Az Orosz Föderáció Mezőgazdasági Minisztériuma szerint ebben a mezőgazdasági évben akár 40 millió tonna gabonát is külföldre lehet küldeni. Ráadásul ősz elején már mintegy 70 ezer tonna húst exportáltak, pedig egészen a közelmúltig az ország volt belőle a világ legnagyobb importőre. Várhatóan az év végére a hazai mezőgazdasági termékek exportjának növekedése további 4,5 milliárd dollárt hoz a kincstárba.
Az orosz agráripari komplexum már kifejlesztette saját exportvektorát. A hazai marhahúsra, zöldségekre és gyümölcsökre külföldön egyértelműen nincs kereslet, de a gabonaféléknek, olajos magvaknak, sertéshúsnak és baromfinak ma jó exportkilátása van. Különösen érdekesek a húskészítmények, amelyek az agráripari komplexum összes mezőgazdasági termékének 15%-át teszik ki. A húsexport kilátásait vitatták meg Szocsiban a második nemzetközi csúcstalálkozón „Orosz agrárpolitika. Jelen és Jövő".
Az Országos Hússzövetség adatai szerint tavaly Oroszországba 1,1 millió tonnát importáltak mindenféle húskészítményből, az exportból pedig 96,2 ezer tonnát. Idén a hazai termelés volumennövekedése miatt az import 400-500 ezer tonnára csökken az export növekedésével, 2017-ben pedig az elemzők húsexport-import paritást jósolnak - Oroszország saját termelését ma 307 ezerre becsülik. tonna, az import volumene várhatóan változatlan lesz. Ugyanakkor a globális húspiac növekedését 2016-ban 25 millió tonnára tervezik. Van itt miért küzdeni.
Az Orosz Föderáció Mezőgazdasági Minisztériuma a húsexport 10 millió dolláros növekedését jósolja a sertéshús esetében, és 20 millió dollárral a baromfihús esetében. Az Orosz Föderáció Szövetségi Vámszolgálata szerint 2016 8 hónapjában az Oroszországból a FÁK-on kívüli országokba irányuló élelmiszer- és mezőgazdasági nyersanyagok exportjának aránya 4,9%-ra nőtt a teljes exportstruktúrán belül - az egy évvel korábbi 3,4%-kal szemben. . A szakértők és a piaci szereplők az élelmiszer-ellátás növelésének főbb tényezői között a hazai termelés növekedését, a rubel dollárhoz viszonyított vonzó árfolyamát, valamint a lakosság vásárlóerejének országon belüli csökkenését nevezik meg, ami a legtöbb élelmiszertermék piacának beszűkülése és a verseny fokozódása. Az új értékesítési csatornák kialakítása lehetővé teszi a termelés további bővítését és a belső helyzettől való kisebb függőséget.
Az Országos Hússzövetség végrehajtó bizottságának helyettes vezetője szerint Maxim Szinelnikov, a 2000-es évek elején megalakult a húsipari ágazat Oroszországban. Megjelentek a nagy mezőgazdasági üzemek, amelyek modern külföldi technológiát alkalmaznak, és a hústermelést a szántóföldtől a pultig kialakították. Ennek eredményeként 2000 és 2015 között a baromfitermelés 8-szorosára, a sertéshús termelése 5-szörösére nőtt. „A baromfihús-termelés növekedési üteme ma sokszorosan meghaladja a globális mutatókat” – teszi hozzá Sinelnikov úr. Például 20 évvel ezelőtt Oroszországban gyakorlatilag egyáltalán nem termeltek baromfit, jövőre pedig importja megegyezik az exporttal. A FAOSTAT ügynökség előrejelzése szerint 2020-ra Oroszország teljes mértékben fedezi az összes hússzükségletét 75 kg/fő arányban (35 kg - baromfihús, 27 kg - sertéshús, 13 kg - marhahús).
„Hála Istennek, hogy szankciók alatt álltunk” – mondta a Rosselkhoznadzor vezetőjének asszisztense Alekszej Alekszeenko. - Ugyanis amikor a 90-es években megnyitottuk piacunkat, a világ minden tájáról özönlöttek az élelmiszer-illikvid eszközök. Két éve, amikor éppen bevezették a kölcsönös szankciókat, üresek voltak a boltok polcai, és szinte éhezést jósoltak nekünk. Egy évvel később a polcok megteltek, de a termékek minősége undorító volt. Mára sokkal jobb lett. Nemrég beszéltem olasz üzletemberekkel, azt mondták, hogy még egy év, és többé nem tudunk belépni az Ön piacára – mindent maga intézhet.
A Gazprombank Gazdasági Előrejelzési Központjának vezetője szerint Daria Snitko, Az orosz termelők jó versenyelőnyökkel rendelkeznek - kiterjedt takarmánybázis, bőséges vízkészlet és már most is olcsóbb munkaerő, mint Kínában.
„2017-re a hústermelés utolérheti a keresletet, ma már láthatóak a trendek – jelentősen csökkennek a sertés- és baromfihús nagykereskedelmi árai” – állítja a Közös Gazdasági Tér (CES) Hústanácsának elnöke. Mushegh Mamikonyan.- A 2015-ös 12,5 százalékos infláció mellett is több mint 10 százalékkal esett a baromfi- és sertéshús ára! Ha nem megy az exportra, akkor minden befektetett tőke, a saját tőke és a felvett tőke hatalmas kockázat alá esik, a bankok, hitelezők, befektetők mérlege kockázatos helyzetbe kerül... Ezért az export az egyetlen ösztönző és út a fejlesztés érdekében. Ha ez a fejlemény nem valósul meg, akkor nagyszámú lelkiismeretes befektetővel pangás és anyagi gondok elé nézünk, hiszen a hazai húspiacon nem lesz mindenki számára elég hely.”
A hazai szereplők fő exportpiaca továbbra is a FÁK-országok. Az el nem ismert Novorossiya köztársaságok az orosz hús 33% -át, Kazahsztán - 31% -át fogyasztják. A baromfihús jól fogy Közép-Ázsia piacain.
De az orosz gyártók jól versenyezhetnek a "messzi" Ázsia piacain. „Az elmúlt években robbanásszerűen megnőtt a hús iránti kereslet Délkelet-Ázsia országaiban – mondta a Yug Rusi CJSC piacelemzési osztályának vezetője. Leonyid Szobolev.„Dél-Koreában, Kínában és Japánban a sertés- és baromfiimport kétszer-négyszeresére nőtt, Vietnamban a sertéshústermelés megduplázódott, és az ilyen típusú termékek iránti kereslet meredek növekedése várható.”
A Miratorg mezőgazdasági üzem elnöke szerint Linnik Viktor, a következő öt évben a cég azt tervezi, hogy az összes gyártott termék negyedét külföldre szállítja. Jelenleg már exportál marhahúst az Egyesült Arab Emírségekbe, Bahreinbe, Japánba, Dél-Koreába történő értékesítésen dolgozik, és hamarosan várhatóan engedélyt kap a vietnami szállításra is.
Különösen kényes cikk az arab keleti muszlim országokba és az ázsiai-csendes-óceáni térségbe irányuló szállítások kilátásai. Az Orosz Muftis Tanácsa „Halal” Nemzetközi Szabványügyi és Tanúsítási Központjának vezérigazgatója Aidar Gazizov Elmondta, hogy még 2014-ben arab országok könyvvizsgálói keresték fel vezető orosz mezőgazdasági üzemeket, akik megismerkedtek munkájukkal, hogy az iszlám minden vallási normájának megfelelő termékeket vásároljanak.
„Az elmúlt években szorosan részt vettünk az exportban, halal termékeket szállítunk az arab-muszlim világ országaiba” – magyarázza Aidar Gazizov. – A tavalyi évet 15 ezer tonnás mutatóval zártuk. Alapvetően halal baromfihús. Most a 20 ezer tonnás mérföldkövet kívánjuk elérni. Akkreditáltak vagyunk a Közel-Keleten és Észak-Afrikában. Akkreditációt kapunk Malajziában és Indonéziában, ahol körülbelül 230 millió muszlim él. Ez egy hatalmas piac, és partnereink nagyon érdeklődnek iránta.” A szakértő szerint a rubel összeomlása előtt minimálisan szállítottak terméket az arab keletre, az összeomlás után megkezdődött az 1-1,3 kg tömegű tetemek teljes körű szállítása. "A gyorsan növekvő muszlim lakosság Európában érdeklődik az orosz hús vásárlása iránt" - tette hozzá Gazizov úr.
A halal szegmensben a dél-oroszországi GAP Resource (Blagoyar Zolotoy márkanév alatti halal csirke tetemek) és az Eurodon Group (halal-Indolina törökországi hasított testek) dél-oroszországi cég már végzett próbaszállításokat a halal szegmensben. A dél-orosz szereplők számára is jó hír volt a halal hús iráni piacának megnyitása.
Az afrikai piac, ahol a fogyasztás nem haladja meg a 12 kg/fő/év mennyiséget, meglehetősen „átjárhatónak” tartják a higiéniai ellenőrzés alábecsült színvonalát tekintve. Az orosz gabonatermelők már megtelepedtek a Maghreb és az Egyenlítői-Afrika országaiban.
A távoli külföld azonban még mindig inkább álom, mint valóság. A Rosselkhoznadzor Export Osztályának vezetője Konsztantyin Karamishev megjegyezte, hogy az oroszok külföldi piacra való belépésének átlagos időtartama 7 év. „Ott nem vár ránk senki, mindenkinek speciális felvételi feltételei vannak, és kölcsönös preferenciák” – magyarázta Karamishev úr. - Dél-Korea részletes tájékoztatást kért a potenciális beszállítóktól minden baromfifajtáról, amit ígérete szerint legalább 8-9 hónapon belül megvizsgál. Két éve tárgyalnak Brazíliával a halellátásról, de cserébe engedményeket szeretnének a brazil hús importjával kapcsolatban. Angolával másfél éve folynak a tárgyalások, Kínával még csak most kezdődtek. Néhány országgal lezárultak a tárgyalások, de eddig egyetlen kilogramm húst sem szállítottak oda. Csak Egyiptom tanúsított 12 vállalkozásunkat.”
A határtalan kínai piac mellett egyáltalán nem minden egyszerű. Az ország földrajzi okok miatt nem tudja bővíteni gabonatermő területét. Ezért Kína csaknem másfél milliárd lakosának élelmezése érdekében saját, kevesebb helyet igénylő húsipar fejlesztésére támaszkodott. Protekcionista intézkedésként pedig élesen megemelte az egészségügyi előírásokat, és rendkívül bonyolult eljárást hozott létre a külföldi gyártók piacra lépésének engedélyezésére. Ma az orosz "hentesek" valójában csak a kínai Hongkongba szállíthatnak termékeket (baromfihús). Ráadásul nem tetemekre, hanem belsőségekre van kereslet.
A Cherkizovo csoport stratégiai marketing vezetője szerint Andrej Dalnov, az idei év 8 hónapjára az orosz termelők 43 ezer tonna baromfihúst (comb, mancsok, lábak, hasított testek) és 24 ezer tonna sertés belsőséget (comb, gyomor, fül) szállítottak az ázsiai-csendes-óceáni térség országaiba ( Hong Kong, Vietnam, Laosz, Thaiföld) , farok, foltok). Egy évvel ezelőtt ezek a számok 16, illetve 11 ezer tonna volt.
„A Kínával és más országokkal való külkereskedelmi kapcsolatok fejlődésének megvannak a maga sajátosságai” – ismeri el az Eurodon Vállalatcsoport vezérigazgatója. Vadim Vaneev. - Az értékesítési piacok Európában, Ázsiában, az arab világban és Oroszországban jelentősen eltérnek egymástól. Mindenkit keresünk, akkreditáltak vagyunk, és már rendelkezünk terméktanúsítvánnyal a különböző piacokra. A nemzetközi kereskedelmi kapcsolatok szabályainak kialakítása azonban hosszú és evolúciós folyamat. Nem erőltetjük vállalkozásunk exportirányát.”
Ennek ellenére nem szabad lebecsülni Oroszország növekvő hazai piacát. 1767-ben a Volga mentén utazó II. Katalin császárné azt írta Voltaire-nek, hogy az orosz parasztok nemcsak akkor ehetnek csirkét, amikor csak akarnak, hanem egy ideig az "indiai kakasokat" is kedvelték. Nyilvánvaló, hogy az anya hazudott a filozófusnak. A Rosptitsesoyuz főigazgatója szerint ma is Galina Bobyleva, az orosz egy főre jutó évi 32 kg csirke, míg Malajziában - 45 kg, Izraelben - 72 kg. "Indiai kakasok" - Oroszországban csak 0,5 kg, míg Izraelben és az USA-ban - egyenként 12 kg. Ugyanez a helyzet a kacsánál is - Oroszországban 0,4 kg, Magyarországon 6 kg. Van tehát még hova fejlődnünk a hazai piacon.
A téma központi lesz a Yugagro kiállítás plenáris ülésén „Az importhelyettesítés evolúciója: a mennyiségtől a minőségig” (2016. november 22., Krasznodar)
Idén januártól szeptember 16-ig csak az orosz hústermelők exportáltak termékeikből 154,6 ezer tonnát. Ebből 97,5 ezer tonna (azaz 60 százaléka) baromfihús-szállítás volt.
Az orosz mezőgazdasági minisztérium közölte, hogy az előző év azonos időszakához képest a fehérhús exportja 31 százalékkal nőtt. Természetes tömegben a növekedés 23,1 ezer tonnát tett ki.
2018 első felében minden külső gazdasági probléma ellenére a hazai csirkehús nagy része - 29 százaléka - Ukrajnába, 17 százaléka Kazahsztánba került. És az összes szállítmány negyedét... Vietnamba küldik.
Sok orosz emlékszik azokra az időkre, amikor a szovjet Vietnamnak nyújtott segítség olyan axióma volt, amely nem vetett fel senkiben sem kérdést, sem kifogást. Ez volt a nemzetközi oktatásunk törvénye. Soha senki nem kérdezte meg, mennyibe került hazánk költségvetésének ez a testvéri segítségnyújtás a keleti testvéreknek.
Harminc évvel később már nem szokás felidézni a távol-keleti szomszédos országokkal való ingyenes barátságot. Igen, a Vietnammal ápolt barátságunk mértéke szinte láthatatlanná vált.
És itt vannak olyan hírek, amelyek elgondolkodtatnak. Kiderült, hogy a baromfihús vásárlói között Vietnam végzett a második helyen. A Rosselkhoznadzor Krasznodar Terület és Adiggea határ menti állat-egészségügyi osztályának vezetője, Murad Muradyan szerint csak az Agrokomplexumról nevezték el. Tkacheva hamarosan havonta 40 tonna csirke mellékterméket szállít Vietnamnak. Ráadásul havonta 120 tonna azonos árut szállít ebbe a kelet-ázsiai országba a Resource-South kereskedelmi vállalat. Már csak olyan partnereket és beszállítókat kell találni, akik vietnami exportszámmal rendelkeznek. Valós tervek vannak, hogy havi 300 tonnáig szállítsák a csirkehús mennyiségét egy szomszédnak Indokínában.
Vietnamban a fehér hús tárolását és értékesítését a Zlakovek-South LLC-re bízták, amelyet az állami állat-egészségügyi felügyelet irányít. A kartoteka.ru szerint 2017 októberében jegyezték be Krasznodarban. A cég egyedüli tulajdonosa a vezérigazgató, Talina Demcsenko. Az LLC állandó tevékenységi köre az étkezési olajok és zsírok nagykereskedelme. A "Zlakovek-South" sikeresen teljesítette az összes szükséges eljárást a szerződés mindkét felének ellenőrzéséhez. A Rosselkhoznadzor gondosan elemezte az FSIS "Cerberus"-ba bevitt összes LLC-adatot, és engedélyt adott. Az Agrocomplex a Zlakovek-South LLC raktáraihoz nevezte el A.I. N. Tkacseva.
Utóbbi pedig a kifejezetten Vietnamba irányuló csirkehús-szállítás feltételeinek való megfelelés tanúsításának minden szakaszán átesett. Jevgenyij Khvorostina, az Agrocomplex vezérigazgatója megosztotta a hírt, hogy tárgyalások folynak a sertéshús és cége teljes termékcsaládjának ebbe az országba történő exportjáról.
Az együttműködés kilátásai meglehetősen komolyak. Makszim Nyikitocskin, az APK NEO Center praxisának projektmenedzsere szerint ma Oroszország a vietnami csirkeimport mindössze 9 százalékát teszi ki. A szállítások összegét mindössze 358 millió dollárra becsülik.
Hazánk szankciók és hibrid háborúk körülményei között való belépése Ukrajna, Kazahsztán és Vietnám piacára lehetővé tette, hogy a csak fehér hús exportjának értéke 60-ról 167 millió dollárra emelkedjen.
Összességében 2024-re a hazai mezőgazdasági komplexum üzletemberei 45 milliárd dollárra tervezik külföldi készleteiket. Igaz, ezekben a tervekben a csirke részesedése a szakértő szerint elenyésző lesz. A fehérhús-export növekedése a legjobb esetben is elérheti a 300 millió dollárt addigra.
Az elmúlt év során Oroszország (kétszer) növelte azon országok körét, ahol exportál, és a kereskedelmi vállalatok listáját. Az export mennyiségi jellemzőit tekintve is nőtt - közel 1,8-szorosára. Az Európai Gazdasági Unió országai váltak a fő értékesítési piacokká, bár még mindig sok ígéretes, de elérhetetlen exportcélpontja van az orosz terméknek. Ez a kiadvány feltárja azokat a változásokat, amelyek az elmúlt években Oroszországból származó húsexporton mentek keresztül.
Tavaly Oroszország új határokat nyitott a húsexport előtt – ez csaknem megduplázódott. Összehasonlításképpen: a húskínálat 2016-ban elérte a 173 ezer tonnát, az előző évben pedig már csak 96 ezer tonnát. Az export növekedése korábban csekély és kiszámítható volt. Az orosz húsexportot 2016-ban már negyven országba szánták, bár egy évvel korábban Oroszország huszonöt államba szállított.
A Cherkizovo és a Miratorg vezető szerepet tölt be az oroszországi gyártóktól a külföldi partnerek számára történő termékszállításban részt vevő vezető vállalatok között. Gyártási mennyiségük és kínált termékválasztékuk lenyűgöző. A legújabb piaci igényekhez alkalmazkodva saját exportosztályaik erőfeszítéseivel ezek a cégek önállóan, állami támogatás nélkül léphetnek be a külpiacokra. A kisebb termelők számára előnyösebb, ha kereskedelmi cégek szolgáltatásait veszik igénybe: ők veszik át az irányítást az áruk importáló országok szabványainak való megfelelése felett, ők a felelősek a termék megvásárlásáért és értékesítéséért, az ebből eredő kockázatokkal együtt, exportösztönző infrastruktúra létrehozása.
Az oroszországi húsexportot főként a „brojlercsirke” és a „sertés” kategóriák képviselik. A tavalyi kiszállítások 115 000 tonnát mutattak. Az előrehaladás kiterjedtsége elrontja a siker benyomását: 41 000 tonna áru került az Eurázsiai Gazdasági Unió országaiba, 37 000 - Ukrajnától keletre. Vietnamból és Hongkongból is elég sok a vásárlás - 24 000 tonna, de 95%-a csirkeláb. Oroszországból több mint 100 000 tonna csirkehúsexport reménytelen célállomásokra kerül, ahol a magas árréssel rendelkező áruk nem túl érdekesek a vásárlók számára.
A sertéshús 2016-ban 170%-os növekedést hozott. , amely ennek az exportnak a 2/3-át teszi ki, Oroszország duplán szállít. Ezekre, valamint kis mennyiségű szalonnára elsősorban Thaiföldön és Vietnamban van kereslet ezen országok étkezési hagyományai miatt, itt pedig egyre nő a kereslet. És valójában az oroszországi húsexport elérte a 18 000 tonnát - ez megnégyszereződött (a korábbi adat 4000 tonna volt).
Szergej Jusin, a Nemzeti Hússzövetség végrehajtó bizottságának vezetője megjegyezte, hogy az üzletet az exportszállításokba kell belemeríteni. Ez hozzájárul az eladások növekedéséhez, szükségessé teszi a külföldi piacok igényeinek elemzését és figyelembevételét, ahová Oroszország a közelmúltban belépett; a termelés szorosabban együttműködik az exportot prioritást élvező kereskedőkkel, nemzetközi szabványosítási keretekre törekszik.
A különböző országok kulturális igényei a nemzetközi kereskedelem egyik kulcsa: a hazai piacon nem keresett termék jó bevételt hozhat a külföldi értékesítésből. Az Egyesült Államokból származó csirkecomb árban továbbra is verhetetlen. Az oroszok körében az európai országokhoz és az Egyesült Államokhoz képest kevésbé népszerű csirkefilé pedig exporttermékként igencsak ígéretes.
Az oroszországi húsexportot a nyugaton grillezésre használt csirkeszárny is növelheti, éghajlati okok miatt a terméknek ez a főzési módja hat hónapnál tovább irreleváns. A szárnyakat hongkongi és vietnami fogyasztóknak szállítják. Számos országban (Kínában, az USA-ban és másokban) sokkal nagyobb a kereslet a sertéstest ilyen része, mint a borda, mint Oroszországban.
Ez az áruegyenleg segít a nem igényelt áruk értékesítésében, és további bevételt biztosít. A sertés- és marhahús elit fajtái a legtöbb honfitársunk számára nem megfizethetőek, de az európai fogyasztó számára érdekesek lennének, ha ezt a járványügyi tényezők nem zavarnák.
A rubel gyengülése alapvetően felpörgette az oroszországi húsexportot, így termékeink ellenállnak a nagy versenynek. Ez az előny azonban kimerült, és a legtöbb gyártó számára a tengerentúli szállítások veszteségesek a gazdasági változások miatt. Ha a termékeket exportálják, akkor minimum a piaci pozíciók megőrzése érdekében.
Az Oroszországból származó baromfihúst gyártó és beszállító vállalatok 2016-ra vonatkozó számítása 65 rubel/USA árfolyamon alapult. Ez 0%-on tartaná az export árrését, és az előre jelzett magas gabonahozamra való tekintettel hozzájárulna a saját termelési költségek csökkentéséhez, ami magasabb profithoz vezetne. A rubel értéke azonban erősebben esett, és a vámstatisztika azonnal a külföldi szállítások visszaesését észlelte, ami értelmetlenné vált.
A 2016 első hónapjaiban tervezett húsexport Oroszországból Egyiptomba, a jövedelmezőség szempontjából a legjobb esetben is „nullára ment”. A baromfihús jelenlegi hazai nagykereskedelmi árán (105-115 rubel/kg - ez 1,75-1,91 USD/kg), miközben a dollár 60 rubelnek felel meg, az oroszországi húsexport nem fogja legyőzni az EAEU-n belüli versenyt. kazah piac.
A szakértők úgy vélik, hogy Kína kereskedelmi partnerként nagyon előnyös az orosz termelők számára: itt a mezőgazdasági termékek iránti kereslet az egyik legmagasabb a világon. Az Európai Unióból és az Egyesült Államokból származó húsexport 2016-ban megduplázódott, és további növekedést terveznek. A járványügyi tényezők miatt Kína megnyirbálta termelési komplexumát, az országba irányuló export 2,5-szeresére (kb. 2,5 millió tonnára) nőtt.
A kínai partnereket vonzza az oroszországi áruk ára, de hagyományosan nem sietnek az ország piacának teljes megnyitásával: rengeteg új feltételt támasztanak, új problémákat vetnek fel.
Az orosz húsexport az elmúlt évben nagymértékben behatolt az ukrán és a fehérorosz piacra. Korábban bizonyos mennyiségű orosz terméket importáltak ezekbe az országokba, 2016 pedig áttörést jelentett ebben az irányban a sertésoldalas értékesítésben. Abházia számára pedig, amely elzárt a többi országtól és nem rendelkezik saját hústermeléssel, az orosz export már régóta az ilyen termékek egyetlen forrása. Mongóliában is hasonló a helyzet. Igaz, az oroszországi húsexport áramlása ezekbe az államokba csekély.
2016-ban Oroszország megkezdte az egyiptomi, szerb, olasz, koreai piacok, valamint az Egyesült Arab Emirátusok és Hollandia, mint export célország tesztelését.
A politikai árnyalatok és a kölcsönös kereskedelmi kapcsolatok egyenetlensége hátráltatja az együttműködést Egyiptommal, a nagy népességű állammal, ahol nagy a kereslet a húskészítmények iránt. A Cherkizovo-csoportnak azonban sikerült átjutnia minden akadályon, mintegy másfél ezer tonna csirkehús tekintetében.
Az Egyesült Arab Emírségekhez fűződő kapcsolatok ígéretesek az orosz üzlet számára. Az Oroszországból származó húsexport nem csak az ország belső szükségleteit szolgálja – itt egy kereskedelmi és szállítási csomópontot alakítottak ki, hogy az exportáramlást e földrajzi övezet más országaiba, például Iránba irányítsák. Az állat-egészségügyi bizonyítványokról és az egészségügyi szabványokról szóló megállapodások kereskedelmi útvonalakat nyitnak meg Oroszország felé az ománi, kuvaiti, katari, szaúd-arábiai és bahreini ügyfelek előtt.
A közép-afrikai országokban nagy a kereslet a hús iránt. A magas szállítási költségek és a helyi logisztika instabilitása azonban semmivé tette a baromfihús exportját ebbe a régióba Gabon és Elefántcsontpart területén keresztül. Ellenkezőleg, váratlanul magas profitot termelt az oroszországi húsexport a karibi térség országaiba - termelőink melléktermékeinek egy része könnyen kiállta a versenyt a közelebbi USA-ból és a déli országokból származó hasonló árukkal. Amerika.
Pulykatermelőink számára a tavalyi év jelentős volt – az 1000 tonnás EU-kvótába nullszaldósan bekerült termékük az olasz, a svájci, a szerb, a holland és az ír piacra került. Lengyelország a pulykafilé fő beszállítója az európai országoknak, de az oroszországi termék ár-minőség aránya kedvezőbbnek bizonyult a nyugati vásárlók számára. Az oroszországi húsexport teljes mértékben kitöltené a kvótát, de az Asztrahán térségéből hullámként terjedő madárinfluenzának sikerült ezt megakadályoznia. Bár a pulyka exportja a 2015-ös 500 tonnáról a tavalyi 3000 tonnára nőtt.
Termékeink átmentek az akkreditációs folyamaton a közel-keleti országokban. Az oroszországi húsexport közvetlen célja Indonézia és Malajzia (a több mint 230 milliós muszlim lakosságú országok) piaca. Néhány afrikai ország is ígéretes, ahol az egészségügyi előírások nem túl magasak.
Amikor a húst vámon keresztül szállítja, emlékeznie kell számos szabályra.
1. A vámkezelés feltételei. A húskészítmények romlandóak. Más szóval, tárolásuk és kiskereskedelmi értékesítésük feltételei nagyon korlátozottak. Ha ilyen árut kap, ellenőrizze a vám- és állat-egészségügyi dokumentáció folyamatát. Kérhetsz elsőbbségi engedélyt, ez teljesen legális. Ügyeljen arra, hogy a küldő és fogadó felek dokumentumaiban ne legyenek pontatlanságok, hogy ne késleltesse a vámeljárások áthaladását és csökkentse az áruk ideiglenes tárolásának költségeit.Ha hibákat követnek el, a bírságok megfizetése és az ilyen esetekben felmerülő egyéb problémák megoldása a rakománytulajdonosok vállára hárul. A késedelmek elkerülése érdekében a felelős exportőr az áru kiszállítása előtt szakértők részvételével ellenőrzi a kísérő dokumentációt (import állatorvosi bizonyítvány, fuvarlevél, proforma számla).
2. Hőmérséklet-szabályozás. A hús szállítása és tárolása során a vámeljárások ideje alatt bizonyos hőmérsékleti rendszert be kell tartani. A légi szállítással exportszállítást végző vállalatok a rakomány bejelentésére repülőtereket jelölnek ki, amelyek raktárai hús és más romlandó termékek tárolására alkalmasak (például az oroszországi Domodedovo).Az átmeneti tároló raktárakban történő tárolás feltételeit a repülőtéri szolgálat munkatársai a légi fuvarlevelek alapján határozzák meg. A raktári dolgozók csak akkor felelősek a rakomány biztonságáért, ha a számlák tartalmazzák a tárolási feltételekre vonatkozó követelményeket, beleértve a hőmérsékletet is.
3. Állatorvosi ellenőrzés a határon. A Vámunió Bizottságának 2010. június 18-án kelt határozata (317. sz.) értelmében a hús és más hasonló áruk a vámkezelés előtt állat-egészségügyi ellenőrzésen esnek át. Magába foglalja:dokumentáció ellenőrzése - minden szükséges tanúsítvány és egyéb engedély megléte;
a rakomány átvizsgálása, melynek során ellenőrzik a csomagon lévő jelölést, ennek hiányában pedig bizonyos adatok listája (a rakomány neve, a gyártó, a feladó, a címzett és az azonosítási mód adatai - légi fuvarlevél / fuvarlevél CMR );
laboratóriumi ellenőrzés - húsminta- és mintavétel, amelyet akkor végeznek, ha az érzékszervi ellenőrzés a termékben észrevehető elváltozásokat tárt fel, az emberre és állatra veszélyes betegségek terjedésének kizárása érdekében.
Az ellenőrzés eredménye a határellenőrzési állat-egészségügyi pont felhatalmazott tisztviselőjének ítélete az ellenőrzésen átesett árukra vonatkozóan: átengedni, további ellenőrzésre felfüggeszteni a mozgást, megtiltani a behozatalt vagy visszaküldeni a feladónak.
A húst 0,5-1,5 óra alatt ellenőrzik, az állat-egészségügyi felügyelet felhatalmazott tisztviselőjének döntése alapján bélyegzővel látják el.
4. A vámérték ellenőrzése a vámkezelés során. A vámfizetés csökkentésére törekedve a húsexporttal foglalkozó cégek gyakran alulbecsült vámértéket jeleznek, ami további ellenőrzésekhez és késésekhez vezethet a határon. Vegye figyelembe az áruk átbocsátási értékét a vámkezelés során, hogy ne növelje a hús átmeneti tárolási raktárakban való tárolásának költségeit.Ha azt tervezi, hogy húst exportál Oroszországból a világpiacra, akkor hozzáértő elemzést kell végeznie. Ehhez nagy mennyiségű információra van szükség a piacról, amellyel a szervezetek gyakran nem rendelkeznek. Ezért érdemes szakemberekhez fordulni. A VVS információs és elemző cég egyike azoknak, akik a szövetségi ügynökségek által gyűjtött piaci statisztikák feldolgozásával és adaptálásával foglalkoztak.
Vállalkozásunk minősége mindenekelőtt az információk pontossága és teljessége. Ha olyan adatok alapján hoz döntést, amelyek finoman szólva is tévesek, mennyit ér a vesztesége? Fontos stratégiai döntések meghozatalakor csak megbízható információkra kell hagyatkozni. De hogyan lehet biztos abban, hogy ezek az információk helyesek? Ellenőrizhető! Mi pedig megadunk neked egy ilyen lehetőséget.
A hazai túltermelés miatt a csirke ára 10-20 százalékkal csökkent az év során mind a nagykereskedelmi láncban, mind az üzletekben. A további csökkenés ronthatja a termelők árrését - figyelmeztetnek szakértők
Fotó: Konstantin Chalabov / RIA Novosti
Novemberben az 1 kg-os hasított brojler nagykereskedelmi ára 95-97 rubelre csökkent. és továbbra is csökkenni fog – mondta az RBC-nek Szergej Jusin, a Nemzeti Hússzövetség (NMA) végrehajtó bizottságának vezetője. Az IMIT információs és elemző ügynökség szerint a csirkehús nagykereskedelmi ára novemberben 13,4%-kal csökkent tavaly novemberhez képest - 110,2-ről 95,5 rubelre. 1 kg brojlerhez. Az árak csökkenése 2017 elejéhez képest még nagyobb lett - 14,3%. A korábbi árminimumot 2016-ban regisztrálták: tavaly januártól májusig egy csirke tetem ára a nagykereskedelemben 93 és 97 rubel között mozgott. 1 kg-ra. De már júliusban az árak meghaladták a 100 rubelt. és az év végére 111,4 rubelre emelkedett. 1 kg-ra. Ezt megelőzően az ár 95-96 rubel tartományban van. 1 kg-ra 2015 nyarán rögzítették.
A csökkenést megerősíti az egyik legnagyobb csirkehús-gyártó, a Cherkizovo (Petelinka és Chicken Kingdom márkák) képviselője: a harmadik negyedévben a cserkizovói baromfitermékek átlagára 88,14 rubelre esett. 1 kg-onként a piac egészének alacsonyabb árai miatt. Az átlagos ár 2017 kilenc hónapjában 90,13 rubel volt. 1 kg-ra.
Nemcsak a nagykereskedelmi beszállítóknál, hanem a boltokban is drágult a csirkehús. 2017-ben a vételárak 18%-kal csökkentek 2016-hoz képest, a polcon lévő árak pedig 22%-kal - mondja Vladimir Rusanov, a Dixy csoport képviselője. Az X5 Retail Group szerint a csirkeár-defláció éves szinten körülbelül 10 százalék volt.
A Rosstat szerint októberben a hűtött és fagyasztott csirkék átlagos ára az orosz boltokban 128,6 rubelt tett ki. 1 kg-onként - tavaly októberhez képest 5,5%-kal csökkentek az árak. Az árak csökkenése 2017 eleje óta 6,7% volt.
Túl sok
A beszállítói árak csökkenése a hazai termelés volumenének növekedésével függ össze az elmúlt években. 2015-ben 9%-os volt a termelés növekedése az előző évhez képest - vágósúlyban 4,5 millió tonna baromfihúst, 2016-ban 4,6 millió tonnát, idén a szövetség előrejelzései szerint 4,8 millió tonna baromfihúst termeltek. baromfihús, ami meghaladja a fogyasztási előrejelzést (32,5 kg/fő/év). További mennyiség más piacokról érkezik a piacra: 2017 végére 7,3%-os importnövekedéssel 240 ezer tonnára számít a szövetség.
Ezen az árszinten egyes gyárak termelése veszteségessé válhat – teszi hozzá Yushin. A hatékony vállalkozások számára a csirkehús termelése veszteséges lesz 75-80 rubel áron. 1 kg-onként áfával együtt (csak a gyártási költséget, a kereskedelmi és logisztikai költségeket figyelembe véve) mondja a Cherkizovo képviselője. A cég kilenc hónapos jelentésében már megjegyezték, hogy a csirkehús árának jelenlegi csökkenő tendenciája rövid távon hatással lehet a termelő jövedelmezőségére. A hitelterhet és az alapkezelő társaság fenntartási költségeit figyelembe véve ez a szám magasabb is lehet – teszi hozzá a Cherkizovo képviselője.
„Olyan folyamatot látunk, amikor a közepes és kis gyárakat bezárják, és néhány nagy gyár komoly nehézségekkel küzd” – jegyzi meg Yushin. Véleménye szerint a baromfihús-termelők kénytelenek lesznek maguk szabályozni a termelést és csökkenteni a veszteségeket, többek között a termelési volumen változtatásával. Cserkizovo képviselője szerint a kisvállalkozások szemszögéből a csirkehús-túltermelés válságáról beszélhetünk.
A külföldi országok segítenek nekünk
Az ipar helyzetének javításához új exportpiacok megnyitására van szükség – jegyzik meg az RBC beszélgetőpartnerei. A Szövetségi Vámszolgálat adatai szerint 2017 első kilenc hónapjában Oroszország 112,98 ezer tonna csirkehúst exportált 119,65 millió dollár értékben, összességében az NMA előzetes előrejelzései szerint ez a szám az év végére növekedhet, 150 ezer tonna húsig a 2016. évi 115,67 ezer tonnával szemben.
Az orosz hús legnagyobb vásárlói idén Ukrajna, Vietnam és Kazahsztán. Novemberben Oroszország bejutott a szaúd-arábiai piacra - ez az ország évente körülbelül 1 millió tonna baromfihúst importál.
A világpiac fejlődése nélkül az oroszországi baromfitenyésztés Yushin szerint mély és elhúzódó válsággal néz szembe, ezért aktívabban kell dolgozni mind az EurAsEC és a FÁK keretein belül, mind a távoli piacokon. külföldön. Az orosz baromfihús szállításáról tárgyaló országok között szerepel Kína, Japán, Brazília, Irak, Dél-Korea, az EU, Törökország, közölték az RBC-vel az osztályon.
A külföldi piacokon az orosz gyártók kemény követelményekkel és versennyel szembesülnek majd, egyes piacok pedig a magas vámok és technikai akadályok miatt zárva vannak előttük – állítja Jusin. Az export fejlődését hátráltatja, hogy Oroszországban nincs hatékony ellenőrzési rendszer az ilyen típusú termékek gyártásában, valamint a madárinfluenza – ismeri el Julia Melano, a Roszelkhoznadzor képviselője.
2017-ben madárinfluenza járványt észleltek Oroszország több régiójában, köztük a moszkvai régióban is. Különösen a járvány miatt körülbelül 1,5 millió baromfi pusztult el az Eurodon cég rosztovi régióbeli vállalkozásaiban, a csoport vesztesége körülbelül 2,6 milliárd rubelt tett ki.
Közreműködik: Alekszej Mitrakov
