بالنسبة لكل عشيقة، يتم تمييز فترة الخريف الصيفية عن طريق انسداد الفواكه والخضروات لفصل الشتاء. الحفظ هو رائع وفي الوقت نفسه عملية تستغرق وقتا طويلا تستغرق الكثير من الوقت والجهد. بحيث لا يتم تمرير الجهود عبثا، يجب أن تكون مستعدة بعناية: اختيار منتجات عالية الجودة، غسل والتعقيم البنوك.
يجب أن يوجه الأخير اهتماما خاصا، لأنه بالضبط مدى تعقيم البنوك، فإنه يعتمد، ما إذا كان للحفظ فترة طويلة من الزمن. من بين جميع أساليب التعقيم، تعد التعقيم في الفرن الأكثر شعبية.
على الرغم من أن عملية تعقيم العلب وتلقي الكثير من الوقت، دون أنه لا يمكن القيام به. يتم تفسير ذلك بحقيقة أنه أثناء تخزين الحاويات الزجاجية، يتم تشكيل بعض الكائنات والبكتيريا على السطح الداخلي، والذي سيبدأ الضرب بنشاط في البنوك المسدودة بالفعل. لتشهد أن هذا سيكون محلول ملحي موحل أو تورم أو أغطية ممزقة. لتجنب ذلك، يجب أن تخضع البنوك الزجاجية للمعالجة الحرارية.
قبل بدء التعقيم، قم بما يلي:
هل سحق الجرار تجف قبل التعقيم؟ هنا الجميع يختار نفسه. إذا سمح الوقت - امسح إن لم يكن - في الفرن، يمكنك أيضا وضع حاوية مبللة. الفرق يكمن فقط في موضع العلب: يتم وضع الرطب أسفل أسفل، تجف. بعد هذه الإجراءات، يمكن وضع البنوك في الفرن.
تعد تعقيم العلب في فرن غاز وفرن كهربائي أسهل طريقة تولت اختبارا طويل الأجل من قبل العديد من النساء. بالإضافة إلى هذه الطريقة هي أن العديد من العلب يمكن تحضيرها في وقت واحد. ولكن بسبب حقيقة أن البنوك يجب ألا تلمس بعضها البعض، من المهم عدم المبالغة مع رقمها. يمكن تعقيم طرف واحد:
من المهم أن نتذكر أن البنوك يتم وضعها فقط في فرن بارد، يجب تسخينها معا. لا ينبغي إجراء درجة الحرارة على الحد الأقصى العلامات، يمكنك تشغيل 100 درجة أولا وتخرج تدريجيا إلى 180.
يمكنك إظهار البنوك على حد سواء على ورقة الخبز وعلى شعرية. في وقت واحد معهم، يمكن وضع أغطية الحديد لتدور في الفرن. يتم وضعها على ورقة الخبز الثانية ووضع المستوى أدناه.
بعد الوقت المطلوب، تحتاج إلى إيقاف تشغيل الفرن وفتحه إلى الباب، من أجل إطلاق الهواء الساخن وإعطاء البنوك لتبرد قليلا. بشكل مؤيد مع بقع خرقة أو سيليكون، منشفة الهراء النقية، حيث أن البنوك الساخنة أفضل ألا تلمس الأيدي العارية.
مكان البنوك المعقمة على الطاولة، وتغطي مع الأغطية والمغادرة حتى يتم وضع المنتج.
وصفات الحفظ الشعبية سلطات الخضروات أو المربيات توفر تعقيم المنتجات التي وضعت بالفعل في جرة. كيف وفي أي درجة الحرارة تحتاج إلى تعقيم البنوك المملوءة في الفرن؟ خوارزمية العمل هي كما يلي:
عندما يذهب الوقت المناسب، تذهب البنوك وتركب الغطاء على الفور.
عملية تعقيم العلب في الفرن هي الأكثر لطيفا للمضيفين مقارنة ببقية الطريق. لا يرفع فرن الاحماء درجة الحرارة العامة في الغرفة ولن تسخين البخار، وهو أمر مهم في صيف فترة قائظ.
التعقيم هو إزالة جميع أنواع الكائنات الحية الدقيقة والنزاعات الفطرية من البنود. لأداء هذا الإجراء، من الضروري النهج بمسؤولية، وإلا فإن الفراغات الشتوية وأي منتجات أخرى ستفسد وسوف تصبح خطرة على الصحة.
عند التعقيم بأي طريقة للحصول على نتيجة ممتازة، من الضروري الالتزام بالمبادئ العامة:
هذه هي واحدة من الطرق المشتركة لتعقيم الأواني الزجاجية في المنزل. من الضروري أن تأخذ قدرا واسعا، ملء المياه بمياه أقل من نصف الحجم، وتغمر العلبة المملوءة بالماء.
بعد ذلك، من الضروري إحضار الماء إلى الغليان على الموقد. عادة تعقيم في وعاء الخزانة، وحجم إلى لتر واحد. وقت التشغيل هو 10-15 دقيقة من لحظة غليان الماء.
الطريقة التالية، التي تستخدمها عشيقات تجريبية على نطاق واسع هي تعقيم الأواني الزجاجية في الفرن. الفرق في هذه الطريقة هو أن استخدام الماء والبخار يتم القضاء عليه. هذا هو التعقيم الجاف.
من الضروري وضع البنوك في فرن شديد الحرارة أو قليلا. إذا كانت الحاويات جافة، فسيتم تثبيتها رأسا على عقب. يجب وضع البنوك ذات المخلفات المائية على الرقبة للتبخر. يمكنك تثبيت العديد من علب من أحجام مختلفة في وقت واحد. ضع الدبابات على شعرية أو على العكس من ذلك. يجب تسخين الأفران إلى 150 درجة. وقت التعقيم، اعتمادا على حجم الحاويات، هو 10-30 دقيقة.
العقود المثبتة من إعداد الحاويات تعقيمها فوق بخار الماء. تستخدم هذه الطريقة جداتنا. يجب أن تأخذ قدرا أو غلاية.
أيضا، موقف خاص، والتي يمكن شراؤها في متجر أعمال. يحتوي الحامل على نوبة لعلب واحد أو أكثر، اعتمادا على عرض المقلاة. وراء عدم وجود موقف، يمكنك أيضا تطبيق غلاية مزدوجة بسيطة أو شبكة تحمي من رش الزيت أثناء القلي.
إذا كنت تستخدم غلاية المعتادة (غير الكهربائية)، فإن الحامل غير مطلوب. من الضروري صب الماء في غلاية وبدلا من الغطاء لتثبيت البنك إلى الأسفل.
يعتمد وقت معالجة الأطباق من لحظة غليان المياه على حجم الحاوية والنطاقات من عشر دقائق إلى نصف ساعة.
الأداة الأكثر حداثة لإعداد علبة تعليب هي فرن الميكروويف. هذه الطريقة لديها العديد من المزايا. الشيء الأكثر أهمية هو سرعة عالية. في الوقت نفسه، لا يوجد أزواج في الغرفة التي يتم فيها تنفيذ المعالجة.
لمعالجة الأطباق في الميكروويف فيها، من الضروري صب القليل من المياه النظيفة (حتى سنتين من الأسفل). لا تضع حاوية فارغة في فرن الميكروويف. يتم تنفيذ التعقيم في أقصى قوة لمدة 1-8 دقائق. خلال هذا الوقت، ستغلي الماء، وسيتم تدمير العبارة من قبل الميكروبات على سطح الأطباق.
يعتمد عدد الأطباق المطلي على حجم فرن الميكروويف. اثنين من البنوك ثلاثة لتر، إذا لم تستوعب، يمكن وضعها على الجانب. في الوقت نفسه، يجب أن يسكب الماء في البنك كثيرا حتى لا ينكسر.
مهم! يشير ملكة جمال النظيفة إلى أنه من المستحيل بشكل قاطع تعقيم أغطية الحديد بهذه الطريقة.
هذه هي الطريقة الأسهل والأكثر فعالية، ولكن ليس في جميع المنازل هناك جهاز مماثل.
يتم وضع البنوك على رفوف اثنين قابل للسحب من غسالة الصحون. ثم يجب تثبيت الجهاز على الوضع مع التدفئة إلى أعلى درجة حرارة وتشغيلها.
نصيحة! غسالات الصحون فاخرة مع أفران ميكروويف وأفران. ومع ذلك، غالبا ما يكون من المستحيل تثبيت تسخين المياه فوق 80 درجة، وحتى أقل. لذلك، تنشأ بعض الشكوك كتعقيم من خلال هذه الطريقة.
يمكنك ممارسة إعداد منتجات الحفظ بينما تقوم غسالة الصحون بتعقيم الحاوية الزجاجية. كلما طال الوقت الذي تدوم فيه هذه العملية، كان ذلك أفضل.
هناك طريقة لمعالجة حاويات تعليب الكحول. هل من الممكن العثور على وسائل أخرى مماثلة للتعقيم البارد في الإعداد المنزل؟ يوصى باستخدام الخل.
من الضروري أن تأخذ جرة نصف لتر، صب الماء المسلوق البارد إلى أكتافها. ثم أضف 7 ملاعق كبيرة من الخل 70 في المئة. اتضح حل تعقيم.
يحتاج القطران، كالعادة، إلى شطف جيدا، ثم صب الحل الناتج فيه، وغلق الغطاء ويهزته لمدة عشرين ثانية. بعد ذلك، يجب أن يصب الحل في البنك التالي وكرر العملية.
بعد تعقيم السعة، من الضروري عقد بعض الوقت في شكل مقلوب لسائل الزجاج من الجدران. الحل المطبوخ يكفي لمعالجة خمسين علب.
وهذا يتطلب قدر واسع، في الجزء السفلي من منشفة نقية أو أي انتشار الأنسجة. ثم من الضروري وضع الجرار المملوء بالمنتجات ومغطاة بأغطية بحيث لا تلمس بعضها البعض. بعد ذلك، في قدر، من الضروري صب الماء الرائع أو الدافئ قليلا بعناية، بحيث لا يتناول الماء إلى الأغطية حوالي سنتين. ثم يجب عليك إحضارها إلى غليان.
نصيحة! في حالة البسترة، لا يمكنك وضع البنوك في الجزء السفلي من المقالي المائية المغلي. بسبب اختلاف درجة الحرارة، يمكن للزجاج الكراك.
يعتمد وقت العلاج على حجم العلب وهو ما يقرب من 10-15 دقيقة. يمكنك تعقيم أطول.
ثم يجب إزالة الحاويات بدقة من الماء مع جهاز خاص، والذي هو للبيع، ولف الجهاز.
عندما تعقيم البنوك، مملوءة وغروبها، يجب أن تقلب ووضعها على الأغطية. يوصى باستخدام الطعام المعلب الساخن لوضع سطح خشبي. لإبطاء عملية التبريد، يجب أن تكون البنوك ملفوفة بطانية دافئة أو ملابس علوية. عند تبريد الشغل، يمكنك إزالتها للحصول على موقع تخزين دائم.
بحيث لم يكن هذا العمل عبثا ولا تكون المنتجات غير مدلل، فمن الضروري أن تعامل بعناية والغطاء.
يجب عليهم أيضا اغسل الاسفنجة مع الصابون أو الصودا أو الشامبو للأطباق. بعد ذلك، يتم وضع الأغطية في حاوية مع الماء المغلي ويتم الاحتفاظ بها في غضون دقيقتين.
الأغطية التي تستخدم لشطف الطعام المعلن يجب أن تكون في حالة ممتازة. على سطحهم، لا ينبغي أن تكون آثار الصدأ، جرجر والخدوش موجودة. يجب تحديد اللثة وفقا لقطر الغطاء.
هذه هي أساليب التعقيم البسيطة الأكثر شهرة. تطبيقها في المزرعة. اختر الطريقة التي تقوم بها أكثر ملاءمة.
يمكنك حصاد الفطر والخضروات والفواكه والتوت لفصل الشتاء بطرق مختلفة: التجفيف أو التجميد أو الحفاظ عليها. هذا الأخير مستحيل دون تعقيم العلب. كيفية تعقيم المربيات الفارغة للمربى أو قبل تخليل الطماطم، إلخ؟
سلطات لفصل الشتاء والوجبات الخفيفة والمخللات، قبل المتداول لفصل الشتاء لتخزين أطول، تحتاج إلى الاستعداد. تتكون هذه العملية التحضيرية من غسل علب وأغطية صودا الطعام أو مسحوق الخردل أو التعقيم الإضافي.
في المرحلة الأولى من التعقيم، فارغة، تتعرض البنوك النظيفة، وعملية الحفظ، إذا لزم الأمر، تعقيم الفراغات؛ يعتمد الوقت المخصص لهذا الإجراء مباشرة على حجم الحاوية.
كيفية تعقيم البنوك في المنزل؟ بحيث وقفت القوالب لفترة طويلة (من الناحية المثالية في فصل الشتاء)، ولم يضخم أي غطاء، فأنت بحاجة إلى اختيار علب للحفاظ على الحواف الملساء، دون جرة، تشققات وشيربينوك.
هناك عدة، في رأيي، طرق فعالة من علب التعقيم المنزلية، ربما مع بعضها على دراية بالفعل، عزيزي القراء، إن لم يكن، إذن، آمل أن تكون مهتما بمعرفةها عنها.
Microwave هو مكان مريح للغاية وآمن لهذا الإجراء، وفي الوقت المناسب، يعتبر أيضا الأسرع.
لذلك، في الجزء السفلي من العلب النظيفة من سعة صغيرة (0.5-0.7-1 لتر) تصب بعض الماء (2 سم سيكون كافيا)، ونضعهم يقفون في الميكروويف. ثم نترجم الميكروويف إلى قوة 800 واط. كل شىء. مع ازدياد الماء، يتم تعقيم العلب في الميكروويف، ثم يمكن إزالتها واستخدامها للبريد.
قديم، ثبت طريقة لإعداد العلب هو البخار. في مثل هذه الحالات، نستخدم إبريق الشاي، قدر، وعاء. هذه الطريقة مناسبة لتعقيم علب أي سعة، لترت لتر هو 10 دقائق، ثلاثة لتر - 15.
يتم كل شيء ببساطة، في المنزل من عناصر المطبخ الحرف اليدوية. على وعاء مع الماء المغلي، نضع غربال الحديد، على ذلك البنك هو عنق أسفل. سيتم الانتهاء من معالجة العبارة النهائية بعد أن تبدأ قطرات المياه في استنزاف جدران العلب.
اتضح أنه في الفرن لا يمكنك فحوصات الفرن فقط، ولكن أيضا إلى البنوك "فراي". وراء تعقيم العلب في الفرن لا يحتاج إلى اتباعها، هذه الطريقة جيدة في هذا الادخار الوقت الذي يمكن أن يستخدمه المضيفة لإعداد الأغطية.
في الفرن البارد للشبكة، نضع بنوك الرقبة أسفل. بعد ذلك، تسخين الفرن إلى 150 درجة مئوية، احتفظ بنوك 15 دقيقة وإخراجها.
يعلم الجميع الغرض الحقيقي من الباخرة، أي إعداد أطباق لذيذة مفيدة. ومع ذلك، إلى جانب وظيفتها الرئيسية، يمكن أن تظهر باخرة أيضا كمعقم. لذلك، كما هو الحال في الطريقة السابقة، نضع جرة من الرقبة في غلاية مزدوجة وتحويل وضع الطبخ لمدة 15 دقيقة.
في الوقت الحاضر، تحتوي الوصفات السريعة على أهمية أساسية لموسم المشتريات، لكنها لا تستخدمها، والعديد من العادة من العادة، والآخر بالنسبة للموثوقية، لمزيد من الثقة والحفاظ على تعقيم الفراغات، ولا تثق في التعبئة المزدوجة. أريد أن أتحدث عن الطريقة الأكثر موثوقية وسهلة.
الجزء السفلي من الأواني الواسعة التي نسحب المنشفة، ونحن نضع البنوك التي تقف عليه، بحيث لا تلمس الجدران بعضها البعض. علاوة على ذلك، في قدر، تصب الماء الدافئ أو البارد، ويغلي.
يعتمد وقت التعقيم، كما هو مكتوب، فوق حجم العلب: من 10-15 دقيقة وأكثر من ذلك. ثم قم بإزالةها بعناية وتشديد مع آلة الختم.
المرحلة الأخيرة من سلسلة المشتريات - يغطي.
مثل البنوك، والأغطية مع مشرف بلدي مع الصابون أو هاون الصودا. ثم حذفت في الماء المغلي و "كوك" لمدة دقيقتين.
للتعقيم على سطح الأغطية يجب أن يكون هناك آثار للصدأ، الخدوش. يجب أن تتوافق العصابات المرنة تماما مع قطر الغطاء نفسه.
مرحبا، عزيزي القراء من بلوق "أسرار المنزل". لقد عاد الوقت إلى المنزل. بحيث تم الاحتفاظ به الإمدادات جيدا، لم تنفجر الخيار، لم ينفجر المربى أنين، ولم تعفن الطماطم، ولا تحتاج فقط إلى الامتثال لتكنولوجيا طهي المنازل المنزلية، ولكن أيضا التعقيم الصحيح للحاجة إلى العلب. كيفية تعقيم البنوك، أي نوع من التعقيم هو أفضل، كم من الوقت تحتاج إلى تعقيم البنوك، وكيفية تعقيم الجرار الصغيرة - إجابات على هذه الأسئلة ستجد في منشوري.
مهما كانت طريقة لتعقيم العلب التي لا تستخدمها، لا يمكنك تجنب إعداد العلب إلى التعقيم. ما هذا؟
بادئ ذي بدء، من الضروري التحقق من سلامة العلب، لتجاهل البنوك مع رقبة سلط، الشقوق. هذه البنوك ليست مناسبة للغداء، فمن الأفضل رميها أو استخدامها فقط كحاويات لتخزين المنتجات السائبة (الشاي، الشاي، العشب).
ثم تحتاج إلى التحقق مما إذا كان لديك أغطية لهذه البنوك، ومدى اسكاتهن بإحكام. إذا كنت تستخدم أغطية الحديد الشوكية أو الأغطية البلاستيكية، فلا حاجة لتغييرها كل عام، ولكن تأكد من التحقق من كثافة تعديلها. خذ البنك، صب الماء فيه، امسح الجرة بعناية من الماء، وتشديد الغطاء في أقرب وقت ممكن، وإطفاء وتهز جرة منديل الورق. إذا كان هناك قطرات من الماء على منديل، فإن مثل هذا الغطاء لن يناسبك، فهي تفتقد.
بالإضافة إلى ذلك، عند استخدام الأغطية المعدنية، انتبه إلى عدم وجود بقع صدئة وخدوش ومحصلات. الأغطية التالفة ليست مناسبة للكتابيات لفصل الشتاء.
عند استخدام الأغطية بأشرطة مطاطية، تولي اهتماما لمرونة اللثة، واللثة الطويلة المخزنة الطويلة لديها الممتلكات الجافة والكسر. هذه الأغطية هي أيضا ليست مناسبة.
بعد التدقيق، يجب أن يتم شطف العلب والأغطية بدقة مع اسفنجة جديدة باستخدام صودا الطعام. يمكنك نقع البنوك في الماء مع الصودا لعدة ساعات. إنها الصودا التي لا تساعد فقط لغسل البنوك، ولكن أيضا للقضاء على أي روائح. إذا لم يكن لديك بطريق الخطأ لم يكن لديك منزل من الصودا، فيمكنك غسل العلب مع الصابون الأسري أو وكيل غسل الصحون نجا. في جميع الحالات، تحتاج البنوك إلى شطف جيدا، وأفضل أن أفعل ذلك بموجب الماء الجاري.
هناك عدة طرق لتعقيم العلب في المنزل.
مشروط، يمكن تقسيمها إلى مجموعتين:
استخدمت جدتنا أيضا الطرق الكلاسيكية للتعقيم.
هذا هو علاج علب البخار، علب الغليان، المعالجة من قبل كشوف المرتبات.
إرشاد محلول مشبع من المنغنيز، املأها إلى بنوك نظيفة، ملءها في النصف، ثم رمي الماء الدافئ إلى الأعلى، أغلق الغطاء واتركه يقف لمدة 10 دقائق. ثم يستدير البنك والسماح للوقوف لمدة 5 دقائق أخرى. استنزاف المنغنيز، ونحن تغلي الجرة ويمكن استخدامها.
هذه الطريقة مناسبة لتعقيم أي علب، ولكن في الوقت الحاضر يكاد يكون من المستحيل العثور على المنغنيز.
ستحتاج إلى قدر من الماء المغلي والأجهزة الخاصة التي يمكن شراؤها في متجر للتسوق.
لسنوات عديدة كنت أخفق خدمة دائرة الألومنيوم مع الحفرة في الداخل. يمكنك تثبيت كل من البنوك الصغيرة وكبيرة. الآن هناك بالفعل تعديلات على 3 بنوك، ولكن يمكنك استخدام شبكة تقليدية من خزانة نحاسية أو شبكة من بقع النفط المستخدمة أثناء القلي في مقلاة.
لتعقيم العديد من العلب أفضل اختيار قدر مع قاع واسع. يكفي أن يسكب الماء في قدر، وإحضاره إلى غليان، ووضع مصبغة على القمة ووضع البنوك على الشبكة وتختفي. في وقت واحد في المقلاة يمكن حذفها للتعقيم والغطاء.
وقت معالجة العبارة يختلف عن علب أحجام مختلفة.
كم تعقيم البنوك لزوجين
0.5 و 0.75 لتر على الأقل 10 دقائق؛
لكل 1 لتر من 15 دقيقة على الأقل؛
2 لتر ما لا يقل عن 20 دقيقة؛
3 لتر من 25 إلى 30 دقيقة.
إذا رأيت وقتا عن طريق الخطأ، فيمكن تحديد نهاية تعقيم البخار من خلال ظهور البنوك. في بداية تعقيم البنك مغطى بقطرات المياه عند انتهاء التعقيم يصبح البنك جافا.
وضع البنك المعقم نسيجا أفضل من الكتان نظيفا إلى أسفل لأعلى، وتوصل الأغطية المسلوقة إلى شوكة نظيفة وتترك على الجانب الداخلي النسيج. في مثل هذه الدولة، تحتفظ البنوك العقم إلى يومين.
ميزة هذه الطريقة هي أن الجرار لصالح يمكن إعدادها مسبقا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تعقيم هذه الطريقة من الجرار الكبيرة والصغيرة.
مجموعة متنوعة من تعقيم علب البخار هي تعقيم العلب على غلاية. يمكن تعقيم هذه الطريقة بأنها البنوك الثلاثة لتر كبيرة وأخرى صغيرة. كيفية القيام بذلك بشكل صحيح معرفة هذا الفيديو.
هذه الطريقة مناسبة لتعقيم العلب الصغيرة. بهذه الطريقة يمكنك التعامل مع العديد من العلب في وقت واحد.
خذ قدر كبير، وضعت في الجزء السفلي من الشبكة الخشبية (إذا لم تكن هناك مشابك، فيمكنك وضع منشفة مطوية عدة مرات، ووضع الجرة على ذلك، وملء الماء البارد وتسخين اللوحة حتى يغلي الماء. بعد الغليان، "كوك" علب من 5 دقائق على الأقل. يمكنك التعقيم فورا ويغطي.
هذه الطريقة جيدة لأن البنوك يمكن إعدادها بسرعة، والحيز هو أن مثل هذا التعقيم ليس مثاليا وهو مناسب فقط لهذه الوصفات التي توفر لمزيد من التعقيم في الصفحة الرئيسية للبليت.
الأساليب الموضحة أعلاه لها عيوب كبيرة - الكثير من البخار والحرارة في المطبخ، بالإضافة إلى ذلك، من السهل التدهور بالماء المغلي، لذلك مؤخرا أفضل طرق "جافة" الحديثة لتعقيم العلب.
في البنوك النقية تحتاج إلى صب الماء عن طريق ملء العلبة الثانية. قم بتشغيل الميكروويف لمدة 5 دقائق بقوة 800 واط. تغلي المياه، وسوف يذهب التعقيم البخار، لكن غرفة البخار لن تكون في المطبخ.
تعقيم العلب في الميكروويف أحد أكثر الطرق مريحة للتعقيم من العلب، ولكنها مناسبة بشكل أساسي لعلب صغيرة. يمكن تعقيم الزجاجات أيضا، لكنك بحاجة إلى وضعها على البرميل، مما يصب المبلغ المطلوب من الماء.
هذه الطريقة مريحة عندما تحتاج إلى تحضير الكثير من العلب. 4 البنوك Tritome أو علب 12 لتر في فرنتي على الفور.
التعقيم ليس الكثير من العمل. وضعت بنوك الغسيل على شبكة في فرن بارد، وتسخين الفرن إلى 120 درجة وتحمل العلبة 15 دقيقة، ثم قم بإيقاف تشغيل الفرن.
بحيث لا تتعرض البنوك عند تسخينها لا تضع البنوك بإحكام بعضها البعض ولا تسخين الفرن فوق 120 درجة.
مثالية لاستخدام علب متعددة المشكلات للتعقيم، والذي يحتوي على وظيفة "زوج". في وعاء Multivarka، املأ الماء، ووضع سلة للطبخ للزوج، ووضع البنوك النظيفة وتشغيل الوضع المطلوب وتعيين وقت 10 دقائق.
هذه الطريقة مريحة لأنه يمكنك تعقيم البنوك والأغطية على الفور.
تحقق من الفيديو حول تعقيم العلب في طباخ بطيء.
يمكن تعقيم الجرار الصغيرة:
لتعقيم علب صغيرة، مجموعة متنوعة من أساليب التعقيم مناسبة. اختر أي طريقة أنت أكثر ملاءمة.
اليوم التقيت بالطرق الكلاسيكية والحديثة للتعقيم من العلب، تعلمت مزاياها وعيوبها، واخترت الطريقة التي من الأفضل تعقيم البنوك للحصول على قضايا.
آخر مرة أفضل فيها وصفات دون تعقيم، وأنا استخدم البنوك المعقمة جيدا فقط.
أقترح على التعرف على وصفاتي المفضلة:
أتمنى لك منازل المنزل الناجحة لفصل الشتاء.
مع خالص التقدير، أتمنى Karachev
إذا لم تفوت مطلقا في موسم الشغل وتسعى جاهدة لإغلاق فصل الشتاء أكبر عدد ممكن من الجرار مع الخيار المقرمش والطماطم الرودي والسلطات الحارة، فإن مشكلة علب التعقيم لن تبدو مفيدة لك.
تأكد من محاولة لفة أسهم الثوم أو الباذنجان.
الأعمال الثقيلة يمكن أن تمر دون جدوى إذا كان الميكروب يدمر الطعام المعلب المنزل. ستصبح هذه الفراغات بسرعة غير مناسبة للأغذية والإبلاغ عن هذا الانفجار العالي و "الإقلاع" للغطاء.
النظر جدا طرق فعالة لتعقيم الأطباق للمربى والحفظ وغيرها من المواد لفصل الشتاء. بما في ذلك تلك التي جاءت إلينا جنبا إلى جنب مع الأجهزة المنزلية الحديثة.
إعداد العلب. يمكن تذوب أول شيء مع الصودا في الماء الدافئ. إذا كان هناك شقوق أو رقائق أو عيوب أخرى على الزجاج، فلا تستخدمها بعد الآن.
من المرجح أن تكون هذه الطريقة على دراية بجداتك. كل شيء بسيط - إبريق الشاي أو يمغز قدر على الموقد، وترتفع جرة الزجاج فوقها. يبرز الماء المغلي أزواج، مما يقتل الميكروبات الذين يعيشون على جدران الأطباق.
من أجل عدم سقوط البنك في السفينة، بدلا من الغلاف، قم بتثبيت فوهة خاصة مع حفرة أو مصبغة.
لتسريع العملية، يمكنك شراء حامل كبير مع فتحات 2-4 تحت الرقبة، ضعها على المقلاة المناسبة وبدء التعقيم.
عادة للمعالجة 5 دقائق بما فيه الكفاية، ولكن بالنسبة لبعض الوصفات، هناك حاجة إلى "حمام" البخار ".
إذا كانت المزرعة تحتوي على حوض واسع، فيمكنك تثبيتها ككثير من العلب ممكنة، تصب الماء في الحوض ووضع التصميم بأكمله على الموقد.
ستدفع الماء المغلي حاوية الزجاج وتدمير الكائنات الحية الدقيقة المتبقية بعد الغسيل. بحيث لا تلمس البنوك أثناء معالجة البخار كل جدران أخرى أو يمكن وضع أغطية بلاستيكية أو مناديل أنسجة بينهما، وحماية الجزء السفلي من درجات الحرارة المرتفعة - لوضع منشفة سميكة.
تعقيم العلب في الفرن أسهل بكثير لمعالجة البخار. الميزة الرئيسية هي إمكانية تعقيم عدد كبير من الجرار الصغيرة لكل مكتب استقبال.
لإعداد البنوك، فإنهم يغسلونها، رطب وضعت في خزانة نحاسية باردة صعودا، ثم تسخف تدريجيا الفرن إلى 160 درجة ومواصلة العملية حتى الجدران جافة.
استدعاء على البخار فقط مع العصي الجافة (يمكن أن تنفجر من الماء).
Microwave هو مساعد آخر لإعداد الأطباق للبرامج. للحصول على بنوك معقمة، في كل منها تحتاج إلى صب ماء نظيف صغير، وضعت في الفرن وتشغيل الجهاز في وضع الميكروويف بقوة كاملة.
قريبا، سيبدأ الماء في المغلي بشكل مكثف، سيقوم زوج درجة الحرارة العالية بتدمير الكائنات الحية الدقيقة، وسيساعده طاقة الميكروويف في هذه المسألة المهمة.
وبهذه الطريقة، يمكنك علاج العديد من الجرار الصغيرة في وقت واحد، ولكن في فرن صغير هادئ، لن يكون من الممكن إعداد أطباق كبيرة للحفاظ عليها.
باخرة قادر أيضا على التعامل مع العديد من الجرار الصغيرة في وقت واحد. لجعلها مناسبة للمخليط والكواتب، يكفي غسل الحاوية، وتثبيت الرقبة أسفل الشبكة وتشغيل الباخرة لمدة 15 دقيقة.
إذا لم يكن هناك باخرة منفصلة في المنزل، فيمكنك استخدام طباخ بطيء، ولكن نظرا لحجمها الصغير، يتم توزيع عملية التعقيم لفترة طويلة.
سيعمل Aeriumhrile أيضا بطريقة واحدة للبحث عن بعض العلب الصغيرة.
للقيام بذلك، يتم تثبيتها على الشبكة السفلى وتشمل درجة حرارة 150 درجة. إذا كنت لا تثق في التجهيز الجاف، اسكب بعض الماء وترتيب نوبة بخارية بواسطة الميكروبات والبكتيريا.
أتمنى لك الفراغات اللذيذة وتخزين جيد لفصل الشتاء!
