مصايد الأسماك في العالم

يمكن اعتبار الصيد أحد أنواع إدارة الطبيعة ، والتي تتمثل في استخراج الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى (حيوانات البحر ، واللافقاريات ، والطحالب) ، على الرغم من أنه ربما ينبغي تقسيمها إلى الصيد نفسه والصيد البحري. هناك صيد تجاري وصيد هواة ورياضي ، لكن أولها بالطبع له أهمية قصوى. تعتبر الأسماك ومنتجاتها عنصرًا مهمًا جدًا في نظام غذائي متوازن ، فهي مصدر لحوالي 1/4 من البروتين الغذائي من أصل حيواني. وليس من المستغرب أن يتم تخصيص 72-75٪ من محصول العالم لتغذية الإنسان ، بينما يتم معالجة الباقي في مسحوق السمك أو المكملات الغذائية أو زيت السمك أو علف الماشية أو المستحضرات الصيدلانية.

البيانات التالية تتحدث عن حجم مصايد الأسماك في العالم. يوفر الصيد فرص عمل لـ 130-140 مليون شخص ، والدخل السنوي منه في أوائل التسعينيات. 55 مليار دولار ويوجد ما يقرب من 1.5 مليون سفينة صيد في العالم.

يعتبر صيد الأسماك من أقدم الصناعات البشرية. من المعروف أنه حتى في فترة روما القديمة ، كان سكان الساحل الأطلسي لأوروبا والبحر الأبيض المتوسط ​​يعملون في صيد الأسماك ، وكان البحارة الروس يخرجون للصيد في البحر الأبيض وإلى شواطئ جرينلاند في وقت مبكر من القرن العاشر. القرن الحادي عشر. ولكن فقط في نهاية القرن التاسع عشر - بداية القرن العشرين ، عندما انتقل أسطول الصيد من المراكب الشراعية إلى السفن البخارية ، نشأ الصيد الصناعي. غطت في المقام الأول شمال الأطلسي وبحر قزوين. بعد الحرب العالمية الأولى ، تطور الصيد بسرعة. لم يساهم استخدام السفن الكبيرة والمجهزة تجهيزًا جيدًا في زيادة المصيد فحسب ، بل ساهم أيضًا في تطوير مناطق صيد جديدة. وينطبق هذا بدرجة أكبر على الفترة التي أعقبت الحرب العالمية الثانية ، عندما زادت أهمية الصيد السريع ، جنبًا إلى جنب مع الصيد الساحلي - قبالة سواحل البلدان الأخرى أو في المحيط المفتوح.

أرز. مائة.ديناميات الصيد العالمي وإنتاج المأكولات البحرية في القرن العشرين.

تطور مصايد الأسماك في العالم خلال القرن العشرين. لم يكن موحدا. يوضح الشكل 100 أن مستوى مصايد الأسماك قبل الحرب قد استعاد بحلول عام 1950 ، ثم في غضون 20 عامًا كان هناك ارتفاع سريع للغاية فيه: في 1950-1970. زاد المصيد 3.3 مرة بمتوسط ​​زيادة سنوية قدرها 2.4 مليون طن.

ليس من المستغرب أن يشار إلى هذه الفترة أحيانًا في الأدبيات على أنها "العصر الذهبي" لصيد الأسماك. يمكن تفسير هذا الارتفاع بعدة أسباب - كلاً من تحديث أسطول سفن الصيد ، والانتقال من الصيد الساحلي إلى الصيد بعيد المدى ، وحقيقة أنه خلال سنوات الحرب العالمية الثانية ، كانت الموارد البيولوجية للمحيطات - خاصة المحيط الأطلسي - تمكنت من التعافي بشكل طبيعي. ومع ذلك ، بالفعل في السبعينيات. أدت نتائج الصيد الجائر إلى انخفاض حاد في وتيرة تطور الصناعة ، والتي تمت استعادتها بعد ذلك بصعوبة كبيرة ، ولكن ، كما يمكن للمرء ، مع فقدان الجودة.

يجب فهم كلمة "جودة" في المقام الأول على أنها تغييرات في تكوين المصيد العالمي ، حيث تمثل الأسماك حوالي 85٪ ، واللافقاريات - 10٪ ، والثدييات والحيوانات المائية الأخرى والنباتات المائية - 5٪ المتبقية. خلال العصر الذهبي ، تم توفير المصيد الرئيسي للأسماك من قبل 10 من أكثر عائلاتها قيمة - الرنجة ، وسمك القد ، والماكريل ، والماكريل ، والأنشوجة ، إلخ. ولكن نتيجة للصيد الجائر بشكل كبير واستنفاد الموارد البيولوجية الأكثر قيمة على وجه التحديد ، أصبحت حصتها في إجمالي أنواع الأسماك الأقل قيمة من حيث الصفات الغذائية (الكبلين ، والبولوك ، والماكريل ، والهاكي) أقل قيمة. ويمكن أن نضيف أن النسبة بين مصايد الأسماك البحرية ومصايد المياه العذبة قد تغيرت أيضًا إلى حد ما: فقد زادت حصة المصايد (حتى 15٪ في منتصف التسعينيات).

الجدول 138

توزيع الأسماك العالمية والمأكولات البحرية التي يتم صيدها من قبل المحيطات

كل هذه التغييرات الهيكلية كانت ولا تزال مصحوبة بتحولات كبيرة في جغرافية مصايد الأسماك البحرية في العالم. يمكنك تتبعهم على عدة مستويات.

أولاً ، يمكننا التحدث عن نسبة مصايد الأسماك في الجرف ومناطق أعماق البحار في المحيط العالمي. في الآونة الأخيرة ، ازدادت حصة مناطق أعماق البحار بشكل طفيف ، لكنها لا تزال صغيرة نسبيًا (10٪) ، بينما يتم حصاد 90٪ من الأسماك والمأكولات البحرية داخل الجرف القاري.

ثانياً ، تتغير نسبة مصايد الأسماك في ثلاث مناطق من المحيط العالمي تدريجياً - الشمالية (شمال 30 درجة شمالاً) ، الاستوائية والجنوبية (جنوب 30 درجة جنوباً). في عام 1948 ، أعطى الأول منهم 85٪ من إجمالي المصيد ، والثاني - 13 والجنوب - 2٪ ، بينما تبلغ هذه النسبة اليوم حوالي 52:30:18. هناك تحول واضح بين الشمال والجنوب في مصايد الأسماك العالمية.

ثالثًا ، لا يزال توزيع المصيد العالمي بين المحيطات يتغير ، كما يتضح من الجدول 138. ويظهر تحليل ذلك أن المحيط الأطلسي ، الذي كان لقرون عديدة هو المحور الرئيسي في مصايد الأسماك البحرية ، قد انتقل إلى المرتبة الثانية ، مما أفسح المجال إلى المحيط الهادئ. بالمناسبة ، هذا مثال آخر على الدور المتزايد لحوض المحيط الهادئ في حياة العالم الحديث.

رابعاً ، العلاقة بين مناطق الصيد الرئيسية في هذه المحيطات ، كما هو مبين في الشكل 101 ، آخذة في التغير. يقع أولهم حيث تكون عمليات التمثيل الضوئي أكثر نشاطًا وتتشكل تراكمات الكتلة الحيوية - غذاء للنيكتون. في هذه الحالة ، بطبيعة الحال ، فإن عوامل مثل الموقع الجغرافي ، والأعماق ، وطبيعة الحركات الرأسية والأفقية للكتل المائية ، وتكوين الأسماك ، وطبيعة تغذيتها مهمة أيضًا.

أرز. 101.مصايد الأسماك في العالم

لطالما عُرفت منطقتان من هذه المناطق في المحيط الأطلسي - الشمال الشرقي ، قبالة سواحل أوروبا ، والشمال الغربي ، قبالة سواحل أمريكا. المنطقة الشمالية الشرقية في أوائل الخمسينيات. القرن ال 20 أعطى ثلث المصيد العالمي ، ولكن بعد ذلك انخفض الإنتاج هنا بشكل حاد بسبب الصيد الجائر و "المنافسة" في صناعة النفط. وبالتالي ، فإن بحر الشمال الذي كان مريبًا جدًا في يوم من الأيام يوفر الآن 2.5 ٪ فقط من صيد العالم. كما انخفض المصيد في المنطقة الشمالية الغربية ، حيث يتم الإنتاج الرئيسي للأسماك في الولايات المتحدة وكندا.

هناك ثلاث مناطق صيد رئيسية في المحيط الهادئ. المنطقة الشمالية الغربية قبالة سواحل آسيا ، حيث تقوم روسيا واليابان والصين وجمهورية كوريا وكوريا الديمقراطية بالصيد ، هي حاليًا الأكبر ليس فقط في المحيط الهادئ ، ولكن أيضًا في العالم. تبرز في كل من صيد الأسماك وفي استخراج المأكولات البحرية الأخرى - الرخويات والقشريات والطحالب. تتشابه المنطقة الشمالية الشرقية قبالة سواحل أمريكا الشمالية بشكل عام من حيث هيكل المصيد إلى المنطقة الشمالية الغربية ، ولكنها أدنى منها من حيث أحجامها. أخيرًا ، توجد منطقة صيد أخرى - جنوب شرق - قبالة سواحل بيرو وشيلي. الهدف الرئيسي للصيد هنا هو الأنشوجة البيروفية.

هذه هي مناطق الصيد الخمس الرئيسية في العالم. إلى جانبهم هناك عدد من المجالات الأخرى ، الأصغر. ومع ذلك ، بمرور الوقت ، أصيب جميعهم تقريبًا بإرهاق شديد. على ضفاف الأسماك في شمال المحيط الأطلسي ، أصبحت مخزونات الرنجة وسمك القد نادرة ، قبالة سواحل أمريكا الشمالية - سردين كاليفورنيا ، قبالة سواحل بيرو وتشيلي - الأنشوجة البيروفية ، في الجزء الشرقي من وسط المحيط الأطلسي - رأسيات الأرجل (الأخطبوط والحبار) قبالة جزر ألوشيان - سلطعون ملك ألاسكا. كما أثر الإفقار على مصبات الأنهار ، مثل خليج تشيسابيك في الولايات المتحدة ، والذي أطلق عليه اسم "مصنع البروتين". كل هذا أدى إلى انخفاض المصيد في السبعينيات.

أخيرًا ، خامسًا ، حدثت تغيرات كبيرة مؤخرًا في تكوين البلدان العشرة الأولى في "صيد الأسماك". من أجل تقييمها ، يكفي مقارنة المراكز العشرة الأولى كما كانت في منتصف الخمسينيات. (اليابان ، الولايات المتحدة الأمريكية ، اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، الصين ، النرويج ، بريطانيا العظمى ، الهند ، كندا ، ألمانيا ، الدنمارك) مع الحديث الوارد في الجدول 139.

الجدول 139

أعلى عشرة بلدان حسب المنتجات السمكية والمأكولات البحرية في عام 2004

تحليل الجدول 139 ، من السهل أن نرى أن ستة بلدان ظلت في التكوين القديم للعشرة الأوائل - اليابان والولايات المتحدة الأمريكية وروسيا والصين والهند والنرويج. ومع ذلك ، فقد تغير ترتيبهم في هذه المجموعة بشكل ملحوظ. على سبيل المثال ، الصين في أوائل التسعينيات. جاء على القمة ، على الرغم من أنه ليس شائعًا جدًا في المصيد ، إلا أن أسماك المياه العذبة هي السائدة. من بين الوافدين الجدد الأربعة فقط البلدان النامية في آسيا وأمريكا اللاتينية ، والتي ، بالمناسبة ، تسود بشكل مطلق في العشرة الثانية. ونتيجة لذلك ، وبحسب بعض المصادر ، فإن البلدان النامية تستحوذ الآن على 70٪ من المصيد العالمي.

من الغريب أن البلدان والأقاليم العشرة الأولى من حيث إنتاج الأسماك للفرد تبدو مختلفة تمامًا. في المقام الأول جزر فارو الدنماركية (5560) ، أيسلندا (4500 كجم!) ، جزر فارو الدنماركية (5560) في المرتبة الثانية ، وجزيرة جرينلاند (2065 كجم) تنتمي أيضًا إلى الدنمارك. تليها جزر فوكلاند (780 كجم) والنرويج (700) وشيلي (460) وكيريباتي (390) وجزر المالديف (385) وبيرو (370) والدنمارك (345 كجم).

على مدى العقود الماضية ، زاد حجم التجارة العالمية في المنتجات السمكية عدة مرات. مرة أخرى في أوائل التسعينيات. جاء حوالي 2/5 من إجمالي المصيد إلى السوق الدولية. وفي الوقت نفسه ، استحوذت البلدان المتقدمة على نصف الصادرات و 9/10 من واردات المأكولات البحرية.

أما فيما يتعلق بآفاق النمو في المصيد العالمي ، فإنها ، وفقًا لمعظم الحسابات والتنبؤات ، تبدو محدودة نوعًا ما. على الرغم من أن تقديرات إمكانيات استخدام المصادر الحيوية البحرية تتفاوت بشكل كبير (من 70 مليون إلى 200 مليون طن) ، إلا أن معظم الخبراء ما زالوا يعتبرون أن المصيد السنوي من 110-120 مليون طن هو الحد الأقصى المسموح به وهذا هو المستوى الذي تم الوصول إليه بالفعل.

في روسيا ، تم صيد الأسماك في التسعينيات في البداية انخفضت بشكل حاد ، لكنها استقرت بعد ذلك عند حوالي 3-4 مليون طن.من حيث إنتاج الأسماك للفرد (20 كجم) ، تتجاوز روسيا المتوسط ​​العالمي (16 كجم). يمارس الصيد في الأنهار والبحيرات ، وخاصة في المناطق البحرية ، وأهمها كانت ولا تزال بحار الشرق الأقصى.

تربية الأحياء المائية

إن الإمكانيات المحدودة نسبيًا للتكاثر الذاتي للمصادر الحيوية للمحيط العالمي تجعل من الضروري البحث عن مناهج جديدة من شأنها ضمان إمداد السوق العالمية بالمنتجات السمكية. أهمها التنمية تربية الأحياء المائية.جوهر تربية الأحياء المائية (من الماء اللاتيني - الماء والزراعة - الزراعة والرعاية) هو تربية وزراعة الأسماك والرخويات والقشريات وشوكيات الجلد والطحالب في ظل ظروف يتحكم فيها الإنسان ، وهو ما يمثل اقتصاديًا وأحيانًا جمالي بالنسبة له (لآلئ صناعية ، حوض مائي) الأسماك) الفائدة. بعبارة أخرى ، نحن نتحدث عن التكاثر الاصطناعي المناسب للأسماك والمأكولات البحرية الأخرى من خلال نقلها ، والتأقلم معها ، وإنشاء "مزارع" و "مزارع" تحت الماء. أحيانًا يتم تفسير الاستزراع المائي على أنه قطاع من قطاعات الاقتصاد يحتل موقعًا وسيطًا بين الاقتصاد الملائم (الجمع ، الصيد) والإنتاج الزراعي. تشارك تربية الأحياء المائية ، كمنطقة اقتصادية معقدة ، في مجموعة معقدة من العلوم البيولوجية والاقتصادية والهندسية.

يميز ثلاثة أنواع رئيسية من تربية الأحياء المائية:واسع النطاق ، حيث يتم الاحتفاظ بالكائنات المائية بكثافة منخفضة وتغذيتها بالغذاء الطبيعي ، وشبه مكثف ، مما يوفر كثافة أعلى مع التسميد العلوي وتطبيق السماد ، ومكثف ، مع أعلى كثافة وغذاء اصطناعي حصريًا. وتشير التقديرات إلى أنه في ظل الإدارة الأكثر كثافة ، يمكن أن ينتج الاستزراع المائي عائدًا يتراوح بين 200 و 250 طن / هكتار ، وهو أعلى بكثير من المؤشرات المقابلة في تربية الحيوانات.

أرز. 102.حصة تربية الأحياء المائية في إنتاج الأسماك والرخويات والقشريات ،٪

بدأ الاستزراع المائي في التطور بسرعة في النصف الثاني من القرن العشرين. إذا كان إنتاجها العالمي في عام 1975 يبلغ 5 ملايين طن ، فقد ارتفع بحلول عام 2005 إلى 45 مليون طن ، أو 9 أضعاف. في أواخر التسعينيات. قدمت تربية الأحياء المائية 1/4 من إنتاج جميع المأكولات البحرية (الشكل 102) ؛ بتكلفة ، نصيبها أكبر. ما يقرب من نصف إنتاج الاستزراع المائي (بالوزن) من الأسماك ، 1/4 من الطحالب ، 1/5 من المحار ، والباقي من القشريات. إن جغرافية توزيع الاستزراع المائي شديدة الاتساع: فمن المعتقد أنها تمارس بطريقة أو بأخرى في 140 دولة. ولكن في الوقت نفسه ، فإن حصة آسيا كبيرة بشكل استثنائي (88٪) ، في حين أن نصيب أوروبا هو 6-7٪ فقط ، وأمريكا الشمالية والوسطى - 2-3٪ ، ومناطق أخرى - حتى أقل. من ناحية أخرى ، تحتل آسيا المرتبة الأولى في جميع أنواع تربية الأحياء المائية الرئيسية - لاستزراع الأسماك والمحار والقشريات وخاصة الطحالب. ليس من المستغرب أن تقع معظم البلدان العشرة الأولى من حيث إنتاج تربية الأحياء المائية في آسيا - الصين (وفقًا لبيانات منتصف التسعينيات - 10 ملايين طن) ، اليابان (1.5 مليون) ، جمهورية كوريا (مليون 1). ) والفلبين وتايلاند وكوريا الشمالية وفيتنام. بالإضافة إلى هؤلاء ، تشمل هذه العشرة الأوائل أيضًا الولايات المتحدة الأمريكية (400 ألف طن) وفرنسا (250 ألف طن) وإسبانيا.

من الناحية الهيكلية ، يمكن تقسيم تربية الأحياء المائية إلى مياه عذبةو بحري.

يتعامل الاستزراع المائي في المياه العذبة (الاستزراع السمكي) مع زيادة وتحسين المخزون السمكي في الخزانات الطبيعية والاصطناعية. في منتصف التسعينيات. كان أكثر من نصف ما تم صيده من أسماك المياه العذبة من تربية الأحياء المائية. يصل عدد أنواعهم إلى عدة عشرات ، لكن تربية الكارب وثعابين الأنهار والسلمون لها أهمية قصوى. (بدأ الصينيون في تربية الكارب في مزارع الأحواض منذ القرن الخامس قبل الميلاد. وقبل بداية عصرنا ، بدأ الرومان أيضًا في تربيته. وفي روسيا ظهرت مزارع الكارب في القرنين الثاني عشر والثالث عشر ، أولاً في الأديرة ، ثم في ملاك الأراضي والأراضي العامة.)

بالفعل في منتصف التسعينيات. وصل تكاثر أسماك المياه العذبة في العالم إلى مستوى 8-9 مليون طن ، وأكثر من 9/10 من هذه الكمية كان في آسيا.

الاستزراع المائي البحري (الاستزراع البحري) هو الاستزراع التجاري للكائنات البحرية أو المياه قليلة الملوحة على علف طبيعي أو صناعي في خلجان مغلقة أو أقفاص خاصة. على عكس تربية الأحياء المائية في المياه العذبة ، فإن الاستزراع السمكي في تربية الأحياء البحرية له أهمية ثانوية (مع بعض الاستثناءات ، أسماك الذيل الأصفر في الصين واليابان). الأحجام الرئيسية لتربية الأحياء البحرية هي الطحالب والرخويات والجمبري.

كما حظيت تربية الأحياء البحرية بأكبر قدر من التطور في البلدان الآسيوية - في المياه الساحلية للبحار الاستوائية وشبه الاستوائية للمحيط الهادئ ، وبدرجة أقل ، المحيطات الهندية ، والتي تتميز بأعلى إنتاجية وتنوع في الأنواع. تحتل الصين المرتبة الأولى من بينها في معظم المؤشرات. تأتي اليابان في المرتبة الثانية ، حيث تبلغ مساحة المياه الساحلية الضحلة (حتى 20 مترًا مربعًا) 30 ألف كيلومتر مربع ، وحوالي نصف هذه المساحة مستخدمة بالفعل للاستزراع المائي. في اليابان ، يزرعون المحار واللؤلؤ وأسماك البحر والطحالب. تستخدم المزارع المحلية الكبيرة والمنظمة جيدًا تقنيات متقدمة. وقد اتبعت تنمية الاستزراع البحري في جمهورية كوريا نفس المسار تقريبًا. على الرغم من أن باقي مناطق شرق وجنوب شرق وجنوب آسيا تهيمن عليها المزارع الصغيرة القائمة على الأساليب التقليدية القديمة ، فإن مساهمتها في تربية الأحياء البحرية كبيرة أيضًا.

في أوروبا الغربية ، تطور تخصص تربية الأحياء البحرية بشكل رئيسي على مجموعتين من الرخويات - المحار وبلح البحر. في الوقت نفسه ، يسود استزراع المحار في فرنسا وألمانيا ، وفي إيطاليا وإسبانيا وهولندا بلح البحر. في الولايات المتحدة ، يُزرع المحار بشكل حصري تقريبًا.

من بين ما يسمى بالأسماك المهاجرة ، تم الاهتمام مؤخرًا بسمك السلمون ، الذي بدأ صيده في البحار المفتوحة في الانخفاض. تقترب تربية السلمون في الظروف الاصطناعية من مليون طن سنويًا. في البداية ، كانت النرويج تحتكر تقريبًا تربية السلمون بهذه الطرق ، ثم بدأت بعض الدول الأخرى في التنافس معها - تشيلي ، بريطانيا العظمى ، كندا ، أيرلندا. والمستهلكون الرئيسيون للسلمون هم اليابان والولايات المتحدة ودول أوروبا الغربية.

المساهمة في الاستزراع المائي العالمي للمحيطات الفردية في أوائل التسعينيات مقدرة مبدئيًا على النحو التالي: المحيط الهادئ - 79٪ ، الأطلسي - 18 ، الهند - 2٪.

يعتبر إنتاج الاستزراع المائي في روسيا ضئيلًا نسبيًا ويتم تمثيله بشكل أساسي بأنواع أسماك المياه العذبة. في الآونة الأخيرة ، تمت دراسة إمكانيات تكاثر أسماك المياه العذبة والبحرية (البوري ، المفلطح ، سمك الحفش ، السلمون ، الكارب ، العواشب ، إلخ) ، الرخويات والطحالب في البحار الجنوبية والشمالية والشرق الأقصى للبلاد. ولكن في الوقت نفسه ، تنشأ حتمًا بعض القضايا القانونية الدولية المتعلقة بإدارة الموارد الحيوية في تلك المناطق المائية حيث تتعارض مصالح روسيا مع مصالح الدول الساحلية الأخرى (بحر قزوين ، أسود ، آزوف ، ياباني ، بحر البلطيق ، بارنتس ، بحار بيرنغ).

>> مصايد الأسماك العالمية

§ 4. مصايد الأسماك العالمية

يعتبر صيد الأسماك من أقدم الحرف اليدوية للبشرية. يتم تحديد أهمية الصيد اليوم بشكل أساسي من خلال حقيقة أن الأسماك ومنتجاتها هي أهم عنصر في نظام غذائي متوازن ، ومصدر للبروتينات القيمة. خلال النصف الثاني من القرن العشرين. زاد المصيد من الأسماك وإنتاج المأكولات البحرية (الذي يمثل ما يزيد قليلاً عن 10٪ من إجمالي المصيد) تدريجياً حتى وصل إلى بداية التسعينيات. 100 مليون طن ولكن بعد ذلك تباطأ النمو لأسباب عديدة ، ولكن قبل كل شيء خطر استنفاد الأسماك. بادئ ذي بدء ، ينطبق هذا على المصايد البحرية التي استقرت عند مستوى 80-85 مليون طن سنويًا.

الصيد له جغرافيته الخاصة. بين المحيطات ، يتم توزيع صيد الأسماك وإنتاج المأكولات البحرية على النحو التالي: في المحيط الهادئ محيط 64٪ الأطلسي - 27٪ والهند - 9٪. تقع مناطق الصيد الرئيسية في العالم داخل الجرف القاري للمحيطين الهادئ والأطلسي.

في المحيط الهادئ ، هذه هي الأجزاء الهامشية الشمالية الغربية والشمالية الشرقية ، والتي تضم أراضي روسيا ، واليابان ، والصين ، وكوريا ، والولايات المتحدة الأمريكية ، وكندا ، وكذلك المناطق الساحلية في أمريكا الجنوبية. في المحيط الأطلسي ، هي أيضًا الجزء الشمالي الغربي ، وتقع قبالة سواحل الولايات المتحدة وكندا ، والجزء الشمالي الشرقي ، وتقع قبالة ساحل أوروبا الغربية. تقع دول الصيد الرئيسية في العالم ضمن هذه المناطق (الجدول 36).

الجدول 36

أكبر عشر دول في العالم من حيث حجم مصيد الأسماك وإنتاج المأكولات البحرية ، 2005

يتضح من البيانات الواردة في الجدول أن البلدان النامية هي الرائدة في مجال مصايد الأسماك. أنها توفر ما يصل إلى 70 ٪ من المصيد في العالم. ولكنها لم تكن كذلك دائما. حتى في منتصف القرن العشرين. وشملت البلدان العشر الأولى الصيد اليابان ، الولايات المتحدة الأمريكية ، اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، الصين ، النرويج ، بريطانيا العظمى ، الهند ، كندا ، ألمانيا والدنمارك. احتلت الصين الصدارة في أوائل التسعينيات. والآن تمسك به بحزم. يستنتج من الجدول أن مصايد المياه العذبة الداخلية في الصين تكاد تكون مساوية للمصايد البحرية. في جميع البلدان الأخرى ، يسود الصيد البحري. وفي روسيا ، يميل صيد الأسماك إلى الانخفاض.

تشمل قائمة البلدان التي يوجد بها أكبر نصيب للفرد من الأسماك والمأكولات البحرية بلدانًا مختلفة تمامًا. في المركز الأول أيسلندا (4500 كجم) ، تليها الدنماركية جرينلاند وجزر فارو. من بين البلدان المدرجة في الجدول 36 ، تقع فقط النرويج (حوالي 700 كجم) وشيلي (330 كجم) في هذه القائمة.

في الآونة الأخيرة ، بدأت تربية الأحياء المائية تلعب دورًا متزايدًا في مصايد الأسماك العالمية ، بما في ذلك تربية الأحياء البحرية أيضًا ، أي استزراع الكائنات المائية في البيئة البحرية. في بداية القرن الحادي والعشرين. لقد تجاوز إنتاج الاستزراع المائي في العالم 45 مليون طن ، ويتم توفيره من قبل الدول الآسيوية منذ حوالي 4 سنوات ، وتحتل الصين مرة أخرى المركز الأول ، على طول الساحل البحري الذي توجد فيه المزارع البحرية في سلسلة متواصلة تقريبًا. بالإضافة إلى الصين ، تضم مجموعة الدول الرائدة في تنمية الاستزراع المائي دولًا آسيوية أخرى - الهند واليابان والفلبين وجمهورية كوريا وإندونيسيا وتايلاند وبنغلاديش وفيتنام. والفرق الوحيد هو أن تربية الأحياء المائية في معظمها تدار من قبل مزارع الفلاحين الصغيرة باستخدام الأساليب التقليدية. وفي اليابان وجمهورية كوريا كبيرة ومنظمة تنظيماً جيداً المزارع على أساس التقنيات المتقدمة.

أسئلة ومهام للتحضير للامتحان

محتوى الدرس ملخص الدرسدعم إطار عرض الدرس بأساليب متسارعة تقنيات تفاعلية يمارس مهام وتمارين امتحان ذاتي ورش عمل ، تدريبات ، حالات ، أسئلة ، واجبات منزلية ، أسئلة مناقشة ، أسئلة بلاغية من الطلاب الرسوم التوضيحية مقاطع الصوت والفيديو والوسائط المتعددةصور ، صور ، رسومات ، جداول ، مخططات فكاهة ، نوادر ، نكت ، أمثال كاريكاتورية ، أقوال ، ألغاز كلمات متقاطعة ، اقتباسات الإضافات الملخصاترقائق المقالات لأوراق الغش الفضولي والكتب المدرسية الأساسية والإضافية معجم مصطلحات أخرى تحسين الكتب المدرسية والدروستصحيح الأخطاء في الكتاب المدرسيتحديث جزء في الكتاب المدرسي من عناصر الابتكار في الدرس واستبدال المعرفة القديمة بأخرى جديدة فقط للمعلمين دروس مثاليةخطة التقويم للعام التوصيات المنهجية لبرنامج المناقشة دروس متكاملة

ف. ماكساكوفسكي

الجدول 1 توزيع المصيد من الأسماك والمأكولات البحرية في العالم حسب المحيطات ،٪

عام المحيط الأطلسي المحيط الهادي المحيط الهندي

يمكن اعتبار الصيد أحد أنواع إدارة الطبيعة ، والتي تتمثل في استخراج الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى (حيوانات البحر ، اللافقاريات ، الطحالب) ، على الرغم من أنه ربما ينبغي تقسيمها إلى الصيد نفسه والصيد البحري. هناك صيد تجاري وصيد هواة ورياضي ، لكن أولها بالطبع له أهمية قصوى.

تعتبر الأسماك ومنتجاتها عنصرًا مهمًا جدًا في نظام غذائي متوازن ، فهي مصدر لحوالي 1/4 من البروتين الغذائي من أصل حيواني. لا عجب أن 72-75 % من المصيد العالمي مخصص لتغذية الإنسان ، أما الباقي فيُعالج في شكل مسحوق سمك ، أو مكملات غذائية ، أو زيت سمك ، أو علف حيواني ، أو أدوية.

البيانات التالية تتحدث عن حجم مصايد الأسماك في العالم. يوفر الصيد فرص عمل لأكثر من 120 مليون شخص ، وبلغ الدخل السنوي منه في أوائل التسعينيات 55 مليار دولار ، وهناك ما يقرب من 3.5 مليون سفينة صيد في العالم بحمولة إجمالية 13-14 مليون طن.

يعتبر صيد الأسماك من أقدم الحرف اليدوية للبشرية. من المعروف أنه في عصر روما القديمة ، كان سكان الساحل الأطلسي لأوروبا والبحر الأبيض المتوسط ​​يمارسون صيد الأسماك ، وكان البحارة الروس يخرجون للصيد في البحر الأبيض وإلى شواطئ جرينلاند في وقت مبكر من القرن العاشر- القرن الحادي عشر. ولكن فقط في نهاية القرن التاسع عشر - بداية القرن العشرين ، عندما تحول أسطول الصيد من المراكب الشراعية إلى السفن البخارية ، نشأ الصيد الصناعي. غطت بشكل أساسي شمال الأطلسي ، بحر قزوين. بعد الحرب العالمية الأولى ، تطور الصيد بسرعة. لم يساهم استخدام السفن الكبيرة والمجهزة تجهيزًا جيدًا في زيادة المصيد فحسب ، بل ساهم أيضًا في تطوير مناطق صيد جديدة. إلى حد أكبر ، ينطبق هذا على الفترة التي أعقبت الحرب العالمية الثانية ، عندما زادت أهمية الصيد السريع ، جنبًا إلى جنب مع الصيد الساحلي - قبالة سواحل البلدان الأخرى أو في المحيط المفتوح.

لكن تطور مصايد الأسماك في العالم طوال القرن العشرين. لم يكن موحدا. تم استعادة مستوى مصايد الأسماك قبل الحرب بحلول عام 1950 ، ثم في غضون 20 عامًا لوحظ ارتفاع سريع للغاية: في 1950-1970. زادت المصيد بمقدار 3.3 مرة بمتوسط ​​زيادة سنوية قدرها 2.4 مليون طن ، وليس من المستغرب أن تسمى هذه الفترة في الأدبيات أحيانًا العصر الذهبي للصيد. يمكن تفسير هذا الارتفاع بعدة أسباب - كل من تحديث أسطول سفن الصيد ، والانتقال من الصيد الساحلي إلى الصيد الاستكشافي البعيد ، وحقيقة أنه خلال سنوات الحرب العالمية الثانية ، تمكنت الموارد البيولوجية للمحيطات - وخاصة المحيط الأطلسي - من التعافي بشكل طبيعي. ومع ذلك ، في سبعينيات القرن الماضي ، أدت نتائج الصيد الجائر إلى انخفاض حاد في معدل تطور الصناعة ، والتي تمت استعادتها بصعوبة كبيرة ، ولكن ، كما يمكن للمرء ، مع فقدان الجودة.

يجب فهم هذا المصطلح في المقام الأول على أنه تغييرات في تكوين المصيد العالمي ، حيث تمثل الأسماك حوالي 85 %, على اللافقاريات - 10 ، وعلى الثدييات والحيوانات المائية الأخرى والنباتات المائية - 5 المتبقية %. خلال العصر الذهبي ، تم توفير المصيد الرئيسي للأسماك من قبل 10 من أكثر العائلات قيمة - سمك الرنجة ، وسمك القد ، والماكريل ، والماكريل ، والأنشوجة ، وما إلى ذلك. انخفضت الموارد في إجمالي المصيد بشكل كبير ، وأصبحت أنواع الأسماك أقل قيمة من حيث الصفات الغذائية (الكبلين ، بولوك ، الماكريل ، النازلي). ويمكن أن نضيف أن النسبة بين مصايد الأسماك البحرية ومصايد المياه العذبة قد تغيرت أيضًا إلى حد ما: فقد زادت حصة المصايد ، التي كانت تصل في السابق إلى حوالي 10٪ ، إلى 15٪ بحلول منتصف التسعينيات. % .

الجدول 2 الدول العشر الأولى من حيث صيد الأسماك وإنتاج المأكولات البحرية في منتصف التسعينيات.

البلد إجمالي المصيد مليون طن بما في ذلك البحرية ، mmt إندونيسيا النرويج

كل هذه التغييرات الهيكلية مصحوبة بتحولات كبيرة في جغرافية مصايد الأسماك البحرية في العالم. يمكنك تتبعهم على عدة مستويات.

أولاً ، يمكننا التحدث عن نسبة مصايد الأسماك في الجرف ومناطق أعماق البحار في المحيط العالمي. في الآونة الأخيرة ، ازدادت حصة مناطق أعماق البحار بشكل طفيف ، لكنها لا تزال صغيرة نسبيًا (10٪) ، بينما يتم حصاد 90٪ من الأسماك والمأكولات البحرية داخل الجرف القاري.

ثانياً ، تتغير نسبة مصايد الأسماك في المناطق الثلاث للمحيط العالمي تدريجياً - الشمالية (شمال 30 درجة شمالاً) ، الاستوائية والجنوبية (جنوب 30 درجة جنوباً). في عام 1948 ، أعطى الأول منهم 85٪ من إجمالي المصيد ، والثاني - 13 ، والجنوب - 2٪ ، بينما تصل هذه النسبة اليوم إلى حوالي 52:30:18. هناك تحول واضح في مصايد الأسماك العالمية من الشمال إلى الجنوب.

ثالثًا ، لا يزال توزيع المصيد العالمي بين المحيطات يتغير ، كما يتضح من الجدول. 1 - احتل المحيط الأطلسي ، الذي ظل لقرون عديدة مصايد الأسماك البحرية الرئيسية ، المرتبة الثانية ، تاركا المحيط الهادئ. بالمناسبة ، هذا مثال آخر على الدور المتزايد لحوض المحيط الهادئ في حياة العالم الحديث.

رابعاً ، النسبة بين مناطق الصيد الرئيسية لهذه المحيطات آخذة في التغير. كما هو الحال على اليابسة ، توجد مناطق مائية عالية الإنتاج بيولوجيًا في المحيط العالمي ، والتي تعتبر V. دعا Vernadsky "تكاثف الحياة" ، وانخفاض الإنتاجية. يقع أولهم حيث تكون عمليات التمثيل الضوئي أكثر نشاطًا وتتشكل تراكمات الكتلة الحيوية - غذاء للنيكتون. في الوقت نفسه ، من المهم أيضًا عوامل مثل الموقع الجغرافي ، والأعماق ، وطبيعة الحركات الرأسية والأفقية للكتل المائية ، وتكوين الأسماك السمكية ، وطبيعة تغذيتها.

لطالما عُرفت منطقتان من هذه المناطق في المحيط الأطلسي - الشمال الشرقي ، قبالة سواحل أوروبا ، والشمال الغربي ، قبالة سواحل أمريكا. في أوائل الخمسينيات من القرن الماضي ، قدمت المنطقة الشمالية الشرقية ثلث إجمالي المصيد العالمي ، ولكن بعد ذلك انخفض الإنتاج هنا بشكل حاد بسبب الصيد الجائر والمنافسة من صناعة النفط. لذا ، فإن بحر الشمال الذي كان مريبًا جدًا في يوم من الأيام يوفر 2.5٪ فقط من صيد العالم. كما انخفض المصيد في المنطقة الشمالية الغربية ، حيث يتم الإنتاج الرئيسي للأسماك في الولايات المتحدة وكندا.

هناك ثلاث مناطق صيد رئيسية في المحيط الهادئ. المنطقة الشمالية الغربية قبالة سواحل آسيا ، حيث تقوم روسيا واليابان والصين وكوريا الجنوبية وكوريا الديمقراطية بالصيد ، حاليًا هي الأكبر ليس فقط في المحيط الهادئ ، ولكن أيضًا في العالم. تبرز في كل من صيد الأسماك وفي استخراج المأكولات البحرية الأخرى - الرخويات والقشريات والطحالب. تتشابه المنطقة الشمالية الشرقية قبالة سواحل أمريكا الشمالية بشكل عام من حيث هيكل المصيد مع المنطقة الشمالية الغربية ، ولكنها أدنى منها من حيث أحجامها. أخيرًا ، توجد منطقة صيد أخرى - جنوب شرق - قبالة سواحل بيرو وشيلي. الهدف الرئيسي للصيد هنا هو الأنشوجة البيروفية.

هذه هي مناطق الصيد الخمس الرئيسية في العالم. إلى جانبهم هناك عدد من المجالات الأخرى ، الأصغر. ومع ذلك ، بمرور الوقت ، أصيب جميعهم تقريبًا بإرهاق شديد. في الأسماك الضحلة في شمال المحيط الأطلسي (دوجر بانك ، نيوفاوندلاند بنك ، إلخ) ، أصبحت مخزونات الرنجة وسمك القد نادرة ، قبالة سواحل أمريكا الشمالية - السردين الكاليفورني ، قبالة سواحل بيرو وتشيلي - الأنشوجة البيروفية ، في الجزء الشرقي من وسط المحيط الأطلسي - رأسيات الأرجل (الأخطبوطات ، الحبار) ، بالقرب من جزر ألوشيان - سلطعون ملك ألاسكا. كما أثر الإفقار على مصبات الأنهار ، مثل خليج تشيسابيك في الولايات المتحدة ، والذي أطلق عليه اسم "مصنع البروتين". كل هذا أدى إلى انخفاض في المصيد في السبعينيات.

أخيرًا ، خامسًا ، حدثت تغيرات كبيرة مؤخرًا في تكوين البلدان العشرة الأولى التي تمارس صيد الأسماك. من أجل تقييمها ، يكفي مقارنة العشرة الأوائل ، كما كان ، على سبيل المثال ، في منتصف الخمسينيات (اليابان ، الولايات المتحدة الأمريكية ، الاتحاد السوفيتي ، الصين ، النرويج ، بريطانيا العظمى ، الهند ، كندا ، ألمانيا ، الدنمارك) مع الحديث المعروض في الجدول. 2.

عند تحليل البيانات الواردة في الجدول ، من السهل أن نرى أنه من بين التكوين القديم للعشرة الأوائل ، بقيت فيه ستة بلدان - اليابان والولايات المتحدة الأمريكية وروسيا والصين والهند والنرويج. ومع ذلك ، فقد تغير ترتيبهم في هذه المجموعة بشكل ملحوظ. وهكذا ، في أوائل التسعينيات ، احتلت الصين المرتبة الأولى ، ولم يهيمن على صيدها البحر ، ولكن أسماك المياه العذبة ، وهو أمر غير شائع. من بين الوافدين الجدد الأربعة فقط البلدان النامية في آسيا وأمريكا اللاتينية ، والتي ، بالمناسبة ، تسود بشكل مطلق في العشرة الثانية. وفقًا لبعض التقارير ، تمثل البلدان النامية الآن 60 ٪ من المصيد العالمي.

من الغريب أن البلدان والأقاليم العشرة الأولى من حيث إنتاج الأسماك للفرد تبدو مختلفة تمامًا. في المركز الأول أيسلندا (6500 كجم!) ، وتأتي جزر فارو الدنماركية في المرتبة الثانية (5560) ، وتنتمي جرينلاند أيضًا إلى الدنمارك (2065 كجم) في المرتبة الثالثة. ثم تتبع جزر فوكلاند (780 كجم) والنرويج (650) وشيلي (460) وكيريباتي (390) وجزر المالديف (385) وبيرو (370) والدنمارك (345 كجم).

على مدى العقود الماضية ، زاد حجم التجارة العالمية في المنتجات السمكية عدة مرات. في أوائل التسعينيات ، تم توفير حوالي 2/5 من إجمالي المصيد إلى السوق الدولية. وفي الوقت نفسه ، استحوذت البلدان المتقدمة على نصف الصادرات و 9/10 من واردات المأكولات البحرية.

أما فيما يتعلق بآفاق النمو في المصيد العالمي ، فإنها ، وفقًا لمعظم الحسابات والتنبؤات ، تبدو محدودة نوعًا ما. على الرغم من أن تقديرات إمكانيات استخدام الموارد البيولوجية البحرية تتفاوت على نطاق واسع (من 70 مليون إلى 200 مليون طن) ، لا يزال معظم الخبراء يعتبرون أن المصيد السنوي من 110-120 مليون طن هو الحد الأقصى المسموح به ، وقد تم الوصول إلى هذا المستوى بالفعل.

في روسيا ، انخفض المصيد من الأسماك بشكل حاد لأول مرة في التسعينيات ، لكنه بدأ بعد ذلك في الزيادة مرة أخرى ، وإن كان ذلك ببطء. من حيث نصيب الفرد من إنتاج الأسماك (26 كجم) ، تتجاوز روسيا المتوسط ​​العالمي (16 كجم). يمارس الصيد في الأنهار والبحيرات ، وخاصة في المناطق البحرية ، وأهمها كانت ولا تزال بحار الشرق الأقصى.

* مقال من الإصدار الجديد القادم لكتاب "الصورة الجغرافية للعالم".

في معظم البلدان ، يتم تطوير الصيد الصناعي حاليًا. يعمل أكثر من 7 ملايين صياد في هذا القطاع من الاقتصاد ، ويضم الأسطول أكثر من 2 مليون سفينة ، تجاوز إجمالي حمولتها في عام 2000 7 ملايين طن. ت.

في تقييم مقارن لأساطيل الولايات المختلفة ، لا ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار عدد السفن وحمولتها الإجمالية فحسب ، بل أيضًا التكوين النوعي للأسطول. على سبيل المثال ، من بين 40 ألف سفينة صيد في النرويج ، هناك 29 ألف سفينة ، أو 72٪ ، عبارة عن قوارب صغيرة بدون سطح و 23 فقط ؛ ألف سفينة صيد كبيرة نسبيًا. بالإضافة إلى ذلك ، يزيد عمر أكثر من 75٪ من سفن السطح البالغ عددها 13000 سفينة عن 40 عامًا. في أسطول الولايات المتحدة ، 97٪ من السفن حمولتها تصل إلى 50 طنًا و 3٪ فقط من أكثر من 50 طنًا. 85٪ من جميع السفن هي قوارب تقل حمولتها عن 5 أطنان ، وهناك اتجاه تنازلي آخر في متوسط ​​حمولة السفينة الواحدة. من حيث عمر الخدمة ، يعد الأسطول الأمريكي من أقدم الأسطول في العالم. ويفسر ذلك حقيقة أن الصناعيين الأمريكيين يعتبرون تجديد السفن غير مربح بما فيه الكفاية ، لأن تكلفة بناء السفن في الولايات المتحدة مرتفعة للغاية (تكلف ضعف تكلفة العديد من البلدان الأخرى). في الأساس ، تعد السفن الصغيرة أيضًا جزءًا من أسطول إسبانيا وفرنسا وباكستان والهند وإيطاليا وعدد من الدول الأخرى.

تتجه معظم دول العالم الآن نحو تقليل العدد الإجمالي لسفن الصيد ، مع زيادة حمولة وقدرة السفن الجديدة في نفس الوقت. يجري زيادة بناء سفن الجر ذات الحمولة الكبيرة ذات الانزلاق الصارم ؛ يجري بناء سفن التونة ؛ يتزايد عدد السفن المجمعة: مراكب الترولة ، وسفن الصيد ، والعاجلات ، مما يجعل من الممكن تقليل تأثير الموسمية على تشغيل الأسطول.

تسعى العديد من الدول جاهدة لتجهيز السفن بمعدات تجميد الأسماك ووجباتها وتعليبها. على سفن الصيد ، يتم تثبيت أحدث معدات البحث والملاحة ، وكذلك آليات لتسهيل استخراج الأسماك ومعالجتها: الروافع ، والرافعات ، وآلات انتقاء الشباك وهز الشباك ، إلخ.

جمهورية ألمانيا الاتحادية

في 2000 في إنتاج الأسماك والمواد غير السمكية ، احتلت ألمانيا المرتبة السابعة عشرة في العالم والثامنة في أوروبا. في السنوات الأخيرة ، كان هناك استقرار وحتى بعض الانخفاض في المصيد. يتم صيد جميع الأسماك التي يستخدمها الصيادون الألمان تقريبًا في مياه شمال الأطلسي ، حيث تمثل حوالي 6٪ من إجمالي المصيد ، بما في ذلك: القد - 6.5٪ ، الرنجة - 5٪ ، القاروص حتى 40٪.

فيما يتعلق بتدهور حالة الصيد في مناطق شمال شرق المحيط الأطلسي ، فقد تحول مركز ثقل مصايد الأسماك البحرية في FRG في السنوات الأخيرة بشكل متزايد إلى شمال غرب المحيط الأطلسي. انخفض مصيد FRG بشكل حاد في بحر الشمال (من 3.8 مليون سنت في 1959 إلى 1.8 مليون سنت في 1965) ، في البحر النرويجي (من 958 ألف سنت في 1956 إلى 222 ألف سنت في 1965). توقف الصيد الألماني الغربي في بحر بارنتس وفي منطقة جزيرتي سفالبارد وبير

يتم حصاد الجمبري من المياه الساحلية الضحلة وعلى ضفاف بحر الشمال. لم يتبق سوى عدد قليل من أوعية بلح البحر الطبيعية ، وهي تحت حماية الدولة. مناطق تكاثر بلح البحر الرئيسية هي ساحل شليسفيغ هولشتاين ومضيق فلنسبورغ. هناك خمس جرار اصطناعية هنا. في الوقت الحاضر ، يتم إنشاء مصبات جديدة بالقرب من مصبات نهري Elbe و Ems. في عام 2004 ، بلغ إنتاج بلح البحر من الجرار الاصطناعية 150 ألف سنت. يتم تصدير معظم الإنتاج. يكاد لا يكون لاستخراج الطحالب أي قيمة تجارية. يتكون أسطول الصيد الألماني في عام 2002 من 171 سفينة بشباك الجر و 83 قاطعًا للأشجار و 1771 قاطعًا. وبلغ إجمالي حمولة أسطول الصيد عام 2002 م 113 ألف طن.

النوع الرئيسي من مراكب الترولة هو مصانع تجميد مراكب الترولة والأسماك التي تتمتع باستقلالية كبيرة في الملاحة ؛ في عام 2002 ، كان هناك أكثر من 40 منهم ، وفي السنوات الأخيرة ، كانت تجري إعادة بناء جذرية لأسطول الصيد ، ويميل حجم وقدرة السفن بشكل حاد إلى الزيادة. في عام 2002 ، كان متوسط ​​عمر سفن الصيد 7 سنوات. أكثر من نصف سفن الصيد لديها إزاحة تزيد عن 700 طن. وقد أدى تحديث سفن الصيد إلى انخفاض في العدد الإجمالي بسبب إيقاف تشغيل السفن القديمة ، وفي نفس الوقت ، إلى تجديد الأسطول و التجديد بالسفن المجهزة بأحدث التقنيات. ساهم تحديث أسطول شباك الجر في التطور السريع لمصايد الأسماك في المناطق النائية في شمال غرب المحيط الأطلسي. القواعد الرئيسية لأسطول شباك الجر هي بريمرهافن وكوكسهافن وهامبورغ وكيل.

يعمل أسطول الحطابين في الصيد بالشباك العائمة في البحار الشمالية والنرويجية وفي مناطق أخرى قريبة نسبيًا من شمال شرق المحيط الأطلسي ، ويتكون من سفن صغيرة مع إزاحة 200-300 GRT. ر بعض هذه السفن لا تزال في مرحلة البناء قبل الحرب. يقع أسطول الحطابين في موانئ الصيد في بريمن فيجيساك ، إمدن ؛ جلوكشتات وليير.

يتكون أسطول الصيد الساحلي من قواطع صغيرة نسبيًا (بطول يصل إلى 18 لترًا) ومنخفضة الطاقة (تصل إلى 100 حصان) ، بالإضافة إلى زوارق بمحركات وسفن غير ذاتية الحركة تعمل في الصيد في المناطق الساحلية للشمال و بحار البلطيق.

النوع الرئيسي من المصايد البحرية في ألمانيا هو الصيد بشباك الجر. في عام 2002 ، تم صيد 80٪ من جميع المصيد باستخدام هذه الطريقة. تعمل سفن الصيد بشكل مستقل ومستقل في صيد الأسماك ومعالجتها وتسليمها إلى القواعد الساحلية ...

وقد بلغ المصيد بواسطة الشباك العائمة 5.5٪ في عام 2002 من إجمالي المصيد ، وبواسطة معدات الصيد الأخرى 14.5٪.

قدرة مؤسسات تجهيز الأسماك في ألمانيا صغيرة نسبيًا ، حيث يتم استهلاك معظم المنتجات السمكية طازجة ومجمدة. في عام 2002 ، كان هناك 326 مؤسسة صغيرة لتجهيز الأسماك في جمهورية مصر العربية بإجمالي عدد عمال يصل إلى حوالي 17.5 ألف شخص.

يتم استيراد جزء كبير من المنتجات السمكية من دول أخرى. وبالتالي ، فإن ألمانيا هي المستورد الرئيسي للمنتجات السمكية الدنماركية (تصل إلى 26٪ من قيمة جميع صادرات الأسماك الدنماركية).

أهم موانئ الصيد وقواعد الأسطول:

تقع بريمن على النهر. يقع Weser على بعد 67 ميلاً من البحر و 34 ميلاً فوق بريمرهافن. يمكن للسفن التي يصل غاطسها إلى 9.1 متر أن تمر في المياه المتوسطة العالية في بريمن ، وفي فصل الشتاء ، يتم دعم الملاحة بواسطة كاسحات الجليد. يوجد بالميناء 13 حمام سباحة للسفن. - يبلغ إجمالي أطوال الأرصفة أكثر من 10 كم وأعماق من 6.5 إلى 9.5 م ويوجد ثلاجات بسعة تزيد عن 5500 م 3.

بريمن هي قاعدة أسطول الحطابين. تنتج أحواض بناء السفن حوالي 1/4 من إجمالي حمولة شركات بناء السفن في ألمانيا. توجد 4 شركات إصلاح سفن كبيرة و 9 شركات أصغر مع أرصفة عائمة تصل طاقتها الاستيعابية إلى 16000 طن ، كما توجد مدرسة للملاحة في المدينة.

بريمرهافن - ميناء بريمن ، يقع على الضفة اليمنى للنهر. ويسر ، 32 ميلا من الفم. اندمجت مدينة بريمرهافن مع مدينة Wesermünde ، أكبر ميناء للصيد في ألمانيا. يبلغ عمق الدخول إلى المياه المنخفضة 8.9 متر ، ويبلغ أقصى غاطس مسموح به للسفن 10.6 مترًا ، ويبلغ الطول الإجمالي للأرصفة أكثر من 10 كيلومترات (منها حوالي 5 كيلومترات تقع في ميناء الصيد). ميناء الصيد هو ثالث أكبر ميناء في العالم (بعد مورمانسك وجريت غريمسبي). قاعدة أسطول الجر. حوض بناء كبير ، أربعة أحواض لبناء السفن مع أرصفة جافة.

هامبورغ - على النهر. Elbe ، 76 ميلا من البحر و 56 ميلا فوق كوكسهافن. يصل العمق عند المداخل إلى 11.8 م ، واتساع المد والجزر 2.2 م ، وأعماق الميناء من 4.8 إلى 10 م ، وتبلغ المساحة الإجمالية للميناء 7400 هكتار ، ومساحة المياه 3300 هكتار. كأرصفة بالقرب من شجيرات الركام 19 كم. يوجد أيضًا 28 حوضًا للسفن النهرية بطول إجمالي للأرصفة عند الجدران 21 كم وشجيرات الركائز - 24 كم.

ميناء الصيد هو أساس أسطول شباك الجر. توجد صالة خاصة لمزادات الأسماك تبلغ مساحتها حوالي 27 ألف م 2 وسد تفكيك. تتركز 35٪ من قدرة جميع مؤسسات تجهيز الأسماك في الدولة في هامبورغ ، وحوالي 1/3 من قدرة شركات بناء السفن التي تضم 45 مخزونًا و 20 رصيفًا عائمًا بطاقة استيعابية تصل إلى 22 ألف طن. 53 شركة مختلفة هي تعمل في إصلاح السفن. يوجد معهد هيدروغرافي.

كوكسهافن هو منفذ خارجي. هامبورغ في مصب نهر إلبه. قاعدة لأسطول كبير من الجر. من بين الموانئ السبعة ، تم تصميم 4 موانئ لسفن الصيد ، ويتراوح عمقها من 4 إلى 6 أمتار ، وتحتوي ساحتان لإصلاح السفن على سبعة ممرات. معلب أسماك كبير.

كيل - في أعماق خليج كيل ، مدخله من البحر عبر ممر فريدريكسورت الضيق - القناة. يقع الميناء على بعد ميلين من قفل مدخل قناة كيل. ويبلغ إجمالي طول الأرصفة حوالي 8 كيلومترات ، وأعماقها من 4 إلى 9.5 متر ، ويوجد بالميناء سوق للأسماك على الضفة الجنوبية للنهر. Šventinė ، قاعة المزاد بمساحة 6000 متر مربع مع مرافق التعبئة والتغليف ، مصنع ثلج اصطناعي ، ثلاجة ، مراسي أسماك ميكانيكية. توجد مصانع أسماك كبيرة وأحواض بناء وثلاث ساحات لإصلاح السفن بأربعة أرصفة عائمة وحوضين جافين وممررين. كيل هي قاعدة أسطول كبير من شباك الجر.

إمدن - في مصب النهر. إمس. أعماق القناة البحرية في المياه الكاملة 9.7 متر ، والمد 3 متر ، ويبلغ الطول الإجمالي للأرصفة أكثر من 6 كيلومترات ، وعمقها من 7.6 إلى 11.5 متر. يوجد لبناء السفن وأربع ساحات لإصلاح السفن مع خمسة أرصفة عائمة وحوض جاف للسفن حتى 38 ألف طن.إمدن هي قاعدة أسطول الحطابين.

القواعد الكبيرة لأسطول الحطابين هي أيضًا Gluckstadt في مصب Elbe ، Leer في مصب النهر. إمس.

موانئ الصيد الكبيرة - فلنسبورغ ، هايليغنهافن ، إلخ.

اعتبارًا من 1 يوليو 2002 ، وفقًا لـ Lloyd's Register ، كانت الحمولة البحرية التجارية 5.77 مليون طن قياسي. تي.

النرويج

النرويج هي دولة صيد متقدمة في أوروبا. في عام 1938 ، احتلت النرويج المرتبة السادسة في العالم من حيث الإنتاج السمكي وغير السمكي (باستثناء الحيتان). بعد الحرب العالمية الثانية ، بدأ صيد الأسماك في التطور بسرعة خاصة. في عام 1956 ، وصل المصيد إلى 22 مليون سنت (بدون حيتان) ، ثم بدأ في الانخفاض وفي عام 2002 بلغ 13 مليون سنت. يفسر هذا الانخفاض الحاد في المصيد تدهور قاعدة المواد الخام في المناطق التقليدية لمصايد الأسماك النرويجية. على سبيل المثال ، انخفض محصول الكبلين من 2.17 مليون سنت في عام 1961 إلى 4 آلاف سنت في عام 1980 إلى. منذ عام 2002 ، أخذ المصيد يتزايد.

يعتبر صيد الأسماك في النرويج بطبيعته ساحليًا يعتمد على المضيق البحري ويتركز في "النرويج الزرقاء" ، استنادًا إلى المداخل الضخمة في المضايق البحرية لسمك الرنجة وسمك القد.

المنطقة الرئيسية لصيد سمك الرنجة هي ساحل الدولة جنوب كريستيانسوند. إلى الشمال منها ، في منطقة جزر Lofoten ، هي مناطق الصيد الرئيسية لسمك القد ، ومنطقة أخرى لصيد سمك القد هي Finnmarken (شمال النرويج). في السنوات الأخيرة فقط ، بدأ الصيادون النرويجيون في الذهاب إلى المناطق النائية: إلى غرب جرينلاند ونيوفاوندلاند ومناطق أيسلندا وجزر سفالبارد وبير. ومع ذلك ، لا يزال حوالي 80٪ من إجمالي صيد الأسماك يتم صيده في المناطق الساحلية من النرويج ، على الرغم من أن أهمية المناطق النائية في شمال غرب المحيط الأطلسي تتزايد باستمرار.

لا يتجاوز استخراج بلح البحر ألف سنت. التجارب جارية لحصاد تجمعات الكريل في الضوء في المضايق البحرية والمناطق الساحلية. تستخدم الطحالب في النرويج كسماد وعلف للماشية.

إن صيد أسماك المياه العذبة ضئيل - لا يتجاوز 5 آلاف سنت.

منذ عام 1960 ، بدأت النرويج في تطوير مياه غرب إفريقيا. في عام 2002 ، تم بناء ثلاث أوعية تجميد ، تم تكييفها خصيصًا للعمل في المناطق الاستوائية.

الصيد تقليدي في النرويج.

النرويج هي الدولة الوحيدة التي تصطاد الحيتان.

يتكون أسطول الصيد النرويجي في عام 2002 من 39746 سفينة يبلغ إجمالي حمولتها أكثر من 400000 طن إجمالي مسجل. ر من هذا العدد ، 28493 (72٪) عبارة عن قوارب صغيرة بدون سطح. يتوافق تكوين الأسطول مع الطابع الساحلي والمضيق البحري لمصايد الأسماك النرويجية. يوجد عدد قليل من السفن الكبيرة في النرويج بسبب هيمنة رأس المال الصغير في صناعة صيد الأسماك. تجديد الأسطول بطيء للغاية. النرويج لديها 23 سفينة فقط (من نوع SRT السوفياتي) مناسبة للعمليات في المناطق النائية. بقية السفن أصغر. تلعب السفن من نوع MRT دورًا مهمًا في مصايد الأسماك بإزاحة 100 جرام ومحرك 120-150 حصان. مع. أكثر السفن عددًا هي من النوع RB بمحرك 40-60 حصان. مع

يحتوي أسطول صيد الحيتان على 9 قواعد لصيد الحيتان عائمة مع إزاحة 20-25 ألف ريج إجمالي. طن و 100 من صيادي الحيتان. يوجد أيضًا حوالي 200 قارب لصيد الحيتان يصطادون الحيتان الصغيرة قبالة سواحل النرويج. يتكون أسطول المجازر من أكثر من 60 سفينة صغيرة بمتوسط ​​سعة 260 GRT. طن وبمتوسط ​​قوة محرك 520 لترًا. مع.

لخدمة سفن الصيد ، يتم استخدام 17 سفينة نقل مبردة يبلغ وزنها الإجمالي 6-7 آلاف طن مسجل. ت.

يتراوح متوسط ​​عمر سفن الصيد في النرويج من 10 إلى 15 عامًا ، ولكن يتم الاحتفاظ بجميع السفن في حالة جيدة ، ومجهزة بالميكنة ، والصوتيات اللاسلكية ، ونظام تحديد المواقع العالمي (GPS). .

عدد الأشخاص الذين يمارسون صيد الأسماك في النرويج آخذ في الانخفاض بشكل مطرد. ويمكن تفسير ذلك من خلال انخفاض المصيد وزيادة معينة في إنتاجية العمالة نتيجة إدخال معدات جديدة في مصايد الأسماك.

معدات الصيد الرئيسية هي الشباك الكيسية. يستخدم الصيد بشباك الجر ليس فقط لصيد أسماك القاع ، ولكن أيضًا للرنجة. للحصول على نصيب من هذا النوع من الصيد عام 1999. تمثل 11٪ من مجموع المصيد. تستخدم الشباك العائمة والشبكات الثابتة في تربية سمك الرنجة في المضايق النرويجية من منتصف يناير إلى منتصف فبراير. أعطت هذه الطريقة في عام 1961 حوالي 9 ٪ من جميع المصيد. تم احتساب نفس المبلغ عن طريق المستويات وخطاف الخطاف. وبهذه الطريقة ، بالإضافة إلى الشباك الثابتة والشِباك الكيسية ، يتم صيد سمك القد من جزر لوفوتين في شهر فبراير.

من أجل استخدام أفضل للشباك الشراعية في الصيد بالصنارة ، تم تجهيز أكثر من 500 سفينة من هذا النوع بكتل كهربائية معلقة على ذراع على ارتفاع 6-8 أمتار. ومع ذلك ، أدى عدم وجود الحسابات اللازمة عند تركيب الكتل إلى انخفاض في استقرار وموت عدد كبير من الشباك السينية. لتقليل الحمولة الزائدة على السفن في النرويج ، تجرى تجارب لسحب المصيد في قذائف بلاستيكية عائمة بسعة عدة أطنان. للجمع بين الصيد اليدوي والصيد بشباك الجر ، يتم بناء سفن خاصة بشباك الجر بشباك الجر.

توظف معالجة الأسماك في النرويج حوالي ألفي شركة تقع على طول الساحل بأكمله ، بما في ذلك حوالي 300 شركة لإنتاج المنتجات المجمدة. جميع موانئ الصيد الرئيسية ومراكز تجهيز الأسماك - Molle ، Varde ، Fredrikstad ، إلخ. قواعد أساطيل صيد الحيتان 1 - Sandefjord و Tønsberg و Larvik و Tromso.

لطالما كانت فرنسا واحدة من الدول الرائدة في العالم في مجال صيد الأسماك. في عام 1938 ، من حيث الإنتاج السمكي وغير السمكي (5.3 مليون سنت) ، احتلت فرنسا المرتبة الثامنة في العالم والرابعة في أوروبا. خلال الحرب ، عانت صناعة صيد الأسماك في البلاد بشكل كبير ، ولم يتم الوصول إلى مستوى ما قبل الحرب إلا بحلول عام 1956. وفي عام 1959 ، استقر المصيد عند مستوى 7.3-7.5 مليون سنت وازداد بشكل طفيف. بحلول نهاية القرن العشرين. فقدت فرنسا مواقعها. مناطق الصيد المائية الرئيسية في شمال المحيط الأطلسي ، وخاصة بحر الشمال وساحل إنجلترا والقناة الإنجليزية وخليج بسكاي. واحدة من أقدم مناطق الصيد في شمال غرب المحيط الأطلسي بفرنسا (ضفاف نيوفاوندلاند ونوفا سكوشا ونيو إنجلاند وساحل غرب جرينلاند).

تولي فرنسا اهتمامًا كبيرًا لمصايد الأسماك قبالة الساحل الغربي لإفريقيا ، وخاصة استخراج التونة في المياه من المغرب إلى الكونغو. تنتج أكثر من 50 سفينة فرنسية هنا 300-350 ألف طن من التونة سنويًا ، ومقرها داكار. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل حوالي 50 سفينة في صيد السردين والكركند الصخري قبالة الساحل الغربي لأفريقيا. ما يصل إلى 50 سفينة فرنسية تصطاد في المياه الإقليمية لموريتانيا. لا يتجاوز صيد أسماك المياه العذبة في فرنسا 10-13 ألف سنت في السنة (البايك ، الفرخ ، الزاندر ، التراوت).

من حيث إنتاج الأشياء غير السمكية ، تحتل فرنسا المرتبة الثالثة في أوروبا ، بما في ذلك: في استخلاص المحار ، المركز الثالث في العالم ، بلح البحر ، المركز الثالث في العالم ، الكركند الشوكي ، المركز الأول في أوروبا ، الكركند. والمركز الثالث في العالم والمركز الأول في أوروبا.

في فرنسا ، منذ حوالي 200 عام ، شاركوا في تربية اصطناعية للرخويات ، وقد أعطت هذه الطريقة في عام 2002 حوالي 1.14 مليون سنت من الإنتاج. يتم استيراد عدد كبير من الرخويات من بلجيكا وهولندا. يتم استهلاكها بشكل رئيسي الخام.

تستخدم الطحالب التي يتم حصادها بكميات صغيرة كسماد وعلف للماشية.

يضم أسطول الصيد الفرنسي أكثر من 15 ألف سفينة بحمولتها الإجمالية حوالي 300 ألف طن إجمالي مسجل: 1577 سفينة صيد و 125 زورقًا آليًا ومقصورة و 13536 سفينة أصغر ، بما في ذلك 11700 سفينة تقل إزاحتها عن 10 أطنان.

يبلغ عدد الصيادين في فرنسا حوالي 130 ألف صياد ، بينما يبلغ استهلاك الفرد من المنتجات السمكية حوالي 9 كيلوغرامات.

معدات الصيد الرئيسية هي شباك الجر وشباك الكيس. كما تستخدم الخيوط الطويلة والشباك العائمة. عند صيد السردين في البحر الأبيض المتوسط ​​وخليج بسكاي ، يتم استخدام الضوء الكهربائي ، وفي صيد خزانات المياه العذبة - في عام 2002 ، تم إرسال 7.37 مليون سنت من الأسماك الخام للمعالجة. من هذا المبلغ ، تم بيع 3.12 مليون سنت (أكثر من 42٪) طازجة وأرسلت للتجميد ، و 1.24 مليون سنت (حوالي 17٪) للتمليح والتجفيف والتدخين ، و 0.9 مليون سنت لإنتاج الأطعمة المعلبة (حوالي 12٪) ) ، لصناعة الدقيق والدهون والمنتجات السمكية الأخرى - 2.11 مليون سنت (حوالي 29٪).

يوجد في فرنسا أكثر من 200 مصنع لتعليب الأسماك ذات سعة صغيرة نسبيًا. يتم توجيه 60٪ من إجمالي مصيد التونة والماكريل لإنتاج الأغذية المعلبة.

أقامت فرنسا عددًا كبيرًا من شركات تجهيز الأسماك في أراضي الدول الأفريقية المستقلة. في بورت إتيان ، مركز صناعة الصيد الموريتاني ، تعمل العديد من الشركات الفرنسية في معالجة الأسماك ، وتحصل على 90٪ من الأسماك الطازجة من صيادي الكناري الذين يعملون في مياه موريتانيا ، ويتم توفير حوالي 8٪ من الأسماك من قبل الفرنسيين. يتم استقبال السفن و 2٪ فقط من الصيادين الموريتانيين ، شركات التبريد والتجميد القوية ، مصانع الثلج ، مصانع التعليب. توجد شركات مماثلة مملوكة لرأس المال الفرنسي في سيراليون والكونغو (برازافيل) ودول أفريقية أخرى.

تحتل صناعة السفن مكانة بارزة في الإنتاج الصناعي لفرنسا. في عام 2002 ، تم إطلاق سفن بحرية بحمولتها الإجمالية 510 آلاف طن. ز (المركز الخامس في العالم) المراكز الرئيسية لبناء السفن هي سانت نازير ، مرسيليا. دونكيرك ، بوردو ، لوهافر ، روان. في عام 2000 ، كانت صناعة بناء السفن الفرنسية توظف أكثر من 40 ألف شخص.

موانئ الصيد الرئيسية وقواعد الأسطول.

بولوني - في ممر كاليه. عمق الدخول 7.9 متر في مياه الينابيع الكاملة ، والمد يصل إلى 3 أمتار ، ويصل العمق داخل المرفأ إلى 10 أمتار ، وتبلغ مساحة المياه بالميناء الداخلي 13 هكتاراً بعمق أكثر من 4.3 م إجمالي طول الأرصفة 2.1 كم. أكبر ميناء للصيد ، وهو قاعدة أسطول سفن التجريف وشباك الجر. المدينة لديها شركات تجهيز الأسماك ، وثلاثة أرصفة لإصلاح السفن.

دييب هو ميناء صيد على ساحل القناة الإنجليزية ، قاعدة الأسطول الذي يصطاد الأسماك في شمال غرب المحيط الأطلسي. عرض قناة المدخل بين الأرصفة 100 م وطولها 400 م وأقل عمق 4 م. يبلغ إجمالي طول الأرصفة وأحواض الموانئ حوالي 3 كيلومترات بعضها مخصص لسفن الصيد.

الميناء لديه شركات إصلاح السفن مع ثلاثة أرصفة ، وشركات تجهيز الأسماك.

La Rochelle هي قاعدة صيد أفريقية على ساحل خليج بسكاي. يتكون الميناء من مرفأ خارجي ورصيف خارجي ورصيف داخلي ومرفأ داخلي. ما يقرب من نصف الميناء مخصص لسفن الصيد. يحتوي الميناء على ثلاثة أرصفة يصل أعماقها إلى أكثر من 4.5 م ويوجد بالميناء حوض لبناء السفن مع رصيف. أهم ميناء لتصدير المحار.

لوريان هو أكبر ميناء للصيد في جنوب شبه جزيرة بريتاني ، قاعدة أسطول الصيد. يمكن للسفن التي يصل غاطسها حتى 8.5 متر دخول الميناء بكامل المياه ، ويبلغ العمق في الميناء أكثر من 4 أمتار ، وهناك شركات لإصلاح السفن بثلاثة أرصفة.

Port-Vendres - قاعدة سفن صيد التونة والسردين على الساحل الجنوبي الغربي لخليج الأسد ؛ عمق المدخل 16 م ، عند الأرصفة - من 6 إلى 8 م.

مجموعة قاعدة لمراكب صيد التونة والسردين على الساحل الشمالي لخليج الأسد. عمق المدخل 9.1 م ؛ يوجد بالميناء 12 رصيف.

Fécamp هو ميناء صيد رئيسي على ساحل القناة الإنجليزية ، وهو قاعدة الأسطول الذي يصطاد الأسماك في شمال غرب المحيط الأطلسي. يبلغ طول قناة الاقتراب 320 م وعرضها 70 م وأقصى عمق 6.4 م ويتكون الميناء من المرفأ الخارجي القديم والمرفأ الخارجي الجديد وثلاثة أحواض أرصفة. هناك العديد من شركات إصلاح السفن في الميناء.

سان مالو ، لاباليس ، أركاشون ، بايون ، مرسيليا وغيرها هي أيضًا موانئ صيد رئيسية وقواعد أساطيل.

تقع بيرو على طول ساحل المحيط الهادئ لأمريكا الجنوبية ، ويبلغ طول ساحلها حوالي ألفي كيلومتر. يتم غسل شواطئ بيرو بواسطة التيار البيروفي البارد بدرجة حرارة تتراوح من 15 إلى 20 درجة مئوية. تباين حاد في درجات حرارة مياه هذا التيار والمياه الاستوائية الدافئة المجاورة ، وارتفاع المياه العميقة ، والتشبع العالي لمياه التيار بالعناصر الحيوية - كل هذا يساهم في إنشاء منطقة ذات إنتاجية عالية و تكوين أكبر تراكمات الأنشوجة التي تتغذى على العوالق النباتية. تغطي هذه المنطقة المياه السطحية حتى عمق 50 مترًا ، وتبدأ على مسافة 10-20 ميلًا من الساحل وتمتد إلى عرض 100 ميل أو أكثر. يعتقد الخبراء أن عدد الأنشوجة قبالة سواحل بيرو يصل إلى 200 مليون سنت.

حتى عام 1955 ، كان الصيد في بيرو ذا طبيعة بدائية: سادت المراكب الصغيرة ذات المحركات أو المراكب الشراعية (كان هناك عدة آلاف منها). بحلول نهاية القرن العشرين. ازداد دور بيرو بشكل كبير.

أدى وجود قاعدة موارد ضخمة في المنطقة الساحلية ، إلى جانب الطلب الكبير على المساحيق السمكية في السوق العالمية ، إلى زيادة حادة في محاصيل الصيد في بيرو ، والتي بلغت في عام 2002 91.31 مليون سنت ، أي زادت بأكثر من 190 مرة. من هذا المبلغ 88.63 مليون سنت أي أكثر من 97٪ كانت الأنشوجة.

في عام 2002 ، كان أسطول الصيد يتألف من 1109 من السفن متوسطة الحمولة ذاتية الحركة بحمولتها الإجمالية أكثر من 66 ألف طن ، بما في ذلك: 10 مراكب ترولة ، و 1070 شباك شباك سينية ، و 29 قاطعة تونة. تم تجهيز جميع سفن الشباك الشراعية البالغ عددها 1070 تقريبًا ذات الإنشاءات الحديثة نسبيًا ، والتي يتراوح طولها من 12 إلى 25 مترًا ، بكتل كهربائية ومضخات للأسماك. في عام 2002 ، كان 1009 من زوارق الشباك يعملون في صيد الأنشوجة ، و 31 كانوا يصطادون البونيتو ​​و 30 سمكة أخرى. يوجد في بيرو العشرات من شركات بناء قوارب الصيد الصغيرة ، ولكن يتم شراء معظم القوارب من كندا واليابان والولايات المتحدة.

معدات الصيد الرئيسية للأنشوجة هي الشباك الكيسية. تُستخدم مضخات الأسماك على نطاق واسع لضخ المصيد من المحفظة إلى منطقة الانتظار ، وعند تفريغها على الشاطئ. توجد مخزونات الأنشوجة على طول ساحل بيرو بأكمله ، ولكن 95 ٪ من المصيد يأتي من المنطقة الواقعة جنوب ميناء شيمبوتي إلى الحدود مع تشيلي. صيد الأسماك لا يعتمد على الموسم. تقوم السفن بما يتراوح بين 14 و 17 رحلة إلى البحر كل شهر. كفاءة الصيد عالية جدا. متوسط ​​المصيد الشهري لكل صياد يزيد عن 10 آلاف سنت ، ووزن الإنزال لكل صياد 706 سنت (المركز الثاني في العالم بعد آيسلندا).

أنواع الأسماك الأخرى في بيرو هي أسماك التونة النازية وأسماك القرش والشفنين. مصيد السردين هو 80-190 ألف سنت. في السنة ، الماكريل - 100 - 120 ألف سنت ، سكيبجاك - 200-260 ألف سنت ، البوري - حوالي 20 ألف سنت. إنتاج البونيتو ​​كبير بشكل خاص - أكثر من مليون سنت. بلغ صيد القشريات في عام 2002 حوالي 4 آلاف سنت ، منها 3 آلاف سنت من الروبيان وألف سنت من السرطانات. في عام 2002 ، تم حصاد ألف سنت من المحار ، و 30 ألف سنت من بلح البحر ، وألف سنت من الحبار ، وألفي سنت من بطنيات الأقدام.

بلغ صيد أسماك المياه العذبة في أنهار بيرو عام 2002 نحو 833 ألف سنت. يتم استخدامه بشكل كامل من قبل السكان المحليين.

في السنوات الأخيرة ، تطورت مصايد الأنشوجة أيضًا بوتيرة سريعة بالقرب من موانئ الصيد الرئيسية وقواعد الأساطيل. إيلو موليندو هو ميناء يقع في جنوب البلاد. يبعد المرسى 0.3 كيلو بايت عن الساحل وعمقه 29 م ويمكن للسفن التي يصل وزنها إلى 8 آلاف طن أن ترسو على الرصيف. يوجد معلب للأسماك وثلاث نباتات لوجبة السمك.

Callao هو أكبر ميناء للصيد يقع في خليج Callao Bay ، أحد أفضل الموانئ في أمريكا الجنوبية. العمق عند المدخل 10.9 م بالميناء 10.3 م المد 1.2 م اربعة ارصفة طولها 183 م هناك 30 شركة لبناء السفن بالمدينة متخصصة فى بناء سفن الصيد. توجد شركات لإصلاح السفن ذات حوض جاف ، حيث ينتج 30 مصنعًا لإنتاج مسحوق السمك 40٪ من إجمالي مسحوق الأسماك المنتج في الدولة.

بيمينتيل هي قاعدة السفن التي تصطاد التونة والبونيتو. عمق مدخل الميناء 9 أمتار ، بالقرب من السدود - 5.4 م ؛ مراسي على الرصيف - بطول 529 م وعمق 3.6 م يوجد معلب للأسماك.

سوب هي قاعدة 73 شباك شباك الأنشوجة. يبلغ طول أرصفة البضائع 255 م ، وعمق المرسى 12 م ، على بعد 0.5 ميل من الشاطئ. يوجد 11 مصنعًا لإنتاج مسحوق السمك في المدينة.

هواتشو هي قاعدة 48 شباك شباك الأنشوجة. العمق عند الرصيف 3 م. مرساة - عمق 18 مترا ، 0.5 ميلا من الساحل. هناك سبعة نباتات مسحوق السمك في المدينة.

Chimbote هي ثاني أكبر قاعدة (بعد Callao) لأسطول الأنشوجة (190 سفينة شباك في الميناء). رصيف فولاذي - طوله 244 م وبعمق 7.3 إلى 9.7 م. مرساة - عمق 11 م ، 2 ميل من الساحل. توجد شركات لتعليب الأسماك في المدينة ، بالإضافة إلى 48 مصنعًا لإنتاج مسحوق السمك ينتج 30٪ من إجمالي مسحوق السمك.

القواعد الكبيرة لشباك شباك الأنشوجة هي موانئ Chankai (72 سفينة ، 19 مصنع مسحوق السمك) ، Warmey (40 سفينة ، خمسة مصانع) ، Samanko-Kasma (31 سفينة ، ثلاثة نباتات) وغيرها.

الولايات المتحدة الأمريكية

الولايات المتحدة الأمريكية هي واحدة من أكبر دول الصيد في العالم. بحلول عام 2000 ، من حيث المصيد من الأسماك والأشياء غير السمكية (22.53 مليون سنت) ، احتلت الولايات المتحدة المرتبة الثالثة في العالم

توفر مصايد الأسماك البحرية ما يصل إلى 97٪ من إجمالي المصيد الأمريكي. قبل الحرب العالمية الثانية ، كانت مياه المحيط الأطلسي توفر 40-45 ٪ من جميع المصيد البحري ، بينما كان حوض المحيط الهادئ يمثل حوالي 60 ٪ من المصيد. بعد الحرب ، انخفض المصيد في المحيط الهادئ بشكل ملحوظ ، وزاد في المحيط الأطلسي إلى 75-76 ٪ من جميع المصيد البحري. أنا

السمة المميزة لمصايد الأسماك البحرية الأمريكية هي طبيعتها الساحلية. في عام 2002 ، تم التقاط 90.6٪ من إجمالي المصيد البحري في المياه الساحلية و 9.4٪ فقط (خاصة التونة) في البحر المفتوح. حالت حالة مخزون الموارد الساحلية دون حدوث المزيد من الزيادات في الإنتاج ، وهو المسؤول جزئيًا عن تباطؤ نمو المصيد في الولايات المتحدة. في عام 2002 ، تم توزيع المصيد على مناطق الصيد على النحو التالي: ساحل المحيط الأطلسي - 18.51 مليون سنت (76.2٪) ؛ ساحل المحيط الهادئ - 5.11 مليون ج (21.1٪) ؛ جزر هاواي - 60 ألف سنت (0.2٪). مناطق المياه العذبة (البحيرات الكبرى وحوض نهر المسيسيبي) - 612 ألف سنت (2.5٪).

تم توزيع المصيد في عام 2002 في مناطق مختلفة من ساحل المحيط الأطلسي على النحو التالي.

نيو إنجلاند (مين ، نيو هامبشاير ، ماساتشوستس ، رود آيلاند ، كونيتيكت) - 3.8 مليون سنت (15.6٪ من إجمالي المصيد الأمريكي). الأشياء الرئيسية للصيد في هذه المنطقة هي الرنجة ، البحرية ، الفرخ ، الحدوق ، سمك النازلي الفضي ، السمك المفلطح ، سمك القد ، بولوك ، الكركند ، الأسقلوب. نيو إنجلاند هي مركز مصايد الأسماك بشباك الجر الأمريكية. ساهمت هذه المنطقة بنسبة 66.3٪ من إجمالي المصيد في المنطقة. نادرًا ما يستخدم الصيادون الأمريكيون مصايد الأسماك في المناطق النائية في شمال غرب المحيط الأطلسي (خليج سانت لورانس ونوفا سكوشا وبنك نيوفاوندلاند العظيم).

منطقة وسط المحيط الأطلسي (ولايات نيويورك ونيوجيرسي وديلاوير) الأغراض الرئيسية لصيد الأسماك هي سمك الرنجة والسكاب والسمك المفلطح والمحار ؛ 85-90٪ من المصيد عبارة عن رنجة مينهايدن ، والتي تستخدم بالكامل للتحويل إلى دقيق ودهن. المنطقة هي مركز إنتاج الدهون والدقيق في الولايات المتحدة.

خليج تشيسابيك (ميريلاند وفيرجينيا) - 2.22 مليون سنت (9.1٪) الأشياء التجارية الرئيسية هي سمك الرنجة والكرواكر وسرطان البحر والمحار. أساس الحرفة هو أيضا menheden ، معالجتها في الدقيق. خليج تشيسابيك هو منطقة تعدين وزراعة المحار الرئيسية في الولايات المتحدة ، والتي تساهم بنسبة تصل إلى 8٪ من إنتاج المنطقة ؛ ما يصل إلى 16٪ من صيد المنطقة هو سرطان البحر.

منطقة جنوب المحيط الأطلسي (ولايات كارولينا الشمالية وكارولينا الجنوبية وجورجيا والساحل الشرقي لفلوريدا) - 1.58 مليون سنت (6.5٪). الهدف الرئيسي للصيد هو صيد الأسماك Menheden (ما يصل إلى 65 ٪ من جميع المصيد في المنطقة). أما باقي أدوات الصيد فهي البوري وسرطان البحر (حتى 12٪ من إجمالي المصيد) والجمبري.

خليج المكسيك (الساحل الغربي لفلوريدا ، ألاباما ، ميسيسيبي ، لويزيانا ، تكساس) 6.25 مليون سنت (25.7٪). بدأت هذه المنطقة تتطور بسرعة فقط في السنوات العشر إلى الخمس عشرة الماضية. "

أهم الأشياء السمكية هي المنهادين (72٪ من جميع المصيد في المنطقة) والجمبري (11٪ من المصيد) ، ويحتل خليج المكسيك المرتبة الأولى في إنتاج البوري (82٪ من إجمالي المصيد الأمريكي) والثاني في العالم. إنتاج المحار. أكثر من 2٪ من المصيد من السرطانات.

ينقسم ساحل المحيط الهادئ إلى منطقتين لصيد الأسماك.

منطقة المحيط الهادئ (كاليفورنيا ، أوريغون ، واشنطن) هي المنطقة الوحيدة التي يتم فيها الصيد في المحيط المفتوح.

في مناطق المياه العذبة ، يكون المصيد مستقرًا عند نفس المستوى ، ولا يعاني إلا من تقلبات طفيفة. تشمل منطقة البحيرات العظمى (أونتاريو ، إيري ، ميتشجان ، أعالي) أيضًا العديد من البحيرات الصغيرة المتقاربة من حيث مصايد الأسماك. في عام 2002 ، بلغ المصيد من هذه البحيرات 299 ألف سنت ، 43٪ من المصيد يأتي من السلمون والأسماك البيضاء. حوض النهر أعطت ولاية ميسيسيبي في عام 2002 313 ألف سنت. أسماك.

تزداد حصة الأنواع غير السمكية في المصيد الأمريكي من سنة إلى أخرى وفي عام 2002

يتكون أسطول الصيد الأمريكي في عام 2002 من 75733 سفينة. من السمات المميزة لأسطول الصيد وجود عدد هائل من السفن الصغيرة التي تقل حمولتها عن 5 أطنان ، كان منها 64222 في عام 2002 ، أي حوالي 85٪ من إجمالي عدد السفن. بلغ إجمالي حمولة 11444 سفينة آلية أكبر 394.4 ألف طن إجمالي سجل. ربطة عنق. بلغ متوسط ​​حمولة السفينة الواحدة 34.5 طنًا إجماليًا. طن - السفن التي تزيد حمولتها الإجمالية عن 200 طن. كان هناك 177 طنًا فقط ، وخلال السنوات العشر الماضية ، انخفض إجمالي حمولة أسطول الصيد ومتوسط ​​حمولة سفينة واحدة.

تكلفة بناء قوارب الصيد في الولايات المتحدة تكاد تكون ضعف تكلفة البلدان الأخرى. هذه هي أسباب التجديد البطيء لأسطول الصيد الأمريكي. في عام 2002 ، كان هناك 4135 شركة لتجهيز الأسماك في الولايات المتحدة ، منها 2897 (70٪) تقع على ساحل المحيط الأطلسي وخليج المكسيك ، و 583 (14.1٪) - على ساحل المحيط الهادئ ، 636 (15.4٪) - في منطقة البحيرات الكبرى وحوض المسيسيبي و 19 (0.5٪) في جزر هاواي.

الولايات المتحدة لديها صناعة تبريد عالية التطور. يتركز إنتاج الشرائح المبردة والمجمدة بشكل رئيسي على ساحل المحيط الأطلسي. يذهب حوالي 25٪ من إجمالي صيد أسماك الطعام إلى الفيليه. في السنوات الأخيرة ، نما إنتاج أعواد السمك وأجزاء الأسماك بشكل سريع ، مع 40 شركة تعمل في إنتاج هذه. مركز إنتاج الجمبري المجمد هو خليج المكسيك ودول جنوب المحيط الأطلسي.

يزداد الطلب على الأطعمة المعلبة بين المستهلكين الأمريكيين. في عام 2002 ، كان هناك 366 مصنعًا لتعليب الأسماك في الولايات المتحدة (بما في ذلك 114 على ساحل المحيط الهادئ و 91 في ألاسكا) ، والتي أنتجت 1360 مليون علبة من الأطعمة المعلبة في السنة. يذهب 95٪ من إجمالي مصيد التونة والماكريل والسلمون إلى إنتاج الأغذية المعلبة ؛ 60٪ من جميع الأغذية المعلبة يتم إنتاجها على ساحل المحيط الهادئ ؛ 30 مصنعا على ساحل الخليج لإنتاج الجمبري المعلب. تحتل الولايات المتحدة المرتبة الأولى في العالم في إنتاج الأغذية المعلبة.

في عام 2002 ، شاركت 151 شركة في تطوير المنتجات السمكية التقنية في الولايات المتحدة. المادة الخام لإنتاج الدهون والدقيق هي سمكة كاملة (معظمها مينهيدن). في عام 2002 ، تم إرسال 10 مليون سنتير لتجهيز الدقيق. الرنجة مينهادين. تشكل النفايات الناتجة عن تقطيع الأسماك حوالي 18٪ من إجمالي المواد الخام. .

تحتل الولايات المتحدة المرتبة الأولى في العالم من حيث إجمالي استهلاك المنتجات السمكية. ومع ذلك ، وبسبب النسبة الكبيرة من المنتجات السمكية التقنية ، فإن استهلاك الفرد من المنتجات المائية لا يتجاوز 5 كجم في السنة.

الولايات المتحدة الأمريكية هي أكبر مستورد للمنتجات السمكية. في عام 2002 ، شكلت واردات الولايات المتحدة 5٪ من المصيد العالمي (بنسبة 6٪ من المصيد العالمي). في عام 2002 ، تم استيراد حوالي 65 ٪ من جميع المنتجات السمكية المستهلكة ، والتقنية - 71.3 ٪. الاستيراد لا يتوسع. فقط المنتجات السمكية الجاهزة ، ولكن أيضًا المنتجات شبه المصنعة ، والتي يتم معالجتها بعد ذلك في الشركات الأمريكية. والموردون الرئيسيون للمنتجات السمكية هم كندا (24.4٪) واليابان (22٪) والمكسيك وبيرو وجنوب إفريقيا والنرويج. الصادرات إلى البلدان الأخرى هي الأغذية المعلبة وزيت السمك ، وكذلك الجمبري وجلود الفقمة ؛ لا يتجاوز إجمالي الصادرات من المنتجات السمكية 800000 سنت في السنة.

أهم موانئ الصيد وقواعد الأسطول

تقع بوسطن عند التقاء النهر. تشارلز في خليج ماساتشوستس. يتكون الميناء من موانئ خارجية وداخلية. الميناء الخارجي مغطى من البحر بالجزر ، وبينها ثلاثة مداخل صالحة للملاحة بأعماق من 8.2 إلى 10.7 م في المياه المنخفضة. م. يبلغ اتساع المد والجزر 2.9 م. ويتراوح العمق عند الأرصفة من 9.1 إلى 12.2 متر بطول إجمالي للأرصفة 22.4 كيلومتر. تبلغ المساحة المائية للميناء 120 كيلومترا مربعا. قاعدة أسطول الجر. يحتوي الميناء على أحواض بناء السفن ، وعدد من أرصفة إصلاح السفن الجافة والعائمة ، ومؤسسات معالجة الأسماك الكبيرة.

جلوستر هو أكبر ميناء للصيد في الشمال الشرقي من البلاد ، وقاعدة أسطول شباك الجر ، ومركز إنتاج الأعلاف الغذائية المعلبة. المرفأ محمي بشكل جيد ويمكن أن يستوعب قوارب كبيرة. عرض المدخل 0.7 ميل عمق 11 مترًا ، وأعماق الميناء من 3.7 إلى 9.1 متر حجم المد الربيعي 4.3 متر رصيف سمكي جديد بطول 274 مترًا وعمق 5.2 متر.يمكن أن تستوعب ستة ممرات لإصلاح السفن إزاحة السفن حتى 400 طن.

نورفولك - على النهر. إليزابيث ، في هامبتون رود باي عند مدخل خليج تشيسابيك. مركز المحار. - عمق القناة البحرية 12.2 م وعرضها من 137 الى 228 م والمد 0.9 م والميناء لا يتجمد.

تقع لوس أنجلوس في جنوب غرب البلاد. تبلغ المساحة المائية لمرسى المرفأ الخارجي 356 هكتارًا ، وتبلغ مساحة المياه بالميناء الداخلي 320 هكتارًا. عرض الممر الرئيسي 305 م وعمق 10.7 م وسط مصايد السردين. يحتوي الميناء على ساحات قوية لبناء السفن وإصلاح السفن ، ومؤسسات تعليب الأسماك.

سان دييغو هي قاعدة لسفن التونة بالقرب من الحدود مع المكسيك ، وتوجد 72 سفينة في الميناء. المرفأ محمي بشكل جيد. تبلغ المساحة المائية للميناء 56 كم 2. عرض القناة البحرية من 91 الى 762 م وعمقها من 5.5 الى 21.3 م في المياه المنخفضة. الطول الإجمالي للأرصفة يزيد عن 2.5 كم. يوجد في المدينة مرسى خاص للأسماك وبناء السفن وإصلاح السفن ومصانع تعليب الأسماك.

تقع سان فرانسيسكو على خليج سان فرانسيسكو ، بطول 65 ميلاً وعرضها من 4 إلى 10 أميال. تبلغ المساحة المائية لمرسى آمن 200 كيلو متر مربع وأعماق تتراوح من 5.5 إلى 24 متر مدخل الخليج عبر مضيق البوابة الذهبية بعرض 1.1 ميل وبعمق 15 إلى 115 متر ويوجد بالميناء 42 رصيفاً ، - الطول الإجمالي للأرصفة 29 كم. مركز صيد السمك المفلطح والتونة. يحتوي الميناء على شركات كبيرة لبناء السفن وإصلاح السفن وتعليب الأسماك وثلاجات قوية.

سياتل هي مركز لصيد سمك السلمون والهلبوت والأسماك المفلطحة ، مع ميناء مناسب وآمن في بوجيت ساوند. يتكون الميناء من أجزاء بحرية وأجزاء من المياه العذبة. تبلغ المساحة المائية للميناء البحري الرئيسي في خليج إليوت حوالي 8.5 ميل 2. هناك 80 مرفأ مختلف هنا. يتكون المرفأ الداخلي الكبير من بحيرات المياه العذبة في واشنطن ويونيون ، المتصلين ببوجيت ساوند بواسطة قناة يبلغ عمقها 8.8 مترًا وطولها 8 أميال كحد أدنى. يحتوي الميناء على شركات كبيرة لبناء السفن وإصلاح السفن وتعليب الأسماك والثلاجات.

موانئ الصيد الرئيسية على ساحل المحيط الأطلسي هي نيو بيدفورد (قاعدة أسطول شباك الجر) ، بوينت جوديث (قاعدة أسطول شباك الجر) ، بورتلاند ، بالتيمور ؛ على ساحل المحيط الهادئ - سان بيدرو (28 سفينة تونة تعتمد عليها) ، مونتيري (قاعدة السفن العاملة في صيد السردين) ، إلخ.

بالإضافة إلى ذلك ، يوجد 17 من سفن شباك التونة في بورتوريكو و 8 في بيرو و 2 في المكسيك. توجد عشرات سفن التونة في موانئ دول غرب إفريقيا.

تحتل اليابان مكانة رائدة في مصايد الأسماك العالمية. في عام 1938 ، من حيث صيد الأسماك والأشياء غير السمكية (35.62 مليون سنت) ، احتلت اليابان المرتبة الأولى في العالم. في سنوات ما بعد الحرب ، بدأ أسطول الصيد الياباني ، الذي عانى من خسائر فادحة في الحرب ، في التعافي بسرعة. بالفعل في عام 1951 ، تجاوزت اليابان إنتاجها قبل الحرب. بحلول نهاية عام 2002 ، تألف أسطول الصيد الياباني من أكثر من 443 ألف سفينة بإزاحة إجمالية قدرها 1.21 مليون ريج. طن ، 900 ألف شخص يعملون في صيد الأسماك. بلغ حجم المصيد الياباني 11 مليون طن في عام 2002. وأصبح التقدم في تطوير صناعة صيد الأسماك ممكناً بفضل تحديث السفن القديمة وبناء سفن صيد جديدة تتكيف مع الصيد في المحيطات المفتوحة. حدثت الزيادة في الإنتاج بشكل رئيسي نتيجة لتطور مصايد الأسماك في المحيطات ، والتي تمثل أكثر من نصف المصيد ، بينما كان 60٪ من المصيد قبل الحرب يأتي من المياه الساحلية. تصطاد السفن اليابانية في جميع مناطق الصيد الأكثر أهمية في العالم تقريبًا: في المحيط الهادئ والمحيط الأطلسي والمحيط الهندي ، وقبالة سواحل أمريكا وأفريقيا ، وفي مياه القطب الجنوبي.

يعد الجزء الشمالي من المحيط الهادئ أحد المناطق النائية الرئيسية للصيد الياباني. قبل الحرب في بحر بيرنغ ، استخرج اليابانيون حوالي 400 ألف سنت. الأسماك في عام 1998 ، كانت 33 سفينة قاعدية و 380 سفينة صيد تقوم بالصيد هنا (بما في ذلك خمسة أساطيل لإنتاج الدهون والدقيق). وبلغ اجمالي المصيد 6.28 مليون سنت. في السنوات اللاحقة ، انخفض المصيد الياباني في هذه المناطق بسبب استيراد كميات كبيرة من المساحيق السمكية من دول أخرى بأسعار منخفضة ، وكذلك بسبب عدم كفاية قدرة السفن الأم.

في عام 2002 ، الإنتاج في بحر بيرينغ. بلغت 4.11 مليون سنت. الأشياء الرئيسية للصيد هي بولوك ، (1.78 مليون سنت - 43.3٪) ، فلوندر ، (643 ألف سنت - 15.6٪) ، رنجة (429 ألف سنت - 10.4٪) ، سمك القاروس (426 ألف -10.4٪) ، سمك الهلبوت ( 350 ألف سنت) ، سمك القد (193 ألف - 4.7٪) ، وكذلك الجمبري ، أو الروبيان الوردي (209 ألف سنت).

في عام 2000 ، تم تشغيل 13 أسطولًا استكشافيًا يتكون من 13 قاعدة و 214 سفينة صيد في بحر بيرينغ ، بما في ذلك أسطولان متخصصان للدهن والدقيق ، والباقي كانت مجمدة ومجمعة.

كان الصيادون اليابانيون من بين أول من طور صيد التونة في جنوب شرق المحيط الأطلسي. في منتصف الخمسينيات ، أنشأت اليابان قاعدة استقبال كبيرة لسفنها في ريسيفي (البرازيل). في عام 2002 ، كان هناك حوالي 200 سفينة تونة يابانية تعمل في رموز وسط شرق المحيط الأطلسي ، والتي كانت متمركزة في موانئ غرب إفريقيا مثل لوس بالماس ، داكار ، فريتاون ، أبيدجان ، تاكورادي ، تيما ، لاغوس.

في المناطق القريبة ، بالإضافة إلى الأسماك ، يعتبر صيد الأشياء غير السمكية ذا أهمية كبيرة. لذلك ، على طول الجزر اليابانية ، بالقرب من جزر كوريل الجنوبية (شيكوتان ، كوناشير) ، في بحر الصين الشرقي ، فإن موضوع الصيد المكثف هو الحبار ، الذي بلغ إنتاجه في عام 2002 6.52 مليون سنت.

في المياه المفتوحة للبحر الأصفر وبحر الصين الشرقي وبحر الصين الجنوبي ، يتم اصطياد الجمبري ، والذي بلغ حجمه في عام 2002 نحو 868 ألف سنت.

بعد الحرب العالمية الثانية ، حدثت تغيرات كبيرة في تكوين أنواع المصيد الياباني. قبل الحرب ، كانت الأغراض الرئيسية لصيد الأسماك هي السردين والرنجة وسمك القد والسلمون ؛ في فترة ما بعد الحرب ، برز سمك الأنشوجة ، والماكريل ، والماكريل ، والصوري ، والحبار ، والتونة في المقدمة.

تحتل اليابان المرتبة الأولى في العالم في إنتاج الحبار (أكثر من 87٪ من الإنتاج العالمي) ، الأخطبوط (حوالي 75٪) ، الحبار (47٪) ، بطنيات الأقدام (28٪) ، التونة (أكثر من 53٪) ، الطحالب ( 76٪).

احتلت اليابان المرتبة الثانية في العالم (بعد الولايات المتحدة الأمريكية) في استخلاص المحار (33٪ من الإنتاج العالمي) ، السرطانات (27٪) ، الجمبري (14٪) ، الإسكالوب (8٪).

في عام 2002 ، كان أسطول الصيد الياباني يتألف من 404035 سفينة بحمولتها الإجمالية حوالي 1.8 مليون طن إجمالي مسجل. ر من هذا العدد ، كان 20981 سفينة تعمل في الصيد الساحلي و 383.054 سفينة في البحر. يتكون الأسطول البحري ذاتي الدفع من 188.538 سفينة.

تتمتع اليابان بأقوى صناعة بناء سفن في العالم ، وهي مجهزة تقنيًا عاليًا ، وبناء سفن أفضل وأسرع وأرخص من معظم البلدان. في عام 2002 ، قامت أحواض بناء السفن اليابانية ببناء سفن بحرية (مع إزاحة أكثر من 100 GRT) بحمولة إجمالية قدرها 3.76 مليون GRT. ر في عام 1998. في اليابان ، كان هناك 274 شركة لبناء السفن ، 4 منها كبيرة جدًا و 10 كبيرة و 20 متوسطة الحجم. بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدة مئات من أحواض بناء السفن الصغيرة وإصلاح السفن. توظف صناعة بناء السفن في اليابان أكثر من 150 ألف شخص.

معدات الصيد الرئيسية في اليابان هي شباك الجر ، التي اصطادت 39.1٪ من مجموع الأسماك في عام 2002. شكلت معدات الصيد الحلقي (الشباك المحمية) 21.5٪ من المصيد ، ومعدات الخطاف (حبال التونة الطويلة ومعدات الخيوط الطويلة) - 17.3٪ ، الشباك الخيشومية - 5.3٪ ، المصائد الجانبية الصوري - 4.2٪. يستخدم الصيد بالصنارة لصيد سمك التونة والماكريل والماكريل والحبار. في مصايد التونة ، يتم استخدام كل من الصيد بالخيوط الطويلة والصيد اليدوي بشكل فعال. يتم استخراج سوري بالفخاخ الموجودة على متن الطائرة باستخدام الضوء الكهربائي. يتم صيد الحبار بمساعدة خطاف تعليق وشباك الجر وشباك الجر ؛ في السنوات الأخيرة ، انتشر صيد الحبار الكهربائي بالضوء. يتزايد استخدام الصيد السريع ، بما في ذلك صيد الروبيان ، حيث تعتمد سفن الصيد على ثلاجات صناعية. تستخدم في بحر بيرنغ. مخطط يتم فيه ربط شركتين أخريين بمصانع الأسماك بشباك الجر. سفن الترولة تسلم ما تصطاده إلى سفينة صيد كبيرة الحجم تستخدم في التجميد.

من الأهمية بمكان الاستزراع الصناعي للمحار ، والذي يعطي من إنتاج العالم من المحار. في الوقت نفسه ، تتم زراعة اللؤلؤ الاصطناعي على نطاق واسع.

تحتل اليابان المرتبة الأولى في العالم في استخراج الطحالب ، ولا تستخدم اليابان الموارد الطبيعية فحسب ، بل تزرعها أيضًا. في عام 2000 ، كان 68700 عامل يعملون في الاستيلاد الاصطناعي للطحالب ، الذين قاموا بتربية 870 ألف سنت. تؤكل الطحالب وتستخدم لصنع أجار. تحتل اليابان المرتبة الأولى في العالم في إنتاج الأجار.

تعتبر تربية الأسماك في الأحواض من الأمور الراسخة في اليابان. يوجد في الدولة 85 ألف مزرعة سمكية صغيرة. في عام 2002 ، تمت تربية 1.2 مليون سنت من الأسماك في مزارع الأحواض الترابية ، منها 41٪ ثعبان البحر ، الكارب - 29٪ ، التراوت - 16٪ ، مبروك الدوع - 9٪ ، البوري - 3٪. يوجد عدد كبير من الشركات في صناعة تجهيز الأسماك في اليابان ، ولكن معظمها صغير ، وغالبًا ما يكون من الصناعات اليدوية. يوجد حوالي 500 مصنع تعليب كبير أو أكثر ، 1600 ثلاجة ، 1500 مصنع ثلج صناعي.في السنوات الأخيرة ، تم بناء عدد من الشركات الكبيرة.