Polizdelki, ki uživajo visoko povpraševanje med prebivalci velikih mest, katerih prebivalci nimajo prostega časa za kuhanje. Med polizdelki je dobro zasluženo priznanje občinstva prejelo različne vrste cmokov in cmoki. Enostavna priprava praznin, pomanjkanje velikih naložb in stabilnega povpraševanja potrošnikov omogočajo prodajo cmokov zelo obetavnih. Odpiranje lastne trgovine vam omogoča redne dobičke in hitro povrnitev vloženega kapitala. V tem članku predlagamo, da preučimo proizvodnjo cmokov kot podjetja in raziščite vse vidike proizvodnega procesa.
Segment trga zamrznjenih polizdelkov, zlasti, cmoki zelo obetajo
Delmenski je prejel status nacionalne jedi, ki je povpraševanje med različnimi segmenti prebivalstva. Ta jed ni le prehransko, ampak tudi koristno. Poslovanje za proizvodnjo štruklov ima visoko donosnost, zahvaljujoč stabilnemu povpraševanju med kupci in ustreznostjo v kateri koli sezoni. Prav tako je treba izbrati za upoštevanje visoke konkurence v tem segmentu. Do danes se na ozemlju Rusije registrira več kot sto različnih poslovnih subjektov, ki se ukvarjajo z izdajo lastnih polizdelkov.
Da bi se pridružili ta posel, je treba skrbno preučiti vsakega konkurenta. Previdno preberite izbrano strategijo za promocijo blaga, spoznajte vse prednosti in slabosti. Ta korak bo omogočil trg z minimalno kapitalsko izgubo. Vsaka oseba želi dobiti visoko kakovostne izdelke po nizkih cenah. Vendar pa sodobne ponudbe trga niso v skladu z zahtevami potrošnikov. Mnogi podjetniki, ki želijo zmanjšati proizvodne stroške, uporabljajo nizko kakovostne surovine ali mesne nadomestke. Ta poteza lahko povzroči izgubo polovice potencialnih kupcev.
V fazi ustvarjanja poslovnega načrta se morate seznaniti z izdelki, ki jih ponujajo konkurenti. Strokovnjaki priporočajo nakup več ducat različnih vrst polizdelkov, da se seznanijo s svojimi prednosti in slabosti. Posebno pozornost je treba nameniti ne le okusu in kakovosti polizdelkov, ampak tudi embalaže. Da bi ustvarili kompetentni poslovni načrt, morate raziskati izbrano podjetje z vseh strani.
Poslovni načrt za proizvodnjo cmokov bi moral vključevati informacije o organizaciji delavnice. Proizvodna delavnica je srce tega poslovanja, zato bi bilo treba to vprašanje približati s povečano odgovornostjo. Najem delavnice v osrednjem okrožju se lahko spremeni v zaman denar. Ker bodo vse sile vržene na proizvodnjo, je priporočljivo izbrati sobo, ki se nahaja na obrobju mesta. Ker bo podjetnik moral organizirati svojo dostavno službo končnih izdelkov na prodajnih mestih, ima lokacija same delavnice minimalno vrednost za podjetja.
Pelmeni so sestavni del ruske kulture, zaradi česar so v povpraševanju izdelka. Zelo pomembno je, da izbrana lastnost ustreza vsem zahtevam nadzornih organov. Pomanjkanje večjih inženirskih komunikacij se lahko spremeni v velike kazni iz sanedida. V skladu z uveljavljenimi pravili mora biti prostor, kjer se bo izvedena polizdelna modeliranje, opremljena s prezračevanjem in ogrevanjem. Poleg tega je treba namestiti visoko kakovostne razsvetljave in izvedemo oskrbo z vodo. Opozoriti je treba tudi, da morajo biti stene delavnice končane s ploščicami.
Kot kaže praksa, je dovolj prostorov za organizacijo delavnice, območje največ osemdeset kvadratnih metrov. Strokovnjaki priporočajo lizinške lastnosti, ki se nahajajo na podeželju. Zato se bo podjetnik lahko pogajal z lokalnimi kmetovalci o dobavi svežih surovin po nizkih cenah. Poleg tega bo ta korak prihranil denar za plačilo delavcev, saj je raven plač na podeželskih območjih bistveno nižja.
Poslovni načrt cmoke mora nujno vključevati izračune finančnega modela prihodnje proizvodnje. V tem razdelku morate določiti način proizvodnje polizdelkov in stopnjo finančnih sredstev, potrebnih za izvajanje izbranega modela. Do danes obstajata dve glavni možnosti za organizacijo podjetja:
Avtomatizacija tega procesa vam omogoča povečanje obsega izdelka. Poleg tega avtomatizirana delavnica zahteva minimalno število osebja, ki bo služil liniji. Z nakupom velike količine za nakup različne proizvodne opreme, je podjetnik lahko zmanjša stroške stroškov, zahvaljujoč zmanjšanju velikosti davčne osnove. Poleg tega na račun visoke proizvodne zmogljivosti, stopnja vračila naložb se večkrat poveča.
Ključna povezava v zbirki poslovnega načrta je opis neposredne proizvodnje, iz katerega bodo izračuni odvrnjeni Minimalni nabor proizvodne opreme, ki je potreben za začetek poslovanja, vključuje preskusni stroj za presejanje preskusa, trdnega stroja, brusilnika industrijskega mesa in mešalni stroj. Poleg tega boste morali kupiti posebne obrazce. V delavnici boste morali namestiti posebne zamrzovalce, kjer bodo shranjene končne praznine. Tudi podjetnik bo moral vlagati svoj kapital v nabavo in namestitev embalažne linije.
Srce delavnice je stroj za polaganje cmokov, s katerimi se oblikujejo praznine. Obseg izdelkov je odvisen od kakovosti in funkcionalnosti te enote. Poceni naprave lahko proizvedejo približno petdeset kilogramov praznin v eni uri. S pridobitvijo sodobnega stroja za oblikovanje se lahko stopnja proizvodnje poveča šestkrat. Strokovnjaki v sedanjem poslu se priporočajo, da pridobijo proizvodno tehniko ruske ali kitajske proizvodnje. Zaradi nizkih stroškov in visoke kakovosti teh naprav se dobavni rok za vračilo večkrat zmanjša.
Proizvodnja cmokov kot podjetja: Kje začeti, donosnost, pregledi. Danes so ta vprašanja zainteresirana za mnoge.
Kot vsa druga poslovna področja ima proizvodnja cmokov svoje prednosti in slabosti. Na kratko o prvem:
Pomanjkljivosti se lahko pripišejo visoki konkurenci. To je še posebej značilno za velika mesta. Edina alternativa je zgraditi kakovost slepih cmokov. Prihranite na meso ali začimbe v tem primeru - pot do okvare.
Torej, kje začeti? Vsaka poslovna proizvodnja zahteva določen čas za pripravo. V primeru cmokov je približno 2 meseca najpogosteje porabljena za rešitev številnih organizacijskih in s tem povezanih vprašanj.
V prvi fazi izvajate tržno analizo in zbirajo največje možne informacije o dejavnostih konkurentov. Potrebna faza je analiza niše v svojem mestu.
Obvezna faza je preverjanje poslovanja. Samo na tem pogosto traja veliko časa, do 2 tedna, in sočasna poraba lahko doseže 10 tisoč rubljev.
Končno, če govorimo o veliki proizvodnji, boste morali najti prostor, za katerega morate pridobiti dovoljenja iz SES.
V zaključnih fazah je osebje najeto, surovine kupujejo, pogodbe z dobavitelji in kupci so sklenjeni.
Če nameravate na začetni fazi prodaje pripravljenih cmoki samo za sorodnike, zapri in sodelavce, lahko storite brez pravnega oblikovanja. Vendar pa v tem primeru ni smiselno zanašati na velik dohodek - stranka bo preveč omejena.
Poleg odprtja IP ali LLC boste morali zbrati številna dovoljenja iz različnih organizacij. Med njimi so papir iz Rospotrebnadzorja in zaključek sanepidemstva. Da bi slednji morali zagotoviti natančno formulacijo.
Če boste na določeni točki potovali na delo v ločenem prostoru ali celo delavnici, boste morali skrbeti za resolucijo iz požarnega pregleda. Tudi v stavbi bodo izpolnjene vse potrebne zahteve in tehnične pogoje. Na izdelku bo zagotovo oznaka z naslovom in kratkim opisom.
V primeru najema dodatnega osebja mora imeti vsaka oseba sanitarna knjiga, ki bo redno posodabljana. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost, da bi dobili zelo veliko globo.
Danes trg vsebuje izdelke mnogih proizvajalcev, hkrati pa najti nišo je precej preprosta - vse je odvisno samo na kakovosti izdelkov.
Poslovna ideja je sama popularnost v naši državi dobila le pred nekaj leti. V kratkem času je lahko imela eno od vodilnih položajev med drugimi področji podjetniške dejavnosti.
V tem poslu obstajata dve glavni možnosti za podjetja: ustvarjanje majhne delavnice in dela doma.
Razmisliti podrobno.
Za to možnost boste morali najti in najeti prostore. Majhno območje, vendar dovolj za prosti pretok opreme in delavcev. Po mnenju strokovnjakov, najprej je mogoče prepustite 50 kvadratnih metrov.
Glavna zahteva: prisotnost vode, razsvetljave in visokokakovostnega prezračevanja. Stene in tla morajo biti okrašena z enostavnim pralnim materialom, na primer, sijajni kavarno. Prav tako je pomembno, da prostor v skladu z vsemi sanitarnimi standardi.
Glavni stroj bo poseben stroj za tvorbo cmokov. Pri izbiri določenega modela, morate paziti na seznam funkcij naprave. Prepričajte se, da imate nabor več zamenljivih okvirjev za različne oblike izdelkov. Poleg tega bodo potrebne naslednje naprave:
Preden se odločite za izbiro na določenem modelu, je treba izračunati približen obseg proizvodnje in potencialne ravni prodaje. Na primer, če govorimo o razmeroma majhni delavnici, bi morali voditi produktivnost približno 100-200 kilogramov na uro.
Tehnološki proces linije bo v tem primeru sestavljen iz naslednjih korakov:
Svetlobni cmoki se lahko uporabljajo doma. Glavna stvar je nenehno izboljševati proizvodni proces in ohraniti kakovost proizvoda na najvišji ravni. Na začetku dela se izdelki razdelijo med znane in prijatelje, nato pa lahko začnete prodajati in širši krog kupcev. Zelo pomembno je, da tukaj ustvarite ugled. Oglasni "Sarafan Radio" bo pomembna pomoč.
Lrak ima veliko prednosti. Najprej, ne bo treba najeti sobe. Poleg tega vam ni treba zaposliti zaposlenih, vse opreme lahko najdete neposredno v kuhinji. Najverjetneje ni niti potrebno odpreti IP. Na žalost, velike količine in v skladu s tem, bo zaslužek dosežen s to metodo, vendar je mogoče zbrati dragocene izkušnje.
Kot podaljšanja proizvodnje in v procesu iskanja nove stranke, se lahko odmaknete od precej tesne skupnosti prijateljev in znancev. V tem primeru lahko poskusite prodati blago prek socialnih omrežij in posebnih forumov.
V prihodnosti je smiselno poskusiti skleniti pogodbo z mrežami kavarn, cmoki in restavracij - podobni polizdelki uživajo v velikem povpraševanju. Končno, skozi njih lahko greš na večje kupce. Seveda je vse to mogoče le, če je kakovost cmokov na ravni.
Druga razvojna možnost je dostava pripravljenih vročih kosil. Na tem trgu, cmoki, cmoki in bleščeče so že uspeli ustanoviti. Takšne večerje uživajo dobro zasluženo popularnost v podjetjih, trgih in pisarnah. Nazadnje je mogoče ponuditi izdelke z majhnimi progami.
V povprečju je cena 1 kg cmokov približno 70 rubljev za ceno v trgovinah na območju 100 rubljev. V tem primeru bo dobiček 30 rubljev z 1 kg. Če ga pomnožite na lestvici približno 800 kg izdelkov in odbije vse s tem povezane stroške, nato izkaže čisti dobiček približno 250 tisoč rubljev na mesec.
Proizvodnja cmokov se plača v manj kot enem letu, ki govori o visoki dobičkonosnosti. Lahko pa uporabite piščančje meso - zmanjšala bo stroške.
Kar zadeva količino proizvodnje, je vse odvisno od končne cene izdelkov. Najpogosteje je prihodki približno 20%. V nekaterih primerih, če se je izdelek že uspelo uveljaviti in obstaja baza rednih strank, se lahko znesek poveča na 50%.
Kar zadeva stroške odpiranja delavnice, bo ena linija stala le približno 300 tisoč rubljev ali še manj. Vendar pa bo lahko proizvedena do 650 kg blaga na dan. Vendar pa bo večje podjetje zahtevalo tudi stroške oglaševanja in plače zaposlenim.
Video: Skrivnosti industrijske proizvodnje cmokov.
Kot je bilo že omenjeno, je eden od ustanovnega uspeha vsakega podjetja kompetentno pripravljen poslovni načrt, ki bo omogočil oceno donosnosti podjetja. Vsi stroški se vnesejo. Primer stroškov surovin na 800 kg proizvodov: \\ t
Če ste našli napako, izberite fragment besedila in kliknite Ctrl + Enter..
Segment trga zamrznjenih polizdelkov, zlasti cmoki, je zelo obetaven. Po statističnih podatkih se je v zadnjih letih povečala povpraševanje po zamrznjenih izdelkih. Razlog za to je zaposlovanje ljudi in iskanje zamenjave proračuna mesa. Če ste se odločno odločilo, da bo podobno podjetje, potem morate napisati poslovni načrt.
Lahko kupite pripravljen dokument, vendar je precej realističen, da ga razvijete sami. To storiti, morate raziskati predmete, ki bodo navedeni spodaj - so osnova prihodnjega projekta.
Pelmeni so sestavni del ruske kulture, zaradi česar so v povpraševanju izdelka. Hkrati je povpraševanje po tem izdelku stabilno in nima ostrih sezonskih skokov. Toda konkurenca na trgu je visoka: 10 tisoč potrošnikov predstavlja 5 konkurentov Znane blagovne znamke.
Previdno preučite delo konkurentov, njihovih razponov, cen in prodajnih mest. To bo dalo veliko koristnih informacij, ker bo "prekinjala" na trgu, morate ponuditi nekaj bolj privlačne za kupca. Naročnik želi prejeti kakovostne izdelke po dostopni ceni, nenehno degustacija novih privlačnih možnosti.
Ključna povezava v zasnovi poslovnega načrta je opis neposredne proizvodnje, iz katere bodo izračuni odvrnjeni.
Ne glede na tehnologijo, ki bo izbrana za proizvodnjo izdelkov, mora prostor izpolnjevati sanitarne standarde. Najbolje je, da se posvetujete s posebnimi storitvami, saj se njihovi pogoji lahko razlikujejo od tistih, ki jih lahko najdete na internetu.
Govorimo o preskrbi s hrano, kjer obstajajo naslednje minimalne zahteve prostora:
Optimalno območje lokacije takega prostora je predmestje, kjer je poceni delovna sila, veliko možnosti za lokacijo delavnice po razumnih cenah. Square se lahko razlikuje od 10 do 100 kvadratovToda v povprečju je popolna številka 60 m 2. Pomembno je upoštevati prisotnost stranišča za osebje.
Modeliranje Pelmena se lahko izvede v dveh tehnologijah:
Avtomatizacija proizvodnje pomaga organizirati proces z vključitvijo najmanjšega števila kadrov, ki zmanjšuje stroške dela in s tem povezanih davkov. Strojna linija zahteva nakup naslednje opreme:
V središču pozornosti je stroj za oblikovanje, ki vnaša pripravljene cmoke. Uspešnost takih strojev se lahko giblje od 50 do 270 kg / uro, odvisno od izbranega razreda. Izbira opreme na trgu je zelo široka, vendar so domači in kitajski modeli še posebej vredni - imajo dobre ocene in sprejemljivo ceno.
Pelmeni je majhen žep, zavit v testo. Glavne komponente za njeno proizvodnjo:
Recept mora ustrezati GOST-u ali ločeno sprejet s tem. Testo za vse vrste cmokov je ena, s pomočjo polnilnih variacij in začimb, ki jih lahko ustvarite vrsto izdelkov.
V naslednjem videoposnetku lahko jasno vidite proizvodni proces:
Razumeti možnosti projekta v jasnejši svetlobi, finančni oddelek pomaga, namreč, ocenjenih stroškov in dobička.
Približno številke na avtomatiziranih cmokih s 5. delovanjem in izdajo 700 kg izdelkov na dan:
Varnost tega podjetja se pričakuje na območju 8 mesecevglede na trimesečni izraz za polno proizvodnjo.
Za začetek proizvodnega procesa potrebujete osebje. Pri uporabi ročnega dela, boste potrebovali najmanj 4-5 ljudi brez posebnih zahtev kvalifikacij. Za avtomatizirane linije potrebujete vsaj 2-3 osebe, ki imajo izkušnje pri delu s cmoki. Tudi pri organizaciji velike delavnice z dostojnimi revolucijami je dovolj 15 ljudi.
Zelo priporočljivo je najeti tehnologa, še posebej, če lastnik podjetja ni seznanjen s cmoki.
Potrebujemo 3-4 ljudi z izkušnjami za nadzor nakupov, izdelavo mletega mesa in neposredne proizvodnje. Eden od njih bo delal na področju pakiranja.
Za proizvodnjo hrane osebje mora imeti sanitarne knjige in redno opraviti zdravniški pregled.. Neupoštevanje teh zahtev ogroža resne globe in zapiranje za nedoločen čas na prvi ček ali pritožbo potrošnika.
Pomembno je, da skrbno razmislite o prevoz organizacije - voznik z lastnim prevozom je najbolje. Lahko se najame s krajšim delovnim časom s pogajanji o premiku.
Za uradno podjetje je potrebna registracija v davčnih organih, ki bo trajala vsaj dva tedna. Prav tako je treba pridobiti dovoljenja iz vseh potrebnih primerkov, da bi delala že dolgo in plodna.
Proizvodnja cmokov je neprekinjen cikel, ki zagotavlja naslednje korake:
Za zagon izdelkov, ki jih je treba izvajati, je potrebno za ime, mora biti nepozabno in "predjed". Najboljša strategija trženja bo izdala izdelke različnih cenovnih kategorij: Ekonomski razred, srednji segment, vrhunski razred. Tako bodo ujete vse kategorije potrošnikov.
Za začetno vzpostavitev prodajnih poti morate obiskati (pokličite) vse trgovinske točke mesta in sklepati pogodbe za dobavo proizvodov. Ko je proizvodna linija prilagojena, bo mogoče iti v regijo in najbližja mesta. Prav tako je vredno razmisliti o veleprodajnih bazah, ki delajo s polizdelki.
Vsak poslovni vnos je povezan z določenimi tveganji, ki jih povzročajo značilnosti izbranega področja dejavnosti, konkurentov in splošnih razmer v državi. Potrebno je napovedati potencialna tveganja in opisati strategijo za boj proti njim. Glavna tveganja je neskladnost z načrtovanim obsegom prodaje, možnimi razčlenitvami opreme in izpadom, dvigovanjem cen surovin, reakcijami konkurentov, kadrovskih problemov itd.
Kljub dejstvu, da je davc trgovina hitro zasedena podjetje, bo analiza tveganja pomagala pripraviti hiter odziv na težave, ki so nastale. Odlična ideja bo na primer odprtje sočasnega poslovanja. Prinesel bo dodaten dohodek in pomagal realizirati presežek mesa ali mletega mesa med prisilnim izpadom.
Pelmeni je tradicionalno postal ena od glavnih jedi ruske kuhinje. Njihovo priljubljenost je razvidno iz dejstva, da je v skladu s statističnimi statističnimi statistiki vsak ruski kupil vsakih 2 tedna. Predstavljeni so v asortimanu v skoraj vseh prodajnih mestih. Od vseh zamrznjenih izdelkov, ki se prodajajo v trgovinah in supermarketih, so cmoki 65-70 odstotkov.
"Sibirski cmoki" uporabljajo največjo popularnost. Zaradi njihovega recepta so najbolj upoštevali okus. Classic Mince je govedina, jagnjetina in svinjina
Celmeni Priprava Recepti Set, vsaka ljubica ima svojo, blagovno znamko. Postopek kuhanja je nekakšna družinska tradicija. Pogosto ženske pomagajo oblikovati vse družinske člane, mož, otroke. Zmrzovali so, kadar koli lahko dobite in kuhate okusne in sočne cmoke.
Zakaj tako priljubljene cmoke. Tukaj je več razlogov:
Oprema za proizvodnjo cmokov. Delmeni se opravi ročno na posebni opremi. Za majhno domačo delavnico sta obe možnosti primerni. Za srednje in velike količine so potrebne posebne naprave ali proizvodna linija.
Tradicionalni cmoki, ki so nalepljeni z rokami, uživajo večjo popularnost.
Učinkovitost se včasih poveča, ko se proizvajajo z opremo. V tem primeru se stroški zmanjšajo. Toda začetni stroški se povečajo v odprtju proizvodnje.
Za domačo delavnico je potrebno, v skladu s standardi najmanj 50m.kv. Upoštevati mora sanitarne standarde. Na voljo je oskrba z vodo in kanalizacijo. Stene in tla so okrašena z enostavnim pralnim materialom, boljšimi ploščicami. Potrebno je prisotnost ločenega pranja. Soba mora imeti obleko, kopalnico.
Oprema: Industrijski mlinček za meso, zamrzovalnik, hladilniki za surovine, zamrzovalni pladnji, tabele kuhanja. To je minimalni nabor za ročno izdelavo cmokov.
Če je načrtovana za proizvodnjo večje količine, potem je treba dodatno nakup: Naprava za žigosanje, preskusni stroj preskusa, raztezanje, napravo za valjanje testa in pakiranje.
Pripravljeno testo in mence se naloži v stroj za žigosanje, vse distribuira mleto stvar preko testa. Na izhodu so dobljeni končni cmoki. Praviloma takšna oprema zagotavlja več vrst oblik.
Linearna oprema zahteva posebej opremljeno sobo, prisotnost elektromake z napetostjo 380 W. Prisilno prezračevanje mora biti prisotno.
Delavnica mora biti v skladu z vsemi sanitarnimi in tehničnimi standardi, prisotnostjo garderobe, sufprepuscarja, skladiščnih prostorov. Ločeno območje za rezanje in pripravo mesa, zelenjave.
Linearna oprema je naložila glavne sestavine, izhod dobimo s končnimi izdelki. Pozneje zamrzne in fiksiramo.
Kakšna oprema je potrebna za proizvodnjo PITA in koliko stane - izvedite
Nakup opreme bolje od proizvajalcev ali uradnih distributerjev.
Na trgu je veliko predlogov. Pogojno se lahko razdelijo na drago, visoko kakovostno evropsko opremo (Nemčija, Italija ...) in cenovno dostopne domače linije in naprave.
Torej, na primer, je mogoče kupiti napravo za žigosanje kitajskega ali domačega proizvajalca v 120.000 rubljev (160 kg / h). Evropska oprema bo dražja od 3, 4-krat in prihaja na 400.000 rubljev.
Preizkusi domače proizvodnje je mogoče kupiti za 35.000 rubljev (80 kg / h), evropski analogni se začne od 200.000 rubljev. Oprema opreme igra veliko vlogo.
Zaželeno je pridobiti opremo od proizvajalcev, če je domača. V tem primeru ga vzamejo na servis. V primeru okvare posameznih elementov lahko vedno naročite in jih enostavno zamenjate.
Poleg tega dobite nasvete o tehničnih vprašanjih. Na internetu je lahko najti proizvajalce in izdelati primerjalno analizo cen.
Kakšne sestavine bodo potrebne? Glede na vrsto proizvedenih izdelkov so lahko glavne komponente različne. Za izdelavo cmoki iz mesa boste potrebovali:
Podjetnik ima pravico, da razvije svoj recept, izpiše in odobri tehnološki zemljevid za njo.
Glede na predvideno količino in prodajo izdelkov lahko registrirate različne oblike lastništva.
Torej, če imate priložnost skleniti pogodbe s supermarketi, bo bolj priročno za delo na skupnem davčnem sistemu. Ker se velika omrežja obravnavajo davek na dodano vrednost. Praviloma tisti, ki imajo izkušnje, materialne priložnosti ali takšno poslovanje.
Za večjo maso novinških podjetnikov, svetujejo, da ne pohitijo in začnejo z majhnimi količinami, postopoma postopoma povečujejo in širijo svoj prodajni trg. V tem primeru bo optimalno ali IP.
Poleg osnovnega svežnja dokumentov je treba usklajevati v Rospotrebnadzorju in MRS.INADADZOR.
Da bi opravili sporazum na SES, boste potrebovali:
Samo s prejemanjem ustreznih dovoljenj lahko začnete s proizvodnjo izdelkov.
Za utemeljitev in je treba upoštevati največje število dejavnikov, ki vplivajo na končni rezultat, stroškovno ceno in dobiček. Dejavniki, ki bodo vplivali na nižje stroške, so lahko:
Zato se vsak poslovni načrt izračuna posamično za vsakega podjetnika.
Predlagate lahko okvirne izračune za majhno delavnico, z zmogljivostjo 700-800 kg / premik.
Tako lahko za 4 mesece, z neprekinjenim trgom, lahko vrnete začetni vloženi kapital.
Ljudje, ki so poskusili in uspešno izvedli poslovanje za proizvodnjo štruklov, dajejo številne nasvete novincem podjetnikom. Poslušajte jih.
Bolje je začeti z majhno proizvodnjo družinskega tipa. Najprej ste manj tvegani. Drugič, postopoma v praksi "dokazano" trge prodajne trge in jih širijo, ste osredotočeni in poiščite svojo nišo in stranke. Raziščite povpraševanje.
Bolje je, da na začetku razširite obseg, dodajte druge vrste podobnih izdelkov na cmoke. Poleg tega večina cmokov zagotavlja takšno priložnost.
Eden od stroškovno učinkovitih načinov za prodajo izdelkov je lahko njihova lastna točka, cmoki, bistro, majhna kavarna. Da bi se soočili s težkim konkurenco na trgu, morate uporabiti vse možne kombinacije za prodajo blaga.
Pomembno je, da imajo vaši izdelki posamezni obraz. To spodbuja prvotni recept, živahno izrazno ime podjetja, zanimivo privlačno embalažo.
Ljudje kot embalaža, v kateri bodo lahko videli vsebino. Pakiranje mora biti drugačno: za eno osebo, družino, majhne pakete.
Z ustreznim izračunom in analizo, ob upoštevanju teh priporočil, bo začetnik podjetnik bo lahko uspešno izvajal poslovno idejo za proizvodnjo cmoki in zamrznjenih izdelkov iz testa.
Če živite v majhni kompaktni lokaciji v predmestjih, bo lahko delal 4-6 mesecev, v prihodnosti pa bo prejel stabilen dohodek.
Kako je naprava za proizvodnjo cmokov lahko ogledana v tem videu:
Pred vsakim poslovnež se postavlja vprašanje o izvedljivosti vlaganja denarja v eno ali drugo vrsto proizvodnje, na koncu se vse zniža na pridobivanje materialnih koristi. Dobiček bo zagotovljen s prodajo proizvedenih izdelkov.
Torej, cmoki so tak produkt, za katerega se zahteva, da je povpraševanje trajno, ne odvisno od časa leta, bogastvo potrošnikov, finančne krize in drugih dejavnikov. Seveda je konkurenca v tem segmentu dovolj velika, toda s pravo organizacijo tržnih politik lahko najdete naše potrošnike.
Seveda morate staviti na kakovost izdelkov, ker se izdelki z nizkimi razlikami hitro razselijo na trgu bolj okusno. Prav tako ni treba namestiti visoke cene - to podjetje bo začelo čisti dobiček po polletju dela, zato je treba ustrezno pristopiti na vprašanje oblikovanja cen.
Zakaj bi dal prednost majhni rastlini, ne obsežni proizvodnji?
Cmoki
Na ruskem trgu je veliko podjetij, ki izvajajo opremo za proizvodnjo cmokov, med njimi lahko dodelite:
Compact LB Italia (Italija). Specifikacije:
Model JGL-120 (Kitajska) za proizvodnjo štruklov ima naslednje značilnosti:
Družba MMK Group (Rusija) ponuja celovito rešitev za proizvodnjo in montažo delavnice z dna, kot tudi opremljanje njene potrebne opreme. Specifikacije:
Oprema in tehnične značilnosti mini naprave za proizvodnjo cmokov se obravnavajo na podlagi opreme podjetja Novator (OMSK, Rusija).
Komplet osnovne opreme vključuje:
Mucopurizer je potreben, da odstranite tuje delce iz moke, kot tudi množično lomljenje. Specifikacije:
Preskusi. Potrebni smo za visokokakovosten preskus gnetenja. Značilnosti:
Mlinček mesa za mletje mesa. Značilnosti:
Glavni božalnik. Značilnosti:
Stroj za polaganje cmoki. Izvaja odmerjanje testa, delitev (brez uporabe ekstruderja, zaradi tega se ohranjena potrebna plastičnost, cmoki pa se med kuhanjem ne spreminjajo). Specifikacije:
Spiralni transporter za hitro zamrzovanje končnih izdelkov. Specifikacije:
Štiri glavne faze proizvodnje je mogoče razlikovati:
Priprava vseh komponent se pojavi glede na oblikovanje in standarde kakovosti stanja. Test testa in mleto se izvede v avtomatiziranih strojih.
Delo avtomatiziranega testa in modeliranje izdelkov je največji interes. Sestavljen je iz naslednjih delov:
Predhodno nasoljeno Mince in testo se naloži v sprejemne posode, od koder vstopajo v distribucijske predelke. Iz preskusa se tvorita dva stalne trakove, ki sta poslana na razdeljeno vozlišče. Spodnji valji tvorijo trakove potrebne debeline in jih usmerja v oblikovanje bobnov, polnilo se vnese.
Prenos bobnov, izdelki so zaprti, in izkaže se pripravljen cmoki, ki vstopajo v transporter odstranjevanja, in na njem se pošlje na spiralni transporter za hitro zmrzaljo.
Proizvodnja cmokov se izvaja v skladu z receptom. Lahko uporabite pripravljene, znane recepte, na primer:
In lahko pridete do svoje prvotne različice in presenetite potrošnike. Če upoštevamo razsežnosti in sestavljene sestavine za najbolj priljubljeno vrsto "domačih" cmokov, potem za proizvodnjo 66 kg bo treba:
Za izračun načrtovanega zneska dobička je treba izračunati naslednje gospodarske kazalnike: \\ t
Obdobje vračila kapitalskih naložb se izračuna z pripisovanjem skupnega zneska njihovega čistega dobička (deli dohodka, na primer, 40%). V tem primeru je mogoče zajemati kapitalske naložbe (5.000.000 rubljev) v 7 mesecih.
