Zagotovo je vsak že večkrat slišal, da je zajtrk najpomembnejši obrok dneva. Toda vsi ne vedo, zakaj.
Po mnenju znanstvenikov so ljudje, ki ne zajtrkujejo, najbolj nagnjeni k stresu, pogosto jih boli glava, pojavi se vrtoglavica, zmanjša se zmogljivost in koncentracija pozornosti.
Če želite razumeti, ali je to res, morate samo poskusiti jesti zjutraj. In kaj jesti za zajtrk s pravilno prehrano, bomo razpravljali v tem članku.
Najverjetneje je to ena od glavnih točk - ugotoviti, zakaj človek zjutraj ne poje. Kakor smešno se sliši, mnogi ljudje nočejo jesti zajtrka, ker mislijo, da se lahko izboljšajo. A če se spet obrnemo na zaključke znanstvenikov, potem trdijo, da bo menda pravi zajtrk, nasprotno, pomagal pri izgubi teže. zakaj? Vse je zelo preprosto.
Zajtrk je obvezen s pravilno prehrano.
Če človek zjutraj ne poje, se izkaže, da post traja približno pol dneva. Toda ta post ne vodi do izgube teže, saj telo ne predeluje maščob in ne proizvaja encimov, ki sodelujejo v tem procesu. Iz tega sledi, da se teža ne zmanjša. In pri kosilu človek, ki je že zelo lačen, izbere visokokalorično hrano in v večjih količinah. Zdaj pa o tem, kaj pomeni zdrav zajtrk.
To je zgodba o tem, kako so bila jetra prevarana. Ponoči je »pridni delavec« oskrbel celotno telo s sladkorjem in porabil zaloge, ki jih je prejel prejšnji dan. Potem pa zjutraj nesrečni organ čakajo na dodatke – pa jih ni. Jetra so pozorna, saj morajo svojim "bratom" nekako zagotoviti potrebne snovi. In potem ji možgani pošljejo sporočilo, da bo človek jedel, ko pogleda hrano ali samo vdihne aromo. V prvem primeru je vse v redu, v drugem pa je prevara.
»Ne zamudite priložnosti, da očistite svoje telo vseh toksinov in škodljivih bakterij ter obnovite imuniteto in normalno floro prebavil.
zajtrk o pravilni prehrani mora biti racionalen
Jetra čakajo, a ne da bi dobili "material" za predelavo, ga začnejo jemati od tam, kjer ga ne bi potrebovali. Zanjo je ta čas neke vrste stres, saj to telo deluje v sili. Ko človek končno nekaj poje, pride do močnega sproščanja glukoze v kri, zaradi česar mora telo proizvesti več inzulina, tako da je dovolj za naslednjo nujo. Takšen režim je tiha groza, zato je treba zagotoviti hrano za zajtrk s pravilno prehrano.
Nekaj pomembnih pravil:
zajtrk mora biti ne le zdrav, ampak tudi zadovoljiv
Možnosti zajtrka s pravilno prehrano so raznolike, v večji meri so odvisne od tega, kakšna telesna aktivnost človeka čaka čez dan. Na primer, če delo vključuje telesno dejavnost ali je na določen dan načrtovano dolgo potovanje, je priporočljivo jesti hrano, ki vsebuje beljakovine. Meso, ribe, kaša, jajca - vse to vam bo pomagalo ostati v formi do kosila.
Mnogi ljudje jedo kruh s klobaso in sirom, pijejo kavo ali čaj in z občutkom doseženega hitijo v službo. In to je narobe! Takšna hrana nima nikakršne vrednosti za telo, kar pomeni, da bo le zamašila želodec.
Kaj torej jesti za zajtrk s pravilno prehrano? Prvič, obroki morajo vsebovati beljakovine in zapletene ogljikove hidrate (to niso sladkor in sladkarije, ampak žitarice). Takšna hrana spodbuja presnovne procese in izboljša prebavo. Najbolje je piti navadno vodo, čaj ali sok, vendar je kavni napitek na prazen želodec prepovedan, saj lahko to vodi v razvoj. V skrajnih primerih morate to storiti z mlekom. Na splošno tekočina pomaga človeku, da se prebudi in aktivira sile telesa.
Primer zajtrka:
ponedeljek. Skodelica soka in omleta z žitnim kruhom.
torek. Mehko kuhano jajce, ajda z zrnatim kruhom in skodelica kefirja.
sreda. Kozarec čaja ali kave z mlekom in riževa kaša z mlekom.
četrtek. Nekaj sadja, jogurta in čaja z žitnimi piškoti.
petek.Žitni kruh s sirom, sadjem in kavo z mlekom.
sobota. Pitni jogurt in koruzni kosmiči.
nedelja. Solata iz in, skute in čaja
Večina sodobnih ljudi ne zna pravilno jesti in podcenjuje tako izjemno pomembno stvar v zdravem načinu življenja, kot je zajtrk. Ali si vržejo sendvič in kavo v želodec in tečejo v službo; ali pa stlačijo v usta vse kar pride v hladilnik in so zadovoljni. Toda za želodec nobena od možnosti ni norma. V prvem primeru, ko pride na delo v bistvu lačen in po porabi fizične moči do sredine dneva, bo človek dobil padec krvnega sladkorja, omotico in celo omedlevico, saj možgani ne bodo prejeli dovolj " gorivo". Posledično bo prestrašeno telo naslednjič zahtevalo več ogljikovih hidratov: sladko in škrobno hrano, kar bo nato privedlo do povečanja telesne mase.
Druga različica obroka vodi do zmanjšanja učinkovitosti, saj bo telo vložilo vse svoje moči v poskus obdelave tako imenovanega zajtrka.
1) Jutranji obrok omogoča, da metabolizem in prebava začneta normalno delovati. Zaradi izpuščanja zajtrka se metabolizem v telesu zmanjša, to pa se izraža v utrujenosti čez dan, preobremenjenosti. Motnje hranjenja lahko vodijo tudi do povečanja telesne mase. Uravnotežen in ne pozabljen zajtrk spodbuja hujšanje skupaj z vadbo.
2) Zdrav zajtrk pomaga telesu, da se lažje očisti. Če začnete jesti zdravo hrano zjutraj, lahko izboljšate stanje prebavnega sistema in kože.
3) VSAK odložen zajtrk je vedno velik stres, ne glede na to, kako pogosto se izvaja. Da, zgodi se, da telo potrebuje stres (na primer - terapevtsko stradanje). Toda reden stres prispeva le k slabemu delovanju in zdravstvenim težavam.
Zakaj toliko ljudi preskoči zajtrk?
Oglejte si spodnji videoposnetek, če želite izvedeti več o preskaku zajtrka.
Velika večina strokovnjakov za prehrano meni, da mora prvi obrok vključevati žitarice, ki telesu omogočajo, da dobi dovolj moči; mleko in izdelki iz njega, ki vsebujejo kalcij in beljakovine; sadje, ki vsebuje ogromno vitaminov in makrohranil. Kakšna je torej najboljša hrana za zajtrk? Tukaj je nekaj najbolj uporabnih primerov:
Veliko ljudi dela napake pri uživanju sadja. Oglejte si spodnji video, kako jih jesti.
Prav tako ne bodo motili dodatni viri vitaminov in snovi: oreščki, jagode, zelišča.
Toda bel kruh je treba izključiti iz jedilnika. Od tega ni nobene koristi, poleg tega pa je veliko dodatnih kalorij.
Mnogi se ne želijo ločiti od kave in črnega čaja, sopotnikov za zajtrk. In najhuje za telo je, ko to kavo nadomestimo z zajtrkom. Zaradi tovrstnih trikov izčrpani živčni sistem deluje na obrabo. Toda kljub temu je bolj koristno uporabiti zeleni čaj namesto črnega čaja, vsebuje veliko več vitaminov in bolje tonira.
Ali naj se odpovem kavi? Če govorimo o instant pijači, ki nosi to ime, potem - stoodstotno da. Toda naravna kava v razumnih količinah ne škoduje telesu. Obstajajo flavonoidi, antioksidanti, minerali. Vendar ga je bolje zaužiti po zajtrku.
Obstaja še en radoveden izdelek, ki prav nič manj kot pijača poživlja telo, krepi imunski sistem in normalizira krvni tlak. To je ingver. Dovolj je, da naribamo majhno rezino korenine in jo dodamo jedi ali pijači.
Tudi, če ne želite postati sovražnik lastnega telesa, je bolje, da za zajtrk ne pijete kole. Noben izdelek ne more povzročiti takšne škode telesu, kot je.
Obstaja mnenje, da je koristno zajtrkovati s polnozrnato kašo, jajcem in sendvičem s sirom. Toda ta pristop ni posledica uporabnosti kombinacije, temveč hitrost priprave teh jedi.
Posamezno so ti izdelki zelo uporabni, vendar je njihova kompleksna kombinacija komaj primerna za jutro.
Bolje bo, če bo malo kaše, kruh bo vseboval otrobe in zelenjavo za to jed - sladko papriko, korenje. Toda paradižnik, na primer, je bolje pustiti za kombinacijo s sendvičem kot z jajci.
Ena najbolj uporabnih in hkrati hitrih rešitev za zajtrk sta ovsena kaša ali ajdova kaša, ki ne zahteva veliko truda in veliko časa za kuhanje.
Optimalen zajtrk je lahko idealno sestavljen iz:
Ovsena kaša vsebuje veliko količino vlaknin, ki pozitivno vplivajo na delovanje prebavnega sistema, prispevajo k hitremu odstranjevanju toksinov. Ovsena kaša je bogata tudi z antioksidanti.
Zaradi vsebnosti železa se ta kaša šteje za primerno za preprečevanje anemije, vegetovaskularne distonije, izboljša kakovost krvi. Njegovi ovojni in protivnetni učinki se uresničijo pri vnetju črevesnega trakta. Kaša služi za preprečevanje razjed in gastritisa. Nenehna uporaba kaše za zajtrk podpira možgansko aktivnost, spomin in sposobnosti.
Uporabite lahko ne samo ovseno kašo, temveč tudi ajdovo ali riževo kašo.
Treba je vzdrževati ravnotežje, ne delajte premajhnih porcij, ker bo to spet povzročilo lakoto in povečanje telesne mase.
Nemogoče je doseči nasičenost, če je zajtrk enostransko sestavljen iz ogljikovih hidratov ali beljakovin. Ravnovesje je glavno merilo za oblikovanje jutranjega menija, prvo in najpomembnejše, zlasti za športnike - ljudi, ki spremljajo svojo obliko, trenirajo in potrebujejo raznoliko prehrano. Najbolj primeren čas za zajtrk je 30-60 minut po prebujanju. Če je polna in zdrava različica pretežka, jo lahko razdelimo na nekaj delov. To lahko svetujemo tistim, ki trenirajo zjutraj ali delajo jutranje vaje. Toda pred treningom je bolje uporabiti ogljikove hidrate, po njem pa beljakovine.
Med spanjem se procesi upočasnijo, in če po prebujanju ne nahranite telesa, bo metabolizem tekel ves dan počasi. Poleg tega možgani ne prejemajo dovolj glukoze, možne so depresija, omotica in bolečine. Majhen niz pravil za zdrav zajtrk pomaga preprečiti to:
Obstaja seznam izdelkov, katerih uporaba bodisi obremenjuje telo ali mu škoduje. In zjutraj, na prazen želodec, je ta škoda dvojna, telo pa trpi dvakrat več.
Za navadnega človeka, kot je vegetarijanec, je nezaželeno, da pri zajtrku uporablja maščobe (zlasti živalske) in beljakovine. Tudi ocvrta jajca je bolje uporabiti za večerjo kot za zajtrk. Tako bo telo bolje absorbiralo beljakovine in jih uporabilo.
In uživanje beljakovin ob zajtrku pomaga upočasniti čiščenje toksinov, povzroči, da telo vrže energijo v prebavo, oteži delo jeter.
Prav tako je bolje, da zjutraj ne pijete mleka, močnejši bodo vplivali hormoni, ki morajo biti prisotni v izdelku.
Ni priporočljivo uživati sveže stisnjenih sokov na prazen želodec. Razlog so aktivne kisline, ki jih vsebujejo. Na prazen želodec dražijo njegovo membrano in povzročajo zgago. Toda hkrati pomagajo odstraniti toksine iz telesa, vsebujejo veliko vitaminov. Res je, da lahko učinke kislin nevtraliziramo tako, da sok zmešamo z banano v mešalniku.
Veliko bolj uporaben analog belega kvašenega kruha je rženi kruh na naravnem kislem testu. Vsebuje veliko več vlaknin, ki jih telo potrebuje.
Tudi eno od pravil zdravega zajtrka je jutranji bojkot mikrovalovne pečice. Vsako hrano lahko spremeni v strup.
kalorij
Koridor relativne vsebnosti kalorij v zajtrku mora biti v območju 300-400 kalorij. Če želite shujšati, se morate držati 300-350 kcal.
Ogljikovi hidrati
45-55% zajtrka naj bo ogljikovih hidratov. To je približno 40-55 gramov. Toda to bi morali biti zapleteni ogljikovi hidrati, kruh in sladkarije ne bodo delovali. Bolje jih je pustiti v trgovini, za zajtrk pa izbrati zelenjavo, žitarice in sadje.
veverice
Beljakovine ne smejo biti več kot 15-20 odstotkov, torej 13-20 gramov. Zahvaljujoč njim se čuti naval moči in energije. Številne študije so tudi pokazale, da lahko uživanje beljakovin za zajtrk pomaga pri izgubi teže. Bogati viri beljakovin so žita, jajca in mlečni izdelki.
Celuloza
Potreben vnos vlaknin je 25 gramov. Večja uporaba je dovoljena le ob normalnem delovanju prebavnega trakta. Jagode, jabolka in zelenjava, semena in zrna vam bodo pomagali doseči ta cilj.
Sladkor
maščobe
Ena tretjina zajtrka mora biti mastna. (10-15 gramov). Namesto nasičenih kislin iz slanine in sira je bolje uporabiti polinenasičene - semena in olja iz njih, pa tudi avokado.
Prehrana športnikov se razlikuje od prehrane navadnih ljudi, njihovi stroški energije so večkrat večji in jih je treba dopolniti. Prav tako se povečajo zahteve njihovega telesa, prehrana, predvsem pa zajtrk, pa služita kot osnova zaloge energije za stroške naslednjih treningov.
Zajtrk je prvi obrok dneva in služi kot osnova za kopičenje in asimilacijo naslednjih obrokov. Zelo velika količina energije v telesu športnika med intenzivnim treningom gre za podporo delu vitalnih sistemov: srca, dihanja, prebave, presnove. Med vadbo je obremenitev v celoti na vseh telesnih organih, ustrezna oskrba telesa s hranili pa je nujna za vzdrževanje njihovih funkcij, ravnotežje v telesu in preprečevanje fizične izčrpanosti.
Prehrana naj pokrije vse te stroške, ob izpuščanju zajtrka pa pride do velikega pomanjkanja snovi, telo pa fizično ni pripravljeno in šibko za načrtovane treninge.
Sestava prehrane
Pri izbiri jedilnika za športnika so pomembne vse malenkosti, od individualnih fizioloških značilnosti telesa, do značilnosti športne discipline, športa, pričakovane stopnje stresa med treningom. Toda ena stvar ostaja brez dvoma glavna stvar: prehrana mora vsebovati največ hranil, makrohranil, mineralov in vitaminov. Največjo korist za telo je treba črpati iz menija športnika.
Zajtrk športnika mora biti sestavljen iz: ena tretjina beljakovin, dve tretjini ogljikovih hidratov, ena desetina maščob. Prav tako ne pozabite na elemente, aminokisline, potrebne za pravilno delovanje telesa. Dobimo jih lahko tako iz različnih živil kot s pomočjo posebnih prehranskih dopolnil.
Za športnika so najpomembnejša sestavina prehrane beljakovine, ki so gradbeni material za mišično tkivo, vezi, kite, ki igrajo pomembno vlogo pri energetski presnovi. Osnova presnovnih procesov v telesu so ogljikovi hidrati, ki se najhitreje porabijo. Zato je za športnike bolje, da jedo ne "prazne" ogljikove hidrate iz sladkorja in kolačkov, temveč kompleksne ogljikove hidrate iz žit, zelenjave in sadja.
Drug pomemben element, ki je del katere koli zdrave celice v telesu, so maščobe. Pomagajo vzdrževati delovanje organov med vadbo. V tem primeru je treba kombinirati rastlinske in živalske maščobe, ki sodelujejo v različnih procesih.
Naloga športnikovega jedilnika je uravnotežiti vse te snovi in doseči najboljše rezultate.
Začetek dneva. Dolgo razmišljate o tem, kaj je zdravo in okusno skuhati za zajtrk, pa se na koncu odpravite lačni v službo ali pa že tretjič tlačite vase sendviče z maslom? Brez skrbi, za vas smo pripravili nekaj preprostih receptov za jutranje oblačenje. Z njihovo pomočjo lahko popestrite jutranji jedilnik in celo izgubite nekaj kilogramov.
Torej, kaj jesti za zajtrk s pravilno prehrano? Živila, ki vsebujejo esencialne ogljikove hidrate, beljakovine in maščobe v neškodljivi obliki. To ne vključuje izdelkov, ki vsebujejo sladkor in belo moko. Enostavni ogljikovi hidrati, iz katerih so sestavljeni, se odlagajo na straneh, trebuhu in pasu.
Najboljša možnost so polnozrnate žitarice ali kruh, ki dolgo časa dajejo občutek sitosti. Jejte sadje in zelenjavo kot vir vitaminov in mineralov.
Možnosti zajtrka s pravilno prehrano vključujejo štiri skupine živil:
Sadje in zelenjava.
Mlečni in kislo mlečni izdelki;
Polna in zdrobljena žita: ovsena kaša, ajda, rjavi riž, proso itd.;
Jajca in meso piščanca, purana.
Sadje in zelenjava vam omogočata ohranjanje črevesne gibljivosti v dobri formi, mleko in izdelki na njegovi osnovi nadomeščajo pomanjkanje kalcija v telesu, žita vsebujejo cel kompleks vitaminov in zapletenih ogljikovih hidratov. V telesu ostanejo dolgo in dajejo občutek sitosti za cel dan. Jajca in meso so vir beljakovin, ki so gradnik za izgradnjo mišic.
Katera živila izbrati za zajtrk s pravilno prehrano? Odvisno od vrste dejavnosti. Če se pred kosilom ukvarjate s športom, v jutranji jedilnik vključite beljakovinsko hrano (perutnina, ribe, jajca). Za pisarniške delavce, ki se ukvarjajo z duševnim delom, bi bila najboljša možnost zajtrk z ogljikovimi hidrati, ki vključuje žitne izdelke.
Vam je všeč klasičen angleški zajtrk z umešanimi jajci in sendviči? Posebej za vas smo pripravili bolj uporabno možnost. Za razliko od prejšnje sorte ne prizadene trebušne slinavke in jeter.
Jajce skuhamo po želji (trdo ali mehko kuhano), štruco namažemo s skuto. Enega prelijte s krogom paradižnika in cilantrom, drugega pa z marmelado.
Klasični angleški zajtrk je reven z balastnimi snovmi, ki so nujne za zdravo delovanje črevesja, vitamini in minerali. Da bi nadomestili njihovo pomanjkanje, preprosto nadomestite maslo s skutno maso in namesto belega kruha uporabite borodinski ali polnozrnati kruh. Nutricionisti priporočajo uživanje jajc največ enkrat na teden. Namesto piščanca lahko uporabite prepelice, imajo manj holesterola.
Mimogrede, ne pozabite se seznaniti z našimi.
Ne morete vedno jamčiti za kakovost izdelkov, kupljenih v trgovini. Za razliko od njih vas bo zajtrk, pripravljen z lastnimi rokami, napolnil z energijo in živahnostjo. Če želite ustvariti kulinarično mojstrovino, potrebujete le 20 minut in malo potrpljenja. Najbolj priljubljen zajtrk je ovsena kaša, dopolnjena s sadjem in jagodami, odvisno od sezone. Dali smo tri možnosti: s slivami, s hruškami in borovnicami.
Kosmiče zakuhamo z vrelo vodo in pustimo stati 2 minuti. Vmešajte na četrtine narezane slive in češnje. Napolnite z jogurtom.
Kefir in med zmešajte do gladkega. Potresemo z rezinami hrušk in kosmiči. Dobro premešaj. Zajtrk je pripravljen!
Dodajte jagode v ovsene in pšenične kosmiče, polja z jogurtom. Po vrhu potresemo sezamova semena.
Skutni zajtrk poskrbi za potrebno količino kalcija in beljakovin zjutraj. Naredite jih, če želite okrepiti svoje kosti in zobe. Svež sir je dober tudi za jutranji obrok. Po sestavi je podoben prejšnjemu. Za vsak izdelek damo en recept.
Skuto zmešamo z negazirano mineralno vodo. Mešajte do gladkega, dodajte koščke sadja. Potresemo z rženimi kosmiči, po želji sladkamo z medom.
Ananas narežemo na kocke, solimo in popramo, zmešamo s sirom.
Za domačo malico lahko pripravite lahke solate. Dodajte jim manjšo rezino polnozrnatega kruha in poln zajtrk je pripravljen.
Kumare in poper narežemo na trakove. Sesekljajte korenje. Zmešajte sestavine za preliv. Zmešajte kumare, korenje, papriko. Dodamo kalčke in jih pokapamo z jogurtovo omako. Ponovno premešamo in pustimo stati 20 minut.
Paradižnik narežite na kroge, položite na krožnik v eni plasti. Na vrh položite rezine mocarele in okrasite z baziliko. Solimo in popramo po okusu.
Če vam res ne gre kuhati, naredite zdrave sendviče. Hitro in okusno!
Vmešajte kremni sir, balzamični kis in sok limete. Kruhove rezine namažemo s sirno maso. Redkvice narežemo na kroge, položimo na kruh, po vrhu okrasimo z rukolo.
Korenje na drobno naribajte, solite. Na kruh namažemo kremni sir in po vrhu potresemo z maso korenja, koriander in drobno sesekljana zelišča. Zaprite pokrov z drugo polovico kruha.
Kaše na vodi ali mleku z dodatkom sadja vas bodo razveselile in napolnile z energijo za cel dan. Za eno osebo ne uporabite več kot 80 g suhih žit.
Proso je lahko prebavljivo in manj vpliva na raven sladkorja v krvi kot druga žita. Je dober vir magnezija, ki vpliva na delovanje srca, uporaben pa je tudi pri astmi in migrenah. Poleg tega je proso odličen vir železa in fosforja, pospešuje presnovne procese v telesu.
Pred kuhanjem prosa ga 5-6 krat sperite s toplo vodo. Potem kaša ne bo grenka. Žito prelijemo s pol kozarca vode, potresemo s soljo in postavimo v mikrovalovno pečico za 5 minut pri največji moči. Drugič prilijemo vodo in pustimo 2-3 minute, premešamo in spet v pečici za 2 minuti. Kaša je pripravljena. Zdaj narežite jabolka po želji, dodajte v glavno maso, polja s sirupom in potresite z brusnicami in cimetom. Premešajte in pripravljeni ste za zajtrk.
Bučo naribajte na strganju, jo vrzite v skledo multicookerja. Po vrhu potresemo riž in napolnimo z mešanico vode in mleka. Vklopite način "mlečne kaše". V 20-25 minutah bo vaš zajtrk pripravljen.
Namesto kave poskusite zeleni čaj. Nič manj poživi, telo nasiči z antioksidanti.
Če absolutno ne morete živeti brez jutranje kave, ne popijte več kot ene skodelice in jo obvezno vzemite med obroki.
Za jutranji obrok je dober tudi kozarec sveže stisnjenega soka (zelenjavni ali sadni). Poljubno lahko sestavite poljubne zelenjavne ali sadne kombinacije, vaša domišljija ni omejena z ničemer.
Mimogrede, še ena vrsta zdrave pijače je smoothie. Za tiste, ki so na dieti, je stran.
Marsikdo je prepričan, da lahko shujšaš, če izpustiš jutranji obrok ali ga nadomestiš z nečim nepomembnim. Te informacije so že dolgo ovržene. Ko spite, telo ne preneha delovati, začne proces predelave tistega, kar ste pojedli čez dan. Zaradi tega se človek po prebujanju počuti lačen. Tudi če ni močne lakote, telo potrebuje okrepitev. Ker se v celicah nabira veliko toksinov, se količina vode zmanjša. Zato zajtrk prispeva k aktivnemu in hitremu presnovnemu procesu.
Mnogi ljudje, ki gredo zjutraj v službo, si prikrajšajo možnost pravilnega in uravnoteženega zajtrka. Pogosto se zgodi, da ni časa ali želje, da bi zajtrk skuhali za zajtrk, zato ogromno ljudi uživa le kavo ali jogurt. Pogosto se ljudje soočajo z izbiro, ali bodo več spali ali si pripravili pravi zajtrk. Izbira je očitna - spanje. Ni prav. Zajtrk je začetek novega dne, nekakšen prehod iz počitka v delo.
Veliko ljudi zajtrku ne pripisuje velikega pomena. Vendar je zelo pomembno in pravilno napolniti svoje telo s hranili in elementi v sledovih, ki so potrebni za intenzivno telesno in duševno aktivnost.
Ljudje lahko razdelimo v tri skupine glede na prehranjevanje na začetku dneva:
Če je oseba izbrala možnost ne zajtrkuj, potem bo čez pol ure občutil razdraženost, impotenco in apatijo do vsega. To je posledica procesa zniževanja glukoze, ki je potrebna za normalno delovanje telesa, pa tudi za duševno dejavnost.
Po tem se glukoza začne sproščati iz mišične mase. Zaradi tega postanejo človeške mišice šibkejše. Če zajtrkujete, ko je raven glukoze na minimumu, lahko zaužijete veliko več hrane, kot jo potrebujete. Po tem se bodo odvečne kalorije odložile na različnih mestih vašega telesa.
Izbira napačen zajtrk Nevarno je tudi za postavo in zdravje ljudi. Pogosto so za zajtrk najprimernejša kava s sladkorjem, smetano ali mlekom, toasti, sokovi, čokolade, rogljički in sladki musli. Ta živila vsebujejo veliko enostavnih ogljikovih hidratov, ki znatno povečajo raven sladkorja v krvi. Presežek sladkorja v krvi se spremeni v maščobe, ki se nato odlagajo na straneh in drugih problematičnih predelih. Prekomerno uživanje hrane z ogljikovimi hidrati lahko slabo vpliva na postavo.
Sladkor se hitro spremeni v maščobne celice in človek si kmalu spet zaželi jesti in naredi prigrizke, ki dodajo dodatne kalorije.
Najbolj uporaben je zajtrk pravilno kuhan. Tak zajtrk vsebuje vse vitalne elemente v sledovih in je uravnotežen. Mnogi ljudje verjamejo, da je pravi zajtrk dolgo kuhanje in dolgo stati blizu štedilnika. Ampak to je mit. Pri zajtrku je pomembno vzdrževati ravnovesje potrebnih snovi, pa tudi zmerno količino kalorij za normalno delovanje človeškega telesa.
Ko se zbudite 15-20 minut pred jedjo, morate popiti kozarec čiste pitne vode. Iz mojega ločenega članka se lahko naučite, kako pravilno piti vodo čez dan. Glavno pravilo zdravega zajtrka je ravnovesje vseh potrebnih elementov v sledovih. Zajtrk mora vsebovati beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate. Prepričajte se, da imate dovolj vlaknin.
Glavne sestavine zdravega zajtrka:
Zajtrk naj bi v povprečju predstavljal do 30 % prehrane. Med zajtrkom je treba izključiti vse pijače. Šele vsaj 40 minut po jedi lahko popijete kozarec vode, zelenega čaja ali naravne kave. Vedeti morate, da če popijete 200 ml kave, ta pripomore k zadrževanju tekočine v telesu, zato morate vodno ravnovesje vzpostaviti s pitjem 200 ml navadne vode. Kvalificiranim nutricionistom svetujemo, da se odvajajo od instant kave, pa tudi od različnih kave in sladkih pijač. Vsebujejo ogromno praznih ogljikovih hidratov, ki se hitro spremenijo v maščobe.
Če se ne morete pripraviti do zajtrka, je najbolje začeti s sadjem in jajcem. Kasneje se boste navadili, telo pa bo samo zahtevalo hrano.
Obstaja vrsta živil, ki jih usposobljeni nutricionisti ne priporočajo zaužiti ob prvem obroku dneva. Tej vključujejo:
V sodobnem svetu obstaja veliko izdelkov, ki pozitivno vplivajo na počutje in človeško telo. Glavno načelo dobrega dneva je okusen, zdrav in obilen zajtrk. Najbolj uporabna in priporočljiva živila za zajtrk so:
Zapomniti si je treba in narediti navado, da vsak človek pred vsakim obrokom, tudi pred zajtrkom, zaužije en ali dva kozarca tople vode. Ta postopek bo pomagal zagotoviti, da se oseba ne prenajeda.
Med hujšanjem se ljudje aktivno omejujejo na svojo najljubšo hrano. Če želite shujšati, morate poznati svoj dnevni vnos kalorij in iz njega izključiti 10-15%. Zajtrk osebe, ki namerava shujšati, mora biti uravnotežen. Vsebovati mora beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate in veliko količino rastlinskih vlaknin. Jedilnik mora biti sestavljen glede na osebne želje. Primeri zajtrkov za hujšanje so:
V videu boste našli še 3 primere zdravih zajtrkov za hujšanje.
Obstaja veliko možnosti za zajtrk z dieto. Od tega je odvisno razpoloženje, s katerim bo človek ves dan. Pravilna prehrana bo dala živahnost in aktivnost, ne pa odvečnih kilogramov in centimetrov v pasu.
Zajtrk je začetek in delo telesa skozi ves dan. Zelo pomembna točka je njegova pravilnost in uravnoteženost. Ne preskočite tako pomembnega obroka, da bi lahko spali še pol ure.
Najljubši posel - spati dlje zjutraj - človeku ne pušča časa za zdrav zajtrk. Zdravniki opozarjajo, da vseh živil ni mogoče zaužiti zjutraj. Najpogosteje je zajtrk "na begu" vir okvare, pa tudi številne bolezni prebavil.
Vredno je razmisliti o tem, da lahko poln obrok zjutraj telesu zagotovi potrebna hranila, kalorije in energijo za cel delovni dan (kalorizer). Poleg tega so sociologi dokazali, da več kot 90% ljudi, ki zajtrkujejo s skodelico kave, trpi za gastritisom. Za razne nesreče na cestah so najbolj odgovorni ljudje, ki sploh ne zajtrkujejo.
Zapomnite si preprosto pravilo: če želite biti ves dan vedri, veseli in sposobni, si morate pripraviti lahke in hkrati hranljive zajtrke. In če zjutraj ni apetita, potem to ne pomeni, da telo ne potrebuje takšnih hranil, kot so. Prav ti dve komponenti našega zajtrka sta odgovorni za dodatno energijo in občutek sitosti. Torej, iz katerih živil bi moral vsebovati hranljiv zajtrk? Zdravniki priporočajo, da ta seznam vsebuje izdelke, kot so:
Obstaja napačno prepričanje, da žita vsebujejo veliko kalorij. V tem primeru se je treba spomniti tega, kar je dovolj za cel dan. Če načrtujete aktivno jutro – trening za moč ali gibalno delo, jejte mirno in se ne bojte dodati odvečnih kilogramov. Seveda obstajajo izjeme pri vsakem pravilu. V našem primeru so to instant kaše. Tukaj lahko zlahka pokvarijo vašo postavo zaradi vsebnosti velike količine sladkorjev. Če je vaše jutro sedeče, potem zajtrkujte s skuto ali umešana jajca s toastom.
Iz te pozitivne note morate preiti na seznam izdelkov, katerih jutranji vnos zelo močno vpliva na naše zdravje. Tako se bo ta seznam mnogim zdel boleče poznana in najljubša hrana. Navsezadnje marsikdo z njimi zajtrkuje.
Zajtrk ni dovoljen:
Že od otroštva so naši starši nenehno ponavljali, da če hočeš odrasti velik in zdrav, moraš dobro jesti. Zakaj torej odrasli pozabljamo na pravilno in racionalno prehrano (kalorizator)? Ne pozabite, da zdravja ni mogoče kupiti z denarjem in ga tudi povrniti. Dobra prehrana je ključ do dobrega zdravja. In pomemben del tega je pravi zajtrk. Ne smete pozabiti na to.
