Mariniran bolgarski Zucchinsky.

Enkrat, pred mnogimi leti so bili prodani v trgovinah, ki ste se ukvarjali z bolgarskimi kumarici.
Takšna učenec-hrustljava, noro slastna !!!
Kako mi je bilo všeč!
In tukaj je pred 3 leti, sem izračunal recept te marinade in zdaj zaprem v njem in kumare, in bučke in majhne patske.

Sestavine:

Za 4 kose 1 litrskih pločevink
3 kg. Kabahkov
10 kozarcev vode (200 gr)
1 skodelica sladkorja
3 žlice sol
250 gramov 9% kisa
Bouquet zelenega
4 česen zob

Kuhanje:

Zucchini operemo in narežemo na podložke.

V velikem ponev, nalijte 10 kozarcev vode.
Pour 1 žlica. Sladkor in 3 žlica. Solne žlice.
Kuham.
Dodamo 250 g 9% kisa.

Spustimo bučke-kumare v vreli marinadi, pokrijemo pokrov in obdržite v požaru 5-7 minut.
Periodično moti žlico, tako da vse bučke-kumare plavajo v marinadi.

V vroči sterilni bregovi razglasimo Zeleno, česen in skrbno odpuščanje vročega Zucchachk-kumare.
Pade z marinado in takoj zaklenjen s sterilnimi pokrovi.

Navijačam se na glavo in poravnam odejo, da dokončate hlajenje.

Zelenjava dobro pranje in dajanje v čistih 1-litrskih bankah.

Pripravite slanico. Nalijte mešanico slanice.

Sterilizirajte 10 min. (Za sterilizacijo, banke sprva v topli vodi).

Roll s pokrovi. Obrnite na banke na glavo navzdol).
Postavite za shranjevanje, ko so banke kul.

Marinirane kumare "kislo sladko"

Kumare, da okusijo podobne trgovine, tako hrustljavo, kislo-sladko.

Banke 800 GR in liter.
Kumare zadnje 1-2 ure v hladni vodi.

Na dnu banke nalijte 1,5-2 cm kis 9% (to je nekje 60-70 ml), postavite dežnik koplje, 5 kosov poper grah, česen naknato in kumare. Nalijte hladno vodo (lahko je voda iz filtra ali kupljene v kanistru) pod SypeBeaker, dodajte 1 TSP. Soli in 2 ppm Sahara. Pokrijte in sterilizirajte v ponvi hladne vode. Na dnu ponve preganja. Potrebno je, da voda v ponvi pride do ramena pločevinke s kumarico. Kako voda zavre - 5 minut vrenega in odstranite.
Roll, Flip, Cool in Odstrani.

Korejske kumare

Sestavine:

Kumare - 4 kg
Korenje - 1 kg
Sladkor - 1 skodelica
Kis - 1 skodelica
Rastlinsko olje - 1 skodelica
Sol - 100 gr
Česen - 2 žlici
Rdeča zemeljska paprika - 1 miza žlica

Kuhanje:

Manjkajoči česen skozi garniture;
- očistite korenje in terete na velikem delu;
- utišane kumare, odrežite nasvete in razrežite na 4 dele, nato pa še dva (tam bo 8 kosov ene kumare);
- Zmešajte kumare in korenje;
- Sdodova soljo, sladkor, kis, rdeče papriko in česen. Vse to je mešano in pustite, da se okrepi 4 ure.

Po 4 urah, ohranjanje, - bolje v pol litrskih ali litrov pločevinke, pokrijemo pokrov in steriliziramo deset minut, nato hitenja. Kumare so pripravljene na zimo!

Vir: COUNDOISSERURS KLUB

Kumare morajo biti dobro pranje in odstranjevanje nasvetov, po katerih ko kumare narežemo na trakove, potem je treba nastale plošče kumare premakniti v majhno posodo, lahko uporabite ponev. Potem je potrebno dodati koplje na narezane kumare, česen (narezan z majhnimi deli), poper in sol. Vse je treba temeljito pomešati, po katerem lahko dodate gorčični prah, sladkor, dodamo kis, rastlinsko olje in vodo. Vse komponente temeljito premešamo in pustite eno ali dve uri. Dve uri kasneje, ko so kumare impregnirane z marinado, se v ponev pojavi malo kumara soka. Vzemite narezane kumare in dajo banke (banke je treba vnaprej sterilizirati), nato nalijte nastali sok z marinado.

Sedaj moramo naliti vodo v ponev in na počasen požar, nato pa postavite v ponev z vodnimi kozarci s kumare, medtem ko kozarci s kumare pokrivajo s pokrovi. Sterilizirajte kozarce s kumare, ki so potrebne za 20 minut.

Po tem času je treba zelo nežno dobiti kozarce s kumarico, da ne bi kričala. Pokrijte kozarce s kape in potopljenimi. Potem morajo biti kozarci s kumarico previsoke in zaklane s toplo odejo, pustite, dokler se banke popolnoma ne ohladijo naravno.

Sestavine na recept "Zucchini, konzervirano s sladkim poprom":

Mariniran bolgarski Zucchinsky.

Enkrat, pred mnogimi leti so bili prodani v trgovinah, ki ste se ukvarjali z bolgarskimi kumarici.
Takšna učenec-hrustljava, noro slastna !!!
Kako mi je bilo všeč!
In tukaj je pred 3 leti, sem izračunal recept te marinade in zdaj zaprem v njem in kumare, in bučke in majhne patske.

Sestavine:

Za 4 kose 1 litrskih pločevink
3 kg. Kabahkov
10 kozarcev vode (200 gr)
1 skodelica sladkorja
3 žlice sol
250 gramov 9% kisa
Bouquet zelenega
4 česen zob

Kuhanje:

Zucchini operemo in narežemo na podložke.

V velikem ponev, nalijte 10 kozarcev vode.
Pour 1 žlica. Sladkor in 3 žlica. Solne žlice.
Kuham.
Dodamo 250 g 9% kisa.

Spustimo bučke-kumare v vreli marinadi, pokrijemo pokrov in obdržite v požaru 5-7 minut.
Periodično moti žlico, tako da vse bučke-kumare plavajo v marinadi.

V vroči sterilni bregovi razglasimo Zeleno, česen in skrbno odpuščanje vročega Zucchachk-kumare.
Pade z marinado in takoj zaklenjen s sterilnimi pokrovi.

Navijačam se na glavo in poravnam odejo, da dokončate hlajenje.

Zelenjava dobro pranje in dajanje v čistih 1-litrskih bankah.

Pripravite slanico. Nalijte mešanico slanice.

Sterilizirajte 10 min. (Za sterilizacijo, banke sprva v topli vodi).

Roll s pokrovi. Obrnite na banke na glavo navzdol).
Postavite za shranjevanje, ko so banke kul.

Marinirane kumare "kislo sladko"

Kumare, da okusijo podobne trgovine, tako hrustljavo, kislo-sladko.

Banke 800 GR in liter.
Kumare zadnje 1-2 ure v hladni vodi.

Na dnu banke nalijte 1,5-2 cm kis 9% (to je nekje 60-70 ml), postavite dežnik koplje, 5 kosov poper grah, česen naknato in kumare. Nalijte hladno vodo (lahko je voda iz filtra ali kupljene v kanistru) pod SypeBeaker, dodajte 1 TSP. Soli in 2 ppm Sahara. Pokrijte in sterilizirajte v ponvi hladne vode. Na dnu ponve preganja. Potrebno je, da voda v ponvi pride do ramena pločevinke s kumarico. Kako voda zavre - 5 minut vrenega in odstranite.
Roll, Flip, Cool in Odstrani.

Korejske kumare

Sestavine:

Kumare - 4 kg
Korenje - 1 kg
Sladkor - 1 skodelica
Kis - 1 skodelica
Rastlinsko olje - 1 skodelica
Sol - 100 gr
Česen - 2 žlici
Rdeča zemeljska paprika - 1 miza žlica

Kuhanje:

Manjkajoči česen skozi garniture;
- očistite korenje in terete na velikem delu;
- utišane kumare, odrežite nasvete in razrežite na 4 dele, nato pa še dva (tam bo 8 kosov ene kumare);
- Zmešajte kumare in korenje;
- Sdodova soljo, sladkor, kis, rdeče papriko in česen. Vse to je mešano in pustite, da se okrepi 4 ure.

Po 4 urah, ohranjanje, - bolje v pol litrskih ali litrov pločevinke, pokrijemo pokrov in steriliziramo deset minut, nato hitenja. Kumare so pripravljene na zimo!

Vir: COUNDOISSERURS KLUB

Kumare morajo biti dobro pranje in odstranjevanje nasvetov, po katerih ko kumare narežemo na trakove, potem je treba nastale plošče kumare premakniti v majhno posodo, lahko uporabite ponev. Potem je potrebno dodati koplje na narezane kumare, česen (narezan z majhnimi deli), poper in sol. Vse je treba temeljito pomešati, po katerem lahko dodate gorčični prah, sladkor, dodamo kis, rastlinsko olje in vodo. Vse komponente temeljito premešamo in pustite eno ali dve uri. Dve uri kasneje, ko so kumare impregnirane z marinado, se v ponev pojavi malo kumara soka. Vzemite narezane kumare in dajo banke (banke je treba vnaprej sterilizirati), nato nalijte nastali sok z marinado.

Sedaj moramo naliti vodo v ponev in na počasen požar, nato pa postavite v ponev z vodnimi kozarci s kumare, medtem ko kozarci s kumare pokrivajo s pokrovi. Sterilizirajte kozarce s kumare, ki so potrebne za 20 minut.

Po tem času je treba zelo nežno dobiti kozarce s kumarico, da ne bi kričala. Pokrijte kozarce s kape in potopljenimi. Potem morajo biti kozarci s kumarico previsoke in zaklane s toplo odejo, pustite, dokler se banke popolnoma ne ohladijo naravno.

Sestavine na recept "Zucchini, konzervirano s sladkim poprom":

Predlagam danes, da pripravim čudovit zvitek - kumare z Zucchi marinirano za zimo. Kljub dejstvu, da je obdelovanec pridobljen z Megabusom, ga lahko pripišemo kategoriji Leni! Zakaj? Ker ne zahteva sterilizacije vsebin v bankah. Številni hostesi, ki najprej se srečujejo s tem postopkom, se bojijo, da bodo banke v tem času počile, vsebina pa bo padla v vodo. Skratka, da bo vse šlo v črpalko. To seveda se ne bo zgodilo, če je brisača zložena na dnu ponve na dnu, in če so bile banke prvotno razpokane. Zato se ničesar ne boji. Vendar pa danes še vedno ponudim, da brez tega postopka in naredim kumare s kvazmijem marinirano za zimo brez sterilizacije.

Všeč mi je ta zvitka v zanimivem duetu dveh glavnih zelenjavo. Tako lahko odprete takšno banko in malo solato - dve sestavini že obstajajo, za njih bo ostalo, da dodajo, na primer, čebule in kuhano meso - svinjino, govedino ali piščanca. In je mogoče ustvariti vitko možnost - za povezavo s čebulo in krompir, po želji, podtalki fižol, korenje - surovo, kuhano, pečeno ali kicled v korejščini. Kot ste že razumeli, je polje za eksperimente tukaj široko.

Golenice iz kumare in bučke za zimo bom zagotovo dopolnila česen in tudi - paprike. Tokrat imam črno in dišeče. Prav tako dajo precej malo nageljne. Toda razsežnosti se lahko seveda razlikujejo. In za okus, definitivno uporabljam liste Shred, listi sadnih dreves in grmičevja, kopljenih dežnikov. Dežniki ta čas pa sem se od lanskega leta samo posušil. Za pomanjkanje svežega, so šli v banke z bang.

No, seveda, gredice za zimo iz bucchini in kumare, ne stanejo brez sladkorja, soli, ocetne kisline. Sladkor v takih zavojih sem trikrat več kot sol. Veliko kislin ne dobrodošlo, zato se sprašujem v majhni količini - 1.5 C.L. na 1,5-litrski banki. Hkrati pa shranjevanje v hladilniku, to je pri temperaturi 8-10 "c.

V besedi, če iščete nekaj takega - praznine kumare in bučke za zimski recept, lizanje - potem ste prišli na želeno stran! 😉 Torej, kuhajte!

Sestavine na 1 kozarec z volumnom 1-1,5 litra: *

• mlade kumare - 400 g
• zucchini Young - 400 g
• česen - 5 zob
• sLADKOR - 4.5 TBSP.
• sol - 1,5 žlice.
• ocetna kislina 70% - 1.5 C.L.
• khrena listi - 1 kos
• Češnjevi listi, ribez, maline - poljubno
• dežnik Dill - 3 kosov
• Črni poper - 5 grah
• easy Pepper - 3 grah
• nageljno - 1 dežnik
• voda - 0,7 litra

* odvisna od dampinga; Imam 1,5 litra

Kumare, oprane s togo krtačo z gospodinjskim milom. Nato odrežite nasvete na obeh straneh. Napolnjena s hladno vodo in levo v ključavnici.
Kumare lahko namakate 4-8 ur, če pa se držimo lene možnosti, bo dovolj 40-60 minut.
Velikost zelenjave za obdelovanec iz kumare in bučke za zimo, ni tako načelna, kot za večino vrtljajev, manj sadja v velikosti, bolje. Na žalost nisem imel vseh kumare, vendar so bile povprečne. Na splošno sem bil zadovoljen s svojo surovino :)

Medtem ko so kumare namočene, se ukvarjajo z Zabački. Bili so preveč temeljito oprati, odrezali njene nasvete. Peel levo, ker je mlada in tanka. Odrežite s krogi debeline približno 1,5 cm.
V primerih, ko so se zrcali na največji, jih je rezal na pol.
Če ste se zgodili, da so vsi plodovi zrel, in gredice za zimo iz bucchinija in kumare, ki resnično želijo, potem drzne kroge enake debeline na 4, 6 ali 8 delov, izrežemo zrele semena in odstranite debela lupina. Twist v tej obliki;)

Pripravljen česen - očiščen in narezan v precej tankih obročev. Lahko pa si drugače - dal v banko s celotnim zobom ali na polovico.

Nadalje za spin kumare s Quaschi Marinirano za zimo, prevzel sterilizacijo pločevink. Dejansko ta poklic ni težko, ni treba bati. Banke je treba videti (to počnem v petih minutah), in pokrovi kuhajo. Mnoge hostese zdaj uporabljajo mikrovalovno pečico. Nimam ga, naredim vse na običajnem plinske peči. Lahko celo preprosto, brez prstana, kot je moja, postavite banke v posodo s štirislojno brisačo, in kuhamo tako. Če je zelo lena, potem samo raztreseni kot kozarci vrele vodo.

Vzporedno spravil filtrirano vodo. Ga je zavrel. Zapustil sem 700 ml na banko. To je 2,1 litra za tri dele. Ampak vedno sem dal rezervo samo v primeru, zato kuhana 2,5 litra.

Torej, začnemo zbrati gredico iz kumare in bučke za zimo. V vsaki sterilizirani kozarec na dnu sem objavil del rože, raztrgan na več delov. Češnjevi listi, ribez in maline. Približno 1/3 del česna, dva dežnika Dill, kot tudi nageljne, dišeče in črne paprike.

Po pripravi bučke. Kot sem napisal, je veliko odvisno od neumnosti. Če se dobro spopadate s tem, pet s plus, lahko podate določeno količino sestavin v liter banki. Nikoli nisem bil obvladovanje rambling v smislu vrtljajev, zato sem ga vse postavil v 1,5-litrski banki.

Del raztrganih pletenih listov, drugih listov, še en dežnik, in še 1/3 česna, ki je bil ponovno objavljen na plast zabahkov.

Po bregovih oteklin kumare v bankah, ki prav tako razrežejo obroče z debelino približno 1,5 cm. Koža ni odstranila. Od zgoraj prekrita s preostalim česnom.

Zdaj je potrebno narediti gredice za zimo iz bucchini in kumare imajo okus in niso eksplodirali. Če želite to narediti, razmik sladkorja, soli in vlijemo ocetno kislino desno v pločevinke. Da, da, to je v bankah! Tukaj je, leni način;)

Nalijemo vrelo vodo malo nad ramenih.

Prekrit s kuhanimi pokrovi, valjani ključ. Prav tako ni treba, da se boji - dovolj je, da položite pokrov, prilagodite tesnost. Za začetek, ne preveč tesen. Pomaknite se večkrat v eni smeri, nato pa rahlo zavijte, da ste največ, pomikate večkrat. In bolj občutljiva, če dodate, kot jaz, malo.
Načeloma, vse! Kumare z Zucchini Marininirano za zimo so pripravljene;)

Zdaj morate dobro zvijati banka na straneh, tako da se sladkor in sol delno znižajo na dnu, enakomerno ločeni z Marinado, ki ne daje padavin. In obrnite banke na glavo. Nisem oboževalec takega obračanja - menim, da so v večini primerov neuporabni. Ampak tukaj je samo še en primer - to je potrebno, spet, da se sladkor, sol, kislina, ki se enakomerno enakomerno porazdelijo, ker jih ne mešam ločeno v vodo.

Pokrivala je grelno kolo (lahko uporabite velike brisače) in toliko ohladite.

Ko se kozarci ohladijo, jih odstranili za shranjevanje v hladilniku!

Enostavne in okusne gredice iz kumare in bučke za zimo so pripravljene! Zdaj je še vedno čakati na mraz in odpreti tako kozarec za udobno družinsko večerjo s krompirjem. Mmm! ..;)

Oglejte si napovedi najboljših člankov! Naročite se na pekalne strani na spletu,