijonih ton): petdeseta leta. - 59; Šestdeseta leta - 84; Sedemdesetih let - 101; Osemdesetih let - 98; Devetdesetih letih - 76. Kljub temu je Rusija leta 2007 po žetvi žita - 82 milijonov ton - zasedla četrto mesto na svetu za Kitajsko, ZDA in Indijo.

Povprečni pridelek žita v Rusiji je zelo nizek-približno 20 centov na hektar v primerjavi s 60-70 cententi v zahodni Evropi, kar je razloženo z razliko v agroklimatskih razmerah in nizko kulturo domačega kmetijstva. Več kot 9/10 celotne letine pripada štirim pridelkom: pšenici (več kot polovica), ječmenu (približno četrtina), ovsu in rži.

Pšenica

Pšenica- najpomembnejša žitna rastlina v Rusiji. Sejejo ga predvsem v gozdno-stepski in manj sušni del stepskega pasu, gostota pridelkov pa se zmanjšuje proti vzhodu. V Rusiji se sejeta dve vrsti pšenice - spomladi in pozimi. Glede na to, da je pridelek ozime pšenice dvakrat večji od pridelka spomladi, kjer koli dopuščajo agroklimatske razmere, gojijo ozimo pšenico. Zato v zahodnem delu države do Volge (Severni Kavkaz, osrednji Černozem, desni breg Volge) prevladuje setev ozimne pšenice, na vzhodu (levi breg Volge, južni Ural, južno od Zahodna Sibirija in Daljni vzhod) - spomladanska pšenica.

Ječmen

Ječmen- drugi največji pridelek žita v Rusiji, ki se uporablja predvsem za proizvodnjo koncentrirane krme za živinorejo. To je ena najzgodnejših poljščin, ki dobro prenaša zmrzal in sušo, zato je območje gojenja ječmena obsežno: prodira dlje od drugih žitnih rastlin na severu, jugu in jugovzhodu.

Oves

Oves- predvsem krmni pridelek in se pogosto uporablja v industriji krme. Razširjen v gozdnem pasu na območjih z milejšim podnebjem, sejejo ga tudi v Sibiriji in na Daljnem vzhodu.

- pomembna živilska rastlina, relativno nezahtevna do agro-podnebnih razmer, potrebuje manj toplote kot ozimna pšenica in, tako kot oves, dobro prenaša kisla tla. Njegovo glavno območje je ruska nečrnozemeljska regija.

Vsi drugi žitni pridelki, vključno z rižem in koruzo, se zaradi težkih podnebnih razmer ne uporabljajo pogosto v domači pridelavi. Setev koruze za žito je koncentrirana na Severnem Kavkazu - edini regiji v Rusiji, ki po naravnih razmerah spominja na znameniti "koruzni pas" Združenih držav, v preostali državi pa jo gojijo za zeleno krmo in silažo . Pridelek riža se nahaja v poplavnih ravnicah reke Kuban, poplavnega polja Volga-Akhtubinskaya in nižine Khanka.

Industrijski pridelki so dragocena surovina za proizvodnjo živilskih proizvodov (sladkor, rastlinska olja) in številnih izdelkov lahke industrije. So zelo zahtevni glede kmetijsko-podnebnih razmer, delovno intenzivni in materialno intenzivni ter se nahajajo na ozkih območjih. Najbolj znana rastlina vlaken v Rusiji je lan iz vlaken. Njegovi glavni pridelki so koncentrirani na severozahodu evropskega dela države. Glavni pridelek oljnic - sončnica - se goji v gozdno -stepski in stepski coni države (osrednja črnomorska regija, Severni Kavkaz). Glavni pridelki industrijske sorte sladkorne pese so koncentrirani v osrednji črnomorski regiji in na Krasnodarskem ozemlju.

Krompir je pomembna živilska in krmna rastlina. Pridelki te kulture so razširjeni povsod, velik del pa je skoncentriran v osrednji Rusiji, pa tudi v bližini mest, kjer se razvija tudi vrtnarstvo. Vrtnarstvo in vinogradništvo kot velika veja rastlinstva je značilno za južne regije Rusije.

Živina- pomemben sestavni del kmetijstva, ki zagotavlja manj kot polovico bruto proizvodnje industrije. Kljub resnemu upadu proizvodnje v letih gospodarske krize je danes Rusija ena vodilnih držav na svetu po obsegu živinoreje.

Industrija je dosegla najvišjo stopnjo razvoja leta 1987, nato pa sta se število živine in obseg proizvodnje začela zmanjševati. Glavni dejavnik stroškov živinorejskih proizvodov je meso. V strukturi proizvodnje prevladujejo goveje in telečje meso - 39%, sledijo svinjina - 34%, perutnina - 24%, jagnjetina in kozje meso - 3%. Leta 2007 je bilo število goveda, ovac in koz manjše od leta 1940.

Prebivalstvo živine v Rusiji na začetku leta * (v milijonih glav)
Leto Govedo Vključno s kravami Prašiči Ovce in koze
1940 28,3 14,3 12,2 46,0
1950 31,5 13,7 10,7 45,7
1960 37,6 17,6 27,1 67,5
1970 49,4 20,4 27,4 63,4
1980 58,6 22,2 36,4 66,9
1987 60,5 21,3 40,2 64,1
2000 27,5 12,9 18,3 14,0
2007 21,5 9,4 16,1 21,0

Razvoj, umestitev in specializacijo živinoreje določajo razpoložljivost krmne baze, ki je odvisna od stopnje oranja zemlje, sestave krmnih posevkov in velikosti pašniških virov. V krmni bazi sodobne Rusije se je razvilo paradoksalno stanje: pri nabiranju več krme v smislu kalorij na enoto živinoreje kot v razvitih državah se v Rusiji nenehno zmanjšuje, kar je posledica nizke varnosti krme , njihova neučinkovita struktura (majhen delež koncentrirane krme), pogoste prekinitve dobave krme živinorejskim kmetijam, skoraj popolno neupoštevanje znanstveno utemeljenih predlogov o sistemu krmljenja in vzdrževanja živine.

Na lokacijo živinoreje vplivata dva glavna dejavnika: usmerjenost v osnovo hrane in privlačnost potrošnika. Z razvojem urbanizacijskih procesov in napredkom v prometu se pomen drugega dejavnika pri umestitvi živinoreje hitro povečuje. Na primestnih območjih velikih mest in visoko urbaniziranih regij se razvijajo mlekarstvo, prašičereja in perutnina, to pomeni, da se povečuje zonalnost živinoreje. Doslej pa je osredotočenost na krmno osnovo (conalni faktor) odločilna pri namestitvi živine.

Največja veja živinoreje je govedoreja, katere glavni proizvodi sta mleko in meso. Glede na njihovo razmerje obstajajo tri glavna področja živinoreje:
  • a) mlekarna temelji na sočni krmi in se nahaja v središču evropskega dela države in okoli mest;
  • b) mlečni izdelki in meso uporabljajo naravno krmo in silažo ter se nahajajo povsod;
  • c) meso, mlečni izdelki in meso temeljijo na grobi in koncentrirani krmi in so zastopani v stepah in polpuščavah Severnega Kavkaza, Urala, Volge in Sibirije.

Prašičereja je panoga zorenja, ki proizvaja 1/3 mesa. Kot krmo uporablja korenovke (krompir, sladkorno peso), koncentrirano krmo in živilske odpadke. Nahaja se na kmetijsko razvitih območjih in v bližini velikih mest.

Reja ovac zagotavlja surovine za tekstilno industrijo in je razvita predvsem v polpuščavah in gorskih regijah. Reja ovc v smeri finega runa je zastopana v južnih stepah evropskega dela, na jugu Sibirije pa na evropskem ozemlju države in na Daljnem vzhodu prevladuje polfina.

Perutnina je zelo produktivna in je najbolj razvita v glavnih žitnih regijah in v bližini velikih mest. Severnjaštvo je glavna veja kmetijstva na skrajnem severu. Na nekaterih območjih so konjereja (Severni Kavkaz, južno od Urala), gojitev puhastih koz (suhe stepe Urala), jajčevstvo (Altaj, Burjatija, Tuva) komercialnega pomena.

Prehrambena industrija- zadnja sfera agroindustrijskega kompleksa. Vključuje niz industrij, ki proizvajajo arome za živila, pa tudi tobačne izdelke, parfumerijo in kozmetične izdelke. Živilsko industrijo odlikuje vseprisotnost, čeprav nabor njenih panog v vsaki regiji določa struktura kmetijstva, obseg proizvodnje pa prebivalstvo določenega ozemlja in pogoji za prevoz končnih izdelkov.

Živilska industrija je tesno povezana s kmetijstvom in združuje več kot 20 industrij, ki uporabljajo različne surovine. Nekatere industrije uporabljajo surovine (sladkor, čaj, maslo, olje in maščobe), druge uporabljajo predelane surovine (pekarna, slaščice, testenine), spet druge so kombinacija prvih dveh (meso, mlečni izdelki).

Nastanitev v živilski industriji odvisno od razpoložljivosti surovin in potrošnika. Glede na stopnjo njihovega vpliva lahko ločimo naslednje skupine panog.

Prva skupina teži k regijam proizvodnje surovin, saj so visoki stroški surovin na enoto proizvodnje, transport pa je povezan z velikimi izgubami in poslabšanjem kakovosti. To vključuje sladkor, sadje in zelenjavo, olje in maščobe, čaj, maslo, sol.

Sladkorna industrija ne zadovoljuje v celoti potreb ruskega prebivalstva po svojih izdelkih. Velik del granuliranega sladkorja, porabljenega v Rusiji, se uvaža iz tujine. Naša država uvaža tudi surovi sladkor. Največja koncentracija domačih tovarn sladkorja je v osrednji črnomorski regiji in na severnem Kavkazu.

Posebno mesto v tej skupini zaseda ribiška industrija, ki vključuje pridobivanje surovin (rib, morskih živali) in njihovo predelavo. Med ulovom prevladujejo trska, sled, šura, pomemben delež lososa in jesetra. Večino izdelkov ruske ribiške industrije proizvaja Daljni vzhod (Primorski kraj, Sahalinska in Kamčatka regija). Regije Murmansk, Kaliningrad in Astrakhan izstopajo od drugih velikih proizvajalcev v tej industriji.

Druga skupina industrij je povezana s kraji porabe končnih izdelkov in proizvaja pokvarljivo blago. To so pekarne, slaščice, polnomastna (mleko, kisla smetana, skuta, proizvodnja kefirja), ki so skoncentrirane predvsem na zelo urbaniziranih območjih.

Tretjo skupino tvorijo industrije s hkratnim poudarkom na surovinah in na potrošniku. Za to dvojnost umestitve so značilni meso, moka in mlečni izdelki.

Trenutno je živilska industrija ena najbolj dinamičnih panog v državi, odlikuje jo naložbena privlačnost, ki omogoča ustvarjanje široke mreže predelovalnih podjetij majhnih zmogljivosti, opremljenih s sodobno opremo.