Želite svoje banke z marmeladi, kompoteji in džemi, da stoke do pomlad in ne "eksplodira"? Ni prekrito z plesni, ne Skisleyjem itd.? Verjetno želite. Kdo to ne želi iz kuharjev in vrtnarstev. In kako to doseči? Zelo preprosto: samo se morate naučiti, kako sterilizirati banke in jih pravilno prekriva. In pravočasno obdelajte vse steklene jedi, ki jih nameravate uporabiti.
Preden nadaljujete s sterilizacijo, operite banke in rahlo suho. Najbolje je, da uporabite hrano soda za pranje in ne standardna sredstva za pranje in dezinfekcijo jedi. Soda se zlahka izpere in ne škoduje človeškemu telesu.
Najpogostejši način za obdelavo steklenih posod za domače gredice. Uživajte jih, kot pravijo, Čas IMMEMORIAL. Za sterilizacijo boste potrebovali ponko in trdo omrežje (lahko vzamete zaslon, ki je namenjen zaščiti pred brizganjem med cvrtjem ali cryerjem).
Nalijte čisto vodo v posodo in jo postavite na goreče gorilnik. Pokrijte mrežo. Na mreži, položite kozarec, ki bo steriliziral. Potrebno je dati od spodaj navzgor, tako da je para svobodna, da preide v notranjo votlino banke. Počakajte, da voda v ponev zavre.
Standardna steklena posoda z volumnom 3 litra je sterilizirana za 25 do 30 minut. Banke z volumnom 2 L - približno 20 - 25 minut. Litovske banke in banke z obsegom 0,75 litra so popolnoma sterilizirane v 15 minutah.
Namesto pršilnega zaslona uporabite posebne šobe. Lahko jih kupite v gospodarskih ali vrtnarskih trgovinah. Nekateri sterilizirajo banke na kotlička: Odstranite pokrov in namesto pokrova namestite kozarec.
? Nekaj \u200b\u200buspešnih receptov.Cherry sestavljen za zimo: kako ga kuhati, brati.
Metoda # 2: Sterilizacija v mikrovalovni pečici.
Koristna navodila za vse, ki še ne vedo, kako sterilizirati banke in pokrovi v mikrovalovni pečici. Natančneje, samo banke: pokrovi, na žalost, ni priporočljivo ravnati z mikrovalovno pečico.
Nalijte v steklene posode, ki jih želite sterilizirati, 2 - 3 cm vode. Postavite banke v mikrovalovno pečico (ali na stran, če so preveliki). Timer postavite 5 minut (mikrovalovna moč - od 900 vatov). Zaženite pečico. V tem času bo voda kuhala in postopoma izhlapela. Vroče par bo zapolnil banke in jih razkužil.
Metoda # 3: Sterilizacija vrenega.
Vzemite veliko ponvo, široko, tako da rezervoarji prosto stojijo in dajo banke v to. Napolnite jih z vodo. Nato napolnite z vodo s posodo (Optimalna raven - do vratu pločevink). Postavite ga.
Takoj ko bo voda zavre, se bo začel postopek sterilizacije. Banke z obsegom 1 litrov se obdelujejo 15 minut, 3 L - 30 minut, 0,5 l - 10 minut, 2 L - 20 minut. Da bi prihranili čas, skupaj z bankami, ki jih lahko iščete in pokrije.
Metoda št. 4: Sterilizacija v pečici.
Skoraj vsak vrtnar in kuhar ve, kako sterilizirati banke in pokrovi v pečici. Ta metoda je priročna, ker vam omogoča hitro zdravljenje velikega števila steklenih izdelkov, poraba minimalnega napora.
V hladni pečici (ali rahlo predgreti) smo dali mokre čiste banke. Potrebno je, da jih postavite na glavo, bodisi na pekač, ali na mrežo. V bližini je postavitev kovinskih pokrovov.
Vklopite pečico in segrejte do 150 ºС. Takoj, ko se pečica segreje, opazimo čas na uri za sterilizacijo. Banke z obsegom 3 litrov se obdelujejo 25 minut, 2 L - 20 minut, 0,5 l - 10 minut, 1 l - 15 minut.
Morate odstraniti banke in pokrovi zelo previdno s trakom ali palčki.
Sterilizirajte banke s praznimi točkami
Včasih je treba steklene posode sterilizirati skupaj z vsebino. To zahteva nekatere kulinarične recepte.
Metoda # 1: Sterilizacija posod z vrelimi vodami.
Vzemite ponev, velik in širok, postavite brisačo ali mehkega prtica na dnu. Vstavite jo kozarec. Nalijte pločevinko z vodo (temperatura vode mora biti popolnoma enaka temperaturi vsebine, tako da steklo ni razpokano). Optimalna raven vode - do "ramena" pločevinke. Pokrijte vratu kapacitivnosti s pokrovom (samo položite pokrov na vrh, ne zavijte).
Vodo prinašamo v čas zavrenja in obvestila. Vsak recept ima svoja navodila za sterilizacijo. Opomba za tiste, ki ne vedo, kako sterilizirati banke in prevleke za marmelado: obdelavo, je treba izvesti, preden ste napolnjeni posodi, ker Zastoj v dodatni sterilizaciji ni potreben.
Metoda # 2: Sterilizacija posod z gredice v pečici.
Ustavite banke na čisti pekač ali rešetki. Pokrov na vratu vsakega lahko (samo kovinski pokrovi je mogoče naložiti). Pečico segrejte na 120 ºС in sterilizirajte pločevinke, kolikor je navedeno v receptu. Če ni navodil, nato uporabite standardni diagram: 3 L - 25 minut, 1 L - 15 minut, 2 L - 20 minut, 0,5 l - 10 minut.
Sterilizirajte pokrove
Včasih je mogoče hkrati sterilizirati pokrovov z bankami, včasih ne. Kovinske pokrove se običajno sterilizirajo v pečici (od 15 do 30 minut pri temperaturi 150 ° C), plastike - v ponev z vrelo vodo. Čas sterilizacije po vretju vode - 10 - 15 minut.
Zelo hitro ste sterilizirane pločevinke v mikrovalovni pečici. V tem primeru je treba vlijemo v posodo približno centimeter vode, ga postavite v mikrovalovno pečico in ga obrnite na 2-3 minute (z močjo 700-800 vatov). Če je več pločevink za sterilizacijo nameščeno v mikrovalovni pečici hkrati, je treba čas povečati. V tem primeru je treba metodo pokrova priporočljivo, da se ločeno sterilizira, to je na tradicionalni način - v vodi.
Prav tako lahko sterilizirate banke. Če želite to narediti, operite posodo in takoj postavite v pečico. Sterilizacija se pojavi pri temperaturi 160 ° C, dokler se vodne kapljice popolnoma posušijo.
V medenini lahko hkrati sterilizirate do 20 pločevink, kar je zelo praktično.
Za sterilizacijo bank v pomivalnem stroju, je treba naložiti čisto posodo v njej, in nato nastavite najvišji način temperature (ne sme biti pod 60 ° C). Med sterilizacijo se prašek in druga sredstva v pomivalnem stroju ne dajo.
Sterilizacija jedi za gredice je zelo resna faza konzerviranja. To je odvisno od rezultata slikarske dela, povezane z gojenjem in ohranjanjem pridelka. Relativno pred kratkim se je pojavil podatke o sterilizaciji jedi v mikrovalovni peči. Ta inovacija je bistveno poenostavila proces konzerviranja in močno prihranjen čas.
Boste potrebovali
Navodilo
Previdno sperite Banke s sodo, preverite celovitost Gorlowina. Postavite jih v mikrovalovno pečico, pred-sega v vsakih 30-40 ml vode. Glede na velikost mikrovalovne pečice je možno istočasno sterilizirati 3-5 pločevink z volumnom 600-800 ml.
Če morate sterilizirati kozarec z volumnom treh litrov, ga nato postavite na stran, poleg tega pa tudi vodo.
Zaprite mikrovalovno pečico, nastavite moč 700 - 800 W, vklopite približno 2-3 minute. Voda v bankah vre, para bo ločena, ki sterilizira površino. Poleg tega valovi delujejo neposredno na mikroorganizme, ogrevanje tekočine v njih, prispevajo k prekinitvi školjk in poznejše smrti.
Pokrovi so sterilizirani v mikrovalovni šobi. Kuhamo v ponev za 15 minut.
Prav tako lahko takoj z gredic za zimo. Če želite to narediti, ležati zelenjavo ali sadje v čiste banke, izpolnite več žlice vode in položite (brez pokrovov) v mikrovalovno pečico 5 minut. Voda na dnu bo vrela, izhlapila in steriliziramo površino posode in pridelane izdelke. Nato potegnemo banke, nalijte vrelo polnilo na ramena in zaprite sterilne pokrove.
Solate, kompoteji in džemi se lahko sterilizirajo neposredno v bankah. V ta namen jih napolnite na vrh. Vstavite mikrovalovno pečico brez prevleke za 1-2 minute, ki kaže moč 800 vatov. Takoj, ko se vsebina baske vre, izvlecite in blokirate pokrov.
Opomba
Poskusite nalitine v kozarce za sterilizacijo v mikrovalovni pečici, filtriramo vodo, tako da se ob razcvetu na stenah ni apnena.
Koristen nasvet
Prednosti te metode pri hitrosti sterilizacije.
Ne postavljajte praznih bank v mikrovalovno pečico, lahko pokvarite magnetron.
Banke so sterilizirane, da bi ubili vse mikroorganizme in bakterije, ki pozneje lahko povzročijo fermentacijske izdelke, čiščenje ali kalup videz. Definitivno, banke so boljše za sterilizacijo. Tako bodo domači gredice ohranili veliko dlje in tveganje njihove fermentacije se zmanjša na minimum. Toda celo dolgo predhodna sterilizacija pločevink ne bo dala 100% jamstva, da banka ne bo eksplodirala pozimi. Izdelki imajo pomembno vlogo.
Torej lahko narediš? Če za zimo hitenja kompote ali jagode, so pločevine popolnoma neobvezne za sterilizacijo. Kot kaže praksa, je dovolj, da sirup zavre, ga nalijte v kozarec s sadjem ali jagodami v njem, počakajte 15 minut, nato izpustite sirup nazaj v posodo, ponovno zavremo, spet kuhamo na kozarec in zvitek. Banka je vredno obrniti navzdol in zavita v odejo. Zvojeno s kompotoji so popolnoma vredni ne enega leta. S to metodo je nujno, da steriliziramo kozarce nad trajektom, vendar še vedno pred polaganjem plodov v to, je treba banko dobro izpeljati z milom ali sodo, sperite in suho.
Kar se za Jam, je vse tukaj dvoumno. Ampak za varnostno mrežo, je bolje, da sterificirajo kozarec nad trajektom ali v pečici. Tako se Jam zagotovo ne potepa. Nekateri sterilizirajo že valjane banke, ki jih postavijo v ponev z vodo. Ta metoda je prav tako dobra, daje veliko jamstvo, da se domačim gredice sčasoma ne bo poslabšalo.
Leco, različne vroči solate blizu samo v steriliziranih bankah. Čas sterilizacije mora biti 15-20 minut, nič manj.
Banke za kumare in paradižnike ni mogoče sterilizirati. Nalivali so vroče slanico in dali na temno mesto za 3 dni, po katerem se slanica združuje, zavre in spet vlije v kozarec. S to metodo sterilizacija ni potrebna in vsa zima so kumare.
Sterilizacija pločevink je zaželen, vendar neobvezen proces. To je vredno razumeti, da je vse odvisno ne le od same banke in pokrova, ampak tudi iz izdelkov. Rok uporabnosti se lahko podaljša tako, da položite limono ali več sladkorja na kozarec, če gre za marmelado ali. Če se bojite za svoje gredice, seveda, seveda, je najbolje, da predpisuje banke, bo zagotovo, da se izdelki niso pokvarjeni, in pozimi boste uživali v okusnih in koristnih kumaric, marmelade, copatih in marina lastno pripravo.
Obdobje je prišlo, ko so se številne hostese začele konzervirati zelenjavo, jagode, sadje, glive. Torej, da so praznine shranjene že dolgo časa, so banke podvržene obvezne sterilizacije. Obstaja veliko načinov za sterilizacijo pločevink, vendar je ena izmed najbolj iskanih sterilizacija v pečici.
Torej, preden nadaljujete s postopkom sterilizacije pločevinke, jih je treba upoštevati: če najdete tiste, na katerih so čips, razpoke in tako naprej, nato pa jih nastavite, kot jih je nemogoče uporabiti jih. Preostale banke so dobro izperene v vodi z uporabo sode, ekonomskega mila ali kakršnih koli primernih sredstev za pranje posode, po katerih jih večkrat speremo s hladno vodo.
Čiste banke poskrbijo v pečici, in če so mokre, potem jih morate postavite, če je suh Snune. Treba je omeniti, da mora biti pečica pred nalaganjem pločevinke hladna ali rahlo topla. Nato vklopite pečico za 50 stopinj in počakajte 10 minut, po katerem nadaljujete vsakih pet do sedem minut, da povečate temperaturo v kuhinjski aparati za 10-20 stopinj, dokler ga ne pripeljete do 150 stopinj.
Koliko morate sterilizirati banke v pečici:
Banke 0,5-0,8 l približno 10 minut;
1 l banke - 15 minut;
2 l banke - 20-25 minut;
Banke 3 L - 25-30 minut.
Postavite kuhinjske mittes-pipe v roke, odprite vrata pečice, previdno odstranite pločevinke iz nje in jih postavite z obleko na čisti kuhinjski brisač. Omeniti je treba, da morajo biti rokavi suhi, sicer, ko odstranite banko iz pečice, lahko v rokah razpoči desno.
Ne bo opozoriti, da v pečici lahko steriliziramo in kovinske pokrove. Če želite to narediti, je treba pokrova temeljito sperite s sodo, je dobro, da jih zdrsne in dajo mokro v pečico (lahko skupaj z bankami). Čas sterilizacije - 10-15 minut pri temperaturi 150 stopinj.
Najpomembnejši način za ohranjanje zelenjave, jagod in sadja za dolgo časa - opraviti njihovo ohranjanje. Toda ta proces se gladko in brez obloge, morate dati pripravljene sestavine v absolutno čiste banke. Konec koncev, njihova površina živi veliko število mikrobov, ki lahko povzroči fermentacijo v kišljivih izdelkov, kar bo vodilo do njega.
Na podlagi tega lahko sklepamo: Pristojna sterilizacija pločevink doma - sestavni del za ohranjanje apetita olj, hrustljavo dolgočasno, sočnih paradižnikov in drugih kuhanih okusov.
Kisli medij, ki ga ustvarimo za soljenje, je optimalen za reprodukcijo škodljivih mikroorganizmov.
Ko ste sterilizirani, se voda segreje več kot 100 ° C in pri taki temperaturi vse mikrobe umrejo. Kršitev tega procesa in začetek fermentacije se kaže z otekanje pokrovov in oblačkov.
Naslednja preprosta dejanja vam bo pomagala preprečiti incident med ohranjanjem izdelkov:
Ker napredek ne stoji še vedno, je seznam metod sterilizacije neumorno dopolnjen. Razmislite o 8 najpreprostejših in zanimivih metodah.
To je najstarejši način, ki nam je prišel dolmu od babic. Kljub temu pa ostaja najučinkovitejša in zanesljiva.
JARS lahko sterilizirate na par na različne načine:
Prednosti: Kakovost, razpoložljivost.
Slabosti: Neprijetno je, da streljajo banke iz vode ali sita, tveganja - lahko gorijo.
Varvanje je najpogostejša metoda sterilizacije posod.
Na dnu prostorne, globoke plošče, ki je nameščena lesena plošča, brisačo ali zložene gaze, nameščene steklene rezervoarje na glavo, z vodo na robove, tako da se banke popolnoma potopijo in kuhajo približno 15 minut.
Med seboj banke ne bi smele priti v stik, zato bo bolj logično, da se gazo in med njimi.
Prednosti: Učinkovitost, lahko sterilizirate toliko pločevink, koliko se lahko prilega v izbrano ponev, skupaj s paketom, ki ga lahko kuhate pokrovov.
Slabosti: To je neprijetno, da ekstrakt vroče kozarci, toga voda lahko povzroči nastanek soli oborino na stenah vsebnika.
To je nekakšna sterilizacija za par. Banke so prosto postavljene na nasprotne in segreje v pečici 15 minut. Morajo biti mokro!
Temperatura v postopku segrevanja ne sme iti za 200 ° C. Na koncu postopka je steklena posoda pustila za hlajenje desno v pečici, saj lahko z ostrimi temperaturami disonance, ki jih lahko razpoči.
Prednosti: Temperatura v pečici je višja od pritrjene vode, zmogljivosti.
Minusi: Pečica se dlje segreje, vendar lahko posega le v množično pripravo konzervirane hrane.
Najhitrejši in najlažji način za sterilizacijo posod. Ampak ne pozabite, da mikrovalovna pečica segreje hrano ali tekočino, zato vstavite vodo v vsako posodo, tako da se dvigne nad dno približno 2 cm.
POMEMBNO! Ne more biti toplo v mikrovalovnih prostostih brez voda in kovinskih predmetov - prevleke!
V mikrovalovni pečici z zmogljivostjo 800 vatov, bo vsebnik postal kristal jasno v samo 5 minutah.
Nasvet! Tri-litrske banke niso nameščene v standardnih domačih mikrovalovnih pečic, poskusite jih postavite na stran.
Prednosti: Samo, zelo hitro in "na vesti".
Slabosti: Pokrovi je treba sterilizirati ločeno, omejeno zmogljivost.
Parni - izjemno koristen v vsakdanjem življenju. In celo v tem primeru, kot dezinfekcijo pločevink, lahko pomaga njihovi ljubitelji.
Vse, kar je potrebno: Postavite embalažo v parnik vratu navzdol. Prav tako lahko skupaj s pokrovi, vendar ne na banke, morajo biti odprti!
Za litrske pločevinke boste potrebovali 15 minut dela parilnika v načinu "kuhanje".
Prednosti: Hitrost, enostavnost.
Minusi: Neprijetno je obdelati veliko količino embalaže, samo za majhne pločevinke.
Še ena inovativna metoda! Banke so nameščene na stojalo za kuhanje na par na glavo navzdol in se ogrejejo 10-15 minut, odvisno od velikosti v načinu "parov".
Prednosti: Preprostost, hitrost ogrevanja pare, kakovost.
Minusi: Včasih se lahko dezinficira samo en posodo.
AERIUM vam lahko služi tudi pri ohranjanju izdelkov. Avtomobili za sterilizacijo so nameščeni na spodnji rešetki, vlijevo vodo v njih in se ogrejejo 15 minut pri temperaturi 150 ° C.
Prednosti: Hitrost, ni potrebe po nadzoru.
Slabosti: Majhno število hkratnih obdelanih posod.
Ta metoda je priročna, ker je mogoče posodo naložiti. Banke so preprosto nameščene v pomivalni stroj, temperaturni releji se obrnejo na maksimalno oznako, več kot 60 ° C in izperete steklo brez čistilnih sredstev.
Pokrovi se lahko tam postavijo.
Prednosti: Ni vam treba raztresiti, in vaš prosti čas se lahko dajo na obdelovance.
Minusi: Obstaja zelo nizka temperatura, kar pomeni, da lahko nekateri mikrobi preživijo. Bolje je uporabiti običajnega trajekta.
Tako kot pločevine pokrova se testirajo na razpoke, poškodbe in rjo. Pokrovi nit praviloma zahtevajo zamenjavo letno.
Najbolj priročen način za premestitev pokrovov - izpustiti v vreli vodi in segrejemo. Lahko predvidite tla vodne poneve izključno za to operacijo.
Če sterilizacijo bank v pečici, jih postavite skupaj s pokrovi. Toda v mikrovalovni pečici ni mogoče dati kovinskih predmetov.
Tudi najvišja kakovost sterilizacija pločevink bo zadovoljila daleč od vsake hostese. Nekateri potrebujejo dodatni substrat in s tem ponovno sterilizirajo banke skupaj z gredice. Pri ohranjanju se tak postopek imenuje pasterizacija.
Za pasterizacijo boste potrebovali prostorno ponev, po možnosti z debelim dnom. Če je vsebnik preveč obsežen, uporabite medenico.
Dno izbranega vsebnika je prekrito z bombažno tkanino ali položeno leseno ploščo, prekrivajo pripravljene banke, ohlapno prekrita s pokrovom.
Ob koncu pasterizacije se banke odstranijo iz vode in takoj zvijajo. Čeprav se ne ohladijo, jih je bolje, da jih shranite v obrnjeno obliko.
Tako soletni kumare, paradižnik, vožnja solate, džemi in marmelade za hladno sezono, veliko ljubic razmišlja - kako učinkovito sterilizirati steklene posode in pokrovov doma.
V tem majhnem, vendar zelo potrebnem in koristnem članku, bom pozornost na poti za sterilizacijo jeklenk pred nabiranjem, kar je potrebno za visoko kakovostno shranjevanje izdelkov za več mesecev.
Na voljo so suhe in mokre sterilizacijske možnosti. Obstajajo najpogostejše metode obdelave, ki se preprosto izvajajo doma brez veliko težav in stroškov.
Pred sterilizacijo je potrebno očistiti steklo in pokrove s čisto gobo z majhno količino jedilnico sode. V tem primeru ne priporočam uporabe kemikalij.
Pred sterilizacijo preverite celovitost vsake banke, odsotnost razpok in žetonov.
Tudi če imate recept, ki ne vključuje predhodno sterilizacije jedi, še vedno ne smete biti leni za zdravljenje stekla in pokriva ene od predlaganih metod. To je enostavno in enostavno, ne traja veliko časa in moči. Poleg tega bo ta korak pomagal zaščititi vaše delo že več mesecev.
Danes je skoraj v vsaki hiši mikrovalovna pečica, zato vam bom zagotovo ponudil način, da steriliziramo pločevinke s tem gospodinjskim aparatom. To je zelo preprosto. Bodite prepričani, da ga jemljete na opombo.
Ne pozabite, da v mikrovalovni peči ne bo mogoče obdelati kovinskih pokrovov, samo stekleno posodo za naročanje. Pokrovi lahko preprosto nalivajo strma vrelo vodo, jih pustite v njem 10-15 minut.
Cilindri speremo z majhno količino sode ali gospodarskega mila. Ob vsakemu kozarcu vlijemo 80-100 g vode in vstavite gospodinjski aparat v komori.
Če je valj je zelo velik, na primer 3-litrski, potem ga lahko postavite na stran, se prepričajte, da vstavite majhno količino vode v to.
Obdelava stekla 3-5 minut pri največji moči, voda mora vreti. Odprite vrata, previdno z brisačo ali trakovi odstranite banke, odcedite ostanke vode, obrnite na čisto brisačo, na vratu.
Steklo, pripravljeno za domače gredice!
Sterilizacija v pečici je ena od suhih metod obdelave jeklenk pred gredic za zimo. Načelo te metode je zelo preprosto. Banke postavimo v pečico z nastavitvijo določene temperature, prenesemo določen čas. To sploh ni težko, zato je ta metoda uspešna in priljubljena z lastniki.
Cilindri in zajemajo izpiranje z majhno količino sode, ki posebno pozornost posvečajo čistosti vratu in dnu od znotraj
Banke so lahko različne količine, vendar postavijo čas sterilizacije, ki se osredotoča na največji obseg
V hladno pečico postavimo čiste banke in pokrovi. Običajno namestite na dno in mokro - obrnemo dno.
Priporočljivo je, da se cilindri dajo z velikim volumnom, majhne kozarce pa se približajo vrati. Postavili smo jih na tak način, da se ne dotikajo ob straneh.
0,5 l - 10 minut
1 l - 15 minut
3 l - 20 minut
Namestite temperaturo v pečico za 120 stopinj, zaprite pečico
Ko je določen čas sterilizacije potekel, potem v nobenem primeru ne odpre oster pečica - steklo je zelo vroče, lahko razbije od padca temperature!
Pečico lahko malo odprete, počakajte, da so valji hladni - ne vzame vas veliko časa.
Morda način za sterilizacijo stekla za par za mene najbolj priročno in znano. Na domačih gredih ga uporabljam. Vedno jih je vodila moja babica in mama, zato verjetno uporabljam to metodo dedovanje. Nisem zmeden z večjo vlago v kuhinji v procesu. Za ljubitelje, sem vesel, da obvladujem točno tako kot možnost.
Cilinderje in pokrivamo z vročo vodo z uporabo sode ali gospodinjskega mila
Lahko obdelujete balone s trajektom, ki uporablja večkooker v načinu "parnik"
Čas obdelave 5-10 minut
Zelo uspešna možnost pri sterilizaciji trajekta za uporabo masti, kovinske cevi ali katero koli gosto mrežo.
Pot pod njim je napolnjen z vodo na 1/3, zavre, vrgel pokrov v vrelo vodo.
Namestite iz zgornje pasti maščob in na njej je kozarec vratu navzdol - zelo priročno in enakomerno
5-10 minut čez trajekt bo dovolj za obdelavo stekla
Izkušene hostese, ki ustvarjajo velike gredice za zimo, uporabljajo take posebne kovinske prekrite na ponev za sterilizacijo nad trajektom.
Tukaj se para koncentra natančno v valju, ne vozi po sobi - praktičen in priročen
Zelo priročno za sterilizacijo steklenih posod. Uporabite dvojni kotel.
Uporabljam zelo preprost način. V ponvi s prevlekami vrele vode. Nato, na robovih Pan, ki je vzporeden drug z dvema štirima robovima palicama iz naravnega lesa ali ploščatih lesenih lopatic. Postavili so nekaj pločevink z vratom, počakajte, da se ogrejejo po trajektu od znotraj, 5-6 minut običajno dovolj.
Po predelavi se valji v popravkih premaknejo na čisto brisačo, pokrijemo pokrovov v bližini - da jim dajo skladbo.
Nekatere hostese pokrivajo predelane vroči pokrovi na ta način.
Banke so pripravljene za domače gredice!
Bistvo te metode se zmanjša na dejstvo, da je ne-zaprta kozarec, ki je že z izdelkom, je v vrelo vodo nameščen samo pokriti pokrov in postavi nastavljen čas.
Na dnu posode se prepričajte, da položite bombažno tkanino, večkrat zloženo
Banke so nameščene tako, da se ne dotikajo strani
Voda mora biti toliko, da zajema banke na ramenih, nič več
Potrebno je čakati na vrenje vode, zmanjšati ogenj, dodatno zavrejo cilindre približno 10 minut
V tej metodi bodite zelo urejeni! Potem boste morali dvigniti kozarec vroče vode z brisačo ali posebne klešče, nato takoj zaprite pokrove s ključem!
Za lastnike je bil vroč čas, žetev dozorevanja in želimo obdržati del poletja in jesenskih daril za dolgo zimo. Konec koncev, kako odpreti kozarec z dišečo marmelado ali z izbranimi kumarici za počitnice, za goste ali samo za večerjo. Naše babice se niso trudili in veliko zelenjave je bilo lopati v sodih in se hranijo v hladni kleti. Zdaj mnogi nimajo take priložnosti. Zato je eden od najbolj priljubljenih načinov za shranjevanje gredic, ki se ohranja s sterilizacijo. Kako sterilizirati banke za gredice veliko izkušenih lastnikov vedo. Toda začetniki želim povedati o osnovnih pravilih za pripravo in sterilizacijo pločevink. Konec koncev, to je škoda, ko porabimo veliko časa in dela za ohranjanje, in ona ne "živi" še pred novim letom. Priznam, da izkušeni lastniki obstajajo neuspehi, je bilo takšno in sem se ukvarjal z obdelovanci za 30 let. Ampak vedno analiziram in poskušam razumeti njihov razlog. In celo dajem nepopolno poročilo o svojih gredic (toliko se prilega v objektivu).
Zato delim z vami izkušnjo in upam, da vam bodo moji nasveti pomagali, da boste lahko v zimskem času uživali z okusnimi kumaricami, zimskimi solatami, marmeladnimi, kompotaji in drugimi gredic.
V začetni fazi je treba banke in pokrove skrbno pripraviti za sterilizacijo, in za to morate izpolnjevati osnovna pravila.
Banke lahko sterilizirate na več načinov: v pečici, v mikrovalovni pečici, na izliv kota, v ponev, v počasnem štedilniku, v dvojnem kotlu in celo v pomivalnem stroju. Spoznatimo se z vsakim od teh načinov, in boste izbrali najbolj primerno zase.
Sterilizacija pločevink v pečici je zelo priročna, da je več pločevink istočasno sterilizirano, znesek je odvisen od njihove volumna in velikosti vaše pečice. Potrebne pločevinke in pokrovi pred sterilizacijo s sodo.
7. Ob času časa, banke vzamejo iz pečice s kuhinjo stebla ali trakove in dajo na čisto kuhinjsko brisačo.
Mitters morajo biti suhi, sicer se lahko banke razpočijo
8. Vroče gredice v banki se lahko takoj naložijo, za hladno banko pa se malo ohladi.
9. Večkrat sem imel vročo banko z razlitjem vročega soka, očitno s tekočino. Sedaj so sok in kozarec malo kul.
Postopek za sterilizacijske pločevinke v plinski pečici je v bistvu enak kot električni, vendar obstajajo majhne razlike.
Ne dajajte bank v pečico zelo tesno, sicer lahko porušijo
2. Plinska pečica prva segrevanje, t.j. Vklopimo 50 stopinj, po 5 minutah pa se temperatura poveča na 180 ° C.
3. Trajanje sterilizacije je enako kot v električni pečici, odvisno od prostornine banke. Ponovite: 2-3-litrske banke Sterilizirajte 20 minut, litra - 15 minut, in 500 - Gram in manj - 10 minut.
4. Po izklopu pečice odprite vrata in pustite, da se bankam malo ohladijo.
5. Odstranite vroče kozarce s palčki, ne gorijo.
Sem sovražnik sovražnik kuhanje v mikrovalovni pečici in se strinja z izjavo, da uniči strukturo izdelkov in škoduje telesu. Čeprav s tem mnenjem, ne vsi se strinjajo, vendar se ne bom prepiral. To napravo sem varno odstranil pred nekaj leti iz kuhinje, vendar iz neznanega razloga nisem vrgel.
Toda ko sem prebral o možnosti pločevink v mikrovalovni pečici, je bila navdušena, ker je ta metoda veliko pospešena sterilizacija. TRUE, če imate majhne banke, ker je v pečici postavljena samo ena 3-litrska banka.
Mimogrede, z uporabo mikrovalovne pečice lahko razkužite tudi kuhinjske aparate in krpe za pranje posode
Kovinske pokrove Sterilize v mikrovalovni pečici ne morejo biti!
Verjetno je, da s pomočjo mikrovalovne pečice sterilizirate banke s praznimi pohištva, nato pa jih samo nalijte z vrelo marinado. Za dezinfekcijo je ta metoda najverjetneje dobra, vendar dvomim kot obdelovanec. Zato, da bi se ta način, seveda, lahko, če niste proti mikrovalovnih pečic.
No, vsi se spomnim in pogosto uporabljamo preprost klasičen način za sterilizacijo pločevink v vreli vodni pevci.
5. V istem loncu hkrati lahko kuhate in pokrivate.
6. Sterilizirane banke postavite vrat na čisto kuhinjsko brisačo.
Brisača, na kateri boste položili sterilizirane banke, se je na obeh straneh predhodno pridružila vročemu železom
Ta metoda je zelo pogosta od gostiteljev že dolgo časa in ne zahteva posebnih naprav. Res je, v notranjosti loncev je treba dati mrežo z luknjami, na katerih se lahko dajo banke. Takšne rešetke se prodajajo v trgovinah, in če ni takega, lahko prilagodite sito ali Clander.
4. Ko bodo banke pripravljene, se bodo vodne kapljice začele odcediti v pločevinke po stenah navzdol.
5. Po sterilizaciji bank postavijo vratno brisačo.
Po sterilizaciji se lahko banke uporabijo za gredice za dva dni. Glavna stvar se ne dotakne in se ne dotikajte vratu bank.
Ta metoda pozna tudi naše babice. To je preprosto in udobno, vendar počasi. Omogoča ste sterilizacijo samo ene banke. Včasih pa je primerna na primer, na primer v državi ali če imate le nekaj pločevink za praznine. Velike 2-3-litrske pločevinke sterilizirajo 15 minut in pločevinke manj kot 10 minut.
Poleg tega lahko preprosto držite kozarec nad izlivom vrelečega kotla, ta metoda je še vedno primerna za pločevinke manjše.
In še vedno lahko sterilizirate banke na vratu kotlička in ne le velike, ampak tudi manjše z majhno težo.
Eden od preprostih in cenovno dostopnih načinov je s pomočjo dvojnega kotla, če je predstavljen, seveda. Sam nisem sumil, da se lahko parnik ne uporablja samo za pripravo okusne in zdrave hrane.
Vse je zelo preprosto:
Sterilizacija na parnem parnu se mi zdi najvarnejši
Evolucija gre naprej in v naši kuhinji je trdno naselila večkooker za pripravo različnih jedi. Izkazalo se je, da se lahko Multicooker tudi kot dvojni kotel uporabimo za sterilizacijo pločevink.
Takoj rezervirajte, da ta metoda ne zagotavlja popolne sterilizacije, saj večina pomivalnih strojev največja temperatura ogrevanja ne presega 60-70 stopinj. Čeprav za takšne prazne, kot marmelade, je marmeta marmelade.
Sam nisem steriliziral banke toliko in najverjetneje ne bom, toda ko sem pripravljal članek, je našel zelo dober nasvet, ki ga delim z vami. Pomivalni stroj je uporaben za skrbno pranje in sušenje uporabljenih pločevink pred pošiljanjem v skladiščenje. In potem so banke zaprte s pokrovi in \u200b\u200bladjo, da se shranijo do naslednje sezone.
Nekateri recepti za praznine zahtevajo sterilizacijo skupaj z napolnjenimi bankami. Ta metoda se običajno uporablja za konzervirane zelenjave, solate, jajca, gobe itd.
Ta metoda je primerna za dejstvo, da lahko hkrati sterilizirate številne pločevinke, še posebej, če so banke majhne.
Ne pozabite, da ne bi smelo biti velikih bank in praznin. To je, če imate vročo solato, potem držite pločevinko pod jet vroče vode. In če nalijemo vroče marinen v banki, potem to postopoma, postopoma.
2. Pečico segrejte 5 minut do 40-50 stopinj. Postavite banke v topel pečico in nastavite temperaturo 140-150 ° C.
3. Sterilizirajte 3-litrske banke 30 minut, 2 litra - 20 minut in manj prostornine - 10-15 minut.
4. Po vožnji iz pečice banke takoj zaprejo pokrovov.
Kot lahko vidite, obstaja veliko sterilizacijskih metod pločevink, vsaka hostesa lahko izbira za sebe najbolj sprejemljivo, in lahko uporabi več naenkrat. Glavna stvar je, da je proces kuhanja okusnih dobrot v bankah za zimo, pripeljal veselje iz misli, da bodo vsi ti delili z ljubljenimi in dolgo časa bomo poleti v banke.
In upam, da bodo vaši nasveti koristni za vas in pustili boste svoje pripombe in lahko na tej temi nasvete.
