Сегодня я предлагаю вам слегка отвлечься от громоздких рецептов и вспомнить классические беспроигрышные сочетания продуктов, основываясь на которых, вы сами можете сотворить столько рецептов, сколько захотите. Я намеренно не буду писать о соусах — все и так знают, что, к примеру, — лучшие друзья, но чтобы полностью раскрыть эту тему, не хватит и диссертации. Точно так же я не упоминаю оливковое — и так понятно, что оно подходит абсолютно ко всему. Соль тоже не трогаем.
Как использовать эти сочетания? Во-первых, по прямому назначению — комбинируя эти продукты в блюдах, вы можете быть уверены, что результат выйдет достойным. Во-вторых, в качестве отправной точки для дальнейших размышлений — например, в сочетании голубого сыра с грушами достаточно заменить последние инжиром, и оно заиграет новыми красками.
Некоторые классические, лежащие на поверхности комбинации я специально опустил — интересно, чем вы дополните этот список.
Утка + апельсины . Причем апельсины в любом виде — как приправа, апельсиновые дольки в салате с участием утки, апельсиновый соус к грудкам и так далее. Почему это работает — непонятно, но это работает.
Дичь + ягоды можжевельника в сочетании усиливают дух «дикости» и «первобытности» блюда в разы. Кстати, это как раз тот редкий случай, когда верно и обратное — хотите добавить «леса» к, скажем, баранине — добавьте можжевельник.
Рыба + фенхель , причем на сей раз не семена, а зелень. Отдельно зелени фенхеля у нас в продаже я не видел, а потому, покупая фенхель, я выбираю наиболее кучерявый. У зелени фенхеля более нежный, деликатный, анисовый вкус, чем у укропа, так что это однозначно более удачная пара.
Дыня + ветчина — между прочим, готовый , который существует, кажется, везде, где делают ветчину и высаживают дыни. Другие ягоды и фрукты в сочетании с вяленым окороком тоже хороши, но дыня — в особенности.
Популярный сайт ADME сделал по мотивам этого поста инфографику, которую я — для наглядности — выкладываю здесь:
А теперь — сочетания, которые подсказали читатели:
Сыр + горчица
Рыба + лимон
Рыба + хрен
Грибы + базилик
Грибы + майоран
Баклажаны + базилик
Яйца + кинза + сыр
Геркулес + сыр
Баклажаны + чеснок
Фасоль + бекон
Цветная капуста + сыр
Ревень + изюм
Картофель + лавровый лист + лук
Сыр + виноград
Баранина + кинза
Сало + чеснок
Пшено + тыква
Бисквит + сливки
Ананас + ветчина
Свекла + чернослив
Орехи + корица + мед
Курица + орехи
Гранат + баранина
Говядина (фарш) + базилик
Тыква + корица
Тыква + мускатный орех
Соевый соус + мед
Свинина + гвоздика
Рис + изюм
Тыква + чеснок + петрушка
Спаржа + яйца
Сельдерей + яблоко
Лук + уксус
Клубника + сливки
Фасоль + чили
Фасоль + орехи
Печень + яблоки
Шоколад + орехи
Сельдь + яблоки
Говядина + баклажан
Яйца + помидоры
Соевый соус + мед + цедра апельсина
Сыр + сушеный орегано
Капуста + тмин
Раки + семена укропа
Есть, что добавить? Пишите в комментариях!
На рынке аренды жилья аттракцион неслыханной щедрости: апартаменты в верхнем Вестсайде, что на Манхэттене, сдают за 950 долларов в месяц. Разумеется, есть подводные камни размером со cтатую Свободы. Главное, что нужно знать: площадь жилища - 6,3 кв. м! С твоего позволения, дальше мы будем писать слово «квартира» в кавычках.
Каким-то образом на площади, сопоставимой с кухней советской хрущевки, разместили холодильник, плиту, раковину и встроенный шкаф. Единственное окно расположено на потолке, так что содрать денег за вид хозяину не удастся. Как ты уже догадался, лестница - единственный путь к кровати (лучше назовем это спальным местом), под потолок.
И это еще не все! «Квартира» расположена на пятом этаже классического каменного здания без лифта. Правда, это не такой уж серьезный минус по сравнению с тем, что санузел придется делить с обитателями других квартир на этаже и даже убирать его по очереди с другими жильцами.
Почему мы не сомневаемся, что «квартира» вскоре будет сдана? Потому что этот прекрасный (хотя бы снаружи) дом расположен не просто на Манхэттене, где спрос на жилье подобен голоду кашалота, а еще и на 70-й улице. За углом Бродвей, в двух кварталах Центральный парк, в трех минутах станция метро. Рядом Метрополитен-опера и Линкольн-центр (именно там разворачиваются события фильма «Черный лебедь»). Если хочешь, взгляни на дом и этот шикарный район посредством Google Street View.
Наше предположение, что апартаменты недолго будут пустовать, косвенно подтверждается тем, что видео уже выпилено с YouTube. Однако его сохранил экскурсовод из Нью-Йорка Денис Фраевич, основатель известного русскоязычного сайта о США samsebeskazal.com.
А вот
апартаменты в знаменитом отеле «Плаза» за 25 миллионов долларов.
Для тех, кто думает, что за пределами Манхэттена жизни нет: эта квартира в Бруклине за 1 685 000 долларов далеко не самая дорогая. Далеко-далеко.
Одна из самых роскошных квартир в Нью-Йорке расположена
Оказывается, что и на маленьком пространстве можно вполне комфортно жить. А вы взгляните!
В последние годы в моду входят микроскопические «гостинки», так называемые смарт-квартиры. Они особенно популярны среди одиноких людей, молодоженов и даже семей с маленьким ребенком. В тренде снова – экономия и оригинальность. Ведь каждую малометражку можно обустроить на свой вкус.
Мини-апартаменты весьма популярны за границей – и в Европе, и за океаном. Даже жилье без окон из-за доступной цены пользуется спросом. В больших и маленьких городах можно смело отыскать квартиры площадью 7-8 м². Однако в таких квартирах достаточно высокие потолки, и спальные места, как правило, находятся на «втором этаже».
Находится это чудо строение в Варшаве, Польша. Квартира занимает три этажа и состоит из спальни, кухни, ванной и холла – в принципе, все что необходимо для жизни есть.
В самом узком месте ширина квартиры составляет всего лишь 92 сантиметра (не выйдет даже развести руки), а в самом широком месте 152 сантиметра.
Небольшие квартирки, площадью 15 квадратных метров, сегодня пользуются огромным спросом среди молодых людей Парижа. Это настоящее «холостяцкое убежище» для молодых специалистов и студентов. Цены на такое жилье достаточно демократичны, а молодые дизайнеры с легкостью превращают маленькую квартирку в уютные мини апартаменты. Такие квартиры называют студиями, поскольку у них одно пространство, не разделенное стенами.
Вот такой вид имела эта квартира до «трансформации».
Красота – в деталях. Мебели в таком жилище минимум, но она исключительно легкая и удобная. Как, например, этот столик-трансформер, части которого убираются друг под друга.
В крошечной прихожей размером в 1 квадратный метр не получилось вместить полноценную вешалку? Не беда. Ее заменили веселые цветные крючки.
В два квадратных метра вписались душ, унитаз и небольшая раковина с удобными шкафчиками.
Днем – удобный диван, расположенный в небольшой нише, а ночью – двуспальная кровать. И у заядлого холостяка должна быть личная жизнь.
Пространство, отведенное под кухню, не занимает много места, но отлично подходит и для приготовления пищи, и для работы за компьютером.
Согласитесь, в такую квартирку всегда хочется возвратиться после трудного рабочего дня.
Маленькая квартирка в центре Милана, площадью около 15 квадратных метров, была переоборудована из одного из помещений здания, постройки 1900 года.
Ранее в этом здании находился монастырский приют. Хозяйка этой квартиры, дизайнер Сильвана Читтерио так ее и называет: «квартирка, как келья». Это помещение заслуживает внимания своим необычным дизайном. В проходе от входной двери расположена зона кухни, столешница которой в закрытом виде служит полом второго яруса.
Второй ярус выполнен в форме подиума, и на нем расположена кровать и столик со стульями.
Ее длина составляет всего 4 метра, а ширина – 1,8 метра. Владелец этого помещения, будучи архитектором, смог обустроить в нем вполне приличное жилье.
В этой квартире поместилась настоящая кухня, ванная комната, спальня, расположенная под потолком.
Различные шкафчики, полки и множество других полезных вещей – все тут есть.
В крошечной квартирке, площадью 7 квадратных метров, в Нью-Йорке, живет архитектор и дизайнер Люк Кларк. Большую часть времени Люк проводит дома, работая за компьютером.
В небольшом шкафу помещаются все необходимые вещи.
Диван легко превращается в удобную кровать.
Самая маленькая квартирка Великобритании, площадью 5,4 метра, находится в престижном районе Лондона. Она была переоборудована из подсобного помещения одного из домов в 1987 году.
В этой квартире смогли поместить спальню, кухню, туалет, душ и даже шкаф-купе.
Представьте себе, сегодня стоимость этой квартиры во много раз превышает ее начальную цену. Возможно, из-за того, что таких квартир больше нет.
Эта квартира расположена в старинном здании, в 17-м округе Парижа. Заказчики нуждались в жилплощади для няни, но не было места в их собственной квартире. Решили использовать бывшее помещение для прислуги размером всего 8 квадратных метров, находящееся в том же доме на верхнем этаже.
А вот так выглядела эта малютка до ремонта.
Эта страна славится многочисленностью жилья маленькой площади. В Японии жилье измеряется в татами, которые имеют строго определенную площадь и форму. Квартиры, как правило, имеют площадь 3-4 татами, то есть около 6 квадратных метров. В таких помещениях японцы проводят большую часть своей жизни.
К примеру, легендарный комплекс небоскреба Nakagin Capsule Tower, расположенный в центральном районе Токио - Ginza, который создал стойкую тенденцию строительства зданий, ориентированных на насущные потребности японцев.
Пожалуй, первенство по самому тесному и маленькому жилью принадлежит Китаю. В городе Ухань находится шестиэтажное здание, которое хозяин разделил на 55 мини квартир и успешно сдает их молодым китайцам. Средняя площадь такого жилья составляет 4,5 квадратных метров, и в нем живут иногда даже по три человека.
Крошечные помещения оставили без перегородок, а спальные места в большей части квартир находятся на втором ярусе, над мини-кухней или санузлом.
Можно принять душ и посмотреть новости.
Молодая китаянка, похоже, очень довольна своим жильем.
Можно расслабится, и отдохнуть после трудного рабочего дня.
Совмещаем приятное с полезным. Быстро перекусить, убрать в квартире, и бежать на работу.
Эти девушки вполне комфортно чувствуют себя в своих «апартаментах».
Невероятные факты
В тесноте, да не в обиде. Возможно, именно этого принципа придерживаются те, кто выбирают для жизни так называемые микро-квартиры .
Недостаток пространства приводит к тому, что жилые площади уменьшаются в размерах, а жизненно необходимые вещи для удобства жильцов приходится делать более компактными.
Ниже представлена подборка фотографий самых маленьких жилищ в мире , некоторые из которых могут шокировать современного человека.
Китай является самой густонаселенной страной в мире. 90-летний китаец Ванг Кунчун (Wang Cunchun)проживает с 60-летним сыном в своей шанхайской квартире площадью всего лишь 9 квадратов.
Крупнейший строительный подрядчик в Китае China Vanke демонстрирует микро-квартиру на берегу реки Чжуцзян на выставке недвижимости в городе Гуанчжоу.
В перенаселенном Китае микро-квартиры становятся очень популярными. Обстоятельства, вынуждающие людей выбирать маленькие пространства для проживания, бывают совершенно разные. Как правило, основная причина –это бедность и нежелание переплачивать за большие территории.
Как и во всех крошечных квартирах, эффективное использование жилой площади избавит жильца от ощущения того, что пространство слишком тесное.
Семья Бургер из Лос-Анджелеса готовится к переселению в переоборудованный гараж. Семья потеряла дом в 2009 году, после чего была вынуждена распродать всё имущество.
Саймон Вонг, безработный 61-летний мужчина из Гонконга, живет в квартирке размером с коробку. Он один из многих жителей, проживающих в подобных "домиках-гробах".
Его мини-апартаменты состоят из спальни, зоны для развлечения в виде телевизора, а также небольшой уборочной. За всё это мужчина платит 226 долларов в месяц.
В прошлом году жителям Нью-Йорка официально представили первое микро-жилое строение неподалеку от Манхэттена в окрестностях Кипс Бей. Площадь каждой предложенной там квартиры достигает примерно 28 квадратных метров.
Эти квартиры укомплектованы всем необходимым. Современная стилистика интерьера исключает всё лишнее. Минимализм и гибкость – это то, к чему стремились архитекторы и дизайнеры, работающие над созданием этого жилого строения.
Компактные телескопические столы и так называемые подъемные кровати Мерфи являются неотъемлемыми атрибутами квартиры. Ежемесячная арендная плата составляет от 2,500 до 2,900 долларов.
Порой квартира в 20 квадратных метров считается целым дворцом. Дом Керета в Варшаве (названный в честь израильского писателя Эдгара Керета) составляет всего 91 сантиметр в ширину в самой узкой точке.
В столице можно купить квартиру с качественным ремонтом в 5 минутах ходьбы от метро всего за 3,5 млн рублей, однако ее площадь будет всего 15 квадратов
Недорогие однокомнатные квартиры пользуются повышенным спросом на столичном рынке недвижимости. Многие, стремясь обзавестись жильем и пропиской в Москве, ищут самые бюджетные варианты. Кроме того, студии и «однушки» часто покупают для последующей сдачи в аренду. Среди предложений есть и совсем крохотные квартиры площадью 13-16 кв. метров.
В столице можно купить квартиру с качественным ремонтом в 5 минутах ходьбы от метро всего за 3,5 млн рублей, однако ее площадь будет всего 15 квадратов.
Предлагаем вашему вниманию подборку малогабаритных квартир и студий в пределах МКАД, которые продаются на ЦИАН.
В 13 минутах ходьбы от метро «Кунцевская», продается за 4,3 млн рублей. «Однушка» находится на первом этаже сталинского дома. Балкона нет. Общая площадь квартиры - 14 кв. метров, площадь кухни - 7 «квадратов». Санузел раздельный. Душевая комната находится в кухонной зоне, но при желании ее можно совместить с санузлом, так как несущих стен там нет. Один квадратный метр жилплощади стоит примерно 300 тысяч рублей.
Расположенную на улице Нижней Первомайской, 68/7, в 10 минутах ходьбы от станции метро «Первомайская», можно купить за 3,9 млн рублей. Квартира находится на 5 этаже кирпичного пятиэтажного дома. Ее площадь - 15 кв. метров. Санузел совмещен. В студии сделан современный ремонт. Стоимость «квадрата» - 260 тысяч рублей.
По улице Буракова, 1К12 продается . До метро «Семеновская» - полчаса ходьбы. Стоимость объекта - 4,5 млн рублей, цена кв. метра составляет примерно 321 тыс. рублей. Квартира находится на 2 этаже пятиэтажного кирпичного дома. Санузел совмещен. Площадь кухни всего 3 «квадрата». Балкона нет. В объявлении говорится, что квартира в отличном состоянии, сделан хороший ремонт.
Площадью 13 кв. метров, расположенную на Открытом Шоссе, можно приобрести за 3,7 млн. Рядом, в 7 минутах ходьбы, находится станция метро «Бульвар Рокоссовского». Цена 1 кв. метра - 284 тысячи рублей. Квартира находится на последнем этаже пятиэтажного дома. Площадь комнат - 9 кв. метров, на кухню приходится всего 2 «квадрата».
В 17-этажном панельном доме на улице Белореченская,12 продается за 3,65 млн рублей. Ее общая площадь - 15 кв. метров. Из них 12 кв. метров отведено на комнаты, остальные 2 кв. метра занимает кухня. Сделан качественный ремонт. До станции метро «Люблино» можно дойти пешком за 5 минут. Цена кв. метра - 243 тысячи рублей.
По адресу Локомотивный проезд, 9А, находится в 7 минутах ходьбы от станции метро «Петро-Разумовская». Ее цена - 4,5 млн, при этом 1 кв. метр стоит 281 тыс. рублей. Квартира находится на первом этаже. Из всех рассмотренных вариантов здесь самая маленькая кухня - 1 «квадрат». За счет этого жилая площадь занимает 14 кв. метров. В объявлении отмечается, что в квартире сделан эргономичный ремонт. Комплект мебели и оборудования (включая подвесную стиральную машинку) входит в стоимость.
