Recent, modelul de Aerium Redmond, a fost publicat mâncăruri de sterilizare. Este ieftin. Dacă volumul multicooker modest nu este permis să fie plasat în interiorul capacității spațioase, dispozitivul menționat este instalat pe orice fel de preparate adecvate. Să încercăm să învățăm astăzi cum să sterilizați băncile în aer, să trecem timpul pentru a descrie descrierea dispozitivului și a caracteristicilor.
Oamenii au observat mult timp că convecția oferă rezultate izbitoare. Astăzi, într-un mod similar, cele mai bune dulapuri de vânt (și cuptoare) funcționează, opțiunea NOFRIST în frigidere, aerul. Nu există nimic în comun între aparatele de uz casnic la prima vedere, cu excepția similitudinii în utilizarea fenomenului de convecție. Este prevăzută pentru prezența fanilor speciali care creează un flux de direcție:
Cuptoarele de gaz de convecție nu au, sunt considerate astăzi o opțiune înapoi. Funcția controlului gazului împotriva măturei de flacără devine importantă. Cuptorul de gaz cu convecție - o șansă de a decola în aer, nu toți producătorii își asumă responsabilitatea, încercând să facă echipamente sigure. Apropo, cuptorul diferă de la cuptor prin prezența unei plăci de bucătărie. Cuptorul este încorporat în mobilier, care nu este echipat cu o suprafață de gătit.
Nu fără nuanțe. Grill în dulapul electric Zanussi ZLB 331. Zece sunt suflate departe. Care este caracteristica grătarului - ar trebui să emită căldură infraroșu de sus. Deci, crusta din biserică va fi clară și aurie (ca în aer). Pe partea de sus a încălzitorului de gaze, există o rețea specială, care este fierbinte și încălzirea. În cazul unui încălzitor electric, designul este simplificat. Aerul de suflare pe partea de sus duce direct la designul aerului:
Se pare că nu este un grătar standard, unde "soarele" strălucește și se încălzește, iar dispozitivul care rezistă la temperatura uniformă în volum, care va pregăti de înaltă calitate, inclusiv prin suflarea brizei fierbinți. Vă rugăm să rețineți că o serie de mâncăruri se pregătesc simultan în aerogil. Aceasta nu este o divizie simplă a ochiurilor, ca într-un aragaz lent. Bucătari experimentați au pus 3-5 ghivece în aerogril, fiecare rețetă individuală este închisă. Principalul lucru este că mirosurile nu se amestecă. Aici rezultatul depinde de abilitatea bucătarului și de capacitatea de a utiliza aerul.
În majoritatea aeroglipilor, nu este folosit spirala, ci o lampă de halogen. Ca niște lămpi în încălzitoare cu infraroșu. Nu vă faceți griji, componentele sunt încăpățânate în spatele sticlei cu cuarț rezistent la căldură. În interiorul încălzirii spiralelor, umplutura de gaz nu permite să ardă și să nimzească presiunea cu aerul exterior. Dacă creați un vid într-o lampă cu halogen, acesta va deveni fragil sub presiunea atmosferei. În plus, gazul nu dă atomii de nicrom (material spiralat) pentru a părăsi suprafața. Aceasta mărește durata de viață a aerului.
Lampa este mai des o formă rotundă (inel), alunecă recipientul. Există un element de încălzire sub capacul, unde și ventilatorul. Vă rugăm să rețineți că este imposibil să deschideți brusc aerul după sfârșitul mâncărurilor de gătit.
Aceasta este o șansă reală de a obține o arsură puternică. În interiorul aerogrilului circulă fluxurile de aer extrem de cald. Presiunea din dispozitiv este ușor ridicată la gătire. Jetul de abur fierbinte este aruncat din aerovigilul deschis sub presiune, ceea ce este deosebit de periculos.
În cele din urmă, apariția aerului amintește unui multicooker de dimensiuni mari - un dispozitiv cilindric cu un capac masiv. Panoul de control este adesea amplasat pe capac, a cărei masivitate va proteja electronica de la vibrația neîncetată a ventilatorului. Pereții de locuințe exterioare sunt mai des transparenți. Material inert din sticlă, aerisire - dispozitiv inofensiv. Transparența pereților va permite să respecte modul în care se pregătesc Kushans.
Băncile sunt sterilizate în aerogil pentru a crește perioada de depozitare (bacteriile sunt distruse). Există o programare a prozei - protecția vieții. Botulismul ucide cu ușurință o persoană, un organism de clostridiu anaerob se dezvoltă în răsturnări dacă nu există oțet în rețetă. Ciuperci de gravare a familiei. Numele bolii provine din numele latin al cârnaților. În Roma antică, a fost interzisă utilizarea produselor individuale din carne pentru a evita epidemii de botulism.
Istoria, aparent, nu învață, în 1793, 13 persoane au murit cu privire la utilizarea cârnaților de sânge în sud-vestul Germaniei. Motivele au decis să studieze și să ia măsuri. Este util să știți că boala este cauzată de utilizarea de sare și pește afumat. Prin urmare, în Rusia în secolul al XIX-lea, moartea a fost numită Ichyismul. Iubitorii de Sala pot suferi. Agenții patogeni ai botulismului sunt bacterii anaerobe (în aerul curat proaspăt). Conserve, afectate de botulism, umflate.
Luați în considerare două moduri de a steriliza cutiile în aer. Ambele metode se pot completa reciproc:
Primul proces este numit pasteurizare și poate fi combinat cu al doilea. Băncile mele, puse în Airilil timp de 15 minute la o temperatură de 150 ° C, pregătesc produse. Se amestecăm legumele și fructele, pregătim saramură. În bănci (poate chiar eliminat din Aerogril) declarăm produsele de pe rețetă. Umpleți cu saramură. Sterilizarea începe din momentul în care merg bulele. Când pasteurizarea, cutiile sunt expuse vitezei mari de aer. Vă rugăm să rețineți dacă temperatura este ridicată mai mare de 150 ° C, benzile de cauciuc de pe capace vor fi ruinate.
Pentru a evita un astfel de cazrus, pasteurizați cutii separat de capace, în stadiul inițial al conținutului conținutului împreună cu saramura, utilizați temperaturi de aerogril mai mari pentru a accelera procesul. În același timp, există un kit de rezervă fără gumă. Apoi, temperatura scade, capacele sursă sunt îmbrăcate, produsele sunt comunicate până la pregătirea în aerul de rețetă. Caracteristică: Capace cu benzi de cauciuc rezistă cel puțin 15 minute la temperaturi ridicate. Metoda vă definește în funcție de rețetă.
Cutiile mele, sterilizează în aer, cel puțin 6 minute la viteză mare la o temperatură de 260 ° C. Se amestecăm boabele în avans cu zahărul, lăsați-l să stea timp de 6 ore să meargă suc. Descoperiți cu atenție Agiul, extindeți gemurile viitoare pe bănci. Capacele durează fără gumă (rezervă). Rezistă la 15 minute la viteză mare la o temperatură de 260 ° C. Jam va încerca să scape în acest timp, atunci se recomandă alegerea modului de jumătate mai rece. Reducem temperatura la 150 ° C, rezistă la 15 minute. Acum deja, acoperișul acoperă cu cauciuc.
Este permisă să se rostogolească în groaza aerului de fructe de padure și fără zahăr. Pentru a face acest lucru, pasteurizați cutiile, așa cum se arată mai sus (fără capace). Punem primele corpuri de fructe de padure din Aerogril și primim un set de capace fără cauciuc. 260 de grade, cu o viteză mare de suflare, până când departamentul de suc (20 min). Când un loc este eliberat, repetăm \u200b\u200bmai multe boabe. Continuăm până când se obține o bancă completă a unui gem excelent. Luăm din aerogril și călătorim în stil obișnuit.
În plus față de modul de sterilizare a băncilor din aerogil, este permisă fructe uscate, legume, fructe de padure. Diverse viteza de rotație este predominant:
Temperatura nu depășește 120 ° C astfel încât aburul să iasă liber în exterior, aveți nevoie de un ușor deschideți capacul. Pe site-ul culinar se recomandă introducerea unui shopecur pentru a forma un slot subțire.
Acum putem steriliza băncile din aerogil, pregătesc răsturnări folosind acest dispozitiv puternic. Costul dispozitivului este scăzut. Luați dispozitivul pentru 1000 de ruble. Atrage atenția Aerogrill Redmond, care merge fără un copil și doar pune pe un fel de mâncare adecvată.
Nu sunt produse conservate prezentate în magazine nu vor putea să eclipseze pietrele de acasă. Din acest motiv, hostesii reale încearcă să lanseze tot felul de salate, sosuri etc. Dacă doriți să vă mulțumiți familiei dvs., dar înainte de a vă întâlni niciodată, veți fi util să aflați că băncile în care produsele vor fi stocate bine pentru a căuta bine.
Anterior, hosteasa a folosit baia de aburi peste tot, nu a fost complet convenabil, dar nu a existat o versiune alternativă, nu acum. La urma urmei, astăzi puteți steriliza băncile chiar în aer!
În lume, nimic nu stă în continuare, schimbările atinse și conservarea la domiciliu, sterilizarea și pregătirea produselor din cuptorul de convecție au venit să înlocuiască metoda bunicii. Este într-adevăr foarte convenabil - de fapt, în ultimul caz, contactul cu apa clocotită este eliminat, ceea ce previne riscul de a-ți arde mâinile cu abur fierbinte sau apă clocotită în proces.
Sterilizarea containerelor în Airilril este efectuată prin circularea aerului fierbinte. Este demn de remarcat faptul că calitatea tratamentului containerelor într-un cuptor de convecție este semnificativ mai mare decât cu metoda tradițională și învechită de conservare, deoarece în aerogilul, punctul de fierbere a apei este mult mai mare datorită presiunii ridicate. În plus, având un cuptor de convecție, puteți uita de acele vremuri când ați gătit pentru prima dată sosuri, gemuri și salate și numai apoi puneți ingrediente gata făcute în bănci pre-spălate și sterilizate. Cu aerul, nu puteți, de asemenea, să nu manipulați containere goale.
Băncile într-un cuptor de convecție sunt sterilizate mult mai repede decât pe soba la metoda obișnuită de conservare. Ca urmare, timpul de economisire este de aproximativ 30%. De exemplu, pentru a pregăti blocajul pe placă, veți avea nevoie de aproximativ 40 de minute, iar cu un cuptor de convecție Acest indicator va fi de 25 de minute. Tara începe să sterilizeze când se formează bulele pe bănci. Temperatura la care apa fierbe în aerogilul este de 140 ° C, ceea ce înseamnă că fluxul de lucru trebuie să apară la o temperatură de cel puțin 150 ° C. Dacă se dorește, transferul de căldură poate fi modificat în majoritate, setarea modului de 260 ° C. Singura condiție este înainte de a instala recipientul în balonul cuptorului de convecție, trebuie să pre-eliminați garniturile de cauciuc din capace. Ele pot fi fierte separat. De asemenea, trebuie să luați notă de faptul că cu cât temperatura este mai mare, cu atât mai puțin timp este necesar pentru gătit.
Astăzi, astăzi există diferite moduri de sterilizare a cutii. Dar, în cazul aerogilului, există avantaje incontestabile:
În orice caz, dacă acasă există un astfel de dispozitiv ca aerul, merită experimentat și asigurați-vă că verificați-o în acțiune, poate data viitoare când nu doriți să recurgeți la modalitatea "bunica".
După cum sa menționat mai sus, activitatea acestui instrument se bazează pe efectele aerului cald în raport cu conținutul balonului. De fapt, este o modalitate foarte convenabilă de a gestiona cutii. În acest caz, prelucrarea containerelor goale nu este singura opțiune disponibilă. La urma urmei, este posibil să se sterilizeze recipientul deja umplut cu produse. Începeți la fel de la prima opțiune. Sterilizarea băncilor într-un cuptor de convecție este foarte simplă, tot ce aveți nevoie - urmați instrucțiunile detaliate:
Verificați recipientul gol pentru chipsuri și fisuri. Dacă aceste erori sunt prezente, aceste bănci nu sunt adecvate pentru utilizare ulterioară în conservare.
Băncile de sterilizare în Airilril sunt necesare la temperaturi ridicate în intervalul de 120-150 ° C. Acest indicator vă permite să distrugeți bacteriile patogene. Procesul de sterilizare în medie durează 10-15 minute, dar dacă băncile sunt mici, este suficient timp de 5-9 minute. În aer, puteți să sterilizați simultan recipientul și să faceți piesa de prelucrat, ceea ce salvează timpul.
Conservarea în cuptorul de convecție face posibilă procesarea simultan a containerului și să pregătească spații de conservare.
Instrucțiuni pentru sterilizarea semifabricatelor în Airhril:
Temperatura fluxului de lucru în cuptorul de convecție trebuie să fie o ordine de mărime mai mare decât punctul de fierbere de apă, astfel încât în \u200b\u200baerogilul, este necesar să se stabilească temperatura optimă pentru acest lucru sau mai degrabă 150-250 ° C. Timpul de sterilizare este de aproximativ 15-20 de minute. Acest indicator depinde de temperatura și dimensiunea selectată a cutiilor.
Dacă sunteți angajat în mod constant în conservare, mergeți la capace fără gumă, după ce ați aruncat aceste garnituri înainte, atunci nu vor exista temperaturi ridicate teribile cu astfel de capace.
Sterilizați băncile în aer - convenabil, deoarece nu aveți nevoie să abur deasupra plăcilor sau cuptorului fierbinte, ceea ce este deosebit de problematic într-o zi fierbinte. Cuptorul de convecție nu vă va lăsa să ardeți cu apă caldă sau abur. În plus, aerul face conservarea accesibilă și în condițiile țării. Aerul cald produs de cuptor este destul de potrivit pentru ambele cutii goale și plin. Și pentru a înțelege cum să tratați recipientul în aer, consultați următorul videoclip.
Nu pot înlocui produsele de cumpărături. Acesta este motivul pentru care multe hostesii preferă să rostogolească diferite salate, sosuri și așa mai departe pentru iarnă. Dar dacă intenționați doar să faceți pietrele, atunci trebuie să știți că băncile în care vor fi stocate, este necesar să se sterilizeze. Anterior, în acest scop a fost folosit doar o baie de apă. Astăzi, femeile folosesc cuptorul, cuptorul cu microunde și aerogril. Este vorba despre ultimul mod în care vom vorbi. Deci, ce se întâmplă în aer?
Reguli pentru sterilizarea cutiilor goale
Funcționarea acestui dispozitiv se bazează pe acțiunea fluxurilor de aer cald pe conținutul vasului. În principiu, aceasta este o metodă complet acceptabilă pentru prelucrarea containerelor. În plus, sterilizarea cutiilor goale în aer nu este singura opțiune posibilă. Puteți procesa și deja umplut cu semifabricate ale recipientului. Dar să începem încă cu gol. Deci, dacă aveți nevoie să sterilizați băncile mici, volumul căruia nu depășește litrul, apoi într-o singură abordare va trebui să fiți tratați de la trei la cinci rezervoare. Este atât de mult plasat pe grila inferioară a dispozitivului. Când băncile sunt furnizate dispozitivului, trebuie să purtați un inel de expansiune special, așa cum este menționat în instrucțiuni. Apoi trebuie să setați temperatura. Indicatorul său ar trebui să fie în intervalul de 120-150 de grade. Băncile mari vor fi procesate în dispozitiv timp de aproximativ 15 minute, destul de puțin și opt.
Tratamentul cutiilor umplute în aer
Și acum să vorbim despre cum să facem dacă este necesar să sterilizați containerele deja cu produse. Înainte de umplere, ele trebuie să fie puține puț. Deci, puneți produse în bănci. Apoi, punem zăbrele dispozitivului. Am pus cât de mult va merge. Cutii de conținut trebuie neapărat să topească sirop pre-gătit sau saramură. Este important ca lichidul să acopere complet produsele. Bănci de la acoperirea de mai sus cu capace, dar nu se rostogolesc. Sterilizarea cutiilor în Airilril are loc la o temperatură de la 120 la 150 de grade Celsius. Viteza expune la înălțime. Alegeți timpul în funcție de câte cutiile fac ceea ce sunt dimensiuni. Poate fi de 10-30 de minute. După finalizarea procesării, băncile trebuie obținute de pe dispozitiv utilizând forte speciale și rulouri cu capace.
Câteva puncte importante
Rețineți că sterilizarea cutiilor din aerogil apare mai repede decât modul obișnuit de pe aragaz. Timpul este redus cu aproximativ 30%. Dacă, de exemplu, blocaj pe un incendiu mic, veți găti aproximativ patruzeci de minute, apoi în acest dispozitiv - numai 25. Sterilizarea începe atunci când bulele apar în bănci.
Unele hostess prezintă temperaturi mai ridicate atunci când se utilizează dispozitivul. Dar sterilizarea cutiilor din Airilil în acest caz necesită respectarea unei condiții importante. Din capace este pre-îndepărtată pentru a elimina guma. Ele pot fi sterilizate separat, un pic protyativ. De asemenea, rețineți că cu cât temperatura este mai mare, cu atât mai puțin timpul de gătire.
Deci, există diferite modalități de sterilizare. Dar această metodă are avantaje incontestabile. În primul rând, nu este nevoie să utilizați capacități suplimentare de tip taise sau cratițe mari. În al doilea rând, este nevoie de mult mai puțin timp, pe lângă, pregătirea și sterilizarea sunt efectuate simultan. În al treilea rând, participarea proprietarului nu este necesară, trebuie doar să setați parametrii și să porniți dispozitivul. În general, dacă la casele dvs. are astfel de tehnici miracole precum aerul, asigurați-vă că încercați să sterilizați băncile în ea. O să-ti placă!
În condițiile crizei economice, rolul de goluri din propria grădină crește din nou. Pentru a păstra produsele conservate pentru o lungă perioadă de timp, cutiile trebuie sterilizate. Acest lucru se poate face atât prin metode clasice, cât și cu ajutorul tehnologiilor moderne. Astăzi, propun să se familiarizeze cu sterilizarea în aer.
În esență, aerul este un cuptor de convecție. Vasele ajung gata datorită acțiunii fluxurilor de aer cald. Instrumentul vă permite să coaceți pește și pui, să gătiți kebab suculent, fără a pleca pe natură, bucătar, tocană și chiar să faci produse de patiserie acasă.
Cu o astfel de varietate de aplicații, nu este surprinzător faptul că, la un moment bun, unele hostess a decis să încerce să utilizeze acest dispozitiv pentru sterilizarea cutii de sticlă. Și ea a reușit!
Plusul esențial al Aerei este că nu numai că vă permite să sterilizați băncile goale, puteți face imediat piese de lucru direct în bănci. Este foarte convenabil și economisește timp. Datorită temperaturii de încălzire de la +120 la + 260 de grade, calitatea sterilizării este ridicată.
Cea mai ușoară modalitate de a steriliza borcanele de sticlă fără semifabricate în aer. Chiar și hostess, care, pentru prima dată în viața sa, a întâlnit acest dispozitiv pentru prima dată în viața sa, va fi cu ușurință cu această sarcină.
Anterior, verificați cu atenție cutiile selectate pe obiectul de jetoane și alte deteriorări mecanice. După aceea, ele sunt spălate cu sifon de mâncare și clătite de mai multe ori.
Instalați cea mai mică zăbrească din castronul aerului. Băncile au pus pe ea strâns, lăsând o mică distanță între ele. Capacul aerului trebuie apoi să se închidă cu ușurință. Dacă dimensiunea cutii nu permite închiderea acestuia, instalați un inel suplimentar de sus.
Când utilizați Aerium Hotter, viteza ventilatorului este instalată la nivelul mediu. Temperatura trebuie setată la +120 până la + 180 de grade.
Pentru a steriliza cutiile de sticlă cu un volum de până la 0,75 litri inclusiv, setați cronometrul timp de 9 minute. 1 L bănci și mai mult trebuie sterilizate timp de 15 minute.
La temperaturi de la +200 la +240 ° C, timpul de sterilizare va fi redus cu aproximativ 1,5 ori. Pentru sterilizare cu temperaturi ridicate în castron, se toarnă stratul de apă de 2 cm.
Cu astfel de valori mari, nu se recomandă sterilizarea capacurilor împreună cu băncile, deoarece garniturile de cauciuc pot fi răsfățate în ele, ca urmare a căreia etanșeitatea va fi afectată. În acest caz, capacele sunt mai bine sterilizate separat, inclusiv metodele tradiționale.
După cum sa scris deja mai sus, Aerogril vă permite să sterilizați piesa de prelucrat. Alte metode fac un proces similar foarte periculos, dar în aerogilul totul se întâmplă rapid și fără complicații.
Plasați băncile pline de conținut, pe grila instalată în arcul de aer. Capacitățile trebuie închise cu capace fără plăcuțe de cauciuc.
Temperatura din aerogilă este setată la +260 ° C și după 10 minute este redusă la +120 până la +150 ° C și sterilizată timp de încă 5-10 minute. În interiorul cutii ar trebui să apară bule fierbere.
Plus această metodă este că în băncile pure fără jetoane instalate în arcul de aer, puteți pune legume și fructe din grădină chiar în formă proaspătă și se toarnă-le cu marinadă sau saramură. Adică, nu sunt necesare rezervoare suplimentare pentru conservare.
