Ali imate radi čaj, želite vedeti, kako odpreti trgovino s čajem? V tem članku boste našli korak za korakom, kako začeti voditi to zanimivo podjetje.
Kapitalska naložba: 550.000 rubljev
Obdobje vračila: 15-17 mesecev
Verjetno ne obstaja takšna pijača, ki bi lahko priljublila čaj.
Nenehno naraščajoče povpraševanje po njem segreva zanimanje ljudi, ki razmišljajo o vodenju lastnega podjetja kako odpreti trgovino s čajem.
Odpiranje čajanke ni le obetaven, ampak tudi donosen posel, ki mimogrede ne zahteva precej velikih naložb v primerjavi z drugimi poslovnimi idejami.
Pomembno pa je ne le poznati teoretične vidike poslovanja in sort čaja, temveč tudi pritegniti kupce ter jim zagotoviti ne le kakovostne izdelke, ampak tudi odlično storitev.
In potem, ko ste uspešno odprli podjetje, povezano s prodajo čaja, lahko razmišljate o širitvi - ustvarite spletno trgovino ali pa pojdite dlje in razvijte celotno omrežje.
Nekateri menijo, da je posel s čajem specifičen, drugi pa zanimivo.
Vsekakor pa brez stalnega razvoja in zagotavljanja kupcem kakovostnih izdelkov ne bo nič.
Odpiranje trgovine s čajem slovi po naslednjih prednostih:
Najpomembnejša pomanjkljivost pri prodaji čaja je visoka konkurenca v tej industriji.
To še posebej velja za velika in srednje velika mesta.
To vključuje tudi dejstvo, da v majhnih mestih, kjer so podobne trgovine že odprte, to podjetje ni posebej povprašeno.
"Vsi vedo, da ni nič boljšega kot skodelica čaja za povečanje tona in dvig duha depresije, v kateri se zbližajo vsi vodniki in navodila, tako zahodni kot vzhodni."
Jose Saramago. Knjiga imen
Preden odprete trgovino s čajem, morate razmisliti o njeni obliki.
Ta dejavnik ne bo vplival le na asortiman, ampak tudi na začetno naložbo.
Torej, obstajajo 3 vrste trgovin s čajem:
Vitrina čaja (stojnica) je najmanjša od vseh možnosti.
Stroški in površina bodo minimalni, kar bo vplivalo na ponudbo čaja.
Najpogosteje to obliko najdemo v velikih nakupovalnih središčih in na gnečah - postajališčih, postajah podzemne železnice.
Trgovina s čajem je najbolj priljubljena oblika, ki že zahteva več kapitalskih naložb.
Prodajalna se lahko nahaja v nakupovalnih in zabavnih centrih in je majhna samostojna stavba.
Asortiman je precej širok, kar se kaže v prodaji čaja v različnih cenovnih kategorijah.
Največji razgled je trgovina s čajem z degustacijsko sobo, ki strankam omogoča ne le nakup čaja, ampak tudi okus.
Praviloma lahko v tej obliki najdete precej širok izbor, pa tudi redke in precej drage sorte čaja.
Ta delitev vam bo omogočila, da izberete najprimernejšo obliko glede na vaš začetni kapital.
A vseeno, ne glede na to, kaj izberete, je pomembno, da izberete pravo mesto, ki bo zagotovilo velik tok potencialnih kupcev.
Odpiranje čajanke ne traja dolgo.
Registracija podjetja ne bo trajala predolgo.
Najpomembneje je najti primerno mesto in se pogajati z dobavitelji čaja, v kar ste lahko prepričani.
Prav tako je treba biti pozoren na ureditev prostorov, saj mora videz vaše čajanke pritegniti pozornost.
V povprečju boste za odpiranje podjetja s čajem potrebovali 4-5 mesecev.
To obdobje se lahko razlikuje glede na to, kako dolgo bo trajalo iskanje prostorov in zaupanja vrednih dobaviteljev.
| Stopnja | Jan | Februar | Mar | Apr |
|---|---|---|---|---|
| registracija | ||||
| Iščite prostore | ||||
| Ureditev prostorov | ||||
| Zaposlovanje | ||||
| Nakup prve serije | ||||
| Oglaševanje | ||||
| Odpiranje |
Preden odprete trgovino s čajem, morate registrirati svoje podjetje.
Za tovrstno poslovanje je dovolj, da se oblikuje kot samostojno podjetje ali LLC. V začetnih fazah je bolje dobiti IP.
V tem primeru vam bomo zaračunali pavšalni davek.
Za prodajo čaja ni potrebno licenciranje.
Po drugi strani pa je treba posebno pozornost nameniti dovoljenjem SES, in sicer njegovim sklepom in razpoložljivosti sanitarnih knjig prodajnih svetovalcev.
Če niste prepričani v svoje sposobnosti, je bolje, da poiščete pravno pomoč.
Ta pot je popolna, če se odločite odpreti LLC.
Tudi če je to dodaten strošek, boste pridobili čas in ne boste šli na vse primere in ugotovili, kaj jim morate zagotoviti.
Najpogosteje je nakup čaja nenačrtovan, zato je tako pomembno najti dobro mesto za prihodnjo trgovino.
Nakupovalna območja v nakupovalnih središčih ali hipermarketih so najbolj primerna za odpiranje trgovine s čajem.
Najboljše od vsega, če se bodo nahajale v pritličju.
Če ga postavite na ulico, so ulice v bližini središča popolne.
Zahteve po sobi so precej preproste:
Potem je vredno poskrbeti za dekoracijo in opremo čajanke.
Moral bi biti eleganten in privlačen za bodoče kupce.
Kar se tiče opreme za vašo trgovino s čajem, zdaj v prodaji najdete že pripravljene paviljone.
Je veliko bolj priročno in hitreje kot kombiniranje več vodoravnih in navpičnih vitrin.
Dodajte tudi zanimive dodatke, to bo ustvarilo potrebno vzdušje.
Potrebovali boste tudi natančne tehtnice, posode za shranjevanje čaja in druge pripomočke.
Posebno pozornost posvetite embalažnemu materialu.
Ni vam treba kupiti prve možnosti, ki pride zraven.
Bolje, da ga naročite in vanj dodate logotip svoje čajanke.
Stranke si bodo zapomnile, kje so kupile čaj, in se vrnile k vam.
Za prodajalce lahko naročite tudi obrazec.
Za začetek se lahko omejite na majice ali predpasnike z logotipom vaše čajanke.
Vse, kar potrebujete za odpiranje trgovine s čajem, je povzeto v tabeli:
| Postavka odhodkov | Znesek (rubljev) |
|---|---|
| Skupaj: | 145.000 rubljev |
Bankomat  | 10 000 |
Čajni paviljon  | 107 000 |
| Elektronsko tehtnico | 2 000 |
Posode za shranjevanje čaja in drugih pripomočkov  | 6 000 |
| drugi stroški | 20 000 |
Odpiranje čajnice je precej preprosto, vendar lahko vsaka napačna odločitev vpliva na njeno prihodnje delo.
Zato je treba k zaposlovanju prodajalcev, od katerih bodo prihodki neposredno odvisni, pristopiti odgovorno.
Prvič boste potrebovali dva prodajalca, ki bosta delala v različnih izmenah, čistilko, skrbnika (če je potrebno) in računovodjo.
Z majhnim obsegom prodaje lahko prevzamete odgovornosti zadnjih dveh zaposlenih.
Za prodajalce je pomembno, da so urejeni, vljudni in sposobni delati s strankami.
Poleg vsega tega morajo biti dobro seznanjeni s ponudbo.
Stroški plač zaposlenih bodo videti tako:
Preden začnete s prodajo čaja, razmislite, kako boste iskali dobavitelje čaja.
Najboljša možnost je, da čaj kupite neposredno od proizvajalcev v Južni Aziji.
Obstaja možnost, da na internetu poiščete dobavitelje, ki bodo posredniki med vami in proizvajalci čaja.
Za prvo serijo morate kupiti približno 30 vrst čaja:
Za začetek lahko vzamete približno 8-10 vrst elitnega čaja, da ocenite povpraševanje po njem.
Vendar bodite previdni, kupujte samo naraven in visokokakovosten čaj od zaupanja vrednih dobaviteljev.
V nasprotnem primeru ne boste pridobili zaupanja svojih strank in imeli boste ogromne izgube.
Ne pozabite promovirati svojo trgovino.
Pred odpiranjem postavite lep znak in razdelite letake ljudem.
Oblikujte tudi logotip za čajnico, ki bo prikazan na uniformah, embalaži in vizitkah zaposlenih.
Slednje je preprosto potrebno narediti.
Prodajalci naj jih dajo na vsak prodani čaj.
Na otvoritvene dneve organizirajte promocije in podarite darila.
To bo pritegnilo kupce in zagotovo bodo nekaj kupili.
Ker se prodaja povečuje, lahko uvedete program zvestobe z zagotavljanjem kartic za popust.
S tem boste zagotovili zanimanje rednih strank, saj se vam bodo zaradi popustov vrnile.
Medtem ko se pojavi misel: »Kako odpreti čajanko?« Vprašate tudi, koliko bo to stalo.
Trgovina s čajem ne zahteva velikih naložb.
Večji del stroškov, povezanih z odprtjem, bo padel pri nakupu blaga.
Najprej morate imeti na voljo 550.000 rubljev, ki bodo pokrivali registracijo podjetja, nakup opreme, prenovo prostorov, pa tudi nakup prve serije čaja in oglaševanje.
Poleg začetnega kapitala ima čajnica mesečne stroške, ki so predstavljeni v tabeli.
O vseh stopnjah odpiranja trgovine s čajem
podrobno v videu:
V povprečju je marža čaja 100%.
Pri elitnih sortah se lahko celo dvigne.
Torej, ko kupite serijo za 150.000 rubljev, jo je treba prodati za 300.000 rubljev.
In če lahko v enem mesecu prodate celotno serijo, boste na koncu prejeli dobiček v višini 35.000 rubljev.
In potem bo povračilo čajnice približno 15-17 mesecev.
Toda s pristojno organizacijo se to obdobje lahko skrajša na eno leto.
Morda prvi 2-3 meseci ne bodo prinesli velikih prihodkov, vendar s stalnim delom na privabljanju kupcev lahko dosežete povečanje mesečnega dobička do 60.000 rubljev.
Kot rezultat, kako odpreti trgovino s čajem, lahko rečemo, da to ni najtežji posel, vendar je neposredno odvisen od toka kupcev.
Zato je tako pomembno prodajati samo visokokakovostne čaje in to kombinirati z vljudno in kompetentno službo za stranke.
Posledično boste sčasoma lahko povečali promet vašega podjetja in ga nato popolnoma razširili.
Koristni članek? Ne zamudite novih!
Vnesite svoj e-poštni naslov in po pošti prejemajte nove članke
Trgovina na drobno s kavo in čajem je odličen način, da se preizkusite v podjetništvu. Relativno majhen znesek začetnih naložb, odsotnost posebnih zahtev za prodajalne čajev iz ruske zakonodaje, bolj ali manj stabilno povpraševanje skozi celotno koledarsko leto itd. - z eno besedo, le sanje začetnika poslovneža.
Kako pa odprete trgovino s čajem? Kje začeti? Kakšen dobiček lahko pričakujete v prvem mesecu dela in kdaj pričakovati popolno vračilo? Poskusimo skupaj ugotoviti.
Prva stvar, na katero se morate odločiti, je oblika prihodnje prodajalne. Od tega sta odvisna tako obseg začetnih naložb kot pričakovani dobiček. Trenutno so priljubljene naslednje možnosti:
Kakšno obliko naj izbere nadobudni podjetnik? Vse je odvisno od finančnega portfelja. Najboljša možnost je srednje velika čajnica. Dokaj široka paleta izdelkov, povprečni stroški, dobre možnosti za prihodnost itd.
Spodnji izračuni so zgolj informativne narave. Glede na gospodarske posebnosti določene regije Rusije se lahko stroški najema, nakupa izdelkov, oglaševanja itd. Povečajo in zmanjšajo. Oblika podjetja je srednje velika čajnica (do 20 m²).
Odpiranje trgovine s čajem je koristno le v prometnih območjih mesta in velikih nakupovalnih središčih. Najmanjša površina sobe je 10-15 m². Stroški najema - približno 15.000 rubljev na mesec. Stroški popravila - od 10.000 do 40.000 rubljev.
Komercialna oprema za kavarno in čaj običajno vključuje:
Prav tako je treba kupiti vitrino, police in stojala za razstavljanje blaga itd. Skupni stroški organizacije čajnice so od 70.000 do 200.000 rubljev.
Za nakup blaga morate poiskati zanesljive dobavitelje. To so lahko tako uradni ruski trgovci različnih proizvajalcev čaja, specializirani za veleprodajo izdelkov, kot velika tuja podjetja. S slednjimi je precej težko vzpostaviti stik, vendar vse težave kompenzirajo nizke cene in dostop do razširjenega asortimana.
Na prvi stopnji zadostuje 30–40 vrst čaja in 10 vrst kave. Asortiman lahko razširite s pomočjo sorodnih izdelkov: jedi, sladkarij, darilnih setov. Povpraševanje po njih občasno predstavlja 40% celotne prodaje.
Začetni stroški nakupa - od 70.000 do 150.000 rubljev.
Kaj morate še upoštevati, da odprete čajnico in kavarno? Poslovni načrt podjetja mora vključevati stroške plač vzdrževalnega osebja. Za nemoteno delovanje vaše trgovine boste potrebovali izkušene in prijazne prodajalce, ki se bodo vrteli po določenem urniku. Stroški plač - približno 40.000 na mesec.
Da bi potencialni kupci čim prej izvedeli za vašo trgovino, morate pred odprtjem razmisliti o majhni oglaševalski kampanji. To bo zahtevalo svetel napis in različne promocijske materiale (letake, letake, vizitke itd.). Prav tako je dobro imeti skupine družabnih medijev in lastno spletno stran. Začetni proračun za oglaševanje je 15.000 rubljev.
Torej bodo za odprtje trgovine s čajem potrebne naslednje naložbe:
Skupaj - 220.000 rubljev. Številka je pomembna pri minimalnih stroških.
Trgovanje s čajem in kavo je donosen posel. Pribitek na izdelku se lahko giblje od 10 do 150 - 200%. Vse je odvisno od stopnje povpraševanja po določenem delovnem mestu, prisotnosti / odsotnosti konkurence itd.
S pristojno organizacijo podjetja vam bo trgovina vsak mesec prinesla najmanj 30.000 do 100.000 rubljev čistega dobička. Takoj po odprtju pa ne smete pričakovati priliva kupcev. Morda boste v prvih 2-3 mesecih delali z izgubo.
Povprečna doba vračila za čajno podjetje je od 3 do 9 mesecev.
Če želite odpreti trgovino s čajem in kavo, morate izbrati pravno obliko, registrirati pravno osebo in zbrati impresiven paket dokumentov. Vse to vam bo vzelo približno 2 meseca, zato ne izgubljajte časa pri iskanju dobaviteljev in ustreznih prostorov.
Za čajnico sta primerna oba. Kaj izbrati v vašem primeru, je odvisno od vas. Vendar ne pozabite, da samostojni podjetniki za svoje obveznosti odgovarjajo s svojim osebnim premoženjem, družba z omejeno odgovornostjo pa ima bolj zapleten in drag postopek registracije.
Če se pri organizaciji podjetja zanašate samo na lastna sredstva, ne potrebujete pomoči pri naložbah, ste popolnoma prepričani v svojo plačilno sposobnost itd., Izberite samostojnega podjetnika. Če odprete trgovino skupaj s partnerji, pričakujte, da boste privabili kreditna sredstva in sodelovali z velikimi mednarodnimi podjetji, registrirajte LLC.
Za trgovino na drobno je najugodnejši sistem obdavčitve. Če obstaja na vašem območju, lahko izberete tudi ta način.
Glavna prednost poenostavljenega davčnega sistema je poenostavljena shema davčne revizije. Izjava se predloži enkrat letno; četrtletno je treba FIU zagotoviti le prilagojeno poročanje o zaposlenih.
Za odpiranje kavarne za čaj in kavo ni potrebna licenca. Standardni seznam dokumentov vključuje:
Seznam ni dokončen. V nekaterih regijah Ruske federacije ga je mogoče zmanjšati ali dopolniti v skladu s posebnostmi lokalne zakonodaje.
Kako začeti prodajalno čaja iz nič, če nimate poslovnih izkušenj? Lahko preučite zakonodajo, opravite ekonomsko in tržno oceno trenutnega stanja na trgu, sestavite poslovni načrt, začnete iskati dobavitelje itd. Lahko pa se obrnete na veliko podjetje, ki že dolgo prodaja čaj in kavo. in kupi franšizo.
Kakšna je prednost tega načina začetka osebne poslovne kariere? Prvič, ni vam treba porabiti za oglaševanje. Podjetje franšizor vam bo dalo izključno pravico do uporabe svoje blagovne znamke, oglaševalskega materiala, tržne strategije. To je v veliko pomoč podjetniku začetniku.
Drugič, skrbniki dajalca franšize vam bodo pomagali pravilno organizirati postopek trgovanja in izbrati opremo. Izvedli bodo usposabljanje osebja (če je tako določeno v pogodbi), ponudili že pripravljen poslovni načrt, uredili dobavo blaga. Na splošno vas bodo podpirali na vse možne načine, tako v začetni fazi kot v prihodnosti. To pomeni, da lahko znatno zmanjšate tveganja, tako finančna kot organizacijska.
Specializirane prodajalne čaja in kavarne niso v velikem povpraševanju, ampak vztrajne. Nakup teh izdelkov je pogosto nenačrtovan. Svetli paketi, škatle različnih oblik in privlačna aroma pogosto privabljajo naključne kupce. 85% Rusov pije čaj in kavo vsak dan. V denarnem smislu se je trg čaja in kave v zadnjih letih povečal za več kot 30%. Prednost tega posla - prodaja čaja in kave - je v stalnem povpraševanju po tehtanih in visokokakovostnih izdelkih, dolgem roku trajanja in razmeroma nizkih stroških vstopa na trg.
Preden odprete trgovino s čajem, se morate odločiti o obrazcu za registracijo vašega podjetja. Najbolj optimalna oblika organizacije je trgovina na drobno. Čaj in kava sta blago brez licence in sta primerna za pripisano blago.
Trgovina ne potrebuje velike sobe - dovolj bo 15 kvadratnih metrov. Biti mora suh, dobro prezračen in čist. SES ne postavlja nobenih drugih zahtev.
Trgovina naj bo na mestu z velikim prometom - primerna so nakupovalna središča, osrednja območja mesta. Najbolj optimalen delovni urnik za trgovino v fazi odprtja je od 10 do 19. V prihodnosti ga je mogoče prilagoditi ob upoštevanju delovne obremenitve obiskovalcev.
Poskrbeti morate za notranje oblikovanje in označevanje. Blago v trgovini mora biti razvrščeno glede na različne parametre.
Ponudba čajne in kavarne mora biti čim širša. Če v mestu že obstajajo podobne trgovine, je treba kupcem ponuditi bolj pestro izbiro ali edinstvene položaje.
Ponudba kave in čaja mora ustrezati potrebam obiskovalcev z različnimi stopnjami dohodka. Najmanjše število vrst ohlapnega čaja in kave je 30-40 kosov. To bi morale biti priljubljene sorte, namenjene rednim kupcem, in ločene ponudbe za naključne obiskovalce.
Poleg uvoženega čaja lahko ponudite ruski zeliščni čaj. V zadnjem času se nacionalna čajna kultura oživlja, zato obstaja povpraševanje po tem izdelku.
Priporočljivo je prodati večino blaga po teži, vendar je mogoče urediti darilne in degustacijske pakete čaja in kave.
Na splošno lahko asortiman specializirane trgovine predstavimo na naslednji način:
Kot dodatek lahko organizirate prodajo sladkarij za čaj (sladkarije, oreški itd.) Ter dodatke za čaj in kavo (kompleti, čajniki, cedila).
Izbira dobavitelja je odvisna predvsem od obsega nakupov. Dogovori s proizvajalci o neposrednih dostavah so možni le v primerih z velikimi količinami, ki jih je mogoče prodati le prek verige trgovin.
Za eno trgovino je najbolje naročiti čaj in kavo pri uvoznikih, katerih pisarne so v številnih mestih naše države. Podatke o dobaviteljih najdete na internetu na specializiranih virih:
Med glavni dobavitelji čaja in kave vredno poudariti:
Cenovna politika določene specializirane trgovine je odvisna od naslednjih dejavnikov:
Doplačilo za čaj in kavne izdelke morajo biti različne, odvisno od sorte. Za priljubljene in priljubljene vrste mora biti minimalna - na ravni konkurentov ali nižje. Te sorte bodo ustvarile priliv strank in ustvarile prihodek s prodajo. Za edinstvene izdelke, ki jih ni v trgovinah konkurentov, morate nastaviti precej visoke pribitke. Ta skupina izdelkov bo zagotovila največji dohodek.
V fazi zagona lahko podjetnik, da bi prihranil denar, samostojno opravlja funkcije prodajalca. Vendar to še zdaleč ni najboljša možnost. Za majhno trgovino bosta dva prodajalca dovolj za delo v izmenah.
Najbolj sprejemljiva možnost je poiskati prodajalce z izkušnjami na tem področju, da lahko kompetentno svetujejo strankam. Zaposlene lahko najdete prek lokalnih časopisov, interneta ali pa se obrnete na agencijo za zaposlovanje.
Osnovne zahteve za prodajalca bi moralo biti naslednje:
Na žalost v vseh mestih ni mogoče najti "idealnih" zaposlenih, ki bi poznali izdelke za čaj in kavo. Izkušeni prodajalci bodo stali tudi bistveno več kot novinci. Najboljša možnost je samo-usposabljanje zaposlenih.
Prejemki prodajalcev na tem področju dejavnosti so sestavljeni iz fiksne plače in odstotka prihodkov (kot motivacija za produktivno delo). 
Za delo kavarne za čaj in kavo ne potrebujete veliko opremo in pohištvo... Dovolj bo:
Če degustacijo ponudite v trgovini, boste potrebovali tudi kakovosten aparat za kavo, čajnike za pripravo čaja, skodelice, stole in več miz.
Odprtje kavarne za čaj in kavo je približno 0,5-0,7 milijona rubljev, odvisno od regije. V času odprtja bodo glavni stroški povezani z najemom, popravilom in nakupom opreme. V prihodnje bo moral podjetnik spremljati polnjenje asortimana in izvajanje oglaševalskih akcij.
Povprečni stroški odpreti čajnico in kavarno:
Povprečni promet v trgovini s čajem in kavarno je 100 tisoč rubljev, medtem ko bo v začetni fazi čisti dobiček 30-40 tisoč rubljev. Običajno se te trgovine izplačajo v enem letu. Nekatere sorte imajo več kot 100% pribitek.
Dobičkonosnost ta projekt je ocenjen kot visok. Najboljši čas za odprtje kavarne in čaja je avgust. Dobro zasnovana prodajalna čaja / kave (s podrobno analizo trga, oceno konkurenčnosti, tržno strategijo itd.) Bo v začetni fazi načrtovanja vaših dejavnosti močno olajšala organizacijo vašega, čeprav mladega, a precej obetavnega podjetja.
