الصيف ليس فقط وقت الإجازة، ولكن أيضا وقت الطهي من أجل فصل الشتاء. ولذا فإن الحفظ السائد لن يتم زيارة قبل مرور الوقت ولم يكن عملك عبثا، فأنت بحاجة إلى أن تكون قادرا فقط على تحريف البنوك، ولكن أيضا لتعقيمها بشكل صحيح.
كقاعدة عامة، مربى و , التفاح، والشجعة، والكرز، والخوخ والفواكه الأخرى والتوت، وكذلك الخيار والطماطم الصوفية أو النقت في الجرار الزجاجية. وقبل العملية المباشرة للتعليب، يجب تطهيرها. ومن الضروري القيام بذلك بشكل صحيح، وإلا فإن كل شيء سيكون عبثا.
تعقيم البنوك بعدة طرق. لقد اخترنا أساليب 4 الأكثر فعالية وسهلة التنفيذ التي ستحتفظ بدورك آمنة وسلامتك.
لذلك، دعونا نواصل أخيرا طرق تعقيم العلب. بعد ذلك، خرجنا من كل خيار.
تذكر أن الأغطية لا يمكن وضعها في الميكروويف، لذلك سيتعين الحصول عليها في وقت لاحق بشكل منفصل.
من المرغوب فيه أن يكون لديك فرن كهربائي مع وظيفة اختيار درجة الحرارة. في هذه الحالة، يمكن تعقيم الأغطية جنبا إلى جنب مع الأغطية، ولكن فقط تلك التي بدون اللثة يمكن أن يكون الغزل.
لا يمكن تطهير الأغطية بالمطاط بهذه الطريقة، نظرا للتجفيف الملائم، ذوبان وتكسر اللثة تحت إجراء درجات حرارة عالية. يجب أن يكونوا يشعرون بالملل بشكل منفصل في الماء، كما هو موضح في الطريقة السابقة.
ميزة هذه الطريقة هي أنه عندما تعقيم البنوك، هناك في الجزء السفلي من المقلاة، ويغطي الأغطية. وأي بالفعل.
ربما أسهل طريقة أسهل وعدم الطاقة في تعقيم علب لمقابلات الشتاء.
كان هناك وقت ساخن لأصحابه، نضوج الحصاد ونريد أن نضع جزءا من هدايا الصيف والخريف لشتاء طويل. بعد كل شيء، وكيفية فتح جرة مع ازدحام معطرة أو مع خيار مخلل لقضاء عطلة، للضيوف أو فقط لتناول العشاء. لم تهتم جدتنا والعديد من الخضروات في برميل، وحافظت في القبو البارد. الآن ليس لديهم الكثير من هذه الفرصة. لذلك، فإن إحدى الطرق الأكثر شعبية لتخزين القرار تحافظ على التعقيم. كيفية تعقيم البنوك للحصول على قضبان العديد من المالكين ذوي الخبرة يعرفون. لكن المبتدئين أريد أن أقولوا بالقواعد الأساسية لإعداد العلب وتعقيمها. بعد كل شيء، من المؤسف عندما نقضي الكثير من الوقت والعمل للحفظ، وأنها لا "تعيش" حتى قبل العام الجديد. أعترف أن المالكين ذوي الخبرة هناك إخفاقات، وكانت هناك مثل، لقد كنت شاركت في شغل القوارب لمدة 30 عاما. لكنني دائما تحليل ومحاولة فهم سببها. وحتى أعطي تقريرا غير مكتمل من محاضلي (يناسب الكثير في العدسة).
لذلك، أشاطركم بخبرة وأتمنى أن تساعدك نصائحي في الاستمتاع بها في فصل الشتاء مع المخللات اللذيذة والسلطات الشتوية والمربى والكواتب وغيرها من المواد الأخرى.
في المرحلة الأولية، تحتاج البنوك والأغطية إلى إعداد بعناية للتعقيم، ولهذا تحتاج إلى الامتثال للقواعد الأساسية.
يمكنك تعقيم البنوك بعدة طرق: في الفرن، في الميكروويف، على صنبور الغلاية، في قدر، في طباخ بطيء، في غلاية مزدوجة وحتى في غسالة الصحون. دعنا نتعرف على كل من هذه الطرق، وسوف تختار الأنسب بنفسك.
يعد تعقيم العلب في الفرن مريحا جدا لحقيقة أن العديد من العلب معقمة في وقت واحد، فإن المبلغ يعتمد على حجم وحجم الفرن الخاص بك. العلب المطلوبة ويغطي قبل شطف التعقيم مع الصودا.
7. بناء على وقت الزمن، تخرج البنوك من الفرن مع ينبع المطبخ أو الأشرطة ووضع منشفة مطبخ نظيفة.
يجب أن تكون القفازات جافة، وإلا يمكن البنوك أن تنفجر
8. يمكن تحميل الثدان الساخنة في البنك على الفور، وبالنسبة للبنك البارد يجب أن يبرد قليلا.
9. كان لدي بنك ساخن عدة مرات مع نسك عصير حار، على ما يبدو مع السائل أكثر صعوبة. الآن العصير وجرة أنا تبريد قليلا.
إن إجراء علب التعقيم في فرن الغاز هو نفسه في الأساس كما هو الحال في الكهرباء، ولكن هناك اختلافات صغيرة.
لا تضع البنوك في الفرن بإحكام للغاية، وإلا فإنها يمكن أن تنفجر
2. فرن الغاز أول الاحماء، أي ندير 50 \u200b\u200bدرجة، وبعد 5 دقائق، تزيد درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية
3. مدة التعقيم هي نفسها كما هو الحال في الفرن الكهربائي، يعتمد على حجم البنك. كرر: البنوك 2-3 لتر تعقيم لمدة 20 دقيقة، لتر - 15 دقيقة، و 500 غرام وأقل - 10 دقائق.
4. بعد إيقاف تشغيل الفرن، افتح الباب ويسمح للبنوك بتبريد القليل.
5. إزالة الجرار الساخنة مع القفازات، لا تحترق.
أنا طهي عدو عدوا في الميكروويف ويوافق على البيان بأنه يدمر هيكل المنتجات ويضر الجسم. على الرغم من أنه مع هذا الرأي، لا يوافق الجميع، لكنني لن يجادل. أزلت بأمان هذا الجهاز قبل بضع سنوات من المطبخ، ولكن لسبب ما لم أتخلص.
ولكن عندما قرأت عن إمكانية علب في الميكروويف، كان سعيدا، لأن هذه الطريقة تعرقل كثيرا التعقيم. صحيح، إذا كان لديك بنوك صغيرة، لأنه يتم وضع بنك واحد فقط 3 لتر في الفرن الكذب.
بالمناسبة، باستخدام الميكروويف يمكنك أيضا تطهير أجهزة المطبخ والخرق من الأطباق الغسيل
يغطي المعادن تعقيم في الميكروويف لا يمكن أن يكون!
ويعتقد أنه بمساعدة الميكروويف، يمكنك تعقيم البنوك مع الفراغات، ثم صبها فقط مع ماء مالح الغليان. للتطهير، هذه الطريقة على الأرجح جيدة، ولكن أشك في الشغل. لذلك، لاستخدام هذه الطريقة، بالطبع، يمكنك، إذا لم تكن ضد أفران الميكروويف.
حسنا، نتذكر جميعا وغالبا ما يستخدم طريقة كلاسيكية بسيطة لتعقيم العلب في قدر الماء المغلي.
5. في نفس الوعاء في نفس الوقت يمكنك الغليان والأغطية.
6. البنوك المعقمة ضع الرقبة أسفل منشفة مطبخ نظيفة.
المنشفة التي ستضعها البنوك المعقمة، بعد الانضمام إلى الحديد الساخن على كلا الجانبين
هذه الطريقة شائعة جدا أيضا من المضيفين منذ فترة طويلة ولا تتطلب أجهزة خاصة. صحيح، داخل الأواني تحتاج إلى وضع شبكة مع الثقوب التي يمكن وضعها على البنوك. يتم بيع مثل هذه المشابك في المتاجر، وإذا لم يكن هناك مثل هذا، فيمكنك ضبط المنخل أو المصفاة.
4. عندما تكون البنوك جاهزة، ستبدأ قطرات المياه في استنزاف العلب على طول الجدران.
5. بعد تعقيم البنوك ضع الرقبة أسفل المنشفة.
بعد التعقيم، يمكن استخدام البنوك لصالح القرارات لمدة يومين. الشيء الرئيسي هو عدم لمسهم ولا تلمس عنق البنوك.
هذه الطريقة على دراية حتى جداتنا. انها بسيطة ومريحة، ولكن بطيئة. يسمح لك بتعقييم بنك واحد فقط. ومع ذلك، في بعض الأحيان، مناسبة على سبيل المثال، على سبيل المثال، في البلد أو إذا كان لديك سوى عدد قليل من العلب للفراغات. علب كبيرة 2-3 لتر تعقيم 15 دقيقة، وعلب أقل من 10 دقائق.
علاوة على ذلك، يمكنك ببساطة عقد الجرة على صنبور غلاية الغليان، هذه الطريقة لا تزال مناسبة لعلب أصغر.
ويمكنك أن تظل تعقيم البنوك على عنق الغلاية، وليس فقط كبيرة، ولكن أيضا أصغر مع صعبة صغيرة.
واحدة من الطرق البسيطة والأسعار معقولة بمساعدة غلاية مزدوجة، إذا تم تقديمها، بالطبع. أنا نفسي لم أشك في أن الباخرة يمكن استخدامها ليس فقط لإعداد الطعام اللذيذ والصحي.
كل شيء بسيط للغاية:
يبدو أن التعقيم في الباخرة لي أكثر أمانا للجميع
تطور يذهب إلى الأمام وفي مطبخنا استقر بقوة متعدد المتعاملات لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. اتضح أن Multicooker أيضا مثل المرجل المزدوج يمكن استخدامه لتعقيم العلب.
قم فورا في إجراء تحفظ على أن هذه الطريقة لا تضمن التعقيم الكامل، حيث أن معظم غسالات الأشرطة لديها أقصى درجة حرارة التدفئة لا تتجاوز 60-70 درجة. على الرغم من أن هذه الفراغات، مثل المربى، فإن مربى هذه درجة الحرارة يكفي.
أنا نفسي لم تعقيم البنك كثيرا وعلى الأرجح لن أفعل، ولكن عند إعداد المقال وجدت نصيحة جيدة جدا أشاركها معك. غسالة الصحون مفيدة للغسيل الدقيق وتجفيف العلب المستخدمة قبل إرسالها إلى التخزين. ثم يتم إغلاق البنوك بأغطية وأغطية للتخزين حتى الموسم المقبل.
بعض الفراغات وصفات تتطلب التعقيم مع البنوك المملوءة. عادة ما تستخدم هذه الطريقة للخضروات المعلبة والسلطات، adjika، الفطر، إلخ.
هذه الطريقة مريحة لحقيقة أنه يمكنك تعقيم العديد من العلب، خاصة إذا كانت البنوك صغيرة.
تذكر أنه يجب أن يكون هناك بنوك وفراغات كبيرة في درجة الحرارة. وهذا هو، إذا كان لديك سلطة ساخنة، ثم امسك العلبة تحت طائرة من الماء الساخن. وإذا كنت صب مارينين الساخنة في البنك، فعندئذ تفعل ذلك تدريجيا، تدريجيا.
2. تسخين الفرن لمدة 5 دقائق تصل إلى 40-50 درجة. ضع البنوك في فرن دافئ وتعيين درجة الحرارة 140-150 درجة مئوية
3. تعقيم 3 لتر البنوك لمدة 30 دقيقة، 2 لتر - 20 دقيقة، وحجم أقل - 10-15 دقيقة.
4. بعد الخروج من الفرن، تغلق البنوك على الفور الأغطية بإحكام.
كما ترون، هناك الكثير من أساليب التعقيم من العلب، يمكن لكل مضيفة اختيار نفسها أكثر مقبولة، ويمكن أن تستخدم عدة مرة واحدة. الشيء الرئيسي هو أن عملية طبخ الأطباق اللذيذة في البنوك لفصل الشتاء جلبت الفرح من الفكر أن كل هذه سوف تشاركها مع أحبائهم وأحبائهم لفترة طويلة سنقوم بوضع صيف في البنوك.
وآمل أن تكون نصائح مفيدة لك ولستترك تعليقاتك، وقد تكون هناك مشورة بشأن هذا الموضوع.
وقت الصيف والخريف هو وقت حدوث خلافات الخضروات والتوت والفطر. بالطبع، تستغرق عملية الحفاظ على الوقت والقوة، ولكن النتيجة تبرر نفسها. بعد كل شيء، لطيفة في يوم شتاء بارد، افتح جرة مع خيار مخلل، سلطة طازجة أو مع مربى عطرة.
ولذا فإن الأعمال لا تختفي، وقد تم الحفاظ على الحفظ كله حتى الربيع، من المهم أن نعرف فقط وصفة الفراغات، ولكن أيضا كيفية تعقيم البنوك ويغطي. علاوة على ذلك، هناك الكثير من أساليب التعقيم: سواء في الفرن، وفي الميكروويف، زوجين، في طباخ بطيء، في غسالة صحون. اقرأ المزيد في المقال أدناه.
من أجل تدوير الفرز المنزلي في فصل الشتاء كله ولم يتدهور، تحتاج إلى الاقتراب بجدية للغاية من مسألة إعداد العلب.
بعد الغسيل، يمكنك الذهاب مباشرة إلى التعقيم. هناك العديد من الطرق لاختيار أكثر ملاءمة واستخدامها بنجاح.
تم إجراء التعقيم من قبل جداتنا، بالطبع، في ذلك الوقت فعلوا ذلك في الغالب للزوجين، واليوم يمكن للمضيفات الحديثة أن يلجأ إلى خدمات فرن ميكروويف ومتعددون و Airhrogl.
هام: بمثابة التعامل بدقة كتعليمات، وسوف يسعدت قضبانك الشتوية لعائلة بأكملها لسنوات عديدة.
المواقد مع الأفران في كل مطبخ. هذه الطريقة مريحة بما فيه الكفاية إذا كنت بحاجة إلى إعداد الكثير من العلب في وقت واحد. ولكن كن حذرا، مع تدفئة قوية، يمكن أن تنفجر التعبئة والتغليف. لذلك، استخدم درجة الحرارة لا أعلى من 160 درجة.
تم بالفعل انسحاب البنوك الرطبة بالفعل على الرقبة على مصبغة في الفرن البارد. قم بتشغيلها وإحضار درجة الحرارة إلى 160 وحافظ على السفن فيه حتى يتم تجفيف البنوك بالكامل. سوف يستغرق حوالي 15 دقيقة.
هام: في البداية، تبرد العلب إلى 80 درجة قليلا، ثم إزالتها فقط من الفرن.
إذا كان لديك فرن ميكروويف، فيمكن استخدامه بنجاح للتعقيم. يتم تعقيم 0.5 لتر لمدة دقيقتين، والتر لتر - في 3 دقائق. آثار أفران الميكروويف تقتل تماما جميع البكتيريا.
في كل غسل، يجب أن يصب البنك بعض الماء (ارتفاع، 2 سم) ووضعها في الميكروويف. لا يتم وضع البنوك الثلاثة لتر عادية في فرن الميكروويف، ولكن يمكن وضعها هناك، ووضع الجانب.
اضبط قوة 700-800 واط، وموقت الوقت هو 2-3 دقائق. هذه المرة كافية للمياه للغليان والبنوك الدافئة تماما.
هام: يجب ألا تعقيم البنوك دون السوائل، وكذلك لا يمكن تغطيتها بأغطية معدنية.
تعقيم العلب مع زوجين هو أقدم طريقة، استخدموا مضيفات وفي بداية القرن الماضي. في الوقت نفسه، تتم معالجة طريقة البنك بواسطة البخار الساخن من السفينة التي يتم تثبيتها.
بالنسبة لهذا العمل، ضع قدرا على النار، مليئة بالمياه، وعندها أو شبكة من الفرن، أو محايد (لوحة معدنية خاصة)، ويمكنك استخدام مواطن أصلي وإعطاء الماء للغليان. على هذا المحدد، الذي لا يعطي البنك يسقط في قدر من الماء المغلي، قم بتثبيت أي بنك مع رقبة أسفل. يتم تعقيم 0.5 لتر البنوك لمدة 10 دقائق، كبيرة الحجم - 15-20 دقيقة.
مع هذا العمل، يجب أن تكون حذرا للغاية لإزالة البنوك من المحدد، يمكنك بسهولة حرق العبارة.
تعد تعقيم حاويات الزجاج في قدر الماء المغلي أحد أبسط الطرق. تم تخفيض البنوك بالكامل في الماء وتغليها في الوقت الحالي.
لهذا العمل، ستحتاج إلى مقلاة أو خزان كبير، أو دلو مع أسفل واسع. في الجزء السفلي من نسيج القطن السرير في عدة طبقات (يمكنك استخدام قطعة خشب مستديرة)، وفي الأعلى، قم بتثبيت البنوك النظيفة تصل الرقبة. بين البنوك لوضع طبقات من النسيج الشاش أو القطن بحيث عندما الغليان، لم يطرقوا بعضهم البعض.
في حالة عدم تناسب السفن في الحاوية في وضع عمودي، ضعها أفقيا. صب الماء البارد النظيف بحيث يغطي جميع البنوك تماما، ووضع النار، ويغلي ويغلي لمدة 15 دقيقة.
هام: كن حذرا للغاية عند إزالة الحاويات من الماء المغلي. يمكن وضع الأغطية مع البنوك في مقلاة وتعقيمها معا.
مع ظهور غسالات الصحون والبخار وآفاق الهواء، يتم تبسيط طريقة التعقيم أيضا. تستخدم المضيفات الحديثة بنجاح كل هذه المجاميع ليس فقط للطبخ، ولكن أيضا لإعداد حاويات للتعليب.
يتم تثبيت البنوك النظيفة في غرفة الغسيل دون إضافة أي منظفات، ويتم تثبيت الطاقة بأعلى درجة حرارة.
إذا كان لديك غلاية مزدوجة، يمكنك بسرعة وتعقيم البنوك. ستساعد هذه الطريقة في توفير الوقت والقوة. ولكن يمكن علاج عدد محدود من العلب إذا كانت الباخرة صغيرة.
يتم وضع البنوك النظيفة في غلاية مزدوجة مع رقاب أسفل وتثبيت وضع الطبخ لمدة 15 دقيقة.
في البنوك، تصب الماء تدريجيا وتثبيته على الشبكة السفلية من الهوائية، والغطاء المسبق للغطاء. يتم التعقيم في درجة حرارة معينة من 120-140 درجة وسرعة عالية، حوالي 15-20 دقيقة.
في وعاء متعدد الألوان، فإننا نسكب لتر من الماء، ونقوم بضبط البليت للطبخ لزوجين، ونحن نضعها على جرة الرقبة وتعقيم في وضع "الزوجين" لمدة 15-20 دقيقة.
يبدو أنه من المستحيل ببساطة التوصل إلى أي شيء جديد لإعداد العلب إلى موسم المشتريات. لكن مضيفات البائعة تخترع باستمرار طرق جديدة تجعل حياتها وعملها.
نأتي إلى انتباهك التعقيم مع الخل أو الفودكا. التحقق من تجربته الخاصة - البنوك ممتازة للتعليب، والمنتجات فيها لن تتدهور.
ستغسل البنوك مسبقا مع الصودا وتحتاج إلى الذهاب مع المياه الجارية. في جرة نصف لتر نظيفة، صب الماء المغلي البارد من قبل "أصحاب" وإضافة الخل 70٪ - 7 ملعقة كبيرة. أغلق الغطاء والاهتزاز بشكل مكثف لمدة 20 ثانية. ثم يتم نقل الحل إلى جرة أخرى وكرر العملية. يمكن استخدام هذا التركيب طالما أنه يكمن. بعد ذلك، تحضر البنوك المصنعة الجزء السفلي إلى منشفة جافة. وبعد أن تتمكن من إضافة ماء مالح.
هام: أثناء معالجة العلب بجوهر الخليك، يجب ملاحظة التدابير الأمنية من أجل عدم حدوث حرق.
إذا كنت تفضل استخدام الحل الكحولي، فقم بإعداد التكوين بمعدل 200 غرام من الماء 200 غرام من الفودكا والعمل كما في حالة الخل.
تتطلب بعض وصفات سلطة أو ضبط المنزل تعقيم العلب جنبا إلى جنب مع الشغل، لتنفيذ مثل هذا العمل، ستحتاج إلى قدر من القاع على نطاق واسع. في الجزء السفلي من المقالي بمنشفة الهراء أو نسيج قطني في أربعة فول الصويا وتثبيت البنوك، ولكن ليس ضيقا للغاية بحيث عندما الغليان، لم يؤذوا بعضهم البعض.
يجب أن تأتي المياه في علب الكتفين تقريبا. على البنوك مع الفراغات ارتداء الأغطية المعدة. عندما يغلي الماء، نبدأ الوقت: تعقيم علب 3 لتر - 30 دقيقة، 2 لتر - 20 دقيقة، والتر لتر - 10 دقائق.
ثم تتم إزالة البنوك بلطف من المقلاة وتشديد الأغطية. وضعت البنوك على الرقبة، ونحن نغطي بمنشفة أو بطانية لتبريد كامل (تقريبا ليوم واحد). بعد ذلك، يمكن نقل الفراغات إلى المخزن أو القبو.
هذه الطريقة مريحة أن العديد من العلب يمكن وضعها في الفرن وفي الوقت نفسه تعقيمها.
في البنوك وضع الفراغات والغطاء فضفاضة مع الأغطية.
لتبدأ، تسخن ما يصل إلى 50 درجة ووضع البنوك هناك، ثم أحضر درجة الحرارة إلى 150 درجة.
تعقيم البنوك كما هو الحال في الحالة الأولى. ثم إيقاف النار، نحن نقدم البنوك لتبرد القليل، وإزالة المنتجات وإغلاق الأغطية بإحكام.
هام: عند تثبيت البنوك مع الفراغات في الفرن، فتأكد من عدم وجود فرق كبير بين درجات الحرارة. للقيام بذلك، امسك جرة مع الشغل تحت طائرة من الماء الساخن.
إذا نهتم بعناية بعناية من تعقيم العلب، فحسن الحمن، فمن الضروري أن تعرض لهذه العملية والغطاء.
إذا كنت تستخدم نسخة حديثة من أغطية التدوير القابلة لإعادة الاستخدام، ثم البدء، وفقدها للصدأ والخدوش والبطاطا، إلخ.
إذا احتفظت الأغطية رائحة الفراغات العام الماضي، بعد الغسيل، احتفظ بها 15-20 دقيقة في محلول حامض الستريك (1 ملعقة صغيرة من 1 لتر من الماء) أو الحل الخلي (50 غرام من الخل (9٪) لكل 1 لتر من الماء).
تحتاج الأغطية المتاح أيضا إلى فحصها بحيث يكون اللثة مجاورة بحزم، لم تكن هناك تشققات وأضرار.
يتم تعقيم الأغطية مباشرة قبل سرقة الطعام المعلبة. أسهل وأسهل طريقة في الماء المغلي. خذ قدرا، غلي الماء فيه ووضع الأغطية المعدنية هناك لمدة 5 دقائق.
هام: الغليان طويل جدا يمكن أن يفسد اللثة!
كن حذرا عند إزالة الأغطية المصنوعة من الماء الساخن، لديك ملقط خشبي لمثل هذا الهدف.
في أي حالة تستخدم لتعقيم الأغطية المعدنية من فرن الميكروويف.
تعقيم قبعات التواء المعدنية مريحة في الفرن في نفس الوقت مع البنوك. لكن القصدير لا ينصح بأغطية الأغطية ذات الإدراجات المطاطية في الفرن.
لا يمكن غليها قبعات بلاستيكية، فهي مشوهة أثناء التدفئة الطويلة وتفقد ضيقا. لذلك، فهي كافية لخفض دقيقة واحدة في الماء الساخن (80 درجة مئوية)، ثم أضف على منشفة بحيث لا يضرب الماء الفراغات وإغلاق العلب.
لا يمكنك التعامل مع الأغطية بالماء المغلي، ولكن لوضعها في حل من فوراكيلين أو المنغنيز أو الكحول. هذه الطريقة ستساعد في التطهير والمعادن والأغطية البلاستيكية.
كما ترون، هناك العديد من الطرق لإعداد العلب والأغطية لموسم المشتريات. يجب عليك فقط اختيار الطرق الأكثر ملاءمة لنفسك وإرضاء منازلنا المنزلية لذيذة لفصل الشتاء.
قبل الانتقال إلى إعداد مختلف المخللات والقوارب، يجب على أي مضيفة تعقيم البنوك أولا.
عملية التعقيم بسيطة، على الرغم من أنها تستغرق بالإضافة إضافي من خمس إلى سبع دقائق. ومع ذلك، على الرغم من الوقت الذي يقضيه، فإنك تحمي نفسك من مشاكل مع علب Clouding أو Zaking في أبعد من ذلك عند تخزينها.
لذلك، كيفية تعقيم البنوك في المنزل؟ النظر في طرق الأكثر شيوعا ومريحة.
تحضير
شطف القضبان بالماء مع الصابون للأوساخ المطر والغبار من الداخل. التعقيم لن يخلص البنوك من الأوساخ!
تعقيم العلب للزوجين.
كما تميز العديد من المتغيرات من هذه الطريقة.
الخيار 1
ولهذه الطريقة، سنحتاج إلى دائرة خاصة لتعقيم العلب، والتي تباع في جميع أطباق الصحون ومحلات التدبير المنزلي والتكاليف من 15 إلى 50 روبل (انظر الصورة). هناك دوائر لبنك واحد، وهناك لمدة ثلاثة علب.
يستقل البنك ووضع الرقبة أسفل الدائرة (كما في الصورة). وهذه الدائرة، بدورها، وضعت على قدر، في أي غليان الماء.
في الماء في المقلاة أيضا رمي الأغطية المعدنية، والتي سوف تطور العلبة (كما في الصورة).
كم يجب عليك تعقيم البنوك بهذه الطريقة؟ خمسة إلى سبع دقائق وأطفئ النار. يأخذ البنك منشفة أو يقفز للجدران الجانبية، وإنزالها ووضعها في أسفل المنشفة المعدة، والتي ستقف عليها في أصغر حتى نزرعها.
الأغطية من المقلاة تسحب الملقط المعدنية. إذا لم يكن هذا (على الرغم من أن كل امرأة لديها)، فأنت تسحبها مع اثنين من الشوك، ووضع التستر مع ساقيك، حتى لا تلوث الجزء الذي سنهذه الجرة.
الخيار 2.
يستدير البنك و "Dress Up" على AUT من غلاية. بالنسبة لهذه الأغراض، تحتاج إلى إبريق إبريق الأنف الطويل بحيث يمكن علبة البنك التي تم الاحتفاظ بها جيدا. ولذا فإن الأنف كان بدون صفير، وإلا من خلال الأنف المغلق من البخار لن يخرج والبنك ليس شينغ. يغطي المعادن أيضا رمي في غلاية ويغلي.
الخيار 3.
يبدو وكأنه الخيار الأول. يستقل البنك ووضع دلو صغير، حيث يغلي الماء. ليست هناك حاجة الدائرة، حيث أن البنك على دلو عنقه. بالمناسبة، في هذه الصورة تعقيم مثل جرة على طبق التعريفي. خيار مريح للغاية.
تعقيم علب البخار يقتل ليس كل الميكروبات، لأن درجة حرارة البخار ليست سوى 100 درجة فقط. لكن تلك الميكروبات التي يمكن أن تتسبب في مقتل سلكي مالحة تماما في درجة الحرارة تماما. لذلك، استخدم بجرأة هذه الطريقة دون خوف من أي شيء.
كيفية تعقيم البنوك في الفرن (الطريقة الجافة)
هذه الطريقة هي أيضا بسيطة جدا. ولكن يتطلب بعض الاحتياطات.
تنظيف والبنوك الجافة وضعت في الفرن، وتشغيل النار إلى أقصى درجات الحرارة القصوى وتعقيمها. وضع التالي على أغطية المعادن شعرية.
كم يجب أن تعقيم البنوك بهذه الطريقة؟ 10 دقائق في درجة حرارة أقصى درجات الحرارة.
ثم نفتح الفرن واتركه يبرد بنوكنا.
انتباه:
في هذه الطريقة، يتم تسخين البنوك إلى درجات حرارة فوق 250 درجة. لذلك، يمكنهم الكراك، إذا وضعوا في الرطب الفرن، أو إذا تم إزالتها على الفور من الفرن. تأكد من إعطاء البنوك لتبرد لمدة خمس دقائق. وأخذها بمنشفة جافة أو قفازات بحيث لا تتكسر من الفرق في درجة الحرارة.
كيفية تعقيم الجرار في الميكروويف
هذه طريقة أخرى لتعقيم البنوك بسرعة في المنزل.
فقط قم بتعيين البنك النظيف في الفرن وتشغيل الميكروويف إلى الحد الأقصى.
وقت التعقيم - خمس دقائق.
انتباه.
هناك واحد "ولكن"! في الجزء السفلي من البنك في هذه الحالة، على العكس من ذلك، يجب أن تصب بعض الماء. لماذا؟ الحقيقة هي أن الأمواج من الميكروويف يتم تسخين المياه بدقة، وليس الهواء. الماء في البنك يتغزل، وجدران البخار المعقم من العلب. إذا وضعت جرة جافة، فلن تعقيمها في الميكروويف.
وأكثر من ذلك. يتم تعقيم الأغطية المعدنية بهذه الطريقة من المستحيل ألا تفسد الميكروويف. سوف نضطر إلى الغليان لهم مرة أخرى.
تظل تقاليد تعليب الفواكه والخضروات لفصل الشتاء شعبية في العديد من العائلات. هذا لا يسمح فقط للاستمتاع بالهدايا الصيفية فقط من الطبيعة، ولكن أيضا لإنقاذ ميزانية عائلية. في تلك الفترة، عندما تبدأ ربات البيوت في التعليب، يحتاجون إلى اتخاذ بعض الاستعدادات، على وجه الخصوص، للخضوع لمبنوك التعقيم الإلزامي وبعد التعقيم هو علاج حراري يقتل الميكروبات.
تعقيم البنوك والأغطية - الحالة بسيطة، ولكن هناك قواعد لا يمكن كسرها. قبل التبديل إلى عملية التعقيم، تحتاج إلى شطف الكلمة الزجاجية بدقة تحت الماء الجاري باستخدام الصودا أو الصابون أو أي منظف مناسب، ثم شطفها جيدا بالماء. تحقق البنوك للشقوق والبطاطا.
هناك العديد من طرق التعقيم المتمرد. أسهل طريقة هي تعقيم البخار. للقيام بذلك، صب الماء في قدر كبير ووضع العلبة فيه رأسا على عقب. ضع قدرا على النار وانتظر حتى يغلي الماء. يعتمد وقت العملية على حجم الحاوية المعقمة.
ثم لأضاف كل لتر المضافة لمدة 5 دقائق أخرى.
هناك طريقة أخرى تعقيم في الفرن. ضع الحاوية في الفرن. ثم اقلبه على 50 درجة. بعد 10 دقائق على فترات من خمس إلى سبع دقائق، قم بزيادة درجة الحرارة في أجهزة المطبخ بمقدار 10-20 درجة حتى تصل إلى 150 درجة.
يجب ألا تكون الأشياء قريبة من بعضها البعض، وإلا فإنها انفجرت. عند تعقيم الأغطية الموجودة في الفرن، تأكد من إزالة الأختام المطاطية. لا يكون فرن الغاز للتعقيم مناسب، حيث عادة ما تكون درجة حرارتها غير مستوية، ويجب تسخينها لفترة طويلة.
بعد التعقيم، وضعت على القفازات وسحب البنوك بعناية. يجب أن تكون القفازات جافة، وإلا، عندما تقوم بسحب الكائنات الزجاجية من الفرن، فيمكنها أن تنفجر في يديك. تذكر أن درجة حرارة الماء أو الهواء في قدر أو فرن يجب أن تساوي تقريبا درجة حرارة العلبة. إذا وضعت الزجاج البارد في الماء المغلي أو في حرارة الفرن، يمكن أن تنفجر.
يمكن تعقيم البنوك في فرن الميكروويف. هذه طريقة فعالة للغاية، الأسرع والأكثر ملاءمة. اغسل الجرار الخاص بك جيدا بالماء. من الأفضل لهذا الغرض استخدام صودا الطعام المعتادة، وهو منتج طبيعي ولا يحتوي على أي إضافات كيميائية غير ضرورية. صب بعض المياه المسلوقة في الطابق الزجاجي. ضعه في الميكروويف. في الخطوة التالية، أحضر المياه إلى الغليان أو ضبط الموقت لمدة خمس دقائق. يمكن أن تكون قوة الميكروويف في أعلى وضع.
بعد الانتهاء من عمل الميكروويف، لا تتسرع لأخذ البنك بأيدي عارية. استخدام قفازات جافة أو منشفة. اقلب الحزمة رأسا على عقب وإعطاء وقتها لتجفيف القليل. لن تساعد هذه الطريقة فقط في توفير الوقت فحسب، بل إنها أيضا حماية البنوك الخاصة بك من الكائنات الحية الدقيقة غير الضرورية مئة في المئة.
إذا أخذنا في الاعتبار مزايا هذا النوع من التعقيم، فيمكنك ملاحظة ثلاث مزايا مهمة وراسطة:
ما ينبغي إيلاء الاهتمام بما يلي:
يتحدث بدقة، من الصعب تصنيف هذه الطريقة مع التعقيم الحرارة، لأن الحد الأقصى لدرجة حرارة المياه في غسالة الصحون هي 70 درجة. ولكن في الواقع، إذا كنت تثق في تجربة العديد من المالكين، بعد هذه المعالجة لا توجد مشكلة.
ضع الصودا في السيارة وتعيين درجة الحرارة القصوى. المنظف غير مطلوب.
سوف نقدر الطريقة التالية أولئك الذين ليس لديهم فرصة أو لا يريدون غلي الماء. في هذه الحالة، يمكن غسل الكائنات في الحل الوردي الخفيف من برمنجنات البوتاسيوم.
واحدة من أقدم الأساليب التي توفر الغاز أو الكهرباء وبسيطة للغاية. وضعت البنوك النقية منشفة نظيفة في المكان الشمسي في الفناء أو الشرفة. أشعة الأشعة فوق البنفسجية للشمس تسخن الهواء في الزجاج وتدمير كل البكتيريا.
العديد من الوصفات تشير إلى التعقيم مع المحتوى. في هذه الحالة، يجب عليك وضع قطعة قماش أو دائرة خشبية إلى أسفل المقلاة. يجب تغطية البنك بغطاء ووضعه في قدر. ثم يملأ القلص بالماء، ودرجة الحرارة التي تساوي تقريبا درجة حرارة الشغل. يجب أن يكون مستوى المياه أقل قليلا من مستوى الرقبة.
ثم يتم ضبط الماء في قدر في الغليان. يعتمد الوقت الذي تقوم به هذه العملية على المحتوى. كقاعدة عامة، تحدد المضيفة توافر المنتج لأنه يغير اللون إلى أخف وزنا.
إذا كنت تستخدم الفرن، فسيتم وضع الحاويات التي تحتوي على المقاتلات في فرن كهربائي وتغطيها فضفاضة بالأغطية دون اللثة. مدة العملية تعتمد مرة أخرى على المحتوى. ولكن إذا تم تنفيذ المصطف، فعندئذ في هذه الحالة، تستغرق العملية (التي يجب أن تسخن المحتويات حتى 60 درجة عند درجة حرارة في الفرن 70-80 درجة) نصف ساعة.
الانتباه، اليوم فقط!
