كيفية تعقيم compute في طباخ بطيء. كيفية تعقيم زجاجات الأطفال. معالجة الدبابات الفارغة

وقت الصيف والخريف هو وقت حدوث خلافات الخضروات والتوت والفطر. بالطبع، تستغرق عملية الحفاظ على الوقت والقوة، ولكن النتيجة تبرر نفسها. بعد كل شيء، لطيفة في يوم شتاء بارد، افتح جرة مع خيار مخلل، سلطة طازجة أو مع مربى عطرة.

ولذا فإن الأعمال لا تختفي، وقد تم الحفاظ على الحفظ كله حتى الربيع، من المهم أن نعرف فقط وصفة الفراغات، ولكن أيضا كيفية تعقيم البنوك ويغطي. علاوة على ذلك، هناك الكثير من أساليب التعقيم: سواء في الفرن، وفي الميكروويف، زوجين، في طباخ بطيء، في غسالة صحون. اقرأ المزيد في المقال أدناه.

من أجل تدوير الفرز المنزلي في فصل الشتاء كله ولم يتدهور، تحتاج إلى الاقتراب بجدية للغاية من مسألة إعداد العلب.

• يجب أن يكونوا بدون رقائق، شربين، الخدوش، خاصة حافةهم القصوى.
• يوصى باستخدام مضيفات ذوي الخبرة لاستخدام البنوك للحصول على القوالب التي تم استخدامها بالفعل. من وجهة نظر الفيزياء، هذا له ما يبرره تماما، وقد مر الزدة هذه بالفعل تصلب.
• إذا كنت قد اشتريت حاوية جديدة، فاستعقدها تحت النفاثة من الماء الساخن (زيادة درجات الحرارة تدريجيا). هذا ضروري حتى يتم اعتاد الزجاج على درجات حرارة عالية ولم تنفجر في لحظة مسؤولة.
• تحتاج البنوك المختارة إلى غسلها جيدا بالماء الساخن مع مسحوق الصودا أو الخردل. لا ينصح وكلاء الغسيل لهذا الغرض. يمكن لجزيئات المواد الكيميائية المتبقية بشكل عشوائي على الزجاج، أن تفسد طعم الثدي الخاص بك.

بعد الغسيل، يمكنك الذهاب مباشرة إلى التعقيم. هناك العديد من الطرق لاختيار أكثر ملاءمة واستخدامها بنجاح.

طرق التعقيم من القرار الفارغة

تم إجراء التعقيم من قبل جداتنا، بالطبع، في ذلك الوقت فعلوا ذلك في الغالب للزوجين، واليوم يمكن للمضيفات الحديثة أن يلجأ إلى خدمات فرن ميكروويف ومتعددون و Airhrogl.

هام: بمثابة التعامل بدقة كتعليمات، وسوف يسعدت قضبانك الشتوية لعائلة بأكملها لسنوات عديدة.

المواقد مع الأفران في كل مطبخ. هذه الطريقة مريحة بما فيه الكفاية إذا كنت بحاجة إلى إعداد الكثير من العلب في وقت واحد. ولكن كن حذرا، مع تدفئة قوية، يمكن أن تنفجر التعبئة والتغليف. لذلك، استخدم درجة الحرارة لا أعلى من 160 درجة.

تم بالفعل انسحاب البنوك الرطبة بالفعل على الرقبة على مصبغة في الفرن البارد. قم بتشغيلها وإحضار درجة الحرارة إلى 160 وحافظ على السفن فيه حتى يتم تجفيف البنوك بالكامل. سوف يستغرق حوالي 15 دقيقة.

هام: في البداية، تبرد العلب إلى 80 درجة قليلا، ثم إزالتها فقط من الفرن.

إذا كان لديك فرن ميكروويف، فيمكن استخدامه بنجاح للتعقيم. يتم تعقيم 0.5 لتر لمدة دقيقتين، والتر لتر - في 3 دقائق. آثار أفران الميكروويف تقتل تماما جميع البكتيريا.

في كل غسل، يجب أن يصب البنك بعض الماء (ارتفاع، 2 سم) ووضعها في الميكروويف. لا يتم وضع البنوك الثلاثة لتر عادية في فرن الميكروويف، ولكن يمكن وضعها هناك، ووضع الجانب.

اضبط قوة 700-800 واط، وموقت الوقت هو 2-3 دقائق. هذه المرة كافية للمياه للغليان والبنوك الدافئة تماما.

هام: يجب ألا تعقيم البنوك دون السوائل، وكذلك لا يمكن تغطيتها بأغطية معدنية.

كيفية تعقيم البنوك لزوجين فوق المقلاة

تعقيم العلب مع زوجين هو أقدم طريقة، استخدموا مضيفات وفي بداية القرن الماضي. في الوقت نفسه، تتم معالجة طريقة البنك بواسطة البخار الساخن من السفينة التي يتم تثبيتها.

بالنسبة لهذا العمل، ضع قدرا على النار، مليئة بالمياه، وعندها أو شبكة من الفرن، أو محايد (لوحة معدنية خاصة)، ويمكنك استخدام مواطن أصلي وإعطاء الماء للغليان. على هذا المحدد، الذي لا يعطي البنك يسقط في قدر من الماء المغلي، قم بتثبيت أي بنك مع رقبة أسفل. يتم تعقيم 0.5 لتر البنوك لمدة 10 دقائق، كبيرة الحجم - 15-20 دقيقة.

مع هذا العمل، يجب أن تكون حذرا للغاية لإزالة البنوك من المحدد، يمكنك بسهولة حرق العبارة.

تعد تعقيم حاويات الزجاج في قدر الماء المغلي أحد أبسط الطرق. تم تخفيض البنوك بالكامل في الماء وتغليها في الوقت الحالي.

لهذا العمل، ستحتاج إلى مقلاة أو خزان كبير، أو دلو مع أسفل واسع. في الجزء السفلي من نسيج القطن السرير في عدة طبقات (يمكنك استخدام قطعة خشب مستديرة)، وفي الأعلى، قم بتثبيت البنوك النظيفة تصل الرقبة. بين البنوك لوضع طبقات من النسيج الشاش أو القطن بحيث عندما الغليان، لم يطرقوا بعضهم البعض.

في حالة عدم تناسب السفن في الحاوية في وضع عمودي، ضعها أفقيا. صب الماء البارد النظيف بحيث يغطي جميع البنوك تماما، ووضع النار، ويغلي ويغلي لمدة 15 دقيقة.

هام: كن حذرا للغاية عند إزالة الحاويات من الماء المغلي. يمكن وضع الأغطية مع البنوك في مقلاة وتعقيمها معا.

مع ظهور غسالات الصحون والبخار وآفاق الهواء، يتم تبسيط طريقة التعقيم أيضا. تستخدم المضيفات الحديثة بنجاح كل هذه المجاميع ليس فقط للطبخ، ولكن أيضا لإعداد حاويات للتعليب.

يتم تثبيت البنوك النظيفة في غرفة الغسيل دون إضافة أي منظفات، ويتم تثبيت الطاقة بأعلى درجة حرارة.

هل من الممكن تعقيم البنوك في غلاية مزدوجة؟

إذا كان لديك غلاية مزدوجة، يمكنك بسرعة وتعقيم البنوك. ستساعد هذه الطريقة في توفير الوقت والقوة. ولكن يمكن علاج عدد محدود من العلب إذا كانت الباخرة صغيرة.

يتم وضع البنوك النظيفة في غلاية مزدوجة مع رقاب أسفل وتثبيت وضع الطبخ لمدة 15 دقيقة.

في البنوك، تصب الماء تدريجيا وتثبيته على الشبكة السفلية من الهوائية، والغطاء المسبق للغطاء. يتم التعقيم في درجة حرارة معينة من 120-140 درجة وسرعة عالية، حوالي 15-20 دقيقة.

تعقيم العلب في طباخ بطيء

في وعاء متعدد الألوان، فإننا نسكب لتر من الماء، ونقوم بضبط البليت للطبخ لزوجين، ونحن نضعها على جرة الرقبة وتعقيم في وضع "الزوجين" لمدة 15-20 دقيقة.

طرق أخرى لعلب التعقيم

يبدو أنه من المستحيل ببساطة التوصل إلى أي شيء جديد لإعداد العلب إلى موسم المشتريات. لكن مضيفات البائعة تخترع باستمرار طرق جديدة تجعل حياتها وعملها.

نأتي إلى انتباهك التعقيم مع الخل أو الفودكا. التحقق من تجربته الخاصة - البنوك ممتازة للتعليب، والمنتجات فيها لن تتدهور.

ستغسل البنوك مسبقا مع الصودا وتحتاج إلى الذهاب مع المياه الجارية. في جرة نصف لتر نظيفة، صب الماء المغلي البارد من قبل "أصحاب" وإضافة الخل 70٪ - 7 ملعقة كبيرة. أغلق الغطاء والاهتزاز بشكل مكثف لمدة 20 ثانية. ثم يتم نقل الحل إلى جرة أخرى وكرر العملية. يمكن استخدام هذا التركيب طالما أنه يكمن. بعد ذلك، تحضر البنوك المصنعة الجزء السفلي إلى منشفة جافة. وبعد أن تتمكن من إضافة ماء مالح.

هام: أثناء معالجة العلب بجوهر الخليك، يجب ملاحظة التدابير الأمنية من أجل عدم حدوث حرق.

إذا كنت تفضل استخدام الحل الكحولي، فقم بإعداد التكوين بمعدل 200 غرام من الماء 200 غرام من الفودكا والعمل كما في حالة الخل.

تتطلب بعض وصفات سلطة أو ضبط المنزل تعقيم العلب جنبا إلى جنب مع الشغل، لتنفيذ مثل هذا العمل، ستحتاج إلى قدر من القاع على نطاق واسع. في الجزء السفلي من المقالي بمنشفة الهراء أو نسيج قطني في أربعة فول الصويا وتثبيت البنوك، ولكن ليس ضيقا للغاية بحيث عندما الغليان، لم يؤذوا بعضهم البعض.

يجب أن تأتي المياه في علب الكتفين تقريبا. على البنوك مع الفراغات ارتداء الأغطية المعدة. عندما يغلي الماء، نبدأ الوقت: تعقيم علب 3 لتر - 30 دقيقة، 2 لتر - 20 دقيقة، والتر لتر - 10 دقائق.

ثم تتم إزالة البنوك بلطف من المقلاة وتشديد الأغطية. وضعت البنوك على الرقبة، ونحن نغطي بمنشفة أو بطانية لتبريد كامل (تقريبا ليوم واحد). بعد ذلك، يمكن نقل الفراغات إلى المخزن أو القبو.

تعقيم العلب مع الفراغات في الفرن

هذه الطريقة مريحة أن العديد من العلب يمكن وضعها في الفرن وفي الوقت نفسه تعقيمها.

في البنوك وضع الفراغات والغطاء فضفاضة مع الأغطية.

لتبدأ، تسخن ما يصل إلى 50 درجة ووضع البنوك هناك، ثم أحضر درجة الحرارة إلى 150 درجة.

تعقيم البنوك كما هو الحال في الحالة الأولى. ثم إيقاف النار، نحن نقدم البنوك لتبرد القليل، وإزالة المنتجات وإغلاق الأغطية بإحكام.

هام: عند تثبيت البنوك مع الفراغات في الفرن، فتأكد من عدم وجود فرق كبير بين درجات الحرارة. للقيام بذلك، امسك جرة مع الشغل تحت طائرة من الماء الساخن.

إذا نهتم بعناية بعناية من تعقيم العلب، فحسن الحمن، فمن الضروري أن تعرض لهذه العملية والغطاء.

الأغطية المعدنية

إذا كنت تستخدم نسخة حديثة من أغطية التدوير القابلة لإعادة الاستخدام، ثم البدء، وفقدها للصدأ والخدوش والبطاطا، إلخ.

إذا احتفظت الأغطية رائحة الفراغات العام الماضي، بعد الغسيل، احتفظ بها 15-20 دقيقة في محلول حامض الستريك (1 ملعقة صغيرة من 1 لتر من الماء) أو الحل الخلي (50 غرام من الخل (9٪) لكل 1 لتر من الماء).

تحتاج الأغطية المتاح أيضا إلى فحصها بحيث يكون اللثة مجاورة بحزم، لم تكن هناك تشققات وأضرار.

يتم تعقيم الأغطية مباشرة قبل سرقة الطعام المعلبة. أسهل وأسهل طريقة في الماء المغلي. خذ قدرا، غلي الماء فيه ووضع الأغطية المعدنية هناك لمدة 5 دقائق.

هام: الغليان طويل جدا يمكن أن يفسد اللثة!

كن حذرا عند إزالة الأغطية المصنوعة من الماء الساخن، لديك ملقط خشبي لمثل هذا الهدف.

في أي حالة تستخدم لتعقيم الأغطية المعدنية من فرن الميكروويف.

تعقيم قبعات التواء المعدنية مريحة في الفرن في نفس الوقت مع البنوك. لكن القصدير لا ينصح بأغطية الأغطية ذات الإدراجات المطاطية في الفرن.

أغطية بلاستيكية

لا يمكن غليها قبعات بلاستيكية، فهي مشوهة أثناء التدفئة الطويلة وتفقد ضيقا. لذلك، فهي كافية لخفض دقيقة واحدة في الماء الساخن (80 درجة مئوية)، ثم أضف على منشفة بحيث لا يضرب الماء الفراغات وإغلاق العلب.

لا يمكنك التعامل مع الأغطية بالماء المغلي، ولكن لوضعها في حل من فوراكيلين أو المنغنيز أو الكحول. هذه الطريقة ستساعد في التطهير والمعادن والأغطية البلاستيكية.

كما ترون، هناك العديد من الطرق لإعداد العلب والأغطية لموسم المشتريات. يجب عليك فقط اختيار الطرق الأكثر ملاءمة لنفسك وإرضاء منازلنا المنزلية لذيذة لفصل الشتاء.

عندما يأتي وقت فراغات المنتج في فصل الشتاء، هناك حرارة في الشارع. ثم لا تزال تغلي المربى وتعقيم العلب مع السلطات وما إلى ذلك. تحتاج إلى الكثير من العلب، ويجب تعقيم كل هذه البنوك. وهذه العملية، تعقيم العلب، ليست سريعة جدا. شخص يعقم الجرار بالطريقة القديمة، فوق الموقد، يستخدم شخص ما ميكروويف أو Airhril. ولكن هناك طريقة أخرى مثيرة للاهتمام.

تعقيم العلب في طباخ بطيء، وصف

تلك المضيفات التي اكتسبت multicookers يمكن أن تجعلها أسهل لأنفسهم، مربى اللحام فيه. في طباخ بطيء، يمكنك رؤية البنوك لتعقيمها. يتم ذلك ببساطة: ستكون هناك حاجة إلى جارس الحجم المناسب، كوب واحد من الماء، 3-4 ملاعق كبيرة من الصودا الغذائية.

عملية التعقيم

علب بلدي ويغطي الصودا مع الصودا، شطف بعناية تحت الماء الجاري. بعد ذلك، نقوم بتصب الماء في وعاء Multicooker (كوب واحد)، أغلق الغطاء وتشغيل "طبخ الكراك" ". يعتمد وقت التعقيم على عدد وحجم العلب.

ثلاثة الجرار 750-900 غرام بما فيه الكفاية 15 دقيقة. بمجرد بدء العد التنازلي، افتح الغطاء، ونحن نضع الخزان للطبخ لزوجين، ووضع الجرار نظيفة في ذلك. تحتاج البنوك إلى الاحتفاظ لبضعة حوالي 7 دقائق، ثم قم بإزالة ووضع الآخرين. في حين أن الطرف الثاني معقم، يمكنك تسرب المربى أو غيرها من المواد الأخرى في الجرار التي تمت إزالتها.

حاجز الشتاء - يعمل هذا العمل من المضيفة في جميع الصيف والجزء من الخريف. يمكنك إعداد أي شيء، بدءا من الخضروات والفواكه، فضلا عن التوت وتنتهي بالحبة المعلبة والفطر. يمكن إجراء الفراغات الشتوية بشكل مختلف: التوت الجاف أو التجميد أو الحفاظ عليها. غالبا ما تتم اللجوء إلى الطريقة الأخيرة من الأسلوب الأخير من المضيفة ولا توجد وسيلة للقيام بها دون إعداد تارا. كيفية إجراء تعقيم العلب في طباخ بطيء، فكر في طرق.

قبل المتابعة مع عبوة السلطات والمربى وغيرها من الحفظ، من الضروري إعداد الحاوية. الأساليب كثيرة، تتراوح من الطويلة والأكثر فعالية، وتنتهي بسرعة عند البنوك، وكذلك الأغطية، يتم مسحها بمسحة قطنية مغموسة في حل الكحول. إنه سريع، ولكنه خطأ.

ما تحتاجه للتحضير:

• الجرار الزجاجية للانكساج - 2-3 قطع؛
• يغطي - 2-3 قطع؛
• الماء - 3 أكواب؛
• الصودا - 3 ملعقة كبيرة.

كيفية تعقيم البنوك في طباخ بطيء:

1. بالنسبة إلى حجم العلب، يكون كل شيء بشكل فردي، ولكن إذا ضررت المربى أو المربيات من الفواكه والتوت، فمن الأكثر ملاءمة لفة هذا المنتج إلى الجرار الصغيرة. إذا كنت ترغب في إعداد الخيار أو الطماطم لفصل الشتاء، فأنت بحاجة إلى إعداد بنوك أكبر، من 1 لتر إلى 3 لتر.
2. اللحظة التحضيرية هي الأهم، لأنها تعتمد على حياة الصلب للانعساق. يمكنك جمع محصول لفترة طويلة، والتحضير، والطبخ، وقضاء الكثير من الوقت الثمين، ثم رمي كل شغل في غضون أسبوعين، لأن عملية التخمير بدأت داخل البنك لأنه لم يلاحظ العقم. وهذا هو، البنوك، وكذلك الأغطية، لم تعد من قبل القواعد.
3. سنعود إلى هذا السؤال، ولكن في الوقت الحالي تحتاج إلى اختيار حاوية وأغطية للانزلاق. القاعدة الأكثر أهمية هي أن تنظر بدقة في كل جرة، خاصة إذا لم تكن جديدة وتم استخدامها بالفعل العام الماضي. يجب أن يكون البنك ككل، دون التشققات، وكذلك التقطيع في القمة، لأن مفتاح الحفظ سوف ينزلق على السطح غير مثالي، يمكن أن يؤدي إلى حقيقة أن البنك أو الانفجار في اللحظة الأكثر مسؤولية، أو الغطاء لن يصلح بإحكام. وهذا يقع في الأكسجين، مما يؤدي إلى عمليات التخمير. لذلك، فحص بعناية فائقة كل جرة. يغطي استخدام فقط جديدة.
4. إذا كانت البنوك جديدة، فقط من المتجر، ما زلت بحاجة إلى فحص كل بنك، في عملية النقل، يمكن أن تتلف الحاوية الزجاجية.
5. ما نقوم به بعد ذلك، خذ الصودا والاسفنجة النظيفة للأطباق. لقد قامت الأمهات والأمهات لدينا هذا الجزء من العمل بخلاف الآخر، بدلا من اسفنجة التسوق، استخدموا قطع الشاش. يمكنك أيضا إعداد شريحة من الشاش، طيها في عدة طبقات.
6. الآن يجب شطف كل جرة زجاجية تحت نفاث من المياه المتدفقة، واتخاذ مسحوق الصودا والعرض على كل جرة في الداخل. يتم إيلاء اهتمام خاص لأعلى العلبة، خاصة المكان الذي يأتي فيه الغطاء مع رقبة تارا.
7. بعد أن تعامل جميع البنوك مع الصودا، يجب غسل المسحوق بالماء من تحت الصنبور. من الضروري القيام بذلك عدة مرات لتفائلي لغسل الصودا البلورية.
8. مع هذه المهمة التي تم التعامل معها، والآن تحتاج إلى وضع البنوك مع رقبة رأسا على عقب، خذ شبكة لطهي زوج من الأطباق (تبيع مع طباخ بطيء) وأيضا تنظيفها جيدا والتعامل مع الصودا. ثم تحتاج إلى غسل شعرية الإقران برودة تحت الماء الجاري.
9. ما نقوم به مع وعاء من طباخ بطيء: من الضروري أيضا غسله جيدا، ولكن بدون صودا، لأن المواد الكاشطة يمكن أن تخدش طلاء الوعاء. في كثير من الأحيان، تواجه المضيفات أنه عند تعقيم الحاويات، استوعب البنوك الروائح الخارجية، ثم نقلها إلى القوائم محلية الصنع. بحيث لا يحدث هذا، من الضروري إعداد وعاء مقدما. إذا كانت Borsch المطبوخة فيها، فقد تم إطفاء اللحم، وما إلى ذلك، فمن الضروري صب 3-4 أكواب من المياه العادية في قدر متعدد الألوان، أضف بضع شرائح ليمون، وإغلاق الغطاء وتفعيل وضع "التبريد"، " حساء "أو" الخبز ". هذا ضروري بحيث يكون الوعاء نظيفا، ولم يكن هناك رائحة من الطعام المطبوخ السابق.
10. نحن نأتي إلى النقطة الأكثر مسؤولية، وعاء مستعد، والبنوك جاهزة أيضا، وهو مضاعف أيضا. الآن تحتاج إلى صب 3 أكواب من الماء في وعاء متعدد اللاعبين، من الممكن مباشرة من تحت الصنبور أو الدفء.
11. من الأعلى، من الضروري تثبيت حاوية للطهي للزوج، ويلعب الجرار على ذلك. اعتمادا على حجم وعاء متعدد الألوان، يتم وضع العديد من الجرار الصغيرة في الأعلى.
12. لا يلزم إغلاق غطاء Multicooker، ولن يعمل. قم بتشغيل برنامج الطبخ إلى زوج. بالنسبة لعلب، 500 مل، سيستغرق الأمر من 7 إلى 10 دقائق من خلال معالجة العبارة ومن 15 دقيقة، لعلب لتر.
13. إذا كنت قد اشتريت للتو البنوك ولم تغلق أي شيء، فيمكن تخفيض وقت المعالجة بمقدار النصف.
14. ماذا لو لم يكن لديك برنامج "زوج" في جهازك؟ ثم يمكنك تضمين أي برنامج، من المهم أن يغلي الماء. يمكنك أولا تعيين وضع "الحساء" أو "الخبز"، ومن لحظة غليان الماء، والتحول إلى وضع "التشويش".
15. أكثر من 1 مرة في Multicooker القياسية، يمكنك تعقيم الجرار 2 أو 3 نصف لتر. إذا كانت البنوك عادية وتناسب علب التعقيم في طباخ بطيء 3 قطع.، إذا مع جوانب واسعة، ثم 2 الجرار.
16. بعد الوقت المحدد، تحتاج إلى إزالة العلب بعناية ووضع وجبة خفيفة على منشفة نظيفة. كن حذرا للغاية لأن الجرار ساخنة، داخل في حاوية Multicooker هي الماء المغلي، لذلك من المستحسن استخدام صنابير المطبخ الخاصة أو تناول منشفة نظيفة للحصول على البنوك.

أنت تعرف الآن كيفية إجراء تعقيم العلب في طباخ بطيء ويمكن أن تجعل أي ثلاجة لفصل الشتاء. بعد أن تكون البنوك جافة تماما، ستبخر الرطوبة بأكملها، يمكنك وضع المربى أو غيرها من المواد الغذائية على البنوك ولفة مع أغطية. بالنسبة للأغطية، يمكن تعقيمها أيضا في طباخ بطيء، يكفي وضع الأغطية في الماء لاستخراجها بعد أن تأخذ البنوك وإزالة الباخرة.

تعقيم العلب في طباخ بطيء. طريقة الثانية

هذه الطريقة للتعقيم علب في طباخ بطيء ليست مختلفة بشكل خاص، كل شيء يجب القيام به بنفس طريقة الوصفة السابقة، بدلا من الصودا تستخدم مكون آخر.

التالي:

• علب الزجاج، 500 مل - 2-3 قطع؛
• يغطي - 2-3 قطع؛
• الماء - 3 أكواب؛
• مسحوق الخردل - 4 ملعقة كبيرة

كيفية تعقيم الجرار في طباخ بطيء:

1. بادئ ذي بدء، سنتعامل مع العمل التحضيري. حتى قبل أن تغلي المربى أو اصنع سلطات في فصل الشتاء، يمكنك التعامل مع تعقيم العلب في طباخ بطيء. بالطبع، من الممكن القيام بذلك بالتوازي، ولكن عليك أن تنتظر أن يجف البنك بالكامل، لأنه من المهم للغاية وضع الفراغات، وخاصة المربيات والمربيات والسلطات والكافيار في البنوك الجافة.
2. فحص بعناية كل جرة بحيث لا توجد تشققات أو رقائق أو شيربينوك. هذه البنوك غير مناسبة للانسداد. إذا كان شيربينكي في الجزء العلوي من العلبة، على الرقبة والصغيرة، فيمكنك المخاطرة، لكنك نأمل أن تحافظ قطع الشغل على وقت طويل، لا يستحق كل هذا العناء. في أي وقت، يمكن لهذا البنك "تنفجر"، والغطاء يطير بسبب حقيقة أن الهواء سقط في الداخل وبدأت عملية التخمير.
3. أما بالنسبة لإعداد العلب، إذا كان لديك جرز كامل، فسيظل مطفودا تماما تحت نفايات الماء، مباشرة تحت الرافعة، ثم هز السائل الإضافي و فهم كل جرة بسخاء من الداخل من مسحوق الخردل. يقتل البكتيريا، لذلك من المهم جدا أن تعالج ليس فقط جرة في الداخل، ولكن أيضا تمر عبر الرقبة.
4. تم تغريم كل جرة الخردل، الآن انتظر بضع دقائق ويمكنك غسل المسحوق تحت الماء الجاري. يمكن أن يكون الماء باردا ودافئا، من المهم فقط غسل المسحوق تماما بحيث لا يزال هناك شيء.
5. يمكن إجراء إجراءات مماثلة بالأغطية، لأنها سيتم معالجتها.
6. الآن تحتاج إلى صب 3 أكواب من الماء في وعاء متعدد الألوان. إذا كان هناك رائحة خارجية، فأنت بحاجة إلى إجراء تعقيم العلب في طباخ بطيء، وتغلي الماء مع شرائح الليمون لإزالة الروائح الخارجية. يمكنك القيام بذلك في وضع "الخبز"، "حساء"، "الطبخ لزوجين". الوقت - من لحظة الغليان 5-7 دقائق.
7. وضعت على الجزء العلوي من شعرية متعددة الوسائط مع عموم متعدد الألوان. بالمناسبة، من الضروري أيضا أو تعامل مع الغليان، أو فهم الخردل، ثم قم بتنظيف مسحوق سميكة. إنه أكثر ملاءمة وأسرع لغلي الماء مع الليمون في وعاء متعدد الألوان، ولوضع مرجل مزدوج من الأعلى.
8. استنزاف الماء مع الليمون، صب في وعاء الماء النظيف متعدد المشكلات، ضع القبعات الموجودة فيه، على رأس السلطانية. ضع الخزان للطبخ فوق الكأس وتحتاج إلى وضع الجرة لأسفل لأداء تعقيم العلب في طباخ بطيء.
9. قم بتنشيط برنامج "الزوج"، إذا كان الأمر كذلك، ثم قم بتشغيل أي برنامج بحيث يكون الماء سريعا للغليان. على سبيل المثال، "حساء" أو "الخبز". بمجرد أن تبدأ المياه في وعاء متعدد اللاعبين في رمي، تحتاج إلى تبديل الجهاز إلى وضع "إطفاء". من هذه النقطة، يتم حساب الوقت: بالنسبة لعلب، 500 مل معالجة ساخنة كافية من 7 إلى 10 دقائق. إذا كانت البنوك جديدة، ثم 5 دقائق. لعلب، 1 لتر، سوف تحتاج 15 دقيقة. إذا وضعت زجاجة 3 لتر، فكل وقت تعقيم التعقيم في 30-40 دقيقة متعددة.
10. بمجرد انتهاء الوقت، بعناية، حتى لا تحترق، تحتاج إلى إزالة الجرار الساخنة ووضع محاذاة على منشفة نظيفة.
11. ثم امسح الأغطية الساخنة بعناية، يمكنك القيام بذلك مع اثنين من الشوك. أو أولا استنزاف الماء، ثم وضع الأغطية على لوحة نظيفة أو منشفة.
12. الآن يبقى الانتظار عند سيقان المياه على طول جدران العلب، وقلب كل جرة مع رقبة تصل، انتظر تجفيف كامل. إذا كانت الفراغات لا تزال بحاجة إلى تعقيمها، فيمكن تخطي هذا العنصر.

وبهذه الطريقة، يمكنك تعقيم أي سعة، مثل الجرار الزجاجية لطهي الزبادي في المنزل في طباخ بطيء، زجاجات الأطفال والأكواب، الحلمات، Temers، إلخ.

تعقيم العلب في طباخ بطيء مع الحفاظ على

الرأي الخاطئ هو أنه لا يمكن استخدام multicooker إلا لإعداد الأطباق المختلفة. تعقيم العلب في طباخ بطيء هو أسهل بكثير من الموقد. نحن نقدم على التعرف على الطريقة المزدوجة للتعقيم من العلب في طباخ بطيء.

ماذا تحتاج:

• البنوك 0.5 مل - 3 قطع؛
• الصودا - 3 ملعقة كبيرة؛
• الماء - 3 نظارات.

كيفية إجراء تعقيم العلب في طباخ بطيء:

• صف عملية تعقيم العلب في طباخ بطيء ليس ضروريا، لا يختلف عن تلك السابقة. يبدو باختصار مثل تعقيم العلب في طباخ بطيء: تحتاج البنوك إلى غسلها مع الصودا، شطف تحت الرافعة. صب الماء في طباخ بطيء، تثبيت حاوية مزدوجة الزوج، أعلى مع جرة من الرقبة أسفل. التالي، البرنامج "للزوجين"، وقت المعالجة - 7-10 دقائق. تحتاج البنوك إلى تألق الساخنة على منشفة نظيفة.

والآن نقترح معنا لإعداد شغل لذيذ لفصل الشتاء وتعقيم السلطة في طباخ بطيء.

المكونات لمدة 3 جرار:

• الجزر - 3 قطع؛
• الخيار الطازج - 1.5 كجم؛

لجعل ماء مالح، ستحتاج:

• الملح والسكر - 2 ملعقة كبيرة؛
• زيت الخضروات - 125 مل؛
• الخل 9٪ - 100 مل؛
• الثوم - الرأس.
• التوابل حسب الرغبة - 2 ملعقة صغيرة

كيفية صنع سلطة لفصل الشتاء وأداء التعقيم من العلب في طباخ بطيء:

1. تحتاج الخيار إلى قطع القش، فرك الجزر على المبشرة لإعداد الجزر الكورية. إذا لم يكن هناك مثل هذا الموضوع، فاستخدم المبشرة الشائعة على الشقوق الكبيرة.
2. اصنع ماء مالحا: امزج الملح مع السكر، وأضف الخل والزيت، والتوابل في الإرادة (الجزر "باللغة الكورية")، يجب تخطي الثوم من خلال الصحافة أو صر على مبشرة مع الشقوق الصغيرة.
3. الخضروات المعدة سكب مالحة، مزيج. نرسل في مكان بارد لمدة 12 ساعة (في الثلاجة). من وقت لآخر، على الأقل كل 3 ساعات، امزج السلطة.
4. تعقيم العلب في طنجرة بطيئة قامنا مقدما، والآن تحتاج إلى وضع سلطة جنبا إلى جنب مع ماء مالح في البنوك.
5. الآن ضع منشفة المطبخ في الجزء السفلي من وعاء متعدد الألوان، يجب طيها عدة مرات ووضع البنوك. يجب تغطية كل جرة بغطاء.
6. بعد ذلك، صب في وعاء ماء متعدد الألوان إلى المستوى بحيث تكون البنوك "على الكتفين" في الماء.
7. لإجراء تعقيم العلب في طباخ بطيء، تحتاج إلى تمكين برنامج "الخبز" أو تعيين البرنامج يدويا 100 درجة مئوية (وضع التعددية).
8. لجرار نصف لتر، 10 دقائق من التعقيم يكفي. بعد الإشارة، من الضروري الحصول على الجرار الساخنة بعناية ولفت على الفور مع الأغطية، ثم اقلب الجزء السفلي من الأسفل، لف شيء دافئ ويترك حتى تبريد تماما.

تعقيم العلب في طباخ بطيء. فيديو

التعقيم هو معالجة الدبابات، فارغة ومع القرار، من أجل تدمير البكتيريا. يوفر الإجراء تخزين طويل الأجل للعراق، في بعض الحالات حتى في درجة حرارة الغرفة.

5 النظام الداخلي

لا تتعامل مع الحاوية مقدما: قم بذلك على الفور قبل ملء ذلك. فيما يلي خمسة قواعد أخرى مهمة للنظر فيها.

1. تقنية السلامةوبعد عند الاستيلاء على الجرار الساخنة، يتم استخدام القفازات بالضرورة. من المهم أن تكون حذرا عند العمل مع البخار والمياه المغلي ودرجات الحرارة المرتفعة. عند معالجة الدبابات، يجب حماية المواد التطهير بواسطة قفازات مطاطية.
2. وحدة. في معظم الأحيان، يتم تحديد وقت المعالجة من خلال القدرة، لذلك مع تعقيمها في وقت واحد العديد من العلب تحتاج إلى أخذ حاوية حجم واحد.
3. عقد البنوكوبعد يجب أن يتم الاحتفاظ بالحاويات الساخنة بيدين، مما أسفر عن السفينة على كلا الجانبين.
4. "وضعيه الإستعداد"وبعد يجب وضع الحاوية المصنعة على منشفة نظيفة، مما يؤدي إلى تشغيل الجزء السفلي لحماية الميكروبات من دخول الحاوية.
5. تذبذبات درجة الحرارةوبعد من درجة حرارة انخفاض حاد في الأطباق يمكن تقسيمها. لتجنب ذلك، يجب أن يتم التدفئة تدريجيا، وتستخدم صنابير القفازات تجف، وانتشرت من القرارات الساخنة في الجرار الساخنة، بارد - في تبريد.

خصائص الأساليب

يمكن "تنظيف البنوك الفارغة من البكتيريا بعدة طرق، لكل منها تفاصيل خاصة بها. الجدول أدناه يمنح الرئيسي الخصائص لهم.

طرق تعقيم الجدول (أكثر من 100 درجة مئوية) والبنسي (ما يصل إلى 100 درجة مئوية) من الدبابات الفارغة

تتطلب العديد من أساليب الحفظ، بالإضافة إلى معالجة الحاويات الفارغة، غليان إضافي للقدرات المملوءة بالفعل بالفراغات. عند التعقيم، عندما تكون درجة الحرارة 100 درجة مئوية وأكثر من ذلك، يتم ذلك باستخدام فرن أو Airhril. عندما البسترة، لا ترتفع درجة الحرارة فوق نقطة الغليان، مناسبة جدا:

• حمام الماء؛
• فرن؛
• الميكروويف؛
• طباخ متعددة؛
• ايريوم.

بعد البسترة، تحتفظ Billet بمزيد من العناصر الغذائية، والمنتجات ليست ملحومة. درجات الحرارة التي تقوم بها محتويات الحاوية مع ارتفاع درجات الحرارة للقضاء على الأشكال النباتية للبكتيريا، ولكن لا يكفي لتدمير النزاعات. لذلك، يتم تخزين مثل هذه الحفظ غير معقمة.

معالجة الدبابات الفارغة

تحتاج البنوك إلى تفتيشها بعناية: الحاويات ذات الرقائق والشقوق والتلوث، والتي لا يمكن عرضها، مرفوض على الفور. ثم يتم غسل السفن بالماء المتدفق الدافئ مع الصابون الأسري أو الصودا الغذائية. تأكد من استخدام اسفنجة جديدة.

حمام الماء

1. وعاء في 2/3 مجلد يملأ بالماء.
2. تثبيت من المنخل أعلاه المعدنية أو المصفاة.
3. وضعت بناء الحاوية الرقبة أسفل.
4. بعد الغليان على النار.
5. البنوك في عملية 0.5-1 ل 10 دقيقة، 2-3 لتر - 15 دقيقة. (حول الانتهاء من العملية تشير إلى انخفاض قطرات من خلال جدران السعة).

بدلا من عموم، يمكنك استخدام غلاية: تثبيت جرة على ثقب وهمية بدلا من التستر في الأسفل. هذه الطريقة مناسبة لقدرات سعة كبيرة. الأطباق على 0.5-0.7 لتر وضعت على صنبور غلاية.

غليان

1. في الجزء السفلي من المقلاة الكبيرة وضع منشفة.
2. نشر اليشم في Avudine. يجب ألا يتم الاتصال بالقدرات، لذلك هناك تخفيضات من نسيج القطن بينهما.
3. صب الماء في عموم بهذه الطريقة التي تخفت تماما الحاوية.
4. وضعت على الموقد، وإحضار الغليان، وتقليل النار بحيث لا يوجد حفر قوي.
5. التعامل مع ربع ساعة.

في الفرن

1. ضع الأطباق على العداد أو الشبكة.
2. مكان في فرن بارد.
3. تسخين تدريجيا الفرن الكهربائي إلى درجة حرارة 150 درجة مئوية، الغاز - يصل إلى 180 درجة مئوية
4. علاج حاوية 0.5 لتر 10 دقائق، 1 لتر - ربع ساعة، 2 لتر - 20 دقيقة، 3 لتر - 25-30 دقيقة.
5. قم بإيقاف تشغيل الفرن، انتظر التبريد إلى حوالي 80 درجة مئوية، افتح الباب.

في ميكروويف

1. صب 10-20 مل من الماء إلى الحاوية، وضعت رأسيا في فرن الميكروويف. إذا كانت الحاوية ثلاثة لتر، ثم صب 50-100 مل من الماء ووضعها على الجانب.
2. حدد وضع في 700-800 W. اضبط الموقت لمدة دقيقتين أو ثلاثي الأطباق التي تبلغ 0.5-2 لتر وأربع إلى خمس دقائق لدبابات ثلاثية الأبد.
3. بعد نهاية العملية، انتظر دقيقا أو دقيقتين، افتح الباب ويحصل بعناية على المحتويات.

إذا كانت هناك حاجة إلى علب جافة للفراغات، صب الماء في كأس عن طريق ملءها بثلاث ساعات، ووضعها في الميكروويف مع الدبابات القابلة للترقيم.

في باخرة

1. صب الماء في خزان الجهاز المناسب.
2. في سلة المنتجات ضع أطباق العنق.
3. قم بتشغيل الجهاز بحلول ربع ساعة.

في الهند

1. ضع الحاوية في وعاء الجهاز.
2. ضبط درجة الحرارة 120-150 درجة مئوية
3. ضع المؤقت لمدة خمس أو تسع دقائق لدعم خزانات بحجم يصل إلى 1 لتر أو 10-15 لحاوية لمدة 2-3 لتر.

في طباخ بطيء

1. في وعاء الجهاز صب اثنين أو ثلاثة نظارات من الماء.
2. قم بتثبيت السلة لإعداد المنتجات للزوجين ووضع دبابة واحدة أو خزانتين فيه.
3. حدد وضع "الخبز" أو "الطبخ".
4. بعد الماء المغلي، تعقيم الأطباق تصل إلى 0.5 لتر - خمس دقائق، 0.75-1 L - سبع دقائق، 2-3 لتر - عشر دقائق.

في غسالة الصحون

1. قم بتحميل الحاويات في الجهاز.
2. تثبيت دون إضافة المنظفات، الحد الأقصى لوضع درجة الحرارة (يجب أن يكون أكثر من 60 درجة مئوية).
3. قم بإيقاف تشغيل الجهاز بعد إكمال العملية، احصل على الحاوية.

في الشمس

1. قم بتعيين البنوك على غطاء منشفة نظيفة في المكان الشمسي في المنزل: على الشرفة المزججة أو على النافذة.
2. انتظر لمدة أربع إلى ست ساعات.
3. الحصول على الماء المغلي.

المنغنيز

1. ملء الأطباق على نصف حجم مع حل مورتر قوي.
2. للسقوط إلى الحاوية بالماء الدافئ.
3. أغلق الغطاء، وقلب أسفل.
4. بعد ثلاث دقائق، الحل للاندماج، شطف بالماء المغلي.

لا يتم استخدام بيروكسيد الهيدروجين الشعبية لخزانات الأغذية. هذا الدواء مناسب لمعالجة الأدوات الطبية، بعض المواد المنزلية، علب التدليك الفراغية.

خل

1. يتم تخفيف حمض الخليك بنسبة 70٪ في المياه المسلوقة الباردة بمعدل سبعة ملاعق كبيرة عند 0.5 لتر.
2. صب الحل إلى الجرة، وثيق، شخ بقوة 15-20 ثانية، ثم صب التركيب للحاوية التالية.

الحل الخلي المغلفة يكفي لمعالجة 50 علب. تخزين التركيب يمكن أن يكون يوما في الثلاجة في حاوية زجاجية مغلقة.

الكحول

1. البنك لمدة 1/3 مجلدات لملء الكحول الطبي.
2. أغلق الغطاء، أشرق جيدا.
3. اقلب الرقبة أسفل.
4. بعد دقيقة أو دقيقتين، دمج الكحول.

تعقيم البنوك وأغطية في وقت واحد في الماء المغلي، طباخ بطيء أو مرجل مزدوج. يمكن وضع الزجاج فقط في الميكروويف. في الفرن و Airhril - والمعادن، والزجاج، ولكن بدون منصات مطاطية.

تعقيم الحاويات مع الفراغات

البنوك مع الفراغات تعقيم أو البسترة مباشرة قبل تطور. تسلسل الإجراءات هو نفسه عند معالجة الدبابات الفارغة، الآن الآن مغطاة (ولكن غير مغلق) يغطي. لذلك، لا يمكن وضعها على الجانب أو تحويل الأسفل إلى الأسفل. استخدام كل طريقة له تفاصيل خاصة به.

• غليان أو ساونا المياهوبعد في الجزء السفلي من المقلاة، من الضروري وضع منشفة أو وضع مصبغة خشبية خاصة. وقت العلاج للانتقال من لحظة غليان الماء.
• فرن. تسخين ما يصل إلى 100 درجة مئوية للبكر أو ما يصل إلى 140-180 درجة مئوية للتعقيم.
• الميكروويف. يتم وضع الأطباق في الجهاز دون أغطية. وقت المرور عند الغليان ماء مالح أو شراب.
• طباخ متعددة. يتم إجراء البسترة وكذلك عند استخدام حمام المياه. بدلا من عموم - وعاء الجهاز. لتسخين الماء، يتم اختيار وضع "الخبز".
• ايريوم. يتم تغطية الحاوية بأغطية بدون جوانات مطاطية، واضبط درجة حرارة 150 درجة مئوية وما فوق. يتم تدوير الوقت من لحظة ظهور الفقاعات على سطح الشغل.

يعتمد وقت معالجة Tara مع الفراغات على حجمه وطريقة استخدامه. تنعكس المعلمات الموصى بها في الجدول.

جدول وقت معالجة الوقت مع الفراغات (بالدقائق)

عند استخدام Aerium، يجب تخفيض وقت المعالجة بنسبة 30٪ من الوصفة الموصى بها.

حلول بديلة

مع أي طريقة تعليب، تتكشف الشغل بالبنوك المعقمة. ومع ذلك، لا تتطلب بعض الطرق تدفئة إضافية مليئة حاويات الحفظ. ولكن في هذه الحالة "عامل تعقيم" إضافي يجب أن يكون حاضرا، يمكن أن يكون:

• عرض حراري - إطفاء طويل الأجل للشغل (السلطات الخضراوات، الكافيار) أو منتجات صب التسلسل بالماء المغلي (الخيار والفلفل والطماطم الخضراء والفواكه الصلبة)؛
• الحافظة - الخل، حامض الستريك، الأسبرين، الملح، كمية كبيرة من السكر (الفراغات المخللة، المربى، المربى) في الحفاظ على الحفظ.

تعتبر الطهاة من ذوي الخبرة هي الطرق الأكثر موثوقية في "الساخنة" لمعالجة الحاويات، واستخدام أشعة الشمس أو الكحول أو المنغولين أو الخل أقل فعالية.

جاء الصيف، ومع ذلك وموسم الفراغات. سيتم تخصيص هذا المنصب تعقيم العلب في طباخ بطيء وليس فقط. التعقيم هو المعالجة الحرارية للمنتج في الماء المغلي، نتيجة للكائنات الحية الدقيقة التي تموت تماما. هناك العديد من طرق التعقيم، وأنا أستخدم ثلاثة.

كيفية تعقيم الجرار في طباخ بطيء:

في طباخ بطيء، أعقيم الجرار الصغيرة فقط للمربى، بالنسبة لعلب كبيرة، غالبا ما تستخدم الفرن أو التعقيم البخاري على الموقد.

تغسل البنوك جيدا مع صودا الطعام أو الخردل وشطف عدة مرات تحت الماء الجاري. إذا كنت تستخدم أي منظفات للغسيل، تحتاج البنوك إلى شطف بعناية ومرارا وتكرارا.

صب اثنين أو ثلاث نظارات من الماء في وعاء متعدد الألوان، وتثبيت سلة لارشير، ووضع الجرار أسفل الجرة في الأعلى. تعقيم البنوك في طباخ بطيء في الوضع "الخبز" أو "بارد".

يمكن القيام به خلاف ذلك، أولا (بدون علب) إعطاء الماء للغليان تحت الغطاء المغلق، ثم وضع الجرار. افعل مدى مريحك.

الجرار الصغيرة بحجم 460-500 جم تعقيم 5 دقائق، مع حجم 750 غرام - 7 دقائق. يمكن غليها الأغطية في الماء في وعاء أو أيضا للزوج مع البنوك.

الجرار المعقم الساخن ملء على الفور مربى, إكررا أو الصفحة الرئيسية adzhika. وتشديد مع أغطية.

تعقيم العلب في الفرن:

توضع البنوك والبنوك الجافة الجيدة (بحيث لا تلمس بعضها البعض) على ورقة الخبز أو مصبغة، ضعها في فرن بارد، وعند تشغيلها فقط. تعقيم البنوك في الفرن عند 100 - 120 درجة 15-20 دقيقة. ثم إيقاف الفرن وترك البنوك في الفرن إلى التبريد الكامل.

تعقيم العلب في المنزل:

إذا كنت تقوم بجعل الشغل في البلد، فلن يكون لديك فرن أو متعدد اللاعبين هناك، فيمكنك تعقيم البنوك فوق البخار في غلاية أو في قدر من غطاء خاص. يمكن لهذا الحرفيين التصميم أنفسهم أنفسهم يجعلوا أنفسهم، أو يمكنك شراء غطاء جاهزين مع ثقب خاص تحت رقبة البنوك. يبدو تقريبا (صورة من الإنترنت):

جلب الماء إلى غليان، أدخل جرة وتعقيمها فوق العبارة. يعتمد وقت التعقيم على حجم العلب. البنوك الصغيرة لمدة 5-7 دقائق، كبيرة لمدة 15-20 دقيقة.

هذه الطرق الثلاث اختبرت شخصيا إذا كنت تستخدم أساليب التعقيم الأخرى، مشاركتها في التعليقات.

فائدة جيدة من الخدعة!