في الأزمة الحالية، يفكر الكثيرون في كيفية فتح أعمالهم وكسبها. ولكن للمشاركة في شيء جاد في الاستثمارات الأولية الكبيرة، لا يمكن للجميع تحمله. هناك العديد من الخيارات لفتح عملك من الصفر بأقل استثمارات. واحد منهم هو إعداد الزلابية. الزلابية المنزلية الكلاسيكية كشركة تجارية مناسبة تماما للمبتدئين وتسمح لك بالحصول على دخل منخفض، ولكن مستقرا. المنتجات شبه المصنوعة من النوعية تحظى بشعبية كبيرة: مجموعتهم واسعة بما فيه الكفاية، ووقت الطهي هو الحد الأدنى. لذلك، مع النهج الصحيح، ستجد عملاء منتظمين سوف يستردوا جميع المنتجات المصنوعة معك.
لدى الزلابية العديد من المزايا الخطيرة التي يجب مراعاتها عند وضع خطة عمل. نحن سرد المفتاح:
النحس الزلابية ليست صعبة، خاصة إذا كان لديك المعدات اللازمة
هناك سلبيات: المنافسة العالية، وخاصة في Megalopolis. إذا كنت تثق بسهولة في السوق في بلدة صغيرة، فقد تواجه مسابقة خطيرة. ولكن يمكن دائما هزيمة - الشيء الرئيسي هو استخدام المنتجات عالية الجودة فقط، وليس حفظ على اللحوم والتوابل.
لتبدأ، لا يمكنك تقديم أي مستندات على الإطلاق - ستقوم بتوزيع الزلابية و Chinki بين زملائك ومعارفك. سيوفر لك هذا أرباحا مستقرة إلى حد ما، لكن دوران سيكون هزيلا. لذلك، عاجلا أم آجلا سوف تصادف الوضع عندما تضطر إلى البحث عن الوصول إلى السوق، وبالتالي تصاريح التصاريح:
تحتاج أيضا إلى التسجيل ك IP أو Open OOO. كل نوع من هذه الأنواع من الإدارة لها إيجابيات وسلبياتها، لذا تأكد من التعامل مع ما سيكون مفيدا لك. إذا قررت العمل في غرفة منفصلة، \u200b\u200bفافتح ورشة عمل خاصة بك، فستحتاج أيضا إلى إذن من التفتيش الحرائق والظروف الفنية وملصق لإنتاج منتجاتنا الخاصة.
ملحوظة:الشرط المسبق للعمل مع المنتجات والغذاء هو وجود كتاب صحي لكل شخص في ورشة العمل. تأكد من أن المطبوعات غير متأخرة، وإلا فسوف تكتب عقوبات كبيرة.
من أجل بدء عمل تجاري Dumpy في المنزل، ستحتاج إلى حد أدنى مجموعة من المعدات - طاحونة اللحوم، شكل لوضع الزلابية، قضيب وسكين. إذا كنت تخطط لجعل النمذجة على مستوى خطير، فسيتعين عليك شراءها:
Delmeni - طعام شهي ومغذي
عادة ما يبدأ الأشخاص في العمل وفقا للمخطط التالي - أول ذبح المنتجات شبه المصنوعة من النوعية نفسها، وتكنولوجيا المتداول والوصفات، ثم انتقل إلى مستوى أعلى، جذب إلى عملية الأقارب، ثم اشتر معدات الأتمتة وبدء إنتاج الزلابية في الطريق الصناعي.
ملحوظة:الناس أكثر استعدادا لشراء زلابية النمذجة اليدوية، مما دفعها لهم، لأنهم واثقون من جودة عالية. لا تخيب الأمل من خلال البدء في توفير المكونات.
بالإضافة إلى ذلك، يمكنك شراء آلة التعبئة والتغليف وإنشاء منتج نهائي في حزم شفافة. المشترون أكثر بكثير يكتسبوا الزلابية عن طيب خاطر في العبوة الشفافة، لأنهم يمكنهم النظر فيها بوضوح وتقييم جودة النمذجة.
أنظر أيضا: معدات لإنتاج الأختام والأختام
إذا كنت قد صممت إنتاج الزلابية كعمل تجاري في المنزل، فسيكون من الجيد التعامل مع كيف، في الواقع، فطائر الزلابية. للزلابية الكلاسيكية، تحتاج إلى المكونات التالية:
لا توجد وصفة دقيقة لإعداد الزلابية. التجربة، خلط أنواع مختلفة من اللحوم، مضيفا توابل مختلفة في مينس، وتحقيق الذوق الأكثر الأمثل. يمكنك شراء اللحوم لبدء في محلات السوبر ماركت التقليدية، وعندما تغادر إلى أحجام صناعية، ثم المتاجر بأكملها. الشيء الرئيسي هو أن جميع المكونات هي عالية الجودة عالية وجديدة وصديقة للبيئة.
يمكن منحها الزلابية حتى في شكل كلاسيكي
ملحوظة:ننسى التشذيب والأوردة ومضافات الصويا والخضروات. شراء اللحوم الطازجة فقط في يوم انفجاره إلى المتاجر. شراء ماسكارا من المزارعين المثبتين الذين يتبعون جودة وصحة الحيوانات.
حان الوقت للتفكير في مكان تنفيذ منتجاتك بالفعل. في المرحلة الأولية، يمكنك بيع المنتجات لأصدقائك والزملاء والأقارب. بعد ذلك، عملت صياغة وتلقي ردود فعل إيجابية، لجعل مبيعات المنتجات في المنتديات المحلية وفي الشبكات الاجتماعية. بعد ذلك، أوافق على توفير الزلابية إلى المقاهي الصغيرة والمطاعم - المنتجات شبه المصنوعة تحظى بشعبية كبيرة فيها. مع مقاهي كبيرة، من المرجح أن تفشل في استنتاج العقود - أنها تعمل مع موردين كبيرين. ولكن إذا قمت بإنشاء منتجات عالية الجودة وردود الفعل عليك ستكون إيجابية في الحد الأقصى قدر الإمكان، فيمكنك دائما رفع عميل كبير، ووعده بسعر أقل أو أقساط في الدفع أو الظروف الأخرى المثيرة للاهتمام.
الزلابية هي عملية مماثلة للطهي محلي الصنع، ولكن وجود نطاق أوسع. يمر المنتج عدة مراحل:
لا يوجد شيء معقد. فقط هناك فطائر من نقطة واحدة - نحت النقطة في المنزل، حيث تسيطر عشيقة وحدها على العملية، أو على "المطبخ" من حجم صناعي، حيث يجب أن يكون كل شيء معقما، وهو حريصا وفقا لمؤسسات الوصفة والولاية. يمكن تنظيم الزلابية في المطبخ في منزله أو العثور على الغرفة المناسبة وتجهيزها مع المخزون المناسب والأجهزة. هذه هي اتجاهين مختلفان يتم فيه أن يكون حجم الاستثمارات ومقدار المنتجات مختلفة بشكل كبير. وفقا لذلك، فإن الفرصة لكسب ستكون مختلفة.
في حالة المراة، من المستحيل ترتيب الوثائق اللازمة لمرافقة الزلابية على رفوف محلات البقالة. توفر ROSPOTREBNADZOR، SES وغيرها من الحالات تصاريح، شهادات، شهادات فقط على المنتجات المصنعة في غرفة مجهزة خصيصا. لذلك، فطائر النحت للبيع يمكنك فقط للأصدقاء والأقارب أو المستهلكين الخاصين. ولكن على هذه العاصمة الكبيرة لن تكسب.
افتتاح الزلابية، حتى تنسيق صغير، يعطي فرصا كبيرة من صنع محلي الصنع. عادة ما تبدأ الأعمال التجارية الصغيرة في إنتاج الزلابية مع العائلة والمكاسب تدريجيا الزخم. ابدأ على الفور من مجمع كبير غير عقلاني، بالنظر إلى حجم المنافسة. من الأفضل الانتقال من صغيرة إلى كبيرة، بالنظر إلى الأخطاء وإيجاد وصفات جذابة للمستهلكين. بالإضافة إلى الزلابية، في الإنتاج، يمكنك إنتاج زلابية مع حشوات مختلفة. لا يقدم مشكلة خطيرة، لأن مبدأ تبختر هو نفسه، ولكن قد تكون الإيرادات أعلى بسبب مجموعة متنوعة من الاختيار للمشترين.
حيث تبدأ القادم الجديد إذا جذب فكرة عمل إلى إنتاج الزلابية؟ تبدأ أي ريادة الأعمال بتحليل عميق لمقطع السوق المختار وكتابة خطة عمل مفصلة. بدون هذا، لن تتمكن من فهم المرفقات المطلوبة في المرحلة الأولية وما إذا كان هذا الاتجاه مفيد في منطقة معينة. إذا كانت الاستنتاجات إيجابية، فسيتم اتباع الخطوات التالية:
هذه هي النقاط الرئيسية في تنفيذ أفكارهم لإنتاج الزلابية. النظر في كل مرحلة أكثر.
بالنظر إلى خوارزمية الإجراءات لرائد أعمال مبتدئ، سنركز على افتتاح زلابية منفصلة، \u200b\u200bوليس هوم من الزلابية. يمكنك البدء إما مع البحث عن غرفة مناسبة أو من تسجيل ريادة الأعمال. على الرغم من عند تقديم المستندات للتسجيل في FTS، سيتعين عليك تقديم اتفاقية عقد إيجار أو شهادة ملكية كائن معين.
يجب أن يهتم رواد الأعمال المبتدئ بالغرفة، والتي:
إذا تم تأجير الغرفة، فأنت بحاجة إلى الاتفاق على صاحب الإقامة الطويلة حتى لا تضطر في مرحلة الارتفاع إلى تحويل الإنتاج وتغيير المكان.
بالنسبة لزلط الزلابية، فإن شكلين من العمل مهمون: IP (رائد أعمال فردي)، إذا كان المالك هو واحد، والصيد LLC (شركة ذات مسؤولية محدودة)، إذا تم استثمار العديد من الصحابة في العمل. في أي حال، تحتاج إلى تقديم مجموعة كاملة من المستندات، ودفع رسوم الدولة والاتصال بالتفتيش الضريبي الإقليمي. عند ملء الطلب، من الضروري اختيار نوع النشاط الرئيسي والإضافي على OKVED. ستكون الرموز التالية مناسبة لإنتاج الزلابية:
في مرحلة التسجيل، تحتاج إلى اختيار النظام الضريبي بحيث لا تتراكم الضريبة تلقائيا النظام العام، والتي قد تكون غير مؤاتية لرائد أعمال المبتدئ. من الضروري التشاور مع السلطات الضريبية، ولكن في معظم الأحيان يختار رجال الأعمال USN وفقا لخطة "الإيرادات ناقص النفقات"، بالنظر إلى وجود الكثيرين في المرحلة الأولى من النفقات.
لا تنس التسجيل في Fiu، FSS، FOMS، إذا تم التخطيط لتوظيف الموظفين للعمل. في الإنتاج، من المستحيل الوفاء بجميع العمل، حتى مع الأتمتة الكاملة لورشة العمل.
تقنين الأعمال ليست المرحلة الورقية الوحيدة. بعد تلقي الشهادة، لديك حملة إلى مثيلات أخرى للحصول على إذن لفتح الزلابية. ما هي المستندات التي تحتاج إلى جمع:
يمكن جمع المستندات تدريجيا. بادئ ذي بدء، من المستحسن التحقق من وضع المبنى بحيث تكون الاستثمارات غير متسقة إذا لم تصدر SES إلى القرار وتصحيح أوجه القصور لن تكون ممكنة. بعد الموافقة، يمكنك الاتصال بخدمات التصميم التي ستساعد في تجهيز الغرفة وتخطيط المساحة بشكل صحيح.
هذه المرحلة هي أغلى ومتوترة، لأنه من الضروري إحضار جميع الغرف إلى الحالة المناسبة، واختيار المعدات والطلب، وتأكد من شروط عمل الموظفين وتخزين المواد الخام والمنتجات. الكائنات في الزلابية، يجب وضع المستودع هندسيا، حتى لا تجعل الحركات غير الضرورية. لتكوين قاعة الإنتاج، ستكون المعدات مطلوبة، مما يتوافق مع خطة الإنتاج اليومية المحددة.
في هذه المرحلة، من المستحسن دراسة مقترحات مختلفة للمعدات وتحليل الخصائص والتكلفة. بالنسبة لرجل أعمال للمبتدئين، من أجل الحفظ، هناك خيار لشراء المعدات المستخدمة. ولكن يمكن أن يكون "قطة في كيس"، إذا كان مورد المعدات، فإن الجهاز يأت في نهاية. سوف إصلاح تكلف تكلفة، وهذا سيؤدي إلى خط الإغراق.
قد تتكون المجموعة القياسية من المعدات للنمذجة الميكانيكية للزلابية، الزلابية من العناصر التالية:
للإصلاحات، لا يمكنك إنفاق أموال كبيرة. يكفي أن تجعل إصلاح مستحضرات التجميل البسيط نظيفا، والتفكير في مصادر الضوء، غطاء محرك السيارة.
يقدم السوق مجموعة واسعة من الزلابية مع حشوات مختلفة، لذلك يحتاج المالك إلى تطوير وصفات منتجاتها لتكون قادرا على جذب المستهلك. بدون التركيبة النهائية وقائمة المنتجات، لن يكون من الممكن الحصول على موافقة في Rospotrebnadzor.
ربما كانت أمي أو الجدة تحضير الزلابية في وصفة عائلتها وكان ذوقهم لا ينسى. ثم يمكنك أن تأخذها كأساس. لكن نوع واحد لا يكفي للحصول على جمهور مستهلك كبير. الأذواق والتفضيلات مختلفة، حتى تتمكن من استخدام أنواع مختلفة من اللحوم لملء:
من مجموعة متنوعة من الاختيار، والمزيد من المشترين. يمكنك طلب وصفة لتقني من ذوي الخبرة إذا لن يتم توفير مثل هذا الموقف في الدولة.
التعبئة والتغليف هي أيضا تفاصيل مهمة على بيع المنتجات، فإن الأمر يستحق مناقشة هذه المشكلة مع المصممين إذا لم يتم توفير خيار بيع الزلابية والزلابية.
الزلابية من الحجم الصغير يتطلب توظيف الموظفين. حتى ورشة عمل تلقائية بالكامل يجب مراقبتها من قبل شخص لوضع المكونات، قم بتكوين برنامج العمل، قم بتشغيل الناقل. غالبا ما ينطوي الأعمال الصغيرة على مشاركة أفراد الأسرة، ولكن يجب إصدار كل مشارك في عقد عمل ولديه كتاب صحي. للحصول على إنتاج صغير، سيتم طلب الخدمات:
يمكن ممارسة العمل الإداري وقضية البحث عن الموردين وقنوات القناة من أجل عدم قضاء الأموال على المسؤول والمدير. تم تعيين محاسب بدوام جزئي، لأنه لن يكون هناك قدر كبير من العمل في المرحلة الأولية. يمكن إجراء العديد من الشؤون الورقية بشكل مستقل. يتم تعيين الموظفين بواسطة الراتب لأنه لا معنى لتحديد مستوى الراتب من حيث المبيعات.
إنتاج الزلابية ليس فقط المعدات، ولكن أيضا المواد الخام عالية الجودة بسعر بأسعار معقولة. من الضروري العثور على موردي اللحوم والتوابل والخضروات مقدما. شراء المنتجات في السوق أو في المتجر غير مربح، لأن السعر سيكون مرتفعا للغاية، مما سيؤثر على التكلفة النهائية للزلابية. لكسب وعدم إفساد انطباع المشترين، فأنت بحاجة إلى مزارع يشرب الحيوانات للذبح ولديه وثائق حول جودة اللحوم. بدون شهادات، لن يكون من الممكن بيع الزلابية من خلال شبكات التداول.
يمكن شراء البهارات والدقيق في قواعد الجملة، ولكن يجب عليك التأكد من جودةها. سيؤثر مجموعة متنوعة من الدقيق بشكل كبير على المؤشرات الخارجية للمنتجات شبه المصنفة وممتلكاتها في النموذج النهائي. تحتاج أولا إلى إجراء عملية شراء تجريبية وجعل بطارية صغيرة من الزلابية لمعرفة النتيجة. يمكن تنفيذ تسليم المواد الخام بشكل مستقل أو تختتم عقدا للتسليم مع شريك.
Pelmeni، وإن لا تنتمي إلى منتجات قابلة للتلف، ولكن الحفاظ على دفعة كبيرة في المخزون لفترة طويلة غير مربحة. لذلك، قبل بدء الإنتاج بالقدرة الكاملة، تحتاج إلى العثور على قناة مبيعات:
في أي حال، لا يستحق العد على الكثير من الطلب، لأنه حتى يحاول المستهلك، فلن يشتري عدة حزم. يمكنك إصدار دفعة اختبار من المنتجات وتنظيم تذوق الزلابية حتى يتمكن الأشخاص من تقييم الجودة وترك تطبيقات التسليم الفردي.
تبدأ قنوات البيع في البحث في مرحلة إعداد الإنتاج إلى الافتتاح للتحكم في حجم المنتجات وليس العمل في خسارة. يجب ألا تؤدي الاستثمارات، يجب ألا تقل ربحية إنتاج الزلابية أقل من 25٪.
قبل بدء تنفيذ فكرة العمل، تجدر منحها دراسة إيجابيات وسلبيات هذا الاتجاه من أجل عدم تقليل الإنتاج بعد استثمار الأموال الكبيرة. يمكن أن يعزى النقاط التالية إلى عيوب العمل على الزلابية:
تشمل الإيجابيات المؤشرات التالية:
من المفيد إقامة مبيعات في الريف، حيث نطاق المنتج ليس كبيرا دائما. نحت الزلابية محلية الصنع حتى سكان الريف لا يريدون دائما. لذلك، من المنطقي بدء عملك.
على الرغم من العدد الكبير من المؤسسات المشاركة في إنتاج المنتجات شبه المصنوعة من الانتهاء، فلن يختفي الطلب على الزلابية والزلابية أبدا. لا يستحق الأمر "الحكيم" في وقت واحد، وفي إطار عمل صغير، مثل الأسرة، من المنطقي أن تبدأ في صناعة المنتجات. قد يكون الخيار الجيد ورشة عمل دقة مع وظيفة بيع طبق نهائي، ما يسمى Dumprorn. مبدأ التسجيل والتحضير للكشف عن ما يشبه تقريبا، ولكن يتطلب المزيد من الاستثمارات. على الرغم من أن العائد قد يكون أعلى.
Pelmeni هو منتج بأسعار معقولة جدا وسريعة ولذيذة لتناول طعام الغداء أو العشاء. وبالتالي، فإن الطلب المستمر، الذي لا يعتمد على وقت السنة والوضع الاجتماعي، الزلابية أكل كل شيء. هناك الكثير من ناقص مهم، والذي يحتوي على زلابية، والتي يتم تصنيعها على معدات المصنع. في كثير من الأحيان مثل هذه الشركات في مينس إضافة الكثير من فول الصويا، مما يزيل المستهلكين من طعم الحشو الكلاسيكي. في هذا الصدد، يمكن أن تحدث الزلابية في الداخل منافسة خطيرة على الشركات المصنعة التي تزود زلابية "فول الصويا" على أواجه المتاجر الحضرية. بعد كل شيء، فإن طعم الزلابية العائلية هو ما يعرفنا منذ الطفولة ومختلف اختلافا جذريا عن خيارات التسوق.
في الجدول أدناه، فكر في مزايا وعيوب عند فتح الزلابية، والتي تعمل في تصنيع الزلابية. من الممكن تخصيص أن الجمهور المستهدف الرئيسي هو الأشخاص الذين يرغبون في تناول البهجة وفي الوقت نفسه غير مكلفة.
للتسجيل في الزلاب الضريبي، يتم إنشاء IP أو LLC. سيقوم الجدول أدناه بتحليل المزايا الرئيسية. بالإضافة إلى ذلك، نحن نعتبر القائمة الضرورية للمستندات لتصميم كل شكل قانوني للملكية. عند التسجيل، اختر رمز OKVED:
| شكل من أشكال منظمة الأعمال التجارية | مزايا الاستخدام | وثائق التسجيل |
| IP ( رائد الأعمال الفردية) | تستخدم لفتح Zoobusiness صغير (50-80m²). عدد الموظفين من 1 إلى 3 |
|
| المحدودة ( شركه ذات مسئوليه محدوده) | تستخدم لفتح شبكة كبيرة من متاجر الحيوانات الأليفة، خذ أموال مستعارة، وكذلك التحجيم. |
وفقا للقانون، لا يمكن أن يكون رأس المال المعتمد من LLC أقل من 10000 روبل.! |
يمكن أن تكون ريادة الأعمال الفردية العادية (IP) هي الشكل التنظيمي الأمثل للإدارة لإنتاج الزلابية. سيكون النظام الضريبي الأكثر فائدة للمؤسسة نظام ضريبة مبسط (USN)، 6٪ من الإيرادات أو 15٪ من أرباح المؤسسة.
خلال المرة الأولى، بعد فتح عمل تجاري، يمكن بناء غرفتك الأولى على مطبخ منزلي شخصي، حيث يوجد كل المعدات اللازمة. ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه بالنسبة لنمذجة الزلابية، حتى في مطبخك الخاص، يجب أن يكون لديك: عدد كبير من مآخذ المآخذ أو تمديد المطبخ، وطاولة فسيحة ومريحة، بالوعة مع إمدادات مياه ثابتة، وجود جهاز إضاءة جيدة، وبطبيعة الحال، فريزر كبير لتخزين المنتجات النهائية. إذا كنت ستقوم بتأجير مثل هذه الغرفة، فيمكن أن تحولها النجاحات المحتملة في هذا المجال إلى متجر قطار كامل.
في المستقبل، إذا خرجت من المطبخ المنزل واستئجار المبنى، فيجب أن تمتثل للمتطلبات الصحية. rospotrebnadzor. (ses). بالإضافة إلى SES، يجب أن تحصل على رأي في الغرفة تحت ورشة العمل mrs.inadzor.وبعد للقيام بذلك، قم بتثبيت أجهزة الإنذار الحرارية ومرافق إطفاء الحريق (طفايات الحريق).
فيما يلي قائمة للحصول على إذن أساسي من Rospotrebnadzor، وبعد ذلك يمكنك بدء الإنتاج.
لتنظيم ورشة العمل هذه في الغرفة أو في المنزل، ستحتاج إلى قائمة معينة من الأدوات اللازمة لنشاط هذا النوع من النشاط. لا يتعلق الأمر بالمعدات الجديدة، وهي تستخدم تماما من قبل الأجهزة المنزلية المستخدمة:
بالإضافة إلى الأجهزة المذكورة أعلاه، يمكنك بالإضافة إلى ذلك شراء: مخاط (حوالي 15000 روبل)، المتداول العجين (حوالي 30،000 روبل).
أولا تحتاج إلى وصفة ممتازة، ويفضل أن تكون مع خط اليد الحصري بحيث تتميز فطائرك عن الحشد من منافسيك. لكن الأمر يستحق النظر في تفضيلات المشترين في المستقبل، على سبيل المثال، أن نحت الزلابية من لحم البقر أو لحم الخنزير؟ أو ربما مختلطة اللحم أو الدجاج؟ أو عموما تطبخ الزلابية مع ملء غير تقليدي من الخضروات أو الفواكه؟ يمكن أن تشكل إجابات هذه الأسئلة طلبا جيدا سيوفر لك دوران كبير وتدفق الأرباح.
علاوة على ذلك، يتم تحديدها مع الحشو المطلوب، ننتقل مباشرة إلى عملية وضع الزلابية. هناك العديد من الخيارات لتشكيل المنتجات المستقبلية في الزلابية. لذلك إلى جانب ملء لذيذ، يمكنك التقاط نموذج مثير للاهتمام، والذي يمكن أن يلعب يدك بشكل إيجابي أيضا. في الزلابية التلقائية، هناك وضع المتداول العجين من 0.2 إلى 3 مم سميكة. يمكن لعبها بجدية على الذوق، ومن الأفضل تحديدها بدقة مع سمك المستقبل للاختبار الخاص بك. علاوة على ذلك، يقع العجين الناتج في مزراب الزلابية، والكمية المطلوبة من المفروم مخصصات ويتحول كل شيء إلى منتج Dumpy الانتهاء.
من الممكن تقليل تكلفة إنتاج الزلابية عن طريق إضافة البطاطا إلى اللحوم. زلابية البطاطس اللحوم، لتذوق أي أسوأ من اللحوم البحتة، وتكلفة نفسها.
تقليل تكلفة الزلابية، دون فقدان الجودة، يمكنك زيادة النسبة المئوية لمحتوى المياه في العجين والمنع. يمكن إحضار الطريقة التكنولوجية بنسبة نسبة مئوية في مينس إلى 20٪، في حين أن طعم الزلابية أفضل فقط.
في الفيديو، يتم عرض إنتاج الزلابية بالتفصيل.
في معظم الأحيان، يتم توزيع الدفعة الأولى من المنتجات النهائية بين الأصدقاء المقربين والمعارف والجيران. ولكن هذه ليست سوى المراجعات الأولية، كقاعدة عامة، لن تفعلها على أقاربك، تحتاج إلى البحث عن مواقع المبيعات الرئيسية لهذه المنتجات - تقديم الطعام والمتجر مع إمكانية الوصول خطوة. لتقديمها إلى هذه الأماكن منتجاتك، ستحتاج إلى عدد من الوثائق للتجارة. في الواقع، هذه إعلانات مطابقة 2، ولكن لاستلامها، ستحتاج إلى تسجيل الحالة الفنية للإنتاج، والتي تتضمن المستندات التالية:
سيأخذ وقت التطوير وتسجيل TU لك 10 أيام عمل، والحصول على إعلان مطابقة حوالي بضعة أسابيع. قد تبدو الطبقة الحمراء الورقية صعبة، لكن الأمر يستحق كل هذا العناء. من أجل التأكد من نجاح شركتك، من الأفضل وضع اللعبة الأولى على عينة في بعض المقاهي أو بين الأصدقاء. إذا حصل الحزب على مراجعات جيدة واحصل على موافقة، فلا تستحق تشديد المستندات. بعد كل شيء، رجل أعمال صادق هو مورد موثوق به.
| ربحية الأعمال |   (3.0 من 5) |
أعمال جذابة
|
| مشروع الاسترداد | (3.0 من 5) |
|
| من السهل إنشاء الأعمال |  (3.8 من 5)
|
|
| الأعمال التجارية لإنتاج الزلابية أعمال مربحة وتنافسية للغاية. يحدث التعقيد في بيع المنتجات المصنعة. لذلك، مع البحث عن وكلاء المبيعات، من الضروري التفكير مباشرة بعد التسجيل في الضريبة. | ||
الجزء من سوق المنتجات شبه المصنوعة من نصف التشطيب، على وجه الخصوص زلابية، واعدة للغاية. وفقا للبيانات الإحصائية، في السنوات الأخيرة، نمت الطلب على المنتجات المجمدة. سبب هذا هو توظيف الناس والبحث عن استبدال اللحوم الميزانية. إذا قررت بحزم إجراء أعمال مشابهة، فأنت بحاجة إلى كتابة خطة عمل.
يمكنك شراء وثيقة جاهزة، ولكنها واقعية للغاية لتطويرها بنفسك. للقيام بذلك، تحتاج إلى استكشاف العناصر التي سيتم تحديدها أدناه - إنها أساس المشروع المستقبلية.
delmeni هي جزء لا يتجزأ الثقافة الروسية، مما يجعلها في المنتج الطلب. في الوقت نفسه، فإن الطلب على هذا المنتج مستقرا وليس لديه قفزات موسمية حادة. لكن المنافسة في السوق مرتفعة: 10 ألف مستهلك يمثلون 5 منافسين العلامات التجارية الشهيرة.
دراسة بعناية عمل المنافسين، ومداها، وتسعير ونقاط المبيعات. سيعطي الكثير من المعلومات المفيدة، لأن "اختراق" في السوق، تحتاج إلى تقديم شيء أكثر جاذبية للمشتري. يريد العميل الحصول على منتجات ذات نوعية جيدة بسعر مناسب، وتذوق خيارات جذابة جديدة باستمرار.
الرابط الرئيسي في تصميم خطة العمل هو وصف للإنتاج المباشر، والتي سيتم تعديل الحسابات منها.
بغض النظر عن التكنولوجيا التي سيتم اختيارها لصناعة المنتجات، يجب أن تتوافق الغرفة مع المعايير الصحية. من الأفضل التشاور في خدمات محددة، لأن ظروفها قد تختلف عن تلك التي يمكن العثور عليها على الإنترنت.
نحن نتحدث عن foodflow، حيث توجد متطلبات الغرفة الدنيا التالية:
المنطقة الأمثل لموقع هذه الغرفة هي إحدى الضواحي، حيث توجد قوة عمل رخيصة، العديد من الخيارات لموقع ورشة العمل بأسعار معقولة. قد تختلف مربع من 10 إلى 100 مربعولكن في المتوسط، الرقم المثالي هو 60 م 2. من المهم أن تأخذ في الاعتبار وجود مرحاض للموظفين.
يمكن تنفيذ نمذجة Pelmeni في تقنيين:
يساعد أتمتة الإنتاج في تنظيم عملية تورط الحد الأدنى لعدد الموظفين، مما يقلل من تكاليف العمالة والضرائب ذات الصلة. يتطلب خط الجهاز شراء المعدات التالية:
مركز الاهتمام هو آلة التشكيل التي تصدر الزلابية الجاهزة مجانا. قد تختلف أداء هذه الآلات من 50 إلى 270 كجم / ساعة، اعتمادا على الطبقة المحددة. اختيار المعدات في السوق واسع جدا، ولكن النماذج المحلية والصينية تستحق بشكل خاص - لديهم مراجعات جيدة وسعر مقبول.
Pelmeni هو جيب صغير، ملفوفة في العجين. المكونات الرئيسية لإنتاجها:
يجب أن تتوافق الوصفة مع GOST أو مقبول بشكل منفصل بذلك. العجينة لأي نوع من الزلابية هي واحدة، وبمساعدة من حشو الاختلافات والتوابل التي يمكنك تشكيل مجموعة من المنتجات.
في الفيديو التالي، يمكنك رؤية عملية التصنيع بوضوح:
فهم آفاق المشروع في ضوء أوضح، يساعد القسم المالي، أي التكاليف والأرباح المقدرة.
الأرقام التقريبية على الزلابية الآلية مع العمل الخامس والإفراج عن 700 كجم من المنتجات يوميا:
من المتوقع استرداد هذا العمل في مساحة 8 أشهر، بالنظر إلى مصطلح ثلاثة أشهر لإعداد الإنتاج الكامل.
لإطلاق أي عملية إنتاج، تحتاج إلى أفراد. عند استخدام العمل اليدوي، ستحتاج إلى الحد الأدنى من 4-5 أشخاص دون متطلبات مؤهلات خاصة. بالنسبة للخطوط الآلية التي تحتاجها 2-3 أشخاص على الأقل لديهم خبرة في العمل مع الزلابية. حتى مع تنظيم ورشة عمل كبيرة بثورات لائقة، فإن 15 شخصا يكفي.
من المستحسن للغاية استئجار تقني، خاصة إذا كان صاحب العمل ليس على دراية الزلابية.
نحتاج إلى 3-4 أشخاص لديهم خبرة للتحكم في المشتريات، مما يجعل اللحوم المفرومة والإنتاج المباشر. سيتم وضع واحد منهم للعمل على منتجات التعبئة.
لإنتاج الغذاء يجب أن يكون لدى الموظفين كتب صحية وخضوع لفحص طبي بانتظام.وبعد إن الفشل في الامتثال لهذه المتطلبات يهدد غرامات خطيرة وإغلاق غير مسمى على الشيكات أو الشكوى الأولى من المستهلك.
من المهم أن تنظر بعناية في منظمة النقل المنظمة - سائق النقل الخاص به هو الأفضل. يمكن تعيينه بدوام جزئي مع التفاوض على جدول التحول.
للحصول على مؤسسة رسمية، هناك حاجة للتسجيل في السلطات الضريبية، والتي ستستغرق أسبوعين على الأقل. من الضروري أيضا الحصول على تصاريح من جميع الحالات اللازمة من أجل العمل لفترة طويلة ومثمرة.
إنتاج الزلابية دورة مستمرة تنص على الخطوات التالية:
لبدء المنتجات للتنفيذ، من الضروري الاسم، يجب أن يكون لا تنسى و "شهية". ستصدر أفضل استراتيجية التسويق منتجات من فئات الأسعار المختلفة: الطبقة الاقتصادية، الجزء الأوسط، فئة بريميوموبعد وبالتالي، سيتم القبض على جميع فئات المستهلكين.
للحصول على إنشاء قنوات مبيعات أولية، تحتاج إلى زيارة (Call) جميع نقاط التداول في المدينة وتستنتج عقود لتوريد المنتجات. عندما يتم ضبط خط الإنتاج، سيكون من الممكن الذهاب إلى المنطقة وأقرب المدن. كما يستحق النظر في قواعد البيع بالجملة العمل مع منتجات نصف منتهية.
يرتبط أي إدخال أعمال مع بعض المخاطر الناجمة عن ميزات المجال المحدد للنشاط والمنافسين والوضع العام في البلاد. من الضروري التنبؤ بالمخاطر المحتملة وتحديد استراتيجية مكافحةها. تتألف المخاطر الرئيسية في عدم الامتثال لحجم المبيعات المخطط لها، ومحصلات محتملة للمعدات والتعطل، مما رفع أسعار المواد الخام، وردود الفعل من المنافسين، ومشاكل الموظفين، إلخ.
على الرغم من حقيقة أن المتجر Dumpy هو مؤسسة محتلة بسرعة، فإن تحليل المخاطر سيساعد في إعداد استجابة سريعة للمشاكل التي نشأت. فكرة ممتازة ستكون افتتاح الأعمال المصاحبة، على سبيل المثال. سيحقق دخل إضافي ويساعد في تحقيق اللحوم الزائدة أو اللحوم المفرومة خلال التوقف القسري.
في هذه المواد:
Delmeni لذيذ، بسرعة ومغذية. القرن، عندما ينقذ الناس بحد أقصى وقتهم، ذهب الطبخ محلي الصنع إلى الخلفية. هذا صحيح بشكل خاص للزلاب، ونمذجة ما ستستغرق معظم اليوم. في السابق، تم حصاد هذا الطبق في عطلات نهاية الأسبوع أو العطلات لأسباب واضحة، ولكن اليوم قد تغير كل شيء. يتم انسداد العدادات بالمنتجات شبه المصممة المجمدة، مما يسمح لكل مستهلك بتذوق طبق مفضل بعد 10-15 دقيقة بعد مغلي الماء في قدر. تتطلب الأعمال التجارية لإنتاج الزلابية استثمارات جادة، لكنها لا تأخذ منه هذه الميزات ذات العائد المرتفع والطلب.
عدادات مع الزلابية في المتاجر ومحلات السوبر ماركت تنقطع ببساطة من وفرة البضائع. يبدو أن الشركات المصنعة كثيرة للغاية بحيث من المستحيل أن تربحها بينهما. من ناحية، فإنه كذلك، توفر المنافسة العالية مشاكل كبيرة. ولكن إذا نظرت من وجهة نظر أخرى، أي من قطاع الأسعار، يصبح واضحا - الناس دائما يفتقرون إلى شيء بين الوسط. تكمن الزلابية الرخيصة مع البضائع الميتة تقريبا، ومكلفة للغاية - يتم تنفيذها لفترة طويلة للغاية. دائما تفتقر إلى الزلابية التي لا تكون أدنى في الجودة باهظة الثمن، ولكن لها متوسط \u200b\u200bتكلفة.
تجدر الإشارة أيضا إلى أن المنتجات المقدمة في المتاجر يتم استيرادها تقريبا تقريبا. الإنتاج المحلي صغير جدا، لأنه من الصعب للغاية أن يضفي على سوبر ماركت الشبكة. غالبا ما يتم تنفيذ زلابية عالية الجودة المصنوعة في محلات رواد الأعمال في أجنحة صغيرة، حيث يتجاوز العلامة تكلفة المنتجات النخبة.
أهمية الزلابية في السوق هي كما يلي:
الزلابية مطلوبة وستبقى طالما طالما، ولكن من أجل مبيعات الإنتاج والتجزئة من السلع، من الضروري اتخاذ خطة عمل مفصلة مع حسابات مالية والأحداث التنظيمية التدريجية.
الجانبين إيجابي:
السلبية:
يتم تقديم متطلبات المبنى خطيرة، لكنها ما زلت معيارا لإنتاج الطعام، وبالتالي أجريت. ينص بدء رأس المال على شراء المعدات فقط، وهو مكلف حقا، فضلا عن توظيف عدد كبير من الموظفين.
في بداية العمل، قد يقتصر على إنتاج الزلابية. يجب أن يفهم أنه في نوع واحد من المنتجات من المستحيل فهم مدى نجاحها أو غير مربحة.
في البداية، من الضروري إنتاج 2-3 أنواع من الزلابية:
وبالتالي، فإن الشركة المصنعة لن تفهم فقط ما هو أقرب الذوق إلى المشتري، ولكن أيضا توسيع حدود الجمهور المستهدف.
الصورة النمطية المشتركة للسكان - لا توجد لحوم في زلابية التسوق، والمكونات متتالية، لذلك بالنسبة للأطفال المنتج ضار.
الاستقبال النفسي للشركة المصنعة - إذا أعطيت الاسم لأحد أنواع منتجات "الأطفال"، فإن نسبة الوالدين إلى المنتج سوف تتغير على الفور، مما يعني أن التنفيذ سيزيد.
كخدمات إضافية، يمكنك تطوير صلصة خاصة للدفراء، والتي تأتي مع حزمة. سيؤثر ذلك على تكلفة الإنتاج بأصغر طريقة، وسيعزى الاهتمام إلى الحد الأقصى.
بالنسبة لرجل أعمال مبتدئ، يتمتعون جميعا في جميع أنحاء العالم والإقليميين. الأول عمليا لا تحتاج إلى الإعلان، لأنك معروف بالمشترين لأسباب عديدة:
من المعروف أن الشركات الفيدرالية لإنتاج الزلابية معروفة للجميع - منتجاتها يتم الإعلان عنها على نطاق واسع على شاشات التلفزيون ويمثلها إلى حد ما في مخازن كل مدينة في البلاد. هناك واحد "ولكن" - جودة المنتج ضاع وراء الإنتاج الضخم، وبالتالي فإن المستهلك حذر من زلابية خطة مماثلة. مما لا شك فيه، يباع جيدا، ولكن ليس مثل أن الشركة المصنعة بنفسه أراد.
لتقييم المنافسين، انتقل عبر العديد من محلات السوبر ماركت الكبيرة وأجنحة البيع بالتجزئة والمتاجر المتخصصة لبيع المنتجات نصف النهائية. مقارنة الأسعار والمنتجات، يجب عليك الانتباه إلى فترة إنتاج الزلابية. على سبيل المثال، إذا تم إنتاج البضاعة منذ فترة طويلة، ولكن التعبئة والتغليف لا تزال غير مبادرة، فإن احتمال عدم شعبية هذه العلامة التجارية رائعة.
المخاطر في الأعمال التجارية لإنتاج الزلابية صغيرة. يتعلق الأمر بشكل أساسي بشراء المعدات الرخيصة أو المعيبة، والتي تؤثر بشكل مباشر على جودة الزلابية. قبل شراء مخزون، يجب عليك التعرف على المراجعات على الشبكة، وكذلك تأكد من أن شهادة مطابقة من الشركة المصنعة.
الخطوات الرئيسية:
المساعدة: تكاليف مواد التعبئة والتغليف الكثير من المال، لذلك يجب على الرجل أعمال أن يقرر بشكل مستقل، سواء كان يحتاج إلى حزمة أنيقة أو خيارا شفافا إلى حد ما باستخدام تسمية داخل. في كثير من الأحيان، الحل الثاني هو أكثر نجاحا، لأن المنتج مرئي بوضوح، وحقيقة مثل هذه التعبئة والتغليف نفسها تسبب المزيد من الثقة من "آلات لصالامات".
بادئ ذي بدء، من الضروري العناية بتسجيل أنشطة تنظيم المشاريع، وإلا فإن الشركة ستكون غير قانونية. بعد ذلك، سيحتاج رجل الأعمال إلى معدات ومباني وتطوير الوصفات وموظفي الموظفين.
بالنسبة لورشة عمل صغيرة أو متوسطة، يكفي فتح IP - زيارة الخدمة الضريبية في مكان التسجيل، وتقديم طلب مع جواز سفر و Inn، في انتظار الحل. حجم واجب الدولة هو 800 روبل.
في المستقبل، عندما سيكتب العمل ثورات واسعة النطاق، يمكنك إغلاق PI وإنشاء LLC. إن تسلسل الإجراءات هو بالتحديد، وليس الانتقال من حالة رواد الأعمال إلى كيان قانوني يستحيل القانون.
تعرف الوصفة للفن الزلابية للجميع - العجين والمفروم والتوابل. لماذا بعد ذلك، فإن منتجات الشركة المصنعة واحدة هي أكثر ذاعا من الآخر، بعض الزلابية تحتفظ بشكلها، بينما ينهار الآخرون في المرحلة الأولية للطبخ. الجواب يكمن في الوصفة.
لإنشاء زلابية لذيذة وعالية الجودة، ستكون هناك حاجة إلى خدمات التقني، والتي تحسب النسب الدقيقة للمكونات، وكذلك "التشويق" فوق الذوق. لن يكون غير ضروري لبدء الذوق الفريد للزلط بسبب إضافات غذائية إضافية (يسمح بموجب القانون) أو إدخال مكونات جديدة.
بالنسبة للمستهلكين المتوسط، سيكون الخيار الأمثل طعم المنزل، وهو أسهل بكثير للحصول على ما يبدو. يكفي الامتثال للنسب القياسية واستخدام المنتجات عالية الجودة دون محاولة الحفظ. تم تجاوز سعر الزلابية في المتاجر في البداية على حساب الموظفين والتعبئة والتسليم من مناطق أخرى. بالنسبة للمتجر المصغر في ميزة المدينة، لا تلعب هذه العوامل أدوارا، حتى تتمكن من الاستمرار بجودة عالية بتكلفة معقولة.
المبنى هو الأفضل للإيجار. الموقع لا يلعب الدور إذا كان ينص على المنطقة الصحية للمستوطنة.
متطلبات SES:
بالإضافة إلى SES، يتم فحص الغرفة من خلال تفتيش الحرائق للامتثال لمعايير السلامة. على وجه الخصوص، يتعلق الأمر بالأسلاك الكهربائية المطلوبة بعدد طفايات الحريق وخطة الإخلاء للنار.
لإنتاج الزلابية، سيكون من الضروري:
بالإضافة إلى ذلك، سيكون من الضروري شراء تسهيلات لتنظيف الغرفة بممتلكات مطهر.
الحد الأدنى من الموظفين:
في بداية الإنتاج، هناك ما يكفي من 3 مواقع من فئات الأسعار المختلفة. بعد شهرين، بمجرد أن يكون من الممكن تقدير حالة الشؤون، يوصى بتوسيع المنتجات:
ينص كل نوع من المنتجات على شراء معدات إضافية، لذلك، ينبغي مراعاة التكاليف القائمة على ربح المؤسسة.
توفر الحملة التسويقية لإدخال نوع جديد من الزلابية لمدة أقصاها إطلاق الأسطوانة على التلفزيون المحلي. سيكون تأثير مثل هذا الإعلان ما يصل إلى 30٪، ولكن من الضروري أن يكتشف الناس على الأقل عن العلامة التجارية والانتباه إليها في المتجر.
إن التحركات التسويقية المتبقية غير فعالة غير فعالة، لأن المستهلك أكثر توجها نحو تكلفة البضاعة ومظهرها.
ممثل مبيعات مسؤول عن إيجاد قنوات البيع. إذا كان الموظف في المرحلة الأولية، فإن الموظف في المفرد، ثم يمكنك مشاركة المسؤوليات مع رجل أعمال ستعامل مع عقود الإمدادات إلى محلات السوبر ماركت، و TP - إدخال المنتجات إلى أجنحة البيع بالتجزئة في المدينة، ثم المنطقة وبعد
تعتبر الزلابية مكلفة للغاية، ولكن على الرغم من ذلك، فإن نطاق العلامات يصل إلى 50٪ وأعلى. على سبيل المثال، سيتم إجراء ورشة عمل صغيرة صغيرة حسابات لفتح إنتاج الزلابية.
المساحات في البداية (في روبل):
النتيجة: 950 000 روبل.
الإنفاق الشهري (في روبل):
النتيجة: 490 000 روبل.
الربحية التجارية تعتمد مباشرة على حجم المنتجات المباعة. تنتج الزلابية الحديثة من 50 إلى 250 كجم من المنتجات في الساعة، ولكن هذا لا يعني أنه سيكون هناك طلب على مثل هذا الحجم.
كمثال، سيتم النظر في جهاز غير مكلف بسعة 60 كجم لكل ساعة من البضائع. يتم إجراء 300 كجم من الزلابية لتحولات. شهريا - 9،000 كجم.
القيمة السوقية لحزمة الزلابية كيلوغرام هي 130 روبل. إجمالي الدخل - 1،170،000 روبل.
صافي الربح - 1،170،000 ناقص 490،000.
النتيجة: 680،000 روبل.
في الشهر الأول، من غير الواقعي تحقيق مثل هذه الأرباح، لأنها سمة من سمات الإنتاج مع قنوات البيع المنشأة. سيستغرق هذا الأمر 2-3 أشهر، حيث لا يكسب إنتاج أكثر من 20-30٪ من المبلغ المحسوب.
من خلال منتجات عالية الجودة وبأسعار معقولة، تزيد أحجام العرض، لذلك يحدث الاسترداد أقرب إلى 6-8 أشهر من خلال عائد حاد في صافي الربح.
الزلابية واسعة الانتشار في البلاد. من خلال الملاحظة اليقظة، يمكن الإشارة إلى أن العلامات التجارية الموجودة منذ 10 سنوات لم تكن في أي مكان، ولكن في الوقت نفسه "القادمون الجدد" تغزوا بنجاح هذا المتخصص. وهذا يعني شيئا واحدا فقط - هناك طلب، وبالتالي، والربح من الإنتاج متاح أيضا. خطة الأعمال المختصة والمنتجات عالية الجودة - مفتاح نجاح المؤسسة لإنتاج الزلابية والمنتجات شبه المصنوعة من الانتهاء المجمدة.
