صخري. على الرغم من حجمها غير القانوني، فإن Ryaspushka في جميع أنحاء شمال روسيا ينتمي إلى الأسماك الأكثر شهرة ويقدم هناك موضوع مصايد الأسماك الكبيرة.
باستثناء Koriushki ومخمز، صخري - أصغر الغصن الأوروبي. غالبا ما يحدث بزيادة قدرها 5 إلى 8 بوصات، وأقل في كثير من الأحيان من 10 إلى 12، وفقط في بحيرة بحيرة و PeryaSlavsky يصل إلى طول 13، حتى 14 بوصة، وفي Pudkoser ومساحا للسياحة (في شفاه Olonetskaya.) يزن جنيه.
وفقا لوجهة نظرها الخارجية، يختلف Ryaskushka عن العمود الفقري الأخرى مع أسماكها لأن أكثر من كل تغني مشابهة للرأس، وهذا هو، جسمها مضغوط جدا من الجانبين والظهر أقل محدبة، بدلا من البطن. الفك السفلي أطول بشكل ملحوظ من الأعلى وفي الوسط، مثل belorybits، يحتوي على درجة، يتضمن نصيحة سميكة من الفك العلوي؛ ينتهي الطرف الخلفي للعظام عاريات في وقت لاحق إلى الحافة الأمامية للعين، وهو أمر رائع للغاية وغير ملزم؛ كانت لسانها جالسا أسنان بالكاد ملحوظ، وفي 39 إلى 52 سداة رقيقة وقطيلة طويلة على الجيل الأمامي وربج. تعتبر المقاييس من الجريات أكبر نسبيا من هؤلاء سيجوف الحقيقي، ولكن، ومع ذلك، ليس دائما نفس الشيء: لذلك، في Nevsky Ripushki في الخط الجانبي هناك في بعض الأحيان فقط 69، وفي فالداي (في بحيرة Ushinsky) إلى 91 جداول كما تغزى عدد الأشعة في الزعانف.
تخضع هذه الأسماك لتعديلات عديدة: ليس فقط تموج البحر يختلف بشكل ملحوظ من البحيرة، ولكن هذا الأخير، بدوره يمثل العديد من الاختلافات، وتقريبا في كل بحيرة Rynekushka لها خصائصها الخاصة. تتكون الاختلافات الرئيسية في هذه الأصناف في كمية المقاييس، سداة جيل، أيضا في الحجم واللون. لذلك، فإن Nevskaya Rapushka هو دائما نمو صغير ولون فضي لامع، ولديها لطيفة للغاية وتسقط بسهولة.
عادة ما يكون لون الخارق مثل borehobitz: ظهرها الرمادي الأزرق، وجوانب الجذع الفضي، والأبيض البطن، والعمود الفقري والذيل رمادي، زعانف أخرى هي White White أو Whisker Whisker مع Blackniest Top؛ عيون فضية.
روكي بحيرة البحيرة الأسماك. تعيش في البحيرات الأكثر أهمية تقريبا من شمال أوروبا؛ إنه أقل احتمالا، وأكبر جزء من فصل الشتاء، في الأنهار. يجتمع في شمال ألمانيا واسكتلندا والدنمارك والاسكندنافيا وفنلندا وشمال روسيا (إلى دائرة البرلمان)، ويقع أيضا في BoTnik والخلجان الفنلندية. لدينا السكان الرئيسي في البحيرات: Moorish، Pskov، Beloozero، Ladoga و Senrience OneGA، حيث تحتل Ryapushka في المرتبة الأولى في موقف صناعي. بشكل عام، تشكل بحيرات روسيا الشمالية الغربية الموقع الرئيسي لهذه الأسماك؛ في شفاه Arkhangelsk و Vologda. أيضا في سيبيريا، إنها بالفعل أقل شيوعا في سيبيريا، وعلى ما يبدو، في كثير من الأحيان يأتي عبر الأنهار؛ لذلك، على هاربمان، وجدت بكميات كبيرة في ص. الشارب، وعلى Danilevsky، وجدت في Pechora. علاوة على ذلك، في الداخل من روسيا الأوروبية، تعيش Rockyushka في بعض البحيرات العميقة من الشفة Tver. (seliger، ushinskoye، zarechye، code، ovilots-code)، شفاه Ostsey. وفي بحيرة Peryaslavsky (Plescheyev)، شفاه فلاديمير.، حيث تصل إلى قيمة كبيرة للغاية ويوجد بكميات كبيرة إلى حد ما. وفقا لأسطورة، يتم زرعتها من قبل شودا بيتر عظيم، ولكن من المحتمل جدا أن وصلت إلى هنا من البيض من خلال قرص، فولغا وعصيرة ناشئة عن البحيرة تسمى فيسكس. بالإضافة إلى ذلك، هناك مبادئ توجيهية إيجابية في غرب روسيا، سيكون الخارق أكثر من الجنوب؛ لذلك، تم تسليمها إلى كيسلر من أوقية. كابو سننسكي. شفاه mogilev. كما تم العثور عليها في أوز. الدكتور وتقدير في نوفواليكساندروفسكي. شفاه المنكوجة. وفي العديد من بحيرات Svalkaya.
مثل جميع القطاعات، تعيش الممزق دائما في العمق. إنها تحب الرملية أو على الأقل الطين، وتنظيفها دائما أسفل الماء البارد وتبقينا معا في حفر العمق من 5-12 والمزيد من المحفوظة، من حيث يخرج في بعض الأحيان ويتجولون بالتجاوزات السميكة على الخلجان، في كثير من الأحيان على السطح من الماء، وترافقها دائما الكثير من النوارس، مما يعطي الصيادين حول نتائج الأسماك من العمق.
الغذاء الصخري هو أساسا في القشريات الصغيرة: دافنيا، والسماعات، والمعادن، والتي ازدحادها لا تعد ولا تحصى بالقرب من الساحل الرملي، وعلى بحث BERA في بحيرة Pskov، ستذهب إلى اليوم على السطح، وفي الليل يقعون بالقرب من القاع. لذلك، فإن الخارق يحمل دائما في فترة ما بعد الظهر، وفي المساء سوف يذهب إلى الشواطئ، لماذا في الصيف ويأتي عبر الشبكة فقط في المساء أو في الليل. إن معدتها عارية باستمرار مع هذه الأجناس، وبما أنهم يصعب الاختلاف في فصل بسيط، فإن العديد من الصيادين قد انتشروا الرأي بأن الخارق مدعوم بالرمل. ولكن، بالإضافة إلى ذلك، يتم تغذية وارقات الحشرات المختلفة والديدان والرخويات الصغيرة.
تتأخر هذه الأسماك في الخريف، في وقت سابق إلى حد ما أو في وقت لاحق، تبحث حول التضاريس: في الشمال، على سبيل المثال. وبحيرة OneGA، في سبتمبر وأكتوبر، الأكثر أسوأ، ومع ذلك، في النصف الأول من شهر أكتوبر - من الغطاء إلى ديميتريا، كما يتم التعبير عن الصيادين. جنوبا، على سبيل المثال في بحيرة بيريسلاف، قالت من Ikru في الفترة من 15 نوفمبر إلى 15 ديسمبر؛ الشيء نفسه في تل في البحيرة. ربما، Ryapushka قوالب للكافيار على الحجارة، على الأقل في وسط البحيرة، مركز صيد الخريف هو الجزر ملقاة في جزء ضيق من البحيرة، وكود الشاطئ. كافيارها نسبيا مع الكافيار من الأغاني الأخرى صغيرة جدا وعديدة (من 2 إلى 5 آلاف، 2 ملايين، قطر، من قبل Bencé؛ تجتاح الكافيار في الليل)، وهذا يفسر عدد كبير وبعض البحيرات. ومع ذلك، في الآونة الأخيرة، يبدأ، على ما يبدو، لتقليل: جزء من الصيد المحسن، على سبيل المثال. في Paibus، بحيرة Peryaslav، عظيم، إلخ، جزء من الاستنساخ غير العادي للشعير. هذه الأسماك الصغيرة، التي تتميز بإبرازها على الظهر، في العديد من البحيرات من روسيا الشمالية الغربية تتغذى حصريا بواسطة IKRO و Young Ripper. في السنوات الخمسين الماضية، ظهرت في مجموعة معقولة في هذه البحيرات وشفاه حوض OneGA، حيث لم يتم العثور على قبل أم لا، أو فقط في الكمية الأكثر أهمية. بضرب عدد Barbons، يتزامن انخفاض عدد الصخور في كل مكان؛ في العديد من البحيرات من منطقة OneGa (Shexzer، Konchozere، Pudkozer، Lyubozhera، في خليج Japassky، Kondopogsky، Pergubsky، Kizhsky)، هذا الأخير تقريبا لا يأتي عبر وشرجته من الشعير. إن إثبات هذا التأثير الضار للشعير هو حقيقة أنه في مثل هذه البحيرات، والتي لم تتمكن بعد من اختراق الشعير، حتى وقت قريب، لم يلاحظ أي انخفاض في تموج. بالإضافة إلى الشعير، تقوم SIGI وغيرها من الأسماك باللون الكافيكي بالكافح: الأسماك نفسها تتبعها سمك السلمون والمطبوعات المفترسة وغيرها من الحيوانات المفترسة. ومع ذلك، فيما يتعلق بحيرة Onega، في الواقع لشفة ChetMog، فإن الانخفاض في التقاط هنا يبدو أنه من حقيقة أن رايسكا بدأت لسبب ما بدأت في تفرخ عمق أكبر، بدقة 14-17 مقعدا، بدلا من 7 السابق.
تجدر الإشارة إلى أن بعض الدورية لاحظت في الصيد من الخارق. كما هو الحال في OneGA، هناك العديد من الجريات لعدة سنوات على البحيرة، ثم أنها سيئة للغاية، فهي سيئة للغاية وتناسب مرة أخرى. لذلك، على الفئران من البحيرة قبل 25 عاما، تم العثور عليها في كمية كبيرة، لذلك تقشر حزب الصيادين يوما ما إلى 200 ألف سمكة؛ ثم اختفت وظهرت في مجموعة فقط في ربيع عام 1871، لذلك اشتعلت صياد واحد أكثر من 80 ألف قطعة يوميا.
يصنع الصيد الرئيسي من قبل غير السكان الأصليين العاديين، وفي بحيرة بحيرة Kerevodami - غير متكافئة غير المساواة، والتي تتمتع بميزة قبل الأولى، والتي هي أرخص، تتطلب قارب واحد فقط مع 3 موظفين (فدي، كما هو الحال بالنسبة للعقدة، تحتاج إلى اثنين القوارب وما لا يقل عن 4 موظفين) ومعهم يمكنك سحب 3 أو 4 توني بدلا من واحد غير مائي. في بحيرة Peryaslav، بعد 10 خامسا طول و 8 عرض يصل إلى 20 عمق SEDA، باستثناء غير النسر المستخدم في أشهر الشتاء، ريبوشكا ر. N. الفلفل الموجود من 25-50 رقق من الطول و 6 رواتب العرض وتتكون أيضا من Motley وجناحين. يتم وضع هؤلاء المسافرين على طريقة نشر الشبكات، عادة بالنسبة لي.
أعظم عدد من تموج الملغومة، على ما يبدو، في البحيرة على onega؛ هنا، في Cholmuz، حيث يركز الصيد الرئيسي لهذه الأسماك، يتم اكتشافه في بعض الأحيان ما يصل إلى 250 ألف جنيه. مبلغ كبير يوفر بحيرة موحلة. استخراج الجريات على البحيرات الأخرى، باستثناء Ladoga، ضئيل نسبيا: لذلك، على البحيرة، كبيرة، في ماكشيف ("الذاكرة، KN NOVGOR. الشفة". ل 1864)، لا يزيد عن 6400 جنيه، وفي Peryaslavsky (من قبل Grimma) - ما يصل إلى 400 ألف قطعة، حوالي 5000 جنيه؛ في الثمانينات، تم تقليل المبلغ بشكل كبير. ولكن، في أي حال، في جميع أنحاء روسيا، يجب أن يكون عدد التموجات المسكورة ما لا يقل عن نصف مليون جنيه، وبالتالي، يلعب دورا بارزا للغاية في مصائد الأسماك الشمالية.
يتم استخدام تموج جديد في الغذاء فقط من قبل السكان المحليين، والتي في معظم الحالات تخدم مصدرا مهما للغاية للطعام. تتم إزالته من الماء، وسوف ينزل ويغفز قريبا جدا؛ ومع ذلك، لا يزال الجليد (المشروبات) خلال اليوم. لذلك، عند بيع Rapushka أو المياه المملحة، كما هو الحال في البحيرة على البحيرة، أو المدخن، كما هو الحال في Peryaslavsky. عادة ما يباع الكافيار بشكل منفصل، من 2 إلى 3 روبل لكل برود (في بحيرة Onega)؛ من أصل عشرة أرطال من الأسماك يذهب حول الوسادة. مملحة ومن ثم تمزق تموج أكثر بكثير تذوق مملحة، وربما يعرف الجميع هيرينج مدخن بيريسلاف. في بحيرة Peryaslav، تشارك 120 عائلة من الصيادين في البحيرة، والتي تدفع 650 روبل للإيجار، ولكن مع ذلك، هذا الصيد هو احتكار تاجر لاكتن، بالإضافة إلى أي حال، لا يمكن بيعه به "الرنجة" وبعد أكثر إعداد الرنجة الهيدروفية على النحو التالي: أولا، سيتم ارتداؤه، تنقية من المقاييس، ثم وضعت في محلول ملح ضعيف (حوالي 5 جنيهات لكل ألف قطعة) وعقد هناك لمدة ساعتين. ثم يرتبط Caronde بانزلاع لزعانف الذيل الزوجية وسمة إلى حمام بسيط، يسمى التدخين، حيث تكون الأسماك وتعليق الدخان أيضا حوالي ساعتين. يتم قبول كل رنجة من قبل 6 1/2 كوبيك. ص.، والتساهل المدخن في موسكو وسيرجيف بوساد لمدة 10-15 كوبيل. من عند..
***
Sig Kiegonus Nilssoni (Coregonus Nilssoni)، تسمى أيضا SIG Kiegonus (Coregonus Nilssoni)، تسمى أيضا SIG Kiegonus (CoreGonus Nilssoni)، وبعض الميزات الأخرى، وفي Kuben Lake Nelmushka. لا يزال توزيعها معروفا، لكن ربما يلتقي كيلز في العديد من مجالات شمال روسيا. قريب جدا منه هو سيفلوك صغير من قبلي في ص. سوتش من الحي اللاهوتي (على جانب الأورال) ودعا هناك غير مؤقت. في كاميرا بحيرة واحدة موجودة فقط في الجزء الجنوبي، أساسا بالقرب من الضفة الغربية؛ في الشفاه الشمالية وفي البحيرات المجاورة لا يوجد، ولكن في Malmgorp، وجدت أيضا في بحيرة لادوجا. هنا يحتفظ في عمق كبير ويخرج في أماكن أصغر، من 7 إلى 8 عمق، فقط في الخريف، بدءا من النصف الثاني من أغسطس، للحصول على التفريخ. إنه لا يمشي أبدا قطعان سميكة مثل الخارقة، لذلك فمن الممكن التقاطها في نوع واحد من أكثر من 100-200 قطعة. ومع ذلك، يتم استهلاكها بشكل رئيسي من خلال شبكات تجريبية كبيرة إلى حد ما، والتي تسمى KILACE. إن اللحوم المؤشر مزرقة، وليس لذيذ جدا، وتزن الجزء الأكبر من 1/2 إلى 1 رطل، في بعض الأحيان يصل إلى وزن يصل إلى 1 1/1 جنيه. من المحتمل أن يكون طعام Kiltsa هو نفسه يغني آخر، لكنه سيعمل بلا شك على مصايد الأسماك وصيده على سبيل المثال. rippy.
في Lake Lake Nelmushka يجعلها موضوعا لمصايدا هاما إلى حد ما، حيث إنها ملغومة هنا لمدة شهر واحد، أثناء التفريخ، بمبلغ ما يصل إلى 5000 روبل. من عند. لرمي الكافيار، ستكون مصنوعة من بحيرة في نهر كوبينا، وعادة ما تكون في أوائل أكتوبر. في بداية النهر، ينقسم النهر إلى أقسام، ولا يستطيع كل صياد تحديد عدد أكثر تحديدا من العكس. تم بيع Nelmushka في 50s من 20-25 ص. تعيين. للألف، الكافيار بشكل منفصل - من 15-20 ك. لكل رطل.
Svinskaya ليس أقل بكثير من onega kilz (من الصراخ) ولا يحمل أبدا في أعماق كبيرة، ولكن لا يزال يجتمع باستمرار في أعمق حفر النهر. هنا يبدأ بالقبض عليه من نهاية يوليو إلى ماء صغير، حوت يخرج في المساء إلى الشواطئ الرملية. ليست قصارى جهدها في حوالي 12 سبتمبر. حول Nelmushka في Verkhtursky. (في جولة ص. ومع ذلك، لا تزال بالاس (انظر "السفر") وفي الوقت نفسه يؤدي اسمها على ينيسي - توجون. بشكل عام، تجدر الإشارة إلى أن النهر يكاد يكاد ينتمي إلى مياه واحدة مع بحيرة نيلموشكا.
كثير من الروس غير مألوفين مع سمكة ريبوشا. هذا يرجع إلى حقيقة أن الصيد قد انخفض بشكل كبير في السنوات الأخيرة. من المعروف أن سمات الصيد من هذه الأنواع بدأت في القرن الخامس عشر. بعد قرنين في وقت لاحق، بدأ هذا السمكة في استدعاء Herel "الملكي". هذا الاسم يرجع إلى تشابه صخري ورنجة. تتميز الأسماك بتذوق لطيف للغاية، لذلك غالبا ما يتم تضمينها في النظام الغذائي في الدول الشمالية.
لا يعرف الجميع مكان العثور على الخارق. في روسيا، يمكنك تلبية 4 فرعية من الأسماك:
تموج الأوروبي يطلق عليه أحيانا Ripus أو Riftوبعد تعيش في البحيرات في شمال الجزء الأوروبي من البلاد. يمكن العثور عليها في OneGA، بسكوف، أبيض و طفل من البحيرات. تعيش هذه الشكليات في أنهار فنلندا والسويد والنرويج. تم القبض عليها في اسكتلندا وألمانيا. من المعروف أن الماء البارد يجذب تموج السمك. حيث تم العثور على Pereslavsky Ryaskushka، يعرف جميع الصيادين تقريبا من القرون الماضية. يمكن العثور عليها في بحيرة Shtcheyev. كان هناك تم القبض على الأسماك على الطاولة الملكية.
يعيش تموج بيلومور في الأنهار الشمالية التي تقع في البحر الأبيض. ولكن يمكن العثور على سلالات سلالات سيبيرية في الأنهار الموجودة في شرق Pechora. يعيش مظهر أوروبي وسيبيريا في هذا النهر.
ryapushka يشبه كثيرا الرنجة. لديها جسم ممدود ومضغط مع الجانبين. الجزء الخلفي مغطى بالمقاييس المظلمة، والجانبين والبطن خفيف. الفنلنديين لها لون رمادي. الفك السفلي أصغر قليلا من القمة، وهناك حفر صغير فيه.
أبعاد الأسماك تعتمد على الموائل. يعتبر Ripus أكبر فرعية. يمكن للأفراد الوصول إلى 35 سنتيمتراوبعد وزن هذه الأسماك يقترب من كيلوغرام. تعتبر Rippush Belomor أكثر صغرا، نظرا لأن الأفراد يزنون أكثر من 50 جم. تعتبر بيريزلافسكي وسيبيريا سمكة صغيرة. معظم الأفراد يزنون من 300 إلى 500 غرام. لكن العديد من الصيادين سعداء بالقبض عليهم بسبب الذوق الممتاز.
يعتبر Ripus سمكة شارب. يتم تنفيذ معظم حياة الفرد بعمق من 10 إلى 25 مترا. هذا يرجع إلى حقيقة أن الأسماك تفضل المياه النظيفة والباردة. يبدو أنه أفضل في درجة حرارة الماء من 0 إلى 15 درجة. عندما يصبح الماء أكثر دافئا، يتم تخفيض الحزم إلى العمق. هذه الأنواع مدعوم من Plankton. يمكن للأفراد الكبار أيضا تناول الحشرات والقشريات الصغيرة.
من المعروف أن الأفراد جاهزون للإنجاب في سن 2 سنوات. في هذا الوقت، طول الجسم هو 7 سنتيمتر. الأسماك، التي تعيش في البحيرات الشمالية، ولدت في سبتمبر. في الأماكن الشديدة، يحدث التفريخ في نوفمبر وديسمبر. ترتفع أسماك البحر في النهر، والبحيرة والنهر يذهب إلى المياه الضحلة.
من المعروف أن كل أنثى يمكن أن تؤجل ما يصل إلى 4 آلاف بيضة. ICRA صغير جدا، وكان قطر كل بيضة أقل من ملليمتر. على الرغم من التفريخ النشط، يتم تقليل السكان. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن معظم الكافيار يأكل مولودا، وهو مدعوم من الكافيار و التنوير التنوب ريبوس.
خلال عهد أليكسي ميخائيلوفيتش، تم العثور على Ryapushka، الموجود في بحيرة Plescheeev، للقبض على الجميع باستثناء الصيادين الملكيين. وأوضح ذلك حقيقة أن الملك يعتبر أنه مفيد للغاية. تم تضمينها في كل من العجاف وفي القائمة السريعة للسوفياتي الكبير. في ذلك الوقت كان يعتقد أن لحم تموج مفيد جدا حول. ينصح بتغذية التغذية الحديثة بتضمين Ripus في نظامهم الغذائي على الأقل 2 مرات في الأسبوع..
كل هذه المواد ضرورية للتشغيل الطبيعي لجميع أنظمة الكائنات الحية. تجدر الإشارة إلى لحم السعرات الحرارية المنخفضة. 100 غرام تحتوي فقط على 88 كيلومبرس و 3 غرامات من الدهون. وفقا لذلك، يمكن تضمين Ripus في قائمة الأشخاص الذين يخططون لانقاص الوزن.
ومع ذلك، يجب ألا تنسى أن Ripus، مثل أي أسماك أخرى، يمكن أن يسبب الحساسية. لا يمكن أن يكون الناس يعانون من عدم تحمل المأكولات البحرية. الناس الذين لديهم مشاكل في الكلى من الأفضل التخلي عن التموجات المدخنة والمالحة. انهم بحاجة لاستخدام الأسماك في شكل مسلوق. يتم تقديم نفس التوصيات للطبيب في أمراض القلب والأوعية الدموية.
الآن يمكنك العثور على تموج جديد ومملح ودخن. سيكلف كيلوغرام من الأسماك الطازجة 200 روبل. في فنلندا خلال الإجازات الوطنية في الشوارع، تباع الأسماك المحمصة في الدقيق الصدئ. لإعداد غسل الذبيحة ومسح. تستخدم الرؤوس والذات في المجاذيف. يجب أن تكون جثث مملحة ومقطعة في دقيق الجاودار. الأسماك فراي على زيت بذور اللفت.
تتمتع الأذن من Ripus بشعبية كبيرة مع سكان المناطق الشمالية. في عموم صب الماء وجلب لغلي. ثم يتم وضع القطع الكبيرة من الأسماك والبطاطا المفرومة فيها. بعد 10 دقائق، تتم إضافة البصل المفروم حسب السمير. بعد 15 دقيقة، يجب أن تكون الأذن مملحة. طبق يقدم مباشرة بعد الطهي. في اللوحات، يمكنك إضافة الشبت المفروم بدقة.
vyazhushka تحظى بشعبية كبيرة. أولا، يغسل السمك وجافة مع منشفة ورقية. ثم تتحرك الملح وترك لمدة 3 أيام. بعد ذلك، غارقة الأسماك في الماء لمدة ساعة تقريبا، ثم تعلق على السنانير. هناك حاجة إلى شريحة Ripus في مكان بارد وجيد التهوية. من الضروري ضمان عدم رضاك \u200b\u200bالذباب.
صخري - سمكة رمادية مزرقة مع جوانب فضية، والحجم صغير جدا، ولكن في روسيا يعرفون ذلك لفترة طويلة. ومن المعروف عن استخراج Ryaskushki من القرن الخامس عشر، وفي القرن السابع عشر بدأ في الاتصال به "سيليجانت الملكي" - يبدو حقا مثل الرنجة، على الرغم من أنه ينتمي إلى طبيعة الأغاني.
حية تموج في المياه العذبة - كقاعدة عامة، في البحيرات، كانت الملوك الروسية مهتما مرة واحدة حقا بجدية: في منتصف القرن السابع عشر، الملك أليكسي ميخائيلوفيتش، المعني إزاء الحد من عدد هذه الأسماك في بحيرة Plescheis، أعطى من أجل السلطات المحلية لإيقاف الصيد بصرامة، والمستوطنة مع الصيادين السياسيين لمعاقبة الموت. أعطت هذه القسوة نتائج ممتازة، وزيادة عدد السكان في تموج: في تلك الأيام لم تكن أفراد دهندين وكبار، ما يصل إلى 300 غرام وزنا وأكثر من ذلك.
بحلول نهاية القرن التاسع عشر، حصلنا على حوالي 30 طنا من Ryapushka سنويا، ولكن بحلول منتصف القرن القادم، انخفض هذا المبلغ 6 مرات، والآن تم استخراجها قليلا، إذا كان هناك عام يمكن التقاطه 2-3 طن. Plescheevskaya Ryapushka مدرج في الكتاب الأحمر روسيا. بشكل عام، قد تختفي هذه الأسماك من بحيراتنا في السنوات القادمة، إذا لم يتم فعل شيء؛ على سبيل المثال، في ألمانيا، يتم بلوغها بنجاح في الظروف بالقرب من الطبيعي.
اليوم، يعتبر الأكبر ثلاثة صف واحد من حوالي 35 سم، لكن الأسماك قد اشتعلت في كثير من الأحيان ما يصل إلى 15-20 سم: وجبات معلبة في الزيت والطماطم، ويتم بيعها في الآيس كريم المدخن والجليد. في بعض الأحيان بيع الكافيار - نادرا بكميات صغيرة.
في طبيعة SIGOV، عرضة لتشكيل العديد من الأنواع الجديدة، فإن الممزق ليس استثناء. سواء في أوروبا، وفي روسيا هناك العديد من الشكليات الأساسية التي لها أهمية تجارية.
يعيش Ripus (كافية، Ryaspushka) في بحيرات الشمال والغرب الروسي، وكذلك دول البلطيق، الاسكندنافية وألمانيا والمملكة المتحدة. أكبر الأفراد يصلون في بعض الأحيان إلى 300-350 جرام، ولكن في كثير من الأحيان هو 100-180.
سيبيريا تمزيق الحياة لفترة أطول، والوقت للنمو إلى أحجام أكبر، لكن الحالات التي تزن حوالي 500 غرام هي أيضا نادرة.
أصغر هي Belomorskaya Rapushka: عادة ما يزن حوالي 50 غرام.
تسمى بحيرة تموج سمكة فريدة من نوعها: إنها تحب الماء البارد - فوق 0 درجة مئوية فقط، وبالتالي غالبا ما يتم الاحتفاظ به في العمق. الأكسجين تحب أيضا، ومع ظهور الخريف يرتفع أقرب إلى السطح؛ إنه يفلت قبالة الساحل، في الأماكن النظيفة، في نوفمبر إلى ديسمبر، عندما بدأت البحيرة بالفعل تجميدها. اتباع نظام غذائي من رودبوشكا القشريات الصغيرة وأنواع أخرى من العوالق، والتي تقع كثيرا في البحيرات النقية، بحيث تتراكم الكثير من الدهون، وحملها يكتسب بنية رقيقة وطعم لطيف - روكي يعتبر الأسماك الغذائية.
Ryapushka - أسماك المياه العذبة، ولكن أحماض أوميغا 3 في الدهون المفيدة هي الكثير - ربما، لأنها تحب أن لا يوجد phytoplankton، ولكن أصغر (ليس غريسا) من الركالات، بوفرة موجودة في البحيرات الشمالية الغربية. تقول فوائد أوميغا 3 الآن الكثير: سنذكر أن هذه الدهون مطلوبة من قبل خلايانا للحفاظ على سلامة الأغشية والحفاظ على قدرات التفكير - لسوء الحظ، العديد من البالغين لديهم نقص ونقص هذه المواد. بالمناسبة، كان Alexey Mikhailovich معروفا معاصرا، كشخص متعلم وذكي: لقد أحب أن يقرأ وكتب كتبا بنفسه - حتى القصائد.
لا يتم الحفاظ على لحم تموجات أوميغا 3 لفترة طويلة، كما هو الحال في أسماك البحر، لكن الصقيع الحديث العميق يساعد هذه المشكلة في اتخاذ قرار: لا يزال الخارق المجمد الأيمن مفيدا لفترة طويلة. بالإضافة إلى أوميغا 3، Rapushka غني بالبروتين؛ فيتامين PP، الذي يأخذ دورا نشطا في ردود الفعل التفاعلية المؤكسدة في الكائن الحي بأكمله؛ يحتوي على معادن - الكبريت، الكلور، الزنك، الكالسيوم، المغنيسيوم، الفسفور، الكروم، الفلور، الموليبدينوم، إلخ. - التركيب المعدني يعتمد على الموئل. كما أن لديها هستيدين - حمض أميني لا غنى عنه، والكائن الحي الضروري لنمو الخلايا وتحديثها.
تموجات السعرات الحرارية عندما تكون مفيدة وتذوق منخفض للغاية - 45-88 KCALوفي ذلك، فهي أقل بكثير من عظام أقل بكثير من أنواع المياه العذبة الأخرى: فهي بالكاد تقود 1/10 جزءا، لذلك هناك هذه الأسماك في شكل مالحي مدخن وبطيء سهل وممتع.
حول Pleastevskaya (Pereslavsky) RyAppushka تحدث الآن، باعتبارها الأكثر قيمة، ولكن - للأسف! - ضائع عمليا الحساسية. ينشر الخارق المطبوخ جيدا رائحة سميكة ومهشرة: إنه جيد في الأذن، في الفطائر والأوعية الخيطية، في النافذة والأطباق الأخرى التي يمكن اعتبارها رائعة في وقتنا. المقلية والمتدخن، إنه لذيذ بشكل خاص - يمكن أن يكون "دون متعب"، وهنا "متساو".
يمكنك شراء تموج، لكن الأمر يستحق ذلك اليوم ليس رخيصا جدا: المجمدة الطازجة - 220-300 ص / كجم، مدخن - حوالي 500 ص / كجم، وتجفيف - حوالي 700 ص. / كجم.
تموج أكثر جفافا لذيذ وشهية - يمكنك أن تتعلم أن نجيلها في المنزل. يجب أن تكون الأسماك الطازجة أو المرصحة مملحة مع التوابل لتذوقها، وترك لمدة 2-3 أيام، ثم التحول لبضع ساعات إلى توزلوك الخيالة: سوف تتحرك الملح الزائد للأسماك، ولن يكون هناك رحلة بيضاء على سطحها بعد التجفيف. علاوة على ذلك، فإن الأسماك تدهور بعناية بحيث لا توجد مخاط وظل الملح أو ركوب خيوط أو سلك قوي، وتعليق تجفيفه في مكان جاف وجفاف. من الأفضل وميض الأسماك في الربيع أو الخريف، عند قليل من الذباب، ولكن إذا رغبت في ذلك، يمكن حماية المنتج منهم باستخدام أجهزة بسيطة مغطاة بشبكة أو إطار الشاش. باكز روكي طويلة - في اليوم الخامس هو بالفعل جاهز تماما؛ من الضروري تخزينها في الثلاجة أو في مكان رائع، في حزمة ورقة أو الأنسجة.
تموج جديد هو عادة ما يقلى: هذه هي أفضل طريقة للتحضير، مما يسمح لك بالحصول على أكثر لذيذ ومفيدة من اللحوم. يجب شطف الأسماك (1 كيلوغرام) جيدا - يتم مسح جميعها تقريبا بالماء، - لتقطيعها إلى دقيق مختلط بالملح والتوابل، ويقلىان من جانبين على كمية صغيرة من النفط إلى الطائرة. Flour (5 ملعقة كبيرة - - أفضل Rye أو الذرة) مزيج من 1/2 C.L. أملاح البحر والفلفل الأسود الطازج (الأحمر والوردي) حسب الذوق. عند الإيداع، يرش السمك البصل الأخضر المفروم ناعما.
يمكنك الطهي على الخزانة المقلية "المتاح" الفجل: فرك الجذر المقشر والمغسول على مبشرة جيدة، إضافة الملح والسكر والصب كل شيء في كوب من عصير الليمون الطازج. كل من حاول أن تمزح تموجات محمصة بأن الطبق ملكي حقا. البهجة الخاصة تسبب الخارقة، المحمص على الزبدة، في الخبز من الخبز المقرمش متموج.
كما يتم إعداد الأذن اللذيذة من تموج ببساطة وبسرعة، في الدقيقة 25-30. في قدر بالماء المغلي (1.5 لتر)، يتم وضع البطاطا 3-4 شرائح؛ بعد غليان المياه المتكررة، تتم إضافة البصل والأسماك إلى قطع كبيرة؛ الطبخ لمدة 15 دقيقة أخرى. سولط وإضافة توابل في بضع دقائق حتى يكون الطبق جاهزا. في لوحات الاذن يرش الخضر الطازجة.
لا توجد موانع لاستخدام التموجاتوبعد حذر من أن تكون فقط لأولئك الذين يعانون من الحساسية إلى الأغذية المختلفة.
العلامات: الخارق الأسماك، كيفية طبخ الطهي في المنزل
العودة إلى أعلى قسم الجسم صحي
العودة إلى أعلى قسم الجمال والصحة
يمثل الأسماك الشمالية Rynefushka عائلة سمك السلمون و Sig. ينطبق على أسماك المياه العذبة وهو موضوع مصايد الأسماك في المناطق الشمالية في البلاد. أيضا Rapushka هو كائن من الهواة وصيد الأسماك الرياضية. الأكثر شيوعا هو البحر الأبيض Pushushka، مما يسكن الخزانات الداخلية لمحيط القطب الشمالي وحارها. يشتهر طعمها. يستخدم معظمها في شكل مرتفعة حديثا.
هناك العديد من أنواع فرعية لهذا الممثل من Ichthyofauna:
belomorskaya؛ سيبيريا؛ الأوروبي؛ peryaslovskaya.
كلهم يشبهون إلى حد بعيد بعضهم البعض. لها اختلافات خارجية طفيفة وموئل مختلف.
الأكثر شيوعا والكتلة هي البحر الأبيض Ryazhushka.وبعد إنها تسكن على أنهار حمام السباحة من البحر الأبيض وبحيرة المنطقة. وهي موجودة أيضا في الأنهار التي تدفقت إلى بحر البارادس. الصيادون المحليين يطلقون عليها "Seldushka" أو Zeld.
هذه هي أصغر أنواع فرعية من الخارق. يصل الجزء البالغ إلى حجم ما يصل إلى 25 سم. تم العثور على الأكثر شيوعا في المصيد السمك بطول 14-17 سم. متوسط \u200b\u200bوزنه هو 50 غراما. يمكن للأفراد الأفراد الوصول إلى ما يصل إلى 150 جراما، لكن مثل هذا الشعب تحت الماء نادرا للغاية. شكل البحيرة أصغر.
جسم الممزق الضيق هو ضيق محدب، محدب في الجزء البطن، والظهر مستقيم تقريبا. الرأس صغير، وعيون صغيرة، يتم توجيه الفم صعودا، والفك العلوي أقصر من الأسفل. المقاييس كبيرة، زرعت فضفاضة. من الأعلى، يحتوي السمك على لون رمادي أزرق، جوانب من الفضة، البطن البيض عمليا. الذيل والزعنف الظهرية، الزعانف المتبقية هي أسود فاتح.
Rockushka الأوروبية - سلالات فرعية كبيرة تعيش في خزانات مغلقة من فنلندا وشمال روسيا. إنه أقل شيوعا في الأنهار، يمكن أن يأتي عبر الخلجان الفنلندية والمكافحة. يلاحظ أعظم سكان هذا المقيم تحت الماء في Ladoga و OneGA وبحيرات النعناع والسكان.
يمكن أن ينمو الخارق الأوروبي يصل إلى 30 سم بوزن حوالي 300 جرام. مماثلة للخارج إلى الرنجة: جسم مسجل ضيق، محدب الفك السفلي. جداول كبيرة، زرعت فضفاضة. لدى الأسماك على الظهر لون رمادي أزرق، والبطن هو بيضاء تقريبا، وجوانب الفضة.
Peryaslavskaya Ryazhushka. - الشكل الأوروبي، الذي يسكن فقط في خزان واحد. هذه هي بحيرة Plescheevo - مياه عذبة مغلقة مع خزان في جنوب منطقة Yaroslavl. يمكن أن تنمو ما يصل إلى 35 سم، بينما يوجد وزن حوالي 300 جرام. يحب الماء الكبير والمشبع الأكسجين. نقدر بين الصيادين، لأنها سمكة نادرة.
مهم! يتم التعرف على Peryaslavskaya Ryapushka كأرهة منقرضة ومدرجة في الكتاب الأحمر.
الصفحة الرئيسية »الصيد وصيد الأسماك» أسماك روسيا »Ryaspushka
صخري. على الرغم من حجمها غير القانوني، فإن Ryaspushka في جميع أنحاء شمال روسيا ينتمي إلى الأسماك الأكثر شهرة ويقدم هناك موضوع مصايد الأسماك الكبيرة.
باستثناء Koriushki ومخمز، صخري - أصغر الغصن الأوروبي. غالبا ما يحدث بزيادة قدرها 5 إلى 8 بوصات، وأقل في كثير من الأحيان من 10 إلى 12، وفقط في بحيرة بحيرة و PeryaSlavsky يصل إلى طول 13، حتى 14 بوصة، وفي Pudkoser ومساحا للسياحة (في شفاه Olonetskaya.) يزن جنيه.
وفقا لوجهة نظرها الخارجية، يختلف Ryaskushka عن العمود الفقري الأخرى مع أسماكها لأن أكثر من كل تغني مشابهة للرأس، وهذا هو، جسمها مضغوط جدا من الجانبين والظهر أقل محدبة، بدلا من البطن. الفك السفلي أطول بشكل ملحوظ من الأعلى وفي الوسط، مثل belorybits، يحتوي على درجة، يتضمن نصيحة سميكة من الفك العلوي؛ ينتهي الطرف الخلفي للعظام عاريات في وقت لاحق إلى الحافة الأمامية للعين، وهو أمر رائع للغاية وغير ملزم؛ كانت لسانها جالسا أسنان بالكاد ملحوظ، وفي 39 إلى 52 سداة رقيقة وقطيلة طويلة على الجيل الأمامي وربج. تعتبر المقاييس من الجريات أكبر نسبيا من هؤلاء سيجوف الحقيقي، ولكن، ومع ذلك، ليس دائما نفس الشيء: لذلك، في Nevsky Ripushki في الخط الجانبي هناك في بعض الأحيان فقط 69، وفي فالداي (في بحيرة Ushinsky) إلى 91 جداول كما تغزى عدد الأشعة في الزعانف.
تخضع هذه الأسماك لتعديلات عديدة: ليس فقط تموج البحر يختلف بشكل ملحوظ من البحيرة، ولكن هذا الأخير، بدوره يمثل العديد من الاختلافات، وتقريبا في كل بحيرة Rynekushka لها خصائصها الخاصة. تتكون الاختلافات الرئيسية في هذه الأصناف في كمية المقاييس، سداة جيل، أيضا في الحجم واللون. لذلك، فإن Nevskaya Rapushka هو دائما نمو صغير ولون فضي لامع، ولديها لطيفة للغاية وتسقط بسهولة.
عادة ما يكون لون الخارق مثل borehobitz: ظهرها الرمادي الأزرق، وجوانب الجذع الفضي، والأبيض البطن، والعمود الفقري والذيل رمادي، زعانف أخرى هي White White أو Whisker Whisker مع Blackniest Top؛ عيون فضية.
روكي بحيرة البحيرة الأسماك. تعيش في البحيرات الأكثر أهمية تقريبا من شمال أوروبا؛ إنه أقل احتمالا، وأكبر جزء من فصل الشتاء، في الأنهار. يجتمع في شمال ألمانيا واسكتلندا والدنمارك والاسكندنافيا وفنلندا وشمال روسيا (إلى دائرة البرلمان)، ويقع أيضا في BoTnik والخلجان الفنلندية. لدينا السكان الرئيسي في البحيرات: Moorish، Pskov، Beloozero، Ladoga و Senrience OneGA، حيث تحتل Ryapushka في المرتبة الأولى في موقف صناعي. بشكل عام، تشكل بحيرات روسيا الشمالية الغربية الموقع الرئيسي لهذه الأسماك؛ في شفاه Arkhangelsk و Vologda. أيضا في سيبيريا، إنها بالفعل أقل شيوعا في سيبيريا، وعلى ما يبدو، في كثير من الأحيان يأتي عبر الأنهار؛ لذلك، على هاربمان، وجدت بكميات كبيرة في ص. الشارب، وعلى Danilevsky، وجدت في Pechora. علاوة على ذلك، في الداخل من روسيا الأوروبية، تعيش Rockyushka في بعض البحيرات العميقة من الشفة Tver. (seliger، ushinskoye، zarechye، code، ovilots-code)، شفاه Ostsey. وفي بحيرة Peryaslavsky (Plescheyev)، شفاه فلاديمير.، حيث تصل إلى قيمة كبيرة للغاية ويوجد بكميات كبيرة إلى حد ما. وفقا لأسطورة، يتم زرعتها من قبل شودا بيتر عظيم، ولكن من المحتمل جدا أن وصلت إلى هنا من البيض من خلال قرص، فولغا وعصيرة ناشئة عن البحيرة تسمى فيسكس. بالإضافة إلى ذلك، هناك مبادئ توجيهية إيجابية في غرب روسيا، سيكون الخارق أكثر من الجنوب؛ لذلك، تم تسليمها إلى كيسلر من أوقية. كابو سننسكي. شفاه mogilev. كما تم العثور عليها في أوز. الدكتور وتقدير في نوفواليكساندروفسكي. شفاه المنكوجة. وفي العديد من بحيرات Svalkaya.
مثل جميع القطاعات، تعيش الممزق دائما في العمق. إنها تحب الرملية أو على الأقل الطين، وتنظيفها دائما أسفل الماء البارد وتبقينا معا في حفر العمق من 5-12 والمزيد من المحفوظة، من حيث يخرج في بعض الأحيان ويتجولون بالتجاوزات السميكة على الخلجان، في كثير من الأحيان على السطح من الماء، وترافقها دائما الكثير من النوارس، مما يعطي الصيادين حول نتائج الأسماك من العمق.
الغذاء الصخري هو أساسا في القشريات الصغيرة: دافنيا، والسماعات، والمعادن، والتي ازدحادها لا تعد ولا تحصى بالقرب من الساحل الرملي، وعلى بحث BERA في بحيرة Pskov، ستذهب إلى اليوم على السطح، وفي الليل يقعون بالقرب من القاع. لذلك، فإن الخارق يحمل دائما في فترة ما بعد الظهر، وفي المساء سوف يذهب إلى الشواطئ، لماذا في الصيف ويأتي عبر الشبكة فقط في المساء أو في الليل. إن معدتها عارية باستمرار مع هذه الأجناس، وبما أنهم يصعب الاختلاف في فصل بسيط، فإن العديد من الصيادين قد انتشروا الرأي بأن الخارق مدعوم بالرمل. ولكن، بالإضافة إلى ذلك، يتم تغذية وارقات الحشرات المختلفة والديدان والرخويات الصغيرة.
تتأخر هذه الأسماك في الخريف، في وقت سابق إلى حد ما أو في وقت لاحق، تبحث حول التضاريس: في الشمال، على سبيل المثال. وبحيرة OneGA، في سبتمبر وأكتوبر، الأكثر أسوأ، ومع ذلك، في النصف الأول من شهر أكتوبر - من الغطاء إلى ديميتريا، كما يتم التعبير عن الصيادين. جنوبا، على سبيل المثال في بحيرة بيريسلاف، قالت من Ikru في الفترة من 15 نوفمبر إلى 15 ديسمبر؛ الشيء نفسه في تل في البحيرة. ربما، Ryapushka قوالب للكافيار على الحجارة، على الأقل في وسط البحيرة، مركز صيد الخريف هو الجزر ملقاة في جزء ضيق من البحيرة، وكود الشاطئ. كافيارها نسبيا مع الكافيار من الأغاني الأخرى صغيرة جدا وعديدة (من 2 إلى 5 آلاف، 2 ملايين، قطر، من قبل Bencé؛ تجتاح الكافيار في الليل)، وهذا يفسر عدد كبير وبعض البحيرات. ومع ذلك، في الآونة الأخيرة، يبدأ، على ما يبدو، لتقليل: جزء من الصيد المحسن، على سبيل المثال. في Paibus، بحيرة Peryaslav، عظيم، إلخ، جزء من الاستنساخ غير العادي للشعير. هذه الأسماك الصغيرة، التي تتميز بإبرازها على الظهر، في العديد من البحيرات من روسيا الشمالية الغربية تتغذى حصريا بواسطة IKRO و Young Ripper. في السنوات الخمسين الماضية، ظهرت في مجموعة معقولة في هذه البحيرات وشفاه حوض OneGA، حيث لم يتم العثور على قبل أم لا، أو فقط في الكمية الأكثر أهمية. بضرب عدد Barbons، يتزامن انخفاض عدد الصخور في كل مكان؛ في العديد من البحيرات من منطقة OneGa (Shexzer، Konchozere، Pudkozer، Lyubozhera، في خليج Japassky، Kondopogsky، Pergubsky، Kizhsky)، هذا الأخير تقريبا لا يأتي عبر وشرجته من الشعير. إن إثبات هذا التأثير الضار للشعير هو حقيقة أنه في مثل هذه البحيرات، والتي لم تتمكن بعد من اختراق الشعير، حتى وقت قريب، لم يلاحظ أي انخفاض في تموج. بالإضافة إلى الشعير، تقوم SIGI وغيرها من الأسماك باللون الكافيكي بالكافح: الأسماك نفسها تتبعها سمك السلمون والمطبوعات المفترسة وغيرها من الحيوانات المفترسة. ومع ذلك، فيما يتعلق بحيرة Onega، في الواقع لشفة ChetMog، فإن الانخفاض في التقاط هنا يبدو أنه من حقيقة أن رايسكا بدأت لسبب ما بدأت في تفرخ عمق أكبر، بدقة 14-17 مقعدا، بدلا من 7 السابق.
تجدر الإشارة إلى أن بعض الدورية لاحظت في الصيد من الخارق. كما هو الحال في OneGA، هناك العديد من الجريات لعدة سنوات على البحيرة، ثم أنها سيئة للغاية، فهي سيئة للغاية وتناسب مرة أخرى. لذلك، على الفئران من البحيرة قبل 25 عاما، تم العثور عليها في كمية كبيرة، لذلك تقشر حزب الصيادين يوما ما إلى 200 ألف سمكة؛ ثم اختفت وظهرت في مجموعة فقط في ربيع عام 1871، لذلك اشتعلت صياد واحد أكثر من 80 ألف قطعة يوميا.
يصنع الصيد الرئيسي من قبل غير السكان الأصليين العاديين، وفي بحيرة بحيرة Kerevodami - غير متكافئة غير المساواة، والتي تتمتع بميزة قبل الأولى، والتي هي أرخص، تتطلب قارب واحد فقط مع 3 موظفين (فدي، كما هو الحال بالنسبة للعقدة، تحتاج إلى اثنين القوارب وما لا يقل عن 4 موظفين) ومعهم يمكنك سحب 3 أو 4 توني بدلا من واحد غير مائي. في بحيرة Peryaslav، بعد 10 خامسا طول و 8 عرض يصل إلى 20 عمق SEDA، باستثناء غير النسر المستخدم في أشهر الشتاء، ريبوشكا ر. N. الفلفل الموجود من 25-50 رقق من الطول و 6 رواتب العرض وتتكون أيضا من Motley وجناحين. يتم وضع هؤلاء المسافرين على طريقة نشر الشبكات، عادة بالنسبة لي.
أعظم عدد من تموج الملغومة، على ما يبدو، في البحيرة على onega؛ هنا، في Cholmuz، حيث يركز الصيد الرئيسي لهذه الأسماك، يتم اكتشافه في بعض الأحيان ما يصل إلى 250 ألف جنيه. مبلغ كبير يوفر بحيرة موحلة. استخراج الجريات على البحيرات الأخرى، باستثناء Ladoga، ضئيل نسبيا: لذلك، على البحيرة، كبيرة، في ماكشيف ("الذاكرة، KN NOVGOR. الشفة". ل 1864)، لا يزيد عن 6400 جنيه، وفي Peryaslavsky (من قبل Grimma) - ما يصل إلى 400 ألف قطعة، حوالي 5000 جنيه؛ في الثمانينات، تم تقليل المبلغ بشكل كبير. ولكن، في أي حال، في جميع أنحاء روسيا، يجب أن يكون عدد التموجات المسكورة ما لا يقل عن نصف مليون جنيه، وبالتالي، يلعب دورا بارزا للغاية في مصائد الأسماك الشمالية.
يتم استخدام تموج جديد في الغذاء فقط من قبل السكان المحليين، والتي في معظم الحالات تخدم مصدرا مهما للغاية للطعام. تتم إزالته من الماء، وسوف ينزل ويغفز قريبا جدا؛ ومع ذلك، لا يزال الجليد (المشروبات) خلال اليوم. لذلك، عند بيع Rapushka أو المياه المملحة، كما هو الحال في البحيرة على البحيرة، أو المدخن، كما هو الحال في Peryaslavsky. عادة ما يباع الكافيار بشكل منفصل، من 2 إلى 3 روبل لكل برود (في بحيرة Onega)؛ من أصل عشرة أرطال من الأسماك يذهب حول الوسادة. مملحة ومن ثم تمزق تموج أكثر بكثير تذوق مملحة، وربما يعرف الجميع هيرينج مدخن بيريسلاف. في بحيرة Peryaslav، تشارك 120 عائلة من الصيادين في البحيرة، والتي تدفع 650 روبل للإيجار، ولكن مع ذلك، هذا الصيد هو احتكار تاجر لاكتن، بالإضافة إلى أي حال، لا يمكن بيعه به "الرنجة" وبعد أكثر إعداد الرنجة الهيدروفية على النحو التالي: أولا، سيتم ارتداؤه، تنقية من المقاييس، ثم وضعت في محلول ملح ضعيف (حوالي 5 جنيهات لكل ألف قطعة) وعقد هناك لمدة ساعتين. ثم يرتبط Caronde بانزلاع لزعانف الذيل الزوجية وسمة إلى حمام بسيط، يسمى التدخين، حيث تكون الأسماك وتعليق الدخان أيضا حوالي ساعتين. يتم قبول كل رنجة من قبل 6 1/2 كوبيك. ص.، والتساهل المدخن في موسكو وسيرجيف بوساد لمدة 10-15 كوبيل. من عند..
***
Sig Kiegonus Nilssoni (Coregonus Nilssoni)، تسمى أيضا SIG Kiegonus (Coregonus Nilssoni)، تسمى أيضا SIG Kiegonus (CoreGonus Nilssoni)، وبعض الميزات الأخرى، وفي Kuben Lake Nelmushka. لا يزال توزيعها معروفا، لكن ربما يلتقي كيلز في العديد من مجالات شمال روسيا. قريب جدا منه هو سيفلوك صغير من قبلي في ص. سوتش من الحي اللاهوتي (على جانب الأورال) ودعا هناك غير مؤقت. في كاميرا بحيرة واحدة موجودة فقط في الجزء الجنوبي، أساسا بالقرب من الضفة الغربية؛ في الشفاه الشمالية وفي البحيرات المجاورة لا يوجد، ولكن في Malmgorp، وجدت أيضا في بحيرة لادوجا. هنا يحتفظ في عمق كبير ويخرج في أماكن أصغر، من 7 إلى 8 عمق، فقط في الخريف، بدءا من النصف الثاني من أغسطس، للحصول على التفريخ. إنه لا يمشي أبدا قطعان سميكة مثل الخارقة، لذلك فمن الممكن التقاطها في نوع واحد من أكثر من 100-200 قطعة. ومع ذلك، يتم استهلاكها بشكل رئيسي من خلال شبكات تجريبية كبيرة إلى حد ما، والتي تسمى KILACE. إن اللحوم المؤشر مزرقة، وليس لذيذ جدا، وتزن الجزء الأكبر من 1/2 إلى 1 رطل، في بعض الأحيان يصل إلى وزن يصل إلى 1 1/1 جنيه. من المحتمل أن يكون طعام Kiltsa هو نفسه يغني آخر، لكنه سيعمل بلا شك على مصايد الأسماك وصيده على سبيل المثال. rippy.
في Lake Lake Nelmushka يجعلها موضوعا لمصايدا هاما إلى حد ما، حيث إنها ملغومة هنا لمدة شهر واحد، أثناء التفريخ، بمبلغ ما يصل إلى 5000 روبل. من عند. لرمي الكافيار، ستكون مصنوعة من بحيرة في نهر كوبينا، وعادة ما تكون في أوائل أكتوبر. في بداية النهر، ينقسم النهر إلى أقسام، ولا يستطيع كل صياد تحديد عدد أكثر تحديدا من العكس. تم بيع Nelmushka في 50s من 20-25 ص. تعيين. للألف، الكافيار بشكل منفصل - من 15-20 ك. لكل رطل.
Svinskaya ليس أقل بكثير من onega kilz (من الصراخ) ولا يحمل أبدا في أعماق كبيرة، ولكن لا يزال يجتمع باستمرار في أعمق حفر النهر. هنا يبدأ بالقبض عليه من نهاية يوليو إلى ماء صغير، حوت يخرج في المساء إلى الشواطئ الرملية. ليست قصارى جهدها في حوالي 12 سبتمبر. حول Nelmushka في Verkhtursky. (في جولة ص. ومع ذلك، لا تزال بالاس (انظر "السفر") وفي الوقت نفسه يؤدي اسمها على ينيسي - توجون. بشكل عام، تجدر الإشارة إلى أن النهر يكاد يكاد ينتمي إلى مياه واحدة مع بحيرة نيلموشكا.
Okun، Berr، Sudak، Sudak، Ersh، Ersh Nosques، Bulling، لحم الخنزير، الخمور، ناليم، ناليم، سمك السلمون، Tymen، Trout، Harius، Koryushka، Snain، Rapushka، Belorybitsa، رنجة الرنجة، Pike، Fish، Fish، Carp، Miron USAch، Crucian، Lin، Sand، Bream، Raw، Raw، وصمة عار، محفظة، Guster، Redfree، Rooch، Chub، آذان، IS، قاتمة، الصيام، Ropp، التشيكية، Goljan، Top، الحبوب، القرص، جسر، COM، Beluga، Ship Sevryuga، Sterle، Ostr الروسي، Midhoga.
Ryapushka هي سمكة صغيرة نسبيا تمثل عائلة السلمون وجنس سيج. إنه يشير إلى أسماك المياه العذبة، والتي لها أهمية تجارية كبيرة: في ألمانيا، يتم تربيتها على مزارع الأسماك. علاوة على ذلك، فإن الممزق هو كائن من الهواة وصيد الأسماك الرياضية.
Ryapushka كنوع من Siga لديه فروع:
المعروف أن الخارق الأوروبي في الناس باسم كراين، أو ripus. تتراوح متوسط \u200b\u200bأحجام هذه الأسماك من 13 إلى 20 سنتيمترا، ولكن الحد الأقصى لطول جسمها المسجل هو 35 سنتيمتر مع كتلة من حوالي 1000 جرام. على شكل الجسم، يذكر الأسماك الرنجة: يتم بالارض من الجانبين، وعلى الفك السفلي هناك درجة. الفك السفلي يذهب إلى أبعد من الأعلى. المقاييس كبيرة جدا، ولكن تم تجهيز 91-96 موازين على الخط الجانبي. يتم رسم الجزء الخلفي باللون الأزرق مع أخذ العينات الرمادية، والبطن أبيض، والذيل والزعانف الظهرية باللون الرمادي، ويتم رسم الزعانف المتبقية باللون الأبيض أو غيرها، بالقرب من الأبيض.
روكي، الذين يعيشون داخل سيبيريا، له مظهر مماثل. حتى أحجامها تبقى هي نفسها: تمزيق ما يصل إلى 35 سم ينمو، ولا تتجاوز الكتلة 1 كيلوغرام. هذا النوع من الأسماك يعيش ما يصل إلى 12 أو 15 عاما. وتوصل إلى سن الإنجاب في 6، عندما يصل وزن الجسم إلى 200 جرام.
Telepushka Belomorskaya لديه الأبعاد الصغيرة: لا يزيد عن 25 سم مع كتلة لا تزيد عن 300 غرام. الجزء الأكبر من الأسماك في الطول حوالي 16-17 سم، والوزن - 50 غراما. إذا كان يعيش في البحيرة، فإن أحجام التموجات أصبحت أقل. جسم تموج بيلوركس ضيق هو ضيق، والظهر هو تملق، والبطن محدب. لون الجسم هو نفسه كما هو الحال في الأنواع الأخرى من التموجات، باستثناء الزعانف، التي يتم رسمها باللون الأبيض، وفقط قمة رأسها - في الحداد. ظهرت روث السمك.
يعيش النوع الأوروبي من Ryaskushka، بشكل رئيسي في البحيرات، لكنه غالبا ما يأتي عبر الأنهار، وكذلك في الخلجان البلطيق والبحرية: باللغة الفنلندية والقوارب. يحب الصخري للاحتفاظ به على الطين أو اليوم الرملية، يتجنب الماء الدافئ. يمكنك مقابلته في فنلندا وفي المناطق الشمالية من روسيا، في الدنمارك، الاسكندنافية، اسكتلندا، ألمانيا، روسيا البيضاء وليتوانيا. تم العثور على أنواع Pereslavsky حصريا في بحيرة Plescheevo.
يعيش Pereslavsky Ryaspushka في بحيرة واحدة، والتي تسمى Plescheyevo. وهي تقع في المنطقة الجنوبية من منطقة Yaroslavl: هذا هو برودة، حيث توقف عن الشعور بالراحة عند درجة حرارة الماء في + 16 ... + 17 درجة مئوية. بسبب التعرض البشري البشري، يلاحظ الممزق في بحيرة Plescheevo إلا في آفاق معينة، والتي تلبي المتطلبات المتعلقة بدرجة حرارة الماء وتشبعها من الأكسجين. من الممكن العثور عليه بسعر 10-25 متر، ولكن مع غروب الشمس الذي يلتقي أعلاه. في الآونة الأخيرة، بدأ الأفراد في البحيرة في النمو ببطء شديد، وانخفض متوسط \u200b\u200bمدة حياتهم لمدة عامين.
يعيش تموج سيبيريا في حمام السباحة في بحر Laptev. يعتبر هذا الممزق عبارة عن ممر نموذجي للأسماك، والتي يمكن أن تعيش في مياه مملحة للغاية، ولكن خلال فترة التفريخ ترتفع في النهر. تم العثور على أنواع Belomorsks في حمامات السباحة من البحار التي تنتمي إلى المحيط المتجمد الشمالي. مثل هذا الخارق في الناس يسمى Seld، أو زلف.
تغذية تموج أوروبية وسيبيرية على الكائنات القشرية الجميلة لنوع السيكلوب والكرفية. لمطاردةهم، يخرج Ripus في قطيع من أعماق غرامة. يستخدم بيلومور Rippushka ليس فقط Zooplankton، ولكن أيضا الحشرات الصغيرة. يرقات نفس الحشرات تذهب إلى الطعام.
جميع الأفراد، باستثناء Pereslavsky، أصبحوا نصف رفعوا حوالي 6 سنوات. يكتسب Pereslavsky من نفس تموج وظائف التناسلية في سن عامين أو ثلاث سنوات. فترة التفريخ قصيرة جدا، وتبدأ في نهاية الخريف، وأحيانا تنتهي في فصل الشتاء. الفساة الأنثوية الكافيار الأصفر على ساندي أو أسفل أسفل. ما يقرب من 7-18 ألف بيض من أقطار 1.5 ملم.
Ryapushka هو كائن تجاري قيم. إنها جيدة في المالحة المدخنة وحتى جديدة. ولكن يتم التعرف على Pereslavsky Ryaspushka كأرائز منقرضة، ويتم سرده في الكتاب الأحمر لبلدنا، لذلك ممنوع من اللحاق به.
Ryapushka هي سمكة مذهلة تعتبر منتجا قيما للمستهلكين. يتم استخدامه لإعداد الأطباق المختلفة التي لديها سعرات حرارية منخفضة، نظرا لأن الأسماك مفيدة لاستخدام الأشخاص الذين يراقبون النظام الغذائي. كما يسمى Rapushka أيضا Ripus، Rift. تناقش المقال أساليب الصيد وتربيةها في المنطقة القطرية.
في شكل الأسماك، يشبه الرنجة، وإذا نظرت إلى تموج، فهذا يكفي الخلط بينها. يتميز Ryapushka بالجسم، مضغوط بقوة من الجانبين. لكن ميزةها المميزة هي أن الفك السفلي أطول قليلا من الأعلى، ولديه درجة مميزة يتم فيها إدخال النهاية السميكة للفك.
يتم تغطية جسم المسبح بمقاييس كبيرة، والطريق الجانبي أقرب إلى الظهر، وجود لون أزرق رمادي. بوكا في السمك الفضي، والبطن الأبيض. الزعانف الظهرية والذيل لها لون رمادي، والباقي مصنوع في ظل أبيض.
حجم Ripus صغير - يتراوح طول الجسم في غضون 15-20 سنتيمتر، وأحيانا هناك أفراد في 35 سم. كقاعدة عامة، وزن الردرات 100-180 جرام. تصل بعض أنواع الأسماك إلى كتلة 300 جرام.
معظم ripus مثل التضاريس العميقة، حيث الطين أو أسفل رملي. تحاول الأسماك تجنب القطط الضحلة والجثث المائية بالماء الدافئ. يسكن Ripper في فنلندا، اسكتلندا، الاسكندنافية، الدنمارك، ألمانيا، روسيا البيضاء. يتغذى على القشريات الجميلة (Daphnia، Cyclops، إلخ).
يسكن Ripus في المياه الشمالية الباردة. في إقليم روسيا، يصطاد الصيادون الأسماك في مثل هذه البحيرات، مثل OneGA، Ladoga، الفئران، أبيض، Pskov، Plescheevo. في بعض الأحيان يعيش في الأنهار، وكذلك الخليج الفنلندي والمفضل في بحر البلطيق.
أسوأ عدو للأسماك في الجسم الحي هو السعال، وتغذي الشباب والكافيار من هذه الأسماك. على الرغم من حقيقة أن كيليز لديه أحجام صغيرة، فإن الأسماك تعتبر سكان قيم لصيد الأسماك.
هناك العديد من أنواع من الردرات، والميزات المميزة منها البيانات الخارجية والأحجام والنمو.
صخري، الذي أعطى الصيادين مثل هذه الأسماء بأنها "رهن عشبي"، "Saurea". تم العثور عليها في المناطق الشمالية التي تمتد من البحر الأبيض إلى الأكثر ألاسكا. هذه هي سمكة شبه تمريرة، والتي تعتبر منتجا رئيسيا للصيد. مع طول ما يصل إلى 35 سم، يمكن أن يصل متوسط \u200b\u200bمصايد الأسماك إلى 1 كيلوغرام. تستهلك طفلا سيبيريا في الملح والملح والتدخين.
مجموعة كبيرة ومتنوعة موجودة في الخزانات المغلقة لفنلندا وروسيا الشمالية. نادرا ما يعيش هذه الفروض في الخلجان الفنلندية والنباتية. معظم الأفراد يعانون من Ladoga، Pskov، OneGa، كنيسة البحيرة.
European Rippushka بشكل خارجي على غرار الرنجة: يحتوي على هيئة ممدودة ضيقة، محدب الفك السفلي. تنظر جداول كبيرة عن كثب على السطح. يتميز تدور الأسماك بالألوان الرمادية والأزرق والأبيض البطن وجوانب الظل الفضي. يمكن أن تصل الأسماك إلى 30 سنتيمترا بوزن حوالي 300 جرام.
هذه هي السلطات الفرعية من Ripus الأوروبي، التي تعيش فقط في بركة واحدة - بحيرة Pleschevo، وهي خزان مغلقة بالمياه العذبة، والتي تقع في جنوب منطقة ياروسلافل. تعتبر الأسماك طريقة عرض منقرضة، مدرجة في الكتاب الأحمر. بسبب هذا، يتم تقييم الصيادين بشكل خاص.
تفضل أن يسكن في مياه الأكسجين بارد ومشبعة. طول الأسماك يمكن أن تصل إلى 35 سم في الطول. متوسط \u200b\u200bوزن تموج حوالي 300 جرام.
الأسماك الأكثر شيوعا ولياقة. يسكن في أنهار حمام السباحة من البحر الأبيض وحنز المنطقة. لمقابلة صيادتها في الأنهار التي تقع في بحر بارنتس. يشير الصيادون المحليون إلى الأسماك "Seld" أو Zeld. أصغر شرائح من الخارق.
يحتوي Belomorsky Ripus على جسم ضيق، محدب في الجزء البطن، مرة أخرى مباشرة. على رأس صغير عيون صغيرة وإخراج فمها. الجزء العلوي من الفك أقصر. على الجسم هناك موازين كبيرة، وزراعة فضفاضة. تدور السمكة الرمادية اللون الأزرق، جوانب الفضة، البطن الأبيض عمليا. الزعانف الظهرية والذيل لها لون مظلم، والباقي هو ظل أسود فاتح.
يصل الفرد البالغ إلى طول يصل إلى 25 سنتيمترا. في أغلب الأحيان في المصيد هناك نسخ من 14-17 سنتيمتر لفترة طويلة. متوسط \u200b\u200bوزن الأسماك هو 50 غراما. يمكن للأفراد المنفصلين الوصول إلى كتلة تصل إلى 150 جراما، لكنهم نادرا ما يتبرعون. تموجات بحر بيضاء، البحيرات السكنية، لديها كتلة أصغر.
الأعلاف الرئيسية على مدار العام هي القشريات الصغيرة. لقد وجدنا في معدة الأفراد من دافنيا، والقراروب، والمعادين وغيرهم. في النهار، تكون القشريات في الأسفل، على التوالي، يتم الاحتفاظ بالتماعة في عمق. في الليل، يتحرك التعدين إلى المنطقة الساحلية على الشواطئ الرملية، ومكوايات العصابات متابعة ذلك.
بالإضافة إلى القشريات والديدان والمستغلين ويرقات الحشرات مفضلة للتموجات. في الصيف، تغذي الحشرات التي سقطت في الماء. يحدث هذا بشكل خاص في الفترة التي يطيرون فيها بشكل كبير. ثم تكون معدة الأسماك مليئة بإحكام مع مختلف الاختناقات وغيرها من الأخطاء.
صخري في نمط الحياة لا يختلف كثيرا عن بقية عائلة سيجوف. من الممكن وصف تموج، كأسماك سلمية، مفضلة حياة الشارب. تغذية الأسماك مع تغذية الحيوانات والمنحدر للتحرك على طول منطقة المياه بحثا عن الطعام. تباطؤ أسماك النمو. النضج الجنسي يصل 6 سنوات فقط من الحياة. استثناء في هذه الحالة هو متنوعة peryaSlovskaya، لديها عملية لاستنساخ بمقدار 2-3 سنوات.
تموج Svosta يبدأ في وقت متأخر من الخريف. يستمر لفترة قصيرة ويمر في غضون أسبوعين. اعتمادا على السنة، قد تضطر نهاية Ikrometania إلى فصل الشتاء في وقت مبكر. للإنجاب، يتم جمع الأسماك في المياه الضحلة الكبيرة وتستقر على المناطق الضحلة في الأماكن التي يكون فيها أسفل رملي أو محفورا، مما يعطي الأفضلية لتلال تحت الماء والمنحدرات والمهارات.
قطع غيار بوشكا سقوط خلال اليوم المظلم. في مقاربة واحدة، تكون الأنثى، اعتمادا على كتلة الجسم، قادرة على الاحتلال من 7 إلى 15 ألف بيضة، بحجم حوالي سنة ونصف قطرها. قفل يحدث في الربيع. جزء كبير من البيض يأكل الكباش والجثم وغيرهم من سكان الخزانات المحلية.
كل ما تبقى من الوقت الذي يمشي "يمشي"، يتحرك من خلال المسطحات المائية بحثا عن الطعام. بكميات كبيرة هناك سمكة في المواقع المزيفة والأنهار السفلى. في بداية الخريف، يتم إجراء عمليات الهجرات الموسمية في المجارف العلوية من الأنهار والبحيرات - يتم ذلك من أجل بيمبر على الشتاء.
Ryapushka هي سمكة قيمة، ويعلم الصيادون أن البحث عنها عملية رائعة. يتم إجراء صيد الأسماك على تعويم وأسفل المعالجة، وكذلك لالتقاط تموجات استخدام الشتاء والصيف المعالجة العائشة والمعالجة الرأسية.
يتم اكتشاف الأسماك فقط على مسافة عالية من الساحل وفي أعماق كبيرة. يتم اختبار Ryapushka في طبقات المياه السفلية. لصيد الأسماك، يجوز الاستخدام، كل من الطفو و "حمار الهيكل". من الأفضل اختيار قضيب مع "تشغيل المفاجئة". من الصعب استدعاء الأسماك، ولكن لا ينصح بالعتاد الخشن للصيد.
جذاب جدا جذاب شديد في فترة الشتاء من الجليد. العملية ممكنة عند استخدام ركل قضبان الصيد. يستخدم Morkers أو السنانير مع فوهة: Mollusk اللحوم، العثة، الديدان وغيرها.
في فصل الصيف، كما هو الحال في فصل الشتاء، يتم استخدام معالجة Civot، مجهزة قضبان دولاب الموازنة مع العقد الخاصة. يتم القبض على Rapushka على VESES الشتاء العادي: سحق، قطرة، النملة. من الأفضل إعطاء الأفضلية لفوهات اللون الداكن. القوالب ووزن Mordystsk المختار على أساس فئة الصيد.
بالنسبة للقبض على التموجات، يتم اختيار الرخويات، يرقات اللافقاريات، بما في ذلك الديدان، شرائح السمك، والعثة كطعم. عند الصيد، يوصى باستخدام قطع من اللحوم أيضا.
السمك المخفف في البركة مربح ومربحة. ولكن بالنسبة لمنظمة الأعمال، يحتاج رجل الأعمال إلى اتخاذ قرار بشأن النوع الأكثر ملاءمة من الأسماك وطريقة التكاثر وخصائص محتواه. سيكون الربح والاستفادة من التكاثر والتجمع المتنامي واضحا إذا اتبعت كل التفاصيل الدقيقة لخطة العمل.
اليوم، ينقسم بركة الصيد إلى نوعين رئيسيين: المياه الحرارية والباردة. Ryapushka هي سمكة تحاول تجنب المسطحات المائية بالماء الدافئ، على التوالي، الخيار الثاني هو أكثر ملاءمة لذلك. فيما يتعلق بتجريد العملية، يتم تقسيم أجهزة الأذواق إلى نظام كامل ونحت وصيد الأسماك.
يوفر اقتصاد كامل النظام دورة نمو سمكة كاملة من تقلى إلى فرد البالغين للبالغين. تعمل الحريات في انخرط في أسماك الكبار المتزايدة، وتنمية Fishystniki يرقات، وهي فراي وسيارات، في بعض الأحيان تكبر الأسماك حتى عامين. اعتمادا على المدة، تنقسم الشركات من قبل المزارع مع المنعطفات الحولية والسنتين وثلاث سنوات.
بركة متطورة تنص على العديد من الخزانات لاحتياجات ومواسم مختلفة. البركة الأولى والهامة، والتي ينبغي أن تكون موجودة في إقليم المزرعة هي التفريخ. يقدم هذا الخزان العديد من المطالب العالية فيما يتعلق بالترتيب والمحتوى. يجب أن يكون الخزان موجودا في منطقة غير مدمرة مع الغطاء النباتي الشباب والظروف المواتية للتربية والكوتينغز الأيقونية وتطوير اليرقات.
في البرك، يجب أن يكون تدفق وتدفق المياه بسرعة ومستقلة. يجب استخدام بركة غير مستقرة حصرية للإناث والإناث.
بعد بركة تقلى، يتم إصدار الأسماك في بركة متميزة، حيث يتغذى الأفراد، وأين صغار الورود السراويليت في المستقبل. للراحة، يوصى بوضع الأحواض المعلقة بجانب الشتاء.
عامل مهم آخر لأي مصائد أسماك ناجحة هو وجود بركة الشتاء. في كثير من الأحيان خلال فصل الشتاء وفاة في العديد من المال. يحدث هذا بسبب عدم وجود نظام درجة حرارة الأكسجين والأكسجين. يجب ألا يكون عمق البركة أكثر من 1.5 متر. يوصى بتثبيت مصدر إمدادات المياه في مكان قريب في منطقة Interfluid.
توفر الأحواض الغاضبة لزراعة أفراد السلع الأساسية، بسبب تتجاوز أبعادهم معلمات الآخرين، والمزيد من الحرية مطلوبة ل RipUscask. يوصى بمساحة 150 هكتار. يجب عدم القيام بالمحلة أكثر، من الصعب للغاية التحكم في جميع فترات النمو وتنمية الأسماك. إن إعادة إنتاج CADLOVANOV الصغيرة أعلى، وذلك بفضل إنشاء أفضل الظروف لتطوير قاعدة الأعلاف.
Ryapushka - أسماك المياه العذبة، لكن الدهون المفيدة لها تحتوي على عدد كبير من أحماض أوميغا 3، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الأسماك تفضل ألا تأكل phytoplankton، وأصغر الأجناس التي هي في وفرة في البحيرات الشمالية الغربية.
فوائد أوميغا 3 معروفة بالكثيرين. بادئ ذي بدء، هذه الدهون ضرورية للجسم البشري للحفاظ على سلامة الأغشية والحفاظ على قدرات عقلية - كثير من البالغين يفتقرون ونقص هذه المواد.
في اللحوم، لا يتم حفظ تموجات OMEGA-3 طالما في اللحوم الفردية البحرية. لكن الصقيع العميق الحديث يساعد في حل هذه المشكلة. إذا قمت بتجميد الأسماك بشكل صحيح، فإنه يحتفظ بممتلكاته المفيدة لفترة طويلة. من بين أشياء أخرى، يحتوي Ripus على هذه المواد:
أيضا، لحم الأسماك غنية بالمعادن: رمادي، موليبدينوم، الكلور، الفلور، الزنك، الكروم، الكالسيوم، المغنيسيوم، الفسفور وغيرها.
خاصية مفيدة أخرى هي أن Ripper لديه محتوى منخفض السعرات الحرارية - لكل 100 غرام من حساب المنتج مقابل 45-88 سعرة حرارية فقط. كما أنه يحتوي على الحد الأدنى لعدد العظام من أنواع المياه العذبة الأخرى: بالكاد انخفض 1/10 جزء. بسبب هذا، من الجيد جدا بالدلالة المدخنة والملح والجرائم المجففة.
تحضير Ripus يجوز أن تكون الأكثر بطرق مختلفة. إنه موضع تقدير ليس فقط في شكل جديد، ولكنه يفضل تناول الطعام المملح أو المدخن. لذيذ وشعبية هو الممزق في الطماطم، في شكل مخلل. استخدام الأسماك لتحميص في صلصة الكريم الحامضة.
إنه راسوشكا هو أساس طبق الفنلندي التقليدي - كعكة مستعدة من العجين المقلي الطازج. الطهي الصحيح مضمون للحصول على أطباق لذيذة. قبل الطهي، يجب أن تغسل الأسماك، وإزالة الجلد منه وانتظر حتى سيقان الماء. مزيد من إعداد الأسماك بناء على التفضيلات الشخصية.
على سبيل المثال، روايات بحرية شعبية للغاية، توبيخها لفترة من الوقت، وبعدها يبرد لملء التزود بالوقود من الخل، ورقة الغار وتمزفها ناعما، الملح. بعد ذلك، يرش السمك مع الفلفل الشبت والفليه عطري، يتم إضافة الشبت، إجازة لعدة أيام. لذا فإن السمكة مشربة بالخل، ثم ضع البضائع عليها وتترك لمدة أسبوعين. سيصبح هذا الطبق زخرفة حقيقية لأي طاولة احتفالية.
لذيذ جدا اتضح تموج مقلي، وكذلك الأذن المعدة على أساس هذه الأسماك. لا توجد موانع لاستهلاك الاستهلاك، والاستثناء الوحيد هو وجود ردود الفعل المأكولات البحرية الحساسية.
هناك العديد من الحقائق المثيرة للاهتمام حول Rapushka. هنا بعض منهم:
Ryapushka هي سمكة فريدة من نوعها ذوق ممتاز، عمليا لا يحتوي عمليا على عظام، حيث يكون موضع تقدير كبير من قبل العديد من الذواقة. يتم إعداد العديد من الأطباق اللذيذة من الأسماك، بما في ذلك فطائر السمك وحتى الزلابية. هذه الأسماك مطلقة ونمت في البرك، والطلب على ذلك لا يسقط.
