Complesso agroindustriale(Complesso agroindustriale) è un insieme di industrie impegnate nella produzione di prodotti agricoli, lavorazione industriale di materie prime agricole, stoccaggio e vendita di risorse produttive, produzione di mezzi di produzione per l'agricoltura e l'industria di trasformazione, servizi agrotecnici.
Si distinguono le strutture organizzative-funzionali, agro-alimentari e territoriali del complesso agroindustriale, nonché le infrastrutture.
Struttura organizzativa e funzionale Il complesso agroindustriale comprende quattro aree:
1) industrie che forniscono al complesso agroindustriale mezzi di produzione per tutti gli anelli del complesso agroindustriale: trattore e ingegneria agricola; produzione di attrezzature, contenitori e inventario; costruzione di macchine alimentari; produzione di fertilizzanti minerali e fitofarmaci.
2) agricoltura che produce materie prime alimentari e agricole;
3) industrie che assicurano la consegna dei prodotti agricoli al consumatore (approvvigionamento, lavorazione dei prodotti agricoli, stoccaggio, trasporto e vendita). Questi includono cibo, carne, latticini, pesce, farina e cereali, industria dei mangimi, nonché industria leggera che opera su materie prime agricole; commercio di prodotti alimentari.
4) organizzazioni impegnate nella produzione e nella manutenzione tecnica (servizio agrotecnico) dell'agricoltura e dell'industria di trasformazione. Ciò include le organizzazioni del RO Belagroservice, le imprese per la riparazione di macchine agricole, attrezzature per allevamenti, ecc.
Cibo e materie prime la struttura del complesso agroindustriale comprende una serie di sottocomplessi di prodotti alimentari e non: prodotti da forno, patate, ortaggi, frutta e bacche, barbabietola da zucchero, foraggi, lino.
Territoriale (regionale) la struttura del complesso agroindustriale comprende un insieme di industrie rilevanti all'interno di un dato territorio, vale a dire. sulla scala della repubblica, della regione, del distretto. I complessi agroindustriali territoriali (regionali) di distretti e regioni sono elementi costitutivi di un unico complesso agroindustriale della repubblica.
Le imprese e le organizzazioni al servizio del complesso agroindustriale costituiscono la sua infrastruttura, che fornisce condizioni generali per il funzionamento della produzione e la vita delle persone. In base al suo scopo, l'infrastruttura come sistema integrale è suddivisa in produttiva e sociale.
Infrastrutture di produzione comprende: un sistema di servizi materiali e tecnici, alimentazione elettrica, fornitura di gas, approvvigionamento idrico, ascensore, impianti di refrigerazione e stoccaggio, trasporti e comunicazioni per soddisfare le esigenze produttive di tutti i rami e le imprese del complesso agroindustriale. L'infrastruttura industriale del complesso agroindustriale assicura l'interconnessione di tutte le fasi del processo di riproduzione: produzione, distribuzione, scambio e consumo.
Infrastrutture sociali formare istituzioni educative (scuole, asili nido e asili nido), assistenza sanitaria, cultura, servizi ai consumatori, educazione fisica e sport, nonché servizi abitativi e comunali, commercio al dettaglio e ristorazione, trasporti pubblici e comunicazioni telefoniche nelle aree rurali.
Gli obiettivi e gli obiettivi dello sviluppo del complesso agroindustriale della Bielorussia sono determinati dalle direttive e dai documenti legislativi pertinenti, dalle decisioni del governo, dai programmi statali e settoriali. Pertanto, con il decreto del Presidente della Repubblica di Bielorussia del 25 marzo 2005 n. 150, è stato approvato il Programma statale per il rilancio e lo sviluppo del villaggio per il periodo 2005-2010. Questo è il principale documento programmatico che ha determinato gli indirizzi e un sistema di misure specifiche per lo sviluppo economico e sociale del settore agricolo dell'economia del Paese nel periodo indicato.
L'obiettivo principale del Programma è il rilancio e lo sviluppo della campagna sulla base del rafforzamento dell'economia agraria, dell'aumento del reddito della popolazione rurale, del livello delle strutture sociali, domestiche e ingegneristiche degli insediamenti rurali, della conservazione e del miglioramento dell'ambiente in loro, uso razionale dello stato e altri investimenti.
Il raggiungimento dell'obiettivo prefissato, di natura complessa, presuppone l'attuazione simultanea di due ambiti prioritari:
1) sviluppo socio-economico sostenibile delle aree rurali, contribuendo alla formazione delle condizioni necessarie per il sostentamento della popolazione, rendendo attraente lo stile di vita e il lavoro rurali, raggiungendo gli standard sociali stabiliti;
2) la formazione di sistemi micro e macroeconomici di gestione in condizioni di mercato, garantendo lo sviluppo e l'aumento consistente dell'efficienza della produzione agroindustriale.
40. L'agricoltura come industria complessa APKSelskoe l'azienda produce prodotti alimentari e materie prime per l'industria alimentare e leggera. I prodotti alimentari e industriali prodotti da materie prime agricole rappresentano più di ¾ dei beni di consumo. L'agricoltura crea circa il 9% del reddito nazionale della repubblica. La crescita dell'economia dell'intera repubblica e l'aumento del tenore di vita della sua popolazione dipendono in gran parte dallo stato e dal ritmo dell'agricoltura.
La repubblica appartiene a paesi con un'economia industriale-agraria con significative risorse di terra e lavoro. Occupando lo 0,15% del territorio mondiale e avendo lo 0,17% della popolazione, la Bielorussia produce il 6,24% di fibra di lino, 2,8 - patate, 0,9 - latte, 0,6 - barbabietola da zucchero,) 0,3 - carne in peso di macellazione e 0,24% di cereali.
Le caratteristiche principali dell'agricoltura sono le seguenti:
1. L'agricoltura come ramo della produzione materiale differisce dagli altri rami dell'economia nazionale in quanto qui la terra funge da principale mezzo di produzione, poiché è sia un mezzo di lavoro che un oggetto di lavoro. La specificità del territorio è che è spazialmente limitato e insostituibile. Ciò richiede il suo uso razionale e abile.
2. In agricoltura, utilizzando piante verdi attraverso l'uso di energia solare e acqua (fotosintesi), la materia organica viene creata da inorganici, ad es. c'è un accumulo di nuova energia. In tutti i settori si consuma solo energia.
3. In agricoltura, il processo di riproduzione economica è strettamente intrecciato con il naturale, il naturale. Gli organismi viventi (piante, animali, microrganismi) sono qui utilizzati come mezzi di produzione. Ciò richiede che si tenga conto dell'effetto delle leggi biologiche sul processo di riproduzione in agricoltura, determina le specificità della sua tecnologia, organizzazione e gestione della produzione.
4. In agricoltura, il periodo di produzione non coincide con il periodo di lavoro. La differenza tra il periodo di produzione e il periodo di lavoro è più pronunciata nelle industrie agrarie. La discrepanza tra questi periodi determina la stagionalità della produzione e richiede un sistema di misure per garantire l'occupazione dei lavoratori nel settore.
5. L'agricoltura è geograficamente dispersa e si svolge su vaste aree con differenti condizioni pedoclimatiche, con differenti fabbisogni di beni fissi e circolanti per l'intensificazione della produzione. Pertanto, il costo di produzione di un'unità di prodotti agricoli omogenei non è lo stesso nelle diverse regioni. Tenendo conto di ciò, è economicamente più conveniente localizzare la produzione di prodotti commerciabili dove è più conveniente.
6. Una parte significativa della produzione agricola lorda (oltre il 20%) è costituita da semi, mangimi, parte del bestiame viene utilizzata nell'ulteriore processo di riproduzione, pertanto non tutti i prodotti prodotti in agricoltura possono essere commerciali.
Prendere in considerazione le caratteristiche nominate dell'agricoltura è un prerequisito per creare il corretto sistema di meccanismo economico e gestirlo.
Cos'è l'AIC? Si tratta di un insieme di industrie con legami economici, focalizzate sulla produzione di prodotti agricoli, la loro lavorazione, stoccaggio e vendita. Il complesso comprende anche imprese che forniscono la fornitura di mezzi di produzione.
Studiando la domanda "Cos'è il complesso agroindustriale?" per sfere è meglio iniziare con l'agricoltura. Questo settore occupa un posto speciale nell'economia, presenta differenze significative rispetto agli altri. La terra è un mezzo di produzione fondamentale, che, se correttamente utilizzato, non fa altro che aumentare la fertilità nel tempo. Questo è il suo principale vantaggio. Perché altri mezzi di produzione vengono gradualmente distrutti, perdono efficienza e devono essere sostituiti. La terra svolge anche la funzione di oggetto di lavoro.
I mezzi di produzione includono animali e piante. La stagionalità è una caratteristica importante dell'agricoltura. La conseguenza di questo fattore è l'irregolarità durante tutto l'anno:
Cos'è il complesso agroindustriale senza intensificazione? È attivamente utilizzato in tutto il mondo. L'intensificazione è un metodo di produzione in cui attraverso la riduzione dei costi si ottiene un aumento della produttività, un miglioramento della qualità e una riduzione dei costi. Le grandi aziende agricole si affidano a questo.
Quali sono le condizioni necessarie per lo sviluppo del complesso agroindustriale?
La composizione dell'AIC RF è tutt'altro che perfetta. Un inconveniente significativo che colpisce lo sviluppo naturale dell'intero complesso sono i mezzi di produzione obsoleti. Risolvere questo problema porterà il mercato agricolo a un livello qualitativamente nuovo.
Nel nostro paese ci sono praticamente tutte le condizioni per la produzione della maggior parte dei tipi di prodotti agricoli. Tuttavia, in questo contesto, un gran numero di beni prodotti dai complessi agroindustriali di paesi stranieri viene importato ogni anno in Russia. Bassa efficienza, una grande percentuale di perdite e qualità insufficiente dei nostri prodotti agricoli interferiscono con la sostituzione delle importazioni a tutti gli effetti.
La politica agraria oggi è finalizzata alla creazione di un sistema efficace e sostenibile in grado di fornire ai cittadini prodotti alimentari e alle fabbriche materie prime. Questo deve essere fatto per aumentare i redditi della popolazione impiegata nel complesso agroindustriale, garantire la sicurezza alimentare in Russia e migliorare la qualità della vita nelle campagne.
La produzione del complesso agroindustriale dipende da alcuni fattori naturali che influenzano il volume dei prodotti e i territori in cui può essere coltivato:
Le colture hanno esigenze diverse di luce solare, calore, acqua e suolo. Sulla base di questo, le imprese agroindustriali si trovano all'interno del paese. L'ubicazione degli allevamenti dipende anche da fattori naturali attraverso la necessità di mangimi.
Le misure di bonifica aiutano a migliorare le condizioni esistenti per alcuni tipi di colture. Le persone coinvolte nella filiera produttiva sanno bene cosa sia il complesso agroindustriale. Alcune colture crescono solo in una gamma ristretta di fattori, mentre altre crescono in una gamma più ampia. I primi includono uva, tè, agrumi. Patate e cereali appartengono al secondo gruppo.
La popolazione determina la domanda di prodotti agricoli. In alcune regioni e paesi, le abitudini di consumo possono differire in modo significativo da altre. La produzione richiede una forza lavoro che differisce nelle diverse aree ed è determinata dalle competenze della popolazione indigena. Quelli ad alta intensità di lavoro includono la coltivazione di ortaggi, la produzione di colture industriali e alcuni tipi di allevamento di animali. L'utilizzo di personale qualificato consente di ridurre i costi e aumentare le rese del prodotto.
I fattori economici che interessano il complesso agroindustriale sono i seguenti:
Quando individuano le imprese del complesso agroindustriale, cercano di tenere conto di tutti questi fattori. Ciò ottimizzerà le loro prestazioni.
Un'economia efficiente è una delle condizioni per il successo di un Paese sulla scena mondiale. L'economia di un Paese è intesa come l'insieme dei processi cumulativi che si verificano nelle diverse aree e volti a promuovere la crescita del livello di benessere sia dell'intero stato che di ciascun cittadino. Il sistema dell'economia del paese combina attività organizzative, tecnologiche, scientifiche e tecniche, sociali ed economiche. Ognuno di essi contiene un certo potenziale, che ha la capacità di accumularsi e successivamente utilizzato nell'implementazione di funzioni operative. Lo Stato può utilizzare le risorse economiche, nonché la liquidità ei fattori produttivi per la crescita di indicatori chiave che caratterizzano la stabilità e il livello di libertà del sistema finanziario e le prospettive per la direzione dello sviluppo. L'economia del Paese è creata da diversi complessi, ma ci soffermeremo sulla considerazione del complesso agroindustriale, è anche il complesso agroindustriale. Da questo articolo imparerai non solo la sua essenza e il suo significato, ma anche quali collegamenti fanno parte del complesso agroindustriale e la sua posizione in Russia.
Il complesso agroindustriale, noto anche come complesso agroindustriale, è uno dei più grandi che unisce più settori economici contemporaneamente, finalizzati alla produzione e alla lavorazione delle materie prime agricole, nonché all'ottenimento di prodotti agricoli per il consumo finale. Il complesso agroindustriale comprende anche quei settori industriali ad esso strettamente correlati: trasporto, stoccaggio, lavorazione di materie prime e prodotti agricoli e consegna agli acquirenti al dettaglio e all'ingrosso. Le industrie chimiche e ingegneristiche sono strettamente legate al settore agricolo.
Il complesso agroindustriale è per molti versi uno dei più complessi e difficili da gestire. Il complesso agroindustriale comprende 4 grandi aree di attività separate, senza il lavoro congiunto di cui l'effettiva esistenza di questo complesso semplicemente non potrebbe esistere. Soffermiamoci su ciascuno di essi.
È il nucleo nella sua composizione e significato. Il complesso agroindustriale è sostanzialmente costruito proprio su quest'area:
Questo gruppo è caratterizzato dall'attribuzione ad esso di industrie e servizi che forniscono all'agricoltura tutti i mezzi di produzione necessari, oltre a fornire risorse materiali. Nelle attività di supporto, stiamo parlando di costruzione di trattori e macchine agricole, produzione di vari fertilizzanti minerali e prodotti chimici, ecc. - fanno parte della composizione e il complesso agroindustriale non può non riconoscere la loro importanza.
C'è un grande contributo dell'industria alimentare, così come delle industrie, il cui scopo principale è la lavorazione primaria delle materie prime, poi trasportate alle imprese dell'industria leggera. Non a caso fanno parte del complesso agroindustriale. Senza di loro, non avremmo ricevuto l'80% dei prodotti dell'industria leggera. E ancora è chiaro che il valore del complesso agroindustriale è intersettoriale e significativo.
Attribuiamo questo campo di attività al complesso agroindustriale, poiché la sua produzione svolge compiti come l'approvvigionamento di materie prime agricole, il trasporto, lo stoccaggio dei manufatti. Inoltre, è l'infrastruttura che è responsabile della formazione del personale agricolo e della costruzione nel complesso agroindustriale. Senza una gestione efficace, a causa dell'ampiezza e della complessità delle connessioni che sorgono nel complesso agroindustriale, dovremo affrontare un gran numero di problemi. Pertanto, anche l'aspetto gestionale deve ricevere un'attenzione significativa.
Le aree di attività elencate sono tipiche per la composizione del complesso agroindustriale della Russia. Allo stesso tempo, il nostro paese è caratterizzato dall'imperfezione di questa sfera. Analizzando la situazione delle moderne condizioni di mercato, si può affermare che è assente un'unica intera economia di imprese che compongono il complesso agroindustriale. Gli scienziati nel campo dell'agricoltura svolgono regolarmente lavori di ricerca. Esistono diversi lavori scientifici sulla composizione e la struttura necessarie del complesso agroindustriale per il successo dello sviluppo dell'economia. La complessità del funzionamento del complesso agroindustriale è in gran parte la causa dei problemi che sorgono e riguarda anche le relazioni interindustriali. L'incompletezza del catasto fondiario riduce notevolmente le potenzialità del complesso nel contesto del paese. Questo problema deve essere eliminato, poiché il complesso agroindustriale è uno dei principali consumatori di prodotti in altri ambiti, crea un gran numero di posti di lavoro per i cittadini.
I confini del complesso agroindustriale sono interpretati in modo abbastanza ampio e riflettono il più possibile tutte le connessioni esistenti che sorgono funzionalmente tra i più diversi rami dell'attività umana. Questo approccio ha il suo meritato e comprovato valore. Aiuta a prevedere e pianificare in modo più efficace il movimento di materiali e flussi di materiali, a regolare le relazioni tra le industrie partecipanti. Inoltre, con un approccio di "frontiera ampia", la politica strutturale diventa più facile da attuare e anche la ricerca e gli altri obiettivi vengono raggiunti più rapidamente.
Complesso agroindustriale(AIC) riunisce tutti i settori dell'economia coinvolti nella produzione dei prodotti agricoli, nella loro lavorazione e consegna al consumatore. L'importanza del complesso agroindustriale risiede nel fornire al Paese cibo e altri beni di consumo.
Il più comune modello complesso agroindustriale di solito comprende tre aree principali.
Prima sfera comprende le industrie che producono mezzi di produzione per l'agricoltura e le industrie che lavorano le materie prime agricole: trattori e ingegneria agricola, produzione di attrezzature per la zootecnia, industrie alimentari e leggere, produzione di fertilizzanti minerali, mangimi e industrie microbiologiche, edilizia industriale rurale.
Seconda sfera- l'agricoltura stessa (agricoltura e zootecnia).
Terza sfera- un sistema di industrie per la trasformazione industriale e la commercializzazione delle materie prime agricole e alimentari: alimentare, industria leggera, sistema di approvvigionamento, trasporto, stoccaggio e vendita dei prodotti agricoli.
L'ubicazione del primo e del terzo anello del complesso agroindustriale è in gran parte determinata dall'organizzazione territoriale della produzione agricola. La lavorazione, lo stoccaggio e lo stoccaggio dei prodotti agricoli sono in gran parte orientati al consumatore. La concentrazione territoriale nelle aree suburbane e nelle aree altamente urbanizzate per la produzione di patate, ortaggi e altri prodotti agricoli è dovuta anche al rilancio delle famiglie e degli agricoltori.
Negli anni '90. c'è stata una ridistribuzione della produzione agricola tra grandi imprese (ex aziende agricole collettive e statali), famiglie e aziende agricole. Quindi, se nel 1990 le grandi imprese producevano il 74% dei prodotti agricoli, nel 2007 - il 44%, cioè, la loro quota si è quasi dimezzata. Al contrario, la quota di appezzamenti sussidiari personali della popolazione è aumentata dal 20% nel 1990 al 49% nel 2007. Il restante 7,5% della produzione agricola nel 2007 è diminuito nelle aziende private.
Nel 2007, le famiglie hanno prodotto quasi l'89% di patate, circa l'80% di verdure, frutta e bacche, quasi la metà di carne e latte e un quarto di uova.
agricoltura- l'area più importante, che è un complesso di industrie (agricoltura, zootecnia, pesca, silvicoltura, artigianato) legate allo sviluppo (raccolta, estrazione) delle risorse vegetali e animali.
L'agricoltura è la parte più importante di complesso agroindustriale(Complesso agroindustriale), che, oltre alle aziende agricole direttamente legate allo sviluppo delle risorse naturali, comprende industrie manifatturiere che producono mezzi di produzione per l'agricoltura (macchine, fertilizzanti, ecc.) e trasformano materie prime agricole in prodotti di consumo finale. Il rapporto di questi rami del complesso agroindustriale nei paesi sviluppati è rispettivamente del 15, 35 e 50%. Nella maggior parte dei paesi in via di sviluppo, il complesso agroindustriale è agli inizi e le proporzioni delle sue industrie possono essere definite come 40:20:40, ovvero i fattori dominanti della produzione agricola sono il lavoro naturale, climatico e vivo. Complesso agroindustriale dei paesi sviluppati- si tratta, di norma, di grandi aziende agricole commerciali (piantagioni, fattorie, ecc.), che utilizzano al massimo i moderni mezzi di produzione in tutte le fasi dell'attività economica - dal campo allo stoccaggio, alla lavorazione e al confezionamento di prodotti pronti utilizzare prodotti. L'intensità delle aziende agricole complesse agroindustriali nei paesi sviluppati è determinata da investimenti significativi per unità di superficie (in Giappone, Belgio, Paesi Bassi - fino a $ 10.000 / ha), nonché dall'uso diffuso dei risultati della scienza (biologia) e tecnologia.
Lo sviluppo dell'agricoltura dipende dalla soluzione dei problemi della proprietà della terra e delle forme praticate di uso del suolo. A differenza di altri fattori di produzione, la terra ha una serie di caratteristiche specifiche: immobilità come fattore di produzione, imprevedibilità (dipendenza dal suolo e dalle condizioni climatiche), riserve limitate per espandere l'uso agricolo e limiti di produttività. A causa di queste caratteristiche, l'offerta limitata (anelastica) di terreni è una delle ragioni delle peculiarità dei prezzi dei terreni. Le differenze nella qualità dei terreni sono alla base della formazione dei rapporti di locazione.
Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), il 78% della superficie terrestre subisce gravi restrizioni naturali per lo sviluppo dell'agricoltura, il 13% dell'area è caratterizzato da bassa produttività, il 6% - medio e solo il 3 % - alto. Attualmente, i seminativi occupano circa l'11% della superficie totale. Circa il 24% del territorio mondiale è utilizzato per l'allevamento di animali. Le peculiarità e la gravità delle situazioni delle risorse agricole spesso differiscono nettamente da paese a paese, e all'interno dei paesi, per regioni. Pertanto, non ci possono essere percorsi universali soluzioni al problema alimentare e, in generale, la crescita della produttività agricola.
Progressi nello sviluppo delle forze produttive in agricoltura nel mondo negli anni 20-30. XX secolo contattò la meccanizzazione del lavoro, negli anni 40-50. - selezione e chimica, negli anni 60-70. - la diffusione delle conquiste della rivoluzione verde, a partire dagli anni '80. - è iniziato il periodo di attivo sviluppo e implementazione delle biotecnologie e dell'informatizzazione della produzione agricola.
Allo stesso tempo, l'agricoltura mondiale all'inizio del XXI secolo. sta riscontrando una serie di problemi. Prima di tutto, questa è la mancanza di risorse territoriali e la crescita naturale limitata della produttività della terra nei paesi sviluppati e la bassa produttività del lavoro sulla terra, associata a una carenza di investimenti di capitale nelle regioni in via di sviluppo.
Tassi di crescita produzione agricola all'inizio del XXI secolo. in media del 2-2,5% all'anno, che ha superato significativamente il tasso di crescita della popolazione e ha permesso di produrre prodotti del 20-30% in più rispetto al volume necessario per soddisfare le esigenze interne dei paesi in cibo e materie prime. Al contrario, nei paesi in via di sviluppo, i tassi di crescita della produzione agricola, soprattutto alimentare, hanno coinciso in valore con la crescita della popolazione (2-3%) e pro capite in alcuni paesi hanno avuto un andamento decrescente, che ha contribuito al persistere della gravità del problema alimentare, soprattutto nell'Africa tropicale.
agricoltura- l'anello più importante del complesso agroindustriale e si differenzia dagli altri settori dell'economia per la stagionalità della produzione, l'uso della terra come oggetto e mezzo di lavoro e una forte dipendenza dalle condizioni naturali. Nella sua composizione si distinguono l'agricoltura (produzione vegetale) e la zootecnia, strettamente correlate tra loro, che danno rispettivamente il 56 e il 44% della produzione agricola.
La base naturale dell'agricoltura è terra- terreni utilizzati in agricoltura. Nel 2007, l'area dei terreni agricoli era di 220,6 milioni di ettari, ovvero il 12,9% della superficie del paese, e secondo questo indicatore, il nostro paese è al terzo posto nel mondo dopo Cina e Stati Uniti. La superficie seminata (seminativo) è molto più ridotta: nel 2007 ammontava a 76,4 milioni di ettari, ovvero meno del 5% del territorio del Paese. Il livello di fornitura di terreni agricoli per la popolazione della Russia per persona all'inizio del 2007 ammontava a 1,55 ettari, compresi i seminativi - 0,54 ettari. Il resto del territorio è occupato da foreste e arbusti, tundra, catene montuose, cioè terreni agricoli scomodi.
Una parte significativa dei terreni agricoli in Russia si trova in regioni acquitrinose o aride, soggette all'erosione del vento e dell'acqua, e alcuni erano nella zona di contaminazione radioattiva dopo l'incidente di Chernobyl. Pertanto, quasi i 3/4 della terra agricola sono già degradati o si trovano su una pericolosa linea di perdita di fertilità. Questa situazione è aggravata da una forte riduzione della fornitura di fertilizzanti minerali all'agricoltura. Pertanto, la bonifica è di crescente importanza - il miglioramento naturale dei terreni per aumentarne la fertilità o il miglioramento generale dell'area, uno dei tipi di gestione razionale della natura.
La superficie totale delle terre foraggere è di oltre 70 milioni di ettari, ma più della metà di essi ricade sulla quota dei pascoli delle renne della tundra, che sono caratterizzati da una bassa produttività del foraggio.
Un'ampia varietà di zone paesaggistiche naturali, diverse popolazioni hanno portato a caratteristiche dell'uso dei terreni agricoli: nella zona steppica e bosco-steppa con fertili suoli grigi e castagneti, l'aratura raggiunge l'80% di tutta la superficie agricola; nella zona forestale - molto meno; nelle zone pedemontane, ampi prati alpini si uniscono a piccoli appezzamenti di seminativo nelle valli e lungo le pendici dei monti.
La produzione agricola è il ramo principale dell'agricoltura in termini di produzione lorda - 56% nel 2007.
Le condizioni climatiche della Russia limitano la gamma di colture consentite ed economicamente vantaggiose da coltivare sul suo territorio. Rese elevate e stabili possono essere ottenute solo nell'ovest della zona della terra nera del paese e nelle regioni occidentali del Caucaso settentrionale.
Cereali- il principale settore della coltivazione di piante in Russia. Occupano più della metà della superficie coltivata del paese. A causa della variabilità delle condizioni meteorologiche di anno in anno, il loro raccolto variava da 127 milioni di tonnellate nell'anno più produttivo nel 1978 e fino a 48 milioni di tonnellate nel 1998. Negli ultimi due decenni, c'è stata una tendenza a ridurre i raccolti di grano . Il raccolto medio annuo lordo di grano in Russia è stato (in milioni di tonnellate): anni '50. - 59; anni '60 - 84; anni '70 - 101; anni '80 - 98; anni '90 - 76. Tuttavia, nel 2007 in termini di raccolto di grano - 82 milioni di tonnellate - la Russia ha conquistato il quarto posto nel mondo dopo Cina, Stati Uniti e India.
La resa media del grano in Russia è molto bassa: circa 20 centesimi per ettaro rispetto ai 60-70 centesimi dell'Europa occidentale, il che si spiega con la differenza delle condizioni agroclimatiche e la bassa cultura dell'agricoltura domestica. Più dei 9/10 del raccolto totale ricade su quattro colture: frumento (più della metà), orzo (circa un quarto), avena e segale.
Grano- il raccolto di cereali più importante in Russia. Viene seminato principalmente nella steppa forestale e nella parte meno arida della zona steppica, e la densità delle colture diminuisce verso est. In Russia vengono seminati due tipi di grano: primavera e inverno. Considerando che la resa del frumento invernale è due volte superiore a quella del frumento primaverile, ovunque le condizioni agroclimatiche lo permettano, si coltiva frumento invernale. Pertanto, nella parte occidentale del paese fino al Volga (Caucaso settentrionale, Chernozem centrale, riva destra della regione del Volga), prevale la semina del grano invernale, a est (riva sinistra della regione del Volga, Urali meridionali, a sud di Siberia occidentale ed Estremo Oriente) - grano primaverile.
Orzo- la seconda coltura di cereali in Russia, utilizzata principalmente per la produzione di mangimi concentrati per l'allevamento. Questa è una delle prime colture che tollera bene il gelo e la siccità, quindi l'area di coltivazione dell'orzo è estesa: penetra più a nord, sud e sud-est rispetto ad altre colture di cereali.
Avena- principalmente una coltura foraggera ed è ampiamente utilizzata nell'industria dei mangimi. Distribuito nella zona forestale in zone a clima più mite, viene seminato anche in Siberia e in Estremo Oriente.
Segale- importante coltura alimentare, relativamente poco impegnativa alle condizioni agroclimatiche, necessita di meno calore del frumento invernale e, come l'avena, tollera bene i terreni acidi. La sua area principale è la regione russa della Terra non nera.
Tutte le altre colture cerealicole, inclusi riso e mais, a causa delle dure condizioni climatiche, non sono ampiamente utilizzate nella produzione agricola domestica. La semina del mais per il grano è concentrata nel Caucaso settentrionale - l'unica regione della Russia, che in termini di condizioni naturali ricorda la famosa "cintura del mais" degli Stati Uniti, nel resto del paese è coltivata per foraggio verde e insilato . Le colture di riso si trovano nelle pianure alluvionali del fiume Kuban, nella pianura alluvionale Volga-Akhtubinskaya e nella pianura di Khanka.
Le colture industriali sono preziose materie prime per la produzione di prodotti alimentari (zucchero, oli vegetali) e molti prodotti dell'industria leggera. Sono molto esigenti in condizioni agro-climatiche, ad alta intensità di manodopera e materiali e si trovano in aree ristrette. Il raccolto di fibre più famoso in Russia è il lino da fibra. Le sue colture principali sono concentrate nel nord-ovest della parte europea del paese. La principale coltura di semi oleosi - il girasole - viene coltivata nella steppa della foresta e nella zona della steppa del paese (regione della Terra Nera centrale, Caucaso settentrionale). Le principali colture di varietà industriali di barbabietola da zucchero sono concentrate nella regione centrale della Terra Nera e nel territorio di Krasnodar.
La patata è un'importante coltura alimentare e foraggera. Le colture di questa cultura sono diffuse ovunque, ma la parte preponderante è concentrata nella Russia centrale, così come vicino alle città dove si sta sviluppando anche la coltivazione di ortaggi. L'orticoltura e la viticoltura come un grande ramo della coltivazione delle piante sono tipiche delle regioni meridionali della Russia.
Bestiame- una componente importante dell'agricoltura, che fornisce meno della metà della produzione lorda del settore. Nonostante un grave calo della produzione durante gli anni della crisi economica, oggi la Russia è uno dei paesi leader al mondo in termini di dimensioni della produzione di bestiame.
L'industria ha raggiunto il suo massimo livello di sviluppo nel 1987, dopo di che sia il numero di capi di bestiame che il volume della produzione hanno cominciato a diminuire. Il fattore principale nel costo dei prodotti animali è la carne. La struttura della sua produzione è dominata da carne di manzo e vitello - 39%, seguita da carne di maiale - 34%, pollame - 24%, carne di agnello e capra - 3%. Nel 2007, il numero di bovini, ovini e caprini era inferiore al 1940.
Popolazione di bestiame in Russia all'inizio dell'anno * (in milioni di capi)| Anno | Bestiame | Incluse le mucche | maiali | Pecore e capre |
| 1940 | 28,3 | 14,3 | 12,2 | 46,0 |
| 1950 | 31,5 | 13,7 | 10,7 | 45,7 |
| 1960 | 37,6 | 17,6 | 27,1 | 67,5 |
| 1970 | 49,4 | 20,4 | 27,4 | 63,4 |
| 1980 | 58,6 | 22,2 | 36,4 | 66,9 |
| 1987 | 60,5 | 21,3 | 40,2 | 64,1 |
| 2000 | 27,5 | 12,9 | 18,3 | 14,0 |
| 2007 | 21,5 | 9,4 | 16,1 | 21,0 |
Lo sviluppo, la collocazione e la specializzazione della zootecnia sono determinati dalla disponibilità di una base foraggera, che dipende dal grado di aratura del terreno, dalla composizione delle colture foraggere e dalle dimensioni delle risorse di pascolo. Nella base foraggera della Russia moderna si è sviluppata una situazione paradossale: raccogliendo più foraggio in termini di calorie per unità di produzione di bestiame rispetto ai paesi sviluppati, la Russia ne sperimenta costantemente una grave carenza, dovuta alla scarsa sicurezza del foraggio , la loro struttura inefficace (una piccola quota di foraggio concentrato), frequenti interruzioni nella fornitura di foraggi alle aziende zootecniche, disinteresse quasi totale delle proposte scientificamente fondate sul sistema di alimentazione e mantenimento del bestiame.
L'ubicazione dell'allevamento del bestiame è influenzata da due fattori principali: orientamento alla base alimentare e attrazione per il consumatore. Con lo sviluppo dei processi di urbanizzazione e il progresso dei trasporti, l'importanza del secondo fattore nella localizzazione della produzione zootecnica sta rapidamente aumentando. Nelle aree suburbane delle grandi città e delle regioni altamente urbanizzate, si stanno sviluppando l'allevamento di latte, l'allevamento di suini e l'allevamento di pollame, ovvero la zonalità dell'allevamento di animali è in aumento. Tuttavia, fino ad ora, l'attenzione alla base foraggera (fattore zonale) è decisiva per il collocamento del bestiame.
Il più grande ramo della zootecnia è l'allevamento del bestiame (allevamento di bovini), i cui prodotti principali sono il latte e la carne. Sulla base del loro rapporto, ci sono tre aree principali della zootecnia:L'allevamento di suini è un'industria a maturazione precoce e produce 1/3 di carne. Utilizza radici (patate, barbabietole da zucchero), mangimi concentrati e scarti alimentari come mangimi. Si trova in aree sviluppate in agricoltura e vicino a grandi città.
L'allevamento ovino fornisce materie prime all'industria tessile e si sviluppa principalmente nelle regioni semidesertiche e montane. L'allevamento di pecore della direzione del vello fine è rappresentato nelle steppe meridionali della parte europea e nel sud della Siberia, il vello semi-fine - prevale nel territorio europeo del paese e dell'Estremo Oriente.
L'allevamento di pollame è altamente produttivo ed è più sviluppato nelle principali regioni del grano e vicino alle grandi città. L'allevamento delle renne è il ramo principale dell'agricoltura nell'estremo nord. In alcune regioni, l'allevamento di cavalli (il Caucaso settentrionale, il sud degli Urali), l'allevamento di capre lanuginose (steppe secche degli Urali), l'allevamento di yak (Altai, Buriazia, Tuva) sono di importanza commerciale.
Industria alimentare- la sfera finale del complesso agroindustriale. Comprende un insieme di industrie che producono aromi alimentari, nonché prodotti del tabacco, profumeria e prodotti cosmetici. L'industria alimentare è caratterizzata dall'ubiquità della sua posizione, sebbene l'insieme dei suoi rami in ciascuna regione sia determinato dalla struttura dell'agricoltura e il volume della produzione sia determinato dalla popolazione di un dato territorio e dalle condizioni per il trasporto dei prodotti finiti .
L'industria alimentare è strettamente legata all'agricoltura e unisce più di 20 industrie che utilizzano diverse materie prime. Alcune industrie utilizzano materie prime non lavorate (zucchero, tè, burro, olio e grasso), altre utilizzano materie prime lavorate (panifici, confetteria, pasta) e altre ancora sono una combinazione delle prime due (carne, latticini).
Alloggi per l'industria alimentare dipende dalla disponibilità delle materie prime e dal consumatore. In base al grado di influenza, si possono distinguere i seguenti gruppi di industrie.
Il primo gruppo gravita verso le regioni di produzione di materie prime, poiché ci sono alti costi delle materie prime per unità di produzione e il trasporto è associato a grandi perdite e deterioramento della qualità. Questo include zucchero, frutta e verdura, olio e grasso, tè, burro, sale.
L'industria dello zucchero non soddisfa pienamente le esigenze della popolazione russa per i suoi prodotti. Una parte significativa dello zucchero semolato consumato in Russia viene importato dall'estero. Il nostro Paese importa anche zucchero grezzo. La più grande concentrazione di zuccherifici nazionali si trova nella regione centrale della Terra Nera e nel Caucaso settentrionale.
Un posto speciale in questo gruppo è occupato dall'industria della pesca, che comprende l'estrazione di materie prime (pesce, animali marini) e la loro lavorazione. Il pescato è dominato da merluzzo bianco, aringa, sugarello, una quota significativa di salmone e storione. La maggior parte dei prodotti dell'industria della pesca russa sono prodotti dall'Estremo Oriente (regioni di Primorsky Krai, Sakhalin e Kamchatka). Le regioni di Murmansk, Kaliningrad e Astrakhan si distinguono dagli altri grandi produttori di questo settore.
Il secondo gruppo di industrie è associato ai luoghi di consumo dei prodotti finiti e produce beni deperibili. Si tratta di industrie di panetteria, pasticceria, latte intero (produzione di latte, panna acida, ricotta, kefir), che sono concentrate principalmente in aree altamente urbanizzate.
Il terzo gruppo è formato da industrie con un focus simultaneo sulle materie prime e sul consumatore. Questa dualità di collocazione è caratterizzata da carne, farina e latticini.
Attualmente, l'industria alimentare è una delle industrie più dinamiche del paese, si distingue per l'attrattiva degli investimenti, che consente di creare un'ampia rete di imprese di trasformazione di piccola capacità, dotate di attrezzature moderne.
Il complesso agroindustriale si compone di tre aree:
1 sfera- un insieme di industrie che producono mezzi di produzione per l'agricoltura, l'edilizia agricola, il supporto materiale e tecnico (compresi i mangimi e l'industria microbiologica);
2 sfere- produzione agricola effettiva;
3 sfere- trasporti, approvvigionamento, stoccaggio, comunicazione, vendita e industria di trasformazione (alimentare, leggera).
La caratteristica principale delle industrie viste dalla posizione del complesso agroindustriale è la loro conformità alle capacità e ai bisogni dell'agricoltura: non devono ostacolare sia la produzione dei prodotti che la loro sicurezza, lavorazione e vendita. Quando non c'è un solo collo di bottiglia nel complesso agroindustriale, l'offerta di prodotti corrisponde alla domanda.
Va sottolineato che l'accorpamento dei singoli sottosettori in ambiti è accattivante anche per le peculiarità dei compiti che svolgono. Il prodotto finale del complesso agroindustriale nella sua forma naturale si forma principalmente nell'agricoltura, nelle industrie di trasformazione (alimentare e leggera), in parte nella ristorazione pubblica. Pertanto, nell'aspetto funzionale, queste industrie sono il nucleo formante il complesso del complesso agroindustriale.
La fase iniziale del processo di riproduzione nel complesso agroindustriale è rappresentata dalla produzione di mezzi di produzione per le branche di questo nucleo, e la fase finale è la sfera del commercio, la cui funzione è quella di portare i manufatti il consumatore. Inoltre, in tutte le fasi della circolazione delle merci, le industrie delle infrastrutture svolgono un ruolo importante,
In forma più completa, la struttura funzionale del complesso agroindustriale è costituita dalle seguenti aree.
1 sfera. Industrie che producono mezzi di produzione:
2 sfere. L'agricoltura è il fulcro dell'intero complesso agroindustriale. L'agricoltura è uno dei settori più importanti dell'economia di qualsiasi stato. Fornisce un prodotto vitale per una persona: alimenti di base e materie prime per la produzione di beni di consumo.
In agricoltura, ci sono due rami principali: colture e bestiame. Ci sono anche divisioni settoriali all'interno delle stesse industrie agricole e zootecniche. Nella coltivazione delle piante, ci sono: coltivazione di ortaggi, orticoltura, produzione di grano, coltivazione di cotone, coltivazione di lino, ecc. Nell'allevamento di animali, i rami si distinguono per specie animali: allevamento di bovini, allevamento di suini, allevamento di pecore, allevamento di pollame. Insieme a questo, le industrie zootecniche si distinguono per la natura dei prodotti che producono: allevamento di bovini da latte, allevamento di ovini da carne e da lana, ecc.
I prodotti agricoli non possono essere riprodotti in altre aree o sostituiti da altre tipologie di prodotti.
L'agricoltura produce oltre il 12% del prodotto sociale lordo e oltre il 15% del reddito nazionale russo, concentra il 15,7% delle immobilizzazioni produttive, riceve risorse produttive da 80 industrie e fornisce i propri prodotti a 60 industrie. La quota degli occupati in agricoltura è di circa il 10%.
Il secondo settore del complesso agroindustriale produce quasi il 48% del prodotto finale. Impiega oltre il 68% degli asset produttivi e il 60% del numero dei dipendenti.
3 sfera. comprende un insieme di industrie e imprese che forniscono approvvigionamento, trasporto, stoccaggio, lavorazione di materie prime agricole, nonché vendita del prodotto finale. Quest'area comprende l'industria alimentare (alimentare, carne e latticini), l'industria leggera (tessile, pelle e pellicce, calzature), l'industria dei mangimi, gli appalti e le organizzazioni commerciali. I rami della terza sfera del complesso agroindustriale forniscono la lavorazione industriale primaria delle materie prime agricole, il loro approvvigionamento e stoccaggio, nonché la lavorazione secondaria delle materie prime e le rendono pronte per la vendita alla popolazione. Effettuano anche la consegna dei prodotti finiti ai luoghi di stoccaggio e vendita. Il tenore di vita della popolazione del paese dipende dallo stato e dal tasso di sviluppo del complesso agroindustriale e in particolare della terza sfera: l'industria alimentare e di trasformazione. La quota di industrie e imprese della terza sfera del complesso agroindustriale rappresenta il 38% del volume totale della produzione, il 19% di tutte le attività produttive e il 18% del numero dei dipendenti.
Il prodotto finale è il valore della produzione lorda (beni e servizi prodotti) meno il consumo di produzione; in altre parole, sono prodotti che esulano da questo collegamento. Il prodotto finale a livello aziendale è lo stesso dei prodotti commerciali, a livello del complesso agroindustriale nel suo insieme, si tratta di prodotti creati in tutte le sfere di produzione, utilizzati per il consumo finale e per l'esportazione.
Il complesso agroindustriale comprende anche scienze industriali, organi di governo, formazione, enti sociali competenti e altre organizzazioni.
Nonostante lo stato e lo sviluppo dei rami convenzionalmente inclusi nel complesso agroindustriale abbia un impatto sui rami ad essi associati, la valutazione delle attività di ciascuno di essi (produzioni vegetali, zootecnia, farine e cereali, mangimi misti, prodotti da forno, pasta e altri rami) o loro gruppi (industria alimentare, produzione agricola) è prodotta separatamente.
A livello regionale, le organizzazioni di rilevanza federale svolgono molte funzioni o forniscono servizi. Pertanto, l'elenco e la nomenclatura delle organizzazioni incluse nel complesso agroindustriale in ciascuna regione possono essere diverse. Dal momento che il controllo dell'APK poiché un singolo complesso non lo è, il livello di subordinazione non influisce sulle loro attività.
Il complesso agroindustriale è caratterizzato da una particolare complessità. Il rapporto delle industrie incluse in esso esprime la sua struttura. Può essere visto da diverse angolazioni.
La struttura organizzativa ed economica del complesso agroindustriale comprende tre aree:
1. Industrie che producono mezzi di produzione per tutti gli anelli del complesso agroindustriale.
2. Agricoltura che produce materie prime alimentari e agricole.
3. Industrie che assicurano la consegna dei prodotti agricoli al consumatore (approvvigionamento, lavorazione dei prodotti agricoli, loro stoccaggio, trasporto e vendita). Questi includono: cibo, carne, latticini, pesce, farina e cereali, mangimi, nonché industria leggera, che opera su materie prime agricole, commercio di prodotti alimentari.
La struttura riproduttiva e funzionale del complesso agroindustriale è costituita da cinque fasi della riproduzione agroindustriale:
1. Produzione di mezzi di produzione.
2. Produzione agricola.
3. Produzione di cibo, beni di consumo da materie prime agricole.
4. Produzione e manutenzione tecnica di tutte le fasi del processo riproduttivo.
5. Realizzazione del prodotto finale del complesso agroindustriale al consumatore.
La struttura riproduttiva e funzionale del complesso agroindustriale mostra il rapporto tra le principali fasi tecnologiche di produzione del prodotto finale del complesso agroindustriale e il ruolo di ciascuna di esse nella formazione del suo valore. La direzione principale del miglioramento della struttura riproduttiva e funzionale del complesso agroindustriale è quella di ottimizzare le proporzioni di sviluppo tra l'individuo e tutte le fasi di un unico processo di riproduzione del prodotto finale del complesso agroindustriale. L'esperienza dei paesi più sviluppati del mondo mostra che la più alta resa pro capite dei prodotti finali del complesso agroindustriale (alimenti, abbigliamento, calzature, tessuti) si ottiene laddove la quota delle industrie di trasformazione dei prodotti agricoli è più elevata nel struttura del complesso. Ad esempio, negli Stati Uniti e in altri paesi sviluppati, la lavorazione e la vendita di materie prime agricole impiega molte volte più lavoratori che in agricoltura.
Struttura territoriale (regionale) del complesso agroindustriale include una serie di industrie rilevanti all'interno di un dato territorio, ad es. sulla scala della repubblica, della regione e del distretto. I complessi agroindustriali territoriali dei distretti e delle regioni sono elementi costitutivi del complesso agroindustriale unificato della repubblica. La loro funzione principale è ottimizzare la dimensione della produzione di prodotti agricoli e industriali da materie prime agricole di propria produzione per i bisogni della popolazione locale e per la vendita e lo scambio con i consumatori di altri complessi agroindustriali regionali. Una caratteristica distintiva del complesso agroindustriale regionale è che la specializzazione della produzione agricola di una particolare regione influisce di conseguenza sulla specializzazione del loro complesso agroindustriale.
Struttura alimentare e materie prime del complesso agroindustriale comprende un complesso alimentare e un complesso di prodotti non alimentari. Il complesso alimentare comprende sottocomplessi: grano, patate, barbabietola da zucchero, frutta e verdura, vodka e vino, carne, latticini, grasso e olio. Il complesso dei prodotti non alimentari comprende i seguenti sottocomplessi: mangimi, tessili, pelle, pellicce, ecc.
Ciascuno di questi complessi e sottocomplessi comprende imprese per la produzione di mezzi di produzione specializzati, materie prime agricole e loro lavorazione industriale, stoccaggio e vendita di prodotti finiti.
La principale funzione target dei complessi e sottocomplessi alimentari e delle materie prime è la massima soddisfazione dei bisogni della popolazione nei corrispondenti tipi di prodotti.
Caratterizzare i vari aspetti della struttura del complesso agroindustriale, la proporzione del numero degli occupati, il costo delle immobilizzazioni di produzione, il costo della produzione lorda, netta e finale di ciascun complesso o sottocomplesso nel totale di questi indicatori per il complesso agroindustriale della repubblica o della regione. I principali indicatori dell'efficienza socio-economica della struttura del complesso agroindustriale sono:
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