Účetní informace.  Účetní informace Sestavení kalkulace výrobků za 1s

Účetní informace. Účetní informace Sestavení kalkulace výrobků za 1s

Výpočet skutečných nákladů v typické konfiguraci 1C: Účetnictví 8. Proč to nebude fungovat.

Na disku společnosti ITS 1C je článek "Výpočet skutečných nákladů na výrobu." Zopakujme si tento příklad a podíváme se blíže na to, jak jej lze implementovat v typické konfiguraci 1C: Accounting 8, a také na to, s jakými potížemi se můžete setkat. Začněme sestavou „rozbor účtu 20“ viz obr. 1 a ukažme si, jaké primární doklady mohou takového výsledku dosáhnout.

Obr.1 Analýza účtu 20.

Nejjednodušší je promítnout převod materiálu do výroby pomocí dokladů „požadavek-faktura“. Podotýkám, že v našem případě, jelikož jsou dvě nomenklaturní skupiny, mohou existovat dva doklady, podle počtu nomenklaturních skupin, nebo je možné promítnout spotřebu materiálů pro více názvoslovných skupin do jednoho dokumentu. V druhém případě je třeba zaškrtnout políčko „nákladové účty na záložce materiály“. Podle podmínek příkladu se pro výrobu židlí používá 500 kg hraněná deska v množství bez DPH 25 000 rublů. a lak 50 kg ve výši 5 000 rublů. Stejné množství materiálů se používá na výrobu stolů.

Obr. 2 Požadavek-přepravní list pro převod do výroby materiálů pro výrobu židlí.

Spotřeba lepidla na výrobu všech výrobků činila 50 kg ve výši 4 000 rublů, což se odráží v účetním dokladu „požadavek-faktura“ s uvedením nákladového účtu 25 „všeobecné výrobní náklady“, protože náklady na lepidlo nelze přičíst konkrétní produkty.

Další nákladovou položkou jsou náklady na mzdy pro personál výrobní jednotky, ty činily 20 000 rublů, a jak je patrné z analýzy účtu 20, 10 000 rublů. pro každou skupinu kategorií. Tohoto výsledku lze dosáhnout pomocí dokladu „Mzdy zaměstnancům organizací“, viz obr. 3., který nevytváří účtování v účetnictví a daňovém účetnictví, ale je podkladem pro jiný doklad „Promítnutí mezd v regulovaném účetnictví“.

Obr.3 Dokument "Mzdy zaměstnancům organizací".

Řekněme, že stoly a židle vyrobil jeden pracovník. Chcete-li přijímat dvě účtování Dt 20 Kt 70 pro dvě skupiny položek, musíte vytvořit dva řádky v tabulkové části "poplatku". Věnujte pozornost atributu „akruální“ (přesněji „typ kalkulace“, jak je definován v konfiguraci), hodnota tohoto atributu určí způsob promítnutí mzdy v regulovaném účetnictví, tzn. obsah vláken.

Obr.4 Detail "Typ výpočtu" dokladu "Mzdy zaměstnancům organizací".

Tato hodnota má atribut "metoda odrazu v účetnictví", který obsahuje šablonu účtování. Abychom tedy obdrželi dvě účtování, která se liší hodnotou subkonta "skupiny produktů", je nutné vytvořit dvě metody pro zohlednění mezd v regulovaném účetnictví a dva typy kalkulace (akruální). Při vytváření dokladu "Promítnutí mezd v regulovaném účetnictví" stačí použít položku menu "vyplnit". Z výše uvedeného je zřejmé, že počet časového rozlišení (typy výpočtu) a způsoby zohlednění mezd v regulovaném účetnictví by se měly rovnat počtu kombinací hodnot oddílů a skupin položek (nákladová položka bude být ve všech případech stejný – mzdy). Pokud není možné určit mzdu pro každou skupinu položek, měli byste zadat nákladový účet - 25 "všeobecné výrobní náklady", v tomto případě bude mzda výrobních pracovníků automaticky rozdělena mezi skupiny položek na konci Měsíc.

Ale zpět k našemu příkladu. Náklady na odpisy výrobního zařízení činily 5 000 rublů. Měly by však být také rozděleny rovným dílem mezi obě nomenklaturní skupiny. K tomu vytvoříme způsob, jak zohlednit náklady na odpisy, jak je znázorněno na obr.5. Účtování je tvořeno dokladem "uzávěrka měsíce" se stanoveným znakem odpisu.

Obr. 5 Výběr způsobu zohlednění nákladů na odpisy při účtování o položce dlouhodobého majetku

Pro získání výsledku znázorněného na obr. 1 zbývá promítnout výdej hotových výrobků do účetního dokladu „Výkaz výroby za směnu“. V našem příkladu bylo vyrobeno 20 stolů, jejichž plánovaná cena je 1 800 rublů. kus a 50 židlí, plánovaná cena je 1 000 rublů za kus.

Obr.6 Uvolňování hotových výrobků

Mimochodem podotýkám, že stejný doklad může odepisovat materiály k výrobě, tzn. jedná se o jakousi alternativu k možnosti odepisování dokladů „požadavek-faktura“. Pokud zaškrtnete políčko „odepsat materiály“, zobrazí se další karta „materiály“. V této tabulkové části dokumentu jsou uvedeny materiály k odepsání. Pokud jsou specifikace produktu uvedeny v tabulce "produkty", pak seznam materiálů k odepsání lze získat kliknutím na tlačítko "vyplnit". Nevýhodou této možnosti odepisování materiálů do výroby je absence tištěné formy "M-11", doklad "požadavek-faktura" takovou podobu má.

Přidejme náklady na zaplacení elektřiny - 8 000 rublů. a voda - 10 000 rublů. pomocí dokumentu „Příjem zboží a služeb“ a uveďte náklady na nedokončenou výrobu - 18 000 rublů. pro nomenklaturní skupinu "tabulky" s dokumentem "Inventarizace nedokončené výroby". Zpravidla to nezpůsobuje potíže, pouze poznamenám, že v dokumentu "Příjem zboží a služeb" v tomto případě musíte použít záložku "služby" a vybrat prvky adresáře "nomenklatura" s nastaven atribut "service" a náklady na nedokončenou výrobu jsou určeny ručně. Po vyčíslení skutečných nákladů závěrečným dokladem měsíce s nastavenou náležitostí "Uzávěrka účtů 20, 23, 25, 26 a úprava nákladů na vydání", kreditní obrat na účtu 20 odráží skutečné náklady pro každou skupinu položek.

Obr.7 Rozbor účtu 20 po vyčíslení skutečných nákladů.

8 Výpočet nákladů na produkty nomenklaturní skupiny "tabulka" Obr.

Podívejme se podrobněji na příklad výroby stolů a židlí. Celkem bylo převedeno do výroby (viz obr. 9): 1000 kg omítaných desek, 100 kg laku za celkovou částku 60 000 rublů. (přímé výrobní náklady) a 50 kg lepidla ve výši 4 000 rublů. (nepřímé výrobní náklady). Dovolte mi připomenout, že podle podmínek příkladu jsou náklady na nedokončenou výrobu 18 000 rublů a pro skupinu položek "tabulky". Je logické předpokládat, že tyto náklady zahrnují mimo jiné materiály použité při výrobě stolů, nikoli židlí. Po pečlivém prozkoumání kalkulace výrobních nákladů (viz obr. 8) však zjistíme, že složení uvolněných produktů odráží všechny materiály (jak složením, tak množstvím) uvolněné do výroby a představující přímé výrobní náklady a neodrážejí materiály představující nepřímé výrobní náklady. Přesněji řečeno, posledně jmenované se odrážejí v řádku „všeobecné výrobní náklady“ jako „náklady na materiál“. Sečteme-li (u skupiny tabulek) náklady na hlavní (pomocnou) produkci 42 500 rublů, obecné výrobní náklady 1 674,42 rublů. a všeobecné obchodní výdaje 7 534,88 rublů, pak dostaneme částku 51 709,3 rublů, což je 18 000 rublů. více, než jsou skutečné náklady na stoly. Správně se tedy odráží skutečná cena všech (20 ks) tabulek a podle toho je správně vyčíslena i skutečná cena jednotky (jedné tabulky), ale posuďte sami, jak správně skladba výkonů a především , jsou zohledněny náklady na materiál. Podle mého názoru je zřejmé, že nelze určit, jaké množství a jaké suroviny a materiály šlo do výroby 20 stolů a co zůstalo v rozpracované výrobě, protože není známo, kolik stolů bude vyrobeno z zbývající materiály.

Obr.9 Analýza účtu 10.

Podívejme se na další problém. Řekněme, že se vyrábí dva typy stolů, z borovicových a březových desek. Pro zjednodušení rozdělíme jejich výkon na polovinu (po 10 kusech) a náklady na borovicovou a březovou desku vezmeme stejně. Samozřejmě je v tomto případě nutné použít dva prvky materiálového adresáře místo jednoho a místo jedné produktové položky „stůl“ zadat dvě položky: borovicový stůl a březový stůl. Ale nechť je skupina názvosloví u obou stolů stejná. Příslušnou změnou primárních dokladů a přepočtem nákladů získáme kalkulaci znázorněnou na Obr. 10. Obrázek ukazuje fragment, který odráží cenu borového stolu, na březovém stole je obrázek úplně stejný. Je vidět, že jednotkové výrobní náklady se nezměnily, je vidět, že všechny částky se snížily na polovinu: náklady na hlavní výrobu, všeobecné výrobní náklady a všeobecné obchodní výdaje. Jasné je ale také to, že do skladby každého ze stolů se dostaly dva druhy prken, jak borovice, tak bříza. výpočet každého názvu produktu zahrnuje celý seznam materiálů použitých při výrobě celé nomenklaturní skupiny tohoto produktu.

10 Výpočet nákladů na produkty nomenklaturní skupiny "tabulky" se stejnými náklady na suroviny Obr.

Změňme znovu data příkladu, konkrétně zvýšíme kupní cenu březové desky o 10 rublů. a zároveň o stejnou částku snížíme pořizovací cenu borové desky. Množství spotřeby materiálu a výkonu zůstávají stejné. Poté dostaneme výpočet znázorněný na obr.11. Jak je vidět, v tomto případě se náklady na jednotku výroby nezměnily a náklady na borovicový stůl se rovnají nákladům na březový stůl, a to navzdory skutečnosti, že náklady na materiály použité při výrobě různých typů produktů se liší. Mimochodem, výše režijních nákladů ve složení jednotlivých typů tabulek se nezměnila. Dovolte mi připomenout, že se jedná o náklady na lepidlo.

11 Kalkulace nákladů na výrobky nomenklaturní skupiny "tabulky" s různými náklady na suroviny a stejnou plánovanou cenou Obr.

Stalo se tak proto, že plánované náklady na stoly se nezměnily. V našem případě byly plánované náklady na březové a borovicové stoly stejné a rovny 1 800 rublů. Pokud se změní poměr plánovaných nákladů různých tabulek, změní se i kalkulace každé tabulky. Ale pak se stane následující. Nejprve je pro získání správné skutečné ceny potřeba znát předem poměr plánovaných nákladů položek položky zařazených do skupiny položek, tzn. skutečné náklady si jakoby stanovujeme sami a nekalkulujeme je. A úkol určit správný poměr plánovaných nákladů není příliš jednoduchý. Pokud například nastavíte poměr plánovaných nákladů různých tabulek na základě poměru hlavních materiálů - omítaných desek, jako 40 ku 60, tzn. plánované náklady na borový stůl budou 1 440 rublů. a plánované náklady na březový stůl jsou 2 160 rublů, pak dostaneme poměr skutečných nákladů rovný 0,67, protože náklady na práci a odpisy zařízení se úměrně změní ve složení každého názvu produktu. Navíc se změní podíl nákladů na všechny ostatní materiály. Zejména náklady na lak v březovém stole budou jedenapůlkrát vyšší než v borovicovém stole (viz obr. 12).

12 Výpočet nákladů na produkty nomenklaturní skupiny "tabulky" s různou cenou surovin a různou plánovanou cenou Obr.

Závěrem podotýkám, že ve všech čtyřech případech tvorby kalkulace výrobních nákladů se náklady skupiny výrobků jako celku nezměnily, což je jasně vidět zejména v analýze účtu 20. Ve všech případech to vypadá jako na obr. 7. Ze všeho výše uvedeného můžeme usoudit, že pro získání správné kalkulace skutečných nákladů jak ve složení, tak ve výši je nutné, aby každá skupina výrobků tvořila pouze jeden jméno výrobku. V opačném případě budou správně vypočteny skutečné náklady pouze celé skupiny jako celku.

A konečně kalkulaci výrobních nákladů v kontextu jednotlivých položek číselníku lze získat pouze tehdy, je-li v účetní politice podniku zvolen způsob účtování výroby bez použití účtu 40.

V případě použití účtu "40" můžete získat kalkulaci pouze pro produktové skupiny (viz obr. 13).

13 Kalkulace nákladů na výrobky nomenklaturní skupiny "tabulky" při použití účtu "40" Obr.

Důvody a jaká jsou obecně možná vylepšení typické konfigurace, budou popsány v dalším článku.

  • nákladová cena se počítá podle skupin položek
  • nákladové náklady jsou rozloženy v poměru k plánovaným nákladům

Před kalkulací je tedy třeba určit seznam skupin položek a nastavit plánované ceny vyráběných produktů.

Samotný výpočet se provádí zpracováním "Uzávěrka měsíce".

Nastavení kalkulace v 1C

Nomenklaturních skupin může být libovolný počet (obr. 1). Skupinu položek můžete vytvořit nejen pro každý typ produktu, ale také pro každou jednotku produktu (Adresáře - Příjmy a výdaje - Skupiny položek).

Plánované ceny jsou stanoveny v dokumentu 1C "Nastavení cen položek" (Sklad - Ceny - stanovení cen).

Existuje další důležitá vlastnost - v programu 1C 8.3 se počítají nejen náklady na výrobu, ale také náklady na materiály. Co to znamená? Náklady na komponenty lze navýšit o výši vícenákladů (obr. 3).

Pokud je například na příjmové faktuře uvedena cena materiálu rovnající se 10 rublům, lze stejnou položku odepsat do výroby za mnohem vyšší cenu (budou účtovány náklady na dodání, pojištění, celní odbavení atd. v úvahu).

Obrázek 4 ukazuje účtování, u kterých se náklady na dřevo a řezivo ve skladu zvyšují o 1111,11 a 388,89 rublů.

Při zpracování uzávěrky měsíce v 1C účetnictví 8.3 existuje speciální položka pro výpočet nákladů na materiál - „Úprava nákladů na položku“, tato operace se provádí před výpočtem nákladů na výrobu.

Kontrola nákladů

Co dalšího je potřeba udělat před kalkulací nákladové ceny?

  • Zkontrolujte účetní politiku
  • Zkontrolujte nastavení účetnictví

V účetní politice se podíváme do sekcí „Daň z příjmů“, „Zásoby“ a „Náklady“ (obr. 4).

Zde je důležité správně nastavit způsoby rozdělování přímých a nepřímých nákladů a také zaškrtnout políčka pro výstupy výrobků a služeb průmyslové povahy.

V sekci "Účetní parametry" zaškrtneme položky "Výroba" a "Zásoby" (obr. 5).

V dokumentu „Nastavení cen položek je třeba zvolit typ ceny, podle kterého se nastavují plánované ceny“.

Evidence výrobních operací

Jaké dokumenty odrážejí uvolnění produktů a služeb:

  • "výrobní zpráva za směnu"
  • "Výrobní služby"

Oba dokumenty jsou umístěny v sekci "Výroba" (obr. 6). Prodej služeb lze promítnout i do dokladu „Realizace (úkony, faktury)“ ze sekce „Prodej“, ale náklady na služby se pomocí tohoto dokladu nekalkulují.

Obrázek 7 ukazuje uvolňovací dokument. Udává, co bylo uvolněno, kdy, kde, v jakém množství, dále účetní účty, faktury a analýzy nákladů (skupina položek, nákladová položka).

Kromě toho lze v dokladu specifikovat přímé náklady (záložka „Materiály“), který se vyplňuje buď ručně, nebo automaticky podle údajů specifikace (pokud je zachována reference specifikace).

Je důležité dodržovat analýzy vyráběných produktů a nákladů. Pokud jsou například produkty vyráběny ve skupině položek "Židle", pak by se náklady měly přiřadit této skupině položek. Kontrolu můžete provést podle rozvahy k účtu 20 (obr. 8).

A ještě jedna poznámka - nomenklaturní skupiny pro výrobní služby by se neměly používat pro výrobu.

Nepřímé náklady v kalkulaci

Dokumenty používané k vyúčtování nepřímých nákladů:

  • Reklamace faktury
  • Výplatní páska
  • účtenka (úkony, faktury)
  • Odpisy (běžný provoz)
  • Zprávy o výdajích

Rozbor nepřímých nákladů se rovněž provádí podle rozvahy účtů 25 a 26 (obr. 9).

Uzavření měsíce v 1C 8.3 pro výpočet nákladů

Jsou tedy zkontrolována všechna nastavení, vystaveny doklady o uvolnění, zohledněny náklady. Můžete začít počítat náklady. Zpracování nazýváme „Uzávěrka měsíce“ (obr. 10).

Jak vidíte, program sám navrhuje sekvenci akcí. Každou operaci ze seznamu lze zkontrolovat a znovu provést ručně. Při provádění každé položky program analyzuje správnost zadání, hlásí chyby a vydává doporučení k jejich odstranění (obr. 11).

Tato chyba označuje, že některé dokumenty byly přeúčtovány zpětně. V důsledku toho by zaúčtování dokladů zadaných po tomto datu a využívajících data z opraveného dokladu mohla být neaktuální. Pro opravu chyby stačí provést položku „Přeúčtování dokladů na měsíc“.

Když jsou všechny chyby opraveny a uzávěrka měsíce je úspěšně dokončena, můžete vygenerovat referenční kalkulaci nákladů (obr. 12). Tato reference, stejně jako další užitečné sestavy, se vyvolává ze sekce "Reference-kalkulace" (obr. 10).

Tím je proces kalkulace dokončen.

Zdroj: programmer1s.ru

  • nákladová cena se počítá podle skupin položek;
  • náklady jsou rozděleny v poměru k plánovaným nákladům.

Proto je před výpočtem nutné stanovit pro vyráběné výrobky.

Samotný výpočet a výpočet se provádí zpracováním "".

Nomenklaturních skupin může být libovolný počet (obr. 1). Skupinu položek můžete vytvořit nejen pro každý typ produktu, ale také pro každou jednotku produktu (Adresáře - Příjmy a výdaje - Skupiny položek).

Plánované ceny pro kalkulaci jsou stanoveny v dokumentu 1C "" (Sklad - Ceny - stanovení cen).

Existuje další důležitá vlastnost - v programu 1C 8.3 se počítají nejen náklady na výrobu, ale také náklady na materiály. Co to znamená? Náklady na komponenty lze navýšit o výši vícenákladů (obr. 3).

Pokud je například na příjmové faktuře uvedena cena materiálu rovnající se 10 rublům, lze stejnou položku odepsat do výroby za mnohem vyšší cenu (budou účtovány náklady na dodání, pojištění, celní odbavení atd. v úvahu).

Obrázek 4 ukazuje účtování, u kterých se náklady na dřevo a řezivo ve skladu zvyšují o 1111,11 a 388,89 rublů.

Při zpracování uzávěrky měsíce v 1C účetnictví 8.3 existuje speciální položka pro výpočet nákladů na materiál - „Úprava nákladů na položku“, tato operace se provádí před výpočtem nákladů na výrobu.

Kontrola nákladů

Co dalšího je potřeba udělat před kalkulací nákladové ceny?

V účetní politice se podíváme do sekcí "", "Zásoby" a "Náklady" (obr. 4).

Zde je důležité správně nastavit způsoby distribuce pro přímé a , stejně jako zaškrtnutí políček pro výstup výrobků a služeb průmyslového charakteru.

Získejte zdarma lekce videa 267 1C:

V sekci "Účetní parametry" zaškrtneme položky "Výroba" a "Zásoby" (obr. 5).

V dokladu „ “ je třeba vybrat typ ceny, podle kterého se nastavují plánované ceny.

Evidence výrobních operací

Jaké dokumenty odrážejí uvolnění produktů a služeb:

Oba dokumenty jsou umístěny v sekci "Výroba" (obr. 6). Prodej služeb lze také promítnout do dokladu "" ze sekce "Prodej", ale náklady na služby se pomocí tohoto dokladu nepočítají.

Obrázek 7 ukazuje uvolňovací dokument. Udává, co bylo uvolněno, kdy, kde, v jakém množství, dále účetní účty, faktury a analýzy nákladů (skupina položek, nákladová položka).

V dokladu lze navíc specifikovat přímé náklady (záložka „Materiály“), které se vyplňují buď ručně, nebo automaticky podle údajů specifikace (pokud je zachována reference specifikace).

Je důležité dodržovat analýzy vyráběných produktů a nákladů. Pokud jsou například produkty vyráběny ve skupině položek "Židle", pak by se náklady měly přiřadit této skupině položek. Kontrolu můžete provést podle rozvahy k účtu 20 (obr. 8).

A ještě jedna poznámka - skupiny položek pro výrobní služby by se neměly používat pro výstup.

Naše video o návrhu dokumentu Výrobní zpráva pro směnu v 1C 8.3:

Nepřímé náklady v kalkulaci

Dokumenty používané k vyúčtování nepřímých nákladů:

Rozbor nepřímých nákladů se rovněž provádí podle rozvahy účtů 25 a 26 (obr. 9).

Uzavření měsíce v 1C 8.3 pro výpočet nákladů

Jsou tedy zkontrolována všechna nastavení, vystaveny doklady o uvolnění, zohledněny náklady. Můžete začít počítat náklady. Zpracování nazýváme „Uzávěrka měsíce“ (obr. 10).

Jak vidíte, program sám navrhuje sekvenci akcí. Každou operaci ze seznamu lze zkontrolovat a znovu provést ručně. Při provádění každé položky program analyzuje správnost zadání, hlásí chyby a vydává doporučení k jejich odstranění (obr. 11).

Jedním z nejobtížnějších úkolů v práci 1C je správné nastavení nákladového účetnictví a kalkulace výrobních nákladů v účetnictví. O tom, jak nakonfigurovat parametry a jak správně alokovat náklady, si povíme v tomto článku.

Typy alokace nákladů

Pravidla pro rozdělení výrobních nákladů, hlavních i vedlejších, jsou stanovena v dokumentu „Účetní politika“. 1C implementuje možnost několika typů rozdělení nákladů:

  • "bez příjmů";
  • "Včetně všech výnosů";
  • "Včetně příjmů pouze z výrobních služeb."

Při použití "Bez tržeb" budou odepsány výdaje za absolutně všechny možnosti služeb / zboží. I když se zisk u těchto typů nepromítl.

Při použití typu rozdělení "Včetně všech výnosů" se odepisují výdaje za služby/zboží, jejichž zisk se promítne do dokladu.

Při použití typu distribuce „Včetně výnosů pouze z výrobních služeb“ budou odepisovány pouze náklady na výrobní služby/zboží.

Alokace nákladů

Uveďme si příklad postupu stanovení nákladů na služby/zboží, v případě použití více druhů distribuce.

Doc-t "Poskytování výrobních služeb" zobrazuje náklady na hlavní a pomocné druhy výroby.


Při vedení dokladu je proveden zápis o ceně služby / produktu do zvláštní evidence „Výkon produktů a služeb v plánovaných cenách“.


Doc-t "Prodej" odráží prodej produktů, a to jak hlavního, tak pomocného typu distribuce, s přihlédnutím ke všem výnosům nebo bez nich.


Kalkulace nákladů se provádí při provádění běžné operace uzavření měsíce na účtech 20, 23, 25, 26.


Záznamy výsledků výpočtů

Rozdělení nákladů do fondů daňové evidence bude účtováno na vrub účtu 90.08.1 „Správní náklady na činnost s hlavním daňovým systémem“. A prostředky přímých nákladů na účet 90.02.1

„Náklady na tržby za činnosti s hlavním daňovým systémem“, po kterých následuje rozdělení podle plánovaných částek.

Výsledky výpočtu

Kromě účetních zápisů se do registru informací zapisují i ​​další údaje. Mohou to být například data pro výpočet výroby. Obsah registru lze později použít pro vygenerování sestavy „Referenční-výpočet odpisu nepřímých nákladů“.



Pokud máte nějaké potíže, napište své dotazy do komentářů.
Naši odborníci vám rádi pomohou a poradí.


Ingredience pokrmů Po stisknutí tlačítka uložit systém opraví standardní účetní zápisy pro výdej surovin ze skladu do výroby a zaúčtování hotových výrobků v nákladech. Řada systémových zpráv se používá k provádění analýzy nákladů a řízení spotřeby přísad v procesu vaření. výpočet období. Sestava je určena pro kalkulaci výrobních nákladů z hlediska nákladů na suroviny odepsané na její výrobu ve formě jednotného formuláře OP-1 Kalkulační karta. Vytvoří se kalkulační karty všech pokrmů připravených pro zvolené období. Navíc, pokud bylo jedno jídlo připravováno vícekrát za zvolené období, je možné vygenerovat buď všechny kalkulační karty pro pokrm, nebo zprůměrováním ceny a složení pokrmu, nebo sestavením podle normativního složení, že je "Recepty".

Výpočet nákladů na hotové výrobky v "1s: účetnictví 8"

Program má flexibilní a jednoduchý mechanismus pro skupinový přepočet kalkulačních karet k určitému datu. Při přepočtu můžete nastavit nové procento marže, nastavit je ručně nebo vypočítat náklady na suroviny na základě průměrných nákupních cen zboží a také použít jednu z mnoha metod zaokrouhlování: do 10 kopejek, do 50 kopek, do rubl, až 5 a 10 rublů.

Cenové prahy, po jejichž překročení nabude účinnost jedna nebo druhá metoda zaokrouhlení, lze také znovu přiřadit. Podle vypočtených nových hodnot se k uvedenému datu automaticky vygenerují nebo přepočítají nové kalkulační karty.


Kromě standardních účetních sestav dostupných v programu 1C: Enterprise 7.7 má blok Cafe řadu jedinečných produkčních sestav, které vám umožňují získat aktuální a souhrnné informace o mnoha aspektech účtování výroby.

Účtování potravinářských výrobků a kalkulace pokrmů v programu pro veřejné stravování

V případě potřeby se do dokumentu přidají nové sloupce. Stejná situace s přihlédnutím k nutným nákladům na vodu, plyn, elektřinu.

Důležité

Počet sloupců není omezen. Písemná zmínka o takovém "vylepšení" dokumentu však musí být v papírech podniku. Spolu s tím jsou také vypracovány akty účetnictví pro kalibraci a další dokumenty.

Co se kontroluje při inventarizaci Doklad musí být předložen při kontrolách, zejména u pravidelných inventur. Při provádění posledního se komise v čele s předsedou seznamuje s rejstříkem a mapou, porovnává zbytky výrobků a doklady o jejich použití.

Přirozeně se musí shodovat. Důležitý bod! Koncové údaje cenových karet týkající se prodejní ceny pokrmu musí přesně odpovídat ceně této položky v nabídce, která je poskytována zákazníkům.

Blog o prodeji, marketingu a zákaznických službách smart capital investovat

Navzdory předpovědím, přáním a ujištěním obchodníků 1C účetní systémy založené na 1C: Enterprise 7.7 nezmizely. Tuto softwarovou řadu stále používají statisíce podniků.

A to je pochopitelné. Proč utrácet peníze za nový, když to, co je k dispozici, funguje, je naprosto spokojené a opět se vyplatí? Společnost "O-Planet" nezlevňuje "sedmičku". Tento produkt považujeme za jeden z nejúspěšnějších na trhu a nadále podporujeme a rozvíjíme naše programy založené na této platformě.

Začít pracovat s novým programem je vždy obtížné, ale pokud se vše v programu ukáže jako jasné a známé, pak s ním začnete pracovat bez prodlení od první minuty seznámení. Proto jsme při řešení otázky automatizace cateringového účetnictví vzali za základ standardní vývoj společnosti 1C: 1C: Účetnictví 7.7 a 1C: Účetnictví USN 7.7.

Kalkulace produktu za 1 s: účetnictví 2.0

Externí zpráva Product Costing pro 1C Accounting 2.0 podle nomenklatury (výstupní produkty) byla vyvinuta pro analýzu nákladů na produkty s možností přepočítat cenu produktu, když se změní cena suroviny, ze které byl produkt vyroben. Kalkulace produktu v 1C: Účetnictví 2.0 s možností přepočtu cen.


Pozornost

Parametry: datum, organizace. Výběr nomenklatury. Při zobrazení sestavy se vytvoří sloupce pro číselník výstupu a suroviny, ze kterých se číselník skládá, měrná jednotka, cena za jednotku, množství za jednotku, množství za výkon.


Vypočítá se také součet úhrnu za jednotkovou cenu položky a za emisní cenu. Při změně ceny ve sloupci Cena plánu se přepočítá cena položky a emisní cena.


Zpráva byla testována na verzi 1C: BP 2.0.66.24.

"cafe-usn" a "cafe-typické"

Pro spravedlnost je třeba poznamenat, že skutečné náklady jsou vypočteny správně a rovnají se plánovaným výrobním nákladům: 7 200 rublů za 5 stolů pro 4 osoby a 16 000 rublů za 10 stolů pro 8 osob. Množství, cena a množství spotřebního materiálu přitom vůbec neodpovídají specifikacím. To je překvapivé, ačkoli ve skutečnosti je vše pravdivé v tom smyslu, že program vypracoval starý algoritmus pro výpočet výrobních nákladů v 1C Accounting 8.3, který je v něm vložený. Faktem je, že referenční kniha "Nomenclature Specifications" v předchozím algoritmu pro výpočet výrobních nákladů nemá nic společného se specifikacemi.
Myslím, že to bylo špatné jméno. Pod mechanismem specifikací byl prostě pohodlný způsob odepisování materiálů. Není nutné pokaždé, jako v dokumentu "Požadavek-nákladní list", vybírat materiály pro výrobu konkrétního produktu.

Nový algoritmus pro výpočet výrobních nákladů v 1s účetnictví 8.3

V tomto případě, když hodnota vyskočí, je vypracován nový dokument a starý ztratí svou platnost. Tato skutečnost musí být zaznamenána v účetní evidenci.

Na konci tabulkové části jsou shrnuty výsledky pro pokrm, jako například:

  • celkové náklady na sadu surovin (uvedené pro každý sloupec zvlášť);
  • jaké označení je přiřazeno;
  • celkové náklady, prodejní cena v rublech;
  • hmotnost hotových lidí v gramech;
  • podpisy vedoucího výroby (kuchaře, který řídí proces), zpracovatele kalkulační karty, jakož i vedoucího organizace (nebo jeho pověřeného zástupce).

Nuance náplně Dokument je určen výhradně pro jeden název pokrmu. Je nepřijatelné kreslit papír najednou pro několik kulinářských požitků s různými názvy.

Formulář op-1. kalkulační karta

Jejich podstata je však stejná: náklady na materiály jsou odepsány pro celou skupinu názvosloví jako celek. A v tomto případě program "neví", kolik, jaké materiály jsou potřeba pro "Jídelní stůl pro 4 osoby" a kolik, jaké materiály jsou potřeba pro "Jídelní stůl pro 8 osob".

Odepsané materiály na vrub účtu 20.01 "Hlavní výroba", v této skupině položek je rutinní zpracování "Uzávěrka měsíce" rozdělí v poměru k plánovaným cenám výrobků a plánovaným cenám materiálů. Důsledky takového rozhodnutí jsou pro mnohé výrobní pracovníky velmi deprimující.

Člověk strávil čas počítáním specifikace vyrobeného názvosloví a pak program ukazuje čistě matematické nesmysly.
Tento seznam se používá v případě nedostatku původního produktu a je také zohledněn při odepisování produktů a kalkulaci potravinářských produktů (vytváření kalkulačních karet). Originální produkt a jeho analog jsou zaměnitelné. Aby se zohlednily náklady na potravinářské výrobky, jejichž použití z hlediska jedné porce je extrémně malé (například koření, sůl, cukr), byl v programu 1C: Public Catering vyvinut speciální účetní režim. Aby se předešlo chybám při zaokrouhlování při přípravě jídel, jsou tyto produkty shromažďovány ve zvláštní evidenci a odepisovány na konci vykazovaného období. Program 1C: Public Catering tedy implementuje přesnější účtování koření, což vám umožní vyhnout se zaokrouhlovacím chybám, které jsou v takových případech běžné. Program umožňuje tisk těchto jednotných formulářů na základě výpočtu jídel:

  • Výpočetní karta
  • Směrování.

Neopustíme ho! Naše řešení pro stravování na bázi 1C: Accounting 7.7 jsou optimální a nejúspěšnější volbou pro účetní a manažera, který preferuje práci na „sedmičce.“ Na našich stránkách si můžete stáhnout podrobný popis těchto softwarových produktů, jejich demoverze, nechte si poradit a objednejte si nákup. Fungování programů je založeno na principu tvorby menu na základě kalkulačních karet s následným automatickým odpisem (úplným nebo částečným) produktů uvolněných za den.

Nejčastěji je toto účetní schéma přítomno ve stravovacích zařízeních. Výrobky se odepisují ze skladu do kuchyně podél plotových plechů. Prodejní místa hlásí denní tržbu, kterou lze kontrolovat podle nabídky, podle kalkulačních karet.

Kalkulační karta v 1s účetnictví

Výpočet se provádí v následujícím pořadí:

  1. Stanoví se seznam pokrmů, pro které se kalkulace provádí.
  2. Na základě sbírky receptur a technologických map jsou stanoveny normy pro investování všech ingrediencí do hotového pokrmu.
  3. Stanovují se výkupní ceny surovin a přísad.
  4. Cena surové sady nádobí se vypočítá vynásobením množství surovin prodejní cenou a sečtením všech položek seznamu ingrediencí.
  5. Surové náklady na jedno jídlo získáte vydělením celkové částky 100.
  6. Prodejní cena hotového pokrmu se vypočítá navýšením ceny suroviny o hodnotu obchodní marže (v %), stanovené na příkaz vedoucího stravovacího podniku.

Prodejní cena pokrmu = celkové náklady na sadu surovin + přirážka Touto metodou se počítají i ceny příloh a omáček.

Kalkulační karta za 1s 8.3

Ve skutečnosti nyní připravuji velký článek o uzavření nákladových účtů a výpočtu skutečných nákladů na výrobu v 1C Účetnictví 8.3. Budou v něm všechny podrobnosti. V něm se plánuji podrobněji věnovat novému algoritmu pro výpočet nákladů. Pokud vás tato novinka zaujala, žádám vás, abyste se v komentářích zeptali, vyjádřili své názory a návrhy. Budu velmi vděčný. Líbil se vám článek? Sdílet s přáteli. Napsat recenzi.