Cât de frumoasă pentru a decora băncile,
Cum să sterilizați băncile la domiciliu
Sterilizarea capacelor
Dacă utilizați capacele de șurub, trebuie să fierbeți pur și simplu în apă 10-15 minute înainte de a închide un borcan cu legume sau gem. Capacele acoperite trebuie luate cu atenție - cu un pensetă fiartă.
Dacă aveți cutii cu capace de sticlă și cleme de fier, capacele pot fi pregătite împreună cu băncile, iar garniturile se fierbe și se instalează pe capacul cu pensete curate înainte de apusul soarelui
Pasteurizare
Destul de adesea gata conservată, înainte de a închide ermetic, pasteurizați. Cizme umplute cu capace, fără rulare și pun pe fund o tavă cu apă pe o rețea de lemn sau un prosop cu un astfel de calcul, astfel încât apa să nu ajungă la capace cu 1,5-2 cm. Băncile se încălzește până când începe apa și rezistă cu fierbere moderată 20-40 de minute. Scoateți băncile din tigaie, fără a deschide capacele, puneți pe masă și blocați imediat. Băncile rapide se rostogolesc în jos capacele în jos și se răcesc.
Capacele cu acoperirea sticlei se apropie oarecum diferit. În primul rând, băncile umplute blochează astfel încât inelul de cauciuc să fie plasat între capac și gât, închideți capacurile. Băncile pun pe o rețea de lemn sau un prosop într-o cratiță cu o pre-55-65 ° C Pre-55-65 ° C, care ar trebui să acopere cutii cu capace. Aduceți apă pentru fierbere și fierbeți 15-20 de minute. După sterilizare, scoateți borcanele din apă și puneți-o pentru răcire. Acoperirile din sticlă sunt ferm embosate în bănci: pentru a deschide un astfel de borcan, eliberați arcul și trageți limba pe inelul de cauciuc.
Cum să sterilizați băncile: video
Cum să sterilizați băncile cu spații libere
Nu utilizați capace vechi. Zgâriat din capacele din interior sau chiar ușor deformate vor contribui în cele din urmă la deteriorarea alimentelor dvs. conservate. Cumpără nou!
Nu utilizați capace de vacuum pentru depozitarea pe termen lung.. Capacele cu pompa de vid atașată la ele sunt confortabile, dar practica arată că le păstrează pentru o perioadă scurtă de timp - doar câteva luni. În plus, cea mai mică neregulă a gâtului poate provoca în interiorul aerului și depresurizarea alimentelor conservate.
Nu puteți spăla fără griji legume și fructe. Înainte de conservare, trebuie să se clătească foarte atent. Cea mai fiabilă pentru a utiliza două rezervoare: clătiți legumele de mai multe ori și schimbându-le de la un recipient la altul.
Când pasteurizarea alimentelor conservate gata, nu puneți băncile pe fundul crăpanului de apă fierbinte - Sticla poate izbucni! Pentru a face acest lucru nu se întâmplă, puneți o grilă de lemn sau un pat cu un șervețel de țesături pe fund. Borcane fierbinți după ce a pus pe o suprafață de lemn.
Acum știi cum să sterilizeze băncile! Bilete de succes și delicioase acasă!
Produsele de conserve - o chestiune, în general, simplă. Dar dacă se referă la aspecte legate de sterilitate, vă puteți distruge pietrele. Din fericire, modalitățile de sterilizare a cutii și capace pentru conservare au inventat foarte mult. Vom spune despre toate metodele de sterilizare cunoscute și puteți găsi cele mai convenabile pentru dvs.
Pregătirea pentru sterilizare
Înainte de sterilizare, băncile trebuie inspectate și aruncați recipientul cu orice deteriorare vizibilă. Spălați-vă bine băncile cu soluție de sodă sau săpun, substanțele chimice de uz casnic obișnuite sunt nedorite.
În timpul sterilizării și marcajelor alimentelor conservate, este imposibil să se permită o diferență de temperatură ascuțită: apa trebuie să se încălzească împreună cu băncile, în borcane fierbinți puteți pune doar conținut fierbinte.
După sterilizare, dacă băncile nu utilizează imediat, ei trebuie să pună jos fundul pe țesătura curată fără o grămadă, sorrantă din toate părțile. Dacă băncile nu ating și nu se vor întoarce, după sterilizare, ele pot fi utilizate timp de 2 zile.
Cum să sterilizați capacele
Capacele sunt mai bine sterilizate de modul tradițional: mai întâi clătiți cu săpun și apoi fierbeți timp de 15 minute într-o cratiță cu apă.
Modurile "umede" de cutii de sterilizare
Sterilizarea Apă fierbinte
Curașele pot clăti apa clocotită. Se toarnă apă fierbinte pe 2/3 în ele și acoperi cu capace. După 10 minute, turnați apa și lăsați imediat alimentele în bănci.
Pro: Ușor de "ambulanță"
Minusuri:
Sterilizarea cutii într-o cratiță
Pentru a pune băncile într-o cratiță mare. Este de dorit să se pună un substrat de lemn sau silicon la fund. Turnați apa astfel încât să acopere complet recipientul. Se fierbe băncile în apă timp de 15 minute. Scoateți imediat
Pro: Nu sunt necesare dispozitive suplimentare; 100% sterilizare.
Minusuri: în bucătărie "abur"; Este dificil să obțineți borcane de apă clocotită.
Sterilizarea cutii de aburi
Se toarnă apa în tigaie, pus pe foc. Pe tigaie trebuie să puneți un restrictor pentru bancă, astfel încât să nu cadă în tigaie. Poate fi o lattice a unui cuptor sau grătar, o sită metalică sau un sterilizator special pentru cutii. De sus pentru a pune băncile (cât de mult se va potrivi) cu susul în jos. După fierberea apei, băncile țin peste feribot 15-20 de minute până când condensul începe să se scurgă. După aceea, băncile îndepărtează și pune pe țesătură curată, fără a se întoarce.
Pro:100% sterilizare.
Minusuri:bucătăria va fi o "abur" - o mulțime de cuplu va zbura peste cutii; Aveți nevoie de un stand pentru cutii pe o cratiță.
Sterilizarea cutiilor pe fierbător
Va lua un ceainic pentru soba din vechea eșantion - cu un gura. Se toarnă apa în fierbător, aduceți la fierbere. Pe ceainic de sput pentru a purta un borcan și a lăsa 15-20 de minute.
Pro: Cuplurile nu sunt pulverizate în bucătărie, dar cu exactitate cade în borcan.
Minusuri:este nevoie de mult timp, atât de potrivit pentru o cantitate mică de cutii.
Sterilizarea cutiilor în vapor
Plătiți sau puneți fundul în cazanul dublu, dacă locul rămâne, puteți pune capacul acolo. Activați modul de gătit timp de 15-20 de minute.
Pro: din punct de vedere economic și efortul petrecut.
Minusuri: Nu este potrivit pentru un număr mare de cutii; Este imposibil să se sterilizeze băncile la scară largă.
Modurile de "uscate" de cutii de sterilizare
Cutii de sterilizare în cuptor
Băncile umede curate au pus pe o grilă într-un cuptor rece. Nu puteți pune băncile pe tavă, trebuie, de asemenea, să urmăriți astfel încât să nu intre în contact între ele și pe pereții cuptorului. Temperaturile de testare până la 150 g și țineți băncile cu o ușă închisă timp de aproximativ 15 minute. Timpul exact depinde de caracteristicile individuale ale cuptorului, dar băncile nu pot fi deranjate - pot fi prinse. La sfârșitul procesului, opriți cuptorul și obțineți băncile după 20 de minute când sunt puțin răcoroase.
Pro:puteți să căutați cu ușurință și rapid, puteți căuta multe cutii, inclusiv mari dimensiuni.
Minusuri: Este necesar să se adapteze la proces, astfel încât băncile să nu explodeze de la supraîncălzire.
Sterilizarea cutiilor într-un cuptor cu microunde
În fiecare borcan, se toarnă 50-70 ml de apă, introdus în cuptorul cu microunde timp de 2-5 minute (timpul depinde de numărul de cutii), cu o putere de 700-800 W. Banca mare poate fi pusă pe lateral - fără a uita să toarne apă în ea. Dacă apa este aparentă, și cuptorul cu microunde va continua să funcționeze, băncile pot exploda. Acoperă o astfel de modalitate de a steriliza este categoric imposibilă!
Pro:cel mai rapid mod de sterilizare; Puteți procesa mai multe cutii în același timp; Umiditatea în bucătărie nu se schimbă.
Minusuri: Băncile foarte mari în cuptorul cu microunde, cel mai probabil nu se vor potrivi; Consumul de energie electrică.
"Tehnogene"
Sterilizarea cutiilor în aer
Puneți băncile pe grătarul de grilă inferior. Puteți să vărsați o apă în ele sau să puneți uscat. Activați modul de sterilizare timp de 15 minute la o temperatură de 150 gr. Băncile dau un pic mai rece înainte de a le atinge de la aer.
Pro: Este posibil să se sterilizeze 5-6 cutii mici.
Minusuri: Agiul ocupă o mulțime de spațiu în bucătărie.
Sterilizarea cutii într-o mașină de spălat vase
Încărcarea băncilor curate în mașina de spălat vase și fără detergenți includ modul la cea mai mare temperatură. Acoperă se fierbe separat.
Pro: Puteți procesa simultan multe cutii fără a petrece timp și efort.
Minusuri:sterilizarea insuficientă este posibilă, potrivită pentru rețete cu pasteurizare ulterioară a băncii umplute.
Metode chimice
Sterilizarea cutiilor manganamice
Pregătiți soluția de permanganat de culoare. În băncile pure, turnați soluția la jumătate din volum, pentru a fixa cu apă caldă curată în partea de sus. Închideți capacul și plecați timp de 10 minute. Apoi, banca închisă se întoarce peste fund și pleacă încă 5 minute. Magnantica pentru a fuziona (poate fi folosit în mod repetat), țipați cu apă clocotită.
Pro: Rapid, fiabil, în siguranță - nu există riscul de a țipa sau de a sparge borcanul.
Minusuri: Manganul nu este atât de ușor să intre în suma potrivită.
Sterilizarea cutiilor cu alcool medical
Completați un borcan curat alcool aproximativ o treime. Închideți bine capacul și modul în care ar trebui să o agită. Întoarceți banca cu susul în jos și lăsați-o timp de 1-2 minute. Scurgeți alcoolul într-un recipient separat pentru o utilizare ulterioară.
PROS și minusuri. La fel ca în metoda de sterilizare de către mangan.
Sterilizarea bilfturilor
In cuptor. Băncile umplute ar trebui să fie acoperite cu capace fără a le roti. În cuptorul rece, conserve de mâncare pe grila și apoi este încălzit la 100-120 de grame (în funcție de condițiile de rețetă). Dacă temperatura este mai mare - există riscul ca băncile să izbucnească. În medie, timpul pentru prelucrare pentru cutii de 0,5 l este de 15 minute, 1-2 L - 20 minute, 3 L - 25 de minute. Apoi, cuptorul este oprit, așteptând că băncile sunt ușor răcoroase, ia-le și răsucite. Această metodă poate fi pasteurizată prin spații libere, dar la o temperatură de 75-90 gr.
În aer.Blanurile sunt prelucrate similar cu sterilizarea și pasteurizarea în cuptor.
În cuptorul cu microunde. Băncile umplute fără capace sunt puse în cuptorul cu microunde, care este inclus pe puterea maximă. După lichidul de fierbere, puterea este ușor redusă și continuă să proceseze încă 2-3 minute. Capacele sunt sterilizate separat, deoarece este imposibil să le puneți în cuptorul cu microunde. Cu această metodă de prelucrare, castraveții vor rămâne crocani, iar alte legume nu își vor pierde proprietățile.
Caracteristicile calitative și de gust ale conservării dvs. depind direct de cât de corect veți cheltui întregul proces de prelucrare și sterilizare în sine. În articolul nostru, vă sugerăm să luăm în considerare mai multe opțiuni pentru sterilizarea cutii, astfel încât să puteți alege pentru dvs. cele mai potrivite.
Indiferent de tipul de sterilizare a cutiilor pe care le utilizați, înainte de a începe procesul, pregătiți recipientele și capacele:
- Verificați toate recipientele pentru prezența defectelor, acordând o atenție deosebită gâtului, trebuie să fie fără chipping, borcan și fisuri.
- Capacele trebuie să fie fără deteriorare (procesul de coroziune poate începe) și rugină. Guma în capace trebuie să fie abordată perfect.
- Verificați, de asemenea, capace și bănci (dacă sunteți răsucite) pentru compatibilitate și etanșeitate.
După finalizarea pregătirii preliminare, spălați băncile și capacele utilizând pulbere de muștar, sodă sau săpun economic. Clătiți totul sub apă curentă până când apare sunetul sunetului. Când totul este verificat și spălat, puteți trece la procesul principal.
Cea mai veche, loială și dovedită metodă este sterilizarea modului "bunica" - pentru un cuplu. Această lucrare nu este deosebit de plăcută, deoarece în timpul sterilizării se umple întreaga bucătărie cu dezinfectarea aerului umed din Burah. Pentru acest tip de prelucrare, veți avea nevoie de o cratiță și divizor de la stropi de grăsime (dacă doriți să sterilizați mai multe cutii dintr-o dată) sau o cratiță cu o duză specială și un ceainic sau un fierbător (pentru o bancă). Se fierbe apa, pune fundul borcanului rupt și ia-le peste feribot. Borcane de 0,5 și 0,75 litri sunt sterilizate timp de 10 minute, litru -15, două litri timp de 5 minute mai mult, trei litri - respectiv 25-30 de minute.
Se fierbe - o altă opțiune bună, dar tulburătoare de sterilizare. Se scufundă într-o capacitate mare de cameră preparată și capace, pre-așezați pe garnitura izolatoare de fund (silicon, lemn). Umpleți recipientul cu apă, astfel încât să acopere băncile. Aduceți lichidul la fierbere, sterilizați recipientul timp de 15 minute. Dezavantajul acestui tip de sterilizare este un produs semnificativ de umiditate în mediul înconjurător și mediul nereușit (borcane și capace trebuie să fie îndepărtate din apă încă foarte caldă).
Dacă aveți un cuptor cu microunde - puteți pregăti cutii pentru conservarea în ea. Umpleți borcanele cu apă cu 1-2 cm. Porniți cuptorul cu microunde la puterea de 700-800 de wați. Apa în bănci ar trebui să se fierbe. Sterilizarea durează 2-3 minute. Dacă cutii de trei litri - creșteți timpul de până la 4-5 minute. Capacele sunt pregătite prin fierbere.
Aveți un abur mare și spațios? Utilizați-l cu îndrăzneală pentru procesul de sterilizare a cutii și capace. Puneți în cazanul dublu preparat de rezervoare, porniți modul de gătire, sterilizați timp de 15-20 de minute.
Dacă sunteți proprietarul mașinii de spălat vase, puteți încerca să vă ocupați de cutii în ea. Încărcați recipientul în mașina de spălat vase, setați temperatura peste 70 ° C. Nu utilizați pulbere și alți aditivi.
Sterilizarea în cuptor este cea mai rapidă, la prețuri accesibile și nu laborioase. Curățați, încărcați încă borcane umede în cuptor preîncălzit la 160 ° C. Război în jos până când se usucă. Vă rugăm să rețineți că principalul lucru aici nu este de a supraîncărca recipientul - poate exploda. Împreună cu pachetul puteți steriliza capacele de fier fără gumă.
Oricare ar fi metoda de sterilizare, fiți atenți prin scoaterea containerului fierbinte după dezinfectare - utilizați patch-uri. După borcane de sterilizare, acoperiți imediat cu capacele. Păstrați recipientele pregătite de nu mai mult de două zile.
În curând va veni timpul când amatori de conservare sunt înarmați cu rețete preferate și încep să se rostogolească diverse bunuri pentru iarnă. Toate hosterele cu experiență știu: Garanția depozitării lungi a borcanelor cu muraturi diferite și gem - în curățarea de înaltă calitate a capacităților. Dacă ați decis mai întâi să încercați să păstrați pentru iarnă, atunci veți avea cu siguranță nevoia să aflați cum să sterilizați băncile în gătit acasă.
Metode de sterilizare a apei
Sterilizarea este prelucrarea containerelor de sticlă la o temperatură foarte ridicată, datorită cărora bacteriile și microorganismele sunt ucise, ceea ce duce la deteriorarea prematură.
Nu întotdeauna în rețetă indică faptul că este necesar să se sterilizeze recipientul în care veți fi păstrați. Faceți acest lucru sau nu pentru a decide, bineînțeles, voi. Vă vom introduce mai multe opțiuni pentru această procedură.
Metoda Babushkin - Curățarea aburului
Bunicile noastre au efectuat cu succes procedura de curățare a recipientului din bacterii la domiciliu printr-o vapori convenționali de apă. Puteți face cu ușurință același lucru, utilizând instrucțiunile pas cu pas.
- În primul rând, fiecare borcan este verificat: trebuie să fie fără deteriorări, iar gâturile sunt netede, fără sherbinok. Moose-le cu atenție și au plâns foarte bine.
- În apa de fierbere. Deasupra panei care introduc grila pe care vasele goale se fixează în sus. Ei stau peste fluidul de evaporare aproximativ o jumătate de oră. Când vedem că aburul a început să se rostogolească cu mâncăruri de picături de condens, să le servească încă 5 minute.
- Îndepărtați-le cu grijă de la lattice și puneți pe un prosop rupt cu o rochie de rochie.
Curățarea capacităților goale în cuptor
Sterilizarea cutiilor din cuptor nu este dificilă, dar necesită o metodă de atenție sporită.
- Rezervoare bine spălate și decolorate, plasați imediat în grila cuptorului de pe grilă. Ei trebuie să fie blocați.
- Temperatura la care sunt procesate nu trebuie să fie mai mare de 150 de grade. Țineți-le într-un cuptor fierbinte cât de mult timp este necesar pentru a evapora picăturile de umiditate pe pereți.
- De îndată ce geamul a devenit uscat, opriți temperatura. Principalul lucru nu este să pierdeți acest moment, deoarece se pot sparge de la supraîncălzire.
- Procesat în acest fel, ne dăm puțin rece și puneți-o pe un prosop, în jos.
Capacități de curățare cu cuptor cu microunde
Acum aproape fiecare bucătărie are un cuptor cu microunde. Dar nu toată lumea știe cum să sterilizeze băncile în cuptor cu microunde și de multe ori nu o folosesc nici măcar în aceste scopuri. Este complet în zadar, deoarece timpul de sterilizare este semnificativ redus.
- În bănci se toarnă apa, la aproximativ 1-2 centimetri înălțime și puneți în cuptor. Microunde se instalează pe puterea medie (aproximativ 800 de wați). Procedura durează între 3 și 5 minute. Lichidul se fierbe și începe să se evapore, procesarea podelei de sticlă.
- Dacă trebuie să încălzim un borcan de trei litri, atunci este umplut cu lichid, pus pe lateral. În mod natural, timpul de încălzire va crește de la 5 la 7 minute.
- După ce întregul lichid se evaporă și mâncărurile vor deveni absolut uscate, scoateți ușor din cuptor și, ca de obicei, am pus gâtul pe prosopul neîntemeiat.
Prelucrarea căldurii a pielii
Opțiunile de curățare propuse sunt potrivite pentru containerele goale. Una dintre aceste metode poate fi preparată vase pentru blocaje sau murături în care oțetul este folosit pentru marinadă. Dar o mulțime de rețete de salată și gustări necesită încălzirea dublă, adică recipientele de sticlă cu conținutul sunt reluate la încălzire puternică.
Încălzirea apei fierbinți
Cea mai ușoară cale de a încălzi cutii cu spații libere este de a le îndepărta într-o cratiță cu apă.
- Luăm o cratiță spațioasă și puneți pe fundul mesei (puteți înlocui un prosop pliat în mai multe straturi). Este necesar ca sticla să nu se atingă reciproc, precum și partea inferioară a tăvii și nu se poate prăbuși accidental. Pe stratul de protecție la o distanță unul de celălalt, trebuie să fim plasați pe borcanele umplute acoperite.
- Apa pe care o vom turnați trebuie să fie aceeași temperatură ca și conservarea. Este necesar ca să nu existe un contrast de temperatură, iar sticla nu a fost spartă. Se toarnă ușor într-o cratiță cu o scaun. Fluidele vor avea nevoie de exact atât de mult încât băncile să fie scufundate aproape complet, fără a ajunge la margine undeva de 2 centimetri. Pornim focul, aduc totul înainte de fierbere și de a păstra timpul în apa clocotită specificată în rețetă. Și cât timp aveți nevoie pentru a păstra murături în apă clocotită, dacă nu este specificată în rețetă? Amintiți-vă, timpul depinde de volumul ambalajului dvs .: 750-800 de bănci GRAM păstrează apă clocotită aproximativ 10-15 minute; de la 15 la 20 de minute vor merge la fierbere de 1 litri de containere; 20-25 de minute la conservarea în mâncăruri de 2 litri; Aproximativ o jumătate de oră pentru 3 litri.
- La expirarea timpului, luați-le în vitrine de la apa clocotită și plimbare cu sârguință.
Încălzirea cutiilor cu salate în cuptor
Salatele foarte cald în cuptor.
- Umplut cu capacul rezervoarelor și puneți pe o foaie de coacere într-un cuptor rece. Se încălzește până la 110-120 de grade și rezistă salatelor noastre. Cu atât mai mult ambalaj - încălzirea mai lungă. În general, timpul de încălzire din cuptor coincide cu cel pe care îl rezistă atunci când procesăm semifabricate în apă clocotită. Sticlele mari sunt încă mai bine sterilizate în apă.
- După timp, cu atenție, să nu ardeți, să le scoateți și să le rotiți imediat.
Încălzirea mâncărurilor cu salate în cuptorul cu microunde
Micii mici (până la 1 litru) cu salate pot fi sterilizate în cuptorul cu microunde. Principalul lucru este alegerea puterii și a timpului.
- Așezați uniform recipientul deschis cu conținutul în interiorul cuptorului cu microunde. La puterea completă cu microunde, aduceți-le la fierbere, reducem puterea la minim și găzduim 3-4 minute.
- Folosim produsul înrobit și plimbă imediat.
Sterilizarea termică a capacelor
Trebuie să curăț capacele pentru cutii de rutare? Desigur ca da. Acestea conțin, de asemenea, bacterii care pot duce la deteriorarea produsului prematură.
Există mai multe reguli pentru pregătirea lor de conservare pe care trebuie să o cunoașteți.
- Înainte de sterilizarea capacelor, acestea sunt în mod necesar clătite cu o soluție specială de detergent sau sodă, au plâns bine.
- Capacele prelucrate sunt mai bune pentru a le face mâinile, dar un vârf sau o lingură curată.
- După procesarea termică, nu le puneți în nici un caz pe prosop. Este mai bine să rotiți imediat conservarea gătită.
- Nu manipulați niciodată capacele metalice într-un cuptor cu microunde sau cuptor.
Opțiuni principale pentru prelucrarea termică a capacelor
Cea mai ușoară modalitate de a face CRMS steril - pentru a trata aburul peste apă clocotită într-o cratiță sau atingându-le direct în apă clocotită.
- Fierbeți apă într-o cratiță. Am pus partea superioară a grila și am pus capacele cu benzi de cauciuc pe ea. Țineți-le pe o apă ridicată timp de 10 minute și să le plimbați imediat produsele pregătite.
- Dacă vă decideți să le fierbeți în apă, recrutăm apă într-o cratiță și am pus foc. În apa clocotită punem capacele cu benzi de cauciuc și fierbem sfertul de o oră. Din apă, luați-le direct înainte de ambalajul apusului.
După cum puteți vedea, nimic complicat în procesul de sterilizare a cutiilor de sticlă. Sfaturi și instrucțiuni detaliate din acest articol vă vor ajuta să faceți totul corect, iar bunurile conservate vă vor încânta toată iarna.
Video: Sterilizarea cutiilor cu un aragaz lent
În multe dintre articolele descrise în această secțiune, nu am vopsit cum să sterilizeze băncile. De exemplu, când gemul este gata, am scris că ar trebui să fie turnat în bănci și să închideți capacele, menționând că băncile trebuie să fie împrăștiate din interior.
În acest articol, mă voi concentra în detaliu cu privire la sterilizarea cutiilor de sticlă, care în majoritatea cazurilor și reținem gemurile noastre sărate în timpul iernii, uneori nu un an.
Ambalajele din sticlă este fluctuațiile de temperatură bine tolerate (inclusiv temperaturi ridicate pentru sterilizare și pasteurizare), este rezistent la diverși acizi și săruri.
Răsfoiți astfel de bănci de preferință capace de metal lacqued. Capacele din tablă sau aluminiu neacoperite pot intra în reacții chimice cu produse, formând substanțe dăunătoare corpului și schimbarea gustului original.
Primul, unde să începeți, spălați cu atenție ambalajul pregătit. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza detergenți moderni (nu uitați să clătiți cu atenție mâncărurile cu atenție), precum și soda obișnuită cu apă caldă.
Băncile dvs. de sticlă nu trebuie să conțină fisuri și chipsuri. Verificați în mod deosebit cu atenție băncile de gât.
După aceea, recipientul poate fi sterilizat. Această procedură oferă o încălzire puternică de cutii cu apă fierbinte sau aer cald.
Se toarnă în tigaie de apă suficientă și pune-o pe foc. Puneți grila de metal pe partea de sus și puneți băncile pe ea. Pentru sterilizarea de înaltă calitate, este necesar să se mențină bănci peste un feribot de apă clocotită de la 10 la 15 minute.
A doua metodă asigură plasarea cutii de sticlă (cu apă interioară) într-o cratiță de apă. În partea de jos a tăvii ar trebui să fie o filă de lattice din lemn sau metal, pe care va sta banca. Băncile în nici un fel nu ar trebui să atingă partea de jos a panei! În apă fiartă, băncile sunt sterilizate de la 10 la 15 minute. După aceea, băncile ar trebui să fie atent (nu mâinile) din apă fierbinte.
Metoda de obținere a popularității recent este sterilizarea cutiilor în cuptorul cu microunde. În partea de jos a cutii turnate puțină apă (1-2 cm de jos) și le puneți timp de 2-3 minute în cuptorul cu microunde.
Unele zaharuri practică sterilizarea cutiilor într-un cazan dublu. Containerul de sticlă este plasat pe grila Larchi timp de 10-15 minute.
Sterilizarea în cuptor este, de asemenea, comună. Borcanele umede trebuie să fie plasate pe grilă în jos și să le mențină la o temperatură de +160 ° C până la uscare completă. Principalul lucru aici nu este de a uita de ei, altfel ei pot exploda.
În mod similar, capacele sunt sterilizate (cu excepția metodei din cuptorul cu microunde!).
După sterilizare, băncile nu sunt complet umplute, lăsați la 1-2 cm de marginea lor superioară.
Pentru a steriliza borcane cu un produs în interior, acestea trebuie plasate pe o filă de metal sau din lemn situată în partea de jos a tăvii de apă. Din momentul apariției apei fierbinți, așteptați 10 minute. După această procedură, băncile sunt îndepărtate cu ușurință și închise strâns.
